දැල්ලන් සමඟ ඔලිවියර් සලාද මුල් වට්ටෝරුව මත පදනම් වූ රසවත් හා හුරුපුරුදු කෑමක් සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට තවත් අවස්ථාවක්. සලාද වට්ටෝරුවෙහි සැලකිය යුතු වෙනස්කම් නොමැත. එකම තම්බා අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හෝ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙයොනීස්.

සලාදයේ මෙම අනුවාදය කෙට්ටු ලෙස හැඳින්විය හැකිය; එහි මස් හෝ වෙනත් මේද හෝ සත්ව අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවේ. මෙයොනීස් පහසුවෙන් යෝගට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර, බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය හැකිය. බොහෝ අය හරිත ඇපල් ගෙඩියක් ද එකතු කරන අතර අනෙක් අය කේවියර් සමඟ සලාද අලංකාර කරති. වචනයෙන් කියනවා නම්, රසය අනුව සහෝදරයෙක් නැත!

දැල්ලන් සමඟ ඔලිවියර් සලාද සෑදීමට ඔබ ඉහළ පෙළේ සූපවේදියෙකු වීමට අවශ්‍ය නැත. නමුත් ඔබ තවමත් දැල්ලන් පිසිනු ලබන්නේ මිනිත්තු 2-3 ක් පමණක් බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එසේ නොමැතිනම්, ඔබ ඔලිවියර්ට සේවය කරන්නේ රබර් සමඟ මිස මුහුදු ආහාර සමඟ නොවේ.

දැල්ලන් සමඟ ඔලිවියර් සලාද උයන්නේ කෙසේද - වර්ග 15 යි

මෙම වට්ටෝරුව අනුව ඔලිවියර් සොසේජස් සමඟ සම්භාව්ය අනුවාදයට වඩා වෙනස් නොවේ. සොසේජස් හුදෙක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මුහුදු ආහාර සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ - දැල්ලන්.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් - 300 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 4 pcs.
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
• කැරට් - 2 pcs.
• මුං ඇට - 1 කෑන්
• බිත්තර - 5 pcs.

සකස් කිරීම:

ඒවා පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීම වැදගත්ය: ඒවායේ සැකසූ සගයන්ට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න බැවින්, නොකැඩූ දැල්ලන් මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. දැල්ලන් මළකඳක් පිරිසිදු කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත: ඒවා මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, තත්පර කිහිපයක් රැඳී සිටින්න, එම කාලය තුළ සම රැලි වේ. ඉන්පසු දැල්ලන් අයිස් වතුරේ තබන්න - මෙය ඔබට කවචයෙන් මස් පහසුවෙන් වෙන් කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඉන්පසු දැල්ලන් ගිල දමන්න, කෝඩ් සහ බඩවැල් ඉවත් කරන්න. ඔවුන් විනාඩි පහකට නොඅඩු කාලයක් උයනවා - එසේ නොමැතිනම් ඔබ ඔබේ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අවදානමක් ඇත්තේ රසවත් කෑමකින් නොව මුහුදු ආහාර රබර් මුදු වලින්.

ඉහත තාක්ෂණය අනුගමනය කරමින්, දැල්ලන් පිරිසැකසුම් කර, කැට කපා, කැරට්, බිත්තර, අර්තාපල් සහ පිපිඤ්ඤා සමග එය කරන්න (එය පිපිඤ්ඤා සිට සම ඉවත් කිරීමට යෝග්ය වේ). සෑම දෙයක්ම සලාද භාජනයකට දමන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය, ලුණු හා ගම්මිරිස් බින්දුවක්. පිඟාන සේවය කිරීමට සූදානම්!

නවක කුක් පවා හැසිරවිය හැකි පිඟානේ සරල අනුවාදයක්.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් - 400 ග්රෑම්
• ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 pc.
• බිත්තර - 4 pcs.
• ටින් ඇට - 1 ටින්
• අර්තාපල් - 2 pcs.

