Вкусен и здравословен зеленчук се използва за приготвяне на много ястия. Има няколко начина за приготвяне на чушки за зимата, пресни или след термична обработка. В зависимост от избрания метод можете да го съхранявате у дома от 2 до 24 месеца. Много видове препарати значително опростяват процеса на готвене, тъй като те са почти готови полуготови продукти или цели ястия.

Как да запазите чушките за зимата

В зависимост от начина на обработка на плодовете, зеленчукът може да се приготви по няколко начина. Трябва да изберете правилния, като вземете предвид ястията, които планирате да готвите през зимата. Най-често срещаните методи:

• прясно в мазето;
• замразяване;
• сушене;
• мариноване;
• консервиране.

Пресни заготовки от чушка се използват за приготвяне на ястия по обичайния начин. Ако плодовете преди това са били замразени, тогава за салати от пресни зеленчуци те трябва да бъдат размразени, а за приготвяне на горещи ястия за 15 минути. докато останалите съставки са готови, добавете в тенджера или тиган. Изсушеният зеленчук се използва като подправка.

Срокът на годност на консервираните сладки пиперки е 6-24 месеца в зависимост от рецептата (осолени или мариновани) и условията.

Замръзване

Най-често този метод се използва за запазване на продукта свеж. Измийте плодовете, отстранете сърцевината със семената, нарежете на кубчета, ивици, филийки, половин пръстени и пръстени. Замразяването на обелените глави е обичайно, те могат да бъдат предварително бланширани за 30 секунди. във вряща вода, за да стане по-малко крехък. Можете да приготвите пълнен полуготов продукт, който ще трябва само да се задуши.

Печените сладки чушки се замразяват за зимата и се използват за приготвяне на салати и топли ястия. За зеленчуците е препоръчително да използвате специални контейнери с капак или торбички с цип за замразяване. Условия на съхранение: -8 до -20 °C.

ецване

Солените чушки за зимата се приготвят по студен и горещ начин. В първия случай се получава ферментирал продукт с кратък срок на годност, във втория, след стерилизация, бурканите могат да се съхраняват през зимата по-дълго (до 6 месеца). След известно време настъпва ферментация в резултат на образуването на млечна киселина. Оптимални условия за съхранение -1...+4 °C, относителна влажност 85-95%. Можете да солите чушки за зимата, като добавите подправки, билки и други зеленчуци.

ецване

Консервирането за зимата по метода на консервиране е най-дълго, продуктът е годен за 24 месеца. Маринованите зеленчуци се различават от солените по това, че рецептата съдържа оцетна киселина. Останалите съставки може да са идентични. Използват се рафинирано растително масло и едра каменна сол. Контейнерът е стерилизиран буркан, затворен по метода на запечатване.

Използвайки мариноване, можете да направите зеленчукови салати, които са напълно готови за консумация. Препоръчителна температура на съхранение +0…-25 °C, влажност до 75%. Навитите буркани трябва да се поставят с главата надолу върху капаците и да се увият с одеяло. Можете да го прехвърлите на склад след охлаждане, като изчакате 2-3 дни.

Как да осоля черен пипер

Преди консервиране е важно правилно да подготвите продукта. Измийте добре плодовете, отрежете стъблото и отстранете семките и ципите. Когато използвате цяла чушка, я надупчете няколко пъти с клечка за зъби. За да ускорите процеса на ецване, чушките могат да бъдат нарязани на парчета.

Сред подправките и билките се практикува добавянето на дафинов лист, черен пипер и бахар, зелени стръкове магданоз, целина и чадъри от копър.

В 1 литър вряла вода се разтварят 80 г едра каменна сол, фината йодирана сол не може да се използва за консервиране. Поставете плодовете в предварително приготвен съд, поръсете с подправки и залейте с охладен солен разтвор. Отгоре покрийте с марля и притиснете. Осолете 10-12 дни при стайна температура, съхранявайте готовия продукт при +3…-8°C.

