Znanost koja proučava građu i funkciju stanica naziva se citologija.

Ćelija- elementarna strukturna i funkcionalna jedinica živih bića.

Stanice su, unatoč svojoj maloj veličini, vrlo složene. Unutarnji polutekući sadržaj ćelije naziva se citoplazma.

Stanična jezgra

Stanična jezgra je najvažniji dio stanice.
Jezgra je odvojena od citoplazme ljuskom koja se sastoji od dvije membrane. Jezgrina membrana ima brojne pore tako da razne tvari mogu iz citoplazme ući u jezgru i obrnuto.
Interni sadržaj jezgre naziva se karioplazma ili nuklearni sok. Nalazi se u nuklearnom soku kromatin I jezgrica.
Kromatin je lanac DNK. Ako se stanica počne dijeliti, tada se niti kromatina čvrsto namotaju u spiralu oko posebnih proteina, poput niti na kalemu. Takve guste formacije jasno su vidljive pod mikroskopom i nazivaju se kromosoma.

Jezgra sadrži genetske informacije i kontrolira život stanice.

Jezgrica je gusto okruglo tijelo unutar jezgre. Tipično, postoji od jedne do sedam jezgrica u staničnoj jezgri. Jasno su vidljivi između staničnih dioba, a tijekom diobe se uništavaju.

Funkcija jezgrice je sinteza RNA i proteina, od kojih se formiraju posebne organele - ribosomi.
Ribosomi sudjeluju u biosintezi proteina. U citoplazmi se ribosomi najčešće nalaze na grubi endoplazmatski retikulum. Rjeđe su slobodno lebdeći u citoplazmi stanice.

Endoplazmatski retikulum (ER) sudjeluje u sintezi staničnih proteina i transportu tvari unutar stanice.

Značajan dio tvari koje sintetizira stanica (proteini, masti, ugljikohidrati) ne troši se odmah, već kroz EPS kanale ulazi za pohranu u posebne šupljine položene u osebujne hrpe, "cisterne", i odvojene od citoplazme membranom. . Te se šupljine nazivaju Golgijev aparat (kompleks). Najčešće su cisterne Golgijevog aparata smještene u blizini stanične jezgre.
Golgijev aparat sudjeluje u transformaciji staničnih proteina i sintetizira lizosomi- probavni organeli stanice.
Lizosomi Oni su probavni enzimi, "upakirani" u membranske vezikule, pupaju i raspoređeni po citoplazmi.
U Golgijevom kompleksu se također akumuliraju tvari koje stanica sintetizira za potrebe cijelog organizma i koje se iz stanice odvode prema van.

Mitohondriji- energetski organeli stanica. Pretvaraju hranjive tvari u energiju (ATP) i sudjeluju u disanju stanica.

Mitohondriji su prekriveni s dvije membrane: vanjska membrana je glatka, a unutarnja ima brojne nabore i izbočine - kriste.

plazma membrana

Da bi stanica bila jedinstveni sustav, potrebno je da svi njezini dijelovi (citoplazma, jezgra, organele) budu povezani. U tu svrhu se u procesu evolucije razvila plazma membrana, koji, okružujući svaku stanicu, odvaja je od vanjskog okruženja. Vanjska membrana štiti unutarnji sadržaj stanice - citoplazmu i jezgru - od oštećenja, održava stalan oblik stanice, osigurava međustaničnu komunikaciju, selektivno propušta potrebne tvari u stanicu i uklanja produkte metabolizma iz stanice.

Građa membrane je ista u svim stanicama. Osnova membrane je dvostruki sloj lipidnih molekula, u kojem se nalaze brojne proteinske molekule. Neki proteini nalaze se na površini lipidnog sloja, drugi prodiru kroz oba sloja lipida.

Posebni proteini tvore najfinije kanale kroz koje ioni kalija, natrija, kalcija i neki drugi ioni malog promjera mogu proći u stanicu ili iz nje. Međutim, veće čestice (molekule hranjivih tvari – proteini, ugljikohidrati, lipidi) ne mogu proći kroz membranske kanale i ući u stanicu pomoću fagocitoza ili pinocitoza:

• Na mjestu gdje čestica hrane dotakne vanjsku membranu stanice, nastaje udubljenje i čestica ulazi u stanicu, okružena membranom. Ovaj proces se zove fagocitoza (biljne stanice su prekrivene gustim slojem vlakana (stanična membrana) na vrhu vanjske stanične membrane i ne mogu uhvatiti tvari fagocitozom).
• Pinocitoza razlikuje se od fagocitoze samo po tome što u ovom slučaju invaginacija vanjske membrane ne zahvaća čvrste čestice, već kapljice tekućine s tvarima otopljenim u njoj. Ovo je jedan od glavnih mehanizama prodiranja tvari u stanicu.

