Vihannekset- päivittäisen ruokavaliomme olennaiset osat, joita ilman ihmiskeho ei voi toimia täysin ja oikein. Ne auttavat meitä näyttämään aina hyvältä, tekemään ihostamme terveemmän ja kauniimman, terveyttämme vahvemman ja vartalomme hoikemman.

Kasviksia, keitettynä missä tahansa muodossa, tulisi olla ruokavaliossamme päivittäin. Hyödyllisimpinä pidetään kaikkia vihanneksia raa'ina, haudutettuina, keitettyinä, paistettuina, ja viime aikoina ravitsemusasiantuntijat ja lääkärit suosittelevat paistettujen vihannesten syömistä.

Kuumia ja kylmiä ruokia monenlaisista vihanneksista on pitkään pidetty täysravinnon perustana, sillä nämä samat kasvikset sisältävät kaikki ihmiselle elintärkeät ainesosat: kivennäisaineita, vitamiineja, hivenaineita ja mikä äärimmäisen tärkeää, kuitua. Sisällyttämällä yksinkertaisimmat ja omaperäisimmät kasvisruoat päivittäiseen ruokalistaasi, pystyt tasapainottamaan ja järjestämään terveellisen ruokavaliosi oikein, mikä tuo sinulle varmasti vain hyötyä ja nautintoa.

Valitettavasti nykyajan ihmisen elämä on niin ohikiitävää ja aktiivista, että banaalin vapaa-ajan puutteen vuoksi aloimme yhä useammin korvata ruokia terveellisillä ja korvaamattomilla vihanneksilla, joiden reseptejä löytyy runsaasti minkä tahansa kansan kansalliskeittiöistä. maailmassa, jotka ovat haitallisia ja täysin hyödyttömiä ruokia, joita kutsutaan pikaruoiksi.

Ja juuri tällaisen "likaisen" ruoan syömisen jälkeen alamme yhä useammin valittaa masentuneesta tilasta, suorituskyvyn heikkenemisestä ja jatkuvasta energian puutteesta, joka johtuu yksinkertaisesti terveellisten kasvisruokien puutteesta ravintosuunnitelmassamme.

Itse asiassa kasvisruoat ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja nopeita valmistaa, varsinkin kun vihanneksia ei tarvitse kypsentää, vaan ne käytetään raakana.

Raakakasvikset voidaan yksinkertaisesti leikata ja maustaa smetalla, kasviöljyllä, kastikkeella tai majoneesilla. Se on erittäin nopeaa, terveellistä ja maukasta! Älä unohda, kuinka tarpeellisia kasvisruoat ovat pienille kasvaville organismeille.

Kuumien kasvisruokien valmistaminen vaatii hieman enemmän vaivaa ja vapaa-aikaa, mutta tulos on sen arvoinen, koska kasviskeitto, pata, vuoka, pannukakut eivät vain täydennä täydellisesti kalaa ja lihaa, vaan niistä voi tulla myös omavarainen pääruoka, joka on erityisen tärkeää kasvissyöjille ja niille, jotka paastoavat.

Toisena vaihtoehtona kypsennetyt kasvikset sopivat loistavasti niin lounas- kuin illallisaikaan, sillä kuidut täyttävät vatsamme ja edistävät pitkäkestoista kylläisyyden tunnetta. Yhdessä ruokavalioon perustuvien kasvisruokien kanssa kehosi on aina hoikka ja hyvässä kunnossa ja ihosi puhdas ja raikas.

Voit valmistaa hämmästyttävän herkullisia kasvisruokia perheellesi ja juhlapöytään meille jokaiselle tutuista tavallisimmista, edullisimmista ja yksinkertaisista raaka-aineista. Esimerkiksi paistetut sipulit ja haudutetut porkkanat voivat luoda tietyn niille ominaisen maun ja aromin. Ja jos lisäät niihin hieman makeaa paprikaa, niiden aromi muuttuu välittömästi ja tulee entistä rikkaammaksi ja mielenkiintoisemmaksi.

Täydennä kaikkea tätä loistoa pienellä määrällä tomaatteja, yrttejä ja paprikaa - niin saat upean kasvisruoan, joka ottaa oikeutetusti paikkansa sekä tavallisissa että pyhäpäivissä.

