Le fette di frutta sono un attributo importante su ogni tavola festiva. Viene servito un piatto di frutta con vino, champagne, cognac, tè e caffè. Un bel taglio richiede il rispetto di semplici regole. È importante che i frutti siano freschi e maturi.

Il taglio viene sempre effettuato immediatamente prima della vacanza stessa. Si sconsiglia di farlo in anticipo, perché il frutto potrebbe perdere colore, aroma e alterarsi.

Affettare la frutta in tavola: i modi migliori

Attualmente, il taglio artistico della frutta, chiamato intaglio, è molto popolare. I maestri dell'intaglio sono in grado di creare veri e propri capolavori dai frutti. Questa tecnica non è facile da padroneggiare a casa. Per realizzare tagli artistici sono necessarie abilità e strumenti speciali. Se decidi ancora di iniziare a intagliare.

Avrai bisogno di un set speciale di coltelli da frutta. Questi coltelli sono venduti nei negozi di ferramenta e nei reparti di utensili da cucina. La più semplice scultura di frutta fatta in casa è un mazzo di fiori. Non sono necessarie abilità speciali qui. Tritare frutta ed erbe aromatiche. Disporli sugli spiedini. Usando la tua immaginazione, crea dei mazzi di spiedini e mettili in un bellissimo vaso.

• Frutti striati. Per servire magnificamente la frutta, non è necessario impegnarsi nel taglio artistico. Ci sono opzioni molto più semplici. Tritare i frutti in cerchi di uguale spessore (1 - 1,5 cm). Scambiateli. Ad esempio, se tagli arance, pere e mele, dovresti ottenere un'arancia con una mela o una mela con una pera. Puoi anche mescolare frutti dello stesso tipo, ma Colore diverso. Disporre bene la frutta cotta su un piatto e servire.

• Pittura di frutta. Puoi creare un mosaico o un'immagine con pezzi di frutta multicolori. Non è necessario avere il talento di un artista per questo. Scegli una trama semplice o scegli un'astrazione brillante. Stai tranquillo, gli ospiti apprezzeranno tale creatività. Taglio sagomato di frutta. Per questo avrai bisogno di grattugie e trituratori speciali. Puoi acquistarli nel negozio. Esistono dispositivi che ti permetteranno di ritagliare fiori, petali, conigli e altre figure insolite senza troppi sforzi.

Affettare la frutta per la tavola: foto

Disposizione del taglio per il tavolo

Composto:

1. Mandarino - 2 pezzi
2. Kiwi - 3 pezzi
3. Pamela - 1 pz.
4. Arancione - 1 pz.
5. Mela - 2 pezzi
6. Anelli di ananas in scatola - 1 barattolo.
7. Melograno - 1 pz.

Preparazione:

• Lavare accuratamente i frutti e rimuovere la buccia. Dividete gli agrumi a fettine, tagliate il kiwi ad anelli sottili. Sbucciare le mele dai semi e tagliarle a fette. Metti i frutti preparati in ordine casuale su un bel piatto. Cospargere i semi di melograno sopra. La cosa principale è che tutto sembra colorato, elegante e festoso!

• Non è necessario sbucciare tutti i frutti. Aggiungerà contrasto al taglio e preserverà la freschezza del frutto più a lungo. La buccia può essere utilizzata per decorare un piatto. Ad esempio, è facile realizzare un cestino originale o un elegante bocciolo rosa con la scorza di un'arancia.

Per tagliare i frutti in modo bello e accurato, devi seguire alcune regole e trucchi.

• Assicurati di lavare tutta la frutta prima di tagliarla. Per il trasporto e lo stoccaggio sono coperti Composizione chimica che consente di mantenere il cibo fresco più a lungo. È molto pericoloso!

• Solo per affettare coltelli affilati. In questo modo le fette di frutta risulteranno uniformi e sottili. I frutti vengono tagliati prima di servire. Anche in frigorifero possono perdere l'aspetto originale e seccarsi.
• Per mantenere le fette fresche più a lungo, ricopritele con un sottile strato di gelatina trasparente.
• Per rendere il piatto appetitoso e invitante, guarnitelo con frutti di bosco e chicchi di melograno.

