Боловсорсны дараа боловсорч гүйцсэн жимс хар өнгөтэй болохгүйн тулд супермаркетуудад тусгай нөхцлийг бүрдүүлдэг.

Ирээдүйд хэрэглэх банана худалдаж авахдаа гэртээ зөв хадгалах хэрэгтэй.

Банана хэрхэн шинэхэн байлгах вэ: Жимс хадгалах 4 дүрэм

Түргэн мууддаг бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгахын тулд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын баталсан аргуудыг ашигладаг.

1. Банана худалдаж авахдаа бүхэл бүтэн баглааг сонгохдоо ёроолд нь урагдсан жимс нь хар болж эхэлдэг. Харанхуй арьстай, хар толботой, хатсан хөлтэй жимс нь хурдан ашиглагдахгүй байх болно. Онцгой тохиолдолд та 1-2 шар гадил худалдаж аваад өдөрт нь идэж болно.
2. Хөргөгч нь энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалахад тохиромжгүй сонголт бөгөөд арьс нь хурдан харанхуйлж, толбо болно. Өрөөний температур нь бас тохиромжгүй тул хүйтэн улиралд подвалд эсвэл тагтан дээр байрлуулна.
3. Хадгалах хугацааг хоёр долоо хоног хүртэл нэмэгдүүлж, боловсорч гүйцээгүй, бага зэрэг ногоон өнгөтэй сорьцыг сонго.
4. Хальсыг хатаах нь жимсийг харанхуйлахад хүргэдэг. Жимс бүрийг хүнсний хальсанд боож өгснөөр та энэ үйл явцыг удаашруулж чадна. Гэхдээ гадилыг гялгар уутанд боож болохгүй.

Хадгалах оновчтой нөхцөл

Жимс нь шинэхэн хэвээр үлдэж, амт, ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд тодорхой нөхцлийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• Хамгийн оновчтой температур. гол шалтгаанбүтээгдэхүүний танилцуулга алдагдах - температурын хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй нөхцөл байдал. Хадгалах хугацаа нь +12-аас +14 градусын температурт хадгалагддаг. Өрөөн доторх стандарт +22...+25 хэм нь жимсийг сүйтгэдэг. Мөн хөргөгчинд байгаа хүйтний нөлөөн дор тэд хурдан хар толботой болно.
• Агаарын чийгшлийн шаардлагатай түвшин. Гадил жимсний хальснаас шингэн уурших үед мах нь хатаж, хэлбэрээ алддаг. Агаарыг хэт их ууршуулахаас сэргийлж, чийгийг хадгалахын тулд жимсний хөлийг хүнсний хальс, тугалган цаасаар ороосон байна.
• Нарны шууд тусгал дутагдалтай. Наранд ил гарсан үед жимс хурдан харлаж мууддаг.

Боловсорч гүйцсэн гадилыг харлахгүйн тулд гэртээ хэрхэн хадгалах вэ?

Жимсний харанхуйлах үйл явцыг удаашруулахын тулд та бүх жимсийг баглаанаас нь салгаж, ишийг хүнсний тугалган цаасаар боож өгөх хэрэгтэй. Ингэснээр иш нь хатахгүй, жимс нь удаан хугацааны турш танилцуулгаа хадгалах болно.

Хадгалах хамгийн тохиромжтой газар хаана байдаг вэ?

Хэт хөргөх үед температур +22 хэмээс хэтрэх үед бүтээгдэхүүн хар өнгөтэй болдог;

Хадгалах хамгийн тохиромжтой байршил – сэрүүн агуулах, эсвэл гал тогооны шүүгээний доод тавиур.

Банана хөргөгчинд удаан хугацаагаар үлдээхийг зөвлөдөггүй. Үл хамаарах зүйл нь дараахь тохиолдол юм.

• Хэрэв жимсийг аль хэдийн дугуйлан хэрчсэн бол дээрээс нь тавган дээр хучиж, хөргөгчинд үлдээснээс хойш 2-3 цагийн дотор идэж болно.
• Халуун зун бол орон сууцанд сэрүүн булан байхгүй, агааржуулагч байхгүй.

Тэд өмнө нь зөөлөн цаасаар ороосон хөргөгчийн хаалган дээр байрлуулсан байна.

Ямар температурт?

Боловсорч гүйцсэн жимс хадгалах нөхцөл:

Өвлийн улиралд хөлдөөж болох уу, яаж хийх вэ?

Олон тооны боловсорч гүйцсэн гадил жимсний үед ойрын ирээдүйд идэх боломжгүй, цорын ганц гарц бол хөлдөх явдал юм.

Боловсорч гүйцсэн, хэт боловсорсон жимс нь хөлдөхөд тохиромжтой, ногоон жимс хэрэглэдэггүй;

Гэртээ банана хөлдөөгчид хөлдөөх арга:

1. Хальсалсан жимсийг эхлээд урсгал усаар угааж, этилен болон микробыг угаана. Илүүдэл чийгийг цаасан салфеткааар арилгана.
2. Өөр хоол байхгүйн тулд тусдаа хөлдөөгч савыг ашиглах нь дээр.
3. Жимс нь баглаанаас тусгаарлагдсан, тус бүрийг савласан байна бие даасан багцууд. Хөлдөөсөн жимсний хадгалах хугацаа 8 долоо хоног байна.
4. Хөлдөөгчөөс гаргаж авсан банана нь хүрэн өнгөтэй болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн арьс юм. Үүний дор жимс нь ашиг тус, амтаа хадгалах болно.

Ногоон банана боловсорч гүйцэхийн тулд хаана хадгалах вэ?

Болц гүйцээгүй жимс нь өвс шиг амттай байдаг. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар хоцрохгүйн тулд тэднийг орхихыг илүүд үздэг. Боловсорч гүйцэхийг түргэсгэхийн тулд нэг баглаа жимсийг өдрийн гэрлээс хамгаалагдсан газар дэгээ дээр өлгөдөг.

Температур нь +17 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой, жимсийг агуулахад байрлуулах нь зүйтэй.

Чухал! Ногоон жимс хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд та ишийг хүнсний тугалган цаасаар боох хэрэгтэй. Тэднийг боловсорч гүйцсэн гадил жимсний дэргэд байрлуулж болохгүй: тэднээс этилен ялгарах нь боловсорч гүйцсэн процессыг ихээхэн хурдасгах болно.

Гадилын боловсорч гүйцсэн түвшин

Түүний боловсорч гүйцсэн зэргийг тодорхойлох чадвар нь чанартай жимс сонгоход тусална.

