Dietat shoqërohen gjithmonë me kufizime dhe ndalime dietike. Numërimi ditor i kalorive është një metodë për të humbur peshë, në të cilën nuk është e ndaluar të hani ushqimet tuaja të preferuara, por duhet të ndiqni dozën e tyre strikte. Falë normës së përcaktuar të kalorive, ju ose mund të humbni kilogramët e padëshiruar ose thjesht të ruani peshën tuaj në nivelin optimal.

Thelbi i dietës

Parimi i humbjes së peshës në një dietë me kalori është se gjatë ditës trupi duhet të marrë më pak kalori se sa djeg. Kështu, energjia do të fillojë të harxhohet nga depozitat e yndyrës.

Kjo metodë konsiderohet më e sigurta, pasi kilogramët do të zhduken ngadalë.

“Asgjë nuk ka shije më të mirë se të ndjehesh i dobët”
Kate Moss

Parimet

Për të arritur rezultate maksimale, duhet të respektohen parimet e mëposhtme:

• Shumëllojshmëri diete
• Mbizotërimi
• Pajtueshmëria me marrjen ditore të yndyrave (80 g) dhe karbohidrateve (100 g)
• Kufizimi i karbohidrateve të thjeshta
• Shmangia e pijeve të ëmbla dhe alkoolit të fortë
• Reduktimi i marrjes së kripës
• Pirja e sasive të mëdha të ujit (të paktën 1500 ml në ditë)
• Vakte të vogla 5-6 herë në ditë

Llogaritja e kalorive

Mendimet e nutricionistëve për këtë çështje janë të ndara: disa janë të bindur se llogaritja është individuale për secilin person, të tjerët ofrojnë opsione mesatare.

Sipas formulave

Opsionet më të zakonshme të humbjes së peshës bazohen në numrin e kalorive në ditë, të cilat varen nga gjatësia, pesha dhe mosha e personit që dëshiron të humbasë peshë. Ekzistojnë disa formula për llogaritjen e përmbajtjes optimale të kalorive:

Opsioni 1

(1,8 lartësi, cm) + 655 + (pesha 9,6, kg) – (4,7 mosha, vjeç)

Shifra që rezulton është sasia e energjisë së nevojshme për të ruajtur sistemet e trupit.

Faza e dytë e llogaritjeve do të jetë përcaktimi i koeficientit të aktivitetit fizik. Ju mund ta përcaktoni atë duke vlerësuar stilin e jetës tuaj:

• Mënyra e jetesës pasive (sedentare) – 1.2
• Aktivitet me intensitet të ulët (ushtrime fizike 1-2 herë në javë, ecje) – 1.4
• Aktivitet i nivelit të moderuar (stërvitje më shumë se 3 herë në javë) – 1.5
• Aktiviteti nivel të lartë(punë në këmbë, sporte sistematike) – 1.7
• Aktiviteti i tepërt (ushtrim i rëndë ditor afatgjatë) – 1.9

Numri pas fazës së parë shumëzohet me koeficientin e zgjedhur.

Rezultati i marrë është stabiliteti i peshës. Në mënyrë që pesha të fillojë të ulet, duhet të zbritni 400-500 kcal të tjera.

Opsioni nr. 2

30 (lartësia, cm – 105)

Numri që rezulton është për të kursyer peshë. Për ta zvogëluar atë, ne marrim 300-600 kcal të tjera, në varësi të aktivitetit të stilit tonë të jetesës.

Mesatarisht

Metodat e humbjes së peshës nga ky grup nuk nënkuptojnë llogaritjet individuale, por konsistojnë në ndjekjen e një diete me një përmbajtje të caktuar kalori.

Këto përfshijnë dieta me 800, 1000, 1200 kalori në ditë dhe opsione të tjera.

Çfarë është e mundur dhe çfarë nuk është

Një dietë me kalori të ulët nuk është strikte në lidhje me emrat e produkteve. Por megjithatë ka ushqime gjithnjë e më pak të përshtatshme.

Në mënyrë ideale, dieta duhet të përfshijë:

• Qull hikërror dhe elbi perla
• Mish pa dhjamë, shpendë dhe peshk
• Koteleta, qofte në avull
• E bardha e vezes
• Kërpudha
• Supa me perime me supë të lehtë
• Bukë thekre, bukë krunde ose bukë integrale
• Perime, të gjalla ose të ziera në avull
• Fruta me pak kalori (portokall, etj.)
• Çaj pa sheqer, kafe, i freskët
• Produkte të qumështit të fermentuar (kos, djathëra)

Produkte të padëshiruara

Nëse dëshironi, mund të krijoni dietën tuaj dhe të numëroni kaloritë. Por është e rëndësishme të mbani mend se ka ushqime të ndaluara. Nëse ka të tilla, atëherë procesi i humbjes së peshës do të ngadalësohet. Ndër këto:

• Ruajtja dhe kripësia
• Mish i tymosur
• Salcice
• Mishi i yndyrshëm, shpendët dhe peshku
• Patate në çdo formë
• E kuqja e vezes
• Arra
• Makarona
• Pjekje
• bukë e bardhë
• Margarinë, gjalpë
• Kakao
• Frutat me kalori të lartë dhe frutat e thata
• Ëmbëlsirat (përveç marshmallows dhe marmelatës)
• Salcat

Ju mund të krijoni një menu duke kombinuar produktet duke marrë parasysh vlerën e tyre të energjisë dhe madhësinë e porcionit.

Përmbajtja kalorike e produkteve individuale

Për lehtësinë e llogaritjes së kombinimeve të pranueshme të ushqimeve, mund të përdorni tabelën e përmbajtjes kalorike të ushqimeve të lejuara.

Përmbajtja kalorike tregohet për produktin në formën e tij të papërpunuar.

Përmbajtja kalorike e pjatave

Është e pamundur të krijosh një menu me cilësi të lartë për çdo ditë pa e ditur përmbajtjen kalorike të pjatave të përgatitura tashmë.

Tabela e kalorive për ushqimet e gatshme:

Në një shënim. Për lehtësi, është më mirë të printoni tabelat dhe t'i mbani ato për qasje të shpejtë.

Rregullat për krijimin e një menuje

Një nga parimet e efektivitetit të dietës është të hani pjesë të vogla, por shpesh. Do të ishte optimale të ndahej dieta ditore në pesë herë. Një pikë e rëndësishmeështë përqindja e saktë e kalorive ndërmjet vakteve.

Pavarësisht nëse llogaritja bazohet në 1000 kalori në ditë apo sipas ndonjë opsioni tjetër, raporti i saktë konsiderohet të jetë:

1. 25% – mëngjes
2. 10% – mëngjesi i dytë
3. 35% – drekë
4. 10% – rostiçeri pasdite
5. 20% - darkë

Këshillohet të përfshini në kombinime të ndryshme në çdo vakt:

1. Për mëngjes: qull, fruta, vezë, gjizë, çaj ose kafe
2. Për mëngjesin e dytë: produktet e qumështit, fruta
3. Për drekë: lëngje mishi, supa, mish, bukë, perime, peshk, sallata
4. Rostiçeri pasdite: produkte qumështi, fruta
5. Për darkë: mish, perime, peshk, sallata, çaj

Nëse keni dëshirë të hani diçka nga lista e ushqimeve të pa rekomanduara, atëherë nuk keni pse t'ia mohoni vetes këtë. Rregulli kryesor është të mos shkosh përtej vlerës ditore të energjisë.

Një person që vendos të humbasë peshë në kalori, para së gjithash, duhet të vendosë për vlerën e dietës. Opsioni më i sigurt konsiderohet të jetë një llogaritje individuale e kërkesës ditore. Kjo për faktin se janë marrë parasysh karakteristikat personale të një personi të caktuar.

