Kulinarična skupnost Li.Ru -
Tople jedi za rojstni dan
Najbolj priljubljena praznična jed na našem območju, katere recepti so znani številnim gospodinjam, je piščanec s krompirjem v pečici. Delim dober in preprost recept za piščanca s krompirjem s fotografijami.
Hash brown je priljubljena jed iz krompirja v ameriški kuhinji, ki je zelo preprosta in enostavna za pripravo. Potrebovali bomo krompir, maslo in čebulo. Kuhali bomo v pečici in na štedilniku. Pojdi!
Priljubljena in zelo okusna jed iz pečenega mesa s krompirjem pod lepo skorjo topljenega sira. Meso po francosko s krompirjem je nekaj, kar morate vsekakor poskusiti!
Za vas - recept za piščanca Kijev s fotografijami. Kotleti po kijevsko iz pretlačenega piščančjega fileja, ovitega na kos masla, ocvrtega v vrelem olju. Povedal vam bom, kako kuhati!
Ime tega recepta je nekoliko poljubno - francoski kotleti so najbolj običajni kotleti, le pečeni s sirom. To nima nobene zveze s francosko kuhinjo. Toda glavna stvar je, da je okusno!
Zame ni okusnejšega in bolj nasitnega kot dobro pečena mesna štruca. Mesna štruca je pravi praznik življenja za ljubitelje mesa in mesnih izdelkov. Delim preverjen recept! :)
Goveji golaž je klasična jed madžarske kuhinje. Zame je to tako juha kot drugo. Brez priljubljene madžarske paprike ne gre. Potrebovali boste tudi krompir, papriko, čebulo in začimbe.
Piščančja tabaka je priljubljena gruzijska jed. Pripravljen je preprosto in precej hitro. Piščanca popečemo s koriandrom in kumino. Dva ali trije piščanci bodo dovolj za družino. Potrebovali boste kladivo in malto.
Dišeč, sočen krompir v smetani v pečici lahko pripravite v porcijskih loncih ali veliki toplotno odporni obliki - jedi izberite sami in v vsakem primeru se bo izkazalo okusno, obljubim!
Še ena "eksotična" jed iz perutnine in sadja - za tiste, ki podpirajo nenavadne kulinarične rešitve. Izvirni recept za piščančje prsi s hruško je pomemben tudi za tiste, ki pazijo na svojo postavo!
Znanstveniki krompir imenujejo "botanična mojstrovina". Ta korenasta zelenjava je ena najdragocenejših na svetu. Možnosti za pripravo je preprosto nešteto, ena izmed njih je krompirjeva enolončnica s slanino.
Še ena nenavadna sadno-mesna jed. Recept za govedino s hruško je kot nalašč za romantično večerjo v dvoje ali gala družinsko pojedino.
Samo tri sestavine, a kako barvito in okusno jed dobimo! Svojo družino lahko razveselite z nenavadno večerjo, na praznični mizi pa lahko razstavite čolne. Delim recept!
Pravkar sem naletel na odličen kos govedine. Takšno meso je bilo škoda rezati na kose. Odločil sem se kuhati govedino, pečeno v kosu. Govedina je bila topljivo mehka, začimbe pa so se hrustljavo zapekle.
Piščanec z jabolki je okusen, a piščanec z jabolki in suhimi slivami je še okusnejši! Pripraviti ga je enostavno, jed pa je neverjetna - poskusite! :)
Piščančji file in paprika naredita okusen in zelo lep zvitek. Lahko ga postrežemo kot toplo jed, narežemo na prigrizek ali uporabimo za pripravo sendvičev.
Piščančje krače z jabolki vas bodo navdušile s kombinacijo okusa piščanca in kislih jabolk, začinjenih s čebulo. Ta recept sem dobila od prijateljice, ki si je omislila to jed, ko ni mogla kupiti race.
Meso po francosko s paradižniki je odlična praznična jed za večerjo s prijatelji ali družinskimi člani. Meso se izkaže za zelo sočno in mehko, jed pa aromatična in okusna.
