Zaplešimo še malo!!! od štedilnika do računalnika!!!

Najprej izberite jetra, ki jih je najbolje kupiti na tržnici, saj so tam praviloma bolj sveža in kakovostnejša. Poleg tega ga lahko tukaj natančno pregledate. V trgovini se prodaja v pakirani obliki, zaradi česar je težko podrobno preučiti. Goveja jetra so od temno bordo do rjavkaste barve. Običajno se prodaja po kosih zaradi velike velikosti. Svinjina se od nje razlikuje po manjši velikosti, teletina pa je svetlejše barve kot govedina in se običajno prodaja cela. Bodite previdni pri izbiri jeter! Bolje je vzeti sprednji reženj jeter, saj ima manj žil, zato bo manj žil. Pred cvrtjem morate odstraniti filme iz jeter sesalcev, odstraniti kanale, vendar ne smete soliti - sicer postane bolj suho. Jetra starih živali včasih pred cvrtjem namočijo v mleko.

Potrebovali bomo jetra (katere koli vrste), v mojem primeru govedino 400 g, čebulo 2 srednji čebuli, rastlinsko olje za cvrtje, sojino omako 50 ml, česen, ščepec sladkorja.

Jetrca 400g narezana na kocke namočena v 50ml sojine omake pustimo stati 20min nato damo v ponev na segreto olje jaz nimam veliko jeter dam vse naenkrat če pa je veliko jetra, bolje je uporabiti veliko ponev. Potrebujemo, da se na jetrih takoj oblikuje skorja. Prelijemo z omako, po mariniranju ostane zelo malo omake. Ne dodajamo soli.

Čebulo vnaprej narežemo na velike kocke, damo v skodelico in potresemo z malo sladkorja, jaz ga imam cca 5 gramov pol žličke. Na popražena jetra nato položimo čebulo.

Uporabila sem suši omako in česen, mariniran v kisli smetani in medu. Uporabite lahko sveža 2 stroka.

Čebulo zmešajte z jetri in prepražite na močnem ognju, ne da bi pokrili pokrov.

Pražite do karamelne barve. 5-7 minut. Jetra se izkažejo sočna s karamelno barvo in zelo okusna.

Fffff jed je pripravljena!!! hitro, poceni in veselo!!!

Postrežemo s pire krompirjem!!! Dober tek!!

Druga možnost za kuhanje piščančjih jeter.

Jetra marinirajte v sojini omaki z medom, limoninim sokom in ingverjem.

Jedi dodamo rahle azijske note.

Sestavine:
Piščančja jetra - 400 gr
Sojina omaka - 3 žlice.
Med - 1 velikodušna žlica.
Limonin sok - 1-2 žlici
Ingver 1\2 žlički.
Cilantro - 2 vejici
Rafinirano sončnično olje - 2 žlici.
Korenček - 1 kos
Čebula - 1 kos
Peščica sezama
Začimbe, zelišča - po okusu

1. Pripravite jetra. Operite, odstranite filme, narežite na kose. V skledo dodajte piščančja jetra, med, sojino omako, limonin sok, koriander, ingver in malo čebule.

2. Zmešajte sestavine in pustite marinirati eno uro.


3. Odstranite jetra iz marinade. Skupaj s čebulo prepražimo v ponvi na močnem ognju. Sol in poper po okusu.


4. Korenje naribamo in dodamo v ponev. Dušimo 10 minut.

5. Na koncu dušenja dodamo pest sezamovih semen. Po okusu lahko dodate zelišča in začimbe. Jed je pripravljena hitro, v 30 minutah.

6. Končano jed lahko okrasite z zelenjavo in zelišči

Danes je eden od priljubljenih načinov zdravljenja bolezni jeter zdravljenje jeter z medom.

Toda mnogi se bodo zdaj spraševali: ali je mogoče uporabljati med pri težavah z jetri? Seveda lahko, če nanj ni alergijske reakcije.

Skoraj v vsaki družini je oseba (običajno babica), ki pozna številne metode tradicionalne medicine, metode, ki se že stoletja uporabljajo za zdravljenje težav z jetri.

Preseneča obilica primernih sestavin, lahko so to jabolčni sok, olivno olje, čebulni sok ali šipek.

Za bolezni jeter pa je najboljša terapija s čebeljimi izdelki.

Pomembno je vedeti, da je poleg ljudskih receptov in zdravil, če imate težave z jetri, pomembno upoštevati posebno dieto lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, popolnih beljakovin in ogljikovih hidratov ter najmanj maščob.

