வணக்கம், அன்பான வாசகர்களே. இனிப்பு, ஜூசி மிளகுத்தூள் சமையலில் மிகவும் பிரபலமானது, எனவே அவை பெரும்பாலும் பலவிதமான சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவருக்கு நன்றி, எந்த உணவும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மாற்றப்பட்டு, மிகவும் துடிப்பான, பண்டிகை மற்றும் அசாதாரணமானது. பெல் பெப்பர் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது பசியின் உணர்வை முழுமையாக பூர்த்தி செய்ய முடியும். இதில் பல தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன, அவை இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. காய்கறியின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், அது ஒரு பணக்கார மற்றும் பிரகாசமான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது ஆரஞ்சு, பச்சை, சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள், இது கவனத்தை ஈர்க்கத் தவறாது.

அதனால்தான் மிளகு பெரும்பாலும் உணவுகளை அலங்கரிக்கவும், பசியைத் தூண்டவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இறைச்சி உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பிரமாதமாக செல்கிறது, மேலும் அதன் நடுநிலை, லேசான சுவை என்பது காய்கறி ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சாலடுகள் மற்றும் பசியுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.

டிஷ் சுவையாகவும் அசல் செய்ய, பழம் கடல் உணவு, மாட்டிறைச்சி, வாத்து, கோழி, மற்றும் சில நேரங்களில் கூட பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் இணைந்து, விளைவாக நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் அசாதாரண உள்ளது. தின்பண்டங்கள் நிறைவானவை, சத்தானவை மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானவை.

பசியின்மை அசல், திருப்திகரமானதாக மாறும், இது பண்டிகை அட்டவணையை சரியாக அலங்கரிக்கும், மேலும் முக்கிய பாடத்திட்டத்தை பூர்த்தி செய்யும். நீங்கள் பொருட்களின் அளவைக் கருத்தில் கொண்டால், நீங்கள் ஆறு பரிமாணங்களைப் பெறுவீர்கள்.

தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• ஃபெட்டா சீஸ் - 170 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 260 கிராம்;
• தக்காளி - 260 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - குறைந்தது 6-7 தேக்கரண்டி;
• கடுகு பீன்ஸ் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - சுவைக்க.

அற்புதமான சிற்றுண்டி தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம்:

1. கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகாயை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பின்னர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, சிறிது தரமான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். காய்கறிகளை பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும், அடுப்பை 230 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. தக்காளியைக் கழுவி உலர வைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு முட்கரண்டி (அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்) பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டியை நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
4. காய்கறிகளை பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் அசல் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, தேன், கடுகு மற்றும் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு கலந்து, நீங்கள் ஒரு ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை பெற வேண்டும்.
5. மிளகுத்தூள் மற்றும் eggplants தயாராக இருக்கும் போது, ​​அவர்கள் சீஸ் மற்றும் தக்காளி இணைந்து, டிரஸ்ஸிங் சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக அசை.

சாலட் மென்மையாகவும், சுவையாகவும், உணவு மற்றும் நறுமணமாகவும் மாறும். பொன் பசி!

இந்த சாலட்டுக்கு, நண்டு குச்சிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் சிக்கனமான தீர்வாகும். உங்களுக்கு விருப்பமும் வாய்ப்பும் இருந்தால், குச்சிகளுக்குப் பதிலாக கிரில் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்; அது மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் மாறும். தயாரிப்புகளின் அளவு நான்கு முழு சேவைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

தேவையான கூறுகள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்;
• பீன்ஸ் - 1 கேன்;
• மயோனைசே - 190 கிராம்;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் - விருப்பமானது.

தொழில்நுட்ப சமையல் செயல்முறையின் அம்சங்கள்:

1. மிளகுத்தூள் மற்றும் சாப்ஸ்டிக்ஸ் சுத்தமாக க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும், மற்றும் கீரைகள் மிகவும் நன்றாக வெட்டப்பட வேண்டும். சீஸ் நன்றாக grater மீது grated வேண்டும்.
2. பீன்ஸ், மூலிகைகள், நண்டு குச்சிகள், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், பின்னர் கிளறவும்.
3. இறுதி கட்டம் சீஸ் சேர்க்க வேண்டும்.
4. மிகவும் கொழுப்பு இல்லாத மயோனைசே போதுமான அளவு அனைத்தையும் சீசன், கலந்து.

ஒரு இதயம், அசல் மற்றும் சுவையான சாலட் தயாராக உள்ளது. இது எந்த சாதாரண அட்டவணை அல்லது தினசரி இரவு உணவை அலங்கரிக்கலாம்.

பசியின்மை மிகவும் இலகுவாகவும், கொஞ்சம் காரமானதாகவும் மாறும், எனவே இது முக்கிய போக்கை மட்டுமல்ல, பசியைத் தூண்டும். கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள் இருப்பதைப் பொறுத்தவரை, அவர்களுக்கு நன்றி உடல் கனிமங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள கூறுகளுடன் நிறைவுற்றது. தயாரிப்புகளின் அளவு நான்கு நபர்களுக்கு ஒரு டிஷ் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

சாலட்டுக்குத் தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்:

• ஃபெட்டா சீஸ் - 170 கிராம்;
• வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மிளகுத்தூள் - 500 கிராம்;
• தக்காளி - 340 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் - 150 கிராம்;
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்கு சேர்க்கவும்.

டிஷ் படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. முழு மிளகு தோல் எரியும் வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும். இருபது நிமிடங்கள் குளிர்விக்க நீங்கள் காய்கறியை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்ற வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் தோலை அகற்றி, விதைகளை அகற்றி, கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
2. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உங்கள் கைகளால் கிளறி, மூலிகைகள், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. இதற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட சாலட் பகுதியளவு தட்டுகள் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது, மேலும் ஒரு இறுதித் தொடுதலாக, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது, இது அரைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் சூடான மிளகாய் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

டிஷ் பரிமாறப்பட்டவுடன், அனைத்து விருந்தினர்களும் வீட்டு உறுப்பினர்களும் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், ஏனெனில் இது ஒரு அசாதாரண மற்றும் தனித்துவமான பொருட்களின் கலவையாகும்.

முன்மொழியப்பட்ட உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு கிரில் தேவைப்படும். அதனால்தான் இந்த செய்முறையானது வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் பொருத்தமானது, பலர் இயற்கைக்கு, கிராமப்புறங்களுக்குச் சென்று, ஓய்வெடுக்கவும், பார்பிக்யூ செய்யவும்.

இந்த பசியின்மை இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், எல்லோரும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் மேலும் மேலும் கேட்பார்கள். இது இருந்தபோதிலும், அடுப்பில் ஒரு கிரில் பொருத்தப்பட்டிருந்தால், சாலட்டை வீட்டில் கூட தயாரிக்கலாம். கூறுகளின் எண்ணிக்கை நான்கு பரிமாணங்களுக்கு நோக்கம் கொண்டது.

தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்:

• மஞ்சள், சிவப்பு, பச்சை மிளகுத்தூள் - தலா 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• நறுக்கிய துளசி - ½ கப்;
• வினிகர் - 4 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, சர்க்கரை - தலா ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி.

