Naturalmente, non si può dire che queste siano le stesse vere mante. Ma personalmente mi è piaciuto ancora di più questo sostituto sotto forma di manti con pollo e patate fatti in casa! Provatelo, quanto è delizioso!

In generale, voglio avvertirti subito: se scegli questa semplice ricetta per manti con pollo e patate, assicurati di tenere d'occhio la tua pentola a vapore! Dopotutto, tu stesso sai quanto spesso differiscono i diversi piroscafi, multicooker e microonde, a seconda del produttore! quindi potrebbe volerci più o meno tempo. Sii vigile e conserva una ricetta dettagliata per manti con pollo e patate con foto!

Numero di porzioni: 5-7

Una ricetta semplice per manti con pollo e patate della cucina uzbeka passo dopo passo con foto. Facile da preparare a casa in 1 ora Contiene solo 225 kilocalorie. Ricetta dell'autore della cucina uzbeka.

• Tempo di preparazione: 14 minuti
• Tempo di cottura: 1 ora
• Quantità di calorie: 225 kilocalorie
• Numero di porzioni: 8 porzioni
• Occasione: a pranzo

• Complessità: Ricetta semplice
• Cucina nazionale: Cucina uzbeka
• Tipo di piatto: Piatti caldi, Manti

Ingredienti per tre porzioni

• Farina - 3 tazze
• Acqua - 1 tazza
• Uovo - 1 pezzo
• Cipolle - 3 pezzi
• Patate - 3 pezzi
• Pollo tritato - 500 grammi
• Spezie - A piacere

Preparazione passo dopo passo

1. Per l'impasto, mescolare prima acqua, uova e sale. Una volta sciolto il sale, aggiungere la farina in piccole porzioni. L'impasto deve essere elastico, ma teso. Mettiamolo in frigorifero.
2. Scongelare la carne macinata, aggiungere la cipolla tritata e le patate tritate finemente. Aggiungi sale, pepe, spezie qui e mescola bene. Dall'impasto facciamo una palla, la dividiamo in tanti pezzi identici e da ciascuno stendiamo una torta piatta. Disporre il ripieno al centro e pizzicare i bordi. I manti con altra carne macinata vengono realizzati utilizzando lo stesso principio.
3. Ora ungete tutti i manti con l'olio, metteteli in una vaporiera e cuocete a vapore per mezz'ora.
4. Pronto! Buon appetito!

Prepariamo dei deliziosi manti con pollo tritato e patate che potranno sfamare tutta la famiglia, perché è un piatto nutriente e ipercalorico.

I manti con carne sono uno dei piatti più apprezzati e abbastanza facili da preparare. Ma complicheremo un po 'la preparazione aggiungendo le patate al ripieno e al posto dell'agnello aggiungeremo il pollo.

Esistono molti tipi di otturazioni per manti.

Il processo di cottura viene cotto a vapore in un recipiente speciale: una pentola a pressione (oppure in una cascan). I manti con carne possono essere una decorazione per qualsiasi tavola, sia festiva che quotidiana.

I manti possono essere serviti con varie salse e sughi.

Di solito lo preparo con pollo, anatra o oca e taglio tutto a cubetti.

Prodotti per preparare manti con pollo tritato e patate

Per preparare i manti con pollo tritato e patate, sono necessari i seguenti ingredienti:

• carne di pollo, anatra, oca (da una carcassa intera ho tagliato solo la carne)
• patate-500-700 gr.
• cipolla-2-3 teste
• spezie
• impasto

Come cucinare i manti di pollo tritato con patate

Stiamo preparando, per così dire, il ripieno.

Di solito taglio la carne e le patate a cubetti.

La mia amata mamma mi ha insegnato questa ricetta.

So che i manti originali sono fatti solo con l'agnello, ma diversifichiamo un po 'la nostra immaginazione... Quindi tagliamo la cipolla a cubetti, aggiungiamo sale e spezie.

Un po' d'acqua, mescolare accuratamente.

Prepariamo l'impasto in anticipo e io lo preparo così: farina, uovo, acqua. Impasta la pasta.

Stendere sottilmente le focacce e adagiarvi la nostra carne macinata preparata.

Poi facciamo una busta con questa torta... e arrotondiamo le estremità. Lubrificare i fogli con olio di semi di girasole.

Disporre sui fogli. Mettere a fuoco basso per circa 50 minuti.

Questi sono i deliziosi e appetitosi manti di pollo tritato, la cui ricetta con foto mi ha regalato mia madre.

Buon appetito, miei cari!

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9 opzioni per deliziosi manti di pollo

Manti di pollo una delle ricette manti più popolari e accessibili. Il risultato sono manti gustosi e abbastanza dietetici, che non richiedono grandi spese e lasciano spazio alla creatività.

