சிவப்பு கடல் பக்ரோனின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம். எருமை பெர்ரிகளை உட்கொள்வதற்கான நன்மை பயக்கும் பண்புகள், கூறப்படும் தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள். வெள்ளி ஷெப்பர்டியாவுடன் உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்:

சில்வர் ஷெப்பர்டியா (lat. Shepherdia argentea) என்பது சக்கர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஷெப்பர்டியா இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய முள் புதர் ஆகும். மற்ற பெயர்கள்: எருமை பெர்ரி, சிவப்பு buckthorn, நெப்ராஸ்கா திராட்சை வத்தல், எருமை அல்லது முயல் பெர்ரி. இந்த ஆலை வட அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. தற்போது அதை காணலாம் தெற்கு பிராந்தியங்கள்கனடா, வடமேற்கு அமெரிக்கா. வெள்ளி ஷெப்பர்டியா புஷ் 6 மீட்டர் உயரம் வளரும். அதன் இலைகள் ஓவல், நீளமானவை, சுருண்ட முனைகளுடன், அவை இருபுறமும் வெள்ளி புழுதியால் மூடப்பட்டிருக்கும், அதனால்தான் ஆலைக்கு அதன் பெயர் வந்தது. பழங்கள் 5 மிமீ விட்டம் அடையும். சிவப்பு பெர்ரி கோள வடிவமானது, புளிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டது, மேலும் உறைபனிக்கு வெளிப்படும் போது அது மென்மையாக மாறும். அவை இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் வசந்த காலம் வரை கிளைகளில் தொங்கும். ஆலை 50 ஆண்டுகள் பழம் தரும்.

வெள்ளி ஷெப்பர்டியாவின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

எருமை பெர்ரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் சிறியது, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் இயற்கையான களஞ்சியமாகும். மேலும் அவற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி அளவு பல சிட்ரஸ் பழங்களை விட அதிகமாக உள்ளது.

வெள்ளி ஷெப்பர்டியாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 28 கிலோகலோரி ஆகும், இதில்:

• புரதங்கள் - 0.5 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.2 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 3.7 கிராம்.

மீதமுள்ள எடை உணவு நார் மற்றும் தண்ணீரில் விழுகிறது, இது மற்ற பெர்ரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது பழங்களில் மிகப் பெரிய அளவில் உள்ளது.

சில்வர் ஷெப்பர்டியாவில் உள்ள இரசாயனங்கள் பல்வேறு சர்க்கரைகள், கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின் சி, டானின்கள், பெக்டின், கரோட்டின், நார்ச்சத்து, ஃபிளாவனாய்டுகள், லுகோஅந்தோசயினின்கள், கரோட்டினாய்டுகள், லிபோக்சின்கள், கேட்டசின்கள், டெட்ராஹைட்ரோஹார்மோல், வைட்டமின்கள் பி, ஏ மற்றும் எண்ணெய்ப் பொருட்கள்.

சிவப்பு கடல் பக்ரோனின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட இந்த சிறிய பழங்களில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள கூறுகள் இருப்பதால், அவை பல நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெர்ரிகளை புதியதாகவோ, உலர்ந்ததாகவோ அல்லது டிங்க்சர்களாகவோ சாப்பிடலாம்.

சில்வர் ஷெப்பர்டியா மனித உடலுக்கு என்ன நன்மைகளைத் தருகிறது:

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பலப்படுத்துகிறது. இதன் மூலம் எளிதாக்கப்படுகிறது அஸ்கார்பிக் அமிலம்இந்த பழங்களின் ஒரு பகுதியாக. சிறிய முக்கியத்துவம் இல்லை நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புவைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் உடலுக்கு உதவுகிறது என்ற உண்மையையும் கொண்டுள்ளது.
2. பார்வையை மேம்படுத்துகிறது. கரோட்டின் நிறைந்த எருமை பெர்ரிகளை உட்கொள்வது பல கண் நோய்களை சமாளிக்க உதவும்.
3. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இது வைட்டமின் சிக்கு நன்றி, இது அவற்றை மீள் மற்றும் ஊடுருவ முடியாததாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் பி தந்துகிகளை வலுப்படுத்தவும், இரத்த நாளங்களை ஸ்க்லரோடிக் புண்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் ஒரு வழிமுறையாக செயல்படுகிறது. செங்கடல் பருப்பை உட்கொள்வது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
4. இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. வெள்ளி ஷெப்பர்டியா பெர்ரிகளின் நுகர்வு குடல் மற்றும் வயிற்று நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது, அவற்றின் கலவையில் நன்மை பயக்கும் கூறுகளுக்கு நன்றி. கூடுதலாக, கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற விரும்பும் மக்களுக்கு அவை பயனளிக்கும்.
5. உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது. பணக்கார இரசாயன கலவைஷெப்பர்டியா வெள்ளி, குறிப்பாக வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, மனித வயதைத் தடுக்கிறது, அவரது தோலை மென்மையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், வெல்வெட்டியாகவும் ஆக்குகிறது, மேல்தோலின் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது.
6. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, சிவப்பு கடல் buckthorn பெர்ரி ஒரு டிஞ்சர் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது நுண்குழாய்களின் பலவீனத்தை குறைத்து, கொலஸ்ட்ரால் படிவுகளிலிருந்து அவற்றின் சுவர்களை சுத்தப்படுத்தும்.
7. தொற்று மற்றும் ஜலதோஷத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. வெள்ளி ஷெப்பர்டியாவின் இந்த நன்மை பயக்கும் பண்பு டானின்களால் அவற்றின் பாக்டீரிசைடு விளைவுடன் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது, அதே போல் பெர்ரிகளில் உள்ள வைட்டமின் சி.
8. செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது நரம்பு மண்டலம் . சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் பழங்களின் வளமான கலவை எரிச்சல் மற்றும் நியூரோசிஸைப் போக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றை உட்கொள்வதால் செயல்திறன் அதிகரித்து நினைவாற்றல் மேம்படும். இந்த பெர்ரிகளில் பெரும்பாலானவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.

மேலே உள்ள நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, வெள்ளி ஷெப்பர்டியா பெர்ரி உடலில் ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

வெள்ளி ஷெப்பர்டியாவுக்கு முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

பல குணப்படுத்தும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், எருமை பெர்ரி அனைவருக்கும் பயனளிக்காது; கூடுதலாக, பழத்தின் சிவப்பு நிறம் காரணமாக அவை ஒரு ஒவ்வாமை ஆகும்.

ஷெப்பர்டியா வெள்ளி பழங்களை சாப்பிடுவதை யார் தவிர்க்க வேண்டும்:

• வாய்ப்புள்ள மக்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் . இந்த வகை மக்கள் பெர்ரிகளை மிகவும் கவனமாக உட்கொள்ள வேண்டும், மேலும் சிவப்பு கடல் பக்ரோனை உருவாக்கும் தனிப்பட்ட கூறுகளுக்கு உணர்திறனைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், அதே போல் குழந்தைகள். உங்கள் உணவில் பெர்ரிகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பும், சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் பழங்களுடன் சிகிச்சையளிப்பதற்கு முன்பும், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
• வயிற்றுப் புண்கள் உள்ள நோயாளிகள் மற்றும் சிறுகுடல் . இந்த நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும் உணவு பொருட்கள், ஆனால் பெர்ரி இல்லை.

சிவப்பு கடல் buckthorn கொண்டு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் சமையல்

காரமான கசப்பு, அற்புதமான நறுமணம் மற்றும் அழகான சிவப்பு நிறத்துடன் கூடிய இனிமையான புளிப்பு சுவை - இவை அனைத்திற்கும் நன்றி, எருமை பெர்ரி சமையலில் அதிக தேவை உள்ளது. அவை புதியதாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ, உறைந்தவையாகவோ, ஒயின்கள் மற்றும் மதுபானங்கள், கம்போட்கள், மியூஸ்கள், பாதுகாப்புகள், ஜாம்கள் மற்றும் ஜாம்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. கசப்பு பழத்தை சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகளுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக ஆக்குகிறது. மற்றும், நிச்சயமாக, அவை பைகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதலை உருவாக்குகின்றன. கூடுதலாக, பெர்ரி குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்.

வெள்ளி ஷெப்பர்டியாவுடன் சுவையான உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கான ரெசிபிகள்:

1. சிவப்பு கடல் buckthorn ஜாம். நாங்கள் பெர்ரிகளை கழுவுகிறோம். 1 கிலோ பழம் மற்றும் 700 கிராம் சர்க்கரை விகிதத்தில் சர்க்கரையுடன் அவற்றை நிரப்புகிறோம். நாங்கள் பல மணி நேரம் நிற்கிறோம், இதனால் அவை சாற்றை வெளியிடுகின்றன. அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும், சீல் வைக்கவும், குளிர்ந்த வரை போர்த்தி வைக்கவும். உங்கள் குளிர்கால தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
2. வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் ஜாம். நாங்கள் 1.5 கிலோ பெர்ரிகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்புகிறோம். 3 கிலோ சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு கலந்து, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றைப் பாதுகாக்கலாம் அல்லது நைலான் இமைகளால் மூடலாம்.
3. சிவப்பு கடல் buckthorn ஜாம். நாங்கள் 1 கிலோ பெர்ரிகளை கழுவி, ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைக்கிறோம். 1.2 கிலோ சர்க்கரை சேர்த்து, 1.2 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில் நீங்கள் 1-1.5 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். எலுமிச்சை சாறு. நாம் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஜாம் வைத்து, பின்னர், வழக்கம் போல், முத்திரை மற்றும் மடக்கு.
4. வெள்ளி ஷெப்பர்டியா கம்போட். நாங்கள் சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரிகளை கழுவி, 3 லிட்டர் ஜாடியில் (300 கிராம்) வைக்கிறோம். சிரப் தயாரிக்கவும்: 2 லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, 0.5 கிலோ சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பழங்களை ஊற்றவும். நாங்கள் கொள்கலனை உருட்டுகிறோம். மடக்கு. இந்த கலவை 2 ஆண்டுகள் சேமிக்கப்படும்.
5. எருமை பெர்ரி பானம். இது வெப்பமான கோடை நாட்களில் தாகத்தைத் தணிக்கும், மேலும் உடலில் ஒரு டையூரிடிக் ஆகவும் செயல்படும். 0.5 கிலோ பெர்ரிகளை கழுவவும். அவற்றை 2 லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருவோம். 300 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக குடிக்கவும். கடையில் வாங்கும் எந்த இனிப்பு பானத்தையும் விட இது சிறந்ததாக இருக்கும்.
6. பிஸ்கட். நாங்கள் 300 கிராம் வெள்ளி ஷெப்பர்டியா பெர்ரிகளை கழுவி இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்புகிறோம். 400 கிராம் மாவு, 0.5 கிராம் தூள் சர்க்கரை, 3 முட்டை, சோடா 1 தேக்கரண்டி மற்றும் பெர்ரி வெகுஜனத்திற்கு சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். விரும்பினால், அதிக பஞ்சுபோன்ற மாவுக்கு, அதில் 2 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பிஸ்கட்டை 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில், சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
7. செங்கடல் பக்ரோனுடன் ஷங்கி. முதல் படி ஈஸ்ட் அப்பத்தை அல்லது பிளாட்பிரெட்களை தயாரிப்பது. எங்கள் ஷங்கி மீது பரவ, நாங்கள் சிவப்பு கடல் buckthorn பழங்கள் கழுவி, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவற்றை கடந்து, சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து அப்பத்தை மீது பரவியது, மற்றும் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில். அசாதாரண பெயரைக் கொண்ட தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது.
8. சில்வர் ஷெப்பர்ட் சாஸ். நாங்கள் 200 கிராம் பெர்ரிகளை கழுவி இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்புகிறோம். இந்த வெகுஜனத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சுவைக்கு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி மாவு கலந்து (இது சாஸ் தடிமன் கொடுக்கும்) மற்றும் பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு அரை திரவ நிறை - சாஸ் தயாராக உள்ளது! நீங்கள் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். இறைச்சி, பாஸ்தா அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் சரியானது.
9. மசாலாப் பொருட்களுடன் சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் சாஸ். 10 கிராம் உலர்ந்த இஞ்சி, 5 கிராம் மஞ்சள், 10 கிராம் தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு, 5 கிராம் உலர் தைம் மற்றும் 10 கிராம் உலர் டாராகன் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இவை மசாலாப் பொருட்களாக இருந்தன. எங்களுக்கு 1 கிலோ பெர்ரி மற்றும் 400 மில்லி தண்ணீர் தேவைப்படும். இந்த அளவு தயாரிப்புகளில் இருந்து நாம் 300 கிராம் சாஸ் கிடைக்கும். முதலில், கடலைப்பருப்பை கழுவி, தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு மாஷரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரி செய்து மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் வெகுஜனத்தை குளிர்வித்து, ஒரு சல்லடை வழியாக கடந்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் தீயில் வைக்கவும். மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், ஜாடிகளில் வைக்கவும். சாஸ் தயார்! இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக.
10. வெள்ளி ஷெப்பர்டியா டிஞ்சர். நாங்கள் 500 கிராம் பழுத்த பெர்ரிகளை கழுவி உலர வைக்கிறோம். நாங்கள் பழங்களை ஒரு மர மாஷர் மூலம் நசுக்கி ஒரு ஜாடியில் வைக்கிறோம். 150 கிராம் திரவ தேன் அல்லது 75 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 0.5 லிட்டர் ஓட்காவில் ஊற்றவும். ஒரு இறுக்கமான மூடியுடன் மூடி, எல்லாவற்றையும் நன்றாக குலுக்கி, இருண்ட, சூடான இடத்தில் 30 நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, திரவத்தை வடிகட்டி பாட்டிலில் வைக்கவும்.
11. வைட்டமின் சாலட். முதலில், 400 கிராம் கேரட்டைக் கழுவி, தோலுரித்து, நன்றாக அரைக்கவும். பின்னர் அரை கண்ணாடி சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, 0.5 கிலோ சர்க்கரை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் குறைவான ஆரோக்கியமான சாலட்.
12. பூண்டு சாலட். 2 கேரட் கழுவவும், தோல் மற்றும் தட்டி. பூண்டு பத்திரிகை மூலம் 2 கிராம்பு பூண்டு அனுப்பவும். 0.5 கப் பெர்ரிகளை இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் மூலம் அரைக்கவும். பொருட்கள் கலந்து. உப்பு மற்றும் சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம் பருவம். இந்த சாலட் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் சளிக்கு எதிரான போராட்டத்தில் நன்மை பயக்கும்.

