Xushbo'y porchini qo'ziqorinlari nafaqat qovurish va pishirish uchun mos keladi, balki ular sizning taomingizni to'ldiradigan juda mazali salatlar ham qiladi. bayram dasturxoni.

Yangi porcini qo'ziqorinli salat

Tarkibi:

• chinni qo'ziqorinlari - 3-4 dona;
• salat - 1 dona;
• feta pishloq - 170 g;
• non bo'laklari;
• gilos pomidorlari - 200 g;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz qalampir.

Tayyorgarlik

Qo'ziqorinlardan boshlaylik, qolgan chang va kirlarni tozalash uchun ularni tozalash va nam mato bilan artish kerak. Siz qo'ziqorinlarni yuvmasligingiz kerak, aks holda ular shimgich kabi namlik bilan to'yingan bo'ladi. Cho'chqa qo'ziqorinlarini ingichka tilimga kesib oling va zaytun moyida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Pishloqni kub shaklida kesib oling va ichiga aylantiring. Yog'ni chuqur yog'da qizdiring va unda pishloqni qovuring.

Pomidorlarni yarmiga bo'ling. Biz salatni qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz. Tayyorlangan barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring va zaytun moyi, limon sharbati, tuz va qalampir aralashmasi bilan ta'mga soling.

Xuddi shu salatni quritilgan cho'chqa qo'ziqorinlari bilan tayyorlash mumkin, garchi avval ularni ho'llash kerak bo'lsa.

Oq yog'ochli qo'ziqorin salatasi

Tarkibi:

• oq yog'och qo'ziqorinlari - 2 hovuch;
• salat - 1 dona;
• yo'lbars qisqichbaqalari - 6 dona;
• yashil loviya - 1 hovuch;
• Bolgar qalampiri- 1 dona;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kunjut yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• o'simlik moyi;
• kunjut urug'lari.

Tayyorgarlik

Qo'ziqorinlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va unda yashil loviya va tug'ralgan bolgar qalampirini qovuring. To'g'ridan-to'g'ri qobiqdagi panjara yo'lbars qisqichbaqalari. Qo'ziqorinlarni marul barglariga joylashtiring. Qisqichbaqalar va sabzavotlarni ustiga qo'ying. Salatani kunjut yog'i va kunjut yog'i aralashmasi bilan tatib ko'ring. Xizmat qilishdan oldin idishni kunjut bilan seping.

Tuzlangan porcini qo'ziqorinli salat uchun retsept

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Tuzlangan qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Arugulani yuving, quriting va plastinka ustiga qo'ying. Tuzlangan qo'ziqorin bo'laklarini va Parmesanning ingichka bo'laklarini ustiga qo'ying. Salatani zaytun moyi, limon sharbati va suv aralashmasi bilan tatib ko'ring. Bir necha tomchi balsamik sir ham zarar qilmaydi.

Ushbu salatni yog'li go'sht bilan berish mumkin baliq ovqatlari, yoki o'zingiz xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, olcha pomidorini va qalin qaymoqli kiyinishni qo'shing.

Porcini qo'ziqorinli salat bayramona stolda va kundalik ovqatlarda ajoyib taom bo'ladi. Porcini qo'ziqorinlari bilan mazali salat tayyorlash juda oddiy - sizga kerak bo'lgan yagona narsa tegishli retseptni tanlashdir. Asos sifatida siz quritilgan va tuzlangan, qish uchun qovurilgan va tuzlangan boletus qo'ziqorinlarini olishingiz mumkin, shuning uchun siz bilan pishirishingiz mumkin. yangi qo'ziqorinlar. Tovuq, go'sht, kartoshka va boshqa sabzavotlar qo'shilgan porcini qo'ziqorinli salatni qanday tayyorlash haqida ushbu sahifada o'qishingiz mumkin. Bu erda fotosuratlar bilan porcini qo'ziqorinli salatlar uchun retseptlar mavjud bosqichma-bosqich ishlab chiqarish taomlar va ularga stolda xizmat qilish variantlari. Mahsulotlarning tegishli tarkibini va tayyorlash usulini tanlang. Ijodkor bo'ling va retseptga yangi ingredientlarni qo'shing. O'zingizning oshxonangizda yarating va ishingiz natijalarini baham ko'ring.

Tarkibi:

• 200-250 g yangi, quritilgan yoki konservalangan porcini qo'ziqorinlari
• 2-3 tuxum
• 1 bosh piyoz
• 150 ml o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq. l. sirka
• qo'ziqorinlarni qovurish uchun yog'
• bir dasta pirasa va arpabodiyon

1. Porcini qo'ziqorinli oddiy salat uchun ushbu retsept uchun boletus qo'ziqorinlarini tayyorlang va ularni bir oz yog 'bilan qoplangan qovurilgan idishda qovuring.
2. Tuxumni qattiq qaynatib oling va maydalang.
3. Shundan so'ng, piyozni halqalarga kesib oling, hamma narsani birlashtiring - qo'ziqorin, piyoz, tuxum, o'simlik moyiga quying va sirka qo'shing.
4. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring, salat idishiga soling va o'tlar bilan bezang.

