Plnené papriky v rúre sa pečú ako vo vlastnej šťave. Ukazuje sa, že nie je varená paprika, konkrétne pečená, akoby bola vyčerpaná. A je to aj veľmi chutné, hlavne s korením!

Nejako som natrafila na jednoduchý recept na polievku s fazuľou. Pripravený za pol hodinu. Polievka je čerstvá a veľmi chutná. Mojim synovcom veľmi chutila fazuľová polievka. A keďže deti milujú, potom - kompenzovať!

Je sezóna baklažánov a paradajok. Musíte to využiť a nasýtiť telo ich blahodarnými vlastnosťami! A aby ste sa neunavili zeleninou, ponúkam vám také jedlo - baklažánový kastról s mäsom.

Baklažán s parmezánom je originálna chuťovka, ktorú môžeme podávať teplé aj studené. Ale väčšinou je ťažké odolať a nechať to trochu vychladnúť :) Je to také chutné.

Šalát z cvikly a nakladaných uhoriek je skvelým doplnkom k hlavnému jedlu. Môže sa tiež variť ako samostatné jedlo a jesť s hnedým chlebom.

Mrkvový šalát s repou - to je to, čo vám navrhujem uvariť. Mrkva má podobne ako cvikla obrovský prísun živín a spolu tieto dve zložky sú kľúčom k zdraviu.

Jednoduché a chutné predjedlo je z karfiolu s vajíčkom. Je rýchlo pripravený, perfektný na "prevoz" (v taške - do práce), perfektne sa skladuje niekoľko dní.

Feniklové pyré sa vyrába s cesnakom, takže sa ukáže ako mierne pikantné jedlo. Jednoducho a rýchlo pomocou mixéra pripravíte prílohu k mäsu, rybe alebo šalátu. Varenie feniklového pyré!

Šalát "Slnečnica" s kukuricou

Šalát "Slnečnica" s kukuricou - farebný, chutný, poteší deti aj dospelých. Vždy upúta pozornosť svojim vzhľadom a má vynikajúcu chuť. Suroviny na šalát sú naskladané vo vrstvách.

Fazuľové kari je pikantné indické jedlo. Môžeme podávať so zeleninou, mäsom, hydinou, rybami. Pravé kari sa pripravuje s obligátnym korením, dajú sa kúpiť. Robím kari s fazuľou z konzervy.

Dnes si pripravíme šalát z jednej z najcennejších zelenín, ktoré nám príroda nadelila – cvikly. Zvláštnosťou tohto receptu je, že repa je pripravená spôsobom, ktorý vynašiel gruzínsky ľud.

Vedci nazývajú zemiaky „botanickým majstrovským dielom“. Táto koreňová plodina je jednou z najcennejších na zemi. Možností na jeho prípravu je jednoducho nespočetné množstvo, jednou z nich je zemiakový kastról so slaninou.

V lese som nazbieral takmer košík machových húb. Zopár som zavesila na sušenie a zvyšok som opražila so zemiakmi. Mokhoviki so zemiakmi vyšli super! Podávame s kyslou smotanou a opraženou cibuľkou. Skutočný džem!

Odpočívam na konci leta na vidieku a často varím jednoduché jedlá. V blízkosti je les a záhrada, takže čerstvé zemiaky a huby sú vždy po ruke. Dáždniky so zemiakmi sú jedným z takýchto jednoduchých a obľúbených jedál.

Huby Shiitake so zemiakmi sa pripravujú rovnakým spôsobom ako ostatné huby. Jedna výnimka - shiitake sa varí rýchlejšie. Mali by ste vedieť, že v prípade shiitake sa používajú iba čiapky, nohy sa zvyčajne vyhodia.

Ach, kto by odolal vyprážaným zemiakom s cibuľou a hubami? Ja osobne nemôžem. Ak vám huby tiež nie sú ľahostajné - prečítajte si recept!

Recept na ľahký a chutný letný šalát pre celú rodinu. Kyslé jablká, sladká červená cibuľa a čerstvé bylinky v ľahkom zálievke z balzamikového octu sú to, čo k božskému jedlu potrebujete.

Veľmi svieži a ľahký zeleninový šalát s mäsom, ktorý si jednoducho nemôžete pomôcť! Dokonale skombinované ingrediencie z neho robia skvelý doplnok každého horúceho jedla.

Iba tri ingrediencie, ale aké farebné a chutné jedlo dostaneme! Svoju rodinu môžete potešiť nevšednou večerou, lodičky pokojne položte na slávnostný stôl. Zdieľajte recept!

V sezóne zeleniny je čas načerpať nové sily a objavovať nové jedlá! Tu je napríklad spôsob, ako uvariť špargľu s hubami v bielej omáčke - zdravé, cenovo dostupné a veľmi chutné, radím :)

Fazuľa s mäsom v hrnci sa pripravuje veľmi jednoducho. Jediná vec je samotná fazuľa. Ak nie sú po ruke žiadne konzervy, budete musieť fazuľu namočiť cez noc a potom variť ďalšiu hodinu. Naozaj, jedlo stojí za to!

Veľmi chutný a uspokojivý koláč s tenkým drobivým cestom. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo a nakŕmite ním celú rodinu, pretože toto kulinárske majstrovské dielo rozhodne nebude nikomu ľahostajné.

Zemiaky v kyslej smotane doma zjavne vedia uvariť všetko a každá gazdinka má svoj vlastný recept. Milujem piecť zemiaky s kyslou smotanou v hrncoch, takže sa s vami podelím o jednoduchý recept!

Vyprážané bravčové s paprikou som mal rád, keď som relaxoval v slnečnom Bulharsku. Recept na bravčové mäso s paprikou je veľmi jednoduchý, ale jedlo sa ukáže ako kráľovské. Odporúčam!