Zelo zdravi izdelki so skuta ter obilica zelenjave in sadja. Iz prehrane je treba izključiti ocvrto in prekajeno hrano, pitje alkohola pa je prepovedano.

Vredno je večkrat povečati porabo čebeljega nektarja in mineralne vode.

Terapija s čebeljim nektarjem

Za zdravljenje eksokrine žleze s čebeljim proizvodom je zelo pomembno vedeti, v kakšnih razmerjih mešati sestavine.

Toda če čebelji izdelek jemljete kar tako, ga morate zaužiti eno čajno žličko po obroku vsaj 5-krat na dan.

Strokovnjaki so podali nekaj nasvetov glede zdravljenja s čebeljimi pridelki, po zaužitju žlice medu je priporočljivo za približno 20 minut zavzeti ležeč položaj, natančneje na desnem boku.

Da bi olajšali proces obnove poškodovanih celic, je priporočljivo, da čebelji izdelek uživate skupaj z matičnim mlečkom, en gram matičnega mlečka zmešajte s sto grami medu.

Če sodite med tiste, ki jim je radič naklonjen, vam strokovnjaki dovolijo, da mu dodate nekaj žlic naravnega medu.

Po tem ne bo le vaša najljubša pijača, ampak tudi zdravilo, ki bo izboljšalo delovanje vaših jeter.

Za uporabo te pijače ni nobenih omejitev, obstaja le eno pravilo, vendar se nanaša na čebelji nektar in zveni takole: med je strogo prepovedano segrevati nad +40 stopinj, zato je priporočljivo, da ga dodate svoji najljubšo pijačo, potem ko se nekoliko ohladi.

Tudi zdravljenje jeter z medom se lahko pojavi, ko je v njej bolečina, v tem primeru lahko ta izdelek deluje kot lajšanje bolečin.

Da bi to naredili, se izdelek nanese na krpo in nanese na območje, kjer boli, in da je bolj priročno, ga pritrdite z zavojem in ga uporabljate tri dni.

Če so bolezni manjše, mora nelagodje v območju organa izginiti.

Za najboljši učinek lahko dodate tudi čebelji kruhek, običajno izdelke zmešate 50/50 in jih zaužijete trikrat na dan po eno žličko.

Rezultat ne bo čakal dolgo, v samo enem tednu ne bo več nelagodja na desni strani in vaš metabolizem se bo pospešil.

Izpostavimo lahko najpogostejše manifestacije simptomov za težave z jetri, in sicer: prisotnost zgage in grenkega okusa v ustih ter bolečine v predelu desnega rebra.

Že dolgo je dokazano, da so čebelji izdelki vir velike količine vitaminov, hormonov in ogljikovih hidratov, vse to pa vpliva na jetra, da normalizirajo svoje delo in aktivirajo zaščitne procese, ki so mu dodeljeni v človeškem telesu.

Med lahko uživate samostojno ali v mešanici z drugimi izdelki, v nadaljevanju vam bomo predstavili veliko koristnih nasvetov in receptov, ki so učinkoviti v svojem delovanju na telo.

Lahko izberete recept, ki vam ustreza.

Preprečevanje bolezni eksokrinih žlez

Kis in med

1. Vzemite kozarec tople vode in raztopite 1 žlico jabolčnega kisa in 2 žlički čebeljega nektarja.
2. Temeljito premešajte.
3. Sprejem zjutraj.

Če imate težave s kislostjo želodca ali gastritisom, dodajanje kisa ni priporočljivo.

Med s skuto

Zmešajte 200 gramov skute in 2 žlici čebeljega izdelka.

Poleg tega, da bo ob poslabšanju bolezni pomagal pri lajšanju, bo tudi odličen zajtrk za vsakogar.

Zdravljenje endokrinih žlez

Če imate šibkost do čebeljega nektarja, mu lahko za učinkovitejši učinek na telo dodate matični mleček v razmerju 5:1.

To pomaga jetrnim celicam hitreje okrevati.

Buča s čebeljim nektarjem

Da bi se vaše telo čim hitreje obnovilo po hepatitisu ali po jemanju velikega števila zdravil, lahko uporabite bučo z medom.

1. Izberite bučo (srednje velikosti) in odrežite vrh.
2. Znebimo se obstoječih semen in vanj vlijemo čebelji nektar.
3. Znova vrnemo prej odrezani vrh in po vrhu pokrijemo z nevzhajanim testom.
4. Pustite deset dni v temnem prostoru.
5. Po desetih dneh dobimo izdelek pripravljen za uporabo.