Tukaj je preprost, a zelo učinkovit recept za svinjino v pečici. S tem receptom lahko preprosto pripravite vročo jed, ki jo lahko varno postavite tudi na praznično mizo.
Mehka govedina z gobami in kislo smetano, postrežena z rižem ali rezanci. Recept za kuhanje je izumil grof Pavel Alekandrovič Stroganov leta 1890 v Sankt Peterburgu.
Pravilno pečen kos mesa je nekaj najboljšega, kar lahko postavite na mizo. Goveji medaljon, pripravljen po tem receptu, je jed točno te kategorije.
Raca z jabolki je klasična novoletna in božična jed v mnogih evropskih državah, predvsem v Nemčiji in Avstriji. Če ne veste, kaj bi skuhali za novo leto, poskusite to!
Svinjski zrazy je odličen način za pripravo svinjskih zrazyjev. Jed se popolnoma prilega harmoniji praznične pojedine - na primer v čast novega leta. Poskusite - vsi bodo navdušeni! :)
Puranji krač s česnom in rožmarinom je nepomembna jed, a če ga enkrat skuhate, ga boste pripravljali vedno znova.
Krompirjev šato je v Franciji zelo priljubljena krompirjeva priloga k mesu ali ribam. Čudovita alternativa dolgočasnemu pireju in praženemu krompirju :)
Pečen krompir z avokadovo omako je noro lahka vegetarijanska jed. Krompir se izkaže za zelo okusen in aromatičen, avokadova omaka pa naredi okus bolj raznolik. Poskusi!
Raca, pečena s pomarančami, je zelo praznična in praznična jed, ki jo običajno kuham za novo leto ali božič. Gospodinja skuha, gospodar razreže in vsem da na krožnik...ah!
Svinjski hrbet je precej suho meso in ga ni enostavno okusno skuhati. Delim zelo uspešen recept - svinjski hrbet s kostmi in korenjem. Nekaj trikov - in meso se izkaže za zelo sočno.
Recept za svinjino z gobami in sirom je čudovita jed za novoletno mizo. Praznična postrežba, mehko in sočno meso, čudovita pikantna aroma - jed izpolnjuje vsa merila kakovosti.
Piščanec, pečen z ananasom, je enostavna za pripravo, a zelo okusna jed, ki jo lahko pripravite za praznik - novo leto ali rojstni dan. Učinkovito, nenavadno in izvirno.
Začinjeni krompir po francosko je na zelo izviren način pripravljen krompir, ki bo služil kot odlična priloga k vsaki mesni, ribji ali zelenjavni jedi.
Recept za kuhanje piščanca s paradižnikom, papriko in olivami v belem vinu. Francoska kuhinja.
Piščanec s česnom in timijanom je še en preprost, a zelo učinkovit način, kako okusno speči piščanca v pečici. Zaradi marinade s česnom in timijanom je piščanec zelo mehak in okusen.
Armenski polnjeni jajčevci so moja značilna jed, ki me je naučil profesionalni armenski kuhar. Jajčevci so naravnost odlični - obliznili si boste prste!
Piščanec z arašidi je za Slovane nekoliko nenavaden, a zelo okusna jed kitajske tradicionalne kuhinje. Pravilno pripravljena je preprosto obsojena na uspeh. Pripraviti ga je zelo enostavno!
"Francosko meso" iz mletega piščanca
Recept za priljubljeno mesno jed z mletim piščancem. V bistvu isto meso kuhamo po francosko, le da namesto kotletov uporabimo mleto piščance. Slastno!
Svinjina, polnjena s suhimi marelicami in čebulo, je zelo nenavadna in izvirna mesna jed, ki jo sestavljajo svinjski kotleti z zelo sočnim in okusnim mletim mesom. Presenetite svoje jedce!
