பக்வீட் என்பது தானியங்களின் அங்கீகரிக்கப்பட்ட ராணி, நம் நாட்டில் பிரபலமான அன்பை எப்போதும் அனுபவிக்கிறது. பக்வீட்டுடன் முக்கிய படிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி விவாதிக்க நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம்.

ரஷியன் ஆவி கொண்ட பக்வீட்

ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட ஒரு பக்வீட் டிஷ் தயார் செய்யலாம். மேலும், இந்த தானியமானது மிகவும் நன்றாக செல்கிறது வெவ்வேறு தயாரிப்புகள். இறைச்சி அல்லது கோழியுடன் பக்வீட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் நிச்சயமாக பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு வகைகளின் ரசிகர்களை மகிழ்விக்கும், குறிப்பாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வணிகர் பாணி பக்வீட் என்றால். முதலில், 150 கிராம் தானியத்தை கழுவி, எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் உலர்த்தவும். மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் ஒரு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு உன்னதமான வறுக்க செய்ய. அது பொன்னிறமானதும், 250 கிராம் மாட்டிறைச்சி அல்லது வேறு ஏதேனும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தக்காளி விழுது மற்றும் கலவை. வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது buckwheat ஊற்ற மற்றும் தண்ணீர் முற்றிலும் அதை மூடி வரை கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மற்றும் முடியும் வரை இளங்கொதிவா. இறுதியில், எங்கள் பக்வீட் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவில் இறுதியாக நறுக்கிய இரண்டு பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கிறோம்.

வானவில் வண்ணங்களில் பக்வீட்

காய்கறிகளுடன், அவை குறைவான சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இல்லை, ஏனெனில் இந்த தானியத்தில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன. இது லென்டென் டிஷ்பக்வீட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் விரதம் இருப்பவர்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரண்டு வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஆழமான வாணலியில் வறுக்கவும். பின்னர் 2 கேரட்களைச் சேர்த்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு மற்ற காய்கறிகளை சேர்க்கலாம் - மணி மிளகு, தக்காளி, சோளம். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகளில் 2 கப் கழுவப்பட்ட பக்வீட் சேர்க்கவும். அதன் மீது 4 கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். மேலும் சமையல் குறிப்புகள் உணவு உணவுகள் buckwheat இருந்து நீங்கள் எங்கள் வலைத்தளத்தில் காணலாம்.

எடை குறைக்க உதவும் பக்வீட்

மூலம், எடை இழப்புக்கான buckwheat உணவுகள் உண்மையில் பல உணவுகளில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகின்றன. இதற்காக நீங்கள் கேஃபிர் அல்லது வேகவைத்த பக்வீட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சலிப்பான உணவுகளுடன் கஞ்சி சாப்பிட வேண்டியதில்லை. மெதுவான குக்கரில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பக்வீட் உணவுகளை தயாரிப்பது நல்லது. ஒரு கிண்ணத்தில் 1-1.5 மல்டி கப் கழுவப்பட்ட தானியத்தை வைக்கவும், அதை 2.5-3 மல்டி கப் தண்ணீரில் நிரப்பவும், 40 நிமிடங்களுக்கு "பக்வீட்" முறையில் சமைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, 200 கிராம் சாம்பினான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். முடிக்கப்பட்ட பக்வீட்டை வைக்கவும், மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை துவைக்கவும், அதில் 2-3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தாவர எண்ணெய். காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து, 30 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பக்வீட்டை கலந்து, 2-3 சிறிய முட்டைக்கோஸ் இலைகளை எடுத்து, அவற்றை "ஒன்றாக" இடுங்கள் மற்றும் கஞ்சி மற்றும் காய்கறி நிரப்புதலை அவற்றில் போர்த்தி, அடர்த்தியான ரோல்களை உருவாக்குங்கள். நாங்கள் அவற்றை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, பல கிளாஸ் சூடான நீரில் ஊற்றி, “பேக்கிங்” பயன்முறையை இயக்குகிறோம் - ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மல்டிகூக்கரில் உள்ள எங்கள் பக்வீட் உணவை பரிமாறலாம்.

மருந்தாக பக்வீட்

என பல மருத்துவர்கள் சிகிச்சை உணவுநீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பக்வீட் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. தானியங்களில் உள்ள மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது, மேலும் ருடின் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது. பக்வீட் கட்லெட்டுகள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. அவற்றைத் தயாரிக்க, ஒன்றரை கப் தானியத்தை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். நாங்கள் மூன்று வெங்காயத்தை தடிமனான வளையங்களாக வெட்டி எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும், மேலும் 5-6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். இப்போது நாம் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட buckwheat ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து மற்றும் விளைவாக வெகுஜன கலந்து. அதில் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, 2-2.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். ரவை, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலந்து, அதிலிருந்து சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான பக்வீட் டிஷ் குளிர் புளிப்பு கிரீம் உடன் சிறப்பாக பரிமாறப்படுகிறது.

குழந்தைகளின் மகிழ்ச்சிக்காக பக்வீட்

அனைத்து குழந்தைகளும் அதை சாப்பிட விரும்புவதில்லை, இருப்பினும் அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் முதன்மையாக வளரும் உடலுக்குத் தேவைப்படுகின்றன. கேசரோல் போன்ற சுவாரஸ்யமான பக்வீட் உணவுகள் இந்த தானியத்தை குழந்தைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்த உதவும். 1.5 கப் பக்வீட் வேகவைக்கவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கிறோம். தனித்தனியாக, 2 டீஸ்பூன் 2 முட்டைகளை அடிக்கவும். எல். புளிப்பு கிரீம், பின்னர் பக்வீட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பகுதிகளாக சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. ஒரு பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, பிரட்தூள்களில் தூவி, அதில் தயிர் மற்றும் பக்வீட் வெகுஜனத்தை வைக்கவும். 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு முட்டை கலவையை மேலே ஊற்றவும். 30 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும். மூலம், குழந்தைகளுக்கான இந்த பக்வீட் டிஷ் உணவில் இருக்கும் தாய்மார்களுக்கும் ஏற்றது.