Төлөвшлийн 8 градус байдаг:

1. Арьс нь ногоон өнгөтэй. Ишээс үзүүр хүртэл бүх жимс нь шар толбогүй.
2. Жимс дээр бараг мэдэгдэхүйц шаргал гарч ирдэг; иш, сүүл нь ногоон хэвээр байна.
3. Таны гарт байгаа жимсийг харахад энэ нь шар эсвэл ногоон өнгөтэй эсэхийг ойлгох боломжгүй юм.
4. Банана бүхэлдээ шаргал өнгөтэй болдог боловч сүүл нь ногоон хэвээр байна.
5. Жимс нь бүрэн дүүрэн байдаг шар өнгө, ногоон байгууламжийг харанхуйлах, хольцгүй.
6. Хажуу талд нь хар толбо гарч ирдэг.
7. Жимсний иш нь хуурай, арьс бүхэлдээ хар өнгөтэй байна.
8. Дарахад хальс нь хагарч, харанхуй целлюлозыг шахаж гаргадаг. Энэ бол үнэхээр ялзарсан жимс юм.

Шар жимсийг хальсаар хадгалах онцлог

Банана хальсыг нь түдгэлзүүлсэн байдалд байлгах нь бүхэл бүтэн багцыг урьдчилан сонгох нь дээр. Боодолуудыг бусад жимсний дэргэд байрлуулж болохгүй;

Боловсорч гүйцсэн банана хаана хадгалах вэ?

Боловсорч гүйцсэн банана хамгийн сайн хадгалагддаг ТОП 4 газар:

1. Зоорь.
2. Өөр жимсгүй гал тогооны шүүгээ.
3. Тагтны хаалттай хайрцаг (хүйтэн улиралд тохиромжтой).
4. Хоолны агуулах дахь хүнсний сав.

Хальсалсан банана хадгалах онцлог

Хэрвээ хальсалсан банана бүхэлдээ байвал хөлдөөж болно. Бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацаа нь ойролцоогоор 12 долоо хоног байна.

Жимс нь хоорондоо наалдахгүйн тулд хайчлах тавцан дээр бие биенээсээ хол зайд байрлуулж, хөлдөөгчид нэг цаг байлгана. Дараа нь тэдгээрийг дахин битүүмжлэх уутанд хийж, хөлдөх өдрийг маркераар бичнэ.

Бананыг хэсэг хэсгээр нь хөлдөөх

Хэрэв та хөлдөөгчид зай багатай бол жимсээ зүсэж хувааж болно.

1. Хальсалсан жимсийг урсгал усаар угааж, хальсалж, цэвэрхэн хэсэг болгон хуваана.
2. Аяга бие биендээ хүрэхгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг хайчлах тавцан дээр тавь. Нэг цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
3. Нэг цагийн дараа хэсгүүдийг нийтлэг уутанд хийнэ, хөлдөөгчид илгээхээсээ өмнө хөлдөөх огноог бичнэ.

Хөлдөөгчид зай хэмнэх өөр нэг батлагдсан арга бол гадил жимсний массыг хөлдөөх явдал юм.

Жимсийг хутгагчаар биш, харин модон зуурмагаар нунтаглаж нухаш болгон нунтаглах нь дээр (жимс нь металд хүрэхгүй, хоол нь бага харанхуйлах болно).

Нунтагласны дараа целлюлозыг нимбэгний шүүсээр цацаж, хуванцар саванд хийж, хөлдөөгчид илгээнэ. Ямар ч тохиолдолд саванд хөлдөх хугацааг зааж өгөх нь дээр.

Норматив, гадил жимсний хадгалах хугацаа, тэдэнтэй хамт хадгалж болохгүй

Жимс хурааж авснаас хойш (тэдгээрийг ногооноор нь цуглуулдаг) гадилыг 40 хоногийн турш хадгална. Тэдгээрийг бүтээсэн дэлгүүрүүдийн тавиур дээр хамгийн тохиромжтой нөхцөл, жимс нь 30 хүртэл хоног үргэлжилнэ.

Боловсорч гүйцсэн жимс нь бий болсон нөхцлөөс хамааран 2-оос 4 хоногийн турш орон сууцанд хадгалагддаг. Ногоон нь 2-3 долоо хоног үргэлжилнэ.

Хөлдөөгчинд хальстай бүх сорьцыг 8 долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар, хальсалж 2-3 сар хадгална.

Гадил жимсийг бусад жимстэй хамт хадгалж болохгүй. алим, лийр, чавга. Үл хамаарах зүйл бол өтгөн царцдастай жимс, жишээлбэл, тарвас юм.

Хэт боловсорсон банана идэх боломжтой юу?

Түүхий хэлбэрээр нь хальс нь бага зэрэг харанхуйлж, цөөн тооны хар толботой жимс идэхийг зөвшөөрдөг.

40% -иас дээш харласан жимсийг зөвхөн дулааны боловсруулалт хийсний дараа жигнэхэд ашиглаж болно. Хэт боловсорсон банана бэлтгэх олон арга бий.

Дүгнэлт. Банана ямар ашиг тустай вэ?

Банана нь бие махбодийг ажилд шаардлагатай ашигтай бодисоор (кали, цайр, кальци) хангадаг зүрх судасны систем, харааны эрхтнүүд, хоол боловсруулах.

Банана бол олон хүмүүсийн хамгийн амттай, дуртай жимсний нэг юм. Амтаас гадна тэд маш их ашигтай шинж чанар, витамин агуулдаг тул өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Fiber, протеазын дарангуйлагч, амжилттай устгадаг хортой бактериба вирусууд нь жижиг хэсэг юм чухал элементүүдбананаас олддог.

Эдгээр жимсийг тогтмол хэрэглэх нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, бэхжүүлнэ булчингийн эд, хэвийн болгодог артерийн даралт, шээс бэлэгсийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сэргээх болно. Гэхдээ олдоцоос гадна эерэг чанарууд, эдгээр жимс нь бас сул талтай байдаг - банана нь хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн юм.

Хамгийн тохиромжтой жимс нь тод шар өнгөтэй, гөлгөр арьстай, хөнгөн үнэртэй байдаг. Амт нь маш хурдан тааламжгүй болох тул харласан эсвэл дээр нь толботой жимс худалдаж авах нь утгагүй юм. Тиймээс гадилыг хэрхэн зөв хадгалах талаар мэдэх нь амттай бөгөөд харлахгүй байх нь чухал юм.

