Rusinje zlahka pripravijo italijansko jed v ruščini in dodajo svoj najljubši mlečni izdelek. Ta improvizacija naredi osnovo za pico bogato. Za testo se uporablja ne samo kisla smetana, ampak tudi drugi izdelki. Osnova za pico je pripravljena hitro, kar pomaga v trenutkih akutnega pomanjkanja časa ali nepričakovanega obiska gostov.

Recept za testo za pico s kislo smetano

Mlečni izdelek dodamo kvasni in brezkvasni osnovi. Druga možnost je priljubljena. Osnova kisle smetane v kombinaciji z nekaterimi drugimi izdelki (na primer soda) dobro naraste. Brez dodajanja kvasa postane puhasto. Obstajajo različni recepti za pico s kislo smetano. Čeprav na fotografiji izgledajo čudovito, je vsaka enostavna za izdelavo in ne vzame veliko časa.

Tekoče testo za pico s kislo smetano

• Čas: 50 minut.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 300 kcal.
• Kuhinja: ruska.

Testo za pico s kislo smetano bo zagotovo puhasto. Ima nežno in drobljivo strukturo. Pica s to osnovo se vam bo stopila v ustih. Sočen nadev, aromatična zelišča, pikantne začimbe bodo jedi dali fantastičen okus. Pico iz testa postrezite s čajem ali sokom, najbolje zjutraj za zajtrk. Osnova zanj je pripravljena v nekaj minutah.

Sestavine:

• pšenična moka - 200 g;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• kisla smetana - 200 g;
• pecilni prašek - 10 g;
• sol - ščepec.

Način kuhanja

1. V čisto in suho skledo razbijte dve kokošji jajci.
2. Nato dodajte mlečno sestavino.
3. Dodajte sol in zmes temeljito premešajte, dokler ni gladka.
4. Dodamo pšenični zdrob in pecilni prašek.
5. Zamesimo testo.

Brez kvasa

• Čas: 20 minut.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 320 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno za začetnike.

Osnova kisle smetane za pico brez kvasa se izkaže za neverjetno okusno. Je ohlapna, ni žilava, sladka in po konsistenci spominja na mano. Nedvomna prednost recepta je, da se testo za pico s kislo smetano pripravi veliko hitreje kot s kvasom. Osnova bo primerna za kateri koli nadev - meso (s klobaso, mletim mesom), sir, zelenjavo. Pred dodajanjem sestavin ga lahko premažemo s kečapom.

Sestavine:

• gosta kisla smetana - 250 ml;
• jajca - 2 kosi;
• sol – 1 čajna žlička;
• soda bikarbona - 1/4 žličke. soda;
• pšenična moka - 2 žlici;
• stopljeno maslo - 2 žlici. l.

Način kuhanja

1. Jajca razbijte v čisto, suho skledo in jih stepite s soljo.
2. Sodo bikarbono zmešajte z mlečno sestavino in dodajte jajcem.
3. Vse skupaj dobro premešamo.
4. Dodamo skozi cedilo presejano pšenično moko.
5. Maslo raztopimo in ga dodamo vsebini posode.
6. Mešanico še enkrat temeljito premešamo in previdno položimo v enakomerno plast na pekač, namaščen s sončničnim oljem.

S kislo smetano in majonezo

• Čas: 15 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 230 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno za začetnike.

Pica z majonezo in kislo smetano je zelo priljubljena med gospodinjami. Recept bo še posebej všeč tistim, ki si prizadevajo za vitko postavo, saj je vsebnost kalorij v osnovi le 230 kcal. Uporabite ga lahko v "nujnih primerih", če gostje pridejo nepričakovano. Ni potreben kvas ali dolgo čakanje. Samo slediti morate navodilom po korakih.

Sestavine:

• moka - 600 g;
• kisla smetana - 200 g;
• jajca - 2 kosi;
• majoneza - 250 g;
• sol - ščepec.

