Sauce para sa pagluluto ng trout. Trout sa cream sauce. May mga mushroom sa oven

Ang trout sa cream sauce ay isang hindi kapani-paniwalang malambot at masarap na ulam na magiging highlight ng anumang pagdiriwang. Ang pagluluto ng isda ay isang kasiyahan! Ang mga recipe, bilang panuntunan, ay hindi kumplikado, at ang lahat ng kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa iyong lokal na grocery store.

Klasikong recipe

Ang trout sa creamy sauce ang magiging ideal na solusyon para sa mga pagkakataong iyon kung kailan nagpasya ang mga bisita na biglang dumating, at talagang walang oras upang maghanda ng mga kumplikadong culinary masterpieces. Ito ang mismong kaso kapag hindi ka maaaring mahulog sa iyong mukha. Upang maihanda ang simpleng ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

ang trout mismo - 2 piraso;
1 limon;
mantikilya;
kulay-gatas - 200 gramo (maaaring mapalitan ng mabigat na cream);
3 medium na sibuyas;
isang maliit na harina ng trigo;
mga gulay para sa dekorasyon;
pampalasa at damo.

Ang trout sa cream sauce ay medyo madaling ihanda. Upang lumikha ng isang tunay na masarap at malusog na ulam, hindi mo kailangan ng mas mataas na edukasyon sa pagluluto o maraming taon ng karanasan.

Hakbang-hakbang na paraan ng pagluluto

Gupitin ang isda nang pahaba sa kahabaan ng tagaytay, na nagreresulta sa 4 na piraso. Hatiin ang lemon sa 4 na hiwa at kuskusin ang trout sa kanila. Magdagdag ng pampalasa.

Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang sibuyas na hiwa sa manipis na singsing. Literal pagkatapos ng 2-3 minuto, magdagdag ng 3 kutsara ng harina, ihalo nang lubusan, at pagkatapos ay ibuhos sa kulay-gatas o cream. Magdagdag ng isang kutsara ng lemon juice habang patuloy na hinahalo. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw, alisin ang kawali mula sa apoy at itapon ang sarsa.

Grasa ang kawali kung saan ang isda ay iluluto ng mantikilya at lagyan ng parchment paper, ilagay ang isda at ibuhos ang inihandang sarsa sa ibabaw nito, pagkatapos ay ilagay ito sa isang preheated oven. Hindi kinakailangang takpan ang trout ng foil. Maghurno ng isda nang hindi bababa sa 20 minuto, pagkatapos ay maaari kang maglingkod, palamutihan ang trout sa isang creamy sauce na may sariwang perehil o dill.

Mga tampok ng paghahanda ng pulang isda

Ang trout ay may espesyal na pinong lasa. Nang hindi isinasaalang-alang ang ilan sa mga nuances ng paghahanda, maaari mong sirain ang ulam. Bago magprito o maglaga ng isda, dapat itong maingat na ihanda. Una sa lahat, alisin ang mga kaliskis, lumipat mula sa buntot ng isda hanggang sa hasang. Pagkatapos nito, ang bangkay ay dapat na gutted, hugasan nang lubusan at malinis ng uhog. Hindi kinakailangan na alisin ang balat mula sa trout - maaari mong mapupuksa ito na nasa proseso ng pagtikim ng ulam.

Kung maliit ang bangkay ng trout, maaari itong lutuin gamit ang ulo. Ngunit kailangan mong mapupuksa ang mga palikpik, buntot at hasang sa anumang kaso, dahil sila ang nagbibigay ng katangian ng kapaitan. Kung ang bangkay ay malaki, maaari itong i-cut sa mga steak o fillet. Dahil ang trout ay isang medyo mataba na isda, ang sarsa ay pinakamahusay na inihanda mula sa cream na may maliit na porsyento ng taba ng nilalaman. At ngayon maaari mong higit pang makilala ang mga pinaka-kagiliw-giliw na paraan ng paghahanda nito.

Malambot na trout na inihurnong sa cream at keso

Ito ay isa pang klasikong recipe na hindi kukuha ng maraming oras o pagsisikap. Kung ang lahat ng mga patakaran at rekomendasyon ay sinusunod, ang resulta ay dapat na isang hindi pangkaraniwang malambot, makatas at mabangong ulam na agad na mawawala sa plato. Mga kinakailangang sangkap:

bangkay ng isda na tumitimbang ng hindi bababa sa 800 gramo;
mababang taba na cream - 200 ML;
gadgad na keso - 100 gramo;
limon;
pampalasa para sa isda.