Бусад улс руу удаан тээвэрлэх зорилгоор жимсийг тариалангийн талбай дээр боловсорч гүйцээгүй хэлбэрээр цуглуулдаг. Банана бүрэн боловсорч гүйцэхэд 40 орчим хоног шаардагдана. Энэ хугацаанд жимс нь хэрэглэгч худалдаж авах хүртэл хадгалах цэгүүдэд хүрэх ёстой.

Боловсорч гүйцэхийн тулд гадилыг этилен хийн нөлөөн дор хэдэн өдрийн турш хадгалдаг тусгай камерт байрлуулдаг. Жимс нь өөрөө этилен ялгаруулдаг. Жимсний боловсорч гүйцсэн зэрэг нь камерт байгаа хийн хэмжээ, түүний өртөх хугацаанаас хамаарна. Хиймэл орчинд хадгалсан гадил жимсний амт, чихэрлэг чанар багасна гэдгийг санаарай.

Шаардлагатай заль мэхийг хийж дууссаны дараа худалдагчид гадил жимсийг худалдаанд гаргахаар тавиур дээр тавина. Дараа нь худалдан авагч гэртээ гадилыг хэрхэн зөв хадгалах вэ гэсэн асуултанд эргэлзэх ёстой.

Жимс жимсгэнэ хаана хадгалахаа шийдэхийн өмнө тэдгээрийн боловсорч гүйцсэн зэрэгт хамаарахыг ойлгох нь чухал юм.

Тэдгээрийн нийт гурав нь байна.

• – бүрэн боловсорч гүйцээгүй бол боловсорч гүйцэх процесс нь тодорхой нөхцөлд явагдах ёстой.
• Боловсорч гүйцсэн эсвэл тод шар– анхилуун үнэртэй жимс, идэхэд бүрэн бэлэн.
• Харласан (хэт боловсорсон)– арьс нь хар саарал өнгөтэй, гадаргуу дээр санамсаргүй байрлалтай хар толботой. Тэд ялзарсан гэж тооцогддоггүй, махыг нь идэж болно, гэхдээ энэ нь нэлээд сул, амт нь үргэлж тааламжтай биш байх болно.

Худалдан авахдаа анхаарлаа хандуулах нь чухал юм хэдэн хором.

• Хэрэв худалдан авалт хийснийхээ дараа зочдыг эмчлэх эсвэл хүүхдүүдэд жимс өгөх зорилготой бол боловсорсон, анхилуун үнэртэй жимс авах хэрэгтэй. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг хэд хоногийн өмнө худалдаж авсан бол ногоон гадилыг илүүд үзэх нь дээр.
• Боловсорч гүйцсэн жимс нь шар хальстай байдаг ч улаан эсвэл бор гадилыг худалдаанд гаргах боломжтой.
• Хамгийн амттай жимс нь жижиг бор толботой жимс юм. Тэдгээрийг төгс боловсорсон гэж үздэг. Хэрэв хэт олон толбо байгаа бол жимс нь хэт боловсорсон байна.
• Та саарал өнгөтэй арьстай гадилыг худалдаж авахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нь жимс жимсгэнэ хөргөгчинд хадгалагдсан байсан тул зохих ёсоор боловсорч гүйцэхээ болино.

Гадил нь боловсорч гүйцээгүй бол гэртээ хэрхэн хадгалах вэ?

Ногоон гадил нь боловсорч гүйцээгүй, өвслөг амттай ч боловсорч гүйцсэн жимснээс дутахааргүй хүний ​​биед тустай. Тэд бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь илчлэгийн агууламжийг бууруулж, таны биеийн ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ амт, үнэрийн хувьд тэд боловсорсон жимснээс хамаагүй доогуур байдаг.

Ногоон банана боловсорч гүйцэхийн тулд тодорхой нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай. Та үүнийг гэртээ ч хийж болно. Жимсийг харанхуй хайрцагт (илүү зохимжтой модон) хийж, хадгалах температур нь 14 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Та ердөө 5 хоногийн дотор боловсорч гүйцсэн банана идэж болно.

Харин ногоон гадил жимсний хувьд дээрх нөхцлийг бүрдүүлэх боломжгүй бол хэрхэн хадгалах вэ? Баглаа гогцоо эсвэл дэгээ дээр өлгөх замаар та гал тогооны өрөөний хананд байрлуулах газрыг зохион байгуулж болно. Энэ тохиолдолд зуух, гэрлийн эх үүсвэрээс аль болох хол зайд жимсийг байрлуулах нь зүйтэй. Ингэж хадгалвал 2-3 хоногийн дотор идэж болох ч хүйтэн өрөөнд хадгалсан гадилыг бодвол амтгүй болно.

Боловсорч гүйцсэн банана хаана хадгалах вэ?

Хамгийн сайн нөхцөл Боловсорч гүйцсэн гадилыг хадгалахын тулд дараахь хүчин зүйлүүд орно.

• оновчтой температур (14-17 градус). Хамгийн тохиромжтой газар бол гэрэлтүүлэггүй зоорь эсвэл агуулах юм;
• ойролцоох цахилгаан хэрэгсэл дутагдалтай - богино долгионы зуух, хөргөгч;
• бусад жимснээс тусад нь хадгалах;
• тусгай өлгүүр дээр хадгалах.

Гадил жимсний халуун орны эх орон нь тэдэнд халуун дулаан хайрыг бий болгосон. Тиймээс жимс нь ашигтай, амт чанараа илүү сайн хадгалахын тулд дээр дурдсан хадгалалтын тусгай нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай.

Үнэн хэрэгтээ гадилыг хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ зөвхөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэний зориулалттай хөргөгчийн хамгийн доод тасалгаанд хадгална. Температур нь 5 градусаас багагүй, хугацаа нь 7 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой.

Гэсэн хэдий ч байдаг гадилыг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөдөггүй шалтгаанууд.

• Жимсний хальс муудах болно. Энэ нь хар өнгөтэй болж, жимсний нухаш нь өтгөн тууштай болно.
• Банана дахь этилийн спирт нь түүний боловсорч гүйцэхэд тусалдаг. Хөргөгчинд тавьсан жимс нь хязгаарлагдмал орчинд дуусч, удахгүй ялзарч эхэлнэ.
• Хэрэв гадил жимсийг хөргөгчнөөс гаргаж авбал тэр даруй идэх ёстой, учир нь температурын огцом өөрчлөлт нь витамин, амтыг алдахад хүргэдэг. Энэ нь гадилыг хөргөгчнөөс халааж, дараа нь буцааж өгөх үед тохиолддог.

