Кулинарна общност Li.Ru -
Топли ястия за рожден ден
Най-популярното празнично ястие в нашия район, чиито рецепти са известни на много домакини, е пиле с картофи във фурната. Споделям една добра и проста рецепта за пиле с картофи със снимки.
Hash brown е популярно ястие от картофи в американската кухня, което е много просто и лесно за приготвяне. Ще ни трябват картофи, масло и лук. Ще готвим на фурна и на котлон. Отивам!
Популярно и много вкусно ястие от печено месо с картофи под красива коричка от топено сирене. Месо по френски с картофи е нещо, което непременно трябва да опитате!
За вас - рецепта за пиле по Киев със снимки. Котлети по киевски от начукано пилешко филе, увито на парче масло, запържено във врящо олио. Ще ви кажа как да готвите!
Името на тази рецепта е малко произволно - френските котлети са най-обикновените котлети, само запечени със сирене. Няма нищо общо с френската кухня. Но най-важното е, че е вкусно!
За мен няма нищо по-вкусно и засищащо от добре приготвеното кюфте. Meatloaf е истински празник на живота за любителите на месото и месните продукти. Споделям една изпитана рецепта! :)
Телешкият гулаш е класическо ястие от унгарската кухня. За мен това е и супа, и второ. Не можете без популярния унгарски червен пипер. Ще ви трябват още картофи, чушки, лук и подправки.
Пилешкото табака е популярно грузинско ястие. Приготвя се просто и доста бързо. Запържете пилето с кориандър и кимион. Две или три пилета ще бъдат достатъчни за семейство. Ще ви трябват чук и хоросан.
Ароматни, сочни картофи в сметана във фурната могат да бъдат приготвени в порционни саксии или голяма топлоустойчива форма - изберете сами ястията и във всеки случай ще се окаже вкусно, обещавам!
Друго „екзотично“ ястие от птици и плодове - за тези, които поддържат необичайни кулинарни решения. Оригиналната рецепта за пилешки гърди с круша е актуална и за тези, които следят фигурата си!
Учените наричат картофите „ботанически шедьовър“. Този кореноплод е един от най-ценните на земята. Има просто безброй варианти за приготвянето му, един от тях е картофена запеканка с бекон.
Друго необичайно ястие с плодове и месо. Рецептата за телешко с круша е идеална за романтична вечеря за двама или гала семеен празник.
Само три съставки, но какво цветно и вкусно ястие получаваме! Можете да зарадвате семейството си с необичайна вечеря и не се колебайте да покажете лодки на празничната маса. Споделям рецептата!
Току-що попаднах на страхотно парче телешко. Беше жалко да нарежете такова месо на парчета. Реших да приготвя телешко, изпечено на парче. Говеждото месо излезе топящо се крехко, а подправките бяха изпечени в хрупкава кора.
Пилето с ябълки е вкусно, но пилето с ябълки и сини сливи е още по-вкусно! Приготвя се лесно, а ястието става невероятно - опитайте! :)
От пилешко филе и чушка се получава вкусно и много красиво руло. Може да се сервира като топло ястие, да се нарязва на закуска или да се използва за приготвяне на сандвичи.
Пилешки бутчета с ябълки ще ви удивят със съчетанието на вкус на пиле и кисели ябълки, овкусени с лук. Получих тази рецепта от приятелка и тя измисли това ястие, когато не можеше да си купи патица.
Месото по френски с домати е отлично празнично ястие за вечеря с приятели или членове на семейството. Месото се оказва много сочно и крехко, а ястието - ароматно и апетитно.
Ето една проста, но много ефектна рецепта за свинско на фурна. С тази рецепта можете лесно да приготвите горещо ястие, което спокойно можете да поставите дори на празничната трапеза.
Крехко телешко с гъби и сметана, поднесено с ориз или фиде. Рецептата за готвене е измислена от граф Павел Алекандрович Строганов през 1890 г. в Санкт Петербург.
Правилно приготвеното парче месо е най-доброто нещо, което можете да сложите на масата. Приготвеният по тази рецепта телешки медальон е ястие точно от тази категория.
