مكونات:

• سمن أو زبدة كريمية - 200 غرام.
• مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة.
• سكر - 1-1 ½ ملعقة كبيرة.
• حليب - ½ ملعقة كبيرة.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• البيض - 4 قطع.
• الفول السوداني المحمص أو الزبيب - 100 غرام.

تحضير:

نذوب السمن أو الزبدة ونخلطها مع السكر والكاكاو والحليب. يجب تسخين الخليط الناتج حتى الغليان.

صب 8 ملاعق كبيرة. ل. نسكب خليط الشوكولاتة في كوب منفصل، ونترك باقي المكونات جانبًا حتى تبرد. عندما يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة، أضيفي البيض وصودا الخبز والمكسرات المفرومة أو الزبيب والدقيق.

حرك العجينة حتى لا تبقى كتلة واحدة، ثم اسكبها في قالب مبطن بورق مدهون بالزيت. اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم أخرجيها من الفرن وأزيلي الورق وهي لا تزال ساخنة.

اسكبي كريمة التزيين فوق الكعكة المبردة (خليط الشوكولاتة الذي سكبته في كوب منفصل).
ضعه في الثلاجة.

استمتع بالشاي الخاص بك!

2. كب كيك الشوكولاتة “ممتاز”

مكونات:

للاختبار:

• الماء – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 2/3 ملاعق كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الكاكاو الداكن – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض - 5 قطع.
• سكر الفانيليا - 1 علبة.
• دقيق – 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب المجفف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
• الصودا – ½ ملعقة صغيرة.

للصلصة:

• زبدة - 50 جرام.
• الماء – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - ½ ملعقة كبيرة.
• كاكاو – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا - 1 علبة.

تحضير:

1. سخني الفرن جيداً على درجة حرارة 200-220 درجة.
2. اخلطي الماء والزيت النباتي والسكر والكاكاو وافركي جميع الكتل جيدًا. غلي الخليط الناتج لمدة 5 دقائق تقريبًا. عندما يغلي الخليط ويغطى بكتلة من الفقاعات، ارفعيه عن النار.
3. في وعاء، يخفق البيض وسكر الفانيليا حتى يصبح رقيقًا. أثناء الخفق، يُسكب خليط الشوكولاتة الساخنة في الخليط في تيار رفيع. فاز لمدة دقيقتين أخريين حتى يتم الحصول على اتساق متجانس.
4. يُمزج الدقيق مع مسحوق الحليب والبيكنج باودر والصودا ويُنخل ويُخلط مع كتلة الشوكولاتة.
5. دهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق أو السميد.
6. نسكب العجينة بعناية في القالب ونضعها في الفرن لتخبز. بعد 15 دقيقة. بعد بدء الطهي، خفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة، ثم اخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى.
7. بعد الانتهاء من الطهي، يجب أن تبقى الكعكة في فرن التبريد لمدة 35 دقيقة تقريبا. ثم ضعه على طبق.

وصفة الصلصة:

ضعي جميع المكونات في وعاء أو قدر، ضعيها على نار خفيفة واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا. اتركي الصلصة النهائية لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم اسكبيها بعناية فوق الكعكة.

3. كعكة الشوكولاتة “سريعة”

مكونات:

• شوكولاتة داكنة - 300 جرام.
• كاكاو – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - ¼ ملعقة كبيرة.
• زبدة - 200 غرام.
• سكر - 1 ¼ ملعقة كبيرة.
• البيض - 4 قطع.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 1 ¼ ملعقة كبيرة.
• الجوز - 1 ملعقة كبيرة.
• الزبيب - 1/3 ملعقة كبيرة.

تحضير:

1. توضع الشوكولاتة المقطعة إلى مكعبات في قدر، ويضاف إليها الحليب والكاكاو، ثم يوضع الطبق على نار خفيفة ويطهى مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
2. باستخدام الخلاط، اخلطي الزبدة والبيض والسكر والدقيق وأضيفي الخليط الناتج إلى كتلة الشوكولاتة.
3. نخلط العجينة الناتجة جيداً ونضيف إليها الزبيب والمكسرات. يُدهن القالب بالزبدة ويُسكب فيه عجينة الشوكولاتة ويُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى ينضج.

بالعافية!

اختر أفضل وصفة لكعك الشوكولاتة: مع الحشوة وإضافة الموز والكونياك وأشهى الشوكولاتة. فطائر الشوكولاتة لذيذة جدًا وطرية ولذيذة!

قررت أن أخبز كعك الشوكولاتة لأول مرة - وقد تبين أنها لذيذة جدًا. جرب فطائر الشوكولاتة هذه، ستحبها أيضًا! الوصفة تكفي لحوالي 12 كب كيك (حسب حجم القالب).

• زبدة 100 جرام
• جميع الوصفات مع "الزبدة"
• دقيق 230 جم
• سكر 200 جرام
• حليب 150 مل
• الكاكاو (إذا كنت تتناول نسكويك، فأنت بحاجة إلى 9 ملاعق كبيرة، والسكر - 150 جم) 6 ملاعق كبيرة.
• قليل من الملح
• شوكولاتة الحليب 50 جرام
• بيض 3 قطع.
• مسحوق الخبز 1 ملعقة كبيرة

نذوب الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي.

أضف الكاكاو والسكر إلى الزبدة.

تخلط جيدا وتترك لتبرد (يجب أن تكون الكتلة دافئة، ولكن ليست ساخنة).

أضف البيض والدقيق والملح ومسحوق الخبز وقطع الشوكولاتة إلى كتلة الكاكاو المبردة (وهي غير مرئية في الصورة، لكنها موجودة!).

امزج كل شيء جيدًا.

ضعي قوالب الكب كيك في القوالب الموجودة في الفرن. يتم خبز الكعك لمدة 15-25 دقيقة، والتحقق من الاستعداد باستخدام مسواك.

