Dišeči jurčki so primerni ne samo za cvrtje in pečenje, ampak naredijo izjemno okusne solate, ki odlično dopolnjujejo vašo praznično mizo.

Solata iz svežih jurčkov

Sestavine:

• bele gobe - 3-4 kosi;
• zelena solata - 1 šopek;
• sir - 170 g;
• krušne drobtine;
• češnjev paradižnik - 200 g;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• oljčno olje - 2 žlici. žlice;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• sol poper.

Kuhanje

Začnimo z gobami, jih je treba očistiti in obrisati z vlažno krpo pred morebitnimi ostanki prahu in umazanije. Gob ne smete prati, sicer bodo nasičene z vlago kot goba. Jurčke narežemo na tanke plošče in jih na olivnem olju zlato rjavo popražimo. Sir narežemo na kocke in povaljamo. V cvrtniku segrejemo olje in na njem popražimo sir.

Paradižnike prerežemo na pol. Solato natrgamo z rokami. Vse pripravljene sestavine damo v solatno skledo in začinimo z mešanico oljčnega olja z limoninim sokom, soljo in poprom.

Enako solato lahko pripravimo s suhimi jurčki, le da jih je treba najprej namočiti.

Solata z gobami

Sestavine:

• bele gobe - 2 pešči;
• zelena solata - 1 šopek;
• tigraste kozice - 6 kosov;
• stročji fižol - 1 peščica;
• paprika - 1 kos .;
• sojina omaka - 2 žlici. žlice;
• sezamovo olje - 2 žlici. žlice;
• rastlinsko olje;
• sezamovo seme.

Kuhanje

Gobe ​​prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 20 minut. Medtem v ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo stročji fižol in sesekljano papriko. Na žaru popečemo tigraste kozice kar v oklepu. Gobe ​​razporedimo po listih solate. Po vrhu razporedite kozice in zelenjavo. Solato začinite z mešanico a in sezamovega olja. Pred serviranjem jed potresemo s sezamom.

Recept za solato z vloženimi jurčki

Sestavine:

Kuhanje

Vložene gobe narežemo na plošče. Rukolo operemo, osušimo in zložimo na krožnik. Po vrhu položite rezine mariniranih gob in tanke plošče "parmezana". Solato začinimo z mešanico oljčnega olja, limoninega soka in vode. Tudi nekaj kapljic balzamične glazure ne bo škodilo.

Takšno solato lahko postrežemo k bolj mastnim mesnim in ribjim jedem ali pa jo dopolnimo s češnjevimi paradižniki in gostim kremastim prelivom, če jo želimo postreči sami.

Solata z jurčki bo odlična predjed na praznični mizi in v vsakdanjem obroku. Priprava okusne solate z jurčki je zelo preprosta - le izberite pravi recept za to. Za osnovo lahko vzamete posušene in vložene, ocvrte za zimo in soljene gobe, tako da lahko kuhate s svežimi gobami. O tem, kako kuhati solato z jurčki s piščancem, mesom, krompirjem in drugo zelenjavo, lahko preberete na tej strani. Tukaj so recepti za solate z jurčki s fotografijami, ki ponazarjajo postopno pripravo jedi in možnosti za serviranje k mizi. Izberite pravo sestavo izdelkov in način priprave. Bodite ustvarjalni in v recept vključite nove sestavine. Ustvarjajte v svoji kuhinji in delite rezultate svojega dela.

Sestavine:

• 200-250 g svežih, suhih ali konzerviranih jurčkov
• 2–3 jajca
• 1 glavica čebule
• 150 ml rastlinskega olja
• 2 žlici. l. kis
• maščoba za cvrtje gob
• šopek pora in kopra

1. Po tem receptu za preprosto solato z jurčki pripravimo gobe in jih prepražimo v ponvi, pokapani z maščobo.
2. Jajca trdo skuhamo, nasekljamo.
3. Po tem narežite čebulo na obročke, vse skupaj - gobe, čebulo, jajca, prelijte z rastlinskim oljem in dodajte kis.
4. Še enkrat vse dobro premešamo, damo v solatno skledo in okrasimo z zelišči.

Solata z vloženimi jurčki

Za pripravo solate z vloženimi jurčki potrebujete naslednjo sestavo izdelkov:

• 250-300 g konzerviranih jurčkov
• 1/2 srednje velike čebule
• rastlinsko olje
• kis (lahko uporabite majonezo).

