Un horno microondas es un dispositivo cómodo y compacto, gracias al cual podemos calentar alimentos fácil y rápidamente, así como cocinarlos incluso sin utilizar aceite.

Por alguna razón, la gente siempre ha desconfiado de todas las innovaciones y, desde el momento de su aparición, el horno microondas estuvo rodeado de especulaciones sobre los daños a la salud humana. A continuación, descubriremos si el impacto negativo de nuestro ayudante de cocina en el cuerpo es realmente peligroso.

Mitos y ficción en torno al horno microondas

Referencia: En un horno microondas, el calentamiento se produce mucho más rápido, lo que significa que se pierden menos nutrientes.

Opinión de experto: “¡Puedes calentarlo!”

Oleg Dronitsky, director del centro de pruebas TEST-BET, respondió con humor a la pregunta: ¿un horno microondas es perjudicial para la salud humana? Bromeó diciendo que este dispositivo es muy peligroso si le metes la mano. Y luego hizo una reserva de que no sería posible quemarse ni siquiera en un caso tan absurdo. tecnología moderna equipado con un seguro para niños incluso cuando el aparato está apagado.

Oleg Dronitsky explica que los alimentos cocinados o calentados en el microondas no difieren en términos del nivel de sustancias nocivas de los alimentos de una sartén o olla normal. La radiación de las ondas es realmente dañina para el cuerpo, aunque si una persona permanece durante 8 horas a una distancia de 5 cm del microondas. Además, las dañinas microondas sólo tienen un efecto parcial.

En una nota: Según las normas sanitarias vigentes en Rusia, la densidad de energía emitida no debe exceder los 10 μW por 1 metro cuadrado. cm a una distancia de 50 cm del microondas al calentar 1 litro de agua. Todos los modelos fabricados cumplen plenamente con los requisitos requeridos con un amplio margen.

Las opiniones de los científicos están divididas: algunos pregonan la inaceptabilidad del uso de microondas, otros, por el contrario, sobre sus beneficios excepcionales. Por ejemplo, los investigadores estadounidenses creen que gracias al método suave de cocinar sin aceite, el porcentaje de casos de cáncer en los Estados Unidos ha disminuido.

Por el contrario, en Suecia, el biólogo Hertel y el profesor Bernard Blank intentaron demostrar un aumento de los glóbulos blancos mediante el uso de microondas. Pero su experiencia fue incompetente, ya que debido a la falta de dinero para la investigación, los científicos se limitaron a un solo tema experimental.

La OMS ha emitido ahora un veredicto oficial basado en evidencia científica: Los hornos microondas no proporcionan influencia dañina sobre el cuerpo humano y los alimentos consumidos.

Importante: la única excepción son las personas con marcapasos, ya que el flujo de microondas intensas afecta negativamente el funcionamiento de los controladores del ritmo cardíaco.

¿Qué dicen los nutricionistas y médicos?

Muchos expertos en nutrición dietética Estoy seguro de que es imposible cocinar en el microondas. comida sana. Pero los nutricionistas también consideran inaceptable cocinar en una sartén o en una cacerola. La mejor opción para preparar comida saludable para nutricionistas es usando una multicocina o una vaporera.

Comparemos la radiación de microondas con la de otros electrodomésticos.

Un horno microondas, por supuesto, produce un cierto porcentaje de efectos nocivos para los humanos, pero ¿es tan peligroso en comparación con otros atributos técnicos insustituibles de la casa? Veamos algunos ejemplos:

• Refrigerador con sistema NO FROST. Compresor a una distancia de 10 cm. produce una intensidad de campo magnético que excede con creces el nivel permitido. La seguridad está garantizada únicamente a una distancia de un metro de la puerta.
• Estufa eléctrica. A una distancia de 25 cm del panel frontal - ya alta intensidad del campo magnético(1–3 µT). Se recomienda cocinar a una distancia mínima de 50 cm del fuego.
• Hervidores eléctricos. Publicar también alta radiación dentro de un radio de 20 cm – 0,6 µT.
• Hierros. Es imposible no sucumbir a la influencia negativa de la radiación al planchar. los dispositivos emiten campos magnéticos superior a 0,2 µT si la mano está a menos de 25 cm de la plancha.
• Lavadora. No vale la pena acercarse en absoluto a dichos equipos de trabajo - (10 µT).
• aspiradora. Este el emisor dañino más poderoso. Durante el funcionamiento, la intensidad de los campos magnéticos supera los 100 μT.

Cuando se utiliza un horno microondas, se emite radiación nociva (aproximadamente 0,3 - 0,8 µT), comparable al impacto negativo Router de wifi o televisión. Pero las microondas están equipadas con una barrera protectora especial, a través de la cual es imposible que penetren ondas radiactivas en cantidades que excedan los estándares permitidos.

Daño o beneficio

Al usar un horno microondas Hay muchas más ventajas que desventajas:

• calentamiento profundo en el horno - hasta 2,5 cm de la superficie;
• el calentamiento se produce significativamente más rápido;
• uniforme productos de calefacción;
• cocinando comida a temperatura más baja(por debajo de 100 grados);
• conveniencia y comodidad.

Las únicas desventajas incluyen la pérdida de algunas sustancias necesarias para el tratamiento de la oncología. En particular, es mejor añadir el ajo después de sacar el plato del microondas, ya que pierde sus propiedades beneficiosas.

Se han observado problemas con fugas de microondas en modelos de microondas más antiguos. Las muestras modernas han sido modernizadas y son absolutamente seguras para la salud. Las únicas excepciones son dispositivos con carcasa dañada, por lo que conviene tener cuidado con el estado técnico del horno microondas. Si la puerta no está suficientemente aislada, el porcentaje de radiación puede aumentar varias veces, por lo que se recomienda excluir del uso dichos dispositivos.

Se deben seguir las siguientes reglas para minimizar posibles daños causados ​​​​por un horno de microondas:

1. Instalar el dispositivo en una posición estrictamente horizontal a una distancia de un metro de la superficie del suelo.
2. disfrutar sistema de ventilación.
3. No utilice el microondas para cocinar huevos crudos con cáscara.
4. No utilice utensilios o recipientes que contengan metal..
5. No encender sin productos.
6. Deseche el horno microondas defectuoso.

Un horno microondas tiene una gran lista de ventajas. Entre las deficiencias, solo se puede identificar la influencia no probada de la radiación, así como la pérdida de algo de vitaminas útiles. La principal ventaja es el ahorro de tiempo. permitirá que los microondas se mantengan durante mucho tiempo en la cima de la popularidad entre los electrodomésticos para calentar y cocinar.

Cocinar y calentar alimentos en un horno microondas es una de las formas más razones importantes deterioro de la salud. ¡Y esta razón casi siempre se ignora!

Daño de un horno de microondas

Horno microondas: una forma segura de acortar tu vida

La niña realizó un experimento para la escuela. Tomó agua filtrada y la dividió en dos partes. Herví una parte en una cacerola al fuego y la otra en el microondas. Luego enfrié el agua y dos plantas idénticas para ver si habría una diferencia en el crecimiento de las plantas si las regaba normalmente. agua hervida¿O agua hervida en un horno de microondas? Pensó que un horno microondas podría cambiar la estructura y la energía del agua. ¡El resultado la asombró!

Daño de un horno microondas: experimento.

El autor escribe que siempre supo que el daño de un horno microondas no tiene nada que ver con la radiación electromagnética, que preocupa a todos. La radiación de microondas daña el ADN de tal manera que el cuerpo no puede reconocerlo. Como resultado, el cuerpo intenta protegerse de los alimentos muertos: los alimentos procesados ​​en el microondas quedan envueltos en células grasas y se eliminan rápidamente.