மேலும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகள் வேண்டுமா? எங்கள் சமையல் போர்ட்டலில் அவற்றைத் தேடுங்கள். புகைப்படங்களுடன் உங்களுக்கு பிடித்த பக்வீட் உணவுகள் இருந்தால், அவற்றை மற்ற வாசகர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள மறக்காதீர்கள்.

பக்வீட் உணவுகள் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நம் ஒவ்வொருவருக்கும் தெரிந்தவை. பால் கொண்ட பக்வீட் இன்றுவரை மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் பொதுவான காலை உணவுகளில் ஒன்றாக உள்ளது. மற்றொரு பிரபலமான மற்றும் ஒரு எளிய உணவுபக்வீட் குழம்புடன் கஞ்சி செய்யப்படுகிறது. இந்த தானியத்திலிருந்து நீங்கள் அற்புதமான கேசரோல்களையும் செய்யலாம்.

1. பக்வீட் உணவுகள் - ரஷ்ய மொழியில் பக்வீட்

ரஷ்ய மொழியில் பக்வீட் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் பக்வீட்
• 600 கிராம் காளான்கள்
• 4 கோழி முட்டைகள்
• 150 கிராம் வெங்காயம்(மூன்று சிறிய தலைகள்)
• 1 சிறிய கேரட்

ரஷ்ய மொழியில் பக்வீட் சமைத்தல்:

1. பக்வீட்டை துவைக்கவும், முழுமையாக சமைக்கும் வரை கொதிக்கவும்.
2. கொதி கோழி முட்டைகள். வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். காளான்களை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் வெங்காயத்தை வதக்கவும். அது வெளிப்படையானதாக மாறியதும், கேரட்டை வாணலியில் எறிந்து, 7 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த காய்கறிகளை வேகவைத்த பக்வீட்டில் போட்டு கிளறவும்.
5. அதே வாணலியில், காளான்களை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். மேலும் அவற்றை பக்வீட்டில் சேர்த்து கலக்கவும்.
6. வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கி, பக்வீட்டில் சேர்க்கவும்.
7. நீங்கள் ரஷ்ய மொழியில் பக்வீட்டை ஒரு தனி உணவாக அல்லது ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம்.

இந்த கஞ்சி அற்புதமான சுவையாகவும், பக்வீட்டின் தீவிர எதிர்ப்பாளர்களாகவும் மாறும். விரும்பினால், இந்த உணவில் வேகவைத்த அல்லது வறுத்த இறைச்சியை சேர்க்கலாம். இந்த பக்வீட்டை குளிர்ச்சியாகவும் சூடாகவும் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

2. Buckwheat உணவுகள் - buckwheat உடன் கேசரோல்

பக்வீட் கேசரோல் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 1 ஃபில்லட்
• 25 சதவீதம் புளிப்பு கிரீம் - 350 கிராம்
• வேகவைத்த பக்வீட் - 200 கிராம்
• காளான்கள் - 200 கிராம் (உறைந்த நிலையில் எடுக்கலாம்)
• 1 பெரிய இனிப்பு வெங்காயம்
• சீஸ் - சுமார் 70 கிராம்
• தைம் - இரண்டு முதல் மூன்று கிளைகள் (தைம் உடன் மாற்றலாம்);
• ஆலிவ் எண்ணெய் - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - தலா ஒரு சிட்டிகை.

பக்வீட் கேசரோல் தயாரித்தல்:

1. பக்வீட்டை முழுவதுமாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், கஞ்சியிலிருந்து வரும் தண்ணீர் அனைத்தும் கொதித்ததும், சுமார் பத்து நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். தானியங்கள் உலர்ந்த மற்றும் நொறுங்கியதாக இருக்க வேண்டும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நன்றாக நறுக்கவும்.
3. ஆழமான வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். அங்கு காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு உணவு, கலந்து மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
4. சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, காளான்களுடன் கடாயில் வைக்கவும். அதில் மீதமுள்ள ஸ்பூன் எண்ணெயை ஊற்றி, தைம் இலைகளை எறிந்து, மீண்டும் உப்பு சேர்த்து, கோழியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், முடிந்தவரை அதிக வெப்பத்தை இயக்கவும்.
5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
6. கோழி மற்றும் காளான்களை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், வேகவைத்த பக்வீட் சேர்க்கவும், அனைத்தையும் மென்மையாக்கவும், புதிய புளிப்பு கிரீம் ஒரு தடிமனான அடுக்குடன் மூடி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7. தயாராய் இரு buckwheat casseroleமுப்பது முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில்.

3. பக்வீட் உணவுகள் - இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி

இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும். பக்வீட் கஞ்சியைத் தயாரிப்பது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது மற்றும் மிகக் குறைந்த நேரம் தேவைப்படுகிறது. ஃபில்லட் இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சிக்கான எங்கள் செய்முறை கோழி மார்புப்பகுதி. இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஒரு தண்டு கொண்டு வறுத்த, பின்னர் சுண்டவைத்தவை. பக்வீட் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

• 600 கிராம் கோழி மார்பக ஃபில்லட்
• 1 வெங்காயம் (150 கிராம்)
• 200 கிராம் பக்வீட்
• 400 மில்லி தண்ணீர்
• செலரி தண்டு (50 கிராம்)
• ஒரு சிட்டிகை தைம்
• 100 மில்லி கிரீம்
• 15 கிராம் வெண்ணெய்
• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு

இன்று நாம் ருசியான பக்வீட் (சமையல் வகைகள்) எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசுவோம், அதிலிருந்து என்ன உணவுகளை சமைக்கலாம் - மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ள எங்கள் சேகரிப்பில் வழங்கப்பட்டுள்ளன. ஒப்புக்கொள், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இவ்வளவு காலமாக, இல்லத்தரசிகளின் சமையலறையில் பக்வீட் ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பெறுவதை நிறுத்தவில்லை. மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையான, நீங்கள் அதிலிருந்து பலவிதமான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம், அதனால்தான் இது மிகவும் பிரபலமானது.