Vyprážané pirohy s kapustou sú ďalším príbehom nášho detstva a chuti, ktorú si s ničím nepomýlime. Usporiadajte večer spomienok s teplými voňavými koláčmi.

Osobne mám doma kastról so zemiakmi a rybami vždy veľmi šťavnatý, a preto sa umiestňuje vysoko v rebríčku mojich obľúbených jedál. Vyskúšajte to, jednoduché, ekonomické a chutné!

Šalát s uhorkou a paprikou je čerstvý, studený a... horúci! Horúci vo svojej pikantnosti. Obsahuje horké korenie a je to jednoducho úžasné! Tento šalát bude skutočným vrcholom obeda alebo večere.

Národné gruzínske fazuľové jedlo, ktoré by mal každý aspoň raz ochutnať. Okrem toho ho možno pripísať chudým a vegetariánskym jedlám, takže je vhodný úplne pre každého.

Zdieľam svoj spôsob varenia vyprážaných zemiakov s hubami - jednoduché, ale veľmi obľúbené jedlo. A niet divu - rýchle, chutné, uspokojujúce a nevyžaduje špeciálne finančné náklady. perfektné :)

Kombinácia húb a zemiakov je vždy vynikajúca! Ponúkam recept na varenie hríbov so zemiakmi, výdatné jedlo bohaté na vlákninu, ale nie mastné. Skvelá voľba pre obedové menu.

Recept na hlivu vyprážanú so zemiakmi sa trochu líši od všeobecne uznávanej technológie na prípravu húb vyprážaných so zemiakmi. Chcete vedieť ako? Prečítajte si recept s fotografiami krok za krokom!

Ponúkam vám jednoduchý recept na dusené zemiaky so šampiňónmi, ktorých varenie navyše vyžaduje rekordne málo úsilia. A výsledok vás určite poteší – hubová aróma a veľmi šťavnaté zemiaky! :)

Šalát s kirieshkami a fazuľou - šialene jednoduchý na prípravu, ale výdatný a chutný šalát, ktorý si môžu dovoliť aj študenti. Hodí sa k pivu. Naučte sa, ako pripraviť šalát s kirieshki a fazuľou!

Karfiol s vajcom a syrom pečený v rúre. Jedlo je zdravé a uspokojujúce. Mimochodom, je vhodný pre deti a budúce mamičky. Do tohto chudého jedla môžete pridať svoje obľúbené nasekané orechy.

Recept na varenie zemiakov s hubami na panvici je, hovorím vám, klasika žánru! Jedno z najobľúbenejších "vegetariánskych" jedál v našej rodine - dúfam, že vám bude chutiť tiež.

Neodmysliteľným receptom pre vegetariánsku rodinu sú fazuľové rezne. Bezmäsité kotlety, bez ohľadu na to, ako prekvapivo to znie, sú prekvapivo chutné a uspokojujúce. Kompletné horúce fazuľové jedlo.

Zemiaky so slaninou robíme na piknikoch vždy v alobale, ale v zime je dobré ich robiť v rúre v alobale. Zemiaky sú nasýtené vôňou slaniny, zdá sa, že sa „vydávajú“ a vychádzajú z nich luxusné zemiaky!

Paradajkový džem je ideálny v chladnom období. Najmä v čase, keď sa obchody plnia „plastovými“ výrobkami a túžba po lete a jeho chutiach sa stáva nemožným. Príprava džemu trvá 2 hodiny.

Cuketu s cesnakom v rúre je dobré piecť, ak chcete znížiť množstvo tuku, ktorý určite získate maslom, ak cuketu vyprážate bežným spôsobom. Veľmi chutné, ale nie také mastné.

Poviem vám, ako variť zemiaky v náleve na pečenie - je to rýchle, jednoduché, zdravé a veľmi chutné! Dámam, ktoré sa starajú o svoju postavu, radím venovať tomuto receptu osobitnú pozornosť.

Karfiol na smotane je lahodné jedlo s bohatou krémovou chuťou jemnej kapusty a smotany, ako aj s ryšavou syrovou kôrkou. Miska sa pečie v rúre a jej varenie bude trvať pol hodiny.

Pikantný šalát z jabĺk a uhoriek vás poteší nielen novými chuťovými vnemami, ale aj dostupnosťou surovín. Svetlý, originálny, nasýtený - taký šalát sa nemôže páčiť!

Pečený karfiol je skôr ako svieže koláče, ktoré sa hodia k rôznym studeným omáčkám. Nie je hanba podávať takéto jedlo ako predjedlo na slávnostnom stole. Pripravuje sa rýchlo.

Nové zemiaky majú sladkú chuť, rýchlejšie sa uvaria a netreba ich šúpať. Nové zemiaky varím v rúre hneď, ako sa objavia. Podávame so šalátom z čerstvej zeleniny.

Milujem šaláty s krutónmi. Zároveň si môžete sušienky variť sami alebo môžete hotové údiť. Lahodný a uspokojivý šalát sa získa z konzervovanej kukurice a sušienok. Skús to!

Šťuka v rúre so zemiakmi je kráľovské jedlo. A ak aj chytený vlastnými rukami! Jedlo je ideálne na oslavu. Dostal som voňavé a šťavnaté kúsky s dobre opečenými zemiakmi.

Zemiaky so škvarkami - šik jedlo v sezóne nových zemiakov. Jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho, do 45 minút a absolútne nie je drahé. Chutné, uspokojujúce a jednoduché!