Čebulo drobno sesekljajte. Jajce trdo skuhamo, nasekljamo. Zmešajte z gobami, dodajte rastlinsko olje, 1 žlico. l. kis.

Namesto olja in kisa lahko uporabite majonezo. Po želji dodajte svežo zeleno čebulo ali črni poper.

Solata z belimi suhimi gobami

spojina:

• 2 skodelici suhih jurčkov
• 1 srednje velika čebula
• rastlinsko olje
• sveža zelišča
• 4 žlice. l. kisla smetana

Gobe ​​namočimo v vodi 8 ur, zavremo v majhni količini vode in preidemo skozi mlin za meso.

Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na olju.

Gobe ​​zmešajte s čebulo in drobno sesekljanimi zelišči.

Solato s suhimi jurčki posolite, lahko dodate malo kisle smetane.

Recept za lahko okusno solato z jurčki

Sestavine za ta recept za lahko, okusno solato z jurčki so naslednji izdelki:

• 700 g belih gob
• 100 g čebule
• 1 skodelica kisle smetane
• zelenje kopra

Gobe ​​operemo, skuhamo, narežemo na trakove ali kocke, čebulo sesekljamo, gobe in čebulo prelijemo s kislo smetano, ki smo ji dodali sol, in vse premešamo. Okrasite z majhnimi gobami in zelišči.

Topla solata z jurčki

Sestavine:

• 300 g belih gob (surovih)
• 1 žlica kisa
• 2 žlici rastlinskega olja
• poper

Kuhane gobe narežemo na rezine, potresemo z mleto črno in rdečo papriko, prelijemo z rastlinskim oljem in poškropimo s kisom. Na vrh tople solate z jurčki lahko položite vejico brusnic.

Recept za solato z ocvrtimi jurčki in piščancem

Za solato z ocvrtimi jurčki in piščancem potrebujete naslednje sestavine:

• 1 skodelica belih gob (surovih)
• piščančje meso (kuhano)
• kumarice)
• zelena
• majoneza

Po receptu za solato z jurčki in piščancem olupljene in oprane gobe ter rezino zelene skuhamo v slani vodi, vodo odlijemo, gobe in zeleno drobno narežemo, dodamo na kocke narezane kisle kumarice, nasekljano kuhano piščančje meso, dobro premešamo in damo v solatno skledo. Solato prelijemo z majonezo.

Večplastna solata z jurčki

Sestavine:

• 200 g ocvrtih belih gob
• 100 g sira (poljubnega)
• 500 g majoneze
• 3 jajca
• 400 g krekerjev (slanih)
• 200 g čebule
• rastlinsko olje

Na krožnik položite krekerje v enakomerni plasti, nanje porjavite čebulo, prelijte z majonezo. Nato drugo plast krekerjev, ki jo potresemo s sirom, naribanim na grobo Rende in ponovno prelijemo z majonezo. Na tretjo plast krekerjev položimo ocvrte gobe in ponovno prelijemo z majonezo. Potresemo z narezanimi jajci in potresemo z majonezo. Površino poravnamo in pustimo listnato solato z jurčki 12 ur na hladnem. Okrasite po želji.

Solata z jurčki in sirom

Za 6 obrokov solate z jurčki in sirom boste morali vzeti:

• piščančje meso - 300 g
• vloženi jurčki - 150 g
• sir - 250 g
• kisla smetana - 150 g
• zelenje

Meso skuhamo v slani vodi z začimbami, narežemo na kocke. Naribamo sir. Vložene gobe drobno nasekljamo. Vse premešamo, dodamo zeleni grah, sol, začinimo z mešanico kisle smetane in naribanega hrena. Končano solato okrasite z zelišči.

Recept za solato z vloženimi jurčki

Za 6 obrokov:

• Marinirani jurčki - 400 g
• čebula - 150 g
• zeleni konzervirani grah - 100 g
• majoneza - 100 g
• poper
• zelenje

Vložene gobe drobno nasekljamo. Po receptu za solato z vloženimi jurčki narežemo čebulo. Vse premešamo, dodamo grah, sol, poper, začinimo z majonezo. Končano solato okrasite z zelišči.