Патица с ябълки е класическо новогодишно и коледно ястие в много европейски страни, особено в Германия и Австрия. Ако не знаете какво да сготвите за Нова година, опитайте това!
Свинско зрази е чудесен начин за приготвяне на свинско зрази. Ястието се вписва идеално в хармонията на празничен празник - например в чест на Нова година. Опитайте - всички ще останат възхитени! :)
Пуешкото бутче с чесън и розмарин е тривиално ястие, но сготвите го веднъж и ще го правите отново и отново.
Картофеното шато е много популярна гарнитура от картофи за месо или риба във Франция. Чудесна алтернатива на скучното картофено пюре и пържени картофи :)
Печени картофи със сос от авокадо са лудо лесно вегетарианско ястие. Картофите се получават много апетитни и ароматни, а сосът от авокадо прави вкуса по-разнообразен. Опитай!
Патица, изпечена с портокали, е много празнично и празнично ястие, което обикновено готвя за Нова година или Коледа. Домакинята готви, стопанинът нарязва и слага в чинията на всички... ах!
Свинското филе е доста сухо месо и не е лесно да го приготвите вкусно. Споделям една много сполучлива рецепта - свинско филе с кост и моркови. Няколко трика - и месото се оказва много сочно.
Рецептата за свинско с гъби и сирене е прекрасно ястие за новогодишната трапеза. Празнично сервиране, крехко и сочно месо, великолепен пикантен аромат - ястието отговаря на всички критерии за качество.
Пилешко печено с ананаси е лесно за приготвяне, но много вкусно ястие, което може да се приготви за празник - Нова година или рожден ден. Ефектно, необичайно и оригинално.
Подправените картофи по френски са картофи, приготвени по много оригинален начин, които ще служат като отлична гарнитура към всяко месно, рибно или зеленчуково ястие.
Рецепта за готвене на пиле с домати, сладки пиперки и маслини в бяло вино. Френска кухня.
Пиле с чесън и мащерка е друг лесен, но много ефективен начин да изпечете пилето на фурна. Маринатата от чесън и мащерка прави пилето много крехко и ароматно.
Арменските пълнени патладжани са моето фирмено ястие, на което ме научи професионален арменски готвач. Патладжаните стават просто страхотни - ще си оближете пръстите!
Пилето с фъстъци е малко необичайно за славяните, но много вкусно ястие от традиционната китайска кухня. Правилно подготвен, той просто е обречен на успех. Приготвя се много лесно!
"Месо по френски" от пилешка кайма
Рецепта за популярно месно ястие с пилешка кайма. По същество готвим същото месо на френски, но вместо котлети използваме пилешка кайма. Много вкусен!
Свинско, пълнено със сушени кайсии и лук, е много необичайно и оригинално ястие с месо, което се състои от свински пържоли с много сочна и вкусна кайма. Изненадайте ядещите си!
Ако не знаете как да готвите говеждо месо, препоръчвам да обърнете внимание на тази рецепта. Телешките котлети с чесън са много меки, нежни, с приятен чеснов вкус и аромат. Опитай!
Бутер зеле в трансилвански стил е много вкусно румънско национално ястие, което донякъде напомня на мързеливи зелеви рула. Вкусно ястие, приготвено от прости и достъпни съставки.
Петел във вино е изискано френско ястие, което можете да приготвите в домашната кухня. Що се отнася до мен, ястието има пълното право да се нарече празнично - изглежда тържествено и е много вкусно.
Ескалопите са постни парчета месо без кости, изпържени в тиган без панировка. Най-добре е да използвате свинско филе. Ескалопът се приготвя от бъбречната част, където месото е особено меко и крехко.
Ако не знаете какво да готвите за Нова година, препоръчвам да опитате пилешки гърди, изпечени в подправки. Това е доста просто за приготвяне, но много празнично и достойно горещо ястие.
Лесна рецепта за котлети за любителите на пържено свинско. Подготовка стъпка по стъпка със снимки.
Търсите нещо оригинално за гарнитура или предястие? След това се срещат - кълба конци. Това пилешко ястие ще ви изненада не само с външния си вид, но и ще ви зарадва с вкуса си.
