Kulinārijas kopiena Li.Ru -
Karstie ēdieni dzimšanas dienā
Mūsu apkārtnē populārākais svētku ēdiens, kura receptes ir zināmas daudzām mājsaimniecēm, ir cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem. Ar fotogrāfijām dalos ar labu un vienkāršu recepti vistas ar kartupeļiem.
Hash brown ir populārs kartupeļu ēdiens amerikāņu virtuvē, kas ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojams. Mums vajadzēs kartupeļus, sviestu un sīpolus. Mēs gatavosim cepeškrāsnī un uz plīts. Aiziet!
Populārs un ļoti garšīgs ceptas gaļas ēdiens ar kartupeļiem zem skaistas kausētā siera garozas. Franču stila gaļa ar kartupeļiem ir kaut kas, ko noteikti vajadzētu izmēģināt!
Jums - recepte vistas Kijeva ar fotogrāfijām. Kijevas kotletes no sasmalcinātas vistas filejas, kas aptīta ap sviesta gabalu, apcepta verdošā eļļā. Es jums pastāstīšu, kā gatavot!
Šīs receptes nosaukums ir nedaudz patvaļīgs - franču karbonāde ir visparastākā karbonāde, tikai cepta ar sieru. Tam nav nekāda sakara ar franču virtuvi. Bet galvenais, lai ir garšīgi!
Man nav nekā garšīgāka un sātīgāka par labi pagatavotu gaļas kukulīti. Gaļas kukulis ir īsti dzīves svētki gaļas un gaļas produktu cienītājiem. Es dalos ar pārbaudītu recepti! :)
Liellopu gaļas gulašs ir klasisks ungāru virtuves ēdiens. Man šī ir gan zupa, gan otrā. Jūs nevarat iztikt bez populārās ungāru paprikas. Jums būs nepieciešami arī kartupeļi, paprika, sīpoli un garšvielas.
Vistas tabaka ir populārs gruzīnu ēdiens. Tas tiek pagatavots vienkārši un diezgan ātri. Cepiet vistu ar koriandru un ķimenēm. Ģimenei pietiks ar divām vai trim vistām. Jums būs nepieciešams āmurs un java.
Smaržīgus, sulīgus kartupeļus krējumā cepeškrāsnī var pagatavot porciju katlos vai lielā karstumizturīgā formā - ēdienus izvēlies pats, un jebkurā gadījumā tas izdosies garšīgi, apsolu!
Vēl viens “eksotisks” mājputnu un augļu ēdiens - tiem, kas atbalsta neparastus kulinārijas risinājumus. Oriģinālā vistas krūtiņas ar bumbieri recepte ir aktuāla arī tiem, kas vēro savu figūru!
Zinātnieki kartupeļus sauc par "botānisku šedevru". Šis sakņu dārzeņi ir viens no vērtīgākajiem uz zemes. Tā pagatavošanai vienkārši ir neskaitāmas iespējas, viena no tām ir kartupeļu kastrolis ar bekonu.
Vēl viens neparasts augļu un gaļas ēdiens. Liellopa gaļas ar bumbieri recepte ir lieliski piemērota romantiskām vakariņām diviem vai svinīgām ģimenes mielastēm.
Tikai trīs sastāvdaļas, bet cik krāsains un garšīgs ēdiens sanāk! Jūs varat iepriecināt ģimeni ar neparastām vakariņām un brīvi izlikt laivas uz svētku galda. Padalīšos ar recepti!
Es tikko uzgāju izcilu liellopa gaļas gabalu. Bija žēl tādu gaļu sagriezt gabalos. Es nolēmu pagatavot liellopu gaļu, ceptu gabalā. Liellopu gaļa iznāca kūstoši mīksta, un garšvielas tika ceptas kraukšķīgā pārklājumā.
Vistas gaļa ar āboliem ir garšīga, bet vista ar āboliem un žāvētām plūmēm ir vēl garšīgāka! To ir viegli pagatavot, un ēdiens izrādās pārsteidzošs - izmēģiniet to! :)
No vistas filejas un paprika sanāk garšīgs un ļoti skaists rullītis. To var pasniegt kā karsto ēdienu, sagriezt uzkodas vai izmantot sviestmaižu gatavošanā.