சுவையான பக்வீட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சுவையான பலாக்கொட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியுமா? இது எளிமையானதாக இருக்கும் என்று தோன்றுகிறது - சாதாரண கஞ்சியை சமைப்பது, இருப்பினும், உங்களுக்கு சில தந்திரங்கள் தெரியாவிட்டால், உங்கள் பக்வீட் முற்றிலும் சுவையற்றதாகவும், அதிகமாகவும் மாறும்.

தயாரிக்க, பின்வரும் அளவு பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• ஒரு கண்ணாடி பக்வீட்;
• இரண்டு கண்ணாடி தண்ணீர்;
• சுமார் ஐம்பது கிராம் வெண்ணெய்;
• சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

எனவே, முதலில், தானியத்தை தயார் செய்வோம். நீங்கள் அதை கவனமாக கடந்து செல்ல வேண்டும். சாப்பிடும் போது உங்கள் பற்களில் எதுவும் கிசுகிசுக்காதபடி நீங்கள் அனைத்து குப்பைகள் மற்றும் கூழாங்கற்களை அகற்ற வேண்டும்.

பின்னர் தானியத்தை கழுவ வேண்டும். நீங்கள் பார்க்கும் மிதக்கும் குப்பைகளின் அளவைப் பொறுத்து, நீங்கள் அதை பல நீரில் கழுவ வேண்டும்.

சுவையான பக்வீட் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான அடுத்த முக்கியமான விஷயம் தானியத்தை வறுக்க வேண்டும். உலர்ந்த வாணலியை எடுத்து அதன் மீது பக்வீட் வைக்கவும். வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை விதைகளைப் போல வறுக்கவும். இது உங்கள் கஞ்சிக்கு அற்புதமான நறுமணத்தையும் சுவையையும் தரும்.

தானியம் தயார். இப்போது நீங்கள் அதை அடுப்பில் சமைக்க வேண்டும். ஆனால் அதற்கு முன், இதை நாம் செய்யும் கொள்கலனைப் பற்றி பேசலாம். வெறுமனே, நீங்கள் ஒரு கொப்பரை இருக்க வேண்டும்.

உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், தடிமனான சுவர்கள் மற்றும் அடிப்பகுதி கொண்ட எந்த பாத்திரமும் செய்யும். அத்தகைய ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீங்கள் வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்க அனுமதிக்கும், இது கஞ்சியை மிகவும் சுவையாக மாற்றும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கஞ்சியை ஊற்றி தண்ணீர் சேர்க்கவும். சமைக்க, நீங்கள் அதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும் சுவையான கஞ்சி, நீங்கள் தானியத்தை விட இரண்டு மடங்கு தண்ணீர் எடுக்க வேண்டும் (உதாரணமாக, ஒரு கிளாஸ் தானியங்கள் மற்றும் இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீர்).

இது ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் இருக்க வேண்டும் என்பதால், கஞ்சியின் நிலையை சரிபார்க்க தொடர்ந்து கடாயில் பார்க்க வேண்டாம்.

இப்போது கடாயை அதிக வெப்பத்தில் அடுப்பில் வைக்கவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். இதற்குப் பிறகு, கஞ்சியை உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைக்கவும். கஞ்சியை சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும்.

இதற்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்தி விடுங்கள். எனவே அது மற்றொரு நாற்பது நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். மூடியைத் திறக்காதே! கடாயில் இன்னும் தண்ணீர் எஞ்சியிருந்தாலும், அத்தகைய ஆவியாக்கப்பட்ட பிறகு அது முழுமையாக உறிஞ்சப்படும்.

அவ்வளவுதான், கஞ்சி தயார். அதை தட்டுகளில் ஊற்றி பரிமாறுவதுதான் மிச்சம். பொன் பசி!

மெதுவான குக்கரில் பக்வீட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட பக்வீட் கஞ்சி அடுப்பில் சமைத்ததை விட வித்தியாசமாக இருக்காது. மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் சமையலைப் பார்க்க வேண்டியதில்லை. மெதுவான குக்கரில் பக்வீட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்?

உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• ஒரு மல்டிகூக்கர் கிளாஸ் பக்வீட்;
• இரண்டு மல்டிகூக்கர் கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீர்;
• வெண்ணெய் - ஒரு சிறிய துண்டு;
• சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்களுக்குத் தேவையான அளவு பக்வீட்டின் அளவை வரிசைப்படுத்தி துவைக்கவும். இதன் விளைவாக, தானியங்கள் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.

பின்னர் நீங்கள் கழுவிய தானியத்தை ஒரு மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும்.

சரியான தயாரிப்புக்காக, தானியத்தை விட இரண்டு மடங்கு தண்ணீர் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த விகிதம் தண்ணீர் மீதமுள்ளது அல்லது எரியும் ஏதாவது பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடுவதற்கு முன், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் உப்பு மற்றும் சிறிது அசைக்க வேண்டும்.

அவ்வளவுதான், மூடியை மூடிவிட்டு விரும்பிய பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நாங்கள் "பக்வீட்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்துவோம், எங்கள் கஞ்சி தயார் செய்ய ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

நேரம் கடந்த பிறகு, கஞ்சி தயார்! அதை தட்டுகளில் வைத்து வெண்ணெய் சேர்ப்பதே எஞ்சியுள்ளது.

இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் கிரேவிகள் இந்த கஞ்சியுடன் நன்றாக செல்கின்றன. அது போலவே இந்த கஞ்சியும் சுவையாக இருக்கும். பொன் பசி!