සකස් කිරීම:

කැරට්, බිත්තර, අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, ඒවා සිසිල්, කුඩා කැට කපා. ඉස්සන් සීතල වතුරෙන් පුරවා විනාඩියකට පිසූ අතර ඒවා කපා නොගෙන සලාදයට එකතු කළ හැකිය. දැල්ලන් උනු, මළකුණු වියළීම, විශාල කැට කපා. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය. පිඟාන සූදානම්!

මෙම විකල්පය අතිශයින්ම අසාමාන්යය, සැබෑ රසැති මේසයක් සඳහා සුදුසුය!

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - 2 pcs. (පැණිරස නොවේ)
• බිත්තර - 2 pcs.
• දැල්ලන් - 700 ග්රෑම්
• මුං ඇට - 1 භාජනයක්

සකස් කිරීම:

ඇපල් පීල් කර හරය කපා පෙති වලට කපන්න. බිත්තර කපන්න සහ ඇපල් සමඟ මිශ්ර. දැල්ලන් පිසීමට මිනිත්තු 3 ක් පමණ ගතවනු ඇත, එවිට ඔවුන් චිත්රපටයෙන් භාවිතෙය්දී, සිහින් ව කැඩුණු, සහ අමුද්රව්යවල මුළු ස්කන්ධයට එකතු කළ යුතුය. මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය සහ ස්ලයිඩ් හැඩයක් සකස් කරන්න. අවශ්ය නම්, සලාද ඇපල් පෙත්තක් සහ දැල්ලන් පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය.

නිරාහාරව සිටීමේ නීති රීති පිළිපදින අය සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 6 pcs.
• කැරට් - 3 pcs.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 4 pcs.
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
• ලූනු - 2 pcs.
• හරිත ළූණු සහ parsley - 1 පොකුර බැගින්

සකස් කිරීම:

එළවළු සංරචකය සැකසීමෙන් පිසීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරන්න: අර්තාපල්, කැරට්, පිපිඤ්ඤා සහ ළූණු කැට කපා. එළවළු මිශ්රණයට ජලයෙන් නිදහස් කර ඇති ඇට, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, parsley සහ හරිත ළූණු මුදු එකතු කරන්න. දැල්ලන් භාජනයෙන් ඉවත් කර වියළා කුඩා කැට කපා ගත යුතුය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ කෙට්ටු මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය. Lenten නිවාඩු මෙනුවේ විශිෂ්ට අනුවාදයක් සූදානම්!

සාම්ප්රදායික නිවාඩු සලාදයක් පිළියෙල කිරීමේ මුල් පිටපත.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 1 pc.
• කැරට් - 1 pc.
• බිත්තර - 1 pc.
• ළූණු - 1 pc.
• දැල්ලන් - 700 ග්රෑම්
• මුං ඇට - 3 තේ හැදි.
• ඩයිකොන් - 1 pc.

සකස් කිරීම:

සකස් කළ එළවළු කැට කපා, කඩල සහ කැඩුණු බිත්තර සමග සලාද භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි ඩයිකොන් පිරිසිදු කර, නිමි සලාද අලංකාර කරන පෙති 3 ක් කපා, අපි එය පසෙකට දැමූ අතර, ඉතිරි අමුද්රව්ය මෙන් ඉතිරි නිෂ්පාදනය කපා සලාද භාජනයකට දමමු. මෙයොනීස් සමග පිඟාන, ලුණු සහ බිම කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. සේවය කරන මුද්දක් භාවිතා කරමින්, පිඟාන සේවා තහඩුවක් මත තබා ඩයිකොන් පෙති වලින් සරසා ගන්න. ඔබේ නිවසේ සේවය කරන මුද්දක් නොමැති නම්, නමුත් ඔබට පිඟාන දර්ශනීය ලෙස සේවය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට සාමාන්‍ය ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් භාවිතා කළ හැකිය, පතුල සහ බෙල්ල කපා දමන්න: ඔබට ඒකාකාර මුදු හැඩයක් අවශ්‍ය වේ.

