Plešimo malo!!! od štednjaka do kompjutera!!!

Prije svega odaberite jetricu, koju je najbolje kupiti na tržnici jer je tamo uglavnom svježija i kvalitetnija. Osim toga, ovdje ga možete pažljivo ispitati. U trgovini se prodaje u pakiranom obliku, što otežava njegovo detaljno proučavanje. Goveđa jetra ima boju od tamnocrvene do smećkaste. Obično se prodaje u komadima zbog velike veličine. Svinjetina se od nje razlikuje po manjoj veličini, a teletina je bljeđe boje od govedine i obično se prodaje cijela. Budite oprezni pri odabiru jetrica! Bolje je uzeti prednji režanj jetre, on ima manje vena, pa će stoga biti manje vena. Prije prženja morate ukloniti filmove s jetre sisavaca, ukloniti kanale, ali ne smijete je soliti - inače postaje suša. Jetra starih životinja ponekad se prije prženja namaču u mlijeku.

Trebat će nam jetra (bilo koja), u mom slučaju govedina 400 g, luk 2 srednje veličine, biljno ulje za prženje, soja umak 50 ml, češnjak, prstohvat šećera.

Dzigerica 400gr isjecena na kockice natopljena sa 50ml soja sosa neka odstoji 20 min.Zatim staviti u tavu na zagrijano ulje ja nemam puno jetrica stavim sve odjednom ali ako ima puno jetrica, bolje koristiti veliku tavu. Trebamo odmah formirati koru na jetri. Prelijte zajedno s umakom, nakon mariniranja ostaje vrlo malo umaka. Ne dodajemo sol.

Luk unaprijed narezati na krupne kocke, staviti u šalicu i posuti sa malo šećera, ja imam oko 5 grama pola žličice. Zatim na poprženu jetru stavite luk.

Koristila sam sushi umak i češnjak mariniran u vrhnju i medu. Možete koristiti svježa 2 češnja.

Pomiješajte luk s jetrom i pržite na jakoj vatri bez pokrivanja poklopcem.

Pržite do karamel boje. 5-7 minuta. Jetra je sočna s bojom karamele i vrlo ukusna.

Fffff jelo je gotovo!!! brzo, jeftino i veselo!!!

Poslužuje se uz pire krumpir!!! Dobar tek!!

Još jedna opcija za kuhanje pileće jetre.

Marinirajte jetrice u sojinom umaku s medom, limunovim sokom i đumbirom.

Dodajmo jelu lagane azijske note.

Sastojci:
Pileća jetra - 400 gr
Soja umak - 3 žlice.
Med -1 velika žlica.
Sok od limuna - 1-2 žlice
Đumbir 1\2 žličice.
Cilantro-2 grančice
Rafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice.
Mrkva - 1 komad
Luk - 1 komad
Šaka sezama
Začini, bilje - po ukusu

1.Pripremite jetru. Operite, uklonite filmove, izrežite na komade. Dodajte pileću jetricu, med, sojin umak, limunov sok, cilantro, đumbir i malo luka u zdjelu.

2. Pomiješajte sastojke i ostavite da se mariniraju sat vremena.


3. Jetrica izvadite iz marinade. Zajedno s lukom popržite u tavi na jakoj vatri. Posolite i popaprite po ukusu.


4. Mrkvu naribati i dodati u tavu. Pirjati 10 minuta.

5. Pred kraj pirjanja dodati šaku sezama. Možete dodati bilje i začine po ukusu. Jelo se priprema brzo, za 30 minuta.

6. Gotovo jelo može biti ukrašeno povrćem i biljem

U današnje vrijeme jedna od popularnih metoda liječenja jetrenih oboljenja može se nazvati liječenje jetre medom.

Ali mnogi će se sada zapitati: je li moguće koristiti med za probleme s jetrom? Naravno da možete, pod uvjetom da nema alergijske reakcije na njega.