பக்வீட் கட்லட்: ஒரு சுவையான செய்முறை

உங்களுக்கு தெரியும், buckwheat மட்டும் porridges, சூப்கள், ஆனால் cutlets தயார் பயன்படுத்த முடியும். அவை மிகவும் தனித்துவமான சுவை கொண்டவை. பக்வீட் கட்லெட்டுகளை தயார் செய்வோம், அதற்கான செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது; அவை மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பக்வீட் கட்லெட்டுகள்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட பக்வீட் - 200 கிராம்;
• முட்டை - இரண்டு பிசிக்கள்;
• ஒரு குவளை பால்;
• சர்க்கரை - இரண்டு தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு எளிது. ஃபில்லிங் செய்வோம் - பாலாடைக்கட்டிக்கு பாதி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு கரண்டியால் பிசைந்து கொள்ளவும். வெகுஜன உலர்ந்ததாக மாறினால், சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

இப்போது கஞ்சி தயார் செய்யலாம். ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் பாலை கொதிக்க வைக்கவும். பக்வீட் மற்றும் வெண்ணெய் போடவும். கஞ்சி சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்பட வேண்டும்.

கஞ்சி ஆறியதும், பிசைந்து கடைசியாக முட்டை மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும். இப்போது கஞ்சியை தட்டையான கேக்குகளாக உருவாக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியை மையத்தில் வைக்கவும், விளிம்புகளை மடிக்கவும், இதனால் நிரப்புதல் உள்ளே இருக்கும்.

இந்த கட்லெட்டுகளை வேகவைக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு, சூடாக பரிமாறவும். பொன் பசி!

பக்வீட் zrazy சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் முட்டைகளால் அடைக்கப்படுகிறது

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• முட்டை - நான்கு பிசிக்கள்;
• பூண்டு - மூன்று கிராம்பு;
• பக்வீட் - இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• வெங்காயம் - இரண்டு பிசிக்கள்;
• பால் - மூன்று முதல் நான்கு தேக்கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு.

முதலில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்குவோம். இதை செய்ய, நீங்கள் buckwheat கொதிக்க வேண்டும் (உப்பு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்). குளிர்.

இப்போது fillet, வேகவைத்த buckwheat மற்றும் பூண்டு மூன்று கிராம்பு திருப்ப.

வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், மேலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வைக்கவும். அதில் ஒரு முட்டையை அடித்து, மிளகு, உப்பு மற்றும் கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உங்கள் கைகளில் இருக்கக்கூடாது; அது ஒட்டிக்கொண்டால், அதில் பால் அல்லது கிரீம் சேர்க்கவும்.

இப்போது முட்டைகளை (மூன்று துண்டுகள்) வேகவைத்து அவற்றை வெட்டவும் பச்சை வெங்காயம். எல்லாவற்றையும் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

இப்போது வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளை உள்ளே நிரப்பி, zrazy ஐ உருவாக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.

Zrazy சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, முன்னுரிமை புளிப்பு கிரீம். பொன் பசி!

பக்வீட்டுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்: மிகவும் பிரபலமான சமையல்

பக்வீட்டில் இருந்து தயாரிக்கக்கூடிய போதுமான எண்ணிக்கையிலான உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் அனைவருக்கும் தெரிந்த மற்றும் விரும்பப்படும் சில உள்ளன. எனவே, பக்வீட் உடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்: மிகவும் பிரபலமான சமையல் எங்கள் மதிப்பாய்வில் வழங்கப்படுகின்றன.

தொடங்குவதற்கு, இது நிச்சயமாக, வணிகர் வழியில் பக்வீட்டின் பாரம்பரிய தயாரிப்பு ஆகும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஒரு கண்ணாடி பக்வீட்;
• 350 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• ஒரு வெங்காயம்;
• ஒரு கேரட்;
• மிளகு, உப்பு - சுவைக்க;
• தாவர எண்ணெய்.

இறைச்சியைக் கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி பாத்திரம் தயாரிக்கத் தொடங்குவோம். ஒரு ஆழமான வாணலியை எடுத்து (அதில் தொடர்ந்து சமைப்போம்) பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எல்லாம் வறுக்கவும், இறைச்சி இருந்து பிரிக்க.

இப்போது இறைச்சியில் காய்கறிகளைச் சேர்த்து இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும். இதையெல்லாம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும், அதன் பிறகுதான் நீங்கள் வாணலியில் பக்வீட் வைக்கலாம். எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

எல்லாம் இரண்டாவது முறையாக கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் buckwheat மற்றும் இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும். மூடியை முழுவதுமாக மூடாதீர்கள் மற்றும் அனைத்து தண்ணீரும் ஆவியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கஞ்சியை வேகவைக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் கஞ்சி போதுமான உப்பு உள்ளதா என்பதைப் பார்க்க முயற்சிக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு மூடியுடன் கடாயை இறுக்கமாக மூடவும். அடுப்பை அணைத்து, கஞ்சியை பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைத்து ஆவியில் வேக வைக்கவும்.

அவ்வளவுதான், வணிகரின் பக்வீட் தயாராக உள்ளது! பொன் பசி!

மற்றொரு சமமான பிரபலமான உணவு காய்கறிகளுடன் பக்வீட் கஞ்சி ஆகும். இன்று நாம் அதை ஒரு சிறப்பு செய்முறையின் படி தயார் செய்வோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பக்வீட் - 1.5 கப்;
• பல்பு;
• கேரட்;
• பீட்ரூட்;
• மணி மிளகு;
• தக்காளி (அல்லது தக்காளி விழுது, அல்லது சாறு);
• கொதிக்கும் நீர் - மூன்று கண்ணாடிகள்;
• உப்பு;
• பசுமை.

இந்த செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல. முதலில், காய்கறிகளை தோலுரிப்போம். வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை பொடியாக நறுக்க வேண்டும். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை அரைக்கவும். மேலும் தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

இப்போது நாம் ஒரு கொப்பரையை எடுத்து, அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். வெங்காயம், மிளகுத்தூள் சேர்த்து சிறிது வதக்கவும். பின்னர் நீங்கள் தக்காளி மற்றும் கேரட் வெளியே போட வேண்டும். மேலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

நீங்கள் வைக்க வேண்டிய கடைசி விஷயம் பீட். அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட பக்வீட்டை கொப்பரையில் போட்டு சிறிது வறுக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் கொப்பரையில் மூன்று கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

கஞ்சி தயாரானவுடன், அதில் மூலிகைகள் சேர்த்து சிறிது (பத்து நிமிடங்கள்) உட்காரவும். அவ்வளவுதான், கஞ்சி தயார், நீங்கள் பரிமாறலாம்! பொன் பசி!

