Ja jums patīk sagriezti gurķi, šeit ir vēl viena recepte.

Bieži vien ražas novākšanas laikā var sastapt gurķus, kas ir “neregulāras formas” vai jau kļuvuši dzelteni.

Pagatavošanai jums būs nepieciešams (pamatojoties uz 3 litru burku)
5 ķiploka daiviņas
3 gabaliņi diļļu ziedkopām
5 jāņogu lapas
1 mārrutku lapa
10 gabaliņi melno piparu graudiņu (vai gabaliņš aso piparu).
Pildījumam:
1 litrs ūdens
100 grami cukura
70 grami sāls
45 ml 9 etiķis

Pirms vārīšanas gurķus uz 5-6 stundām mērcē aukstā ūdenī, tad tiem nebūs rūgta garša. Labi nomazgātos gurķus sagriež šķēlēs. Burkas apakšā liek garšvielas un virsū gurķu apļus.

Pagatavo marinādi (uzvāri ūdeni ar cukuru un sāli, pēc noņemšanas no uguns pārlej ar etiķi) un uzreiz pārlej ar sagrieztiem gurķiem. Pārklājiet burkas ar vākiem un cieši noslēdziet.

Apgrieziet tos un pārklājiet ar segu, līdz tie atdziest. Ziemā šādi sagatavoti gurķi būs tikai jāatver un nekavējoties jāsniedz galdā.

Receptes ziemas sagatavēm no sagrieztiem gurķiem.

Marinēti gurķi ziemā ir produkts, kas patīk visiem bez izņēmuma. Daži cilvēki tos patērē lielos daudzumos, citiem pietiek ar ēdienam pievienotiem gurķiem.

Taču ikviens periodiski vēlas palutināt sevi ar kādu kraukšķīgu zaļu dārzeni, kas dārza dobēs ir tik bagātīgs gada karstākajā periodā. Aicinām iepazīties ar dažādiem veidiem, kā sagatavot gurķus ziemai.

Ar pirkstiem laizīti sagriezti gurķi ziemai: ļoti garšīga recepte

Mēs gatavosim gurķus no svaigiem, blīviem dārzeņiem, maza izmēra. Preparāts izrādās ļoti smaržīgs. Noteikti izmēģiniet to un pacieniet savu mājsaimniecību ar gardiem konserviem ziemā. Tā kā gurķi ir iepriekš sagriezti, ēdienu sauc par salātiem.

Produkti:

• 3 kg mazi gurķi
• dilles - 2-3 lietussargi
• 2-3 sīpoli
• piparu graudi
• lielas ķiploku galvas - 6 gab
• 3 ēd.k. l. sāls (saberta)
• 2,5 ēd.k. Sahāra
• 1 ēd.k. dārzeņu eļļa
• 10 ēd.k. l. galda etiķis

• Nomazgājiet dārzeņus. Ieteicams to darīt zem tekoša ūdens. Gurķus sagriež plānās 0,5-1 cm biezās šķēlēs. Liek piemērota izmēra bļodā.
• Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Liek bļodā ar gurķiem.
• Sasmalciniet ķiplokus, izspiediet tos ar ķiploku spiedi vai sasmalciniet jebkurā pieejamā veidā. Ievietojiet to atpakaļ bļodā ar iepriekš sasmalcinātiem dārzeņiem. Bļodas saturu pārkaisa ar visu cukura porciju, pievieno sāli un pievieno etiķi atbilstoši receptei.

Pirkstu laiza gurķi ziemai

• Sajauc visu dārzeņu maisījumu. Noliek malā ledusskapī ievilkties. Nākotnes salātiem vajadzētu atbrīvot sulu. Šis process prasīs vairākas stundas (līdz 12 stundām).
• Sagatavojam burkas: sterilizējam ar jebkuru parasto metodi. Liek gurķus burkās. Ja nepietiek sulas (tai pilnībā jānosedz gurķi), pievienojiet degvīnu vai saulespuķu eļļu.
• Papildu sterilizācija nesabojās konservētā ēdiena garšu un salātus ar tīru sirdsapziņu var sūtīt plauktā gaidīt spārnos pagrabā vai pieliekamajā.

Video: Salāti ziemai - gurķu laizīšana ar pirkstiem

Polijas sagriezti gurķi ziemai ir ļoti garšīgi: salātu recepte

• Šī konservēšanas metode patiks mājsaimniecēm, kurām ēdiena pagatavošanas vienkāršība ir izšķirošs faktors, meklējot gatavošanai piemērotas sastāvdaļas. Uzglabāšana izrādīsies garšīga, ja izvēlēsities tikai svaigus un blīvus augļus.
• No norādītā produktu daudzuma jūs saņemsiet 7-8 kannas pa 0,5 litriem katrā. Salāti lieliski sader ar pamatēdieniem. To var pasniegt viesiem kā uzkodu pie stiprajiem dzērieniem ģimenes svētku laikā.

Produkti:

• gurķi - 4 kg
• saulespuķu eļļa - 200 g
• etiķis - 1 ēdamkarote
• cukurs - 1 ēdamkarote
• sāls - 3 ēd.k. l.
• ķiploki - pēc garšas (varat izmērīt 2 ēdamkarotes sasmalcinātu ķiploku vai palielināt šīs sastāvdaļas daudzumu)
• malti melnie pipari - 2 ēd.k. l.

• Nomazgājam dārzeņus. Lai augļi būtu sulīgāki un blīvāki, jums jādara šādi: iemērciet dārzeņus ūdenī 2-3 stundas. Šim nolūkam izmantojiet aukstu ūdeni.
• Sagatavojiet ķiplokus: noņemiet augšējo plēvi un izlaidiet to caur presi (var sasmalcināt arī citā veidā: sasmalciniet ar nazi un sasmalciniet).
• Nomazgātos un sagrieztos dārzeņus liek traukā, kurā iepilinās salātus. Apvienojiet ar pārējām salātu sastāvdaļām.
• Pēc maisīšanas pagaidiet 3 stundas, līdz trauks ir piesātināts ar garšvielām un gurķi izdala sulu. Neaizmirstiet visu šo laiku maisīt.
• Sagatavojam burkas tālākai konservēšanai. Tvertņu mazgāšanai izmantojam cepamo sodu. Piepildiet burkas ar gurķu šķēlītēm, vienmērīgi sadalot ķiplokus.
• Ievietojiet burkas lielā traukā. Sterilizējiet tos 10 minūtes mikroviļņu krāsnī. Vienlaikus ar burciņu sterilizāciju sagatavojam vākus: tās jāaplej ar verdošu ūdeni vai uz 10 minūtēm jāieliek traukā ar verdošu ūdeni. Izņemam burkas un satinam vākus. Novietojiet vākus uz leju. Nosūtiet zem segas, līdz sagatave ir pilnībā atdzisusi.