Tuzlangan porcini qo'ziqorinli salat

Tuzlangan porcini qo'ziqorinlari bilan salat tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• 250-300 g konservalangan porcini qo'ziqorinlari
• 1/2 o'rta kattalikdagi piyoz
• o'simlik moyi
• sirka (siz mayonezdan foydalanishingiz mumkin).

Piyozni mayda to'g'rang. Tuxumni qattiq qaynatib oling va maydalang. Qo'ziqorin bilan aralashtiramiz, o'simlik yog'i, 1 osh qoshiq qo'shing. l. sirka.

Yog 'va sirka o'rniga mayonezdan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, yangi qo'shing yashil piyoz yoki qora qalampir.

Quritilgan oq qo'ziqorinli salat

Murakkab:

• 2 stakan quritilgan porcini qo'ziqorinlari
• 1 o'rta kattalikdagi piyoz
• o'simlik moyi
• yangi o'tlar
• 4 osh qoshiq. l. qatiq

Qo'ziqorinlarni 8 soat davomida suvga soling, oz miqdorda suvda pishiring va go'sht maydalagichdan o'ting.

Piyozni mayda to'g'rang va yog'da qovuring.

Qo'ziqorinlarni piyoz va mayda tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.

Salatani quritilgan chinni qo'ziqorinlari bilan tuzlang, siz ozgina smetana qo'shishingiz mumkin.

Porcini qo'ziqorinli engil mazali salat uchun retsept

Ushbu oddiy retsept uchun ingredientlar mazali salat porcini qo'ziqorinlari bilan - quyidagi mahsulotlar:

• 700 g porcini qo'ziqorinlari
• 100 g piyoz
• 1 stakan smetana
• arpabodiyon ko'katlari

Qo'ziqorinlarni yuving, qaynatib oling, ularni chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling, piyozni maydalang, qo'ziqorin va piyozni tuz qo'shilgan smetana bilan to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring. Kichkina qo'ziqorin va o'tlar bilan bezang.

Porcini qo'ziqorinlari bilan iliq salat

Tarkibi:

• 300 g chinni qo'ziqorinlari (xom)
• 1 osh qoshiq sirka
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
• qalapmir

Tayyorlangan qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, maydalangan qora va qizil qalampir seping, o'simlik yog'ini to'kib tashlang va sirka bilan seping. Iliq porcini qo'ziqorin salatini lingonberries novdasi bilan to'ldirishingiz mumkin.

Qovurilgan porcini qo'ziqorin va tovuq bilan salat retsepti

Qovurilgan chinni qo'ziqorinlari va tovuqli salat uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 stakan chinni qo'ziqorini (xom),
• tovuq go'shti (qaynatilgan)
• tuzlangan bodring)
• seldr
• mayonez

Cho'chqa qo'ziqorini va tovuq go'shti bilan salat tayyorlash retseptiga ko'ra, tozalangan va yuvilgan boletus qo'ziqorinlari va bir bo'lak seldereyni sho'r suvda qaynatib oling, suvni süzün, qo'ziqorin va seldereyni mayda to'g'rang, mayda tug'ralgan tuzlangan bodring, tug'ralgan qaynatilgan tovuq go'shti qo'shing, yaxshilab aralashtiring va salat idishiga soling. Salatani mayonez bilan to'ldiring.

Porcini qo'ziqorinli qatlamli salat

Tarkibi:

• 200 g qovurilgan porcini qo'ziqorinlari
• 100 g pishloq (har qanday)
• 500 g mayonez
• 3 tuxum
• 400 g kraker (sho'r)
• 200 g piyoz
• o'simlik moyi

Krakerlarni tekis qatlamda plastinka ustiga qo'ying, ustiga qovurilgan piyoz va ustiga mayonez quying. Keyin krakerlarning ikkinchi qatlami, qo'pol maydalangan pishloq seping va yana mayonez ustiga quying. Qovurilgan qo'ziqorinlarni krakerlarning uchinchi qatlamiga qo'ying va ustiga yana mayonez quying. Ustiga tug'ralgan tuxum sepib, ustiga mayonez quying. Sirtni tekislang va chinni qo'ziqorinlari bilan puflangan salatni sovuq joyda 12 soat davomida namlang. Istagancha bezang.

Porcini qo'ziqorinlari va pishloqli salat

Porcini qo'ziqorinlari va pishloqli salatning 6 ta porsiyasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq go'shti - 300 g
• tuzlangan chinni qo'ziqorinlari - 150 g
• pishloq - 250 g
• smetana - 150 g
• yashillik

Go'shtni ziravorlar bilan tuzlangan suvda qaynatib oling, kub shaklida kesing. Pishloqni maydalang. Tuzlangan qo'ziqorinlarni yaxshilab choping. Har bir narsani aralashtiring, qo'shing yashil no'xat, tuz, smetana va maydalangan horseradish aralashmasi bilan mavsum. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang.

