Ljudem, ki so sladkosnedi in ljubitelji čokolade, med pustom ni lahko: za dolgo časa se morajo odreči svojim najljubšim dobrotam. A izkazalo se je, da vse ni tako slabo, saj si lahko privoščite čudovito, neverjetno okusno čokoladno torto brez jajc!

Kdaj narediti pite brez jajc

Peka brez uporabe jajc je znana že od antičnih časov. Tradicionalno je bilo povpraševanje v dneh posta, ko živalskih proizvodov niso jedli. Vsi si želijo sladkarij, še posebej otroci, in gospodinje so našle izhod iz situacije. Izkazalo se je, da lahko dobite odličen rezultat brez dodajanja jajc, masla ali celo mleka v testo!

Čas ne miruje in zdaj se soočamo s takim pojavom, kot je prehrambena moda. Zdrav življenjski slog postaja vse bolj priljubljen, vegetarijanska prehrana pa je ena od njegovih doktrin. Vegetarijanci in še posebej vegani načeloma ne jedo hrane živalskega izvora, zato so pite brez jajc zanje pravi božji dar, še posebej, če ne vsebujejo mlečnih izdelkov.

Ne pozabite, da so jajca na seznamu alergenih živil. Nobena skrivnost ni, da so alergije danes zelo pogosta bolezen. Tako bodo ljudje s to težavo zelo veseli receptov za brezjajčne pite. Glavna stvar je zagotoviti, da v pekovskih izdelkih ni drugih alergenih izdelkov.

Osnove priprave čokoladne torte brez jajc

Vsaka gospodinja ve, da sta videz in okus peciva odvisna od njenih izkušenj, domišljije in lastnih kulinaričnih skrivnosti. Enako velja za čokoladno torto brez jajc, ki ji zaradi sočnosti, mehkobe in zračnosti rečemo tudi vlažna torta. Toda vsaka jed ima osnovni recept in osnovna pravila kuhanja.

Za čokoladno torto brez jajc uporabimo naslednje izdelke:

• voda;
• moka;
• kakav v prahu;
• rastlinsko olje;
• sladkor;
• sol;
• instant kava;

Dodate lahko tudi cimet, vanilijo, citronsko kislino ali limonin sok.

Opomba! Namesto kakava v prahu lahko uporabite temno čokolado. Ploščice je treba razbiti na majhne koščke in stopiti v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.

Preidimo na pravila kuhanja.

Včasih si lahko privoščite, da prekršite nekatera pravila. Na primer, nekatere gospodinje zmešajo vse izdelke naenkrat v eni skledi, ne da bi ločile razsute in tekoče dele.

Recepti za mokro čokoladno pito

Ponujamo vam več receptov - preprostih in nekoliko zapletenih, z dodatnimi sestavinami.

Super mokro

Posebnost te sladice je, da za testo ne uporablja instant kave, temveč naravno kavo, kuhano v Turku ali aparatu za kavo.

Potrebovali boste naslednje izdelke.

Suhe razsute sestavine:

• 200 g moke;
• 3 žlice. kakav v prahu;
• ¼ žličke sol;
• 15 g pecilnega praška;
• 165 g rjavega sladkorja;
• 10 g vanilijevega sladkorja;
• 1 čajna žlička cimet;
• 20 g naribane čokolade ali čokoladnih koščkov.

Tekoče sestavine:

• 250 ml naravne kave;
• 60 ml rafiniranega rastlinskega olja;
• 2 žlici. limonin sok.

Količino rjavega sladkorja lahko sorazmerno povečate, če ne nameravate uporabiti naribane čokolade.

1. Pekač obložite s peki papirjem. Vklopimo pečico - ko postavimo pekač s testom, se mora segreti na 180°C.
2. V skledo vlijemo rjavi sladkor in vanilijo, vlijemo rafinirano olje, dodamo limonin sok. Premešajte in nato dodajte kavo.
3. V drugi skledi zmešajte kakav v prahu, pšenično moko, cimet, sol in pecilni prašek. Zmes dvakrat presejemo skozi cedilo.
4. Tekoči zmesi postopoma dodajamo suho mešanico in ob stalnem mešanju dobimo enotno konsistenco.
5. Dodamo naribano čokolado in ponovno pregnetemo.
6. Testo vlijemo v model in postavimo v pečico za približno 40 minut.

