Kulinaarinen yhteisö Li.Ru -
Lämpimiä ruokia syntymäpäiville
Alueemme suosituin lomaruoka, jonka reseptit monet kotiäidit tuntevat, on kana perunoiden kanssa uunissa. Jaan valokuvien kera hyvän ja yksinkertaisen kanareseptin perunoiden kanssa.
Hash brown on suosittu perunaruoka amerikkalaisessa keittiössä, joka on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa. Tarvitsemme perunoita, voita ja sipulia. Teemme ruokaa uunissa ja liedellä. Mennä!
Suosittu ja erittäin maukas paistettu liharuoka perunoiden kanssa kauniin sulatetun juustokuoren alla. Ranskalaistyylinen liha perunoiden kera on asia, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla!
Sinulle - resepti kanan Kiovalle valokuvilla. Kievan kotletteja, jotka on valmistettu hienonnetusta broilerinfileestä, joka on kääritty voipalan ympärille, paistettu kiehuvassa öljyssä. Kerron sinulle kuinka kokata!
Tämän reseptin nimi on jokseenkin mielivaltainen - ranskalaiset kyljykset ovat tavallisimpia kyljyksiä, vain juustolla paistettuja. Sillä ei ole mitään tekemistä ranskalaisen keittiön kanssa. Mutta pääasia, että se on herkullista!
Minulle ei ole mitään maukkaampaa ja täyttävämpää kuin hyvin kypsennetty lihamurska. Meatloaf on todellinen elämän juhla lihan ja lihatuotteiden ystäville. Jaan todistetun reseptin! :)
Naudan gulassi on unkarilaisen keittiön klassinen ruokalaji. Minulle tämä on sekä keittoa että toista. Et tule toimeen ilman suosittua unkarilaista paprikaa. Tarvitset myös perunoita, paprikaa, sipulia ja mausteita.
Kana tabaka on suosittu Georgian ruokalaji. Se valmistuu yksinkertaisesti ja melko nopeasti. Paista kana korianterin ja kuminan kanssa. Kaksi tai kolme kanaa riittää perheelle. Tarvitset vasaran ja laastin.
Tuoksuvat, mehukkaat perunat kermassa uunissa voidaan valmistaa annoskattiloissa tai isossa lämmönkestävässä muodossa - valitse astiat itse, niin herkullista tulee joka tapauksessa, lupaan!
Toinen "eksoottinen" siipikarja- ja hedelmäruoka - niille, jotka tukevat epätavallisia kulinaarisia ratkaisuja. Alkuperäinen kananrintaresepti päärynällä on merkityksellinen myös niille, jotka tarkkailevat vartaloaan!
Tiedemiehet kutsuvat perunoita "kasvitieteeksi mestariteokseksi". Tämä juurikasvi on yksi arvokkaimmista maan päällä. Sen valmistusvaihtoehtoja on yksinkertaisesti lukemattomia, yksi niistä on perunavuoka pekonilla.
Toinen epätavallinen hedelmä- ja liharuoka. Naudanlihan ja päärynän resepti sopii täydellisesti romanttiseen illalliseen kahdelle tai gaala perheen juhlaan.
Vain kolme ainesosaa, mutta kuinka värikkään ja maukkaan ruoan saammekaan! Voit ilahduttaa perhettäsi epätavallisella illallisella ja esitellä vapaasti veneitä juhlapöydälle. Jaan reseptin!
Löysin juuri nyt erinomaisen palan naudanlihaa. Oli sääli leikata sellainen liha paloiksi. Päätin keittää naudanlihaa palassa paistettuna. Naudanlihasta tuli sulavan mureaa ja mausteet paistettiin rapeaksi päällysteeksi.
Kana omenoiden kanssa on herkullista, mutta kana omenoiden ja luumujen kanssa on vielä maukkaampaa! Se on helppo valmistaa, ja ruoasta tulee upea - kokeile! :)
Kanafilee ja paprika tekevät herkullisen ja erittäin kauniin sämpylän. Se voidaan tarjoilla kuumana ruokalajina, leikata välipalaksi tai käyttää voileipien valmistukseen.
