Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kutsilyo, kutsara o spatula, cutting board, mangkok, kudkuran, kawali, hob.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na paghahanda

1. Ilagay ang 200 g ng funchose sa isang malalim na mangkok at iwiwisik ito ng isang dessert na kutsara ng asin. Ibuhos ang mainit na tubig na kumukulo upang ganap itong masakop ang mga pansit, takpan ng takip at mag-iwan ng 10 minuto.
2. Gupitin ang 400 g ng baboy o baka sa manipis na mga piraso. Ang karne ay mas madaling hiwain kapag bahagyang nagyelo. Samakatuwid, kung ninanais, kung mayroon kang sariwa, ilagay ito sa freezer ng kalahating oras bago gamitin.
   
   
   
3. Balatan ang dalawang sibuyas, hugasan, gupitin sa maliliit na cubes.
   
   
   
4. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos sa langis ng gulay, at hayaan itong uminit. Idagdag ang tinadtad na karne at iprito sa mataas na apoy sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
   
   
   
5. Habang niluluto ang karne, gawin natin ang mga gulay. Balatan ang tatlong karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang Korean carrot grater. Kung ninanais, maaari mong i-cut ito sa manipis na mga hiwa. Bilang kahalili, maaari kang bumili ng mga yari na Korean carrot at gamitin ang mga ito.
   
   
   
6. Hugasan ang isang pipino at gupitin ito sa manipis na piraso. Kung ninanais, ang pipino ay maaari ding gadgad gamit ang Korean carrot grater.
   
   
   
7. Naghuhugas kami ng tatlong kampanilya. Inirerekomenda namin ang paggamit ng mga paminta ng iba't ibang kulay upang gawing makulay ang natapos na ulam. Gupitin ang tangkay at buto ng paminta at gupitin sa manipis na piraso. Ilagay ang mga carrots, cucumber at bell pepper sa isang malalim na mangkok.
   
   
   
8. Kapag ang karne ay pinirito sa loob ng 15 minuto, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at tatlong kutsara ng toyo. Haluin at iprito hanggang lumambot ang sibuyas.
   
   
   
9. Balatan ang tatlong clove ng bawang, banlawan, i-chop nang napaka-pino, at idagdag sa mga gulay.
   
   
   
10. Ilagay ang natapos na karne sa isang mangkok na may mga tinadtad na gulay.
    
    
    
11. Budburan ang noodles ng likidong Korean seasoning para sa funchose.
    
    
    
12. Haluin ang timpla upang ang mga pansit, karne at mga gulay ay pantay na halo sa isa't isa. Pagkatapos ihalo, tikman ito. Idagdag ang mga nawawalang pampalasa. Inirerekomenda namin ang pagdaragdag ng mainit at giniling na itim na paminta at toyo.
    
    
    
13. Ang natapos na salad ay maaaring iwanang matarik ng ilang minuto at pagkatapos ay ihain. Maaari kang gumawa ng iyong sariling maanghang na salad dressing. Upang gawin ito, init ang langis ng gulay sa isang kawali, ibuhos dito ang lahat ng mga pampalasa na plano naming gamitin para sa salad, at ihalo. Maaari kang magdagdag ng ilang kutsarita ng suka ng alak at toyo. Ibuhos ang nagresultang likido sa lahat ng pinaghalong sangkap.
    
    
    

Video recipe

Oras na para manood ng video na naglalarawan nang detalyado sa bawat hakbang ng paglikha ng funchose na may karne at gulay. Makikita mo kung ano ang hitsura ng natapos na karne pagkatapos iprito. Mauunawaan mo kung paano i-cut ang mga gulay upang magmukhang magkatugma sa isang salad. Makinig sa payo ng may-akda ng video.

Ang Funchoza na may karne ay isang natatanging ulam na maaaring gawing mas mayaman at mas maliwanag ang diyeta ng isang ordinaryong tao sa Europa. Ang funchoza rice noodles ay pangunahing ginagamit sa oriental cuisine, ngunit ngayon ang produktong ito ay magagamit sa halos bawat tindahan, kaya ang lahat ay maaaring tamasahin ang mga pagkaing mula dito nang walang anumang mga problema. Ang Funchoza ay sumasama sa karne at gulay, at ang recipe na ito ay mula lamang sa seryeng "Mabilis, malasa at orihinal".

Kaya, upang maghanda ng funchose na may karne at gulay, ihanda ang mga sumusunod na produkto: funchose rice noodles, karne (baboy, manok o baka), sibuyas, karot, langis ng gulay, tubig, asin, bawang, paminta sa lupa. Gupitin ang karne sa mga cube.