Jednoduchý recept na zemiaky so šampiňónmi v rúre vám pomôže kedykoľvek zostaviť chutnú večeru alebo obed pre celú rodinu. Nič zložité, jednoduché ingrediencie, ale jedlo je veľmi chutné a originálne.

Vyprážaný melón je jednoduché a veľmi originálne občerstvenie. Veľmi sa mi páči, najmä keď vás omrzí čerstvý melón. Toto predjedlo je ideálne na malú dovolenku. A varí rýchlo!

Keď potrebujem za krátky čas vytvoriť niečo chutné a rýchle, urobím si šalát s fazuľou a syrom. Vezmem fazuľu z konzervy, nastrúham syr, pridám ešte pár ingrediencií a hotovo!

Je ťažké spočítať, koľko rôznych chutných jedál sa dá pripraviť zo zemiakov. Napríklad zemiaky s pečeňou sú veľmi chutné a uspokojujúce. Je to jednoduché!

Farebný šalát s tuniakom a kukuricou ozdobí každý sviatočný stôl. Má veľa ingrediencií a perfektne sa k sebe hodia. Okrem toho môže byť dochutená olivovým olejom alebo majonézou.

Výborná a svetlá príloha je ryža s hráškom a kukuricou. Dá sa robiť ako s čerstvou zeleninou, tak aj mrazenou a konzervovanou (to platí pre kukuricu). Miska sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Zeleninová polievka so zelerom je mi známa už veľmi dlho. Pravda, pre mňa je to polievka v programe chudnutia, takže ju vnímam ako užitočnú a liečivú. Zdieľam recept - dúfam, že sa niekomu bude hodiť!

Minuloročná úroda cukety bola taká bohatá, že snáď neexistovali také recepty s touto zeleninou, ktoré by som nevyskúšala. Ale tento, starý a vyskúšaný, je jeden z najlepších!

Ponúkam veľmi jednoduchý a zároveň veľmi originálny recept na šalát, ktorý v našej rodine nazývame vidiecky šalát. Všetko je jednoduché a dômyselné, hlavnou črtou je podávanie jedla. Zoznámte sa!

Na internete som našla veľmi originálny šalát z kukurice a šampiňónov. Vyzerá skvele na stole, kombinuje zaujímavé komponenty a bude objavom pre hostí na vašej dovolenke.

Ryža s fazuľou je jedlo, ktoré sa dá uvariť za pár minút. Navyše je to výživné a chutné. Skvelé na večeru vo všedné dni. Môžete ho uvariť s „včerašou“ ryžou.

Ktorý Slovan nemá rád zemiaky s mäsom?! Zemiaky plnené mletým mäsom mám veľmi rád. Ukazuje sa nová interpretácia klasického jedla. Chutné a krásne! Pre jedlo je vhodné akékoľvek mleté ​​mäso.

Zeleninu na sviatočný stôl možno podávať originálnym spôsobom. Nebude to trvať dlho a bude to vyzerať veľmi pôsobivo. Lodičky z papriky vyzerajú na stole skvele. Skvelé plávanie!

Výdatné a veľmi chutné hychinky so zemiakmi pripravuje kamarátkina mama. Jedlo je úžasné, najmä s kyslou smotanou alebo jogurtom a cesnakovou omáčkou. Snažil som sa variť sám. Stalo! Odporúčam!

Zázvorový čaj s cesnakom mi zaručí dobrú náladu a dobrú postavu. Nalejem si plnú termosku a počas dňa pijem. Každému radím nahradiť rannú kávu takýmto zdravým vitamínovým nápojom.

Jeseň je skvelým obdobím pre milovníkov chutných a zdravých jedál. Zlatý čas nás teší nielen jemným slnkom a ohnivým lístím, ale aj zlatou tekvicou, voňavými lesnými hubami, šťavnatými koreňovými plodinami, lahodnou paprikou a objemnými jablkami. Práve tieto produkty sa používajú na prípravu tých najlepších sezónnych jedál. Z týchto produktov uvaríte diétne jedlá, fitness dezerty a výborné sú aj recepty pre milovníkov výdatných jedál s výraznou chuťou. K mäsu sa hodí sezónna zelenina, takže fantázii gazdiniek nič neobmedzuje.

Tekvica môže byť bezpečne nazývaná kráľovnou jesene. Ide o veľmi užitočný produkt, z ktorého môžete pripraviť prílohy aj dezerty. Letné odrody tekvíc sú mäkšie a jemnejšie, zatiaľ čo zimné odrody majú hrubú šupku, možno ich bezpečne skladovať celú zimu. Najobľúbenejšie prvé jedlo z tekvice je jemná krémová polievka. Pridaním obľúbeného korenia mu môžete dodať jedinečnú chuť. Na druhom si môžete urobiť tekvicovú prílohu. Aby tekvica nebola vodnatá, po uvarení ju treba hodiť do cedníka. Milo prekvapení môžu byť aj fanúšikovia pečenej tekvice. Robia sa z neho neskutočne chutné palacinky a koláče. No pre tých, ktorí chcú posilniť imunitu a zásobiť sa vitamínmi, možno odporučiť tekvicovú šťavu. V surovej forme je zelenina dokonale stráviteľná. Tekvicové semienka môžete použiť ako slaný prídavok do muffinov a koláčov. Najprv ich treba vysušiť.

Jeseň je obdobím húb. Medové huby, hríby, mliečne huby - to je sen každého gurmána. Huby môžu byť solené, vyprážané, používané ako náplň do koláčov a kastrólov, ako aj do mäsových jedál. Mliečne huby sú ideálne na solenie. Odporúčame variť julienne a mäsové jedlá z húb.