Банана хөлдөөсөн байх ёстой. Хөлдөөх нь хэд хэдэн аргыг багтаасан энгийн процесс юм. Та бүх жимсийг хөлдөөгчид хийж эсвэл хэсэг болгон хувааж болно.

Зөв жимс сонгох нь чухал юм. Хэрэв гадил жимс нь маш ногоон бол хамгийн сайн хөлдөөсөн ч зөв боловсорч гүйцэхгүй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол бүрэн боловсорч гүйцсэн эсвэл бага зэрэг боловсорч эхэлсэн жимс юм.

Арга No 1. Банана бүхэлд нь хөлдөөх

1. Банана хэрхэн хөлдөөхөө тодорхойл - хальсалж эсвэл хальсалж. Хэрэв банана "нүцгэн" байвал нэг сар орчим үргэлжилнэ. Гэхдээ хэт боловсорсон гадил жимс нь эвдэрч болзошгүй тул хальслах үйл явц нь үргэлж тааламжтай байдаггүй. Хэрэв гадил жимсийг цааш нухахын тулд хөлдөөсөн бол жимсийг хальслахгүй байх нь дээр. Хэрэв жимсийг бүхэлд нь таваг дээр нэмбэл арьсыг арилгах нь зөв шийдвэр байх болно. Хөлдөөхөөс болж харласан арьсаас айх шаардлагагүй, жимс нь өөрөө бага температурт мууддаггүй;
2. Хальсалсан гадилыг хөргөгчинд эсвэл хайчлах самбарт тусгай тавиур дээр байрлуулна. Гадаргууг илгэн цаасаар урьдчилан хучих. Жимс жимсгэнэ бие биендээ хүрэхгүй байхын тулд бие биенээсээ хол зайд байрлуулна. Жимс бүрэн хөлдөхийн тулд тавиурыг хөлдөөгчид хийнэ.
3. Хөлдөөсөн гадилыг гялгар уутанд хийнэ. Хэрэв тэдгээрийг хөлдөөгчид хадгалахад зориулж тусгайлан хийсэн бол илүү дээр юм. Жимс хөлдөөсөн огноогоор уут бүрийг шошго.
4. Банана хэрэгтэй үед хөргөгчнөөс шаардлагатай хэмжээгээр нь салгаж ав, ингэснээр гадилыг дахин хөлдөөхгүй.

Арга No 2. Бананыг хэсэг хэсгээр нь хөлдөөх

1. Эхлээд та гадилыг хальслах хэрэгтэй.
2. Хүссэн хэмжээтэй жимсийг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Эхний аргын адил гадил жимсний зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр эсвэл тавцан дээр тавь. Бүрэн хөлдөөхийн тулд 30-40 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
4. Жимсний хэсгүүдийг гялгар уутанд хийж, уутыг огноогоор нь тэмдэглэнэ.

Аргын дугаар 3. Гадил жимсний нухаш хөлдөөх

1. Жимсийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, сэрээ эсвэл хутгагчаар сайтар нухна.
2. 250 мг нухаш тутамд нэг халбагаар нимбэгний шүүсийг нухаштай саванд хийнэ. Нухсан банана нь цитрусын жимсэнд агуулагддаг хүчиллэг учраас илүү сайн хадгалагддаг. Гэхдээ хэрэв байшинд нимбэг байхгүй байсан бол аналог байж болно аскорбины хүчил. Аскорбины хүчлийг 15 мг усанд ¼ цайны халбагаар холино. Уусмалыг нухаш руу хийнэ.
3. Нухаш нь зөвхөн хөлдөөж, битүүмжилсэн саванд хадгалагдах ёстой. Эдгээр нь цоожтой таглаатай хуванцар сав байж болно. Энэ хэлбэрээр банана хөлдөөгчид дөрвөн сараас илүүгүй хугацаанд үлдэх боломжтой тул хайрцаг дээр огноо бүхий цаас наах хэрэгтэй.

Банана бол дэлгүүрийн тавиур дээрх хамгийн түгээмэл халуун орны жимсний нэг юм. Энэ нь бүрэн хэмжээний зуушыг орлуулж, зарцуулсан энергийг сэргээж чадна. Зөөлөн зутан нь маш амттай, анхилуун үнэртэй бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг. Халуун орны амттанг мэддэг хүмүүс нөөцлөхөд таатай байх боловч гадилыг хэрхэн хадгалахаа тэр бүр мэддэггүй. Хөөрхөн жимс нь хар болж, хэт боловсорч гүйцсэн эсвэл бүр мууддаг. Энэ нийтлэлд гэртээ гадил жимсний таашаалыг уртасгахад туслах хэд хэдэн заль мэхийг тайлбарласан болно.

Төлөвшлийн түвшин

Дэлгүүрт гадил жимсний төгс багцыг сонгох нь маш хялбар байдаг. Хамгийн гол нь ямар зорилгоор жимс худалдаж авч байгаагаа мэдэх явдал юм.

• Дотор нь ногоон иштэй, жигд шар өнгийн жимс нь ямар ч харанхуйлах ул мөргүй чихэрлэг, зөөлөн нухаш агуулсан, дугуй хөндлөн огтлолтой. Худалдан авснаас хойш эхний 24 цагийн дотор энэ жимсийг идэх нь дээр. Гэхдээ энэ нийтлэлд бид гадилыг харлахгүйн тулд хэрхэн хадгалахыг хэлж өгөх бөгөөд энэ үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг идэх таашаал ханамжийг уртасгахад тусална.
• Жимс нь ногоон арьстай, хавиргатай ирмэгтэй бөгөөд чихэрлэг өвслөг амттай байдаг. Зөв тээвэрлэж, борлуулах хүртэл хадгалсан бол хэдхэн хоногийн дотор таны гэрт байгалийн жамаар боловсорч гүйцнэ. Энэ нь амралтаа бэлтгэх эсвэл жижиг хангамжийг бий болгоход тохиромжтой.
• Хэрэв гадил жимсний хальс нь хэд хэдэн хар толботой байвал дотор нь гайхалтай амттай, баялаг үнэртэй зөгийн балны нухаш байх болно. Өрөөний нөхцөлд хэдхэн цагийн дараа л харанхуйлж, мөөгөнцөр болж хувирна. Ийм жимсийг нэн даруй идэх эсвэл янз бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэнэ.