Ang bangkay ng trout ay dapat i-cut sa mga steak na hindi kukulangin sa 2 cm ang kapal, iwiwisik ng juice ng 1 lemon halves at hadhad ng mga pampalasa. Grate ang keso at ihalo ito sa cream at juice ng natitirang kalahati ng lemon.

Ilagay ang mga steak sa isang baking dish, pre-greased na may langis ng gulay, magdagdag ng asin at ibuhos ang handa na sarsa. Ang natitira na lang ay ilagay ang trout sa cream sauce sa oven at hintaying mag brown ang keso.

Creamy fried trout na may Provençal herbs

Sino ang mag-aakala na sa loob lamang ng 60 minuto ay makakapaghanda ka ng isang mahusay na ulam ng trout! Posible pala. Kailangan mo lamang ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap:

trout fillet - 500 gramo;
cream na may mababang nilalaman ng taba - 300 ML;
1 katamtamang laki ng lemon;
mantika;
sariwang damo para sa dekorasyon at piquancy;
pampalasa at pampalasa para sa isda.

Ngayon kailangan mo lamang magluto ng mabangong isda. Upang gawin ito, gupitin ang fillet ng trout sa mga bahagi, iwisik ang mga ito ng juice ng kalahating lemon at kuskusin ng mga pampalasa, pagkatapos ay itabi sa loob ng ilang minuto. Samantala, init ang mantika sa isang kawali. Mabilis na iprito ang mga piraso ng isda sa magkabilang panig. Init ang cream sa isang kasirola, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa, pagkatapos ay ilipat ang trout doon at patuloy na kumulo sa mababang init.

Literal pagkatapos ng 2-3 minuto, ibuhos ang tinadtad na mga halamang gamot at magdagdag ng kaunting asin. Takpan ang lahat ng may takip. Pagkatapos ng 10 minuto, maaaring ihain ang trout na may cream sauce.

May mga mushroom sa oven

Ito ay isang mahusay na recipe para sa mga taong pinahahalagahan ang masaganang lasa ng kabute at mas gusto ang malusog na pagkain. Maaari kang magluto ng trout sa cream sauce sa oven nang mabilis. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

ang trout mismo - 4 na steak;
Maipapayo na kumuha ng mga sariwang champignon - 5-6 piraso;
cream - 200 ML;
pampalasa.

Ang mga steak ng trout ay dapat na kuskusin ng mga pampalasa at pampalasa, budburan ng lemon juice, at pagkatapos ay ilagay sa isang baking dish. Ilagay ang buong champignon sa ibabaw ng isda. Ibuhos ang cream sa lahat at ilagay sa isang preheated oven. Sa loob lamang ng 20 minuto ang ulam ay halos handa na. Ang natitira lamang ay ang pagwiwisik ng trout ng mga halamang gamot at iwanan ito sa naka-off na oven para sa ulam na "magluto".

Maaari kang magluto ng buong trout sa pamamagitan ng pagpupuno nito ng mga kabute.

Ang pasta na may trout sa creamy sauce ay mabuti din. Ang ulam ay madaling ihanda. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mataas na kalidad at sariwang mga produkto. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang trout ay isang maraming nalalaman na produkto na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng maraming mahusay na pinggan.

Malambot at makatas na trout na may kaaya-ayang bahagyang matamis na lasa. May mas maganda pa kaya? Maliban na ito ay trout sa creamy sauce, napakadaling ihanda ngunit napakasarap na ulam. Ang gastronomic na obra maestra na ito ay maaaring magbigay sa iyo ng kasiyahan na hindi mo inaasahan. Salamat sa cream, ang pink na karne ay magiging mas malambot at literal na matutunaw sa iyong bibig. Upang bigyan ang isda ng isang pahiwatig ng piquancy at pampalasa, maaari mong gamitin ang dill, rosemary, thyme at iba pang mga aromatic herbs.