Porcini huby môžu byť sušené a pripravené na zimu. Pred sušením je potrebné ich opariť vriacou vodou, opláchnuť a potom na 3-4 hodiny namočiť do studenej vody. Huby by sa mali čistiť bezprostredne pred varením. Ak ležia dlho, budú absorbovať cudzie pachy.

Jablká sú skutočný poklad. Môžu sa pridávať do šalátov, plniť koláče, variť kompóty. A, samozrejme, na jeseň sa nezaobídete bez obľúbenej charlotty. Aby ste jablká ušetrili na zimu, opatrne ich vyberajte, snažte sa plody nerozdrviť, nezotrieť voskový povlak zo šupky. Je lepšie skladovať jablká, každé zabalené do papiera, pri teplote -1 až +1 stupeň Celzia.

Repa, mrkva sú základom jesenných jedál. Zelenina sa dá dusiť, piecť, je ideálna v kombinácii s mäsom a skvele doplní každý šalát. Ak si chcete urobiť zásoby cvikly a mrkvy na zimu, vyberte si odrody, ktoré sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Pred nástupom mrazov je potrebné zbierať koreňové plodiny z lôžok. Odlúpnite zeleninu zo zeme a postupne ju ochlaďte na teplotu + 1-2 stupne. Predtým musíte úplne odrezať vrcholy. Mrkva sa môže skladovať nielen čerstvá, ale aj mrazená, sušená.

Zeler okorení každé jedlo. Táto zelenina je nielen voňavá, ale aj veľmi užitočná. Pomáha znižovať hmotnosť, zbaviť sa alergií a normalizovať funkciu štítnej žľazy. Môže sa pridávať do polievok, šalátov, mäsových jedál.

Ďalšou zásobárňou živín, ktorú nám jeseň dáva, je topinambur. Môže sa konzumovať surový aj varený. Dusená táto zelenina, pôvodom z Ameriky, vyzerá ako zemiak a surová môže dobre nahradiť kapustu. Jeruzalemský artičok je zdrojom stopových prvkov, vitamínov, vlákniny. Zasýti, no zároveň je nízkokalorický, takže je ideálny pre tých, ktorí chcú schudnúť. Najlepšie jedlá z topinamburu sú slané šaláty, no táto koreňová zelenina je ideálna aj ako doplnok k mäsu.

Vychutnajte si jesenné dary, doplňte zásoby vitamínov v tele pred dlhou zimou a počas upršaných večerov potešte seba a svojich blízkych žiarivými, voňavými jesennými jedlami.

	Tento voňavý jablkovo-mandľový koláč je jednoduchý na prípravu a chutí úžasne. Prírodný jogurt Valio s pečeným jablkom a škoricou robí cesto jemným a dodáva mu pikantný nádych. A žiadne umelé prísady.
	Leto sa blíži - najlepší čas na výrobu ovocných koláčov! Upečme si charlotte spolu so zdravým beztukovým tvarohom Valio Clean Label. Jemná banánová príchuť tvarohu ozvláštni pečenie.
	Vďaka kyslej smotane a lieskovým orieškom Valio je tento šalát nielen zdravý, ale aj veľmi uspokojivý. Podávajte na obed s darnitsou alebo ražným chlebom.
	Jemná pečienka zo sezónnych líšok.
	Cestoviny so šampiňónmi a slaninou sa stanú gurmánskou francúzskou večerou, ak ich uvaríte s bešamelovou omáčkou. A aby bola omáčka obzvlášť jemná a chutná, použite prírodné bezlaktózové mlieko Valio Eila ESL, ktoré má o 30 % menej sacharidov ako bežné mlieko.
	Syrová polievka s hubami v pomalom hrnci je rýchle, chutné a uspokojujúce jedlo pre každodennú rodinnú stravu. A použitie pomalého sporáka v tomto prípade ušetrí viac vitamínov, vďaka čomu je jedlo ešte užitočnejšie a ľahšie sa pripravuje.
	Už ste niekedy skúšali penne z tekvice a smotanového syra? Ak nie, tak toto otravné prehliadnutie radšej napravte. Toto je veľmi chutné a chutné jedlo!
	Jesenná večera by mala byť nielen výdatná a horúca, ale aj zdravá! Uvaríme si Butternut tekvicu plnenú zeleninou s prírodným syrom Atleet Classic, bohatým na minerály a bielkoviny.
	Jesenné cestoviny sú ľahké. Prekvapte svojich blízkych a uvarte si na obed či večeru špagety s tekvicou, slaninou a taveným syrom Viola s plátkami šunky a pravým parmezánom. Praktické balenie uľahčuje pridanie do omáčky.
	Do tekvicovej krémovej polievky so smotanou možno pridať tymian, kari alebo muškátový oriešok – každé z týchto korení dodá tú najjemnejšiu polievku svoju chuť.
	Hovädzie Bourguignon (alebo Boeuf Bourguignon) je klasické francúzske jedlo. Mäso sa ukáže ako najjemnejšie a omáčka zo zeleniny a červeného vína je hustá a voňavá.
	Zvláštnosťou tohto receptu je smotanová omáčka z najjemnejšej kulinárskej smotany Valio s prídavkom paradajok vo vlastnej šťave. Túto omáčku možno použiť pri pečení rezňov, mäsových guľôčok a iných jedál z mäsa a hydiny.

Tradičné jedlá jesenného menu sú tie, ktoré zahrejú v mraze a navodia pocit domácej pohody. Chutná maslová tekvica, brusnice bohaté na vitamíny, šťavnatá morka a chrumkavé perníkové sušienky, ktoré pripomínajú blížiaci sa čas vašich obľúbených zimných sviatkov, patria k najobľúbenejším zložkám jesenného menu.