Nëse ju pëlqejnë dietat me një përmbajtje të caktuar kalori, është e rëndësishme të merrni parasysh pikat e mëposhtme:

• Për të humbur peshë pa stres, është më mirë të alternoni një javë me marrjen kritike të kalorive me një javë stabilizim të peshës.
• Nuk rekomandohet të vendosni menjëherë shiritin e ulët (dietë me 800 kalori), pasi kjo mund të çojë në rraskapitje.
• Pa dëmtuar shëndetin, është më mirë të mos ulni shiritin nën 1200 kcal.
• Si përjashtim, ju mund të ndryshoni marrjen tuaj ditore të kalorive bazuar në aktivitetin fizik. Nëse dita kalon në mënyrë pasive, atëherë mund të bëni një ditë agjërimi dhe të ulni vlerën e dietës. Nëse dita është fizikisht e vështirë, atëherë është e përshtatshme të rritet përmbajtja kalorike në 1400 ose edhe 2000 kcal.
• Nuk këshillohet të jeni në një dietë me kalori të ulët për një kohë të gjatë (më shumë se një muaj).
• Dalja duhet të jetë e qetë, duke rritur gradualisht përmbajtjen e kalorive ditore me 300-500 kcal.
• Në mënyrë ideale, menyja javore duhet të përfshijë një shumëllojshmëri ushqimesh për të marrë të gjitha vitaminat dhe mineralet.

Vendimi më i saktë për zgjedhjen e vetë dietës dhe llogaritjen e marrjes optimale të kalorive ditore është konsultimi me specialistët. Një gastroenterolog do të tregojë nëse ka ndonjë kundërindikacion, dhe një nutricionist do të përshkruajë me kompetencë skenarin ushqyes.

Kundërindikimet

Ky sistem ushqimor është kundërindikuar për fëmijët. Nuk ka kundërindikacione absolute për të rriturit. Por në prani të sëmundjeve kronike, veçanërisht atyre që lidhen me tretjen, menyja duhet të hartohet duke marrë parasysh këshillën e mjekut.

Dietë me kalori - metodë efektive në luftën kundër kilogramëve të tepërt. Avantazhi i tij i madh është aftësia për të rregulluar vetë produktet dhe për të krijuar një menu. Falë tavolinave të kalorive dhe peshores së kuzhinës, dëshira juaj për të humbur peshë sigurisht që do të kurorëzohet me sukses.

Tabela e kalorive dhe përmbajtja kalorike e ushqimeve nuk janë koncepte të veçanta. Prandaj, në këtë artikull do t'i analizojmë ato në detaje.

NË Jeta e përditshme secili prej nesh has vazhdimisht një fjalë të tillë si "kalori", por ne nuk mendojmë për kuptimin e saj, çfarë do të thotë dhe pse është madje e nevojshme, por kjo duhet të dihet ...

Ushqimi për njerëzit është një material ndërtimi dhe, në të njëjtën kohë, lëndë djegëse, dhe, të marra së bashku, e gjithë kjo jep forcën (mundësinë) për të lëvizur, marrë frymë, menduar, me një fjalë - për të jetuar. Në fund të fundit, jeta vlen gjithçka - është gjëja më e çmuar që kemi, pasi pa jetë nuk do të kishim njerëz të dashur dhe të dashur, biznesin tonë të preferuar dhe gjithçka që kemi. Prandaj, ushqimi (ushqimi), në sasi të moderuar, që ne i hamë, falë procesit të tretjes (zbërthimi dhe përthithja e lëndëve ushqyese), siguron pothuajse gjithçka që i nevojitet trupit, dhe kjo është energji për funksionimin e të gjithë organizmit dhe. materiale ndërtimi që krijojnë dhe rigjenerojnë çdo qelizë në trupin tonë.

Sasia e energjisë varet tërësisht nga përmbajtja kalorike e produktit, dhe materialet e ndërtimit nga përbërja e tij. Si rezultat, rezulton se përmbajtja kalorike e ushqimit dhe përbërja e tij janë shumë të rëndësishme për ne, pasi "cilësia" e jetës sonë do të varet nga kjo.

Tabela e kalorive të ushqimit- kjo është një tabelë që tregon vlerën energjetike të çdo produkti për 100 gram. Kështu, tregon se sa energji do të marrë trupi kur konsumon 100 gram të një produkti të caktuar. Kjo tabelë tregon edhe raportin e elementeve bazë (ushqyesve), si proteinat, karbohidratet, yndyrat dhe uji për 100 gram produkt. Prandaj, ushqimet që përmbajnë sasi të mëdha yndyre kanë një përmbajtje të lartë kalori. Falë kësaj, në shumicën e rasteve, fitohet peshë e tepërt. Por ajo që është më interesante është se ushqimet që përmbajnë sasi të mëdha uji dhe fibra (fibra) nuk mund të çojnë në peshë të tepërt, dhe këto janë perimet, frutat, drithërat dhe bishtajoret.

Yndyrnat- gjithashtu burimi kryesor i energjisë, që hyn në trup në një masë më të madhe nga yndyrat, dhe në një masë më të vogël nga karbohidratet. Yndyrnat ndahen në: yndyrna të ngopura dhe yndyrna të pangopura. I ngopur– kryesisht yndyrna shtazore që janë të ngurta në temperaturën e dhomës, p.sh. sallo, gjalpë lope, kosi etj. Yndyrna të pangopura – origjinë bimore, të cilat përfshijnë yndyrna të pangopura dhe mono të pangopura. Në temperaturën e dhomës këto yndyrna janë në gjendje e lëngët. Një gram yndyrë siguron 9 kilokalori.

ketrat– materiali kryesor ndërtues i trupit, i përbërë nga aminoacide që i nevojiten qelizave për rritje dhe rigjenerim (rikuperim). Proteinat ndahen në bimore (të paplota) dhe shtazore (të plota). Ushqimet e pasura me proteina: vezët, produktet e qumështit, prodhimet e detit, mishi (shpendët, viçi, derri), arra, etj. Një gram proteinë jep 4 kilokalori. Por ajo që është më interesante është se proteinat nuk ruhen në yndyrna, por as ato nuk mund të neglizhohen, përndryshe mund të shkaktoni mosfunksionim të veshkave.

Ujiështë baza e trupit tonë dhe përqindja e tij në trup varion nga 70% në 90%, në varësi të moshës (rëndësia e tij tashmë është e qartë këtu). Merr pjesë në të gjitha proceset metabolike të trupit, është tretës inorganik dhe çështje organike. Falë bilancit të ujit, yndyrat largohen lehtësisht nga trupi, dhe për këtë ju duhet vetëm të pini shumë, por kush ka çrregullime ekuilibri ujë-kripë, është kundërindikuar të konsumoni shumë lëngje.

Përmbajtja kalorike e ushqimeve (vlera energjetike)- kjo është sasia e energjisë që lirohet në trup si rezultat i zbërthimit të ushqimit, me kusht që të përthithet plotësisht. Përmbajtja e kalorive matet në kilokalori (kcal) ose kiloxhaul (kJ), por shpesh prefiksi "kilo" hiqet (për lehtësi) për shkak të faktit se ekziston një koncept " kalori ushqimore", dhe kjo është e njëjtë me vlerën e energjisë. NË burime të ndryshme Ata shkruajnë marrjen ditore të kalorive nga 2000 në 3500, kështu që lind pyetja, sa duhet të jetë marrja ditore? Por askush nuk do t'ju përgjigjet kësaj pyetjeje, pasi të gjithë jemi të ndryshëm dhe ka shumë faktorë në përthithjen e ushqimit - nga sëmundja në zonën e banimit. Sidoqoftë, besohet se konsumi minimal i kilocalorive në ditë duhet të jetë së paku 1300-1400 (me rezervë), përndryshe metabolizmi mund të ngadalësohet shumë (aktivizohet mënyra e ekonomisë), si rezultat i së cilës trupi do të përpiqet të fitoni yndyrë me çdo pjesë të ushqimit të ngrënë Edhe pse kjo është e gjitha individuale dhe nuk ka numra të saktë, kështu që gjëja KRYESORE është që të mos reduktoni kurrë në mënyrë të mprehtë kaloritë, por ta bëni atë shumë gradualisht, sepse atëherë përparimi do të jetë i dukshëm.