Piense en todas las madres que cocinan leche para sus hijos en el microondas. ¿Qué pasa con la historia de la enfermera canadiense que calentó sangre en el microondas para una transfusión y accidentalmente lo mató porque la sangre estaba muerta?

Los fabricantes dicen que los hornos microondas son seguros. Y las plantas mueren.

DOCUMENTO DE INVESTIGACIÓN FORENSE
Preparado por: William P. Kopp
Operaciones de investigación de A.R.E.C.
TO61-7R10/10-77F05
PRIORIDAD DE LIBERACIÓN: CLASE I ROO1a

Horno microondas dañino: 10 razones para tirar el horno microondas.

Según los resultados de investigaciones científicas y ensayos clínicos suizos, rusos y alemanes, no podemos seguir ignorando los peligros de los hornos microondas. A partir de estos estudios llegamos a las siguientes conclusiones:

1. Daño al cerebro. El consumo crónico de alimentos cocinados en microondas provoca daños cerebrales irreversibles. Los impulsos eléctricos en el cerebro se acortan. Los tejidos cerebrales están desmagnetizados/despolarizados.
2. Nocivo para la digestión. El cuerpo no puede absorber productos desconocidos resultantes de la cocción en un horno microondas.
3. Nocivo para el equilibrio hormonal. El consumo frecuente de alimentos para microondas inhibe o altera la producción de hormonas sexuales masculinas y femeninas.
4. El daño es irreversible. Los efectos nocivos del consumo frecuente de alimentos cocinados en microondas son irreversibles.
5. Daño a la absorción de minerales, vitaminas y otras sustancias beneficiosas. El calentamiento por microondas destruye o altera minerales, vitaminas y otras sustancias beneficiosas de modo que el cuerpo no puede absorberlas. Muchos compuestos, una vez en el cuerpo, no se descomponen.
6. Daño: radicales libres cancerígenos. Los minerales de las verduras se convierten en radicales libres cancerígenos cuando se calientan en un horno microondas.
7. Daño: cáncer de estómago e intestino. Los alimentos para microondas promueven el crecimiento de tumores cancerosos en el estómago y los intestinos. esto puede explicar crecimiento rápido Incidencia del cáncer en Estados Unidos.
8. Daño: cáncer de sangre. El consumo prolongado de estos alimentos provoca crecimiento. Células cancerígenas sangre.
9. Daño a sistema inmunitario. El consumo prolongado de alimentos cocinados en microondas provoca cambios en los ganglios linfáticos y el suero sanguíneo. Como resultado, provoca alteraciones en el sistema inmunológico.
10. Daño a la memoria, la atención, etc. Comer alimentos microondas conduce a problemas de memoria y concentración, inestabilidad emocional y disminución de la inteligencia.

Daños en el horno microondas: ¿ya has tirado tu horno microondas?

Después de desechar tu horno microondas, puedes reemplazarlo con un horno tostador. Para la mayoría de los alimentos, una tostadora es tan adecuada como un horno microondas y funciona casi con la misma rapidez.

Vídeo sobre los peligros de un horno microondas.

En conclusión, mire un breve vídeo sobre los peligros de utilizar un horno microondas:

Fuente - artículo "Horno microondas - la direccion correcta acortando tu vida (probado por experimento)"

Existe la preocupación de que cocinar alimentos con microondas sea perjudicial para la salud. Esta opinión no carece de fundamento. Es necesario descubrir por qué los hornos microondas son perjudiciales para la salud humana, separar la realidad de la ficción y conocer las posibilidades de neutralizar este efecto.

LA ADVENCIÓN DEL HORNO MICROONDAS

La invención del horno microondas pertenece a los alemanes. El dispositivo fue inventado durante la guerra y ahorró significativamente a los alemanes tiempo en la alimentación de los soldados. Posteriormente, los alemanes descubrieron y documentaron la investigación sobre los efectos de los hornos microondas. Después de estudiar detenidamente esta información, se prohibió temporalmente el uso de hornos microondas en la URSS. La prohibición se debió al descubrimiento de sustancias peligrosas resultantes de la influencia de las microondas. Otros países han introducido serias restricciones al uso de este tipo de estufas.

LA ESENCIA DE LA RADIACIÓN DE MICROONDAS

El proceso de tratamiento térmico de productos está diseñado para descomponer complejos. compuestos orgánicos en elementos más simples para una mejor absorción por el cuerpo humano. El horno microondas es muy sencillo. Además del sistema de control, cuenta con un transformador de alto voltaje para generar voltaje y un magnetrón, que convierte la electricidad en frecuencias ultraaltas del campo magnético.

La radiación de microondas es uno de los tipos de energía electromagnética que, por su efecto sobre el producto, provoca su calentamiento. La longitud de onda de la radiación de frecuencia ultraalta es de aproximadamente 2450 mg (megahercios). Esta frecuencia permite que la radiación penetre varios centímetros en el interior del cuerpo. Esto es suficiente para provocar quemaduras internas, a las que el cuerpo no está adaptado. Los ojos y los ovarios se ven especialmente afectados debido al bajo flujo sanguíneo en estas áreas. Después de todo, la circulación sanguínea desempeña una función refrescante. Las consecuencias para los ojos son irreversibles. Por eso es tan importante seguir las precauciones de seguridad.

EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS

Las microondas afectan la estructura molecular del agua, la grasa y el azúcar. Los átomos de estas sustancias, bajo la influencia de las microondas, comienzan a girar intensamente, desarrollando una frecuencia de millones de revoluciones por segundo. Al mismo tiempo, su polaridad sufre cambios a gran velocidad, lo que provoca un cambio en la estructura de las moléculas. La fricción molecular calienta la comida.

La estructura molecular está alterada. productos alimenticios con la formación de isómeros. El ADN está dañado y el cuerpo no reconoce este alimento. Se produce una reacción protectora en forma de envolverlo con células grasas, eliminándolo. Los aminoácidos alterados se convierten en formas tóxicas.

Primero ensayo clínico realizado por el Dr. Hertel. Utilizando el ejemplo de varios voluntarios, obtuvo evidencia de cambios en el valor nutricional de los alimentos después del tratamiento con microondas. También se realizó un análisis de sangre. Después del experimento, se descubrió que cocinar los alimentos de la forma habitual no provoca cambios negativos en la sangre. Los voluntarios que comieron alimentos procesados ​​en microondas experimentaron una disminución de los niveles de hemoglobina en la sangre y un aumento de los niveles de colesterol. Además, aumentó el número de leucocitos.

El horno microondas forma compuestos nuevos y antinaturales llamados radiolíticos. Conducen a la formación de podredumbre molecular debido a la exposición a la radiación. El cuerpo humano es de naturaleza electroquímica, por lo que las preocupaciones de los científicos están justificadas.

Como resultado de la investigación, los científicos rusos llegaron a la conclusión de que todos los productos alimenticios que pasaban por un horno microondas contenían carcinógenos. Algunos de los resultados de su investigación dicen:

• carcinógeno d Se han formado nitrosodientanolaminas en la carne;
• varios tipos de aminoácidos presentes en la leche y los cereales se han convertido en carcinógenos;
• cuando se descongelan las frutas, el glucósido galactósido se transforma en sustancias cancerígenas;
• Los alcaloides de las verduras que han pasado por un tratamiento con microondas incluso menor también se convierten en carcinógenos;
• la influencia sobre los productos vegetales, en particular los tubérculos, forma radicales libres cancerígenos;
• el valor nutricional de los alimentos se redujo en un sesenta e incluso un noventa por ciento debido a la influencia de las microondas.