Solata z jurčki na praznični mizi

spojina:

• vloženi jurčki - 300 g
• 1 jabolko
• 2 žarnici
• 3 umetnost. žlice rastlinskega olja
• zelenje
• mleti črni poper

Gobe ​​narežemo na trakove, čebulo na kolobarje, jabolko pa naribamo na grobo strgalo. Dodamo začimbe, rastlinsko olje in vse premešamo. Solato z jurčki damo na praznično mizo v solatno skledo, na vrh položimo čebulne obročke in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Gobova solata z majonezo


Soljene ali vložene jurčke narežemo na rezine. Krompir v lupini in jajca skuhamo in ohladimo, olupimo in narežemo na rezine. Dodamo zeleni grah in drobno sesekljano zeleno čebulo. Vse zmešajte z majonezo, potresite s sesekljano zeleno čebulo in okrasite s čebulnimi obročki.

spojina:

• vložene ali soljene jurčki - 250 g
• jajce - 1 kos.
• zeleni grah - 150 g
• čebula - 1 kos.
• krompir - 200 g
• zelena čebula - 50 g
• majoneza - 100 g

Solata iz svežih jurčkov


Gobe ​​kuhamo 20-25 minut, jih damo v cedilo in pustimo, da voda odteče, nato jih narežemo na rezine. Čebulo (čebulo ali zeleno) drobno nasekljamo in zmešamo z gobami. Mešanico začinite z rastlinskim oljem, kisom, črnim poprom, soljo in premešajte.

spojina:

• bele gobe - 200 g
• čebula - 1 kos.
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice
• kis - 1 čajna žlička
• poper

Solata iz svežih jurčkov s krompirjem


Krompir skuhamo v olupku, olupimo in narežemo na rezine. Gobe ​​skuhamo v slani vodi, narežemo na rezine in primešamo krompirju. Masi dodamo drobno sesekljano čebulo, olje, kis, gorčico, poper in premešamo, nato dodamo malo ohlajeno gobovo juho in ponovno premešamo. Jed okrasite s krogi rdečega paradižnika, potresite z drobno sesekljanim zelenim koprom.

spojina:

• bele gobe - 150 g
• krompir - 200 g
• čebula - 1 kos.
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlice
• kis - 1 žlica. žlica
• gorčica - 1 čajna žlička
• paradižnik - 2 kos.
• poper
• koper

Solata iz belih gob


Gobe ​​skuhamo, narežemo na trakove ali kocke, čebulo sesekljamo, prelijemo s kislo smetano in vse premešamo.

Okrasite z majhnimi gobami in zelišči.

spojina:

• sveži jurčki - 700 g
• čebula - 2 kos.
• kisla smetana - 1 skodelica
• peteršilj

Solata iz vloženih jurčkov z zelenim grahom


Gobe ​​narežemo na rezine, jabolka naribamo na grobem ribežu. Zmešajte z zelenim grahom, začinite z majonezo, kislo smetano in sladkorjem. Solato potresemo s sesekljanim jajcem in okrasimo z rezinami rdeče paprike.

spojina:

• bele gobe - 200 g
• zeleni grah - 200 g
• kisla jabolka - 2 kos.
• kuhano jajce - 1 kos.
• majoneza - 3 žlice. žlice
• kisla smetana - 2 žlici. žlice
• sladka rdeča paprika - 1 strok

Solata iz soljenih ali vloženih jurčkov


Gobe, čebulo in zeleno čebulo narežemo, dodamo zeleni grah in zmešamo z majonezo, soljo.

spojina:

• jurčki - 1 skodelica
• čebula - 1 kos.
• zelena čebula - 50 g
• zeleni grah - 50 g
• majoneza - 0,5 pločevinke

Gobova solata s piščancem


Piščančji file in gobe skuhamo, narežemo na trakove, zeleno narežemo na trakove, kumaro narežemo na rezine. Vse izdelke zmešajte, solite in začinite z majonezo in gorčico.

spojina:

• sveži jurčki - 100 g
• koren zelene - 2 kos.
• piščančji file - 200 g
• vložene kumare - 1 kos.
• majoneza - 0,75 pločevinke
• gorčica