Stalne stanične strukture, stanični organi koji osiguravaju obavljanje određenih funkcija tijekom života stanice - pohranjivanje i prijenos genetskih informacija, prijenos tvari, sinteza i pretvorba tvari i energije, dioba, kretanje itd.

Na organoide (organele) stanica eukarioti odnositi se:

• kromosomi;
• stanična membrana;
• mitohondriji;
• Golgijev kompleks;
• endoplazmatski retikulum;
• ribosomi;
• mikrotubule;
• mikrofilamenti;
• lizosomi.

Životinjske stanice također sadrže centriole i mikrofibrile, a biljne stanice sadrže samo njima svojstvene plastide.

Ponekad se jezgra kao cjelina klasificira kao organele eukariotskih stanica.

prokarioti nemaju većinu organela, imaju samo staničnu membranu i ribosome, koji se razlikuju od citoplazmatskih ribosoma eukariotskih stanica.

Specijalizirane eukariotske stanice mogu imati složene strukture temeljene na univerzalnim organelama, kao što su mikrotubule i centriole – glavne komponente bičeva i cilija. Mikrofibrili su ispod tono- i neurofibrila. Posebne strukture jednostaničnih organizama, kao što su bičevi i trepavice (izgrađene na isti način kao u višestaničnih stanica), obavljaju funkciju organa za kretanje.

Češće se u modernoj literaturi koriste izrazi “ organoidi "I" organele " koriste se kao sinonimi.

Strukture zajedničke životinjskim i biljnim stanicama

Usporedne karakteristike RNA i DNA

Organela je sićušna stanična struktura koja unutar sebe obavlja određene funkcije. Organele su ugrađene u citoplazmu. U složenijim eukariotskim stanicama organele su često okružene vlastitom membranom. Poput unutarnjih organa u tijelu, organele su specijalizirane i obavljaju specifične funkcije potrebne za normalno funkcioniranje stanica. Imaju širok raspon odgovornosti, od stvaranja energije do kontrole rasta i reprodukcije stanica.

Eukariotske organele

Eukariotske stanice su stanice s jezgrom. Jezgra je važna organela okružena dvostrukom membranom koja se naziva nuklearna ovojnica, koja odvaja sadržaj jezgre od ostatka stanice. Eukariotske stanice također sadrže različite stanične organele. Primjeri eukariotskih organizama su životinje, biljke i. i sadrže mnogo identičnih ili različitih organela. U biljnim stanicama postoje i neki organeli koji se ne nalaze u životinjskim stanicama i obrnuto. Primjeri glavnih organela pronađenih u biljnim i životinjskim stanicama uključuju:

• - struktura povezana s membranom koja sadrži nasljedne (DNK) informacije i također kontrolira rast i reprodukciju stanice. Obično je najvažnija organela u stanici.
• , kao proizvođači energije, pretvaraju energiju u oblike koje stanica može koristiti. Oni su također uključeni u druge procese kao što su dioba, rast itd.
• - široka mreža cijevi i džepova koji sintetiziraju membrane, sekretorne proteine, ugljikohidrate, lipide i hormone.
• - struktura koja je odgovorna za proizvodnju, skladištenje i isporuku određenih staničnih tvari, posebice iz endoplazmatskog retikuluma.
• - organele koje se sastoje od RNA i proteina i odgovorne su za biosintezu proteina. Ribosomi su smješteni u citosolu ili povezani s endoplazmatskim retikulumom.
• - Ove membranske vrećice enzima obrađuju organski materijal stanice probavljanjem staničnih makromolekula kao što su nukleinske kiseline, polisaharidi, masti i proteini.
• , poput lizosoma, vezani su za membranu i sadrže enzime. Pomažu u detoksikaciji alkohola, stvaraju žučnu kiselinu i razgrađuju masti.
• - zatvorene strukture ispunjene tekućinom, najčešće se nalaze u biljnim stanicama i gljivama. Oni su odgovorni za širok raspon važnih funkcija, uključujući skladištenje hranjivih tvari, detoksikaciju i uklanjanje otpada.
• - plastide sadržane u biljnim stanicama, ali ih nema u životinjskim stanicama. Kloroplasti apsorbiraju energiju sunčeve svjetlosti za.
• - kruta vanjska stijenka smještena uz plazma membranu u većini biljnih stanica koja pruža potporu i zaštitu stanici.
• - cilindrične strukture nalaze se u životinjskim stanicama i pomažu u organizaciji sastavljanja mikrotubula tijekom...
• - dlakaste tvorevine na vanjskoj strani nekih stanica koje provode staničnu lokomociju. Sastoje se od specijaliziranih skupina mikrotubula koje se nazivaju bazalna tijela.