கடைசி, மூன்றாவது மிகவும் பிரபலமான உணவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி ஆகும்.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:

• 200 கிராம் பக்வீட்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 300 கிராம்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• மிளகு, ருசிக்க உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, வாணலியில் வதக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, நீங்கள் மிளகு, உப்பு, மற்றும் விரும்பினால் மசாலா சேர்க்க வேண்டும். அதை நன்கு கலக்கவும். வாணலியில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். தொடர்ந்து கிளறவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாரானதும், எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட பக்வீட்டை அங்கே வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும். நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடப்பட்டு சுமார் இருபது நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

அவ்வளவுதான், கஞ்சி தயார். புதிய காய்கறிகளின் சாலட் அதனுடன் நன்றாக செல்கிறது. பொன் பசி!

பக்வீட் ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவையான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. பக்வீட் உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்லும் சமையல் வகைகள் பல்வேறு வகைகளில் வழங்கப்படுகின்றன. அவர்களின் உதவியுடன், உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும் உணவு மற்றும் திருப்திகரமான உணவுகளை நீங்கள் செய்யலாம்.

பக்வீட் உடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்?

பக்வீட் சிறந்த சத்தான உணவுகளில் ஒன்றாகும். அத்தகைய பொதுவான பக்வீட் சமையல் வகைகள் உள்ளன:

1. எளிமையான சமையல் விருப்பம் பக்வீட் கஞ்சி. இது தண்ணீர், பால், வெண்ணெய், தடிமனான புளிப்பு கிரீம், வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம், முட்டை, கல்லீரல் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படலாம்.
2. சமமான பிரபலமான விருப்பம் பக்வீட் ஒரு பக்க உணவாகும், இது மீன், கோழி மற்றும் காய்கறிகள், பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி மற்றும் பிற சேர்த்தல்களுடன் பரிமாறப்படலாம்.
3. எந்த இல்லத்தரசியும் கண்டுபிடிக்கலாம் வெவ்வேறு சமையல்பக்வீட்டில் இருந்து, எடுத்துக்காட்டாக, இது அற்புதமான மீட்பால்ஸ், நறுமண கட்லெட்டுகள், அப்பத்தை, சூப்கள் மற்றும் பலவாக இருக்கலாம்.

பக்வீட் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தண்ணீருடன் பக்வீட் கஞ்சி போன்ற ஒரு டிஷ் போன்ற எளிய பதிப்பை உருவாக்க, நீங்கள் சரியான விகிதாச்சாரத்தை பின்பற்ற வேண்டும். சமைக்கும் போது, ​​சமைக்கும் போது தானிய அளவு இரட்டிப்பாகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே நீங்கள் அதன் அளவை கவனமாக கணக்கிட வேண்டும். பக்வீட் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான இந்த எளிய விதிகளைப் பின்பற்றுவது ஒரு சுவையான, நொறுங்கிய உணவைப் பெற உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தானியங்கள் - 1 கப்;
• தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்.

தயாரிப்பு

1. தானியத்தை துவைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அதை மீண்டும் துவைக்கவும், 2 கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து மேலும் சமைக்கவும்.
2. பயன்படுத்தப்படும் திரவம் தானியத்தில் உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு, பக்வீட் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கோழியுடன் பக்வீட் சூப் - செய்முறை

பக்வீட்டில் நிறைய இரும்புச்சத்து மற்றும் பிற நன்மைகள் உள்ளன மனித உடல்கூறுகள். பல சமையல் குறிப்புகளில், மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். டிஷ் முடிந்தவரை ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தானதாக மாறிவிடும், பணக்கார மற்றும் ஒளி கோழி குழம்பு மற்றும் தானியத்தின் மதிப்புமிக்க பண்புகளுக்கு நன்றி.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• தானியங்கள் - 1 கப்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கீரைகள், சுவைக்க உப்பு.

தயாரிப்பு

1. கோழி குழம்பு சமைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
3. தானியத்தை நன்கு துவைத்து, எண்ணெய் இல்லாமல் வெப்பத்தில் சிறிது வறுக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி, காய்கறிகள் மற்றும் பக்வீட் சேர்த்து குழம்பில் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. பக்வீட் முதல் படிப்புகள் பாரம்பரியமாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.

பக்வீட் கட்லட் - செய்முறை

தேவையில்லாத சைவ உணவு விலையுயர்ந்த பொருட்கள்மற்றும் நிறைய நேரம், ஒல்லியாக இருக்கும்.நீங்கள் காளான்கள் உதவியுடன் டிஷ் ஒரு கூடுதல் கசப்பான சுவை சேர்க்க முடியும், இது கட்லெட்டுகள் சேர்க்கப்படும், முதலில் ஒரு இறைச்சி சாணை அவற்றை முறுக்கப்பட்ட, அல்லது நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தலாம். கட்லெட்டுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக வழக்கமான மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப் அல்லது பிற பிடித்த சாஸ்கள் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தானியங்கள் - 1 கப்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்;
• உப்பு மற்றும் சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பு

1. தானியத்தை வேகவைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை அரைத்து, அதிகப்படியான சாற்றை அகற்ற உங்கள் கைகளால் பிழியவும்.
3. உருளைக்கிழங்குடன் கஞ்சி கலந்து, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
4. கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பக்வீட் கேசரோல்

உடலுக்கு அதிகபட்ச நன்மைகளைத் தரும் ஒரு செய்முறை உள்ளது, அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கூறுகளுக்கு நன்றி - இது தானியங்களுக்கு கூடுதலாக, பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட ஆப்பிள்கள், கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பக்வீட்டில் இருந்து அத்தகைய உணவைத் தயாரிப்பது சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும், இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தானியங்கள் - 1 கண்ணாடி;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• திராட்சை;
• முட்டை - 1 பிசி;
• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• சுவைக்கு சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும். ஆப்பிள்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். திராட்சையை ஊற வைக்கவும்.
2. பக்வீட்டை கழுவி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். அடித்த முட்டை, திராட்சை, பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
3. பக்வீட் மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும். கேசரோலை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