Gobova solata s piščancem in sirom


Sveže gobe, piščančje meso, korenino zelene skuhamo in narežemo na trakove. Vloženo kumaro in paradižnik narežemo na rezine, sir naribamo na drobno. Vse zmešajte z majonezo, soljo po okusu, okrasite z rezinami paradižnika na vrhu.

spojina:

• bele gobe - 200 g
• koren zelene - 2 kos.
• piščančje meso - 100 g
• sir - 50 g
• paradižnik -2 kos.
• kisle kumare - 1 kos.
• majoneza - 150 g

Solata za ljubitelje


Gobe ​​in meso narežemo na rezine, zmešamo s konzerviranim grahom. Iz kisle smetane, kečapa, majoneze, limoninega soka in konjaka pripravimo omako, dodamo česen, koper, sol in poper. Vse premešamo, ohladimo in položimo na liste solate.

spojina:

• konzervirani jurčki - 200 g
• ocvrt piščanec - 200 g
• zeleni grah - 100 g
• majoneza - 2-3 žlice. žlice
• kisla smetana - 2 žlici. žlice
• limonin sok - 1 žlica. žlica
• kečap - 1 žlica. žlica
• konjak - 1 žlica. žlica
• zdrobljen česen - 0,5 žlice. žlice
• drobno sesekljan koper - 3 žlice. žlice
• zelena solata
• poper
• sol.

Solata iz vloženih jurčkov s piščancem


Kuhan piščanec narezan na trakove. Testenine in zeleno narežemo na 5 cm dolge kose, vložene gobe in paradižnik narežemo na rezine. Peteršilj in trdo kuhana jajca drobno sesekljamo. Vse premešamo, solimo in popramo po okusu, premešamo z majonezo, okrasimo s peteršiljem in krogi svežega paradižnika.

spojina:

• vloženi jurčki - 200 g
• piščančje meso - 200 g
• kuhane testenine - 200 g
• sveži paradižnik - 2-3 kos.
• jajca - 3 kos.
• majoneza - 250 g
• poper
• peteršilj

Solata iz soljenih jurčkov


spojina:

• 300 g soljenih belih gob
• 2 trdo kuhana jajca
• 1 čebula
• 3 umetnost. žlice kisle smetane
• zelenje

Soljene gobe (po potrebi namočite) narežite na trakove. Sesekljajte jajca. Čebulo drobno sesekljajte. Čebulo lahko nadomestite s porom in česnom. Vse prelijemo s kislo smetano. Namesto kisle smetane lahko uporabite 3 žlice rastlinskega olja. Gobova solata brez jajc, začinjena z rastlinskim oljem, je shranjena dlje.

Solata iz kuhanih jurčkov


Sestavine:

• 300 g svežih jurčkov
• 1 čebula
• 20 g masla
• 2 trdo kuhana jajca
• 2 žlici. žlice kisle smetane
• paradižniki
• zelenje

Gobe ​​temeljito preberemo, operemo in skuhamo v slani vodi (10 minut). Nato gobe zmeljemo v mlinčku za meso ali sesekljamo z nožem, dodamo drobno sesekljano popraženo čebulo, sesekljano jajce, zelišča, kislo smetano in sol.

Damo v solatno skledo in okrasimo z zelišči, paradižniki in celimi gobami.

Sestavine:

• 2-3 skodelice vloženih (ali konzerviranih) jurčkov
• 2 čebuli
• 2 jajci
• 1 skodelica kisle smetane
• drobnjak ali zelena čebula

Velike gobe nasekljamo, majhne pustimo cele ali prerežemo na pol, dodamo na rezine narezano ali sesekljano čebulo, po želji trdo kuhana jajca. Prelijemo s kislo smetano. Okrasite z zelenjem. Postrežemo z vročim kuhanim krompirjem.

Solata s suhimi jurčki

Sestavine:

• 70 g posušenih jurčkov
• 1 glavica česna
• 4 žlice. žlice sončničnega olja
• kis in sol (po okusu)
• 1-2 paradižnika

Česen strt s ščepcem soli. Gobe ​​skuhamo do mehkega in narežemo na trakove. Sončnično olje dobro zdrobite s česnom, po okusu dodajte limonin sok ali kis, s to mešanico prelijte gobe. Solato s suhimi jurčki dobro premešamo in damo v solatno skledo, rob okrasimo z drobno narezanim paradižnikom.