Iprito ang karne sa langis ng gulay hanggang kalahating luto, magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ang mga karot sa mga piraso.

Magdagdag ng mantika sa kawali, at kapag ito ay mainit, magdagdag ng mga gulay sa karne at iprito ang lahat nang magkasama hanggang sa maluto ang karne. Sa dulo, timplahan ng bawang ang karne at gulay.

Habang pinirito ang karne, pakuluan ang funchose gaya ng nakasulat sa pakete. Asin ito habang nagluluto. Patuyuin nang lubusan ang tubig.

Pagsamahin ang funchose sa karne at gulay. Ibuhos din ang mantika na natitira sa kawali sa pansit.

Paghaluin nang mabuti ang lahat at ihain - handa na ang funchose na may karne;)

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang Funchose salad ay isang napaka-kasiya-siya at masustansyang ulam. Gaya ng nakasanayan ng marami na paniwalaan, hindi pa rin ito ang pangalan ng ulam, ngunit ang pangalan ng pansit kung saan ito inihanda. Ang funchoza, o rice noodles na inihanda batay sa rice flour, ay isang mahusay na produktong pandiyeta na tumutulong sa paglilinis ng katawan. Gayunpaman, kahit na ang produktong pandiyeta na ito sa kumbinasyon ng langis, karne at gulay ay maaaring gawing mataas sa calories.

Mga paraan ng pagluluto

Nakaugalian na ang paghahanda ng lahat ng uri ng salad at meryenda mula sa mga pansit na ito. Salamat sa neutral na lasa nito, napupunta ito nang maayos sa mga gulay, karne, pati na rin ang lahat ng uri ng mga sarsa at dressing. Nangangahulugan ito na batay sa mga pansit na ito, gamit ang iba't ibang mga variation ng set ng pagkain, maaari kang maghanda ng bago, orihinal na ulam.

Ang simula ng pagluluto ng funchose dishes ay palaging pareho, ito ay paghahanda ng pansit. Ang paghahanda nito ay hindi mahirap sa lahat, pakuluan lamang ito o singaw sa inasnan na tubig na kumukulo. Tingnan natin ang pinakasikat na paraan ng paghahanda ng rice noodles:

1. kumukulo. Upang gawin ito, ibuhos ang isang malaking halaga ng tubig sa isang medium-sized na kasirola, magdagdag ng asin at pakuluan. Pagkatapos ay maglagay ng isang bungkos ng funchose sa kumukulong tubig at lutuin ito ng 2-3 minuto hanggang malambot. Ilagay ang natapos na noodles sa isang colander at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa 8-10 cm ang haba.
2. Nagpapasingaw. Ang pamamaraang ito ay ang pinakamadali kaysa sa nauna, dahil hindi mo kailangang tumayo sa kalan at kontrolin ang buong proseso ng pagluluto. Upang gawin ito, pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, at pagkatapos ay isawsaw ang mga pansit sa tubig na kumukulo. Takpan ng noodles ang palayok at hayaang mag-steam ng 3-5 minuto. Pagkatapos ng panahong ito, alisan ng tubig ang mga pansit sa isang colander at pagkatapos ay gamitin ang mga ito para sa kanilang layunin.

Kaya, salamat sa dalawang pamamaraan na ito, maaari mong ihanda ang batayan para sa isang salad, na, kasama ng karne at gulay, ay magiging hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng rice noodle salad, pagkatapos ay dapat mong subukan ang paggawa ng funchose na may baboy at gulay ayon sa tradisyonal na recipe ng Chinese na ito. Upang gawin ito, kailangan mong ihanda ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

Kaya, simulan na natin ang pagluluto. Sa pinakadulo simula, ihanda ang noodles gamit ang alinman sa dalawang pamamaraan sa itaas. Habang nagluluto ang noodles, simulan ang paggawa ng salad dressing, ibig sabihin: alisan ng balat, banlawan at gupitin ang mga gulay at karne (sa mga piraso), at pagkatapos ay iprito ang lahat hanggang maluto sa langis ng gulay sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• karne.
• karot.

Pagkatapos ng noodles ay handa na, ihalo ang mga ito sa pritong karne, gulay at sariwang pipino na hiwa sa mga piraso. Sa dulo, ang ulam ay dapat na tinimplahan ng mga pampalasa, toyo at, pagkatapos ng lubusang paghahalo, ihain.