இறைச்சியுடன் பக்வீட் பிலாஃப்

ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் பிரியமான உணவை அசாதாரண வழியில் தயாரிக்க உதவும் ஒரு செய்முறை உள்ளது - buckwheat pilaf. இந்த விருப்பம் தினசரி மெனுவை பன்முகப்படுத்தும் மற்றும் புதிய மாறுபாட்டில் வழக்கமான உணவை வழங்க உங்களை அனுமதிக்கும், இது உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கும் மற்றும் ஆச்சரியப்படுத்தும். பக்வீட் தவிர, மீதமுள்ள பொருட்கள் கிளாசிக் டிஷ் போலவே இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தானியங்கள் - 1 கப்;
• இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 3 பல்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட்டை அரைக்கவும் அல்லது ஒரு grater பயன்படுத்தவும், வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. கொப்பரையில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கேரட் சேர்த்து முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் ஒரு கொப்பரையில் சேர்த்து, தண்ணீர், பூண்டு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
5. நொறுங்கிய பக்வீட் ஒரு டிஷ் தயார் மூடி மூடி 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

பக்வீட் கஞ்சி அப்பத்தை

அசாதாரணமானது, ஆனால் மிகவும் சுவையான செய்முறைபக்வீட் அப்பத்தை கருதப்படுகிறது. ஆப்பிள் மற்றும் தேன் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொடுக்க. மேலும், பக்வீட் சேர்ப்பதால் பாரம்பரியத்துடன் ஒப்பிடும்போது இந்த டிஷ் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. நறுமணமுள்ள அப்பங்கள் உங்கள் வீட்டை அவற்றின் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் அசல் தன்மையால் மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பக்வீட் - 2 கப்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - 0.5 கப்;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு சுவை;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. முட்டைகளை அடித்து, சிறிது உப்பு, தேன் மற்றும் பால் சேர்த்து.
2. மாவில் நீர்த்த பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
3. கஞ்சியை அரைத்து மாவுடன் சேர்க்கவும். ஆப்பிளை நறுக்கி அதையும் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். முடியும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

ஒரு தொட்டியில் பக்வீட் கஞ்சி

பல இல்லத்தரசிகள் அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் பக்வீட் கஞ்சியை மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவாக கருதுகின்றனர். இந்த எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான சைட் டிஷ் தயாரிக்கும் நேரம் தோராயமாக 50 நிமிடங்கள் ஆகும். இது எந்த வகையான இறைச்சியுடன் (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி), பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் சாலட்களுடன் பரிமாறப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தானியங்கள் - 1 கப்;
• தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சுவை.

தயாரிப்பு

1. பக்வீட்டை துவைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து தீ வைக்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
2. கேரட்டை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட் மற்றும் பக்வீட் வைக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
4. பானையை 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பக்வீட் ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் தயார்.

பக்வீட் குக்கீகள்

மிகவும் அசல் பதிப்புவேகவைத்த பொருட்கள் பக்வீட் குக்கீகள். இது அதிநவீன உணவு வகைகளை கூட ஆச்சரியப்படுத்தக்கூடிய நேர்த்தியான சுவை குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது தினசரி உணவாக மட்டுமல்லாமல், விடுமுறை உணவாகவும் பரிமாறப்படலாம். டயட்டரி குக்கீகள் பக்வீட் அப்பத்தைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒரே வித்தியாசம் பக்வீட்டை மாவில் நசுக்குவது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 200 மில்லி;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• தானியங்கள் - 1 கப்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. தானியத்தை மாவில் அரைக்கவும்.
2. ஒரு நடுத்தர grater மீது ஆப்பிள் தட்டி.
3. எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு அடுக்காக உருட்டவும்.
4. மாவிலிருந்து வட்டங்களை வெட்டி அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
5. 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு இனிப்பு பக்வீட் டிஷ் பேக்கிங் ஒரு மணி நேரம் நீடிக்கும்.

மைக்ரோவேவில் பக்வீட் கஞ்சி

எளிமையான ஒன்று மற்றும் விரைவான வழிகள், இது தயாரிக்கப்பட்ட உதவியுடன், பயன்பாடு ஆகும் நுண்ணலை அடுப்பு. இதன் விளைவாக தயாரிக்கப்பட்டதை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததாக இல்லாத ஒரு டிஷ் இருக்கும். பாரம்பரிய வழி. பால் டிஷ் ஒரு மென்மையான மற்றும் பணக்கார சுவை கொடுக்கும். விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேன் சேர்க்கலாம்.

பக்வீட் பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த தானியமாகும், இதில் இரும்பு, பாஸ்பரஸ், தாமிரம், பொட்டாசியம், போரான், ஃப்ளோரின், அத்துடன் வைட்டமின்கள் பிபி, பி1, பி2 மற்றும் ஈ ஆகியவை உள்ளன. பக்வீட் உணவுகள் நோய்களுக்கு இன்றியமையாதவை. இரைப்பை குடல்மற்றும் இரத்த கொழுப்பை குறைக்க உதவும். கூடுதலாக, பக்வீட் பெரும்பாலும் ஹெமாட்டோபாய்டிக் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்களுக்கு நன்றி நன்மை பயக்கும் பண்புகள், பக்வீட் வீட்டு சமையலில் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி கேள்வி கேட்கிறார்கள்: "பக்வீட் என்ன சமைக்க வேண்டும்?" அதற்கான சில எளிய பதில்கள் இதோ.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பக்வீட் கொண்ட கட்லட்கள்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட பக்வீட் கட்லெட்டுகள் சரியாகச் செல்கின்றன வெவ்வேறு பக்க உணவுகள், கஞ்சி மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு உட்பட.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிப்பதன் மூலம் இந்த கட்லெட்டுகளின் தயாரிப்பு தொடங்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தானியத்திலிருந்து சமைத்த உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பக்வீட் கஞ்சியை எடுக்க வேண்டும். ஒரு ஜோடி நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வதக்க வேண்டும். நீங்கள் கஞ்சி மற்றும் வெங்காயத்தை இணைக்க வேண்டும் மற்றும் அரை கிலோகிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இந்த வெகுஜனத்திற்கு சேர்க்க வேண்டும் (நீங்கள் அதை உங்கள் சுவைக்கு எடுத்துக்கொள்ளலாம்). அங்கு ஒரு முட்டை உடைக்கப்பட்டு, சுவைக்கு மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. அதிலிருந்து மென்மையான மற்றும் சிறிய கட்லெட்டுகள் உருவாகும் வரை அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் மாவில் இருபுறமும் உருட்டப்பட்டு சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும். அவ்வளவுதான், பக்வீட் கட்லெட்டுகள் தயார்.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சி