За зимата се препоръчва да приготвяте осолени чушки в навити буркани. Предварително бланширайте плодовете за 2 минути. Подправките могат да бъдат всякакви. Солевият разтвор се приготвя в съотношение 2 с.л. л. сол на 1 литър вода. Поставете подправките на дъното на стерилизиран съд и плътно уплътнете зеленчуковата маса. Изсипете саламура, увийте шията с марля и оставете на топло място за 2-3 седмици. Съхранявайте солените чушки в хладилника.

Пикантен

съставки:

• пикантен пипер - 1-2 кг;
• копър - 4 чадъра;
• чесън – 2 скилидки;
• сол – 1 супена лъжица;
• вода – 5л.

Технология на готвене:

1. Този сорт е нещо средно между пикантно и сладко и придава пикантност на ястията. Измийте шушулките и ги надупчете няколко пъти с вилица.
2. Поставете подправки на дъното на стерилизиран съд, след това основния зеленчук, изсипете солен разтвор.
3. Поставете потисничеството, поставете го в стаята, докато стане жълто.
4. За да запечатате за зимата, извадете лютите чушки от саламурата и ги разпределете в стерилизирани буркани. Можете да приготвите пресен физиологичен разтвор, да го излеете върху шушулките или да го оставите така.
5. Стерилизирайте още 10 минути, покрийте с капаци и приберете в хладилника.

Най-добрите рецепти за мариноване

За най-вкусен и дълготраен продукт се смята този, консервиран с 9% оцет (трапезен, ябълков, винен). Има много рецепти за готвене, плодовете се използват сурови, бланширани, пържени, печени. Zakami се съхраняват дълго време, така че е важно да се спазват всички правила за подготовка, за да се гарантира, че продуктът остава безопасен за здравето. За зимата можете да приготвите само зелени или шарени чушки. Зеленчукът, който е достигнал биологична зрялост, е по-мек и мек, което трябва да се има предвид при избора на рецепта.

Можете да го консервирате цели, пълнени или нарязани на ивици, пръстени, полухалки, филийки. Бурканите трябва да бъдат стерилизирани, плътно навити и условията за съхранение трябва да отговарят на препоръчаните. Ако капакът е повреден, използвайте продукта незабавно, тъй като консервирани зеленчуци, които не са херметически затворени, не могат да се съхраняват.

Салати от домати и сладки пиперки, лечо, аджика, патладжани и зеленчукови смеси често се приготвят чрез мариноване.

На арменски

Главни компоненти:

• червеникави чушки – 5 кг;
• чесън - 250 г;
• стръкове целина - 1 връзка;
• магданоз (по желание) - 1 връзка;
• вода – 1 л;
• оцет - 0,5 л;
• олио – 0,5 л;
• сол – 4 с.л. л.;
• захар – 9 с.л. л.;
• дафинов лист - 8 листа;
• бахар и черен пипер - по 20 грах.

Технология на производство:

1. За арменски чушки за зимата напълнете плодовете с билки и чесън. Не е необходимо да правите това, просто го нарежете на половинки и го наредете на слоеве с подправки. Първо обелете чесъна, разделете го на скилидки и нарежете на едро. Нарежете зелените с нож на парчета 3-5 см.
2. Изсипете оцет и рафинирано масло в съд с диаметър, достатъчен за 8 плода, добавете подправки, сол, захар и вода. Сварете бързо, след това намалете котлона, подредете готовия зеленчук на един слой, бланширайте в разтвора за 2-3 минути. Не може да се преварява, само трябва да стане по-гъвкав, а не мек. Извадете от разтвора, поставете в купа, покрийте с капак.
3. Стерилизирайте бурканите в широка тенджера с вода, докато са още горещи, върху тях на слоеве разпределете билките с чесъна и зеленчуците. В този случай долният и горният слой съставляват подправките. Ако основната съставка не е нарязана, а е напълнена с пълнеж, просто я сгънете.