குறிப்பு! சில்வர் ஷெப்பர்டியா பெர்ரி, துண்டுகள், கேக்குகள் மற்றும் பாலாடைக்கு ஒரு சுவையான நிரப்புதல் ஆகும்.

ஆலைக்கு அதன் பெயர் 1818 இல் வந்தது. அந்த நேரத்தில் இங்கிலாந்தின் லிவர்பூலில் உள்ள தாவரவியல் பூங்காவின் இயக்குநராக இருந்த தனது நண்பரான ஜான் ஷெப்பர்டியின் நினைவாக தாவரவியலாளர் தாமஸ் நுத்தோலோம் அதற்கு பெயரிட்டார். ஆனால் இது ஒரு புதிய புதரின் கண்டுபிடிப்பு, அவ்வளவுதான்.

1904 ஆம் ஆண்டில்தான் டகோட்டா மாநிலத்தில் இந்த ஆலையின் முதல் நடவு மற்றும் சாகுபடி தொடங்கியது. சிறிது நேரம் கழித்து, அமெரிக்கர்கள் சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரிகளின் குணப்படுத்தும் மற்றும் சுவை குணங்களைக் கண்டுபிடித்தனர்.

இந்தியர்கள் சில்வர் ஷெப்பர்டியாவின் பழங்களை சமையல் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துகின்றனர்.

இந்த புதரில் ஆண் மற்றும் பெண் நபர்கள் உள்ளனர், எனவே அறுவடை பெற அவர்கள் அருகருகே நடப்பட வேண்டும்.

ரஷ்யா, உக்ரைன் மற்றும் பல ஐரோப்பிய நாடுகளில், சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் புதர்கள் குறைந்த வெப்பநிலைக்கு எதிர்ப்பதன் காரணமாக அலங்கார நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை ஹெட்ஜ்ஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் பூங்காக்கள் மற்றும் தோட்டங்களில் நடப்படுகின்றன.

வெள்ளி ஷெப்பர்டியா பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:

எனவே, வெள்ளி ஷெப்பர்டியாவின் பழங்கள் உண்மையில் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை புதியதாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ அல்லது ஒரு டிஞ்சர் வடிவில் இருந்தாலும், இந்த பெர்ரி பல்வேறு நோய்களை சமாளிக்க உதவும். மற்றும் சுவை மற்றும் வாசனை அசாதாரண மற்றும் இனிமையானது, இது உங்கள் விருந்துக்கு சுவை சேர்க்கும். குளிர்காலத்திற்குத் தயாராகி, ஜாம் மற்றும் கம்போட்களை நீண்ட நேரம் அனுபவிக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கும். குளிர்கால மாலைகள். மேலும் உங்கள் தோட்டத்தில் செங்கடல் பக்ஹார்னை பயிரிட்டால், கடையில் வாங்கும் பழங்களை விட பெர்ரி மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.

ஷெப்பர்டியாவைப் பற்றி நான் அறிந்தேன், அதன் பண்புகள் நமது கடல் பக்ஹார்னைப் போலவே உள்ளன. ஒரு காலத்தில், எனது நிலத்தில் கடல் பக்ஹார்ன் நன்றாக வளர்ந்தது, ஆனால் நிலத்தை காப்பாற்ற, நான் அதை பிடுங்க வேண்டியிருந்தது, இது மிகவும் உழைப்பு மிகுந்த பணியாக இருந்தது, ஏனெனில் அதன் வேர்கள் மிகவும் சக்திவாய்ந்ததாக மாறியது. வேலிக்கு பின்னால், தளத்திற்கு வெளியே கடல் பக்ஹார்ன் செடிகளை இடமாற்றம் செய்வது எளிமையானதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும் என்பதை இப்போது நான் புரிந்துகொள்கிறேன்: வீட்டின் முன் நிலப்பரப்பை அவற்றின் வெள்ளி பசுமையால் அலங்கரிக்கட்டும். நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், வாய்ப்பு கொடுக்கப்பட்டால், மிகவும் பயனுள்ள பெர்ரிகளின் சில வகையான பயிர்களை அறுவடை செய்ய முடியும். உண்மை, கடல் பக்ஹார்ன் பழுத்தபோது, ​​​​கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்: பறவைகள் பெர்ரிகளை மிகவும் சுறுசுறுப்பாக சாப்பிட்டன, ஓரிரு நாட்களுக்குப் பிறகு அவை முழு அறுவடையையும் "சுத்தமாக" அறுவடை செய்தன.

ஷெப்பர்டியா வெள்ளி. © மாட் லாவின்

அப்படித்தான், கடலைப்பருப்பை நினைவுபடுத்தி, அதைப் போன்ற ஒரு செடியின் மீது எனக்கு விருப்பம் ஏற்பட்டது. கடந்த காலத்தின் இனிமையான அத்தியாயங்களை நினைவில் வைத்துக் கொண்டு, நிகழ்காலத்தில் இதே போன்ற ஒன்றைக் கண்டறிய நாம் தூண்டப்படுகையில் இது நிகழ்கிறது. உதாரணமாக, ஒரு பையன் அல்லது பெண், சில காரணங்களுக்காக தனது முதல் காதலை இழந்து, தானாக முன்வந்து அல்லது விருப்பமில்லாமல், மற்றும் பெரும்பாலும் ஆழ் மனதில், தனது கடந்த கால காதலைப் போன்ற ஒன்றை சந்திக்க முயல்கிறார். அல்லது புத்திசாலித்தனமான இயல்பு அதை ஏற்பாடு செய்கிறது, இதனால் ஒரு இளைஞன் அல்லது பெண்ணின் ஆத்மாவில் காதலுக்கான இலட்சியத்தின் உருவம் உருவாகிறது, அவர் (இலட்சியம்), இரண்டு சொட்டு தண்ணீரைப் போல, நெருங்கிய நபரைப் போல மாறும். அவரது குடும்ப உறுப்பினர்கள்: தாய், தந்தை, பாட்டி, முதலியன. எனது விருப்பமில்லாத பாடல் வரிவடிவத்திற்கு வாசகர் என்னை மன்னிக்கட்டும், (நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன்) ஆனால் இது அப்படித்தான், எந்த உளவியலாளரும் எனது எண்ணங்களை உறுதிப்படுத்த முடியும். கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் ஷெப்பர்டியா கதையில் எனக்கு இதே போன்ற ஒன்று நடந்தது

கடல் பக்ரோனை விட ஷெப்பர்டியா பெர்ரி எனக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகத் தோன்றியது. மேலும், மேய்க்கும் பழங்களின் உயர் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ-உணவுக் குணங்களை ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. அவை பல மதிப்புமிக்கவை ஊட்டச்சத்துக்கள், இது மிகவும் சாதகமான கலவையில் உள்ளது. ஷெப்பர்டியா பழங்களில் சுமார் 21 சதவீதம் சர்க்கரை, 3.5 சதவீதம் வரை கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின் சி, கரோட்டின் (புரோவிட்டமின் ஏ), கேடசின்கள் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன.

ஷெப்பர்டியா பழங்கள் ஒயின் தயாரிப்பில், ஜாம் தயாரிப்பதில், மதுபானங்கள், டிங்க்சர்கள் மற்றும் ஜெல்லிகள் தயாரிப்பதில் சோதனை பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு நிபுணர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன. ஐ.வி.மிச்சுரின் தானே ஷெப்பர்டியாவை ஒயின் மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத பெர்ரி என்று கருதினார் (இந்த வெளிநாட்டு ஆலைக்கு கூடுதல் அனுதாபத்தை வளர்க்க இது எந்த காரணமும் இல்லை). எனவே, கடல் பக்ரோனின் இந்த உறவினரை வளர்ப்பது பற்றிய உள்ளடக்கத்துடன் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள சிறந்த கட்டுரையை கூடுதலாக வழங்குவதன் மூலம் ஷெப்பர்டியாவை பிரபலப்படுத்துவதில் எனது பங்களிப்பைச் செய்ய முடிவு செய்தேன்.

ஷெப்பர்டியா(Shepherdia) என்பது Elaeagnaceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களின் ஒரு இனமாகும், இதில் வட அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த 3 வகையான சிறிய புதர்கள் அடங்கும்.

ஷெப்பர்டியா வெள்ளி, அல்லது எருமை பெர்ரி. © மெரில் ஜான்சன்

வளரும் ஷெப்பர்டியா

முதலாவதாக, ஷெப்பர்டியாவின் சாதாரண அறுவடையை உறுதிப்படுத்த, ஆண் மற்றும் பெண் மரங்களை ஒரே நேரத்தில் ஒரு ஆணுக்கு தோராயமாக நான்கு பெண் தாவரங்கள் என்ற விகிதத்தில் நடவு செய்வது அவசியம். ஷெப்பர்டியன் தாவரங்களின் பாலினத்தை மலர் மொட்டுகளால் எளிதில் தீர்மானிக்க முடியும்: ஆண் மரங்களில் மொட்டுகள் பெண்களை விட பெரியதாகவும் வட்டமான வடிவமாகவும் இருக்கும், அதே சமயம் பெண் மரங்களில் அவை நீள்வட்டமாகவும், சற்றே கூரானதாகவும், மேலும் படமெடுக்க அழுத்தமாகவும் இருக்கும்.

வருடாந்திர தளிர்கள் மற்றும் தொடர்ச்சியான தளிர்கள் மீது மலர் மொட்டுகள் உருவாகின்றன. மலர்கள் குறுகிய ஸ்பைக் வடிவ மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. இங்கு உட்பட, ஷெப்பர்டியா தொடர்ந்து பழம் தருகிறது. பழமையான மரம்தான் அதிக விளைச்சல் தரும் மரமாக இருக்கும் என நம்பப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் இது 30-40 கிலோகிராம் பழங்களைத் தருகிறது, மேலும் இளையவை, ஆண்டுதோறும் பழங்களைத் தாங்கி, 10-25 கிலோகிராம் பெர்ரிகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. குடியரசுகளில் நீண்ட ஆண்டுகளில் சாகுபடி முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியம், ஷெப்பர்டியா நல்ல உறைபனி எதிர்ப்பைக் காட்டியது.