Poļu grieztie gurķi ziemai ir ļoti garšīgi

Kraukšķīgi marinēti gurķi sagriezti šķēlēs burkās: recepte ziemai

• Vakariņu galds izskatītos mazāk ēstgribu, ja uz tā nebūtu trauku ar kraukšķīgiem gurķiem. Mājsaimnieces tos novieto tā, lai ikviens viesis varētu viegli sasniegt garšīgu uzkodu vai konservētu ēdienu.
• Lielākajai daļai majonēzes salātu receptē ir vitamīnu preparāti no vasarā pagatavotiem gurķiem. Sālīti zaļais dārzenis lieliski papildina zupas un dažādas uzkodas. Tāpēc ziemai tos krājam vairāk. No jebkuriem dārzeņiem gatavoti marinēti gurķi un marinādes lieliski iederas ziemā!
• Jebkura mājsaimniece var papildināt ziemas krājumus ar kraukšķīgiem sagrieztiem gurķiem. Galu galā galvenais ir atrast detalizētu gatavošanas tehnoloģijas aprakstu.

Produkti:

• 5 kg svaigu gurķu
• 5 vidēja izmēra ķiploka daiviņas
• melnie piparu graudi (apmēram 30 gab.)
• 10 diļļu lietussargi
• jāņogu lapas 10 gab
• 1 mārrutku lapa
• 2400 g ūdens
• 3 ēdamkarotes sāls
• 5 ēdamkarotes cukura
• 150 g etiķa
• 10 mazas karotes sinepju

Gatavošanas process:

• Mēs sākam kodināšanas procesu no tradicionālās dārzeņu mazgāšanas procedūras. Ielejiet gurķus traukā ar aukstu ūdeni. Šādā formā tiem vajadzētu palikt apmēram 4 stundas. Gurķus, kas jau ir uzsūkuši pietiekami daudz ūdens, uzmanīgi ievietojiet burkās. Augļiem jābūt cieši savienotiem.
• Zaļumus sasmalcinām un pa vienam nosūtam gurķiem visu nepieciešamo preparāta izcilajai garšai: zaļumus, piparu graudus, mizotus ķiplokus.
• Pagatavojiet marinādi. Mums būs nepieciešams ūdens, sāls, cukurs. Sausās sastāvdaļas ielej ūdenī. Ieslēdziet plīti un novietojiet uz tās trauku ar topošo marinādi. Marinādes vārīšanās stadijā pievienojiet etiķi.
• Marinādes vienmērīgi lej burkās un pārklāj ar vākiem.
• Atliek tikai sterilizēt burkas lielā katliņā ar ūdeni. Sterilizācijas ilgums ir 5 minūtes.
• Ritināsim. Pagrieziet vākus uz leju un novietojiet tos zem segas. Atdzesētās burkas nosūta uz tvertnēm.

Gatavojam garšīgi kraukšķīgus gurķus pēc šādas tehnoloģijas (produktu daudzums ņemts uz 1 litra burciņu).

Produkti:

• mazi gurķi - 2 kg
• 4 ķiploka daiviņas (ja tās ir mazas, ņem 2 lielas)
• burkāni - 1
• dilles lietussargs un pētersīļi - katrs pa vienam zariņam
• etiķa esence - 1 tējkarote (var aizstāt ar etiķi - 7 tējkarotes)

Produkti marinādei:

• ūdens - 1 l
• sāls - 1 pilna ēdamkarote
• cukurs - 2 ēdamkarotes
• melnie piparu graudi - 5 gab.
• ķiršu lapas un krustnagliņu pumpuri vienādos daudzumos - katrs 3 gab

• Stikla litru traukos liek tālākai pagatavošanai sagatavotos (nomazgātus un aukstā ūdenī izmērcētus) gurķus.
• Izmetiet burkās ķiplokus un veselus burkānus (ja tie ir lieli, labāk tos sagriezt kubiņos). Katrā burkā iemet dilles un pētersīļus.
• Ieslēdziet plīti un sāciet gatavot marinādi. Piepildiet pannu ar ūdeni un novietojiet to uz plīts. Kad pildījums vārās, noņemiet to no uguns. Ielejiet verdošu ūdeni burkās ar gurķiem. Atstājiet 10 minūtes un atkal noteciniet ūdeni.
• Ielejiet burkās verdošu ūdeni un atkārtojiet ūdens iztukšošanas procesu. Marinādei, ko izlējām no burciņām, pievienojiet visu cukura, sāls un garšvielu porciju. Ielieciet ķiršu lapas un pētersīļus. Liek uz uguns un gaidi, līdz ūdens uzvārās.
• Marinādi lej burkās. Katrā traukā ielej 1 tējkaroti etiķa esences. Ritināsim. Novietojiet to otrādi zem segas. Atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.

Kā pagatavot marinētus gurķus

Laba aromātiska uzkoda ir lielisks risinājums mājsaimniecei daudzās brīvdienās. Par gardu salātu klātbūtni starp gardumiem labāk parūpēties vasarā – dārzeņu un augļu augstumā.