Ang trout, gayundin, ay isang marangyang ulam na palaging lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas, malasa at nakakagulat na pampagana. Ang anumang bagay ay angkop bilang isang side dish, ngunit ito ay pinakamahusay kung ito ay patatas, nilagang gulay, kanin o cauliflower puree. Nag-aalok kami sa iyo ng mahusay na mga recipe na tiyak na magpapasaya sa iyo sa parehong kadalian ng paghahanda at mahusay na mga resulta. Huwag asahan ang isang espesyal na pagdiriwang, kunin ang pinakamahusay mula sa buhay at ituring ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang masarap na bagay sa malapit na hinaharap.

Trout sa cream sauce na may dill

Tandaan na ito ay palaging maligaya at eleganteng.

Mga sangkap:

trout - 1 steak
cream - 200 ML
limon - 1 pc.
dill - 30 g
langis ng oliba - 1 mesa. kutsara
mantikilya - 1 talahanayan. kutsara
harina - 5 g
paminta, asin at rosemary - 3-5 g bawat isa

Pigain ang juice mula sa lemon, na gagamitin natin bilang atsara para sa ating isda. Budburan ng mahusay na hugasan na trout na may paminta, asin at lemon juice at langis ng oliba. Samantala, inihahanda namin ang sarsa. Una, makinis na tumaga ng sariwang dill, pagkatapos ay matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina at dahan-dahang ibuhos sa cream, dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng dill at alisin mula sa init. Ilagay ang trout sa isang baking sheet at maghurno hanggang maluto ng 20 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang sarsa at lutuin ng ilang minuto pa.

Trout sa cream cheese sauce

Mga Bahagi:

trout - 500 g
keso - 70 g
cream - 200 ML
lemon - 0.5 mga PC.
lupa puting paminta - 3 g
luya - 2 kurot
kulantro - 2 kurot
thyme - 1 kutsarita
asin - 5 g

Gupitin ang isda sa mga bahagi at timplahan ng asin. Paghaluin ang cream na may lemon juice at gadgad na keso, ibuhos ang nagresultang sarsa sa trout, panahon sa tuktok ng lahat ng pampalasa: thyme, coriander, paminta at luya, na pinakamahusay na umakma sa lasa ng trout. Ihurno ang isda sa oven hanggang ang keso ay browned - 15-20 minuto.

Trout sa cream sauce na may kastanyo

Ang katabaan ng trout ay perpektong kinumpleto ng maasim na lasa ng kastanyo, kaya ang ulam ay naging matagumpay at magkakasuwato.

Kunin:

Budburan ang trout na hiwa sa mga bahagi na may mga damo, asin at paminta. Magprito sa mainit na mantika nang literal ng 1 minuto sa bawat panig. Idagdag ang kastanyo at kumulo sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang cream at kumulo sa ilalim ng takip ng ilang minuto. Palamutihan ang natapos na ulam na may dill at pulang caviar, maglingkod na may pinakuluang brokuli.

Trout sa creamy sauce na may hipon

Ang tunay na royal dish na ito ay magpapasaya sa lahat. Ang masarap na lasa ng trout ay pinahusay ng maanghang na hipon. At ang mga pampalasa, limon at olibo ay umaakma lamang sa mayaman na palumpon ng lasa.

Mga Bahagi:

trout - 2 steak
hipon - 100 g
olibo - 5-10 mga PC.
cream - 200 g
dill - 2 sprigs
gadgad na mga almendras - 1 talahanayan. kutsara
pinaghalong peppers at asin - sa panlasa
langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara
keso - 100 g
basil - 1 kutsarita
oregano - 1 kutsarita
lemon juice - 2 tbsp. mga kutsara

Bahagyang grasa ang baking dish na may langis ng oliba, pagkatapos ay ilatag ang isda, na tinimplahan ng asin at pinaghalong peppers. Susunod, ilatag ang shelled shrimp at ibuhos ang lemon juice sa seafood. Budburan ng almond crumbs na may halong asin at pampalasa: basil at oregano. Ibuhos ang cream sa lahat, iwiwisik ang tinadtad na dill at olibo, gupitin sa manipis na mga singsing. Ang huling layer ay grated hard cheese. Takpan ang marangyang layered dish na ito ng foil at maghurno ng 20 minuto. Pagkatapos ay panatilihin itong bukas ng ilang minuto upang makakuha ng masarap na golden brown crust.