Опитайте се да оставите по-малко празнини, така че да има достатъчно пълнеж. Ако е необходимо, можете да добавите малко количество вряла вода към всеки буркан. Поставете напълнените контейнери обратно за стерилизация.

Извадете граха от маринатата с лъжица и разпределете в буркани. Отстранете дафиновите листа и ги изхвърлете. Кипнете маринатата и с нея залейте чушките до ръба. Подредете готовите капаци. Стерилизирайте за 12-14 минути, като започнете с вряща вода в голям съд. Извадете бурканите и ги навийте по традиционния начин. В този случай не е необходимо да го завивате, просто го оставете с капачката надолу, докато изстине.

Пържени

Продукти:

• черен пипер – 10 бр.;
• олио - намазнете тигана;
• оцет - 2 с.л. л.;
• захар – 1 с.л. л.;
• сол - 0,5 ч.л.;
• чесън – 2 скилидки.

Технология на производство:

1. За да печете чушки за зимата, измийте плодовете, подсушете ги и ги запържете в масло, цели с дръжките.
2. Смесете наситнения чесън, оцета, захарта и солта.
3. Използвайте вилица, за да прехвърлите зеленчука в стерилизиран буркан и го уплътнете.
4. Залейте с чеснов дресинг и завийте готовия капак.

Печени чушки

Компоненти:

• пипер - 1 кг;
• масло - 50 ml;
• оцет - 1 с.л. л.;
• чесън – 2 скилидки;
• магданоз - 2 клона;
• сол - 0,5 ч.л.;
• смес от пипер – 0,5 ч.л.

Технология на производство:

1. За печене вземете измити екземпляри с дръжки. Застелете тава с фолио, поставете плодовете на един слой, поставете във фурната на +200 °C за 30 минути и ги обърнете на другата страна около половината от процеса. След изпичане се завива с фолио и се покрива с купа за 10 мин. да се запари.
2. Смесете ситно нарязаните чесън и магданоз, олиото, оцета, солта. Развийте зеленчуците, оставете леко да изстинат, отстранете корите, сърцевината и семената. Изсипете отделилия се сок в купа с чеснов дресинг. Нарежете пулпата на ивици.
3. За да приготвите печени чушки за зимата, трябва да сложите люти подправки на дъното на стерилизирани буркани, след това готовата каша и да добавите плънката. Стерилизирайте, покрийте, навийте. Ако планирате да го сервирате на масата в близко бъдеще, тогава последната манипулация не е необходима, просто го покрийте с мек капак и го поставете в хладилника за един ден.

В домати

Продукти:

• черен пипер - 4 кг;
• доматен сок - 3 л;
• оцетна киселина - 9 супени лъжици. л.;
• чесън – 2 бр.;
• масло - 0,5 супени лъжици;
• захар – 6 с.л. л.;
• сол – 3 с.л. л.

Последователност от действия:

1. За да увиете чушки в доматен сос за зимата, измийте плодовете, изрежете ядрата със семена и нарежете на големи филийки.
2. Сварете сока, добавете сол, захар, киселина, разбъркайте добре.
3. Сварете, добавете счукания чесън и парченцата зеленчуци.
4. Разсипете в буркани и навийте по стандартния начин.

На грузински

Компоненти:

• пипер - 1 кг;
• чесън – 1 бр.;
• магданоз – 1 връзка;
• оцет - 2 с.л. л.;
• олио – 5 с.л. л.;
• сол – 1 с.л. л.;
• захар – 2 с.л. л.;
• Хмел сунели, смлян пипер - на вкус.

Технология на производство:

1. За зимата грузинските чушки се приготвят от плодове, нарязани на 4-6 парчета.
2. Смесват се с наситнените чесън и магданоз, солта, захарта, маслото, подправките. Оставете настрана за 1 час.
3. Сложете на огън, заври, покрийте с капак, оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време.
4. Залейте с оцет и изключете котлона. Поставете в буркани и навийте както обикновено.

В масло

Компоненти:

• пипер – 0,9 кг;
• оцет - 165 ml;
• захар - 150 g;
• сол - 1,5 ч.л.;
• масло расте. – 165 ml;
• вода – 350 мл.

