Le donne russe possono facilmente preparare un piatto italiano in russo, aggiungendo il loro latticino preferito. Questa improvvisazione rende ricca la base della pizza. Non viene utilizzata solo la panna acida per l'impasto, ma anche altri prodotti. La base della pizza viene preparata velocemente, il che aiuta nei momenti di grave mancanza di tempo o di visita inaspettata da parte degli ospiti.

Ricetta impasto per pizza con panna acida

Alla base lievitata e senza lievito viene aggiunto il latticino. La seconda opzione è popolare. La base di panna acida in combinazione con altri prodotti (ad esempio la soda) lievita bene. Diventa soffice senza aggiungere lievito. Esistono varie ricette per la pizza con panna acida. Anche se sembrano fantastici nella foto, ognuno è facile da realizzare e non richiede molto tempo.

Impasto liquido per pizza con panna acida

• Tempo: 50 minuti.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 300 kcal.
• Cucina: russa.

L'impasto della pizza fatto con panna acida sarà sicuramente soffice. Ha una struttura delicata e friabile. La pizza con questa base si scioglierà in bocca. Ripieno succoso, erbe aromatiche, spezie piccanti conferiranno al piatto un gusto fantastico. La pizza con l'impasto va servita con tè o succo di frutta, preferibilmente al mattino a colazione. La base viene preparata in pochi minuti.

Ingredienti:

• farina di frumento – 200 g;
• uovo di gallina – 2 pezzi;
• panna acida – 200 g;
• lievito in polvere – 10 g;
• sale: un pizzico.

Metodo di cottura

1. Rompi due uova di gallina in una ciotola pulita e asciutta.
2. Quindi aggiungere l'ingrediente del latte.
3. Aggiungere il sale e mescolare accuratamente il composto fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere la farina di frumento e il lievito.
5. Impastare la pastella.

Senza lievito

• Tempo: 20 minuti.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 320 kcal.
• Scopo: per colazione, per il tè.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: Facile per i principianti.

Una base di panna acida senza lievito per pizza risulta incredibilmente gustosa. È sciolto, non duro, dolce e ricorda la manna nella sua consistenza. Un indubbio vantaggio della ricetta è che l'impasto della pizza con panna acida viene preparato molto più velocemente che con il lievito. La base sarà adatta a qualsiasi ripieno: carne (con salsiccia, carne macinata), formaggio, verdura. Puoi ricoprirlo con ketchup prima di aggiungere gli ingredienti.

Ingredienti:

• panna acida densa – 250 ml;
• uova – 2 pezzi;
• sale – 1 cucchiaino;
• bicarbonato di sodio – 1/4 cucchiaino. bibita;
• farina di frumento – 2 cucchiai;
• burro fuso - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

1. Rompere le uova in una ciotola pulita e asciutta e sbatterle con il sale.
2. Mescolare il bicarbonato di sodio con l'ingrediente del latte e aggiungere alle uova.
3. Mescola tutto bene.
4. Aggiungere la farina di frumento setacciata al setaccio.
5. Sciogliere il burro e aggiungerlo al contenuto della ciotola.
6. Mescolare nuovamente accuratamente il composto e adagiarlo con cura in uno strato uniforme su una teglia unta con olio di semi di girasole.

Con panna acida e maionese

• Tempo: 15 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 230 kcal.
• Scopo: per colazione, per il tè.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: Facile per i principianti.

La pizza con maionese e panna acida è molto apprezzata dalle casalinghe. La ricetta piacerà soprattutto a chi cerca una figura snella, poiché il contenuto calorico della base è di sole 230 kcal. Puoi usarlo in “emergenza” se gli ospiti arrivano inaspettatamente. Non è necessario lievito né lunghe attese. Devi solo seguire le istruzioni passo passo.

Ingredienti:

• farina – 600 g;
• panna acida – 200 g;
• uova – 2 pezzi;
• maionese – 250 g;
• sale: un pizzico.

Metodo di cottura

1. Mescolare panna acida, uova e maionese fino a ottenere un composto omogeneo. Non dovrebbero esserci grumi.
2. Aggiungi un pizzico di sale.
3. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando. Le azioni devono essere continue.
4. Versare la miscela viscosa risultante in una padella preriscaldata e unta. La massa dovrebbe essere distribuita uniformemente.