Če ne veste, kako kuhati govedino, priporočam, da bodite pozorni na ta recept. Goveji kotleti s česnom so zelo mehki, nežni, s prijetnim okusom in aromo po česnu. Poskusi!
Listnato zelje po transilvansko je zelo okusna romunska narodna jed, ki nekoliko spominja na lene zeljne žemljice. Okusna jed iz preprostih in dostopnih sestavin.
Petelin v vinu je izvrstna francoska jed, ki jo lahko pripravite v domači kuhinji. Kar se mene tiče, ima jed vso pravico, da jo imenujemo praznična - izgleda slovesno in je zelo okusna.
Eskalope so pusti kosi mesa brez kosti, ocvrti v ponvi brez paniranja. Najbolje je uporabiti svinjski file. Eskalope pripravimo iz ledvičnega dela, kjer je meso še posebej mehko in nežno.
Če ne veste, kaj kuhati za novo leto, priporočam, da poskusite piščančje prsi, pečene v začimbah. To je dokaj preprosta za pripravo, a zelo praznična in vredna topla jed.
Preprost recept za kotlete za ljubitelje ocvrte svinjine. Priprava po korakih s fotografijami.
Iščete nekaj izvirnega za prilogo ali predjed? Potem se srečaj - kroglice niti. Ta piščančja jed vas ne bo presenetila le s svojim videzom, ampak vas bo navdušila tudi s svojim okusom.
Povedal vam bom, kako skuhati klasičen šnicel - tanek svinjski kotlet, ki ga povaljamo v testo in ocvremo na olju. Čudovito moško kosilo ali večerja - preprosto in zadovoljivo.
Panirana svinjina je zelo nenavaden način priprave najbolj banalnega svinjskega mesa. Zahvaljujoč izvirnemu paniranju je okus svinjine zelo izviren in nepričakovan.
Piščanec, mariniran v kefirju s krompirjem, je odlična možnost za dokaj hitro in preprosto večerjo ali kosilo iz preprostih sestavin. Brez posebnosti, vse je zelo preprosto, a okusno.
Lavangi je okusna piščančja jed, ki jo tradicionalno pripravljajo v južnih regijah Azerbajdžana. Delim svoje kuharske skrivnosti!
Piščanec z mandljevo skorjico je še en odličen način za pripravo vsem priljubljenega piščančjega mesa. Mandljeva skorjica daje piščancu povsem nov okus – poskusite, ne bo vam žal!
Tako svetle, barvite in okusne jedi, kot so polnjene paprike in paradižniki, že dolgo nisem skuhal. Sestavine so preproste, jed pa je prava mojstrovina tako vizualno kot okusno :)
Polnjen pečen krompir je odlična priloga k mesni jedi. Zelo zadovoljiva, privlačna in lepa priloga za nekatere (na primer vegetarijance) lahko postane ločena resna jed!
Skuša s papriko je odlična kombinacija in odlična kombinacija okusa. Preden kuhate skuše, se spomnite tega navodila in dobili boste najboljšo jed!
Enolončnica je odlična rešitev za tiste, ki radi pripravljate jedi v lončeni posodi. Oglejte si zelo preprost recept za enolončnico z mesom in stročjim fižolom v loncu.
Bučke in meso se preprosto odlično ujemata, jaz pa ne maram velikih kosov mesa z bučkami, zato to zelenjavo zmešam z mletim mesom. Rezultat je zelo sočna in nežna enolončnica.
Ocvrti paradižniki so eden mojih najljubših prigrizkov za vsakodnevno in praznično mizo. Priprava ne traja veliko časa, vendar se izkaže zelo okusno in lepo.
Odkrila sem še en zanimiv način priprave svinjine - svinjina s papriko. Rezultat je zelo sočna, aromatična in nežna jed.
Ribja enolončnica se odlično poda k pireju ali kuhanemu krompirju, zelenjavni solati ali rižu. Dobro ga je postreči s hrenovo juho, sveže pripravljeno juho iz hrena ali vloženih kumar ...
