Olivier na may kasamang pusit “Snowman. Olivier na may pusit Olivier-type squid salad

Ang Olivier salad na may pusit ay isa pang pagkakataon upang palayawin ang iyong pamilya ng masarap at pamilyar na ulam batay sa orihinal na recipe. Walang makabuluhang pagkakaiba sa recipe ng salad. Ang lahat ng parehong pinakuluang patatas, karot at itlog, gaanong inasnan o sariwang mga pipino at, siyempre, mayonesa.

Ang bersyon na ito ng salad ay maaaring tawaging lean; hindi ito naglalaman ng karne o anumang iba pang mataba o sangkap ng hayop. Ang mayonesa ay madaling mapalitan ng yogurt, at ang mga itlog ay maaaring ganap na tanggalin. Maraming tao ang nagdaragdag din ng berdeng mansanas, habang ang iba ay pinalamutian ang salad na may caviar. Sa madaling salita, walang kasama ayon sa panlasa!

Hindi mo kailangang maging top-notch chef para makagawa ng Olivier salad na may pusit. Ngunit dapat mo pa ring isaalang-alang na ang pusit ay niluto lamang ng 2-3 minuto, kung hindi man, ihahatid mo si Olivier na may goma, at hindi sa seafood.

Paano magluto ng Olivier salad na may pusit - 15 varieties

Ang Olivier ayon sa recipe na ito ay hindi naiiba sa klasikong bersyon na may sausage. Ang sausage ay pinapalitan lamang ng mas malusog na seafood - pusit.

Mga sangkap:

Pusit - 300 g
Patatas - 4 na mga PC.
Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
Mga adobo na pipino - 3 mga PC.
Karot - 2 mga PC.
Mga berdeng gisantes - 1 lata
Mga itlog - 5 mga PC.

Paghahanda:

Mahalagang malaman kung paano lutuin ang mga ito: pinakamahusay na bumili ng hindi nabalatang pusit, dahil mas malusog ang mga ito kaysa sa kanilang mga naprosesong katapat. Ang paglilinis ng bangkay ng pusit ay hindi mahirap: ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa kanila, maghintay ng ilang segundo, kung kailan ang balat ay kulutin. Pagkatapos ay ilagay ang pusit sa tubig ng yelo - ito ay magbibigay-daan sa iyo upang madaling paghiwalayin ang karne mula sa shell. Pagkatapos ay kainin ang pusit, alisin ang chord at lamang-loob. Nagluluto sila ng hindi hihigit sa limang minuto - kung hindi man ay mapanganib mong sorpresa ang iyong mga bisita hindi sa isang masarap na ulam, ngunit may mga singsing na goma ng seafood.

Kasunod ng teknolohiya sa itaas, iproseso ang pusit, gupitin ang mga ito sa mga cube, at gawin ang parehong sa mga karot, itlog, patatas at mga pipino (ipinapayong alisin ang balat mula sa mga pipino). Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng salad, panahon na may mayonesa, isang patak ng asin at paminta. Handa nang ihain ang ulam!

Isang simpleng bersyon ng ulam na kahit isang baguhang kusinero ay kayang hawakan.

Mga sangkap:

Pusit - 400g
Hipon - 200g
Karot - 1 pc.
Mga itlog - 4 na mga PC.
Mga de-latang gisantes - 1 lata
Patatas - 2 mga PC.

Paghahanda:

Pakuluan ang mga karot, itlog, patatas hanggang malambot, palamig, gupitin sa maliliit na cubes. Ang hipon ay puno ng malamig na tubig at niluto ng isang minuto; maaari silang idagdag sa salad nang hindi pinuputol ang mga ito. Pakuluan ang pusit, tuyo ang bangkay, gupitin sa malalaking cubes. Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng asin at mayonesa. Handa na ang ulam!

Ang pagpipiliang ito ay lubhang hindi pangkaraniwan, perpekto para sa isang tunay na mesa ng gourmet!