Munakoiso, rikkaampi ja mausteisempi, tai kurpitsa, herkempi ja aromaattisempi, kaviaari ansaitsee erityistä huomiota. Kasvisruokien valmistukseen on olemassa monia herkullisia ja monipuolisia reseptejä. Tärkeintä on valita itsellesi mieluisin resepti ja tiukasti ohjeita ja suosituksia noudattaen valmistaa ruokalaji, josta sinä, rakkaasi perheesi tai kutsuvieraat pidät.

Ja tämä on vasta alkua sille loputtomalle listalle herkullisimmista ja terveellisimmistä kasvisruoista, joita voit valmistaa miellyttääksesi perhettäsi ja ystäviäsi.

Sivustolta löydät herkullisia reseptejä sellaisiin kasvisruokiin kuin: munakoisot kikherneillä tomaattikastikkeessa, herkulliset täytetyt kesäkurpitsat, perunat sienillä uunissa, perunamyytit, täytetyt munakoisot ja monet, monet muut.

simplerecipes.com

Ainesosat

• 1 iso sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1300 g kypsiä tomaatteja;
• 250–300 g purkitettuja valkoisia papuja;
• 1 rosmariinin oksa;
• 350 ml vettä;
• suolaa maun mukaan;
• 50 g raastettua parmesaania;
• useita kirsikkatomaatteja;
• muutama basilikan lehti.

Valmistautuminen

Laita kattila tai pannu keskilämmölle ja kuumenna 2 ruokalusikallista öljyä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja paista sekoittaen 6-8 minuuttia.

Lisää kuutioidut tomaatit, pavut, rosmariini, vesi, suola ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 20-25 minuuttia, kunnes tomaatit ovat hyvin pehmeitä.

Poista rosmariini keitosta, lisää raastettu parmesaani ja sekoita. Soseuta keitto osissa tasaiseksi.

Jos tuloksena oleva sose näyttää sinusta paksulta, lisää vettä. Kuumenna keittoa kiehumatta.

Koristele puolitetuilla kirsikkatomaateilla ja hienonnetulla basilikalla, lorauta loput öljystä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.

skinnytaste.com

Ainesosat

• ½ ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 350 g pieniä tomaatteja;
• ripaus paprikaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 1 iso kesäkurpitsa;
• muutama basilikan lehti.

Valmistautuminen

Laita paistinpannu korkealle lämmölle ja kuumenna öljy. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista 30 sekuntia. Lisää puolitetut tai neljään osaan leikatut tomaatit, paprika, suola ja pippuri.

Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät. Leikkaa kesäkurpitsa spiraaleiksi tai ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Jos vihannes on nuori, sitä ei tarvitse kuoria.

Laita pannulle kesäkurpitsa ja hienonnettu basilika. Mausta astia suolalla ja keitä keskilämmöllä 2-4 minuuttia välillä ravistaen.

greatbritishchefs.com

Ainesosat

• 2 rkl kasviöljyä;
• 1 tl kuminaa;
• 3-5 isoa perunaa;
• suolaa maun mukaan;
• ½ tl chilijauhetta;
• ½ tl kurkumaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 10 g tuoretta;
• 200 g vihreitä papuja;
• 1 iso kypsä tomaatti;
• 1 tl tomaattipyreetä;
• ½ limeä.

Valmistautuminen

Laita paistinpannu keskilämmölle ja kuumenna öljy. Lisää kumina ja paista 30 sekuntia vapauttaaksesi sen aromin. Lisää kuutioidut perunat ja keitä 2-3 minuuttia.

Mausta suolalla, chilijauheella ja kurkumalla ja paista vielä 2 minuuttia. Hienonna valkosipuli ja inkivääri, lisää perunoihin, sekoita ja keitä 2-3 minuuttia.

Lisää vihreät pavut, hienonnettu tomaatti ja tomaattipyree. Sekoita ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes perunat ovat pehmeitä. Ota pois lämmöltä ja ripottele päälle limen mehua.

jamieoliver.com

Ainesosat

• 1 iso munakoiso;
• 150 ml oliiviöljyä;
• 1 iso sipuli;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 800 g perunaa;
• 6 keskikokoista tomaattia;
• 5 pientä kesäkurpitsaa;
• 12 kirsikkatomaattia;
• 300 g passataa (tomaattimuusia);
• 200 ml vettä;
• 1 rkl kuivattua oreganoa;
• ½ nippu persiljaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Halkaise munakoiso pituussuunnassa ja leikkaa viipaleiksi. Kuumenna hieman öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista munakoisopaloja erissä 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita ja pehmenneet. Laita syvään kulhoon.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja valkosipuli viipaleiksi. Kaada ne pannulle, lisää hieman öljyä ja paista noin 5 minuuttia. Lisää sitten vihannekset munakoisoon.