Una de las principales consecuencias de ingerir alimentos cocinados con microondas es la degeneración del sistema inmunológico. Aumenta la proporción de células cancerosas en la sangre. La aparición de radicales libres durante el procesamiento de verduras en microondas provoca un aumento del riesgo enfermedades del cáncer. Problemas del sistema órganos digestivos, destrucción de tejidos intestinales y periféricos hasta el desarrollo de cáncer.

Incluso el simple hecho de estar cerca de un horno microondas en funcionamiento supone un importante peligro para la salud. Hay un cambio en los impulsos eléctricos del cerebro, destrucción de las membranas celulares, deterioro de la composición de la sangre y sistema linfático, debilitamiento de los centros vegetativos. sistema nervioso.

EN Ingeniería genética Para penetrar en la célula, se irradia con ondas electromagnéticas para debilitar las membranas. Las células alimenticias destruidas crean las condiciones para la penetración de hongos y virus a través de las membranas. Los minerales y vitaminas cambian su estructura bajo la influencia de la radiación de microondas y no son absorbidos por el cuerpo.

Si realiza un experimento casero, podrá verificar claramente la veracidad de lo anterior. Basta plantar dos plantas idénticas en macetas y regarlas con agua. Una de las plantas debe recibir agua hervida en un horno de microondas y la segunda debe recibir agua hervida en la estufa. Una semana después, muere la primera planta. También hay un incidente que ocurrió en el hospital con una de las enfermeras. Simplemente calentó sangre en el microondas para uno de los pacientes. La transfusión de esa sangre provocó la muerte.

PELIGRO PARA LOS NIÑOS

La leche materna y la fórmula infantil contienen algunos de los aminoácidos L-prolina. La irradiación con microondas los convierte en isómeros D, que tienen efectos neurotóxicos y nefrotóxicos. Pueden destruir el sistema nervioso y los riñones. Los niños modernos son cada vez más alimentados con sucedáneos artificiales de la leche materna, que no benefician al niño. Y bajo la influencia de un horno microondas, estos alimentos adquieren propiedades completamente tóxicas.

MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

Si deshacerse del horno microondas es problemático, entonces debe intentar protegerse con cualquier formas posibles. Después de todo, la calidad de la protección del horno puede ser cuestionable, así como el cumplimiento de los estándares establecidos. Cuando el horno microondas esté en funcionamiento, se recomienda salir de la cocina y no permanecer cerca del aparato. Después de que suene la señal de que la comida está lista, puedes acercarte tranquilamente al horno microondas. El uso de un modo débil reducirá el nivel de radiación.

Cuando se abre la puerta, generalmente se activa una protección que apaga el magnetrón. Pero si falla la protección, la radiación del generador causará daños importantes a la salud. Sin embargo, las microondas también pueden filtrarse a través de cualquier hueco formado, por ejemplo, por depósitos de carbón en la puerta. Por tanto, el horno microondas requiere atención y precaución.

Los fabricantes de hornos microondas afirman que sus productos son seguros. Por tanto, no existe un consenso general sobre los peligros de la exposición a la radiación de microondas. Sin embargo, la evidencia científica tiene evidencia real de que las microondas son perjudiciales para la salud. El cuerpo humano es de naturaleza electroquímica, por lo que las preocupaciones de los científicos están justificadas. Qué elegir, comodidad o salud, cada uno tiene derecho a decidir por sí mismo. Pero no debemos olvidar que la salud de los niños depende de las decisiones de los adultos.

Los hornos microondas se han convertido en un elemento habitual en la cocina. Sin embargo, a lo largo de su existencia han surgido muchas dudas sobre los peligros de los alimentos cocinados en el microondas. De vez en cuando los resultados de las investigaciones realizadas por científicos de diferentes paises quienes afirman que los alimentos calentados o cocinados en un horno microondas causan daños irreparables al cuerpo humano. Es cierto que también existe la opinión contraria de que todas estas "historias de terror" sobre los peligros de las microondas no son más que rumores y especulaciones.

Instrucciones

1. Los hornos microondas se inventaron en la Alemania nazi. Después de que terminó la guerra, los aliados encontraron registros de investigaciones sobre microondas y fueron transferidos a los Estados Unidos para su posterior estudio y desarrollo. También fue estudiado en la Unión Soviética. efecto biológico microondas. El resultado es una prohibición temporal de su uso. Los socios de Europa del Este también prohibieron la producción y el funcionamiento de hornos microondas.
2. Las microondas son una forma de energía electromagnética, como la luz o las ondas de radio. Se mueven por el espacio a la velocidad de la luz. Un horno microondas provoca descomposición y cambios en la estructura molecular de los productos durante el proceso de radiación. EN mundo moderno Los microondas se utilizan no solo en hornos, sino también para transmitir señales de televisión y garantizar el funcionamiento de Internet y las comunicaciones telefónicas.
3. Dato interesante. Durante el bombardeo de Yugoslavia por la OTAN, los residentes de Belgrado, por recomendación de científicos rusos, utilizaron hornos microondas para derribar misiles de crucero. Durante la señal de ataque aéreo, llevaron los hornos microondas a los balcones, abrieron las puertas, presionaron con el dedo el terminal de bloqueo y apuntaron al cohete. Como resultado, se produjo un fallo en la electrónica y el cohete cayó. Puede imaginarse lo que sucedería en un apartamento donde un horno microondas funciona incluso con grietas muy pequeñas en la carcasa. Por cierto, el rayo de microondas recorre 1,5 km y puede atravesar las paredes de una casa.
4. Existir Investigación científica que los productos bajo la influencia de las microondas cambian su estructura a nivel molecular y convierten los alimentos en un poderoso carcinógeno. El consumo frecuente de alimentos procedentes de hornos microondas aumenta el riesgo de cáncer.
5. En 1989, el biólogo suizo Hertel y el profesor Blank estudiaron los efectos de los alimentos cocinados en microondas en los seres humanos. El sujeto se turnó para comer alimentos preparados en un horno microondas y alimentos cocinados en una estufa normal. Durante el estudio, resultó que después de la comida en el microondas, comenzaron a ocurrir cambios en la sangre de esta persona que se asemejaban a la aparición del cáncer.
6. En 1991, la revista Earthletter publicó un artículo de la Dra. Lita Lee, que afirmaba que absolutamente todos los microondas emiten radiación magnética, deterioran la calidad de los alimentos y los vuelven nocivos para la salud.
7. En la cocina tradicional, los alimentos se calientan de la forma habitual: desde el exterior hacia el interior. Cuando se utiliza un microondas, todo sucede de forma antinatural: el proceso de calentamiento se produce desde el interior. Como resultado, los alimentos que han estado expuestos a las microondas quedan privados de su energía natural. Por cierto, se enfría de alguna manera extraña.
8. Otro peligro al utilizar un microondas se produce cuando Mala decisión platos para el microondas. Debe estar hecho de vidrio especial resistente al calor, que transmite mejor la radiación del horno y cocina más rápido. En ningún caso se deben utilizar envases de plástico. Cuando se expone a las olas, el plástico comienza a liberar toxinas peligrosas que pueden incluso provocar una intoxicación alimentaria aguda.
9. Es mejor comprar un horno microondas de fabricantes conocidos. Las grandes empresas monitorean estrictamente los parámetros de seguridad y controlan los niveles de radiación.
10. Un horno microondas es una fuente de radiación, por lo tanto, cuando esté encendido no se debe estar cerca del final del horno, especialmente mujeres embarazadas y personas con enfermedades cardíacas.
11. Alimentar a los niños es riesgoso la leche materna o mezcla de leche calentada en el microondas. Algunos de los ácidos que componen la leche, bajo la influencia de las microondas, se convierten en compuestos que deforman el sistema nervioso y son tóxicos para los riñones.
12. La comunidad científica no ha confirmado completamente el daño de los hornos microondas. La gente empezó a utilizar hornos microondas en masa hace relativamente poco tiempo y aún no hay resultados comprobados en el tiempo.
13. Para protegerse a usted y a sus seres queridos tanto como sea posible, utilice el horno microondas solo en casos excepcionales, estrictamente de acuerdo con las instrucciones y no se olvide de las medidas de seguridad.