Ko je kolač pečen, ga vzamemo iz pečice in pustimo za 15 minut, da se nekoliko ohladi. Tudi brez smetane bo okusen, sočen in zračen.

Vlažna čokoladna torta s kefirjem

Med postom mlečni izdelki niso vedno prepovedani, zato lahko naredite pito na kefirju. Za to boste potrebovali naslednje izdelke:

• 1 skodelica moke;
• 1 kozarec kefirja;
• 1 skodelica sladkorja;
• ½ žličke soda;
• 2 žlici. kakav.

Začnimo kuhati.

1. Kefir vlijemo v globoko skledo in dodamo sladkor. Temeljito stepite z mešalnikom ali metlico.
2. Dodajte sodo (ni je treba pogasiti, reakcija bo nastala zaradi kisline kefirja), presejte moko in kakav v prahu skozi cedilo. Izdelke temeljito in enakomerno premešajte, da ne nastanejo grudice.
3. Testo mora biti tekoče. Vlijemo v pekač ali primerno posodo, ki smo jo predhodno namastili z oljem (najbolje z maslom, primerno pa je tudi rafinirano rastlinsko olje).
4. Pekač s testom postavimo v pečico, ogreto na 200 ⁰C, in pečemo 30 minut. Pripravljenost torte lahko preverite tako, da jo prebodete s suho vžigalico. Če na njej ni več koščkov testa, je pita pripravljena.
5. Končano skorjo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Če se izkaže, da je visok, ga lahko razrežete na 2-3 dele.

Zdaj lahko nastale torte namažete s poljubno smetano, marmelado, konzervami ali glazuro.

Video recept: čokoladna pita brez jajc s kislo smetano in maslom

Pita po nemško

V Nemčiji obožujejo peko z različnimi mlečnimi izdelki in dodatnimi sestavinami. Vabimo vas, da uporabite ta recept za pito brez jajc "Čokoladna kuhinja", za katero boste potrebovali:

• 200 g pšenične moke;
• 200 ml jogurta brez polnil;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 2 žlici. čokoladna pasta;
• 50 g sesekljanih mandljev ali orehov;
• 170 g sladkorja v prahu;
• 100 g čokoladnih piškotov;
• 2 žlici. kakav v prahu;
• 2 žlici. krema;
• 15 g pecilnega praška.

Za praznično različico pite potrebujete smetano. Vzemite te izdelke:

Pita je okusna tudi brez smetane, a včasih se kar hočeš poslastiti, kajne?

1. Piškote zmeljemo v blenderju.
2. Vse suhe sestavine dajte v globoko skledo. Postopoma dodajamo tekoče izdelke, mešanico mešamo z metlico. Lahko uporabite mešalnik; v tem primeru bo zmes bolj gosta.
3. V model položimo poseben peki papir ali dno in stranice namažemo z oljem ter vanj vlijemo testo. Za tanko torto uporabite širok pekač; za visoko torto uporabite manjši pekač. Postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 30 minut.
4. Medtem ko se skorja peče naredimo kremo. V eni skledi zmešajte maslo (lahko ga nadomestite z dobro margarino), smetano in čokolado, postavite v mikrovalovno pečico za 5 minut, dokler se popolnoma ne raztopi. To kremo lahko pripravite tudi v vodni kopeli.
5. Ko je torta popolnoma pripravljena, jo vzamemo iz pečice in na več mestih prebodemo z zobotrebcem. Več kot je lukenj, bolje je. Celotno površino torte prelijemo z mlekom.
6. Toplo kremo vlijemo na skorjo in jo z lopatko pogladimo. Če želite, da je krema tekoča in torto dobro prepoji, namesto smetane uporabite 250 g mleka.
7. Počakajte, da se torta popolnoma ohladi.