Leikkaa perunat kuutioiksi ja tomaatit ja kesäkurpitsa viipaleiksi. Laita kulhoon paahdettujen kasvisten kanssa, lisää kokonaiset kirsikkatomaatit, passata, vesi, oregano ja hienonnettu persilja. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.

Siirrä kasvikset uunivuokaan ja lorauta päälle öljyä. Paista uunissa 220 asteessa 30 minuuttia ja sitten vielä 20-30 minuuttia 200 asteessa.

5. Jamie Oliverin kasviskaalirullat fetalla

jamieoliver.com

Ainesosat

• 1 pieni sipuli;
• 750 g porkkanaa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 25 g manteleita;
• 3 rkl oliiviöljyä;
• 1 tl kuminaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 8 isoa savoijakaalin lehtiä;
• useita tillin oksia;
• 50 g fetajuustoa.

Valmistautuminen

Leikkaa sipulit ja porkkanat suuriksi kuutioiksi ja hienonna valkosipuli. Hienonna mantelit karkeasti ja kuumenna niitä kevyesti paistinpannulla.

Kuumenna 2 rkl öljyä ja kuullota sipulit ja porkkanat. Lisää valkosipuli, kumina, suola, pippuri ja vähän vettä. Keitä kannen alla noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät. Sekoita välillä ja lisää vettä, jos seos alkaa palaa.

Laita kaalinlehdet kiehuvaan suolaveteen 2-3 minuutiksi. Sitten kuivaa. Sekoita paahdetut kasvikset hienonnetun tillin, pähkinöiden ja kuutioidun fetan kanssa.

Laita noin 3 ruokalusikallista täytettä jokaisen kaalinlehden keskelle. Kääri ja laita saumapuoli alaspäin uunivuokaan. Kaada päälle loput öljystä ja paista 180 asteessa 15 minuuttia.

natashaskitchen.com

Ainesosat

• 4 munaa;
• 3 rkl smetanaa;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 4 rkl jauhoja;
• ½ tl;
• ½ tl maissitärkkelystä;
• 450 g kaalia;
• suolaa maun mukaan;
• useita tillin oksia;
• muutama vihreä sipuli;
• pala voita;
• 120 g mozzarellaa tai kovaa juustoa, joka sulaa hyvin.

Valmistautuminen

Vatkaa munat, smetana ja majoneesi. Yhdistä erillisessä astiassa jauhot, leivinjauhe ja tärkkelys. Lisää jauhoseos munavaahtoon ja sekoita hyvin.

Silppua kaali, mausta suolalla ja murskaa käsin. Lisää hienonnetut yrtit ja sekoita.

Voitele uunivuoka voilla. Muotti, jonka halkaisija on 22 cm, sopii parhaiten. Aseta kaali muottiin, täytä se taikinalla ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 35 minuuttia 190°C:ssa.

cleanfoodcrush.com

Ainesosat

• 1 pää kukkakaalia;
• 1 pieni parsakaalipää;
• 1 punainen paprika;
• 1 pieni sipuli;
• 150 g vihreitä herneitä;
• 150 g maissia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 2 rkl seesaminsiemeniä.

Valmistautuminen

Leikkaa kukkakaali paloiksi ja soseuta tehosekoittimessa, kunnes se muistuttaa riisiä. Hienonna parsakaali hienoksi. siemenistä ja leikkaa kuutioiksi.

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kuutioitu sipuli ja paista 2-3 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Lisää kaali, parsakaali, paprikat, herneet ja maissi ja keitä 5-6 minuuttia. Ripottele joukkoon hienonnettu valkosipuli ja sekoita hyvin.

Työnnä vihannekset vuoan reunaan ja riko munat tilaan. Sekoita munat ja odota, kunnes ne ovat kypsiä.

Sekoita kasvikset ja munat huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja sekoita uudelleen.

8. Ruusukaali juustolla paistettuna

Ainesosat

• suolaa maun mukaan;
• 900 g ruusukaalia;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 2 neilikkaa;
• useita timjamin oksia;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 100 g mozzarellaa;
• 30 g parmesaania;
• muutama oksa persiljaa.