வண்ண சாலட்டின் படிப்படியான தயாரிப்பின் விவரக்குறிப்புகள்:

1. பார்பிக்யூ அல்லது கிரில்லை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மிளகுத்தூளை கிரில் மீது வைத்து பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மிகவும் கவனமாக திரும்பவும்; தோல் சிறிது எரிய வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஒரு தட்டில் மாற்றவும், பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு படத்துடன் மூடி வைக்கவும், அதனால் அவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் சுத்தம் செய்யப்படும். கூழ் மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
2. மைக்ரோவேவில் சமைக்க உங்களுக்கு ஒரு கொள்கலன் தேவைப்படும், அங்கு நீங்கள் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டலாம். அதில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் இரண்டு நிமிடங்கள் வைக்கவும், சுமார் 600 W சக்தி, அதன் பிறகு நீங்கள் தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும்.
3. வெங்காயம் ஒரு தட்டில் மிளகுத்தூள், துளசி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தெளிக்கவும்.

ஒளி, அசல், சுவையான மற்றும் சத்தான சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையானது. விரைவாகவும் சிக்கல்களும் இல்லாமல் தயாராகிறது. பொருட்களின் தொகுப்பு ஆறு பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

கூறுகளின் பட்டியல்:

• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 230 கிராம்;
• தக்காளி - 500 கிராம்;
• மயோனைசே - சுவைக்க;
• பூண்டு - ஒரு சில கிராம்பு.

சாலட் தயாரிப்பு படிகள்:

1. மிளகுத்தூள் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும், மேலும் தக்காளியைக் கழுவி, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், அவற்றின் அளவு மிளகு கீற்றுகளுடன் ஒத்திருக்க வேண்டும்.
2. பூண்டு உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, சீஸ் ஒரு grater மீது grated, முன்னுரிமை ஒரு கரடுமுரடான ஒரு.
3. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சிறிது சேர்த்து, நன்கு கிளறவும்.

டிஷ் சுவையாகவும், தாகமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும். இது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு மட்டுமல்ல, வெளிப்புற பொழுதுபோக்குக்கும் சிறந்தது, அதனால்தான் இது உலகளாவிய மற்றும் மலிவு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த சாலட் மிகவும் இலகுவானது, சத்தானது மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; இது நிச்சயமாக இத்தாலிய உணவு வகைகளின் ரசிகர்களை ஈர்க்கும். அதன் பன்முகத்தன்மையைக் கருத்தில் கொண்டு, இதை தினசரி சிற்றுண்டியாகவும், சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் தயாரிக்கவும் முடியும். முன்மொழியப்பட்ட பொருட்களின் எண்ணிக்கையிலிருந்து நீங்கள் ஒரு அற்புதமான உணவின் நான்கு முழு பரிமாணங்களைத் தயாரிக்கலாம்.

தேவையான உணவுப் பொருட்களின் பட்டியல்:

• தக்காளி - 300 கிராம்;
• சிவப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
• மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி - 150 கிராம்;
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 2 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி;
• ஒயின் வினிகர் - 4 தேக்கரண்டி;
• துளசி - ஒரு கொத்து;
• உப்பு, தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் தொழில்நுட்பம்:

1. முதலில், செர்ரி தக்காளியை மிகவும் ஆழமான பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், முதலில் அவற்றை 2 தேக்கரண்டி உருட்டவும். பின்னர் நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும், நூற்று ஐம்பது டிகிரிக்கு பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
2. இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த வேண்டும், ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு பையில் வைத்து, அதன் பிறகு நீங்கள் விதைகள் மற்றும் தோல் தலாம் முடியும். பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. பெரிய வழக்கமான தக்காளியைப் பொறுத்தவரை, அவை கழுவப்பட்டு பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். மொஸரெல்லா மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
4. ஒரு தனி கொள்கலனில், பாதி துளசியை ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. டிஷ் மீது வறுத்த மிளகுத்தூள் வைக்கவும், பின்னர் தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா, செர்ரி தக்காளி, டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும் மற்றும் துளசி இலைகளுடன் தெளிக்கவும்.

எளிய மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு இருந்தபோதிலும், சாலட் மிகவும் சுவையாகவும், அசல் மற்றும் பிரகாசமாகவும் மாறும்.

வேகவைத்த இனிப்பு மிளகுத்தூள் தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் மிகவும் பிரபலமான, எளிய மற்றும் விரைவான தீர்வாகக் கருதப்படுகிறது. டிஷ் நறுமணமாகவும், சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும் மாறும். சாலட்டை பிரகாசமாகவும் வண்ணமயமாகவும் மாற்ற, சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, வண்ணங்களின் கலவரத்தையும் அனுபவிக்க வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மிளகுத்தூள் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

தயாரிப்பிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 120 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 70 கிராம்;
• கேப்சிகம் சிவப்பு மிளகு - 60 கிராம்;
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வோக்கோசு, உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் குறிப்புகள்:

1. அடுப்பில் மிளகுத்தூள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் தோல் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். தோல் எரிக்கத் தொடங்கும் வரை நீங்கள் காய்கறியை சுட வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். காய்கறி படத்தின் கீழ் சிறிது நேரம் பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகுதான் நீங்கள் அதை உரிக்க முடியும்.
2. வோக்கோசு, தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும்.
3. சூடான மிளகுகளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அவற்றை நீளமாக வெட்டி விதைகளை அகற்ற வேண்டும்.
4. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை எலுமிச்சை துண்டுகளால் பாதுகாப்பாக அலங்கரிக்கலாம்; இது அசாதாரணமாகவும் மிகவும் பிரகாசமாகவும் மாறும்.

விந்தை போதும், பூசணி இனிப்பு மிளகுத்தூள் அற்புதமாக செல்கிறது. இந்த உணவைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கூறுகளின் பட்டியல் மற்றும் அளவு நான்கு நபர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

அசல் சாலட் தயாரிப்பதற்கான பொருட்களின் பட்டியல்:

• வெங்காயம் - 1 தலை;
• பூசணி - 1 பிசி. நடுத்தர அளவு;
• மிளகு - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• வோக்கோசு மற்றும் மூலிகைகள் - சுவைக்க;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - சுவைக்கு சேர்க்கவும்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உலர்ந்த வறட்சியான தைம்.

ஆரோக்கியமான சாலட் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான தொழில்நுட்பம்:

1. அடுப்பை இருநூறு டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. அதிகப்படியான விதைகள் மற்றும் தோலில் இருந்து பூசணிக்காயை நன்கு சுத்தம் செய்து, பின்னர் அழகான, சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. இனிப்பு மிளகு தோலுரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் மிகவும் தடிமனான அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, பூண்டு பற்களாக உடைக்கப்படுகிறது; அதை உரிக்க வேண்டாம்.
4. ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் காய்கறிகளை வைக்கவும், மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும், சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிளறவும், பின்னர் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் சுடவும். பூசணிக்காயை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதில் துளைக்க முடியும், இதன் பொருள் சாலட் தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட மிகுதியான மற்றும் பல்வேறு சாலடுகள் ஆச்சரியப்படுவதையும் ஆச்சரியப்படுத்துவதையும் நிறுத்தாது. மிளகுத்தூள் கொண்ட சுவையான சாலட்களுக்கான 8 சமையல் குறிப்புகள் மட்டுமே இங்கே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் பல உள்ளன.

இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இதயம், ஆரோக்கியமான, ஜூசி, உணவு மற்றும் சீரான உணவுகளை தயாரிக்கலாம். முன்மொழியப்பட்ட படிப்படியான மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி, சமையல் செயல்முறை பெரிதும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, எனவே சிரமங்கள் எழக்கூடாது. பொன் பசி!

புதிய மிளகு சாலட் எப்போதும் மிகவும் அழகான மற்றும் சுவையான உணவாகும், அதைத் தயாரிக்க மற்ற தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, ஏனெனில் மிளகுத்தூளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஒரு நாளைக்கு 30-40 கிராம் மட்டுமே சாப்பிடுபவர். இந்த பிரகாசமான காய்கறி உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி மற்றும் ஏ ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. மிளகு மனச்சோர்வு மற்றும் வைட்டமின் குறைபாடு, இருதய நோய்கள் மற்றும் அதிக எடை ஆகியவற்றை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

சமையலில், மிளகு அதன் ஜூசி கூழ், சிறந்த சுவை மற்றும் தனித்துவமான வாசனை காரணமாக மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். மிளகுத்தூள் ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட, வறுத்த, சுண்டவைத்த, காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியால் அடைக்கப்படுகிறது; அவை பல்வேறு சாஸ்கள், லெகோ, குண்டுகள், சூப்கள் போன்றவற்றை தயாரிப்பதிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் மிளகு புதியதாக சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பகுதியாக. சாலடுகள் அல்லது பசியின்மை.

ஒரு நபரின் பசி, நல்வாழ்வு மற்றும் மனநிலைக்கு உணவின் நிறம் முக்கியமானது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உங்கள் வாழ்க்கையில் அதிக பிரகாசமான வண்ணங்களைக் கொண்டு வர முயற்சிக்கவும், ஆரஞ்சு, சிவப்பு, மஞ்சள், பச்சை நிறமாக இருக்கும் மிளகுத்தூள் எடுத்து, எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின் படி அற்புதமான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்டை தயார் செய்யவும்.

மிளகு சாலடுகள் - உணவு தயாரித்தல்

சாலட்டுக்கு மிகவும் தாகமான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள மிளகுத்தூளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை பாதியாக வெட்டி, தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்ற வேண்டும், பின்னர் சாலட் செய்முறையிலிருந்து பின்வருமாறு வெட்ட வேண்டும்.

மற்ற அனைத்து சாலட் கூறுகளும் (பொதுவாக காய்கறிகள்) உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்ட வடிவத்தில் வெட்டப்படுகின்றன.

மிளகு சாலடுகள் - சிறந்த சமையல்

செய்முறை 1: இனிப்பு மிளகு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன் சாலட்

இது மிகவும் அழகான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்தின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். சாலட்டை குறிப்பாக சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்ற, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

500 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்;
2 சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்;
2 மஞ்சள் அல்லது பச்சை மிளகுத்தூள்;
1 பச்சை மிளகாய்,
1 சிவப்பு வெங்காயம்;
1 எலுமிச்சை சாறு;
1 எலுமிச்சை சாறு;
50 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்;
புதிய வோக்கோசு ஒரு சிறிய கொத்து;
உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை.

சமையல் முறை

1. பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் மிளகாயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.

2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.

3. பீன்ஸ், அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், வெங்காயம், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் எல்லாம் கலந்து, மீண்டும் முற்றிலும் கலந்து. பரிமாறும் முன் சுமார் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

செய்முறை 2: தக்காளியுடன் பெல் பெப்பர் சாலட்

இது மிகவும் இலகுவான, தாகமாக மற்றும் வண்ணமயமான காய்கறி சாலட் ஆகும், இது உங்கள் துடிப்பான தோற்றத்துடன் உங்களை உற்சாகப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அதில் உள்ள அதிக அளவு வைட்டமின்களுக்கு நன்றி செலுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

2 மிளகுத்தூள் (முன்னுரிமை வெவ்வேறு வண்ணங்கள்);
2 தக்காளி;
பல பச்சை வெங்காயம்;
பல கீரை இலைகள்;
வோக்கோசு ஒரு சிறிய கொத்து;
1 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை:

1. பெல் மிளகு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது, இறுதியாக வோக்கோசு அறுப்பேன், சிறிய துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி.

2. காய்கறிகளை ஒன்றாக கலந்து, எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து, எங்கள் சாலட் தயாராக உள்ளது!

செய்முறை 3: வறுக்கப்பட்ட மிளகு சாலட்

வேகவைத்த மிளகுத்தூள் சாலட் - மென்மையான மற்றும் நறுமணம், ஒரு நுட்பமான காய்கறி சுவை கொண்டது. உங்களிடம் கிரில் இல்லையென்றால், மிளகுத்தூளை சுமார் 20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாளில் சுடுவதன் மூலம் அடுப்பில் சமைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிலோ மிளகுத்தூள் (மஞ்சள் மற்றும் பச்சை);
பூண்டு 2 கிராம்பு;
40 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்);
1 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்;
வோக்கோசு ஒரு சிறிய கொத்து;
ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை:

1. மிளகாயைக் கழுவி விதைத்த பின், இரண்டாக வெட்டி, லேசாக அழுத்தி, நன்கு சூடாக்கப்பட்ட கிரில்லில் வைக்கவும்.

2. மிளகாயை மென்மையான மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

3. முடிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், அவற்றை குளிர்ந்து தோலை அகற்றவும். பின்னர் அதை கவனமாக கீற்றுகளாக கிழிக்கவும்.

4. பூண்டு வெட்டவும், வோக்கோசு வெட்டவும்.

5. ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டு, உப்பு, தாவர எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் பார்ஸ்லியுடன் மிளகு சேர்த்து மெதுவாக கலந்து பரிமாறவும்.

செய்முறை 4: மிளகு மற்றும் எள் சாலட்

வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகளால் ஈடுசெய்யப்பட்ட சோயா சாஸுடன் கூடிய காய்கறிகள் மற்றும் அதன் இனிப்பு குறிப்புகளுக்கு நன்றி, இந்த டிஷ் முற்றிலும் தனித்துவமான மற்றும் கவர்ச்சியான சுவை கொண்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

2 வெங்காயம்;
5 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
4 கேரட்;
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
2 டீஸ்பூன். எல். எள் எண்ணெய்;
1 தேக்கரண்டி எள்;
சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
சோயா சாஸ், உப்பு, பூண்டு தூள் சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. தோலுரித்த கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, சூடான எண்ணெயில் பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.

2. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், பின்னர் கேரட், பழுப்பு சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸின் ஒரு பகுதி மற்றும் பூண்டு பொடியுடன் கலக்கவும்.

3. எள்ளை பொன்னிறமாக வறுத்த பிறகு, அவற்றை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

4. உரிக்கப்படும் மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டி, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர், எண்ணெய் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

5. முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் மிளகு கலந்து, மசாலா மற்றும் மீதமுள்ள சோயா சாஸ் அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும்.

6. பல மணி நேரம் சாலட்டை குளிர்வித்த பிறகு, பரிமாறவும்.