Ang Korean version na ito ng funchose ay hindi gaanong naiiba sa Chinese counterpart nito; ito ay kasing sarap ng nauna, gayunpaman, ang spiciness na naroroon ay hindi ito katulad ng iba. Hindi mahirap maghanda ng gayong salad na may funchose at karne. Gayunpaman, dapat kang maging handa para sa katotohanan na ang paghahanda ng ulam na ito ay mangangailangan sa iyo na gumugol ng mas maraming oras, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. Upang maghanda ng funchose sa Korean, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Upang ang salad ay maging mayaman at maanghang, ang ilan sa mga bahagi nito ay dapat ihanda nang maaga, halimbawa, mga karot. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang mga karot, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng bawang at suka dito at hayaan itong mag-marinate sa ilalim ng presyon ng hindi bababa sa 6-8 na oras, bagaman mas mahusay na iwanan ito nang magdamag.

Pagkatapos, tulad ng para sa nakaraang salad, alinman sa pakuluan ang funchose o singaw ito sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-cut ito. I-chop ang karne sa mince, gupitin ang sibuyas at pipino sa mga piraso. Sa isang mainit na kawali, iprito ang tinadtad na karne at sibuyas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at ihalo sa inihandang pansit. Sa inihandang salad, magdagdag ng mga adobo na karot, tinadtad na pipino at pinong tinadtad na sili, funchose seasoning at ihalo nang maigi.Ang maanghang na salad na ito ay maaaring ihain sa mainit at malamig.

Maaari mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may tulad na masarap, malusog at makulay na ulam sa katapusan ng linggo. Hindi nito iiwan ang sinuman na walang malasakit, kahit na mga tagasuporta ng vegetarianism. Ang karne sa recipe na ito ay pinalitan ng isang malaking bilang ng mga maliliwanag na gulay, na nagbibigay sa salad na ito ng isang natatanging lasa at kagandahan.

Upang ihanda ang salad na ito kakailanganin mo:

Upang gawin ang salad hindi lamang masarap, ngunit maganda rin, hugasan ang lahat ng mga gulay nang lubusan at gupitin sa mga piraso. Iprito ang mga inihandang gulay sa langis ng gulay sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Champignon.
2. Talong.
3. Bell pepper.

Matapos ang lahat ng mga gulay ay pantay na pinirito, asin at paminta ang mga ito, at pagkatapos ay takpan ng takip at iwanan ang mga ito upang kumulo sa mababang init para sa isa pang 3-5 minuto. Samantala, simulan ang pagluluto ng noodles sa pinakasimpleng paraan, steaming.

Habang nagluluto ang mga pansit, simulan ang pag-assemble ng salad. Upang gawin ito, ilagay ang nilagang gulay sa isang mangkok, ihalo ang mga ito sa makinis na tinadtad na bawang, mga damo at sariwang kamatis at pipino. Pagkatapos ay idagdag ang inihandang noodles sa mga gulay at ihalo nang maigi. Hayaang maluto ang inihandang salad nang hindi bababa sa isang oras at pagkatapos nito ay maihain ito.

Iba't ibang mga recipe

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng mga salad ay hindi mahirap. Maaari silang ihanda mula sa mga simpleng produkto na magagamit, halimbawa, kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay at de-latang mga gisantes o mais, at gayundin sa isang salad, kung saan ang funchose recipe na may karne, maaari itong mapalitan ng mga mushroom o pinausukang sausage.

Upang magdagdag ng piquancy sa natapos na salad, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga sarsa at dressing; lahat ng ito ay magbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng iyong sariling signature recipe para sa napakapopular na funchose salad.

Pansin, NGAYONG ARAW lang!

Funchoza na may karne - pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Ang Funchoza ay itinuturing na ninuno ng paboritong pasta sa mundo. Marahil ay si Mark Polo ang nagdala ng produktong ito sa kanyang tinubuang-bayan mula sa kanyang mga paglalakbay, at ang mga chef, sa pamamagitan ng culinary manipulations, ay lumikha ng mga produktong pasta na pamilyar sa amin.

Ang orihinal na funchose ay inihanda mula sa almirol ng mga munggo, kamote at patatas, at samakatuwid ay may isang transparent na hitsura at tinatawag na "salamin". Sa ating bansa, ang funchose ay tinatawag ding rice noodles na gawa sa rice flour, ngunit hindi ito ganap na orihinal na produkto ng Chinese at Japanese cuisine.