Prokariotske stanice

Prokariotske stanice imaju strukturu koja je manje složena od strukture eukariotskih stanica. Nemaju jezgru gdje je DNK vezana membranom. Prokariotska DNA nalazi se u području citoplazme koje se naziva nukleoid. Kao i eukariotske stanice, prokariotske stanice imaju plazma membranu, staničnu stijenku i citoplazmu. Za razliku od eukariota, prokarioti ne sadrže organele vezane za membranu. Međutim, oni imaju neke nemembranozne organele, kao što su ribosomi, bičevi i plazmidi (kružne strukture DNK koje nisu uključene u reprodukciju). Primjeri prokariotskih stanica su i.

Stanica je jedinstven živi sustav koji se sastoji od dva neraskidivo povezana dijela - citoplazme i jezgre (tablica u boji XII).

Citoplazma- ovo je unutarnji polutekući okoliš u kojem se nalaze jezgra i sve organele stanice. Ima fino zrnastu strukturu, prožetu brojnim tankim nitima. Sadrži vodu, otopljene soli i organske tvari. Glavna funkcija citoplazme je ujediniti u jedno i osigurati međudjelovanje jezgre i svih organela stanice.

Vanjska membrana okružuje stanicu tankim slojem koji se sastoji od dva sloja proteina, između kojih je masni sloj. Prožeta je brojnim malim porama kroz koje se odvija izmjena iona i molekula između stanice i okoline. Debljina membrane je 7,5-10 nm, promjer pora je 0,8-1 nm. Kod biljaka se na vrhu formira membrana od vlakana. Glavne funkcije vanjske membrane su ograničavanje unutarnjeg okoliša stanice, zaštita od oštećenja, reguliranje protoka iona i molekula, uklanjanje produkata metabolizma i sintetiziranih tvari (sekreta), povezivanje stanica i tkiva (zbog izraslina i nabora). ). Vanjska membrana osigurava prodiranje velikih čestica u stanicu fagocitozom (vidi odjeljke u "Zoologiji" - "Protozoe", u "Anatomiji" - "Krv"). Na sličan način stanica upija kapljice tekućine - pinocitoza (od grčkog "pino" - piće).

Endoplazmatski retikulum(EPS) je složeni sustav kanala i šupljina koji se sastoji od membrana koje prodiru kroz cijelu citoplazmu. Postoje dvije vrste EPS-a - granulirani (hrapavi) i glatki. Na membranama zrnate mreže nalaze se mnoga sićušna tjelešca – ribosomi; nema ih u glatkoj mreži. Glavna funkcija EPS-a je sudjelovanje u sintezi, akumulaciji i transportu glavnih organskih tvari koje proizvodi stanica. Proteini se sintetiziraju u granuliranom EPS-u, a ugljikohidrati i masti u glatkom EPS-u.

Ribosomi- mala tijela, promjera 15-20 nm, koja se sastoje od dvije čestice. U svakoj ćeliji ih ima stotine tisuća. Većina ribosoma nalazi se na membranama granularnog ER, a neki se nalaze u citoplazmi. Sastoje se od proteina i r-RNA. Glavna funkcija ribosoma je sinteza proteina.

Mitohondriji- to su mala tijela, veličine 0,2-0,7 mikrona. Njihov broj u ćeliji doseže nekoliko tisuća. Često mijenjaju oblik, veličinu i položaj u citoplazmi, prelazeći na svoj najaktivniji dio. Vanjski omotač mitohondrija sastoji se od dvije troslojne membrane. Vanjska membrana je glatka, unutarnja membrana tvori brojne izbočine na kojima se nalaze dišni enzimi. Unutarnja šupljina mitohondrija ispunjena je tekućinom u kojoj se nalaze ribosomi, DNA i RNA. Novi mitohondriji nastaju kada se stari dijele. Glavna funkcija mitohondrija je sinteza ATP-a. Oni sintetiziraju malu količinu proteina, DNA i RNA.