• Non aver paura di esperimenti brillanti e combinazioni insolite!
• Le mele e le banane a fette si scuriscono più velocemente degli altri frutti, quindi preparale all'ultimo momento. Non dimenticate di irrorare le fette con il succo di limone, questo aiuterà il frutto a restare bianco più a lungo.

Compatibilità della frutta con altri prodotti

1. La frutta dolce, i datteri, i cachi, i fichi, le banane e la frutta secca si decompongono più lentamente di quella acida. Si sconsiglia di consumarli dopo pranzo, altrimenti non si eviteranno gonfiore e fastidi addominali. I frutti dolci si sposano bene con quelli aspri, tra loro, con erbe aromatiche, panna,
2. Frutti semiacidi: mirtilli, lamponi, mele, prugne, pere, mango, fragole, albicocche, pesche, uva e anguria. Si sposano bene con la frutta agrodolce, prodotti a base di latte fermentato, alimenti proteici (ricotta, carne, formaggio, noci, ecc.), erbe aromatiche e panna.
3. I frutti semiacidi sono incompatibili con legumi, funghi, uova, pesce e piselli. Frutta acida: mandarini, ananas, melograni, limoni, pamela, arance, uva spina, mirtilli rossi, mele acide, prugne, pere, uva e albicocche. Si sposano bene tra loro, con prodotti a base di latte fermentato, panna acida, panna, formaggio, erbe aromatiche, noci e ricotta grassa. Si sconsiglia di combinare la frutta acida con proteine ​​​​animali, piselli, legumi e prodotti contenenti amido.

Affettare la frutta per la tavola delle feste è un'arte e richiede molto lavoro. Dopotutto, i frutti devono essere disposti in modo che sembrino attraenti e risveglino l'appetito. Ma anche senza competenze serie e talento artistico, puoi cimentarti in questa attività creativa. La cosa principale è mostrare immaginazione e desiderio e tutto funzionerà! Immagina e sorprendi i tuoi ospiti.

Una tavola ben apparecchiata ti mette subito di buon umore. E la frutta gioca un ruolo importante in questo. Ma in generale servirli non è molto conveniente e per niente economico.

Pertanto, le fette di frutta occupano sempre un posto degno sulla tavola festiva. Puoi vedere il design con una foto di una bellissima disposizione di frutta in questo articolo sul nostro sito web.

Nozioni di base sulla creazione di fette di frutta per la tavola

Per prima cosa chiariamo quali frutti sono solitamente inclusi nella lista per preparare questo piatto da dessert. Questo:

• mele
• arance
• pere
• mandarini
• banane
• uva
• un ananas
• limone
• frutti di bosco

È fantastico se disponi di un dispositivo speciale in grado di tagliare la frutta in modo bello, rapido e preciso, taglia tutto a fette perfettamente uniformi. Ma se in casa non avete un’affettatrice, dovrete armarvi di un coltello qualunque, ma molto affilato.

Ma anche il taglio più semplice della frutta con un semplice coltello può avere un bell'aspetto se le fette finite vengono disposte in modo efficace.

Questo è quello che è argomento principale il nostro articolo di oggi, in cui puoi vedere le foto delle opzioni di decorazione piatto di frutta con descrizione.

Metodi per tagliare la frutta per la tavola delle feste

Le arance si tagliano a cerchi o semicerchi; potete tagliare il cerchio a metà e posizionarlo su un piatto come uno spicchio di limone per il pesce. In alternativa, a segmenti. O forse vorresti realizzare una rosa arancione al centro del piatto di frutta?

I kiwi vengono tagliati a fettine sottili senza sbucciarli. Decorazioni semplici possono essere i fiori di kiwi, ritagliati a zigzag con la punta di un coltello; non è necessario sbucciare la pelle, puoi piegarla all'indietro come petali.

Facciamo lo stesso con le bucce di mandarino e ora sembrano completamente diverse.