Vistas stilbiņi ar āboliem pārsteigs ar vistas un skābo ābolu garšas kombināciju, kas aromatizēta ar sīpoliem. Es saņēmu šo recepti no draudzenes, un viņa izdomāja šo ēdienu, kad nevarēja nopirkt pīli.
Franču stila gaļa ar tomātiem ir lielisks svētku ēdiens vakariņām draugu vai ģimenes locekļu lokā. Gaļa izrādās ļoti sulīga un maiga, un ēdiens ir aromātisks un ēstgribu.
Šeit ir vienkārša, bet ļoti efektīva cūkgaļas recepte cepeškrāsnī. Ar šo recepti var viegli pagatavot karsto ēdienu, ko droši likt pat uz svētku galda.
Maiga liellopu gaļa ar sēnēm un skābo krējumu, pasniegta ar rīsiem vai nūdelēm. Ēdienu gatavošanas recepti izgudroja grāfs Pāvels Alekandrovičs Stroganovs 1890. gadā Sanktpēterburgā.
Pareizi pagatavots gaļas gabals ir labākais, ko var likt uz galda. Pēc šīs receptes pagatavotais liellopa gaļas medaljons ir tieši šīs kategorijas ēdiens.
Pīle ar āboliem ir klasisks Jaungada un Ziemassvētku ēdiens daudzās Eiropas valstīs, īpaši Vācijā un Austrijā. Ja nezināt, ko gatavot Jaunajam gadam, izmēģiniet šo!
Cūkgaļas zrazy ir lielisks veids, kā pagatavot cūkgaļas zrazy. Trauks lieliski iekļaujas svētku mielasta harmonijā – piemēram, par godu Jaunajam gadam. Izmēģiniet to - visi būs sajūsmā! :)
Tītara stilbiņš ar ķiplokiem un rozmarīnu ir nenozīmīgs ēdiens, taču pagatavojiet to vienreiz, un jūs to pagatavosit atkal un atkal.
Potato Chateau ir ļoti populārs kartupeļu garnīrs gaļai vai zivīm Francijā. Brīnišķīga alternatīva garlaicīgam kartupeļu biezenim un ceptiem kartupeļiem :)
Cepti kartupeļi ar avokado mērci ir traki vienkāršs veģetārs ēdiens. Kartupeļi izrādās ļoti ēstgribu un aromātiski, un avokado mērce padara garšu daudzveidīgāku. Pamēģini!
Pīle, kas cepta ar apelsīniem, ir ļoti svinīgs un svinīgs ēdiens, ko parasti gatavoju uz Jauno gadu vai Ziemassvētkiem. Saimniece gatavo, saimnieks sagriež un liek visiem uz šķīvja... ak!
Cūkgaļas fileja ir diezgan sausa gaļa, un to nav viegli pagatavot garšīgu. Es dalos ar ļoti veiksmīgu recepti - cūkgaļas fileja ar kauliem ar burkāniem. Pāris triku - un gaļa sanāk ļoti sulīga.
Recepte cūkgaļai ar sēnēm un sieru ir brīnišķīgs ēdiens Jaungada galdam. Svētku pasniegšana, maiga un sulīga gaļa, lielisks pikants aromāts - ēdiens atbilst visiem kvalitātes kritērijiem.
Vistas gaļa, kas cepta ar ananāsiem, ir viegli pagatavojams, bet ļoti garšīgs ēdiens, ko var pagatavot svētkiem – Jaunajam gadam vai dzimšanas dienai. Efektīvs, neparasts un oriģināls.
Kartupeļi ar garšvielām franču gaumē ir ļoti oriģinālā veidā pagatavoti kartupeļi, kas kalpos kā lielisks garnīrs jebkuram gaļas, zivju vai dārzeņu ēdienam.
Recepte vistas gaļas pagatavošanai ar tomātiem, saldajiem pipariem un olīvām baltvīnā. Franču virtuve.