فطائر الشوكولاتة جاهزة. بالعافية!

الوصفة الثانية: مافن الموز والشوكولاتة

وصفة مافن الشوكولاتة بالشوكولاتة. يتم تحضير عجينة المافن بالزبادي والحليب مع إضافة مسحوق الكاكاو والموز وقطع الشوكولاتة.

• موز كبير - 1 قطعة.
• مسحوق الكاكاو - 0.25 كوب
• رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة (المكسورة) - 0.5 كوب
• زبادي طبيعي - 0.75 كوب
• دقيق القمح الكامل - 2 كوب
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر بني - 0.5 كوب
• حليب - 1 كوب
• بيضة كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.

قم بتشغيل الفرن للتسخين إلى 200 درجة. قم بتغطية 12 كوب مافن بأكواب ورقية.

نخل الدقيق في وعاء كبير، ثم إضافة البيكنج باودر، والكاكاو، والسكر، ورقائق الشوكولاتة.

في وعاء آخر، اخلطي الزبادي مع الحليب والبيض، واخفقيهم قليلاً. اهرسي الموز إلى هريس باستخدام شوكة.

نذوب الزبدة في قدر ونضيف هريس الموز ونحرك. صب هذا الخليط في خليط الحليب.

تخلط المكونات الجافة مع خليط الحليب والموز وتخلط حتى تصبح ناعمة. نسكب العجينة في القوالب المجهزة ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً. اخبزي مافن رقائق الشوكولاتة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يخرج العود الخشبي نظيفًا عند ثقبه.

أخرج الكعك النهائي من الفرن واتركه يبرد في القوالب. ثم قم بإزالة كعك رقائق الشوكولاتة وتقديمها على الفور.

الوصفة 3: فطائر الشوكولاتة الطرية (خطوة بخطوة)

فطائر لذيذة تذوب في فمك! بنكهة الشوكولاتة المشرقة وملمس فضفاض ورطب. وصفة بسيطة جدًا وبأسعار معقولة يمكن لربة منزل مبتدئة التعامل معها.

• الزبدة (السمن) - 150 جم
• سكر - 150 جم
• حليب - 100 مل
• مسحوق الكاكاو - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• بيضة دجاج - 2 قطعة
• مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة صودا مطحونة) - 2 ملعقة صغيرة.
• دقيق القمح - 200-250 جم

اخلطي الزبدة، الكاكاو، السكر، الحليب في قدر. يُغلى المزيج مع التحريك ويُرفع عن النار.

رائع. أضف البيض إلى الخليط المبرد واخلطه.

يُضاف مسحوق الخبز والدقيق ويُعجن العجينة غير السميكة جدًا.

دهن القوالب قليلاً بالزيت (لدي قوالب سيليكون ، أرشها بالماء) ، املأ 2/3 بالعجين. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.

يمكن طلاء الكعك المبرد بالكريمة أو طلاء الشوكولاتة. لكنها بالفعل لذيذة بشكل مثير للدهشة!

الوصفة 4: فطائر الشوكولاتة مع حشوة سائلة

• الشوكولاتة الداكنة - 80 جم
• زبدة - 80 جم
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• سكر - 100 جم
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• كونياك - 2 ملعقة كبيرة. ل.

سنقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة للكعك - الشوكولاتة الداكنة الكلاسيكية (78٪)، الزبدة (محتوى الدهون 67.7٪)، السكر، البيض محلي الصنع، الدقيق والكونياك. الجمع بين قطع الشوكولاتة والزبدة في قدر عازل للحرارة.

باستخدام فرن الميكروويف، قم بإذابة الشوكولاتة والزبدة، وتشغيله بأقصى طاقة ثلاث مرات لمدة عشرين ثانية، دون أي فواصل خاصة. يقلب خليط الزبدة والشوكولاتة حتى يصبح ناعمًا.

اكسري بيض الدجاج الطازج المغسول والمجفف في وعاء مناسب لخلط عجينة المافن وأضيفي السكر.

فاز السكر والبيض قليلا.

أضف الدقيق إلى خليط السكر والبيض. يجب أن يتم ضرب العجينة بخفة مرة أخرى.

يُضاف خليط الزبدة والشوكولاتة إلى العجينة.

اعجن العجينة جيدًا واضربها وأضف اللمسة الأخيرة من الذوق والرائحة - كونياك جيد بكمية صغيرة.

قم بتشغيل الفرن ("أعلى - أسفل") على حرارة 200 درجة. سيكون لديه وقت للإحماء بينما نعمل على قوالب خبز فطائر الشوكولاتة المحشوة بالسائل. دهن كل صينية خبز سيراميك (سيليكون) بالزبدة. رش القوالب بالدقيق.

قسمي العجينة إلى خمس قوالب بالتساوي ثم ضعيها في الفرن.

بعد رفع العجينة، احتفظي بالمخبوزات في الفرن لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى يتوفر للحلوى وقت للخبز، ولكن يبقى الوسط سائلاً. نخرجها من الفرن ونقدم على الفور فطائر الشوكولاتة مع الحشوة السائلة على الطاولة. استمتع بتجربة تذوق ممتعة!

الوصفة 5، خطوة بخطوة: فطائر المافن بحشوة الشوكولاتة

كب كيك الشوكولاتة السحري اللذيذ جداً بحشوة سائلة، ينصح بتناوله مع الآيس كريم.

• الشوكولاتة الداكنة 70-80% – 200 جرام
• زبدة - 100 جم
• سكر - 50 جرام
• بيض - 3 قطع
• دقيق - 60 غرام
• ملح - ¼ ملعقة صغيرة.

قطعي الزبدة إلى قطع، ثم اكسري الشوكولاتة وضعيها في وعاء أو طبق ضحل.

نذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف (لا تسخن الخليط أكثر من اللازم، وإلا قد تتخثر الشوكولاتة. إذا ذابت في الميكروويف، لا تضعه على الفور لفترة طويلة، أخرج الوعاء الذي به الزبدة والشوكولاتة) ويقلب كل 10-20 ثانية). حرك جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، وإذا تبين أنها ساخنة جدًا ، فقم بتبريدها.

يخفق البيض مع السكر حتى يتم الحصول على رغوة سميكة.

يُسكب خليط الشوكولاتة المبرد في رغوة البيض ويُحرَّك. تأكد من أن خليط الشوكولاتة والزبدة ليس ساخنًا جدًا، وإلا فقد يتخثر البيض.

يُمزج الدقيق والملح ويُنخل في خليط الشوكولاتة والبيض. حركي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ولكن لا تحركي لفترة طويلة جدًا، لأن... قد يتحرر الغلوتين من الدقيق وتصبح العجينة كثيفة ولن ترتفع الكعك جيدًا.

دهن قوالب المافن بالزيت واسكبي فيها العجينة الناتجة، لتحصلي على 9 قطع. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. اتركيه لمدة 7-10 دقائق (قم بإزالته عندما يرتفع ويبدأ في التشقق من الأعلى).

تقدم الحلوى ساخنة. بالعافية!

الوصفة 6 الكلاسيكية: فطائر الشوكولاتة اللذيذة

• الشوكولاتة - 200 غرام
• الزبدة/السمن - 100 غرام
• سكر محبب - 80 جم
• بيضة دجاج - 2 قطعة
• دقيق القمح - 150 غرام
• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 50 مل
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة. أو جوهر الفانيليا - 2 قطرات
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة. أو صودا + خل - ½ ملعقة صغيرة.

يُسكب الحليب في قدر ويُضاف السكر المحبب والكاكاو و 150 جرامًا من الشوكولاتة ويُسخن مع التحريك المستمر حتى تذوب المكونات تمامًا.

أضف الزبدة، تذوب، مزيج. تبريد الكتلة الناتجة قليلا.

يُضاف بيض الدجاج ويُخلط بسرعة.

أضف الدقيق مع مسحوق الخبز، مزيج.

يجب أن يكون قوام العجينة قشدة حامضة سميكة، ويجب أن تتدفق ببطء من الملعقة لتشكل شريحة.

املأ أكواب المافن إلى منتصفها بالخليط.

يمكنك خبز الكعك في قوالب السيليكون أو الورق.

يمكنك استخدام أي قوالب: لا تحتاج قوالب الورق التي تستخدم لمرة واحدة، وقوالب التيفلون والسيليكون إلى التشحيم، أما القوالب المعدنية فتحتاج إلى التشحيم بالزيت النباتي. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الكعك على مستوى متوسط ​​لمدة 20 دقيقة.

يُسكب ما تبقى من الشوكولاتة المذابة (50 جم) فوق الكعك النهائي.

الوصفة 7، بسيطة: الكعك - كب كيك الشوكولاتة

استخدمي وصفة يسهل الوصول إليها لخبز مافن الشوكولاتة (وصفة خطوة بخطوة مع الصور). بالنسبة لهم، خذ شوكولاتة ذات نوعية جيدة، سوداء، تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (60٪ على الأقل). أنصح محبي الشوكولاتة بإضافة قطرات الشوكولاتة إلى العجينة - فهي شوكولاتة ولذيذة للغاية!

أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا. إذا لم تقم بذلك لسبب ما، فما عليك سوى قطع الكتلة الباردة إلى قطع، ودمجها مع قطعة شوكولاتة مكسورة.

ثم أحضري وعاءً أكبر واسكبي فيه الماء الساخن.

ضعي وعاء الشوكولاتة والزبدة في الماء، مع تحريك المكونات من حين لآخر.

ونتيجة لذلك، فإن الماء الساخن سوف يذيب الشوكولاتة والزبدة.

أخرج الوعاء من الماء، ثم أضف السكر إلى خليط الزبدة والشوكولاتة الناتج. امزج كل شيء.

أضيفي البيض إلى الخليط واحدة تلو الأخرى مع التحريك في كل مرة.

كل ما تبقى هو إضافة الدقيق المنخول والبيكنج باودر. حرك حتى تصبح ناعمة، ولكن ليس لفترة طويلة. أضف رقائق الشوكولاتة في هذه المرحلة.

خذ قوالب خاصة. من الأفضل أن تكون من السيليكون فلا داعي لتليينها. إذا كنت تأخذ الآخرين (المعدن، على سبيل المثال)، فتأكد من تشحيمهم بالزيت. قسمي العجينة إلى القوالب، لكن تذكري أنها سترتفع قليلاً أثناء الخبز، فلا تملأ الوعاء حتى الحافة.

سخني الفرن إلى 140 درجة واخبزي الكعك في مكان ما 40 دقيقة. وبعد الوقت المحدد يكونون جاهزين تماما. وبالطبع، عند تقديم هذه الكعك اللذيذ، لا تنس تحضير بعض القهوة أو الشاي. بالعافية!

وصفة 8: فطائر الشوكولاتة مع الزبادي (مع صورة)

أولئك الذين يحبون القشرة المقرمشة على مخبوزاتهم سيحبون بالتأكيد وصفة الكعك هذه. يتم تحضير الشوكولاتة باستخدام دقيق القمح وأي زبادي.

• دقيق - 250 غرام؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• كاكاو – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 180 جم؛
• الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
• زبادي - 200 مل؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• زبدة - 100 غرام؛
• شوكولاتة داكنة – لوح وزن 200 جرام.

أولاً، يتم كسر قطعة الشوكولاتة وتسخينها مع الزبدة المفرومة في حمام مائي. يُضاف السكر إلى الخليط ويُخلط ويُترك على الموقد لمدة 3 دقائق أخرى. ثم نسكب البيض في الكتلة ونخلط مرة أخرى ونضيف الزبادي ونعجن التركيبة بالكامل مرة أخرى.