ටින් කළ දැල්ලන් සමඟ ක්ලැසික් ඔලිවියර්.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 4 කෑලි;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• ටින් දැල්ලන් - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• ටින් ඇට - 1 කෑන්;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - රස;

සකස් කිරීම:

දැල්ලන් භාජනයක් විවෘත කරන්න, කැට කපා, සහ ඇට සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. එළවළු සහ බිත්තර සිහින් ව කැට කපා පිඟානට එක් කරන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ මෙයොනීස් සමඟ සලාද කුළුබඩුවක් වන අතර ඔබට ඔබේ පවුලට මේසයට ආරාධනා කළ හැකිය!

වට්ටෝරුවේ මෙම අනුවාදය කාලය හිඟයක් ඇති ගෘහනියන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, මන්ද දැල්ලන් පිරිසිදු කිරීම, තම්බා හෝ මුලින්ම කපා දැමීම අවශ්ය නොවේ - බඳුන විවෘත කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 pcs.
• ලූනු හිස - 1 pc.
• ටින් දැල්ලන් - 240 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 3 pcs.
• පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• ඇට - 50 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

කැරට්, බිත්තර සහ අර්තාපල් තම්බා, ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, බිත්තර මයික්‍රෝවේව්වේ තම්බා ගත හැකි අතර, එළවළු තීරු වලින් ඔතා උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැකිය. සියලුම නිෂ්පාදන කැට කපා, කැඩුණු ළූණු සහ දැල්ලන් මුදු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද කන්නය. එපමණයි - ලස්සන, රසවත්, පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි කෑමක් සූදානම්.

රතු කේවියර් සලාදයට නවීනත්වය, අධික පිරිවැය සහ උත්සවය එක් කරයි. පිඟාන ඕනෑම උත්සවයක් අලංකාර කරනු ඇත. සාම්ප්‍රදායික ඔලිවියර් වලට ආදරය කරන්නන් අර්තාපල් වෙනුවට සහල් භාවිතා කිරීමෙන් පුදුමයට පත් වනු ඇත. වට්ටෝරුවෙහි ඇති එකම සූක්ෂ්මතාවය වන්නේ නිෂ්පාදනවල නිශ්චිත මාත්රා නොමැති වීමයි. ඔබ දැනටමත් සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රයේ අත්දැකීම් තිබේ නම් සලාද එකලස් කිරීම පහසු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බාස්මතී සහල් - 100 ග්රෑම්
• දැල්ලන් - 3 pcs.
• චුම් සැමන් කේවියර් - 50 ග්රෑම්
• බිත්තර - 3 pcs.
• ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්
• සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.

සකස් කිරීම:

පළමුව, මිලදී ගත් මෙයොනීස් මත පදනම්ව ඇඳුමක් පිළියෙළ කරන්න: ලෙමන් යුෂ, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ ඩිල් එයට නවීනත්වය එක් කරයි. කුළුබඩු සහිත ආදරවන්තයින් සඳහා, අපි ටිකක් වසබි කලවම් කිරීමට යෝජනා කරමු. ඉන්පසු පෙර සූදානම් කළ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කරනු ලැබේ; සේවය කිරීම සඳහා සලාද සලාද කොළ කොළ මත තබා කේවියර් වලින් සරසා ඇත.

ඔවුන්ගේ බර සහ සෞඛ්‍යය නරඹන ඕනෑම කෙනෙකුට සතුටු කළ හැකි පහසුවෙන් සාදාගත හැකි සලාදයක්. දැන් අලුත් අවුරුදු නිවාඩු ඔබට බියජනක නොවේ!

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 pcs.
• ඇපල් - 1 pc.
• දැල්ලන් - 300 ග්රෑම්
• කඩල - 1 ටින්
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• කැරට් - 1 pc.

සකස් කිරීම:

ඇපල් පීල් කර හරය කපා කැට කපා. සලාදයේ ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟද එසේ කරන්න. ඇපල් ගෙඩියක් පිඟානට නැවුම් බව පිළිබඳ පුදුමාකාර සටහනක් එක් කරයි, නමුත් පැණිරස ප්‍රභේද භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය - එය ඉතා විදේශීය විය හැකිය. 10% මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. සියුම්, කුළුබඩු සහිත සලාදයක් කෑමට සූදානම් වන අතර, ඔබේ රූපය වෙරළ සමය සඳහා සූදානම් වේ.