Tri tedne jemljite po eno žlico bučnega čebeljega pridelka trikrat na dan, vendar naj bo vnos 30 minut pred obroki.

Čebelji nektar v kombinaciji s cimetom

Za bolezni jeter vzemite 50 mililitrov medu in zmešajte z 2 žlici. žlice sesekljanega cimeta.

Kombinacija teh izdelkov se uporablja pred obroki in 2 uri po njem. 3-6 krat na dan, 2 žlici. žlice.

Rezultat bo viden že po nekaj dneh jemanja tega zdravila, bolečina v jetrih se bo znatno zmanjšala in kmalu popolnoma izginila.

Dušen oves s čebeljimi izdelki

To zdravilo se uporablja, če po prebolelem hepatitisu ostane učinek.

1. Ne pozabite sterilizirati 3-litrski kozarec.
2. Vanjo vlijemo en kozarec neolupljenih, a opranih ovsenih zrn.
3. Vse skupaj prelijemo z 2,5 litra vrele vode in premešamo.
4. Ko se nekoliko ohladi, dodajte 250 gramov čebeljega nektarja in pokrijte s polietilenskim pokrovom.
5. Zaviti v toplo krpo. Pustite en dan. Po 24 urah kozarec postavimo v hladilnik.
6. To zdravilo se jemlje trikrat na dan, 1 kozarec po obroku.

Da bo para toplejša in prijetnejšega okusa, je priporočljivo, da ji pred uporabo dodate malo vrele vode. Trajanje zdravljenja ni daljše od treh mesecev.

Tradicionalna terapija z medom

Zelo priljubljeno pri zdravljenju bolezni eksokrine žleze je zdravilo iz jajc, mleka in čebeljega nektarja.

Oglejmo si recept pobližje:

1. Vzemite 400 gramov medu + liter in pol mleka + 7 jajc piščancev.
2. Čebelji izdelek vlijemo v trilitrsko galono in na vrh položimo temeljito oprana in pretlačena jajca ter prelijemo z mlekom.
3. Vrat ovijemo s krpo, po možnosti debelo, in pustimo na mestu, kamor ne prodrejo sončni žarki.
4. Po dveh tednih se na jajcih pojavi tanek »kremast« film, skozi katerega v jajce vstopata mleko in čebelji nektar, zaradi česar beljak postane tekoč, rumenjak pa se zgosti.
5. Zdravilo se lahko šteje za pripravljeno, ko jajca postanejo večja in plavajo.
6. Ko cedilo obložite z gazo, stresite maso, ki je nastala v kozarcu, jajce prebodite z iglo in tam odcedite tekočino. Film in rumenjak zavržemo, gazo pa zvežemo s cedila in obesimo nad posodo, v katero bo odtekala tekočina iz nje.Je vaše zdravilo, a za preostali zdravilni učinek jo je treba »spustiti« skozi »skuto«. « vsaj petkrat.
7. Po vsem tem obstoječo tekočino shranimo v hladilniku.
8. Vzemite 1 žlico na prazen želodec.
9. Postopek se ponovi dvakrat letno.

Spodaj bomo obravnavali manj zapletene, a nič manj učinkovite recepte tradicionalne medicine za bolezni jeter:

• Potrebujemo 1 kg ribeza (črnega), preidemo skozi mlinček za meso skupaj z 1 kg čebeljega izdelka. Ta izdelek je zelo okusen in nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Vzame se 30 minut pred obroki, 1 čajna žlička.
• Če imate zastajanje žolča, je za vas primerno zdravilo, kot je zdravilna namizna mineralna voda, ki jo lahko kupite v lekarni, vendar ji je dodana žlica medu. Okus tega izdelka se seveda morda zdi zelo specifičen, vendar je res zelo učinkovit.
• Če čutite težo v predelu jeter in žolčnika, uporabite cimet in med. In sicer zmešajte žlico cimeta z 0,5 litra svežega medu. Nato vzemite žlico trikrat na dan pred obroki.
• Drugi recept je steblo pelina, ki ga en dan namočimo v vodi, nato pa kuhamo v mešanici kozarca medu in vode do goste zmesi.
• Nenavadno je, da je koruza lahko tudi koristna. Vzamemo mlade storže in jih popečemo na olivnem olju. Jejte z medom in uživajte v neprekosljivi paleti okusov.
• Tudi bučna semena so zdrava. Nepopoln kozarec napolnite s stopljenim medom in ga kadar koli uporabite kot sladico.