يُمزج الدقيق مع الملح ومسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو والصودا. حرك الكتلة الجافة جيدًا.

تُسكب تركيبة الشوكولاتة الزيتية في الدقيق وتُخلط من الأعلى إلى الأسفل. بمجرد أن يتحول الدقيق إلى العجين، يتم إيقاف العمل.

الآن يعملون على الفرن. يتم تسخين الوحدة إلى 200 درجة مئوية. ضع أدوات الورق على صينية الكعك. ملعقة الخليط فيها. للحصول على سطح أنيق، املأ القوالب أكثر بقليل من النصف. للحصول على منتجات رائعة، يضاف الخليط الزائد.

ضعي صينية الخبز في فرن ساخن واخبزيها لمدة 20 دقيقة. يتم التحقق من جاهزية المخبوزات باستخدام عصا أو تطابق. ويشير جفافه إلى إمكانية تذوق الكعك.

من الأفضل تناول المنتج في اليوم التالي. بعد الوقوف طوال الليل، سوف تصبح أكثر طراوة ونعومة من الداخل. الوصفة المقدمة تكفي لـ 12 حصة. جربه بنفسك وعلاج أحبائك. استمتع بالشاي الخاص بك!

الوصفة 9: فطائر الشوكولاتة البسيطة

• الزيت – 150 جم
• 1 و ½ ملعقة كبيرة. دقيق (حوالي 200 جرام)
• 75 جرام سكر
• 2 بيضة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة. كاكاو
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• قطع شوكولاتة داكنة

تتطلب فطائر الشوكولاتة المكونات التالية: الدقيق والزبدة والبيض والسكر والكاكاو والشوكولاتة.

لنبدأ في تحضير العجينة. يجب إذابة الكمية الكاملة من الزبدة حتى تصبح سائلة بأي طريقة مناسبة (على الموقد، في الميكروويف). نسكب الزبدة المذابة في وعاء ونضيف السكر المحبب هناك. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من سكر الفانيليا أو الفانيلين.

أضف بيضتين من بيض الدجاج النيئ إلى الزبدة والسكر واخفقي كل شيء قليلاً باستخدام مخفقة أو خلاط.

قبل استخدامه لتحضير العجينة، يجب خلط الدقيق مع البيكنج باودر ونخله معًا (لتشبعه بالهواء وتجنب دخول الحطام أو الكتل إلى الحلوى). أضيفي الدقيق تدريجياً إلى باقي المكونات وابدأي بالعجن بلطف.

صب مسحوق الكاكاو في وعاء.

المرحلة الأخيرة من تحضير العجين هي الخلط النهائي. هنا تحتاج إلى التأكد من اختفاء أي كتل وتشكيل كتلة سميكة متجانسة ذات لون شوكولاتة لطيف. يجب وضع الكتلة النهائية في قوالب (ورقية أو سيليكون أو معدنية) لملء حوالي ثلثي الحجم ولصق قطعة صغيرة من الشوكولاتة في الأعلى. للخبز، سخني الفرن إلى 180 درجة. وقت الطهي حوالي 25 دقيقة.

الحلوى جاهزة! يمكنك تزيينها بغصن من النعناع ورشها بالسكر البودرة.

الوصفة 10: فطائر الشوكولاتة اللذيذة مع الموز

هناك وقت لإرضاء أحبائك بمخبوزات لذيذة محلية الصنع، ثم تأكد من تحضير فطائر الموز والشوكولاتة. مذاقها الفريد، عجينة الموز الرقيقة الممزوجة بالشوكولاتة الجذابة، سيكون موضع تقدير ليس فقط من قبل محبي الحلويات، ولكن أيضًا من قبل أولئك الذين لا يبالون بالحلويات. وفي الوقت نفسه، يمكن لأي ربة منزل تحضيرها ولن يستغرق الأمر سوى القليل من الوقت.

• دقيق 225 جرام
• كاكاو 3 ملاعق كبيرة
• موز 3 قطع
• بيض دجاج 2 قطعة
• سكر 100 جرام أو حسب الرغبة
• زيت نباتي 125 مليلتر
• الصودا 1 ملعقة صغيرة

قشر الموز وضعه على طبق.

نحن نسلح أنفسنا بالشوكة أو هراسة البطاطس ونهرس لب الموز في هريس.

اغسل البيض تحت الماء الجاري الساخن وقسمه إلى طبق منفصل. يُسكب السكر والزيت النباتي ويُخفق بالمضرب حتى يصبح ناعمًا. ثم اسكبه في هريس الموز واخلط كل شيء جيدًا بملعقة كبيرة.

بعد ذلك، صب الكمية المطلوبة من الدقيق والكاكاو والصودا في الغربال. ينخل في وعاء واسع ومريح ويخلط. تحتاج إلى الغربلة للتخلص من الكتل، وكذلك لإثراء كل شيء بالأكسجين، لأنه بهذه الطريقة ستصبح المخبوزات أكثر تهوية وطرية.

لذلك، صب كتلة الموز الحلو في الدقيق واخفق كل شيء جيدًا بالمضرب أو باستخدام الخلاط. يجب أن يكون الخليط موحد اللون وبدون كتل.

قم بتغطية طبق الخبز بعناية بالزبدة أو الزيت النباتي أو، كما في حالتنا، ضع قوالب ورقية. ثم نفرد العجينة المحضرة بملعقة كبيرة، ونملأ القوالب حوالي 2/3، لأن عجينتنا سترتفع قليلاً. ويمكنك الانتقال إلى الخبز.