Tuzlangan porcini qo'ziqorinli salat uchun retsept

6 ta porsiya uchun:

• Marinadlangan porcini qo'ziqorinlari - 400 g
• piyoz - 150 g
• konservalangan yashil no'xat - 100 g
• mayonez - 100 g
• qalapmir
• yashillik

Tuzlangan qo'ziqorinlarni yaxshilab choping. Tuzlangan porcini qo'ziqorinli salat retseptiga ko'ra, piyozni maydalang. Har bir narsani aralashtiring, no'xat, tuz, qalampir, mayonez bilan mavsum qo'shing. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang.

Bayramona stolda porcini qo'ziqorinli salat

Murakkab:

• tuzlangan chinni qo'ziqorinlari - 300 g
• 1 olma
• 2 piyoz
• 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
• yashillik
• maydalangan qora qalampir

Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan, piyozni halqalarga kesib oling va olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ziravorlar, o'simlik yog'i qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Cho'chqa qo'ziqorinli salatni bayramona stolga salat idishiga soling, ustiga piyoz halqalarini qo'ying va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Mayonez bilan qo'ziqorinli salat


Tuzlangan yoki tuzlangan porcini qo'ziqorinlarini tilimga kesib oling. Ko'ylagi kartoshka va tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va tilimga kesib oling. Yashil no'xat va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Har bir narsani mayonez bilan aralashtiring, tug'ralgan yashil piyoz seping va piyoz halqalari bilan bezang.

Murakkab:

• tuzlangan yoki tuzlangan chinni qo'ziqorinlari - 250 g
• tuxum - 1 dona.
• yashil no'xat - 150 g
• piyoz - 1 dona.
• kartoshka - 200 g
• yashil piyoz - 50 g
• mayonez - 100 g

Yangi porcini qo'ziqorinli salat


Qo'ziqorinlarni 20-25 daqiqa qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang, so'ngra tilimga kesib oling. Piyozni (piyoz yoki yashil) mayda maydalab, qo'ziqorin bilan aralashtiring. Aralashmani o'simlik moyi, sirka, qora murch, tuz va aralashtiramiz.

Murakkab:

• chinni qo'ziqorinlari - 200 g
• piyoz - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• sirka - 1 choy qoshiq
• qalapmir

Kartoshka bilan yangi porcini qo'ziqorinli salat


Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, tozalang va tilimga kesib oling. Qo'ziqorinlarni sho'r suvda qaynatib oling, tilimga kesib oling va kartoshka bilan aralashtiring. Aralashmaga mayda to'g'ralgan piyoz, yog', sirka, xantal, murch qo'shing va aralashtiring, so'ng ozgina sovutilgan qo'ziqorin bulonini qo'shing va yana aralashtiring. Ovqatni qizil pomidor doiralari bilan bezang, mayda tug'ralgan yashil arpabodiyon bilan seping.

Murakkab:

• chinni qo'ziqorinlari - 150 g
• kartoshka - 200 g
• piyoz - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq
• xantal - 1 choy qoshiq
• pomidor - 2 dona.
• qalapmir
• arpabodiyon

Porcini qo'ziqorinli salat


Qo'ziqorinlarni qaynatib oling, chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling, piyozni maydalang, tuzlangan smetana quying va hamma narsani aralashtiring.

Kichik qo'ziqorin va o'tlar bilan bezang.

Murakkab:

• yangi porcini qo'ziqorinlari - 700 g
• piyoz - 2 dona.
• smetana - 1 stakan
• maydanoz

Yashil no'xat bilan tuzlangan porcini qo'ziqorinli salat


Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yashil no'xat, mavsumni mayonez, smetana va shakar bilan aralashtiring. Salatani tug'ralgan tuxum bilan seping va qizil qalampir bo'laklari bilan bezang.

Murakkab:

• chinni qo'ziqorinlari - 200 g
• yashil no'xat - 200 g
• nordon olma - 2 dona.
• qaynatilgan tuxum - 1 dona.
• mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• shirin qizil qalampir - 1 dona

Tuzlangan yoki tuzlangan porcini qo'ziqorinlari salatasi


Qo'ziqorin, piyoz va yashil piyozni maydalab, yashil no'xat qo'shing va mayonez bilan aralashtiring va tuz qo'shing.

Murakkab:

• porcini qo'ziqorinlari - 1 stakan
• piyoz - 1 dona.
• yashil piyoz - 50 g
• yashil no'xat - 50 g
• mayonez - 0,5 bankalar

Tovuqli qo'ziqorinli salat


Tovuq filesi va qo'ziqorinlarni qaynatib oling, chiziqlar bilan kesib oling, seldereyni chiziqlar bilan kesib oling, bodringni tilimga kesib oling. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, tuz qo'shing va mayonez va xantal qo'shing.