Solata iz mariniranih jurčkov s krompirjem


spojina:

• 1 skodelica vloženih jurčkov (brez tekočine iz marinade)
• 200 g kuhanega krompirja
• 2 kumarici
• 10 g zelene čebule
• omaka iz rastlinskega olja
• zelišča, začimbe po okusu

Gobe ​​ločite od tekočine za marinado in jih zmešajte s sesekljano čebulo, zelenjavo in prelivom.

Solata s piščančjimi prsmi in jurčki

Sestavine:

• 200 g belega piščančjega mesa
• 100 g kuhanih belih gob
• 1 jajce
• 50 g zelenega graha
• 1 sveža kumara
• 2 kuhana krompirja
• 3 umetnost. l. majoneza
• zelenje
• 2 žlici. l. sesekljanih orehov

Kuhanega piščanca in gobe narežemo na trakove, krompir in jajca nasekljamo. Kumaro olupimo in narežemo na tanke rezine. Vse sestavine zmešamo, solimo in začinimo z majonezo. Položite tobogan, okrasite z zelenjem in previdno razporedite zeleni grah po obodu. Solato s piščančjimi prsi in jurčki potresemo po zelenem grahu z orehi.

Recept za solato z ocvrtimi jurčki (s fotografijo)

Za pripravo tega recepta za solato z ocvrtimi jurčki potrebujete naslednje sestavine:

• 100 g belih gob
• 4 vloženi stroki česna
• 1 st. l. rastlinsko olje
• 1 st. l. maslo
• 1/2 skodelice kisove esence
• koper
• poper po okusu

Na tanke rezine narezane gobe prepražimo na maslu, solimo in popramo. Po tem jih 20 minut napolnite z raztopino ocetne esence z vodo. Tudi česen narežemo na drobne koščke in zmešamo z gobami, namočenimi v kisu. Nato dodajte rastlinsko olje in koper. Oglejte si, kako postreči solato z ocvrtimi jurčki na fotografiji, ki prikazuje možnosti serviranja jedi.

Solata s soljenimi jurčki


Gobe ​​operemo. V ovoju kuhan krompir olupimo in narežemo. Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Kislo zelje narežemo, iztisnemo slanico. Vse prelijemo z oljem in kisom, solimo, popramo in premešamo. Položite tobogan na krožnik, okrasite s krogi kislih kumaric, klobučki gob in drobno sesekljanim koprom in peteršiljem.

spojina:

• bele gobe - 200 g
• krompir - 400 g
• kislo zelje - 1 skodelica
• čebula - 80 g
• kumare - 1 kos.
• rastlinsko olje - 2-3 žlice
• kis - 1 žlica
• majoneza - 1 čajna žlička
• poper
• koper in peteršilj po okusu

Solata iz soljenih jurčkov s čebulo


Soljene gobe namočimo v hladni vodi, narežemo na rezine, združimo z narezano čebulo in prelijemo s solatnim prelivom. Dajte v solatno skledo, potresite z drobno sesekljanimi zelišči.

spojina:

• soljeni jurčki - 150 g
• čebula - 20 g
• solatni preliv - 15 g
• zelišča in sol po okusu

Solata iz vloženih jurčkov

Vložene gobe damo v solatno skledo, začinimo z rastlinskim oljem in pomešamo s sesekljano čebulo. Dodamo kis, sol, sladkor po okusu in okrasimo z zelišči.

spojina:

• vložene gobe - 500 g
• čebula - 150 g
• rastlinsko olje - 30 g
• kis
• sladkor in zelišča po okusu

Podrobnosti

Bele gobe se pogosto uporabljajo pri kuhanju. To ni presenetljivo, saj imajo te gobe odličen okus in veliko uporabnih snovi. Jurčki se uporabljajo za kuhanje prvih in drugih jedi, pa tudi za predjedi, solate in druge jedi. Jurčke dodajamo solatam kuhane ali ocvrte.

Solate z ocvrtimi jurčki so zelo krepke in okusne. Da se prepričate o tem, pripravite to solato za svojo družino ali goste.

Solata z ocvrtimi jurčki in kislimi kumaricami

Zahtevane sestavine:

• bele gobe - 500 g;
• kisla smetana - 1 žlica;
• vložene kumare - 2-3 kosi;
• rastlinsko olje;
• krompir - 3 kosi;
• čebula - 3 kosi;
• majoneza;
• sol - po okusu;
• zelenice - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Bele gobe dobro operemo in nato narežemo na majhne koščke. Dve čebuli olupimo in narežemo na pol obroče. Sesekljano čebulo damo v ponev, na katero nalijemo malo rastlinskega olja.

