Kulinárska komunita Li.Ru -

Teplé jedlá na narodeniny

Najobľúbenejším sviatočným jedlom v našej oblasti, ktorého recepty pozná mnoho gazdiniek, je kura so zemiakmi v rúre. Zdieľam dobrý a jednoduchý recept na kura so zemiakmi s fotografiami.

Hash brown je obľúbené jedlo zo zemiakov v americkej kuchyni, ktoré je veľmi jednoduché a nenáročné na prípravu. Budeme potrebovať zemiaky, maslo a cibuľu. Budeme piecť v rúre a na sporáku. Choď!

Obľúbené a veľmi chutné jedlo z pečeného mäsa so zemiakmi pod krásnou kôrkou taveného syra. Mäso na francúzsky spôsob so zemiakmi je niečo, čo by ste určite mali vyskúšať!

Pre vás - recept na kuracie Kyjev s fotografiami. Kyjevské rezne z nasekaného kuracieho filé obalené okolo kúska masla, vyprážané vo vriacom oleji. Poviem vám, ako variť!

Názov tohto receptu je trochu ľubovoľný - francúzske kotlety sú najbežnejšie kotlety, iba pečené so syrom. S francúzskou kuchyňou to nemá nič spoločné. Ale hlavná vec je, že je to chutné!

Pre mňa nie je nič chutnejšie a sýtejšie ako dobre prepečená fašírka. Sekaná je skutočnou oslavou života pre milovníkov mäsa a mäsových výrobkov. Zdieľam osvedčený recept! :)

Hovädzí guláš je klasickým jedlom maďarskej kuchyne. Pre mňa je to polievka aj druhá. Bez obľúbenej maďarskej papriky sa nezaobídete. Budete tiež potrebovať zemiaky, papriku, cibuľu a korenie.

Kuracie tabaka je obľúbené gruzínske jedlo. Pripravuje sa jednoducho a pomerne rýchlo. Smažte kurča s koriandrom a rascou. Dve alebo tri kurčatá budú pre rodinu stačiť. Budete potrebovať kladivo a maltu.

Voňavé, šťavnaté zemiaky v smotane v rúre je možné pripraviť v porciovaných hrncoch alebo vo veľkej tepelne odolnej forme - vyberte si jedlá sami a v každom prípade to bude chutné, sľubujem!

Ďalšie „exotické“ jedlo z hydiny a ovocia - pre tých, ktorí podporujú neobvyklé kulinárske riešenia. Pôvodný recept na kuracie prsia s hruškou je relevantný aj pre tých, ktorí sledujú svoju postavu!

Vedci nazývajú zemiaky „botanické majstrovské dielo“. Táto koreňová zelenina je jednou z najcennejších na zemi. Možností na jeho prípravu je jednoducho nespočetné množstvo, jednou z nich je zemiakový kastról so slaninou.

Ďalšie nezvyčajné jedlo z ovocia a mäsa. Recept na hovädzie mäso s hruškou je ako stvorený na romantickú večeru pre dvoch alebo na slávnostnú rodinnú hostinu.

Iba tri ingrediencie, ale aké farebné a chutné jedlo dostaneme! Svoju rodinu môžete potešiť nezvyčajnou večerou a pokojne vystavte lodičky na slávnostnom stole. Zdieľajte recept!

Práve som narazil na vynikajúci kus hovädzieho mäsa. Bola to škoda krájať takéto mäso na kúsky. Rozhodol som sa uvariť hovädzie mäso pečené v kuse. Hovädzie mäso bolo jemné a koreniny boli upečené do chrumkavého povlaku.

Kuracie mäso s jablkami je chutné, ale kuracie mäso s jablkami a sušenými slivkami je ešte chutnejšie! Je ľahké sa pripraviť a jedlo je úžasné - skúste to! :)

Kuracie filé a paprika tvoria lahodnú a veľmi krásnu rolku. Môže sa podávať ako teplé jedlo, nakrájať na občerstvenie alebo použiť na výrobu sendvičov.

Kuracie stehná s jablkami vás ohromí kombináciou chuti kuracieho mäsa a kyslých jabĺk ochutených cibuľou. Tento recept som dostala od kamarátky a ona prišla s týmto jedlom, keď si nemohla kúpiť kačicu.