Vistas gaļa ar ķiplokiem un timiānu ir vēl viens vienkāršs, bet ļoti efektīvs veids, kā cepeškrāsnī garšīgi izcept vistu. Ķiploku un timiāna marināde padara vistu ļoti maigu un garšīgu.
Armēņu pildītie baklažāni ir mans firmas ēdiens, ko man iemācīja profesionāls armēņu šefpavārs. Baklažāni izdodas vienkārši izcili – jūs nolaizīsiet pirkstus!
Vistas gaļa ar zemesriekstiem ir nedaudz neparasta slāviem, bet ļoti garšīgs ķīniešu tradicionālās virtuves ēdiens. Pareizi sagatavojot, tas vienkārši ir lemts panākumiem. To ir ļoti viegli pagatavot!
"Franču stila gaļa" no maltas vistas
Recepte populāram gaļas ēdienam, izmantojot malto vistas gaļu. Būtībā mēs gatavojam to pašu gaļu franču valodā, bet karbonādes vietā izmantojam vistas malto gaļu. Garšīgi!
Ar žāvētām aprikozēm un sīpoliem pildīta cūkgaļa ir ļoti neparasts un oriģināls gaļas ēdiens, kas sastāv no cūkgaļas karbonādes ar ļoti sulīgu un garšīgu malto gaļu. Pārsteidziet savus ēdājus!
Ja nezināt, kā pagatavot liellopu gaļu, iesaku pievērst uzmanību šai receptei. Liellopu gaļas karbonādes ar ķiplokiem ir ļoti mīkstas, maigas, ar patīkamu ķiploku garšu un aromātu. Pamēģini!
Kāposti Transilvānijas gaumē ir ļoti garšīgs rumāņu nacionālais ēdiens, kas nedaudz atgādina slinko kāpostu tīteņus. Garšīgs ēdiens no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām.
Gailis vīnā ir izsmalcināts franču ēdiens, ko var pagatavot savā mājas virtuvē. Kas attiecas uz mani, ēdienu ir visas tiesības saukt par svētku – tas izskatās svinīgi un ir ļoti garšīgs.
Eskalopi ir liesi gaļas gabali bez kauliem, cepti uz pannas bez panēšanas. Vislabāk ir izmantot cūkgaļas fileju. Eskalopu gatavo no nieres daļas, kur gaļa ir īpaši mīksta un maiga.
Ja nezināt, ko gatavot Jaunajam gadam, iesaku izmēģināt garšvielās ceptas vistas krūtiņas. Šis ir diezgan vienkārši pagatavojams, bet ļoti svinīgs un cienīgs karstais ēdiens.
Vienkārša karbonādes recepte ceptas cūkgaļas cienītājiem. Soli pa solim sagatavošana ar fotogrāfijām.
Vai meklējat kaut ko oriģinālu garnīram vai uzkodai? Tad sanāk - diegu bumbiņas. Šis vistas ēdiens ne tikai pārsteigs ar savu izskatu, bet arī iepriecinās ar garšu.
Es jums pastāstīšu, kā pagatavot klasisko šniceli - plānu cūkgaļas karbonādi, kuru apviļā mīklā un apcep eļļā. Brīnišķīgas vīriešu pusdienas vai vakariņas – vienkāršas un apmierinošas.
Panēta cūkgaļa ir ļoti neparasts veids, kā pagatavot visniecīgāko cūkgaļas gaļu. Pateicoties oriģinālajam panējumam, cūkgaļas garša ir ļoti oriģināla un negaidīta.
Kefīrā marinēta vista ar kartupeļiem ir lielisks variants diezgan ātrām un vienkāršām vakariņām vai pusdienām, kas pagatavotas no vienkāršām sastāvdaļām. Bez volāniem, viss ir ļoti vienkārši, bet garšīgi.
Lavangi ir garšīgs vistas ēdiens, ko tradicionāli gatavo Azerbaidžānas dienvidu reģionos. Es dalos savos gatavošanas noslēpumos!