Con panna acida e lievito

• Durata: 1 ora e 15 minuti.
• Numero di porzioni: 8 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 296 kcal.
• Scopo: per colazione, per il tè.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Questa opzione differisce dalla solita base di lievito nel risultato finale. L'aggiunta di panna acida rende l'impasto tenero, sciogliendosi letteralmente in bocca. Questa ricetta può essere utilizzata per preparare la base per una pizza grande o per due piccole. L'unico aspetto negativo è che questa opzione richiede più tempo ed è più scrupolosa da preparare rispetto alle precedenti. La base risultante si sposa bene con qualsiasi ripieno.

Ingredienti:

• farina di frumento – 2 cucchiai;
• margarina – 2 cucchiai. l.;
• panna acida – 1 cucchiaio. l.;
• uovo di gallina – 1 pz.;
• lievito secco – 1 bustina;
• acqua – 1\3 cucchiai;
• sale, menta, origano - un pizzico;
• pepe nero macinato - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Versare il contenuto di una bustina di lievito secco nell'acqua e mescolare. Puoi anche aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero lì.
2. In una ciotola separata, setacciare la farina.
3. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e l'acqua con il lievito.
4. Lavorare la pasta, coprire con un tovagliolo e lasciarla lievitare. Durante questo tempo potete preparare il ripieno.
5. Rilavorare la base lievitata.
6. Stendere la torta ad un diametro di circa 30 cm.

Senza lievito con formaggio

• Durata: 40 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 232 kcal.
• Scopo: per colazione, per il tè.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Questa ricetta unica soddisferà anche i buongustai più esigenti. L'aggiunta di un latticino alla base gli conferirà morbidezza e tenerezza, e il formaggio aggiungerà una nota piccante al suo gusto. La cottura non richiede molto tempo. La ricetta è adatta a tutti coloro che vogliono perdere peso e a coloro che aderiscono ai pasti frazionati. Le calorie di questa base senza lievito con formaggio sono solo 232.

Ingredienti:

• panna acida – 200 g;
• formaggio grattugiato – 200 g;
• sale, soda - un pizzico;
• farina di frumento – 400 g.

Metodo di cottura:

1. Metti la panna acida e il formaggio, tritati con una grattugia grossa, in una ciotola pulita e asciutta.
2. Aggiungere un pizzico di bicarbonato e sale.
3. Mescolare tutto accuratamente.
4. Quando la massa diventa omogenea, aggiungere poco a poco la farina di frumento.
5. Impasta la pasta.
6. Stendetelo con il mattarello e distribuite uniformemente gli ingredienti del ripieno.

• Durata: 60 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 370 kcal.
• Scopo: per colazione, per il tè.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Questa ricetta piacerà non solo agli amanti della pizza, ma anche a chi preferisce la pasta sfoglia a qualsiasi altra. Ci vorrà un po' di tempo per prepararsi. Un robot da cucina renderà il compito ancora più semplice. Un latticino in abbinamento alla pasta sfoglia renderà la base leggera, ariosa, tenera, friabile e croccante. Puoi creare tali spazi vuoti per un uso futuro.

Ingredienti:

• margarina o burro – 250 g;
• farina – 2 cucchiai;
• panna acida – 200 g;
• acqua – 125 ml;
• zucchero semolato – 1 cucchiaino;
• sale – 0,2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

1. Distribuire il burro o la margarina a pezzetti sulla farina pre-setacciata.
2. Ammorbidirli con un coltello.
3. Aggiungi la panna acida.
4. Aggiungere lo zucchero all'acqua fredda e mescolare fino a completo scioglimento.
5. Versare la soluzione risultante nella farina e nel burro.
6. Impasta la pasta.
7. Coprite l'impasto finito con un panno morbido e mettetelo in frigorifero a raffreddare.
8. Lasciare agire per 45-50 minuti.
9. Trascorso questo tempo, togliete la palla impastata dal frigorifero e stendetela un paio di volte, disponendola in 3 strati.

