Krok 1: pripravte uhorky.

Uhorky je potrebné triediť, vyberať pevnú, nie prezretú zeleninu, bez viditeľného poškodenia a samozrejme bez známok hniloby či plesne. Vybrané uhorky dôkladne opláchnite, ešte lepšie pomocou nejakej kefy, ktorá vám pomôže zbaviť sa všetkých nečistôt. Po umytí odrežte „zadočky“ zeleniny. Obzvlášť veľké exempláre možno dokonca rozdeliť na 3-4 diely, inak nemusia byť vo vnútri nasýtené korením.

Krok 2: pripravte si na zimu uhorky s čili omáčkou.

Všetky koreniny uvedené v zozname ingrediencií umiestnite na dno sterilných pohárov. Len strúčiky cesnaku treba najskôr olúpať a potom pozdĺžne rozdeliť na niekoľko častí. Na koreniny položte pripravené uhorky, nechajte zeleninu tesne priliehať.
Do pohárov s uhorkami nalejte vriacu vodu, prikryte viečkami a nechajte ich tam chvíľu. 5 minút. Potom je potrebné vypustiť vodu z uhoriek, pridať asi 1/2 šálky a varíme. Po uvarení do uhoriek opäť nalejeme vodu a necháme odstáť 5 minút.


Opäť vypustíme vodu z pohárov uhoriek, teraz odmeriame tie, ktoré potrebujeme 6 pohárov. A z tejto vody pripravíme marinádu. Za týmto účelom znova prevarte vodu, pridajte soľ, kryštálový cukor, ocot a čili omáčku. Dobre premiešajte. Uvedomte si, že ocot treba pridať až po uvarení marinády a odstavení kastróla z ohňa, všetko ostatné pridávajte, kým nezovrie.


Nalejte pripravenú marinádu do uhoriek, prikryte prípravky viečkami a sterilizujte ich akýmkoľvek vhodným spôsobom (v rúre alebo v panvici s vriacou vodou). 10 minút. Potom vymeňte veká a pevne zatvorte svoje obrobky. Poháre zabaľte do prikrývky, otočte hore dnom a nechajte tak, kým úplne nevychladnú.
Hotové uhorky s chilli omáčkou nevyžadujú žiadne špeciálne podmienky na skladovanie, preto ich po vychladnutí pohárov s nimi jednoducho odošlite na to isté miesto, kde máte na zimu pripravené iné kyslé uhorky a zaváraniny.

Krok 3: Na zimu podávajte uhorky s čili omáčkou.

Uhorky s čili omáčkou sú štipľavé, preto sa nehodia na prípravu šalátov či známej kyslej polievky, ale ľahko z nich vytvoríte krásny a chutný snack, napríklad pripravíte originálne jednohubky s kúskom údenej klobásy a olivou.
Dobrú chuť!

Najlepšie je pripraviť takýto pikantný prípravok „pre amatéra“ v malých pohároch, pri veľkom pohári hrozí, že bude sedieť v chladničke a zaberie veľa miesta, čo zvyčajne nestačí.

Obyčajnými nakladanými alebo nakladanými uhorkami nikoho neprekvapíte, no zaujímavé sú už konzervované uhorky s kečupom. Mnohí budú považovať tento nápad za absurdný, ale nie, našťastie je tento nápad dokonca veľmi úspešný! Chrumkavé uhorky absorbujú všetku chuť a pikantnosť kečupu a výsledkom je veľmi pikantný snack z nakladaných uhoriek. A ešte jedno plus tohto prípravku: milovníkom uhoriek sa bude páčiť aj nezvyčajnosť takýchto uhoriek. Nálev je zafarbený kečupom a stáva sa ešte chutnejším a pikantnejším.

Domáce zaváranie uhoriek je už klasika, no nezostaneme len pri tom, rozšírime hranice našich vedomostí a vkusu a povieme si, ako ich rozširovať. Začnime.