Po želji lahko čokoladno torto okrasite z motivi iz maslene kreme ali pudinga.

Čokoladna torta brez jajc in mleka, kuhana v počasnem kuhalniku

Ni pomembno, če doma nimate mlečnih izdelkov. Brez njih lahko spečete vlažno čokoladno torto. In multicooker vam bo pri tem pomagal.

Boste potrebovali:

• 1,5 skodelice moke (300 g);
• 200 ml vode;
• 50 ml rafiniranega rastlinskega olja;
• 3 žlice. kakav v prahu;
• 1 kozarec sladkorja (200 g);
• 1 ščepec soli;
• 0,45 žličke pecilni prašek;
• 0,5 žličke soda;
• 1 žlica kis 9%;
• 1 g vanilina;
• 1 čajna žlička instant kava.

Za dekoracijo lahko vzamete glazuro, marshmallows in naribano čokolado.

1. Vzemite veliko skledo in vanjo zmešajte kakav, moko, sodo bikarbono, sol in pecilni prašek.
2. V drugo posodo nalijte tekočine - vodo, kis in rastlinsko olje. Dodajte sladkor in instant kavo. Temeljito mešajte, dokler se granulirani sladkor popolnoma ne stopi.
3. V eni skledi združite tekočo in razsuto zmes, mešajte z metlico do popolne homogenosti.
4. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z majhno količino rastlinskega olja. Vanj vlijemo testo.
5. Napravo nastavite na način "Pečenje" in čas 45–50 minut. Odvisno od moči vašega multicookera lahko traja nekoliko dlje, zato preverite pripravljenost z vžigalico, tako da prebodite površino pite. Če ostane suha, je torta pripravljena.
6. Pustite, da se torta ohladi in jo odstranite iz sklede. Po želji ga lahko prelijete z glazuro, okrasite z marshmallows in naribano čokolado - okusno in lepo je hkrati!

Video recept: čokoladna torta brez jajc in mlečnih izdelkov

Zagotovo bo čokoladna pita brez jajc postala ena najljubših sladic v vaši družini, pa ne le v postnih dneh. Imate morda že izkušnje s pripravo? nato delite svoje kulinarične skrivnosti z našimi bralci v komentarjih. Dober tek!

Sestavine

• Kefir - 300 ml.
• Moka - 150 g.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sol - ščepec
• Rastlinsko olje - ¼ skodelice
• Sladkor - 150 g.
• Kakav - 4 žlice.

Čas priprave: 5 minut za pripravo + 35-40 minut za peko

Dobitek: 8 obrokov.

Danes vas vabimo, da pripravite pecivo, ki se dobesedno stopi v ustih – super vlažno čokoladno torto brez jajc. Zaradi odsotnosti jajc v sestavi je konsistenca te sladice "vlažna" in zelo čokoladna. Hkrati pa je priprava te pite izjemno preprosta.

Kako narediti super vlažno čokoladno torto - korak za korakom recept s fotografijami

Najprej si pripravimo potrebne sestavine. Za ta recept lahko uporabite kefir poljubne vsebnosti maščobe ali pa ga celo nadomestite z vodo - vendar v tem primeru dodajte eno čajno žličko limoninega soka. Pripravite si tudi dve skledi, v katerih boste zmešali sestavine.

V eni skledi zmešajte kefir, sladkor in rastlinsko olje.

Stepajte z mešalnikom, dokler se kefir ne raztopi.

V drugi skledi zmešamo moko s ščepcem soli, pecilnim praškom in kakavom.

Zmešajte vsebini obeh posod. Dobiti morate testo s konsistenco, podobno kisli smetani.

Testo vlijemo v pomaščen pekač in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 40 minut.

Končano torto ohladimo in jo šele nato previdno odstranimo iz modela. Lahko ga pustite tako ali pa ga po vrhu premažete z glazuro. Za glazuro zmešajte štiri žlice sladkorja z dvema žlicama kakava, razredčite s štirimi žlicami mleka. Segrevajte in mešajte, dokler ni gladka. Dodajte majhen kos masla, ohladite. Ohlajeno pito morate samo preliti z ohlajeno glazuro, sicer se vsa odcedi.

