Taimen kermaisessa kastikkeessa on epätavallisen herkkä ja maukas ruokalaji, joka on minkä tahansa juhlan kohokohta. Kalan kypsentäminen on hauskaa! Reseptit eivät yleensä ole vaikeita, ja kaikki tarvittavat ainekset löytyvät lähimmästä ruokakaupasta.

Klassinen resepti

Taimen kermaisessa kastikkeessa on täydellinen ratkaisu, kun vieraat päättävät yhtäkkiä poiketa, eikä aikaa ole valmistaa monimutkaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia. Tämä on tapaus, jossa et voi pudota likapinnalle. Tämän yksinkertaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• itse taimenen - 2 kpl;
• 1 sitruuna;
• voita;
• smetana - 200 grammaa (voidaan korvata raskaalla kermalla);
• 3 keskikokoista sipulia;
• hieman vehnäjauhoa;
• Vihreät koristeluun;
• mausteet ja mausteet.

Taimen kermaisessa kastikkeessa on melko helppo keittää. Luodaksesi todella maukasta ja terveellistä ruokaa, et tarvitse korkeampaa kulinaarista koulutusta ja monen vuoden kokemusta.

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä

Leikkaa kala harjannetta pitkin, minkä seurauksena sinun pitäisi saada 4 kappaletta. Jaa sitruuna 4 osaan ja raasta taimen niiden kanssa. Lisää mausteet.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota siinä ohuiksi renkaiksi leikattu sipuli. Lisää kirjaimellisesti 2-3 minuutin kuluttua 3 ruokalusikallista jauhoja, sekoita huolellisesti ja kaada sitten smetana tai kerma. Lisää ruokalusikallinen sitruunamehua jatkuvasti sekoittaen. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät pinnalle, poista pannu lämmöltä ja poista kastike.

Voitele muoto, jossa kalat paistetaan, öljyllä ja peitä leivinpaperilla, laita kala ja kaada se valmistetulla kastikkeella ja lähetä se sitten esilämmitettyyn uuniin. Taimenta ei tarvitse peittää foliolla. Paista kalaa vähintään 20 minuuttia, jonka jälkeen voit tarjoilla sen pöytään koristelemalla taimen kermaisessa kastikkeessa tuoreella persiljalla tai tillillä.

Punaisen kalan keittämisen ominaisuudet

Taimenella on erityinen herkkä maku. Ottamatta huomioon joitain ruoanlaiton vivahteita, voit pilata astian. Ennen kalan paistamista tai hauduttamista se on valmisteltava huolellisesti. Ensinnäkin, poista suomut siirtymällä kalan pyrstöstä kiduksiin. Sen jälkeen ruho on perattava, huuhdeltava huolellisesti ja puhdistettava limasta. Taimenen kuorta ei tarvitse poistaa - voit päästä eroon siitä jo ruokalajin maistamisen aikana.

Jos taimenen ruho on pieni, se voidaan keittää pään kanssa. Mutta sinun on joka tapauksessa päästävä eroon evista, hännästä ja kiduksista, koska ne antavat tyypillisen katkeruuden. Jos ruho on suuri, se voidaan leikata pihveiksi tai fileiksi. Koska taimen on melko öljyinen kala, kastike valmistetaan parhaiten kermasta, jonka rasvapitoisuus on pieni. Ja nyt voit jatkaa tutustumista mielenkiintoisimpiin sen valmistustapoihin.

Pehmeää taimenta, paistettua kermassa juustolla

Tämä on toinen klassinen resepti, joka ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Kaikkien sääntöjen ja suositusten mukaisesti sinun pitäisi saada epätavallisen herkkä, mehukas ja tuoksuva ruokalaji, joka katoaa välittömästi lautaselta. Vaaditut ainesosat:

• kalaruho, joka painaa vähintään 800 grammaa;
• vähärasvainen kerma - 200 ml;
• raastettu juusto - 100 grammaa;
• sitruuna;
• mausteet kalalle.

Taimenruho tulee leikata vähintään 2 cm paksuiksi pihveiksi, ripottele päälle puolikkaan sitruunan mehu ja hiero mausteilla. Raasta juusto ja sekoita kermaan ja jäljellä olevan sitruunan puolikkaan mehuun.