Ingrediencie:

• čerstvé uhorky (stredné alebo uhorky) – 3 kg,
• čierne korenie 5-7 kusov,
• Čerstvý kôpor - 5 vetvičiek,
• Bobkový list - 5 kusov.

Na prípravu marinády:

• Soľ – 2 lyžice. lyžice,
• Granulovaný cukor - 200 gramov,
• stolový ocot (9%) - 200 ml,
• Voda - 1 liter,
• Chilli kečup (alebo akýkoľvek pikantný kečup) - 100 gramov.

Proces varenia:

Chcel by som okamžite povedať, že pre tento recept na prípravu uhoriek môžete použiť nielen malú a strednú zeleninu. Veľké, ale nie prezreté uhorky môžete nakrájať na veľké plátky a dať ich do pohárov. Môžete použiť akékoľvek poháre, hlavnou vecou je sterilizovať ich vopred. Uhorky dáme do malých pollitrových pohárov.

Pred sterilizáciou pohárov je potrebné ich umyť akýmkoľvek čistiacim prostriedkom, môžete použiť aj mydlo na pranie (neparfumované) alebo sódu bikarbónu. Poháre môžete sterilizovať ako obvykle nad parou alebo v pomalom hrnci, mikrovlnnej rúre alebo rúre. Vyberte si spôsob, ktorý vám vyhovuje.

Nezabudnite na viečka, treba ich tiež sterilizovať alebo jednoducho opláchnuť a naplniť vriacou vodou a nechať 5 - 10 minút.

Uhorky, ktoré si vyberiete, by ste mali dôkladne umyť v dvoch vodách a vysušiť. Na dno každej nádoby položíme zrnká čierneho korenia, vetvičky kôpru a bobkový list. Teraz vložte uhorky do pohárov. V malých pohároch musíte uhorky nakrájať na plátky alebo veľké kocky. Poháre s uhorkami odložte a pripravte si marinádu.

Do hlbokého hrnca nalejte vodu a dajte na oheň, priveďte do varu a potom pridajte soľ, kryštálový cukor, kečup a ocot. Marinádu jemne premiešajte a priveďte do varu. Vriacu marinádu s kečupom nalejeme do pohárov od uhoriek pod vešiakmi.

Poháre uzatvorte pripravenými viečkami a sterilizujte 10 minút. Ak máte litrové zaváracie poháre, tak ich sterilizujte 15 - 20 minút.

Poháre zrolujeme s horúcimi uhorkami a otočíme ich a necháme v tejto polohe, kým úplne nevychladnú. Konzervy skladujte na chladnom mieste.

Sme si istí, že každá žena v domácnosti má svoje tajomstvá na prípravu zeleniny na zimu. Ale nevylučujte nové tipy, ktoré vám pomôžu vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské diela vo vašej kuchyni.

Uhorky s kečupom pripravila Elena Fedotova.

Šťastné prípravy! Dobrú chuť!

Možno by sa vám páčili nakrájané konzervované uhorky s vínnym octom:

S pozdravom Anyuta.

Pred niekoľkými rokmi sme od našich priateľov vyskúšali uhorky s čili kečupom a veľmi nám chutili. Teraz ich pripravujeme každý rok. Jednou nevýhodou tejto konzervácie je, že sa veľmi rýchlo míňa.

Dnes vám ponúkam dva osvedčené recepty na prípravu uhoriek na zimu s Chili kečupom.

Lahodné nakladané uhorky s čili kečupom

Veľmi chutné uhorky s jemne pikantnou chuťou, ktorých recept osloví milovníkov pikantnej chuti.

Na prípravu uhoriek s chilli kečupom budete potrebovať:

• Uhorky - koľko vojde.

Marináda pre 4-litrové poháre:

• Chilli kečup (300 gramov);
• 1,5 litra vody;
• Jeden pohár 9% octu;
• Jeden pohár cukru;
• Dve polievkové lyžice soli.