Murakkab:

• yangi porcini qo'ziqorinlari - 100 g
• selderey ildizi - 2 dona.
• tovuq filesi - 200 g
• tuzlangan bodring - 1 dona.
• mayonez - 0,75 bankalar
• xantal

Tovuq va pishloqli qo'ziqorinli salat


Yangi qo'ziqorinlarni, tovuq go'shtini, selderey ildizlarini qaynatib oling va chiziqlar bilan kesing. Tuzlangan bodring va pomidorni tilimga kesib oling, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani mayonez bilan aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing va ustiga pomidor bo'laklari bilan bezang.

Murakkab:

• chinni qo'ziqorinlari - 200 g
• selderey ildizi - 2 dona.
• tovuq go'shti - 100 g
• pishloq - 50 g
• pomidor - 2 dona.
• tuzlangan bodring - 1 dona.
• mayonez - 150 g

Hamma uchun salat


Qo'ziqorin va go'shtni tilimga kesib oling, konservalangan no'xat bilan aralashtiring. Smetana, ketchup, mayonez, limon sharbati va konyakdan sous tayyorlang, sarimsoq, arpabodiyon, tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, salqin va marul barglariga qo'ying.

Murakkab:

• konservalangan porcini qo'ziqorinlari - 200 g
• qovurilgan tovuq - 200 g
• yashil no'xat - 100 g
• mayonez - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
• ketchup - 1 osh qoshiq. qoshiq
• konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq
• maydalangan sarimsoq - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayda tug'ralgan arpabodiyon - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• salat barglari
• qalapmir
• tuz.

Tovuq bilan marinadlangan porcini qo'ziqorinli salat


Qaynatilgan tovuq go'shtini chiziqlar bilan kesib oling. Makaron va seldereyni 5 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling, tuzlangan qo'ziqorin va pomidorlarni tilimga kesib oling. Maydanoz va qattiq qaynatilgan tuxumni mayda to'g'rang. Har bir narsani aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, mayonez bilan aralashtiring, maydanoz va yangi pomidor bo'laklari bilan bezang.

Murakkab:

• tuzlangan chinni qo'ziqorinlari - 200 g
• tovuq go'shti - 200 g
• qaynatilgan makaron - 200 g
• yangi pomidor - 2-3 dona.
• tuxum - 3 dona.
• mayonez - 250 g
• qalapmir
• maydanoz

Tuzli porcini qo'ziqorinli salat


Murakkab:

• 300 g tuzlangan porcini qo'ziqorinlari
• 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum
• 1 piyoz
• 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
• yashillik

Tuzli qo'ziqorinlarni (kerak bo'lsa, ho'llash) chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumlarni maydalang. Piyozni mayda to'g'rang. Piyozni piyoz va sarimsoq bilan almashtirishingiz mumkin. Har bir narsani smetana bilan seping. Smetana o'rniga siz 3 osh qoshiq o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin. Tuxumsiz qo'ziqorin salatasi, o'simlik yog'i bilan tajribali, uzoqroq davom etadi.

Qaynatilgan porcini qo'ziqorinli salat


Tarkibi:

• 300 g yangi porcini qo'ziqorinlari
• 1 piyoz
• 20 g sariyog '
• 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum
• 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
• pomidor
• yashillik

Qo'ziqorinlarni yaxshilab saralang, yuving va sho'r suvda qaynatib oling (10 daqiqa). Keyin qo'ziqorinlarni go'sht maydalagichda maydalang yoki pichoq bilan maydalang, mayda tug'ralgan qovurilgan piyoz, tug'ralgan tuxum, ko'katlar, smetana va tuz qo'shing.

Salat idishiga joylashtiring va o'tlar, pomidor va butun qo'ziqorinlar bilan bezang.

Tarkibi:

• 2-3 stakan tuzlangan (yoki konservalangan) porcini qo'ziqorinlari
• 2 piyoz
• 2 tuxum
• 1 stakan smetana sousi
• piyoz yoki yashil piyoz

Katta qo'ziqorinlarni maydalab, kichiklarini butun holda qoldiring yoki yarmini kesib oling, tug'ralgan yoki tug'ralgan piyoz qo'shing, agar xohlasangiz, qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing. Smetana sousi bilan mavsum. Ko'katlar bilan bezang. Issiq qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling.

Quruq porcini qo'ziqorinli salat

Tarkibi:

• 70 g quritilgan porcini qo'ziqorinlari
• 1 bosh sarimsoq
• 4 osh qoshiq. qoshiq kungaboqar yog'i
• sirka va tuz (ta'mga qarab)
• 1-2 pomidor

Sarimsoqni bir chimdik tuz bilan maydalang. Qo'ziqorinlarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va chiziqlar bilan kesing. Ayçiçek yog'ini sarimsoq bilan yaxshilab maydalab, ta'mga limon sharbati yoki sirka qo'shing va bu aralashmani qo'ziqorinlarga quying. Salatani quruq chinni qo'ziqorinlari bilan yaxshilab aralashtiramiz va salat idishiga soling, chetini mayda tug'ralgan pomidor bilan bezang.