Mga sangkap:

Mansanas - 2 mga PC. (hindi matamis na iba't)
Itlog - 2 mga PC.
Pusit - 700 g
Mga berdeng gisantes - 1 garapon

Paghahanda:

Balatan at ubusin ang mga mansanas at gupitin sa mga hiwa. I-chop ang mga itlog at ihalo sa mansanas. Aabutin ng mga 3 minuto upang lutuin ang pusit, pagkatapos ay dapat silang alisan ng balat, makinis na tinadtad, at idagdag sa kabuuang masa ng mga sangkap. Timplahan ang lahat ng mayonesa at ayusin sa hugis ng slide. Kung ninanais, ang salad ay maaaring palamutihan ng isang hiwa ng mansanas at mga hiwa ng pusit.

Isang mahusay na recipe para sa mga sumusunod sa mga patakaran ng pag-aayuno.

Mga sangkap:

Patatas - 6 na mga PC.
Karot - 3 mga PC.
Mga adobo na pipino - 4 na mga PC.
Mga sariwang pipino - 3 mga PC.
Sibuyas - 2 mga PC.
Mga berdeng sibuyas at perehil - 1 bungkos bawat isa

Paghahanda:

Simulan ang proseso ng pagluluto sa pamamagitan ng pagproseso ng sangkap ng gulay: gupitin ang mga patatas, karot, pipino at sibuyas sa mga cube. Magdagdag ng mga gisantes, napalaya mula sa tubig, pinong tinadtad na sibuyas, perehil at berdeng mga singsing ng sibuyas sa pinaghalong gulay. Ang mga pusit ay kailangang alisin mula sa garapon, tuyo, at gupitin din sa maliliit na cubes. Timplahan ang salad na may asin at paminta at walang taba na mayonesa. Ang isang mahusay na bersyon ng Lenten holiday menu ay handa na!

Isang orihinal na bersyon ng paghahanda ng tradisyonal na salad ng holiday.

Mga sangkap:

Patatas - 1 pc.
Karot - 1 pc.
Itlog - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.
Pusit - 700 g
Mga berdeng gisantes - 3 tbsp.
Daikon - 1 pc.

Paghahanda:

Gupitin ang mga inihandang gulay sa mga cube at pagsamahin sa isang mangkok ng salad na may mga gisantes at tinadtad na itlog. Nililinis namin ang daikon, pinutol ang 3 hiwa na magpapalamuti sa natapos na salad, at habang inilalagay namin ito sa isang tabi, gupitin ang natitirang bahagi ng produkto, tulad ng iba pang mga sangkap, at ilagay ito sa isang mangkok ng salad. Timplahan ang ulam na may mayonesa, asin at budburan ng ground black pepper. Gamit ang isang serving ring, ilagay ang ulam sa isang serving plate at palamutihan ng mga hiwa ng daikon. Kung wala kang isang singsing sa paghahatid sa iyong bahay, ngunit nais mong ihatid ang ulam nang kamangha-mangha, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong bote ng plastik, pinuputol ang ilalim at leeg: kailangan mo ng pantay na hugis ng singsing.

Classic Olivier na may de-latang pusit.

Mga sangkap:

Itlog - 4 na mga PC;
Patatas - 2 mga PC .;
Naka-kahong pusit - 2 mga PC .;
Karot - 1 pc.;
Mga de-latang gisantes - 1 lata;
Mga adobo na pipino - sa panlasa;

Paghahanda:

Buksan ang isang garapon ng pusit, gupitin ang mga ito sa mga cube, at pagsamahin sa mga gisantes. Pinong tumaga ang mga gulay at itlog sa mga cube at idagdag sa ulam. Ang natitira na lang ay timplahan ng mayonesa ang salad at maaari mong anyayahan ang iyong pamilya sa mesa!