Zloženie: tekvica

Jedlo:

tekvicové pyré polievka

Čas varenia: 30 minút

FOTKY Getty Images

Rýchla a neskutočne chutná polievka z maslovej tekvice dokáže v mrazivom jesennom počasí zázraky - na povzbudenie stačia dve polievkové lyžice. Recept na túto polievku je jednou z najdôležitejších položiek na jedálnom lístku obľúbeného kulinárskeho hnutia, ktoré je obzvlášť dôležité v jesennom a zimnom období, a na arómu si budete dlho pamätať.

zlúčenina:

1 stredne veľká maslová tekvica, 1 malý zemiak, 1 stonkový pór, štipka soli, štipka korenia, štipka majoránu, 750 ml vody, 2 kocky kuracieho vývaru, podľa chuti - 250 g smotanového syra, 1 polievková lyžica olivového oleja.

Spôsob varenia:

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky, to isté urobíme so zemiakmi. Nakrájajte stonku póru na malé krúžky, všetko vložte do hrnca a smažte päť minút na strednom ohni na olivovom oleji. Zalejeme vodou, soľou, korením, pridáme korenie a kocky kuracieho vývaru. Priveďte do varu a varte 20 minút na strednom ohni, zľahka prikryté pokrievkou. Po 20 minútach odstráňte z tepla a šľahajte mixérom, kým nevznikne pyré. Ak je polievka príliš hustá, zriedime vodou. V prípade potreby je možné pridať smotanový syr vo fáze šľahania mixérom - v tomto prípade má polievka krémovú chuť.

Zloženie: brusnica

Jedlo:

špenátový šalát so sušenými brusnicami a mandľami

Čas varenia: 10 minút

FOTKY Getty Images

Ľahký a bohatý na vitamíny a živiny, tento šalát je najlepšou voľbou na výdatnú jesennú večeru. Brusnice v kombinácii so špenátom dodávajú prekvapivo jemnú sladkú chuť, pripomínajúcu leto. Tento šalát je skvelý na dokončenie večere, podáva sa po hlavnom chode na zlepšenie trávenia.

zlúčenina:

250 g nadrobno nasekaného alebo malého špenátu 150 g sušených brusníc 100 g nadrobno nasekaných mandlí 2 lyžice sezamových semienok 1 lyžica masla 60 ml bieleho vínneho octu 120 ml olivového oleja

Spôsob varenia:

V malom hrnci rozohrejeme maslo a zľahka v ňom opražíme mandle. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Špenát súčasne opláchnite a osušte papierovou utierkou. V malej omáčke zmiešame olivový olej, ocot a sezamové semienka, zmesou pokvapkáme špenát. Pridáme sušené brusnice a opražené mandle, premiešame. Šalát je vhodné pripraviť niekoľko minút pred podávaním.

Zloženie: morka

Jedlo:

morka pečená s jablkami a dijonskou horčicou

Čas varenia: 5 hodín

FOTKY Getty Images

Čo by to bola za jesennú večeru bez šťavnatého, chrumkavého moriaka. Tradičné jedlo severoamerického kontinentu je už dlho zaradené do európskeho jedálneho lístka a stalo sa symbolom jesennej domácej pohody a sviatočnej nálady. Morka sa dá uvariť ako na dovolenku, tak aj na nedeľnú večeru s priateľmi. Spravidla zostáva toľko vtákov, že sa o obedy nemôžete starať celý týždeň.

zlúčenina:

1 stredne veľká morka (môže byť mrazená), 125 ml kuracieho vývaru, 2 malé zelené jablká, 1 pomaranč, 1 cibuľa, 60 ml dijonskej horčice, 2 lyžice hnedého cukru, 2 lyžice olivového alebo rastlinného oleja, 250 ml jablkovej šťavy alebo jablčného muštu.

Spôsob varenia:

Morku rozmrazte pod teplou vodou do mäkka. Utrite dosucha papierovou utierkou. Položte ho prsiami nahor do špeciálnej zapekacej misky, pričom ste predtým očistili vnútro a uvoľnili pokožku, aby sa vytvorili obálky v oblasti hrudníka a chrbta, ako aj pozdĺž okrajov stehien. V hrnci na strednom ohni pripravíme omáčku zmiešaním hnedého cukru, 125 ml kuracieho vývaru, muštu alebo jablkovej šťavy a horčice a privedieme do varu. Odstráňte z tepla, premiešajte, ochlaďte. Jablká, cibuľu a pomaranč (so šupkou) nakrájame na tenké plátky. Do otvorov medzi kožou a telom moriaka jemne vkladajte striedavo jablká, cibuľu a pomaranč, aby neprerazili tenkú šupku. Navrch pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme soľou a bohato potrieme horčicovou zmesou. Rúru predhrejeme na 160 stupňov a pečieme 4,5 hodiny, pričom morku polievame šťavou každú pol hodinu. Po 4 hodinách skontrolujte pripravenosť. Keď je moriak pripravený, vyberte ho z rúry a nechajte ho 10 minút postáť, než ho vykrajujete a podávate.

Zloženie: zázvor

Jedlo:

medový perníkový koláčik

Čas varenia: príprava - 20 minút, v chladničke - 2 hodiny, pečenie - 5-7 minút

FOTKY Getty Images

Najlepším neskorým jesenným dezertom sú perníčky s medovou príchuťou, ktoré naladia na blížiace sa novoročné sviatky. Okrem neporovnateľnej chuti sú perníky aj zdraviu prospešné, pretože majú antiseptické vlastnosti a obsahujú vápnik, horčík, fosfor, draslík a zinok. Môže byť tiež ozdobený viacfarebnou polevou a zavesený na vianočný stromček - pre deti.

zlúčenina:

2 šálky preosiatej múky, 1 šálka cukru, 100 g zmäknutého masla, 1 vajce, 2 lyžičky mletého zázvoru, 1/2 lyžičky mletého klinčeka, 1 lyžička mletého kardamónu, 1 lyžička mletej škorice, 1,5 lyžičky sódy bikarbóny, 3 lyžičky medu, rastlinný olej na plech.

