Na napakabihirang kaso kapag ang malusog na pagkain ay tunay na malasa. Ang mga cutlet ay napakalambot at malambot; lahat, bata at matanda, ay kumakain sa kanila nang may kasiyahan.

Mga cutlet ng cauliflower (hakbang-hakbang)

Upang maghanda ng mga cutlet ng repolyo, kakailanganin mo ng mga medium-sized na tinidor, na tumitimbang ng humigit-kumulang 1 kg (nalinis - 700-800 g). Mas mainam na magluto mula sa sariwang repolyo, kahit na ang mga frozen na gulay ay gagana rin sa taglamig. Kakailanganin mo rin ng ilang itlog para sa lagkit, isang malaking sibuyas para sa lasa, ilang harina at mantika para sa pagprito.

Sa palagay ko, ito ang pinakasimpleng at pinaka masarap na recipe para sa mga cutlet ng cauliflower, at kung magdagdag ka ng kulay-gatas sa ulam, kahit na ang mga bata ay hihingi ng higit pa!

Kabuuang oras ng pagluluto: 50 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Output: 12 mga PC.

Mga sangkap

• kuliplor - 1 medium na tinidor
• itlog - 2 mga PC.
• malaking sibuyas - 1 pc.
• harina ng trigo - 4 tbsp. l.
• pinaghalong asin at paminta - sa panlasa
• tinadtad na mga gulay - 1 tbsp. l. opsyonal
• langis ng gulay - 100 ML para sa Pagprito

Paano magluto ng mga cutlet ng cauliflower

Hinugasan ko ng maigi ang tinidor ng repolyo sa ilalim ng tubig na umaagos upang alisin ang buhangin at iba pang posibleng mga kontaminante. Hinati ko ito sa mga inflorescences, itinatapon ang mga dahon at tangkay.

Maghahanda kami ng mga cutlet mula sa pinakuluang repolyo. Samakatuwid, sa isang malaking kasirola, dinala ko ang tubig sa punto ng aktibong kumukulo, bahagyang inasnan ito at itinapon ang lahat ng mga inflorescences sa kumukulong tubig na kumukulo. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 6-7 minuto. Ang mga gulay ay dapat maging mas malambot, ngunit hindi labis na luto at maging "sinigang".

Pinakuluan ko ang mga inflorescences halos hanggang handa, inihagis ko ang mga ito sa isang colander at iniwan ang mga ito upang palamig nang ilang sandali.

Kasabay nito, ginisa ko ang tinadtad na sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay (1 tbsp.). Huwag masyadong magprito, dalhin lamang ang sibuyas sa lambot para mawala ang pait at matamis ang lasa.

Susunod, ang mga pinakuluang inflorescences ay kailangang i-chop - maaari kang gumamit ng blender, isang food processor sa pulse mode, isang gilingan ng karne o manu-mano. Huwag lamang itong gawing katas, dahil pagkatapos ng lahat, hindi kami naghahanda ng mga pancake ng cauliflower, ngunit mga cutlet; narito ang pagkakapare-pareho ay dapat na mas malaking bahagi upang ang mga produkto ay maging malambot at siksik.

Nagdagdag ako ng dating ginisang sibuyas at ilang itlog, hinalo at sa wakas ay nagdagdag ng harina. Iwanan ito ng 5 minuto para bumula ang harina. Ang masa ng repolyo ay dapat na makapal, siksik sa pagkakapare-pareho, tulad ng tinadtad na mga cutlet ng karne. Maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na perehil, dill o cilantro kung gusto mo, kahit na ito ay magiging masarap nang walang mga gulay.

Mula sa gulay na "minced meat", na inilubog ang aking mga kamay sa tubig, nabuo ko ang mga medium-sized na cutlet - mga 1 tbsp. l. bawat paghahatid.

Inilagay ko ang mga cutlet ng gulay sa mainit na mantika (maaari mong iprito ang mga ito sa isang kasirola o sa isang kawali) at niluto ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Niluto ko muna ito sa mataas na init, at pagkatapos ay sa katamtamang init upang ang mga produkto ay inihurnong sa loob.