ஷெப்பர்டியா மண்ணைப் பற்றி கவலைப்படுவதில்லை. அதன் வேர்களில், காற்றில் இருந்து நைட்ரஜனை உறிஞ்சும் பாக்டீரியாக்களுடன் முடிச்சுகள் உருவாகின்றன, இதன் காரணமாக அது ஏழை மண்ணில் வளரக்கூடியது. கரிம பொருட்கள்மற்றும் பாறை மண்ணில் கூட.

ஷெப்பர்டியா சில்வர் புஷ், அல்லது எருமை பெர்ரி. © மாட் லாவின்

ஷெப்பர்டியாவின் இனப்பெருக்கம்

ஷெப்பர்டியா விதைகள், வெட்டல் மற்றும் வேர் உறிஞ்சிகளால் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. மரத்திலிருந்து 1-2 மீட்டர் தொலைவில் தளிர்கள் உருவாகின்றன. ஆலை மிகவும் ஒளி-அன்பானது; இது இரண்டு முதல் மூன்று வயதில் பழம் தாங்க ஆரம்பிக்கும்.

விதை பரப்புதல்

ஷெப்பர்டியாவிற்கு விதை பரப்பும் முறை மிகவும் எளிது. இலையுதிர்காலத்தில் விதைகளை விதைப்பது சிறந்தது; அவற்றின் முளைப்பு விகிதம் பின்னர் 70-80% ஆகும். வசந்த காலத்தில் விதைக்கும் போது, ​​விதைகளை அடுக்கி வைக்க வேண்டும், ஆனால் அவை 60-70% நாற்றுகளை மட்டுமே உற்பத்தி செய்யும். விதைகள் 0-3 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் இரண்டு மாதங்களுக்கு அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. இலையுதிர்கால விதைப்பிலிருந்து தளிர்கள் பொதுவாக ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் - மே தொடக்கத்தில் தோன்றும். வசந்த காலத்தில், அடுக்கு விதைகள் ஏப்ரல் மூன்றாவது பத்து நாட்களில் விதைக்கப்படுகின்றன.

ஷெப்பர்டியா நாற்றுகளின் பாலினம் பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் அவற்றில் ஆண் மற்றும் பெண் மாதிரிகளின் விகிதம் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். ஆனால் அது ஒரு "பையன்" அல்லது "பெண்" என்பதைத் தீர்மானித்த பின்னரே நீங்கள் நாற்றுகளை எடுக்கத் தொடங்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் அவற்றின் உகந்த விகிதத்தை தேர்வு செய்யலாம். முதல் வளரும் பருவத்தின் முடிவில், நாற்றுகள் 18-20 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை எட்டும், வேர்கள் 6-8 சென்டிமீட்டர் நீளத்தை அடைகின்றன. விதைகளில் இருந்து வளர்க்கப்படும் ஒரு செடி 4-5 வது ஆண்டில் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது.

வெட்டல் மூலம் ஷெப்பர்டியா இனப்பெருக்கம்

பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள் பச்சை துண்டுகளிலிருந்து ஷெப்பர்டியாவைப் பரப்ப விரும்புகிறார்கள். 12-17 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள வெட்டல் ஜூன் மாத இறுதியில் - ஜூலை தொடக்கத்தில் நடப்பு ஆண்டின் வலுவான தளிர்களிலிருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது. பச்சை துண்டுகள் 3-4 முனைகளுடன் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மேல் இலைகளைத் தவிர அனைத்து இலைகளையும் அகற்றும். அவை ஆண் மற்றும் பெண் தாவரங்களிலிருந்து தனித்தனியாக வெட்டப்படுகின்றன, ஆண் தாவரங்களை விட 5-7 மடங்கு அதிகமான பெண் தாவரங்கள் உள்ளன என்று கணக்கிடுகிறது. நல்ல மகரந்தச் சேர்க்கை மற்றும் பழம்தருவதற்கு, ஆண் மற்றும் பெண் தாவரங்களுக்கு இடையேயான உகந்த விகிதம் ஏற்கனவே தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது (1:4). தரையில் நடவு செய்வதற்கு முன், வெட்டல் முதலில் 12-20 மணி நேரம் வளர்ச்சி தூண்டுதலின் கரைசலில் நனைக்கப்படுகிறது. துண்டுகள் 1: 1 விகிதத்தில் நதி மணல் மற்றும் கரி கொண்ட ஒரு அடி மூலக்கூறில் நடப்படுகின்றன. வெட்டல் 3-4 செ.மீ ஆழத்தில் நடப்படுகிறது, ஜூன் தொடக்கத்தில் நடவு செய்யப்பட்டால், வேரூன்றிய துண்டுகளை செப்டம்பர் பிற்பகுதியில் - அக்டோபர் தொடக்கத்தில் தோண்டி எடுக்கலாம்.

வேர் உறிஞ்சிகளால் ஷெப்பர்டியா இனப்பெருக்கம்

ரூட் உறிஞ்சிகளால் ஷெப்பர்டியாவைப் பரப்புவது மிகவும் எளிதானது, அதற்காக அவற்றில் வலுவானவை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, முன்னுரிமை இருபதாண்டுகள், தாய் தாவரத்திலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு வசந்த காலத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் நிரந்தர இடத்தில் நடப்படுகின்றன. நீங்கள் இரண்டு வயது நாற்றுகளைப் பெற முடிந்தால், 60-70 அகலம் மற்றும் 50 செமீ ஆழம் வரை நடவு துளைகளை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும், அவை மேல் வளமான அடுக்கிலிருந்து மண்ணால் நிரப்பப்படுகின்றன. நடவு செய்த பிறகு, நாற்றுகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும், பின்னர் மட்கிய, கரி அல்லது அரை அழுகிய உரம் (3-5 செ.மீ அடுக்கு) மூலம் தழைக்கூளம் இட வேண்டும். எதிர்காலத்தில், தண்டு வட்டங்களை, வயது வந்த தாவரங்களில் கூட, தளர்வான மற்றும் களை இல்லாத நிலையில் வைத்திருப்பது நல்லது. என்ற உண்மையைப் பார்த்தால் வேர் அமைப்புஆலை மாறாக மேலோட்டமாக உள்ளது; மண் சாகுபடி 7-8 செ.மீ.க்கு மேல் ஆழமாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

ஷெப்பர்டியா பராமரிப்பு

ஒரு விதியாக, ஆலை ஒரு குறைந்த தண்டு அல்லது ஒரு புஷ் வடிவத்தில் ஒரு மரத்தின் வடிவத்தில் உருவாகிறது. தளிர்கள் மிக விரைவாக வளர்வதால், கிரீடம் முறையாக மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். கிரீடம் மற்றும் அறுவடையை பராமரிப்பதை எளிதாக்குவதற்கு, அது அவ்வப்போது குறைக்கப்படுகிறது, வழக்கமாக 2-2.5 மீ உயரத்திற்கு, இது செங்குத்து கிளைகளை பக்கவாட்டு கிளைகளாக சுருக்கி செய்யப்படுகிறது. தாவரங்கள் வயதாகும்போது, ​​​​வருடாந்திர வளர்ச்சி சிறியதாகிறது, எனவே தோராயமாக 3-5 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை புத்துணர்ச்சியூட்டும் கத்தரித்து, முக்கிய மற்றும் பக்கவாட்டு கிளைகளை 2-3 வயது மரமாக சுருக்கவும். இந்த கத்தரித்தல் தளிர் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கவும், மகசூலை அதிகரிக்கவும், பழங்களின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

பழுத்த பழங்கள் (செப்டம்பரில்) கிளைகளிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை கிரீடத்தின் கீழ் பரப்பப்பட்ட ஒரு படத்தில் அசைக்கப்படலாம். கடல் பக்ஹார்ன் போன்ற ஒரே சிரமம், ஷெப்பர்டியாவின் கிளைகள் முட்கள் நிறைந்தவை.

நாற்றுகளை எங்கே வாங்குவது?

மற்றும் முடிவில்: வாசகர்கள் தங்கள் பகுதிக்கு இந்த அல்லது அந்த புதிய தாவரத்தை வளர்க்கத் தொடங்க விதைகள், வெட்டல் அல்லது நாற்றுகளை எங்கே வாங்குவது என்று அடிக்கடி கேட்கிறார்கள். கேள்வி கொஞ்சம் விசித்திரமானது, இருப்பினும் சுவாரஸ்யமானது: நீங்கள் இணையத்தில் இருக்கிறீர்கள்! இது சுவாரஸ்யமானது, ஏனென்றால் விதைகள், வெட்டல் மற்றும் நாற்றுகளை கவனித்துக்கொள்வதற்கான நேரம் இது. இந்த நேரம் ஏப்ரல் இறுதி வரை வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. பேசுவதற்கு மிகவும் பயனுள்ள வழி நாற்றுகளைப் பற்றியது என்று தோன்றுகிறது, ஏனென்றால் அது ஒரு குறிப்பிட்ட பயிரை விரைவாக உருவாக்குவதற்கு நாற்றுகள் உதவும். ஒரு குறுகிய நேரம், ஷெப்பர்டியா உட்பட.

ஒரு சில கருத்துக்களை கூறுவது எனது கடமையாக கருதுகிறேன். முதலில், உங்கள் வீடு அல்லது தளத்திற்கு நெருக்கமான ஒரு ஆன்லைன் ஸ்டோரைக் கண்டறியவும்: எடுத்துக்காட்டாக, சிலருக்கு, மாஸ்கோவில் ஒரு கடை பொருத்தமானது, மற்றவர்களுக்கு, டாம்ஸ்கில். இரண்டாவதாக, விலைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனென்றால் அவற்றின் வரம்பு மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளது - 300 ரூபிள் முதல் 1500 ரூபிள் வரை - நாற்றுகளுக்கு. எனவே, நீங்கள் விரும்பும் தாவரங்களை எங்கே வாங்குவது என்று "நீங்களே சிந்தியுங்கள், நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள்". மற்றும் தேர்வு செய்ய சிறந்த நேரம் மார்ச் மற்றும் ஏப்ரல் ஆகும். நண்பர்களே, உங்களுக்கு நல்வாழ்த்துக்கள், தொடருங்கள்.

இறுதியாக என்னிடமிருந்து சிறிய ஆலோசனை, நீங்கள் அனுமதித்தால்: உங்கள் நாற்றுகள் வேகமாக வளர, நைட்ரஜன் உரங்களுடன் வசந்த காலத்தில் அவற்றை உண்ண மறக்காதீர்கள், முன்னுரிமை தண்ணீரில் கரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில், நான் வெட்டப்பட்ட பெர்ரிகளின் முழு தோட்டத்தையும் மிக விரைவாக வளர்த்தேன், இப்போது பல ஆண்டுகளாக நான் அவற்றின் அறுவடைகளை மிகவும் ரசித்தேன், மேலும் என் நண்பர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நான் விரும்பும் மது இன்னும் இனிமையானது.

அதன் தாயகமான அமெரிக்காவில், இந்த பயிர் மிகவும் பிரபலமானது - அங்கு இது பைசன் பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சுவையான ஜெல்லி. இது பிரபல வளர்ப்பாளர் இவான் மிச்சுரின் மூலம் நம் நாட்டிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. ஆனால் அது இன்னும் அரிதாகவே உள்ளது. மற்றும் வீண். ஷெப்பர்டியா மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நம்பமுடியாத பயனுள்ளது!

இயற்கையில், இந்த பெர்ரி மூன்று வகைகள் உள்ளன, ஆனால் பழத்தோட்டங்களில் அவர்கள் வழக்கமாக வெள்ளி ஷெப்பர்டியாவை வளர்க்கிறார்கள், இது உறிஞ்சும் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் கடல் பக்ரோனின் நெருங்கிய உறவினர். அவை தோற்றத்தில் ஒத்தவை: 2-6 மீ உயரமுள்ள புஷ், அதே வெள்ளி இலைகள் மற்றும் வழக்கமான பெர்ரி. ஷெப்பர்டியாவில் மட்டுமே அவை வட்டமாகவும் சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். இந்த ஆலை, கடல் buckthorn போன்ற, dioecious - இது ஆண் மற்றும் பெண் மாதிரிகள் உள்ளன.

என்ன பலன்

கடல் பக்ரோனை விட ஷெப்பர்டியா பழங்களில் அதிக சர்க்கரை மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது. அதாவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், சளி மற்றும் காய்ச்சலை தடுக்கவும் இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.