பக்வீட் கஞ்சி பலரால் விரும்பப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் அதில் ஒருங்கிணைந்த பொருட்களைச் சேர்த்தால், சுவை மிகவும் அசலாக மாறும். ஒரு விருப்பமாக, காளான்கள் மற்றும் பக்வீட் ஆகியவை சிறந்த முறையில் இணைக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எவரும், ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட, அதை உண்மையாக்க முடியும்.

நீங்கள் 1: 2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட பக்வீட் அரை கண்ணாடி இருந்து கஞ்சி சமைக்க முடியும். நேற்றைய இரவு உணவில் எஞ்சியிருக்கும் பக்வீட்டில் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று யோசிக்கும் ஒரு இல்லத்தரசிக்கு இந்த செய்முறை ஏற்றது, ஏனென்றால் நீங்கள் அதற்கு ஆயத்த கஞ்சியைப் பயன்படுத்தலாம் - உங்களுக்கு அதில் 2 கப் தேவைப்படும்.

இப்போது நீங்கள் வறுக்க தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை எடுக்க வேண்டும் - ஒவ்வொன்றும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்க வேண்டும். காய்கறிகள் நடுத்தர வெப்பத்தில் 7 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. வறுத்தது சற்று காய்ந்திருந்தால், அதில் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து சிறிது வேகவைக்கவும்.

இப்போது நாம் காளான்களை தயார் செய்ய வேண்டும். அத்தகைய உணவுக்கு, நீங்கள் விரும்பியதைப் பயன்படுத்தலாம் - அது புதியதாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ இருக்கலாம். முதல் வழக்கில், அவர்கள் சிறிது முன் வேகவைக்கப்படலாம், அல்லது இல்லை. வெப்ப சிகிச்சை- இவை அனைத்தும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காளான்களின் வகையைப் பொறுத்தது; இரண்டாவது வழக்கில், நீங்கள் அவற்றை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். முன் செயலாக்கம் முடிந்ததும், காளான்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, அவற்றின் சாற்றை வெளியிடும் வரை வதக்கிய காய்கறிகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. இப்போது நீங்கள் வறுத்த உப்பு மற்றும் சாறு ஆவியாகும் வரை காத்திருக்க வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்க வேண்டும் - கஞ்சி மற்றும் காளான்களுடன் வறுக்கவும், மற்றும் 25 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இவை அனைத்தும் ஒரு வாணலியில் வைக்கப்பட்டு எண்ணெய் கரையும் வரை வறுக்கவும். இதயம் நிறைந்த மதிய உணவு தயாராக உள்ளது!

பக்வீட் வணிகர் பாணி கொண்ட கோழி

சமையல் தொழில்நுட்பத்தைப் பொறுத்தவரை, இந்த டிஷ் பிலாப்பை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது, அரிசிக்கு பதிலாக பக்வீட் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிக்க, உங்களுக்கு அரை கிலோகிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் தேவைப்படும், அதை கழுவி, பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மசாலா மற்றும் உலர்ந்த துளசியுடன் பதப்படுத்த வேண்டும். இறைச்சி 10 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த வேண்டும். இப்போது காய்கறிகளைத் தயாரிப்பதற்கான நேரம் இது: நீங்கள் ஒரு கேரட்டை அரைத்து, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வெந்தயத்தை நறுக்கவும். சிக்கன் வெந்ததும் 10 நிமிடம் கழித்து காய்கறிகள் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலந்து மேலும் 5 நிமிடம் வதக்கவும். ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி இரண்டு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்த வேண்டும், இரண்டு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து, நன்கு கிளறி, கோழி மீது ஊற்றவும்.

இப்போது நீங்கள் பக்வீட் ஒரு கண்ணாடி துவைக்க மற்றும் கோழி மற்றும் தக்காளி அதை ஊற்ற வேண்டும். நீங்கள் இங்கே ஒரு கிராம்பு பூண்டு கசக்க வேண்டும், பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, திரவ ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும் - பக்வீட் கொண்ட கோழி தயாராக உள்ளது.

காளான்களுடன் பக்வீட் சூப்

பக்வீட் உடன் சமையல் விரும்புவோர் நிச்சயமாக அத்தகைய சூப் தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகளை சேவையில் எடுத்துக்கொள்வார்கள். அனைத்து பொருட்களும் 2.5 லிட்டர் பான் அடிப்படையிலானவை. உலர்ந்த காளான்கள் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற வேண்டும் வெந்நீர்மற்றும் அதை அரை மணி நேரம் காய்ச்ச வேண்டும். வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி காளான்கள் மற்றும் 300 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை சேர்க்கவும். அரை கிளாஸ் பக்வீட்டை துவைத்து, சமைக்கத் தொடங்கிய 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சூப்பில் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. இப்போது நீங்கள் இரண்டு பெரிய உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு கேரட்டை அரைக்கவும் - அவை ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெறும் வரை காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வறுக்கப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு அவை சூப்பில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். ஐந்து நிமிடங்கள் சமைத்த பிறகு, கடாயில் ஒரு கிராம்பு பூண்டு மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். இந்த கலவையில், சூப் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது காய்ச்ச வேண்டும்.