Kartoshka bilan tuzlangan porcini qo'ziqorinli salat


Murakkab:

• 1 stakan tuzlangan chinni qo'ziqorinlari (marinadlangan suyuqliksiz)
• 200 g qaynatilgan kartoshka
• 2 ta tuzlangan bodring
• 10 g yashil piyoz
• o'simlik yog'i sousi
• o'tlar, ta'mga ziravorlar

Qo'ziqorinlarni tuzlangan suyuqlikdan ajratib oling va tug'ralgan piyoz, sabzavot va kiyinish bilan birlashtiring.

Tovuq ko'kragi va porcini qo'ziqorinli salat

Tarkibi:

• 200 g oq tovuq go'shti
• 100 g qaynatilgan porcini qo'ziqorinlari
• 1 tuxum
• 50 g yashil no'xat
• 1 yangi bodring
• 2 ta qaynatilgan kartoshka
• 3 osh qoshiq. l. mayonez
• yashillik
• 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan yong'oq

Qaynatilgan tovuq va qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling, kartoshka va tuxumni maydalang. Bodringni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni, tuzni va mavsumni mayonez bilan birlashtiring. Höyüğün ichiga joylashtiring, o'tlar bilan bezang va aylana bo'ylab yashil no'xatlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Tovuq ko'kragiga yong'oq va yashil no'xat ustiga porcini qo'ziqorin salatini seping.

Qovurilgan chinni qo'ziqorinli salat uchun retsept (fotosurat bilan)

Qovurilgan oq qo'ziqorinli salat uchun ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• 100 g porcini qo'ziqorinlari
• 4 chinnigullar tuzlangan sarimsoq
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
• 1 osh qoshiq. l. sariyog'
• 1/2 chashka sirka mohiyati
• arpabodiyon
• tatib ko'rish uchun qalampir

Yupqa to'g'ralgan qo'ziqorinlarni qovuring sariyog', tuz va qalampir. Shundan so'ng, ularni 20 daqiqa davomida sirka mohiyati va suv eritmasi bilan to'ldiring. Shuningdek, sarimsoqni mayda bo'laklarga kesib oling va sirka bilan namlangan qo'ziqorin bilan aralashtiring. Shundan so'ng, o'simlik yog'i va arpabodiyon qo'shing. Fotosuratda qovurilgan chinni qo'ziqorinlari bilan salatga qanday xizmat qilishni ko'ring, bu taomga xizmat qilish variantlarini ko'rsatadi.

Tuzli porcini qo'ziqorinli salat


Qo'ziqorinlar yuviladi. Pidjaklarida qaynatilgan kartoshka tozalanadi va kesiladi. Piyoz tozalanadi, yuviladi va mayda tug'ralgan. Tuzlangan karam kesilgan, sho'r suvni siqib chiqaradi. Har bir narsani yog 'va sirka, tuz, qalampir bilan seping va aralashtiring. Bir piyola ustiga bir uyum joylashtiring, tuzlangan bodring, qo'ziqorin qovoqlari va mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bo'laklari bilan bezang.

Murakkab:

• chinni qo'ziqorinlari - 200 g
• kartoshka - 400 g
• tuzlangan karam - 1 stakan
• piyoz - 80 g
• bodring - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq
• sirka - 1 osh qoshiq
• mayonez - 1 choy qoshiq
• qalapmir
• arpabodiyon va maydanozni tatib ko'rish uchun

Piyoz bilan tuzlangan porcini qo'ziqorinli salat


Tuzlangan qo'ziqorinlar sovuq suvda namlanadi, tilimga kesiladi, dilimlenmiş piyoz bilan birlashtiriladi va salat kiyinish bilan quyiladi. Salat idishiga joylashtiring, mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Murakkab:

• tuzlangan chinni qo'ziqorinlari - 150 g
• piyoz - 20 g
• salat kiyinish - 15 g
• o'tlar va ta'mga tuz

Tuzlangan porcini qo'ziqorinli salat

Tuzlangan qo'ziqorinlarni salat idishiga joylashtiring, o'simlik moyi bilan ta'mga soling va dilimlenmiş piyoz bilan aralashtiring. Ta'mga sirka, tuz, shakar qo'shing va o'tlar bilan bezang.

Murakkab:

• marinadlangan qo'ziqorinlar - 500 g
• piyoz - 150 g
• o'simlik yog'i - 30 g
• sirka
• tatib ko'rish uchun shakar va o'tlar

Tafsilotlar

Porcini qo'ziqorinlari pishirishda keng qo'llaniladi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu qo'ziqorinlar ajoyib ta'mga va ko'plab foydali moddalarga ega. Porcini qo'ziqorinlari birinchi va ikkinchi taomlarni, shuningdek, atirlar, salatlar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Qaynatilgan yoki qovurilgan porcini qo'ziqorinlari salatlarga qo'shiladi.

Qovurilgan porcini qo'ziqorinli salatlar juda to'yimli va mazali. Buni ko'rish uchun ushbu salatni oilangiz yoki mehmonlaringiz uchun tayyorlang.