Horno microondas: perjudicial. Hornos microondas: revisiones, especificaciones técnicas.

Por el momento es muy difícil decir quién inventó exactamente el horno microondas. EN diferentes fuentes puedes ver información completamente diferente. El creador oficial suele llamarse P.B. Spencer, un ingeniero de los Estados Unidos de América que participó en la investigación sobre el emisor de ondas de microondas: el magnetrón. Como resultado de sus experimentos, llegó a conclusiones muy específicas. Una determinada frecuencia de radiación provoca una intensa generación de calor. El 6 de diciembre de 1945, los científicos recibieron una patente para el uso de microondas para cocinar. En 1949, en Estados Unidos, con esta patente ya se había iniciado la producción de hornos microondas, destinados a descongelar rápidamente reservas estratégicas de alimentos. El mundo entero celebra el cumpleaños de los hornos microondas el 6 de diciembre.

Controversia en torno a la invención

Desde que se creó este dispositivo, los debates sobre sus beneficios y daños no han disminuido. Hasta ahora, muchas personas no comprenden el principio de funcionamiento de un horno microondas, por lo que se cree que los productos que han pasado por dicho procesamiento pueden ser peligrosos para la salud humana. Cuando este dispositivo apareció por primera vez en el mercado ruso, muchos empezaron a oír que los alimentos preparados o calentados de esta forma provocan cáncer. A menudo hablaban de la influencia de las microondas en el desarrollo intrauterino de los niños, de la capacidad de provocar varias patologías. Los platos elaborados con un horno de este tipo están llenos de carcinógenos.

Estudios recientes sobre el mercado de electrodomésticos han demostrado que en Rusia una de cada cinco familias tiene un horno microondas, y en los Estados Unidos de América sólo el 10% de la población aún no lo ha adquirido. Al comprar a asesores de ventas, a menudo se puede escuchar que este modelo en particular es completamente seguro para la salud y está protegido contra la radiación. Y luego surge la idea de que existen algunos factores dañinos.

Este dispositivo utiliza ondas de radio similares a un receptor convencional, solo que difieren en frecuencia y se caracterizan por una mayor potencia. Todos los días experimentamos los efectos de las ondas de radio de diferentes frecuencias: estamos influenciados por nuestros teléfonos móviles, computadoras, televisores y otros tipos de equipos. Deberíamos echar un vistazo más de cerca a qué es un horno microondas. ¿Hay algún daño o beneficio por su uso? ¿Cuál es su impacto? El proceso de cocción funciona así: las microondas “bombardean” las moléculas de agua de los alimentos, haciendo que giren a una frecuencia increíble, lo que crea una fricción molecular que calienta los alimentos. Es este proceso el que causa graves daños a las moléculas de los alimentos, ya que provoca su ruptura y deformación. Resulta que un horno microondas provoca descomposición y cambios en la estructura de los productos bajo la influencia de la radiación.

Después de la guerra, se descubrió que los alemanes realizaban investigaciones médicas con microondas. Todos estos documentos, junto con varios modelos de trabajo, fueron transferidos a los Estados Unidos de América para futuras investigaciones. Los rusos obtuvieron varios modelos con los que realizaron numerosos experimentos. Durante el estudio se reveló que la exposición a las microondas produce sustancias ambientales y biológicas nocivas para la salud. Se creó un reglamento para limitar estrictamente el uso de ondas de microondas.

Los daños y beneficios de un horno microondas según los científicos.

Los investigadores estadounidenses afirman que este dispositivo ha reducido la incidencia del cáncer de estómago en Estados Unidos. Esto se debe al hecho de que no es necesario agregar aceite al cocinar en un horno microondas. Y en cuanto al método de cocción, esta opción es muy similar al vapor, que se considera la más segura. Un tiempo de cocción corto permite conservar el doble de nutrientes de los alimentos: minerales y vitaminas. En el Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas se calculó que el proceso de preparación de platos en la estufa conduce a la pérdida del 60% de los elementos útiles, en particular la vitamina C. Y las microondas destruyen solo del 2 al 25%. Sin embargo, científicos españoles afirman que el brócoli preparado de esta forma pierde hasta el 98% de los minerales y vitaminas que contiene, y el culpable de ello es el microondas.

El daño de este método de cocción se confirma cada día más. Ha surgido mucha información de que los alimentos preparados de esta manera causan daños irreparables a la salud humana. Las microondas conducen a la destrucción de productos a nivel molecular, lo que provoca cambios irreversibles, por lo que comida regular está saturado de sustancias que pueden causar cáncer.

En 1992, se publicó en Estados Unidos un estudio comparativo que afirmaba que la introducción en el cuerpo humano de moléculas expuestas a microondas provoca más daños que beneficios. En los alimentos que han sido sometidos a este procesamiento, las moléculas contienen energía de microondas que no está presente en los alimentos preparados con métodos tradicionales.

El horno microondas, cuyos peligros se han estudiado durante muchos años, cambia la estructura de los productos. Un estudio a corto plazo demostró que las personas que consumían verduras y leche preparada de esta manera presentaban cambios en la composición de su sangre, aumento del colesterol y disminución de la hemoglobina. Al mismo tiempo, comer los mismos productos, pero preparados de forma tradicional, no provocó ningún cambio en el organismo.

Pregunta sin contestar

Los fabricantes de hornos microondas afirman unánimemente que los alimentos elaborados en un horno microondas no difieren en composición de los procesados. manera tradicional. Sin embargo, ni uno solo Universidad Estatal En los Estados Unidos de América no se han realizado investigaciones sobre cómo los alimentos modificados de esta manera afectan al cuerpo humano. Pero existe una gran cantidad de investigaciones sobre lo que sucede si la puerta del dispositivo no está cerrada. Sentido común sugiere que las cuestiones relacionadas con la alimentación en sí son bastante importantes. Por lo tanto, en este momento es un completo misterio qué le hace un horno microondas a los alimentos, si les perjudica o les beneficia.

Otros puntos importantes

Muy a menudo se puede oír que estos dispositivos son perjudiciales para los niños. La composición de la leche materna y las fórmulas infantiles incluye aminoácidos que, cuando se exponen a esta radiación, se convierten en isómeros D y se consideran neurotóxicos, es decir, provocan deformaciones del sistema nervioso, y también nefrotóxicos, es decir. , son veneno para los riñones. Ahora que muchos niños son alimentados con fórmulas artificiales, los peligros aumentan, porque se calientan en microondas.

La Organización Mundial de la Salud ha emitido un veredicto de que la radiación utilizada en las microondas no daña en absoluto los alimentos ni a los seres humanos. Pero la intensidad del flujo de microondas puede afectar a los estimuladores cardíacos implantados. Por este motivo se recomienda a las personas con marcapasos que abandonen los microondas y los teléfonos móviles.