Laita pihvit uunivuokaan, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä, suolalla ja kaada valmis kastike päälle. Jää vain lähettää taimen kermaisessa kastikkeessa uuniin ja odottaa, kunnes juusto on ruskistunut.

Kermapaistettua taimenta Provencen yrteillä

Kuka olisi uskonut, että vain 60 minuutissa voit valmistaa upean taimenruoan! Osoittautuu, että voit. Sinun tarvitsee vain valmistaa kaikki tarvittavat ainesosat:

• taimenen filee - 500 grammaa;
• kerma, jonka rasvapitoisuus on alhainen - 300 ml;
• 1 keskikokoinen sitruuna;
• kasviöljy;
• tuoreet yrtit koristeluun ja pikantiteettiin;
• mausteet ja mausteet kalalle.

Nyt sinun tarvitsee vain keittää tuoksuva kala. Leikkaa tätä varten taimenfilee paloiksi, ripottele niihin puolikkaan sitruunan mehua ja hiero mausteilla ja laita sivuun pariksi minuutiksi. Kuumenna sillä välin öljy paistinpannussa. Paista kalapalat siinä nopeasti molemmin puolin. Kuumenna kerma kattilassa, mutta älä kiehauta, siirrä sitten taimen sinne ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä.

Kirjaimellisesti 2-3 minuutin kuluttua kaada hienonnettuja vihreitä ja suolaa hieman. Peitä kaikki kannella. 10 minuutin kuluttua taimenta kermaisessa kastikkeessa voidaan tarjoilla pöytään.

Sienien kanssa uunissa

Tämä on erinomainen resepti niille, jotka arvostavat täyteläistä sienen makua ja pitävät terveellisestä ruoasta. Taimen kermaisessa kastikkeessa kypsyy uunissa melko nopeasti. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• itse taimenen - 4 pihviä;
• on suositeltavaa ottaa tuoreita herkkusieniä - 5-6 kappaletta;
• kerma - 200 ml;
• mausteet.

Taimenpihvit tulee hieroa mausteilla ja mausteilla, ripotella sitruunamehulla ja laittaa sitten uunivuokaan. Laita kokonaiset sienet kalan päälle. Kaada kerma kaiken päälle ja lähetä esilämmitettyyn uuniin. Vain 20 minuutissa ruokalaji on melkein valmis. Jää vain ripotella taimen yrteillä ja jättää se sammutettuun uuniin niin, että astia "pääsee".

Voit valmistaa kokonaisen taimenen täyttämällä sen sienillä.

Hyvää ja pastaa taimenen kermaisessa kastikkeessa. Ruoka on helppo valmistaa. Tärkeintä on valita korkealaatuiset ja tuoreet tuotteet. On syytä sanoa, että taimen on monipuolinen tuote, jonka avulla voit luoda paljon erinomaisia ​​ruokia.

Pehmeä ja mehukas taimen, jolla on niin miellyttävä hieman makea maku. Voiko parempaa olla? Ellei se ole taimen kermaisessa kastikkeessa, niin helppo valmistaa, mutta erittäin hienostunut ruokalaji. Tämä gastronominen mestariteos pystyy tarjoamaan sellaista nautintoa, jota et odottanut. Kerman ansiosta vaaleanpunaisesta lihasta tulee vieläkin mureampaa, se sulaa kirjaimellisesti suussasi. Antaaksesi kaloille ripauksen pikantiteettia ja mausteisuutta, voit käyttää tilliä, rosmariinia, timjamia ja muita aromaattisia yrttejä.

Taimen, kuten myös - on ylellinen ruokalaji, josta tulee aina uskomattoman mehukas, maukas ja yllättävän suussa sulava. Lisukkeena voi käyttää mitä tahansa, mutta parhaita ovat perunat, kasvispata, riisi tai muussattu kukkakaali. Tarjoamme sinulle erinomaisia ​​reseptejä, jotka varmasti miellyttävät sinua sekä helpolla valmistamisella että erinomaisilla tuloksilla. Älä odota erityistä juhlaa, ota elämältä kaikki parhaat puolet ja ilahduta itseäsi ja perhettäsi herkullisilla herkuilla lähitulevaisuudessa.