Kanankoipat omenoiden kanssa hämmästyttävät kanan ja sipulilla maustetun happaman omenan maun yhdistelmällä. Sain tämän reseptin ystävältä, ja hän keksi tämän ruoan, kun hän ei voinut ostaa ankkaa.
Ranskalaistyylinen liha tomaateilla on erinomainen lomaruoka illalliselle ystävien tai perheenjäsenten kanssa. Lihasta tulee erittäin mehukasta ja mureaa, ja ruokalaji on aromaattinen ja herkullinen.
Tässä on yksinkertainen mutta erittäin tehokas resepti sianlihalle uunissa. Tällä reseptillä valmistat helposti kuuman ruuan, jonka voit turvallisesti laittaa vaikka juhlapöytään.
Pehmeää naudanlihaa sienillä ja smetalla riisin tai nuudeleiden kera. Ruoanlaittoreseptin keksi kreivi Pavel Alekandrovich Stroganov vuonna 1890 Pietarissa.
Oikein kypsennetty lihapala on parasta mitä pöydälle voi laittaa. Tämän reseptin mukaan valmistettu naudanlihamedaljonki on juuri tämän luokan ruokalaji.
Ankka omenoiden kanssa on klassinen uudenvuoden ja joulun ruokalaji monissa Euroopan maissa, erityisesti Saksassa ja Itävallassa. Jos et tiedä mitä valmistaisit uudeksi vuodeksi, kokeile tätä!
Porsaan zrazy on loistava tapa valmistaa porsaan zrazya. Ruokalaji sopii täydellisesti juhlallisen juhlan harmoniaan - esimerkiksi uudenvuoden kunniaksi. Kokeile - kaikki ilahtuvat! :)
Kalkkunan koivet valkosipulilla ja rosmariinilla on triviaali ruokalaji, mutta kypsennä se kerran ja teet sen yhä uudelleen.
Potato Chateau on erittäin suosittu perunoiden lisuke lihalle tai kalalle Ranskassa. Ihana vaihtoehto tylsille perunamuusille ja paistetuille perunoille :)
Keittoperunat avokadokastikkeella ovat hullun helppo kasvisruoka. Perunoista tulee erittäin herkullisia ja aromaattisia, ja avokadokastike tekee mausta monipuolisemman. Kokeile!
Appelsiinin kanssa paistettu ankka on erittäin juhlava ja juhlava ruokalaji, jota teen yleensä uudenvuoden tai joulun kunniaksi. Emäntä tekee ruokaa, omistaja leikkaa sen ja laittaa kaikkien lautaselle...ah!
Porsaan ulkofilee on melko kuivaa lihaa, eikä sitä ole helppo valmistaa maukkaaksi. Jaan erittäin onnistuneen reseptin - luullinen porsaan ulkofilee porkkanoilla. Pari temppua - ja lihasta tulee erittäin mehukas.
Sienlihan resepti sienillä ja juustolla on upea ruokalaji uudenvuoden pöytään. Juhlallinen tarjoilu, murea ja mehukas liha, upea mausteinen aromi - ruokalaji täyttää kaikki laatukriteerit.
Ananaksella paistettu kana on helppo valmistaa, mutta erittäin maukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa lomalle - uusi vuosi tai syntymäpäivä. Tehokas, epätavallinen ja omaperäinen.
Ranskalaistyyliset mausteperunat ovat hyvin omaperäisellä tavalla valmistettuja perunoita, jotka toimivat erinomaisena lisukkeena minkä tahansa liha-, kala- tai kasvisruoan kanssa.
Resepti kanan kypsentämiseen tomaateilla, paprikailla ja oliiveilla valkoviinissä. ranskalainen keittiö.
Kana valkosipulilla ja timjamilla on toinen yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa paistaa kanaa herkullisesti uunissa. Valkosipuli-timjamimarinadi tekee kanasta erittäin mureaa ja maukasta.