Katangi-tanging trout sa creamy sauce na may dor blue

Mga sangkap:

trout - 500 g
tuyong puting alak - 1 baso
thyme - 3 g
pinaghalong asin at paminta - 5 g
marjoram - 5 g
cream - 1 baso
Dor asul - 30 g
dill - 1 sanga

Sa loob ng kalahating oras, i-marinate ang isda sa alak kasama ang lahat ng pampalasa. Pagkatapos ay ilagay ang trout sa isang baking sheet, ibuhos ang cream na may halong crumbled blue cheese. Maghurno ng mga 20 minuto, ihain na pinalamutian ng isang sprig ng dill.

Ang mga pagkaing isda sa ating diyeta ay dapat palaging sumasakop sa isang ipinag-uutos na posisyon, dahil ang isda ay isang mapagkukunan ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na hindi natin nakukuha mula sa iba pang mga produkto. Ngunit ang mga malusog na pagkain ay hindi nangangahulugang walang lasa, dahil kahit na ang simpleng inihurnong trout ay maaaring ihain ng isang kahanga-hangang creamy na sarsa ng bawang.

Ang sarsa na ito para sa trout ay inihanda nang napakabilis at ginagamit kapwa para sa indibidwal na paghahatid at sa pagluluto ng isda. Ang recipe ay tumutukoy sa mga unibersal na creamy dressing, kaya ang recipe para sa paghahanda nito ay tila pamilyar at napaka-simple sa mga may karanasan na mga maybahay.

Ang komposisyon ng sarsa ay isang hanay ng mga malusog na sangkap. Ang recipe ay maaaring ligtas na isama sa menu ng mga bata, lalo na dahil ang ulam ay napakasarap na ang lahat ng mga bata ay masayang lalamunin ng tanghalian na may gravy.

Kakailanganin mong:

Cream 30% - 100 ml
Harina ng trigo - 2 kutsara
Bawang - 3 cloves
Mantikilya - 50 g
Lemon juice - 1 kutsara
Dill, sariwa - 1 medium na bungkos
Ground black pepper - sa panlasa
Salt - sa panlasa

Bilang ng mga serving – 5

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Mga creamy na tala

Ang recipe na ito ay gumagamit ng cream bilang batayan para sa sarsa. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang parehong mga produkto ay napapailalim sa medyo mahigpit na mga kinakailangan. Inirerekomenda na gumamit ng cream na may taba na nilalaman na 30%. Tinitiyak ng figure na ito ang ilang mahahalagang punto nang sabay-sabay: una, ang mabigat na cream ay magbibigay ng kinakailangang kapal at malapot na pagkakapare-pareho; pangalawa, ang naturang produkto ay mas malusog kaysa sa isang mababang-taba na produkto; at, sa wakas, pangatlo, ang isang mataas na porsyento ng taba sa komposisyon ay binabawasan ang posibilidad na maghiwalay ang cream kapag pinainit.

Upang bigyan ang sarsa ng mas makapal na pagkakapare-pareho, maaari kang magdagdag ng kaunting kulay-gatas dito. Tanging ang produktong ito ay dapat ding magkaroon ng mataas na taba, kung hindi, ang lasa ay hindi magiging tulad ng iyong inaasahan.

Innings

Trout sauce ay maaaring gamitin bilang isang hiwalay na dressing para sa isda, na kung saan ay nagsilbi sa isang gravy bangka sa mesa, at upang maghurno ito sa oven. Naturally, ang creamy gravy ay angkop hindi lamang para sa trout, kundi pati na rin para sa iba pang mga uri ng isda.

Bilang karagdagan, marami pang mga culinary dish na magiging mas masarap sa cream gravy:

Pagkaing-dagat - hipon, tahong at pusit - sumama sa bawang, damo, at cream. Maaari silang iprito at pagkatapos ay ihain sa isang gravy boat, o maaari silang nilaga sa isang makapal na creamy dressing.
Ang fillet ng manok, pinutol sa maliliit na piraso at inihain na may creamy sauce, ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang side dish - kanin, pasta o patatas. Maaari mo ring ihain ang dressing na may oven-baked chicken.
Ang cauliflower, broccoli o green beans ay mahusay din sa gravy, lalo na kung ang mga gulay ay pinasingaw.

Ang klasikong recipe ng cream sauce ay madaling gawin sa bahay. Ang isang mura at naa-access na hanay ng mga sangkap ay nagbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang gravy anumang oras, at ang masaganang lasa nito ay angkop para sa pang-araw-araw na diyeta at mga espesyal na okasyon. Ang magaan at pinong, creamy na gravy ay mag-aapela sa lahat ng miyembro ng sambahayan at mga bisita.