Taimen kermakastikkeessa tillillä

Muista se - se on aina juhlava ja tyylikäs.

Ainesosat:

• taimenen - 1 pihvi
• kerma - 200 ml
• sitruuna - 1 kpl.
• tilli - 30 g
• oliiviöljy - 1 pöytä. lusikka
• voi - 1 pöytä. lusikka
• jauhot - 5 g
• pippuri, suola ja rosmariini - 3-5 g kukin

Puristamme sitruunasta mehun, jota käytämme kalojen marinaadina. Ripottele hyvin pesty taimenen pippurilla, suolalla ja kaada sitruunamehu oliiviöljyllä. Sillä välin valmistamme kastiketta. Hienonna ensin tuore tilli hienoksi, sulata sitten voi kattilassa, lisää jauhot ja kaada hitaasti joukkoon kerma, kiehauta. Lisää tilli ja poista lämmöltä. Laita taimen uunipellille ja paista kypsäksi 20 minuuttia, kaada sitten kastike päälle ja keitä vielä pari minuuttia.

Taimen tuorejuustokastikkeessa

Komponentit:

• taimenen - 500 g
• juusto - 70 g
• kerma - 200 ml
• sitruuna - 0,5 kpl.
• jauhettua valkopippuria - 3 g
• inkivääri - 2 ripaus
• korianteri - 2 ripaus
• timjami - 1 tl
• suola - 5 g

Leikkaa kala paloiksi, mausta suolalla. Sekoita kerma sitruunamehun ja juustoraasteen kanssa, kaada taimenen tuloksena olevaan kastikkeeseen, mausta kaikilla päällä olevilla mausteilla: timjamilla, korianterilla, pippurilla ja inkiväärillä, jotka parhaiten täydentävät taimenen makua. Paista kalaa uunissa, kunnes juusto on ruskistunut - 15-20 minuuttia.

Taimen kermakastikkeessa suolahapolla

Taimen rasvapitoisuutta kompensoi täydellisesti suolahapan hapan maku, joten ruokalajista tulee erittäin onnistunut ja harmoninen.

Ota:

Ripottele paloiksi leikattu taimenen yrteillä, suolalla ja pippurilla. Paista kuumassa öljyssä 1 minuutti kummaltakin puolelta. Lisää suolamurska ja hauduta 2 minuuttia, kaada sitten kerma, hauduta kannen alla vielä pari minuuttia. Koristelemme valmiin ruuan tillillä ja punaisella kaviaarilla, tarjoile keitetyn parsakaalin kanssa.

Taimen kermaisessa kastikkeessa katkarapujen kanssa

Tämä todella kuninkaallinen ruokalaji ilahduttaa kaikkia. Taimen herkkää makua korostaa mausteinen katkarapu. Ja mausteet, sitruuna ja oliivit vain täydentävät jo ennestään rikasta makukimppua.

Komponentit:

• taimenen - 2 pihviä
• katkarapu - 100 g
• oliivit - 5-10 kpl.
• kerma - 200 g
• tilli - 2 oksaa
• raastetut mantelit - 1 pöytä. lusikka
• paprikoiden ja suolan seos - maun mukaan
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• juusto - 100 g
• basilika - 1 tl
• oregano - 1 tl
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat

Voitele uunivuoka kevyesti oliiviöljyllä ja levitä sitten suolalla ja paprikasekoituksella maustetut kalat. Aseta seuraavaksi kuoresta kuoritut katkaravut, kaada merenelävät sitruunamehulla. Ripottele päälle mantelimuruja, joihin on sekoitettu suolaa ja mausteita: basilikaa ja oreganoa. Kaada kaikki kermalla, ripottele hienonnetulla tillillä ja oliiveilla, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Viimeinen kerros on raastettua kovaa juustoa. Peitä tämä runsas kerrosvuoka foliolla ja paista 20 minuuttia. Sitten pidämme sitä auki vielä muutaman minuutin, jotta saadaan herkullinen kultainen kuori.