Plastidi svojstven samo biljnim stanicama. Postoje tri vrste plastida - kloroplasti, kromoplasti i leukoplasti. Sposobni su za međusobni prijelaz jedni u druge. Plastidi se razmnožavaju fisijom.

Kloroplasti(60) su zelene boje i ovalnog oblika. Njihova veličina je 4-6 mikrona. S površine je svaki kloroplast omeđen dvjema troslojnim membranama – vanjskom i unutarnjom. Unutra je ispunjen tekućinom, u kojoj se nalazi nekoliko desetaka posebnih, međusobno povezanih cilindričnih struktura - grana, kao i ribosomi, DNA i RNA. Svaka grana sastoji se od nekoliko desetaka ravnih membranskih vrećica postavljenih jedna na drugu. U presjeku ima zaobljen oblik, promjer mu je 1 mikron. Sav klorofil je koncentriran u granama; u njima se odvija proces fotosinteze. Nastali ugljikohidrati najprije se nakupljaju u kloroplastu, zatim ulaze u citoplazmu, a odatle u ostale dijelove biljke.

Kromoplasti odrediti crvenu, narančastu i žutu boju cvijeća, plodova i jesenskog lišća. Imaju oblik višestrukih kristala smještenih u citoplazmi stanice.

Leukoplasti bezbojan. Nalaze se u neobojenim dijelovima biljaka (stabljike, gomolji, korijenje) i okruglog su ili štapićastog oblika (veličine 5-6 mikrona). U njima se talože rezervne tvari.

Stanično središte nalaze se u stanicama životinja i nižih biljaka. Sastoji se od dva mala cilindra - centriola (promjera oko 1 μm), koji se nalaze okomito jedan na drugi. Njihovi zidovi sastoje se od kratkih cijevi, šupljina je ispunjena polutekućom tvari. Njihova glavna uloga je formiranje vretena i ravnomjerna raspodjela kromosoma među stanicama kćerima.

Golgijev kompleks je dobio ime po talijanskom znanstveniku koji ga je prvi otkrio u živčanim stanicama. Ima raznolik oblik i sastoji se od šupljina omeđenih membranama, cijevi koje se protežu iz njih i vezikula smještenih na njihovim krajevima. Glavna funkcija je nakupljanje i izlučivanje organskih tvari sintetiziranih u endoplazmatskom retikulumu, stvaranje lizosoma.

Lizosomi- okrugla tijela promjera oko 1 mikrona. Na površini je lizosom omeđen troslojnom membranom, unutar koje se nalazi kompleks enzima sposobnih za razgradnju ugljikohidrata, masti i proteina. U stanici postoji nekoliko desetaka lizosoma. U Golgijevom kompleksu nastaju novi lizosomi. Njihova glavna funkcija je probaviti hranu koja je fagocitozom ušla u stanicu i ukloniti mrtve organele.

Organoidi kretanja- bičevi i trepetljike - izraštaji su stanica i iste su građe kod životinja i biljaka (zajedničko im je podrijetlo). Kretanje višestaničnih životinja osigurava se kontrakcijama mišića. Glavna strukturna jedinica mišićne stanice su miofibrile - tanke niti duže od 1 cm, promjera 1 mikrona, smještene u snopovima duž mišićnog vlakna.

Stanične inkluzije- ugljikohidrati, masti i bjelančevine - spadaju u nepostojane sastavne dijelove stanice. Povremeno se sintetiziraju, akumuliraju u citoplazmi kao rezervne tvari i koriste se u procesu vitalne aktivnosti tijela.

Ugljikohidrati su koncentrirani u škrobnim zrncima (kod biljaka) i glikogenu (kod životinja). Mnogo ih ima u stanicama jetre, gomoljima krumpira i drugim organima. Masnoće se u obliku kapljica nakupljaju u sjemenkama biljaka, potkožnom tkivu, vezivnom tkivu itd. Bjelančevine se talože u obliku zrna u životinjskim jajima, sjemenkama biljaka i drugim organima.