Armenialaiset täytetyt munakoisot ovat oma ruokani, jonka opetti minulle ammattimainen armenialainen kokki. Munakoisoista tulee yksinkertaisesti erinomaisia - nuolet sormesi!
Kana maapähkinöiden kanssa on hieman epätavallista slaavilaisille, mutta erittäin maukas perinteistä kiinalaista ruokaa. Oikein valmistettuna se on yksinkertaisesti tuomittu menestykseen. Se on erittäin helppo valmistaa!
"ranskalaista lihaa" kanajauheesta
Resepti suositulle liharuoalle, jossa käytetään kanajauhetta. Pohjimmiltaan paistamme saman lihan ranskaksi, mutta kyljysten sijaan käytämme jauhelihaa. Herkullinen!
Kuivatuilla aprikooseilla ja sipulilla täytetty sianliha on hyvin epätavallinen ja omaperäinen liharuoka, joka koostuu porsaankyljyksistä, joissa on erittäin mehukasta ja maukasta jauhelihaa. Yllätä syöjäsi!
Jos et osaa keittää naudanlihaa, suosittelen kiinnittämään huomiota tähän reseptiin. Naudankyljykset valkosipulin kanssa ovat erittäin pehmeitä, pehmeitä, miellyttävän valkosipulin makuisia ja tuoksuisia. Kokeile!
Transilvanialaistyylinen lehtikaali on erittäin maukas romanialainen kansallisruoka, joka muistuttaa hieman laiskakaalikääryleitä. Herkullinen ruokalaji yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista.
Kukko viinissä on hieno ranskalainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa kotikeittiössäsi. Minulle astialla on täysi oikeus kutsua juhlaa - se näyttää juhlalliselta ja on erittäin maukasta.
Escalopes ovat vähärasvaisia luuttoman lihan paloja, jotka on paistettu paistinpannussa ilman leivitystä. On parasta käyttää porsaan sisäfilettä. Escalope valmistetaan munuaisosasta, jossa liha on erityisen pehmeää ja mureaa.
Jos et tiedä, mitä tehdä uudeksi vuodeksi, suosittelen kokeilemaan mausteissa paistettuja kananrintafileitä. Tämä on melko yksinkertainen valmistaa, mutta erittäin juhlava ja arvoinen kuuma ruokalaji.
Yksinkertainen resepti kyljyksille paistetun sianlihan ystäville. Vaiheittainen valmistelu valokuvien kanssa.
Etsitkö jotain omaperäistä lisukkeeksi tai alkupalaksi? Sitten tavata - lankapallot. Tämä kanaruoka ei yllätä sinua vain ulkonäöllään, vaan myös ilahduttaa maullaan.
Kerron sinulle, kuinka valmistat klassisen šnitslin - ohuen porsaankyljyksen, joka kääritään taikinaan ja paistetaan öljyssä. Upea miesten lounas tai illallinen - yksinkertainen ja tyydyttävä.
Leivitetty sianliha on hyvin epätavallinen tapa valmistaa mitä vähäpätöisintä sianlihaa. Alkuperäisen leivityksen ansiosta sianlihan maku on hyvin omaperäinen ja odottamaton.
Kefirissä marinoitu kana perunoiden kanssa on erinomainen vaihtoehto melko nopeaksi ja yksinkertaiseksi yksinkertaisista raaka-aineista valmistettuun illalliseen tai lounaaseen. Ei röyhelöitä, kaikki on hyvin yksinkertaista, mutta herkullista.
Lavangi on herkullinen kanaruoka, joka on perinteisesti valmistettu Azerbaidžanin eteläisillä alueilla. Jaan ruoanlaiton salaisuudet!
Mantelikuorrutettu kana on toinen loistava tapa valmistaa kaikkien suosikkikananlihaa. Mantelikuori antaa kanalle aivan uuden maun - kokeile, et tule katumaan!