Mandeļu garoza vista ir vēl viens lielisks veids, kā pagatavot ikviena iecienītāko vistas gaļu. Mandeļu garoza piešķir vistas gaļai pilnīgi jaunu garšu - izmēģiniet to, jūs to nenožēlosit!
Sen nebiju gatavojusi tik košu, krāsainu un garšīgu ēdienu kā pildīti paprika un tomāti. Sastāvdaļas ir vienkāršas, bet ēdiens ir īsts meistardarbs gan vizuāli, gan pēc garšas :)
Pildīti cepti kartupeļi ir lielisks garnīrs gaļas ēdienam. Ļoti sātīgs, pievilcīgs un skaists garnīrs dažiem (piemēram, veģetāriešiem) var kļūt par atsevišķu nopietnu ēdienu!
Skumbrija ar bulgāru pipariem ir ideāla savienība un lieliska garšu kombinācija. Pirms gatavojat skumbriju, atcerieties šo instrukciju, un jūs iegūsit izcilāko ēdienu!
Sautējums ir lielisks risinājums tiem, kam patīk gatavot traukus māla traukos. Apskatiet šo ļoti vienkāršo recepti sautēšanai ar gaļu un zaļajām pupiņām katlā.
Kabači un gaļa sader vienkārši lieliski, bet man nepatīk lieli gaļas gabali ar cukini, tāpēc šo dārzeņu sajaucu ar malto gaļu. Rezultāts ir ļoti sulīgs un maigs kastrolis.
Cepti tomāti ir viena no manām mīļākajām uzkodām gan ikdienas, gan svētku galdam. Pagatavošana neaizņem daudz laika, bet izrādās ļoti garšīga un skaista.
Atklāju vēl vienu interesantu veidu, kā pagatavot cūkgaļas gaļu - cūkgaļu ar papriku. Rezultāts ir ļoti sulīgs, aromātisks un maigs ēdiens.
Zivju sautējums lieliski sader ar kartupeļu biezeni vai vārītiem kartupeļiem, dārzeņu salātiem vai rīsiem. Labi pasniegt ar mārrutku buljonu, tikko pagatavotu mārrutku vai marinētu gurķu buljonu...
Uzbekistānas tējnīcās šādus mantiņus redzi reti. Parasti tos gatavo mājās. Tie var būt slēgti vai atvērti, bet tie vienmēr ir ļoti sulīgi un garšīgi...
Šīs formas mantām ir vairāki nosaukumi. Gul – khonum, gul – hunon (“gul” ir zieds uzbeku valodā). Būtībā tie ir rožu formas ruļļi, kas izskatās kā manti. Šīs gatavošanas metodes priekšrocība ir vienkāršība un ātrums. Tajā pašā laikā manti izrādās ļoti sulīga un liela...
Dumbas šašliks – džigars (aknu šašliks) ir ļoti populārs uzbeku virtuvē. Visbiežāk to gatavo no liellopu aknām ar jēra taukiem. Tas ir diezgan viegli sagatavojams un diezgan ātri. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no vēlamās brūnināšanas pakāpes...
Šī šašauga kebaba pagatavošanai vislabāk piemērota sams mugura. Šeit atrodas lieli treknas gaļas slāņi. Sams kebabs jāpasniedz ar tomātu sulu, garšvielu ar sasmalcinātiem zaļumiem, maltiem melnajiem pipariem un sāli...
Stori ir grūti sabojāt, tāpēc, lai garšīgi pagatavotu šo garšīgo zivi, nav nepieciešami īpaši kulinārijas talanti. Ja vien būtu svaigas zivis...
Ja jums patīk cepti dārzeņi, noteikti pagatavojiet šo eleganto kebabu. Tās pagatavošanai labi der pavisam mazi dārzeņi: mazi gaļīgi tomāti, saldie pipari mazā pirkstiņa lielumā, vidēji lieli baklažāni, mazas plūmes lielumā sīpoli...
Ēdienā ne tikai garša ir svarīga. Jūsu ēdiena izskats ir svarīga cīņas puse, it īpaši, ja gatavojat nevis sev, bet gan kompānijai. Šie vistas iesmi ar dārzeņiem uz iesmiem noteikti iepriecinās jūsu viesus...