அவை ஆந்தோசயினின்களிலும் நிறைந்துள்ளன, அவை புற்றுநோய், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பார்வைக்கு நன்மை பயக்கும் கேஹடின்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன - இந்த பொருட்கள் சுவர்களின் வலிமை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கின்றன. இரத்த குழாய்கள், அவர்களின் பலவீனத்தை குறைக்க, பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு ஆபத்து குறைக்க.

என்ன அழகு

ஷெப்பர்டியா பழங்கள் ஆகஸ்ட்-செப்டம்பரில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் நீண்ட நேரம் விழாது - அறுவடை பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. ஆனால் நீங்கள் மரத்தை சரியாக அசைத்தால், அவை விழுந்துவிடும் - இது சுத்தம் செய்வதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது: புதரின் கீழ் பாலிஎதிலின்களை இடுங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை அசைக்கவும். மேலும், அவற்றை கைமுறையாக சேகரிப்பது மிகவும் வசதியானது அல்ல - ஆலை முட்கள் நிறைந்தது.

பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, அவற்றின் அசல் சுவை மற்றும் லேசான புளிப்புத்தன்மையுடன் இருக்கும், இது உறைபனிக்குப் பிறகு முற்றிலும் மறைந்துவிடும். பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள் கடல் பக்ரோனை விட சுவையாக இருப்பதாகவும், "மருந்து" வாசனை இல்லை என்றும் நம்புகிறார்கள்.

இந்த ஆலை குளிர்கால-ஹார்டி, வறட்சி-எதிர்ப்பு, மண்ணுக்கு தேவையற்றது, எந்த காலநிலையிலும் வேரூன்றலாம். இது பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. ஷெப்பர்டியா வேர்களில் சிறப்பு பாக்டீரியாக்கள் வாழும் முடிச்சுகள் உள்ளன - அவை காற்றில் இருந்து நைட்ரஜனைப் பிடித்து மண்ணுக்கு வெளியிடுகின்றன.

இந்த பயிர் மிகவும் ஆரம்பத்தில் பூக்கும், ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் - மே நடுப்பகுதியில். மற்றும் இந்த நேரத்தில் frosts உள்ளன. ஆனால் ஷெப்பர்டியாவுக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சொத்து உள்ளது: மொட்டுகள் அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் பூக்காது, எனவே சில பூக்கள் கொல்லப்பட்டால், மற்றவர்கள் அறுவடை செய்யும், அது பின்னர் திறக்கும்.

இந்த மரங்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகாக இருக்கின்றன! குறிப்பாக அவற்றில் பெர்ரி தோன்றும் போது: வெள்ளி இலைகளின் பின்னணிக்கு எதிராக சிவப்பு மணிகள் - இது கற்பனை செய்ய முடியாதது! பலர் ஷெப்பர்டியாவை ஒரு பழத்தோட்டத்தில் அல்ல, அலங்காரத்தில் நடவு செய்வது ஒன்றும் இல்லை. அல்லது ஒரு ஹெட்ஜ் என - இந்த தாவரங்கள் எளிதாக கத்தரித்து பொறுத்து மற்றும் காலப்போக்கில் ஒரு ஊடுருவ முடியாத சுவர் அமைக்க.

தரையிறங்கும் விதிகள்

ஷெப்பர்டியாவின் ஒரே தேவை ஏராளமான சூரியன். எனவே, அது ஒரு திறந்த இடத்தில் நடப்பட வேண்டும். வசந்த காலத்திலும் மழைக்குப் பிறகும் தண்ணீர் தேங்கி நிற்கும் பகுதிகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

தோட்டத்தில் குறைந்தது இரண்டு தாவரங்கள் இருக்க வேண்டும்: ஒரு ஆண் மற்றும் ஒரு பெண். ஆனால் பொதுவாக, பல "பெண்களுக்கு" ஒரு "பையன்" போதுமானது. அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் 1.5 மீ. சிறிய இடம் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு பெண்ணை மட்டுமே நட்டு அதன் கிரீடத்தில் இரண்டு ஆண் கிளைகளை நடலாம்.

நடவு துளைகள் 60-70 விட்டம் மற்றும் 40-50 செமீ ஆழத்தில் தோண்டப்படுகின்றன.

மண். வேர்கள் வளமான மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்கும், 3-5 செமீ அடுக்குடன் மட்கிய அல்லது கரி கொண்டு முற்றிலும் பாய்ச்சியுள்ளேன்.

வசந்த காலத்தில் ஷெப்பர்டியாவை நடவு செய்வது நல்லது.

கவனிப்பு தந்திரங்கள்

ஷெப்பர்டியாவின் வேர்கள் ஆழமற்றவை, எனவே மரத்தின் தண்டு வட்டத்தில் களைகள் இருக்கக்கூடாது - அவை புதருக்கு வலுவான போட்டியாளர்கள் மற்றும் அதிலிருந்து அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் எடுத்துக்கொள்கின்றன. வேர்களை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, அவற்றை கையால் அகற்றுவது நல்லது. தாவரத்தைச் சுற்றியுள்ள மண் தொடர்ந்து தழைக்கூளம் செய்வது இன்னும் சிறந்தது.

அவ்வப்போது, ​​தளிர்கள் ஷெப்பர்டியாவில் தோன்றும் மற்றும் அகற்றப்பட வேண்டும். தரை மட்டத்தில் வெறுமனே வெட்டுவது நல்லதல்ல - இன்னும் அதிகமான தளிர்கள் இருக்கும். தேவையற்ற படலத்தைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை கவனமாக தோண்டி, கிடைமட்ட வேரிலிருந்து "ஒரு வளையத்தில்" வெட்டுவது நல்லது.

ஷெப்பர்டியா ஒரு குறைந்த தண்டு (30-40 செ.மீ) கொண்ட ஒரு மரத்தின் வடிவத்தில் உருவாகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் அக்டோபரில், கத்தரித்தல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது: கிரீடம் உயரம் 2-2.5 மீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க அனைத்து செங்குத்து தளிர்கள் சுருக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொரு 3-5 வருடங்களுக்கும் ஒரு முறை, அனைத்து பழைய கிளைகளும் வெட்டப்பட்டு, 1-2-3 ஆண்டுகள் மட்டுமே இருக்கும். பழையவை. இது செய்யப்படாவிட்டால், மகசூல் குறையும் மற்றும் பெர்ரி சிறியதாக இருக்கும்.

கல்வி கவுன்சில்

ஷெப்பர்டியாவை விதைகள், பச்சை துண்டுகள் மற்றும் அடுக்குதல் மூலம் பரப்பலாம். ஆனால் ரூட் உறிஞ்சிகளைப் பயன்படுத்துவது எளிதான வழி. அவர்களில் வலிமையானவை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன (முன்னுரிமை இரண்டு வயதில்), தாய் செடியிலிருந்து கவனமாக பிரிக்கப்பட்டு ஒரு புதிய இடத்தில் நடப்படுகிறது. இது வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் செய்யப்படலாம்.

எங்கள் உதவி

மொட்டுகள் தெளிவாகத் தெரிந்தால், செயலற்ற நிலையில் மட்டுமே ஆண் மற்றும் பெண் ஷெப்பர்டியா தாவரங்களை வேறுபடுத்துவது சாத்தியமாகும். "சிறுவர்களுக்கு" அவை பெரியதாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கும், அதே நேரத்தில் "பெண்களுக்கு" அவை சிறியதாகவும் நீள்வட்டமாகவும் இருக்கும்.

பை தி வே

ஷெப்பர்டியாவின் முதல் அறுவடை 3-4 ஆண்டுகளில் விளைகிறது. நீங்கள் ஒரு இளம் மரத்திலிருந்து 2-5 கிலோ பெர்ரிகளையும், வயது வந்த மரத்திலிருந்து 10-15 கிலோவையும் சேகரிக்கலாம். அவை ஜாம், ஜெல்லி, ஜெல்லி, கம்போட்ஸ் மற்றும் பலவற்றை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. மரங்கள் ஆண்டுதோறும் 40-50 ஆண்டுகள் பழம் தரும்.

செப்டம்பர் இறுதியில் மற்றும் அக்டோபர் தொடக்கத்தில், இலையுதிர் காலத்தில் மிகவும் மதிப்புமிக்க பரிசுகளில் ஒன்று - கடல் buckthorn - ripens. அதன் பழங்கள் மற்றும் இலைகளின் பயன்பாட்டிற்கான நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் நீண்ட காலமாக ரசிகர்களுக்குத் தெரியும் பாரம்பரிய மருத்துவம். இந்த ஆரஞ்சு புளிப்பு பெர்ரி நீண்ட காலமாக பல நோய்களை குணப்படுத்துபவர் மற்றும் குணப்படுத்துபவர் என நன்கு தகுதியான நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளது. இன்று, கடல் buckthorn அடிப்படையில், பல பொருட்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன மருந்துகள், எண்ணெய்கள், டிங்க்சர்கள், களிம்புகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள். பட்டை, இலைகள், தளிர்கள், விதைகள், பெர்ரி - எல்லாம் பயன்பாட்டுக்கு வரும், இந்த மரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் அவற்றை எவ்வாறு கையாள்வது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த மரத்தின் தாவரவியல் பெயர் (அல்லது டையோசியஸ் புதர்) buckthorn. அது வளரும் இடத்தைப் பொறுத்து, அது வலுவடைந்து உண்மையான மரத்தின் அளவிற்கு வளரலாம் அல்லது குறைந்த புதராக இருக்கும். unpretentious, உறைபனி எதிர்ப்பு, நடைமுறையில் பூச்சிகள் பயப்படவில்லை, எங்கும், எந்த மண்ணிலும் வளரும். வசதியான சூழ்நிலையில், அது அமைதியாக வளர்ந்து 100 ஆண்டுகள் வரை பழம் தாங்கும்.

அதன் புளிப்பு, துவர்ப்பு நிறைந்த பழங்களை அப்படியே சாப்பிட்டால் உங்கள் ருசிக்கு இருக்க வாய்ப்பில்லை. ஆனால் இந்த பெர்ரியுடன் ஜாம்கள், மர்மலாடுகள், பழச்சாறுகள், ஜெல்லி, தின்பண்டங்கள் அல்லது வேகவைத்த பொருட்கள் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் இனிமையானவை மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் அடிப்படையில் அவர்கள் செய்கிறார்கள் மது பானங்கள், டிங்க்சர்கள், decoctions, டீஸ். கடல் பக்ரோனின் அம்சங்கள், பயன்பாட்டின் பகுதிகள் மற்றும் சாத்தியமான வரம்புகள் ஆகியவற்றைக் கூர்ந்து கவனிப்போம்.

கடல் பக்ஹார்ன் ஜாம், புகைப்படம்:

கடல் buckthorn - நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

கடல் பக்ரோனின் நன்மை பயக்கும் குணங்களின் பட்டியல் மிகவும் விரிவானது: இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, வலிமையை அளிக்கிறது, உடலை வீரியம் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியுடன் நிரப்புகிறது. இதில் பல வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகள் உள்ளன.

கடல் buckthorn பெர்ரி - நன்மை குணங்கள் மற்றும் தீங்கு

புதிய, நன்கு பழுத்த பழங்கள் குணப்படுத்தும் பொருட்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். அவை நம் உடலை வைட்டமின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், பாஸ்போலிப்பிட்கள், ஆகியவற்றால் நிறைவு செய்கின்றன. பயனுள்ள அமிலங்கள், டானின்கள், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள், பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ். இது ஒரு சிறந்த தடுப்பு மற்றும் பரிகாரம்இதய பிரச்சனைகளுக்கு, வாஸ்குலர் நோய்கள். கடல் பக்ஹார்ன் பழங்களின் நுகர்வு (இல் பல்வேறு வடிவங்கள்) நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் நன்மை பயக்கும் (பக்கவாதம், மாரடைப்பு தடுப்பு). தினமும் 50 அல்லது 100 கிராம் பழங்களை உட்கொண்டால் நோயிலிருந்து மீள்வது மிகவும் சிறப்பாகும். பெர்ரிகளில் புளிப்புச் சுவை இருப்பதால், தேனுடன் எடுத்து, சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவுவது நல்லது.