Siguraduhing patuyuin ang piniritong mga cutlet ng cauliflower gamit ang isang tuwalya ng papel bago ihain dahil sumisipsip sila ng maraming mantika kapag piniprito. Para sa mga bata, maaari kang maghanda ng mga steamed cutlet mula sa parehong "minced meat".

Maaari mong iwisik ang gadgad na matapang na keso sa itaas at palamutihan ng mga damo. Bon appetit!

Paano magluto ng higit pa?

Mga cutlet ng cauliflower sa oven

Nagda-diet ka ba o ayaw lang ng pritong pagkain? Pagkatapos ay subukang gumawa ng masarap na mga cutlet ng cauliflower sa oven, mga pandiyeta na inihanda nang walang isang patak ng mantika. Minimum na calories at maraming benepisyo.

Mga sangkap:

• 600 g kuliplor (frozen o sariwa);
• 500 ML ng tubig at 500 ML ng gatas para sa kumukulong repolyo;
• 100 ML ng gatas;
• 100 g ng tinapay;
• 2 itlog;
• 3 tbsp. l. harina;
• 100 g mumo ng tinapay;
• asin at paminta.

alam mo ba yun?
Ang cauliflower ay mayaman sa bitamina C at K. Ang regular na pagkonsumo ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng ilang mga kanser at may kapaki-pakinabang na epekto sa kalamnan ng puso.

I-defrost ang mga frozen na gulay, hatiin ang mga sariwa sa mga inflorescence. Pakuluan sa pinaghalong tubig at gatas hanggang sa ganap na maluto, mga 20 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng likido at i-mash ang mga gulay sa isang katas. Idagdag ang mumo ng tinapay na ibinabad sa gatas (huwag kalimutang pisilin ito ng maigi), isang itlog, asin at paminta. Para lumapot, magdagdag ng harina para mas siksik ang consistency.

Bumubuo kami ng mga cutlet, itinapay ang mga ito sa pinalo na itlog at mga breadcrumb, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang pantay na layer sa isang baking dish. Upang maiwasan ang mga ito na dumikit, naglalagay kami ng isang piraso ng manggas sa ibaba. Maghurno ng mga cutlet ng diyeta sa 180 degrees para sa 20 minuto sa bawat panig, lumiko nang isang beses. Ihain nang mainit, na may mga damo.

Mga cutlet ng cauliflower na may keso

Ang mga cutlet ng cauliflower ay magiging mas malasa kung magdagdag ka ng gadgad na keso sa kanila. Ang anumang matigas na uri ay magagawa, 100-150 gramo lamang ay sapat na. Kapag gadgad, ang keso ay perpektong isinama sa tinadtad na karne, pinagsasama-sama ang lahat ng mga sangkap at nagdaragdag ng piquant na lasa sa ulam.

Mga sangkap:

• 700 g kuliplor;
• 3 itlog;
• 150 g matapang na keso;
• 0.5 tsp. mga buto ng caraway ayon sa ninanais;
• 10 tbsp. l. mga mumo ng tinapay;
• 2 chips bawat isa asin at paminta;
• mantika para sa pagprito.

Mahalaga!
Huwag labis na luto ang repolyo; Mas mainam na i-undercook ito sa kumukulong tubig kaysa gawing hindi malinaw na katas. Ang cauliflower ay malasa kahit hilaw, at ang hindi sapat na paggamot sa init ay mapangalagaan lamang ang crispness at bitamina nito.

Hatiin ang repolyo sa maliliit na florets at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 7 minuto hanggang kalahating luto, pagkatapos ay i-chop gamit ang kutsilyo o sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Magdagdag ng mga itlog, kumin, 5 tbsp. l. breadcrumbs at 100 g grated cheese, asin at paminta.

Mula sa nagresultang timpla ay bumubuo kami ng mga cutlet na may basang mga kamay at igulong ang mga ito sa keso at mga mumo ng tinapay (ihalo ang 5 kutsara ng crackers na may 50 g ng gadgad na keso). I-deep fry hanggang golden brown.

Mga cutlet ng cauliflower na may mga oat flakes

Ang recipe ng cabbage cutlet na ito ay vegetarian. Sa halip na mga itlog, ang ground oatmeal ay idinagdag, dahil sa kung saan ang mga produkto ay hindi nahuhulog at malambot.