Način kuhanja

1. Zmešajte kislo smetano, jajca in majonezo do gladkega. Ne sme biti grudic.
2. Dodajte ščepec soli.
3. Postopoma dodajamo moko, mešamo. Ukrepi morajo biti neprekinjeni.
4. Dobljeno viskozno zmes vlijemo v predhodno segreto in namaščeno ponev. Maso je treba enakomerno porazdeliti.

S kislo smetano in kvasom

• Čas: 1 ura 15 minut.
• Število porcij: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 296 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Ta možnost se od običajne kvasne osnove razlikuje po končnem rezultatu. Dodatek kisle smetane naredi testo mehko, dobesedno se topi v ustih. Po tem receptu lahko naredite osnovo za eno veliko pico ali dve majhni. Edina pomanjkljivost je, da ta možnost traja dlje za pripravo in je bolj mukotrpna od prejšnjih. Dobljena osnova se odlično poda k vsakemu nadevu.

Sestavine:

• pšenična moka - 2 žlici;
• margarina - 2 žlici. l.;
• kisla smetana - 1 žlica. l.;
• piščančje jajce - 1 kos;
• suhi kvas - 1 vrečka;
• voda - 1\3 žlice;
• sol, meta, origano - ščepec;
• mleti črni poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Vsebino zavitka suhega kvasa vlijemo v vodo in premešamo. Tam lahko dodate tudi pol čajne žličke sladkorja.
2. V ločeno skledo presejemo moko.
3. Dodamo mu preostale sestavine in vodo s kvasom.
4. Zamesimo testo, pokrijemo s prtičkom in pustimo vzhajati. V tem času lahko pripravite nadev.
5. Vzhajano osnovo še enkrat pregnetemo.
6. Torto razvaljamo na približno 30 cm premera.

Brez kvasa s sirom

• Čas: 40 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 232 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Ta edinstven recept bo zadovoljil tudi najbolj zahtevne gurmane. Dodajanje mlečnega izdelka v osnovo bo dalo puhastost in nežnost, sir pa bo dodal pikantno noto okusu. Kuhanje ne vzame veliko časa. Recept je primeren za vse, ki želijo shujšati in tiste, ki se držijo delnih obrokov. Vsebnost kalorij v tej osnovi brez kvasa s sirom je le 232.

Sestavine:

• kisla smetana - 200 g;
• nariban sir - 200 g;
• sol, soda - ščepec;
• pšenična moka - 400 g.

Način kuhanja:

1. V čisto in suho skledo damo kislo smetano in na grobo narezan sir.
2. Dodajte ščepec sode bikarbone in soli.
3. Vse temeljito premešajte.
4. Ko masa postane homogena, postopoma dodajamo pšenični zdrob.
5. Zamesimo testo.
6. Z valjarjem ga razvaljamo in enakomerno porazdelimo sestavine za nadev.

• Čas: 60 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 370 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Ta recept bo všeč ne le ljubiteljem pice, ampak tudi tistim, ki imajo raje listnato pecivo kot katero koli drugo. Priprava bo trajala malo časa. Kuhinjski robot bo opravilo še olajšal. Mlečni izdelek v kombinaciji z listnatim testom bo naredil osnovo rahlo, zračno, nežno, drobljivo in hrustljavo. Takšne praznine lahko naredite za prihodnjo uporabo.

Sestavine:

• margarina ali maslo - 250 g;
• moka - 2 žlici;
• kisla smetana - 200 g;
• voda - 125 ml;
• granulirani sladkor - 1 tsp;
• sol - 0,2 tsp.

Način kuhanja:

1. Na predhodno presejano moko namažemo maslo ali margarino v majhnih koščkih.
2. Zmehčajte jih z nožem.
3. Dodajte kislo smetano.
4. V hladno vodo dodajte sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
5. Dobljeno raztopino vlijemo v moko in maslo.
6. Zamesimo testo.
7. Končano testo pokrijemo z mehko krpo in postavimo v hladilnik, da se ohladi.
8. Pustite 45-50 minut.
9. Po tem času zgneteno kroglo vzamemo iz hladilnika in jo nekajkrat razvaljamo, tako da jo položimo v 3 plasti.