Ko čebula postekleni, ji dodamo gobe. Pražite čebulo in gobe, dokler se ne zmehčajo. Nato dodajte kislo smetano. Dobro premešamo in segrejemo.

Gobe ​​odstavimo, da se ohladijo.

Medtem skuhamo krompir. Ko se ohladi, ga olupimo in narežemo na kocke. Vložene kumare, kot tudi preostalo čebulo, narežemo na kocke.

V solatni skledi zmešamo kumare, krompir in čebulo. Dodamo popražene gobe.

Solato posolite in začinite z majonezo. Mešajte. Solato damo na krožnik in okrasimo z zelišči. Postrezite na mizo.

Solata z ocvrtimi jurčki in šunko

Zahtevane sestavine:

• bele gobe - 150 g;
• majoneza - za preliv;
• rastlinsko olje;
• čebula - 1 kos .;
• kumare - 2 kosi;
• parmezan - 100 g;
• jajca - 3 kos .;
• sol - po okusu;
• šunka - 200 gr.

Postopek kuhanja:

Jurčke dobro operemo, nato jih skuhamo v vodi. Gobe ​​damo v cedilo, da odteče voda.

Gobe ​​narežemo na koščke in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Pustimo, da se gobe ohladijo. V tem času skuhajte jajca.

Ko se ohladijo, jih olupimo in narežemo na kocke. Tudi šunko je treba narezati na kocke, kot kumare.

Na rastlinskem olju prepražimo čebulo. Sir naribajte na strgalniku. V solatno skledo damo vse pripravljene sestavine, vključno z ohlajeno čebulo in gobami.

Solato premešamo, solimo in začinimo z majonezo. Solato lahko postrežemo takoj, okrašeno z zelenjem.

Solata z ocvrtimi jurčki in piščancem

Zahtevane sestavine:

• bele gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos .;
• jajca - 6 kosov;
• piščančji file - 500 g;
• orehi - 30 g;
• sol - po okusu;
• majoneza.

Postopek kuhanja:

V ponvi prepražimo na drobno sesekljano čebulo in na srednje velike kose narezane jurčke, da se zmehčajo. Nato pustimo, da se gobe in čebula ohladijo.

Ločeno skuhajte jajca in piščanca. Ohladite, nato še jajca, meso pa narežite na majhne kocke.

V skledi ali skledi za solato zmešamo jajca, piščančji file in ohlajene gobe. Dodamo ne zelo drobno sesekljane orehe in premešamo.

Solato solimo in začinimo z majonezo. Postrezite na mizo.

Solata z ocvrtimi jurčki in kitajskim zeljem

Zahtevane sestavine:

paradižnik - 300 g;

sojina omaka - 3-4 žlice;

krompir - 2 kos .;

• bele gobe - 300 g;
• kitajsko zelje - 300 g;
• mleti poper - po okusu;
• oljčno olje - 3-4 žlice;
• čebula - 1 kos .;
• peteršilj - 1 šopek;
• česen - 2-3 stroka.

Postopek kuhanja:

Gobe ​​dobro operemo, nato narežemo in damo v suho vročo ponev. Pražite gobe, dokler vsa tekočina ne izhlapi.

Gobam dodamo olivno olje in na kocke narezano čebulo. Vse skupaj pražimo, dokler čebula ne postekleni.

Krompir olupimo in naribamo na grobo strgalo. Dodajte krompir v ponev z gobami. Nadaljujte s praženjem, dokler krompir ni pečen.

Popražene gobe in zelenjavo pustimo, da se ohladijo. Paradižnik narežemo na majhne rezine, kitajsko zelje pa sesekljamo.

Olupljen česen pretlačimo skozi stiskalnico. Ohlajene gobe s čebulo in krompir zmešamo s paradižnikom, zeljem in česnom.

Solato začinite s sojino omako. Položimo na krožnik in potresemo s sesekljanimi zelišči. Postrezite na mizo.