Ще ви кажа как се приготвя класически шницел - тънък свински котлет, който се овалва в тесто и се пържи в олио. Прекрасен мъжки обяд или вечеря - семпъл и засищащ.
Панираното свинско е много необичаен начин за приготвяне на най-тривиалното свинско месо. Благодарение на оригиналната панировка, вкусът на свинското месо е много оригинален и неочакван.
Пилето, мариновано в кефир с картофи, е отлична възможност за доста бърза и лесна вечеря или обяд, приготвена от прости съставки. Без излишни украшения, всичко е много просто, но вкусно.
Лаванги е вкусно пилешко ястие, традиционно приготвяно в южните райони на Азербайджан. Споделям моите готварски тайни!
Пиле с бадемова кора е друг чудесен начин за приготвяне на любимото на всички пилешко месо. Бадемовата коричка придава на пилето съвсем нов вкус - опитайте, няма да съжалявате!
Отдавна не бях приготвяла толкова ярко, цветно и вкусно ястие като пълнени чушки и домати. Съставките са лесни, но ястието е истински шедьовър както визуално, така и на вкус :)
Пълнените печени картофи са чудесна гарнитура към месно ястие. Много задоволителна, привлекателна и красива гарнитура за някои (например вегетарианци) може да се превърне в отделно сериозно ястие!
Скумрия с черен пипер е перфектен съюз и страхотна вкусова комбинация. Преди да приготвите скумрия, запомнете тази инструкция и ще получите най-доброто ястие!
Яхнията е отлично решение за тези, които обичат да готвят ястия в глинени съдове. Вижте тази много проста рецепта за яхния с месо и зелен фасул в гърне.
Тиквичките и месото се съчетават просто идеално, но аз не обичам големи парчета месо с тиквички, затова смесвам този зеленчук с кайма. Получава се много сочна и крехка запеканка.
Пържените домати са една от любимите ми закуски както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Не отнема много време за приготвяне, но се оказва много вкусно и красиво.
Открих още един интересен начин за приготвяне на свинско месо - свинско с черен пипер. Получава се много сочно, ароматно и крехко ястие.
Рибената яхния върви добре с картофено пюре или варени картофи, зеленчукова салата или ориз. Добре е да се сервира с бульон от хрян, прясно приготвен бульон от хрян или кисели краставици...
Рядко ще видите такива манти в узбекските чайни. Обикновено се правят у дома. Могат да бъдат затворени или отворени, но винаги са много сочни и вкусни...
Мантите с тази форма имат няколко имена. Гул – хонум, гул – хунон (“гул” е цвете на узбекски). По същество това са рула с форма на рози, които приличат на манти. Предимството на този метод на готвене е простотата и бързината. В същото време мантите се оказват много сочни и големи...
Думба шашлик – джигар (шашлик от черен дроб) е много популярен в узбекската кухня. Най-често се приготвя от телешки черен дроб с агнешка мазнина. Приготвя се доста лесно и доста бързо. Времето за готвене зависи от желаната степен на запичане...
Гърбът на сом е най-подходящ за приготвянето на този кебап. Това е мястото, където се намират големи слоеве тлъсто месо. Кебабът от сом се сервира с доматен сок, подправен с наситнени билки, смлян черен пипер и сол...
Есетрата е трудна за разваляне, така че нямате нужда от специални кулинарни таланти, за да приготвите вкусно тази вкусна риба. Само ако имаше прясна риба...
Ако обичате печени зеленчуци, не забравяйте да направите този елегантен кебап. За приготвянето му са подходящи много малки зеленчуци: малки месести домати, сладки чушки с размер на малък пръст, средни патладжани, лук с размер на малка слива...
Вкусът не е единственото нещо, което има значение в храната. Как изглежда вашето ястие е важна половина от битката, особено ако не готвите за себе си, а за компания. Тези пилешки шишчета със зеленчуци на шишчета със сигурност ще зарадват вашите гости...
Пуйката в комбинация със зеленчуци прави прекрасен кебап. Пуйката се приготвя доста бързо и зеленчуците нямат време да прегорят или преварят, като същевременно остават хрупкави и пълни с витамини...