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية، وبعد ذلك فقط ضعي القالب في الفرن. اخبزي المافن حتى ينضج بالكامل لمدة 15 - 20 دقيقة. خلال هذا الوقت يجب أن يرتفعوا ويصبحوا مغطى بقشرة جميلة. ويمكنك التحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان أو سيخ أو شوكة. إذا بقي أثر العجين الخام عليه عند لصق سيخ، فهذا يعني أن الخبز ليس جاهزًا بعد، وإذا كان جافًا، فلا تتردد في إيقاف تشغيل الفرن وإخراج القالب، ومساعدة نفسك في قفازات الفرن .

http://shokoladka.net، http://gotovit-prosto.ru، https://www.tvcook.ru

يتم اختيار جميع الوصفات بعناية من قبل نادي الطهي على الموقع الإلكتروني

وصفات خطوة بخطوة لصنع كب كيك بالكاكاو والنبيذ والتوت والقرفة والحليب

2018-05-15 رضا خاسانوفا

درجة
وصفة

1074

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

6 غرام.

20 غرام.

الكربوهيدرات

44 غرام.

380 سعرة حرارية.

الخيار الأول: وصفة كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية مع الكاكاو

يعتبر الكب كيك من أشهى وأسرع الأكلات المنزلية في التحضير. إن عجينة المافن بسيطة دائمًا وتحتوي على مكونات أساسية بسيطة جدًا. للحصول على نسخة الشوكولاتة من الخبز، يضاف مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة أو قطرات الشوكولاتة الصغيرة إلى قاعدة العجين. للحصول على ذوق أكثر فردية، تستخدم الوصفات المكسرات والتوابل والحماس والفواكه المجففة وقطع الفاكهة الطازجة أو المعلبة. بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من النكهات الطبيعية - قرون الفانيليا والمشروبات الكحولية ونبيذ المائدة.

تستخدم وصفات المافن المختلفة مسحوق الخبز العادي أو صودا الخبز أو الخميرة كعامل تخمير. ولكن، في النسخة الكلاسيكية من الكعكة، فقط بياض البيض المخفوق جيدًا هو الذي يضيف رقة إلى العجين.

مكونات:

• 4 بيضات دجاج كاملة وصفارين؛
• 0.2 كجم من السكر المحبب أو السكر البودرة؛
• 0.2 كجم زبدة غير مملحة
• 0.2 كجم من دقيق القمح (الدرجة الممتازة حصريًا)؛
• حفنة من الزبيب الخالي من البذور؛
• نكهة ليمونة متوسطة الحجم؛
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو؛
• قليل من ملح الطعام الناعم.

وصفة خطوة بخطوة لكعكة الشوكولاتة مع الكاكاو

اغسل وجفف البيض. جففهم بمنديل أو منشفة. افصلي البياض عن الصفار. في وعاء مع السكر، اهرسي الصفار حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت تستخدم السكر البودرة، فإن المكونات سوف تجتمع بشكل أسرع. بشكل منفصل، فاز بياض البيض والملح حتى يجمد.

فاز الزبدة الناعمة حتى رغوي. يُمزج مع الصفار الحلو ومسحوق الكاكاو. أضف نكهة طازجة من ليمونة واحدة - يمكنك تحضيرها مسبقًا. أضف الدقيق في أجزاء. تخلط جيدا حتى تصبح العجينة متجانسة وبدون كتل.

شطف الزبيب في الماء الساخن. تجف بالمناديل. أفضل شيء هو وضع التوت على طبقات من المناشف الورقية لبضع دقائق.

يمكنك الآن تشغيل الفرن على درجة حرارة 180-190 درجة مئوية. في هذه الأثناء، أضيفي الزبيب إلى العجينة. ثم، وضع البيض بعناية. امزجي بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تتساقط العجينة.

دهن القالب بكمية كبيرة من الزيت. يرش بالدقيق أو الكاكاو. اسكب كل العجين. ضعيها على الفور في الفرن لتخبز. سيستغرق هذا حوالي 50-55 دقيقة.

هناك شيء واحد "لكن" في خبز مثل هذا الكب كيك. والحقيقة هي أنه عادة عند خبزها، يظل مركز الكعكة نيئًا عندما تبدأ الجوانب في الاحتراق. لمنع حدوث ذلك، اللجوء إلى خدعة واحدة. بعد خبزها لمدة 30 دقيقة، قومي بتغطية الكيك بورق منقوع في الماء. الجانب الرطب لأعلى. يجب خفض درجة حرارة الفرن إلى 170 درجة مئوية. طهي العلاج لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم اسحبه على الفور إلى الطاولة.

الخيار الثاني: وصفة كعكة الكاكاو السريعة

للحصول على أشكال طهي سريعة، استخدمي أبسط وأسرع عجينة البسكويت. وهذا سيجعل كب كيك عظيم!

مكونات:

• 220 غرام سكر (أو عسل)؛
• ثلاث بيضات دجاج
• 0.19 كجم دقيق القمح
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قليل من الصودا
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو (ليس مسحوقًا حلوًا)؛
• قليل من الملح؛
• قطعة من الزبدة.

كيفية عمل كب كيك بالكاكاو بسرعة

اغسل البيض وجففه - وهذا أمر لا بد منه. ثم كسرهم في وعاء. أضف السكر والملح. يقلب لبضع ثوان.

بشكل منفصل، قم بتحريك الدقيق والكاكاو والصودا ومسحوق الخبز. يمكنك غربله.

قم بدمج قطعتي العمل معًا - السائلة والسائبة. تخلط جيدا مع خفاقة. يخرج العجين سائلاً قليلاً - هكذا ينبغي أن يكون.

تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. في نفس الوقت نحضر قالب الكيك دهنها بسخاء بالزبدة. ضعي العجينة. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.

هذا كب كيك هو الأساس لإبداعاتك. يمكنك إضافة إضافات إلى وصفتها - سيكون الطعم مختلفًا تمامًا. على سبيل المثال، حتى بضع رشات من الزنجبيل المطحون ستضيف لمسة حارة قليلاً.