V každej nádobe:

• 2 strúčiky cesnaku;
• List chrenu;
• Kôprový dáždnik;
• 5-6 hrášok nového korenia.

Pripravíme si zeleninu na zaváranie

Na konzervovanie je lepšie použiť nedávno zozbierané malé uhorky. Umyjeme ich pod tečúcou vodou a necháme 2-3 hodiny namočené v studenej vode. To sa robí, aby sa zabezpečilo, že uhorky sú chrumkavé. Odrezali sme im zadok.

Na dno čistých a suchých pohárov položte kôpor, chren, korenie a cesnak. Vložte uhorky do pohárov a pevne ich stlačte jednu k jednej.

Položíme tak, aby tam bolo čo najmenej prázdnoty. Ak sú uhorky veľké, môžete ich pozdĺžne nakrájať na niekoľko kusov.

Príprava marinády

Do hrnca nalejeme vodu, necháme zovrieť, pridáme kečup, cukor a soľ. Všetko dobre premiešame. Čakáme, kým marináda vrie, varíme 3-5 minút. Nakoniec pridáme ocot a premiešame.

Poháre so zeleninou naplňte vriacou marinádou až po vrch.

Poháre vložíme do panvice s ohriatou vodou, aby rozdielom teplôt nepraskli. Voda by mala pokrývať viac ako polovicu nádoby. Zakryte viečkami. Sterilizujte 10-15 minút.

Na konci sterilizácie vyberte poháre z vody a zrolujte ich.

Tento konzervovaný výrobok s kečupom možno skladovať pri izbovej teplote.

Tento recept je určený na prípravu 4-litrových pohárov na uhorky.

Na prípravu si vezmite:

• Malé uhorky;

Na litrovú nádobu:

• Pár listov ríbezlí;
• Pár strúčikov cesnaku;
• Jeden malý dáždnik z kôpru.

Na prípravu marinády budete potrebovať:

• 8 lyžíc kečupu
• 75 mililitrov octu;
• 100 gramov cukru;
• 5 lyžíc soli.

Uhorky pripravíme ako v predchádzajúcom recepte: umyjeme, namočíme do vody a odrežeme zadok.

Vezmeme štyri čisté, sterilizované poháre, vložíme do nich listy ríbezlí, kôpru a cesnaku. Ak chcete, môžete pridať bobkový list a čierne korenie.

Poháre s uhorkami naplňte vriacou vodou. Musíte naliať vriacu vodu po troche, aby sa nádoba stihla rovnomerne zahriať a nepraskla. Naplňte uhorky až po vrch. Poháre zakryte viečkami a nechajte 30 minút.

Po chvíli pomocou špeciálneho veka s otvormi vypustite vodu z plechoviek do hrnca. Pridáme cukor, ocot, soľ a kečup. Všetko dobre premiešame.

Panvicu s marinádou položte na oheň a priveďte do varu. Potom nalejte vriacu marinádu do pohárov s uhorkami.

Zrolujte poháre s viečkami. Uhorky s čili kečupom obrátime a dáme na viečka. Zabalíme ho do prikrývky a necháme v tejto polohe, kým sa konzerva úplne nevychladí.

Veľa šťastia s prípravami, dobrú náladu a dobrú chuť.

Nakladané uhorky s čili kečupom nie sú náročné na prípravu. Predjedlo sa ukáže veľmi chutné a nezvyčajné. Môžete nájsť recepty so sterilizáciou alebo bez nej, ako aj so zahrnutím ďalších komponentov.

Ľudia poznajú veľa receptov, ako originálne zrolovať uhorky v čili kečupe. Konzervované celé alebo nakrájané na plátky, s pridaním korenia a korenín.

Podľa tohto receptu sú zavárané uhorky s kečupom pevné, chrumkavé, majú nezvyčajnú korenistú chuť. Recepty, ktoré zahŕňajú sterilizáciu pohárov s obsahom, umožňujú skladovanie hotových výrobkov po dlhú dobu, dokonca aj pri izbových podmienkach.