V uzbekistanskih čajnicah redko vidite takšne mantije. Ponavadi so narejeni doma. Lahko so zaprti ali odprti, vedno pa so zelo sočni in okusni...
Mante te oblike imajo več imen. Gul – khonum, gul – hunon (»gul« je roža v uzbeščini). V bistvu so to zvitki v obliki vrtnic, ki izgledajo kot manti. Prednost tega načina kuhanja je enostavnost in hitrost. Hkrati se manti izkaže za zelo sočno in veliko ...
Dumba šašlik – jigar (jetrni šašlik) je zelo priljubljen v uzbekistanski kuhinji. Najpogosteje je pripravljena iz govejih jeter z jagnječjo maščobo. Je zelo enostavna za pripravo in precej hitra. Čas kuhanja je odvisen od želene stopnje zapečenosti...
Hrbet soma je najbolj primeren za pripravo tega šiška. Tu se nahajajo velike plasti mastnega mesa. Somov kebab postrežemo s paradižnikovim sokom, začinimo s sesekljanimi zelišči, mletim črnim poprom in soljo...
Jesetra je težko pokvariti, zato ne potrebujete posebnih kulinaričnih talentov za okusno kuhanje te okusne ribe. Ko bi le bile sveže ribe...
Če imate radi pečeno zelenjavo, si pripravite ta eleganten kebab. Za pripravo je zelo primerna zelo majhna zelenjava: majhni mesnati paradižniki, sladka paprika velikosti mezinca, srednje veliki jajčevci, čebula velikosti majhne slive ...
Pri hrani ni pomemben le okus. Kako izgleda vaša jed, je pomembna polovica bitke, še posebej, če ne kuhate zase, ampak za družbo. Ta piščančja nabodala z zelenjavo na nabodala bodo zagotovo navdušila vaše goste...
Puran v kombinaciji z zelenjavo naredi čudovit kebab. Puran se zelo hitro skuha, zelenjava pa se nima časa zažgati ali razkuhati, hkrati pa ostane hrustljava in polna vitaminov...
Uporaba kutine pri pripravi mesnih jedi je tradicionalna za uzbekistansko kuhinjo. Kutine dušimo in pražimo skupaj z mesom, dodamo jih pilafu in dimljami, najboljša pa je polnjena kutina. Najboljša kombinacija za kutino je maščoba iz repa in jagnjetina ...
Kutine se zelo dobro podajo k mesu, bodisi dušenemu, pečenemu ali ocvrtemu. Jagnjetina v kislem kutinovem soku in kutina z mesnim sokom se odlično dopolnjujeta...
Bučo, polnjeno z mesom, odvisno od velikosti, kuhamo 2 – 3 ure. Recept za kuhanje: 1. Buči odrežemo zgornjo tretjino - pokrov, z ostro žlico očistimo notranjost od vlaken in semen...
Polnjena zelenjava, kuhana na živem ognju, je zelo primerna za podeželske počitnice. Pri pripravi te praznične uzbekistanske jedi je pomembno slediti določenemu zaporedju dejanj ...
Ime te jedi izhaja iz uzbekistanskega "dimlyamok", kar v kulinariki pomeni dušiti, torej najprej prepražiti, nato pa prilivati tekočino in počasi dušiti. Danes v Uzbekistanu pripravljajo dimlamo brez mesa, dimlamo samo z maščobo, dimlamo z jajčevci in mnoge druge...
Najtežja stvar, s katero se boste morali soočiti v procesu priprave te jedi, je narediti skodelice iz čebule, ne da bi poškodovali stene. Če pa vse naredite pravilno, boste dobili zelo harmonično jed - čebulo, polnjeno z nadevom iz čudovite kombinacije jeter, repne maščobe, dušene čebule in riža ...
Polnjeni paradižniki so odlična in zelo lepa jed. Paradižnik je občutljiva zelenjava in ga ne smemo kuhati. Najboljši način kuhanja polnjenih paradižnikov na pari je...