Naredite lahko tudi čokoladno kremo in z njo namažete pito. Ali pa na dve plasti narezano pito premažite s smetano - dobili boste okusno čokoladno torto. Za kremo zmešamo dva rumenjaka s petdesetimi grami sladkorja in žlico moke. Zavremo 250 mililitrov mleka. V rumenjakovo zmes v tankem curku vlijemo vrelo mleko, dobro premešamo.

Dobljeno smetano vlijemo v ponev, postavimo na ogenj in ob stalnem mešanju zavremo. Krema se mora zgostiti.

Smetani dodamo stopljeno čokolado (100 gramov) in košček (približno 20 gramov) masla. Dobro premešamo, kremo ohladimo v hladilniku in jo lahko postrežemo z našo čokoladno pito. Dober tek!

Po obilni večerji si vsak od nas pusti prostor za nekaj sladkega. Razveselite svoje gospodinjstvo z okusno sladico. Spodaj so navodila po korakih za pripravo okusne mokre čokoladne torte.

Sestavine

• jajca - 5 kosov;
• sladkor - 1½ skodelice;
• moka - 1 skodelica;
• kefir - 150 ml;
• voda - 150 ml;
• pecilni prašek - ½ žličke;
• stopljeno maslo - 3 žlice. l.;
• ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
• kakav - 3 žlice. l.;
• alkohol - 60 ml.

Priprava

Peka pite

1. Pečico segrejemo na 175 stopinj.
2. Pekač obložite s pergamentom in namažite z maslom.
3. Testo prestavimo v model.
4. Pečemo 25–35 minut, ob upoštevanju značilnosti vaše pečice. Nato torto odstranite in ohladite.

Lahko uporabite počasen kuhalnik. Izberite način "Pečenje" in kuhajte približno eno uro.

Namakanje in sestavljanje torte

1. Ko se torta ohladi, jo razdelimo na dva dela.
2. Da bi bila sladica resnično vlažna, je potrebno namakanje. Vsak sladek sirup ali čaj lahko služi kot impregnacija, vendar lahko poslastici dodate pikanten okus s pomočjo alkohola.

Pomembno! Temperatura sirupa pri točenju konjaka mora biti najmanj 30 stopinj, sicer se alkohol ne raztopi!

Z nastalim sirupom prepojite obe tortni plasti. Med torte lahko nanesete glazuro.

Za pripravo boste potrebovali čokoladno ploščico, 50 g masla in 20 ml. voda:

Po glazuri prve plasti torte jo pokrijte z drugo plastjo torte. Namažite tudi zgornjo torto.

V pito lahko dodate nadev. Lahko je katero koli sadje ali jagode. Jabolko se odlično poda k okusu čokolade.

Če receptu za pito dodate note češnje, boste dobili sladico, podobno "Črnemu gozdu".

Možnost impregnacije češnje

Sladica z okusom čokolade in kave, z nežno plastjo in bujnim vrhom iz kisle smetane, okrašena s čokoladnimi koščki in svetlimi semeni granatnega jabolka. Sanje za sladkosnede in kulinarične estete! Recept za okusno čokoladno torto s fotografijo, ki je danes predstavljena, je poleg zunanje privlačnosti in bogate notranje vsebine enostavno in enostavno pripraviti doma. Recept nima takšnih težav, kot je ločevanje jajc na beljake in rumenjake, dolgo stepanje vsake komponente posebej, dokler ne postane motno, itd. Vse je izjemno preprosto. Edina točka: tortno skorjo je priporočljivo speči prejšnji večer, da se popolnoma ohladi, zjutraj pa ohlajeno pecivo razrežemo, premažemo, okrasimo in postrežemo k čajni mizi.
Želimo vam veliko uspeha pri peki po našem receptu!