Използването на дюля при приготвянето на месни ястия е традиционно за узбекската кухня. Дюлята се задушава и пържи заедно с месото, добавя се към пилаф и димляма, но най-хубаво е пълнената дюля. Най-добрата комбинация за дюля е мазнина от опашка и агнешко...
Дюлята върви много добре с месо, независимо дали е задушено, печено или пържено. Агнешко в кисел сок от дюли и дюли със сок от месо се допълват идеално...
Тиквата, пълнена с месо, в зависимост от големината се готви 2 - 3 часа. Рецепта за приготвяне: 1. Отрежете горната третина на тиквата - капачето, почистете вътрешността от влакна и семки с остра лъжица...
Пълнените зеленчуци, приготвени на жив огън, са много подходящи за селски празници. Когато приготвяте това празнично узбекско ястие, е важно да следвате определена последователност от действия...
Името на това ястие идва от узбекския „dimlyamok“, което в кулинарен смисъл означава задушаване, тоест първо се запържва, след което се добавя течност и бавно се вари. Днес в Узбекистан приготвят димлама без месо, димлама само с мазнина, димлама с патладжани и много други...
Най-трудното нещо, с което ще трябва да се сблъскате в процеса на приготвяне на това ястие, е да направите чаши от лук, без да повредите стените. Но ако всичко е направено както трябва, ще се получи много хармонично ястие - лук, пълнен с пълнеж от чудесна комбинация от черен дроб, мазнина, сотиран лук и ориз...
Пълнените домати са изискано и много красиво ястие. Доматът е деликатен зеленчук и не трябва да се готви. Най-добрият начин за приготвяне на пълнени домати на пара е...
Агнешко, изпечено във фурната със зеленчуци, не е просто парче печено месо - това е пълна комбинация от месо и зеленчукова гарнитура, докато сокът от пресни зеленчуци не заглушава яркия вкус на агнешкото и в същото време значително омекотява месото...
Куфтата са малки продълговати кюфтета от кайма, които обикновено се приготвят отделно и след това просто се добавят към ястието. Куфта димлама е ярко и красиво ястие. Трябва да се приготви като гостенски или празничен вариант...
Рецепта за приготвяне на печен свински врат: 1. Завържете свинския врат с канап. Сол и черен пипер. Нарежете морковите, лука, картофите, тиквичките и целината на ситно. Поставете месото в тава за печене и наредете нарязаните зеленчуци около него...
Това ястие върви добре с полента или картофено пюре, но може да се сервира и със смесена зелена салата, както и зеленчуци на пара...
В това ястие гарнитурата е не по-малко важна от основното. Зеленчуците се получават свежи и ярки, а пуешките рулца – елегантни, леки, с много наситен вкус...
Задушеното пиле със зеленчуци ще придобие по-средиземноморски вкус, ако към това ястие добавите ситно нарязани листа и стръкове пресен босилек, заедно със сух босилек...
Рецепта за приготвяне на лула - пилешки кебап: 1. Накиснете шишчетата за 1 час в студена вода, за да не загорят при печене и да не залепне месото по тях. Чушките се нареждат върху предварително загрята на максимум решетка на фурната под включен грил....
Тези рулца могат да се поднесат със зелена салата - микс, поръсена с балсамов или шери оцет, подправена със зехтин и поръсена с кедрови ядки, запечени на сух тиган...
Елдата е богат източник на растителни протеини. Съдържа почти всички витамини от група В и осем незаменими аминокиселини. Тази чудесна зърнена култура повдига настроението, помага при заболявания на червата, черния дроб, кръвоносните съдове и ставите...
Най-добре е да приготвите зеленчуците за тази каша от вечерта – оставяйки ги да престоят една нощ, стават още по-вкусни. Не трябва да приемате инстантни зърнени храни - кашата, приготвена от тях, е много по-малко полезна и не толкова вкусна, а разликата във времето за готвене е незначителна...
В това ястие крехкото и леко сухо месо от щука е перфектно съчетано със сочни домати и сладки пиперки. Филето от щука с домати и сладки пиперки се приготвя за 45 минути...