Mäso na francúzsky spôsob s paradajkami je vynikajúce sviatočné jedlo na večeru s priateľmi alebo členmi rodiny. Mäso je veľmi šťavnaté a jemné a jedlo je aromatické a chutné.

Tu je jednoduchý, ale veľmi účinný recept na bravčové mäso v rúre. S týmto receptom ľahko pripravíte teplé jedlo, ktoré pokojne položíte aj na sviatočný stôl.

Jemné hovädzie mäso so šampiňónmi a kyslou smotanou podávané s ryžou alebo rezancami. Recept na varenie vynašiel gróf Pavel Alekandrovič Stroganov v roku 1890 v Petrohrade.

Správne uvarený kus mäsa je to najlepšie, čo môžete dať na stôl. Hovädzí medailónik pripravený podľa tohto receptu je pokrmom presne tejto kategórie.

Kačica s jablkami je klasickým novoročným a vianočným jedlom v mnohých európskych krajinách, najmä v Nemecku a Rakúsku. Ak neviete, čo uvariť na Nový rok, skúste toto!

Bravčové zrazy je skvelý spôsob, ako pripraviť bravčové zrazy. Jedlo dokonale zapadá do harmónie slávnostnej hostiny - napríklad na počesť Nového roka. Vyskúšajte to - všetci budú nadšení! :)

Morčacie stehno s cesnakom a rozmarínom je triviálne jedlo, ale uvarte ho raz a budete ho robiť stále dokola.

Zemiakový zámok je vo Francúzsku veľmi obľúbenou prílohou zo zemiakov k mäsu alebo rybe. Skvelá alternatíva k nudnej zemiakovej kaši a vyprážaným zemiakom :)

Pečené zemiaky s avokádovou omáčkou sú šialene jednoduché vegetariánske jedlo. Zemiaky sú veľmi chutné a aromatické a avokádová omáčka robí chuť pestrejšou. Skús to!

Kačica pečená s pomarančmi je veľmi sviatočné a slávnostné jedlo, ktoré zvyčajne varím na Nový rok alebo Vianoce. Hosteska varí, majiteľ to krája a dáva to všetkým na tanier...ach!

Bravčové karé je dosť suché mäso a nie je ľahké ho uvariť chutne. Zdieľam veľmi vydarený recept - bravčové karé od kosti s mrkvou. Pár trikov - a mäso je veľmi šťavnaté.

Recept na bravčové mäso so šampiňónmi a syrom je skvelým jedlom na novoročný stôl. Slávnostné podávanie, jemné a šťavnaté mäso, nádherná korenistá vôňa - jedlo spĺňa všetky kvalitatívne kritériá.

Kuracie mäso pečené s ananásom je ľahké na prípravu, ale veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na dovolenku - Nový rok alebo narodeniny. Efektívne, nezvyčajné a originálne.

Korenené zemiaky na francúzsky spôsob sú zemiaky pripravené veľmi originálnym spôsobom, ktoré poslúžia ako výborná príloha k akémukoľvek mäsu, rybe alebo zelenine.

Recept na varenie kuracieho mäsa s paradajkami, sladkou paprikou a olivami v bielom víne. Francúzska kuchyňa.

Kuracie mäso s cesnakom a tymianom je ďalším jednoduchým, ale veľmi efektívnym spôsobom, ako lahodne upiecť kurča v rúre. Cesnaková a tymiánová marináda robí kurča veľmi jemným a chutným.

Arménsky plnený baklažán je mojím typickým jedlom, ktoré ma naučil profesionálny arménsky kuchár. Baklažány sú jednoducho vynikajúce - budete si olízať prsty!

Kuracie mäso s arašidmi je pre Slovanov trochu nezvyčajné, ale veľmi chutné jedlo tradičnej čínskej kuchyne. Správne pripravený je jednoducho odsúdený na úspech. Je to veľmi jednoduché na prípravu!

„mäso na francúzsky spôsob“ z mletého kuracieho mäsa

Recept na obľúbené mäsové jedlo z mletého kuracieho mäsa. V podstate to isté mäso varíme vo francúzštine, ale namiesto kotletiek použijeme mleté ​​kuracie mäso. Chutné!