Produkti:

• 5 kg blīvu gurķu
• puskilogramu sīpolu (pievienojiet pēc savas gaumes)
• ķekars vai divi zaļumi
• puslitru augu eļļas
• 5 ēdamkarotes granulēta cukura
• 2 ēdamkarotes sāls
• lauru lapa un pipari - pēc garšas
• puse glāzes 6% etiķa

Gatavošanas process:

• Nomazgājiet dārzeņus
• Sagatavojiet traukus salātu sarullēšanai: izmazgājiet sodas kārbas, ievietojiet cepeškrāsnī sterilizācijai vai izmantojiet citu metodi.
• Labāk ņemt 0,5 litru trauku, lai salātus varētu apēst vienā vai divās reizē. Litra burka būs ilgi jāgaida, lai atkārtoti izmantotu

• Nomazgājam dārzeņus. Sagriež šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu un zaļumus. Visu sajauc vienā bļodā. Salātiem vajadzētu mērcēt 30 minūtes.
• Lai pagatavotu produktu, mums būs nepieciešams kastrolis. Ielejiet tajā augu eļļu, pievienojiet sāli, cukuru un etiķi. Neaizmirstiet par pipariem, lauru lapu un galveno sastāvdaļu - sasmalcinātiem gurķiem ar zaļumiem.
• Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Visu laiku maisa.
• Salāti tiek uzskatīti par gataviem, kad gurķi maina krāsu. Noņem no uguns. Iepriekš sagatavotās burkas piepilda ar salātiem. Ritināsim.

Video: gurķu salāti bez sterilizācijas ziemai

Sagriezti gurķi ar ķiploku ziemai

Noskatieties video par garda konserva, kas sastāv no gurķiem un ķiplokiem, pagatavošanas procesu.

Video: gurķu salāti ar ķiploku

Sagriezti gurķi ar tomātiem ziemai: asorti recepte

Video: Asorti salāti no gurķiem un tomātiem ziemai

Sagriezti marinēti gurķi ziemai bez sterilizācijas

Produkti:

• gurķi 3 kg
• pētersīļu ķekars
• ķiploki - 2-3 galviņas
• granulēts cukurs 200 g
• 3 ēdamkarotes sāls
• galda etiķis 155 ml

Gatavošanas process:

• Nomazgājiet gurķus. Nogriezīsim. Sasmalciniet pētersīļus un ķiplokus. Gurķiem pievieno ķiplokus, cukuru, sāli, etiķi.
• Labi samaisiet trauka saturu un atstājiet ievilkties. Šis process ilgs 12 stundas. Šajā laikā no gurķiem izdalīsies sula.
• Tagad mēs gatavojam produktu ilgstošai uzglabāšanai. Mēs gatavojam burkas. Tie ir jāmazgā un jāsterilizē. Piepildiet katru trauku ar salātiem, ielejiet augu eļļu. Augu eļļas daudzums uz 1 burciņu ir 1 ēdamkarote. Satinam burkas.

Sagriezti marinēti gurķi ziemai bez sterilizācijas

Sagriezti gurķi tomātu mērcē ziemai

Video: Gurķu aizvēršana “Gurķi tomātu mērcē”

‘]

Lieli sagriezti marinēti gurķi ziemai

Dārzkopju gurķu dobēs ļoti bieži ir lieli pārgatavojušies augļi, papildus jauniem augļiem. Ko ar tiem darīt – skatieties video.

Video: Lieliski GURĶI ziemai!

Video: aizaugušu gurķu novākšana ziemai - 7 mājiņas

Sagriezti gurķi ar dillēm ziemai

Produkti:

• vairāki kilogrami gurķu (izvēlieties lielus augļus)
• sīpols - 200 g
• diļļu ķekars
• 12 ēdamkarotes augu eļļas
• etiķis - 9 ēdamkarotes
• sāls - pēc garšas
• granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

• Nomazgātiem gurķiem nogriež kātus. Sasmalciniet dārzeņus, sagriežot apļos. Sīpoliem optimāla ir sagriešana gredzenos. Nomazgājiet dilles un sasmalciniet.
• Bļodā liek sagrieztus gurķus, sīpolus un dilles. Šeit pievienojiet augu eļļu un etiķi. Sāli un pievieno cukuru.
• Maisot mēs dodam iespēju visām sastāvdaļām pilnībā attīstīties. Pēc 5 stundu mērcēšanas ēdiens būs gatavs pēdējai gatavošanas fāzei.
• Pēc tam sagatavojam burkas (sterilizējam). Piepildiet piemērota izmēra pannu ar gurķu maisījumu. Ieslēdziet vidēju siltumu un novietojiet pannu uz plīts.
• Samaisiet pannas saturu, līdz mainās maisījuma krāsa.
• Salātus lej sagatavotajās burciņās. Ritināsim. Salātu virsmas pašā augšpusē marinādi labāk nepievienot. Atstājiet burkas atdzist otrādi, pārklātas ar segu.

Receptes gurķu preparātu pagatavošanai ziemai

Saldie sagriezti gurķi ar sviestu ziemai

Video: Saldie gurķi eļļā | Mājas konservēšana

Konservēti gareniski sagriezti gurķi ar sinepēm un sinepju sēklām ziemai

• Katrai mājsaimniecei ir šī preparāta sastāvdaļas savās tvertnēs. Sagataves sagatavošana nav sarežģīts process.
  Detalizētu receptes aprakstu un gurķu salātu pagatavošanas darbības sinepju mērcē ziemai skatiet videoklipā.
• Salātu pamatā ir gurķi, un sinepju mērcei pievienotās garšvielas ir tikai papildu sastāvdaļas. Bet, pateicoties pēdējam, garša tikai uzlabojas.

Video: gurķi sinepēs ziemai

Video: GURĶI SINEPĒS. Ziemas salāti

Sagriezti gurķi ar pētersīļiem ziemai

Video: Gurķi ziemai ar ķiplokiem, pētersīļiem un dillēm

Sagriezti gurķi ar čili kečupu ziemai

Video: Marinēti gurķi ar kečupu video recepte

Sagriezti gurķi ar burkāniem ziemai

Produkti:

• 3 kg gurķu
• 1 kg burkānu
• pētersīļu ķekars
• garšvielu iepakojums burkānu vārīšanai korejiešu valodā
• 3-5 ķiploku galviņas
• glāze etiķa (9%)
• glāze augu eļļas
• glāze granulēta cukura
• 1,5 ēdamkarotes sāls
• ēdamkarote piparu graudiņu

Gatavošanas process:

• Nomazgātos dārzeņus ievieto lielā traukā. Ielej tīru aukstu ūdeni un atstāj uz 3-4 stundām. Pēc tam sasmalciniet gurķus (sagrieziet šķēlēs, bet ne pārāk mazās).
• Burkānus sagriež plānās sloksnēs. Šim nolūkam izmantojam speciālu rīvi.
• Sasmalciniet zaļumus. Ielejiet to traukā ar dārzeņiem. Izlejiet korejiešu burkānu garšvielu iepakojumu.
• Sasmalciniet ķiplokus. Apvienojiet dārzeņus ar ķiplokiem, etiķi, augu eļļu, cukuru un sāli. Neaizmirstiet par maltiem melnajiem pipariem. Sajauc trauka saturu un ļauj ievilkties 3-4 stundas.
• Piepildi burkas ar salātiem. Sterilizējiet katliņā ar verdošu ūdeni 15 minūtes. Ritināsim. Atstājiet to otrādi zem segas.