Технология на готвене:

1. Обелете плодовете и ги нарежете на 2-4 части.
2. Сварете заедно водата, захарта, солта и маслото. Добавете оцет и нарязано месо, покрийте с капак.
3. Когато започне да кипи, намалете силата на котлона и гответе 7-10 минути, като разбърквате от време на време.
4. За да приготвите чушки в масло за зимата, внимателно поставете зеленчука в буркан (1 литър), изсипете горещ разтвор и навийте.

С мед

Продукти:

• пипер - 1 кг;
• натурален мед - 1,5 супени лъжици. л.;
• чесън – 5 скилидки;
• оцет - 80 ml;
• олио – 80 мл;
• захар - 80 g;
• сол - 0,5 супени лъжици. л.;
• дафинов лист - 2-3 бр.;
• зърна бахар и черен пипер - 5 бр.;
• вода – 200 мл.

Технология на готвене:

1. За да увиете чушки с мед за зимата, обелете основния продукт и го нарежете на ивици.
2. Накълцайте скилидките чесън.
3. Смесете всичко с изключение на основната съставка и сварете.
4. Добавете плодовете, гответе до полуготовност.
5. Разпределете в два стерилизирани буркана от 0,5 литра и навийте.

Белият пипер е много полезен и вкусен зеленчук. Използвам го прясно, от него се правят много вкусни салати, различни ястия и заготовки за зимата. Предлагаме ви най-изгодните и вкусни рецепти за овалване на чушки за зимата.

Сладките чушки са истински склад за витамини. Може да бъде чудесна декорация на всяка маса, независимо от сезона. Следователно обратите от чушки винаги са и ще бъдат търсени.

В момента може би най-печелившият и популярен е приготвянето на чушки за пълнене. Почти всеки обича пълнени чушки. Ето защо тази рецепта е много полезна.

Рецепти за пълнени чушки

Има два варианта за овалване на чушки за пълнене.

Рецепта 1

Измиваме средно големи чушки, отстраняваме сърцевината и семките, варим в подсолена вода за не повече от три минути, важно е зеленчуците да не омекнат. Слагаме ги цели в буркани. Можете да използвате два или три литрови контейнери.

След нареждане зеленчуците се заливат с маринатата, в която са се готвили, добавя се оцет с девет процента концентрация. За трилитров буркан трябва да добавите три супени лъжици оцет, за двулитров буркан - две супени лъжици. След това навийте чушката и я увийте, като изчакате да изстине.

Рецепта 2

Първо правим марината. За да го приготвите ще ви трябва: един литър вода, седемдесет грама захар, тридесет грама сол, седем грама лимонена киселина.

Малките чушки, почистени от семките и дръжките, се поставят във вряща вода за няколко минути, след което се изваждат и се охлаждат под студена вода. Сварените зеленчуци се нареждат плътно в трилитрови буркани, заливат се с вряща марината и се стерилизират.

Времето за стерилизация за трилитрови буркани е двадесет и пет минути, за два литра - двадесет минути, литровите буркани трябва да се стерилизират не повече от петнадесет минути. След това навийте пипера, оставете го да изстине и го съхранявайте на хладно място. Удобна заготовка за зимата, просто отваряте буркана и веднага можете да напълните чушките.

Рецепта 3. Лечо

Много вкусен обрат, вероятно познат на мнозина, наречен "Лечо".Това е унгарско ястие, чиято подготовка изисква три съставки - чушки, домати и лук. Такива компоненти са включени в класическата рецепта за Lecho

Всяка година домакините интерпретират това ястие по свой начин, добавяйки други зеленчуци и подправки към основните съставки - моркови, пушено месо, чесън, пържен лук и др. В резултат на това се появиха много оригинални и много вкусни рецепти за лечо.