Ricetta con aggiunta di olio d'oliva

• Durata: 25 minuti.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 350 kcal.
• Scopo: per colazione, per il tè.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

L'impasto per pizza con panna acida può essere il più vicino possibile alla sua vera controparte italiana. Per fare questo, aggiungi olio d'oliva. Dopo la cottura la pizza risulterà croccante e sottile. Anche il gusto del piatto migliorerà notevolmente grazie alla combinazione di latticini e olio d'oliva nell'impasto. Questa pizza risulterà particolarmente gustosa se utilizzerete la pancetta di manzo per il ripieno.

Ingredienti:

• farina – 10 cucchiai. l.;
• panna acida di qualsiasi spessore (contenuto di grassi) – 7 cucchiai. l.;
• uova di gallina – 2 pezzi;
• olio d'oliva – 3 cucchiai. l.;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Metti la farina in una ciotola pulita e asciutta.
2. Aggiungere la panna acida e mescolare bene.
3. Aggiungere due uova di gallina e olio d'oliva.
4. Salare la massa.
5. Mescolare ancora.
6. Lasciare lievitare l'impasto per 10-15 minuti, coprendo il contenitore con un tovagliolo.
7. Mettere in una forma unta.

Cucinare la pizza ha i suoi segreti. Miglioreranno il gusto del piatto. Considera i seguenti suggerimenti:

• È preferibile preparare l'impasto della pizza con panna acida utilizzando farina di grano tenero di prima scelta.
• Se aggiungete un po' di semola la base della pizza sarà perfetta dopo la cottura.
• Non utilizzare prodotti la cui data di scadenza sia già scaduta per preparare la base. La panna acida deve essere fresca. È ancora meglio usare latticini fatti in casa.
• L'uso degli elettrodomestici da cucina riduce notevolmente il fastidio e il tempo, ma l'impasto della pizza fatto a mano sarà più tenero di quello impastato in un mixer o in un frullatore.
• Non aggiungere troppa farina alla base per evitare che diventi dura.
• Troppo sale non solo rovinerà il sapore della pizza, ma impedirà anche la lievitazione completa dell'impasto.
• Il tempo di cottura dipende dal tipo di ripieno. Ad esempio, quando aggiungi i funghi a un piatto, cuoce in forno più velocemente di una pizza con carne. In alcuni casi la base viene precotta e poi vengono disposti gli ingredienti.
• Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti prima di infornare. In questo modo sarà più magnifico.
• La base della pizza viene cotta in forno preriscaldato. Altrimenti potrebbe depositarsi o non cuocere abbastanza.
• Monitorare la prontezza del piatto durante la cottura. Altrimenti la base potrebbe indurirsi.

video

L’impasto liquido per pizza presenta diversi vantaggi rispetto alla base classica. La sua preparazione fa risparmiare molto tempo; non è necessario stendere la focaccia, sporcando la tavola e le mani con la farina; Nella pizza al forno, la pastella avvolge il ripieno, quindi sembra appetitoso e risulta molto succoso.

Componenti richiesti:

• 1 uovo;
• 300 g di farina integrale;
• 250 ml di latte;
• 2 g di soda schiacciata con aceto;
• 6 g di sale.

Ricetta.

1. Usando una frusta, sbatti l'uovo in una ciotola profonda.
2. Aggiungete gli altri ingredienti tranne la farina e continuate a sbattere.
3. Aggiungere la farina pre-setacciata in piccole porzioni, mescolando continuamente.
4. Quando l'impasto sarà diventato omogeneo, lasciarlo a temperatura ambiente per 25 minuti.
5. L'impasto lievitato viene versato in uno stampo rotondo o in una teglia, precedentemente unto con olio, e sopra viene adagiato il ripieno a piacere. Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 180–200 gradi e fate cuocere per 25–30 minuti.

Consiglio utile: per capire se l'impasto ha la giusta consistenza, basta immergervi un cucchiaio. Se la massa non cola, ma scivola lentamente su di essa, la base è preparata perfettamente.

Ricetta per cucinare in padella

Per la pizza cotta in padella, il formaggio non si trasformerà in una crosta croccante, ma si scioglierà e rimarrà viscoso.

Prodotti richiesti:

• 120 g di farina per frittelle;
• 1 uovo;
• 250 ml di latte;
• 3 g di sale;
• 50 g di burro;
• 20 g di olio vegetale.