Valmistautuminen

Kuumenna suolavesi kiehuvaksi ja keitä kaalia siinä 10 minuuttia. Valuta kasvikset siivilässä, jotta ylimääräinen neste valuu pois.

Siirrä kaali uunipellille. Lorauta päälle öljyä, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja timjamia sekä suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.

Paina lasin pohjalla jokainen kaalipää alas niin, että se tulee litteäksi. Ripottele päälle juustoraastetta ja laita uunipelti 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi. Ennen tarjoilua koristele kaali hienonnetulla persiljalla.

9. Jamie Oliverin mausteinen munakoisokastike

jamieoliver.com

Ainesosat

• 1 munakoiso;
• 1 valkosipulinkynsi;
• ½ nippu persiljaa;
• ½ vihreää chiliä;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• ½ sitruunaa;
• ½ tl paprikaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 1 ruokalusikallinen - valinnainen.

Valmistautuminen

Tee munakoisoon useita pistoja haarukalla tai veitsellä. Laita kasvikset uunipellille ja paista 180 asteessa 45 minuuttia. Viileä.

Hienonna valkosipuli ja persilja. Poista chilistä siemenet ja leikkaa paprikat pieniksi paloiksi. Leikkaa munakoiso kahtia ja kaavi hedelmäliha pois lusikalla.

Jauha munakoisomassa, valkosipuli, persilja, chili, öljy, sitruunamehu, paprika, suola ja pippuri tehosekoittimella tasaiseksi.

Lisää halutessasi majoneesia ja sekoita hyvin. Tarjoile dippi tortillojen tai suolakeksien kanssa.

cleanfoodcrush.com

Ainesosat

• 1 iso kurkku;
• 2-3 isoa porkkanaa;
• 1 nippu persiljaa;
• 1 rkl nestemäistä hunajaa;
• 3 ruokalusikallista omenaviinietikkaa;
• 1 rkl seesamiöljyä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 50 g paahdettuja cashewpähkinöitä;
• 1 rkl seesaminsiemeniä.

Valmistautuminen

Leikkaa kurkku ja porkkana spiraaliksi erityisellä veitsellä. Hienonna persilja hienoksi. Laita vihannekset ja yrtit kulhoon.

Sekoita varovasti hunaja, etikka, öljy, hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri. Kaada tämä seos salaatin päälle ja sekoita hyvin. Koristele cashewpähkinöillä ja seesaminsiemenillä.

• lehtitaikina;
• 2-3 perunaa;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• useita rosmariinin oksia;
• muutama oksa timjamia.

Valmistautuminen

Kauli taikina pergamenttilevyllä ohueksi suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi. Siirrä pergamentti uunipellille.

Taita taikinan reunat noin 1 cm:n päähän. Pistele taikinaa useita kertoja haarukalla, jotta se ei turpoaisi paistamisen aikana.

Kuori perunat ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Laita ne taikinan päälle, kaada päälle öljy, ripottele päälle suolaa, pippuria ja puolet hienonnetuista yrteistä - ainesosissa luetelluista tai muista.

Paista 190°C:ssa 35-40 minuuttia. Piirakan tulee ruskistua ja perunoiden tulee pehmetä.

Koristele valmis ruokalaji jäljellä olevilla yrteillä ja tarjoa kerman kera.

Kasvisruoat– Tämä on tasapainoisen ruokavalion perusta. Vihannesten merkitys keholle ei määräydy pelkästään niiden biologisen arvon (tärkeimmät vitamiinien, kivennäisaineiden ja hivenaineiden toimittajat) perusteella, vaan myös niiden suotuisan vaikutuksen perusteella koko ruoansulatus- ja ravintoaineiden imeytymisprosessiin. Pysyäkseen terveenä ja aktiivisena ihmisen tulisi kuluttaa vähintään 600 g päivittäin. vihanneksia ja vihanneksia. Siksi emme ole laiskoja ja valmistamme maukkaampia ja terveellisempiä kasvisruokia.

Kaikki kasvisreseptit

Erittäin maukas ja epätavallinen kakku - erinomainen ruokalaji lomalle tai erityiseen tilaisuuteen. Se on helppo valmistaa, siitä tulee maukasta, halpaa ja kaunista. Loistava vaihtoehto liharuokille...