Предлагаме ви версия на най-достъпната класическа рецепта за лечо. За да подготвите тази подготовка за зимата, ще ви трябва:

• черен пипер - два килограма.
• Домати - два килограма. Един килограм лук.
• Сто и петдесет грама слънчогледово масло.
• Три супени лъжици оцет с девет процента концентрация.
• Четири супени лъжици захар.
• Две чаени лъжички сол.
• Петнадесет зърна черен пипер.
• Четири парчета бахар и два дафинови листа.

Доматите се нарязват на парчета или се нарязват на кайма, чушката на ивици, лукът на полукръгчета.Смесете всичко и добавете сол, захар, черен пипер и дафинов лист. Изсипете всичко в тенджера, добавете слънчогледово масло и оставете да къкри на слаб огън за един час.

Поставете готовото лечо в буркани, добавете оцет и завийте капаците. След това обърнете детайла с главата надолу, увийте го и го оставете в това състояние, докато се охлади.

Рецепта 4. Пикантен пипер

Много ароматно и леко пикантно ястие - чушки в чесън и доматен сос, ще се хареса на мнозина. Много лесно и бързо можете да направите такъв обрат.

Необходими компоненти:

• Един килограм черен пипер.
• Седемстотин грама домати.
• Пет скилидки чесън.
• Две до три супени лъжици захар.
• Сол - една и половина супени лъжици.
• Тридесет милилитра ябълков оцет можете да замените с винен оцет.
• Тридесет милилитра слънчогледово масло.

Прекарваме доматите през сокоизтисквачка.

Добавете ситно нарязания чесън към тази смес и гответе на слаб огън за пет минути. След това добавете сол, захар и растително масло и варете още пет минути. Почистените от дръжките и семките чушки се нарязват на четири части и се добавят към доматената марината. Гответе зеленчуковата маса за петнадесет минути. След това добавете оцет и оставете да къкри за същото време. Поставете готовото ястие в буркани и навийте. Това количество съставки се изчислява за един литър препарат.

Има много други възможности за приготвяне на салати от сладък пипер за зимата.

Рецепта 5. Сладка чушка със зеленчуци

За да приготвите българска салата са ви необходими: четири килограма сладък пипер, същото количество зелени домати, три килограма лук, триста грама магданоз и целина, сто и петдесет грама сол и захар, тридесет грама смлян черен пипер. и сто милилитра оцет с девет процента концентрация.

Измитите чушки се поставят във вряща вода за две минути, след което се охлаждат в студена вода, отстраняват се дръжките, семките и се нарязват на тънки ивици. Нарежете лука на кръгчета, а доматите на филийки с дебелина пет милиметра. Смесете ситно нарязаните зеленчуци със зеленчуци, добавете всички останали съставки и поставете в еднолитрови буркани.

Стерилизирайте за двадесет минути и навийте. Това са само някои рецепти за приготвяне с този зеленчук. Можете да приготвите аджика от люти и сладки чушки, зеленчуков хайвер, чушки в марината или със сос. Този зеленчук ще добави невероятен вкус и ще направи всяко приготвяне ароматно.

Сезонът на зеленчуците предоставя на пестеливите домакини огромно поле за подготовка за предстоящите студени месеци. Същият зелен пипер струва само стотинки по това време и от него можете да направите много различни лакомства, които ще зарадват семейството ви през зимния мрак. Мнозина се ограничават да го добавят към салати или консервирани домати. Затваря се самостоятелно само под формата на лечо. Междувременно това не е единственият начин да навиете зелени чушки за зимата. Рецепти за вкусни и интересни закуски са предложени по-долу.