Metodo di cottura.

1. La farina viene unita al sale e setacciata due volte.
2. Togliere in anticipo il burro dal frigorifero per ammorbidirlo. Aggiungere alla farina e macinare bene.
3. Sbattere l'uovo e mescolare.
4. Tutti gli ingredienti vengono versati con latte leggermente riscaldato. Mescolare fino ad ottenere una composizione omogenea.
5. La pizza in padella viene cotta coperta per 25 minuti.

Impasto per pizza istantaneo

L'impasto così impastato risulta molto tenero. La ricetta può essere utilizzata per uno spuntino veloce o per regalare ospiti inaspettati.

Ingredienti:

• 2 uova;
• 100 ml di latte magro;
• 80 g di panna acida 15% di grassi;
• 180 g di farina;
• 3 g di sale;
• condimenti a piacere.

Fasi di cottura.

1. Sbattere le uova con una forchetta in una ciotola profonda.
2. Versare il latte, aggiungere panna acida, sale, spezie. Mescolare accuratamente.
3. Aggiungete la farina e mescolate bene con una forchetta o una frusta, rompendo tutti i grumi.
4. La pizza su questa base può essere cotta sia in padella che al forno.

Consiglio utile: durante la cottura potete aggiungere 1-2 g di curry: l'impasto acquisterà un bel colore e un profumo caratteristico.

Sul kefir

L'impasto liquido per pizza con kefir viene impastato in pochi minuti, cuoce perfettamente, risulta sottile e molto gustoso.

Prodotti richiesti:

• 2 uova;
• 250 ml di kefir 1% di grassi;
• 5 g di zucchero;
• 320 g di farina;
• 3 g di sale fino;
• 3 g di soda.

Fasi di cottura.

1. La soda viene versata nel kefir leggermente riscaldato. Non è necessario spegnerlo prima, poiché la bevanda a base di latte fermentato fa fronte a questo compito.
2. Dopo 15 minuti aggiungere sale, zucchero, farina, mescolando continuamente.
3. Prima di infornare, lasciare la tazza con l'impasto ottenuto sul tavolo per 20 minuti per farla lievitare.

Consiglio utile: la pastella di kefir può essere conservata in frigorifero fino a 3 giorni: non potrà che migliorare.

Sulla maionese

L'impasto liquido per pizza con maionese è la base ideale per la classica pizza con pomodoro, salsiccia e mozzarella.

Componenti richiesti:

• 1 uovo;
• 150 g di farina;
• 120 g di maionese;
• 20 ml di olio vegetale;
• 3 g di sale.

Ricetta.

1. Sbattere l'uovo con sale fino a renderlo soffice.
2. La maionese viene aggiunta al composto di uova.
3. Aggiungere la farina setacciata e mescolare.
4. La massa risultante dovrebbe assomigliare all'impasto per pancake in densità. Se sembra più liquido, puoi aggiungere altra farina.

Con panna acida

L'impasto mescolato con panna acida risulta molto soffice e tenero. Il piatto in questione, preparato su questa base, si scioglierà semplicemente in bocca!

Prodotti richiesti:

• 2 uova;
• 220 g di farina;
• 250 g di panna acida;
• 2 g di soda spenta con aceto;
• 5 g di zucchero;
• 3 g di sale.

Ricetta.

1. Aggiungi la panna acida alla farina setacciata in alcune parti, mescolando continuamente.
2. Sbattere le uova, continuando a mescolare.
3. Aggiungere la soda, lo zucchero, il sale, mescolare bene, rompendo tutti i grumi.

Pasta lievitata liquida per pizza

Lavorare l'impasto per questa ricetta è un po' più complicato rispetto al metodo senza lievito, ma richiede molto meno tempo rispetto alla preparazione di una base per pizza tradizionale.

Prodotti richiesti:

• 0,5 l di latte 2,5% di grassi;
• 6 g di lievito;
• 5 g di zucchero semolato;
• 40 ml di olio di semi di girasole;
• 5 g di sale;
• 520 g di farina.

Ricetta.