En ole pitkään aikaan tehnyt niin kirkasta, värikästä ja maukasta ruokaa kuin täytetyt paprikat ja tomaatit. Ainesosat ovat yksinkertaiset, mutta ruoka on todellinen mestariteos sekä visuaalisesti että maultaan :)
Täytetyt uuniperunat ovat mainio lisuke liharuoalle. Joillekin (esimerkiksi kasvissyöjille) erittäin tyydyttävä, houkutteleva ja kaunis lisuke voi muodostua omaksi vakavaksi ruokalajiksi!
Makrilli paprikan kanssa on täydellinen liitto ja loistava makuyhdistelmä. Ennen kuin kypsennät makrillia, muista tämä ohje ja saat mitä mainioimman ruoan!
Muhennos on erinomainen ratkaisu niille, jotka haluavat valmistaa ruokia fajanssissa. Tutustu tähän hyvin yksinkertaiseen reseptiin lihan ja vihreiden papujen muhennokseen kattilassa.
Kesäkurpitsa ja liha sopivat yksinkertaisesti täydellisesti yhteen, mutta en pidä isoista lihapaloista kesäkurpitsan kanssa, joten sekoitan tämän kasviksen jauhelihaan. Tuloksena on erittäin mehukas ja pehmeä vuoka.
Paistetut tomaatit ovat yksi suosikkivälipaloistani niin arkeen kuin juhlapöytäänkin. Valmistaminen ei vie aikaa, mutta siitä tulee erittäin maukasta ja kaunista.
Löysin toisen mielenkiintoisen tavan valmistaa sianlihaa - sianlihaa paprikalla. Tuloksena on erittäin mehukas, aromaattinen ja herkkä ruokalaji.
Kalapata sopii hyvin keitettyjen perunoiden, kasvissalaatin tai riisin kanssa. Se on hyvä tarjoilla piparjuuriliemen, vastavalmistetun piparjuuren tai suolakurkkuliemen kanssa...
Harvoin näet tällaisia mantia Uzbekistanin teehuoneissa. Yleensä ne tehdään kotona. Ne voivat olla suljettuja tai avoimia, mutta ne ovat aina erittäin mehukkaita ja maukkaita...
Tämän muotoisilla manteilla on useita nimiä. Gul - khonum, gul - hunon ("gul" on kukka uzbekiksi). Pohjimmiltaan nämä ovat ruusun muotoisia rullia, jotka näyttävät mantilta. Tämän kypsennystavan etuna on yksinkertaisuus ja nopeus. Samalla manti osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja suureksi...
Dumba shashlik – jigar (maksashashlik) on erittäin suosittu Uzbekistanin keittiössä. Useimmiten se valmistetaan naudan maksasta karitsan rasvalla. Se on melko helppo valmistaa ja melko nopea. Kypsennysaika riippuu halutusta rusketusasteesta...
Monnin selkä sopii parhaiten tämän shish kebabin valmistukseen. Täällä sijaitsevat suuret kerrokset rasvaista lihaa. Monnikebab kannattaa tarjoilla tomaattimehun kera, maustettuna hienonnetulla yrteillä, jauhetulla mustapippurilla ja suolalla...
Sampi on vaikea pilata, joten et tarvitse erityisiä kulinaarisia kykyjä kypsentääksesi tämän herkullisen kalan herkullisesti. Jospa olisi tuoretta kalaa...
Jos pidät paistetuista vihanneksista, muista tehdä tämä tyylikäs kebab. Sen valmistukseen sopivat hyvin pienet kasvikset: pienet mehevät tomaatit, pikkusormen kokoiset paprikat, keskikokoiset munakoisot, pienen luumun kokoiset sipulit...
Maku ei ole ainoa asia, jolla on merkitystä ruoassa. Ruoan ulkonäkö on tärkeä puoli taistelua, varsinkin jos et tee ruokaa itsellesi vaan seuralle. Nämä kanavartaat, joissa on vihanneksia vartaassa, ilahduttavat varmasti vieraasi...