சாலட்டை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, நல்ல மிளகுத்தூள் தேர்வு செய்வது முக்கியம். அவர்கள் தோல் மீது சுருக்கங்கள் இல்லாமல், மீள், தாகமாக இருக்க வேண்டும்.

மிளகு சாலட் எண்ணெய் புதியதாக இருக்க வேண்டும். வெறுமனே, அது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் இருக்கும்; இருப்பினும், நறுமண சூரியகாந்தி எண்ணெய்யும் அதில் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

மிளகுத்தூள் கொண்ட சாலட் பல இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பாகும். முதலாவதாக, இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இரண்டாவதாக, மிளகுத்தூள் கொண்ட பெரும்பாலான சாலடுகள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, எனவே, மிகவும் அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட அத்தகைய உணவை சமாளிக்க முடியும். மூன்றாவதாக, மிளகுத்தூள் கொண்ட சாலடுகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானவை.

ஐரோப்பாவில் இந்த காய்கறியின் முதல் குறிப்பு சுமார் 16 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முந்தையது. அந்த நாட்களில், இது மிகவும் அரிதான தயாரிப்பு மற்றும் எல்லோரும் அதை சாப்பிட முடியாது. ஸ்பானியர்கள் முதன்முதலில் மிளகுத்தூள் பயிரிட்டனர். காலப்போக்கில், இந்த பழம்தரும் ஆலை ஐரோப்பாவில் மேலும் மேலும் பரவியது.

இந்த நாட்களில், மிளகுத்தூள் பல்பொருள் அங்காடிகள், கடைகள் மற்றும் சந்தைகளில் வாங்கலாம். கோடையில், இது மிகவும் மலிவானது, எனவே இந்த காய்கறியுடன் கூடிய சாலட் ஒரு பட்ஜெட் டிஷ் என்று கருதலாம்.

மிளகுத்தூள் கொண்டு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - 15 வகைகள்

இது மிகவும் சுவையான மற்றும் உண்மையிலேயே ஈர்க்கக்கூடிய உணவு. இது ஒரு விடுமுறை மேஜையில் வழங்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்.
• வெங்காயம் (சிவப்பு) - 2 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு மணி மிளகு - 1 பிசி.
• மஞ்சள் மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 0.5 தலைகள்
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு - 1 பல்
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

கழுவவும், கொதிக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், சிக்கன் ஃபில்லட்டை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி, உலர்த்தி கீற்றுகளாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஆழமான கொள்கலனில் கலக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து நறுக்கிய பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்க்கவும்.

இந்த டிரஸ்ஸிங் மிகவும் காரமானது, எனவே நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கடுகு மற்றும் மிளகு சேர்க்க தேவையில்லை. இந்த தயாரிப்புகளை தனித்தனியாக மேஜையில் பரிமாறுவது நல்லது, இதனால் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த சுவைக்கு காரமான பொருட்களுடன் சாலட்டை பூர்த்தி செய்யலாம்.

டிரஸ்ஸிங் தயாரானதும், அதை முக்கிய தயாரிப்புகளில் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

இந்த சாலட் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அத்தகைய உணவைக் கொண்டு விருந்தினர்களைக் கவர முடியும், அதே நேரத்தில் குறைந்தபட்ச நேரத்தை செலவழித்து, எந்த சிறப்பு சமையல் திறன்களும் இல்லாமல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கேன்
• குழி ஆலிவ்கள் - 200 கிராம்.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 0.5 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 பல்
• ஆலிவ் எண்ணெய், கீரை, மசாலா - ருசிக்க

தயாரிப்பு:

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் ஆலிவ்களில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஆலிவ்களை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். மிளகாயைக் கழுவி, தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றி, நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம். வெங்காயத்தை நறுக்கி, பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணத்தில், மிளகுத்தூள், பீன்ஸ், ஆலிவ், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கலந்து. ஆலிவ் எண்ணெய், கரடுமுரடாக கிழிந்த கீரை இலைகள், உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். சாலட்டை நன்கு கலந்து பரிமாறவும்.

இந்த சாலட் அதன் பெயருக்கு முழுமையாக வாழ்கிறது. இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தயாரிப்பது மற்றும் அதே நேரத்தில் குறைந்தபட்ச கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெல் மிளகு - 3 பிசிக்கள். (வெவ்வேறு நிறம்)
• குழி ஆலிவ்கள் - 1 ஜாடி
• பூண்டு - 1 பல்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

கழுவி, விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றி, மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஆலிவ்களில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். பூண்டை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். இப்போது இந்த அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் செய்து, மீண்டும் கலந்து பரிமாறவும்.

இது மிகவும் நிறைவான மற்றும் சுவையான உணவு. எந்த விடுமுறை அட்டவணையிலும் பாயார்ஸ்கி சாலட் முக்கிய உணவாக இருக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஹாம் - 300 கிராம்.
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• கொடிமுந்திரி - 5 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

வெள்ளரி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கழுவி, கீற்றுகளாக வெட்டவும். சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கொடிமுந்திரிகளை கொதிக்கும் நீரில் சில நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சமைக்கவும், குளிர்ந்து, தோலுரித்து, முட்டையை கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.

தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்த்து, மயோனைசே, உப்பு சுவை மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளுடன் சாலட்டை தாராளமாக தெளிக்கவும்.

அத்தகைய உணவைத் தயாரிக்க ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படும், இருப்பினும், இறுதி முடிவு 100% மதிப்புடையதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• பெல் மிளகு (சிவப்பு) - 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்.
• உப்பு - சுவைக்க
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

கேரட் மற்றும் பீட்ஸை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். நாங்கள் குளிர்ந்த காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றைக் கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். வெங்காயத்தை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். மிளகு கழுவவும், தண்டு வெட்டி, விதைகளை அகற்றி கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. முக்கிய பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்டவுடன், நீங்கள் சாலட்டை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம். இந்த வரிசையில் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை வைக்கவும்.

1. முதல் அடுக்கு கேரட்;
2. இரண்டாவது அடுக்கு உப்பு புளிப்பு கிரீம்;
3. மூன்றாவது அடுக்கு பீட்;
4. நான்காவது அடுக்கு மயோனைசே;
5. ஐந்தாவது அடுக்கு - பச்சை வெங்காயம்;
6. ஆறாவது அடுக்கு - மிளகு
7. ஏழாவது அடுக்கு சீஸ்.

இந்த சாலட் பெரிய உணவுகளில் மட்டுமல்ல, சிறிய பகுதியளவு சாலட் கிண்ணங்களிலும் தயாரிக்கப்படலாம்.

இந்த அசாதாரண மற்றும் கவர்ச்சியான உணவு யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. இது பலருக்கு விருப்பமான உணவாக மாறுவதற்கான அனைத்து வாய்ப்புகளும் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்:

• உரிக்கப்பட்ட இறால் - 500 கிராம்.
• மிளகாய் தகடு - 0.5 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• அவகேடோ - 1 பிசி.
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 பல்
• ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க

தயாரிப்பு:

பூண்டை சுத்தம் செய்து கழுவி நறுக்கவும். மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும். சூடான வாணலியில் மிளகாய், பூண்டு, இறால் ஆகியவற்றை லேசாக வறுக்கவும்.