Qovurilgan porcini qo'ziqorinlari va tuzlangan bodring bilan salat

Kerakli ingredientlar:

• chinni qo'ziqorinlari - 500 gr.;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• tuzlangan bodring - 2-3 dona;
• o'simlik moyi;
• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 3 dona;
• mayonez;
• tuz - ta'mga;
• ko'katlar - bezatish uchun.

Pishirish jarayoni:

Cho'chqa qo'ziqorinlarini yaxshilab yuvib tashlang va keyin mayda bo'laklarga bo'ling. Ikki piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Tug'ralgan piyozni ozgina o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring.

Piyoz shaffof bo'lganda, unga qo'ziqorin qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Keyin smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va isitiladi.

Qo'ziqorinlarni sovutish uchun bir chetga qo'ying.

Ayni paytda, kartoshkani qaynatib oling. U soviganida, uni tozalang va kub shaklida kesib oling. Tuzlangan bodringni va qolgan piyozni kub shaklida kesib oling.

Salat idishida bodring, kartoshka va piyozni aralashtiring. Qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing.

Salatani mayonez bilan tuzlang va tuzlang. Aralashtiring. Salatani plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan bezang. Xizmat qiling.

Qovurilgan porcini qo'ziqorin va jambon bilan salat

Kerakli ingredientlar:

• chinni qo'ziqorinlari - 150 gr.;
• mayonez - kiyinish uchun;
• o'simlik moyi;
• piyoz - 1 dona;
• bodring - 2 dona;
• parmesan - 100 gr.;
• tuxum - 3 dona;
• tuz - ta'mga;
• jambon - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

Cho'chqa qo'ziqorinlarini yaxshilab yuvib tashlang va keyin ularni suvda qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni suvni to'kish uchun filtrga joylashtiring.

Qo'ziqorinlarni bo'laklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Qo'ziqorinlarni sovutib oling. Bu vaqtda tuxumni qaynatib oling.

Ular soviganida, ularni tozalang va kub shaklida kesib oling. Jambon ham bodring kabi kub shaklida kesilishi kerak.

Piyozni o'simlik yog'ida qovuring. Pishloqni maydalang. Barcha tayyorlangan ingredientlarni, shu jumladan sovutilgan piyoz va qo'ziqorinlarni salat idishiga joylashtiring.

Aralashtiring, tuz va mayonez bilan salat. Salat darhol xizmat qilishi mumkin, o'tlar bilan bezatilgan.

Qovurilgan porcini qo'ziqorin va tovuq bilan salat

Kerakli ingredientlar:

• chinni qo'ziqorinlari - 300 gr.;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 6 dona;
• tovuq filesi - 500 gr.;
• yong'oq - 30 gr.;
• tuz - ta'mga;
• mayonez.

Pishirish jarayoni:

Qovurilgan idishda mayda tug'ralgan piyoz va mayda bo'laklarga bo'lingan chinni qo'ziqorinlarini yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Keyin qo'ziqorin va piyozni sovutib oling.

Tuxum va tovuq filesi alohida qaynatiladi. Salqin, keyin tuxum va go'shtni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Bir piyola yoki salat idishida tuxum, tovuq filesi va sovutilgan qo'ziqorinlarni birlashtiring. Juda mayda tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing va aralashtiring.

Salatani tuzlang va mayonez bilan ziravorlang. Xizmat qiling.

Qovurilgan chinni qo'ziqorinlari va xitoy karamli salat

Kerakli ingredientlar:

pomidor - 300 gr.;

soya sousi - 3-4 osh qoshiq;

kartoshka - 2 dona;

• chinni qo'ziqorinlari - 300 gr.;
• Xitoy karam - 300 gr.;
• maydalangan qalampir - ta'mga;
• zaytun moyi - 3-4 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona;
• maydanoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar.

Pishirish jarayoni:

Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, keyin kesib oling va quruq, issiq qovurilgan idishga soling. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qo'ziqorinlarni qovuring.

Qo'ziqorinlarga zaytun moyi va tug'ralgan piyoz qo'shing. Piyoz shaffof bo'lguncha hamma narsani qovuring.

Kartoshkani tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorin bilan panga kartoshka qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar qovurishda davom eting.

Qovurilgan qo'ziqorin va sabzavotlarni sovutib oling. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling va Xitoy karamini maydalang.

Tozalangan sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Sovutilgan qo'ziqorinlarni piyoz va kartoshka bilan pomidor, karam va sarimsoq bilan aralashtiring.

Salatani soya sousi bilan seping. Plastinka ustiga qo'ying va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Xizmat qiling.

Porcini qo'ziqorinli salat issiq yoki sovutilgan holda xizmat qilishi mumkin. Har holda, u mazali va qoniqarli bo'ladi. Agar siz uni tuyadi sifatida xizmat qilsangiz, siz 2 ta porsiya olasiz, uni bo'laklangan salat idishlarida xizmat qilish yaxshiroqdir, agar mustaqil taom sifatida - masalan, nonushta yoki kechki ovqat uchun - bu bitta kattalar uchun xizmatdir. Salatni tayyorlash unchalik og'ir emas, ayniqsa sizda kechki ovqatdan qolgan qaynatilgan kartoshka bo'lsa, nonushta qilish uchun qulaydir.