Gotovo u svakoj obitelji postoji osoba (obično baka) koja poznaje mnoge metode tradicionalne medicine, metode koje se stoljećima koriste za liječenje jetrenih problema.

Iznenađujuće je obilje prikladnih sastojaka; to može biti sok od jabuke, maslinovo ulje, sok od luka ili plodovi šipka.

Ali za bolesti jetre najbolja je terapija pčelinjim proizvodima.

Važno je zapamtiti da je uz narodne recepte i lijekove, ako imate problema s jetrom, važno pridržavati se posebne dijete lako probavljivih ugljikohidrata, cjelovitih bjelančevina i ugljikohidrata, te minimalno masti.

Vrlo zdravi proizvodi su svježi sir, te obilje povrća i voća. Iz prehrane je potrebno isključiti prženu i dimljenu hranu, a alkohol je zabranjen.

Vrijedno je nekoliko puta povećati potrošnju pčelinjeg nektara i mineralne vode.

Terapija pčelinjim nektarom

Za liječenje egzokrine žlijezde pčelinjim proizvodom vrlo je važno znati u kojem omjeru miješati sastojke.

Ali kada se pčelinji proizvod uzima samo tako, potrebno je pojesti jednu čajnu žličicu nakon jela najmanje 5 puta dnevno.

Stručnjaci su podijelili nekoliko savjeta o liječenju pčelinjim proizvodima, nakon što pojedete žlicu meda, preporučuje se zauzeti vodoravni položaj, točnije na desnom boku, oko 20 minuta.

Kako bi se olakšao proces obnove oštećenih stanica, preporuča se konzumiranje pčelinjeg proizvoda zajedno s matičnom mliječi, pri čemu se jedan gram matične mliječi pomiješa sa sto grama meda.

Ako ste jedan od onih koji gaje osjećaj za cikoriju, stručnjaci dopuštaju da joj dodate nekoliko žlica prirodnog meda.

Nakon toga, to neće biti samo vaš omiljeni napitak, već i lijek koji će poboljšati rad vaše jetre.

Nema ograničenja za korištenje ovog napitka, postoji samo jedno pravilo, ali ono se tiče pčelinjeg nektara, a ono zvuči ovako: med je strogo zabranjeno zagrijavati iznad +40 stupnjeva, pa se preporučuje da ga dodate u svoj omiljeno piće nakon što se malo ohladi.

Također, liječenje jetre medom može se dogoditi kada postoji bol u njoj, u ovom slučaju, ovaj proizvod može djelovati kao sredstvo protiv bolova.

Da biste to učinili, proizvod se nanosi na tkaninu i nanosi na mjesto gdje boli, a kako bi bilo zgodnije, učvrsti se zavojem i koristi tri dana.

Ako su bolesti manje, nelagoda u području organa trebala bi nestati.

Za najbolji učinak možete dodati i pčelinji kruh, obično se proizvodi miješaju 50/50 i konzumiraju tri puta dnevno po jednu žličicu.

Rezultat neće dugo čekati, za samo tjedan dana više neće biti nelagode u desnoj strani, a metabolizam će se ubrzati.

Možemo istaknuti najčešće manifestacije simptoma kod problema s jetrom, a to su: prisutnost žgaravice i gorkog okusa u ustima te bol u području desnog rebra.

Odavno je dokazano da su pčelinji proizvodi izvor velike količine vitamina, hormona i ugljikohidrata, a sve to utječe na jetru da normalizira svoj rad i aktivira svoje zaštitne procese koji su joj dodijeljeni u ljudskom tijelu.

Med se može konzumirati sam ili pomiješan s drugim proizvodima, au nastavku donosimo veliki broj korisnih savjeta i recepata koji učinkovito djeluju na organizam.

Slobodni ste odabrati recept koji samo vama odgovara.

Prevencija bolesti egzokrinih žlijezda

Ocat i med

1. Uzmite čašu tople vode i otopite 1 žlicu jabučnog octa i 2 žličice pčelinjeg nektara.
2. Temeljito promiješajte.
3. Prijem ujutro.