Un'altra semplice tecnica su come tagliare magnificamente la frutta viene utilizzata nella creazione passo passo di un cigno da una mela. Se lo desideri, puoi metterlo sul piatto se hai più tempo.

E guarda quanto sono carine e semplici le figurine dei delfini realizzate con pezzi di banana.

L'ananas viene tagliato a cubetti, che vengono disposti in fila e spostati dal centro in direzioni diverse.

Puoi disporre pezzi e fette già pronti in un cerchio, semicerchio, segmenti, separandoli con altri frutti o lasciandoli così come sono.

Non dimenticare il gioco dei contrasti: non dovresti mettere una mela verde accanto a un kiwi, proprio come i mandarini e le arance. Fragole luminose, ciliegie, lamponi e more completeranno favorevolmente la combinazione di colori.

La decorazione delle fette di frutta per il tavolo del buffet può essere eseguita sotto forma di “kebab”, infilando i pezzi su spiedini sotto forma di un assortimento di tipi diversi. Questo è molto comodo rispetto a prendere semplicemente le fette di un piatto comune con le mani o raccoglierle tu stesso con gli spiedini.

E per una tavola di nozze o per San Valentino bellissimo taglio Se lo si desidera, la frutta può essere disposta a forma di cuore.

Per i bambini è possibile, l'idea piacerà ai ragazzi.

Quando mettete la frutta in tavola, potete cospargerla con zucchero a velo attraverso un colino. Sembra molto romantico.

E un piccolo bonus. Molto spesso, un piatto di frutta viene abbinato a un piatto di formaggi, di cui tutti i francesi vanno pazzi. Quale formaggio abbinare alle fette di frutta? Questi sono edam, gouda, mozzarella, camembert, brie, maasdam, emmental, parmigiano, groviera, pecorino, dor blue. Regole severe non esiste, ma comunque...

I formaggi a pasta molle ed erborinati si sposano meglio con l'uva, l'arancia ama i formaggi a pasta molle con la crosta ammuffita, le mele croccanti come il brie tenero, le pere possono essere accompagnate sia da formaggi a pasta molle che da formaggi a pasta dura stagionati, kiwi, ciliegie e ananas amano vedere accanto formaggi a pasta dura varietà.

L'arte di tagliare la frutta è accessibile a tutti e, se la tua immaginazione a volte ti delude, puoi utilizzare soluzioni già pronte da Internet. Buon appetito!

Credo che ogni piatto debba essere ben decorato, poiché prima vediamo e solo dopo gustiamo. Conosci il proverbio: "Sei accolto dai tuoi vestiti, ma sei salutato dalla tua mente", quindi nel nostro caso i vestiti sono decorazione e la mente è il sapore del piatto. Quando andiamo in vacanza e guardiamo la tavola, la nostra attenzione cade subito sui piatti splendidamente decorati, e proveremo prima quelli più belli, e poi, se c'è spazio, proveremo tutto il resto. Sono sicuro che tutte le tue ricette culinarie risulteranno deliziose e se impari anche a decorarle magnificamente, le tue ricette culinarie non varranno nulla. Oggi esamineremo molte opzioni di decorazione tavola festiva frutta. Puoi realizzare qualsiasi tavola festiva (8 marzo, compleanno, Natale, Pasqua, matrimonio, anniversario, Capodanno, San Valentino, serata romantica, festa per bambini ecc.) veramente bello ed elegante, decorandolo magnificamente con frutta e fette di frutta.

Guarda la foto, che bella frutta si può fare con anelli di ananas in scatola e fette di banana e infilzati con uno spiedino. Questo decorerà ogni vacanza.

Questa fetta di frutta di arancia, pera, uva, fragole, fette di mela, mandarini sbucciati, kiwi sembra piuttosto bella ed è uno spuntino molto conveniente sulla tavola delle vacanze. Il taglio sarà un'ottima decorazione sia per le vacanze dei bambini che per altre festività.