Hieno taimen kermaisessa kastikkeessa dor bluen kanssa

Ainesosat:

• taimenen - 500 g
• kuiva valkoviini - 1 kuppi
• timjami - 3 g
• suolan ja pippurin seos - 5 g
• meirami - 5 g
• kerma - 1 kuppi
• tai sininen - 30 g
• tilli - 1 oksa

Marinoi kalaa viinissä kaikkien mausteiden kanssa puoli tuntia. Laita sitten taimen uunipellille, kaada päälle murustettuun sinihomejuustoon sekoitettu kerma. Paista noin 20 minuuttia, tarjoile tillinoksalla koristeltua.

Ruokavaliomme kalaruokien tulisi aina olla pakollisissa paikoissa, koska kala on useiden hyödyllisten aineiden lähde, joita emme saa muista tuotteista. Terveelliset ruoat eivät kuitenkaan tarkoita mauttomia, sillä yksinkertaisenkin paistetun taimenen voi tarjoilla ihanan kermaisen valkosipulikastikkeen kera.

Tämä taimenkastike valmistetaan erittäin nopeasti ja sitä käytetään sekä erillisenä annoksena että kalan leivontaprosessissa. Resepti viittaa universaaleihin kermaisiin kastikkeisiin, joten sen valmistussuunnitelma näyttää tutulta ja erittäin yksinkertaiselta kokeneille kotiäidille.

Kastikkeen koostumus on joukko hyödyllisiä ainesosia. Resepti voidaan turvallisesti sisällyttää lasten ruokalistalle, varsinkin kun ruokalaji on niin maukas, että kaikki lapset syövät mielellään lounaan kastikkeen kanssa.

Tarvitset:

• Kerma 30% - 100 ml
• Vehnäjauho - 2 ruokalusikallista
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Voi - 50 g
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Tilli, tuore - 1 keskikokoinen nippu
• Mustapippuri, jauhettu - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Annokset - 5

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kermaiset nuotit

Tämä kastikkeen pohjaresepti sisältää kerman käytön. Molemmille tuotteille on siksi asetettu melko tiukat vaatimukset. On suositeltavaa käyttää kermaa, jonka rasvapitoisuus on 30%. Tämä luku takaa useita tärkeitä kohtia kerralla: ensinnäkin raskas kerma antaa konsistenssille vaaditun tiheyden ja taipuisuuden; toiseksi tällainen tuote on paljon hyödyllisempi kuin rasvaton; ja lopuksi, kolmanneksi, suuri rasvaprosentti koostumuksessa vähentää kerman irtoamisen todennäköisyyttä kuumennettaessa.

Saadaksesi kastikkeesta paksumman koostumuksen, voit lisätä siihen hieman smetanaa. Vain tällä tuotteella on oltava myös korkea rasvapitoisuus, muuten maku ei ole sitä mitä odotit.

Sisävuoro

Taimenkastiketta voidaan käyttää sekä erillisenä kastikkeena kalalle, joka tarjoillaan kastikeveneessä pöytään, että paistamiseen uunissa. Kermainen kastike soveltuu luonnollisesti taimenen lisäksi myös muuntyyppisille kaloille.

Lisäksi ruoanlaitossa esitellään monia muita ruokia, joista tulee entistä maukkaampia kermakastikkeella:

1. Merenelävät – katkaravut, simpukat ja kalmari – sopivat hyvin valkosipulin, yrttien ja kerman kanssa. Ne voidaan paistaa ja sitten tarjoilla kastikeveneessä, tai voit hautua paksussa kermaisessa kastikkeessa.
2. Pieniksi paloiksi leikattu ja kermaisen kastikkeen kera tarjoiltu kananfilee on loistava lisä mihin tahansa lisukkeeseen - riisiin, pastaan ​​tai perunoihin. Voit tarjoilla kastikkeen myös uunikanan kanssa.
3. Myös kukkakaali, parsakaali tai vihreät pavut sopivat hyvin kastikkeen kanssa, varsinkin jos kasvikset on höyrytetty.

Klassinen kermakastike on helppo valmistaa kotona. Edullinen ja helposti saatavilla oleva ainessarja mahdollistaa kastikkeen keittämisen milloin tahansa, ja sen runsas maku sopii niin arkeen kuin juhlaan. Kevyt ja pehmeä, kermainen kastike miellyttää kaikkia kotitalouksia ja vieraita.