Paano inihahanda ang funchose? Ang pinakuluang noodles ay halos hindi ihain sa kanilang purong anyo. Kadalasan ito ay tinimplahan ng mga soy-based na sarsa, at mga gulay, mga piraso ng karne at pagkaing-dagat ay idinagdag din. Ang mga resulta ay mahusay, nakabubusog na pagkain na may maanghang na lasa at maliwanag na aroma.

Funchoza na may karne - paghahanda ng pagkain at mga kagamitan

Kadalasan sa Silangan, ang funchose ay natupok hindi mainit, tulad ng isang i-paste, ngunit malamig, bilang bahagi ng mga salad. Ang Funchoza ay mabilis na nabusog ng mga mabangong juice, at samakatuwid ang resulta ay isang masarap, kasiya-siyang ulam na nagiging mas mahusay lamang sa paglipas ng panahon. Huwag mag-atubiling maghanda ng doble at triple na bahagi, dahil kung hindi mo nakayanan ang ulam ngayon, bukas ito ay magiging mas masarap at kakainin ng iyong pamilya sa lalong madaling panahon.

Ano ang kailangan mong ihanda bago maghanda ng funchose na may karne? Una sa lahat, ito ang mga sangkap ng sarsa - pulot, asukal, lemon juice, suka ng bigas, toyo. Ang sarsa na ito ay maaaring idagdag lamang sa pinakuluang noodles, o maaari mong i-marinate ang karne at mga gulay dito.

Anong karne ang pinakaangkop para sa pagluluto? Pinakamainam na kumuha ng mababang taba na uri ng baboy at baka; ang fillet ng manok at karne ng isda ay mahusay. Maaari ka ring gumamit ng bahagyang piniritong tinadtad na karne, mga piraso ng sausage at ham.

Siguraduhing gumamit ng mga gulay. Sa lutuing Koreano at Hapones, hiniwa sila ng manipis at inatsara sa toyo. Maaaring ito ay mga karot, labanos, pipino, zucchini, talong, kamatis, paminta.

Paano magluto ng noodles? Mahigpit na sundin ang mga tagubilin sa pakete, dahil ang funchose ay nagmula sa iba't ibang uri ng almirol, na direktang nakakaapekto sa oras ng paghahanda nito. Kung plano mong iprito ang funchose sa isang kawali pagkatapos kumukulo, mas mahusay na huwag tapusin ang pagluluto nito. Bawasan ng kalahati ang oras ng pagluluto, kung hindi ay kumukulo ang noodles at magiging parang sinigang.

Mga recipe para sa funchose na may karne:

Recipe 1: Funchoza na may karne (salad)

Ang mga meryenda at salad ng Korean ay sikat hindi lamang para sa kanilang maanghang, hindi pangkaraniwang lasa, kundi pati na rin sa katotohanan na maaari silang "maghintay" para sa mga bisita sa loob ng mahabang panahon. Magkano ba talaga? Hindi dalawa o tatlong oras bago dumating ang mga bisita, kundi mga dalawa o tatlong araw. Sa panahon ng paghihintay, ang gayong salad ay magbubunyag ng lasa nito at magiging hindi kapani-paniwalang mayaman at mabango. Huwag mag-atubiling maghanda ng malaking bahagi, at huwag matakot na hindi mo ito makakain kaagad. Ang oras ng pagluluto (kabilang ang pag-atsara ng karne) ay apat na oras. Dapat kang kumain nang hindi mas maaga kaysa sa tatlong oras pagkatapos ihanda ang ulam.

Mga kinakailangang sangkap:

• Noodles - 240 gramo
• Toyo - 5 kutsara
• Honey (likido) - 1 kutsara
• Coriander (tuyo, pulbos) - ½ kutsarita
• Asukal - 1 tbsp. kutsara
• Lean na baboy (hita, carb) - 200 gramo
• 1 pipino
• 1 karot

Paraan ng pagluluto:

Recipe 2: Funchoza na may karne (salad ng manok)

Ang manok sa sarsa ng pulot ay napupunta nang maayos sa funchose, na may neutral na lasa. Ang magandang bagay sa salad na ito ay maaari itong kainin ng malamig dalawa hanggang tatlong araw pagkatapos ng paghahanda. Itabi sa refrigerator sa isang nakatakip na lalagyan.

Mga kinakailangang sangkap:

• fillet ng manok - 240 gramo
• 4 na kutsarang toyo
• 3 kutsarita ng brown sugar
• Bell pepper - 1 piraso
• mantikilya
• Lemon juice
• Linga

Paraan ng pagluluto:

Recipe 3: Funchoza na may karne (may pinakuluang karne ng baka)

Ang Funchoza ay napupunta nang maayos sa anumang uri ng karne, kaya hindi mo kailangang sundin ang recipe: maaari mong baguhin ang mga sangkap depende sa mga produkto na mayroon ka. Para sa recipe na ito kakailanganin mo ng karne ng baka. Ang salad ay magiging malambot at magaan.