Questa decorazione è abbastanza semplice da preparare, ma sembra molto bella e originale. Abbiamo bisogno di circa la stessa dimensione e colori differenti pere, mele, arance. Tagliamo i frutti in ampi cerchi e scambiamo i posti nei frutti. Mi piace davvero, risulta veloce e molto bello. Quindi, la decorazione può essere preparata anche nei giorni feriali, per non parlare della tavola festiva, poiché non ci vuole molto tempo.

Un cesto di frutta così bello può essere realizzato con un'anguria oblunga o rotonda. Ma qui devi padroneggiare almeno le basi di un mestiere come "Intaglio" - questo è il nome dell'intaglio figurato di frutta e verdura. Certo, non c'è niente di complicato qui, ritagliamo quelli speciali. Utilizzando degli stampini, ricavare le stelle dalla buccia e dalla polpa, formando così un cestino, selezionare la polpa rimanente e riempire con le stelle di anguria, le cannucce di pera e mela e i frutti di bosco. Ecco quanto puoi rendere bello decorando una tavola festiva con frutta e verdura.

Non è vero che sarà divertente decorare la tavola delle feste con un riccio alla frutta! Qui avremo bisogno di spiedini, pere, ananas, lamponi, fragole, mele, uva (di diversi colori). Bene, qui non c'è niente di complicato, taglia una mela e un ananas a cubetti medi, sbuccia un mandarino, infila i pezzi e le fette sugli spiedini e infilali nell'ananas. Puoi usare un ananas intero come base o ritagliare con cura la polpa del frutto. Avendo decorato la tavola festiva in questo modo, i tuoi ospiti trarranno molto piacere da questa bellezza.

Puoi decorare una festa per bambini con un riccio così bello, che porterà molto piacere ai bambini. Per prepararvi vi serviranno pere, stuzzicadenti, frutti di bosco e un coltello.

Le fragole sono sempre state una bacca seducente che attira le persone con la sua bellezza e il suo gusto. Propongo di realizzare queste fragole ricoperte di cioccolato, che sono molto adatte per una serata romantica, una festa per bambini, un compleanno, San Valentino, e serviranno anche come ottima decorazione per qualsiasi altra tavola festiva. La ricetta è molto semplice: sciogliere il cioccolato e immergere ogni fragola nel cioccolato riscaldato, lasciarla sgocciolare un po' e metterla su carta (carta da forno) e lasciarla indurire. Questa è una decorazione semplice che può essere preparata per qualsiasi tavola festiva.

Una serata tranquilla e romantica, una persona cara nelle vicinanze, musica tranquilla e romantica, una bottiglia di champagne semidolce e un bellissimo spuntino sotto forma di cestini di arancia e pompelmo con frutta candita. Come ti senti? Sono sicuro che sia eccellente! Decorare una tavola festiva in questo stile ti darà energia buon umore per tutta la settimana lavorativa.

Ecco alcune altre opzioni per tagliare la frutta. Guarda, questa opzione per tagliare mele, pere in scaglie o foglie sembra molto attraente, ma pensi che sia difficile, ti sbagli! Infatti, questo si fa molto semplicemente: aiutandosi con un coltello e un frutto (preferibilmente oblungo, ma sono possibili anche quelli rotondi), ritagliare un pezzo oblungo di mela e fare dei tagli più bassi su entrambi i lati con lo stesso spessore (si ottengono delle barchette ) e così via. Ti consiglio di prendere una mela, un coltello e rovinare un paio di mele finché non impari come fare. Esempio nelle immagini. In una parola, una bellissima decorazione per la tavola festiva è nelle tue mani.

Bellissimi cestini di frutta con frutta e bacche serviranno come meravigliosa decorazione per la tavola festiva, che ti solleverà sempre il morale. Per prepararli avremo bisogno di frutta, bacche, spiedini, stuzzicadenti, lattuga! Come puoi vedere, la foto mostra alberi fatti di frutti e bacche, ovviamente, un tale piacere richiede molto lavoro e viene utilizzato principalmente per la decorazione nei resort negli hotel con buffet, dove ci sono molte persone. E cestini così carini e gustosi sono perfetti per la tavola delle vacanze.