විශේෂ වියදම් නොමැතිව ඔවුන්ගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට කැමති අය සඳහා දැරිය හැකි විකල්පයක්.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 4 pcs.
• අර්තාපල් - 2 pcs.
• ටින් දැල්ලන් - 2 කෑන්
• කැරට් - 1 pc.
• ටින් ඇට - 1 ටින්
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - රස

සකස් කිරීම:

බිත්තර, අර්තාපල් සහ කැරට් උනු, සිසිල්, කුඩා කැට කපා. සලාද භාජනයට කැඩුණු ටින් දැල්ලන්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ ඇට එකතු කරන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් බින්දුවක් සමඟ පිඟාන කුළුබඩු දැමීමයි.

සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවේ ඉතිරිව ඇත්තේ නම පමණි, නමුත් මෙය තිබියදීත්, ඔබ සුපුරුදු පරිදි මෙම වෙනසට කැමති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3 pcs.
• ළූණු - 1 pc.
• දැල්ලන් - 500 ග්රෑම්
• ටින් ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්
• පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• සහල් - 50 gr.
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි.
• බටර් - 40 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

බත්, දැල්ලන්, කැරට්, බිත්තර සහ අර්තාපල් උනු. සෑම දෙයක්ම සිසිල් කරන්න, කුඩා කැට කපා, සහ දැල්ලන් කැට කපා. සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඉරිඟු, ළූණු, ගාන ලද බටර් එකතු කරන්න (එය සලාදයේ රසය වඩාත් සියුම් වනු ඇත). ලුණු හා ගම්මිරිස් පිඟාන, මෙයොනීස් සහ ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය. අවශ්ය පරිදි සලාද සැරසීම.

Bon appetit.

අමුද්‍රව්‍යවල නිශ්චිත මාත්‍රා සහිත රසවත් වට්ටෝරුවකි.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 4 pcs.
• අර්තාපල් - 2 pcs.
• ටින් දැල්ලන් - 2 කෑන්
• කැරට් - 1 pc.
• ටින් ඇට - 1 ටින්
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.

සකස් කිරීම:

මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඒකල කොටස දැල්ලන් විසින් ඉටු කරනු ලැබේ: සලාදයේ ඒවායින් බොහොමයක් තිබේ. සලාද එකලස් කිරීම සරලයි: පෙර-තම්බා සහ සිහින් ව කැඩුණු සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සලාද භාජනයකට දමන්න, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

මුහුදු ආහාර සමඟ ඔලිවියර් සඳහා අනපේක්ෂිත හා ඉතා මුල් වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 4 pcs.
• ළූණු - 1/2 pcs.
• දැල්ලන් - 300 ග්රෑම්
• කකුළුවන් කූරු - 200 gr.
• සැරසිලි සඳහා රතු කේවියර්.

සකස් කිරීම:

සියලුම අමුද්රව්ය පෙර තම්බා, පීල් කර කැට කපා. මෙයොනීස් සමග සලාද භාජනයක් සහ කන්නයේ සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න. සලාද රතු කේවියර් සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය - ඔබ විශේෂ උත්සවයක් සඳහා සූදානම් වන්නේ නම් මෙම සැරසිලි ක්රමය සුදුසු වේ.

සලාද සුපුරුදු ඔලිවියර්ට වඩා සියුම් අනුකූලතාවයෙන් සහ මෘදු රසයෙන් වෙනස් වේ.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 1 pc.
• අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්
• දැල්ලන් - 500 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 pc.
• ටින් ඇට - 5 තේ හැදි.
• හරිත ඇපල් - 1 pc.
• හරිත ළූණු - 30 ග්රෑම්
• ඩිල් - 30 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

මෙම වට්ටෝරුව තුළ විශේෂ උපක්රම නොමැත: අපි එළවළු උයන්න, සිසිල් සහ පීල්. කැට කපා. අපි ඇපල් ගෙඩිය ද කපා, පළමුවෙන් පීල් කර කෝර් කළෙමු. අපි කැඩුණු දැල්ලන්, ඇට සහ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කරමු. සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. නැවුම් ඇපල් ඉඟියක් සහිත සලාද සේවය කිරීමට සූදානම්!