Solato z jurčki lahko postrežemo tako toplo kot ohlajeno. V vsakem primeru bo okusno in zadovoljivo. Če ga postrežete kot predjed, dobite 2 porciji, bolje je, da ga postrežete v porcijskih solatnih skledah, če kot samostojno jed - na primer za zajtrk ali večerjo - potem je to porcija za eno odraslo osebo. Solata ni posebej obremenjujoča za pripravo, še posebej, če vam je od večerje ostal kuhan krompir, jo je priročno postreči za zajtrk.

Za pripravo solate z jurčki morate vzeti krompir, jurčke - jaz imam kuhane zamrznjene, zeleno čebulo, kislo zelje, sončnično olje.

Surovi krompir je enostavno in enostavno kuhati v mikrovalovni pečici: operemo, prebodemo kožo z vilicami, zavijemo v vrečko za hrano in damo v mikrovalovno pečico za 5 minut (2 - na največ, 3 - na 80% moči).

Zamrzujem gobe s klobasami v vrečkah - zelo priročno je, da po rahlem odmrzovanju takšne klobase v mikrovalovni pečici gobe narežemo na še manjše koščke. Jurčke narežemo na ne zelo majhne koščke.

Sesekljajte pobeljene dele zelene čebule.

V ponvi na olju prepražimo čebulo.

Dodamo gobe.

Pražite, dokler tekočina ne izgine, bolj suhe in ocvrte gobe se izkažejo, bolj okusne bodo.

Medtem je krompir pripravljen - damo ga pod curek hladne vode, nekoliko ohladimo in olupimo. Narežemo na kocke.

Začnemo polagati solato: najprej damo krompir, sol, lahko poper s črnim poprom.

Zdaj pa zelje - zelje mora biti sladkasto. Če je kislo, ga je treba sprati, preliti z vrelo vodo s sladkorjem in držati nekaj časa, odvečna kislina bo izginila. Dobro ožamemo in nanesemo na krompir.

Nanj zložimo popražene gobe s čebulo skupaj z oljem, na katerem smo jih pražili.

Potresemo z zeleno čebulo. Limonin sok in olje lahko dodamo po okusu – odvisno od kakovosti zelja. Solato z jurčki postrežemo takoj po prelivu.

Solata z gobami in fižolom Čebulo narežemo na trakove in prepražimo na rafiniranem olju, nato prepražimo gobe (na rafiniranem olju v drugi ponvi). V solatno skledo v plasteh naložimo: čebulo, gobe, majonezo, fižol, majonezo, sir in jajca, naribana na srednjem ribniku ...Potrebovali boste: beli fižol v pločevinkah - 1 pločevinka, šampinjoni - 500 g, čebula - 3 kosi, sir - 100 g, majoneza, kuhana jajca - 4 kosi.

Gobova solata v vinski omaki Gobe ​​operemo, narežemo na rezine. Vino do polovice razredčimo z vodo, dodamo limonin sok, rastlinsko olje, sol, poper, lovorov list in dušimo 3-5 minut. Postavite gobe, jih kuhajte 10 minut, nato ohladite v & nbs...Potrebno: gobe - 500 g, suho belo vino - 1 skodelica, rastlinsko olje - 5 žlic. žlice, limona - 1 kos, sesekljana zelena čebula - 2 žlici. žlice, črni poper - 2 kos., lovorjev list - 1 kos., sol - po okusu, peteršilj, limona - za dekoracijo

Solata z gobami (3) Gobe ​​narežemo na rezine, prepražimo na olju, ohladimo, združimo z jabolki in paradižnikom, narezanim na rezine. Za preliv zmešajte rastlinsko olje z limoninim in jabolčnim sokom, sladkorjem, soljo. Ob serviranju solato položimo na liste...Potrebovali boste: jabolčni sok - 1 žlica. žlica, sok 1/2 limone, rastlinsko olje - 2 žlici. žlice, jabolka - 1 kos, paradižnik - 2 kos, bele gobe - 300 g, sol in sladkor po okusu

Topla gobova solata Gobe ​​očistite ali operite, posušite. Narežemo na velike kose. Por narežemo na kolobarje in v dobro segreti ponvi zlato prepražimo na oljčnem olju. Čebuli dodamo slivovo olje in gobe, solimo in popramo ter pražimo do mehkega. Medtem pa jajca...Potrebovali boste: sveže gobe - šampinjoni ali jurčki - 6-8 kosov, por (beli del) - 1 kos, morska sol - ščepec, mleti črni poper - ščepec, olivno olje - 1 žlica, slive. maslo - 1 žlica, mešanica solate - jaz imam mlado špinačo, blitvo in matsuro (lahko primeš...