No tītara kopā ar dārzeņiem sanāk brīnišķīgs kebabs. Tītars izcepas diezgan ātri, un dārzeņi nepaspēj ne piedegt, ne pārcept, kamēr paliek kraukšķīgi un vitamīnu pilni...
Uzbekistānas virtuvei cidoniju izmantošana gaļas ēdienu gatavošanā ir tradicionāla. Cidoniju sautē un cep kopā ar gaļu, pievieno plovam un dimļamam, bet vislabākā ir pildītā cidonija. Labākā kombinācija cidonijai ir tauki astes tauki un jēra...
Cidonijas ļoti labi sader ar gaļu, gan sautētu, gan ceptu, gan ceptu. Jērs skābā cidoniju sulā un cidonija ar gaļas sulu lieliski papildina viens otru...
Ar gaļu pildītu ķirbi, atkarībā no izmēra, gatavo 2 - 3 stundas. Ēdiena gatavošanas recepte: 1. Ķirbim nogriež augšējo trešdaļu - vāku, ar asu karoti notīra iekšpusi no šķiedrām un sēklām...
Lauku brīvdienām ļoti piemēroti pildīti dārzeņi, kas gatavoti uz dzīvas uguns. Gatavojot šo svētku uzbeku ēdienu, svarīgi ievērot noteiktu darbību secību...
Šī ēdiena nosaukums cēlies no uzbeku vārda “dimlyamok”, kas kulinārijas nozīmē nozīmē sautēt, tas ir, vispirms apcep, tad pievieno šķidrumu un lēni vāra. Šodien Uzbekistānā gatavo dimlamu bez gaļas, dimlamu ar tikai taukiem, dimlamu ar baklažāniem un daudz ko citu...
Grūtākais, ar ko nāksies saskarties šī ēdiena gatavošanas procesā, ir no sīpoliem izgatavot tasītes, nesabojājot sienas. Bet, ja viss ir izdarīts pareizi, jūs iegūsit ļoti harmonisku ēdienu - sīpolus, kas pildīti ar pildījumu, kas izgatavots no brīnišķīgas aknu, tauku astes tauku, sautētu sīpolu un rīsu kombinācijas...
Pildīti tomāti ir izsmalcināts un ļoti skaists ēdiens. Tomāts ir delikāts dārzenis, un to nevajadzētu vārīt. Labākais veids, kā tvaicēt pildītos tomātus, ir...
Cepeškrāsnī cepts jērs ar dārzeņiem nav tikai ceptas gaļas gabals - tas ir pilnīgs gaļas un dārzeņu piedevas savienojums, savukārt svaigu dārzeņu sula neizslāpē jēra spilgto garšu un tajā pašā laikā būtiski mīkstina gaļu...
Kufta ir mazas iegarenas kotletes no maltas gaļas, kuras parasti gatavo atsevišķi un pēc tam vienkārši pievieno ēdienam. Kufta dimlama ir spilgts un skaists ēdiens. Tas jāgatavo kā viesis vai svētku variants...
Ceptas cūkas kakla gatavošanas recepte: 1. Cūkgaļas kaklu sasien ar auklu. Sāls un pipari. Burkānus, sīpolus, kartupeļus, cukini un seleriju sagriež mazos gabaliņos. Novietojiet gaļu uz cepešpannas un aplieciet sasmalcinātus dārzeņus...
Šis ēdiens lieliski sader ar polentu vai kartupeļu biezeni, bet var pasniegt arī ar jauktiem zaļajiem salātiem, kā arī tvaicētiem dārzeņiem...
Šajā ēdienā piedeva ir ne mazāk svarīga kā pamatēdiens. Dārzeņi sanāk svaigi un koši, un tītara rullīši – eleganti, viegli, ar ļoti bagātīgu garšu...
Sautēta vista ar dārzeņiem iegūs “Vidusjūras” garšu, ja šim ēdienam pievienosi smalki sagrieztas svaiga bazilika lapiņas un kātiņus kopā ar kaltētu baziliku...