Trupi i njeriut është një sistem biokimik shumë kompleks dhe unik që kërkon energji për të funksionuar. Ai shpenzohet në të gjitha proceset e jetës: frymëmarrjen, funksionimin e organeve, lëvizjen, ruajtjen e temperaturës së trupit, të menduarit, krijimin dhe rigjenerimin e qelizave, tretjen e ushqimit dhe shumë më tepër. Merrni edhe qeliza në të cilat rrjedhin deri në një mijë çdo sekondë. reaksionet kimike ose i njëjti tru, ku miliona procese ndodhin çdo sekondë. Prandaj, për të siguruar të gjitha proceset, nevojitet ushqim (çdo ushqim ka përmbajtjen e vet kalorike), e cila shndërrohet në energji.

Sa kalori në ditë ju nevojiten për të shmangur shtimin në peshë?

Sot ka shumë të gjitha llojet e analizuesve, kalkulatorëve dhe tabelave që supozohet se na tregojnë vlerën e saktë kaloritë e nevojshme për trupin në ditë. Por kjo është e gjitha relative (mashtrim), pasi të gjithë jemi të ndryshëm, me metabolizëm të ndryshëm, aktivitet fizik, masë muskulore, vendbanime etj.

Shtimi në peshë ndodh për shkak të faktit se më shumë energji vjen nga ushqimi sesa konsumohet nga trupi (aktiviteti jetësor, Aktiviteti fizik), por trupi nuk mund ta hedhë tepricën - e ruan tepricën për një ditë me shi në molekulat e yndyrës (rezerva e yndyrës). Si rezultat, nëse konsumoni më pak kalori sesa shpenzoni, atëherë pesha do të largohet. Sidoqoftë, ju tashmë keni një pyetje: "Si atëherë e kuptoni se sa energji ju nevojitet në ditë për të mos fituar peshë ose humbje peshe?" Përgjigjen për këtë pyetje do ta gjeni në artikullin:.

Truket për të reduktuar kaloritë në dietën tuaj

• Pini një gotë ujë 15 minuta para ngrënies, kjo do të zvogëlojë ndjenjën e urisë dhe do të hani më pak.
• Gjatë ngrënies, rekomandohet që fillimisht të hani pjata me përmbajtje të lartë uji dhe fibrash, pasi ndjesia e ngopjes do të vijë më shpejt dhe do të ulet përthithja e lëndëve ushqyese (përmbajtja kalorike e ushqimeve) e pjatave të mëvonshme. Nuk është për asgjë që sallata me perime ka qenë gjithmonë gjellë e mirë për ata që duan të humbin peshë. Dhe sallata të tilla duhet të vishen jo me majonezë dhe salcë kosi, por me uthull (nëse nuk ka probleme me stomakun) ose vaj ulliri(1-2 lugë çaji). Mos u shqetësoni, vaji i ullirit nuk është vetëm i shëndetshëm, por përmban edhe yndyrna të pangopura, të cilat gjithashtu mund t'ju ndihmojnë të humbni peshë nëse e përdorni me moderim (dy lugë). Për të përgatitur këtë ushqim “anti-kalori”, mund të përdorni çdo perime dhe fruta (përveç bananeve, rrushit dhe patateve) që përmbajnë një sasi të vogël karbohidratesh dhe një sasi të madhe fibrash. Por përsëri, në çdo rast, nuk mund të kufizoni ndjeshëm marrjen tuaj të kalorive (në ditë)…
• Nëse nuk e përfundoni gatimin e drithërave, kjo do të zvogëlojë tretshmërinë e tyre dhe do të rrisë kohën që duhet për t'u prishur.
• Enët që përfshijnë mish pa dhjamë (filetë pule dhe peshku, viçi), vezë, bishtajore, produkte qumështi (jo yndyrore) kanë një efekt shumë pozitiv në përmbajtjen e kalorive, pasi proteinat ngadalësojnë ndarjen e ushqimit.
• Ushqimet me proteina nuk hyjnë në rezervat e yndyrës, por konsumi është SHUMË sasi e madhe Proteina bën një tendosje në veshkat dhe mëlçinë.
• Është më mirë të hani oriz ngjyrë kafe, pasi përmban më shumë fibra, dhe fibra, siç e dimë tashmë, zvogëlon tretshmërinë e ushqimeve (përmbajtja kalorike).
• Hani të paktën 5-6 herë në ditë, në porcione shumë të vogla dhe përtypeni tërësisht. Meqenëse kjo do të ndihmojë në ngopjen e trupit tuaj shumë më shpejt.

Kategoritë e kalorive të ushqimit

Të gjitha produktet ndahen sipas përmbajtjes kalorike në: me kalori të lartë(super kalori dhe përmbajtje e lartë kalori), me kalori mesatare Dhe me kalori të ulët produkteve

• Ushqimet me kalori të lartë përfshijnë: ushqime ekstra kalori dhe me shumë kalori. Super kalori - ky është mish derri yndyror, çokollatë, arra, gjalpë, kek, sallo. Në përgjithësi, të gjitha produktet me një përmbajtje kalori nga 450 në 900 kilokalori për 100 gram. Përmbajtje e lartë kalori - ky eshte djathi (i perpunuar, i forte, turshi), sheqeri (reçeli), mjalti, mishi i rosave dhe i pates, salcice, salcice te vogla, mish qengji dhe viçi i kategorise 1, sallam i zier, gjysme i tymosur dhe i zier i tymosur, buke, simite , makarona, gjizë gjizë, gjizë yndyrore, havjar, saury dhe kështu me radhë. Të gjitha produktet me përmbajtje kalori nga 200 deri në 449 kilokalori për 100 gram.
• Kalori mesatare - Bëhet fjalë për viçin dhe qengjin e kategorisë së dytë, mish lepuri, dre, dre, gjeldeti, pulë, qengji, pulë dhe vezë thëllëza, kos me pak yndyrë dhe gjizë. Të gjitha produktet me përmbajtje kalori nga 100 deri në 199 kilokalori për 100 gram.
• me kalori të ulët - kjo është gjizë me pak yndyrë, kos, kefir, qumësht, kumiss, merluci, merluci, pike, kërpudha, krap, purtekë, manaferra, fruta (përveç rrushit dhe bananeve), lakër, karota, kunguj të njomë, domate, tranguj, kërpudha , panxhar, rrepka, fasule, bizele jeshile. Të gjitha produktet me përmbajtje kalori nga 0 deri në 99 kilokalori për 100 gram.

Ushqimet që përmbajnë sasinë më të madhe të yndyrës

• Vaj perimesh, ghee, yndyrë gatimi, ato përbëjnë 90-98% të yndyrës
• Gjalpi përmban 75% deri në 80% yndyrë
• Derri, i cili përbën 70% deri në 75% yndyrë
• Yndyra e kombinuar (margarinë) përmban nga 60% deri në 75% yndyrë
• Mish derri i yndyrshëm dhe salcice të tymosur (35% deri në 45%)
• Majoneza, e cila përbën 30% deri në 70% yndyrë
• Arrat përmbajnë 30% deri në 50% yndyrë
• Çokollata përmban 30% deri në 40% yndyrë
• Frankfurters, salcice, salcice të ziera (nga 25% në 40%)
• Viçi i yndyrshëm dhe derri pa dhjamë (20% deri në 30%)
• Djathëra të fortë dhe të përpunuar (nga 15% në 30%)
• Pemë (nga 15% në 25%)
• Kosi dhe kremi përmbajnë nga 10% deri në 40% yndyrë
• Produkte nga pastë me kore të shkurtra(nga 12% në 25%)
• Varietetet e peshkut yndyror (nga 10 në 25%)
• Akullore (10 deri në 15%)

Numri i përafërt i kalorive të djegura në varësi të llojit të aktivitetit në 1 orë

• gatim - 85 kcal
• pluhurosje - 75 kcal
• drejtimi i një makine - 50 kcal
• duke luajtur futboll - 450 kcal
• hipur në kalë - 285
• gjimnastikë me intensitet të ulët - 245 kcal
• klasa e gjimnastikës me intensitet të lartë - 450 kcal
• basketboll - 400 kcal
• klasa intensive e baletit - 760 kcal
• kërcimi me litar - 530 kcal
• vrapim intensiv - 600 kcal
• vrapimi në shkallët - 910 kcal
• not intensiv - 550 kcal
• në këmbë - 200 kcal
• ski - 450 kcal
• çiklizëm intensiv - 500 kcal
• seksi - 100 kcal
• puna e ulur - 70 kcal
• lavatrice - 125
• kopshtari - 150 kcal
• bowling - 240 kcal
• gjimnastikë - 450 kcal

E Këto janë vetëm të dhëna të përafërta për shikimin vizual dhe nuk kanë nevojë të merren si standard.