Bravčové mäso plnené sušenými marhuľami a cibuľou je veľmi nezvyčajné a originálne mäsové jedlo, ktoré pozostáva z bravčových rezňov s veľmi šťavnatým a chutným mletým mäsom. Prekvapte svojich jedákov!

Ak neviete, ako variť hovädzie mäso, odporúčam venovať pozornosť tomuto receptu. Hovädzie kotlety s cesnakom sú veľmi jemné, jemné, s príjemnou cesnakovou chuťou a vôňou. Skús to!

Lístková kapusta v transylvánskom štýle je veľmi chutné rumunské národné jedlo, trochu pripomínajúce lenivé kapustové rolky. Lahodné jedlo vyrobené z jednoduchých a cenovo dostupných surovín.

Kohút na víne je vynikajúce francúzske jedlo, ktoré si môžete pripraviť vo svojej domácej kuchyni. Pokiaľ ide o mňa, jedlo má plné právo nazývať sa slávnostným - vyzerá slávnostne a je veľmi chutné.

Eskalopy sú chudé kúsky vykosteného mäsa, vyprážané na panvici bez obaľovania. Najlepšie je použiť bravčovú panenku. Escalope sa pripravuje z obličkovej časti, kde je mäso obzvlášť mäkké a jemné.

Ak neviete, čo uvariť na Nový rok, odporúčam vyskúšať kuracie prsia pečené v korení. Je to pomerne jednoduché na prípravu, ale veľmi slávnostné a hodné teplé jedlo.

Jednoduchý recept na kotlety pre fanúšikov vyprážaného bravčového mäsa. Príprava krok za krokom s fotografiami.

Hľadáte niečo originálne na prílohu alebo predjedlo? Potom sa stretnite - klbká nití. Toto kuracie jedlo vás nielen prekvapí vzhľadom, ale poteší aj chuťou.

Poviem vám, ako variť klasický rezeň - tenkú bravčovú kotletu, ktorá sa obalí v cestíčku a vypráža na oleji. Nádherný pánsky obed alebo večera - jednoduché a uspokojujúce.

Pečené bravčové mäso je veľmi neobvyklý spôsob prípravy najtriviálnejšieho bravčového mäsa. Vďaka originálnemu chlebu je chuť bravčového mäsa veľmi originálna a nečakaná.

Kuracie mäso marinované v kefíre so zemiakmi je vynikajúcou voľbou na pomerne rýchlu a jednoduchú večeru alebo obed z jednoduchých surovín. Žiadne kudrlinky, všetko je veľmi jednoduché, ale chutné.

Lavangi je chutné kuracie jedlo tradične pripravované v južných oblastiach Azerbajdžanu. Zdieľam svoje tajomstvá varenia!

Kuracie mäso v mandľovej kôre je ďalším skvelým spôsobom, ako pripraviť obľúbené kuracie mäso. Mandľová kôrka dáva kurčaťu úplne novú chuť - vyskúšajte, nebudete ľutovať!

Už dlho som nevaril také svetlé, farebné a chutné jedlo ako plnené papriky a paradajky. Ingrediencie sú jednoduché, ale jedlo je skutočným majstrovským dielom ako vizuálne, tak aj chuťovo :)

Plnené pečené zemiaky sú skvelou prílohou k mäsovému jedlu. Veľmi uspokojivá, atraktívna a krásna príloha pre niektorých (napríklad pre vegetariánov) sa môže stať samostatným vážnym jedlom!

Makrela s paprikou je dokonalé spojenie a skvelá kombinácia chutí. Predtým, ako uvaríte makrelu, zapamätajte si tento návod a dostanete to najlepšie jedlo!

Dusené mäso je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí radi varia jedlá v hlinenom riade. Pozrite si tento veľmi jednoduchý recept na guláš s mäsom a zelenými fazuľkami v hrnci.

Cuketa a mäso sa k sebe jednoducho perfektne hodia, ale ja nemám rada veľké kusy mäsa s cuketou, tak túto zeleninu zmiešam s mletým mäsom. Výsledkom je veľmi šťavnatý a jemný kastról.

Vyprážané paradajky sú jedným z mojich obľúbených občerstvenia na každodenný aj sviatočný stôl. Príprava nezaberie žiadny čas, ale ukáže sa to veľmi chutné a krásne.