Bon appetit!

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang trout na may cream sauce ay ang pinaka-angkop na ulam sa holiday para sa anumang mesa. Ang pulang isda na ito ay itinuturing na isang tradisyonal na produktong Ruso, ngunit hindi lahat ng mga Ruso ay alam ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda na ito. Siyempre, ito ay tiyak na malasa at napakasustansya, ngunit hindi lang iyon. Ang trout ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na microelement, Omega-3 fatty acid, ang karne nito ay magaan, madaling natutunaw at pandiyeta. Hindi para sa wala na ginagamit ng mga nutrisyunista ang partikular na isda na ito bilang batayan para sa mga therapeutic diet. Samakatuwid, ang recipe na ito para sa trout sa cream sauce ay hindi lamang magiging hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit napakalusog din.

Trout na inihurnong sa cream sauce

Mga sangkap:

rainbow trout - 1.5 kg;
cream 35% - 250 g;
leek - 100 g;
Cherry tomatoes - 200 g;
karot - 1 pc;
lemon - 0.5 mga PC;
keso - 50 g;
asin, paminta, pampalasa ng isda - sa panlasa.

Paghahanda

Kaya, upang ihanda ang trout na may cream sauce, kunin ang isda, hugasan ito nang lubusan at gupitin ito sa mga piraso. Ngayon maingat na paghiwalayin ang karne mula sa pinakamalaking piraso at alisin ang mga buto. Kailangan mong subukan nang husto upang matiyak na ang fillet ng isda ay buo hangga't maaari. Kapag naalis na ang lahat ng buto, gupitin ang trout sa maliliit na piraso, asin, paminta at lagyan ng pampalasa ang isda sa panlasa. Idagdag ang juice ng kalahating sariwang lemon, ihalo ang lahat ng mabuti at iwanan upang mag-marinate ng halos isang oras sa temperatura ng kuwarto.

Nang walang pag-aaksaya ng anumang oras, ihanda natin ang sarsa para sa isda. Upang gawin ito, kunin ang leek at gupitin ito sa mga singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga clove ng bawang sa mga hiwa at iprito ang lahat ng mga gulay sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ihalo ang lahat nang lubusan at magdagdag ng mga kamatis na cherry. Iprito ang lahat nang sama-sama sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos upang hindi madurog ang mga kamatis.

Susunod, ihanda ang sarsa ng trout. Maglagay ng maliit na kasirola sa apoy, ibuhos ang cream at painitin ito sa mahinang apoy. Pagkatapos ay idagdag ang harina at haluin nang maigi upang walang mabuo na bukol. Kapag ang halo ay mahusay na pinainit, idagdag ang tinadtad na dill at dalhin ang lahat sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan!

Ngayon na ang lahat ng mga sangkap ay handa na, simulan natin ang paghahanda ng rainbow trout sa creamy sauce. Kumuha ng baking dish, ilagay ang pinirito na pinaghalong gulay sa ibaba, pagkatapos ay ilatag ang mga piraso ng trout at maingat na ihalo ang lahat. Ibuhos ang cream sauce sa ibabaw at budburan ng grated cheese.

Ilagay ang ulam sa oven na preheated sa 180°C at maghurno ng humigit-kumulang 45 minuto. Kapag natapos na ang oras, handa na ang trout sa cream cheese sauce, oras na para tawagan ang lahat sa mesa!

Ang ganitong uri ng isda ay kabilang sa mga piling tao, dahil hindi ito mura at, bukod dito, nasa bingit ng pagkalipol! Kaya kung bigla kang makakita ng napakahalagang produkto tulad ng trout sa iyong kusina, siguraduhing gamitin ito para sa tamang layunin.

Delicacy sa isang kawali

Paano magluto ng trout sa sarsa ng cream:

Banlawan ang isda at suriin kung may mga buto;
Timplahan ng mga pampalasa at magdagdag ng lemon juice, hayaang tumayo ng sampung minuto;
Pagkatapos nito, gupitin ang trout sa maliliit na hiwa at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi;
Balatan ang sibuyas, hugasan ang ulo at makinis na tumaga;
Gupitin ang matamis na paminta sa kalahati, alisan ng balat ito mula sa loob;
Hugasan at gupitin sa mga piraso ng pantay na sukat;
Ibuhos ang langis sa isang kawali, init ito at idagdag ang sibuyas, kumulo hanggang malambot;
Pagkatapos ay magdagdag ng paminta at magluto ng hindi bababa sa limang minuto, pagpapakilos;
Ibuhos ang cream at lutuin sa parehong dami ng oras;
Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mga pampalasa, pukawin at magdagdag ng isda;
Magluto ng halos dalawampung minuto, dalhin sa panlasa at ihain.