Spôsob varenia:

Zmiešajte všetky koreniny (zázvor, kardamón, klinčeky a škoricu), pridajte sódu. Výslednú zmes nalejte do múky. V samostatnej miske rozdrvte maslo a cukor, potom pridajte med a vajíčko, všetko dôkladne premiešajte. Do výslednej tekutej zmesi nasypeme múku s korením a dobre premiešame.Cesto by malo mať sýtu hnedú farbu. Cesto dobre vymiesime rukami a dáme do chladničky na 1,5-2 hodiny. Vyberieme z chladničky, cesto rozvaľkáme na tenko a vykrajujeme tvary. Pečte v rúre pri 180 stupňoch na plechu na pečenie namazanom rastlinným olejom 5-7 minút, ale v žiadnom prípade viac, inak sa sušienky spália.

ivona.bigmir.net

Aby sme sa v názvoch nemýlili, stojí za to pamätať: cuketa je druh cukety. Obyčajná cuketa má svetlozelenú farbu s hrubou šupkou a semienkami. Cuketa nemá žiadne semienka, hustú dužinu a tenkú šupku, ktorá môže ostať neolúpaná. Cuketa sa používa na dusenie alebo varenie. Cuketu je dobré piecť alebo vyprážať, lepšie drží tvar.

Ingrediencie:

• 2 cukety;
• 1 veľká paradajka;
• 300 g syra feta;
• 5 lyžíc olivového oleja;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• mletá paprika podľa chuti;
• soľ;
• bazalka alebo iné bylinky podľa želania.

Varenie

Cuketu umyjeme, osušíme a pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme soľou a položíme na parný rošt. Varte 5 minút, vyberte a úplne vychladnite. Ak nie je dvojitý kotol, plátky cukety je možné položiť na plech na pečenie a poslať do rúry. Paradajku nakrájame na pásiky. Feta - na kocky. Plátky syra a plátky paradajok obalíme v pásikoch cukety. Zmiešajte citrónovú šťavu, zvyšný olivový olej, korenie, soľ a nasekané lístky bazalky a dobre premiešajte. Závitky pokvapkáme omáčkou. Môžete sa prihlásiť.

wowcook.livejournal.com

Surová cvikla pomáha tráveniu a jej šťava je veľmi užitočná na zníženie krvného tlaku. Ale čerstvo vylisovaný nápoj sa neodporúča. Mali by ste ho umiestniť na niekoľko hodín na tmavé miesto a pravidelne odstraňovať vznikajúcu penu. Je lepšie piť šťavu z červenej repy a miešať ju s mrkvou alebo pomarančom. Môžete pridať trochu zázvoru.

Ingrediencie:

• 1 malá repa;
• 2 polievkové lyžice vlašských orechov;
• 2-3 polievkové lyžice hrozienok alebo sušených sliviek;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• štipka soli;
• 1 strúčik cesnaku;
• zelené na výber;
• lyžica citrónovej šťavy.

Varenie

Surovú repu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom. Nalámte orechy na kúsky. Opláchnite hrozienka, veľké nakrájajte na polovice. Zmiešame cviklu, cesnak, hrozienka a orechy. Dochutíme olivovým olejom, soľou, citrónovou šťavou. Posypeme nasekanými bylinkami.

Hotový šalát môžete jesť okamžite, ale bude chutnejší, ak ho necháte trochu uvariť.

eda.ru

V závislosti od odrody môžu mať hrušky rôznu farbu a vôňu, môžu mať šťavnatú, homogénnu alebo suchú granulovanú dužinu. Na pečenie, šaláty alebo teplé jedlá sa najčastejšie berú veľké šťavnaté hrušky strednej mäkkosti.

Ingrediencie:

• 1 veľká šťavnatá hruška;
• 2 celozrnné alebo biele žemle;
• 60 g syra brie;
• 2 plátky šunky.

Varenie

Hrušky umyjeme a osušíme. Žemle prekrojíme na polovicu. Hrušku nakrájame na tenké plátky. Na polovicu rolky poukladáme plátky hrušiek, kúsok syra a polovicu šunky. Na vrch sendviča vložte zvyšnú polovicu žemle.

Hruškový burger sa dá jesť hneď, alebo si ho môžete zohriať na grile. Teplý bude chutiť ešte lepšie.

Baklažán so syrom

mhealth.ru

Baklažány majú len jednu nevýhodu: majú veľa vody. Aby sa jedlo nezmenilo na kašu, musíte zeleninu pripraviť vopred. Za týmto účelom posypte nasekaný baklažán soľou a nechajte, kým sa na povrchu neobjavia kvapky kvapaliny. Odstráňte vlhkosť a zvyšky soli pomocou obrúska.

Ingrediencie:

• 5 stredných baklažánov;
• 100 g syra;
• olivový olej na vyprážanie;
• soľ, korenie podľa chuti;
• bazalka alebo oregano voliteľné

Varenie

Baklažán pozdĺžne prekrojíme. Rozpálime panvicu s olivovým olejom. Smažte baklažán na vysokej teplote po dobu 3-4 minút na každej strane. Dochutíme korením, soľou a bazalkou. Vezmite dosku alebo samostatný tanier, prikryte papierovou utierkou. Baklažán rozložíme najskôr na obrúsok, aby absorboval prebytočný olej, a potom na čistý tanier. Nastrúhame syr, posypeme baklažánom. Miska môže byť navyše ozdobená listami bazalky.

pečená paprika

mhealth.ru

Svetlé papriky sa môžu jesť surové, pridané do šalátov, varené na grile, pokvapkané kvapkou octu, plnené. Sladká paprika stimuluje chuť do jedla, podporuje trávenie a obsahuje viac vitamínu C ako citróny.