Пастата от твърда пшеница е не само вкусна, но и полезна. Твърдата пшеница е богата на витамини, минерали и фибри. Това са така наречените „добри” въглехидрати. Те дават на тялото ни необходимата енергия и се усвояват добре от организма...
Когато купувате замразени скариди, предпочитайте суровите, а не варените, тъй като те запазват по-добре полезни микроелементи като калций, йод, бром, цинк, мед и фосфор...
Съставът на съставките в това ястие може да бъде напълно произволен. Задължителните компоненти на буглама са агнешко, домати, лук, сладки чушки - други зеленчуци просто придават допълнителен аромат и вкус на ястието...
Рецепта за приготвяне на лула - агнешки кебап: 1. За да приготвим лула - кебап, започваме с подготовката на каймата: отстранете всички филми от месото и свинската мас, нарязани на малки парчета. Поставете месото върху голяма дебела дъска, поставена върху стабилна повърхност...
Приготвяме рулцата едно по едно. Накълцайте зелените възможно най-ситно. Вземете 1 яйце, добавете 1 чаена чаша студена вода и разбийте до гладкост. Не добавяйте сол - в плънката има достатъчно сол. Загрейте малък тиган на среден огън, намажете с разтопено масло...
Започваме да готвим пълненото сукалче 11 – 13 часа преди сервиране. Рецепта за готвене: 1. Попарете прасенцето с вряща вода, остържете го, изпържете го с горелка. Измийте и оставете да изсъхне...
От всички видове месо, заешкото месо се счита за лидер в диетичните си качества - съдържанието на мазнини в него е само 11%. Следователно предварителното бързо пържене на парчета заешко месо, дори и при строга диета, няма да навреди...
Успешната комбинация от телешко и шунка прави това ястие изключително ароматно и вкусно. Рецепта за приготвяне на кюфтета: 1. Телешкото месо се залива с малко количество вряща вода, оставя се да заври, отстранява се пяната и се готви 40 минути...
Свинската шунка може да се вари, задушава, пече на парчета върху въглища или цяла на шиш. Може да го запечете и със зеленчуци и да сервирате с най-деликатния кремообразен сос...
Тази рецепта е ярък пример за това как с помощта на прости техники най-обикновеното ястие може да се превърне в истински кулинарен шедьовър. Месните котлети се варят 50 минути...
Това ястие със сигурност може да се превърне в основната украса на масата. Златистокафявата кора на тестото не само задържа всички месни сокове, но и създава уникално красива текстура на повърхността...
Месото, приготвено по тази рецепта, се оказва сочно и ароматно, а доматеният сос придава на месото допълнителна пикантност. Започваме да готвим свински пържоли с доматен сос 3,5 часа преди сервиране...
В разрез това руло много прилича на шоколадов пандишпан с маслен крем, но вкусният месен аромат няма да остави съмнение в съдържанието му...
Виенският шницел е едно от най-известните ястия на виенската кухня. Австрийците се отнасят към своя шницел като към национално богатство, а самото име „Wiener Schnitzel” е защитено от закона в Австрия...
Това ястие се приготвя най-добре с млади зеленчуци в началото на лятото. Въпреки че през зимата телешкото със зеленчуци също може да стане доста добре, особено ако използвате мини зеленчуци за приготвянето му...
Това сърдечно, вкусно ястие е класика на френската кухня. Днес най-добрите кулинарни училища в света учат как да се готви месо по предложената технология...
Има голямо разнообразие от рецепти за мусака. В арабската кухня мусаката е студена салата от патладжан и домати, в българската е печена смес от картофи с плънка и кайма...
Ньоки, кнедли, кнедли, кнедли, кнедли са различни имена за едно просто ястие, приготвено от парчета тесто. Тестото може да бъде извара, спанак, тиква или картофи, както е в тази рецепта...
Рецепта за приготвяне: 1. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на тънки парчета. Смесете ябълките със сините сливи и захарта. Напълнете патицата с получената смес, сложете вътре връзка мащерка....