මුලින්ම බැලූ බැල්මට මෙය ඔලිවියර්ගේ ප්රියතම සලාද සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකි, නමුත් දැල්ලන් එකතු කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් - 3 pcs.
• දුම් සොසේජස් - 300 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 3 pcs.
• බිත්තර - 3 pcs.
• කැරට් - 2 pcs.
• සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.

සකස් කිරීම:

මුලින්ම අපි එළවළු සහ බිත්තර උයමු. වෙනම පෑන් එකක ජලය උණු කර දැල්ලන් විනාඩි 2 ක් එහි තබන්න.

සියලුම මුහුදු ආහාර පාහේ විනාඩි 2-3 කට වඩා පිසිනු ලැබේ. අධික තාප පිරියම් කිරීම ආහාර රබර් බවට පත් කරනු ඇත.

සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, පටල වලින් දැල්ලන් පීල් කර, කොඳු ඇට පෙළ ඉවත් කර කැට කපා. අපි එළවළු සහ බිත්තර සමඟම කරන්නෙමු. පිපිඤ්ඤා සහ සොසේජස් කැට කපා.

මෙයොනීස් සමග සියලු අමුද්රව්ය සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

දැල්ලන් සමඟ ඔලිවියර් ඉතා රසවත් හා ඉතා තෘප්තිමත් වේ. මස් අනුභව නොකරන අය දැල්ලන් සමඟ ඔලිවියර් සලාද සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අගය කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• දැල්ලන් - 500 gr.
• අර්තාපල් - 4-5 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• බිත්තර - 4 pcs.
• මුං ඇට - 1 භාජනයක්
• මෙයොනීස් - 70 මිලි
• ලුණු - රස

උපදෙස්

1. දැල්ලන් සමඟ ඔලිවියර් සකස් කිරීම සඳහා අපි සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් කරමු. අර්තාපල් සහ කැරට් මෘදු වන තෙක් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා ගත යුතුය. කුකුල් බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න.

   දැල්ලන් කල්තියා තම්බා ගන්න. දැල්ලන් දැඩි වීම වැළැක්වීම සඳහා විනාඩි 2-3 ක් උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්න. ඔබ දැල්ලන් වැඩි කාලයක් පිසූවා නම්, එය රබර් බවට පත් වනු ඇත, එබැවින් මෙම අමුද්රව්යය පිසීමේදී ප්රවේශම් වන්න.
   
   

2. බිත්තර පීල් කර කැට කපා.
   
   
3. කැරට් සහ අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා.
   
   
4. කැඩුණු බිත්තර, අර්තාපල්, කැරට් සාස්පාන් හෝ බඳුනක තබා ග්‍රීන් පීස් එකතු කරන්න.
   
   
5. දැල්ලන් තීරු වලට කපා ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න.
   
   
6. රස කිරීමට මෙයොනීස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. හානිකර ආහාර ආකලන හෝ ස්ථායීකාරක අඩංගු නොවන බැවින් ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
   
   
7. සලාද හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඔබට මේසයේ සලාද සේවය කළ හැකිය. ඔබ සලාද කල්තියා සූදානම් කරන්නේ නම්, වහාම මෙයොනීස් එකතු නොකරන්න හෝ සලාද කලවම් කරන්න.
   
   
8. ඔලිවියර් සලාද සරලව පිඟානක් මත හෝ විශාල සලාද භාජනයක් මත සේවය කළ හැකිය. නැතහොත් ඔබට සලාද උත්සවාකාරයෙන් සේවය කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, අලුත් අවුරුද්දේ.

   මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තහඩුව මත සේවා මුද්දක් තබන්න (මම ඒ වෙනුවට පතුලක් නොමැතිව ටින් කෑන් එකක් භාවිතා කළෙමි, එය ඉතා පහසු සහ ලාභදායී විය).
   