கூடுதலாக உதவிமணிக்கு சிக்கலான சிகிச்சைவயிற்று புற்றுநோய் 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளலாம். பெர்ரி ஸ்பூன், மூன்று முறை ஒரு நாள். ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் கருவுறுதல் குறைபாடு ஏற்பட்டால், கடல் பக்ஹார்ன் பழங்களை தினமும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், நீண்ட காலத்திற்கு, தோராயமாக 30-50 கிராம் (ஒரு நேரத்தில்) போதுமானதாக இருக்கும். இந்த இயற்கை மருந்தை எப்போதும் கையில் வைத்திருக்க, பெர்ரிகளை குளிர்காலத்தில் உறைய வைக்கலாம் - அவை பயனின் அடிப்படையில் புதியவற்றை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல. பொதுவாக, நீங்கள் கடல் buckthorn மதிப்புமிக்க குணங்கள் உறைந்த அல்லது போது இழக்கப்படுவதில்லை என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் வெப்ப சிகிச்சைபழங்கள்

கடல் buckthorn எண்ணெய் - பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள்

இந்த தனித்துவமான தீர்வு மாற்று மற்றும் உத்தியோகபூர்வ மருத்துவத்தில் சமமாக வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெய் உண்மையிலேயே வரம்பற்றது - அது ஒரு உண்மை. எண்ணெய் உள்நாட்டிலும் வெளிப்புறத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது; சுய-அழுத்துவதற்கான வாய்ப்பு அல்லது உபகரணங்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் மருந்தகத்தில் ஒரு ஆயத்த தயாரிப்பு வாங்கலாம்.

கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான கட்டுப்பாடுகள் மிகக் குறைவு, ஆனால் அவை உள்ளன:

• நீங்கள் அதிக உணர்திறன் கொண்டவராக இருந்தால் அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• தற்போது கண்டறியப்பட்டவர்கள் இதை வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது கடுமையான வடிவம்செரிமான அமைப்பின் நோய்கள்.

கடல் buckthorn எண்ணெய் உட்கொள்ளல்

• ஒரு நபர் இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண்ணால் அவதிப்பட்டால், அவர் 1 தேக்கரண்டி உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார் (ஆனால் அதிகரிக்கும் போது அல்ல). இந்த தயாரிப்பு உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் - இது ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை செய்யப்பட வேண்டும். நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் மற்ற நச்சு "தாக்குதல்" நீண்ட கால பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, இதேபோன்ற எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
• மணிக்கு வீரியம் மிக்க கட்டிவயிற்றில், ஒரு துணைப் பொருளாக (குறிப்பாக கதிர்வீச்சு மற்றும் கீமோதெரபியின் போது) 0.5 டீஸ்பூன் உட்கொள்ள கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை தயாரிப்பு.
• உங்களுக்கு தொண்டை புண், தொண்டை புண் அல்லது அழற்சி டான்சில்கள் இருந்தால், 0.5 டீஸ்பூன். எண்ணெயை 200 கிராம் வெதுவெதுப்பான பாலில் கரைத்து, காலையிலும் மாலையிலும், காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு முன் வாய்வழியாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெய் வெளிப்புறமாக

• தீக்காயங்களுக்குப் பிறகு தோல் மீளுருவாக்கம் விரைவுபடுத்தவும், உறைபனியின் விளைவுகளை அகற்றவும் (குணப்படுத்தும் கட்டத்தில்) மற்றும் படுக்கைப் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க எண்ணெய் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இது "பெண்" நோய்களுக்கும் உதவுகிறது; கர்ப்பப்பை வாய் அரிப்பைக் குணப்படுத்த சில நேரங்களில் 10 நாட்கள் போதுமானது (அல்லது நோயின் வெளிப்பாட்டை கணிசமாக நிறுத்தவும்).
• இந்த தயாரிப்பு கோல்பிடிஸை குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது; இந்த நோக்கங்களுக்காக எண்ணெயில் நனைத்த டம்போன்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• சைனசிடிஸ் அல்லது மூக்கு ஒழுகினால், ஒவ்வொரு நாசியிலும் இரண்டு துளிகள் எண்ணெயை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை சொட்டலாம்.
• கூடுதலாக, இது நோய்களுக்கு உள்ளிழுக்க பயன்படுத்தப்படலாம் சுவாசக்குழாய்(1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 3 தேக்கரண்டி).
• இரவில், இருமல் அல்லது கடுமையான மூச்சுக்குழாய் அழற்சி இருக்கும்போது, ​​உங்கள் மார்புப் பகுதியில் எண்ணெயைத் தேய்த்து, கற்பூரத்துடன் கலந்து சாப்பிட்டால், விளைவு இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
• பல்வேறு தோல் எரிச்சல்கள், டயபர் சொறி, தோல் அழற்சி, பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை உயவூட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தலாம்.
• கண் நோய்களுடன் கூட (கார்னியல் காயங்கள், கண்புரை, பல்வேறு கெராடிடிஸ்), கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெயில் 1-2 சொட்டுகளை ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• டான்சில்ஸின் கடுமையான அழற்சியின் போது, ​​அத்துடன் அவை அகற்றப்பட்ட பிறகு, தொண்டையை தூய எண்ணெயுடன் உயவூட்டலாம் - நோய் குறையும், மற்றும் இயக்கப்படும் பகுதிகள் வேகமாக குணமாகும்.

அழகுசாதனத்தில்

• சருமம் அதிகமாக வறண்டு இருந்தால், ஃபேஸ் க்ரீமுக்கு பதிலாக எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்; படுக்கைக்கு முன் இதைச் செய்வது நல்லது.
• எண்ணெய் பயன்பாடுகள் எரிச்சல், பருக்கள் அல்லது சிவத்தல் ஆகியவற்றில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
• இது மசாஜ் செய்வதற்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும், ஒரு க்ரீஸ் லேயரை விட்டுவிடாது, தோல் மற்றும் தசைகளை நன்றாக வெப்பப்படுத்துகிறது.
• உங்கள் நகங்கள் உடையக்கூடிய அல்லது உரிந்து இருந்தால், எண்ணெய் குளியல் இந்த சிக்கலை தீர்க்க உதவும்.
• வேர்கள் மற்றும் நீளத்திற்கு எண்ணெய் தடவப்படுவது உடையக்கூடிய தன்மை மற்றும் முடி உதிர்தலுக்கும் உதவுகிறது; உச்சந்தலையில் லேசான மசாஜ் நன்மை பயக்கும் பொருட்களை நன்றாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவும். ஒரே இரவில் உங்கள் தலைமுடியில் எண்ணெய் விட்டு, ஒரு தொப்பியைப் போட்டு அல்லது உங்கள் தலையை ஒரு தாவணியால் கட்டி, காலையில் ஷாம்பூவுடன் உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவவும். நீடித்த சிகிச்சை முடிவை அடைய, இந்த செயல்முறை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை செய்யப்படலாம்.

கடல் பக்ஹார்ன் இலைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

இலைகள் அவற்றின் மருத்துவ குணங்களில் பெர்ரிகளை விட தாழ்ந்தவை அல்ல; அவை காய்ச்சுவதற்கு உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த தேநீர் ஈறுகள் மற்றும் வாய்வழி குழி நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது.

கடல் பக்ஹார்ன் தேநீரை சரியாக காய்ச்சுவது எப்படி

இதைச் செய்ய, 3 டீஸ்பூன் மூலப்பொருளை 500 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு, வடிகட்டி, 150-200 மில்லி வாய்வழியாக (அல்லது உங்கள் வாயை துவைக்கவும்) ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எந்தவொரு இயற்கையின் அழற்சி வெளிப்பாடுகளுக்கும் இந்த தேநீர் குடிக்கலாம் (முரண்பாடுகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்). நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் வயிற்றுப் புண் உள்ளவர்கள் கூட இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

கடல் buckthorn உட்செலுத்துதல் செய்முறை

உட்செலுத்துதல் தேநீர் போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரே வித்தியாசம் உட்செலுத்துதல் நேரம் (30 நிமிடங்கள்), நீங்கள் ஒரு தெர்மோஸைப் பயன்படுத்தலாம். இது கீல்வாதம், வாத நோய் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகிறது, மேலும் ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸ் மற்றும் உப்பு வைப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உட்செலுத்துதல் வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், 50 மில்லி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை.

கடல் buckthorn காபி தண்ணீர்: செய்முறை

வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு, எடுத்துக்காட்டாக, சுருக்கங்கள் அல்லது லோஷன்களுக்கு, உங்களுக்கு அதிக செறிவூட்டப்பட்ட காபி தண்ணீர் தேவைப்படும் - 2 தேக்கரண்டி மூலப்பொருட்கள் / ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர், 30 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த "போஷன்" முடி உதிர்தலுக்கு எதிராக பயன்படுத்தப்படலாம் (உச்சந்தலையில் தேய்க்கவும்).

கடல் பக்ஹார்ன் விதைகள் - நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள்

கடல் பக்ஹார்ன் விதைகளின் புகைப்படம்:

கடல் பக்ஹார்ன் விதைகளிலிருந்து உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பல்வேறு குடல் கோளாறுகளுக்கு சிறந்தது.

வயிற்றுப்போக்கை அகற்ற, 1 தேக்கரண்டி கடல் பக்ஹார்ன் விதைகளை 250 மில்லி தண்ணீரில் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் காபி தண்ணீர் குளிர்ந்து, உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 2-3 தேக்கரண்டி 3 அல்லது 4 முறை வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

காய்ச்சப்பட்ட மரப்பட்டை அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இளம் தளிர்கள் ஒரு சிறந்த மீளுருவாக்கம், காயம்-குணப்படுத்தும் போஷன். அழற்சி எதிர்ப்பு, மறுசீரமைப்பு காபி தண்ணீர் மற்றும் தேநீர் ஆகியவை பட்டையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கடல் buckthorn சாறு, பெர்ரி ஜாம், பட்டை அல்லது தளிர்கள் இருந்து மது உட்செலுத்துதல் பல நோய்களுக்கு தூய இயற்கை "குணப்படுத்த" என்று ஆரோக்கியமான, இயற்கை, மதிப்புமிக்க பொருட்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்துவது, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவைத் தாண்டக்கூடாது, மேலும் அவற்றை தவறாமல் எடுத்துக்கொள்வதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

கடல் buckthorn - முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

அவை உள்ளன, அவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு "மருந்துக்கும்" அதன் நன்மை தீமைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, கடல் buckthorn தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை அல்லது ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். ஒரு நபர் கடுமையான அழற்சி கல்லீரல் நோய்களாலும், பித்தப்பை நோய்களாலும் அவதிப்பட்டால், கடல் பக்ஹார்ன் வழித்தோன்றல்களுடன் சிகிச்சை அவருக்கு முரணாக உள்ளது. உங்களுக்கு சிறுநீரக கற்கள் இருந்தால் அல்லது சிறுநீர்ப்பை, அமிலத்தன்மை (அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மை), நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தத்துடன், கடலைப்பருப்பை உட்கொள்ளக்கூடாது. தடையானது இரைப்பை அல்லது குடல் நோய்களின் கடுமையான வடிவங்களை உள்ளடக்கியது.

நீங்கள் என்ன அனுபவிக்கிறீர்கள் என்பதை எவ்வாறு புரிந்துகொள்வது? பக்க விளைவுகள்கடல் பக்ஹார்ன்:

• தோலில் அரிப்பு மற்றும் தடிப்புகள் தோன்றின.
• காபி தண்ணீர், தேநீர் அல்லது கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெயை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு வாயில் கசப்பு உணர்வு இருந்தது.
• சுவாச தாளம் தடைபட்டது, ஏராளமான உமிழ்நீர், மூச்சு விடுவதில் சிரமம் ஏற்பட்டது.
• எண்ணெய் வெளிப்புற பயன்பாட்டின் தளத்தில் கண்கள் வீங்கத் தொடங்கின அல்லது வீக்கம் தோன்றியது.

கர்ப்ப காலத்தில் கடல் buckthorn

ஒரு குழந்தையை சுமக்கும் போது, ​​எல்லா பெண்களும் மிக உயர்ந்த தரத்தை உட்கொள்ள முயற்சி செய்கிறார்கள். ஆரோக்கியமான உணவுகள். நாம் ஏற்கனவே அறிந்தபடி, கடல் பக்ஹார்ன் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மருத்துவமும் கூட, எனவே ஜாம் அல்லது மர்மலாட் ஒரு சுவையாக எளிதில் கடந்து செல்ல முடியும், மேலும் தேநீர் அல்லது காபி தண்ணீர் ஒரு இயற்கை மருந்தாக மாறும். கர்ப்ப காலத்தில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு குறிப்பிடத்தக்க கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. பொதுவான முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒவ்வாமை அல்லது தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை, அத்துடன் நோய்களின் இருப்பு.