Mga sangkap:

• 500 g kuliplor;
• 100 g oatmeal (malambot);
• 1 sibuyas;
• 50 g harina;
• 100 g mumo ng tinapay;
• asin, pampalasa sa panlasa;
• mantika para sa pagprito.

Payo
Pagkatapos kumukulo, ang cauliflower ay dapat na agad na ilagay sa ilalim ng malamig na tubig - ang pagkilos na ito ay magpapabagal sa karagdagang thermal reaksyon, na tumutulong na manatiling nababanat, ngunit malambot na, pinakuluang, ngunit malutong pa rin.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa makinis na giniling na oatmeal at iwanan na may takip sa loob ng 10 minuto upang singaw. Kasabay nito, pakuluan ang mga inflorescence sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto. I-chop ang pinalamig na repolyo gamit ang isang hatchet o kutsilyo, pagsamahin sa tinadtad na sibuyas, magdagdag ng mga natuklap, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Para sa kapal, magdagdag ng harina.

Bumuo ng maliliit na cutlet at igulong sa mga breadcrumb. Iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga cutlet ng cauliflower at broccoli

Bilang karagdagan sa cauliflower, maaari kang magdagdag ng broccoli, pula o puting repolyo sa tinadtad na mga bola-bola - makakatulong ito na pag-iba-ibahin ang lasa at magdagdag ng kalusugan sa ulam.

Mga sangkap:

• 300 g kuliplor;
• 250 g brokuli;
• 1 malaking sibuyas;
• 1 itlog;
• 2 tbsp. l. semolina;
• 1.5-2 tbsp. l. harina;
• asin sa panlasa;
• mantika para sa pagprito.

Mula sa karanasan
Upang mapahusay at i-highlight ang creamy na lasa ng cauliflower, magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng asukal sa tubig - ito ay magpapahusay sa lasa ng cauliflower.

Ihihiwalay namin ang mga gulay sa maliliit na inflorescences at pakuluan ng 5-7 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo, cool at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo. Hiwalay, igisa ang isang malaking tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng itlog, asin, harina at semolina.

10 minuto matapos ang halo ay namamaga, bumuo ng mga bilog na cutlet at iprito sa mantika hanggang maluto. Ihain kasama ng unsweetened yogurt o sour cream at magsaya.

Ang recipe para sa mga cutlet ng cauliflower ay nagpapalawak ng diyeta ng masarap at orihinal na mga side dish ng gulay. Narito ang pinakasimpleng teknolohiya sa pagluluto at ang perpektong resulta! Ang mga pinakuluang inflorescences ay pinutol sa maliliit na piraso at halo-halong kasama ang natitirang mga sangkap. Mula sa nagresultang masa, ang mga blangko ay nabuo, nilagyan ng tinapay sa mga breadcrumb at mabilis na pinirito hanggang maluto. Sa pangkalahatan, ang proseso ay hindi naiiba sa paggawa ng mga cutlet ng karne, tanging ang tinadtad na karne ay pinalitan ng mga gulay.

Ang mga produkto ay malambot at kasiya-siya, na may malambot na sentro at manipis na ginintuang kayumanggi crust. Tandaan na ang ulam ay maaaring ihain hindi lamang bilang isang side dish - ang mga cutlet ng cauliflower ay "pinatunayan ang kanilang sarili" nang perpekto sa kanilang sarili, kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas o iba pang sarsa.

Mga sangkap:

• kuliplor - 500 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• sibuyas - 1 maliit;
• harina - 80 g;
• perehil - 2-4 sprigs;
• turmerik - 1 kutsarita;
• breadcrumbs - mga 50 g;
• asin, paminta - sa panlasa;
• langis ng gulay (para sa Pagprito).

1. Sa isang maluwang na kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng pre-washed repolyo at nahahati sa mga inflorescences. Maghintay hanggang kumulo muli ang likido, bawasan ang apoy sa katamtaman at lutuin ang mga piraso ng gulay sa loob ng 5-7 minuto.
   
2. Ilagay ang pinakuluang repolyo sa isang colander at alisan ng tubig ang natitirang likido. Hayaang lumamig, pagkatapos ay gupitin ang mga inflorescence sa maliliit na piraso at ilipat sa isang mangkok ng trabaho.
   