Ricetta manti di pollo:

1. Impastare la pasta e lasciarla per 1 ora. Leggi di più su
2. Mescolare il pollo tritato con la cipolla tritata, sale, pepe e brodo di pollo e lasciare agire per 30 minuti. Tritare il lardo a cubetti.
3. Stendere la pasta e tagliarla a quadratini. Disporre al centro il ripieno di carne macinata e il cubetto di lardo. Pizzico.
4. Cuocere per 30 minuti. cuocere a vapore su una griglia unta.

Numero di porzioni - 4
Tempo di preparazione - 15 minuti
Tempo di cottura – 2 ore
Contenuto calorico – 456 Kcal

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 500 gr.
• Strutto (preferibilmente agnello) - 100 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Brodo di pollo - 100 ml.
• Farina - 500 gr. oppure 3 bicchieri da 250 ml.
• Uovo - 1 pz.
• Acqua fredda - 180 ml.
• Sale nell'impasto - 1 cucchiaio.
• Sale e pepe nero per il ripieno - a piacere

Cucinare manti con pollo

Impasto per manti di pollo

1. Impastare la pasta con farina, acqua, uova e sale, come per gli gnocchi. Dovrebbe risultare moderatamente ripido ed elastico.
2. Ora coprilo con un asciugamano umido e lascialo riposare per 1 ora.

Ripieno per manti di pollo

1. Tagliare a pezzetti il ​​filetto di pollo ben lavato. Puoi anche macinarlo in un tritacarne.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Ora li mandiamo nel pollo tritato, lasciamo che facciano amicizia.
3. Salate lì, mescolate il tutto, ora pepate e mescolate ancora, versate il brodo di pollo. Mescolare ancora.
4. Anche la carne macinata dovrebbe riposare in un luogo freddo per 30 minuti. Personalmente l'ho messo in frigorifero. Quindi è più facile formare il ripieno.
5. Il ripieno per i manti di pollo può essere molto diverso. Puoi provare ad aggiungere carote, zucca e altre verdure al ripieno. Sostituisci la carne di pollo con manzo, maiale o coniglio.

Il ripieno può essere modificato aggiungendo patate al pollo per preparare manti con pollo e patate, oppure manzo per preparare manti a base di manzo e pollo.

Cucinare manti con pollo

1. Tagliate la pasta stesa in quadrati, mettete su ogni quadrato il ripieno e non dimenticate di mettere sopra un pezzetto di strutto. Pizzichiamo l'impasto in qualsiasi modo conveniente.
2. Cuocere per 30 minuti. i nostri manti di pollo in una macchina per manti o al vapore. Puoi sperimentare e cuocerlo a vapore.
3. Non vediamo l'ora di preparare per loro panna acida ed erbe aromatiche.

Penso che molte casalinghe saranno d'accordo con me sul fatto che il manti è diventato il piatto preferito in quasi tutte le famiglie. Sebbene il manti tradizionale sia fatto con l'agnello, spesso ci discostiamo da questa ricetta e apportiamo le nostre modifiche. E i manti di pollo con i nostri ripieni a volte superano tutte le aspettative in termini di gusto. Se i famosi chef cinesi provassero i nostri manti di pollo, ne sarebbero molto contenti.

Buon appetito!

Per prima cosa prepariamo il ripieno. Il ripieno tritato finemente è adatto per i manti, non per la carne macinata finemente. Solo allora il manti risulterà succoso e aromatico. Tritare finemente la carne di pollo, sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Sbucciare le patate fresche e tagliarle a cubetti, come per l'insalata Olivier. Mescolare tutti i componenti del ripieno e aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche. Se hai reso grasso, puoi aggiungerlo. Versare 50 ml di acqua ghiacciata.

Versare l'acqua in una casseruola e far bollire 2-3 foglie di alloro in acqua. Quindi togliamo le foglie e aggiungiamo all'acqua farina, uovo, sale e pepe. Impastare fino ad ottenere un impasto compatto ed elastico.

Tagliare piccoli pezzi dall'impasto e stendere sottili torte piatte. Rifilare i bordi, ricavando un quadrato di pasta di 10*10 cm.

Disporre il ripieno al centro del quadrato di pasta.

Fissiamo i bordi dell'impasto in diagonale e poi gli angoli inferiori. Non è necessario raggiungere una tenuta completa; va bene se ci sono dei buchi nell’impasto.

Lubrificare la pentola a pressione o la vaporiera con olio vegetale. Io l'ho reso più semplice: ho versato l'olio in un piattino e, prima di stendere i manti, li ho immersi ciascuno nell'olio. In questo modo non si attaccheranno e non si strapperanno quando li togli. Cuocere a vapore i manti per 60 minuti.

Tiriamo fuori il manti finito con una spatola e lo trasferiamo su un piatto. Puoi servire i manti con senape, panna acida o la tua salsa preferita. Una cena abbondante e deliziosa è pronta! Buon appetito!