Recept z oljčnim oljem

• Čas: 25 minut.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 350 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Testo za pico s kislo smetano je lahko čim bližje pravemu italijanskemu dvojniku. Če želite to narediti, mu dodajte olivno olje. Po peki bo pica hrustljava in tanka. Okus jedi se bo opazno izboljšal tudi zaradi kombinacije mlečnih izdelkov in oljčnega olja v testu. Ta pica bo še posebej okusna, če za nadev uporabimo govejo slanino.

Sestavine:

• moka - 10 žlic. l.;
• kisla smetana katere koli gostote (vsebnost maščobe) - 7 žlic. l.;
• piščančja jajca - 2 kosi;
• oljčno olje - 3 žlice. l.;
• sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. V čisto, suho skledo dajte moko.
2. Dodamo kislo smetano in dobro premešamo.
3. Dodajte dve kokošji jajci in olivno olje.
4. Maso posolimo.
5. Ponovno premešajte.
6. Testo pustimo vzhajati 10-15 minut, posodo pokrijemo s prtičkom.
7. Postavite v namaščen model.

Kuhanje pice ima svoje skrivnosti. Izboljšali bodo okus jedi. Upoštevajte naslednje nasvete:

• Testo za pico iz kisle smetane je bolje pripraviti iz pšenične moke prvega razreda.
• Če dodate malo zdroba, bo osnova za pico po peki popolna.
• Za pripravo podlage ne uporabljajte izdelkov, ki jim je rok uporabe že potekel. Kisla smetana mora biti sveža. Še bolje je uporabiti domače mlečne izdelke.
• Uporaba kuhinjskih aparatov močno zmanjša težave in čas, vendar bo ročno narejeno testo za pico mehkejše od tistega, ki ga zgnetemo v mešalniku ali blenderju.
• Podlagi ne dodajajte preveč moke, da ne postane trda.
• Preveč soli ne bo le pokvarilo okusa pice, ampak tudi preprečilo, da bi testo popolnoma vzhajalo.
• Čas peke je odvisen od vrste nadeva. Na primer, ko jedi dodate gobe, se ta v pečici speče hitreje kot mesna pica. V nekaterih primerih je osnova predhodno pečena, nato pa se sestavine položijo.
• Pred peko naj testo počiva 10 minut. Tako bo bolj veličasten.
• Podstavek za pico pečemo v predhodno ogreti pečici. V nasprotnem primeru se lahko usede ali ne speče dovolj.
• Med peko spremljajte pripravljenost jedi. V nasprotnem primeru se lahko podlaga strdi.

Video

Tekoče testo za pico ima kar nekaj prednosti pred klasično osnovo. Njegova priprava prihrani veliko časa, ni treba razvaljati kruha, umazati mize in rok z moko, potreben je minimalen nabor izdelkov. V pečeni pici testo ovije nadev, zato je videti okusno in zelo sočno.

Zahtevane komponente:

• 1 jajce;
• 300 g polnozrnate moke;
• 250 ml mleka;
• 2 g sode, gašene s kisom;
• 6 g soli.

Recept.

1. V globoki skledi z metlico stepemo jajce.
2. Dodajte preostale sestavine razen moke in nadaljujte s stepanjem.
3. V majhnih delih dodajte predhodno presejano moko, nenehno mešajte.
4. Ko testo postane homogeno, ga pustimo na sobni temperaturi 25 minut.
5. Vzhajano testo vlijemo v okrogel model ali pekač, ki smo ga predhodno namazali z oljem, in nanj položimo nadev po okusu. Model postavimo v pečico, ogreto na 180–200 stopinj, in pečemo 25–30 minut.

Koristen nasvet: če želite ugotoviti, ali je testo prave konsistence, preprosto pomočite vanj žlico. Če masa ne steče, ampak počasi drsi po njej, je podlaga odlično pripravljena.

Recept za kuhanje v ponvi

Za pico, pečeno v ponvi, se sir ne bo spremenil v hrustljavo skorjo, ampak se bo stopil in ostal viskozen.