Jagnjetina, pečena v pečici z zelenjavo, ni le kos pečenega mesa - je popolna kombinacija mesne in zelenjavne priloge, medtem ko sok sveže zelenjave ne zaduši svetlega okusa jagnjetine in hkrati občutno mehča meso...
Kufte so majhne podolgovate mesne kroglice iz mletega mesa, ki jih običajno pripravimo posebej in jih preprosto dodamo k jedi. Kufta dimlama je svetla in lepa jed. Pripravljen naj bo kot gost ali počitniška možnost...
Recept za pripravo pečenega svinjskega vratu: 1. Svinjski vrat zvežemo z vrvico. Sol in poper. Korenje, čebulo, krompir, bučko in zeleno narežemo na majhne koščke. Meso položimo na pekač, okrog pa nasekljano zelenjavo...
Ta jed se odlično poda k polenti ali pire krompirju, lahko pa jo ponudimo tudi z mešano zeleno solato, pa tudi z dušeno zelenjavo ...
Pri tej jedi priloga ni nič manj pomembna kot glavna jed. Zelenjava izpade sveža in svetla, puranji zavitki pa elegantni, lahki, zelo bogatega okusa...
Dušen piščanec z zelenjavo bo dobil bolj »mediteranski« okus, če tej jedi poleg posušene dodamo še drobno narezane liste in stebla sveže bazilike ...
Recept za pripravo lule - piščančjega kebaba: 1. Nabodala za 1 uro namočimo v hladno vodo, da se pri peki ne zažgejo in se meso ne prime nanje. Paprike položimo na rešetko pečice, ki smo jo predhodno segreli do maksimuma, pod vključen žar...
Te zvitke lahko postrežemo z zeleno solato - mešanico, pokapano z balzamičnim ali šerijevim kisom, začinjeno z olivnim oljem in posuto s pinjolami, popečeno v suhi ponvi...
Ajda je bogat vir rastlinskih beljakovin. Vsebuje skoraj vse vitamine skupine B in osem esencialnih aminokislin. Ta čudovita žitarica dvigne razpoloženje, pomaga pri boleznih črevesja, jeter, ožilja in sklepov ...
Zelenjavo za to kašo je najbolje pripraviti zvečer – če jo pustimo stati čez noč, je še bolj okusna. Ne smete jemati instant kosmičev - kaša iz njih je veliko manj zdrava in manj okusna, razlika v času kuhanja pa je nepomembna ...
V tej jedi se nežno in rahlo suho meso ščuke odlično ujema s sočnimi paradižniki in sladkimi paprikami. File ščuke s paradižnikom in papriko pečemo 45 minut...
Testenine iz trde pšenice niso le okusne, ampak tudi zdrave. Trda pšenica je bogata z vitamini, minerali in vlakninami. To so tako imenovani "dobri" ogljikovi hidrati. Našemu telesu dajejo potrebno energijo in jih telo dobro absorbira...
Pri nakupu zamrznjenih kozic je treba dati prednost surovim kot kuhanim, saj se v njih bolje ohranijo koristni mikroelementi, kot so kalcij, jod, brom, cink, baker in fosfor ...
Sestava sestavin te jedi je lahko povsem poljubna. Obvezne sestavine buglame so jagnjetina, paradižnik, čebula, paprika - ostala zelenjava le doda aromo in okus jedi ...
Recept za pripravo lula - jagnječjega kebaba: 1. Za pripravo lula - kebaba začnemo s pripravo mletega mesa: odstranimo vse filme z mesa in zaseke, narežemo na majhne koščke. Meso položite na veliko debelo desko, ki jo postavite na stabilno podlago...
Zavitke pripravljamo eno za drugo. Zeleno čim bolj drobno sesekljajte. Vzemite 1 jajce, dodajte 1 čajno žličko hladne vode in stepajte do gladkega. Ne solimo – soli je dovolj v nadevu. Manjšo ponev segrejemo na zmernem ognju, namažemo s stopljenim maslom...