பெல் மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தை கழுவவும், தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தக்காளியைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

காய்கறிகளை இறால், உப்பு மற்றும் மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை இறால் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

சாலட் "புத்துணர்ச்சி" உண்மையிலேயே ஒரு தனித்துவமான உணவு. ஹாம், பெல் மிளகு மற்றும் சோளம் போன்ற பொருட்களின் கலவைக்கு நன்றி, இது கூடுதல் பக்க டிஷ் தேவையில்லாத ஒரு சுயாதீனமான உணவாக எளிதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• ஹாம் - 300 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 200 கிராம்.
• கீரைகள் - 10 கிராம்.
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - 3 சிட்டிகைகள்
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 2 சிட்டிகைகள்

தயாரிப்பு:

முட்டைகளை வேகவைத்து உரிக்கவும். பின்னர், நீங்கள் மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்க வேண்டும். நாங்கள் வெள்ளை நிறத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை நறுக்கி, மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, அதனுடன் நன்றாக கலக்கவும்.

மிளகாயைக் கழுவி, விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றி, கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

நீங்கள் வெள்ளரிக்காயை தோலுரித்தால், சாலட் மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.

ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

கீரையை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டை கலவையில் உப்பு, மிளகு மற்றும், விரும்பினால், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். இப்போது இவை அனைத்தும் நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும். எரிவாயு நிலையம் தயாராக உள்ளது.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்களை வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் அனைத்தையும் கலக்கவும்.

பொன் பசி!

இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட சாலட் ஆகும். "கிரேக்க" சாலட் தயாரிப்பதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, இருப்பினும், அவை ஒவ்வொன்றிலும் பெல் மிளகு உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 500 கிராம்.
• மிளகுத்தூள் - 350 கிராம்.
• புதிய வெள்ளரி - 400 கிராம்.
• வெங்காயம் - 150 கிராம்.
• ஃபெட்டா சீஸ் - 200 கிராம்.
• குழி ஆலிவ்கள் - 150 கிராம்.
• ஆலிவ் அளவு - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

மிளகுத்தூள், வெள்ளரி மற்றும் தக்காளியைக் கழுவவும், தோலுரித்து பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ஆலிவ்களில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

இப்போது அனைத்து பொருட்களும் கலந்து, எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

கிரேக்க சாலட் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் பொருட்டு, அது ஒரு ஆழமற்ற பரந்த டிஷ் வைக்கப்பட வேண்டும், இது முதலில் கீரை இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இந்த சாலட் அவர்களின் எடையைப் பார்க்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்.
• கீரைகள் (வோக்கோசு, துளசி) - 1 கொத்து
• பூண்டு - 2 பல்
• இஞ்சி, மிளகு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் கழுவவும், தலாம் மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டவும். இப்போது காய்கறிகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து இஞ்சி, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் காய்கறிகளை மசாலா மற்றும் எண்ணெயுடன் கட்டி, பையில் முழுமையாக கலக்கிறோம். அடுத்து, மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்திரிக்காய்களை பையில் இருந்து வெளியே எடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 30 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

காய்கறிகள் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் கீரைகள் செய்யலாம். வோக்கோசு கழுவி, உலர் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். துளசியைக் கழுவி நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக நறுக்கவும். பூண்டை தோலுரித்து கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். எலுமிச்சையில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும்.

காய்கறிகள் சமைக்கப்படும் போது, ​​அவர்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மாற்றப்பட வேண்டும், உப்பு, மூலிகைகள், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் முழுமையாக ஆனால் மெதுவாக கலக்கவும்.

"வைட்டமின்" சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது நன்மை பயக்கும் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்.
• தக்காளி - 200 கிராம்.
• வெள்ளரி - 200 கிராம்.
• மிளகுத்தூள் - 200 கிராம்.
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்.
• மூலிகைகள், உப்பு, தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவவும், தேவைப்பட்டால், உரிக்கவும். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். முள்ளங்கியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். தக்காளி - க்யூப்ஸ்.

காய்கறிகள், பருவத்தில் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு கலந்து. விரும்பினால், சாலட்டில் நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

"கிளாசிக்" என்பது குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நம் ஒவ்வொருவருக்கும் நன்கு தெரிந்த ஒரு சாலட் ஆகும். எங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி தயாரித்த சாலட் இதுதான்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கழுவவும். தண்டு மற்றும் விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை சுத்தம் செய்கிறோம். தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கவும். மிளகு நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.

இப்போது காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். சாலட் பரிமாறலாம்.

இது ஒரு சிறப்பு உணவு. இதற்கு சிறப்பு பாத்திரங்கள் தேவை - ஒரு உணவகம், இதனால் அனைத்து பொருட்களையும் தனித்தனியாக வழங்க முடியும். இந்த சாலட் அதன் பெயருக்கு ஏற்ப வாழ்கிறது. அவர் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகாக இருக்கிறார், ஆனால் சுவை எல்லாவற்றையும் மறந்துவிட மறந்துவிடுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்.
• மிளகுத்தூள் - 350 கிராம்.
• கேரட் - 250 கிராம்.
• வெள்ளரி - 300 கிராம்.
• முள்ளங்கி - 300 கிராம்.
• சோயா சாஸ் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• தண்ணீர் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு - 3 பல்

தயாரிப்பு:

சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவவும், கொதிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். மிளகு கழுவவும், தண்டு வெட்டி, விதைகளை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி சுத்தம், கழுவி மற்றும் grate. பூண்டை உரிக்கவும், கழுவவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

சாஸ் தயார் செய்ய, தண்ணீர், சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு கலந்து.

நாங்கள் கேரட், வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி, மிளகுத்தூள் மற்றும் இறைச்சியை உணவின் வெவ்வேறு பிரிவுகளில் வைக்கிறோம்.

டிஷ் சிறிய பிரிவில் சாஸ் ஊற்ற.

இது ஒரு நம்பமுடியாத அழகான உணவாகும், இது ஒரு உணவக உணவிற்கு எளிதில் அனுப்ப முடியும். பெல் மிளகு மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொண்ட சாலட் ஒரு லேசான சிற்றுண்டிக்கு சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்.
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கேன்
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பால்சாமிக் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• திரவ தேன் - 1 தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• எள் விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

வேகவைத்து, குளிர்ந்து, மாட்டிறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டவும். மிளகு கழுவவும், தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றி கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். என்னுடையதுடன் உலர்த்தி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், மாட்டிறைச்சி, மிளகுத்தூள், பீன்ஸ், வெங்காயம், மூலிகைகள் கலந்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இப்போது எரிபொருள் நிரப்ப ஆரம்பிக்கலாம்.

ஒரு சிறிய, ஆழமான தட்டில், ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், எலுமிச்சை சாறு, பால்சாமிக் வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். எரிவாயு நிலையம் தயாராக உள்ளது.

தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மூலிகைகளால் அலங்கரித்து, மேலே எள் விதைகளை தெளிக்கவும்.

இந்த சாலட் அதன் பெயருக்கு ஏற்ப வாழ்கிறது. அவர் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகாக இருக்கிறார், ஆனால் சுவை எல்லாவற்றையும் மறந்துவிட மறந்துவிடுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு சால்மன் - 200 கிராம்.
• அவகேடோ - 200 கிராம்.
• மிளகுத்தூள் - 200 கிராம்.
• வெள்ளரி - 150 கிராம்.
• அரிசி - 150 கிராம்.
• மயோனைசே, உப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

ரெயின்போ சால்மன் சாலட் என்பது அடுக்குகளாக அமைக்கப்பட்ட ஒரு உணவு. முதலில், அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்.