Otras características

Sin embargo, mucha gente todavía apuesta por el horno microondas. No está claro si es perjudicial o no. Por lo tanto, aún no se ha emitido un veredicto final sobre este tema. Muchos científicos están trabajando para estudiar su efecto en el cuerpo humano. Mientras tanto, los peligros y beneficios del horno microondas siguen siendo una gran incógnita; conviene utilizarlo sólo para calentar y descongelar alimentos, pero no para cocinar. No debe estar cerca de una estufa encendida, especialmente si no permite que los niños se acerquen a ella. No se debe utilizar un dispositivo defectuoso. Las puertas deben cerrarse lo más firmemente posible y no deben sufrir daños. Y si tienes un horno microondas, el manual de instrucciones te ayudará a utilizarlo correctamente. Siempre debe hacer reparar este aparato por personal calificado en lugar de hacerlo usted mismo.

Uso inusual de microondas.

Un horno microondas, cuyas características dependen de muchos factores, se puede utilizar para diversos fines que no se consideran tradicionales. Puedes usarlo para secar verduras, hierbas, nueces para el invierno y galletas saladas. Si pones especias y condimentos en el microondas durante 30 segundos, podrás refrescar su aroma. El pan se puede refrescar envolviéndolo en una servilleta y colocándolo en el aparato durante 1 minuto con la radiación más intensa.

Puedes pelar almendras colocándolas en agua hirviendo y luego calentándolas en el horno durante medio minuto a máxima potencia. El horno microondas, cuyos peligros han sido intensamente estudiados, también resulta útil para la limpieza. nueces de la cáscara. Deben calentarse en agua a máxima potencia durante 4-5 minutos. Puedes deshacerte fácilmente de la pulpa blanca de los limones o las naranjas. Para ello, los cítricos se deben calentar a máxima potencia durante 30 segundos. Después de esto, la pulpa blanca se puede separar de las rodajas de forma muy sencilla.

La ralladura de limón o naranja se puede secar bastante rápido calentándola durante dos minutos a máxima potencia. El mismo tiempo será suficiente para derretir la miel confitada.

Puede eliminar los olores desagradables de las tablas de cortar. Para ello, es necesario lavarlos, frotarlos con jugo de limón y luego freírlos en el microondas durante un par de minutos. En este caso, incluso el olor más acre desaparecerá.

Para exprimir el jugo de los cítricos hasta la última gota, basta con calentarlos en el microondas durante unos minutos y luego dejarlos enfriar.

¿Cuál es el daño de un microondas?

Si está interesado en un horno microondas, cuyo daño ha sido confirmado por muchos estudios, vale la pena señalar que la frecuencia de funcionamiento de este dispositivo coincide con la frecuencia. teléfono móvil. Por el momento, hay cuatro factores principales que hablan a favor del daño de esta unidad.

En primer lugar, cabe señalar que la radiación electromagnética, o más precisamente, su componente informativo, es perjudicial. En ciencia se le suele llamar campo de torsión. Los experimentos han demostrado que la radiación electromagnética tiene un componente de torsión. Son precisamente estos campos, según la mayoría de los científicos, los que plantean peligros y daños para la salud humana. El campo de torsión transmite a una persona toda la información negativa, que puede provocar irritación, dolores de cabeza e insomnio, entre otras dolencias.

También es importante recordar la temperatura, pero esto se aplica durante un largo período de tiempo cuando se usa el horno microondas constantemente.

Si nos dirigimos a un horno microondas, cuyo daño o beneficio nos interesa tanto, entonces, desde el punto de vista de la biología, la radiación de alta frecuencia en el rango de centímetros es la más dañina para los humanos. Ya que de él se obtiene la radiación electromagnética de mayor intensidad.

Las microondas provocan un calentamiento directo del cuerpo y sólo el flujo sanguíneo puede reducir el grado de exposición. Pero hay órganos, por ejemplo el cristalino, en los que no hay ni un solo vaso. Por tanto, la exposición a las ondas de microondas provoca el enturbiamiento del cristalino y su destrucción. Estos cambios son irreversibles.

Como no vemos ni oímos radiación electromagnética y no la sentimos claramente, no podemos determinar si fue la causa de tal o cual enfermedad humana. La influencia de dicha radiación no aparece de inmediato, sino solo cuando se acumula, lo que hace difícil culpar de ello a cualquier dispositivo con el que una persona haya estado en contacto.

Entonces, si está considerando un horno microondas, cuyas características no tienen ninguna importancia en este asunto, entonces vale la pena estudiar su efecto en los alimentos. La radiación electromagnética puede provocar la ionización de las moléculas de una sustancia, es decir, como resultado de esto, un átomo puede ganar o perder un electrón, lo que provoca un cambio en la estructura de la propia sustancia.

La radiación provoca la destrucción de las moléculas de los alimentos y su deformación. El horno microondas (aún se está estudiando activamente si su uso es perjudicial para la salud o no) crea nuevos compuestos que no existen en la naturaleza. Se llaman radiolíticos. Y ellos, a su vez, crean descomposición molecular, que es una consecuencia directa de la radiación.

Aquí hay algunos datos en los que debe pensar si está interesado en utilizar un horno de microondas:

La carne preparada de esta manera contiene nitrosodientanolaminas, que es un carcinógeno;

En la leche y los cereales, muchos ácidos se convierten en carcinógenos;

Cuando las frutas se descongelan de esta forma, sus galactizoides y glucósidos se convierten en sustancias cancerígenas;

Los alcaloides vegetales se vuelven cancerígenos incluso con una irradiación menor;

Al procesar plantas, especialmente tubérculos, en un horno microondas, se forman radicales libres cancerígenos;

El valor de los alimentos a veces se reduce en un 90%;

Muchas vitaminas pierden su actividad biológica.

Un horno microondas, cuyas revisiones pueden ser interesantes y educativas, es capaz de debilitar las células de nuestro cuerpo con su radiación de microondas. Existe un método de ingeniería genética en el que se irradia ligeramente una célula con ondas electromagnéticas para penetrarla, lo que provoca un debilitamiento de las membranas. Dado que las células, se podría decir, están rotas, las membranas ya no sirven como obstáculo para los virus, hongos y otros microorganismos, y también se suprime el mecanismo natural de autocuración.

Los riesgos para la salud de los hornos microondas son los mismos que los de la exposición a la radiación. En este caso, se produce la desintegración radiactiva de las moléculas, tras lo cual se forman nuevas aleaciones desconocidas para la naturaleza.

La influencia de la radiación de microondas en la salud humana.

Comer alimentos cocinados en un horno microondas provoca una disminución gradual de la frecuencia cardíaca y la presión arterial. Después viene un período de nerviosismo y presión arterial alta, dolores de cabeza, dolor de ojos, mareos, irritabilidad, insomnio, dolor de estómago, caída del cabello, incapacidad para concentrarse y problemas reproductivos. A veces incluso aparecen tumores cancerosos. Con las enfermedades cardíacas y el estrés, todos estos síntomas empeoran.

¿Qué ofrece el mercado?

El horno microondas, cuyas revisiones le pueden gustar, está diseñado para brindar el máximo confort, conveniencia y total seguridad durante el uso. Los dispositivos se presentan en el mercado ruso. diferentes marcas y tamaños. Gracias a la abundancia de soluciones de diseño, podrás elegir el modelo que mejor se adapte a tus preferencias gustativas. Existen tanto soluciones simples como ejemplares multifuncionales de gran tamaño.