Hyvää ruokahalua!

Yhteydessä

Taimen kermakastikkeella on sopivin juhlaruoka mihin tahansa pöytään. Tätä punaista kalaa pidetään perinteisenä venäläisenä tuotteena, mutta kaikki venäläiset eivät tiedä tämän kalan hyödyllisistä ominaisuuksista. Tietysti se on varmasti maukasta ja erittäin ravitsevaa, mutta siinä ei vielä kaikki. Taimen sisältää suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita, omega-3-rasvahappoja, sen liha on kevyttä, hyvin sulavaa ja ravitsevaa. Ei ihme, että ravitsemusasiantuntijat käyttävät tätä kalaa terapeuttisen ruokavalion perustana. Siksi tämä resepti taimenen keittämiseen kermaisessa kastikkeessa ei ole vain järjettömän herkullinen, vaan myös erittäin terveellinen.

Kermaisessa kastikkeessa paistettu taimen

Ainesosat:

• kirjolohi - 1,5 kg;
• kerma 35% - 250 g;
• purjo - 100 g;
• kirsikkatomaatit - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• juusto - 50 g;
• suolaa, pippuria, kalan mausteita - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Joten taimenen keittämiseksi kermaisella kastikkeella otamme kalat, pesemme sen hyvin ja leikkaamme paloiksi. Valitse nyt liha varovasti suurimmasta palasta, poista luut. Sinun täytyy yrittää kovasti tehdä kalafileestä mahdollisimman kokonaisena. Kun kaikki luut on vedetty ulos, leikkaa taimen pieniksi paloiksi, suola, pippuri ja mausta kala mausteilla maun mukaan. Lisää puolikkaan tuoreen sitruunan mehu, sekoita kaikki hyvin ja anna marinoitua noin tunnin ajan huoneenlämmössä.

Hukkaamatta aikaa turhaan, valmistamme kalalle kastikkeen. Ota tätä varten purjo ja leikkaa se renkaiksi ja kolme porkkanaa karkealla raastimella. Leikkaa valkosipulinkynnet lautasiksi ja paista kaikki vihannekset auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi. Sekoita sitten kaikki huolellisesti ja lisää kirsikkatomaatit. Paista kaikki yhdessä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, jotta tomaatit eivät murskaudu.

Valmista seuraavaksi taimenen kastike. Laitamme pienen kattilan tulelle, kaada kerma ja kuumenna se miedolla lämmöllä. Lisää sitten jauhot ja vatkaa kunnolla, jotta ei muodostu kokkareita. Kun seos lämpenee hyvin, lisää hienonnettu tilli ja kiehauta kaikki, mutta älä keitä!

Nyt kun kaikki ainekset ovat valmiita, aletaan keittämään kirjolohen kermaisessa kastikkeessa. Otamme astiat leivontaan, laitamme paistettu kasvisseos pohjalle, levitä sitten taimenen palat ja sekoita kaikki varovasti. Ripottele päälle kermakastiketta ja ripottele päälle juustoraastetta.

Lähetämme astian 180 ° C:seen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme noin 45 minuuttia. Kun aika on kulunut, taimen kermaisessa juustokastikkeessa on valmis, on aika kutsua kaikki pöytään!

Tämän tyyppinen kala kuuluu eliittiin, koska se ei ole halpa ja lisäksi on sukupuuttoon partaalla! Joten jos keittiössäsi on yhtäkkiä niin korvaamaton tuote kuin taimen, muista käyttää sitä oikeaan tarkoitukseen.

Herkkua paistinpannussa

Taimenen keittäminen kermaisessa kastikkeessa:

1. Huuhtele kala, tarkista luiden varalta;
2. Mausta mausteilla ja mausta sitruunamehulla, anna seistä kymmenen minuuttia;
3. Leikkaa sen jälkeen taimen pieniksi viipaleiksi ja paista kullanruskeiksi;
4. Kuori sipuli, pese pää ja hienonna se;
5. Leikkaa paprika puoliksi, kuori se sisältä;
6. Pese ja leikkaa samankokoisiksi nauhoiksi;
7. Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna se ja lisää sipuli, hauduta pehmeäksi;
8. Lisää sitten pippuria ja keitä vähintään viisi minuuttia sekoittaen;
9. Kaada kerma ja keitä saman verran;
10. Lisää mausteet kypsennyksen lopussa, sekoita ja lisää kala;
11. Keitä noin kaksikymmentä minuuttia, maista ja tarjoile.