Zahtevani izdelki:

• 120 g moke za palačinke;
• 1 jajce;
• 250 ml mleka;
• 3 g soli;
• 50 g masla;
• 20 g rastlinskega olja.

Način kuhanja.

1. Moko združimo s soljo in dvakrat presejemo.
2. Maslo vnaprej vzamemo iz hladilnika, da se zmehča. Dodamo k moki in dobro zmeljemo.
3. Stepite jajce in premešajte.
4. Vse sestavine prelijemo z rahlo segretim mlekom. Mešajte, dokler ne dobite homogene sestave.
5. Pico v ponvi pokrito pečemo 25 minut.

Instant testo za pico

Testo, zmešano na ta način, se izkaže za zelo mehko. Recept lahko uporabite za hiter prigrizek ali pogostitev nepričakovanih gostov.

Sestavine:

• 2 jajci;
• 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
• 80 g kisle smetane 15% maščobe;
• 180 g moke;
• 3 g soli;
• začimbe po okusu.

Koraki kuhanja.

1. V globoki skledi stepemo jajca z vilicami.
2. Nalijte mleko, dodajte kislo smetano, sol, začimbe. Temeljito premešajte.
3. Dodamo moko in dobro premešamo z vilicami ali metlico, da razbijemo vse grudice.
4. Pico na tej osnovi lahko kuhamo tako v ponvi kot v pečici.

Koristen nasvet: med kuhanjem lahko dodate 1-2 g karija: testo bo pridobilo lepo barvo in značilno aromo.

Na kefirju

Tekoče testo za pico na kefirju se gnete v nekaj minutah, odlično peče, izkaže se tanko in zelo okusno.

Zahtevani izdelki:

• 2 jajci;
• 250 ml kefirja z 1% maščobe;
• 5 g sladkorja;
• 320 g moke;
• 3 g fine soli;
• 3 g sode.

Koraki kuhanja.

1. Soda se vlije v rahlo segret kefir. Ni ga treba najprej ugasniti, saj se fermentirana mlečna pijača spopada s to nalogo.
2. Po 15 minutah dodajte sol, sladkor, moko in nenehno mešajte.
3. Pred peko pustimo skodelico z nastalim testom na mizi 20 minut, da vzhaja.

Koristen nasvet: testo za kefir lahko shranite v hladilniku do 3 dni: postalo bo samo boljše.

Na majonezi

Tekoče testo za pico z majonezo je idealna osnova za klasično pico s paradižnikom, klobaso in mocarelo.

Zahtevane komponente:

• 1 jajce;
• 150 g moke;
• 120 g majoneze;
• 20 ml rastlinskega olja;
• 3 g soli.

Recept.

1. Jajce stepemo s soljo, dokler ne postane puhasto.
2. Jajčni sestavi dodamo majonezo.
3. Dodamo presejano moko in premešamo.
4. Nastala masa mora po gostoti spominjati na testo za palačinke. Če je videti bolj tekoče, lahko dodate še moko.

S kislo smetano

Testo, zmešano s kislo smetano, se izkaže za zelo puhasto in nežno. Obravnavana jed, pripravljena na tej osnovi, se bo preprosto stopila v ustih!

Zahtevani izdelki:

• 2 jajci;
• 220 g moke;
• 250 g kisle smetane;
• 2 g sode, gašene s kisom;
• 5 g sladkorja;
• 3 g soli.

Recept.

1. Presejani moki po delih med stalnim mešanjem dodajamo kislo smetano.
2. Vmešajte jajca in nadaljujte z mešanjem.
3. Dodajte sodo, sladkor, sol, dobro premešajte in razbijte vse grudice.

Tekoče kvašeno testo za pico

Gnetenje testa za ta recept je nekoliko bolj zapleteno kot uporaba metode brez kvasa, vendar traja veliko manj časa kot priprava tradicionalne osnove za pico.

Zahtevani izdelki:

• 0,5 l mleka 2,5% maščobe;
• 6 g kvasa;
• 5 g granuliranega sladkorja;
• 40 ml sončničnega olja;
• 5 g soli;
• 520 g moke.