Өдрийн зөвлөгөө

Ногоон эсвэл шар өнгийн арьс нь уйтгартай саарал өнгөтэй байвал худалдан авалтаа хая. Ийм жимсийг зөрчиж хадгалсан температурын гориммөн боловсорч гүйцэхгүй, дотор нь амтгүй целлюлоз байх болно.

Боловсорч гүйцсэн жимс харлахаас хэрхэн сэргийлэх вэ

Хэрэв та целлюлозын амт төдийгүй гоо зүйн үзэмжийн талаар санаа зовж байгаа бол гэртээ харлахгүйн тулд гадилыг хэрхэн хадгалахаа мэдэх нь чухал юм. Гэхдээ эхлээд арьсны хар бараан үүсэх шалтгаан юу болохыг олж мэдье.

Арьс харлах шалтгаан

Халуун орны жимсний нарийхан арьс нь хамгаалалтын функцийг гүйцэтгэдэг. Харлах нь полифенол оксидазын ферментийн задралаас үүсдэг. Энэ процесс нь суурь температур 10 ˚C-аас доош буурсны үр дүнд үүсдэг. Эсийн мембранууд илүү хурдан устдаг бөгөөд энэ нь урвалыг хурдасгахад хүргэдэг.

Хэрэв та ийм жимсийг хөргөгчнөөс авбал устгах үйл явц хурдасна. Тиймээс та гадилыг хөргөгчинд хадгалах боломжгүй, гэхдээ энэ аргаар целлюлозыг огт гэмтээхгүй.

Жимсний нөхцөл, хадгалах хугацаа

Гэртээ гадил жимсний хадгалах оновчтой нөхцөл:

• температур 15-18 ˚C;
• чийгшил 60-80%.

ГОСТ-ийн дагуу халуун орны жимсийг агуулахад 13-14 ˚C температурт, агаарын чийгшил 85% -иас багагүй байх ёстой. Чамин ургацыг эхлээд 5% этилен агуулсан азот-этилен хольцоор эмчилдэг. Хий нь цардуулыг элсэн чихэр болгон хувиргах процессыг хурдасгаж, боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгадаг. Үүний дараа хайрцаг жимсийг жижиглэнгийн худалдааны цэгүүдэд хүргэдэг.

Илүү сайн хадгалахын тулд жимс жимсгэнэ нь эрүүл мэндэд хортой фенолоор эмчилж болох тул дэлгүүрийн гадилыг хэрэглэхийн өмнө сайтар угаах хэрэгтэй.

Та үүнийг мэдэх үү…

Хэрэв дэлгүүрээс худалдаж авсан жимс маргааш өглөө нь нүүрс шиг харагдаж байвал агуулахад "хөлдөөсөн", өөрөөр хэлбэл температурын горимыг зөрчиж хадгалсан байна.

Боловсорч гүйцсэн банана хаана хадгалах вэ?

Боловсорч гүйцсэн гадилыг хаана хадгалах вэ гэсэн асуултын хариулт нь гэрийн эзэгтэйн зорьж буй зорилгоос хамаарна. Жимс боловсорч гүйцэх процессыг хурдасгахын тулд өрөөний температурыг зөвшөөрнө. Хэрэв та энэ үйл явцыг аль болох хойшлуулахаар төлөвлөж байгаа бол сэрүүн хэрэглээрэй харанхуй газар- агуулахын өрөө, подвал. Цөөн хэдэн энгийн зөвлөмжүүд нь целлюлозын сайхан төрх, амтыг хадгалахад тусална.

• Гэртээ ирээд худалдаж авсан жимсээ гялгар уутнаас гаргаж ав. Энэ материал нь конденсацын хуримтлалыг дэмждэг бөгөөд энэ нь жимс хурдан муудаж, ялзрахад хүргэдэг.
• Жимсээ модон аяга, цаасан уутанд хийж эсвэл баглаа боодол ашиглана уу.
• Ногоон иштэй сорьцыг дулааны эх үүсвэр, нарны шууд тусгалаас хол байлга.
• Хальсыг хурдан харлуулахаас зайлсхийхийн тулд савыг агааржуулалт сайтай сэрүүн подвалд өлгөх эсвэл температур 15 хэмээс дээш гарахгүй харанхуй агуулахад хаа.
• Боловсорч гүйцсэн жимс нь этилен ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь хөршүүдийнхээ боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгадаг. Боловсроогүй жимс нь эсрэгээр ялгарсан хийг эрчимтэй шингээдэг. Хэрэв та боловсорч гүйцсэн банана, боловсорч гүйцээгүй банана эсвэл авокадо зэргийг цаасан уутанд хийвэл хар толбо үүсэхийг 1-1.5 хоногоор хойшлуулж болно. Үүний зэрэгцээ алим илүү хурдан боловсорч гүйцнэ.
• Та энгийн техник ашиглан этиленийн хэрэглээг хязгаарлаж болно. Банана бүрийн ишийг эсвэл бүхэлд нь наалдамхай хальс, тугалган цаасаар боож, дээрээс нь туузаар бэхлээрэй. Баглаа жимс түүж байхдаа нийтлэг ишийг дахин эргүүлэхээ бүү мартаарай.

Өдрийн зөвлөгөө

Худалдан авах замаар халуун орны жимс, хальсны бүрэн бүтэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд гэмтсэн арьсанд нэвтэрч, таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө.

Хөргөгч - найз эсвэл дайсан уу?

Банана хөргөгчинд хадгалагдаж болох уу? Мэдээжийн хэрэг, хэрэв тэдний арьс аль хэдийн хар толботой болж эхэлсэн бол. Хөргөгчний тасалгаа нь этилений эргэлтийг удаашруулж, целлюлозын нягтрал, амтат амтыг хадгалах болно. Чамин жимсний үзэсгэлэнт төрхийг хадгалах боломжгүй болсон үед үүнийг хөргөгчинд шилжүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь жимсийг хурдан боловсорч гүйцэхээс хамгаалах болно.

• Үүнийг цаасан уутанд хийнэ, гэхдээ боловсорсон жимсний дэргэд тавиур дээр бүү тавь.
• Орон зай хэмнэхийн тулд гадил жимсний бүрийг нийтлэг сууринаас салгаж, дээр дурдсанчлан ишийг боож өгөх нь дээр.

Энэ хэлбэрээр целлюлозын нягтрал өөр 7-10 хоног үлдэнэ.

Гадилыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж зууханд хатааж болно. Хатаасан бол тэд нэг жил хүртэл хадгалагдана.