Objavil som ďalší zaujímavý spôsob prípravy bravčového mäsa - bravčové mäso s paprikou. Výsledkom je veľmi šťavnaté, aromatické a jemné jedlo.

Rybí guláš sa hodí k zemiakovej kaši alebo vareným zemiakom, zeleninovému šalátu alebo ryži. Je dobré podávať s chrenovým vývarom, čerstvo pripraveným chrenom alebo vývarom z nakladaných uhoriek...

Takéto manti v uzbeckých čajovniach vidíte len zriedka. Zvyčajne sa vyrábajú doma. Môžu byť zatvorené aj otvorené, no vždy sú veľmi šťavnaté a chutné...

Manty tohto tvaru majú niekoľko mien. Gul – khonum, gul – hunon („gul“ je po uzbecky kvet). V podstate ide o rolky v tvare ruže, ktoré vyzerajú ako manti. Výhodou tohto spôsobu varenia je jednoduchosť a rýchlosť. Zároveň sa manti ukáže ako veľmi šťavnatá a veľká...

Dumba šašlik – jigar (pečeňový šašlik) je v uzbeckej kuchyni veľmi obľúbený. Najčastejšie sa pripravuje z hovädzej pečene s jahňacím tukom. Je to celkom jednoduché na prípravu a celkom rýchle. Doba varenia závisí od požadovaného stupňa zhnednutia...

Na prípravu tohto šišského kebabu sa najlepšie hodí chrbát sumca. Práve tu sa nachádzajú veľké vrstvy tučného mäsa. Sumčí kebab podávame s paradajkovou šťavou, ochutený nasekanými bylinkami, mletým čiernym korením a soľou...

Jeseter sa ťažko pokazí, takže na chutné varenie tejto lahodnej ryby nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske nadanie. Keby tam boli čerstvé ryby...

Ak milujete pečenú zeleninu, určite si pripravte tento elegantný kebab. Na jeho prípravu sa hodí veľmi malá zelenina: malé mäsité paradajky, sladká paprika veľkosti malíčka, stredne veľké baklažány, cibuľa veľkosti malej slivky...

Chuť nie je jediná vec, na ktorej v jedle záleží. To, ako vaše jedlo vyzerá, je dôležitá polovica bitky, najmä ak nevaríte pre seba, ale pre spoločnosť. Tieto kuracie špízy so zeleninou na špízoch určite potešia vašich hostí...

Morka v kombinácii so zeleninou tvorí nádherný kebab. Morka sa upečie pomerne rýchlo a zelenina sa nestihne pripáliť ani prepiecť, pričom zostane chrumkavá a plná vitamínov...

Použitie dule pri príprave mäsových jedál je pre uzbeckú kuchyňu tradičné. Dule sa dusí a smaží spolu s mäsom, pridáva sa do pilaf a dimlyama, ale najlepšie je plnené dule. Najlepšia kombinácia pre dule je tuk z chvosta a jahňacie...

Dula sa veľmi dobre hodí k mäsu, či už dusenej, pečenej alebo vyprážanej. Jahňacie mäso v kyslej dulovej šťave a dule so šťavou z mäsa sa výborne dopĺňajú...

Tekvica plnená mäsom sa podľa veľkosti varí 2 – 3 hodiny. Recept na varenie: 1. Z tekvice odrežeme vrchnú tretinu - vrchnák, ostrou lyžicou očistíme vnútro od vlákien a semienok...

Plnená zelenina varená na živom ohni je veľmi vhodná na vidiecke dovolenky. Pri príprave tohto sviatočného uzbeckého jedla je dôležité dodržiavať určitú postupnosť úkonov...

Názov tohto jedla pochádza z uzbeckého „dimlyamok“, čo v kulinárskom zmysle znamená dusiť, teda najskôr opražiť a potom pridať tekutinu a pomaly dusiť. Dnes v Uzbekistane pripravujú dimlama bez mäsa, dimlama len s tukom, dimlama s baklažánom a mnohé iné...