Nadevanega odojka začnemo kuhati 11 – 13 ur pred serviranjem. Recept za kuhanje: 1. Pujska poparite z vrelo vodo, ga ostrgajte, opecite z gorilnikom. Operite in pustite, da se posuši...
Od vseh vrst mesa kunčje meso velja za vodilnega po svojih prehranskih lastnostih - njegova vsebnost maščobe je le 11%. Zato predhodno hitro cvrtje kosov kunčjega mesa, tudi ob strogi dieti, ne bo škodovalo ...
Uspešna kombinacija govedine in šunke naredi to jed izjemno dišečo in okusno. Recept za pripravo mesnih kroglic: 1. Goveje meso prelijemo z malo vrele vode, zavremo, odstranimo peno in kuhamo 40 minut...
Svinjsko šunko lahko kuhamo, dušimo, pečemo v kosih na oglju ali cele na ražnju. Lahko ga tudi spečete z zelenjavo in postrežete z najnežnejšo kremno omako...
Ta recept je jasen primer, kako lahko s pomočjo preprostih tehnik najbolj navadno jed spremenite v pravo kulinarično mojstrovino. Mesni kotleti se kuhajo 50 minut...
Ta jed lahko zagotovo postane glavni okras mize. Zlato rjava skorja testa ne samo da zadrži vse mesne sokove, temveč ustvari edinstveno lepo teksturo površine...
Meso, pripravljeno po tem receptu, se izkaže za sočno in aromatično, paradižnikova omaka pa daje mesu dodatno pikantnost. Svinjske kotlete s paradižnikovo omako začnemo kuhati 3,5 ure pred serviranjem ...
V prerezu je ta rolada zelo podobna čokoladnemu biskvitu z masleno kremo, a okusna mesna aroma ne bo pustila dvoma o njeni vsebini...
Dunajski šnicl je ena najbolj znanih jedi dunajske kuhinje. Avstrijci svoj šnicel obravnavajo kot nacionalno bogastvo, samo ime "Wiener Schnitzel" pa je v Avstriji zakonsko zaščiteno ...
To jed je najbolje pripraviti z mlado zelenjavo v začetku poletja. Čeprav pozimi lahko pride tudi govedina z zelenjavo dokaj dobro, sploh če za pripravo uporabiš mini zelenjavo...
Ta krepka, okusna jed je klasika francoske kuhinje. Danes najboljše svetovne kulinarične šole učijo, kako kuhati meso s predlagano tehnologijo ...
Obstaja veliko različnih receptov za musak. V arabski kuhinji je musaka hladna solata iz jajčevcev in paradižnika, v bolgarski je pečena mešanica krompirja z nadevom in mletim mesom ...
Njoki, cmoki, cmoki, cmoki, cmoki so različna imena za eno preprosto jed iz kosov testa. Testo je lahko skutno, špinačno, bučno ali krompirjevo, kot v tem receptu...
Recept za kuhanje: 1. Jabolka olupimo, odstranimo sredico in narežemo na tanke koščke. Jabolka zmešamo s suhimi slivami in sladkorjem. Z dobljeno mešanico nadevamo raco, notri damo vejico timijana...
Kljub navidezni zapletenosti lahko vsaka gospodinja skuha kijevske kotlete. Pomembno si je zapomniti naslednje: nadev kotletov mora biti dobro zamrznjen. Zato, če nimate zamrzovalnika, naredite nadev dve uri prej in ga postavite v hladilnik...
Pivo ni le priljubljena pijača, ampak tudi odlična osnova za pripravo številnih jedi. Ribe in meso lahko dušite v pivski omaki. Pivo lahko dodamo testu in topljenemu siru pri pripravi fondueja...
Recept za pripravo korenčkovih kotletov: 1. Korenje operemo, olupimo in naribamo. V kozici segrejemo maslo, dodamo korenje, zalijemo z mlekom in dušimo na majhnem ognju, dokler se korenje popolnoma ne zmehča...