Recept.

1. Mleko malo segrejemo, vanj vlijemo kvas.
2. Ko kvas nabrekne, vmešamo sladkor in sol ter prelijemo z oljem.
3. Počasi dodajamo moko in nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice.
4. Pred peko pustimo testo 15 minut na sobni temperaturi.

Koristen nasvet: Če želite, da se robovi pice dvignejo in postanejo hrustljavi, nadevov ne polagajte blizu stenam pekača.

Pico iz tekočega testa lahko kombiniramo s čisto vsakim prelivom. Za to so primerni šampinjoni ali gobe, piščanec, klobase, klobase, olive, paprika, paradižnik - lahko jih kombinirate v poljubnih razmerjih. Pomembno je le vedeti, da morate za takšno jed uporabiti določeno znamko sira: mocarelo ali parmezan.

Če ste v stiski s časom in resnično želite svoje goste pogostiti z nečim okusnim, potem je hitra pica s kislo smetano, klobaso in sirom ravno to, kar potrebujete. Pecivo se bo izkazalo za neverjetno okusno, nežno in aromatično. Testo za hitro pico je zelo preprosto, pripravljeno je hitro – v kuhinji morate stati le 10 minut, ostalo delo pa bo opravila pečica.

Tiskanje

Recept za hitro pico s kislo smetano

Posoda: Peka

Čas priprave: 10 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Skupni čas: 50 min.

Sestavine

Za testo:

• 150 g pšenične moke
• 2 kos. piščančje jajce
• 100 g kisle smetane
• 100 g oljčne majoneze
• 10 g pecilnega praška
• sol

Za polnjenje:

• 40 g paradižnikove paste
• 1 PC. paradižnik
• 100 g "doktorske" klobase
• 130 g trdega sira
• 1 šop svežih zelišč

Recept po korakih s fotografijami

Testo za pico - hitro in okusno

1. Testo za pico zgnetite v prazni skledi. Najprej razbijemo jajca, dodamo kislo smetano, majonezo in kuhinjsko sol. Maso dobro premešamo.

2. V skledo s tekočo mešanico stresemo pecilni prašek in dodamo moko. Zamesimo testo za pico.

3. Vzamemo pekač. Idealen je silikonski model z ravnim dnom. Testo vlijemo v model.

4. Površino testa namažemo s paradižnikovo omako. To bo priročno narediti z vilicami.

5. Operite paradižnik, narežite na kroge. Testo za pico razporedimo po celotni površini.

6. Klobaso narežemo na majhne koščke. Potresemo ga po pici.

7. Sesekljajte sveža zelišča in grobo naribajte sir. Enakomerno potresemo po celotni površini pice. Model postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pico pečemo 30 minut, v tem času bo testo odlično pečeno. Ni težko določiti pripravljenosti, vrh pečenih izdelkov mora postati zlato rjav.

8. Po pol ure v pečici je hitra pica s klobaso in sirom pripravljena.

Dober tek!

Vedno je okusno. Vendar se vsi ne lotijo ​​priprave doma, ker se bojijo, da je priprava testa dolga in težka. Razblinili bomo vaše strahove in pomisleke ter vam povedali, kako pripraviti pico Minutka. Popolnoma upraviči svoje ime, in čeprav kuhanje seveda ne traja 1 minute, ampak malo več, je mehko in okusno.

5-minutna pica v ponvi

Sestavine:

Za test:

• majoneza - 4 žlice. žlice;
• kisla smetana - 4 žlice. žlice;
• jajca - 2 kosi;
• moka - 9 žlic. žlice

Za polnjenje:

• majoneza - 2 žlici. žlice;
• kečap - 2 žlici. žlice;
• šunka - 200 g;
• paradižnik - 1 kos;
• sir - 100 g.