Sagriezti gurķi ar papriku ziemai

Video: gurķu salāti ar papriku

Korejiešu sagriezti gurķi ziemai

Video: Korejas gurķu recepte ziemai

Sagriezti gurķi savā sulā

Produkti:

• 4 kg svaigu gurķu
• glāze cukura
• glāze augu eļļas
• glāze galda etiķa
• trešdaļa ēdamkarotes sāls
• pētersīļu ķekars
• diļļu ķekars
• vairāki vidēja izmēra sīpoli

• Nomazgājam dārzeņus. Sasmalcina (sagriež apļos). Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sasmalciniet zaļumus. Visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas savā starpā.
• Ielejiet cukuru, sāli, etiķi un augu eļļu. Pēc 2 stundām dārzeņi izdalīs sulu, un jūs varat turpināt gatavot.
• Ar sodu izmazgātās burkas pilda ar salātiem. Ievietojiet traukus lielā katliņā, kas piepildīts ar ūdeni.
• 5 minūtes pēc ūdens vārīšanās izslēdziet uguni. Satinam burkas. Apgrieziet to un novietojiet zem segas.

Sagriezti gurķi tomātu pastā

Video: gurķi tomātos (garšīgi). Video recepte

Ziemas sagatavošanās receptes skatiet rakstā. Esejā uzzināsiet, kā saglabāt sagrieztus gurķus.

Ja jums ir sava vasarnīca, tad vasarā uz pusdienu galda vienmēr ir veselīgi, mājās gatavoti dārzeņi un augļi. Dažkārt sanāk tāda raža, ka visu apēst nav iespējams. Šādos gadījumos saimniekiem nenāktu par ļaunu uzkrāt vitamīnus ziemai un pagatavot gardus pagatavojumus. Turklāt ir daudz recepšu. Jo īpaši noskaidrosim dažus (vienu no garšīgākajiem) - sagrieztus gurķus dažādos preparātos.

Sagriezti gurķi ziemai ar pirkstu laizīšanu: garšīga recepte

Ja esat izaudzējis daudz gurķu un esat ēdienu cienītājs, tad šī konservēšanas iespēja ir tieši jums. Šos gurķus ir labi pasniegt pie pamatēdieniem un kopā ar stiprajiem dzērieniem uz svētku galda.

Pirkstu laizīšanas gurķi savā sulā ziemai

Sastāvdaļas:

• Vidēja izmēra gurķi - 2,4 kg
• Sīpols - 6 gab.
• Dilles - 75 g
• Granulēts cukurs - 45 g
• Sāls - 20 g
• Smaržo piparu zirņi - 6 gab.
• Lauru lapa - 2 gab.

Sagrieztu gurķu konservēšana mājās

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus. Sīpolu nomizo un arī noskalo zem auksta tekoša ūdens.
2. Gurķus sagriež četrās līdz piecās daļās. Sīpolus var sagriezt gredzenos. Sasmalciniet dilles. Sajauc visas sastāvdaļas. Ļaujiet tai nostāvēties 40 minūtes, līdz parādās sula.
3. Sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī. Dzelzs vāciņus pārlej ar verdošu ūdeni.
4. Novietojiet gurķus uz plīts. Nedaudz vāra, līdz tie kļūst citā krāsā.
5. Uzmanīgi izkaisiet dārzeņus burkās. Pēc tam vienmērīgi sadaliet marinādi pa visiem traukiem.
6. Sarullējiet burkas. Pēc tam nolieciet tos otrādi un ietiniet siltā segā.
7. Pēc dienas vai divām pārnesiet to uz tvertnēm.

Sagrieztu gurķu recepte poļu valodā ziemai burkās

Šādus dārzeņus var pagatavot jebkura sieviete, jo to pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana. Jums vienkārši rūpīgi jāizlasa skaidrojošās instrukcijas ēdienu pagatavošanai ziemai.

Sagriezti gurķi ar sviestu: recepte

Produkti:

• Gurķi jebkura izmēra - 4,25 kg
• Rafinēta eļļa - 180 ml
• Parastais etiķis (9%) - 95 ml
• Sāls - 45 g
• Ķiploki - 5 daiviņas

Process:

1. Vispirms nomazgājiet svaigus dārzeņus, pēc tam ievietojiet tos ļoti aukstā ūdenī uz vairākām stundām.
2. Tajā laikā sagatavojiet burkas un vākus konservēšanai. Nomazgājiet traukus un sterilizējiet tos.
3. Gurķus sagriež gareniski un ķiplokus sasmalcina sev ērtā veidā.
4. Sagatavojiet sālījumu virs uguns emaljas pannā. Sāli izšķīdina 3 litros ūdens, pievieno eļļu un etiķi.
5. Sadaliet dārzeņus burkās. Tad pārlej tos ar sagatavoto marinādi.
6. Atliek tikai sterilizēt (20-25 minūtes) gurķus un sarullēt tos ar vākiem.

Recepte korejiešu šķēlēs sagrieztiem gurķiem burkās ziemai

Daudzi cilvēki jau sen pazīst korejiešu burkānus ar savu unikālo garšu. Pateicoties dažādām piedevām, lieliski sader ar citiem ēdieniem. Starp citu, būs ļoti garšīgi, ja izmantosiet šos burkānus, lai pagatavotu preparātu ziemai ar gurķiem.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1,85 kg
• Burkāni - 225 g
• Garšvielas korejiešu burkāniem - 25 g
• Etiķis - 125 ml
• Eļļa - 130 ml
• Ķiploki - 7 krustnagliņas
• Cukurs - 45 g
• Sāls - 25 g

Process:

1. Burkānus nomizo, nomazgā, sarīvē uz speciālas rīves. Pievieno garšvielas.
2. Gurķi jānomazgā un jāsagriež gareniski, iepriekš apgriežot dārzeņa augšējo un apakšējo daļu.
3. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi.
4. Visu samaisa lielā bļodā, pievieno sāli un cukuru. ielej etiķi, eļļu. Atstāj nostāvēties 4-6 stundas.
5. Pēc tam salātus liek burkās un pārlej ar iegūto sālījumu.
6. Pārklājiet burkas ar vākiem un sterilizējiet 23-25 ​​minūtes. Beigās uztin dzelzs vāciņus un apgrieztās burkas pārklāj ar siltām drēbēm. Kad salāti ir atdzisuši ziemai, pārvietojiet tos uz pagrabu.