Valmista tämä vitamiinikaviaari kesäkurpitsasta, munakoisosta, salaatista, sipulista, porkkanasta ja tomaateista. Se valmistuu nopeasti ja helposti, siitä tulee maukas ja terveellinen, erinomainen kevyt illallinen...

Valmista tämä erittäin maukas, terveellinen ja käytännöllinen ruokalaji munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaateista. Ratatouillea pidettiin aikoinaan köyhän miehen ruokana, mutta nykyään sitä tarjoillaan maailman ylellisimmissä ravintoloissa...

Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ja jos sinulla on purkki purkitettuja papuja ja lechoa, kasvispatakkeen valmistaminen vie vain muutaman minuutin...

Kokeile näitä uskomattoman pehmeitä ja mehukkaita linssikyljyksiä sipulin ja porkkanoiden kanssa. Ne valmistetaan melko yksinkertaisesti ja maistuvat hieman peruna zrazylta...

Flunssa raivoaa ulkona ja valkosipuli kuivuu jääkaapissa? Sitten suosittelen vitamiinikaviaarin valmistamista valkosipulista - erinomainen lääke vilustumisen ja flunssan ehkäisyyn ja torjuntaan....

Jos aiot valmistaa jotain uutta ja epätavallista, ja samalla se on nopeaa ja edullista, kokeile tätä reseptiä. Munakoisoista tulee maukkaita ja täysin ilman katkeruutta...

Kesä on kesäkurpitsa-aikaa, ja miten ei kesällä keittäisi kaikenlaisia ​​kesäkurpitsaa? kesäkurpitsa-ruokia, varsinkin kun ne saavat sinut laihtumaan erittäin hyvin))). Nämä kesäkurpitsat on erittäin helppo valmistaa, niistä tulee herkullisia ja kauniita...

Näistä uunikurpitsasta tulee niin kauniita ja maukkaita, että ne ansaitsevat tulla ruokapöydän pääkoristeena, ja voit tarjoilla tämän epätavallisen ja edullisen ruokalajin myös lomalle...

Tämä pate osoittautuu mureaksi, maukkaaksi ja ravitsevaksi, sen ravitsemukselliset ominaisuudet eivät ole millään tavalla huonompia kuin lihapasta. Erinomainen resepti paastoaville...

Epätavallinen resepti täytetylle kesäkurpitsalle, haudutettu erittäin herkullisen smetanakastikkeessa. Ruokaa varten tarvitset: kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa, jauhelihaa, sipulia, keitettyä riisiä, vähärasvaista smetanaa...

Maukas, terveellinen ja ravitseva resepti, joka voi lisätä ripauksen monipuolisuutta jokapäiväiseen ruokalistaasi. Voidaan tarjoilla lihan kanssa tai ilman. Sopii paastonajalle ja kasvissyöjille...

Muista kokeilla tätä vähäkalorista reseptiä saksalaisesta kokoelmasta. Tämä ruokalaji on täydellinen kasvissyöjille ja paastoaville. Vihreät pavut on erittäin helppo valmistaa...

Paistettu munakoiso on aina erinomainen lisuke minkä tahansa lihan kanssa. Ei lihaa? Jopa ilman lihaa, paistaminen lentää pois valonnopeudella, se voidaan tehdä leivän tai keitettyjen perunoiden kanssa. Käytännöllinen resepti käytännöllisille kotiäidille...

Suosittelen tätä yksinkertaista, maukasta ja käytännöllistä reseptiä. Vain 300 gr. jauhelihasta ja muutamasta kesäkurpitsasta voi tehdä upean lounaan. Mennään siis keittiöön valmistamaan täytettyjä kesäkurpitsaa...

Erittäin yksinkertainen, halpa, käytännöllinen ja maukas resepti haudutettuun kesäkurpitsaan vihannesten kanssa. Vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua valmistamaan tämän ruokavalion kesäkurpitsaruokaa nopeasti ja helposti...

Nämä kasvisleivonnaiset sopivat täydellisesti siipikarjan tai punaisen lihan lisukkeeksi. Erittäin käytännöllinen ja nopea valmistaa. Ja jotta kotleteista tulee sileitä ja kauniita...