Porcini qo'ziqorinlari bilan salat tayyorlash uchun siz kartoshka, chinni qo'ziqorinlarini olishingiz kerak - men muzlatilgan qaynatilgan, yashil piyoz, tuzlangan karam, kungaboqar yog'ini ishlatganman.

Xom kartoshkani pishirish oson va oson Mikroto'lqinli pech: yuving, terini vilkalar bilan teshing, oziq-ovqat qopiga o'rang va mikroto'lqinli pechga 5 daqiqaga qo'ying (2 - maksimal, 3 - 80% quvvatda).

Men qo'ziqorinlarni sumkalarda kolbasa ichiga muzlatib qo'yaman - bunday kolbasani mikroto'lqinli pechda ozgina muzdan tushirish va qo'ziqorinlarni kichikroq bo'laklarga kesish juda qulay. Cho'chqa qo'ziqorinlarini juda kichik bo'lmagan bo'laklarga kesib oling.

Yashil piyozning oqartirilgan qismlarini maydalang.

Yog 'bilan qovurilgan idishda piyozni qovuring.

Qo'ziqorinlarni qo'shing.

Suyuqlik yo'qolguncha qovuring, qo'ziqorinlar qanchalik quruq va tiniq bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi.

Ayni paytda, kartoshka tayyor - ularni oqim ostiga qo'ying sovuq suv, ozgina sovutib oling va tozalang. Kub shaklida kesib oling.

Keling, salatni tashkil qilishni boshlaylik: birinchi navbatda kartoshka, tuz va, ehtimol, qora qalampir bilan qalampir qo'shing.

Endi karam - karam shirin bo'lishi kerak. Agar nordon bo'lsa, uni chayish kerak, shakar bilan qaynoq suv quying va uni bir muddat ushlab turing, ortiqcha kislota ketadi. Yaxshilab siqib oling va kartoshka ustiga qo'ying.

Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni ular qovurilgan yog' bilan birga joylashtiring.

Yashil piyoz bilan seping. Siz limon sharbati va yog'ni ta'mga qo'shishingiz mumkin - bu karamning sifatiga bog'liq. Salatani kiyingandan so'ng darhol porcini qo'ziqorinlari bilan xizmat qiling.

Qo'ziqorin va loviya bilan salat Piyozni chiziqlar bilan kesib oling va tozalangan yog'da qovuring, keyin qo'ziqorinlarni qovuring (tozalangan yog'da boshqa qovurilgan idishda). Qatlam-qatlam salat idishiga soling: piyoz, qo'ziqorin, mayonez, loviya, mayonez, pishloq va o'rta qirg'ichdan o'tkazilgan tuxum...Sizga kerak bo'ladi: konservalangan oq loviya - 1 dona, shampignon - 500 g, piyoz - 3 dona, pishloq - 100 g, mayonez, qaynatilgan tuxum - 4 dona.

Qo'ziqorinli salat vino sousi Qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib oling. Sharobni suv bilan yarmiga suyultirib, limon sharbati, o'simlik yog'i, tuz, murch, dafna yaprog'i qo'shing va past olovda 3-5 daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni qo'shing, ularni 10 daqiqa davomida pishiring, keyin sovutib oling ...Sizga kerak bo'ladi: qo'ziqorin - 500 g, quruq oq sharob - 1 stakan, o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiq, limon - 1 dona, tug'ralgan yashil piyoz - 2 osh qoshiq. qoshiq, qora qalampir no'xati - 2 dona, dafna yaprog'i - 1 dona, tuz - ta'mga, maydanoz, limon - bezatish uchun

Qo'ziqorinli salat (3) Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, yog'da qovuring, salqin, dilimlenmiş olma va pomidor bilan birlashtiring. Kiyinish uchun o'simlik yog'ini limon va olma sharbati, shakar va tuz bilan aralashtiring. Xizmat qilish uchun yashil barglar ustiga salat qo'ying ...Sizga kerak bo'ladi: olma sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq, 1/2 limon sharbati, o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq, olma - 1 dona, pomidor - 2 dona, chinni qo'ziqorinlari - 300 g, ta'mga tuz va shakar

Issiq qo'ziqorin salatasi Qo'ziqorinlarni tozalang yoki yuving va quriting. Katta bo'laklarga bo'ling. Piyozni halqalarga kesib oling va zaytun moyida yaxshi qizdirilgan qovurilgan idishda oltin rangga qadar qovuring. Piyozga quritilgan sariyog 'va qo'ziqorin qo'shing, tuz va qalampir qo'shing va pishganicha qovuring. Ayni paytda tuxum...Sizga kerak bo'ladi: yangi qo'ziqorinlar - champignons yoki porcini qo'ziqorinlari - 6-8 dona, pirasa (oq qismi) - 1 dona, dengiz tuzi - bir chimdim, maydalangan qora qalampir - bir chimdik, zaytun moyi - 1 osh qoshiq, drenaj. yog '-1 osh qoshiq, salat aralashmasi - Menda yosh ismaloq, chard va matsura bor (qo'lingiz bilan ...