Sasmalcinātu somu gurķu recepte burkās ziemai

Tiem, kas mīl gurķus, ir mazāk problēmu ar sirds veselību un vairogdziedzeri. Galu galā šie dārzeņi satur tādas noderīgas sastāvdaļas kā kālijs un jods. Turklāt, ja uzturā ir gurķi, uzlabojas vielmaiņa organismā un normalizējas nieru darbība.

Somijas gurķi

Produkti:

• Gurķi - 12 gab.
• Ūdens - 425 ml
• Cukurs - 200 g
• Dilles - 75 g
• Etiķis (6%) – 65 ml

Gatavošanas process:

1. Gurķus rūpīgi nomazgājiet. Sagrieziet tos šķērsām apļos. Varat tos sagriezt plānos apļos, tad gurķi lieliski izskatīsies salātos.
2. Sagriež dilles. Izšķīdiniet cukuru ūdenī, pievienojiet etiķi.
3. Gurķus liek burkās un pārlej ar marinādi. Pārklāj ar vākiem.
4. Ievietojiet burkas ūdenī un sterilizējiet uz karstuma 26-30 minūtes. Gatavo produktu sarullējiet ar vākiem.

Marinēti gurķi sagriezti šķēlēs ar sīpoliem marinādē: recepte ar ķiplokiem, dillēm

Ja jums patīk aromātiskie gurķi ar ķiploku, tad šī ziemas gatavošanas recepte ir piemērota jums. Salāti labi sader ar putru, gaļu un kartupeļiem. Šis jaunais gurķu pagatavošanas veids noteikti iepriecinās jūsu mājsaimniecību.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4,5 kg
• Sīpols - 0,9 kg
• Ķiploki - 5 daiviņas
• Pipari - 10 gab.
• Dilles - 95 g
• Sāls - 45 g
• Cukurs - 90 g
• augu eļļa - 450 ml
• Etiķis (6%) – 95 ml
• Garšvielas - pēc garšas

Progress:

1. Nomazgājiet dārzeņus, nomizojiet sīpolus un ķiplokus. Gurķus sagriež apļos.
2. Sīpolus un saldos piparus var sagriezt kubiņos vai pusgredzenos. Sarīvē ķiploku. Pēc tam sajauciet dārzeņus dziļā traukā.
3. Pēc stundas pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un ieslēdziet gāzi.
4. Vāra uz lēnas uguns un lej burkās. Uztiniet vākus un apvērstās burkas pārklājiet ar siltu segu.

Gurķi, konservēti ar sinepēm un sinepju sēklām, sagriezti gareniski: recepte

Ēdienu gatavošanai aukstam laikam ar sinepēm un gurķiem ir unikāla pikanta garša. Pateicoties šādai dārzeņu uzkodai, jūsu ēdieni uz galda tiks ēst ar lielu apetīti.

Produkti:

• Gurķi - 4 kg
• Cukurs - 225 g
• augu eļļa - 225 ml
• Etiķis - 195 ml
• Sāls - 45 g
• Sinepes - 45 g
• Ķiploki - 50 g
• Dilles - 80 g
• Pipari - 15 g

Sagatavošana:

1. Izvēlieties mazus, pūtīšus gurķus. Nomazgājiet tos aukstā ūdenī. Sagriež gareniski plānos gabaliņos.
2. Sasmalciniet zaļumus, sasmalciniet ķiplokus. Pievienojiet šos produktus kopējai masai.
3. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas pēc receptes, visu samaisa un liek vēsā vietā uz 2-3 stundām.
4. Iegūtos salātus lej sagatavotās tīrās burkās. Sterilizējiet to 20 minūtes. Sarullējiet vākus ar mašīnu.

Sagriezti gurķi un tomātu asorti: recepte ziemai

Salātu cienītājiem patiks gatavošana ar gurķiem un tomātiem. Šo sortimentu var vienkārši atvērt ziemā un ēst bez jebkādām piedevām.

Sastāvdaļas:

• Tomāti (bieza konsistence) - 1,6 kg
• Gurķi - 1,6 kg
• Sīpoli - 725 g
• Eļļa - 225 ml
• 9% etiķis - 45 ml
• Cukurs - 60 g
• Sāls - 40 g

Marinādes - asorti

Kā gatavot?

1. Sagatavojiet dārzeņus. Nomazgājiet tos, sagrieziet un ielejiet dziļā traukā. Sīpolu nomizo, arī nomazgā un sagriež pusgredzenos.
2. Pievieno pārējās sastāvdaļas masai un visu kārtīgi samaisa. Kad parādās sula, ielieciet salātus burkās.
3. Burkas liek traukā ar ūdeni, sterilizē 20-24 minūtes.

Gurķi, gareniski sagriezti, ar pētersīļiem: pagatavošana, recepte

Gardi kraukšķīgie gurķi ar pētersīļiem iepriecinās pat izvēlīgākos ēdājus. Turklāt to pagatavošanas metode ir vienkārša, lai pagatavotu šādus gurķus.

Lieli gurķi, sagriezti ziemai: recepte ar pētersīļiem

Produkti:

• Gurķi - 2,4 kg
• Eļļa - 90 ml
• Etiķis - 90 ml
• Sāls - 45 g
• Jāņogu lapas - 6 gab.
• Cukurs - 90 g
• Ķiploki - 5-8 krustnagliņas
• Pētersīļi, smaržīgie pipari

Process:

1. Tīrus gurķus sagriež gareniski vairākos gabalos. Nomizojiet ķiplokus un izlaidiet to caur ķiploku spiedi.
2. Katliņā sajauc sasmalcinātus garšaugus un dārzeņus.
3. Pievienojiet visas receptē norādītās sastāvdaļas. Samaisa un ļauj sēdēt. Pēc 15 minūtēm salātus lej burkās.
4. Marinējiet 20 minūtes.