கடல் பக்ஹார்ன் தேநீர், புகைப்படம்:

கருவுற்ற தாய்மார்கள் கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெய் அல்லது தேநீரை வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளுமாறு மருத்துவர்கள் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கின்றனர், குறிப்பாக சளி அல்லது பருவகால நோய்த்தொற்றுகளின் போது. கர்ப்ப காலத்தில் பெர்ரி, சாறு, வெண்ணெய், ஜாம் மற்றும் தேநீர் குடிப்பது தடைசெய்யப்படவில்லை. நீங்கள் மூக்கில் எண்ணெயை வைக்கலாம் அல்லது உங்கள் தொண்டைக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம், உள்ளிழுக்கலாம், மலச்சிக்கலுக்கு லேசான மலமிளக்கியாக பயன்படுத்தலாம் மற்றும் ஜலதோஷத்திற்கு தேநீரில் ஜாம் போடலாம். சுருக்கமாக, மேலே உள்ள அனைத்து சிகிச்சை முறைகளும் கர்ப்பிணிப் பெண்களால் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். இயற்கையின் இந்த பரிசு அரிதாகவே குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது, எனவே கடல் buckthorn தாய்ப்பால்முற்றிலும் பாதுகாப்பான தயாரிப்பு என்று கருதலாம்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரிகளை உட்கொள்ளலாம் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; சாறு பாலூட்டலை அதிகரிக்கிறது, குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது. பிரசவத்திற்குப் பிறகு முதல் மாதங்களில், சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது கொதித்த நீர் 1: 1, பின்னர் படிப்படியாக நீரின் அளவைக் குறைக்கவும். பெர்ரி வைட்டமின்களின் மூலமாகும், குழந்தையின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது, விரைவான மீட்புஒரு குழந்தை பிறந்த பிறகு பெண்கள். தாய்ப்பால் போது கடல் buckthorn பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தினசரி டோஸ் தோராயமாக 50 கிராம், மற்றும் வாராந்திர டோஸ் 150 கிராம் தாண்டக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.குழந்தையில் ஒவ்வாமை மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் இடையூறுகளைத் தவிர்க்க இந்த விதிகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

எண்ணெய் உதவியுடன், விரிசல் முலைக்காம்புகள் போன்ற பொதுவான பிரச்சனையை நீங்கள் எதிர்த்துப் போராடலாம். உணவளிப்பதற்கு சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை உயவூட்ட வேண்டும், பின்னர் துடைக்கும் துணியால் துடைக்க வேண்டும். உங்களுக்கு ஜலதோஷம் இருந்தால், நீங்கள் பாலுடன் பெர்ரி சாறு குடிக்க வேண்டும் (3 தேக்கரண்டி / 250 மிலி). உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் நீங்கள் இந்த "மருந்து" அரை கண்ணாடி குடிக்க வேண்டும்.

முடிவுகள்: கடல் பக்ரோனின் நன்மைகள் என்ன?

• இது ஒரு இயற்கையான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர், இது புற்றுநோய்க்கு எதிரான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு இரத்த சோகை மற்றும் வைட்டமின் குறைபாட்டிற்கு உதவுகிறது.
• இது வெளிப்புறமாக அல்லது உட்புறமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது காயம்-குணப்படுத்தும், வலி ​​நிவாரணி விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• வயிற்றுப்போக்கு அல்லது விஷத்திற்கு ஒரு சிறந்த தீர்வு (ஆண்டிடாக்ஸிக் விளைவு).
• இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆண்டிசெப்டிக் (குறிப்பாக எண்ணெய்).
• அனைத்து வகையான தோல் அழற்சியையும் விடுவிக்கிறது (ஒவ்வாமை தவிர).
• இது புரோக்டாலஜிக்கல் நோய்களில் த்ரோம்போலிடிக் மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• இயற்கையான லேசான மலமிளக்கி.
• கீல்வாதம் மற்றும் ருமாட்டிக் அறிகுறிகளுக்கு உதவுகிறது.
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• கண் நோய்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறார்.
• மகளிர் நோய் நோய்களை (கோல்பிடிஸ், கருப்பை வாய் அழற்சி, அரிப்பு) நடத்துகிறது.
• நோய்களுக்கு உதவுகிறது செரிமான அமைப்பு(நீங்கள் முரண்பாடுகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்).
• இதய தசையை பலப்படுத்துகிறது

கடல் பக்ரோனின் நன்மை பயக்கும் குணங்கள் மற்றும் இயற்கையின் இந்த பரிசின் நன்மைகள் மிக நீண்ட காலமாகவும் மிகைப்படுத்தப்படாமலும் விவரிக்கப்படலாம். மேற்கூறியவற்றைத் தவிர, அவர் தொண்டை, சுவாசக்குழாய், மூக்கு, காதுகள் மற்றும் மரபணு அமைப்பு ஆகியவற்றின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறார். காயங்கள், படுக்கைப் புண்கள் மற்றும் தீக்காயங்கள் ஆகியவற்றை உட்செலுத்துதல், லோஷன்கள் மற்றும் எண்ணெய் பயன்பாடுகள் மூலம் வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிக்க முடியும். நரம்பு எரிச்சல், மனச்சோர்வு மற்றும் தூக்கமின்மை ஆகியவற்றுடன் கூட, பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் அல்லது இலைகளின் காபி தண்ணீர் உதவுகிறது. கடல் பக்ஹார்ன் உங்கள் தோல் மற்றும் முடிக்கு அழகை மீட்டெடுக்க உதவும்.

இயற்கையே மக்களுக்கு ஆரோக்கியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க பொருட்களின் களஞ்சியத்தைக் கொடுத்தது. இந்த பரிசை சரியாகப் பயன்படுத்துங்கள், கடல் பக்ஹார்ன் என்ன இருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எச்சரிக்கைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், எப்போது நிறுத்த வேண்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்!

ஷெப்பர்டியா வெள்ளியின் மருத்துவ குணங்கள்

சில்வர் ஷெப்பர்டியா கனடா மற்றும் வட அமெரிக்காவில் இயற்கையாக வளரும். இந்த ஆலை சிவப்பு பெர்ரிகளைக் கொண்ட ஒரு புதர் ஆகும், இது கடல் பக்ரோனின் நெருங்கிய உறவினரான சக்கர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. ஆலை ஆண் மற்றும் பெண் நபர்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே பெர்ரிகளைப் பெறுவதற்கு தாவரத்தின் இரண்டு வகைகளையும் அருகருகே நடவு செய்வது அவசியம்.

சிவப்பு பெர்ரிகளின் மதிப்பை இந்தியர்கள் நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறார்கள்; அவர்கள் உணவுக்காக ஷெப்பர்டியா பழங்களைப் பயன்படுத்தினர் மற்றும் பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்பட்டனர். புதிதாக எடுக்கப்பட்ட ஷெப்பர்டியா பெர்ரி மிகவும் புளிப்பு சுவை, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் கசப்பு. அவை உறைபனிக்கு வெளிப்பட்டால், சுவை மென்மையாக மாறும்.

வெளிப்புறமாக, ஷெப்பர்டியா கடல் பக்ஹார்னை ஒத்திருக்கிறது

மதிப்புமிக்க மருத்துவ மூலப்பொருட்கள் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் பெர்ரி ஆகும். அவை சர்க்கரைகள், டானின்கள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் அதிக அளவு வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

• வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், ஷெப்பர்டியா பிரபலமான கடல் பக்ரோனை விட பல மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. பெர்ரி சாப்பிடுவது பொதுவாக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, அத்துடன் முழு உடலையும் புதுப்பிக்க உதவுகிறது.
• பெர்ரிகளில் உள்ள கரோட்டின் அதிக உள்ளடக்கம் வைட்டமின் ஏ தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது, இது பார்வைக் கூர்மை மற்றும் தோலின் நிலையை பாதிக்கிறது. புதிய பெர்ரிகளை சாப்பிடுவதால் சருமம் மிருதுவாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், வெல்வெட்டியாகவும் இருக்கும்.
• பெர்ரி ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இரத்தப்போக்கு நிறுத்த உதவுகிறது, அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு, கொலரெடிக் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவுகள், மற்றும் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நுண்குழாய்களின் எதிர்ப்பையும் நெகிழ்ச்சியையும் அதிகரிக்கிறது.

ஷெப்பர்டியா பெர்ரி நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது

• பெர்ரிகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஒரு சிறப்பு பொருள், டெட்ராஹைட்ரோஹார்மால், உடலில் ஒரு சைகடெலிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
• பெர்ரிகளில் பெக்டின், கேஹெடின், சுக்ரோஸ் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன.

ஷெப்பர்டியா வெள்ளி: தாவரத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

பாரம்பரிய மருத்துவம் சமையல் குறிப்புகளில் வெள்ளி ஷெப்பர்டியாவைக் குறிப்பிடுகிறது, இதன் பெர்ரி புதியதாகவும் உலர்ந்ததாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே போல் டிங்க்சர்களின் வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

1. சளி மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஆலை குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும்.
2. உடலின் அனைத்து உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை பராமரிக்க தாவரத்தைப் பயன்படுத்தும் போது ஒரு சிறந்த விளைவு காணப்படுகிறது; பெர்ரி நுகர்வு செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் நிலையில் வலுவான நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
3. ஆல்கஹால் கொண்ட ஷெப்பர்டியா பெர்ரிகளின் டிஞ்சர் தந்துகிகளின் பலவீனத்தை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளிலிருந்து இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க டிஞ்சரைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஷெப்பர்டியா பழங்கள் மதுபானங்களை தயாரிக்க ஒயின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஜெல்லி, மியூஸ் மற்றும் பாஸ்டில் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அறிவுரை! ஆலை உண்ணக்கூடியது மற்றும் விஷம் அல்ல, ஆனால் ஒவ்வாமைக்கு ஆளானவர்கள் வெள்ளி ஷெப்பர்டியா பெர்ரிகளை எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும்.

வெள்ளி ஷெப்பர்டியாவிலிருந்து தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகள்

ஷெப்பர்டியா பெர்ரிகளில் இருந்து புதிய பெர்ரி, கம்போட்ஸ், ஜெல்லி, மியூஸ், ஜெல்லி மற்றும் மதுபானங்கள் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாமல் சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் பெர்ரிகளில் இருந்து பல்வேறு இனிப்புகளை செய்யலாம்

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, ஆல்கஹால் டிஞ்சரை ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை உட்கொள்ள வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் 30 நாட்களுக்கு ஓய்வு எடுக்க வேண்டும்.

முக்கியமான! கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது நீங்கள் ஷெப்பர்டியா பெர்ரி மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் சிகிச்சையளிக்கக்கூடாது.

ஷெப்பர்டியா பண்புகள்: வீடியோ

ஷெப்பர்டியாவின் நன்மைகள் என்ன: புகைப்படம்

ஷெப்பர்டியா வெள்ளியானது சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த தாவரம் சாதாரண கடல் பக்ரோனுடன் ஒத்திருக்கிறது. வித்தியாசம் பெர்ரிகளின் நிறத்தில் உள்ளது - ஷெப்பர்டியாக்கள் பிரகாசமான சிவப்பு.

ஷெப்பர்டியா கடல் பக்ஹார்ன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது; பெரும்பாலான தாவரவியல் குறிப்பு புத்தகங்களில் இந்த ஆலை கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் பார்பெர்ரியின் கலப்பினமாக அழைக்கப்படுகிறது. ஷெப்பர்டியாவில் பல பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன; அதன் பழங்கள் சமையல் மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஷெப்பர்டியாவின் விளக்கம்

ஷெப்பர்டியா சில்வர் இரண்டு முதல் ஆறு மீட்டர் உயரம் கொண்ட ஒரு இலையுதிர் புதர் ஆகும். ஆங்கில தாவரவியலாளர் டி. ஷெப்பர்டின் நினைவாக இந்த ஆலை அதன் பெயரைப் பெற்றது; வட அமெரிக்கா செங்கடல் பக்ரோனின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது. புதரின் பிற பெயர்களை நீங்கள் காணலாம்: எருமை பெர்ரி, அப்காசியன் கடல் பக்ஹார்ன், இளஞ்சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன், நெப்ராஸ்கா திராட்சை வத்தல்.