Si të llogarisim përmbajtjen kalorike të ushqimeve

Le të shohim gjithçka këtu me një shembull vezë pule. Për ta bërë këtë, do të na duhet një tabelë e kalorive, një kalkulator, një stilolaps dhe një copë letre (fletore).

1) Shtoni secilën lëndë ushqyese dhe totali duhet të jetë rreth 100 gram. Por ne e dimë se shumë produkte ushqimore përmbajnë edhe mikroelemente dhe vitamina të ndryshme dhe kanë edhe masë.

74 g + 12,7 g + 11,5 g + 0,7 g = 98,9 g (dhe 1,1 g është elementë gjurmë dhe minerale)

2) Meqenëse tashmë e dimë përbërjen e produktit, le të llogarisim përmbajtjen e kalorive. Por së pari le ta përsërisim atë

1 gr. yndyrë = 9 kilokalori

1 gr. proteina = 4 kilokalori

1 gr. karbohidrate = 4 kilokalori

Tani shumëzojmë sasinë e secilës substancë (në 100 gram) me numrin e kalorive për gram:

(12,7 * 4) + (11,5 * 9) + (0,7 * 4) = 50,8 + 103,5 + 2,6 = 156,9 kilokalori (kcal)

Tani mund të numëroni vetë përmbajtjen kalorike të ushqimeve falë tabelës së përmbajtjes së kalorive më poshtë. Ju gjithashtu mund të llogaritni lehtësisht përmbajtjen kalorike të pjatave të ndryshme, por për këtë ju nevojiten: peshore kuzhine dhe një bllok shënimesh (ku do të shkruani llogaritjet). Pasi të keni numëruar përmbajtjen kalorike të një pjate, nuk do të keni nevojë ta numëroni përsëri, dhe përveç kësaj, ne nuk hamë një dietë kaq të pasur, kështu që me kalimin e kohës, mësoni ta analizoni atë me sy.

Ushtroni, hani siç duhet dhe bëhuni më të mirë - fat të mirë për ju.

• Pas përfundimit të dimrit, të gjitha femrat ëndërrojnë të humbin kilogramët e tepërt. Vera po vjen dhe ju dëshironi të jeni në formë për t'u dukur bukur në plazh
• Shpesh në pranverë, për shkak të shtimit të centimetrave shtesë në bel dhe ije, nuk mund të veshim xhinset apo fustanin tonë të preferuar. Për të humbur peshë shpejt, duhet urgjentisht të ushtroni dhe të hani siç duhet. Nuk do të mjaftojë të përjashtohen vetëm ëmbëlsirat dhe enët me miell ju duhet të numëroni kaloritë
• Në fund të fundit, për të humbur peshë duhet të konsumoni jo më shumë se 1200-1300 kilokalori në ditë. Është më i përshtatshëm për të llogaritur përmbajtjen kalorike të ushqimeve të konsumuara me një tabelë të gatshme

Tabela e përmbajtjes kalorike të ushqimit për humbje peshe

Tabela e mëposhtme krahason sasinë e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve.

E rëndësishme: Studiojeni me kujdes për të ditur se cilat produkte ushqimore janë të shëndetshme për t'u përdorur në menunë tuaj ditore.

Tabela e përmbajtjes kalorike të ushqimit për humbje peshe:

Qumështore

Ushqimi	Uji	ketrat	Yndyrnat	Karbohidratet	Kcal
Qumështi	88,0	2,7	3,1	4,6	56
Kefir me pak yndyrë	90,0	2,8	0,1	3,7	29
Kefir me yndyrë të plotë	89,5	2,7	3,1	4,0	58
Brynza	51	17,8	20,0	0	259
Kos pa aditivë, 1.5%	87	4,9	1,5	3,4	50
Qumësht i kondensuar me sheqer	25,9	7,1	8,4	55	314
Ryazhenka	85,1	3,0	4,9	4,2	84
krem 10%	81,2	2,9	9,9	4	118
krem 20%	71,9	2,7	19,9	3,5	204
salcë kosi 10%	81,6	2,9	9,9	2,8	115
salcë kosi 20%	71,7	2,6	19,9	3,1	205
Djathëra të ëmbël dhe masë gjizë e ëmbël	40,0	7,0	22,0	27,4	339
Djathë i fortë	39,0	22,4	29,9	0	370
Djathë i përpunuar	54	23,9	13,4	0	225
Gjizë me yndyrë	63,7	13,9	17,9	1,2	224
Gjizë me pak yndyrë	77,6	17,9	0,5	1,4	85

Vaj, yndyrna, majonezë

Bukë dhe produkte buke

Ushqimi	Uji	ketrat	Yndyrnat	Karbohidratet	Kcal
bukë thekre	41,4	4,6	0,6	49,4	210
Bukë gruri e bërë nga mielli i klasës së parë	33,3	7,6	2,3	53,3	250
Pjekje	25,1	7,4	4,4	59	294
Craker gruri	11	11,0	1,3	72,3	330
Miell gruri i klasës së parë	13	10,5	1,2	72,2	324
Miell thekre	13	6,8	1,0	75,9	320

Drithërat

Perimet

Ushqimi	Uji	ketrat	Yndyrnat	Karbohidratet	Kcal
Patëllxhan	90	0,5	0,1	5,4	23
Bizele të gjelbërta	79	4,9	0,1	13,2	71
Kungull i njomë	91	0,5	0,2	5,6	25
Lakra	89	1,7	0	5,3	25
Patate	75	2	0,1	19,6	82
Qepë	85	1,6	0	9,4	43
Karrota	88	1,2	0,1	6	32
kastravecat	95	0,7	0	2,9	14
Piper i ëmbël	90	1,2	0	4,6	22
Majdanoz	84	3,6	0	8,0	46
Rrepkë	92	1,1	0	4,0	19
Sallatë	94	1,4	0	2,1	13
Panxhari	85,5	1,6	0	10,7	45
Domate	92,5	0,5	0	4,1	18
Hudhra	69	6,4	0	22,0	104
Lëpjetë	89	1,4	0	5,2	27
Spinaqi	90,2	2,8	0	2,2	21

Frutat

Ushqimi	Uji	ketrat	Yndyrnat	Karbohidratet	Kcal
Kajsi	85	0,8	0	10,4	44
Kumbulla qershie	88	0,1	0	7,3	33
Një ananas	85	0,3	0	11,6	46
Bananet	73	1,4	0	22,2	90
Qershia	84,2	0,7	0	10,3	48
Dardhë	86,5	0,3	0	10,5	40
Pjeshkë	85,5	0,8	0	10,3	43
Kumbulla	85	0,7	0	9,7	41
Hurmë	80,5	0,4	0	14,8	60
Qershitë	84	1,0	0	12,2	51
Apple	85,5	0,3	0	11,2	45
portokallet	86,5	0,8	0	8,3	37
Grejpfrut	88	0,8	0	7,0	33
Limon	85,7	0,8	0	3,5	30
Mandarina	87,5	0,7	0	8,5	37
Rrushi	79,2	0,3	0	16,5	66
Luleshtrydhet	83,5	1,7	0	8,0	40
Trashëlli	84	0,6	0	9,8	45
Mjedra	86	0,7	0	8	40
Buckë deti	74	0,8	0	5,4	29
Rrush pa fara	84	1,0	0	7,5	39
Boronica	85,5	1,0	0	8,5	39
Trëndafili	65	1,5	0	23	100