Saldie gurķi, sagriezti ar burkāniem, sīpoliem un medu: recepte

Jebkura viesmīlīga saimniece vienmēr var pārsteigt savus viesus ar jaunu ēdienu. Mēģiniet pagatavot gardus saldos gurķus ar medu kā ziemas sagatavi.

Saldie sagriezti gurķi ar papriku ziemai

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 350 g
• Medus - 40 g
• Ūdens - 20 ml
• Burkāni - 3 gab.
• Pipari - 3 gab.
• Sīpols - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Zaļumi, piparu graudi

Process:

1. No pipariem izņem sēklas un nomazgā. Sīpolu nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un sasmalcina. Nomazgājiet gurķus, sagrieziet apļos.
2. Smalki sagrieziet zaļumus.
3. Sajauc zaļumus ar medu. Pēc tam ievietojiet dārzeņus traukā, pievienojiet sāli un pagaidiet, līdz parādās sula.
4. Saturu liek burciņās, katrā burciņā ielej medu un zaļumus.
5. Tālāk atliek tikai sterilizēt burkas un aiztaisīt.

Sagriezti gurķi tomātu pastā

Recepte:

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 1150 ml
• Pasta - 220 g
• Cukurs - 220 g
• Sāls - 25 g
• Eļļa - 55 ml
• Gurķi - 1 kg
• Ķiploki, piparu graudi

Sagatavošana:

1. Pagatavojiet sālījumu no ūdens, pastas, sāls, cukura, garšvielām, augu eļļas
2. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet gurķus un citus dārzeņus
3. Liek produktus burkās, pārlej ar karstu, aromātisku marinādi
4. Burkas vēlams sterilizēt 24-26 minūtes

Sagriezti gurķi ar čili kečupu ziemai

Recepte

Produkti:

• Gurķi - 2,8 kg
• Zaļumi – 125 g
• Sāls - 35 g
• Cukurs - 185 g
• Etiķis - 185 ml
• Ūdens - 925 ml
• Čīle - 95 g

Sagatavošana:

1. Noskalojiet gurķus zem tekoša, auksta ūdens. Izgrieziet tos apļos. Liek bļodā.
2. Pievienojiet tur dažus zaļumus.
3. Emaljas pannu piepilda ar ūdeni marinādei. Uzlieciet to uz gāzes.
4. Pēc tam sālījumā pievienojiet sāli un granulētu cukuru.
5. Visbeidzot ielej etiķi.
6. Gurķus liek burkās un pārlej ar marinādi. Sterilizējiet salātus 24 minūtes.

Sagriezti gurķi tomātu mērcē: recepte burkās bez sterilizācijas

Sagriezti gurķi tomātu sulā bez sterilizācijas: recepte

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4,5 kg
• Tomātu sula - 2 l
• Eļļa - 225 ml
• Ķiploki
• Sāls - 65 g
• Cukurs - 225 g
• Etiķis - 45 ml

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet tīrus dārzeņus un samaisiet katliņā
2. Pievieno sāli, cukuru, sulu, sviestu
3. Liek uz uguns un ļauj vārīties 10-15 minūtes
4. Beigās pielej etiķi un sarullē burkas.

SVARĪGS: Katra mājsaimniece var pielāgot jebkuru no iepriekš minētajām receptēm atbilstoši sev. Piemēram, preparātam var pievienot savas iecienītākās garšvielas vai samazināt vai palielināt konkrēta produkta devu.

Video: sagriezti gurķi ar maltiem melnajiem pipariem

Šodien mēs iemācīsimies sagatavot sagrieztus gurķus ziemai. Kad mūsu vasarnīcā aug tik slavenā dārzeņa augļi, uzreiz rodas bažas par to saglabāšanu ziemai.

Kas var būt vienkāršāk, sagriež augļus šķērsām vai pat šķēlēs un iekrauj burkās ar aromātiskām garšvielām. Ja dārzeņa miza ir cieta, to var nogriezt. Garšīgais sālījums piesātinās augu šūnas, kā rezultātā gatavā uzkoda jau ir uz galda.

Pildot stikla burkas, obligāti jāievēro svara attiecība starp pildījumu un dārzeņiem. Pareizi jāuzglabā sausā un tumšā vietā.

Gurķi ziemai, sagriezti tomātu marinādē

Uzzini gardu recepti skaistām gurķa šķēlītēm, kas neatstās vienaldzīgus.

Nepieciešamie produkti:

• Gurķi - 2,5 kg
• Tomāti - 1,3 kg
• Saldie paprika - 3 gab.
• Cukurs - 110 g
• Eļļa aug. - 100 g
• Sāls - 1,5 ēd.k. karotes
• Etiķis 8% – 80 ml
• Sīpoli 4-5 gab.
• Izlaide = 8 kannas pa 0,5 litriem katrā.

Sagatavošana:

1. Gatavos tomātus un papriku sasmalcina gaļas mašīnā.

2. Lielā bļodā ar sakarsētu eļļu liek mazos kubiņos sagrieztu sīpolu. Sīpolu apcep 3-5 minūtes.

3. Nogrieziet svaigiem augļiem galus un sagatavojiet sagrieztus gurķus, katru sagriežot 4 šķēlēs.

4. Apceptajiem sīpoliem pievieno trūkstošos tomātus un piparus. Visu samaisa un vāra 15 minūtes.

5. Tad pievieno sāli, cukuru, etiķi un maisot vāra 5 minūtes.

6. Tomātu marinādei pievieno sagrieztus gurķus.

7. Vāra gurķus, līdz tie maina krāsu.

8. Gurķu šķēlītes ir mainījušas savu krāsu, kas nozīmē, ka laiks tās likt sterilizētās burkās. Sagatavošanās ziemai burkās ir gatava.

Sagriezti gurķi ķiploku mērcē

Šķēles sanāk pikantas un ļoti garšīgas. Izmēģiniet to, jums tas patiks.