Isda sa cream sauce na may keso sa oven

250 g trout fillet;
10 g pampalasa;
120 ML cream;
60 g keso.

Oras: 35 min.

Mga calorie: 139.

Upang maghurno ng isang ulam kailangan mo:

Hugasan ang isda nang lubusan, tuyo ito at maingat na gupitin ang balat sa karne;
Gupitin sa mga piraso at kuskusin ang bawat isa sa kanila ng nais na pampalasa;
Gilingin ang keso, gaya ng dati, gamit ang isang kudkuran;
Ibuhos ang produkto sa isang mangkok, ibuhos ang cream at ihalo nang mabuti;
Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang baking dish at ibuhos ang cream sa ibabaw nito;
Ilagay sa isang cabinet na pinainit sa 210 degrees sa loob ng dalawampung minuto.

Trout na inihurnong sa foil na may cream sauce

3 trout steak;
1 sibuyas;
220 ML cream;
1 kalamansi;
60 g parmesan;
15 g pampalasa;
60 g mozzarella.

Oras: 1 oras 25 minuto.

Mga calorie: 115.

Ano ang dapat gawin:

Banlawan ang mga steak, ilagay ang mga ito sa isang cutting board at tuyo na may mga napkin;
Budburan ng mga pampalasa, kuskusin, iwisik ang katas ng kalahating dayap at hayaang tumayo nang hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras;
Maingat na hugasan ang iba pang kalahati ng sitrus at gupitin sa mga singsing;
Pagkatapos nito, ilagay ang isda sa isang mangkok at ilagay ang mga singsing ng dayap sa itaas;
Susunod, ibuhos ang cream sa lahat ng ito at hayaan itong magluto ng isa pang dalawampung minuto;
Sa oras na ito, alisan ng balat, hugasan at gupitin ang sibuyas sa mga singsing o quarters;
Linya ng isang baking dish na may foil at ilagay ang mga sibuyas sa itaas;
Ilagay ang mga steak ng isda sa ugat na gulay at ibuhos ang lahat ng may sarsa kung saan nakahiga ang trout;
Takpan ang ulam na may pangalawang sheet ng foil at i-secure ito sa ilalim na layer;
Paunang i-on ang oven sa 200 Celsius at maghurno ng isda sa loob ng kalahating oras;
Grate ang Parmesan at mozzarella at ihalo;
Alisin ang isda pagkatapos ng tatlumpung minuto, alisin ang tuktok na sheet ng foil o gupitin lamang ito (maingat, dahil lalabas ang hindi kapani-paniwalang mainit na singaw) at takpan ang mga steak na may keso;
Ibalik ang kawali para sa isa pang labinlimang minuto, ngunit sa pagkakataong ito ay walang foil.

Trout na may mga gulay sa cream sauce

20 ML ng langis;
850 g trout;
20 g pinaghalong paminta;
50 g asul na keso;
40 g mantikilya;
5 ml lemon juice;
140 ML cream;
½ ulo ng broccoli;
120 ML ng gatas;
1 matamis na paminta;
2 pirasong bawang.

Oras: 45 min.

Mga calorie: 118.

Proseso ng pagluluto:

Siguraduhing hugasan ang pangunahing sangkap at pagkatapos ay tuyo ito;
Gupitin sa mga bahagi at ilagay sa isang board;
Budburan ng mga pampalasa sa lahat ng panig, kuskusin ang mga ito nang lubusan;
Ibuhos ang langis sa kawali at init ito;
Ilagay ang trout at iprito ito ng limang minuto sa bawat panig sa mahinang apoy;
Pinong gumuho ang keso sa pamamagitan ng kamay;
Ibuhos ang cream sa ibabaw nito at ihalo nang mabuti;
Magdagdag ng lemon juice, gatas, asin at paminta at pre-peeled at tinadtad na bawang sa pinaghalong;
Pagsamahin ang lahat at hayaan itong magluto ng dalawampung minuto;
Sa panahong ito, alisan ng balat ang paminta mula sa mga lamang-loob at gupitin nang magaspang;
Paghiwalayin ang broccoli sa mga florets, hugasan ang mga ito;
Ilagay sa isang kawali, magdagdag ng isang hawakan ng mantikilya at asin;
Kumulo para sa mga limang minuto, pagpapakilos, pagkatapos ay idagdag ang creamy mixture;
Isara ang talukap ng mata upang dalhin ang lahat sa pigsa;
Bawasan ang init at pakuluan ang sarsa nang hindi bababa sa dalawang minuto;
Ibuhos ang sarsa sa isda at lutuin ng isa pang minuto, natatakpan.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