Cualquier horno microondas cuyas características se adapten a tus necesidades funciona según el mismo principio. El producto se calienta uniformemente debido a la irradiación desde todos lados. Los modelos simples se caracterizan por el hecho de que el producto está en un solo lugar y una fuente de microondas gira a su alrededor, mientras que las opciones más avanzadas suponen que se utiliza radiación de microondas dirigida y el producto está ubicado en una bandeja giratoria especial.

Un horno microondas, cuyo diseño puede incluir una parrilla y circulación de aire forzada, es un dispositivo más complejo. En este caso, el ventilador suele estar situado detrás de la pared de la cámara. Las parrillas están equipadas con elementos calefactores tubulares. Para cocinar al vapor, el dispositivo puede equiparse con utensilios especiales. Todos los modelos tienen retroiluminación que le permite controlar el proceso de cocción.

Sutilezas de elección y características.

A pesar de que un horno microondas, cuyas revisiones le pueden gustar, puede reemplazar completamente una estufa de cocina tradicional, generalmente se compra como complemento al equipo existente. Antes de elegir, debes determinar tus necesidades y capacidades. Debe decidir qué tareas debe realizar y con qué frecuencia: preparar primeros platos, hornear carnes y aves, descongelar alimentos, recalentarlos, etc. ¿Necesitas un dispositivo tradicional y económico o uno moderno y elegante? Y todo esto es importante a la hora de pensar en los hornos microondas. Cómo elegir un modelo u otro depende totalmente de ti.

Muchos compradores prefieren utilizar este dispositivo para descongelar y calentar alimentos. Estos objetivos se logran fácilmente en hornos microondas sencillos, que utilizan exclusivamente radiación de microondas. Este equipo generalmente se compra como complemento de la estufa y el horno. De esta forma podrás satisfacer las necesidades dietéticas y de comida rápida.

El tamaño y el diseño del horno microondas afectan la cantidad de productos y platos que se prepararán al mismo tiempo. La mayor demanda son los dispositivos que se caracterizan por sus dimensiones medianas y pequeñas, así como por la presencia de una parrilla. Con esta opción, los alimentos no sólo se calientan, sino que también se dejan en perfectas condiciones. Estas soluciones satisfacen las necesidades de familias pequeñas con presupuestos limitados.

Un parámetro importante es el volumen de la cámara. Normalmente, cuantas más funciones tenga un dispositivo, más grande será. La potencia del microondas es otra cosa a tener en cuenta. Esto es lo que afecta la velocidad de cocción. Los controles deben ser claros, pero al mismo tiempo bastante funcionales.

Es recomendable que el kit incluya un conjunto de accesorios necesarios. Entonces trabajar con el dispositivo será mucho más fácil. La elección de una marca u otra es un asunto personal de cada uno, y todo depende de las preferencias.

Si hablamos de reseñas sobre hornos microondas, aquí, como en otros lugares, puede encontrar opiniones diferentes. Pero la mayoría de la gente está de acuerdo en la utilidad de un aparato de cocina de este tipo como asistente si necesita calentar, descongelar o cocinar algo rápidamente. Los modelos con parrilla son más populares, ya que la comida que contienen resulta más apetitosa.

En general, un horno microondas, cuya foto puedes tomar tú mismo, debe quedar como tú lo deseas. En el sentido de que la elección de un modelo en particular depende enteramente de tus preferencias.

Horno microondas: daños y beneficios de un electrodoméstico

Compacto, práctico y fácil de usar, el horno microondas se ha convertido desde hace tiempo en un aparato de cocina familiar para nosotros, junto con el frigorífico, el horno o el televisor. Además, es tan familiar que, en su ausencia, por ejemplo en la casa de campo, a menudo nos preguntamos cómo descongelar tal o cual producto, preparar un plato sin aceite o simplemente calentar los alimentos traídos de casa.

Parecería que los beneficios del microondas son enormes. Un dispositivo conveniente y funcional lo hace mucho más fácil. vida diaria ama de casa moderna y, de hecho, cualquier persona que no tenga mucho tiempo libre y quiera dedicar cada minuto a algo más interesante que estar frente a la estufa y el largo proceso de cocinar. Sin embargo, las disputas científicas sobre el efecto de los hornos microondas en el cuerpo humano no han disminuido durante muchos años. Y la razón de ellos radica en el principio de funcionamiento del dispositivo y el efecto que las ondas emitidas por el dispositivo tienen sobre los alimentos.

Averigüemos en qué se basa el trabajo de estos ayudantes de cocina, qué reglas se deben seguir durante su funcionamiento y en qué se basa la afirmación de que el daño que causan a nuestro cuerpo es simplemente enorme.

Beneficios de un horno microondas

Ya mencionamos los beneficios de un horno microondas al principio de nuestro artículo. Quienes utilizan constantemente esta unidad afirman en voz alta que es rápida y cómoda. Tomemos, por ejemplo, simplemente calentar alimentos: en la estufa tardará dos o tres veces más y no será posible hacerlo sin aceite. Pero es el aceite tratado térmicamente la fuente de carcinógenos que causan un daño enorme al tracto gastrointestinal de cualquier persona.

Además, al dedicar menos tiempo a calentar los alimentos, conservar los nutrientes y vitaminas no parecería tan difícil. Pero, ¿puede haber algún beneficio en un alimento que ha cambiado su estructura molecular y se ha convertido en compuestos completamente nuevos y desconocidos para nuestro organismo? Al transformarse en formas antinaturales, los alimentos pierden todos los componentes útiles y el cuerpo simplemente deja de absorberlos. ¿Por qué? Puede responder a esta pregunta comprendiendo el principio de funcionamiento de un horno microondas.

El funcionamiento del horno se basa en la acción de un potente magnetrón, que permite convertir la electricidad ordinaria en un potente campo eléctrico con una frecuencia ultraalta de 2450 MHz. Es gracias a este campo que los alimentos colocados en el microondas se calientan rápidamente. Las ondas que emite, reflejándose en el revestimiento metálico interno del cuerpo del dispositivo, afectan uniformemente a los alimentos por todos lados. Su velocidad es comparable a la velocidad de la luz y la periodicidad de la carga la cambia el magnetrón, que es un requisito previo para el contacto entre las microfrecuencias y las moléculas de agua que se encuentran en los alimentos.

Cuando las microondas encuentran estas moléculas, hacen que giren a una frecuencia tremenda (millones de veces por segundo), creando fricción molecular y al mismo tiempo causando un daño enorme a las moléculas de los alimentos, deformándolas y destrozándolas. En otras palabras, las ondas de microondas (frecuencia ultra alta) cambian la estructura de los alimentos a nivel molecular, causando así un daño irreparable a nuestro ya debilitado por lo negativo. factores externos cuerpo.

¿Cuál es el daño de la radiación de microondas?

La radiación también se considera peligrosa porque ondas poderosas pueden afectar a una persona que se encuentra cerca de un dispositivo en funcionamiento, especialmente si por alguna razón el dispositivo está defectuoso o tiene daños en la carcasa. Por supuesto, los desarrolladores de hornos microondas afirman que estos ayudantes de cocina son absolutamente seguros, y una carcasa sellada y una puerta con una malla especial protegen a las personas de los efectos destructivos de los rayos de microondas, pero incluso de las microfisuras, sin mencionar violaciones más graves. de la integridad de la unidad, no impida que las ondas se escapen.

Comida para microondas. ¿Beneficio o daño?

