Bien sûr, on ne peut pas dire que ce sont les mêmes vraies manti. Mais personnellement, j'ai encore plus aimé un tel remplacement sous forme de manti avec du poulet et des pommes de terre à la maison! Essayez comment délicieux!

En général, je tiens à vous avertir immédiatement - si vous choisissez cette recette simple de manti au poulet et aux pommes de terre, assurez-vous de surveiller votre bain-marie! Après tout, vous savez vous-même à quel point les bains-marie, les multicuiseurs et les fours à micro-ondes diffèrent souvent selon le fabricant ! cela peut donc prendre plus ou moins de temps. Soyez vigilant et gardez une recette détaillée de manti au poulet et pommes de terre avec une photo !

Portions : 5-7

Une recette simple de manti au poulet et aux pommes de terre de la cuisine ouzbèke étape par étape avec une photo. Facile à cuisiner à la maison en 1 heure Contient seulement 225 kilocalories. Recette de l'auteur de la cuisine ouzbèke.

• Temps de préparation : 14 minutes
• Temps de cuisson: 1 heure
• Quantité de calories : 225 kilocalories
• Portions : 8 portions
• Raison : Pour le déjeuner

• Complexité: recette simple
• Cuisine nationale: Cuisine ouzbèke
• Type de plat : Plats chauds, Manty

Ingrédients pour trois portions

• Farine - 3 tasses
• Eau - 1 tasse
• Oeuf - 1 Pièce
• Oignon - 3 Pièces
• Pommes de Terre - 3 Pièces
• Poulet haché - 500 grammes
• Épices - au goût

Cuisson étape par étape

1. Pour la pâte, mélangez d'abord l'eau, l'œuf et le sel. Au fur et à mesure que le sel se dissout, ajoutez de la farine en petites portions. La pâte doit être élastique, mais serrée. Mettons-le au frigo.
2. Décongelez la viande hachée, ajoutez-y l'oignon haché et les pommes de terre finement hachées. Ici, nous ajoutons du sel, du poivre, des épices, mélangez bien. Nous sculptons une boule à partir de la pâte, la divisons en plusieurs morceaux identiques, déroulons un gâteau de chacun. Nous étalons la garniture au centre et pinçons les bords. Selon le même principe, les manti sont faites avec d'autres viandes hachées.
3. Maintenant, nous graissons tous les manti avec de l'huile, les mettons dans un bol à bain-marie et cuisons pendant quelques demi-heures.
4. Prêt! Bon appétit!

Préparons de délicieuses manti avec du poulet haché et des pommes de terre qui peuvent nourrir toute votre famille, car il s'agit d'un plat copieux et riche en calories.

Le manti à la viande est l'un des plats les plus populaires et les plus faciles à cuisiner. Mais nous compliquerons un peu la préparation en ajoutant des pommes de terre à la garniture, et à la place de l'agneau nous ajouterons du poulet.

Il existe de nombreux types de garnitures pour manti.

Le processus de cuisson est cuit à la vapeur dans un plat spécial - un autocuiseur (d'une autre manière, dans un kaskan). Manti à la viande peut devenir une décoration de n'importe quelle table, même festive, même quotidienne.

Manti peut être servi avec diverses sauces et sauces.

Habituellement, je fais du poulet, du canard ou de l'oie, je coupe le tout en cubes.

Produits pour la cuisson des manti avec du poulet haché et des pommes de terre

Pour préparer des manti avec du poulet haché et des pommes de terre, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• poulet, canard, pulpe d'oie (je n'ai découpé que la pulpe de toute la carcasse)
• pommes de terre-500-700 gr.
• oignons - 2-3 têtes
• épices
• pâte

Comment faire cuire des manti de poulet haché avec des pommes de terre

Nous préparons, pour ainsi dire, le remplissage.

Viande et pommes de terre que je coupe habituellement en cubes.

Cette recette m'a été enseignée par ma mère bien-aimée.

Je sais que les vrais manti sont essentiellement fabriqués uniquement à partir d'agneau, mais nous diversifions un peu notre imagination ... Ensuite, nous coupons l'oignon en cubes, ajoutons du sel et des épices.

Un peu d'eau, bien mélanger.

On prépare la pâte à l'avance comme dans, et je la fais cuire comme ça : farine, œuf, eau. Pétrir la pâte.

Nous déroulons les gâteaux finement et déposons notre viande hachée finie.

Ensuite, nous faisons une enveloppe avec ce gâteau .... et arrondissons les extrémités. Lubrifiez les feuilles avec de l'huile de tournesol.

Disposez sur des feuilles. Nous avons allumé un feu lent pendant environ 50 minutes.

Ce sont les manti de poulet haché savoureux et appétissants, la recette avec une photo dont j'ai de ma mère.

Bon appétit, mes chéris !

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9 options pour un délicieux poulet manti

Mante au poulet l'une des recettes de manti les plus populaires et les plus abordables. Il s'avère que des manti savoureux et assez diététiques, qui ne nécessitent pas de grosses dépenses et avec de la place pour la créativité.