30 g berdeng mga sibuyas;
2 isda steak;
1 kamatis;
70 g matapang na keso;
1 matamis na paminta;
180 ML kulay-gatas.

Oras: 1 oras

Mga calorie: 109.

Pagluluto ng trout sa sarsa ng cream sa isang mabagal na kusinilya:

Hugasan ang mga steak nang lubusan, pagkatapos ay tuyo ang mga ito ng mga tuyong tela;
Asin, iwiwisik ng itim na paminta at ilagay sa mangkok ng multicooker;
I-on ang baking mode at isara ang takip sa loob ng limang minuto;
Pagkatapos nito, buksan ang multicooker, i-on ang mga steak at isara muli ang takip sa loob ng limang minuto;
Sa panahong ito, alisin ang pambalot mula sa keso at lagyan ng rehas ito gaya ng dati gamit ang isang kudkuran;
Hugasan ang berdeng mga sibuyas at i-chop ang mga ito ng manipis;
Hugasan ang matamis na paminta, alisan ng balat ang loob at gupitin ito sa kalahating singsing;
Hugasan ang kamatis, alisin ang berdeng bahagi at gupitin ito sa mga singsing;
Magdagdag ng sibuyas at kalahati ng keso sa kulay-gatas, pukawin;
Kapag handa na ang isda, ikalat ang kalahati ng sarsa nang pantay-pantay sa ibabaw;
Ilagay ang mga paminta, kamatis at asin sa itaas;
Susunod, ikalat ang natitirang sarsa at iwiwisik ang natitirang keso sa itaas;
Isara ang takip ng multicooker at lutuin ang ulam sa loob ng tatlumpung minuto.

Recipe para sa isda na may creamy mushroom sauce

750 g ng isda;
35 g mantikilya;
270 g mushroom;
½ limon;
340 ml na cream.

Oras: 1 oras

Mga calorie: 100.

Paano magtrabaho sa mga produkto:

Upang maiwasang manatili ang amoy sa iyong mga kamay pagkatapos kuskusin ang isda ng mga pampalasa, kuskusin ito ng lemon zest o giniling na kape. Ito ay isang 100% na lunas para maalis ang malansang amoy sa balat.

Para sa pagluluto sa hurno, piliin ang pinakamaliit na posibleng sukat. Ito ay kinakailangan upang ganap mong punan ang ilalim ng form. Kung ang ilalim ay hindi natatakpan ng sarsa, ang isda ay magiging masyadong tuyo.

Kung bibili ka ng isda at hindi mo ito lulutuin kaagad, siguraduhing ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight, tulad ng isang lalagyan. Dahil ang produktong ito ay napakabilis na lumala, at bukod dito, nagbibigay ito ng amoy sa iba pang mga produkto, habang sumisipsip ng ibang tao.

Upang makuha ang pinaka masarap at mainit na ulam, ipinapayo namin sa iyo na ihain kaagad ang isda pagkatapos magluto. Ang pinainit na pagkain ay hindi magiging kasing sarap ng sariwang pagkain.

Kung magluluto ka ng frozen na isda, pagkatapos ay kailangan mong i-defrost ito nang paunti-unti, sa isang colander, na inilalagay sa isang mangkok, at ito naman, sa refrigerator. Sa refrigerator, ang isda ay dapat nasa tuktok na istante. Kung mali ang pag-defrost, ang produkto ay madudurog habang nagluluto.

Mayroon ka bang anim na recipe para sa paghahanda ng masarap, malusog at makatas na trout, ngunit hindi mo pa rin ito niluto? Ito ay imposible! Bilisan mo at subukan ang ulam, akitin ang iyong panlasa!