Recept za čokoladno torto s fotografijami za enega - dva - tri

Čas kuhanja:
— priprava (stepanje in gnetenje testa + krema) – 30 min.
- pečenje v pečici - 20-25 minut.
- hlajenje pri sobni temperaturi od 1 ure do 12 ur
- sestavljanje torte - 10 min.

Za pripravo potrebujemo: vzmetni pekač, mikser, lopatko, skledi za testo in kremo, papir za peko.

korak za korakom recept za čokoladno torto s kislo smetano

Razmerja so podana za 1 kg torte (pekač 20 cm)

• maslo - 125 g,
• granuliran beli fino kristalni sladkor - 125 g,
• piščančje jajce - 2 kos. velika/3 majhne,
• navadna moka - 130-150 g + pecilni prašek - 1 žlička,
• "netopen" kakav - 2 žlički,
• instant kava - 2 tsp.

Za kremo in dekoracijo:

• kisla smetana z vsebnostjo maščobe 25-30% - 500 g,
• sladkor v prahu - 200 g,
• gostilo za kremo – 1 vrečka = 10-12 g,
• temna čokolada brez dodatkov - ½ ploščice.

Segrejte pečico. Temperatura - 180C.
V skledo mešalnika damo maslo, zmehčano na sobni temperaturi, in beli kristalni sladkor. Stepajte na visoki hitrosti do gladkega (približno 5-8 minut).

Ne da bi ustavili mešalnik, dodajte piščančja jajca eno za drugo. Mešajte do gladkega. Masa se bo nekoliko povečala v prostornini.

Dvakrat skozi cedilo presejano moko zmešamo s pecilnim praškom in kakavom.

Suho zmes vlijemo v skodelico mešalnika. Nato ročno pregnetemo s silikonsko lopatko. Premiki v eno smer, od spodaj navzgor. Na kratko mešamo 1-2 minuti, dokler grudice ne izginejo in dobimo konsistenco goste, goste kisle smetane.
Pomembno: tekstura testa se lahko razlikuje glede na količino jajc, količino moke in kakovost masla. V vsakem primeru bo torta čudovita, če upoštevamo proporce.

Instant kavo razredčite z 2-3 žlicami vroče vode in premešajte.

Po delih vlijemo v testo, nenehno mešamo z lopatko, še vedno v eno smer. To je to, testo za čokoladno-kavno skorjo je pripravljeno!

Pripravimo pekač. Na dno čiste, suhe ponve položite pergamentni papir. Stransko notranjo površino modela namastimo s koščkom masla. Papirja ne mažite.

Testo položimo v model in enakomerno porazdelimo.

Pekač s testom postavimo v ogreto pečico. Čokoladno tortno osnovo pečemo približno 20-25 minut pri konstantni temperaturi 180C. Prvih 15 minut ne odpirajte pečice. Načeloma ni treba iti dlje. Če pa dvomite, po 20 minutah odprite pečico (v kuhinji so okna zaprta in ni prepiha!), sredino torte prebodite z dolgim ​​lesenim nabodalom. Če je suha, je peka pripravljena.
Medtem ko se tortna osnova peče, pripravimo čokoladne koščke. Čokoladno tablico ob robu položimo v globok krožnik in z ostrim nožem narežemo na ostružke. Samo to storite hitro, da se čokolada ne bo imela časa stopiti v toplih rokah.

Končano torto pustite v pečici 5 minut z rahlo odprtimi vrati. Nato vzemite iz pečice in pustite, da se pecivo privaja na nove razmere še 5 minut. S širokim nožem se premikajte po krogu in ločite (če se ni odlepilo!) torto od stranske površine modela. Odprite pekač, odstranite papir s torte in prestavite na rešetko ali leseno površino, da se ohladi.

Pomembno: čokoladna torta s kakavom in kavo se mora dobro ohladiti, da jo lahko pravilno razrežete in premažete s kislo smetano. V nasprotnem primeru se bo gosta krema spremenila v tekočo.

Pripravimo kislo smetano: z mešalnikom ali z ročno metlico zmešamo kislo smetano in sladkor v prahu. Če želite zgostiti kremo in narediti celoten videz torte bolj predstavljiv, lahko kremi dodate zgoščevalec smetane, ki vsebuje škrob.