Na recept na nakladané uhorky s kečupom potrebujete nasledujúce ingrediencie, ktoré sú prepočítané na litrovú nádobu v množstve štyri kusy.

1. Malé, hladké uhorky, asi 4 kg, sa dobre umyjú v studenej vode.
2. Vložte listy čiernych ríbezlí, kúsky chrenu, 5-6 hrášku z nového korenia, jeden bobkový list, vetvičku kôpru a 2,5 g suchého horčičného prášku do sterilných suchých pohárov.
3. Uhorky sú tesne naskladané na výslednú vrstvu korenia až po samý vrch nádoby.
4. Ďalším krokom je príprava marinády. Zmiešajte 200 ml octu, 300 g kečupu, 60 g soli a 200 g cukru s litrom vody.
5. Po uvarení sa marináda naleje do sklenených nádob.
6. Dôležitým krokom je sterilizácia. Sklenené nádoby zakryte viečkami, vložte ich do panvice s vriacou vodou a trvajte 20 minút.
7. Potom musíte poháre zavrieť, otočiť a prikryť teplom.

Keď sa uhorky ochladia, mali by sa presunúť na chladné a tmavé miesto. Skladovanie varenej zeleniny je rozšírené v pivnici alebo pivnici.

Nasledujúci recept na zavárané uhorky s čili kečupom obsahuje zeleninu ako baklažán a mrkvu. Zeleninu musíte marinovať čistú a nakrájať na malé plátky.

• Na dno pripravených pohárov začnite ukladať nakrájanú zeleninu a každú vrstvu striedajte s petržlenovou vňaťou, kôprom a cesnakom.
• Zvlášť privedieme do varu vodu s 5 g kyseliny citrónovej, 50 g soli a vlejeme zeleninový šalát.
• Do marinády pridajte 70 g kečupu, pár kúskov chrenu a začnite poháre s obsahom sterilizovať na miernom ohni asi 17 minút.

Na zimu si rýchlo pripravíte uhorkový šalát s kečupom. Hotové jedlo sa hodí k zemiakom, cereáliám, rezancom a ryži.

Žiadne dodatočné tepelné spracovanie

Každá gazdinka, aj tá bez kuchárskych skúseností, dokáže pripraviť uhorky s čili kečupom na zimu bez sterilizácie. Konzervovanie s podrobným popisom bude jednoduché a bez chýb.

1. Malé uhorky sa dobre umyjú, aby sa odstránili nečistoty a konce sú mierne orezané.
2. Na dno sklenenej nádoby položte strúčiky cesnaku, kúsok chrenu, vetvičky kôpru a asi 5 hrášok z nového korenia. Uhorky sú umiestnené na vrchu v hustej vrstve.
3. Samostatne uvarte vodu, potom ju nalejte na uhorky a nechajte v marináde 10 minút.
4. Znova nalejte vodu z pohárov do inej panvice. Akonáhle opäť vrie, pridáme soľ (60 g), cukor (30 g), zalejeme 90 ml octu a 300 g kečupu. Výsledná zmes sa opäť nechá zovrieť.
5. Pripravenú marinádu nalejte do nádob a zrolujte železnými viečkami.

Zrolované poháre sa uchovávajú hore dnom pod teplou prikrývkou, kým obsah nevychladne. Potom to dali na tmavé, chladné miesto.

Lahodný šalát v litrových pohároch bez sterilizácie získate pomocou receptu na uhorky s kečupom bez sterilizácie s pridaním plátkov cibule a mrkvy.