Въпреки привидната сложност, всяка домакиня може да приготви котлети в стил Киев. Важно е да запомните следното: пълнежът на котлетите трябва да е добре замразен. Затова, ако нямате дълбоко замразяване, направете плънката два часа предварително и я приберете в хладилник...
Бирата е не само популярна напитка, но и отлична основа за приготвяне на много ястия. Можете да задушите риба и месо в бирен сос. Може да се добави бира към тесто и топено сирене при приготвяне на фондю...
Рецепта за приготвяне на морковени котлети: 1. Морковите се измиват, обелват и настъргват. Загрейте маслото в тенджера, добавете морковите, налейте прясното мляко и оставете да къкри на тих огън до пълното омекване на морковите...
Какво по-лесно от пържено крехко пиле. Това известно ястие от грузинската кухня, известно като пиле табака, не изисква много предварителна подготовка и се приготвя доста лесно...
Рецепта със снимка: 1. Отстранете горните груби листа от главата на зелето и изплакнете с течаща вода. С помощта на дълъг остър нож изрежете дръжката. Зелето се слага в тенджера с подсолена вряща вода и се вари (в зависимост от големината на кочана) 5-10 минути...
Полента върви добре с много храни. Ярък пример за това е полента с гъби. Рецепта за приготвяне на полента с гъби: 1. За полентата кипнете 1,5 литра вода в широка тенджера, посолете. При непрекъснато бъркане с дървена лъжица сипете на струя брашното...
Според предложената рецепта полентата може да се приготви с други зеленчуци: домати, патладжани, тиквички и лук. Полента с тиквички се приготвя за 1 час и 30 минути...
Сациви е ясно свързано с грузинския празник и има много възможности за приготвянето му. Предложена рецепта – пилешки сациви…
Плов със сушени плодове, подобно на много други азербайджански пилафи, се приготвя с газмах - тънко разточено тесто, което се поставя на дъното на казан, а отгоре се поставя полусварен ориз. Получава се вкусна хрупкава коричка...
Това ястие е най-вкусно от телешки гърди и агнешко филе. Основното нещо при приготвянето му е да не осолявате месото по време на готвене, иначе бобът никога няма да се свари!
Истинският узбекски пилаф не се приготвя лесно. Най-добрият пилаф се приготвя на открит огън в казан. Много е важно да поддържате правилната температура на всички етапи от готвенето. Ето защо, когато приготвяте пилаф по предложената рецепта, трябва да обърнете много внимание на инструкциите „намалете - увеличете топлината“...
Чахохбили по грузински не е толкова трудно за приготвяне - всичко, от което се нуждаете, е добре нахранено пиле, няколко зрели месести домата, ароматен босилек и щипка уцхо-сунили. Особеността на приготвянето на това ястие е сухото (без добавяне на мас или олио) пържене на месото и задушаване без добавяне на вода...
Паеля е националното испанско ястие. Класическа паеля с морски даровеготви се върху въглища, които се подреждат във формата на кръг със същия диаметър като тигана, на който се готви това ястие. Това гарантира, че оризът се сварява равномерно...
Аварският хинкал е пухкав плосък хляб, сварен в бульон. Най-важното при приготвянето му е да не преварявате тестото и да го набождате бързо. Ако държите хинкала твърде дълго, той ще потъмнее и ще стане жилав...
Едно време насипната каша от елда се сервирала със зелева чорба. Има десетки рецепти за приготвянето му. Елдата може да се смеси предварително с яйце и да се изсуши или да се задуши с гъби, лук и ряпа. Основното условие е бавно да къкри кашата...
Тези печени наденички могат да се приготвят не само на открито, но и в кухнята. Повечето съвременни печки и микровълнови фурни имат тази функция. Рецепта за печени колбаси с гъби: 1. Гъбите се измиват, подсушават се и се нарязват на тънки...
Dolma е едно от най-обичаните и популярни ястия от арменската кухня. Има много възможности за приготвяне: с домати, патладжани, чушки. Нашата версия е арменска долма от гроздови листа с черешови сливи и кестени...
Маринованата риба е универсално ястие. Може да се сервира както като топло ястие, така и като студено предястие. Варени или пържени картофи са добра гарнитура...