Ohlajeno torto razrežemo na 2-3 dele, kolikor dopušča nastala višina tortne osnove.

Prvo plast takoj položite na ravno stojalo za torto ali papir. Na vas je, da se odločite, ali boste kremo dali pod prvo plast torte ali ne. Če se je torta izkazala za presuho, prazen krožnik premažemo s kremo in nato položimo prvi del torte.

Nato nekaj izdatnih žlic smetane.

S kislo smetano premažemo celotno površino torte.

Na vrh lepo in previdno položimo drugi del tortne podlage. V visoko plast položite kislo smetano in prah. Zahvaljujoč gostoti kisle smetane in zgoščevalcu smetane krema ne teče, ampak lepo okrasi sladico.

Enakomerno potresemo čokoladne koščke.

Lahko se ustavite tam! Če pa imate pri roki semena granatnega jabolka in nekaj svežih listov mete, lahko svojo kulinarično mojstrovino okrasite takole:

To okusno domačo kavno-čokoladno torto s kislo smetano postavimo za vsaj pol ure v hladilnik. Sladico narežemo na porcije, okrasimo z meto in postrežemo za pokušino. Uživajte v čaju!

Kako pripraviti preprosto čokoladno torto za bralce spletnega mesta Polina Kalinina je povedala dobre recepte, recept in fotografijo avtorja.

Recept št. 2

Čokoladna torta v vreli vodi

To je recept za super vlažno čokoladno torto! Tako moker je, da ga ni treba namakati! Ta torta je kot nalašč za vsak rojstni dan ali praznik.

Video recept s kanala Ellenas Kitchen

Sestavine:

Recept za biskvit:

• Moka - 1 skodelica
• Sladkor - 1 kozarec
• Mleko - 0,5 skodelice
• Jajce - 1 kos
• Rastlinsko olje - 1/4 skodelice
• Kakav - 3 žlice
• Soda - 1 čajna žlička
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička
• Vanilija - 1 čajna žlička
• Sol - 0,5 čajne žličke
• Vrela voda - 0,5 skodelice

• Krema - 1 kozarec
• Sladkor v prahu - 1 žlica

• Čokolada - 60 g
• Krema - 60 ml

• Olje - 200 g
• Kondenzirano mleko - 200 g (lahko uporabite manj, potem bo krema gostejša)

Če ne veste, kaj bi skuhali za čaj, potem vam predlagamo, da se seznanite z receptom za vlažno čokoladno torto. Slaščičarski izdelek ne potrebuje dodatne impregnacije. Na koncu kuhanja boste prejeli bogato in neverjetno okusno sladico, ki vas bo navdušila s svojo prefinjeno aromo in vlažno teksturo.

Katere sestavine boste potrebovali za pripravo pite?

Super vlažna čokoladna torta brez jajc , Potrebovali boste najmanj časa, truda in sestavin. To je morda eden redkih receptov za pite, ki jih lahko uvrstimo med "hitre" možnosti kuhanja.

Za pripravo domače pite morate pripraviti naslednje sestavine:

• 320 gramov moke;
• 3 žlice (zvrhane) kakava;
• žlica sveže stisnjenega limoninega soka;
• kozarec (ali manj) sladkorja;
• čajna žlička sode;
• 50 ml rastlinskega ali stopljenega masla;
• vanilija in sol po vaši presoji;
• Kozarec vode;
• 1 gram instant kave.

Strokovno mnenje

Anastazija Titova

Slaščičar

Namig: kakovost kakavovega prahu bo določila okus peciva. Kakovosten kakav ne sme imeti grudic. Poleg tega mora suha sestavina dobro prehajati skozi fino cedilo.

Predstavljeno pecivo bo prava skušnjava za čokoholika. Zanimivo je, da je sladica pripravljena brez dodajanja jajc. Na zunanji strani pečenih izdelkov se bo naredila hrustljava skorjica, v notranjosti pa vas čaka super vlažen biskvit. Pekovske izdelke lahko mimogrede še dodatno premažemo. Premaz bo pripomogel k nadaljnji nasičenosti torte s čokoladnim okusom.