Tarjoan isoäitini reseptin, kaalirullat ovat mehukkaita, pehmeitä, aromaattisia, kuin lapsuudesta. Ne ovat melko yksinkertaisia ​​valmistaa ja niistä tulee herkullisia. Ainekset: valkokaali, jauheliha, tomaattikastike...

Nämä laiskakaalikääryleet ovat yhtä maukkaita ja mehukkaita kuin perinteiset kaalirullat, mutta kypsyvät puolessa ajassa. Etkö usko minua? Kokeile sitten ja katso itse...

Muista tehdä nämä hämmästyttävät kesäkurpitsat vihanneksilla täytettyinä. Ne ovat maukkaita, kauniita ja erittäin terveellisiä. Ravitseva ruokalaji kasvissyöjille tai ruokavalioon...

Erinomainen ruokalaji kasvissyöjille ja terveydestään ja kauniista vartalostaan ​​välittäville. Salaattipaprikat täytetään herkkusienillä, paistetulla sipulilla ja paistetaan sitten uunissa...

Muista kokeilla tätä upeaa reseptiä. Uunissa paistetut täytetyt kaalirullat ovat uskomattoman maukkaita ja mehukkaita. Valmista se ja näet itse, kuinka erilaisia ​​ne eroavat tavallisista kaalikääröistä...

Kaikki nerokas on yksinkertaista, kuten tämä herkullinen munakoisoruoka, joka on saanut nimensä mausteisuudestaan. Anopin kieli valmistuu erittäin nopeasti, eikä vaadi erityisiä taitoja...

Kokeile tätä yksinkertaista ja herkullista kurpitsareseptiä. Ruoka valmistetaan itse: leikkaa kurpitsa, perunat, sipulit, laita kaikki uuniin ja voila - kaunis, maukas ja terveellinen illallinen on valmis!

Kaikki rakastavat tomaatteja. Niistä valmistetaan mehukkaita ja maukkaita salaatteja, tomaateista voidaan hauduttaa, marinoida, tehdä kastikkeita, ja niitä voidaan myös täyttää lihalla ja paistaa uunissa. Herkullisuus osoittautuu poikkeukselliseksi...

Pavut ovat aina maukkaita ja terveellisiä, ja keitetyt pavut kasvisten kera ovat yksinkertaisesti korvaamaton ruokalaji kasvissyöjille ja paaston aikana paastoaville. Voit valmistaa ruuan kasvisihralla tai ilman...

Herkullinen ja käytännöllinen resepti. Tämä kaali kypsyy erittäin nopeasti, siitä tulee mehukas ja rapea. Kohtuullisen lämpökäsittelyn ansiosta lähes kaikki vitamiinit säilyvät...

Tämä erittäin maukas ja kaunis kasvisruoka tuli meille aurinkoisesta Italiasta. Ja italialaiset, kuten tiedätte, tietävät paljon ruoanlaitosta. Kuvittele vain: perunat, munakoisot ja paprikat uunissa juuston kanssa...

Kesäkurpitsa on halpaa, maukasta ja terveellistä. Siksi kesällä valmistamme enemmän kesäkurpitsaruokia. Yksinkertaisin resepti, jonka jokainen aloittelija voi käsitellä, on paistettu kesäkurpitsa majoneesilla ja valkosipulilla...

Muhennos tulee erityisen maukasta, jos kaikki kasvikset paistetaan erikseen, mutta... tässä tapauksessa ylimääräinen öljy on väistämätöntä. Tarjoan yksinkertaisen ja käytännöllisen reseptin ilman ylimääräistä rasvaa...

Jokaisella hyvällä kotiäidillä on aina herkullista hapankaalia varastossa. Kaali koristaa mitä tahansa pöytää tavallisena vitamiinisalaattina. Lue täältä kuinka keittää rapeaa ja mehukasta kaalia...

Vaikka tämä ruokalaji on melko yksinkertainen valmistaa, se vaatii keskittymistä ja organisointia. Mutta vakuutan sinulle, että sinut palkitaan ponnisteluistasi. Perheesi arvostaa huolenpitoasi heidän terveydestään...

Kaikki rakastavat tätä ruokaa. Naiset ovat käytännöllisyyden puolesta, sillä haudutettu kaali on erinomainen lisuke minkä tahansa lihan kanssa, lisäksi se on erinomainen täytteeksi piirakoille ja kalorisisällöltään juuri sitä mitä tarvitset...