Najťažšia vec, ktorej budete musieť čeliť v procese prípravy tohto jedla, je pripraviť poháre z cibule bez poškodenia stien. Ale ak je všetko urobené správne, dostanete veľmi harmonické jedlo - cibuľa plnená plnkou z úžasnej kombinácie pečene, tuku z chvosta, dusenej cibule a ryže...

Plnené paradajky sú vynikajúce a veľmi krásne jedlo. Paradajka je jemná zelenina a nemala by sa variť. Plnené paradajky si najlepšie uvaríte v pare...

Jahňacina pečená v rúre so zeleninou nie je len kúsok pečeného mäsa - je to kompletná kombinácia mäsovej a zeleninovej prílohy, pričom šťava z čerstvej zeleniny neprehluší jasnú chuť jahňacieho mäsa a zároveň výrazne zmäkčuje mäso...

Kufta sú malé podlhovasté mäsové guľky vyrobené z mletého mäsa, ktoré sa zvyčajne pripravujú samostatne a potom sa jednoducho pridávajú do jedla. Kufta dimlama je svetlé a krásne jedlo. Mal by byť pripravený ako hosť alebo dovolenková možnosť...

Recept na prípravu pečenej krkovičky: 1. Bravčovú krkovičku zviažeme špagátom. Soľ a korenie. Mrkvu, cibuľu, zemiaky, cuketu a zeler nakrájame na malé kúsky. Mäso položíme na plech a okolo neho poukladáme nakrájanú zeleninu...

K tomuto jedlu sa hodí polenta alebo zemiaková kaša, ale môžeme podávať aj s miešaným zeleným šalátom, ale aj dusenou zeleninou...

V tomto jedle je príloha nemenej dôležitá ako hlavné jedlo. Zelenina je čerstvá a svetlá a morčacie rolky elegantné, ľahké, s veľmi bohatou chuťou...

Dusené kura so zeleninou získa „stredomorskú“ chuť, ak k tomuto jedlu pridáte nadrobno nakrájané lístky a stonky čerstvej bazalky spolu so sušenou bazalkou...

Recept na výrobu luly - kuracieho kebabu: 1. Špízy namočíme na 1 hodinu do studenej vody, aby sa pri pečení nepripálili a mäso sa na ne neprilepilo. Papriky položte na rošt predhriatej na maximum pod zapnutý gril...

Tieto rolky môžeme podávať so zeleným šalátom - mix, pokvapkané balzamikovým alebo sherry octom, ochutené olivovým olejom a posypané píniovými orieškami, opečené na suchej panvici...

Pohánka je bohatým zdrojom rastlinných bielkovín. Obsahuje takmer všetky vitamíny skupiny B a osem esenciálnych aminokyselín. Táto úžasná obilnina vám zdvihne náladu, pomôže pri ochoreniach čriev, pečene, ciev a kĺbov...

Zeleninu na túto kašu je najlepšie pripraviť večer – ak ju necháte cez noc odležať, bude ešte chutnejšia. Nemali by ste brať instantné cereálie - kaša z nich je oveľa menej zdravá a nie taká chutná a rozdiel v čase varenia je zanedbateľný...

V tomto jedle je jemné a mierne suché šťukové mäso dokonale kombinované so šťavnatými paradajkami a sladkou paprikou. Filet zo zubáča s paradajkami a sladkou paprikou varíme 45 minút...

Cestoviny z tvrdej pšenice sú nielen chutné, ale aj zdravé. Tvrdá pšenica je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Sú to takzvané „dobré“ sacharidy. Dodávajú nášmu telu potrebnú energiu a dobre sa vstrebávajú...

Pri kúpe mrazených kreviet by ste mali uprednostniť surové pred varenými, pretože si lepšie uchovávajú užitočné mikroelementy ako vápnik, jód, bróm, zinok, meď a fosfor...

Zloženie ingrediencií v tomto jedle môže byť úplne ľubovoľné. Povinnou súčasťou buglamy sú jahňacie mäso, paradajky, cibuľa, paprika - ostatná zelenina jednoducho dodá jedlu ďalšiu vôňu a chuť...

Recept na výrobu luly - jahňacieho kebabu: 1. Na prípravu luly - kebabu začneme prípravou mletého mäsa: z mäsa a bravčovej masti odstráňte všetky filmy, nakrájajte na malé kúsky. Mäso položte na veľkú hrubú dosku umiestnenú na stabilnom povrchu...