пълнена чушка

Няма да описваме как да подготвим най-примитивния, например.Процесът не се различава в някакви специални тайни от мариноването на нещо друго. Интересуваме се от необичайни зелени чушки. Рецептите обаче ще изискват внимание и усилия, но обратът ще бъде оригинален и апетитен. Един килограм чушки се измиват и обелват, така че да останат цели, с дупка отгоре. Четвърт килограм лук се натрошава на кръгчета и се запържва. Още малко моркови и един корен магданоз се нарязват на лентички и се задушават до средна готовност. 700 грама белени домати се претриват през ситен гевгир или сито, пюрето се сварява и след четвърт час варене се добавят две супени лъжици сол, същото количество оцет, една супена лъжица захар и малко грах. Готвенето продължава още десет минути; През това време зеленчуците се смесват, към тях се добавя наситненият магданоз, а каймата се натъпква в чушките. Подреждат се в литрови буркани, пълнят се с горещо пюре и се стерилизират за час, след което се затварят.

Зелените рецепти на унгарския народ

Основният зеленчук тук ще бъде заобиколен от компания, която е малко необичайна за нас. Един килограм зелен пипер се нарязва на дебели ивици по дължината на шушулката. Корен от целина с магданоз и карфиол (по около 150 грама) се натрошават на ситно. Всичко това се нарежда, редувайки се, в буркани, на дъното на които се изсипват цели скилидки чесън. Поставят се отгоре, под капака. Зеленчуците се поръсват с черен пипер и се притискат, за да пуснат сок. Съдовете се заливат с гореща марината: на литър вода - половината количество оцет, дафинов лист и по две супени лъжици захар и сол. След половин ден маринатата се отцежда, кипва се и се залива отново. Контейнерите се стерилизират за една трета от час и се навиват.

италианско предястие

За него зелените чушки се нарязват на надлъжни ивици с произволен размер (само не много тесни), изсушават се, подреждат се в тава за печене, осоляват се и се поръсват със зехтин. Заготовката се пече около 20 минути (ако ви харесва с изгорели петна, тогава повече). Зелените се измиват - магданоз, босилек (в размер на няколко стръка на половин литър буркан), мента (пет листа на контейнер). Чесънът се нарязва на шайби, лютата чушка се нарязва на лентички. На дъното се слагат половината от подправките, отгоре се натъпква (без да се месят) изпечената зелена чушка, най-горе отиват останалите билки и подправки. Във всеки буркан се сипва по една четвърт лъжица морска сол и се налива половината от същия ябълков оцет. Съдът се залива със зехтин. Може да се замени с недезодориран слънчоглед. Заготовката се стерилизира за около седем минути, навива се, обръща се и се увива. След охлаждане бурканите се прибират на хладно място.

корейски пипер

Зеленчуците според рецептите на тази страна отдавна са станали популярни сред нашите хора. Със сигурност ще харесате и корейски зелени чушки за зимата. Първо пригответе подправката: смесете добре солта със захарта и наситнения/счукан чесън (вземете чаша от всичко). Тук също се добавят смлян пипер, кориандър и кимион, взети една чаена лъжичка наведнъж. Ще имате маса за шест килограма пипер. Изкормените шушулки се намазват обилно отвътре и се оставят за 10 часа (ако кухнята е гореща, поставете ги в хладилника). Пусналият се през това време сок се отцежда внимателно, а чушките се нареждат плътно в стерилизирани буркани. Сокът се смесва с литър вода и половин литър оцет и се кипва. Те пълнят контейнерите с него, затварят ги (можете да използвате само дебели пластмасови капаци) и ги прибирате в мазето. Ако също се стремите към красота, комбинирайте зелени чушки с червени и жълти шушулки - ще се окаже ярко и закачливо.

Всяка домакиня в края на лятото и началото на есента ще приготви пипер за зимата. В крайна сметка консервираните чушки са невероятно вкусни и невероятно здравословни!

Заготовките от пипер за зимата могат да бъдат много разнообразни, като популярното лечо, хайвер от чушки, различни салати, чушки с мед, чушки, пълнени със зеленчуци.

Като цяло пиперът е универсален зеленчук, а чушката за зимата може да се приготви по най-различни начини, в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

Прочетете също:

Предлагам на вашето внимание доказани рецепти за приготвяне на пипер от тефтера на майка ми и баба ми. Научих някои начини за приготвяне на чушки за зимата от мои приятели и бивши колеги. Ако имате любимите си и доказани заготовки от пипер за зимата, пишете в коментарите или в групата Home Restaurant в социалната мрежа VKontakte!