Хөлдөөгч хадгалах

Та гадилыг хөлдөөж болно, энэ нь хадгалах хугацааг 2-3 сар хүртэл уртасгах болно. Гэсгээсний дараа целлюлоз нь мөөг болж хувирах боловч амт, ашигтай чанараа алдахгүй. Коктейль хийх, жигнэх, амтат сүмс хийх, бяслагны хольц, будаа нэмэхэд тустай.

Банана нь дараах байдлаар хөлддөг.

• Жимсийг урьдчилан угааж, арьс болон зэргэлдээх утаснуудыг зайлуулна.
• Жимсийг бүхэлд нь хадгалах эсвэл хутгаар цавчих, хутгагч ашиглан нухаш болгон хувиргана.
• Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хүнсний хуванцар саванд хийж, цахилгаан товч бүхий гялгар уутанд хийнэ.
• Сав баглаа боодол нь битүүмжлэгдсэн байх ёстой.
• Хамгийн оновчтой температур нь хасах 18 хэмээс ихгүй байна.
• Өрөөний температурт гэсгээх.

Гэрийн эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл

Та анхилуун үнэртэй целлюлозыг гэсгээх шаардлагагүй, харин гадил жимсний эрүүл зайрмаг болгон идээрэй.

Гэртээ ногоон жимс боловсорч гүйцсэн

Гэртээ ногоон банана хэрхэн боловсорч гүйцэх вэ? Бялуу шиг амархан:

• Тэднийг гал тогооны тавцан дээр 3-5 хоногийн турш үлдээгээрэй.
• Ногоон бананатай нэг цаасан уутанд аль хэдийн боловсорч гүйцсэн жимс нь үйл явцыг хурдасгахад тусална.
• Тусгай өлгүүр эсвэл тавиур ашиглах нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь жимс нь жигд боловсорч гүйцнэ.

Хальсалсан банана хэрхэн хадгалах вэ

Баярын дараа гадил жимсний зүсмэлүүдийг хаана тавихаа мэдэхгүй байна уу?

Зүсмэлүүд дээр цацаж байх ёстой нимбэг эсвэл нимбэгний шүүс нь түүний шинэлэг байдлыг богино хугацаанд уртасгахад тусална. Хүчил нь харанхуйлах явцыг удаашруулдаг боловч хурдан муудахаас хамгаалахгүй. Тийм ч учраас хамгийн зөв замЖимсний зүсмэлүүдийг хадгалах нь хөлдөх болно.

Хэт боловсорсон жимснээс юу хоол хийх вэ

Хэт боловсорч гүйцсэн гадил жимсний мах нь сул, чихэрлэг бөгөөд зүсмэл болон жимсний салат хийхэд тохиромжгүй байдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг хаях нь үрэлгэн юм. Хэт боловсорсон жимс ч хоолны зориулалтаар тохиромжтой.

Банана нь хоол тэжээлийн үндэс болдог улс орнуудад жигнэсэн, шарсан, лаазалсан, загасны хачир, сүмс, зөгийн бал хийдэг.

Ердөө 2-3 гадил жимс нь таны дуртай хоолны амтыг өөрчлөх болно. Сүүти, коктейлийг нэн даруй уух нь дээр бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн нь хэдэн өдрийн турш үргэлжлэх боломжтой, гэхдээ таны дуртай амтат шүд нь илүү хурдан идэх болно.

Гэртээ гадилыг хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэг тул та эрүүл, анхилуун үнэртэй жимсээр бага хэмжээгээр хийж болно. Энэ бүтээгдэхүүний илүүдэл ч гэсэн хөлдөөх эсвэл боловсруулах замаар зохих ёсоор хадгалж болно.

Зөв хадгал, эрүүл байгаарай!

Та нийтлэлийг уншсан уу? Санал хүсэлтээ өгнө үү:

• Нийтлэлийг үнэлж, хэрэв танд хэрэгтэй байсан бол шинэ зүйл сурсан бол нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа хуваалцаарай.
• Хэрэв танд байгаа бол сэтгэгдэл бичиж материалыг нэмж оруулаарай өөрийн туршлагахадгалах эсвэл ямар нэг зүйлтэй санал нийлэхгүй байх.
• Доорх товчийг дарж манай мэргэжилтэнээс асуулт асууж, текстээс олж чадаагүй бол зохих хариултыг аваарай.

Урьдчилан баярлалаа! Бид дэмий хоосон ажиллаагүй гэдгээ ойлгох нь чухал.

Гэрийн эзэгтэй нар гэртээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэний танилцуулгыг хадгалах асуудалтай тулгардаг. Хамгийн их бэрхшээлийг Оросын тавиур дээр байнга зочлодог экзотикууд бий болгодог. Богино хугацаанд хэвтсэний дараа тэд хурдан муудаж эхэлдэг. Гэртээ гадилыг хэрхэн зөв хадгалах, хоолны дуршилыг алдахаас урьдчилан сэргийлэх, ашигтай шинж чанарууд?

Халуун орны орнуудад тэдгээрийг ногооноор хурааж авдаг. Энэ нь өөр өөр өргөргийн хүмүүс хилийн чанад дахь гайхамшгуудыг эдлэхийн тулд хийгддэг бөмбөрцөг. Тэдгээрийг 35 хоногийн дотор хэрэглэхэд тохиромжтой. ИхэнхБараа нь энэ хугацааг зам дээр өнгөрөөдөг бөгөөд гадилыг тээвэрлэх явцад харлахгүйн тулд хэрхэн хадгалах талаар асуудал гардаггүй. Тэд манайд 15 хэмээс хэтрэхгүй сэрүүн, чийглэг агуулахуудад ирдэг.

Халуун орноос ирсэн зочид агуулах руу дутуу ирдэг. Энд албадан боловсорч гүйцэх процесс явагддаг. Этилен нь тэдгээрийг хадгалж буй камеруудад ялгардаг. Энэ хий нь байгальд байгаа ихэнх жимс жимсгэнэ сэрүүн байх үед ялгардаг нойтон нөхцөлбайгалийн үйлдвэрлэлийг удаашруулдаг. Худалдан авсны дараа худалдан авагч гадил жимсийг харлахгүйн тулд хэрхэн хадгалах вэ гэсэн даалгавартай тулгардаг.

Гэртээ гадил жимсийг хэрхэн зөв хадгалах вэ гэдэг асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах нарийн сонголтууд байдаг.