Rolky pripravujeme po jednom. Zeleninu nasekajte čo najjemnejšie. Vezmite 1 vajce, pridajte 1 lyžičku studenej vody a šľahajte do hladka. Nepridávajte soľ – v plnke je soli dosť. Menšiu panvicu rozohrejeme na strednom ohni, vymastíme rozpusteným maslom...

Plnené prasiatko začneme pripravovať 11 – 13 hodín pred podávaním. Recept na varenie: 1. Prasiatko oparíme vriacou vodou, oškrabeme, podpálime horákom. Umyte a nechajte uschnúť...

Zo všetkých druhov mäsa je králičie mäso považované za lídra v jeho stravovacích vlastnostiach - jeho obsah tuku je iba 11%. Preto predbežné rýchle vyprážanie kúskov králičieho mäsa ani pri prísnej diéte nepoškodí...

Vydarená kombinácia hovädzieho mäsa a šunky robí toto jedlo mimoriadne aromatickým a chutným. Recept na výrobu mäsových guľôčok: 1. Hovädzie mäso zalejeme malým množstvom vriacej vody, privedieme do varu, zbavíme peny a varíme 40 minút...

Bravčová šunka môže byť varená, dusená, opečená na kúsky na uhlí alebo celá na ražni. Môžete zapiecť aj so zeleninou a podávať s najjemnejšou smotanovou omáčkou...

Tento recept je názorným príkladom toho, ako sa pomocou jednoduchých techník môže najbežnejšie jedlo zmeniť na skutočné kulinárske majstrovské dielo. Mäsové kotlety pečte 50 minút...

Toto jedlo sa určite môže stať hlavnou ozdobou stola. Zlatohnedá kôrka cesta nielenže zadrží všetky mäsové šťavy, ale vytvorí aj jedinečne krásnu povrchovú štruktúru...

Mäso pripravené podľa tohto receptu je šťavnaté a aromatické a paradajková omáčka dodáva mäsu ďalšiu pikantnosť. Bravčové kotlety s paradajkovou omáčkou začíname variť 3,5 hodiny pred podávaním...

V priereze je táto roláda veľmi podobná čokoládovej piškóte s maslovým krémom, no lahodná mäsová vôňa nenechá o jej obsahu žiadne pochybnosti...

Viedenský rezeň je jedným z najznámejších jedál viedenskej kuchyne. Rakúšania považujú svoj rezeň za národný poklad a samotný názov „Wiener Schnitzel“ je v Rakúsku chránený zákonom...

Toto jedlo je najlepšie pripraviť s mladou zeleninou začiatkom leta. Hoci v zime môže celkom dobre dopadnúť aj hovädzie mäso so zeleninou, najmä ak na jeho prípravu použijete minizeleninu...

Toto výdatné, chutné jedlo je klasikou francúzskej kuchyne. Dnes najlepšie svetové kulinárske školy učia variť mäso pomocou navrhovanej technológie...

Existuje veľké množstvo známych receptov na musaku. V arabskej kuchyni je musaka studený šalát z baklažánu a paradajok, v bulharskej je to zapekaná zmes zemiakov s plnkou a mletým mäsom...

Halušky, halušky, halušky, halušky, halušky sú rôzne názvy pre jedno jednoduché jedlo z kúskov cesta. Cesto môže byť tvarohové, špenátové, tekvicové alebo zemiakové, ako v tomto recepte...

Recept na varenie: 1. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké kúsky. Zmiešajte jablká so sušenými slivkami a cukrom. Vzniknutou zmesou naplníme kačicu, do nej vložíme vetvičku tymiánu...

Napriek zjavnej zložitosti môže každá žena v domácnosti variť kotlety v kyjevskom štýle. Je dôležité mať na pamäti nasledovné: náplň odrezkov musí byť dobre zmrazená. Preto ak nemáte hlboké mrazenie, urobte si plnku dve hodiny vopred a dajte do chladničky...

Pivo je nielen obľúbeným nápojom, ale aj výborným základom na prípravu mnohých jedál. Ryby a mäso môžete dusiť v pivovej omáčke. Pri príprave fondue možno do cesta a taveného syra pridať pivo...