الخيار الثالث: كب كيك الشوكولاتة مع الكاكاو والتوت

يمكنك أن تأخذ أي التوت. ولكن في الغالب الآيس كريم. مع هذه الإضافة، سوف تتحول الفتات المخبوزة إلى ظل شوكولاتة مثالي، دون أي شوائب من عصير التوت.

مكونات:

• 170 غرام دقيق القمح
• 0.15 كجم سكر
• ملعقة من نشا البطاطس.
• أربع بيضات دجاج صغيرة (أو ثلاث بيضات كبيرة)؛
• القليل من مسحوق الخبز
• صودا الخبز على طرف السكين؛
• 70 جرام شوكولاتة
• ملعقة صغيرة من الزبدة
• حفنة من التوت الأزرق المجمد؛
• لتزيين السكر البودرة.

كيف تطبخ

اغسل البيض. قسميها إلى وعاء لمكونات العجينة. أضف كل السكر مرة واحدة. طحن حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام خلاط أو خفاقة بسيطة.

أضف الدقيق، صودا الخبز ومسحوق الخبز. تخلط جيدا مرة أخرى لتشكيل العجين.

نذوب الشوكولاتة مع الزبدة. أنها مريحة لاستخدام طريقة حمام الماء. بارد قليلا. مكان في العجين. حرك حتى يصبح اللون متساويًا في جميع أنحاء الخليط.

فرز التوت المجمدة. تحتوي على قطع صغيرة من الثلج، لا حاجة لها على الإطلاق في العجينة. يُمزج التوت مع نشا البطاطس. يهز أو يقلب. أضعاف في العجين. اثارة. حاول ألا تكسر التوت الأزرق.

اضبطي وضع الفرن على درجة حرارة 180-190 درجة مئوية. في هذه الأثناء، أخرجي قوالب المافن. الخيار الأفضل هو قوالب السيليكون الصغيرة مع إدراج الورق. لن يحتاجوا إلى التشحيم.

قسمي العجينة بين القوالب. حاول أن يكون لديك نفس الكمية من المنتج شبه النهائي في كل منها. ضع المقالي على رف سلكي. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. بمجرد أن ترتفع وتكتسب اللون البني، قم بإزالة الكعك. دعهم يبردوا قليلاً ثم غطيهم بطبقة رقيقة من المسحوق الحلو.

لجعل خدمة المخبوزات أكثر إبداعًا وإثارة للاهتمام، استخدم المناديل الورقية المنحوتة. ضعيها على الكعك ورشيها بالبودرة. قم بإزالة المناديل. وستبقى طبقة منقوشة من المسحوق اللذيذ على المخبوزات.

الخيار 4: كب كيك مع خميرة الكاكاو

تسمى فطائر الشوكولاتة الخميرة "المذكر". الشيء هو أن الكعك يقدم مع صلصة النبيذ والقرنفل والقرفة. هذا المزيج حار جدًا ولكنه لذيذ جدًا!

مكونات:

• 0.22 كجم دقيق القمح
• 0.1 كجم سمن
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 2-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو؛
• بيضتان دجاج وثلاثة صفار.
• 0.15 كجم سكر
• 0.2 لتر من النبيذ الاحمر الجاف
• إزهار القرنفل.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة؛
• قليل من الملح؛
• 0.1 لتر من الماء.

وصفة خطوة بخطوة

تسخين الماء مع السمن حتى يذوب الدهن. أضف 100 جرام سكر وملح وبيضة واحدة وخميرة. امزج كل شيء جيدًا. أضف 200 جرام دقيق. اخلطي العجينة. نتركها دافئة لترتفع. تغطية بمنديل. بعد نصف ساعة يعجن ويترك مرة أخرى.

عندما ترتفع العجينة مرة أخرى، أضيفي الكاكاو واخلطي. قسميها إلى أجزاء متساوية حسب عدد حصص الخبز. ضعيها في قوالب المافن الصغيرة. إذا كنت تستخدم قوالب بدون كبسولات ورقية، فمن الأفضل دهنها بالزيت. ملء القوالب إلى ثلثيها. مكان على رف السلك. اتركيه في مكان دافئ ليرتفع - سوف يستغرق 30-35 دقيقة.

اخفقي البيضة حتى تصبح ناعمة. دهن المخبوزات نصف الجاهزة. ضعيها في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً - ويجب أن يحمر الوجه جيداً.

يُمزج القرنفل والقرفة في الهاون. تتحول إلى خليط متجانس التدفق الحر. يُمزج النبيذ والتوابل و 50 جرامًا من السكر والصفار في قدر. تخلط مع خفاقة. ضعه على نار خفيفة. يقلب ويسخن. عندما يبدأ الخليط بالتماسك، ارفعيه عن النار. وكانت النتيجة صلصة. اسكبيه فوق الكعك النهائي وقدميه على طاولتك الحلوة.

استخدم صلصة النبيذ اللذيذة لإبداعاتك الأخرى. لتحضيره مجموعة متنوعة من التوابل مناسبة - جوزة الطيب المطحون أو الزنجبيل أو أي شيء آخر - اختر حسب الرغبة.

الخيار الخامس: كب كيك الشوكولاتة مع حليب الكاكاو

القاعدة - الحليب، إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدالها بالكريمة أو القشدة الحامضة أو حتى الكفير. الوصفة عالمية وتتناسب مع المكونات المتوفرة لديك.

مكونات:

• 170 جرام زبدة حلوة
• 0.2 كجم دقيق
• ثلاث بيضات مختارة؛
• 0.11 لتر حليب
• 0.18 كجم سكر
• 2 ملاعق كاكاو
• 10 غرام من مسحوق الخبز
• ملعقة سكر فانيليا.

كيف تطبخ

اهرسي الزبدة الناعمة مع البيض والسكر باستخدام ملعقة. أضف الحليب الدافئ وسكر الفانيليا والكاكاو. اثارة.