Produkti:

• Gurķi - 4 kg
• Cukurs - 1 glāze
• Etiķis 9% - 200 ml
• saulespuķu eļļa - 150 ml
• Sasmalcināti ķiploki - 2 ēd.k. karotes
• Sāls - 2 ēd.k. karotes
• Malti melnie pipari - 1 ēd.k. karote
• Iznākums: 4 litru burkas

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātajiem augļiem nogriež galus no abām pusēm. Sagrieziet augļa ķermeni gareniski 4 daļās.

2. Pievienojiet smalki sagrieztiem ķiplokiem: maltus melnos piparus, sāli, cukuru, etiķi. dārzeņu eļļa.

3. Visu samaisa, rezultāts ir ķiploku mērce.

4. Pannā esošās šķēles pārlej ar ķiploku mērci.

5. Šķēlēs sagrieztus gurķus ar rokām sajauc ar ķiploku mērci. Atstājiet augļus marinēties 3 stundas, maisot ik pēc 20 minūtēm.

6. Tagad šķēles jāievieto sterilās burkās pēc iespējas ciešāk. Pievienojiet atlikušo sālījumu burkās.

7. Pannas apakšā uzliek dvieli un novieto burkas, pārklātas ar vākiem. Ielejiet aukstu ūdeni tā, lai tas nosedz burkas 2/3.

8. Uzlieciet pannu ar burciņām uz uguns. Uzkarsē ūdeni pannā līdz vārīšanās temperatūrai un vāra tieši 10 minūtes. Ja ir puslitra burkas, tad jāvāra tikai 5 minūtes.

9. Izslēdziet uguni, izņemiet burkas un uzvelciet vākus.

Video par to, kā pagatavot gurķus ziemai sinepju mērcē

Noskatieties video par kubiņos sagrieztu augļu sagatavošanu ziemai.

Parastās sinepes, kas izšķīdinātas gurķu sulā kopā ar melnajiem pipariem, piešķir oriģinālu garšu.

Gurķu šķēles ar sīpoliem ziemai bez sterilizācijas

Recepti var viegli saukt par salātiem ziemai, un to var ēst pie pamatēdieniem kā papildu piedevu.

Mums būs nepieciešams:

• Gurķi - 2 kg
• Sīpoli - 200 g
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Augu eļļa - 12 ēdamk. karotes
• Sāls - 1,5 ēd.k. karotes
• Cukurs - 3 ēd.k. karotes
• Etiķis 9% - 12 ēd.k. karotes
• Iznākums: 2 litru burkas

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet gurķus, kas sagriezti šķēlēs, izmantojot nazi. Ja jums ir liela diametra augļi, sagrieziet apli divās daļās. Vienmēr ir izeja.

2. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

3. Bļodā saliktajiem gurķiem pievieno: sīpolu, smalki sagrieztu ķiploku, sāli, cukuru, augu eļļu, etiķi.

4. Visa iegūtā aromātiskā masa tagad jāsamaisa ar rokām. Izlietnes saturu atstāj uz 3 stundām istabas temperatūrā, lai gurķi izdalītu sulu.

5. Liek bļodu uz uguns un maisot uzsilda. Kad marināde uzvārās, samaziniet uguni un, ik pa laikam apmaisot, maisījumu vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka apļi ir mainījuši krāsu.

6. Izslēdziet uguni un sāciet sagrieztos gurķus ievietot sterilās burkās. Ērtības labad novietojiet burku uz šķīvja.

7. Ar karoti viegli piespiediet apļus, lai tie cieši pieguļ viens otram. Virsū uzlej marinādi, aizver vāku un sarullē.

Recepte ziemas gurķiem ar smaržīgu eļļu - video

Noskatieties video, kā ziemai sagatavot sagrieztus gurķus ar sīpoliem un aromātisko eļļu. Tas izrādās ļoti garšīgs, ja augļiem ir pūtītes.

Mājās gatavošanās ziemai ir katras mājsaimnieces pienākums. Rezultāts ir garšīgs ēdiens ziemas pusdienām un vakariņām.

Gurķi ir tāds preparāts, kādu var redzēt katras saimnieces pagrabā vai pieliekamajā. Tos ir viegli audzēt un lēti iegādāties. Dažreiz gadās, ka raža ir novēlota vai lielie gurķi tiek pārdoti lēti, un tādā gadījumā jums būs nepieciešamas receptes sagrieztu gurķu konservēšanai. Tie ir ne mazāk garšīgi kā veseli, un šādas konservēšanas garšu daudzveidība ir pārsteidzoša.

Noslēpumi

Lai konservēti sagriezti gurķi jūs iepriecinātu ar savu garšu, jums rūpīgi jāizvēlas galvenā sastāvdaļa.

Atlases noteikumi:

1. Viņiem jābūt vienādai brieduma pakāpei.
2. Iepriekš atlasītos paraugus vajadzētu iemērc aukstā ūdenī. Tādā veidā tie iegūs elastību un būs sulīgi pagatavoti.
3. Ja gurķiem izveidojusies dzeltena miza, tā jānomizo un jāizņem lielās sēklas.
4. Sterilizējot vai lejot ir svarīgi gurķus nepārcept, pretējā gadījumā tie kļūs mīksti un zaudēs kraukšķīgumu.

Ēdienu gatavošanas receptes ir daudzveidīgas, kas ļauj iegūt dažādas garšas. Konservēti dārzeņi būs lielisks papildinājums svētku un ikdienas galdam.

Gurķu šķēles: veiksmīga recepte

Sagatavošanai nepieciešams:

• gurķi, vienāda diametra;
• sāls un cukurs;
• mārrutku lapas, dilles;
• ķiploki un sīpoli;
• etiķis.

Secība:

1. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet šķēlēs.
2. Pievienojiet tiem sāli, samaisiet un aizmirstiet par tiem 10 stundas.
3. Sasmalciniet mārrutku lapas, ķiplokus, dilles un sīpolus.
4. Pagatavo marinādi. Sāli un cukuru ieber katliņā ar ūdeni (vajadzēs attiecīgi 60 un 90 g uz litru). Ļaujiet marinādei pāris minūtes vārīties. Ielejiet etiķi - 50 ml.
5. Iepriekš sterilizētu burciņu kārtās liek gurķus, sasmalcinātus garšaugus, sīpolus un ķiplokus.
6. Ielejiet marinādi, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
7. Pārklājiet burkas ar vākiem un sterilizējiet 5-7 minūtes.
8. Pēc satīšanas un iesaiņošanas ļaujiet pilnībā atdzist.