Kaj je lahko lažjega kot ocvrt mehak piščanec. Ta znana jed gruzijske kuhinje, znana kot piščanec tabaka, ne zahteva veliko predhodne priprave in je zelo enostavna za pripravo ...
Recept s fotografijo: 1. Z glave zelja odstranite zgornje grobe liste in jih sperite s tekočo vodo. Z dolgim ostrim nožem odrežemo pecelj. Ohrovt damo v ponev z vrelo slano vodo in kuhamo (odvisno od velikosti glave) 5 - 10 minut...
Polenta se odlično poda k številnim jedem. Izrazit primer tega je polenta z gobami. Recept za pripravo polente z gobami: 1. Za polento v široki kozici zavremo 1,5 l vode, solimo. Med nenehnim mešanjem z leseno kuhalnico v curku stresamo moko...
Po predlaganem receptu lahko polento pripravimo z drugo zelenjavo: paradižniki, jajčevci, bučke in čebula. Polenta z bučkami se skuha v 1 uri 30 minut...
Satsivi je jasno povezan z gruzijskim prazničnim praznikom in obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Predlagani recept – piščančji satsivi…
Plov s suhim sadjem, tako kot mnogi drugi azerbajdžanski pilafi, pripravimo z gazmahom - tanko razvaljanim testom, ki ga položimo na dno kotla, na vrh pa napol kuhan riž. Rezultat je slastna hrustljava skorjica...
Ta jed je najbolj okusna iz govejih prsi in jagnječjega hrbta. Glavna stvar pri pripravi je, da mesa med kuhanjem ne solimo, sicer fižol nikoli ne bo kuhan!
Pravega uzbekistanskega pilafa ni enostavno pripraviti. Najboljši pilav je kuhan na odprtem ognju v kotlu. Zelo pomembno je vzdrževati pravilno temperaturo v vseh fazah kuhanja. Zato morate biti pri pripravi pilafa po predlaganem receptu zelo pozorni na navodila "zmanjšajte - povečajte toploto" ...
Chakhokhbili v gruzijskem slogu ni tako težko pripraviti - potrebujete le dobro hranjenega piščanca, nekaj zrelih mesnatih paradižnikov, dišečo baziliko in ščepec utskho - sunilija. Posebnost priprave te jedi je suho (brez dodajanja masti ali olja) praženje mesa in dušenje brez dodajanja vode...
Paella je nacionalna španska jed. Klasična paella z morskimi sadeži kuhana je na oglju, ki je razporejeno v obliki kroga enakega premera kot ponev, na kateri se ta jed peče. To zagotavlja enakomerno kuhanje riža...
Avarski khinkal je puhast somun, kuhan v juhi. Najpomembneje pri pripravi je, da se testo ne razkuha in hitro prebode. Če boste khinkal hranili predolgo, bo potemnel in postal trd ...
Zraven zeljne juhe so včasih postregli sipko ajdovo kašo. Obstaja na desetine receptov za njegovo pripravo. Ajdo lahko predhodno zmešamo z jajcem in posušimo ali dušimo z gobami, čebulo in repo. Glavni pogoj je počasno dušenje kaše...
Te klobase na žaru lahko pripravite ne samo na prostem, ampak tudi v kuhinji. Večina sodobnih štedilnikov in mikrovalovnih pečic ima to funkcijo. Recept za pečene klobase z gobami: 1. Gobe operemo, osušimo in narežemo na tanke...
Dolma je ena najbolj priljubljenih in priljubljenih jedi armenske kuhinje. Obstaja veliko možnosti za pripravo: s paradižniki, jajčevci, papriko. Naša različica je armenska dolma iz grozdnih listov s češnjevo slivo in kostanjem...
Marinirana riba je univerzalna jed. Postrežemo ga lahko kot toplo jed in kot hladno predjed. Kuhan ali pražen krompir je dobra priloga...