Frutat e thata

Ushqimi	Uji	ketrat	Yndyrnat	Karbohidratet	Kcal
Mollët	19	3,1	0	67	270
Kumbullat e thata	24	2,2	0	64,6	260
Pjeshkë	17	3,0	0	66,6	274
Dardhë	23	2,2	0	60,1	244
Qershia	17	1,4	0	72	290
Rrush i thatë	16	2,2	0	70,2	275
Kajsi të thata	19,3	5,2	0	66,4	270
Kajsi të thata	16	4	0	66,4	273

Mishi, shpendët

Ushqimi	Uji	ketrat	Yndyrnat	Karbohidratet	Kcal
Mish deleje	66,6	15,3	15,2	0	201
Mish viçi	66,7	18,8	12,3	0	186
Lepuri	64,3	20,0	11,9	0	198
Mish derri	53,8	16,3	25,8	0	350
Mishi i viçit	77	20,0	1,1	0	89
Mëlçia	70,2	16,4	2,6	0	110
Zemra	77	16,0	3,1	0	88
Gjuhe	65,1	13,2	15,8	0	206
Patë	46,7	15,1	12,3	0	360
Turqia	63,5	20,6	11	0,7	195
Pulat	66,9	19,8	8,7	0,5	160
Pulat	70,3	17,7	7,7	0,3	150
Duck	50,5	15,5	60,2	0	320

Salcice

Peshk, vezë

Ushqimi	Uji	ketrat	Yndyrnat	Karbohidratet	Kcal
Veza e pulës	73	11,7	10,2	0,5	150
Veza e thëllëzës	72,3	11,5	12,1	0,5	164
Salmon rozë	70,0	20,0	6,9	0	145
krapi kryq	77,3	16,5	1,6	0	86
Krap	77,1	15	2,3	0	95
Salmon	62,1	20,7	14,3	0	210
Pollock	79,1	14,3	0,6	0	68
kapeli	74	12,3	10,5	0	155
Navaga	80,1	15,6	1	0	72
Burbot	77,1	17,1	0,6	0	80
Notothenia	72,4	13,2	10,2	0	154
Perk	77	18,0	3,5	0	105
Sturgeon	70,3	15,6	10,8	0	163
Halibut	75,3	17,4	2,9	0	102
Krap	74,2	16,5	4,2	0	120
Saira	70,3	20,0	0,8	0	150
Harengë	60,7	16,6	18,5	0	240
Skumbri	70,8	17,0	8,8	0	146
Skumbri i kalit	72,3	17,5	4,5	0	112

Arra

Ëmbëlsira

Ushqimi	Uji	ketrat	Yndyrnat	Karbohidratet	Kcal
Marshmallow	19,9	0,7	0	77,3	295
Iris	6,4	3,2	7,6	80,6	369
Marmelatë	20	0	0,1	76,2	289
Karamel	4,3	0	0,1	74,4	259
Karamele me çokollatë	8,0	2,5	10,5	74,4	398
Halva	3,5	11,8	30,0	52,0	505
Cokollate	0,7	5,5	36,7	53,0	550
Waffles	0,9	3,3	29,3	66,4	525
Tortë me krem	8	5,5	37,5	45,3	540
I dashur	18,0	0,8	0	80,2	296
Bukë me xhenxhefil	13,2	4,8	2,6	74,4	325

E rëndësishme: Përdorni ushqime me kalori të ulët për gatim. Kjo do të ndihmojë jo vetëm për të mos fituar peshë, por edhe për të humbur peshë.

Tabela e përmbajtjes kalorike të produkteve dietike

Ushqimet dietike janë ushqime që ju ndihmojnë të humbni peshë dhe të përmirësoni procesin e tretjes. Këto përfshijnë fruta, perime, peshk, mish pa dhjamë, bishtajore, arra dhe vaj vegjetal.

Tabela e kalorive produkte dietike Secili person do të jetë në gjendje të kompozojë për veten e tij në mënyrë të pavarur. Zgjidhni ushqime me pak kalori nga tabela e mësipërme dhe përgatitni ushqime të shijshme.

Mbani mend: Ushqimet e duhura dietike duhet të zihen në avull, të zihen ose të piqen në furrë. Falë kësaj, përmbajtja kalorike e gjellës së përfunduar do të jetë e ulët, dhe pjata do të jetë e shëndetshme dhe e shijshme.

Tabela e kalorive për ushqimet për humbje peshe - menu

Para se të filloni të humbni peshë, duhet të dini sa kalori mund të konsumoni në ditë. Ekziston një formulë që është llogaritur nga një shkencëtar amerikan në shekullin e 20-të.

Formula: Lartësia (cm) shumëzuar me një numër konstant 6.25. Shtoni peshën tuaj dhjetëfish në rezultat. Nga shuma e këtyre treguesve, zbritni moshën shumëzuar me 5. Për shembull, 164 cm x 6,25 + 650 - 30 x 5 = 1525 kalori në ditë.

Tani duke ditur sa kalori mund të konsumoni në ditë dhe duke përdorur tabelën e kalorive për ushqimet për humbje peshe, mund të krijoni një menu për një ditë ose një javë.

Shkencëtarët paralajmërojnë se norma e kalorive e llogaritur për një ditë është normë me kusht që një person të shtrihet në divan gjatë gjithë ditës. Për të llogaritur normën me aktivitet fizik, duhet të shumëzoni kaloritë në gjendje pasive me të paktën 1.2.

Koeficienti maksimal do të jetë 1.9. Për shembull, një punonjësi zyre ka nevojë për 1525 x 1.2 = 1830 kalori në ditë. Për një atlet me ngarkesa konstante do t'ju duhen 1525 x 1.9 = 2898 kalori.

Mbani mend: Rezultati do të tregojë ngarkesën në ditën kur luani sport. Në një ditë pushimi, ju duhet të konsumoni kalori pa një koeficient.

Një menu e përafërt ditore që do t'ju ndihmojë të humbni peshë në mënyrë efektive:

• Mëngjesi i parë: Sallatë me lakër dhe karrota me një lugë çaji vaj vegjetal (130 kcal). Fileto pule - 50 gram (117 kcal), çaj pa sheqer dhe një bukë (40 kcal)
• Dreka: Një gotë pelte frutash (60 kcal), pelte kivi pa sheqer të shtuar (68 kcal)
• Darka: Supë me perime - 150 gram (110 kcal), mish i pjekur me perime - 150 gram (170 kcal), çaj bimor (20 kcal), biskota me tërshërë pa sheqer të shtuar - 100 gram (80 kcal)
• Rostiçeri pasdite: Një gotë kvass e përgatitur pa sheqer të shtuar (30 kcal), 2 bukë me reçel kokrra të kuqe (110 kcal)
• Darka: Hikërror- 100 gram (110 kcal), fileto pule e zier - 100 gram (118 kcal), komposto pa sheqer (30 kcal)
• Darka e dytë(2 orë para gjumit): Një gotë kefir me pak yndyrë (50 kcal)

Tabela e kalorive për ushqimet e gatshme për humbje peshe

Këshillë: Krijoni menjëherë një menu për javën në mënyrë që të mund të veproni sipas një plani të përcaktuar qartë. Blini ushqime për gatim paraprakisht dhe vendosni një kornizë kohore për veten tuaj për të humbur peshë.

Këshillë: Bëjini vetes një festë çdo ditë, por me pjatat e duhura.