Kalaa kermaisessa kastikkeessa juuston kanssa uunissa

• 250 g taimenfileetä;
• 10 g mausteita;
• 120 ml kermaa;
• 60 g juustoa.

Aika: 35 min.

Kalorit: 139.

Astian leipomiseen tarvitset:

1. Pese kala huolellisesti, kuivaa se ja leikkaa kuori varovasti lihasta;
2. Leikkaa paloiksi ja hiero niistä jokainen halutuilla mausteilla;
3. Jauha juusto, kuten aina, raastimella;
4. Kaada tuote kulhoon, kaada kerma ja sekoita hyvin;
5. Laita kalapalat uunivuokaan ja kaada se kermalla;
6. Puhdista 210 asteeseen lämmitetyssä kaapissa 20 minuuttia.

Kalvossa paistettu taimen kermakastikkeella

• 3 taimenpihviä;
• 1 sipuli;
• 220 ml kermaa;
• 1 lime;
• 60 g parmesaania;
• 15 g mausteita;
• 60 g mozzarellaa.

Aika: 1 h 25 min.

Kalorit: 115.

Mitä pitäisi tehdä:

1. Huuhtele pihvit, laita ne leikkuulaudalle ja kuivaa lautasliinoilla;
2. Ripottele päälle mausteita, hiero ne joukkoon, ripottele päälle puolen limen mehu ja anna seistä vähintään neljäsosa tuntia;
3. Pese varovasti sitrushedelmien toinen puolisko ja leikkaa renkaiksi;
4. Laita sen jälkeen kala kulhoon, laita limerenkaat päälle;
5. Kaada sitten kaikki tämä kermalla ja anna hautua vielä kaksikymmentä minuuttia;
6. Kuori sipuli tässä vaiheessa, pese ja leikkaa renkaiksi tai neljään osaan;
7. Vuoraa uunivuoka foliolla, levitä sipuli päälle;
8. Aseta kalapihvit juurikasvien päälle ja kaada kaikki kastikkeella, jossa taimen makasi;
9. Peitä astia toisella folioarkilla ja kiinnitä se pohjakerrokseen;
10. Laita uuni päälle etukäteen 200 celsiusasteeseen ja paista kalaa puoli tuntia;
11. Raasta parmesaani ja mozzarella, sekoita keskenään;
12. Poista kala 30 minuutin kuluttua, poista foliolevy tai leikkaa se yksinkertaisesti (varovasti, koska sieltä tulee uskomattoman kuumaa höyryä) ja ripottele pihvit juustolla;
13. Palauta muotoa takaisin vielä 15 minuutiksi, mutta tällä kertaa ilman foliota.

Taimen vihannesten kermaisessa kastikkeessa

• 20 ml öljyä;
• 850 g taimenta;
• 20 g paprikasekoitusta;
• 50 g sinihomejuustoa;
• 40 g voita;
• 5 ml sitruunamehua;
• 140 ml kermaa;
• ½ parsakaalipäätä;
• 120 ml maitoa;
• 1 paprika;
• 2 kpl valkosipulia.

Aika: 45 min.

Kalorit: 118.

Keittoprosessi:

1. Pääainesosa on pestävä ja kuivattava;
2. Leikkaa osiin ja laita laudalle;
3. Ripottele mausteilla kaikilta puolilta, hiero niitä perusteellisesti;
4. Kaada öljy pannulle ja kuumenna se;
5. Laita taimen ja paista sitä viisi minuuttia kummaltakin puolelta miedolla lämmöllä;
6. Murenna juusto hienoksi käsin;
7. Kaada kerma sen päälle ja sekoita hyvin;
8. Lisää massaan sitruunamehu, maito, suola ja pippuri sekä esikuorittu ja hienonnettu valkosipuli;
9. Yhdistä kaikki ja anna hautua kaksikymmentä minuuttia;
10. Puhdista tänä aikana pippuri sisäpuolelta, leikkaa suuriksi paloiksi;
11. Erottele parsakaali kukinnoiksi, pese ne;
12. Laita paistinpannulle, lisää pala voita ja suolaa;
13. Hauduta viisi minuuttia sekoittaen ja lisää sitten kermainen massa;
14. Sulje kansi, jotta kaikki kiehuu;
15. Pienennä tulta ja hauduta kastiketta vähintään kaksi minuuttia;
16. Kaada kastike kalan päälle ja keitä vielä minuutti peitettynä.