ஷெப்பர்டியா இலைகள் ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன, மேல் வட்டமானது, இருபுறமும் வெள்ளி முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இலைகளின் அமைப்பு எதிர். செங்கடல் பக்ஹார்ன் ஏப்ரல் மாதத்தில் பூக்கும். பூக்கள் சிறியவை, மஞ்சள் நிறம், ஆண் மற்றும் பெண் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பெர்ரிகளின் அறுவடை பெற, நீங்கள் தளத்தில் ஆண் மற்றும் பெண் தாவரங்களை அருகருகே நட வேண்டும். மகரந்தச் சேர்க்கை பூச்சிகளின் உதவியுடன் மட்டுமே நிகழ்கிறது - இது ஷெப்பர்டியாவிற்கும் சாதாரண கடல் பக்ஹார்னுக்கும் இடையிலான மற்றொரு வித்தியாசம், இது காற்று மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்ட தாவரமாகும்.

ஷெப்பர்டியா பழம் என்பது புள்ளிகளால் மூடப்பட்ட ஒரு சிவப்பு கோள வடிவ ட்ரூப் ஆகும். வெள்ளை. பெர்ரிகளின் வெகுஜன பழுக்க வைப்பது ஆகஸ்ட் அல்லது செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் நிகழ்கிறது; அவை கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரிகளைப் போலவே கிளைகளிலும் அமைந்துள்ளன. பழுத்த பழங்கள் நீண்ட காலமாக தரையில் விழாது, இது அவற்றின் சேகரிப்பு மிகவும் வசதியாக இருக்கும். ஷெப்பர்டியா பெர்ரி இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, சில நேரங்களில் கசப்புடன்.

செங்கடல் பக்ரோனின் ஆயுட்காலம் 30 ஆண்டுகள் வரை; ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு புஷ் சராசரியாக 15 கிலோ பெர்ரிகளை உற்பத்தி செய்கிறது.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

ஷெப்பர்டியா பழங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைவாக உள்ளது, 100 கிராம் உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 25-30 கிலோகலோரி மட்டுமே. பெர்ரியின் பெரும்பகுதி நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்டது; கூழில் சிறிய அளவு புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

பார்பெர்ரியுடன் கடக்கும் கடல் பக்ரோனின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் வேதியியல் கலவையில் உள்ளன: வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் சிட்ரஸ் பழங்களை விட ஷெப்பர்டியா சிறந்தது. நுண் கூறுகள், பெக்டின், கரிம அமிலங்கள், டானின்கள், கரோட்டின், பல்வேறு குழுக்கள்வைட்டமின்கள் (வைட்டமின் சி ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது).

அடிப்படை பயனுள்ள அம்சங்கள்சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் உடலில் பழத்தின் பின்வரும் விளைவுகளில் வெளிப்படுகிறது:

• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் பலவீனம் மற்றும் ஊடுருவக்கூடிய தன்மை நீக்கப்படுகிறது.
• பார்வை உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
• நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலப்படுத்தப்படுகிறது, உடல் விரைவாக மீட்கப்படுகிறது சளி.
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சி தடுக்கப்படுகிறது.
• இருதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
• தோலின் நிலை மேம்படும்.
• இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாடு இயல்பாக்கப்படுகிறது.

அதன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு நன்றி, இளஞ்சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரி குடலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளை சமாளிக்க உதவுகிறது மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது. பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும் உணவு உணவுகள், இது அவர்களின் உடல் எடையைப் பார்க்கும் நபர்களின் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

ஷெப்பர்டியா பெர்ரி ஜெல்லி மற்றும் compotes, ஜெல்லி மற்றும் ஜாம் தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் பழங்களின் வைட்டமின் பண்புகளை பாதுகாக்க, அவற்றை உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உடன் சிகிச்சை நோக்கம்அவர்கள் புதிதாக அழுத்தும் பெர்ரி சாறு, உலர்ந்த பழங்கள் (பெர்ரி ஒரு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி எடுத்து) பெறப்பட்ட உட்செலுத்துதல் மற்றும் decoctions பயன்படுத்த. கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரிகளை தேநீராக காய்ச்சி தினமும் காலையிலும் மாலையிலும் குடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இலையுதிர்-வசந்த காலத்தில் கடல் பக்ஹார்ன் தேநீரை தவறாமல் உட்கொள்வதால், நீங்கள் சளியிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்.

சிறப்பானது குணப்படுத்தும் பண்புகள்உள்ளது கடல் buckthorn எண்ணெய், இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: ஷெப்பர்டியா பழங்கள் கழுவப்பட்டு, அடுப்பில் உலர்த்தப்பட்டு, ஒரு காபி சாணையில் தரையில். இதன் விளைவாக வரும் மாவு 1: 2 என்ற விகிதத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றப்பட்டு, நன்கு கலக்கப்பட்டு உள்ளே வைக்கப்படுகிறது. இருண்ட இடம் 7-10 நாட்களுக்கு. முடிக்கப்பட்ட எண்ணெய் வயிற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. தோல் தடிப்புகள். உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் உள் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புதிய ஷெப்பர்டியா பழங்களை உட்கொள்வதற்கான முரண்பாடுகள்- கல்லீரல், வயிறு மற்றும் குடல் நோய்களின் அதிகரிப்பு. சிலர் பழங்களுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையை அனுபவிக்கிறார்கள், எனவே உணவு மற்றும் மருந்தாக அவற்றின் பயன்பாடு கைவிடப்பட வேண்டும்.

கடல் buckthorn வளரும்

ஷெப்பர்டியா என்பது எந்த வகையான மண்ணிலும் வளரும் ஒரு எளிமையான தாவரமாகும். இதுபோன்ற போதிலும், கடல் பக்ஹார்ன் நடவு செய்வதற்கு நன்கு ஒளிரும் இடங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது - பின்னர் பழங்கள் ஜூசியாகவும் பெரியதாகவும் இருக்கும். ஆலை வறட்சியை எதிர்க்கும்; கூடுதல் நீர்ப்பாசனம் இல்லாத நிலையில், ஷெப்பர்டியா இன்னும் ஏராளமான அறுவடை மூலம் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

எருமை பெர்ரி பல வழிகளில் பரப்பப்படுகிறது:

• விதைகள். ஷெப்பர்டியா விதைகள் இலையுதிர்காலத்தில் நேரடியாக தரையில் விதைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் நாற்றுகள் வசந்த காலத்தில் (ஏப்ரல் இறுதியில்) தோன்றும். தாவரங்கள் பழம்தரும் கட்டத்தில் நுழையும் வரை, புஷ் ஆணா அல்லது பெண்ணா என்பதை தீர்மானிக்க முடியாது. எனவே, பல தாவரங்கள் தளத்தில் விடப்படுகின்றன; முதல் பழங்கள் தோன்றிய பிறகு, தேவையற்ற ஆண் தாவரங்கள் அகற்றப்படுகின்றன. நல்ல நீர்ப்பாசனம் மற்றும் மண்ணின் கருத்தரித்தல் மூலம், இளம் புதர்கள் 4-5 ஆண்டுகளில் பழம் கொடுக்கத் தொடங்கும்.
• கட்டிங்ஸ். ஷெப்பர்டியாவைப் பரப்புவதற்கான எளிய மற்றும் மிகவும் பிரபலமான முறை, இதில் தாவரம் ஆணா அல்லது பெண்ணா என்பது தளத்தில் நடப்பட்டதா என்பது சரியாக அறியப்படுகிறது. வேரூன்றுவதற்கு, 10-15 செமீ நீளமுள்ள துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதில் பல முனைகள் உள்ளன. வெட்டப்பட்ட பிறகு, வெட்டுக்கள் ஒரு வளர்ச்சி தூண்டுதலின் கரைசலில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு நாள் கழித்து அவை 3-4 செ.மீ ஆழத்தில் நடப்படுகின்றன.இந்த செயல்முறை கோடையின் தொடக்கத்தில் தொடங்குகிறது, இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் வெட்டல் வெற்றிகரமாக வேரூன்றியுள்ளது.
• வேர் உறிஞ்சிகள். செங்கடல் பக்ரோனின் வேர்கள் ஆழமற்றவை, எனவே நீங்கள் தாய் புதரிலிருந்து வேர் தளிர்களை எளிதில் பிரித்து புதிய இடத்திற்கு இடமாற்றம் செய்யலாம். ஆண் மற்றும் பெண் தாவரங்களிலிருந்து வேர் தளிர்கள் எடுக்கப்படுகின்றன; தளத்தில் பழம்தரும் உத்தரவாதத்தை உறுதிப்படுத்த, ஒரு ஆண் புதருக்கு நான்கு பெண் புதர்களை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

செங்கடல் பக்ஹார்னை பராமரிப்பதில் இளம் புதர்களைச் சுற்றியுள்ள களைகளை அகற்றுவது மற்றும் வளைந்த மற்றும் உலர்ந்த கிளைகளை அவ்வப்போது கத்தரித்தல் ஆகியவை அடங்கும்.

இந்த ஆலை நோய்கள் மற்றும் பூச்சி பூச்சிகளின் தாக்குதல்களுக்கு ஆளாகாது மற்றும் தாங்கும் குளிர்கால உறைபனிகள், எனவே கூட புதிய தோட்டக்காரர்கள் வளரும் ஷெப்பர்டியா சமாளிக்க முடியும்.

இந்த ஆலை பல்வேறு காலநிலை மண்டலங்களில் சாகுபடிக்கு ஏற்றது, ரஷ்யாவில் எல்லா இடங்களிலும் ஷெப்பர்டியா காணப்படுகிறது.

பெர்ரி அறுவடை

ஷெப்பர்டியா பெர்ரிகளை சேகரிப்பதற்கான விரைவான வழி இந்த வழியில் உள்ளது: புதரை சுற்றி பெரிய துணி துண்டுகளை பரப்பி, கிளைகளை தீவிரமாக அசைக்கவும். பழுத்த பெர்ரி துணி மீது விழும். முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு அறுவடை சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது - இந்த விஷயத்தில், பெர்ரி அசாதாரண சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறுகிறது. ஆனால் அறுவடை நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் - மிகவும் வலுவான உறைபனிகள் கடல் buckthorn சுவை அழிக்க முடியும்.

உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன்பு அறுவடை மேற்கொள்ளப்பட்டால், பெர்ரிகளை கையால் அகற்றி, அவற்றை நசுக்காமல் கவனமாக இருங்கள், அதே நேரத்தில் சிறிய இலைக்காம்புகளை விட்டுவிடுங்கள். இந்த தேர்வு முறைக்கு நன்றி, பெர்ரி நீண்ட நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும். சேகரிக்கப்பட்ட பழங்கள் உலர்ந்த, உறைந்த, மற்றும் compotes மற்றும் ஜாம் செய்ய பயன்படுத்தப்படும்.

சுவையூட்டும் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள்ஷெப்பர்டியாக்கள் மற்றொரு நன்மையால் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன - சிவப்பு கடல் பக்ஹார்ன் வழக்கத்திற்கு மாறாக அலங்காரமானது, இது தனிப்பட்ட அடுக்குகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது. ஷெப்பர்டியா புதர்கள் இலையுதிர்காலத்தில் குறிப்பாக நேர்த்தியாக இருக்கும், சிவப்பு பழங்கள் வெள்ளி இலைகளின் பின்னணிக்கு எதிராக "எரியும்" போது.

விளக்கம் சில்வர் ஷெப்பர்டியா என்பது உறிஞ்சும் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும். பிரதேசங்களில் வட அமெரிக்காஇந்த அற்புதமான பெர்ரிகளின் தோற்றம் பற்றி முதல் முறையாக அறியப்பட்டது. நெப்ராஸ்கா திராட்சை வத்தல், எருமை பெர்ரி மற்றும் எருமை பெர்ரி போன்ற பெயர்களும் பயன்பாட்டுக்கு வந்துள்ளன. இது அவ்வப்போது உணவளிக்கும் விலங்குகள் காரணமாகும்.

பெர்ரி தங்களை 5 மிமீ விட்டம் வரை அடையும், மேலும் அவை சிவப்பு நிறத்தில் இருந்தாலும், அவற்றின் சுவை இன்னும் கசப்பானது. தாவரத்தின் பழம் கிட்டத்தட்ட 50 ஆண்டுகள் நீடிக்கும். இது கிட்டத்தட்ட 6 மீட்டர் நீளத்தை அடைகிறது. இலைகள் நீளமான ஓவல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் இறுதியில் சுருண்டிருக்கும்.