Kalkkuna yhdistettynä vihanneksiin tekee ihanan kebabin. Kalkkuna kypsyy melko nopeasti, eivätkä vihannekset ehdi palaa tai ylikypsyä, vaikka ne jäävät rapeiksi ja täynnä vitamiineja...
Kittenien käyttö liharuokien valmistuksessa on perinteistä Uzbekistanin keittiössä. Kvitteni haudutetaan ja paistetaan lihan kanssa, lisätään pilafiin ja dimlyamaan, mutta parasta on täytetty kvitteni. Paras yhdistelmä kvittenille on rasvaa häntärasvaa ja lampaan...
Kvitteni sopii hyvin lihan kanssa, olipa kyseessä haudutettu, paistettu tai paistettu. Lammas happamassa kvittenimehussa ja kvitteni lihamehussa täydentävät toisiaan täydellisesti...
Lihalla täytettyä kurpitsaa kypsennetään koosta riippuen 2-3 tuntia. Kypsennysresepti: 1. Leikkaa kurpitsan yläkolmas - kansi pois, puhdista sisältä terävällä lusikalla kuiduista ja siemenistä...
Tulella kypsennetyt täytetyt vihannekset sopivat hyvin maaseutulomalle. Kun valmistat tätä juhlavaa uzbekistanin ruokaa, on tärkeää noudattaa tiettyä toimintosarjaa...
Tämän ruuan nimi tulee uzbekiläisestä "dimlyamokista", joka kulinaarisessa merkityksessä tarkoittaa hauduttamista, eli ensin paistamista, sitten lisää nestettä ja hauduta hitaasti. Nykyään Uzbekistanissa valmistetaan dimlamaa ilman lihaa, dimlamaa pelkällä rasvalla, dimlamaa munakoisolla ja monia muita...
Vaikein asia, joka sinun on kohdattava tätä ruokaa valmistaessasi, on valmistaa kuppeja sipulista vahingoittamatta seiniä. Mutta jos kaikki on tehty oikein, saat erittäin harmonisen ruoan - maksan, rasvan hännänrasvan, paistetun sipulin ja riisin upeasta yhdistelmästä tehdyllä täytteellä täytetyt sipulit...
Täytetyt tomaatit ovat hieno ja erittäin kaunis ruokalaji. Tomaatti on herkkä vihannes, eikä sitä tule kypsentää. Paras tapa höyryttää täytetyt tomaatit on...
Uunissa paistettu lammas vihannesten kanssa ei ole vain pala paistettua lihaa - se on täydellinen yhdistelmä lihaa ja kasvislisäkettä, kun taas tuoreiden vihannesten mehu ei peitä lampaan kirkasta makua ja samalla merkittävästi pehmentää lihaa...
Kuftat ovat pieniä pitkulaisia jauhelihasta valmistettuja lihapullia, jotka yleensä valmistetaan erikseen ja lisätään sitten yksinkertaisesti astiaan. Kufta dimlama on kirkas ja kaunis ruokalaji. Se tulisi valmistaa vieraana tai lomavaihtoehtona...
Paistetun porsaan niskan valmistusohje: 1. Sido porsaan niska langalla. Suolaa ja pippuria. Leikkaa porkkanat, sipulit, perunat, kesäkurpitsa ja selleri pieniksi paloiksi. Laita liha uunipellille ja laita sen ympärille paloitellut kasvikset...
Tämä ruokalaji sopii polentan tai perunamuusin kanssa, mutta se voidaan tarjoilla myös vihreän salaatin sekä höyrytettyjen vihannesten kanssa...
Tässä ruokalajissa lisuke ei ole yhtä tärkeä kuin pääruoka. Vihanneksista tulee tuoreita ja kirkkaita, ja kalkkunakääryleistä tulee elegantteja, kevyitä, erittäin täyteläisiä...
Haudutettu kana vihannesten kanssa saa "välimerellisemmän" maun, jos lisäät tähän astiaan hienonnetut lehdet ja tuoreen basilikan varret kuivatun basilikan kanssa...
Lula-kana kebabin valmistusohje: 1. Liota vartaat 1 tunti kylmässä vedessä, jotta ne eivät pala paistaessa ja liha ei tartu niihin. Laita paprikat uunin ritilälle, esilämmitetty maksimissaan, grillin alle.
Nämä sämpylät voidaan tarjoilla vihersalaatin - sekoituksen kanssa, ripotella balsamico- tai sherryetikkaa, maustettua oliiviöljyllä ja ripotella pinjansiemenillä, paahdettua kuivalla paistinpannulla...
Tattari on rikas kasviproteiinin lähde. Se sisältää lähes kaikki B-vitamiinit ja kahdeksan välttämätöntä aminohappoa. Tämä ihana muro kohottaa mielialaa, auttaa suoliston, maksan, verisuonten ja nivelten sairauksissa...
Tätä puuroa varten kasvikset on parasta valmistaa illalla – jos annat niiden seistä yön yli, niistä tulee vieläkin maukkaampia. Pikamuroja ei pidä ottaa - niistä valmistettu puuro on paljon vähemmän terveellistä eikä yhtä maukasta, ja ero kypsennysajassa on merkityksetön...
Tässä ruokalajissa pehmeä ja hieman kuiva kuhanliha yhdistyy täydellisesti mehukkaiden tomaattien ja paprikan kanssa. Kuhafilee tomaateilla ja paprikoilla kypsennetään 45 minuuttia...
Durumvehnästä valmistettu pasta ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Durumvehnä sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Nämä ovat niin sanottuja "hyviä" hiilihydraatteja. Ne antavat kehollemme tarvittavan energian ja ne imeytyvät hyvin...
Pakastekatkarapuja ostettaessa kannattaa mieluummin antaa raakoja kuin keitettyjä, sillä ne säilyttävät paremmin hyödylliset hivenaineet, kuten kalsium, jodi, bromi, sinkki, kupari ja fosfori...
Tämän ruuan ainesosien koostumus voi olla täysin mielivaltainen. Buglaman pakollisia ainesosia ovat lammas, tomaatit, sipulit, paprikat - muut kasvikset yksinkertaisesti lisäävät ruokaan aromia ja makua...
Resepti lula - lammaskebabin valmistamiseksi: 1. Lula - kebabin valmistus aloitetaan valmistamalla jauheliha: poista kaikki kalvot lihasta ja ihrasta, leikkaa pieniksi paloiksi. Aseta liha suurelle paksulle laudalle, joka on asetettu vakaalle alustalle...
Valmistamme rullat yksi kerrallaan. Pilko vihreät mahdollisimman hienoksi. Ota 1 muna, lisää 1 tl kylmää vettä ja vatkaa tasaiseksi. Älä lisää suolaa - suolaa on täytteeseen riittävästi. Kuumenna pieni paistinpannu keskilämmöllä, voitele sulatetulla voilla...
Aloitamme täytetyn sian kypsennyksen 11-13 tuntia ennen tarjoilua. Ruoanlaittoresepti: 1. Kuumenna porsas kiehuvalla vedellä, raaputa ja kuumenna polttimella. Pese ja anna kuivua...
Kaikista lihasta kaninlihaa pidetään ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa johtavana - sen rasvapitoisuus on vain 11%. Siksi kaninlihan palasten alustava nopea paistaminen, edes tiukalla ruokavaliolla, ei aiheuta haittaa...
Onnistunut naudanlihan ja kinkun yhdistelmä tekee tästä ruoasta erittäin aromaattisen ja maukkaan. Lihapullien valmistusohje: 1. Kaada pieni määrä kiehuvaa vettä naudanlihan päälle, kiehauta, kuori vaahto pois ja keitä 40 minuuttia...
Sianlihakinkkua voi keittää, hauduttaa, paahtaa paloina hiilellä tai kokonaisena sylissä. Voit myös paistaa sen kasvisten kanssa ja tarjoilla herkimmän kermaisen kastikkeen kanssa...
Tämä resepti on elävä esimerkki siitä, kuinka yksinkertaisten tekniikoiden avulla tavallisimmasta ruoasta voidaan tehdä todellinen kulinaarinen mestariteos. Lihapalat kypsyvät 50 minuuttia...
Tästä ruoasta voi varmasti tulla pöydän tärkein koriste. Kullanruskea taikinakuori ei ainoastaan pidä kaikki lihamehut, vaan myös luo ainutlaatuisen kauniin pintarakenteen...
Tämän reseptin mukaan valmistettu lihasta tulee mehukasta ja aromaattista, ja tomaattikastike antaa lihalle lisää pikantiteettia. Aloitamme porsaankyljysten kypsennyksen tomaattikastikkeella 3,5 tuntia ennen tarjoilua...
Tämä rulla on poikkileikkaukseltaan hyvin samanlainen kuin voikerma-suklaakakku, mutta herkullinen lihan tuoksu ei jätä epäilystäkään sen sisällöstä...
Wiener-leike on yksi wieniläisen keittiön tunnetuimmista ruoista. Itävaltalaiset pitävät šnitseliään kansallisaarteena, ja jo nimi "Wiener Schnitzel" on lailla suojattu Itävallassa...
Tämä ruokalaji on parasta valmistaa nuorten vihannesten kanssa alkukesästä. Vaikka talvella naudanliha vihannesten kera voi myös onnistua varsin hyvin, varsinkin jos sen valmistukseen käytetään minivihanneksia...
Tämä runsas, herkullinen ruokalaji on ranskalaisen ruoanlaiton klassikko. Nykyään maailman parhaat kulinaariset koulut opettavat kuinka kypsentää lihaa ehdotetulla tekniikalla...
Moussaka-reseptejä on laaja valikoima. Arabialaisessa keittiössä moussaka on kylmä salaatti munakoisosta ja tomaateista, bulgariaksi se on paistettu sekoitus perunoita täytteellä ja jauhelihalla...
Gnocchit, nyytit, nyytit, nyytit, nyytit ovat eri nimiä yhdelle yksinkertaiselle taikinapaloista tehdylle ruoalle. Taikina voi olla raejuustoa, pinaattia, kurpitsaa tai perunaa, kuten tässä reseptissä...
Kypsennysohje: 1. Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa ohuiksi paloiksi. Sekoita omenat luumuihin ja sokeriin. Täytä ankka saadulla seoksella, laita sisään timjaminoksa...
Näennäisestä monimutkaisuudesta huolimatta jokainen kotiäiti voi keittää Kiovan tyylisiä kotletteja. On tärkeää muistaa seuraava: kotlettien täytteen tulee olla hyvin jäätynyt. Siksi, jos sinulla ei ole pakastetta, tee täyte kaksi tuntia etukäteen ja laita jääkaappiin...
Olut ei ole vain suosittu juoma, vaan myös erinomainen pohja monien ruokien valmistukseen. Voit hauduttaa kalaa ja lihaa olutkastikkeessa. Olutta voi lisätä taikinaan ja sulatettuun juustoon fondueta valmistettaessa...
Porkkanakatlettien valmistusohje: 1. Pese porkkanat, kuori ja raasta. Kuumenna voi kattilassa, lisää porkkanat, kaada joukkoon maito ja keitä miedolla lämmöllä kunnes porkkanat ovat täysin pehmeitä...
Mikä voisi olla helpompaa kuin pannulla paistettu pehmeä kana. Tämä kuuluisa georgialaisen keittiön ruokalaji, joka tunnetaan nimellä tabaka-kana, ei vaadi paljon esivalmisteluja ja on melko helppo valmistaa...
Resepti valokuvalla: 1. Poista kaalin pään karkeat lehdet ja huuhtele juoksevalla vedellä. Leikkaa varsi pois pitkällä terävällä veitsellä. Laita kaali kattilaan suolalla maustetulla kiehuvalla vedellä ja keitä (riippuen pään koosta) 5-10 minuuttia...
Polenta sopii hyvin monien ruokien kanssa. Näyttävä esimerkki tästä on polenta sienien kanssa. Resepti polentan tekemiseen sienillä: 1. Kiehauta polentaa varten 1,5 litraa vettä leveässä kattilassa, lisää suola. Kaada jauhot joukkoon jatkuvasti puulusikalla sekoittaen...
Ehdotetun reseptin mukaan polenta voidaan valmistaa muiden vihannesten kanssa: tomaatit, munakoisot, kesäkurpitsa ja sipulit. Polenta kesäkurpitsalla kypsyy 1 tunnissa 30 minuutissa...
Satsivi liittyy selkeästi Georgian juhlalliseen juhlaan, ja sen valmisteluun on monia vaihtoehtoja. Suositeltu resepti – kana satsivi…
Plov kuivatuilla hedelmillä, kuten monet muut azerbaidžanilaiset pilafit, valmistetaan gazmakhilla - ohueksi rullatulla taikinalla, joka asetetaan kattilan pohjalle ja puolikeitetty riisi päälle. Tuloksena on herkullinen rapea kuori...
Tämä ruoka maistuu parhaimmalta naudan rintafileestä ja lampaan ulkofileestä. Tärkeintä sitä valmistettaessa ei ole suolaa lihaa kypsennyksen aikana, muuten pavut eivät koskaan kypsy!
Aito uzbekilainen pilafi ei ole helppo valmistaa. Paras pilafi kypsennetään avotulella kattilassa. On erittäin tärkeää säilyttää oikea lämpötila kaikissa kypsennysvaiheissa. Siksi, kun valmistat pilafia ehdotetun reseptin mukaan, sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota ohjeisiin "vähennä - lisää lämpöä"...
Georgian tyylinen Chakhokhbili ei ole niin vaikea valmistaa - tarvitset vain hyvin ruokitun kanan, muutaman kypsän mehevän tomaatin, tuoksuvan basilikan ja ripaus utskho - sunilia. Tämän ruuan valmistuksen erikoisuus on lihan kuiva (lisäämättä ihraa tai öljyä) paistaminen ja hauduttaminen lisäämättä vettä...
Paella on espanjalainen kansallisruoka. Klassinen paella merenelävien kanssa se kypsennetään hiilellä, jotka on asetettu ympyrän muotoon, jonka halkaisija on sama kuin paistinpannu, jolla tämä ruokalaji kypsennetään. Tämä varmistaa, että riisi kypsyy tasaisesti...
Avar khinkal on kuohkeaa liemessä keitettyä leipää. Tärkeintä sen valmistuksessa ei ole ylikypsennä taikinaa ja pistää sitä nopeasti. Jos pidät khinkalia liian kauan, se tummuu ja muuttuu sitkeäksi...
Irtonaista tattaripuuroa tarjoiltiin kerran kaalikeiton kanssa. Sen valmistukseen on olemassa kymmeniä reseptejä. Tattari voidaan esisekoittaa kananmunan kanssa ja kuivata tai keittää sienten, sipulien ja nauristen kanssa. Pääehto on puuron hidas kiehuminen...
Näitä grillimakkaroita voi valmistaa paitsi ulkona myös keittiössä. Useimmissa nykyaikaisissa liesissä ja mikroaaltouunissa on tämä ominaisuus. Resepti grillimakkaralle sienillä: 1. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi...
Dolma on yksi armenialaisen keittiön rakastetuimmista ja suosituimmista ruoista. Sen valmistukseen on monia vaihtoehtoja: tomaateilla, munakoisoilla, paprikailla. Meidän versiomme on rypäleen lehdistä valmistettu armenialainen dolma kirsikkaluumulla ja kastanjoilla...
Marinoitu kala on yleinen ruokalaji. Sitä voidaan tarjota sekä kuumana annoksena että kylmänä alkupalana. Keitetyt tai paistetut perunat ovat hyvä lisuke...