Lulas - vistas kebaba pagatavošanas recepte: 1. Iesmiņus uz 1 stundu mērcē aukstā ūdenī, lai cepot tie nepiedeg un gaļa pie tiem neliptu. Novietojiet papriku uz cepeškrāsns restes, iepriekš uzkarsētas līdz maksimumam, zem ieslēgta grila...
Šos tīteņus var pasniegt ar zaļajiem salātiem - maisījumu, apkaisīt ar balzamiko vai šerija etiķi, apkaisīt ar olīveļļu un pārkaisīt ar ciedru riekstiem, apgrauzdēt uz sausas pannas...
Griķi ir bagātīgs augu olbaltumvielu avots. Tas satur gandrīz visus B vitamīnus un astoņas neaizvietojamās aminoskābes. Šis brīnišķīgais graudaugs paceļ garastāvokli, palīdz pie zarnu, aknu, asinsvadu un locītavu slimībām...
Šai putrai dārzeņus vislabāk sagatavot vakarā – ļaujot tiem nostāvēties uz nakti, tie kļūst vēl garšīgāki. Nevajadzētu lietot ātrās gatavošanas pārslas - no tām gatavotā putra ir daudz mazāk veselīga un ne tik garšīga, kā arī gatavošanas laika atšķirība ir niecīga...
Šajā ēdienā maiga un nedaudz sausa zandarta gaļa ir lieliski apvienota ar sulīgiem tomātiem un saldajiem pipariem. Zandarts fileja ar tomātiem un saldajiem pipariem tiek pagatavota 45 minūtes...
No cietajiem kviešiem gatavoti makaroni ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Cietie kvieši ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Tie ir tā sauktie "labie" ogļhidrāti. Tie dod mūsu ķermenim nepieciešamo enerģiju un labi uzsūcas organismā...
Pērkot saldētas garneles, priekšroka jādod jēlām, nevis vārītām, jo tajās labāk saglabājas tādi noderīgi mikroelementi kā kalcijs, jods, broms, cinks, varš un fosfors...
Sastāvdaļu sastāvs šajā ēdienā var būt pilnīgi patvaļīgs. Buglama obligātie komponenti ir jēra gaļa, tomāti, sīpoli, saldie pipari - citi dārzeņi vienkārši piešķir ēdienam papildu aromātu un garšu...
Lulas - jēra kebaba pagatavošanas recepte: 1. Lai pagatavotu lulu - kebabu, sākam ar maltās gaļas sagatavošanu: no gaļas un speķa noņemam visas plēves, sagriežam mazos gabaliņos. Novietojiet gaļu uz liela bieza dēļa, kas novietots uz stabilas virsmas...
Sagatavojam ruļļus pa vienam. Sagrieziet zaļumus pēc iespējas smalkāk. Ņem 1 olu, pievieno 1 tējkaroti auksta ūdens un sakuļ līdz gludai. Nepievienojiet sāli - pildījumā ir pietiekami daudz sāls. Uz vidējas uguns uzkarsē nelielu pannu, ieziež ar izkausētu sviestu...
Pildīto zīdītājcūku sākam gatavot 11 – 13 stundas pirms pasniegšanas. Ēdiena gatavošanas recepte: 1. Applaucējiet sivēnu ar verdošu ūdeni, nokasiet to, apcepiet ar degli. Nomazgājiet un ļaujiet nožūt...
No visiem gaļas veidiem truša gaļa tiek uzskatīta par līderi tās diētiskajās īpašībās - tās tauku saturs ir tikai 11%. Tāpēc iepriekšēja ātra truša gaļas gabalu apcepšana pat ar stingru diētu nenodarīs kaitējumu...
Veiksmīgā liellopa gaļas un šķiņķa kombinācija padara šo ēdienu ārkārtīgi aromātisku un garšīgu. Gaļas bumbiņu pagatavošanas recepte: 1. Liellopu gaļu aplej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens, uzvāra, nosmeļ putas un vāra 40 minūtes...