அரிசியை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, நன்கு துவைத்து குளிர்ந்து விடவும். வெள்ளரி, மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கழுவி, தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சால்மனை கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இப்போது சாலட் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, தயாரிப்புகளை ஒரு கண்ணாடி சாலட் கிண்ணத்தில் பின்வரும் வரிசையில் வைக்கவும்:

1. முதல் அடுக்கு வெண்ணெய்;
2. இரண்டாவது அடுக்கு அரிசி;
3. மூன்றாவது அடுக்கு சால்மன்;
4. நான்காவது அடுக்கு மிளகு;
5. ஐந்தாவது அடுக்கு வெள்ளரி.

ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.

இந்த சாலட் ஒரு லேசான சிற்றுண்டியாகச் செயல்படும் மற்றும் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஈடுசெய்ய முடியாத விருந்தாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் - 3 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - 1 கொத்து
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

ஆப்பிள்கள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கழுவவும், விதைகளை அகற்றி, தண்டுகளை வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.

உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து.

ஆப்பிள்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் பருவத்தில் மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து.

நடைமுறையில் நிரூபிக்கப்பட்ட எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் குளிர்காலத்திற்கான மிளகு சாலட் தயாரிக்கலாம். எந்தவொரு பதிப்பும் நுகர்வோரின் ஈர்க்கக்கூடிய பார்வையாளர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் அதன் சொந்த தனிப்பட்ட நேர்மறையான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது குளிர்கால உணவுக்காக ஒரு ஜாடி சிற்றுண்டியைத் திறப்பதன் மூலம் பாராட்டப்படலாம்.

குளிர்காலத்திற்கு மிளகு சாலட் செய்வது எப்படி?

குளிர்காலத்திற்கான மிளகு கொண்ட மிகவும் சுவையான சாலடுகள் கூட அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் உள்ள அடிப்படை நுணுக்கங்களை அறிந்துகொள்வது பணியை இன்னும் எளிதாக்கும்.

1. சாலட்டுக்கு, சேதம் அல்லது கெட்டுப்போன பகுதிகள் இல்லாமல் உயர்தர, பழுத்த, ஜூசி மிளகுத்தூள் தேர்வு செய்யவும். தளர்வான, சுருக்கமான பழங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
2. மிளகாயைக் கழுவி உலர வைக்கவும்.
3. விதைப் பெட்டிகள் சுற்றளவைச் சுற்றியுள்ள அடிப்பகுதியில் உள்ள உள்நோக்கி அழுத்தி, அது உடையும் வரை, பின்னர் விதைகளுடன் அதை வெளியே இழுப்பதன் மூலம் அகற்றப்படும்.
4. பழம் வெட்டும் வடிவம் மற்றும் துண்டுகளின் அளவு தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படலாம். ஒரு விதியாக, மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான மிளகு சாலட்

குளிர்காலத்திற்கான எளிய மிளகு சாலட்டைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அடிப்படை காய்கறியை அரை மோதிரங்கள் அல்லது துண்டுகளாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்க்கலாம். தக்காளி சாறு அல்லது இறைச்சி சாணையில் முறுக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி சுண்டவைக்க ஒரு திரவ தளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு அளவு சுவை குறைக்க முடியும், மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் செய்முறையை படி முன்னுரிமை.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகு - 1 கிலோ;
• தக்காளி சாறு - 400 மில்லி;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எண்ணெய் - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, சாறு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
2. கலவையை 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. எண்ணெய், வினிகர், பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
4. குளிர்காலத்திற்கான மிளகு மற்றும் வெங்காய சாலட்டை மலட்டு ஜாடிகளில் மூடி, அது குளிர்ச்சியடையும் வரை சூடாக மடிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான இனிப்பு மிளகு சாலட்

ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு சாலட் தயார் செய்யலாம் - மிளகு lecho. உண்மையான பதிப்பில், அத்தகைய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி, அடிப்படை காய்கறிக்கு கூடுதலாக, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது, அரைத்த தக்காளி அல்லது சாறு அடங்கும், இது சமையல் செயல்பாட்டின் போது உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் கலவை வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி - தலா 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - ¼ கப்;
• எண்ணெய் - ¼ கப்;
• உப்பு - 2/3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. அரைத்த தக்காளியை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும், கலவையை 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. பணிப்பகுதியை மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
4. குளிர்காலத்திற்கான மிளகு சாலட்டை மூடி, அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காப்பிடவும்.

குளிர்காலத்திற்கான மிளகு மற்றும் கேரட் சாலட்

பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்கால மிளகு சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது - நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள். இந்த வழக்கில் சிற்றுண்டியின் கலவை கேரட்டுடன் கூடுதலாக உள்ளது, இது ஒரு சிறப்பு செழுமையை அளிக்கிறது. தக்காளி பாரம்பரியமாக ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது grater மூலம் கடந்து, அல்லது ஒரு கத்தி கொண்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி - தலா 1 கிலோ;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - தலா 0.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - ½ கப்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• மூலிகைகள், சுவையூட்டிகள்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகளை நறுக்கி, ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. கொள்கலனை தீயில் வைக்கவும், 30 நிமிடங்களுக்கு கொதித்த பிறகு உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க வைக்கவும்.
3. கலவையை சுவைக்க, வினிகர் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. குளிர்காலத்திற்கான மிளகு மற்றும் கேரட் சாலட்டை மலட்டு ஜாடிகளில் மூடி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை போர்த்தி விடுங்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான வெள்ளரி மற்றும் மிளகு சாலட்

பின்வரும் பரிந்துரைகளின் அடிப்படையில், புதிய வெள்ளரிகள் சேர்த்து பச்சை, சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மிளகுத்தூள் இருந்து ஒரு சுவையான குளிர்கால சாலட் தயார் செய்யலாம். வெறுமனே, வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மாதிரிகளை உடனடியாகப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது - இந்த வழியில் சிற்றுண்டி பிரகாசமான, வண்ணமயமான மற்றும் தோற்றத்தில் ஈர்க்கக்கூடியதாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகு - 300 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் - 2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 0.5 கிலோ;
• பூண்டு - 2 பல்;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• எண்ணெய் - 0.25 கப்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 0.25 கப்;
• லாரல் - 3 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
2. பூண்டு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, வினிகரில் ஊற்றவும்.
3. காய்கறிகளை கிளறி ஒரு மணி நேரம் விடவும்.
4. கலவையை சுத்தமான ஜாடிகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றின் அடிப்பகுதியிலும் ஒரு வளைகுடா லாரலை வைக்கவும்.
5. சாலட்டை 15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்து, அதை மூடி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை சூடாக போர்த்தி விடுங்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான மிளகு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சாலட்

காய்கறியில் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து குளிர்காலத்திற்கு மிகவும் சுவையான மிளகு சாலட் தயாரிக்கலாம். சிற்றுண்டியின் மென்மையான மற்றும் அதே நேரத்தில் காரமான சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. இளம் மற்றும் முதிர்ந்த சீமை சுரைக்காய் இரண்டும் பொருத்தமானது. பிந்தையவற்றிலிருந்து, நீங்கள் முதலில் விதைகளை அகற்றி, கடினமான தலாம் உரிக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி - தலா 1 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - தலா 0.5 கிலோ;
• பூண்டு - 2 பல்;
• சர்க்கரை - 0.25 கப்;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 0.25 கப்;
• பசுமை.