Mga kinakailangang sangkap:

• Noodles - 200 gramo
• Karne ng baka (tenderloin) - 230 gramo
• Mga gisantes, de-latang - 100 gramo
• Kamatis - 1 piraso
• Oregano
• Brown sugar - 1 kutsarita

Paraan ng pagluluto:

Recipe 4: Funchoza na may karne at talong

Ang Funchoza ay napupunta hindi lamang sa buong piraso ng karne, kundi pati na rin sa tinadtad na karne. Kung mayroon kang ilang tinadtad na karne mula sa anumang uri ng karne, maaari mo itong iprito at idagdag sa pinakuluang noodles. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na tinatangkilik ng mainit-init.

Mga kinakailangang sangkap:

• Noodles - 300 gramo
• Talong - 1 piraso
• Tinadtad na karne - 230 gramo
• Kamatis - 1 pc.
• Toyo - 4 na kutsara
• Mantikilya - 1 kutsara

Paraan ng pagluluto:

Recipe 5: Funchoza na may karne (may ham)

Kung mayroon kang ilang ham, at ang funchoza ay naghihintay sa mga pakpak sa istante, kung gayon ito ay isang dahilan upang masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at kasiya-siyang pangalawang kurso.

Mga kinakailangang sangkap:

• Noodles - 230 gramo
• Ham - 130 gramo
• Malambot na keso (feta o Philadelphia) - 120 gramo
• Toyo - 4 na kutsara
• Maitim na linga

Paraan ng pagluluto:

Funchoza na may karne - mga lihim at kapaki-pakinabang na mga tip mula sa pinakamahusay na chef

Ang Funchoza ay hindi isang ordinaryong pansit na maaari mong kunin mula sa istante ng tindahan nang hindi tumitingin dito. Ang "tama" na funchose sa hilaw na anyo nito ay dapat magkaroon ng isang kulay-abo na tint, maging napaka-babasagin at malutong, at mayroon ding kaaya-ayang amoy ng nutty. Kung ang mga pansit ay walang mga katangiang ito, kung gayon ang produkto ay nasira - alinman sa nag-expire, o ang kahalumigmigan ay pumasok sa bag.

Ang Funchoza ay dapat na nakaimbak nang tama. Ang isang dry kitchen cabinet o isang istante sa isang aparador ay magiging perpekto. Ang produkto ay napaka-sensitibo sa kahalumigmigan, agad itong sumisipsip, lumambot ang mga pansit, nawawala ang kanilang hina at hindi ka na makakagawa ng masarap na ulam mula sa kanila.

Kung ikaw ay isang vegetarian, maaari kang maghanda ng funchose na may soy meat. Ang mga soybean ay hindi kapani-paniwalang sikat sa Silangan. Ang toyo ay idinagdag sa halos lahat ng mga pagkain, maging ang mga panghimagas, at ang soy cheese at soy meat ay tinatangkilik din nang may kasiyahan.

Posible bang gumawa ng dessert mula sa funchose? Bakit hindi? Pakuluan ang pansit. Sa isang kasirola, gumawa ng caramel sauce sa pamamagitan ng pagtunaw ng 1/2 tasa ng brown sugar at 2 kutsarang tubig. Gupitin ang mga mansanas at saging at ilagay ang mga ito sa syrup sa loob ng 4 na minuto. Paghaluin ang funchose na may mga caramelized na prutas, iwiwisik ang mga pine nuts at minatamis na prutas sa itaas, ihain sa mga mangkok.

Upang gawing mas masarap ang funchose na may karne, gumamit ng hindi pangkaraniwang langis ng gulay para sa dressing - linga, mais o kalabasa.

Ang funchoza na may karne ay maaari ding ihanda sa anyo ng sopas. Pakuluan ang mga piraso ng manok o baka, magdagdag ng tinadtad na patatas at karot, ginisang sibuyas, pampalasa, lutuin ng 15 minuto. Magdagdag ng isang hilaw na itlog, dalawang kutsara ng toyo sa sabaw, pukawin, magdagdag ng funchose, bawasan ang apoy. Pagkatapos ng 4 na minuto, patayin ang apoy at magdagdag ng mga tinadtad na damo.