Ruoanlaitto multicookerissa

• 30 g vihreää sipulia;
• 2 kalapihviä;
• 1 tomaatti;
• 70 g kovaa juustoa;
• 1 paprika;
• 180 ml smetanaa.

Aika: 1 tunti

Kalorit: 109.

Taimenen kypsennys kermaisessa kastikkeessa hidaskeittimessä:

1. Pese pihvit huolellisesti ja kuivaa ne sitten kuivilla lautasliinoilla;
2. Suola, ripottele mustapippurilla ja laita multicooker-kulhoon;
3. Kytke paistotila päälle ja sulje kansi viideksi minuutiksi;
4. Avaa sen jälkeen hidas liesi, käännä pihvit ympäri ja sulje kansi uudelleen viideksi minuutiksi;
5. Poista tänä aikana juustokääre, raasta se tavalliseen tapaan raastimella;
6. Pese vihreä sipuli, leikkaa se ohueksi;
7. Pese paprika, kuori sisäpuoli ja leikkaa se puolirenkaiksi;
8. Pese tomaatti, poista vihreä osa ja leikkaa se renkaiksi;
9. Kaada sipuli ja puolet juustosta hapankermaan, sekoita;
10. Kun kala on valmis, aseta tasaisesti puolet tuloksena olevasta kastikkeesta päälle;
11. Järjestä paprikat, tomaatit päälle, suolaa ne;
12. Laita seuraavaksi loput kastikkeesta ja ripottele päälle loput juustosta;
13. Sulje monitoimikeittimen kansi ja kypsennä astiaa kolmekymmentä minuuttia.

Resepti kalalle kermaisella sienikastikkeella

• 750 g kalaa;
• 35 g voita;
• 270 g sieniä;
• ½ sitruunaa;
• 340 ml kermaa.

Aika: 1 tunti

Kalorit: 100.

Kuinka työskennellä tuotteiden kanssa:

Jotta käsissäsi ei haise kalan mausteilla hankaamisen jälkeen, hiero niitä sitruunankuorella tai jauhetulla kahvilla. Tämä on 100-prosenttinen lääke poistaa kalan haju iholta.

Valitse uunissa paistamiseen pienin mahdollinen koko. Tämä on tarpeen, jotta voit täyttää lomakkeen pohjan kokonaan. Jos pohja ei peitä kastiketta, kalasta tulee liian kuivaa.

Jos ostit kalaa etkä aio kypsentää sitä heti, muista laittaa se ilmatiiviiseen astiaan, kuten astiaan. Koska tämä tuote pilaantuu hyvin nopeasti, ja lisäksi se luovuttaa hajuaan muille tuotteille, samalla kun se imee jonkun muun.

Herkullisimman ja kuumimman ruoan saamiseksi suosittelemme tarjoamaan kalat heti kypsennyksen jälkeen. Uudelleenlämmitetty ruokalaji ei maistu yhtä hyvältä kuin tuore.

Jos aiot keittää pakastettua kalaa, sinun on sulatettava se vähitellen siivilä, joka laitetaan kulhoon, ja se vuorostaan ​​jääkaapissa. Jääkaapissa kalan tulee olla ylimmällä hyllyllä. Jos sulatusta ei tehdä oikein, tuote murenee kypsennyksen aikana.

Onko sinulla peräti kuusi reseptiä herkullisen, terveellisen ja mehukkaan taimenen valmistamiseen, mutta et ole vielä kyennyt sitä? Tämä on mahdotonta! Kiirehdi ja kokeile ruokaa, lumoa makuhermosi!