Poleg vsega naštetega ne pozabite, da lahko samozdravljenje povzroči hude posledice, zato se posvetujte z zdravnikom in se prepričajte, da niste alergični na čebelje izdelke.

Uporaben video

piščančja jetra z medom in sojino omako bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 1155 %, vitamin B1 - 18,2 %, vitamin B2 - 62,1 %, holin - 33,7 %, vitamin B6 - 41,8 %, vitamin B9 - 52,8 %, vitamin B12 - 478,6 %. , vitamin C - 14,4 %, vitamin PP - 58,9 %, fosfor - 28,8 %, železo - 62,2 %, kobalt - 144,5 %, mangan - 18,2 %, baker - 36,6 %, molibden - 71,8 %, selen - 86,3 %, krom - 16,7%, cink - 49,8%

Prednosti piščančjih jeter z medom in sojino omako

• vitamin A odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter ohranjanje imunosti.
• Vitamin B1 je del najpomembnejših encimov presnove ogljikovih hidratov in energije, ki telesu zagotavljajo energijo in plastične snovi ter presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
• Vitamin B2 sodeluje pri redoks reakcijah, pomaga povečati barvno občutljivost vizualnega analizatorja in temno prilagoditev. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja poslabšanje stanja kože, sluznic, moten vid v svetlobi in mraku.
• Kholin je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin in deluje kot lipotropni faktor.
• Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, procesih inhibicije in vzbujanja v centralnem živčnem sistemu, pri preoblikovanju aminokislin, presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, spodbuja normalno tvorbo rdečih krvničk, vzdrževanje normalne ravni homocisteina ​v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšan apetit, poslabšanje stanja kože, razvoj homocisteinemije in anemije.
• Vitamin B9 kot koencim sodelujejo pri presnovi nukleinskih kislin in aminokislin. Pomanjkanje folatov povzroči motnje v sintezi nukleinskih kislin in proteinov, kar ima za posledico zaviranje rasti in delitve celic, zlasti v hitro proliferirajočih tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. Nezadosten vnos folatov med nosečnostjo je eden od vzrokov za nedonošenost, podhranjenost ter prirojene deformacije in motnje v razvoju otrok. Dokazana je močna povezava med ravnmi folatov in homocisteina ter tveganjem za bolezni srca in ožilja.
• Vitamin B12 ima pomembno vlogo pri presnovi in ​​preoblikovanju aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina, ki sodelujeta pri hematopoezi. Pomanjkanje vitamina B12 vodi do razvoja delnega ali sekundarnega pomanjkanja folatov, pa tudi do anemije, levkopenije in trombocitopenije.
• Vitamin C sodeluje pri redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema in pospešuje absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnih in krvavečih dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
• Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetske presnove. Nezadosten vnos vitaminov spremlja motnje normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
• fosfor sodeluje pri številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin ter je nujen za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi do anoreksije, anemije in rahitisa.
• Železo je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri transportu elektronov in kisika, zagotavlja nastanek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostno uživanje vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic zaradi pomanjkanja mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije in atrofičnega gastritisa.
• Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
• Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; nujen za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno uživanje spremlja počasnejša rast, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva ter motnje v presnovi ogljikovih hidratov in lipidov.
• baker je del encimov, ki imajo redoks aktivnost in sodelujejo pri presnovi železa, spodbujajo absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja kisika v tkivih človeškega telesa. Pomanjkanje se kaže z motnjami v tvorbi srčno-žilnega sistema in okostja ter razvojem vezivnotkivne displazije.
• molibden je kofaktor za številne encime, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, ki vsebujejo žveplo, purinov in pirimidinov.
• Selen- bistven element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorni učinek, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje povzroči Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z več deformacijami sklepov, hrbtenice in udov), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija) in dedno trombastenijo.
• Chromium sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi, povečuje učinek insulina. Pomanjkanje povzroči zmanjšano toleranco za glukozo.
• Cink je del več kot 300 encimov, sodeluje pri procesih sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin ter pri uravnavanju izražanja številnih genov. Nezadostno uživanje vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, ciroze jeter, spolne disfunkcije in prisotnosti malformacij ploda. Raziskave v zadnjih letih so pokazale, da visoki odmerki cinka lahko motijo ​​absorpcijo bakra in s tem prispevajo k razvoju anemije.

Celoten vodnik po najbolj uporabnih izdelkih si lahko ogledate v prilogi.