Valmista kaikkien suosikki vitamiinisalaatti tuoreista porkkanoista. Tämän hyvin yksinkertaisen ja nopean reseptin mukaan korealaiset porkkanat ovat kohtalaisen rapeita, kohtalaisen kuumia ja mausteisia...

Kesä ja syksy ovat tuoreiden vihannesten aikaa. Jokainen kotiäiti yrittää valmistaa mahdollisimman monia kasvisruokia. Ja johtaja heidän joukossaan on kasvispata. Kokeile tätä yksinkertaista ja herkullista reseptiä...

Kaikki ovat luultavasti kuulleet Gazpachosta. Tämä on tyypillinen kasvisruoka Etelä-Espanjan maakunnista, ja se valmistetaan vain tuoreista vihanneksista. Gazpachon pääraaka-aineet ovat kypsät tomaatit, oliiviöljy...

Suosituin ja suosituin herneruoka on epäilemättä hernekeitto. Ja tuore hernesosekeitto ei ole vain maukasta ja ravitsevaa, se on myös erittäin terveellistä...

Kesäkurpitsa on saanut kansan rakkauden halvuudestaan, saatavuudestaan ​​ja valmistusnopeudestaan. Mutta et voi käyttää niitä vain arkiruokaan, nämä juustotäytetyt kesäkurpitsat sopivat myös juhlaan...

Kukkakaalille on monia reseptejä, mutta tämä kaali paistettujen herkkusienien ja bechamel-kastikkeen kera osoittautuu epätavallisen mureaksi ja maukkaaksi. Kokeile, se on niin maukasta ja terveellistä...

Ja tämä savulihasämpylöiden ja avokadopastan kera kukkakaali on selkeästi herkkusuille. Erittäin epätavallinen ruokalaji sekä ulkonäöltään että tuotteiden yhdistelmältä. Ja kaikki on maustettu erityisellä kastikkeella...

Kaikki ovat kuulleet pinaatin eduista, mutta kaikki eivät osaa valmistaa sitä herkullisesti. Kokeile tätä pehmeää pinaattia, joka on paistettu uunissa tomaattien ja juuston kanssa. Maukasta ja erittäin terveellistä...

Tämä kasvisruoka tuli meille Espanjasta. Lisäksi, kuten paellan tapauksessa, ei ole yhtä reseptiä. Mutta kaikesta monipuolisuudesta huolimatta pääasia tässä ruoassa on sienillä ja pekonilla haudutettuja vihanneksia...

Kokeile tätä kevyttä ja herkkää voidetta. Se lataa sinut energialla, auttaa ylläpitämään terveyttä, kauneutta ja vartaloa. Ja jotta kerma olisi todella maukasta ja mureaa...

Alkuperäinen kasvisruoka, joka voi koristella hienostuneinta pöytää. Epätavallinen maku ja vielä epätavallisempi värimaailma eivät jätä vieraasi välinpitämättömiksi...

Valmista tämä herkullinen, tyydyttävä ja kevyt ruokavalioruoka samaan aikaan. Se täyttää sinut energialla ja pitää vartalosi hoikana. Sen valmistukseen tarvitset hyvin vähän: parsakaalia, riisiä ja kummeliturskaa...

Todella yksinkertainen, käytännöllinen ja nopea resepti. Voit suolata sekä kukkakaalia että tavallista valkokaalia. Valmistus kestää 3-4 päivää, mutta se syö heti. Huolehdi vitamiineista talvella...

Valmista herkullisia ja terveellisiä marinoituja munakoisoja. Hyvin vähän aikaa vietettyäsi saat vitamiinipitoisen kylmän alkuruoan, joka sopii täydellisesti niin juhlaan kuin jokaiseen päivään...

Nopeiden, herkullisten ja samalla terveellisten reseptien joukossa tämä resepti on yksi johtavista paikoista. Tästä astiasta tulee niin maukas ja kaunis, että sillä voi helposti koristella juhlapöytää...

Tämän reseptin munakoisot muistuttavat todella sieniä. Ne valmistuvat hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, minkä vuoksi ihmiset rakastavat niitä. Ja mikä on myös tärkeää - ne säilyvät täydellisesti jääkaapissa nailonkannen alla...

Jos tavallinen hapankaali on hieman tylsää, suosittelen valmistamaan erittäin maukasta ja kaunista kaalia nimeltä "Juhla". Valmistettu 5 päivässä! Tarvitset kaalia, punajuurta, valkosipulia, suolaa, sokeria...