Ako imate problema s kiselošću želuca ili gastritisom, dodavanje octa nije preporučljivo.

Med sa svježim sirom

Pomiješajte 200 grama svježeg sira i 2 žlice pčelinjeg proizvoda.

Osim što će pomoći kod pogoršanja bolesti, bit će i odličan doručak za svakoga.

Liječenje endokrinih žlijezda

Ako imate slabost na pčelinji nektar, za učinkovitije djelovanje na organizam možete mu dodati matičnu mliječ u omjeru 5:1.

To pomaže stanicama jetre da se brže oporave.

Bundeva s pčelinjim nektarom

Kako bi se vaše tijelo što brže oporavilo nakon hepatitisa ili nakon uzimanja velikog broja lijekova, možete koristiti bundevu s medom.

1. Odaberite bundevu (srednje veličine) i odrežite vrh.
2. Riješimo se postojećeg sjemena i u njega stavimo pčelinji nektar.
3. Vratimo prethodno odrezani vrh i prekrijemo vrh beskvasnim tijestom.
4. Ostavite deset dana na tamnom mjestu.
5. Nakon deset dana dobivamo proizvod spreman za upotrebu.

Tijekom tri tjedna uzimajte jednu žlicu pčelinjeg proizvoda tri puta dnevno, ali unos treba biti 30 minuta prije jela.

Pčelinji nektar u kombinaciji s cimetom

Za bolesti jetre, uzmite 50 mililitara meda i pomiješajte s 2 žlice. žlice nasjeckanog cimeta.

Kombinacija ovih proizvoda koristi se prije jela i 2 sata nakon. 3-6 puta dnevno, 2 žlice. žlice.

Rezultat će se pojaviti već nakon nekoliko dana uzimanja ovog lijeka, bolovi u jetri će se značajno smanjiti, a ubrzo će i potpuno nestati.

Zob kuhana na pari s pčelinjim proizvodima

Ovaj lijek se koristi ako postoji zaostalo djelovanje nakon preležanog hepatitisa.

1. Obavezno sterilizirajte staklenku od 3 litre.
2. U to se ulije jedna čaša neoguljenih, ali opranih zrna zobi.
3. Sve to prelijte s 2,5 litre prokuhane vode i promiješajte.
4. Nakon što se malo ohladi, dodajte 250 grama pčelinjeg nektara i pokrijte polietilenskim poklopcem.
5. Umotan u toplu krpu. Ostavite jedan dan. Nakon 24 sata staklenku stavite u hladnjak.
6. Ovaj lijek se uzima tri puta dnevno po 1 čaša poslije jela.

Kako bi para bila toplija i ugodnija za okus, preporuča se dodati malo prokuhane vode prije upotrebe. Trajanje liječenja nije dulje od tri mjeseca.

Tradicionalna terapija medom

Vrlo popularan u liječenju bolesti egzokrinih žlijezda je lijek napravljen od jaja, mlijeka i pčelinjeg nektara.

Pogledajmo pobliže recept:

1. Uzmite 400 grama meda + jednu i pol litru mlijeka + 7 jaja od kokoši.
2. Ulijte pčelinji proizvod u galon od tri litre i na vrh stavite dobro oprana i pasirana jaja i prelijte mlijekom.
3. Vrat omotamo krpom, po mogućnosti debljom, i ostavimo na mjestu gdje ne prodiru sunčeve zrake.
4. Nakon dva tjedna na jajima će se pojaviti tanki “kremasti” film kroz koji će mlijeko i pčelinji nektar ući u jaje, zbog čega bjelanjak postaje tekući, a žumanjak se zgušnjava.
5. Lijek se može smatrati spremnim kada jaja postanu veća i plutaju.
6. Nakon što ste obložili cjedilo gazom, istresite masu koja se stvorila u staklenci, probušite jaje iglom i ocijedite tekućinu. Film i žumanjak se odbace, a gaza se zaveže od cjedila i objesi preko posude u koju će se iz nje cijediti tekućina.To je vaš lijek, ali za zaostalo ljekovito djelovanje mora se “provući” kroz “skutu” ” najmanje pet puta.
7. Nakon svega toga postojeća tekućina se čuva u hladnjaku.
8. Uzimati 1 žlicu natašte.
9. Postupak se ponavlja dva puta godišnje.