Recette pour poulet manti:

1. Pétrir la pâte et laisser reposer 1h. Plus à propos
2. Mélanger le poulet haché avec l'oignon haché, le sel, le poivre et le bouillon de poulet et laisser reposer 30 minutes. Salo coupé en cubes.
3. Étalez la pâte, coupez-la en carrés. Mettez la garniture de viande hachée et un cube de saindoux au centre. Pincer.
4. Faire bouillir 30 mn. cuit à la vapeur sur une grille huilée.

Portions - 4
Temps de préparation - 15 min
Temps de cuisson - 2 heures
Teneur en calories - 456 Kcal

Ingrédients:

• Filet de poulet - 500 gr.
• Salo (agneau de préférence) - 100 gr.
• Oignon - 2 pièces
• Bouillon de poulet - 100 ml.
• Farine - 500 gr. ou 3 verres de 250 ml.
• Oeuf - 1 pc.
• Eau froide - 180 ml.
• Sel dans la pâte - 1 c.
• Sel, poivre noir à la garniture - au goût

Cuisine manti au poulet

Pâte pour poulet manti

1. Nous pétrissons la pâte à partir de farine, d'eau, d'œufs et de sel, comme pour les boulettes. Il devrait s'avérer modérément raide et élastique.
2. Couvrez-le maintenant avec une serviette humide et laissez-le reposer pendant 1 heure.

Farce pour poulet manti

1. Filet de poulet bien lavé coupé en petits morceaux. Vous pouvez également moudre dans un hachoir à viande.
2. Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Maintenant, nous l'envoyons au poulet haché, laissez-les se faire des amis.
3. Salez-y, mélangez le tout, poivrez et mélangez à nouveau, versez le bouillon de poulet. Remuez à nouveau.
4. La viande hachée doit également reposer dans un endroit froid pendant 30 minutes. Personnellement, je le mets au réfrigérateur. Ensuite, il est plus facile de former le remplissage.
5. La garniture pour le poulet manti peut être très différente. Vous pouvez essayer d'ajouter des carottes, de la citrouille et d'autres légumes à la garniture. Remplacez une partie de la viande de poulet par de la viande de bœuf, de porc ou de lapin.

La garniture peut être modifiée en ajoutant des pommes de terre au poulet pour faire des manti au poulet et aux pommes de terre, ou du boeuf pour faire des manti au boeuf et au poulet.

Cuisine manti au poulet

1. Coupez la pâte roulée en carrés, mettez la garniture sur chaque carré et n'oubliez pas de mettre un morceau de saindoux sur le dessus. Nous pinçons la pâte de n'importe quelle manière pratique.
2. Cuisson 30 mn. dans une mantovnitsa ou au bain-marie notre poulet manti. Vous pouvez expérimenter et cuisiner pour un couple.
3. Nous avons hâte de leur préparer de la crème sure aux herbes.

Je pense que de nombreuses femmes au foyer seront d'accord avec moi pour dire que la manti est devenue un plat préféré dans presque toutes les familles. Bien que les manti traditionnels soient fabriqués à partir d'agneau, nous nous écartons souvent de cette recette et faisons nos propres ajustements. Et le poulet manti avec nos garnitures dépasse parfois toutes les attentes en matière de goût. Si des chefs célèbres chinois essayaient notre manti au poulet, ils seraient très heureux.

Bon appétit!

Préparons d'abord la garniture. Pour les manti, une garniture finement hachée convient, et non de la viande hachée finement hachée. Ce n'est qu'alors que la mante deviendra juteuse et parfumée. Hachez finement la viande de poulet, épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. On nettoie les pommes de terre fraîches et on les coupe en petits cubes, comme pour la salade "Olivier". Nous mélangeons tous les composants de la garniture et versons du sel, du poivre, des herbes séchées. S'il y a de la graisse fondue, vous pouvez l'ajouter. Verser 50 ml d'eau glacée.

Versez de l'eau dans une casserole et faites bouillir 2-3 feuilles de laurier dans l'eau. Ensuite, nous retirons les feuilles et versons la farine, l'œuf, le sel et le poivre dans l'eau. Pétrir une pâte serrée et élastique.

Découpez de petits morceaux de pâte et étalez des gâteaux fins. Coupez les bords, en faisant un carré de pâte, de 10 * 10 cm de taille.

Placer la garniture au centre du carré de pâte.

Nous fixons les bords de la pâte en diagonale, puis les coins inférieurs. Il n'est pas nécessaire d'obtenir une étanchéité complète, ce n'est pas grave s'il y a des trous dans la pâte.

Lubrifiez l'autocuiseur ou le bain-marie avec de l'huile végétale. J'ai facilité les choses - j'ai versé de l'huile dans une soucoupe et avant de disposer les manti, j'ai trempé chacune d'elles dans de l'huile. De cette façon, ils ne colleront pas et ne se déchirent pas lorsque vous les retirerez. Faites cuire la mante à la vapeur pendant 60 minutes.

Nous sortons la mante finie avec une spatule, la mettons sur une assiette. Vous pouvez servir des manti avec de la moutarde, de la crème sure ou votre sauce préférée. Un dîner copieux et délicieux est prêt ! Bon appétit!