Кадифено лечо без оцет и масло

Ако харесвате прости и безпроблемни рецепти, тогава моята рецепта за лечо без оцет със сигурност ще ви хареса. Ще приготвим лечо без оцет и масло, което прави тази консервация просто незаменима, ако сте на диета. В допълнение, лечо без оцет може безопасно да се дава на деца, при условие че се спазват всички препоръки за съхранение, посочени в рецептата. Вижте рецептата със снимка

Печени чушки за зимата "за чревоугодници"

Днес искам да ви кажа как да приготвите печени чушки в собствен сок за зимата за по-нататъшна употреба в салати и предястия. Печени чушки за зимата се приготвят с лимонов сок вместо с оцет, в маринатата няма капка вода (само сока от чушките) и всичко това с добавка на зехтин. По отношение на сол и захар консервираните печени чушки за зимата също се оказаха балансирани. Рецепта със снимка.

Черен пипер за зимата в арменски стил

Една приятелка сподели тази рецепта с мен: тя знае, че обичам вкусни консерви, а ако е лесна за приготвяне, още повече. Арменската рецепта за чушки за зимата е точно такава: с минимално време, с минимални усилия при обработката на съставките, получавате отлична зимна закуска: умерено пикантна, апетитна, ароматна и вкусна. Вижте рецептата със снимка

Хайвер от чушки

Хайверът от чушки, предварително изпечен във фурната, се оказва невероятно вкусен и ароматен. Правя тази консерва всяка година, винаги свършва по-бързо от останалите. Посоченото количество продукти прави 3 половинлитрови буркана, така че смело увеличете порцията няколко пъти. Вижте рецептата със снимки.

Салата от чушки за зимата с моркови

Много обичам простото консервиране - когато съставките са налични, и самият процес на приготвяне е доста лесен, а крайният резултат е вкусен и много апетитен. Рецептата за салата от чушки за зимата с моркови, за която искам да ви разкажа, е точно такава. Приготвянето е истинско удоволствие – без стерилизация, лесно и бързо. Вижте рецептата със снимка

Чушки, пълнени със зеле за зимата

Написах как да готвя чушки, пълнени със зеле за зимата.

Предястие от черен пипер за зимата с круша

В това предястие чушките са затворени за зимата... с круша. Да, да, точно така, с круша. Има и други съставки - лук и зеле: както разбирате, те също играят важна роля, когато става въпрос за състава на вкуса. Но най-много ме порази марината. В обичайния подреден ред от неговите компоненти (чесън, оцет, растително масло, сол, захар) се взривиха... Кой си помисли? канела! Интересно? Рецепта със снимка.

български lecho: класика за консервиране!

Можете да видите как се приготвя истинско българско лечо.

Салата от черен пипер за зимата "За око!"

Харесвате ли необичайни и вкусни заготовки от пипер за зимата? Обърнете внимание на тази салата! Можете да разгледате рецептата за салата от черен пипер за зимата „За окото на бика!“

Лечо от черен пипер за зимата „Ще оближете пръстите си“

Лечо от черен пипер „Ще си оближете пръстите“ - вкусна и много ароматна консерва, като слънце в буркан. В нашето семейство просто обожаваме лечо и го ядем с доматен сос, много е вкусно. Затова обикновено правим лечо за зимата, използвайки тази рецепта в големи партиди, така че да издържи за цялата зима. Вижте рецептата със снимка.

Пипер в масло за зимата „Хармония“

Харесвате ли класически заготовки от пипер за зимата? Тогава тази рецепта определено ще ви хареса! Много вкусна рецепта за чушки в олио за зимата. Консервирането на чушки за зимата няма да ви отнеме много време, прави се бързо и не е обезпокоително. Препоръчвам го с цялото си сърце!Рецепта.

Лечо от чушки с боб

Можете да видите как да приготвите лечо от чушки и боб.