U nastavku ćemo razmotriti manje složene, ali ne manje učinkovite recepte tradicionalne medicine za bolesti jetre:

• Trebamo 1 kg ribiza (crnog), prolazimo kroz mlin za meso zajedno s 1 kg pčelinjeg proizvoda. Ovaj proizvod je vrlo ukusan i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Uzima se 30 minuta prije jela po 1 žličica.
• Ako imate stagnaciju žuči, onda vam odgovara lijek kao što je ljekovita stolna mineralna voda, koja se može kupiti u apoteci, ali joj se dodaje žlica meda. Okus ovog proizvoda, naravno, može se činiti vrlo specifičnim, ali je stvarno vrlo učinkovit.
• Ako osjećate težinu u području jetre i žučnog mjehura, trebali biste koristiti cimet i med. Naime, pomiješajte žlicu cimeta s 0,5 litara svježeg meda. Zatim uzimajte tri puta dnevno po žlicu prije jela.
• Drugi recept je stabljika pelina, potopljena jedan dan u vodi, a zatim kuhana u mješavini čaše meda i vode do guste smjese.
• Čudno, kukuruz također može biti koristan. Uzmite mlade klipove i popržite ih na maslinovom ulju. Jedite s medom, uživajući u nenadmašnoj paleti okusa.
• Zdrave su i sjemenke bundeve. Nepunu teglu napunite rastopljenim medom i konzumirajte kao desert u bilo koje zgodno vrijeme.

Uz sve navedeno, ne zaboravite da samoliječenje može dovesti do strašnih posljedica, stoga se svakako posavjetujte sa svojim liječnikom, a također provjerite da niste alergični na pčelinje proizvode.

Koristan video

pileća jetrica s medom i soja umakom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 1155%, vitamin B1 - 18,2%, vitamin B2 - 62,1%, kolin - 33,7%, vitamin B6 - 41,8%, vitamin B9 - 52,8%, vitamin B12 - 478,6% , vitamin C - 14,4%, vitamin PP - 58,9%, fosfor - 28,8%, željezo - 62,2%, kobalt - 144,5%, mangan - 18,2%, bakar - 36,6%, molibden - 71,8%, selen - 86,3%, krom - 16,7%, cink - 49,8%

Prednosti pileće jetre s medom i soja umakom

• vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, opskrbljujući tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže povećati osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na tamu. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluznice, oslabljen vid pri svjetlu i sumraku.
• Kholin ulazi u sastav lecitina, sudjeluje u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina i djeluje kao lipotropni faktor.
• Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, potiče normalno stvaranje crvenih krvnih stanica, održavanje normalne razine homocisteina ​u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, pogoršanje stanja kože, razvoj homocisteinemije i anemije.
• Vitamin B9 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećaja sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što za posljedicu ima inhibiciju rasta i diobe stanica, osobito u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, te prirođene deformacije i poremećaji u razvoju djeteta. Pokazana je jaka povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini koji sudjeluju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
• Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, te potiče apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenih i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
• Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u prijenosu elektrona i kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, deficita mioglobina, atonije skeletnih mišića, povećanog umora, miokardiopatije i atrofičnog gastritisa.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.
• Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati usporen rast, poremećaje u reproduktivnom sustavu, povećanu krhkost koštanog tkiva te poremećaje u metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i uključeni su u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Manjak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura te razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Molibden je kofaktor za mnoge enzime koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
• Selen- bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog organizma, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
• Krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.
• Cinkov dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i prisutnosti fetalnih malformacija. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

Potpuni vodič kroz najkorisnije proizvode možete pogledati u prilogu.