• Гэрийн эзэгтэй нар анхаарах хэрэгтэй: тэдгээрийг бүрэн бүтэн арьстай, хагарал, толбо, хөхөрсөнгүйгээр хамгийн сайн хадгалдаг.
• Хонхорхойноос зайлсхийхийн тулд багцыг хүнсний уутанд хийж болохгүй.
• Ногоон өнгийн сүүлтэй кластеруудыг сонго. Хурц шар жимс (ботаникийн үүднээс авч үзвэл гадил жимсний жимс) хурдан мууддаг. Худалдан авсны дараа шууд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Та шүүслэг целлюлозын ер бусын амт, үнэрийг мэдрэхийг хүсч байна уу? Тэд туслах болно энгийн зөвлөмжүүдГэртээ банана хэрхэн зөв хадгалах вэ.

• Тэднийг ногооноор худалдаж аваад дулаан газар хадгална. Гурав, дөрөв хоногийн дараа тэд боловсорч гүйцсэн тул та цатгалан идэж болно.
• Жимс нь боловсорсны дараа тэдгээрийг сэрүүн газар хадгална.
• Боломжтой бол зооринд аваачиж өлгө. 19 градусын температурт тэд гадаад төрх, амтаа удаан хугацаанд хадгалдаг.
• Хэрэв та ногоон жимсийг 24 цагийн дотор боловсорч гүйцэх шаардлагатай бол алимтай хар цаасан уутанд хийнэ.

Банана харлахгүйн тулд хаана хадгалах вэ

Гэртээ банана хэрхэн зөв хадгалахыг цөөхөн хүн мэддэг.

• Тэд тод нарлаг өнгөнд дургүй. Тэднийг цонхны тавцан дээр бүү тавь. Хальс нь хурдан харанхуйлж, тааламжгүй исгэлэн амтыг олж авах бөгөөд целлюлоз нь наалдамхай болно.
• Тэднийг хөргөгчинд хийж болохгүй - энэ нь хурдан харанхуйлахад хүргэдэг. Гайхалтай нь мах нь хөнгөн, зөөлөн, зөөлөн хэвээр байх болно.

Банана хар өнгөтэй болохгүйн тулд хаана хадгалахаа олж мэдье.

1. Тэдний сүүлийг хуванцар боолтоор боож өгснөөр та шинэлэг байдлыг дор хаяж хэдэн өдөр сунгаж болно. Та бүхэл бүтэн баглаатай ижил зүйлийг хийж болно. Багцын төгсгөлийг савлагааны хальсаар боож, утастай холбоно. Баглаа сэрүүн, агааржуулалт сайтай газар өлгө.
2. Тэдгээрийг бусад жимсний дэргэд хадгалах ёсгүй. Тэдний ялгаруулсан этилен нь хальсыг харанхуйлахад хүргэдэг.
3. Гялгар уут бол аливаа шинэ ургамлын дайсан юм. Целлофан нь хийн камертай тэнцэнэ. Жижиг хаалттай орон зайд этилений концентраци нь ургамлын эсэд хортой нөлөө үзүүлдэг.

Банана хар болж хувирахгүйн тулд хэрхэн зөв хадгалах тухай зөвлөмжийг дагаж, тэдгээрийг хаяхаас санаа зовох хэрэггүй болно. Олон хүмүүс арьсан дээрх гоо зүйн бус бор толбоноос болж бухимддаг. Хэрэв зөв харьцахгүй бол бүрэн хар өнгөтэй болно.

Гэртээ банана хэрхэн зөв хадгалах вэ

Эсвэл гадил жимсийг харлаж, хальс нь харанхуйлахгүйн тулд хэрхэн хадгалах тухай зөвлөмжийг дагаж мөрдөөгүй бол жимсээ хөргөгчинд хийнэ. Гадаад төрхЭнэ нь тэдгээрийг өөрчлөхгүй, харин целлюлозыг хадгалах болно. Гаднах бүрхүүлийг харанхуйлахад хүргэсэн этилен ялгарсаар байгаа бөгөөд бага температурт түүний нөлөө бага байдаг.

Хэрвээ хальс нь бүрэн хар болж, целлюлоз нь мөөгөнцөр болж хувирсан бол жимсээ хаях гэж яарах хэрэггүй. Энэ нь тохиромжгүй гэсэн үг биш юм. Энэ нь муудсан биш, зүгээр л хэт боловсорсон. Олон хүмүүс ийм өвчтэй чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг идэх дуртай байдаг.

Үүнийг нухаш болгон хутгана. Целлюлозыг бялуу, гадил жимсний талх, смүүти, сорбет, маффин, жигнэмэг хийхэд хэрэглээрэй. Халуун улиралд нухашыг мөсөн саванд хийж хөлдөө. Кубыг смүүти эсвэл жүүсэнд нэмж, ер бусын жимсний холимог үүсгэж болно.

Хэрэв та зарчмуудыг дагаж мөрдвөл эрүүл хооллолт, дараа нь хоол хүнсийг шинэхэн бэлтгэсэн хэрэглэж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ цаашид хэрэглэхийг хориглоно. Бүтээгдэхүүнийг хадгалах үед тэдний ашигтай шинж чанар алдагддаг. Нэг удаад хэрэглэж болох олон жимс худалдаж аваарай. Дараа нь гэртээ гадилыг хэрхэн зөв хадгалах вэ гэсэн асуулт ач холбогдлоо алдах болно.

Саяхан надад нэг асуулт гарч ирэв - гадилыг шинэхэн, амттай байлгахын тулд хэрхэн, хаана хадгалах вэ? Би хариултуудыг олсон. Би гадил жимсийг хэрхэн зөв хадгалах талаар танд туслахыг хичээх болно.

Банана хэрхэн шинэхэн байлгах вэ?

Банана бол хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ тэдний үнэ маш сонирхолтой байж болох ч ирээдүйд ашиглахын тулд худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч худалдан авсан хэд хэдэн жимсийг харанхуйлах, муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд зөв хадгалах ёстой.

Дүрэм 1. Хадгалах оновчтой нөхцөл

1. Эдгээр жимс нь +13 ... +14 хэмийн температурт хамгийн сайн хадгалагдах болно.Үүний зэрэгцээ температурын гэнэтийн өөрчлөлтөөс зайлсхийх хэрэгтэй.
2. Агаарын хамгийн тохиромжтой чийгшилбанана хадгалахад - 85-90%. Хэрэв та подвал эсвэл зоорьтой бол тэнд хадгал.
3. Агаарын эргэлт.Эдгээр жимсийг агааржуулалт сайтай газар хадгалах нь дээр.
4. Бүхэл бүтэн баглаа нь удаан үргэлжилдэг, хэрэв та хөлийг соронзон хальс эсвэл полиэтиленээр боож өгвөл.