   

9. සලාද එහි තබා හැන්දකින් ඔබන්න. සලාද වඩා හොඳ තබා ගැනීම සඳහා, ඔබට විනාඩි 15 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තහඩුව තැබිය හැකිය, නමුත් මම නොකළ අතර සලාද කඩා වැටුණේ නැත.
   
   
10. පරිස්සමෙන් සේවය කරන මුද්ද ඔසවන්න. parsley sprig සමග ඉහළ සැරසීම.
    
    
11. දැල්ලන් සමඟ ඔලිවියර් සලාද සේවය කළ හැකිය.
    
    

ඔලිවියර් සලාද අලුත් අවුරුද්දේ සංකේතවලින් එකකි; එය නොමැතිව එක අලුත් අවුරුදු උත්සවයක්වත් සම්පූර්ණ නොවේ. සලාද වට්ටෝරුවෙහි බොහෝ ප්‍රභේද ඇත, මන්ද සෑම කෙනෙකුම එය ඔවුන්ගේ රුචි අරුචිකම් හා මනාපයන් අනුව සකස් කරයි. අද අපි ඔබට හිම මිනිසෙකුගේ ස්වරූපයෙන් අසාමාන්ය සේවයක් තුළ දැල්ලන් සමඟ අසාමාන්ය ඔලිවියර් සූදානම් කිරීමට ඔබට ආරාධනා කරනවා.

දැල්ලන් සමඟ ඔලිවියර් සලාද සාමාන්‍ය මස් සලාදයක් මෙන් එකම අමුද්‍රව්‍ය වලින් සකස් කර ඇත. සොසේජස්, කුකුල් මස් හෝ මස් වෙනුවට අපි දැල්ලන් භාවිතා කරමු. එපමණක්ද නොව, ඔබට දෙවැන්න ඔබම පිළියෙළ කළ හැකිය, නැතහොත් සූදානම් කළ ටින් කළ ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. දැල්ලන් සඳහා ආහාර පිසීම අවශ්ය නම්, ඒවා ඉක්මවා නොයෑම වැදගත් වේ, එසේ නොමැතිනම් මොලුස්කාවන් රබර් බවට හැරෙන අතර කිසිසේත් මෘදු නොවේ. හොඳයි, ඉතිරිය සඳහා, සලාද සුපුරුදු ඔලිවියර් මෙන් එකම මූලධර්මය අනුව සකස් කර ඇත.

රස තොරතුරු මුහුදු ආහාර සලාද / අලුත් අවුරුදු වට්ටෝරු

අමුද්රව්ය

• ටින් දැල්ලන් - 1 කෑන්;
• ටින් ඇට - 0.5 කෑන්;
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• කැරට් - 1-2 කෑලි;
• රතු ළූණු - 1 pc .;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• මෙයොනීස් - 150-200 ml;
• ලුණු - රස;
• සැරසිලි සඳහා:
• බිම් පැපිකා - පොල්ලක්;
• සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 2 කෑලි;
• හරිතයන් - අතු 2-3.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 60 යි. දුෂ්කරතා: පහසුයි

දැල්ලන් "හිම මිනිසා" සමඟ ඔලිවියර් උයන්නේ කෙසේද?

මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් සහ කැරට් හොඳින් සෝදා කුණු ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු එළවළු මත සීතල වතුර වත් කර ටෙන්ඩර් තෙක් ඔවුන්ගේ හම්වල උනු. අපි චිකන් බිත්තර ද සෝදා වෙනම සාස්පාන් එකක තදින් තම්බා ගන්නෙමු. තාපාංකයෙන් පසු, අමුද්රව්ය සිසිල් කරන්න.

අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා, නමුත් සිහින් ව නොවේ.

1.5-2 සෙ.මී. දිග, භාවිතෙය්දී කැරට් අග කපා, අපට එය සැරසිලි සඳහා අවශ්ය වනු ඇත. ඉතිරි කැරට් කැට කපා.