Një tabelë e përafërt e përmbajtjes kalorike të ushqimeve të gatshme për humbje peshe për disa ditë:

Supat

Kursi i dytë

Snacks

Ëmbëlsirë

Pijet

E rëndësishme: Java e parë e humbjes së peshës me pjata të tilla do t'ju ndihmojë të humbni deri në 7 kilogramë. Qëndroni në një dietë dhe brenda dy ose tre muajve mund t'i ktheni rininë dhe bukurinë trupit tuaj.

Ushqime me kalori negative për humbje peshe

Pesha e tepërt ju mund të fitoni edhe nëse e bëni veten të mirë ushtrime fizike. Pse po ndodh kjo? Përveç stërvitjes, duhet të hani siç duhet.

Ka ushqime me kalori negative për humbje peshe. Këto janë ushqime për të cilat trupi shpenzon më shumë energji për t'i tretur sesa merr prej tyre.

E rëndësishme: E gjithë kjo ndodh për shkak të pranisë së fibrave të ngurta dhe fibrave dietike. Për ta përpunuar atë, tonë traktit tretës ju duhet të punoni shumë, duke shpenzuar energji.

Nëse dëshironi të humbni peshë, përfshijeni në dietën tuaj produktet e mëposhtme Ushqimet me kalori negative:

• Spinaq - 21 kcal
• E kuqe piper zile- 26 kcal
• Mollë - 44 kcal
• Limon - 30 kcal
• Gjethet e marule - 15 kcal
• Raven - 16 kcal
• Rrepkë - 20 kcal
• Lakra e detit - 5 kcal
• Domate - 15 kcal
• Grejpfrut - 33 kcal
• Patëllxhanë - 25 kcal
• Karota - 31 kcal
• Kastravecat - 10 kcal

Këshillë: Përdoreni këtë listë kur krijoni menunë tuaj. Kjo do t'ju ndihmojë të humbni peshë shpejt, pa përdorur dieta të dhimbshme.

Ushqime të gatshme me kalori negative për humbje peshe

Për të përgatitur pjata me kalori negative, nuk keni nevojë të shtoni salcë kosi, salca dhe salcë.

E rëndësishme: Pavarësisht se vaktet e gatshme me kalori negative për humbje peshe kanë pak kalori, ato nuk duhet të konsumohen vonë në mbrëmje ose para gjumit.

Këshillë: Nëse dëshironi të hani para se të shkoni në shtrat, pini një gotë ujë ose hani një gjethe sallatë jeshile. Mund të hani pak lakër të papërpunuar.

Shembuj të vakteve të gatshme me kalori negative:

Pulë me kivi dhe perime

Receta: Hiqni të gjithë yndyrën nga filetoja. Ziejeni mishin derisa të jetë gati. Shtoni karotat, barishtet dhe pak kripë. Kur ta hiqni gjellën nga zjarri, shtoni disa pika lëng kivi.

Receta: Qëroni karotat dhe mollët dhe grijini në rende të trashë. Përziejini përbërësit, shtoni një lugë çaji vaj vegjetal dhe disa pika limoni.

Salmon me agrume

Receta: Pritini peshkun në rripa dhe ziejini me avull. Përzieni Prill Cine dhe pak grejpfrut në një blender. Shtoni disa pika lëng limoni në këtë përzierje. Vendosni copat e salmonit të ziera në një pjatë dhe derdhni sipër përzierjen e agrumeve.

Supë perimesh

Receta: Vendosni një tenxhere me ujë në sobë. Kur uji të vlojë, shtoni perime (domate, qepë, speca zile dhe lakër) në të. Gatuani derisa perimet të jenë çalë. E heqim tiganin nga zjarri dhe e ftojmë supën. Me anë të blenderit, supën e kthejmë në pastë, i shtojmë pak pure patatesh dhe e vendosim sërish në gaz. Ngrohni supën me pure dhe shtoni kripë. Hidheni në një pjatë dhe spërkatni me barishte.

Nëse humbisni peshë duke numëruar kaloritë, atëherë mund të humbni peshë në periudhë e shkurtër koha nga 10 deri në 15 kilogramë. Në të njëjtën kohë, gjendja juaj shëndetësore nuk do të përkeqësohet, do të ketë një rritje të forcës dhe vrullit.

Ngrënia e ushqimeve me kalori negative është një zgjidhje më e zgjuar sesa agjërimi ose mosngrënia e përkohshme. Kujdesuni për shëndetin tuaj dhe humbni peshë në mënyrë korrekte!

Video: Çfarë nuk duhet të hani për të humbur peshë 5 ushqimet më të mira? Elena Çudinova.

Jo të gjithë duan të humbin peshë: ka njerëz që duan të shtojnë peshë. U rekomandohet ushqim për shtim në peshë – diçka që është e ndaluar për njerëzit me mbipeshë. Megjithatë, jo më së shumti ushqime me kalori të lartë për shtimin e peshës do të ndihmojë në ndërtimin e masës muskulore. Disa ndikojnë në formimin e depozitave yndyrore që shpërfytyrojnë trupin. Le të zbulojmë se cilat ushqime me kalori të lartë ju ndihmojnë të shtoni peshë dhe nuk do t'ju prishin figurën.

Cilat ushqime konsiderohen të larta në kalori?

Me përmbajtje kalori nënkuptojmë një sasi të caktuar energjie që formohet gjatë tretjes së ushqimit, duke marrë parasysh përthithjen e plotë të tij. Marrja e tij ditore varet nga stili i jetës së një personi, gjinia (mashkull, femër) dhe mosha (adoleshent ose i rritur). Nutricionistët rekomandojnë t'i përmbaheni konsumimit të dy mijë kalorive në ditë. Ushqimet që kërkojnë më shumë energji janë yndyrnat, mishi, arrat, drithërat dhe peshku. Një ushqim me kalori të lartë konsiderohet ai që përmban më shumë se njëqind kcal në 100 gram.

Top 10 ushqimet me kalori më të lartë për të fituar masë muskulore

Çfarë mund të hani për të fituar peshë në një muaj? Për të fituar peshë, nuk është e nevojshme të përdorni shake proteinash, proteina dhe speciale suplemente ushqimore, projektuar për të ushqyerit sportiv. Ka një sërë produktesh ushqimore që do t'ju ndihmojnë të shtoni peshë dhe të qëndroni të shëndetshëm. Për këtë qëllim, nutricionistët kanë përzgjedhur 10 ushqimet me shumë kalori për shtim në peshë:

• Yndyrnat me origjinë bimore dhe shtazore. 100 gram gjalpë përmban 876 kcal. Duke përdorur të njëjtën sasi sallo ose vaj peshku do t'i sigurojë trupit 45% të nevojave ditore të kalorive. Yndyrnat bimore nuk janë më pak energji-intensive. Vaji i sojës përmban 999 kcal, vaji i kikirikut – 895, vaji vegjetal – 884.
• Peshku. 100 gram salmon përmbajnë 25 g proteina dhe 200 kcal. Të ushqyerit që promovon thirrja e shpejtë pesha duhet të përfshijë këtë produkt të paktën tre herë në javë.
• Arrat dhe farat përmbajnë 700 kcal për 100 g.
• Çokollatë e zezë. Përveçse është një ëmbëlsirë e preferuar, ky produkt përmban 501 kalori, që është 25% e vlerës ditore.
• të domosdoshme në dietë. Djathi konsiderohet si më ushqyesi. Disa nga varietetet e tij përmbajnë deri në 466 kalori, që i përgjigjet 23% të vlerës ditore. Ka 328 kcal në 100 gram.
• Qull. Më ushqyesi dhe energjia intensive është tërshëra. E zier në ujë, përmban 320 kalori për 100 gram. Nëse përdorni qumësht gjatë përgatitjes së tërshërës, përmbajtja e tij energjetike rritet në 360 kcal.
• Mish. Mishi i viçit konsiderohet si më ushqyesi. Në 100 g përmban 200 kcal. Përveç kësaj, viçi është lider në sasinë e vitaminave dhe mineraleve. Mishi i pulës nuk është më pak i dobishëm. Ai përmban 113 kcal.
• Bananet. Ato përthithen mirë nga trupi. 100 g banane të freskëta përmbajnë 89 kalori, të thata - 221.
• Vezët. Kur konsumoni 100 gram të produktit, çlirohen 157 kcal.