• Na zimu potrebujete 3 kg uhoriek. Nakladanie uhoriek sa začína namáčaním v ľadovej vode. To umožní, aby si uhorky zachovali svoju pružnosť a sviežosť po dlhú dobu.
• Päť cibúľ sa ošúpe a nakrája na krúžky.
• Odporúča sa nastrúhať mrkvu (5 kusov).
• Cibuľové krúžky a plátky mrkvy sú umiestnené na dne sklenených nádob. Na nich sú položené uhorky. Pridajte 8-9 sladkých hrášok a bobkový list.
• Do prevarenej vody nasypeme 60 g soli a 200 g cukru, 250 g horúceho kečupu a zapálime.
• Hneď ako začne kompozícia vrieť, pridajte 80 ml octu a nechajte vylúhovať.
• Zeleninu zalejeme pripravenou marinádou. Potom poháre zatvorte pomocou šijacieho stroja.

Uhorky s kečupom na zimu bez sterilizácie je možné získať nie príliš slané, mierne sladké a mierne pikantné. Za týmto účelom sa čerstvá zelenina umyje, dve hodiny sa uchováva v studenej vode a nakrája sa na krúžky strednej hrúbky. Podrobný popis konzervovania uhoriek na zimu kečupom.

• Narezané kusy sa umiestnia na dno litrových pohárov čo najhustejšie.
• Do 500 ml vody pridajte 70 ml kečupu, na tenké plátky nakrájané tri strúčiky cesnaku, 90 g cukru, 60 g soli a po uvarení hmoty varte 4 minúty.
• Pridajte 35 ml octu a počkajte, kým opäť prevarí.
• Výslednú soľanku použite na nakladanie uhoriek a utesnenie pohárov.

Banky uhoriek v kečupe sú zabalené hore nohami do teplého oblečenia, kým úplne nevychladnú, potom sa musí prípravok preniesť na chladné miesto.

Určite sa nájdu ľudia, ktorí budú chcieť ochutnať pikantnú zeleninu, a tak je recept na uhorky s čili kečupom určený práve im.

1. Uhorky (1 kg) umyte, konce odrežte.
2. 3-4 strúčiky cesnaku sú nakrájané na dve polovice.
3. Do každej sklenenej nádoby vložte list ríbezlí a maliny, tiež kúsok chrenu, štipku mletého koriandra, 4 ks sladkého hrášku, 1 ks klinčekov.
4. Samotná zelená zelenina sa začína rozkladať čo najtesnejšie.
5. Marináda sa pripravuje rovnako jednoducho. Do panvice nalejte 700 ml vody, pridajte 30 g suchej horčice, 90 g cukru a 30 g soli. Ďalej je potrebné pridať 150 g horúcej čili omáčky. Mali by ste počkať, kým zmes zovrie a pridať 30 ml octu.
6. Marináda sa naleje do sklenenej nádoby, prikryje sa železným vekom, obráti sa hore dnom a nechá sa dva dni vychladnúť pod teplom.

Chrumkavé uhorky získate, ak budete postupovať podľa odporúčaní iného receptu na rolovanie uhoriek s chilli kečupom na zimu v litrových pohároch. Pre zloženie musíte vybrať ovocie, ktoré nie je príliš veľké, silné a husté.

• Dubové a ríbezľové listy, ako aj chrenové listy, sú umiestnené v pohároch. Práve zloženie týchto listov pomáha udržiavať tvar uhoriek.
• Uhorky v množstve 1 kg sa umyjú od nečistôt, konce sa odrežú a rozdelia do sklenených nádob.
• Do litra vody s octom (120 ml) pridajte 90 g cukru, 30 g soli a 100 g horkej omáčky. Priveďte hmotu, kým nezovrie.
• Pripravená marináda sa naleje na zeleninu a nechá sa hore dnom pod teplom vychladnúť.

Lahodné uhorky s čili omáčkou budú skvelým doplnkom každého jedla.