أضف الدقيق ومسحوق الخبز. حرك للحصول على عجينة متجانسة.

تحضير الفرن - تشغيله على حرارة 200 درجة مئوية، والقوالب - دهنها بالزيت أو استخدام الكبسولات الورقية. قسمي العجينة إلى القوالب، واملئي كل قالب إلى ثلثيه.

ضعها في الفرن لتخبز.

تأكد من خبز الكعك جيدًا. من السهل التحقق من جاهزيتها بالداخل باستخدام سيخ خشبي أو عود ثقاب أو سكين عادي جاف ونظيف. أدخل شيئًا ما في الفتات - إذا بقي أي عجين على السكين، اخبز الكعك لمدة عشر دقائق أخرى عند درجة حرارة أقل.

بالعافية!

بيئة الاستهلاك. المأكولات والوصفات: من النادر جدًا أن تقابل شخصًا لا يحب الشوكولاتة. بعد كل شيء، هذه الحساسية الرائعة لا يمكن أن تعطي فقط النعيم الذي لا ينسى

من النادر جدًا أن تقابل شخصًا لا يحب الشوكولاتة. بعد كل شيء، هذه الحساسية الرائعة لا يمكن أن تعطي فقط نعيمًا لا يُنسى لحواسك الذوقية، ولكنها أيضًا تعزز إنتاج هرمون الفرح!

ربما هذا هو السبب وراء استخدام خبراء الطهي من جميع البلدان للشوكولاتة على نطاق واسع في تحضير أنواع مختلفة من الكعك والكرواسون والكعك وما إلى ذلك. لذلك نلفت انتباهكم إلى عدة خيارات لإعداد مخبوزات لذيذة بشكل مذهل - كعكة الشوكولاتة!

كب كيك الشوكولاتة “كلاسيك”

جرب خبز كعكة الشوكولاتة باستخدام هذه الوصفة وسترى أن هذا الطبق يستحق إعداده كلما أمكن ذلك!

لتحضير كعكة الشوكولاتة ستحتاج:

• سمن أو زبدة كريمية - 200 غرام.
• مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة.
• سكر - 1-1 ½ ملعقة كبيرة.
• حليب - ½ ملعقة كبيرة.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• البيض - 4 قطع.
• الفول السوداني المحمص أو الزبيب - 100 غرام.

وصفة كعكة الشوكولاتة

1. نذوب السمن أو الزبدة ونخلطها مع السكر والكاكاو (يمكنك إضافة أكثر من المعتاد، ثم ستصبح الكعكة ألذ!) والحليب. يجب تسخين الخليط الناتج حتى الغليان.
2. صب 6-8 ملاعق كبيرة. ل. نسكب خليط الشوكولاتة في كوب منفصل، ونترك باقي المكونات جانبًا حتى تبرد. عندما يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة، أضيفي البيض وصودا الخبز والمكسرات المفرومة أو الزبيب والدقيق.
3. حرك العجينة جيداً حتى لا تبقى كتلة واحدة، ثم اسكبها في قالب مبطن بورق مدهون بالزيت. اخبزي الكيك لمدة 20 دقيقة تقريباً، ثم أخرجيه من الفرن وأزيلي الورق وهو لا يزال ساخناً.
4. اسكبي كريمة التزيين فوق الكعكة المبردة (خليط الشوكولاتة الذي سكبته في كوب منفصل).
   تذكري، للحصول على نكهة الشوكولاتة، اتركي الكعكة في الثلاجة طوال الليل حتى تصبح باردة جدًا.

استمتع بالشاي الخاص بك!

كب كيك الشوكولاتة ”ممتاز“

يحتوي هذا الكب كيك على نكهة الشوكولاتة العميقة حقًا. والصلصة الخاصة تضفي على المخبوزات طعمًا وحلاوة أكثر حساسية! جربي وصفة كعكة الشوكولاتة هذه وستصبح بالتأكيد الحلوى المفضلة لك ولعائلتك!

لتحضير كعكة الشوكولاتة "الممتازة" ستحتاج إلى:

للاختبار:

• الماء – 1 ملعقة كبيرة. (يمكنك تناول الحليب والماء 1:1)
• زيت نباتي - 2/3 ملاعق كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الكاكاو الداكن – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض - 5 قطع.
• سكر الفانيليا - 1 علبة.
• دقيق – 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب المجفف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
• الصودا – ½ ملعقة صغيرة.

للصلصة:

• زبدة - 60 جرام.
• الماء – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - ½ ملعقة كبيرة.
• كاكاو – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا - 1 علبة.

وصفة لكعكة الشوكولاتة "الممتازة".

1. قم بتشغيل الفرن على حرارة 200-220 درجة واتركه حتى يسخن.
2. اخلطي الماء (أو الماء مع الحليب) والزيت النباتي والسكر والكاكاو وافركي جميع الكتل جيدًا. غلي الخليط الناتج لمدة 5 دقائق تقريبًا. عندما يغلي الخليط ويغطى بكتلة من الفقاعات، ارفعيه عن النار.
3. في وعاء منفصل، فاز البيض وسكر الفانيليا حتى يصبح رقيقًا. أثناء الخفق، يُسكب خليط الشوكولاتة الساخنة في الخليط في تيار رفيع. فاز لمدة دقيقتين أخريين حتى يتم الحصول على اتساق متجانس.
4. يُمزج الدقيق والبيكنج باودر ومسحوق الحليب والصودا وينخلهم ويُمزج مع كتلة الشوكولاتة. يجب أن يشبه اتساق العجين الناتج القشدة الحامضة السميكة.
5. تحضير القالب: دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق أو السميد.
6. نسكب العجينة بعناية في القالب ونضعها في الفرن لتخبز. بعد 15 دقيقة. بعد بدء الطهي، خفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة، ثم اخبزي الكعكة لمدة 30 دقيقة أخرى.
7. بعد الانتهاء من الطهي، يجب أن تبقى الكعكة في فرن التبريد لمدة 35 دقيقة تقريبا. ثم ضعه على طبق.