1. Il latte viene riscaldato un po ', vi viene versato il lievito.
2. Quando il lievito si gonfia, aggiungete lo zucchero e il sale e versate l'olio.
3. Aggiungere lentamente la farina, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi.
4. Prima di infornare lasciare l’impasto a temperatura ambiente per 15 minuti.

Consiglio utile: per fare in modo che i bordi della pizza si alzino e diventino croccanti, non posizionare il condimento vicino alle pareti della teglia.

La pizza a pasta liquida può essere abbinata a qualsiasi condimento. Per questo sono adatti funghi prataioli o funghi selvatici, pollo, salsiccia, salsicce, olive, peperoni, pomodori: puoi combinarli in qualsiasi proporzione. È importante solo sapere che per un piatto del genere è necessario utilizzare una certa marca di formaggio: mozzarella o parmigiano.

Se hai poco tempo e vuoi davvero regalare ai tuoi ospiti qualcosa di gustoso, allora una pizza veloce con panna acida, salsiccia e formaggio è proprio ciò di cui hai bisogno. I prodotti da forno risulteranno incredibilmente gustosi, teneri e aromatici. L'impasto per la pizza veloce è molto semplice, si prepara velocemente: devi solo stare in cucina per 10 minuti e il resto del lavoro sarà svolto dal forno.

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Ricetta per pizza veloce con panna acida

Piatto: cottura al forno

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo totale: 50 minuti.

ingredienti

Per l'impasto:

• 150 g di farina di frumento
• 2 pezzi.
• uovo di pollo
• 100 g di panna acida
• 100 g maionese alle olive
• 10 g di lievito in polvere

sale

• Da riempire:
• 40 g di concentrato di pomodoro
• 1 PC. pomodoro
• 100 g di salsiccia "Dottore".
• 130 g di formaggio a pasta dura

1 mazzetto di erbe fresche

Ricetta passo passo con foto

1. Impastare l'impasto della pizza in una ciotola vuota. Per prima cosa, rompi le uova, aggiungi la panna acida, la maionese e il sale da cucina. Mescolare bene la massa.

2. Versare il lievito nella ciotola con il composto liquido e aggiungere la farina. Impastare l'impasto della pizza.

3. Prendi una teglia. L'ideale è uno stampo in silicone con fondo piatto. Versare l'impasto nello stampo.

4. Cospargere la superficie dell'impasto con la salsa di pomodoro. Sarà conveniente farlo con una forchetta.

5. Lavare il pomodoro, tagliarlo a cerchi. Stendere l'impasto della pizza su tutta la superficie.

6. Tagliare la salsiccia a pezzetti. Cospargetelo sulla pizza.

7. Tritare le erbe fresche e grattugiare grossolanamente il formaggio. Cospargere uniformemente tutta la superficie della pizza. Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere la pizza per 30 minuti, durante i quali l'impasto sarà perfettamente cotto. Non è difficile determinare la prontezza; la parte superiore dei prodotti da forno dovrebbe diventare dorata.

8. Dopo mezz'ora di forno la pizza veloce con salsiccia e formaggio è pronta.

Buon appetito!

È sempre delizioso. Ma non tutti si dedicano a farlo in casa, perché hanno paura che fare l'impasto sia lungo e difficile. Dissiperemo le tue paure e preoccupazioni e ti diremo come preparare la pizza Minutka. È pienamente all'altezza del suo nome e, anche se, ovviamente, non ci vuole 1 minuto per cucinare, ma un po 'di più, risulta tenero e gustoso.

Pizza in padella in 5 minuti

Ingredienti:

Per il test:

• maionese – 4 cucchiai. cucchiai;
• panna acida – 4 cucchiai. cucchiai;
• uova – 2 pezzi;
• farina - 9 cucchiai. cucchiai

sale

• maionese – 2 cucchiai. cucchiai;
• ketchup – 2 cucchiai. cucchiai;
• prosciutto – 200 g;
• pomodori – 1 pz.;
• formaggio – 100 gr.

Preparazione

Mescolare panna acida, maionese e uova. Aggiungere lentamente la farina, mescolando continuamente. Versare l'impasto ottenuto in una padella unta d'olio. Tagliare il prosciutto a listarelle, aggiungere il ketchup, la maionese e mescolare. Distribuire il ripieno sull'impasto in uno strato uniforme, adagiarvi sopra le fette di pomodoro e cospargere con formaggio grattugiato. Cuociamo la nostra pizza a fuoco medio con il coperchio chiuso per 5-7 minuti. Una volta sciolto il formaggio, la pizza è pronta!