Cūkgaļas šķiņķi var vārīt, sautēt, grauzdēt gabalos uz oglēm vai veselu uz iesma. Var arī cept ar dārzeņiem un pasniegt ar vissmalkāko krēmīgo mērci...
Šī recepte ir spilgts piemērs tam, kā ar vienkāršu paņēmienu palīdzību visparastāko ēdienu var pārvērst par īstu kulinārijas šedevru. Gaļas kotletes vāra 50 minūtes...
Šis ēdiens noteikti var kļūt par galveno galda rotājumu. Zeltaini brūnā mīklas garoziņa ne tikai saglabā visas gaļas sulas, bet arī veido vienreizēji skaistu virsmas tekstūru...
Gaļa, kas pagatavota pēc šīs receptes, izrādās sulīga un aromātiska, un tomātu mērce piešķir gaļai papildu pikanci. Cūkgaļas karbonādes ar tomātu mērci sākam gatavot 3,5 stundas pirms pasniegšanas...
Šķērsgriezumā šis rullis ir ļoti līdzīgs šokolādes biskvīta kūkai ar sviesta krēmu, taču gardais gaļas aromāts neradīs šaubas par tā saturu...
Vīnes šnicele ir viens no slavenākajiem Vīnes virtuves ēdieniem. Austrieši savu šniceli uzskata par nacionālo dārgumu, un pats nosaukums “Vīnes šnicele” Austrijā ir aizsargāts ar likumu...
Šo ēdienu vislabāk var pagatavot ar jauniem dārzeņiem vasaras sākumā. Lai gan ziemā arī liellopu gaļa ar dārzeņiem var sanākt diezgan labi, īpaši, ja tās pagatavošanai izmanto mini dārzeņus...
Šis sirsnīgais, garšīgais ēdiens ir franču virtuves klasika. Mūsdienās pasaules labākās kulinārijas skolas māca gatavot gaļu, izmantojot piedāvāto tehnoloģiju...
Ir ļoti dažādas musakas receptes. Arābu virtuvē moussaka ir auksti salāti no baklažāniem un tomātiem, bulgāru valodā tas ir cepts kartupeļu maisījums ar pildījumu un malto gaļu...
Gnoki, klimpas, klimpas, klimpas, klimpas ir dažādi nosaukumi vienam vienkāršam no mīklas gabaliņiem gatavotam ēdienam. Mīkla var būt biezpiena, spinātu, ķirbju vai kartupeļu, kā šajā receptē...
Gatavošanas recepte: 1. Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež plānos gabaliņos. Sajauc ābolus ar žāvētām plūmēm un cukuru. Pilda pīli ar iegūto maisījumu, liek iekšā timiāna zariņu...
Neskatoties uz šķietamo sarežģītību, jebkura mājsaimniece var pagatavot Kijevas stila kotletus. Ir svarīgi atcerēties sekojošo: kotlešu pildījumam jābūt labi sasaldētam. Tāpēc, ja jums nav dziļās saldēšanas, pildījumu pagatavo divas stundas iepriekš un liec ledusskapī...
Alus ir ne tikai populārs dzēriens, bet arī lielisks pamats daudzu ēdienu pagatavošanai. Alus mērcē varat sautēt zivis un gaļu. Alu var pievienot mīklai un kausētajam sieram, gatavojot fondī...
Burkānu kotlešu pagatavošanas recepte: 1. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē. Katliņā uzkarsē sviestu, pievieno burkānus, pārlej pienu un uz lēnas uguns sautē, līdz burkāni ir pavisam mīksti...
Kas var būt vieglāk par pannā ceptu maigu vistu. Šis slavenais gruzīnu virtuves ēdiens, kas pazīstams kā tabaka cālis, neprasa daudz iepriekšējas sagatavošanas un ir diezgan viegli pagatavojams...
Recepte ar fotoattēlu: 1. Noņemiet no kāpostu galvām augšējās rupjās lapas un noskalojiet ar tekošu ūdeni. Izmantojot garu asu nazi, izgrieziet kātu. Kāpostus liek pannā ar sālītu verdošu ūdeni un vāra (atkarībā no galviņas lieluma) 5 - 10 minūtes...