தயாரிப்பு

1. தக்காளியை அரைத்து, மிளகு, சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் தக்காளி ஊற்றவும், வினிகர் தவிர மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்த்து, கலவையை 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. வினிகரில் ஊற்றவும், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சாலட்டை குளிர்காலத்திற்கான மலட்டு ஜாடிகளில் அடைக்கவும்.
5. கொள்கலன்கள் குளிர்ச்சியடையும் வரை அவற்றை சூடாக மூடி வைக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான கத்திரிக்காய் மற்றும் மிளகு சாலட்

மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி அவற்றின் சிறந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மற்றும் எளிமையான தயாரிப்பால் உங்களை மகிழ்விக்கும். தடிமனான அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம், இதனால் சுண்டவைக்கும் செயல்பாட்டின் போது காய்கறிகள் எரியாது, ஆனால் சமமாக சூடாகவும், விரும்பிய மென்மையையும் செழுமையையும் பெறுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய் - தலா 1 கிலோ;
• தக்காளி - 2 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - தலா 0.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0.25 கப்;
• எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• பசுமை.

தயாரிப்பு

1. நறுக்கிய கத்திரிக்காய், வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய், கலவை, தக்காளி துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.
3. குறைந்த வெப்பத்தில் 45 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை மூடி வைக்கவும்.
4. வினிகரில் ஊற்றவும், மிளகு மற்றும் கத்தரிக்காய் சாலட்டை குளிர்காலத்திற்கான மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும், மூடிகளை உருட்டவும், பாத்திரங்கள் குளிர்ந்து போகும் வரை காப்பிடவும்.

குளிர்காலத்திற்கான மிளகுத்தூள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்

சமைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் ஒரு சிற்றுண்டியாக மட்டும் வழங்க முடியாது. இந்த தயாரிப்பு சூப்கள், போர்ஷ்ட் மற்றும் குண்டுகளுக்கு ஒரு அங்கமாக திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுவையான, திருப்திகரமான, சத்தான மற்றும் கசப்பான - இது சாலட்டின் பாராட்டத்தக்க பண்புகளின் முழுமையற்ற பட்டியல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 2.5 கிலோ;
• மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - தலா 0.5 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 1 பிசி;
• பூண்டு - 3 பல்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் 70% - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, அரைத்த கேரட், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகருடன் கலந்து, உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
2. நறுக்கிய மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
3. எண்ணெய் நறுக்கப்பட்ட சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டுடன் சூடேற்றப்படுகிறது.
4. காய்கறிகளை சாறுடன் ஜாடிகளில் வைக்கவும், நறுமண எண்ணெயில் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்து, சீல் செய்யவும்.

குளிர்காலத்திற்கான அரிசியுடன் மிளகு சாலட்

மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு பசியின்மை அல்லது பக்க உணவாகவும், ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் வழங்கப்படலாம். பசியின்மை உங்களுக்கு பிடித்த லெகோ மற்றும் அடைத்த மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் நறுமணத்தையும் சுவைகளையும் ஒருங்கிணைக்கிறது, இது குளிர்ந்த பருவத்தில் அனுபவிக்க குறிப்பாக இனிமையானதாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், தானியமானது முன் கொதிக்காமல், பச்சையாக சேர்க்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 3 கிலோ;
• அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் - தலா 100 கிராம்;
• எண்ணெய் - 400 மில்லி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. தக்காளியை நறுக்கி, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து 7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. நறுக்கிய மிளகுத்தூள், கேரட், வெங்காயம், அரிசி சேர்க்கவும்.
3. கலவையை 30 நிமிடங்கள் அல்லது தானியங்கள் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
4. வினிகரில் ஊற்றவும், 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சாலட்டை மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
5. கொள்கலன்களை இமைகளால் மூடி, அவை குளிர்ந்து போகும் வரை நன்கு காப்பிடவும்.

குளிர்காலத்திற்கான மிளகு மற்றும் பீன் சாலட்

இந்த செய்முறையில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ள பொருட்களின் விகிதங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் நுணுக்கங்களின் அடிப்படையில் குறைவான சுவையான மற்றும் பிரபலமான பெல் மிளகு தயாரிக்க முடியாது. பீன்ஸ் ஒரே இரவில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டில் பீன்ஸ் எதிர்பார்க்கப்படும் மென்மையைப் பொறுத்து, பாதி சமைக்கப்படும் வரை அல்லது சமைக்கப்படும் வரை வேகவைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - தலா 1 கிலோ;
• தக்காளி - 3 கிலோ;
• பீன்ஸ் - 900 கிராம்;
• சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் - தலா 1.5 கப்;
• வினிகர் - 80 மில்லி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். குவிக்கப்பட்ட கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. தக்காளியை இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும்.
2. நறுக்கிய மிளகுத்தூள், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
3. சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய், காய்கறிகளை 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
4. வினிகரில் ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
5. அனைத்து குளிர்கால பெல் மிளகு சாலட்களைப் போலவே, பசியின்மை மலட்டு ஜாடிகளில் சூடாக மூடப்பட்டுள்ளது, அவை குளிர்ந்து போகும் வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.

பீட் மற்றும் மிளகுத்தூள் இருந்து குளிர்கால சாலட்

குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்ய மிளகு சாலட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அதற்கான சமையல் குறிப்புகள் அனைத்தும் சுவாரசியமானவை மற்றும் பொழுதுபோக்கு, எளிதான பணி அல்ல. மற்றொரு கவர்ச்சிகரமான பதிப்பு, அதன் கலவையுடன் வசீகரிக்கும் மற்றும் பணிப்பகுதியின் பல்துறை பயன்பாட்டின் சாத்தியம், கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளது, உங்களுக்கு ஆதரவாக தேர்வு செய்ய உதவும். பதப்படுத்தல் விளைவாக borscht ஒரு சிறந்த பசியின்மை மற்றும் டிரஸ்ஸிங் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - தலா 1 கிலோ;
• பீட் - 1.5 கிலோ;
• தக்காளி சாஸ் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் - தலா 1 கண்ணாடி;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் பீட்ஸை கீற்றுகளாக நறுக்கவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்கள் அல்லது துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு கொள்கலனில் உள்ள பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. தக்காளியைச் சேர்த்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சாலட்டை சமைக்கவும்.
4. வினிகரில் கலந்து, பணிப்பகுதியை 2 நிமிடங்களுக்கு சூடாக்கி, மலட்டு கொள்கலன்களில் மூடவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட திருப்பம் குளிர்ச்சியடையும் வரை இமைகளுக்கு மேல் திருப்புவதன் மூலம் காப்பிடப்படுகிறது.