Preparāts iegūs īpašu aromātu, ja tam pievienosi ķiršu vai jāņogu lapas.

Ņižinas gurķi

Šī recepte ir labi zināma kopš padomju laikiem. Tolaik šādi gurķi bija obligāts priekšmets katrai mājsaimniecei. Neviens mielasts neiztika bez tiem.

Lai iegūtu recepti, jums būs nepieciešams:

• gurķi;
• dilles - lietussargi un zari;
• sāls, pipari, cukurs;
• etiķis.

Gatavošanas soļi:

1. Nomazgājiet gurķus, sagrieziet šķēlēs un ievietojiet lielā emaljētā traukā.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos vai gredzenos un pievieno gurķiem.
3. Smalki sagrieziet lietussargus un diļļu zariņus un ievietojiet tos bļodā.
4. Pievieno sāli, piparus, cukuru. Katras sastāvdaļas daudzums jāizvēlas individuāli.
5. Bļodu pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties pāris stundas. Salātu gatavību likšanai burkās nosaka sulas daudzums - ja tās ir daudz (apmēram 1/5 no kopējā tilpuma), tad var pāriet uz nākamo posmu.
6. Sterilizējiet burkas, ievietojiet tajās salātus, viegli sablīvējot. Ielejiet iegūto sulu. Bieži vien šādai konservēšanai nav nepieciešams papildu šķidrums.
7. Pārklājiet burkas ar vākiem un sterilizējiet 15 minūtes. Puslitra traukam šis laiks ir pietiekams, bet litra traukam tas prasīs 25 minūtes.
8. Pāris minūtes pirms sterilizācijas pabeigšanas pievienojiet etiķi ar ātrumu 15 g uz burku.
9. Satīt un ietīt.

Sīpolu daudzums šajā preparātā ir atkarīgs no vēlmēm un var sasniegt 40-50% no gurķu tilpuma.

Sinepju gurķi ziemai: recepte gabalos ar augu eļļu

Vienkārša, bet ļoti garšīga recepte sagrieztiem gurķiem. Recepte ir paredzēta 2 kg standarta diametra garo augļu dārzeņu.

Lai pagatavotu garšīgu, jums ir nepieciešams:

• gurķi - 2 kg;
• augu eļļa - 110 ml;
• etiķis - 100 ml;
• sāls - 50 g;
• melnie pipari (malti) - 5 g;
• sinepju pupiņas - 10 g;
• ķiploki 2-3 daiviņas.

Jums tas jāsagatavo šādi:

1. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet biezās šķēlēs (līdz 2 cm). Lej lielā bļodā vai katliņā.
2. Gurķiem pievienojiet garšvielas un eļļu, sarīvējiet ķiplokus vai izspiediet caur ķiploku spiedi un pievienojiet tur.
3. Visu kārtīgi samaisa un ļauj nostāvēties. Gurķiem šajā preparātā vajadzētu nostāvēties vismaz 3 stundas 18-22° temperatūrā.
4. Kad tie izlaiduši sulu un tajā gandrīz peld, var likt burkās. Procesa laikā tie ir jāsablīvē, lai samazinātu tukšumus starp gabaliem.
5. Nosedziet ar vāku un nosūtiet sterilizēt. 1 litra burkai vajag 10-15 minūtes, puslitram - 5-8.
6. Pabeidzot sterilizāciju, saritiniet burkas, nav vajadzības tās ietīt segā. No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst 4-5 kārbas ar ietilpību 0,5 litri.

Ja konservētiem gurķiem tiek veikta sterilizācijas process ar preparātu iekšā, tad pirms sastāvdaļu pievienošanas burkas nav nepieciešams sterilizēt.

Gurķi ziemai (video)

Gurķu šķēles

Lai iegūtu recepti, jums būs nepieciešams:

• gurķi - 4 kg;
• malti melnie pipari - 10 g;
• cukurs/sāls – 125/90 g;
• etiķis - 200 ml;
• augu eļļa - 100 ml;
• ķiploki - pāris galvas.

Jums tas jāsagatavo šādi:

1. Rūpīgi izskalojiet galveno sastāvdaļu, noņemiet ziedkopas, sagrieziet šķēlēs.
2. Pievienojiet garšvielas un citas sastāvdaļas. Ja šķidruma tilpums nav pietiekams, lai nosegtu gurķus, pievienojiet ūdeni.
3. Labi samaisa un atstāj uz pāris stundām istabas temperatūrā. Ik pa laikam gurķus vajag apmaisīt.
4. Pēc 2 stundu gaidīšanas ielieciet zaļos burkās un piepildiet ar iegūto sālījumu.
5. Sterilizējiet 7 minūtes, pēc tam satiniet un ļaujiet atdzist.

Šo sāļo sagatavi var pagatavot no pārsālītiem gurķiem, kurus bija paredzēts saglabāt kopumā.

Cirtaini gurķi ar burkāniem

Lai pagatavotu 1 burku ar tilpumu 500 ml, jums būs nepieciešams:

• gurķi - 250 g;
• burkāni - 1 mazs;
• ķiploki - pāris krustnagliņas;
• dilles - pēc izvēles;
• sāls/cukurs – 10/10 g;
• etiķis - 30 ml;
• augu eļļa - 40 g.

Sagatavošana:

1. Sterilizējiet burku. Gurķus un burkānus sagriež šķēlēs.
2. Sastāvdaļas jāliek kārtās, lai tās no ārpuses izskatās skaisti. Pārmaiņus ar zaļumiem un sasmalcinātu ķiploku.
3. Pēc komponentu sablīvēšanas uzber pa virsu sāli un cukuru, ielej vajadzīgo daudzumu eļļas un etiķa.
4. Ja šķidruma tilpums nav pietiekams, pievienojiet karstu ūdeni. Nav nepieciešams burku piepildīt līdz augšai, tikai līdz pleciem.
5. Atstāj sterilizēties 15 minūtes.
6. Satin un atstāj zem segas, lai lēnām atdziest.

Sagriezti gurķi ar sīpoliem ziemai (video)

Gurķi, sagriezti šķēlēs, šķēlēs un apļos, ir lielisks, universāls preparāts. Garšas ziņā tie pilnīgi neatšķiras no veseliem gurķiem. Gatavojiet ar prieku!