Jezgra- jedan od najvažnijih organela stanice. Od citoplazme je odvojen jezgrinim omotačem koji se sastoji od dvije troslojne membrane, između kojih se nalazi uska traka polutekuće tvari. Kroz pore jezgrene membrane vrši se izmjena tvari između jezgre i citoplazme. Šupljina jezgre ispunjena je nuklearnim sokom. Sadrži jezgricu (jednu ili više), kromosome, DNA, RNA, proteine ​​i ugljikohidrate. Jezgrica je zaobljeno tijelo veličine od 1 do 10 mikrona ili više; sintetizira RNA. Kromosomi su vidljivi samo u stanicama koje se dijele. U interfaznoj (nedijelećoj) jezgri prisutni su u obliku tankih dugih niti kromatina (veze DNA-protein). Sadrže nasljedne informacije. Broj i oblik kromosoma kod svake vrste životinja i biljaka strogo su definirani. Somatske stanice, koje čine sve organe i tkiva, sadrže diploidni (dvostruki) set kromosoma (2 n); spolne stanice (gamete) – haploidna (pojedinačna) garnitura kromosoma (n). Diploidni set kromosoma u jezgri somatske stanice nastaje od uparenih (identičnih) homologni kromosomi. Kromosomi različitih parova (nehomologno) međusobno se razlikuju po obliku, položaju centromere I sekundarna suženja.

prokarioti- to su organizmi s malim, primitivno raspoređenim stanicama, bez jasno izražene jezgre. Tu spadaju modrozelene alge, bakterije, fagi i virusi. Virusi su molekule DNA ili RNA presvučene proteinskom ovojnicom. Toliko su mali da se mogu vidjeti samo elektronskim mikroskopom. Nedostaju im citoplazma, mitohondrije i ribosomi, pa nisu u stanju sintetizirati proteine ​​i energiju potrebnu za život. Kad jednom uđu u živu stanicu i koriste strane organske tvari i energiju, razvijaju se normalno.

Eukarioti- organizmi s većim tipičnim stanicama koje sadrže sve glavne organele: jezgru, endoplazmatski retikulum, mitohondrije, ribosome, Golgijev kompleks, lizosome i druge. U eukariote spadaju svi ostali biljni i životinjski organizmi. Njihove stanice imaju sličnu strukturu, što uvjerljivo dokazuje jedinstvo njihova podrijetla.

1) Glavni organeli biljne stanice, podjela i funkcije.

2) Klasifikacija listova:

• jednostavno - jedna listna ploča;
• kompleks - nekoliko lisnih ploški koje imaju vlastitu peteljku, sjede na zajedničkoj osi - rachis.

Složeni listovi: A – neparnoperasti; B – pari-pinnate; B – trolist; G – dlanasti spoj; D – dvostruko parno perasti; E – dvostruko neparnoperasti;

Vrste disekcije ploča:

Klasifikacija jednostavnih listova. Generalizirani dijagram oblika listova:

Glavne vrste vrhova, baze i rubovi listova: A – vrhovi: 1 – šiljasti; 2 – šiljasti; 3 – tupo; 4 – zaobljena; 5 – skraćeno; 6 - urezana; 7 – šiljasti; B – baze: 1 – uski klinasti; 2 – klinast; 3 – široki klinasti; 4 – prema dolje; 5 – skraćeno; 6 – zaobljeno; 7 – urezana; 8 – srcolik; B – rub lista: 1 – nazubljen; 2 – dvostruko nazubljen; 3 - nazubljeni; 4 – krenat; 5 – urezana; 6 – čvrsto.

Glavni tipovi venacije listova kritosjemenjača: 1 – perasti; 2 – perasto; 3 – perasto; 4 – rub prsta; 5 – u obliku petlje prsta; 6 – paralelno; 7 – dlanasti retikularni; 8 – lučni.

Načini pričvršćivanja lišća na stabljiku:
S dugim peteljkama, sjedeći, vaginalni, probušeni, s kratkim peteljkama, savijajući se.

3) Rosaceae. Oblici: drveće, grmlje, trava. Ks je biljka šipka; mnoge zeljaste biljke imaju rizom. Stabljika je uspravna, neke su skraćene viticama, druge imaju bodlje. List: jednostavan i složen s prilistcima

Formula: obični, dvospolni

Dvospolci Ca 5 Co 5 A ∞ G 1-∞ (perijant iznad plodišta).

Cvat žižak, grozd, jedan, kišobran

Voćna koštunica, orah, bobica

Potporodice: Spiraea (spirea, poljski list, volzhanka), šipak (šipak, malina, kupina, pamuk, šumska jagoda, jagoda), jabuka (jabuka, kruška, oskoruša, dunja, glog), šljiva (trešnja, šljiva, kajsija, breskva , trešnja , bademi)

Značenje: hrana, lek (chipovn), dek (ruža, spirea)