Priprava

Zmešajte kislo smetano, majonezo in jajca. Med nenehnim mešanjem počasi dodajamo moko. Dobljeno maso vlijemo v ponev, premazano z oljem. Šunko narežemo na trakove, dodamo kečap, majonezo in premešamo. Na testo enakomerno razporedimo nadev, nanj položimo rezine paradižnika in potresemo z naribanim sirom. Našo pico kuhamo na srednjem ognju z zaprtim pokrovom 5-7 minut. Ko se sir stopi, je pica pripravljena!

Pica "Minutka" v pečici - recept

Sestavine:

• kisla smetana - 40 ml;
• moka - 10 žlic. žlica;
• majoneza - 40 ml;
• jajca - 1 kos .;
• 3 žlice. žlice;
• trdi sir - 120 g;
• klobasa - 150 g;
• sol, začimbe - po okusu.

Priprava

Jajca razbijemo, dodamo kislo smetano, majonezo in vse rahlo stepemo. Dodamo moko in ponovno premešamo do gladkega. Testo se izkaže za precej tekoče. To je normalno, tako mora biti. Pekač premažite z rastlinskim oljem, izlijte testo in ga poskušajte enakomerno porazdeliti. Nežno premažemo s paradižnikovo omako in potresemo z začimbami. Klobaso narežemo na kocke ali trakove in položimo na testo. Postavimo v pečico in pečemo na 180°C 8 minut, nato vzamemo pekač, potresemo pico z naribanim sirom in postavimo nazaj v pečico še za 2 minuti. To je vse, pica Minutka v pečici je pripravljena !

Pica "Minutka" v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• piščančja jajca - 2 kosi;
• kisla smetana 20% maščobe - 70 g;
• majoneza 67% maščobe - 70 g;
• moka - 120 g;
• šampinjoni - 200 g;
• paradižnik - 1 kos;
• kečap - 100 g;
• trdi sir - 100 g.

Priprava

Zmešajte kislo smetano, jajca, majonezo in moko. Testo vlijemo v pekač za več kuhalnikov, namaščen z rastlinskim oljem. Nanjo nalijemo kečap in dodamo nadev: najprej rahlo popražene šampinjone, nato rezine paradižnika in na vrh nariban sir. Kuhajte v načinu "Pečenje" 40 minut. Ko vas zvočni signal opozori, da je program končan, odprite pokrov večnamenskega kuhalnika in pustite pico v njem še 15 minut.

Pica "5 minut" v mikrovalovni pečici

Sestavine:

• pšenična moka - 200 g;
• mleko - 120 ml;
• jajca - 1 kos;
• paradižnikova omaka - 1 žlica. žlica;
• trdi sir - 100 g;
• kuhan piščanec - 150 g;
• paradižnik - 1 kos;
• sol, začimbe.

Priprava

V skledo stresemo presejano moko, v sredini naredimo jamico, vanjo razbijemo jajce in prilijemo mleko. Iz tega nabora izdelkov zgnetite mehko testo. Mizo potresemo z moko, nanjo položimo testo, ga razvaljamo v tanko okroglo plast. Testo previdno prestavimo v ravno posodo, primerno za mikrovalovno pečico, po vrhu premažemo s paradižnikovo pasto in potresemo z najljubšimi začimbami. Piščančje meso narežemo na majhne koščke, paradižnik na kolobarje. Na testo položimo nadev, ga rahlo posolimo in izdatno potresemo z naribanim sirom. Pri največji moči kuhamo 8-9 minut.

Recept za pico Minutka na kefirju

Sestavine:

Priprava

Kefir zmešajte s sodo, soljo in jajcem. Dodamo moko in ponovno dobro premešamo. Dobljeno maso vlijemo v pomaščen pekač, nanjo nanesemo kečap, nato položimo klobaso in vse skupaj pokrijemo s sirom. Kuhajte na srednjem ognju z zaprtim pokrovom približno 10 minut. Nato pico potresemo s sesekljanimi zelišči in kuhamo še 5 minut.

Klasična pica zahteva kar nekaj časa za pripravo. Vendar ne želite vedno porabiti veliko časa za kuhanje in pica, kupljena v trgovini, ne izpolni vaših pričakovanj.