• Vihannekset ja yrtit tulee pestä huolellisesti ennen kypsentämistä.
• Salaatti, suolakurpi, pinaatti, sipulit ja vihannekset lajitellaan ensin, vaurioituneet osat poistetaan ja pestään sitten joko juoksevan veden alla tai suuressa astiassa vaihtaen vettä useita kertoja.
• Perunat, porkkanat, punajuuret, nauriit, selleri ja retiisit pestään ensin, kuoritaan ja huuhdellaan uudelleen.
• Vihannekset tulee pestä kylmässä vedessä ja pitkä "liotus" johtaa siihen, että vihannekset menettävät osan vitamiineistaan ​​ja liukoisista ravintoaineistaan.
• Kasvisruokien valmistukseen tarkoitettuja pakastevihanneksia ei sulateta, ne upotetaan valmistettavaan astiaan ilman sulatusta.
• Siis ruoanlaiton jälkeen vihreät pavut , pinaatti, suolaheinä, nokkonen ovat säilyttäneet vihreän värinsä, ne upotetaan kiehuvaan veteen, kiehutaan mahdollisimman nopeasti ja keitetään sitten kannen alla miedolla lämmöllä. Kun se on kypsää, ota se pois lämmöltä ja laita siivilään tai siivilään.
• Höyrytetyt vihannekset säilyttävät vitamiininsa lähes kokonaan.
• Kuorittuja vihanneksia ei saa säilyttää heti, sillä niiden sisältämä C-vitamiini tuhoutuu nopeasti.
• Kaikki vihannekset keitetään tai paistetaan ensin korkealla lämmöllä, sitten lämpöä vähennetään ja kypsennetään (viimeistään) miedolla lämmöllä.
• Mitä suurempia vihannekset ovat, sitä vähemmän vitamiineja ne menettävät kypsennettynä.
• Jotta vihannekset säilyttävät maksimaalisen mehukkuuden, ne tulee laittaa suolalla maustettuun veteen keittämisen jälkeen, lämpöä vähennetään minimiin.
• Kypsennyksen aikana perunat, porkkanat ja muut juurekset tulee täyttää vedellä enintään yhden sormen paksuudella.
• Kun vihannekset kypsyvät, osa vitamiineista ja ravintoaineista menee veteen, joten älä heitä kasvislientä pois. Sitä voidaan käyttää keittoihin ja kastikkeet.
• Muista leikata pois porkkanoiden vihreä pää, koska ne ovat katkeria eivätkä sovellu ruokaan.
• Tomaatit sopivat muuhunkin kuin salaatteihin. Jos tomaattiviipaleet paistetaan kasviöljyssä, ne voidaan tarjoilla esim Lisuke tai välipaloja.
• Poistaaksesi katkeruuden munakoisoista upottamalla munakoisoviipaleet suolaveteen 5-7 minuutiksi. Purista sitten hyvin ja keitä edelleen reseptin mukaan.
• Jos kokkaat munakoisokaviaria, sinun ei pidä laittaa munakoisoja lihamyllyn läpi. Metallin kanssa kosketuksissa munakoisot saavat epämiellyttävän metallisen maun, jolla ei luonnollisestikaan ole parasta vaikutusta kaviaarin laatuun.
• Ennen kuin teet ruokaa kukkakaali, laske kaalin pää suolaiseen liuokseen (2 ruokalusikallista jokaista litraa vettä kohden). Jos kukkakaalissa on piilossa toukkia, ne tulevat esiin.
• Vihertävän kukkakaalin maku on kitkerä, joten osta valkoista kukkakaalia. Kukkakaalia ei pidä säilyttää valossa, se tummuu nopeasti ja menettää makunsa.
• Punajuuriliemellä ja pienellä lisäyksellä etikkaa voit sävyttää keitetyn tai marinoitua kukkakaalia.
• Poistaaksesi epämiellyttävän hajun kukkakaalin kypsennyksen aikana, aseta pala valkoista leipää pannulle kaalin kanssa. Voit myös sitoa pannulle etikkaan kastetun liinan.
• Varmistaaksesi, että sipulit paistuvat tasaisesti ja saavat kauniin kultaisen värin, ripottele sipuliin ensin jauhoja ja paista ne sitten keskilämmöllä.