Ang bersyon na ito ng recipe ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga maybahay na may kakulangan ng oras, dahil ang pusit ay hindi kailangang linisin, pakuluan, o gupitin muna - buksan lamang ang garapon.

Mga sangkap:

Mga itlog - 2 mga PC.
Ulo ng sibuyas - 1 pc.
Naka-kahong pusit -240 g
Patatas - 3 mga PC.
Mga pipino - 2 mga PC.
Karot - 1 pc.
Mga gisantes - 50 g

Paghahanda:

Pakuluan ang mga karot, itlog at patatas; upang mapabilis ang proseso, ang mga itlog ay maaaring pakuluan sa microwave, at ang mga gulay ay maaaring lutuin sa oven, na nakabalot sa foil. Gupitin ang lahat ng mga produkto sa mga cube, pagsamahin sa tinadtad na sibuyas at mga singsing ng pusit. Timplahan ang salad na may mayonesa, asin at paminta. Iyon lang - handa na ang isang maganda, malasa, madaling ihanda na ulam.

Ang pulang caviar ay nagdaragdag ng pagiging sopistikado, mataas na gastos at kasiyahan sa salad. Ang ulam ay palamutihan ang anumang pagdiriwang. Magugulat din ang mga mahilig sa tradisyonal na Olivier sa paggamit ng bigas sa halip na patatas. Ang tanging nuance ng recipe ay ang kakulangan ng eksaktong dosis ng mga produkto. Ang salad ay magiging mas madaling tipunin kung mayroon ka nang karanasan sa culinary field.

Mga sangkap:

Basmati rice - 100 g
Pusit - 3 mga PC.
Chum salmon caviar-50 g
Mga itlog - 3 mga PC.
Mais - 100 g
Banayad na inasnan na mga pipino - 2 mga PC.

Paghahanda:

Una, maghanda ng dressing batay sa binili na mayonesa: lemon juice, ground black pepper at dill ay magdaragdag ng pagiging sopistikado dito. Para sa mga mahilig sa maanghang, iminumungkahi namin na haluin ang kaunting wasabi. Pagkatapos ang lahat ng mga pre-prepared na sangkap ay halo-halong sa isang mangkok ng salad; upang maghatid, ang salad ay inilatag sa mga dahon ng litsugas at pinalamutian ng caviar.

Isang madaling gawin na salad na maaaring masiyahan sa sinumang nanonood ng kanilang timbang at kalusugan. Ngayon ang mga pista opisyal ng Bagong Taon ay hindi nakakatakot para sa iyo!

Mga sangkap:

Mga itlog - 2 mga PC.
Mansanas - 1 pc.
Pusit - 300 g
Mga gisantes -1 lata
Pipino - 1 pc.
Karot - 1 pc.

Paghahanda:

Balatan at ubusin ang mansanas at gupitin sa mga cube. Gawin ang parehong sa natitirang mga sangkap ng salad. Ang isang mansanas ay magdaragdag ng isang kamangha-manghang tala ng pagiging bago sa ulam, ngunit mas mahusay na huwag gumamit ng mga matamis na varieties - maaari itong maging masyadong dayuhan. Timplahan ang nagresultang timpla ng 10% fat sour cream, timplahan ng asin at paminta. Isang masarap at maanghang na salad ang handang kainin, at ang iyong pigura ay handa na para sa panahon ng beach.

Isang abot-kayang opsyon para sa mga gustong pag-iba-ibahin ang kanilang menu nang walang mga espesyal na gastos.

Mga sangkap:

Itlog - 4 na mga PC.
Patatas - 2 mga PC.
Latang pusit -2 lata
Karot - 1 pc.
Mga de-latang gisantes - 1 lata
Mga adobo na pipino - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang mga itlog, patatas at karot, palamig, gupitin sa maliliit na cubes. Magdagdag ng tinadtad na de-latang pusit, adobo na mga pipino at mga gisantes sa mangkok ng salad. Ang natitira na lang ay timplahan ang ulam ng isang patak ng mayonesa, asin at paminta.