Pizza "Minutka" al forno - ricetta

Ingredienti:

• panna acida – 40 ml;
• farina – 10 cucchiai. cucchiaio;
• maionese – 40 ml;
• uova - 1 pz.;
• 3 cucchiai. cucchiai;
• formaggio a pasta dura – 120 g;
• salsiccia – 150 g;
• sale, condimenti - a piacere.

Preparazione

Rompere le uova, aggiungere la panna acida, la maionese e sbattere leggermente il tutto. Aggiungere la farina e mescolare ancora fino a che liscio. L'impasto risulta essere piuttosto liquido. Questo è normale, è così che dovrebbe essere. Rivestire la teglia con olio vegetale, versare l'impasto, cercando di distribuirlo uniformemente. Ricoprire delicatamente con salsa di pomodoro e cospargere di spezie. Tagliare la salsiccia a cubetti o listarelle e adagiarla sull'impasto. Infornare e cuocere a 180°C per 8 minuti, poi togliere la teglia, cospargere la pizza con formaggio grattugiato e rimettere in forno per altri 2 minuti. Questo è tutto, la pizza Minutka è pronta in forno !

Pizza “Minutka” in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• uova di gallina – 2 pezzi;
• panna acida 20% di grassi – 70 g;
• maionese 67% grassi – 70 g;
• farina – 120 g;
• funghi prataioli – 200 g;
• pomodori – 1 pz.;
• ketchup – 100 g;
• formaggio a pasta dura – 100 g.

Preparazione

Mescolare panna acida, uova, maionese e farina. Versare l'impasto in una padella multicooker, unta con olio vegetale. Applicare il ketchup e aggiungere il ripieno: prima i funghi prataioli leggermente fritti, poi le fette di pomodoro e il formaggio grattugiato sopra. Cuocere in modalità "Cottura" per 40 minuti. Dopo che il segnale acustico ti avvisa che il programma è terminato, apri il coperchio della multicooker e lascia la pizza dentro per altri 15 minuti.

Pizza “5 minuti” al microonde

Ingredienti:

• farina di frumento – 200 g;
• latte – 120 ml;
• uova – 1 pz.;
• salsa di pomodoro – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• formaggio a pasta dura – 100 g;
• pollo bollito – 150 g;
• pomodori – 1 pz.;
• sale, spezie.

Preparazione

Versate la farina setacciata in una ciotola, fate un buco al centro, rompeteci dentro l'uovo e versate il latte. Impastare un impasto morbido da questo set di prodotti. Spolverare il tavolo con la farina, adagiarvi sopra l'impasto, stenderlo in uno strato sottile e rotondo. Trasferisci con cura l'impasto su una pirofila piatta adatta al microonde, ricopri l'impasto con concentrato di pomodoro e cospargilo con le tue spezie preferite. Tagliare la carne di pollo a pezzetti, i pomodori a cerchi. Disporre il ripieno sull'impasto, aggiungere un po 'di sale e cospargere generosamente con formaggio grattugiato. Alla massima potenza, cuocere per 8-9 minuti.

Ricetta pizza minutka con kefir

Ingredienti:

Preparazione

Mescolare il kefir con soda, sale e uovo. Aggiungere la farina e mescolare ancora bene. Versare la pastella risultante in una padella unta, applicare sopra il ketchup, quindi adagiare la salsiccia e coprire il tutto con il formaggio. Cuocere a fuoco medio con il coperchio chiuso per circa 10 minuti. Quindi cospargere la pizza con le erbe tritate e cuocere per altri 5 minuti.

La pizza classica richiede parecchio tempo per essere preparata. Tuttavia, non sempre vuoi dedicare molto tempo a cucinare e la pizza acquistata in negozio non soddisfa le tue aspettative.

Oggi io, Ivan Rogal, vi propongo di preparare una pizza senza lievito incredibilmente veloce, al forno e in padella. Questa sarà pizza con maionese.