Danes vam jaz, Ivan Rogal, predlagam pripravo neverjetno hitre pice brez kvasa v pečici in ponvi. To bo pica z majonezo.

Za testo: 3 žlice. žlice pšenične moke; 3 žlice majoneze; dve jajci; Za nadev: 200 g naribanega sira; 150 g klobas (klobase, kuhane, prekajene klobase) ali kuhanega mesa; paradižnik; pol čebule; sveže zelenje.

Ta recept sem pripravila z razlogom. Tukaj vam bom povedal, kako pripraviti majonezno testo za pico. Brez kvasa za testo, brez dolgega čakanja.

Samo zgnetemo testo, dodamo nadev, damo v pečico in pogrnemo mizo. Pica se izkaže za zelo okusno.

Zato vam svetujem: če boste uporabili ta recept, kuhajte z rezervo, saj preden se dobro zaveste, o dišeči pici ne bo več sledu.

Hitra pica z majonezo je pripravljena na naslednji način:

1. Recept za majonezno testo je zelo preprost. Vse potrebne sestavine previdno premešam, da ni grudic. Kot rezultat dobim hitro testo, ki ga vlijem v pekač.
2. Nato se bom lotil polnjenja. Klobaso ali meso bom narezal na majhne koščke, čebulo na pol obročke, paradižnik na kroge. Zelenjavo drobno sesekljajte, sir pa naribajte na srednjem ribniku.
3. Nadev razporedim po testu v obliki v plasteh: najprej plast mesa, na vrhu čebula. Nato okrasim z rezinami paradižnika in zelišči. Po vrhu potresemo nariban sir.
4. V predgreto na 200 gr. Naš pripravek pošljem v pečico. Čas peke je približno 15 minut. V tem času se mora sir dodobra stopiti in testo naj postane nekoliko trdo.
5. Neverjetno hitra in izjemno okusna pica z majonezo je pripravljena! Dober tek!

Kot lahko vidite, vam ta recept omogoča eksperimentiranje z nadevi. V bistvu je lahko koristno vse, kar ostane v majhnih količinah v hladilniku.

Poleg tega so izdelki komplementarni in zamenljivi. Mesno ali sirovo mešanico lahko na primer pripravite iz več vrst klobas in sirov, sveže paradižnike pa nadomestite s testeninami ali kečapom. Vse je odvisno od vaše domišljije.

Recept za pico brez kvasa v ponvi

Zamesili bomo tekoče testo za pico s kislo smetano in majonezo. Za testo ne potrebujete kvasa, hranite ga v hladilniku. In pico bomo spekli neposredno v ponvi. Originalni recept? Poskusimo kuhati skupaj. Začnimo.

Od izdelkov bomo potrebovali:

Za testo: moka; kisla smetana - 4 žlice; majoneza - 3 žlice; par jajc; ščepec soli;
Za nadev: 200 g naribanega sira; 150 g klobas (klobase, kuhane, prekajene klobase) ali kuhanega mesa; paradižnik; pol čebule; sveže zelenje.

Recept vam omogoča hitro pripravo testa s kislo smetano:

1. Kislo smetano zmešam z jajci in majonezo ter malo posolim. Stepajte z mešalnikom do gladkega.
2. Moko presejem. Začnem dodajati v majhnih delih in nenehno temeljito mešati. Testo kisle smetane mora biti gostejše od testa za peko palačink.
3. Ponev namažem z rastlinskim oljem. Vlijem testo in ga enakomerno porazdelim po celotni površini.
4. Na testo sem dal nadev: sesekljano meso, čebulo, narezano na polobročke, paradižnikove kolobarje, sesekljana zelišča. Po vrhu porazdelim sir, nariban na srednjem ribniku.
5. Ponev pokrijemo s pokrovom in postavimo na majhen ogenj.
6. Ko se testo in robovi zapečejo ter se sir stopi, lahko ogenj ugasnete.

Hitra pica z majonezo je pripravljena! Testo se izkaže za zelo nežno, pica pa neverjetno okusna.

Prepričan sem, da bodo vaši domači cenili pecivo.

Moj video recept