Dlho ste snívali o výrobe uhoriek s kečupom na zimu, ale nenašli ste vhodný recept s fotografiami? Potom vám pomôže naša zbierka chutných spôsobov prípravy domácich zeleninových závitkov. Chcete si pripraviť pikantné uhorky s pikantnou chuťou? Vyskúšajte verziu s čili omáčkou. Nechce sa vám sterilizovať šviháky a tráviť celý deň pri sporáku? Recept na pikantné, chrumkavé uhorky bez sterilizácie si teda zamilujete. Vo všeobecnosti si vyberte spôsob podľa svojho vkusu, varte s potešením a potešte svojich blízkych originálnym domácim konzervovaním.

Nakladané uhorky s kečupom na zimu - recept s fotografiami

Na zimu môžu byť uhorky s kečupom nielen konzervované, ale aj nakladané. Aby bolo jedlo šťavnaté a pikantné, pridajte do soľanky jeden pohár octu. Postačí obyčajná stolová, jemnejšia jablková alebo exotická vínová. Pri použití prvej možnosti budú mať uhorky ľahkú, príjemnú kyslosť a pri druhom a treťom druhu získajú osobitnú jemnosť a jemnú ovocnú vôňu.

Lahodné a jemné uhorky s kečupom na zimu sa dajú pripraviť aj bez sterilizácie. Zničenie baktérií a prirodzené uchovanie zeleniny sa vykonáva trojnásobným ošetrením uhoriek vriacou soľankou. Poháre sa skladujú na chladnom mieste rovnako dlho ako sterilizované, nevybuchnú ani sa nezakalia, aj keď stoja dlhšie ako rok.

Suroviny na recept na prípravu s kečupom bez sterilizácie na zimu

• uhorky - 3 kg
• kečup - 9 lyžíc
• soľ - 150 g
• cukor - 100 g
• ocot - 120 ml
• cesnak - 6 strúčikov
• kôpor – 5 dáždnikov
• čierne korenie - 15 ks.

Pokyny krok za krokom, ako stočiť uhorky v kečupe bez sterilizácie

1. Na dno čistých a suchých pohárov položte zrnká čierneho korenia, dáždniky kôpru a strúčiky cesnaku.
2. Uhorky dobre umyte a namočte na 4 hodiny do studenej vody. Potom vyberte z vody, osušte a pevne natlačte do pohárov s korením.
3. Varte vodu, nalejte do uhoriek, nechajte 3-5 minút a potom sceďte a odstavte. Už ju nebude treba.
4. Novú čistú vodu priveďte do varu, nalejte do pohárov od uhoriek a nechajte 15-20 minút lúhovať. Potom ju prelejeme do hrnca, pridáme soľ, cukor, pridáme kečup a prevaríme. Keď tekutina začne aktívne bublať, pridáme ocot a dusíme 2-3 minúty.
5. Uhorky polejeme pripravenou marinádou a rýchlo zvinieme pomocou skrutkovacích alebo železných viečok. Prirodzene ochlaďte a skladujte na chladnom a suchom mieste.

Pikantné uhorky s chilli kečupom na zimu - recept

Tento recept vám povie, ako pripraviť uhorky s chilli kečupom na zimu. Takto pripravené jedlo sa ukáže ako intenzívne pikantné, pikantné a pikantné. Zelenina je úplne nasýtená bohatou marinádou a získava ľahkú paradajkovú chuť. Ak chcete tento odtieň zvýrazniť, môžete horčičný prášok nahradiť mletým kajenským korením a naplno si vychutnať skutočne „ohnivé“ uhorky.

Ingrediencie pre recept na varenie horúcich uhoriek v chilli kečupe

• uhorky - 2 kg
• hrášok z nového korenia - 16 ks
• horčičný prášok - 2 lyžičky
• filtrovaná voda - 5 polievkových lyžíc
• bobkový list - 5 ks
• list čiernych ríbezlí - 10 ks.
• cukor – 2 lyžice
• čili kečup - 250 ml
• ocot – 1 polievková lyžica
• soľ – 2 lyžice
• koreň chrenu - 150 g
• kôprová zeleň – 1/3 zväzku