3. I-chop ang sibuyas at dahon ng perehil nang napakapino at idagdag ang mga ito sa repolyo na "minced meat". Susunod na pinalo namin ang mga itlog.
   
4. Magdagdag ng harina. Para sa isang "maaraw" na kulay at pampagana na hitsura, magdagdag ng turmerik.
   
5. Asin at paminta ang masa ng repolyo at ihalo nang lubusan - maaari mong gamitin ang isang kutsara o sa pamamagitan ng kamay, bilang maginhawa. Ang timpla ay dapat na malagkit ngunit sapat na makapal upang mabuo sa mga cutlet. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng karagdagang harina, ngunit kung talagang kinakailangan at kaunti lamang.
   
6. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang maginhawang plato at ilatag ang isang bahagi ng malapot na pinaghalong repolyo (tungkol sa isang nagtatambak na kutsara).
   
7. I-roll namin ang workpiece sa lahat ng panig, at pagkatapos ay hinuhubog ito sa isang bilog o pahaba na cutlet. Igulong muli ang mga breadcrumb at ilipat sa isang kitchen board. Binubuo namin ang mga sumusunod na kopya, sa kabuuan ay makakakuha ka ng mga 10 piraso ng cutlet (maaaring mag-iba ang bilang depende sa laki).
   
8. Takpan ang kawali na may manipis na layer ng pinong mantika at painitin ito. Ilagay ang mga cutlet ng cauliflower at panatilihin sa katamtamang init sa loob ng mga 5 minuto.
   
9. Sa sandaling ang ilalim na bahagi ay natatakpan ng isang kumpiyansa na golden brown na crust, ibalik ang mga produkto. Brown ang pangalawang bahagi.
   
10. Ang mga masasarap na cutlet ng cauliflower ay handa na! Maaari mo itong kainin nang mainit o ganap na pinalamig.
    

Bon appetit!

Upang mawalan ng timbang at makakuha ng magandang hugis, hindi mo kailangang pumunta sa nakakapagod na mga diyeta. Kailangan mo lamang baguhin ang iyong mga gawi sa pagkain sa pabor ng malusog na pagkain, magdagdag ng kaunting pisikal na aktibidad, isang magandang kalooban - at isang mahusay na pigura ay garantisadong. Nag-aalok kami ng isang malusog at masarap na recipe - mga cutlet ng cauliflower na inihurnong sa oven.

Mga cutlet ng cauliflower Ang mga ito ay nagiging malambot at magaan. At kung nagluluto ka ng gayong mga cutlet sa oven, at hindi pinirito ang mga ito sa langis, kung gayon maaari silang marapat na ituring na isang ulam ng tamang nutrisyon.

Bilang karagdagan, hindi ka kakain ng mga inihurnong cutlet ng cauliflower araw-araw, kaya tiyak na kailangan mong pasayahin ang iyong sarili sa isang bagong produkto.

Recipe ng mga cutlet ng cauliflower - mga sangkap

1) Cauliflower - 1 medium na ulo.

2) Tinapay (kulay abo o puti) - 2 piraso.

3) Mga sariwang itlog ng manok - 1 pc.

4) Anumang mga gulay - sa panlasa.

5) Table salt - sa iyong panlasa.

6) Rusks - para sa paglubog.

Paano magluto ng mga cutlet ng cauliflower

Maglagay ng maliit na kasirola ng tubig sa katamtamang init. Pagkatapos asin ang tubig. Paghiwalayin ang cauliflower sa mga inflorescence at hugasan nang maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa kumukulong tubig at lutuin ng halos sampung minuto. Kapag handa na ang repolyo, alisan ng tubig ang tubig at i-chop ito.

Makakakuha ka ng mala-katas na masa na kailangan mong dagdagan ng asin.

Ibabad ang dalawang hiwa ng tinapay sa tubig. Maaari kang gumamit ng gatas sa halip na tubig.

Pigain ang tubig mula sa tinapay at ilagay ang pulp sa kawali na naglalaman ng repolyo.

Hugasan nang mabuti ang mga gulay at i-chop ng makinis. Maaari kang kumuha, halimbawa, perehil at dill. O gamitin ang mayroon ka sa refrigerator.

Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola at talunin sa isang itlog. Haluing mabuti.

Maghanda ng mga crackers ng trigo, ilagay ang mga ito sa isang plato kung saan magiging maginhawa para sa iyo na isawsaw ang mga cutlet.

Kumuha ng ilan sa pinaghalong inihanda mo para sa mga cutlet sa iyong mga kamay at gumulong sa isang bola. Igulong ito sa mga breadcrumb. Kung nais mong ganap na pandiyeta ang recipe para sa mga cutlet ng cauliflower, maaari mong laktawan ang hakbang kung saan iminumungkahi na igulong ang mga cutlet sa mga breadcrumb.

Maghanda ng amag na maaari mong lagyan ng foil o iwiwisik lamang ang ilalim ng mga breadcrumb. Ilagay ang lahat ng mga cutlet sa amag.

Ilagay lamang ang mga nabuong bola ng pinaghalong sa amag at patagin ito ng kaunti gamit ang iyong kamay.

Ilagay ang kawali sa oven at maghurno mga cutlet ng cauliflower mga tatlumpung minuto sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa oven at gumamit ng isang tinidor upang i-on ang mga cutlet sa kabilang panig.

Ilagay ang kawali sa oven para sa isa pang sampu hanggang labinlimang minuto. Pagkatapos ay alisin ito mula sa oven.

Anong gagawin natin:

Maglagay ng malaking kasirola sa apoy. Gupitin ang ulo ng repolyo sa kalahati at i-disassemble para sa malalaking inflorescence(mga 5 cm ang lapad). Gupitin ang isang pares ng mga hiwa mula sa lemon. Ilagay ang mga sangkap sa tubig na kumukulo at lutuin ng 3-4 minuto. Sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong gamitin ang "steaming" sa loob ng 10-12 minuto - ang pamamaraang ito ay lalong mabuti para sa frozen na cauliflower.

Pakuluan ang repolyo - siguraduhin!

Sa anumang kaso, huwag subukang gumawa ng mga cutlet mula sa hilaw na repolyo. Ang kagandahan ng recipe ay nasa kapansin-pansing laki ng mga piraso, gayunpaman, sa pagiging hilaw, hindi sila magkakaroon ng oras upang magprito sa nais na lambot. Ang parehong naaangkop sa pinaka masarap na kulot na beauty casseroles.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa oatmeal(1 daliri sa itaas ng antas ng dry flakes). Takpan ng takip at hayaang matarik ng 10 minuto. Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cubes at ibuhos sa isang malaking mangkok. Nagdagdag din kami ng steamed oats.

Alisin ang repolyo mula sa kumukulong tubig at gumamit ng kutsilyo i-disassemble sa mas maliliit na inflorescence o gupitin sa malalaking cube. Huwag gumamit ng blender o gilingan ng karne - gagawin nila ang pulp ng gulay sa isang i-paste. Ipinapadala namin ang mga hiwa ng repolyo sa mga steamed flakes at mga sibuyas. Budburan ng harina.

Pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa

Asin namin ang aming hinaharap na mga cutlet ng cauliflower. Ang pinaka masarap na recipe para sa kanilang paghahanda ay nagsasangkot ng paggamit ng mga pampalasa. Malawak ang pagpipilian: lahat ng uri ng paminta, kari, asin ng bawang o iba pang mga mixture para sa manok. Ang isang kurot ng pinong tinadtad na dill (sariwa o nagyelo) ay hindi masisira ang mga cutlet.

Paghaluin nang malumanay - ang masa ay dapat maging homogenous. Kunin ang kuwarta ng gulay sa iyong palad at bigyan ito ng hitsura ng isang cutlet. Roll sa breadcrumbs. Ilagay ito sa kawali. Itakda ang init sa daluyan at iprito ang bawat panig sa loob ng mga dalawang minuto. Iyon lang! Inaanyayahan namin ang pamilya at mga bisita at inihanda ang mesa. Hindi man lang kami umabot ng 20 minuto ang buong proseso.