Pishloqli salat porcini qo'ziqorinlari va tovuq go'shti bilan Kartoshka, tuxum va ko'krakni qaynatib oling. Yassi idish olib, kartoshkani maydalang.1-qavatni yasang. Tug'ralgan qo'ziqorinlardan 2-qavatni qiling. 3-qavat tuxumni surting. Biz tug'ralgan ko'krakdan 4-qavatni qilamiz. 5-qavati maydalangan pishloqdan iborat.Har bir qavati mayonez bilan surtiladi...Sizga kerak bo'ladi: marinadlangan qo'ziqorin (men oq rangdan foydalandim) 0,5 b., tovuq go'shti 1 dona, pishloq 150-200 g, tuxum 3-4 dona, kartoshka 2-3 dona, mayonez, ko'katlar

Porcini qo'ziqorinli issiq quyuq makaron salatasi Sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni eritib, mayda choping. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va sarimsoqni qovuring. Qo'ziqorinlarni qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-6 daqiqa davomida pishiring. Sharobni to'kib tashlang va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha pishirishda davom eting...Sizga kerak bo'ladi: quyuq undan tayyorlangan 500 g Nordic makaron, 450 g yangi muzlatilgan porcini qo'ziqorini, 4 chinnigullar sarimsoq, 0,5 stakan quruq oq sharob, 250 ml qaymoq 20% yog ', 50 g parmesan, 4 novda. maydanoz, 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi, tuz, ta'mga qalampir

Ismaloq, qo'ziqorin va dudlangan ko'krak bilan salat Sosni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha vilkalar bilan aralashtiring. Qo'ziqorinlarni o'simlik yog'ida pishganicha qovuring. Ajoyib. Ko'krakni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Ajoyib. Ismaloqni yuving, quriting, barglarga ajrating, plastinka tagiga qo'ying ...Sizga kerak bo'ladi: Sizga kerak bo'ladi: 1 katta ismaloq (200 g), 300 g. champignons, tilimga kesilgan, 2 tuxum, qattiq qaynatilgan, 150 gr. dudlangan ko'krak, mayda kubiklarga bo'linadi., Kiyinish uchun: 4 choy qoshiq. xantal, 2 osh qoshiq. shakar, 2 osh qoshiq. Worcestershire sousi, 50 ml. dan sirka ...

Qo'ziqorin va maydanoz bilan yovvoyi guruch salatasi 150 ml bulonni qizdiring, ustiga quruq qo'ziqorinlarni quying va shishib ketguncha qoldiring. Guruchni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling. Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va piyoz va sarimsoqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Shitakeni tozalang (afzal nordon ...Sizga kerak bo'ladi: 1 stakan yovvoyi guruch, 8-10 shitake qo'ziqorini, bir hovuch quritilgan cho'chqa qo'ziqorini, 1 piyoz, 2 chinnigullar sarimsoq, 200 ml tovuq suvi, 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi, bir hovuch maydanoz, bir chimdim quruq marjoram, 1 choy qoshiq quruq kekik, 1/4 choy qoshiq dengiz tuzi

Issiq salat Dream Kartoshkani, go'shtni va tuxumni alohida qaynatib, katta kub shaklida to'g'rang.Piyozni xuddi shunday to'g'ralgan holda zaytun moyida qovuring, so'ng cho'chqa qo'ziqorinlarini qo'shing va pishganicha keltiring.Tuz, murch, no'xat soling va 1 daqiqadan so'ng olib tashlang. issiqdan.. Joy... .Sizga kerak bo'ladi: 50 gramm kartoshka, 40 gramm dana go'shti, 100 gramm cho'chqa qo'ziqorini, 15 gramm piyoz, zaytun moyi, 15 gramm yashil piyoz, 20 gramm konservalangan no'xat, qalampir, tuz, 1 tuxum, sous uchun, 10 ml zaytun moyi, 2 ml olma sirkasi, 10 ml suv, quruq reyhan

Porcini qo'ziqorinlari va qovoqli yashil salat 1. Cho'chqa qo'ziqorinlarini yaxshilab yuvib tashlang va sho'r suvda yarim soatga qoldiring, keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. 2. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling va qovurish oxirida (taxminan 15-20 daqiqadan so'ng...) sevimli ziravorlaringizni qo'shib zaytun moyiga qovuring.Sizga kerak bo'ladi: 1 bosh salat (o'zingizga eng yoqqanidan foydalaning), 2 ta yangi katta porcini qo'ziqorini (siz yangi muzlatilgan ham mumkin), bir hovuch qovoq urug'i, 2 osh qoshiq. qovoq yog'i qoshiqlari, 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi, bir hovuch yashil rayhon barglari, 1/2 qovoq...