Ingrediencie:

• 4 veľké sladké papriky;
• 250 g syra suluguni;
• 2 lyžice olivového oleja na vyprážanie;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 4 polievkové lyžice píniových orieškov;
• strúhaná kôra a šťava z polovice citróna;
• soľ, korenie podľa chuti;
• bazalka, mäta, petržlen voliteľné.

Varenie

Rúru vyhrejeme na 200°C. Papriky pozdĺžne prekrojíme na dve polovice, zbavíme stopiek, semien a medzistien. Zvonku potrieme olivovým olejom a položíme na plech. Rozdrvte cesnak a bylinky, premiešajte. Syr nasekáme nadrobno. Do každej papriky vložte cesnak, bylinky, syr, citrónovú kôru, píniové oriešky. Navrch pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Pečieme v rúre 30 minút. Podávame horúce, posypané bylinkami. K paprike môžete pridať čerstvý pita chlieb alebo bagetu.

povar.co

Jablká sú skvelé na varenie rôznych jedál: džemy, kompóty, šaláty a, samozrejme, pečenie.

Ingrediencie:

• 3-4 veľké jablká;
• 300 g múky;
• 2-3 lyžice cukru;
• štipka mletej škorice;
• 2 polievkové lyžice krupice;
• 2 vajcia;
• slnečnicový olej.

Varenie

Nastrúhajte jablká na veľkom alebo malom strúhadle podľa želania. Pridáme cukor, škoricu, vajcia, krupicu. Postupne vmiešame múku, aby vzniklo homogénne cesto, podobné hustej kyslej smotane. Na panvici zohrejte slnečnicový olej. Smažte lievance do zlatista. Podávajte horúce s práškovým cukrom, zmrzlinou, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou podľa vlastného výberu.

cookie123.ru

Mrkva je zásobárňou vitamínov a minerálov. Môže sa variť, vyprážať, dusiť, piecť, jesť surové. Je ťažké nájsť produkt, ktorý sa nekombinuje s touto zeleninou. Lahodné napríklad zmiešajte nastrúhanú mrkvu s pomarančom alebo si k tomu pripravte dresing z limetky a mäty. A takéto cookies sú skvelým spôsobom, ako liečiť rozmarné dieťa s mrkvou.

Ingrediencie:

• 1-2 mrkvy;
• 100 g cukru;
• 1 pohár rastlinného oleja;
• 150 g malých ovsených vločiek;
• 200 g múky;
• 2 lyžičky prášku do pečiva.

Varenie

Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka. Rúru predhrejeme na 180°C. Plech vystelieme pergamenom alebo papierom na pečenie. Z cesta rukami vytvarujte guľky o niečo väčšie ako orech, trochu sploštte a položte na papier. Pečieme 25-30 minút. Nechajte v rúre, kým úplne nevychladne.

cookcook.me

Tekvicový džús je dobré piť pred spaním. Pomáha telu vyrovnať sa so stresom a nespavosťou. Pre chuť môžete zmiešať s mrkvovou alebo jablkovou šťavou.

Ingrediencie:

• 50 g tekvice;
• 1 veľký pomaranč;
• 1 banán;
• 1 kopček vanilkovej zmrzliny.

Varenie

Pomaranč prekrojíme na dve polovice. Vytlačte šťavu. Banán ošúpeme, nakrájame na plátky. Tekvicu nakrájame na kúsky. Všetky ingrediencie vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.

Dobrú chuť.

Jeseň je úžasné obdobie. V rôznych ľuďoch vyvoláva rôzne pocity. Často sú radikálne opačné.

Niekto cíti smútok a niekto je pokojný, niekto upadá do blues a dokonca melanchólie, zatiaľ čo iní sa radujú a nachádzajú inšpiráciu, niekto zhŕňa a niekto robí nové plány. Jeseň však pravdepodobne nenechá nikoho ľahostajným.

A ak je emocionálne a duchovne ďaleko od jednomyseľnosti, potom sa mi zdá, že pokiaľ ide o spokojnosť s množstvom zeleniny a ovocia, väčšina žien v domácnosti je jednotná.

Na jeseň poteší nielen širokým výberom, ale aj najnižšími cenami v roku.

A jedlá, ktoré sa dajú variť na jeseň.

Hrachová mliečna polievka

Budete potrebovať:

300 g hrášku;
- 2 litre mlieka;
- škorica, hrozienka podľa chuti.

Spôsob varenia:

Namočíme, uvaríme, pomelieme do mäkka, rozklepeme, pretrieme cez sitko. Zalejeme horúcim mliekom, prevaríme, pridáme škoricu a hrozienka podľa chuti.

Podávame s plátkami bieleho chleba opečeným na masle.

Fazuľová polievka s mrkvou

Budete potrebovať:

1 pohár fazule;
- 3 mrkvy;
- 2 cibule;
- 20 g petržlenu;
- 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
- 1/2 šálky smotany;
- 2 litre vody;
- zeleninový olej;
- soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Fazuľu vopred namočte. Potom opláchnite, zalejte trojnásobným množstvom vody a varte do mäkka.

Nakrájajte mrkvu a cibuľu a opečte na rastlinnom oleji, pridajte paradajkový pretlak, prikryte a duste na miernom ohni 3-5 minút. Pridáme k fazuli, osolíme.