Recept na prípravu mrkvových rezňov: 1. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame. V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme mrkvu, zalejeme mliekom a na miernom ohni dusíme, kým mrkva úplne nezmäkne...

Čo môže byť jednoduchšie ako jemné kurča vyprážané na panvici. Toto slávne jedlo gruzínskej kuchyne, známe ako kura tabaka, nevyžaduje veľa predbežnej prípravy a je celkom jednoduché na prípravu...

Recept s fotografiou: 1. Odstráňte vrchné hrubé listy z hlávky kapusty a opláchnite tečúcou vodou. Dlhým ostrým nožom vyrežeme stopku. Kapustu dáme do hrnca s osolenou vriacou vodou a varíme (podľa veľkosti hlávky) 5 - 10 minút...

Polenta sa hodí k mnohým jedlám. Pozoruhodným príkladom je polenta s hubami. Recept na výrobu polenty s hubami: 1. Na polentu uvarte v širokom hrnci 1,5 litra vody, pridajte soľ. Za stáleho miešania vareškou prúdom prisypávame múku...

Podľa navrhovaného receptu možno polentu pripraviť s inou zeleninou: paradajkami, baklažánom, cuketou a cibuľou. Polenta s cuketou je uvarená za 1 hodinu 30 minút...

Satsivi sa jednoznačne spája s gruzínskou slávnostnou hostinou a možností na jej prípravu je veľa. Odporúčaný recept – kuracie satsivi...

Plov so sušeným ovocím, podobne ako mnoho iných azerbajdžanských pilafov, sa pripravuje z gazmakh - tenko valcovaného cesta, ktoré sa položí na dno kotla a navrch sa položí napoly uvarená ryža. Výsledkom je lahodná chrumkavá kôrka...

Toto jedlo chutí najlepšie z hovädzej hrude a jahňacieho karé. Hlavnou vecou pri jeho príprave je nesoliť mäso počas varenia, inak sa fazuľa nikdy neuvarí!

Skutočný uzbecký pilaf nie je ľahké pripraviť. Najlepší pilaf sa varí na otvorenom ohni v kotlíku. Je veľmi dôležité udržiavať správnu teplotu vo všetkých fázach varenia. Preto pri príprave pilafu podľa navrhovaného receptu by ste mali venovať veľkú pozornosť pokynom „znížiť - zvýšiť teplo“...

Chakhokhbili na gruzínsky spôsob nie je až taký náročný na prípravu – stačí vám dobre vykŕmené kura, pár zrelých mäsitých paradajok, voňavá bazalka a štipka utskho – sunili. Zvláštnosťou prípravy tohto jedla je suché (bez pridania masti či oleja) opekanie mäsa a dusenie bez pridania vody...

Paella je národné španielske jedlo. Klasická paella s morskými plodmi varí sa na uhlíkoch, ktoré sú rozložené v tvare kruhu s rovnakým priemerom ako panvica, na ktorej sa toto jedlo pečie. Vďaka tomu sa ryža uvarí rovnomerne...

Avarský khinkal je nadýchaný chlieb uvarený vo vývare. Najdôležitejšie pri jeho príprave je cesto neprepiecť a rýchlo popichať. Ak necháte khinkal príliš dlho, stmavne a stane sa tvrdým...

Kedysi sa ku kapustnici podávala sypká pohánková kaša. Existujú desiatky receptov na jeho prípravu. Pohánku je možné vopred zmiešať s vajcom a sušiť alebo dusiť s hubami, cibuľou a repou. Hlavnou podmienkou je pomalé dusenie kaše...

Tieto grilované klobásy sa dajú pripraviť nielen vonku, ale aj v kuchyni. Väčšina moderných sporákov a mikrovlnných rúr má túto funkciu. Recept na grilované klobásky s hubami: 1. Huby umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky...

Dolma je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších jedál arménskej kuchyne. Existuje veľa možností na jeho prípravu: s paradajkami, baklažánom, paprikou. Naša verzia je arménska dolma z listov hrozna s čerešňovou slivkou a gaštanmi...

Marinované ryby sú univerzálne jedlo. Môžeme podávať ako teplé jedlo, tak aj ako studené predjedlo. Ako príloha sa hodia varené alebo smažené zemiaky...