Pokyny krok za krokom na recept na uhorky s chilli kečupom

1. Stredne veľké čerstvé uhorky dôkladne umyte a namočte na 2-3 hodiny do studenej vody. Potom vložte do cedníka, nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť a jemne utrite kuchynskou utierkou.
2. Do sterilizovaných pohárov vložte hrášok z nového korenia, bobkový list, koreň chrenu nakrájaný na tenké kolieska, suchú horčicu, umyté listy čiernych ríbezlí a vetvičky kôpru. Navrch posypeme koreninami a pevne naplníme uhorkami.
3. V hlbokom smaltovanom hrnci zmiešajte vodu izbovej teploty, horúci chilli kečup, ocot, cukor a soľ. Dobre premiešajte a zohrejte na strednom ohni. Keď tekutina začne vrieť, nalejte marinádu do pohárov s uhorkami, sterilizujte požadovaný čas (v závislosti od objemu nádoby) a rýchlo zrolujte.
4. Otočte hore dnom, zabaľte do hrubej látky alebo prikrývky a úplne vychladnite. Potom umiestnite na suché a chladné miesto na uskladnenie.

Chrumkavé uhorky s kečupom na zimu - recept s fotografiou

Aby uhorky s kečupom pripravené na zimu získali charakteristickú, hutnú konzistenciu a výraznú chrumkavosť, okrem tradičného chrenu sa do pohárov pridáva aj zeler a list čerešne. Vďaka týmto komponentom si zelenina zachová svoju šťavnatosť a prirodzenú sviežosť.

Ingrediencie pre recept na výrobu chrumkavých uhoriek na zimu

• filtrovaná voda - 3 lyžice
• stredne veľké uhorky – 1,3 kg
• soľ - 1,5 lyžice
• „Šašlikový“ kečup – 200 ml
• cukor – 2 lyžičky
• vínny ocot - 2 lyžičky
• koreň chrenu - 50 g
• kôprové dáždniky – 2 ks
• čerešňový list - 4 ks
• nové korenie - 6 hrách
• koreň zeleru - 50 g

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť chutné konzervy na zimu

1. Uhorky umyte, odstráňte súkvetia a chvosty a namočte do veľmi studenej vody. Po 2 hodinách vodu scedíme a zeleninu vložíme na ďalšie 2 hodiny do čerstvej vody. Potom vyberte a osušte na kuchynskej utierke.
2. Umyte chren a korene zeleru, nakrájajte na tenké krúžky a položte na dno sterilizovaných pohárov. Pridajte hrášok z nového korenia a polovicu celej porcie zelene.
3. Nádobu naplňte až po vrch uhorkami, preložte ich zvyšnými bylinkami a jemne ich posypte korením. Zeleninu zalejte vriacou vodou, prikryte pokrievkami a nechajte na stole 13-15 minút. Potom vodu z uhoriek sceďte späť do panvice, znova prevarte, znova nalejte uhorky a počkajte ďalšiu štvrťhodinu.
4. Nalejte uhorkovú tekutinu do panvice po tretíkrát, pridajte soľ a cukor, pridajte kečup a varte soľanku asi 30 sekúnd.
5. Na konci pridajte ocot, premiešajte a nalejte do pohárov od uhoriek. Rýchlo zrolujte, otočte hore dnom a zabaľte do hrubej látky. Keď konzerva úplne vychladne, uložte ju do pivnice.

Originálny videorecept na prípravu uhoriek na zimu s čili kečupom

Autor videa navrhuje pripraviť na zimu lahodné chrumkavé uhorky s čili kečupom. Recept okrem tradičných surovín obsahuje prísady ako horčica biela a semienka koriandra. Výpočet produktov je uvedený pre jednu litrovú nádobu. Ak je to žiaduce, uhorky s kečupom na zimu môžu byť vyrobené bez sterilizácie, ako je popísané v recepte s fotografiou o niečo vyššie.

V akej forme máte najradšej uhorky?