Ano pa ang kapaki-pakinabang na malaman

Ang cauliflower ay ang nangunguna sa mga repolyo na nakasanayan natin sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina at isang pinababang halaga ng magaspang na hibla. Karaniwan, ang mga pagkaing ginawa mula dito ay mahusay na disimulado kahit na ng mga taong may malalang sakit sa gastrointestinal. Kung mayroon kang mga problema sa tiyan at apdo, dapat mong subukan ang aming magaan na mga cutlet.

Bilang karagdagan, ang masaganang vegetarian dish na ito ay mayaman sa mga bitamina B, na nararapat na tinatawag na neuroprotectors. Magluto para sa iyong kalusugan - para sa sigla at balanse ng mga emosyon!

Maraming maingat na ina ang natatakot sa mataas na nilalaman ng nitrate sa cauliflower. Tunay na mahirap magtanim ng mga gulay nang produktibo nang walang mga pataba ng nitrate, lalo na sa mga kondisyon ng greenhouse. Sa diyeta ng mga bata, matatanda at mahinang tao, ang konsentrasyon ng isang potensyal na mapanganib na sangkap ay maaaring mabawasan.

Paano bawasan ang mga konsentrasyon ng nitrate

Upang gawin ito, bago lutuin, ibabad ang repolyo, i-disassembled sa mga inflorescences, sa isang 1% na solusyon sa asin para sa 1-2 oras sa isang hilera. Naghahanda kami ng isang tinatayang solusyon nang simple: para sa 1 litro ng malinis na tubig, 2 kutsarita ng sobrang lupa na asin - nang walang slide! Kasabay nito, ginagamit lamang namin ang malambot na bahagi ng ulo sa anumang pagkain, inaalis ang tangkay na may sanga na mga tangkay.

Ang mga cutlet ng cauliflower ay ang pinaka malambot sa lahat. May pagkakataon kang makita ito. Ang ulam, na pupunan ng kulay-gatas, ay angkop para sa pagkain ng sanggol. Bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang side dish - sa karaniwang mesa. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng mas mababa sa isang oras. Ito ay simple! Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay madaling magprito ng mga maliliit ngunit masarap na mga cutlet ng repolyo.

Ang komposisyon ng mga produkto ay partikular na naa-access. Ang isang tinidor ng cauliflower ay gumagawa ng dalawang pan-full cutlet. Kakailanganin mo rin ang harina, langis para sa Pagprito, pati na rin ang isang itlog ng manok, asin at isang halo ng iyong mga paboritong paminta - para sa panlasa. Para sa paghahatid - perehil. Sa halip na harina, maaari kang gumamit ng mga breadcrumb, ngunit pagkatapos ay ang mga cutlet ay magiging mas malutong kaysa malambot. Ang lahat ay hindi para sa lahat, siyempre.

Ang repolyo para sa mga cutlet ay dapat na pinakuluan. I-disassemble namin ang mga tinidor sa mga inflorescence. Pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto.

Mas mainam na bahagyang i-undercook ang cauliflower para sa ating mga cutlet kaysa i-overcook ito. Magdagdag ng asin sa dulo ng pagluluto, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang repolyo sa isang colander, alisan ng tubig ang tubig at ilipat sa isang mangkok.

I-mash ang pinakuluang inflorescences sa isang katas. Timplahan ng paminta at magdagdag ng asin sa panlasa - para sa isang pang-adultong mesa.

Magdagdag ng isang itlog o dalawa, depende sa laki ng tinidor ng repolyo.

Sa dulo ay dumating ang harina. Pagkatapos nito, kailangan mong talunin nang mabuti ang masa gamit ang isang kutsara sa kuwarta ng repolyo.

Bumuo ng mga cutlet na may basang mga kamay at iprito ang mga ito sa isang preheated saucepan sa magkabilang panig. Una sa mataas na init at pagkatapos ay sa katamtamang init. Ang langis ng sunflower ay dapat idagdag sa kawali bago magpainit.

Ang piniritong mga cutlet ng cauliflower ay sumisipsip ng taba nang higit sa iba. Maipapayo na ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel bago ihain.

Ang isang malambot na ulam ng cauliflower ay handa na! Ihain ang mga cutlet sa mesa, pinalamutian ng perehil. Bibigyan nito ang side dish ng isang espesyal na aroma.

Bon appetit!