Ang tanging natitira sa tradisyonal na recipe ay ang pangalan, ngunit sa kabila nito, magugustuhan mo ang pagkakaiba-iba na ito gaya ng karaniwan.

Mga sangkap:

Itlog - 3 mga PC.
Sibuyas - 1 pc.
Pusit - 500 g
de-latang mais - 200 g
Mga pipino - 2 mga PC.
Bigas - 50 gr.
Lemon juice - 1 tbsp.
Mantikilya - 40 g

Paghahanda:

Pakuluan ang kanin, pusit, karot, itlog at patatas. Palamigin ang lahat, gupitin sa maliliit na cubes, at pusit sa mga cube. Paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mais, sibuyas, gadgad na mantikilya (ito ay gagawing mas masarap ang lasa ng salad). Asin at paminta ang ulam, timplahan ng mayonesa at lemon juice. Palamutihan ang salad ayon sa ninanais.

Magandang gana.

Isang pampagana na recipe na may tumpak na dosis ng mga sangkap.

Mga sangkap:

Itlog - 4 na mga PC.
Patatas - 2 mga PC.
Latang pusit -2 lata
Karot - 1 pc.
Mga de-latang gisantes - 1 lata
Mga adobo na pipino - 2 mga PC.

Paghahanda:

Ang solong bahagi sa recipe na ito ay nilalaro ng mga pusit: mayroong karamihan sa kanila sa salad. Ang pag-assemble ng salad ay simple: ilagay ang lahat ng pre-boiled at pinong diced na sangkap sa isang mangkok ng salad, timplahan ng mayonesa, asin at paminta.

Isang hindi inaasahang at napaka orihinal na recipe para sa Olivier na may pagkaing-dagat.

Mga sangkap:

Itlog - 4 na mga PC.
Sibuyas - 1/2 mga PC.
Pusit - 300 g
Crab sticks - 200 gr.
Pulang caviar para sa dekorasyon.

Paghahanda:

Pakuluan ang lahat ng sangkap, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok ng salad at timplahan ng mayonesa. Ang salad ay maaaring palamutihan ng pulang caviar at herbs - ang paraan ng dekorasyon ay angkop kung ikaw ay naghahanda para sa isang espesyal na kaganapan.

Ang salad ay naiiba mula sa karaniwang Olivier sa pinong pagkakapare-pareho at banayad na lasa.

Mga sangkap:

Itlog - 1 pc.
Patatas - 300 g
Pusit - 500 g
Karot - 1 pc.
Mga de-latang gisantes - 5 tbsp.
berdeng mansanas - 1 pc.
berdeng sibuyas - 30 g
Dill - 30 g

Paghahanda:

Walang mga espesyal na trick sa recipe na ito: niluluto namin ang mga gulay, palamig at alisan ng balat. Gupitin sa mga cube. Pinutol din namin ang mansanas, na unang binalatan at tinadtad ito. Pinagsasama namin ang lahat ng tinadtad na pusit, mga gisantes at pinong tinadtad na damo. Pagsamahin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, timplahan ng mayonesa, asin at paminta. Ang salad na may sariwang pahiwatig ng mansanas ay handa nang ihain!

Sa unang sulyap, ito ay isang tradisyonal na recipe para sa paboritong salad ni Olivier, ngunit ang pagdaragdag ng pusit ay ganap na nagbabago ng mga bagay.

Mga sangkap:

Mga pusit - 3 mga PC.
Pinausukang sausage - 300 g
Patatas - 3 mga PC.
Mga itlog - 3 mga PC.
Karot - 2 mga PC.
Banayad na inasnan na mga pipino - 3 mga PC.

Paghahanda:

Una sa lahat, lutuin natin ang mga gulay at itlog. Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na kawali at ilagay ang pusit doon sa loob ng 2 minuto.