Per l'impasto: 3 cucchiai. cucchiai di farina di frumento; 3 cucchiai di maionese; due uova; Per il ripieno: 200 g di formaggio grattugiato; 150 g di salsicce (salsicce, bollite, salsiccia affumicata) o carne bollita; pomodoro; mezza cipolla; verdure fresche.

Ho preparato questa ricetta per un motivo. Qui ti dirò come preparare l'impasto della maionese per la pizza. Niente lievito per l'impasto, niente lunghe attese.

Basta impastare la pastella, aggiungere il ripieno, infornare e apparecchiare la tavola. La pizza risulta molto gustosa.

Quindi il mio consiglio: se usate questa ricetta, cucinate con riserva, perché prima che ve ne accorgiate non rimarrà più traccia dell'aromaticità della pizza.

La pizza veloce con maionese viene preparata come segue:

1. La ricetta dell'impasto della maionese è molto semplice. Mescolo accuratamente tutti gli ingredienti necessari in modo che non ci siano grumi. Di conseguenza, ottengo un impasto veloce, che verso in una teglia.
2. Successivamente farò il ripieno. Taglierò la salsiccia o la carne a pezzetti, la cipolla a semianelli, il pomodoro a rondelle. Tritare finemente le verdure e grattugiare il formaggio su una grattugia media.
3. Ho distribuito il ripieno sull'impasto nella forma a strati: prima lo strato di carne, sopra la cipolla. Successivamente decoro con fette di pomodoro ed erbe aromatiche. Cospargere il formaggio grattugiato sopra.
4. In preriscaldato a 200 gr. Mando la nostra preparazione al forno. Il tempo di cottura è di circa 15 minuti. Durante questo tempo, il formaggio dovrebbe sciogliersi completamente e l'impasto dovrebbe diventare un po' duro.
5. La pizza alla maionese incredibilmente veloce ed estremamente gustosa è pronta! Buon appetito!

Come puoi vedere, questa ricetta ti dà l'opportunità di sperimentare i ripieni. In sostanza, qualunque cosa lasciata in piccole quantità nel frigorifero può essere utile.

Inoltre, i prodotti sono complementari e intercambiabili. Ad esempio, puoi preparare un mix di carne o formaggio con diversi tipi di salsicce e formaggi e sostituire i pomodori freschi con pasta o ketchup. Tutto dipende dalla tua immaginazione.

Ricetta pizza senza lievito in padella

Impasteremo l'impasto liquido della pizza con panna acida e maionese. Non è necessario alcun lievito per l’impasto, conservatelo in frigorifero. E la pizza la cuoceremo direttamente in padella. Ricetta originale? Proviamo a cucinare insieme. Cominciamo.

Dai prodotti di cui avremo bisogno:

Per l'impasto: farina; panna acida – 4 cucchiai; maionese – 3 cucchiai; un paio di uova; un pizzico di sale;
Per il ripieno: 200 g di formaggio grattugiato; 150 g di salsicce (salsicce, bollite, salsiccia affumicata) o carne bollita; pomodoro; mezza cipolla; verdure fresche.

La ricetta ti permette di preparare un impasto veloce con panna acida:

1. Mescolo la panna acida con le uova e la maionese e aggiungo un po' di sale. Sbattere con un frullatore fino a che liscio.
2. Setaccio la farina. Comincio ad aggiungere in piccole porzioni e mescolo costantemente accuratamente. L'impasto della panna acida dovrebbe avere una consistenza più densa dell'impasto per cuocere i pancake.
3. Ungo la padella con olio vegetale. Verso l'impasto e lo distribuisco uniformemente su tutta la superficie.
4. Metto il ripieno sull'impasto: carne tritata, cipolla tagliata a semianelli, anelli di pomodoro, erbe aromatiche tritate. Distribuisco sopra il formaggio grattugiato su una grattugia media.
5. Coprite la padella con un coperchio e mettetela sul fuoco basso.
6. Una volta che la pasta e i bordi saranno dorati e il formaggio sarà sciolto, potete spegnere il fuoco.

La pizza veloce con maionese è pronta! L'impasto risulta molto tenero e la pizza è incredibilmente appetitosa.

Sono sicuro che i prodotti da forno saranno apprezzati dalla tua famiglia.

La mia videoricetta