Los hornos microondas se han convertido desde hace mucho tiempo en un elemento habitual en nuestras cocinas. Sin embargo, en Últimamente Cada vez surge más información de que los alimentos cocinados en un horno microondas pueden causar daños irreparables a la salud humana. Dicen que bajo la influencia de las microondas, los alimentos se destruyen a nivel molecular, se producen cambios irreversibles y, como resultado, en nuestros alimentos "inofensivos" se forman sustancias que pueden causar cáncer. Intentemos averiguar si realmente existe algún peligro al comer alimentos cocinados en el microondas.

Primero, veamos el principio de funcionamiento de cualquier horno microondas. El magnetrón es la parte más importante de cualquier horno microondas. Gracias a él, Energía eléctrica de su red se convierte en un campo eléctrico de alta frecuencia de 2450 Megahercios (MHz). Las microondas de este campo interactúan con las moléculas de agua de los alimentos calentados. Las microondas creadas por un magnetrón son ondas electromagnéticas muy cortas que viajan por el espacio a la velocidad de la luz (299.792 km por segundo). Los microondas tienen gran importancia Para hombre moderno, se utilizan para comunicaciones telefónicas, transmisión de programas de televisión, funcionamiento de Internet en la Tierra y vía satélites. En nuestro caso, se utilizan microondas para cocina instantanea alimento. ¿Cómo se produce el mecanismo de cocción a nivel molecular? El magnetrón en un horno microondas cambia la carga de los electrones de positiva a negativa con cada nueva onda. En un horno microondas, estos cambios de polaridad ocurren millones de veces por segundo. Las moléculas de los alimentos, especialmente las de agua, también tienen partículas cargadas positiva y negativamente. Cuando enciende el microondas, las microondas penetran en los alimentos y provocan vibraciones electromagnéticas de las moléculas de agua a frecuencias ultraaltas (de ahí el nombre microondas), y la fricción resultante hace que la temperatura aumente, lo que a su vez ayuda a cocinar los alimentos. No se puede encender un microondas vacío, ya que el magnetrón no tendrá nada con qué interactuar y puede fallar. Muchos científicos destacados desmienten los rumores sobre la radiación a la que supuestamente están expuestos los propietarios de hornos microondas. Afirman que no hay motivos para temer. Las microondas aparecen solo después de que la puerta está completamente cerrada y el horno está encendido. En un horno en funcionamiento, las microondas sólo afectan a los alimentos durante la cocción. Estamos protegidos de las olas por un vidrio cubierto con una malla protectora especial y una carcasa sellada. Una vez que penetra en los alimentos, la energía del horno se convierte completamente en calor, sin dejar energía "sobrante" que pueda dañarlo al comer alimentos cocinados en el horno. Casi todos los hornos microondas modernos dejan de funcionar cuando se abre la puerta del horno. Debes asegurarte de que la estufa esté siempre limpia. No permita que queden restos de comida o detergente en pared interior tu horno. Cuando la estufa está encendida, es importante dónde se encuentra cuando la estufa está funcionando. Su caja está diseñada de tal forma que las ondas emitidas no penetran al exterior. Pero existe una versión según la cual el hueco alrededor de la puerta permite el paso de microondas. Por lo tanto, se recomienda hacerse a un lado después de encender la estufa, especialmente para niños y mujeres embarazadas. Hay empresas que comprueban si la radiación de la grieta de su estufa cumple con los estándares aceptados. Tenga en cuenta que estamos hablando de radiación en cantidades tales que sólo podremos sentir el efecto dañino, si es que existe, después de décadas. No existe evidencia científica que confirme los daños causados ​​​​por el uso de un horno microondas. Tan pronto como las microondas entran en la cámara del horno, comienzan a reflejarse en las paredes metálicas. Por tanto, las microondas pueden afectar al producto que se está preparando por todos lados. Ahora hablemos de los platos en los que se calienta la comida. El caso es que las microondas pueden reflejarse en algunos tipos de platos. Es mejor utilizar recipientes de vidrio transparente, ya que dejan pasar mejor las microondas. Sin embargo, no coloque vasos ni cristalería en el microondas. Casi todas sus porcelanas son aptas para cocinar en microondas, pero no se deben utilizar utensilios de cocina con motivos dorados o plateados. Los utensilios de plástico pueden deformarse fácilmente si no son resistentes al calor. Por lo tanto, cuando utilice plástico, asegúrese de que lleve la inscripción "resistencia al calor hasta 140 grados". Las microondas se reflejarán en el papel de aluminio y no podrán penetrar en su interior. Pero estas propiedades se pueden aprovechar cubriendo las áreas de los alimentos que pueden quemarse fácilmente (por ejemplo, las alas o patas de un pájaro, la cabeza o la cola de un pescado) con papel de aluminio durante el proceso de descongelación. Los utensilios de metal son completamente inadecuados para cocinar alimentos en el horno. Esto se aplica a ollas, sartenes de acero, utensilios de hierro fundido, esmaltados, aluminio y cobre. Lo mejor es cocinar en un recipiente redondo u ovalado, más plano y ancho. Cuanto más ancho sea el molde, mayor será la superficie de la comida sobre la que se podrán distribuir mejor las microondas. Los productos cubiertos de piel deben perforarse en varios lugares con un tenedor o un cuchillo. Esto puede evitar que las salchichas, las patatas asadas y otros productos con piel se agrieten. No debes cocinar un huevo con cáscara en el horno; se puede acumular presión en su interior y explotar. Esto puede suceder incluso en tus manos una vez finalizado el calentamiento, así que ten cuidado. No debes calentar grasas y aceites vegetales en el microondas antes de freírlos en una sartén. En condiciones alteradas de ebullición pueden provocar quemaduras graves. Bajo ninguna circunstancia debes cocinar leche condensada en una lata de hierro. Como consecuencia de la rotura de un tarro, las consecuencias pueden ser muy graves, tanto para el microondas como para ti. No caliente alimentos en un recipiente de madera; podría sobrecalentarse e incendiarse. Retire siempre los cables metálicos que se utilizan para unir las bolsas de comida en la tienda; los objetos metálicos pueden provocar un arco eléctrico y dañar el horno. Antes de encender el horno, asegúrese de haber configurado correctamente el tiempo de cocción en el temporizador, ya que cocinar los alimentos durante un tiempo excesivo puede provocar que se incendien. Existe una prueba sencilla para determinar la idoneidad de los utensilios de cocina para su uso en un horno microondas. Si está calentando comida en un recipiente y solo se calienta la comida, pero no el recipiente, entonces se puede utilizar dicho recipiente. Los microondas no calientan dichos utensilios, pero con el tiempo, estos utensilios se calientan debido al calor que se acumula en los alimentos que se calientan. Por el contrario, si el recipiente se calienta junto con la comida, entonces dicho recipiente no es apto para cocinar en el microondas. Otro experimento para determinar si su horno permite el paso de las microondas. Introduce el móvil en el horno (sin encenderlo), cierra la puerta y llámalo. Si la señal no llega, "el suscriptor está fuera del área de cobertura de la red", entonces las paredes de su horno de microondas "mantienen" de manera confiable las microondas en el interior. Si las llamadas "llegan" a su teléfono, entonces es mejor no usar esta estufa, ya que no retiene las ondas de manera confiable y pueden "salir" durante la cocción. El veredicto final sobre el microondas aún no se ha pronunciado. Muchos científicos continúan estudiando su efecto en el cuerpo humano. Mientras tanto, hasta que se demuestre definitivamente el daño de las microondas, intente, si es posible, cocinar los alimentos en la estufa y calentar o descongelar los alimentos solo en el microondas. Trate de no estar cerca de una estufa encendida y mantenga a los niños alejados a menos de 2 metros de un microondas encendido. No utilice un horno defectuoso. Es especialmente importante que las puertas cierren bien y no sufran daños. Antes de utilizar, lea atentamente las instrucciones de la estufa para utilizarla correctamente. No intente reparar la estufa usted mismo; utilice los servicios de especialistas calificados. Los beneficios y daños de un horno microondas.