Postopek kuhanja

Pred začetkom kuhanja odstranite vso hrano iz hladilnika. Dejstvo je, da se izdelki pri sobni temperaturi bolje gnetejo in tvorijo homogeno konsistenco brez grudic.

Priprava testa po korakih:

1. V suho, globoko skledo vlijemo: pšenično moko, kakav in sodo. Sestavine pretlačimo skozi fino cedilo. To bo pomagalo razpršiti izdelke v razsutem stanju in jih nasičiti s kisikom.
2. V drugo posodo vlijemo stopljeno maslo. Tukaj dodamo tudi potrebno količino limoninega soka, kave, sladkorja in vode. Z mešalnikom stepajte tekočino, dokler se granulirani sladkor popolnoma ne raztopi.
3. Ko tekočina postane homogena in se sladkor raztopi, dodajte mešanico k suhim sestavinam. Z mešalnikom začnemo gnetiti maso, postopoma povečujemo moč.
4. Testo odstavimo in pustimo, da malo počiva.
5. Medtem segrejte pečico.
6. Pekač obložimo s peki papirjem, ki smo ga premazali z maslom.
7. Čokoladno zmes vlijemo v model in jo z metlico porazdelimo po modelu.
8. Pita naj se peče na 180 stopinjah približno 40 minut.

Medtem ko se pita pripravlja, se lotimo priprave »preproste«. Če želite to narediti, stopite čokolado v vodni kopeli. Mešanici dodamo 50 gramov smetane, maslo in sladkor. Zalivanje dovedemo do homogene konsistence in odstranimo iz vodne kopeli.

Pripravljeno vlažno čokoladno torto vzamemo iz pečice. Model za 15 minut položimo na hladno, mokro brisačo. Nato torto vzamemo iz modela in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Pečene položimo na pekač. Od sredine začnite prelivati ​​torto s čokoladno glazuro. S slaščičarskim čopičem ali lopatko premaz razporedimo po sladici. Postavite na hladno mesto za nekaj ur. Ta recept za vlažno čokoladno torto bo zasedel pravo mesto v vaši knjigi receptov. Dober tek!

Nasveti in triki, ki vam bodo pomagali narediti popolno pecivo

Glavna sestavina je kakav. V nekaterih receptih avtorji namesto kakava priporočajo dodajanje tablice stopljene temne čokolade. Pravijo, da je okus prav “vau”. Upoštevajte, da je treba čokoladno maso dodati v testo, ko je popolnoma ohlajeno. To pomeni, da je delovna temperatura mase 20-22 stopinj Celzija.

1. Da bi dobili testo enotne konsistence, je pomembno upoštevati naslednja pravila: suhe sestavine presejte skozi sito, dodajte jih postopoma in zanemarite uporabo mešalnika. Zahvaljujoč delu tega kuhinjskega pomočnika v testu ne bo nobenih grudic.
2. Če želite dobiti porozno čokoladno pito, lahko namesto gašene sode z limoninim sokom vzamete čajno žličko pecilnega praška.
3. Da bodo domači pekovski izdelki ostali vlažni, pokrijte pekač s folijo in na dno pečice postavite posodo z vodo.
4. Med peko ne odpirajte pečice. V nasprotnem primeru se bo torta usedla.
5. Čokoladno glazuro lahko uporabite kot okras za pekovske izdelke. Na vrhu sladice lahko okrasite s koščki čokolade in svežimi jagodami, kot so maline in jagode.

Ne bojte se eksperimentirati. Vlažna čokoladna torta se odlično poda k svežim izkoščičenim češnjam, oreščkom, čokoladnim koščkom in suhemu sadju. Sestavine dodajte po končanem testu.

Vlažna čokoladna torta je bogatega okusa. Sladice ne bi bilo škoda predstaviti niti na praznični mizi, navdušen čokoholik pa bo recept zagotovo dodal v svojo kuharsko knjigo.