Halos lahat ng pagkaing-dagat ay niluto nang hindi hihigit sa 2-3 minuto. Ang sobrang init na paggamot ay gagawing goma ang pagkain.

Pagkatapos ng ganap na paglamig, alisan ng balat ang pusit mula sa mga lamad, alisin ang gulugod at gupitin sa mga cube. Ganoon din ang gagawin natin sa mga gulay at itlog. Gupitin ang mga pipino at sausage sa mga cube.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa.

Ang Olivier na may pusit ay masarap at napakabusog. Ang mga hindi kumakain ng karne ay pahalagahan ang recipe na ito para sa Olivier salad na may pusit.

Mga sangkap

Pusit - 500 gr.
Patatas - 4-5 na mga PC.
Karot - 1 pc.
Mga itlog - 4 na mga PC.
berdeng gisantes - 1 garapon
Mayonnaise - 70 ML
Salt - sa panlasa

Mga tagubilin

Inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda ng Olivier na may pusit. Ang mga patatas at karot ay kailangang pakuluan sa kanilang mga balat hanggang malambot. Pakuluan ng husto ang mga itlog ng manok.
Pakuluan din ng maaga ang pusit. Para hindi matigas ang pusit, pakuluan ito sa kumukulong tubig ng 2-3 minuto. Kung mas matagal mong lutuin ang pusit, ito ay magiging goma, kaya mag-ingat sa pagluluto ng sangkap na ito.
Balatan ang mga itlog at gupitin sa mga cube.
Balatan ang mga karot at patatas at gupitin sa maliliit na cubes.
Ilagay ang mga tinadtad na itlog, patatas, karot sa isang kasirola o mangkok at magdagdag ng berdeng mga gisantes.
Gupitin ang pusit sa mga piraso at idagdag sa natitirang mga sangkap.
Magdagdag ng mayonesa at asin ayon sa panlasa. Pinakamainam na gumamit ng homemade mayonnaise, dahil hindi ito naglalaman ng mga nakakapinsalang additives o stabilizer ng pagkain.
Haluing mabuti ang salad. Maaari mong ihain ang salad sa mesa. Kung inihahanda mo ang salad nang maaga, huwag idagdag ang mayonesa kaagad o pukawin ang salad.
Ang Olivier salad ay maaaring ihain lamang sa isang plato o sa isang malaking mangkok ng salad. O maaari mong ihatid ang salad sa isang maligaya na paraan, halimbawa, sa Bagong Taon.
Upang gawin ito, maglagay ng isang serving ring sa plato (ginamit ko ang isang lata na walang ilalim sa halip, ito ay naging napaka-maginhawa at mura).
Ilagay ang salad sa loob nito at pindutin ito gamit ang isang kutsara. Upang mapanatiling mas mahusay ang salad, maaari mong ilagay ang plato sa refrigerator sa loob ng 15 minuto, ngunit hindi ko ginawa at ang salad ay hindi nahulog.
Maingat na iangat ang serving ring. Palamutihan ang tuktok na may isang sprig ng perehil.
Maaaring ihain ang Olivier salad na may pusit.

Ang Olivier salad ay isa sa mga simbolo ng Bagong Taon; hindi isang solong pagdiriwang ng Bagong Taon ang kumpleto kung wala ito. Ang recipe ng salad ay may maraming mga varieties, dahil ang lahat ay nag-aayos nito sa kanilang sariling panlasa at kagustuhan. Ngayon inaanyayahan ka naming maghanda ng isang pambihirang Olivier na may pusit sa isang hindi pangkaraniwang paghahatid sa anyo ng isang taong yari sa niyebe.

Ang Olivier salad na may pusit ay inihanda mula sa parehong mga sangkap bilang isang ordinaryong salad ng karne. Sa halip na sausage, manok o karne lang ang gagamitan namin ng pusit. Bukod dito, maaari mong ihanda ang huli sa iyong sarili o gumamit ng mga yari na naka-kahong. Kung ang mga pusit ay nangangailangan ng pagluluto, mahalaga na huwag lutuin ang mga ito, kung hindi, ang mga mollusk ay magiging goma at hindi malambot. Well, para sa iba, ang salad ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng karaniwang Olivier.