සියලුම කුඩාම ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කිරීම සඳහා අපි බිත්තර පීල් කර ගලා යන ජලය යට සෝදා හරින්නෙමු. අපි බිත්තර දෙකකින් සුදු ඉවත් කර පසෙකට තබමු, එයින් අපි හිම මිනිසෙකුගේ හිම ආවරණයක් සාදන්නෙමු. ඉතිරි කහ මදය සහ එක් බිත්තරයක් කැට කපා.

ටින් කළ දැල්ලන් භාජනයෙන් ඉවත් කර අවශ්ය නම් සෝදා හරින්න. ඉන්පසු සෙල්ෆිෂ් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කැට කපා, අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් මත තබන්න.

රතු හෝ ඕනෑම මිහිරි ළූණු පීල් කර හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න. සාමාන්‍ය ළූණු භාවිතා කරන විට, ඔබ මුලින්ම උතුරන වතුර වත් කළ යුතුය, නැතහොත් විනාකිරි කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ marinate කළ යුතුය. ඔබ ළූණු වලින් තිත්තකම ඉවත් නොකරන්නේ නම්, එහි රසය අනෙකුත් අමුද්රව්යවල රසය යටපත් කරනු ඇත.

සකස් කළ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එක් ගැඹුරු භාජනයකට ඒකාබද්ධ කරන්න. කෑන් එකෙන් දියර ඉවතට ගත් පසු ඒවාට ටින් ඇට භාගයක් එක් කරන්න.

මෙයොනීස් සමග ඔලිවියර්, ලුණු ටිකක් එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, සලාද දැනටමත් සූදානම්ව ඇත, ඔබ එය ශීතකරණය තුළ ටිකක් සිසිල් කළ යුතු අතර ඔබට එය දැනටමත් අලංකාර සලාද භාජනවල සකස් කළ හැකිය.

හිම මිනිසෙකුගේ හැඩයෙන් සලාද දැමීම සඳහා, අපට විශාල පැතලි තහඩුවක් අවශ්ය වේ. පළමුවෙන්ම, අපි හිම මිනිසාගේ පදනම සෑදිය යුතුය - හිස, පපුව සහ උදරය. ඒ අනුව, අපි ගොඩගැසූ මේස හැඳි 2.5, 3.5 සහ 4.5 ක ගොඩවල් තුනක් තබමු. ඔබට වැඩි සලාදයක් තිබේ නම්, ඉතිරිය හිම මිනිසාගේ බෝල අතර ඒකාකාරව බෙදා හැරිය යුතුය. බෝල සංයුක්ත කර සමතලා කර ඇත. ඔබට සලාද කොළ වලින් අත් සහ කකුල් ද සෑදිය හැකිය.

සිහින් ව ගාන ලද බිත්තර සුදු හිම මිනිසා මත තබන්න. ඔබ කකුල් වලින් වැඩිපුර අත් සෑදුවා නම්, හෝ ඔබ තවත් සලාදයක් සමඟ අවසන් කළා නම්, බිත්තර පෙති කපන විට, ඔබ සැරසිලි සඳහා සුදු ජාතිකයින් ඉතිරි කළ යුතුය.

දැන් අපි හිම මිනිසාගේ මුහුණ අඳින්නෙමු. සුවඳ ගම්මිරිස් හෝ කළු ගම්මිරිස් ඇට ඇස් ලෙස පෙනෙනු ඇත, අපි බිම පැපිරා වලින් රෝස කම්මුල් සාදන්නෙමු. කැරට් කෙළවරේ අපි පුළුල් පැත්තෙන් කුඩා කැබැල්ලක් කපා, එයින් මුඛයක් - සිනහවක් - කපා, කැරට් කෙළවර නාසය වෙනුවට තබමු.

අපි ටින් ඇට වලින් හිම මිනිසෙකු සඳහා තොප්පියක් සහ බොත්තම් සාදන්නෙමු.

දැන් හිම මිනිසා සැරසිය යුතුය. අපි අතේ ඇති දෙයින් අපි ස්කාෆ් එකක් සාදන්නෙමු - මගේ වැනි අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, රතු මාළු හෝ ඖෂධ පැළෑටි තුනී පටියක්.