Lista e ushqimeve me shumë kalori

Shumë besojnë se ushqimet më me kalori për të fituar peshë shtesë janë ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat: 100 g tortë Napoleon "peshon" 558 kalori, torta e Pragës përmban 515 kcal. Megjithatë, nuk është kështu. Ka më shumë ushqime me energji të dendur që do të jenë të dobishme për njerëzit që përpiqen të shtojnë peshë me kalimin e kohës. afatshkurtër. Llogaritni dietën optimale në mënyrë që të mos prishni metabolizmin e karbohidrateve në trup, tabela jonë e kalorive do të ndihmojë:

Si të hani drejt për të fituar peshë - menuja javore

Si të fitoni peshë? Për të rritur peshën, duhet të rrisni përmbajtjen e ushqimeve me kalori të lartë dhe të ndiqni një dietë 4-5 vakte në ditë. Dieta e përditshme duhet të përmbajë ushqime që ndihmojnë në rritjen e marrjes së kalorive në 4000 dhe duhet të përfshijë tre pjata me energji intensive. Përveç kësaj, ju duhet të mbani mend për ushqimet bimore. Duke marrë parasysh këto kërkesa, ne ofrojmë menuja e mostrës në çdo ditë:

• Për mëngjes, bëni një omëletë me dy vezë, një sanduiç me djathë dhe një fetë sallam të tymosur të papërpunuar. Lajeni me komposto.
• Dreka përfshin 250 gram supë me kërpudha porcini, 150 gram mish derri të zier me 100 gram misër të konservuar ose bizele jeshile, 2 feta bukë krunde, 1 mollë, një gotë çaj me sheqer.
• Për një meze të lehtë pasdite, merrni një simite me një gotë qumësht.
• Darka përbëhet nga perime të papërpunuara: lakër me domate (150 g); supë petë me gjizë (100 g) dhe një gotë çaj jeshil.
• Para se të shkoni në shtrat, pini 250 ml qumësht të pjekur të fermentuar ose kefir me një përmbajtje yndyre prej 3.2%.

• Për mëngjes, hani qull orizi me qumësht të ëmbël (150 g), i kalitur me gjalpë, i larë me gota kakao.
• Dreka: 250 gram borscht në lëng mishi me salcë kosi, 100 gram ravioli patate, një. kastravec i freskët, 2 feta bukë të bardhë. Një gotë Varentz.
• Rostiçeri pasdite: një gotë kos dhe një bagel.
• Për darkë, përgatitni pure patatesh (150 g), me një kotele pule dhe dy sanduiçe me sallam të zier. Lajeni me një gotë lëng perimesh.
• Para se të shkoni në shtrat, hani një mollë.

• Gatim për mëngjes bollgur me gjalpë në ujë dhe fruta të thata, një sanduiç me djathë, larë me një gotë kafe me sheqer.
• Dreka: 250 g supë me bizele në lëngun e pulës, 100 gram mish qengji të zier me lakër, 1 portokall, një gotë çaj.
• Rostiçeri pasdite: 1 gotë kakao, 2 petulla me mëlçi.
• Për darkë, hani peshk të zier me perime (150 g). Lajeni me një gotë çaj me 100 g biskota me tërshërë.
• Para se të shkoni në shtrat, pini 250 ml qumësht me mjaltë.

• Për mëngjes, përgatitni 100 g qull Guryev me një gotë qumësht, hani 5 copë. lajthi, larë me një gotë çaj dhe një simite.
• Dreka: 250 g supë orizi me qofte mish viçi i bluar(2 copë 80 gram secila); 100 g makarona të ziera me lëng mishi dhe pulë të zier; 2 feta buke. Lajeni me një gotë pelte frutash.
• Rostiçeri pasdite: 100 g çdo manaferrë dhe një gotë çaj.
• Për darkë, hani topa peshku të zier me avull (100 g), një copë çokollatë të zezë (100 g) dhe lajeni me një gotë çaj.
• Para gjumit, një gotë kos.

• Për mëngjes, vezët e fërguara përgatiten nga dy vezë me sallam në gjalpë. Pini gjysmë gote kos dhe një gotë kafe me sheqer.
• Dreka: 250 g supë me lëng pule; 100 gram sallatë me perime të freskëta (domate, tranguj), djathë, vaj ulliri dhe ton të skuqur; 2 feta bukë me krunde; 250 ml çaj me qumësht; një dardhë.
• Rostiçeri pasdite: cheesecake, gotë kefir.
• Për darkë zieni 3 vezë, bëni dy sanduiçe me djathë dhe sallam të zier. Lajeni me 1 gotë kakao.
• Para se të shkoni në shtrat, hani një mollë.

• Për mëngjes, gatuaj qull elbi perla (150 gram) me një copë gjalpë dhe 50 g rrush të thatë. Bëni dy sanduiçe me sallam me proshutë. Lajeni me një gotë çaj të zi.
• Dreka: 250 g solyanka; 100 g secila brinjë derri të skuqura, fasule të ziera, sallatë perimesh me piper të ëmbël dhe kastravec; 2 feta bukë; një gotë çaj.
• Rostiçeri pasdite: 1 banane, 1 gotë kefir.
• Për darkë 100 gram salmon i pjekur në furrë, 100 gram puding kremoz, një gotë çaj jeshil.
• Një gotë qumësht para gjumit.

• Për mëngjes, 2 vezë Benedikt me proshutë, 100 g tavë gjizë, një gotë kafe.
• Dreka: 250 g supë me gjilpëra pule; 100 gram patate të ziera, mish qengji të skuqur dhe vinegrette; 2 feta bukë; 1 gotë komposto.
• Rostiçeri pasdite: 100 g sallatë me manaferra dhe fruta, një gotë lëng.
• Për darkë, peshk i zier me karota (150 g), 2 cheesecake, një gotë qumësht.
• Para se të shkoni në shtrat, një gotë kos me përmbajtje yndyre 3.2%.

Receta për ushqime me kalori të lartë

Nga ushqimet me shumë kalori si mishi, peshku, qumështi, kosi, djathi, mund të përgatisni shumë pjata të shijshme. Ato shërbehen jo vetëm gjatë vakteve të rregullta ditore për mëngjes, drekë ose darkë, por edhe kur presin mysafirë. Ne ju ofrojmë tre receta për pjatat e përgatitura duke përdorur ushqime me kalori të lartë që shiten në çdo dyqan:

Troftë e pjekur në petë

• 1 peshk me peshë 1 kg,
• Erëza për peshk
• Kripë.

Si të gatuaj:

1. E pastrojmë, e lajmë peshkun dhe e presim kokën.
2. Përzieni 1 lugë. kripë me erëza.
3. Fërkojeni trupin e pajetë brenda dhe jashtë me një përzierje kripe dhe erëzash.
4. Vendoseni peshkun në një fletë petë.
5. Ne bëjmë prerje në peshk.
6. E mbështjellim me fletë metalike.
7. Ngroheni furrën në 200 gradë.
8. Vendoseni peshkun në të për 30 minuta.
9. Shërbejeni peshkun me salcë kremi.

Tavë me gjizë

Do t'ju duhet:

• 0,5 kg gjizë,
• 1 vezë,
• 100 gram sheqer,
• 2 lugë gjelle secila rrush i thatë dhe bollgur,
• 1 pako pluhur pjekjeje,
• 1 lugë gjelle. rast. vajra,
• vanilinë,
• nja dy lugë salcë kosi,
• kripë.

Udhëzime:

1. E fërkojmë gjizën përmes një sitë.
2. Rrahni bimën. gjalpë me vezë,
3. Përzieni bollgurin, kripën, vanilinën, pluhurin për pjekje, sheqerin dhe shtoni në masën e vezëve.
4. Bashkoni gjizën dhe masën që rezulton.
5. Shtoni rrush të thatë dhe përzieni gjithçka tërësisht.
6. Vendoseni në një kallëp, lëmoni sipërfaqen dhe lyeni me salcë kosi.
7. Piqeni në furrë të nxehur në 200 gradë derisa të jenë gati.