Impormasyon sa Panlasa Mga seafood salad / mga recipe ng Bagong Taon

Mga sangkap

Latang pusit - 1 lata;
Mga de-latang gisantes - 0.5 lata;
Mga itlog ng manok - 3 mga PC;
Patatas - 3 mga PC;
Karot - 1-2 mga PC;
pulang sibuyas - 1 pc;
Mga adobo na pipino - 2 mga PC;
Mayonnaise - 150-200 ml;
asin - sa panlasa;
Para sa dekorasyon:
Ground paprika - isang pakurot;
Mga gisantes ng allspice - 2 mga PC;
Mga gulay - 2-3 sprigs.

Oras ng pagluluto: 60 min. Kahirapan: Madali

Paano magluto ng Olivier na may pusit na "Snowman"

Hugasan nang maigi ang katamtamang laki ng patatas at karot at alisin ang dumi. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa mga gulay at pakuluan ang kanilang mga balat hanggang malambot. Hinugasan din namin ang mga itlog ng manok at pakuluan nang husto sa isang hiwalay na kasirola. Pagkatapos kumukulo, palamigin ang mga sangkap.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube, ngunit hindi makinis.

Putulin ang dulo ng peeled na karot, mga 1.5-2 cm ang haba. Kakailanganin namin ito para sa dekorasyon. Gupitin ang natitirang mga karot sa mga cube.

Balatan namin ang mga itlog at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang alisin ang lahat ng pinakamaliit na shell. Inalis namin ang mga puti mula sa dalawang itlog at itabi ang mga ito, kung saan gagawa kami ng snow cover ng snowman. Gupitin ang natitirang mga yolks at isang itlog sa mga cube.

Alisin ang de-latang pusit sa garapon at hugasan kung kinakailangan. Pagkatapos ay gupitin ang shellfish sa maliliit na piraso.

Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube at ilagay sa isang salaan upang maubos ang lahat ng labis na kahalumigmigan.

Balatan ang pula o anumang matamis na sibuyas at i-chop ito nang pino hangga't maaari. Kapag gumagamit ng mga regular na sibuyas, dapat mo munang ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila o i-marinate ang mga ito ng kaunting suka. Kung hindi mo aalisin ang kapaitan sa sibuyas, ang lasa nito ay matatalo sa lasa ng iba pang sangkap.

Pagsamahin ang lahat ng inihanda na sangkap sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng kalahating lata ng de-latang mga gisantes sa kanila, pagkatapos maubos ang likido mula sa lata.

Season Olivier na may mayonesa, magdagdag ng isang maliit na asin at ihalo ang lahat ng mabuti. Sa prinsipyo, handa na ang salad, kailangan mo lamang itong palamig ng kaunti sa refrigerator at maaari mo na itong ayusin sa magagandang mga mangkok ng salad.

Upang ilatag ang salad sa hugis ng isang taong yari sa niyebe, kailangan namin ng isang malaking flat plate. Una sa lahat, kailangan nating bumuo ng base ng snowman - ang ulo, dibdib at tiyan. Alinsunod dito, naglatag kami ng tatlong tumpok ng 2.5, 3.5 at 4.5 na mga kutsarang nakasalansan. Kung mayroon kang mas maraming salad, kung gayon ang natitira ay dapat na pantay na ibinahagi sa mga bola ng taong yari sa niyebe. Ang mga bola ay siksik at pinapantay. Maaari ka ring gumawa ng mga braso at binti mula sa litsugas.