வெளிப்புற காற்று வெப்பநிலை 2 டிகிரி வரை வெப்பமடையும் போது, ​​ஆலை பூக்கத் தொடங்குகிறது. இன்று, பரவல் ரஷ்யா முழுவதும் நடைபெறுகிறது மற்றும் ஆலை முன்னோடியில்லாத புகழ் பெறுகிறது. இன்று, பல்வேறு வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன, மற்ற தாவரங்களுடன் கடந்து செல்கின்றன.

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்!

30 நாட்களில் உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் 3 முக்கியமான செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்: தயாரிப்பு...

தாவரத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

வேதியியல் கலவையில் போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின் சி அதிக அளவில் உள்ளது, இது பல்வேறு நோய்களை எதிர்க்க உடலுக்கு உதவுகிறது வைரஸ் நோய்கள், நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் காட்சி செயல்பாடுகள், இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் ஏ நிலையில் நன்மை பயக்கும் தோல்மற்றும் மேல்தோலின் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது, எனவே பெர்ரி திறம்பட உட்புறமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் ஒப்பனை முகமூடிகளின் ஒரு பகுதியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

டானின்கள் ஆலைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கும் திறனையும், அதே போல் ஒரு மூச்சுத்திணறலையும் தருகின்றன. பெர்ரி பல்வேறு வகையான இரத்தப்போக்கு மற்றும் அழற்சியை நிறுத்த தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​அதே போல் வயிறு மற்றும் குடலின் பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் பெர்ரி சாப்பிடுவது ஒரு நன்மை பயக்கும்.

வைட்டமின் பி தந்துகிகளின் வலிமையை உறுதி செய்கிறது. பொதுவாக, தாவரத்தின் பண்புகள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் மற்றும் சளி ஆகியவற்றின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. தாவரத்தின் நன்மைகள் அதிகமாக உள்ளன, மேலும் அதன் பயன்பாடு மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனத் துறையில் மிகவும் பரவலாகிவிட்டது.

பெர்ரிகளை எப்படி சாப்பிடுவது

இன்று சில்வர் ஷெப்பர்டியா தனியார் அடுக்குகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை இலைகள் மற்றும் பெர்ரிகளில் கடல் பக்ரோனை ஒத்திருக்கிறது. இதை பச்சையாக உட்கொள்ளலாம் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான தலைப்பாகவும் பயன்படுத்தலாம். கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது மற்றும் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 28 கிலோகலோரி மட்டுமே.

தாவரத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• புரதங்கள் - 1/2 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.2 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 3.7 கிராம்.

இந்த குறிகாட்டிகளில் இருந்து பார்க்க முடிந்தால், பெர்ரியில் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானவை.

சரியான தயாரிப்புகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

புதிய தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்க, நீங்கள் முதலில் விற்பனையாளரிடமிருந்து தகவலைப் பெற வேண்டும், மேலும் சப்ளையர் பற்றிய தகவலுடன் ஆவணங்களைக் கேட்கலாம். பொதுவாக, தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:

• பெர்ரி சிவப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், அது கொஞ்சம் கருமையாக இருந்தால், நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதன் புத்துணர்ச்சியைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்;
• இயற்கைக்கு மாறான பளபளப்பான பெர்ரி சந்தேகத்தை எழுப்ப வேண்டும், ஏனெனில் இது இரசாயனங்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம்;
• இயற்கையின் வாசனை மற்றும் புத்துணர்ச்சி எந்த வாங்குபவரையும் ஈர்க்கும், மேலும் பெர்ரி பழையதாக இருந்தால், அது எப்போதும் கவனிக்கத்தக்கது;
• தோலின் தடிமன், ஷெப்பர்டியா சமீபத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்டதைக் குறிக்கிறது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், சந்தேகங்கள் இருந்தால், நிலைமையை விளக்குவதற்கு ஒரு சரக்கு நிபுணரை அழைப்பது மதிப்பு.

ஷெவர்டியாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

பாரம்பரிய மருத்துவ சமையல் குறிப்புகளின்படி, இன்று பெர்ரிகளை புதிய, உலர்ந்த மற்றும் பல்வேறு டிங்க்சர்களை உண்ணலாம். பல நோய்க்குறியீடுகளின் சிகிச்சையில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பயனுள்ள பண்புகளின் பட்டியல்:

1. இன்று, தாவரத்தின் பழங்களை சாப்பிடுவது சண்டையிடுகிறது வைரஸ் தொற்றுகள்மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகள். எனவே, அதன் அடிப்படையில் மருந்துகள், மருந்தகங்களில் வாங்கப்பட்டு, சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்பட்டு, தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
2. கூடுதல் பவுண்டுகள் மற்றும் செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்காக இன்று ஷெப்பர்டியா பழங்களின் நுகர்வு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமாக உள்ளது.
3. பெர்ரிகளின் டிஞ்சர் நுண்குழாய்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களில் பிளேக்குகள் உருவாவதை தடுக்கிறது.
4. ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது சருமத்தை வெல்வெட் மற்றும் மேட் ஆக்குகிறது, அதே நேரத்தில் மாலை நிறத்தை வெளியேற்றுகிறது.

தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு குறிப்பிட்ட முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை, இருப்பினும், ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளானவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். தாவரமே விஷமானது மற்றும் அதன் அனைத்து கூறுகளும் நன்மை பயக்கும் உள் உறுப்புக்கள். ஆனால் இவை பொதுவான வழக்குகள்; பொதுவாக, ஆலை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகள்

Shephеrdia argentea என்பது லத்தீன் பெயர்செடிகள். இது மருந்துகளிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மருந்துகள்தேவையற்றதைத் தவிர்க்க ஒரு மருத்துவர் பரிந்துரைத்தபடி கண்டிப்பாக உட்கொள்ள வேண்டும் பக்க விளைவுகள். இதைச் செய்ய, பெர்ரிகளுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதைத் தீர்மானிக்க முதலில் சோதனைகள் எடுக்கப்படுகின்றன.

புதிய வடிவத்தில், compotes, mousses அல்லது ஜெல்லி, தயாரிப்பு வரம்பற்ற அளவில் நுகரப்படும். வடிவத்தில் ஆல்கஹால் டிங்க்சர்கள்ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சில சொட்டுகள் போதும். சிகிச்சையின் போக்கை 30 நாட்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் செய்ய வேண்டும்.

ஒரு குழந்தையை எதிர்பார்க்கும் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பெண்கள் அத்தகைய சிகிச்சையைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

சமையலில் பெர்ரிகளின் பயன்பாடு

ஷெப்பர்டியா பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, இந்த கலையைப் பற்றி நிறைய அறிவு இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

சமையல் பட்டியல்:

1. ஜாம்.

குளிர்ந்த பருவத்திற்கு, இது ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பு. இது கோடையின் சுவையை உங்களுக்கு நினைவூட்டுவது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்களுடன் அதை நிறைவு செய்கிறது. அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை பாதுகாக்க, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஜாம் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் 700 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு ஒரு கிலோகிராம் பெர்ரிகளை எடுக்க வேண்டும்; நீங்கள் அளவை அதிகரிக்க விரும்பினால், தயாரிப்புகளை விகிதத்தில் தயாரிக்கலாம். பெர்ரிகளில் சர்க்கரையை வைத்து இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் பெர்ரி சாறு கொடுக்கும். அதே நேரத்தில், சீல் செய்வதற்கு ஜாடிகளையும் உலோக மூடிகளையும் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறவும்.

இந்த நேரத்தில் எங்கும் செல்லாமல் இருப்பது நல்லது, அதனால் அடுப்பில் கசிவு இல்லை. கொதித்த பிறகு, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஜாடிகளில் வைக்கவும், மூடி மற்றும் கலவைக்கு இடையில் காற்று இடைவெளி உருவாகவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கவும். ஜாம் 2 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படும், மேலும் அதன் சுவை உரிமையாளர் மற்றும் அவரது விருந்தினர்களை மட்டுமே மகிழ்விக்கும்.

சாஸ்கள் இல்லாமல் எந்த இறைச்சி உணவும் சுவையாக இருக்காது. ஷெப்பர்டியா பெர்ரிகளை ஒரு சிறந்த சாஸ் செய்ய பயன்படுத்தலாம், அது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. தயார் செய்ய, 200 கிராம் புதிய பெர்ரிகளை எடுத்து இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.

இதன் விளைவாக பெர்ரி வெகுஜன சாஸ் அடிப்படையாகும். எல்லாம் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகிறது; உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. தடிமன் சேர்க்க, தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி மாவுகளை நீர்த்துப்போகச் செய்து, தயாரிப்பில் ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அரை திரவ நிறை கிடைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். நீங்கள் மசாலா மற்றும் சேர்க்கலாம் வெண்ணெய். இறைச்சி சுவையூட்டுவதற்கு தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது மீன் உணவுகள். ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் பாஸ்தாவை வேகவைக்கலாம் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு செய்யலாம்.

3.பானங்கள்.

வெப்பமான கோடை நாளில் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க, ஷெப்பர்டியாவிலிருந்து வரும் பானங்கள் வெறுமனே ஒப்பிட முடியாதவை. அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் 0.5 கிலோ பெர்ரிகளை எடுத்து, இரண்டு லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரலாம், பின்னர் 3000 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தை குளிர்வித்து, நாள் முழுவதும் குடிக்கவும். இது தாகத்தைத் தணிக்கிறது மற்றும் ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் விளைவை வழங்குகிறது.

4. Compotes.

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காகவும் நீங்கள் சமைக்கலாம். இதை செய்ய, கொதிக்க அடுப்பில் 2 லிட்டர் தண்ணீர் வைத்து, அதே நேரத்தில் ஒரு தகரம் மூடி ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி தயார். 300 கிராம் பெர்ரி ஜாடியில் வைக்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் சோடாவில் 0.5 கிலோ கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கொதித்த பிறகு, ஒரு ஜாடியில் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, இது ஒரு மூடியுடன் உருட்டப்படுகிறது. Compotes 2 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படும்.

5. பேக்கிங்.

வேகவைத்த பொருட்கள் பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு அற்புதமான விருந்தாகும். அவள் முறைத்துப் பார்ப்பதில் வல்லவள் பண்டிகை அட்டவணை. நீங்கள் பெர்ரிகளுடன் பைகளை உருவாக்கலாம் அல்லது கேக்குகளுக்கு ஒரு தளமாக கடற்பாசி கேக் செய்யலாம்.

மாவை தயாரிக்க, நீங்கள் 300 கிராம் பெர்ரிகளை நறுக்கி, 400 கிராம் மாவு மற்றும் 0.5 கிலோ தூள் சர்க்கரை, 3 நடுத்தர அளவிலான முட்டைகள், ஒரு டீஸ்பூன் சோடா மற்றும் சிறிது உப்பு ஆகியவற்றை அதே வெகுஜனத்தில் சேர்க்க வேண்டும். fluffiness சேர்க்க, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அடுப்பு ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டது, அதாவது பிஸ்கட்டை நேரடியாக சுடுவதற்கு முன் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. 180-200 டிகிரியில் 40-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இருந்து நீக்கிய பிறகு சூளைவெதுவெதுப்பான நீரின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு சர்க்கரை பாகில் ஊறவைப்பது அவசியம். குளிர்ந்த கடற்பாசி கேக் மீது ஒரு தனி செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் தடவலாம்.

ஷெப்பர்டியா பெர்ரிகளுடன் ஷாங்கியைத் தயாரிக்க, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை நீங்கள் தயாரிப்புகளை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் சிறிது சோளம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும், பேஸ்ட் போன்ற வெகுஜன பரவாமல் இருக்க இது அவசியம். ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தட்டையான கேக்கில் எல்லாவற்றையும் வைத்து 200 0 இல் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

முடிவுரை

பல உரிமையாளர்கள் பெர்ரிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது என்ற கேள்வியை எதிர்கொள்கின்றனர், இதனால் அவர்கள் அதிக வைட்டமின்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறார்கள்? பெரும்பாலானவை உகந்த வழிகளில்அத்தகைய பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய, ஜாம் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும் அல்லது உலர்த்தப்படும்.