Puding kremoz

Produktet:

• 1 lugë gjelle. salcë kosi,
• 4 vezë,
• 30 gr miell,
• 0,5 lugë gjelle. Sahara.

Përgatitja:

1. Përziejmë kosin, sheqerin, miellin.
2. Lëreni të vlojë në sobë.
3. Lëreni të ftohet.
4. Rrihni veçmas të verdhat dhe të bardhat. Shtoni në masën e ftohur.
5. Vendoseni në tavë dhe vendoseni në furrë për 30 minuta.

Video: dietë dhe dietë për shtim në peshë

Shumë djem dhe vajza po përpiqen të bëjnë më të mirën. Por dietat efektive Nuk ju ndihmon të shtoni peshë shpejt. Dhe pastaj ata përdorin ndonjë fondet në dispozicion– konsumimi i ushqimeve me kalori të lartë: ëmbëlsirat, patate të skuqura, ushqimi “fast” dhe ushqime të tjera jo të shëndetshme. Kjo qasje ndaj të ushqyerit nuk do të japë asgjë tjetër përveç depozitave të yndyrës, celulitit dhe problemeve me tretjen. Mjeku gastroenterolog O. Skiba nuk rekomandon ngrënien e ushqimeve që përmbajnë karbohidrate të thjeshta. Ju mund të mësoni se si të shtoni shpejt peshë në shtëpi nga tregimi i mëposhtëm.

Ju duhet ta njihni armikun me shikim. A jeni dakord? Ligji bazë i humbjes së peshës: numri i kalorive të djegura duhet të jetë më i madh se ato të marra nga ushqimi. Kjo do të thotë, kur vendosni një qëllim për të humbur peshë, duhet të përfshini ushqime me kalori të ulët në dietën tuaj. Ndodh edhe anasjelltas. Nëse duhet të shtoni disa kilogramë, ushqimi duhet të jetë sa më i pasur me kalori. Sot do t'ju tregojmë për ushqimet me shumë kalori.

NË shoqëri moderne një grua e zakonshme shpenzon 2000 - 2300 kcal në ditë, dhe një burrë - 2500 - 3000 kcal. Norma ditore kaloritë përcaktohen nga gjinia, mosha, aktiviteti fizik dhe masë muskulore. Filluam të lëviznim shumë më pak, dhe të hanim më shumë dhe më të shijshëm. Vetëm 100 vjet më parë, stërgjyshet tona shpenzonin 4000 - 5000 kcal në ditë - dy herë më shumë! Dhe ne shpesh arrijmë në supermarketin më të afërt me makinë, dhe disa madje shkojnë në koshin e plehrave.

Numërimi i kalorive në ushqime

• Kaloritë përcaktojnë nevojën e një personi për energji.
• Rregulli: në supermarket ju duhet të studioni me kujdes etiketat e produkteve dhe të zgjidhni ushqime me kalori të ulët (lakër, tranguj, domate, kunguj të njomë, rrepka, boronicë). Atëherë mund të zvogëloni lehtësisht përmbajtjen kalorike të dietës suaj ditore me 200 kcal!
• Duhet mbajtur mend se ushqimet me kalori më të ulët përmbajnë shumë ujë.
• Inkurajohet mbajtja e një ditari ushqimor, ku çdo gjë që hahet gjatë ditës regjistrohet deri në gramën më të afërt.

Përmbajtja kalorike e çdo produkti përcaktohet nga proteinat, yndyrat dhe karbohidratet që përmban. Ushqimet me shumë kalori përbëhen nga sasi të mëdha të karbohidrateve dhe yndyrave lehtësisht të tretshme.

Bazuar në përmbajtjen kalorike, është e arsyeshme që produktet të ndahen në tre grupe:

• me përmbajtje yndyre;
• që përmbajnë karbohidrate;
• proteina.

Yndyrnat përmbajnë 2 herë më shumë kalori sesa proteinat dhe karbohidratet. Ato janë më të dëmshme për ata që humbin peshë. Prandaj, ia vlen të minimizoni konsumin e ëmbëlsirave, pastave me krem ​​të pasur, gjalpë dhe vaj luledielli, mish të tymosur dhe mish derri të yndyrshëm.

Ëmbëlsirat zënë vendin e parë në këtë grup. Këto janë çokollata, biskota, ëmbëlsira, lëngje të paketuara, pije të gazuara, kafe me krem. Çdo ushqim i shpejtë dhe patate të skuqura janë gjithashtu jashtëzakonisht ushqyese. Për ëmbëlsirat, ndonjëherë mund të kënaqeni me agrumet, mjaltin dhe çokollatën e zezë.

Produkte proteinike

Proteina është materiali kryesor ndërtimor për trupin e njeriut. Çdo ditë një person duhet të marrë 100-120 g proteina nga jashtë. Përjashtimi i tij plotësisht është i rrezikshëm për shëndetin tuaj! Sa i përket produkteve proteinike, gjatë humbjes së peshës rekomandohet të përmbaheni nga qumështi i pjekur, kosi dhe djathrat e fortë.

Është zakon që buka dhe patatet të klasifikohen si ushqimet me kalori më të lartë që përmbajnë shumë karbohidrate. Kjo eshte e gabuar! Këtu është një listë e ushqimeve me kalori të lartë që korrespondojnë me të vërtetën:

1. vaj: luledielli, gjalpë, yndyra e derrit, margarinë;
2. mish: mish derri yndyror, qengji, salcice të tymosur;
3. peshk: për shembull, ngjala e tymosur dhe havjar;
4. disa perime (panxhar, ullinj) dhe fruta (banane, tamarind, rrush, avokado, patëllxhanë);
5. arra;
6. qull: meli, bollgur dhe oriz;
7. alkool (veçanërisht vodka dhe liker);
8. produkte gjysëm të gatshme të gatshme: petë, rrotulla, kotele;
9. ëmbëlsira, pasta, biskota, biskota, çokollata.

• Jepini përparësi mishit dhe peshkut të zier në avull ose të zier.
• Kur hani, sigurohuni që të hiqni lëkurën nga shpendët dhe të zgjidhni mish pa dhjamë. Mos harroni për të brendshmet: veshkat, zemrën, barkushet, mëlçinë. Ushqimi i konservuar në vaj është helm për belin.
• Preferohet pjata anësore me perime.
• Në vend të bukës, hani bukë me drithëra.
• Ziejini perimet në ujë dhe një sasi të vogël vaji vegjetal.
• Majoneza dhe kosi duhet të zëvendësohen me kos me pak yndyrë, paste domate, ulliri, soja, misri ose vaj liri. Shmangni përhapet dhe margarinën, karbonara yndyrore dhe 4 salcat e djathit.
• Nuk mund të hani shumë djathë. Varietetet e forta të djathit janë shumë më të larta në kalori (djathi Cheddar ka më shumë kalori) sesa llojet e përpunuara.
• Mund të hani jo më shumë se 100 g fara dhe 10 arra në ditë.
• Ushqimet e përpunuara (pica, patate të skuqura, ëmbëlsira, biskota, çokollatë) lejohen vetëm gjatë festave.
• Pije çaj jeshil me mjaltë dhe fruta të thata. Lëngjet natyrale janë të mirëseardhura.
• Reduktoni porcionet e ushqimit.
• Hiqni dorë nga vaktet e restorantit në favor të gatimit në shtëpi.

Ushqimet që nuk ju bëjnë të humbni peshë

Sigurisht, gjëja kryesore është të respektoni moderimin gjatë ngrënies. Duhet të konsumoni edhe yndyrna edhe karbohidrate, por pak nga pak. Në fund të fundit, pa to, ushqimi do të bëhet i butë dhe i mërzitshëm!