ඔබ මීට පෙර සලාද අත් සාදා නොමැති නම් මෙයොනීස් ඔබේ අත් ප්‍රදේශයට මිරිකා ගන්න. සහ අවසාන ස්පර්ශය වන්නේ ඩිල් ෆර් ගස් සමග සලාද සමග තහඩුව සැරසීමයි. දැල්ලන් සමඟ අපගේ අලංකාර උත්සව ඔලිවියර් සූදානම්!

මෙම ආකෘතියේ සලාද දිගු කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ නොතැබීම වඩා හොඳය, එය පරණ විය හැක. අපූරු නිවාඩුවක් වේවා!

ඔලිවියර් සලාද අතිශයෝක්තියෙන් තොරව ජනප්‍රිය ආහාරයක් වූ අතර එය තවමත් පවතී, එහි භූමිකාව සාමාන්‍ය සීතල ආහාර රුචියක විෂය පථයෙන් ඔබ්බට යයි. එය අලුත් අවුරුදු නිවාඩුවේ සැබෑ සංකේතයක් බවට පත්ව ඇත. ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව ඔබට මෙම ආහාරය නව ආකාරයකින් දෙස බලනු ඇත, ඔබට පවුලේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි. දැල්ලන් සමඟ ඔලිවියර් උණුසුම් වාතාවරණයක් නිර්මාණය කිරීමට අතිරේක හේතුවක් වනු ඇත, රාත්රී කෑම මේසයේ ගෘහස්ථ සාමාජිකයන් රැස් කර රසවත් ආහාර සමඟ ඔවුන්ව සතුටු කරන්න.

මාර්ගය වන විට, පිසීමේදී, ඔබ කූඩාරම් නොසලකා හැරිය යුතු නැත; ඒවා මළකඳට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත, රන් රසැති මට්ටි සහ විශාල ඉස්සන් ගැන සඳහන් නොකරන්න.

අමුද්රව්ය

• අර්තාපල් 1 pc.
• කැරට් 1 pc.
• කුකුල් බිත්තර 2 pcs.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 2 pcs.
• දැල්ලන් 1 pc.
• ටින් ඇට 100 ග්රෑම්
• රස කිරීමට ලුණු
• කළු බිම ගම්මිරිස් 1-2 pinches
• රස කිරීමට මෙයොනීස්

සකස් කිරීම

1. දැල්ලන් මළකඳ ගලා යන ජලය යට සෝදා ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. ජලය වෙන වෙනම උනු. එය සම්පූර්ණයෙන්ම දියරයෙන් ආවරණය වන තුරු දැල්ලන් සමඟ බඳුනට උතුරන වතුර වත් කරන්න. මළකඳ සැලකිය යුතු ලෙස සැහැල්ලු වනු ඇත. දැල්ලන් විනාඩි කිහිපයක් උතුරන වතුරේ තැම්බීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු කොලන්ඩරයකට දමා තරමක් සිසිල් කරන්න.

2. පිහියකින් රතු පැහැති චිත්රපටය පිරිසිදු කරන්න. මුළුතැන්ගෙයි කතුරකින් මළකඳ මත කැපුමක් සාදා බඩවැල් ඉවත් කරන්න.

3. නැවත බඳුනට මාරු කර විනාඩි 2-3 ක් උතුරන වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. දැල්ලන් පිසූ සහ මෘදු වන තුරු මෙම ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවත කරන්න.

4. බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න. සිසිල්, ෂෙල් ඉවත් කරන්න, කැට කපා. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සෝදා, අති ක්ෂාර තුළ පොඟවා ගන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා.

5. අර්තාපල් සහ කැරට් සෝදන්න. තාපාංක මොහොතේ සිට විනාඩි 15-25 ක්, ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. තම්බා ගත් එළවළු සිසිල් කරන්න, පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. දැල්ලන් කුඩා කැට කපා.

6. අර්තාපල්, කැරට්, දැල්ලන්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, බිත්තර සහ ටින් මුං ඇට ගැඹුරු සලාද භාජනයකට දමන්න.