Pri podávaní dochutíme smotanou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Baklažán zapečený s hubami

Budete potrebovať:

3 malé baklažány;
- 2-3 žiarovky;
- 250 g šampiňónov;
- kyslá smotana;
- soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Ošúpeme, nakrájame na kúsky, osolíme a necháme hodinu postáť. Nakrájajte cibuľu, opečte na panvici, kým nebude priehľadná, pridajte nakrájané huby, trochu ich opečte spolu s cibuľou.

Baklažán opečieme z oboch strán do zlatista na oleji v inej panvici.

Preneste vrstvu baklažánov na panvicu, navrch vrstvu húb s cibuľou, každú vrstvu osoľte a okoreňte.

Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, polejeme kyslou smotanou a v predhriatej rúre zapečieme do mäkka.

Zemiakové rezne s tvarohom

Budete potrebovať:

600 g zemiakov:
- 300 g tvarohu;
- 2 vajcia;
- 3 lyžice. lyžice múky;
- strúhanka;
- maslo;
- soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zemiaky uvaríme v osolenej vode, horúce zmeníme na zemiakovú kašu, zmiešame s strúhaným tvarohom, vajcami, 4 polievkovými lyžicami. lyžice rozpusteného masla, soľ, korenie, naklepeme, vytvarujeme rezne, obalíme v strúhanke a opečieme na panvici na masle z oboch strán do zlatista.

Podávame s kyslou smotanou alebo zeleninovým šalátom.

Kapustový šalát s reďkovkou

Budete potrebovať:

200 g bielej kapusty;
- malý;
- 2 kyslé uhorky;
- 50 g zelenej cibule;
- 15 g kôprovej zeleniny;
- zeleninový olej;
- soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Kapustu nakrájame nadrobno, ošúpeme a nastrúhame reďkovku, cibuľu nakrájame na malé kolieska, uhorky nakrájame na pásiky. Všetko premiešame, osolíme, okoreníme, ochutíme olejom, posypeme nasekaným kôprom.

Tekvica dusená so zeleninou

Svetlana Kolpakova/Rusmediabank.ru

Budete potrebovať:

300 g tekvice;
- 1-2 zemiaky;
- 2 paradajky;
- 1 sladká paprika;
- 100-200 g kyslej smotany;
- maslo;
- soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Smažte tekvicu nakrájanú na malé kocky, kým nie je do polovice uvarená na oleji v panvici. Preložíme do pekáča. Pridáme kyslú smotanu, paradajky, ktoré môžu byť aj predsmažené, nadrobno nakrájanú sladkú papriku.

Keď zmäkne, pridáme k zelenine samostatne opečené zemiaky a všetko opatrne premiešame, osolíme. Pri podávaní posypte bylinkami.

Varené fazuľové struky

Budete potrebovať:

300 - 400 g zelenej fazule;
- 15 g petržlenu;
- 10 g kôprovej zeleniny;
- maslo.

Spôsob varenia:

Fazuľové struky ošúpeme, opláchneme, nakrájame na plátky, ponoríme do vriacej osolenej vody a varíme 20 minút.

Hodíme do cedníka, necháme odtiecť vodu, preložíme do šalátovej misy, polejeme rozpusteným maslom a posypeme nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Šošovica dusená s koreňom zeleru

Budete potrebovať:

- 1 neúplný (po okraj) pohár šošovice;
- 400-500 g koreňa zeleru;
- 1 cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 2 šálky kuracieho vývaru (môžete použiť vodu);
- 200 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
- vetvička bazalky alebo 7-8 listov;
- 1-2 bobkové listy;
- zeleninový olej;
- soľ, červená paprika podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zeler ošúpeme, nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame, cesnak prelisujeme, šošovicu prepláchneme vo viacerých vodách.

V hlbokej panvici rozohrejeme olej, dáme cibuľu a orestujeme, miešame do priehľadnej farby, pridáme cesnak, korenie, po pol minúte pridáme zeler a šošovicu.

Nalejte 2 šálky kuracieho vývaru a 1 šálku vody. Ak nie je vývar, potom 3 šálky vody. Osolíme, privedieme do varu, znížime oheň, prikryjeme a na miernom ohni za občasného miešania dusíme, kým šošovica nezmäkne, asi pol hodiny na silnom ohni.

Kyslú smotanu zmiešame s nasekanou bazalkou a podávame so šošovicou.

Jablkový šalát so zeleninou a bylinkami

Budete potrebovať:

2 zelené jablká;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 10 g kôpru, petržlenu, zeleru;
- 1 čajová lyžička strúhaného chrenu;
- kyslá smotana na dresing;
- soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Z jabĺk odstráňte jadro a nakrájajte na plátky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, nakrájajte cibuľu a všetku zeleninu. Všetko premiešame, pridáme chren, soľ, opäť premiešame a dochutíme kyslou smotanou.

jablkové suflé

Budete potrebovať:

600 g jabĺk;
- 1 šálka cukru;
- 10 vaječných bielkov;
- 1 polievková lyžica. lyžica oleja;
- 2 čajové lyžičky práškového cukru;
- 4 šálky smotany.

Spôsob varenia:

Jablká zbavíme jadrovníka, nakrájame a podusíme v malom množstve vody do mäkka, pretrieme cez sitko. Do pyré pridáme cukor a varíme do konzistencie džemu.

Bielky ochlaďte a vyšľahajte. Spojíme ich s horúcou hmotou jabĺk, premiešame, vložíme do vymastenej formy a pečieme 15 minút v dobre vyhriatej rúre.

Ihneď podávajte, inak sa suflé rýchlo usadí.

Pred podávaním posypte práškovým cukrom.