Polenta lieliski sader ar daudziem ēdieniem. Spilgts piemērs tam ir polenta ar sēnēm. Polentas ar sēnēm pagatavošanas recepte: 1. Polentai platā katliņā uzvāra 1,5 litrus ūdens, pievieno sāli. Nepārtraukti maisot ar koka karoti, strūklā ieber miltus...
Saskaņā ar piedāvāto recepti polentu var pagatavot ar citiem dārzeņiem: tomātiem, baklažāniem, cukini un sīpoliem. Polenta ar cukini pagatavojas 1 stundā 30 minūtēs...
Satsivi nepārprotami ir saistīts ar Gruzijas svētku mielastu, un to pagatavošanai ir daudz iespēju. Ieteicamā recepte – vistas satsivi…
Plovs ar žāvētiem augļiem, tāpat kā daudzi citi Azerbaidžānas plovi, tiek gatavoti ar gazmahu - plāni izrullētu mīklu, ko liek katla apakšā, bet virsū uzliek pusvārītus rīsus. Rezultāts ir garšīga, kraukšķīga garoziņa...
Šis ēdiens vislabāk garšo no liellopa gaļas krūtiņas un jēra filejas. Galvenais, to gatavojot, nesālītu gaļu gatavošanas laikā, pretējā gadījumā pupiņas nekad netiks pagatavotas!
Īstu uzbeku plovu nav viegli pagatavot. Labākais plovs tiek pagatavots uz atklātas uguns katlā. Ir ļoti svarīgi uzturēt pareizu temperatūru visos gatavošanas posmos. Tāpēc, gatavojot plovu pēc piedāvātās receptes, ļoti rūpīgi jāievēro norādījumi "samazināt - palielināt siltumu"...
Čakhokhbili gruzīnu gaumē nav nemaz tik grūti pagatavojams – vajag tikai labi pabarotu vistu, dažus gatavus gaļīgus tomātus, smaržīgu baziliku un šķipsniņu utsko – sunili. Šī ēdiena pagatavošanas īpatnība ir sausa (bez speķa vai eļļas pievienošanas) gaļas cepšana un sautēšana bez ūdens pievienošanas...
Paella ir spāņu nacionālais ēdiens. Klasiskā paella ar jūras veltēm to gatavo uz oglēm, kuras ir izliktas apļa formā ar tādu pašu diametru kā panna, uz kuras tiek gatavots šis ēdiens. Tas nodrošina vienmērīgu rīsu gatavošanos...
Avar khinkal ir pūkaina plātsmaize, kas vārīta buljonā. Vissvarīgākais tās gatavošanā ir nepārcept mīklu un ātri to sadurt. Ja turēsit khinkalu pārāk ilgi, tas kļūs tumšāks un kļūs ciets...
Reiz ar kāpostu zupu pasniedza beramo griķu biezputru. Tās pagatavošanai ir desmitiem recepšu. Griķus var iepriekš sajaukt ar olu un žāvēt vai sautēt ar sēnēm, sīpoliem un rāceņiem. Galvenais nosacījums ir lēna putras vārīšanās...
Šīs grilētās desiņas var pagatavot ne tikai ārā, bet arī virtuvē. Lielākajai daļai mūsdienu plīšu un mikroviļņu krāsniņu ir šī funkcija. Grildesu ar sēnēm recepte: 1. Sēnes nomazgā, nosusina un sagriež plānās šķēlītēs...
Dolma ir viens no iecienītākajiem un populārākajiem armēņu virtuves ēdieniem. Tās pagatavošanai ir ļoti daudz iespēju: ar tomātiem, baklažāniem, papriku. Mūsu versija ir armēņu dolma no vīnogu lapām ar ķiršu plūmēm un kastaņiem...
Marinētas zivis ir universāls ēdiens. To var pasniegt gan kā karsto ēdienu, gan kā auksto uzkodu. Vārīti vai cepti kartupeļi ir labs garnīrs...