Sirna solata z jurčki in piščancem Krompir, jajca in prsi skuhamo in olupimo. Vzemite ravno posodo in naribajte krompir.Naredite 1. plast. Naredite 2. plast sesekljanih gob. 3. plast vtrite jajca. 4. plast je narejena iz sesekljanih prsi. 5. plast je nariban sir.Vsako plast namažemo z majonezo...Potrebovali boste: vložene gobe (imam bele gobe) 0,5 b., piščančje prsi 1 kos., sir 150-200 g, jajca 3-4 kos., krompir 2-3 kos., majoneza, zelenjava

Topla temna testeninska solata z jurčki Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Gobe ​​odmrznemo in jih grobo nasekljamo. V ponvi segrejemo olivno olje, prepražimo česen. Dodajte gobe, kuhajte 5-6 minut, občasno premešajte. Zalijemo z vinom in kuhamo še toliko časa, da vsa tekočina izhlapi...Potrebovali boste: 500 g testenin iz nordijske temne moke, 450 g sveže zamrznjenih jurčkov, 4 stroke česna, 0,5 skodelice suhega belega vina, 250 ml smetane z 20 % maščobe, 50 g parmezana, 4 vejice peteršilja, 2 žlica l. olivno olje, sol, poper po okusu

Solata s špinačo, gobami in prekajenimi prsi Za pripravo omake zmešajte vse sestavine z vilicami do gladkega. Gobe ​​prepražimo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo. Pomiri se. Prsi prepražimo do zlato rjave barve. Pomiri se. Špinačo operemo, osušimo, razstavimo na liste, zložimo na dno krožnikov ...Potrebno: Potrebovali boste: 1 večji šop špinače (200 gr), 300 gr. šampinjoni, narezani na rezine, 2 jajci, trdo kuhani, 150 gr. prekajeni prsi, narezani na majhne kocke., Za preliv: 4 žličke. gorčica, 2 žlički sladkor, 2 žlički Worcestershire omaka, 50 ml. kis iz...

Solata iz divjega riža z gobami in peteršiljem Segrejte 150 ml juhe, prelijte suhe gobe in pustite, da nabreknejo. Skuhajte riž po navodilih na embalaži. Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olivno olje, na katerem zlato rjavo prepražimo čebulo in česen. Očistite šitake (po možnosti kisle...Potrebovali boste: 1 skodelico divjega riža, 8-10 gob šitak, pest suhih jurčkov, 1 čebulo, 2 stroka česna, 200 ml piščančje juhe, 2 žlici. žlice olivnega olja, pest peteršilja, ščepec suhega majarona, 1 žlička suhega timijana, 1/4 žličke morske soli

Vroča solata Dream Krompir, meso in jajca skuhajte ločeno, narežite na velike kocke.Na oljčnem olju prepražite enako sesekljano čebulo, nato dodajte jurčke in jih pripravite.Sol, poper, dodajte grah in po 1 minuti odstavite z ognja.Potrebno: 50 gramov krompirja, 40 gramov teletine, 100 gramov belih gob, 15 gramov čebule, olivno olje, 15 gramov zelene čebule, 20 gramov konzerviranega graha, poper, sol, 1 jajce, za omako, 10 ml. oljčnega olja, 2 ml jabolčnega kisa, 10 ml vode, suha bazilika

Zelena solata z jurčki in bučkami 1. Jurčke temeljito operemo in pustimo pol ure v slani vodi, jih previdno odstranimo in osušimo s papirnato brisačo. 2. Gobe ​​narežite na majhne koščke in na koncu cvrtja (po približno 15-20 minutah ...) prepražite na olivnem olju z dodatkom vaših najljubših začimb.Potrebovali boste: 1 glavico zelene solate (uporabite tisto, ki vam je najbolj všeč), 2 sveža večja jurčka (lahko tudi sveže zamrznjena), pest bučnih semen, 2 žlici. žlice bučnega olja, 2 žlici. žlice olivnega olja, pest zelenih listov bazilike, 1/2 bučke...