பக்வீட் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட வாத்து

இந்த செய்முறை நீண்ட காலமாக கிளாசிக் ஆகிவிட்டது. பண்டிகை அட்டவணைகள். பழைய ரஷ்ய காலங்களிலிருந்து வாத்து பக்வீட் மூலம் அடைக்கப்படுகிறது, இந்த தொழில்நுட்பம் இன்றும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த செய்முறையின் படி வாத்து சமைப்பது பக்வீட்டுடன் மற்ற உணவுகளைப் போலவே எளிது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் சுமார் 3 கிலோ எடையுள்ள ஒரு பறவை சடலத்தை எடுக்க வேண்டும். மற்றும் மசாலா மற்றும் பூண்டு அதை marinate (உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி + தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி + 4 பூண்டு கிராம்பு). மசாலாப் பொருட்களின் இறைச்சியை வெளியேயும் உள்ளேயும் சடலத்தை நன்கு துடைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட வாத்து படத்தில் மூடப்பட்டு இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

அத்தகைய வாத்துக்கான நிரப்புதல் ஒரு கிளாஸ் பக்வீட், அதே அளவு கொடிமுந்திரி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பிளம்ஸ் கழுவ வேண்டும் மற்றும் buckwheat சிறிது சமைக்க வேண்டும். தனித்தனியாக, கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், அதன் பிறகு காய்கறிகளை வறுக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன, அவை உப்பு மற்றும் மிளகு இருக்க வேண்டும்.

மாரினேட் செய்யப்பட்ட வாத்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் அடைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அனைத்து துளைகளையும் வலுவான நூலால் தைக்க வேண்டும். பறவை 180 டிகிரி வரை அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. பக்வீட் உடன் வாத்து தயார். இந்த டிஷ் உங்கள் மேஜையின் உண்மையான அலங்காரமாக மாறும்!

பக்வீட் சாலட்

பக்வீட் கொண்ட சில சமையல் வகைகள் அவற்றின் தனித்துவத்தால் வேறுபடுகின்றன மற்றும் இந்த சாலட் விதிவிலக்கல்ல.

அதை தயார் செய்ய, நீங்கள் buckwheat ஒரு கண்ணாடி இருந்து கஞ்சி சமைக்க வேண்டும். அது சமைக்கும் போது, ​​துருவிய கேரட், நறுக்கிய செலரி தண்டு மற்றும் 3-4 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். வறுத்த பிறகு, இந்த பொருட்கள் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. சிக்கன் ஃபில்லட் தனித்தனியாக சமைக்கப்படுகிறது - உங்களுக்கு சுமார் 250 கிராம் தேவைப்படும். வேகவைத்த கோழியை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டி மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்க வேண்டும். சாலட்டை ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து, சுவைக்க மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும் - டிஷ் பரிமாற தயாராக உள்ளது!

பக்வீட் கேசரோல்

பக்வீட்டுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று எப்போதாவது யோசித்தவர்களுக்கு, ஒரு எளிய பதில் உள்ளது: பக்வீட் கேசரோல். இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு மீதமுள்ள சமைத்த கஞ்சியில் இருந்து கூட செய்யலாம். அத்தகைய உணவை உருவாக்க நீங்கள் குறிப்பாக ஒரு கிளாஸ் பக்வீட்டில் இருந்து கஞ்சியை சமைக்கலாம். கஞ்சி ஒல்லியாக இருக்கக்கூடாது - அது பதப்படுத்தப்பட வேண்டும் வெண்ணெய். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் பாலாடைக்கட்டியை விட சற்று குறைவாக துடைக்க வேண்டும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் (ஒரு ஜோடி போதுமானதாக இருக்கும்) மற்றும் முன் வேகவைத்த திராட்சையும் (ஒரு கண்ணாடியின் கால் பகுதி) சேர்க்கவும். இந்த பொருட்கள் கஞ்சியுடன் கலந்து 60 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் சிறிது தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க வேண்டும். சர்க்கரையுடன் 2 முட்டைகளை தனித்தனியாக அடிக்கவும். தயாரிப்புகளை மென்மையான வரை நன்கு பிசைந்து, பேக்கிங் டிஷில் வைத்த பிறகு, 10 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

பக்வீட்டின் ஆபத்துகள் பற்றி

பக்வீட் என்பது ஒரு தானியமாகும், இது முழு உடலுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. சமைக்கும் போது தானியம் இழக்கப்படுகிறது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைவைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள், இது வழக்கில் அதிகப்படியான பயன்பாடுஅதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் வைட்டமின் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. பக்வீட் உணவில் ஈடுபடும் அனைவருக்கும் இது நினைவில் கொள்ளத்தக்கது, தெரியாமல் சில கூடுதல் பவுண்டுகள் மட்டுமல்ல, உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு நல்ல பகுதியையும் இழக்கிறது. ஒரு காலத்தில், ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டன, இதில் விஞ்ஞானிகள் இந்த தயாரிப்பை அடிக்கடி சாப்பிடுபவர்கள் அக்கறையின்மை மற்றும் அதிக சோர்வு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

உண்மையில், அதன் அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளும் இங்குதான் முடிவடையும். எனவே, பக்வீட்டுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​உங்கள் மேஜையில் சத்தான, வைட்டமின் நிறைந்த உணவுகள் எவ்வாறு தோன்றும் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க மறக்காதீர்கள்.

100 கிராம் பக்வீட்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

தானியங்களில் உள்ள மைக்ரோலெமென்ட்களுக்கு நன்றி, பக்வீட் பெரும்பாலும் விளையாட்டு வீரர்களின் தினசரி உணவில் முக்கிய தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். 100 கிராம் இந்த தயாரிப்பில் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு உள்ளது - 1 கிராம், கிட்டத்தட்ட 4 கிராம் புரதம், வெறும் 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இந்த தயாரிப்பில் 73.5% தண்ணீர். சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் உள்ள புரதங்களின் அளவு கிட்டத்தட்ட 4 மடங்கு குறைகிறது.

பக்வீட்டில் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் இல்லை, அதற்கு பதிலாக அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது.