Keittiön laitteet ja välineet: veitsi, lusikka tai lasta, leikkuulauta, kulho, raastin, paistinpannu, liesi.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Laitamme 200 g funchosea syvään kulhoon, ripottele se yhdellä jälkiruokalusikalla suolaa. Kaada kuumaa kiehuvaa vettä niin, että se peittää nuudelit kokonaan, peitä kannella ja anna hautua 10 minuuttia.
2. Leikkaa 400 g sian- tai naudanlihaa ohuiksi nauhoiksi. Liha on helpompi leikata hieman pakastettuna. Siksi, jos sinulla on se tuoreena, laita se pakastimeen puoleksi tunniksi ennen käyttöä.
   
   
   
3. Kuori kaksi sipulia, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
   
   
   
4. Lähetämme paistinpannun tuleen, kaada kasviöljyä, anna sen lämmetä. Levitämme hienonnetun lihan ja paistamme korkealla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
   
   
   
5. Kun liha kypsyy, huolehditaan vihanneksista. Puhdistamme kolme porkkanaa, hieromme niitä korealaisten porkkanoiden raastimella. Halutessasi voit leikata sen ohuiksi tikuiksi. Vaihtoehtoisesti voit ostaa valmiita korealaistyylisiä porkkanoita ja käyttää niitä.
   
   
   
6. Pesemme yhden kurkun ja leikkaamme sen ohuiksi nauhoiksi. Haluttaessa kurkkua voidaan raastaa myös korealaisiin porkkanoihin.
   
   
   
7. Pestään kolme paprikaa. Suosittelemme käyttämään erivärisiä paprikoita, jotta valmiista ruoasta tulee värikäs. Leikkaa paprikoista varsi, siemenet ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Laita porkkanat, kurkku ja paprika yhteen syvään kulhoon.
   
   
   
8. Kun lihaa on paistettu 15 minuuttia, lisää siihen hienonnettu sipuli ja kolme ruokalusikallista soijakastiketta. Sekoita ja kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
   
   
   
9. Kuori kolme valkosipulinkynttä, pese, leikkaa erittäin hienoksi, lähetä vihanneksiin.
   
   
   
10. Lähetämme valmiin lihan kulhoon hienonnettujen vihannesten kanssa.
    
    
    
11. Kaada nuudelit nestemäisellä korealaisella mausteella funchosea varten.
    
    
    
12. Sekoita massaa niin, että nuudelit, liha ja vihannekset sekoittuvat tasaisesti keskenään. Maista sekoittamisen jälkeen. Lisää puuttuvat mausteet. Suosittelemme lisäämään kuumaa ja mustapippuria, soijakastiketta.
    
    
    
13. Valmis salaatti voidaan antaa hautua muutaman minuutin ajan ja tarjoilla. Voit tehdä itse mausteisen salaattikastikkeen. Tätä varten lämmitä kasviöljy paistinpannussa, kaada siihen kaikki mausteet, joita aiomme käyttää salaattiin, sekoita. Voit lisätä pari teelusikallista viinietikkaa ja soijakastiketta. Kaada kaikki sekoitetut aineet syntyneellä nesteellä.
    
    
    

video resepti

On aika katsoa video, jossa kuvataan yksityiskohtaisesti jokainen lihan ja vihannesten funchosen luomisen vaihe. Näet miltä valmis liha näyttää paistamisen jälkeen. Ymmärrä vihannesten leikkaaminen niin, että ne näyttävät harmonisilta salaatissa. Kuuntele videon kirjoittajan neuvoja.

Funchoza lihalla on erikoinen ruokalaji, joka voi tehdä tavallisen eurooppalaisen ihmisen ruokavaliosta rikkaamman ja kirkkaamman. Funchose-riisinuudeleita käytetään pääasiassa itämaisessa keittiössä, mutta nyt tämä tuote on saatavilla melkein joka kaupasta, joten jokainen voi nauttia siitä valmistettuja ruokia ilman ongelmia. Funchoza sopii hyvin lihan ja vihannesten kanssa, ja tämä resepti on juuri sarjasta "Nopea, maukas ja omaperäinen.

Joten valmistaaksesi funchosea lihan ja vihannesten kanssa, valmista seuraavat tuotteet: funchose-riisinuudelit, liha (sianliha, kana tai naudanliha), sipulit, porkkanat, kasviöljy, vesi, suola, valkosipuli, jauhettu pippuri. Liha kuutioiksi leikattuna.

Paista liha kasviöljyssä puolikypsäksi, suolaa ja pippuria mielesi mukaan. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja porkkana suikaleiksi.

Lisää pannulle öljy, ja kun se lämpenee, lisää kasvikset lihan joukkoon ja paista kaikkea yhdessä, kunnes liha on kypsää. Mausta lopuksi liha vihanneksilla valkosipulilla.

Sillä aikaa kun lihaa paistetaan, keitä funchose pakkaukseen kirjoitetulla tavalla. Suola se kypsennyksen aikana. Tyhjennä vesi kokonaan.

Yhdistä funchose lihan ja vihannesten kanssa. Kaada myös pannulle jäänyt öljy nuudeleiden joukkoon.

Sekoita kaikki varovasti ja tarjoile - funchose lihan kanssa on valmis;)

Nauti ateriastasi!

Funchose-salaatti on erittäin tyydyttävä ja ravitseva ruokalaji. Kuten monet luulivat, tämä ei edelleenkään ole ruuan nimi, vaan sen nuudeleiden nimi, joista se on valmistettu. Funchoza eli riisinuudelit, jotka valmistetaan riisijauhoista, on sinänsä erinomainen ruokavaliotuote, joka auttaa puhdistamaan kehoa. Kuitenkin jopa tämä ruokavaliotuote öljyn, lihan ja vihannesten yhdistelmänä voidaan lopulta tehdä korkeakaloriseksi.

Keittomenetelmät

Tästä riisinuudelista on tapana valmistaa kaikenlaisia ​​salaatteja ja välipaloja. Sen neutraalin maun ansiosta kasvikset, liha sekä kaikenlaiset kastikkeet ja kastikkeet sopivat täydellisesti siihen. Tämä myötävaikuttaa siihen, että tämän nuudelin perusteella voit valmistaa uuden, alkuperäisen ruuan käyttämällä erilaisia ​​​​ruokasarjan muunnelmia.

Funchose-ruokien valmistamisen alku on aina sama, tämä on nuudeleiden keittäminen. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, vain keitä se tai höyrytä suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä. Harkitse suosituimpia tapoja keittää riisinuudeleita:

1. Kiehuva. Tätä varten kaada suuri määrä vettä keskikokoiseen kattilaan, suolaa ja kiehauta. Kasta sitten funchose-nippu kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Heitä valmiit nuudelit siivilään ja leikkaa sitten 8-10 cm pituisiksi paloiksi.
2. Höyrytys. Tämä menetelmä on helpoin kuin edellinen, koska sinun ei tarvitse seisoa liedellä ja ohjata koko kypsennysprosessia. Keitä tätä varten vesi, suola ja kasta sitten nuudelit kiehuvaan veteen. Peitä kattila nuudeleilla ja anna hautua 3-5 minuuttia. Tämän ajan kuluttua heitä nuudelit siivilään ja käytä sitten ohjeiden mukaan.

Siten näiden kahden menetelmän ansiosta on mahdollista valmistaa pohja salaatille, joka yhdessä lihan ja vihannesten kanssa tulee paitsi maukasta, myös terveellistä.

Jos et osaa keittää riisinuudellisalaattia, kannattaa kokeilla funchosen valmistamista sianlihasta ja vihanneksista tämän perinteisen kiinalaisen reseptin mukaan. Tätä varten sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

Joten aloitetaan ruoanlaitto. Valmista nuudelit heti alussa millä tahansa edellä mainituista tavoista. Kun nuudelit kypsyvät, valmista salaattikastike, nimittäin: puhdista, huuhtele ja leikkaa vihannekset ja liha (pillit), ja paista sitten kaikki kypsennettyyn kasviöljyssä seuraavassa järjestyksessä:

• Liha.
• Porkkana.

Kun nuudelit ovat valmiita, sekoita ne paistetun lihan, vihannesten ja tuoreen suikaleiksi leikatun kurkun kanssa. Lopussa astia on maustettava mausteilla, soijakastikkeella ja sekoitettava huolellisesti, tarjoile.

Tämä korealainen funchosen versio ei eroa paljon kiinalaisesta vastineesta, se on yhtä maukasta kuin edellinenkin, mutta siinä esiintyvä mausteisuus tekee siitä erilaisen kuin muut. Ei ole vaikeaa valmistaa tällaista salaattia funchosen ja lihan kanssa. Sinun tulee kuitenkin olla valmis siihen, että tämän ruuan valmistus vaatii sinulta enemmän aikaa, mutta tulos on sen arvoinen. Funchosen keittämiseen koreaksi tarvitset seuraavat ainesosat:

Jotta salaatti olisi rikas ja mausteinen, jotkut sen komponenteista tulisi valmistaa etukäteen, esimerkiksi porkkanat. Raasta porkkanat, suola, pippuri, lisää siihen valkosipuli ja etikka ja anna sen marinoitua sorron alla vähintään 6-8 tuntia, vaikka on parempi jättää se yön yli.

Sitten, kuten edellisessä salaatissa, joko keitä funchose tai höyrytä se kiehuvassa vedessä ja leikkaa se sitten. Pilko liha jauhelihaksi, leikkaa sipuli ja kurkku suikaleiksi. Paista kuumalla paistinpannulla jauheliha ja sipuli, suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita valmiiden nuudeleiden kanssa. Lisää valmiiseen salaattiin marinoitua porkkanaa, hienonnettua kurkkua ja hienoksi pilkottua chilipaprikaa, funchose-maustetta ja sekoita hyvin.Tämä mausteinen salaatti sopii sekä lämpimänä että kylmänä.

Näin maukkaalla, terveellisellä ja kirkkaalla ruoalla voit miellyttää rakkaitasi viikonloppuna. Se ei jätä ketään välinpitämättömäksi, edes kasvissyönnin kannattajia. Tämän reseptin liha korvataan suurella määrällä kirkkaita vihanneksia, mikä antaa tälle salaatille ainutlaatuisen maun ja kauneuden.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset:

Jotta salaatti ei olisi vain maukasta, vaan myös kaunista, pese kaikki vihannekset huolellisesti ja leikkaa nauhoiksi. Paista valmistetut vihannekset kasviöljyssä seuraavassa järjestyksessä:

1. Herkkusieni.
2. Munakoiso.
3. bulgarialainen pippuri.

Kun kaikki vihannekset ovat paistuneet tasaisesti, suolaa ja pippuroi ne, peitä ne kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä vielä 3-5 minuuttia. Aloita sillä välin nuudelien keittäminen helpoimmalla tavalla, höyryttämällä.

Kun nuudelit kypsyvät, aloita salaatin kokoaminen. Tätä varten laita haudutetut vihannekset kulhoon, sekoita ne hienonnetun valkosipulin, yrttien ja tuoreen tomaatin ja kurkun kanssa. Laita sitten valmistetut nuudelit vihannesten joukkoon ja sekoita huolellisesti. Anna valmiin salaatin hautua vähintään tunnin ajan, ja vasta sen jälkeen se voidaan tarjoilla pöytään.

Erilaisia ​​reseptejä

Kuten näet, salaattien valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Ne voidaan valmistaa niistä yksinkertaisista tuotteista, joita on saatavilla, esimerkiksi lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia ja purkitettuja herneitä tai maissia, ja salaatissa, jossa funchose on resepti lihalla, se voidaan korvata sienillä tai savustettu makkaralla.

Maustaaksesi valmiin salaatin, voit lisätä erilaisia ​​kastikkeita ja kastikkeita, minkä ansiosta voit luoda oman reseptisi niin suositulle funchose-salaattille.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Funchoza lihan kanssa - ruoanlaiton yleiset periaatteet

Funchozaa pidetään maailman suositun pastan esi-isänä. Ehkä Mark Polo toi tämän tuotteen kotiin matkoiltaan, ja kokit loivat kulinaarisilla manipulaatioilla meille tuttua pastaa.

Alkuperäinen funchose on valmistettu paputärkkelyksestä, bataatista ja perunasta, ja siksi se on läpinäkyvä ja sitä kutsutaan "lasiksi". Kutsumme myös funchose-riisinuudeleita riisijauhoista, mutta tämä ei ole aivan alkuperäinen kiinalaisen ja japanilaisen keittiön tuote.

Miten funchose valmistetaan? Puhtaassa muodossaan keitettyjä nuudeleita ei juuri koskaan tarjota. Useimmiten se maustetaan soijapohjaisilla kastikkeilla, ja siihen lisätään myös vihanneksia, lihapaloja ja äyriäisiä. Siitä tulee mahtavia runsaita ruokia, joissa on mausteinen maku ja kirkas aromi.

Funchoza lihan kanssa - ruoan ja ruokien valmistus

Useimmiten idässä funchosea kulutetaan ei kuumana, kuten pasta, vaan kylmänä osana salaatteja. Funchoza kyllästyy nopeasti tuoksuvilla mehuilla, ja siksi saadaan herkullinen runsas ruokalaji, joka vain paranee ajan myötä. Kypsennä rohkeasti tupla- ja kolminkertaisia ​​annoksia, sillä jos et selviä ruoasta tänään, se maistuu huomenna paremmalta ja tulee hetkessä perheesi syömään.

Mitä tulee valmistaa ennen funchosen kypsentämistä lihan kanssa? Ensinnäkin nämä ovat kastikkeen komponentit - hunaja, sokeri, sitruunamehu, riisietikka, soijakastike. Tällainen kastike voidaan yksinkertaisesti lisätä keitettyihin nuudeleihin tai voit marinoida siinä lihaa ja vihanneksia.

Millainen liha sopii parhaiten ruoanlaittoon? On parasta ottaa rasvattomia sian- ja naudanlihalajikkeita, kananfilee ja kalanliha ovat erinomaisia. Voit käyttää myös kevyesti paistettua jauhelihaa, makkaran paloja ja kinkkua.

Muista käyttää vihanneksia. Korealaisessa ja japanilaisessa keittiössä ne leikataan ohuiksi viipaleiksi ja marinoidaan soijakastikkeessa. Se voi olla porkkanaa, retiisiä, kurkkua, kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, paprikaa.

Kuinka keittää nuudelit? Noudata tarkasti pakkauksen ohjeita, koska funchose on peräisin eri tärkkelyslajikkeista, mikä vaikuttaa suoraan sen valmistusaikaan. Jos aiot paistaa funchozaa pannulla keittämisen jälkeen, on parempi olla keittämättä sitä. Leikkaa kypsennysaika puoleen, muuten nuudelit kiehuvat ja muuttuvat puuroiksi.

Funchose-reseptit lihalla:

Resepti 1: Funchoza lihalla (salaatti)

Korealaiset välipalat ja salaatit ovat kuuluisia paitsi pikantista epätavallisesta maustaan, myös siitä, että he voivat "odota" vieraita pitkään. Kuinka paljon tarkalleen? Tämä ei ole noin kaksi tai kolme tuntia ennen vieraiden saapumista, vaan noin kaksi tai kolme päivää. Odotusajan aikana tällainen salaatti paljastaa makunsa, siitä tulee uskomattoman rikas ja tuoksuva. Voit valmistaa suuren annoksen, äläkä pelkää, että et pysty syömään sitä heti. Kypsennysaika (mukaan lukien lihamarinadi) - neljä tuntia. Sinun täytyy syödä aikaisintaan kolme tuntia astian kypsennyksen jälkeen.

Vaaditut ainesosat:

• Nuudelit - 240 grammaa
• Soijakastike - 5 ruokalusikallista
• Hunaja (neste) - 1 rkl
• Korianteri (kuivattu, jauhettu) - ½ tl
• Sokeri - 1 rkl. lusikka
• Vähärasvainen sianliha (reisi, karbonaatti) - 200 grammaa
• 1 kurkku
• 1 porkkana

Keittomenetelmä:

Resepti 2: Funchoza lihalla (kanasalaatti)

Kana hunajakastikkeessa sopii hyvin funchosen kanssa, jonka maku on neutraali. Salaatti on hyvä, koska sen voi syödä kylmänä kaksi-kolme päivää valmistuksen jälkeen. Säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa.

Vaaditut ainesosat:

• Kanafilee - 240 grammaa
• 4 rkl soijakastiketta
• 3 tl ruskeaa sokeria
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl
• voita
• sitruunamehua
• seesamin siemen

Keittomenetelmä:

Resepti 3: Funchoza lihan kanssa (keitetyn naudanlihan kanssa)

Funchoza sopii hyvin minkä tahansa lihan kanssa, joten reseptiä ei tarvitse noudattaa: voit vaihtaa aineksia riippuen siitä, mitä tuotteita sinulla on. Tätä reseptiä varten tarvitset naudanlihaa. Salaatista tulee pehmeä ja kevyt.

Vaaditut ainesosat:

• Nuudelit - 200 grammaa
• Naudanliha (file) - 230 grammaa
• Herneet, purkitettu - 100 grammaa
• Tomaatti - 1 kpl
• oregano
• Ruskea sokeri - 1 tl

Keittomenetelmä:

Resepti 4: Funchoza lihan ja munakoison kanssa

Funchoza sopii paitsi kokonaisten lihapalojen, myös jauhelihan kanssa. Jos sinulla on jauhelihaa mistä tahansa lihasta, voit paistaa sen ja lisätä sen keitettyyn vermicelliin. Tämä ruokalaji on parasta nauttia lämpimänä.

Vaaditut ainesosat:

• Nuudelit - 300 grammaa
• Munakoiso - 1 kpl
• Jauheliha - 230 grammaa
• Tomaatti - 1 kpl.
• Soijakastike - 4 ruokalusikallista
• Voi - 1 rkl

Keittomenetelmä:

Resepti 5: Funchoza lihalla (kinkun kanssa)

Jos sinulla on kinkkua ja funchose odottaa siivillä hyllyssä, niin tämä on tilaisuus ilahduttaa läheisiäsi maukkaalla ja tyydyttävällä toisella ruokalajilla.

Vaaditut ainesosat:

• Nuudelit - 230 grammaa
• Kinkku - 130 grammaa
• Pehmeä juusto (feta tai philadelphia) - 120 grammaa
• Soijakastike - 4 ruokalusikallista
• musta seesami

Keittomenetelmä:

Funchoza lihan kanssa - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta

Funchoza ei ole tavallinen nuudeli, jonka voi ottaa myymälän hyllyltä katsomatta. "Oikean" funchosen raa'assa muodossaan tulee olla harmahtava sävy, erittäin hauras ja hauras sekä miellyttävä pähkinäinen tuoksu. Jos nuudeleilla ei ole näitä ominaisuuksia, tuote on vaurioitunut - joko vanhentunut tai kosteutta on päässyt pussiin.

Funchose on säilytettävä asianmukaisesti. Ihanteellinen olisi kuiva keittiökaappi tai hylly kaapissa. Tuote on erittäin herkkä kosteudelle, imee sen välittömästi itseensä, nuudelit pehmenevät, menettävät haurautensa eikä siitä enää tule herkullista ruokaa.

Jos olet kasvissyöjä, voit valmistaa funchosea soijalihan kanssa. Soija on uskomattoman suosittu idässä. Soijakastiketta lisätään lähes kaikkiin ruokiin, myös jälkiruokiin, ja myös soijajuustosta ja soijalihasta nautitaan mielellään.

Onko mahdollista tehdä jälkiruoka funchosesta? Miksi ei? Keitä nuudelit. Valmista kattilassa karamellikastike liuottamalla puoli kupillista ruskeaa sokeria ja 2 ruokalusikallista vettä. Leikkaa omenat ja banaanit, laita ne siirappiin 4 minuutiksi. Sekoita funchose karamellisoitujen hedelmien kanssa, ripottele pinnalle pinjansiemeniä ja sokeroituja hedelmiä, tarjoile kulhoissa.

Jos haluat tehdä lihan kanssa maukkaampaa, käytä kastikkeeksi epätavallista kasviöljyä - seesamia, maissia tai kurpitsaa.

Funchoza lihan kanssa voidaan valmistaa myös keiton muodossa. Keitä kana- tai naudanlihapalat, lisää hienonnetut perunat ja porkkanat, ruskettu sipuli, mausteet, keitä 15 minuuttia. Lisää liemeen raaka muna, kaksi ruokalusikallista soijakastiketta, sekoita, laita funchose, vähennä lämpöä. 4 minuutin kuluttua sammuta lämpö, ​​lisää hienonnetut vihreät.