وصفة الصلصة:

ضعي جميع المكونات في وعاء أو قدر، ضعيها على نار خفيفة واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا. يجب أن تحصلي في النهاية على خليط يشبه الكريمة الناعمة. اتركي الصلصة النهائية لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم اسكبيها بعناية فوق الكعكة.

كعكة الشوكولاتة “سريعة”

إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير أطباق معقدة، ولكنك لا تزال تريد شيئًا حلوًا، فهذه الوصفة مناسبة لك!

لتحضير كعكة الشوكولاتة "السريعة" ستحتاجين إلى:

• شوكولاتة داكنة - 300 جرام.
• كاكاو – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - ¼ ملعقة كبيرة.
• زبدة - 200 غرام.
• سكر - 1 ¼ ملعقة كبيرة.
• البيض - 4 قطع.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 1 ¼ ملعقة كبيرة.
• الجوز - 1 ملعقة كبيرة.
• الزبيب - 1/3 ملعقة كبيرة.

وصفة كعكة الشوكولاتة "السريعة".

1. توضع الشوكولاتة المقطعة إلى مكعبات في قدر، ويضاف إليها الحليب والكاكاو، ثم يوضع الطبق على نار خفيفة ويطهى مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
2. باستخدام الخلاط، اخلطي الزبدة والبيض والسكر والدقيق وأضيفي الخليط الناتج إلى كتلة الشوكولاتة.
3. نخلط العجينة الناتجة جيداً ونضيف إليها الزبيب والمكسرات. يُدهن القالب بالزبدة ويُسكب فيه عجينة الشوكولاتة ويُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى ينضج. أتمنى لك وجبة شهية!نشرت

الكعك الرقيق والعطري هو النوع الأكثر شعبية من الخبز محلي الصنع. ونظرًا لأنه يتم تحضيرها بسرعة كبيرة من أبسط المكونات وأقلها تكلفة، فيمكن لأي ربة منزل تحضيرها في مطبخها.

الكعك الناعم والمتجدد الهواء بنكهة الشوكولاتة لن يروق للأطفال فحسب، بل للبالغين أيضًا. يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة العطرية لعشاء عائلي، أو كحلوى لأي احتفال.

وصفة الكعك في قوالب الشوكولاتة ستكون مفيدة لجميع ربات البيوت اللاتي يحببن الخبز في المنزل.

كب كيك الشوكولاتة مع الشوكولاتة المصنوعة من مسحوق الكاكاو: وصفة مع الصور

سوف تحتاج:

• البيض - 3 قطع
• سكر - 100 جم
• حليب - 100 مل
• زبدة - 50 جم
• دقيق - 200 جم
• الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ل
• صودا الخبز أو مسحوق الخبز - 1-2 ملعقة صغيرة

هذه الوصفة للكب كيك في قوالب السيليكون بالشوكولاتة مصممة لـ 5-6 حصص - حوالي 12-13 قطعة.

تحضير جميع المكونات اللازمة لتحضير العجينة والحشوة.

في وعاء منفصل، اخلطي السكر والزبدة المخففة. بدلا من الزبدة، يمكنك استخدام القشدة الحامضة كاملة الدسم.

يُطحن السكر والزبدة حتى يصبح ناعمًا ويُضاف الحليب.

إذا كنت ترغب في صنع كب كيك الشوكولاتة، يمكنك إضافة الكاكاو مباشرة إلى الخليط. للقيام بذلك، مزيج الدقيق مع الكاكاو ومسحوق الخبز وإضافة أجزاء إلى خليط البيض. لا ينبغي أن تكون العجينة سائلة جدًا ويجب أن يشبه قوامها القشدة الحامضة السميكة.

إذا كنت ترغب في تحضير حشوة الشوكولاتة، فاخلط الكاكاو والحليب والزبدة بشكل منفصل.

شاهدي وصفة الشوكولاتة المصنوعة من مسحوق الكاكاو بالصور وستتعلمين كيفية تحضير الحشوة لهذا الكب كيك الرائع.

قم بغلي الشوكولاتة وتبريدها إلى درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك يمكنك إضافة الحشوة إلى الكب كيك.

قم بتشغيل الفرن للتسخين - 180-200 درجة.

تُسكب العجينة في قوالب نصفها - ورق أو حديد أو سيليكون.

ضعي كب كيك الشوكولاتة في القوالب وأدخليها الفرن واخبزيها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.

من السهل التحقق مما إذا كانت جاهزة أم لا - اثقب الكعكة بعود أسنان وانظر إليها. إذا لم تلتصق العجينة، فهذا يعني أن الكعك جاهز.

يجب تبريد الكعك النهائي في قوالب السيليكون بالشوكولاتة ثم وضعه على طبق أو طبق وإلا فسوف ينكسر.

وصفة كب كيك مع رقائق الشوكولاتة في قوالب السيليكون

وصفة الكعك مع قطع الشوكولاتة في قوالب الخبز مناسبة لتقديم طاولة الأعياد. يمكن تقديم الكعك الجاهز مباشرة فيها.

بدلًا من الكاكاو، أحضري قطعة من الشوكولاتة الداكنة وقسميها إلى قطع صغيرة أو اقطعيها بسكين حاد. ضعي قطع الشوكولاتة في الخليط، واخلطيها بلطف، ثم املئي القوالب.

يمكن تزيين الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة أو البودرة أو الشوكولاتة المبشورة.

يمكن أيضًا استخدام هذه الوصفة لكعك الشوكولاتة بالشوكولاتة لصنع حلوى بالزبيب والخوخ والفواكه المجففة الأخرى.

بالعافية!