Гадил жимсийг харлахгүйгээр хэрхэн хадгалах вэ? Энэ нь маш энгийн - хөлийг нь бичгийн хэрэгслийн туузаар боож өг

Гадилыг гялгар уутанд хийж болохгүй - энэ нь чийгийг хадгалж, жимс нь ялзрахад хүргэдэг.

Дүрэм 2. Төлөвшлийн зэрэг

Мэдээжийн хэрэг та дэлгүүрт банана худалдаж авах боломжтой гэдгийг анзаарсан байх өөр өнгө. Хадгалах явцад энэ үзүүлэлтийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Ногоон- боловсорч гүйцээгүй жимс. Тэдний кластерууд нь нэлээд нягт бөгөөд салгахад хэцүү байдаг. Ногоон жимсний нухаш нь тийм ч чихэрлэг биш бөгөөд бага зэрэг өвслөг амттай байдаг. Эдгээр нь аль болох удаан хадгалагдаж, процессын явцад боловсорч гүйцдэг банана юм.

1. Шар- боловсорч гүйцсэн жимс, бүрэн идэхэд бэлэн. Тэд сайхан үнэр, амт, тууштай байдаг.

1. Хар толботой харанхуй болсон- идэж болох хэт боловсорсон жимс.

Дүрэм 3. Шар жимсийг хальсаар хадгалах онцлог

Банана хөргөгчинд хадгалагдаж болох уу?? Логик асуулт, гэхдээ бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм. Жимс янз бүрийн зэрэгтөлөвших хэрэгцээ онцгой нөхцөлболон хадгалах хугацаа.

Энгийн заавар нь бүх нарийн ширийн зүйлийг ойлгож, зөв ​​ажиллахад тусална.

Зураг	Хадгалах онцлогууд
	Ногоон жимс хадгалах: Ногоон жимсийг хэзээ ч хөргөгч, хөлдөөгчид хадгалж болохгүй.Тэднийг тасалгааны температурт үлдээж, боловсорч гүйцэхийг зөвшөөрнө. Боловсорч гүйцсэнийг аажмаар, жигд байлгахын тулд,Таван өдрийн турш харанхуй цаасан уутанд нэг баглаа ногоон банана хийх нь дээр. Температур нь 20 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв та боловсорсон алимны хажууд банана тавьбалжимс нь илүү хурдан боловсорч гүйцнэ. Банана шар өнгөтэй болсны дараатэдгээрийг жимсний аяга руу шилжүүлж, өрөөний температурт хадгалж болно.
	Шар жимс хадгалах: Сэрүүн газар сонго, нарны шууд тусгалаас хол. Хадгалахад хялбар байхын тулд бүхэл бүтэн багцыг тус тусад нь жимс болгон хувааж болно. Хөл бүрийг тууз эсвэл тугалган цаасаар боож өгөхийг зөвлөж байна- Энэ нь жимсийг муудахаас сэргийлнэ. Хэрэв та шар гадил жимсний хажууд боловсорч амжаагүй лийр эсвэл авокадо тавьбал,Энэ нь гадил жимсний хэт боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулж, шар өнгийг нь хадгалахад тусална.
	Хэт боловсорсон жимс хадгалах: Хэт боловсорсон жимсийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.Тэнд тэд жигд харанхуйлж, мах нь өтгөн, амттай хэвээр байх болно. Гэхдээ ийм жимсийг шууд идэх нь дээр.худалдан авсны дараа нэг хоногоос илүү хугацаагаар бүү хадгал.

Дүрэм 4. Хальсалсан банана хадгалах онцлог

Зарим тохиолдолд хальсалж гадилыг хөргөгчинд хадгалж болно.

Зураг	Хадгалах арга
	Асаалттай цэвэр агаарСалат эсвэл зүсэхэд бэлтгэсэн жимс нь хурдан харанхуйлдаг, мөн үйлчлэх үед хоолны дуршилгүй харагдах болно. Энэ тохиолдолд энэ нь туслах болно нимбэгний шүүс эсвэл хан боргоцойны цуу. Зүссэн жимсний ил гарсан хэсэгт зүгээр л дуслаарай., тэдгээрийн өнгө нь хоёр цагийн турш өөрчлөгдөхгүй хэвээр байх болно.
	Хальсалсан жимс болон бүх утсыг хөлдөөгчид хадгалж болнобитүүмжилсэн хуванцар саванд хийнэ. Тохиромжтой болгохын тулд тэдгээрийг тайрч болно. Ийм хадгалах хугацаа зургаан сар хүртэл үргэлжилж болно. Үнэн, гэсгээсний дараа ийм банана нь зөвхөн тохиромжтой байх болногар хийцийн нухаш болон бусад амттан.

Та юуг анхаарах ёстой вэ?

• Банана нь шууд өртөхийг тэсвэрлэдэггүйхиймэл дулаан эсвэл нарны гэрлийн эх үүсвэр. Тэд боловсордоггүй, гэхдээ тэр даруй мууддаг.
• Хэт боловсорсон жимс нь саарал толбо эсвэл хөгцний ул мөртэй бол -Энэ нь хадгалах, тээвэрлэх дүрэм зөрчсөнийг илтгэнэ. Та ийм жимс худалдаж авах ёсгүй - энэ нь эрүүл мэндэд аюултай байж болно.
• Хэрэв та ихэвчлэн боловсорсон банана худалдаж авдаг бол, тэдгээрийг хадгалах тусгай тавиур худалдаж авах талаар бодож үзээрэй.

Банана бол жимсний ялааны дуртай амттан юм. Хэрэв та эдгээр жимсийг гэртээ байгаа бол битүү цаасан уутанд эсвэл хөргөгчинд хадгалах нь дээр.

Дүгнэлт

Одоо та гадилыг хөргөгчинд хадгалах эсэх нь тэдний боловсорч гүйцсэн байдал, зорилго, хадгалах хугацаа зэргээс шалтгаална гэдгийг та мэднэ. Энэ нийтлэл дэх хэрэгтэй видео нь бүх нарийн ширийн зүйлийг илүү тодорхой ойлгоход тусална. Хэрэв танд асуулт байвал сэтгэгдэл дээр асуугаарай, бид хамтдаа шийдэх болно.