Los hornos microondas se han convertido en un elemento imprescindible en todas las cocinas. Cocinar y calentar alimentos en ellos es mucho más rápido. Además de los beneficios de los hornos microondas, todavía se habla de los peligros para la salud humana.

Se utiliza una poderosa radiación electromagnética para calentar alimentos en un microondas. Las ondas en el rango de los decímetros penetran la estructura de los productos y afectan las moléculas de agua.

Las moléculas se alinean alrededor del campo electromagnético creado y están en constante movimiento. La fricción resultante del movimiento de moléculas aumenta la temperatura del producto. A diferencia de las estufas y hornos clásicos, los alimentos se calientan desde el interior. Esto lleva unos segundos.

Daño o beneficio

Al calentar alimentos en un horno microondas, las moléculas giran a una velocidad tremenda. Esto daña la estructura. Las moléculas se deforman y su capa se destruye. El resultado es un producto con una estructura molecular completamente transformada.

Toda la evidencia científica sobre el daño que causan los hornos microondas al cuerpo humano se basa en este hecho.

Según los expertos, los hornos microondas pueden suponer un peligro debido a varios factores:

• bajo la influencia de la radiación de microondas, la estructura del producto cambia y el cuerpo no puede asimilar adecuadamente los alimentos;
• Al calentar alimentos en el microondas se liberan carcinógenos que pueden provocar el desarrollo de cáncer;
• el cuerpo humano no tiene la capacidad de absorber vitaminas y minerales transformados en el microondas;
• La radiación electromagnética, que penetra a través del cuerpo de microondas, afecta negativamente al cuerpo humano;
• cuando se calienta en un microondas, los alimentos pierden sus propiedades beneficiosas y el cuerpo los percibe como una sustancia extraña que debe eliminarse;
• Un objeto metálico que caiga accidentalmente dentro del horno puede provocar que el dispositivo explote y provocar lesiones al usuario.

Científicos suizos realizaron estudios que revelaron los efectos nocivos de los hornos microondas en determinadas partes del cuerpo. Contrataron a una persona que alternaba entre comer comida preparada de forma convencional y utilizar el microondas.

Con base en los resultados del experimento, se sacaron conclusiones sobre impacto negativo comida del horno microondas:

• en el cerebro, provocando cambios irreversibles en su corteza;
• en sistema digestivo- el cuerpo no puede reconocer los alimentos transformados y permanece hambriento, incluso después de procesarlos un gran número de alimento;
• en el sistema hormonal: el cuerpo reacciona incorrectamente a los alimentos microondas, se altera la producción de hormonas femeninas y masculinas;
• en los vasos sanguíneos y las articulaciones: las vitaminas y minerales alterados por las microondas no son absorbidos por el cuerpo, sino que se depositan en las paredes de los vasos sanguíneos y las articulaciones;
• en la sangre: después de consumir alimentos del microondas, pierde su capacidad de coagulación, lo que interrumpe el proceso de curación de las heridas.

Al mismo tiempo, incluso los investigadores más escépticos no pudieron negar la presencia de una serie de propiedades beneficiosas, inaccesible a los hornos convencionales.

En primer lugar, esta es la velocidad con la que se calientan los alimentos. Sólo se necesitan unos segundos para calentar el producto. La estufa no requiere precalentamiento y está lista para usar inmediatamente después de ser enchufada.

Los productos que requieren un tratamiento térmico prolongado en un horno o estufa convencional se cocinan varias veces más rápido en el microondas. Descongelar carne y pescado tarda de 2 a 5 minutos.

Mito o realidad

Los resultados de la investigación presentados por un grupo de científicos suizos fueron completamente refutados por la Organización Mundial de la Salud. En su opinión, la radiación de microondas no puede afectar a los productos ni al cuerpo humano. Al mismo tiempo, la OMS llamó la atención de los consumidores sobre el hecho de que la radiación de microondas puede alterar el funcionamiento de los marcapasos.

No fue posible probar completamente el efecto de los alimentos calentados en el microondas sobre tracto gastrointestinal persona. No es el procesamiento de alimentos con microondas lo que daña el cuerpo, sino una nutrición inadecuada sistemática.

Los carcinógenos informados por los investigadores también aparecen como resultado de freír en una estufa normal con aceite. Al calentar aceites vegetales, se liberan mucho más que cuando se utilizan microondas.

Las vitaminas y minerales se degradan parcialmente durante cualquier tratamiento térmico. Los alimentos cocinados en un horno microondas no difieren en contenido de los alimentos cocinados en una estufa convencional y tienen Mejor presentación, ya que se prepara sin aceite.

La radiación radiactiva que temían los que se oponen al uso de los hornos no supera la radiación de un teléfono móvil, ya que una carcasa especialmente diseñada la contiene completamente dentro del dispositivo. Sólo una estufa con la carcasa dañada puede representar un peligro.

No existe evidencia científica de que un horno microondas pueda explotar debido a los utensilios metálicos colocados en su interior. Se descubrió que cuando se calienta el metal, el horno comienza a chispear, pero no explota. Un huevo crudo puede explotar. En este caso, la puerta de la estufa puede sufrir una rotura.

Cuando se usa correctamente, un horno microondas no es más dañino para la salud humana que cuando se usa cualquier electrodoméstico.

Los consejos clave incluyen:

• Para obtener el máximo beneficio del uso de la estufa y deshacerse de impacto negativo, siga las precauciones de seguridad.
• No debe violar las reglas de instalación recomendadas por el fabricante. El microondas debe colocarse alejado de otros electrodomésticos. No bloquee la abertura de ventilación.
• Está estrictamente prohibido utilizar el dispositivo con el cristal o la carcasa dañados. Esto podría provocar fugas de radiación o descargas eléctricas.
• Sólo se deben calentar los productos recomendados por el fabricante. No coloque artículos que no estén destinados a su uso en el horno. No abra la puerta durante el funcionamiento. La mayoría de los modelos están equipados con un dispositivo de seguridad que apaga el horno cuando se abre la puerta, pero si lo hace constantemente, puede dañarse.
• La cantidad de comida calentada a la vez no debe exceder la cantidad recomendada. La comida no se calentará por completo y el horno funcionará en modo aumentado.
• Para calentar alimentos, conviene utilizar cristalería de paredes gruesas o plástico especial resistente al calor. No enciendas un microondas vacío para evitar dañarlo internamente.
• Lave el microondas con una esponja suave, sin utilizar abrasivos, para no dañar la capa protectora.

La mayoría de las declaraciones sobre el daño de los hornos microondas a los humanos no encuentran comprensión entre los usuarios, y las ventas de hornos microondas continúan siendo consistentemente altas. El dispositivo facilita enormemente la cocción y aún no se han aportado pruebas irrefutables de si el microondas es perjudicial.

No conviene abandonar por completo los hornos clásicos y sustituirlos por hornos microondas, pero con un enfoque razonable se puede reducir el tiempo dedicado a preparar un plato.

Lo principal es respetar la vida útil especificada por el fabricante y no utilizar el microondas una vez caducada.