குளிர்காலத்திற்கான கொரிய மிளகு சாலட்

காரமான இனிப்பு மணி மிளகு, கொரிய மசாலா சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மசாலா மற்றும் ஓரியண்டல் சுவை கொண்ட உணவுகளின் ரசிகர்களின் இறுதி சுவையை திருப்திப்படுத்தும். நீங்கள் பல வண்ண பழங்களிலிருந்து தயாரித்து, புதிய, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்தால், பசியின்மை குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகு - 3 கிலோ;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• நறுக்கிய பூண்டு - 0.5 கப்;
• கொரிய மசாலா - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - தலா 0.5 கப்;
• வினிகர் - 200 மில்லி;
• தண்ணீர் - 0.5 லி.

தயாரிப்பு

1. மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டி, பூண்டு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் கலந்து, 10 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
2. சாறுடன் கலவையை மலட்டு ஜாடிகளாக மாற்றவும், வினிகர் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையைச் சேர்த்து, கொள்கலன்களை 15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்து, சீல் வைக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான சூடான மிளகு சாலட்

ஒரு விதியாக, அவர்கள் ஒரு சாலட்டைத் தயாரிக்கிறார்கள், அதன் சமையல் குறிப்புகளில், சூடான காய்களுடன் கூடுதலாக, மற்ற காய்கறிகளின் ஈர்க்கக்கூடிய பகுதி உள்ளது. இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு கத்தரிக்காய்களுக்கு முன்னோடியில்லாத காரமான தன்மையை அளிக்கிறது, காய்கறி எண்ணெயில் முன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, இது விரும்பினால் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு மாற்றலாம்.

பல்கேரிய உணவு வகைகளில் நேர்த்தியான பல்வேறு உணவுகள் இருந்தபோதிலும், மிகவும் பிடித்தது இன்னும் ஒரு எளிய பெல் பெப்பர் சாலட் ஆகும். இத்தகைய சாலடுகள் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து உணவகங்களிலும் பிஸ்ட்ரோக்களிலும் வெவ்வேறு பதிப்புகளில் வழங்கப்படுகின்றன. இந்த சாலட்களின் சாராம்சம் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் திராட்சை வினிகருடன் சுடப்பட்ட மணி மிளகுத்தூள் ஆகும். மற்ற அனைத்து சேர்க்கைகளும் இரண்டாம் நிலை மற்றும், ஒரு விதியாக, மனநிலைக்கு ஏற்ப சேர்க்கப்படுகின்றன.

பல்கேரிய உணவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி சில விடுமுறைகள் மற்றும் நிகழ்வுகளுடன் தொடர்புடையது - மத அல்லது சிவில். புத்தாண்டுக்கு, பாரம்பரிய ரொட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது - ஒரு சிறப்பு செய்முறையின் படி ஃபெட்டா சீஸ் உடன் பானிட்சா, ஈஸ்டருக்கு - பெரும்பாலான விடுமுறைகள் மற்றும் நிகழ்வுகளுக்கு பல்வேறு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் மிளகுத்தூள் செய்யப்பட்ட உணவுகள் - புதியது, ஊறுகாய் மற்றும் உலர்ந்தது - கிட்டத்தட்ட எப்போதும் மெனுவில் இருக்கும்.

ஒரு ருசியான பெல் பெப்பர் சாலட் என்பது ஒரு சில மணி மிளகுகளை முன்கூட்டியே சுட்டு அவற்றை குளிர்வித்தால் சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படும் மிகவும் எளிமையான பசியாகும். இந்த சிற்றுண்டியில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு, மேலும் பெரிய அளவில் எண்ணெய் தேவையில்லை. மிகவும் லேசான உணவு, ஒரு தனி உணவு அல்லது ஒரு சிறந்த சாண்ட்விச்சிற்கான ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள் - ஒரு துண்டு மீது தயாரிக்கப்பட்ட மிளகு வைக்கவும்.

பெல் பெப்பர் சாலட் மிகவும் பிரபலமானது, மேலும் ஒரு பசியின்மை மட்டுமல்ல. வறுத்த மிளகுத்தூள் ஒரு பக்க உணவாக அல்லது அதனுடன் எவ்வளவு நன்றாக வேலை செய்கிறது என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இந்த சாலட் பெரும்பாலும் சிக்கலான பசியின் ஒரு அங்கமாக அல்லது ஆடம்பரமான சாலட்களில் உள்ள பொருட்களில் ஒன்றாக வழங்கப்படுகிறது. பொதுவாக, அத்தகைய தின்பண்டங்கள், புதிய காய்கறிகள் கூடுதலாக, பெல் மிளகு சாலட், பச்சை கேவியர் - அல்லது வீட்டில், பெரும்பாலும் காரமான மற்றும்.

மிளகுத்தூள் கருப்பாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்

சுட்ட மிளகாயை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மூடி வைக்கவும். மாற்றாக, மிளகாயை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து கட்டலாம். வேகவைத்த மிளகுத்தூள் குளிர்விக்க வேண்டும். வெளிப்புற கறுக்கப்பட்ட ஷெல் எளிதில் உரிக்கப்படுகிறது மற்றும் உங்கள் விரல்களால் அகற்றப்படலாம். ஓ, மூலம், செயல்முறை கட்டாயப்படுத்த வேண்டிய அவசியம் இல்லை - மிளகுத்தூள் குளிர்விக்கட்டும், இல்லையெனில் தீக்காயங்கள் இருக்கும். lyutenitsa தயார் செய்யும் போது, ​​ஷெல் இருந்து மிளகு பீல் கவனமாக.

சுட்ட மிளகாயில் இருந்து எரிந்த தோலை அகற்றவும்

ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு மிளகின் மேற்புறத்தையும் வெட்டி, அனைத்து விதைகளையும் அகற்றவும். மிளகுக்குள் திரவம் குவிந்திருந்தால், அதை வடிகட்டுவது நல்லது. ஆனால் வேகவைத்த பழங்களை கசக்கவோ அல்லது கசக்கவோ வேண்டாம்; அவை எளிதில் சிதைந்து கிழிந்துவிடும்.

சாலட்டுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட சுட்ட மிளகாயை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து, பழத்தை குறுக்காக அல்லது குறுக்காக வெட்டவும். ஒவ்வொரு பழத்திலிருந்தும் தோராயமாக 5-6 கீற்றுகள் பெறப்பட வேண்டும். மிளகு சாலட் ஒரு விடுமுறை மேஜையில் பரிமாறப்பட்டால், அல்லது பசிக்காக தனித்தனியாக பிரிக்கப்பட்ட தட்டுகளில் நறுக்கப்பட்ட மிளகாயை ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கவும். மிளகு நன்றாக உப்பு சேர்த்து, சிறிது. பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து கத்தியால் நறுக்கவும். தட்டில் மிளகுத்தூள் மீது பூண்டு தெளிக்கவும்.

வறுத்த மிளகாயை நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து நறுக்கிய பூண்டுடன் தெளிக்கவும்

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தின் கிளைகளிலிருந்து அனைத்து இலைகளையும் கிழித்து, கீரைகளை நன்றாக நறுக்கவும். சூடான மிளகு ஒரு சிறிய காய் - சிவப்பு அல்லது பச்சை, குறுக்காக மெல்லிய வளையங்களாக விதைகளுடன் சேர்த்து வெட்டவும். சுட்ட மிளகுத்தூள் மேல் நறுக்கப்பட்ட சூடான மிளகுத்தூள் ஏற்பாடு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட பெல் மிளகு சாலட் தாராளமாக தூவி.