Ilagay ang pinong gadgad na puti ng itlog sa ibabaw ng snowman. Kung gumawa ka ng higit pang mga armas na may mga binti, o nagtapos ka ng mas maraming salad, pagkatapos kapag hinihiwa ang mga itlog dapat mong iwanan ang lahat ng mga puti para sa dekorasyon.

Ngayon, iguhit natin ang mukha ng taong yari sa niyebe. Ang mga gisantes ng allspice o itim na paminta ay lilitaw bilang mga mata, at gagawa kami ng rosy cheeks mula sa ground paprika. Sa dulo ng karot ay pinutol namin ang isang maliit na piraso mula sa malawak na bahagi, pinutol ang isang bibig - isang ngiti - mula dito, at inilagay ang dulo ng karot mismo sa lugar ng ilong.

Gumagawa kami ng isang sumbrero at mga pindutan para sa isang taong yari sa niyebe mula sa mga de-latang gisantes.

Ngayon ang taong yari sa niyebe ay kailangang magbihis. Gagawa kami ng scarf mula sa kung ano ang mayroon kami - isang manipis na strip ng adobo na pipino, pulang isda o damo, tulad ng sa akin.

Pisilin ang mayonesa sa bahagi ng iyong mga kamay kung hindi ka pa nakakagawa ng mga kamay ng salad. At ang pangwakas na pagpindot ay ang palamutihan ang plato na may salad na may mga puno ng dill fir. Ang aming magandang festive Olivier na may pusit ay handa na!

Mas mainam na huwag iwanan ang salad sa form na ito sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon, maaari itong maging lipas. Magkaroon ng isang magandang holiday!

Olivier salad ay at nananatiling isang paborito, nang walang pagmamalabis, katutubong ulam, ang papel na kung saan ay lumampas sa saklaw ng isang ordinaryong malamig na pampagana. Ito ay naging isang tunay na simbolo ng mga pista opisyal ng Bagong Taon. Ang ipinakita na recipe ay titingnan mo ang ulam na ito sa isang bagong paraan, na nagpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang menu ng pamilya. Ang Olivier na may pusit ay magiging isang karagdagang dahilan upang lumikha ng isang mainit na kapaligiran, tipunin ang mga miyembro ng sambahayan sa hapag-kainan at palayawin sila ng masasarap na pagkain.

Sa pamamagitan ng paraan, kapag nagluluto, hindi mo dapat pabayaan ang mga galamay; sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa bangkay, hindi banggitin ang mga gintong gourmet mussel at malalaking hipon.

Mga sangkap

patatas 1 pc.
karot 1 pc.
itlog ng manok 2 pcs.
adobo na pipino 2 pcs.
pusit 1 pc.
de-latang mga gisantes 100 g
asin sa panlasa
ground black pepper 1-2 kurot
mayonesa sa panlasa

Paghahanda

1. Banlawan ang bangkay ng pusit sa ilalim ng tubig na umaagos at ilagay sa malalim na mangkok. Pakuluan ang tubig nang hiwalay. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mangkok na may pusit hanggang sa ito ay ganap na natatakpan ng likido. Ang bangkay ay magiging kapansin-pansing magaan. Hayaang magpasingaw ang pusit sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at palamig nang bahagya.

2. Linisin ang mapula-pula na pelikula gamit ang kutsilyo. Gupitin ang bangkay gamit ang gunting sa kusina at alisin ang mga lamang-loob.

3. Ilipat muli sa mangkok at takpan ng kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Ulitin muli ang pamamaraang ito hanggang sa maluto at malambot ang pusit.

4. Pakuluan nang husto ang mga itlog. Palamig, alisin ang shell, gupitin sa mga cube. Banlawan ang mga adobo na pipino at ibabad ang mga ito sa brine. Gupitin sa maliliit na piraso.

5. Hugasan ang patatas at karot. Pakuluan hanggang malambot, 15-25 minuto mula sa sandali ng pagkulo. Palamigin ang pinakuluang gulay, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang pusit sa maliliit na cubes.