Kebab così carini e gustosi con pezzi di frutta e bacche possono essere preparati molto rapidamente. Tagliamo pezzi di kiwi, mele, banane, arancia, pompelmo, ananas, ribes nero, uva, lamponi, fragole: ottimi per decorare la tavola festiva con la frutta.

Frutta e bacche nello zucchero sono una decorazione deliziosa e bella per la tavola festiva. Ricordi la canzone eseguita da Vladimir Asmolov “Cranberries in Sugar”, me ne sono ricordata, giusto in tempo... Guarda la foto come sono belli.

Una decorazione fresca e bella per la tavola festiva dei bambini a forma di palma fatta con banane e rami di palma di kiwi sbucciati e sabbia di fette di mandarino sbucciate. I tuoi figli saranno al settimo cielo per tanta bellezza.

Ebbene, in conclusione, vorrei consigliare di decorare la tavola festiva con la frutta, anch'essa non difficile da preparare e che si sposa in modo molto armonioso con qualsiasi piatto. Spero che tu possa trovare molto per te stesso informazioni utili, che tornerà utile più di una volta, ti aiuterà Tempi difficili. Nel prossimo articolo parleremo di “Decorare la tavola festiva con le verdure”.

La frutta a fette è un piatto adatto ad ogni occasione, che sia un compleanno o una festa Capodanno. Se non hai ancora imparato come decorare magnificamente la frutta da servire, vediamo come puoi farlo.

Fette di frutta per una festa per bambini

I bambini hanno bisogno solo di cibo sano, ma spesso lo rifiutano ragioni varie. Per evitare ciò, il bambino dovrebbe essere interessato a qualcosa di bello e interessante. La frutta a fette per una festa per bambini è un'ottima soluzione in questo caso.

Pavone

Prodotti richiesti:

• mezza banana e un limone;
• Pera;
• arancia;
• fragola;
• kiwi;
• un punto culminante;
• physalis.

Processo di cottura:

1. La pera deve essere tagliata a fette uguali e disposta su un piatto a forma di ventaglio più vicino al bordo del piatto. Assicurati di ricoprirli con succo di limone in modo che non cambino colore.
2. Facciamo dei tagli sulla buccia dell'arancia su tutti i lati, ma non tagliamo completamente il frutto, ma lo tagliamo ad anelli. Disporre dei cerchi lungo i bordi delle fette di pera in modo da formare una coda di pavone.
3. Sopra l'arancia ci sono cerchi di kiwi sbucciati.
4. Taglia la parte superiore sottile di mezza banana e posizionala davanti alla coda: questo sarà il collo.
5. Tagliamo lateralmente il bordo della fragola e la mettiamo su una banana, e inseriamo il physalis nel taglio sul retro come un ciuffo.
6. Prepara le ali con altri due pezzi di arancia affettata, posizionandoli vicino al collo, e gli occhi con l'uvetta e due semi di kiwi.

Bellissimo design di fette di frutta: idee

Una bella fetta di frutta può diventare il piatto principale della tavola se decorata correttamente. Dopotutto, usando questi ingredienti sani, c'è l'opportunità di ottenere un vero capolavoro.

1. L'opzione più semplice è tagliare la frutta in cerchi, quadrati, fette e disporli magnificamente su un piatto.
2. Prova a raggruppare i frutti per colore o a creare qualcosa che assomigli a un arcobaleno. Il risultato sarà una presentazione molto brillante.
3. Non abbiate paura di sperimentare: oltre alla frutta, aggiungete bacche, ramoscelli, potete anche usare fiori freschi e cospargete la superficie con zucchero a velo, che conferirà al piatto un aspetto ancora più insolito.
4. Un altro modo molto originale è un cestino. Da un'anguria intera viene ritagliata la forma richiesta, la polpa viene rimossa e all'interno vengono posti vari frutti e bacche tritati.
5. Un bouquet di frutta non solo decorerà qualsiasi tavola, ma è anche molto adatto come piccolo regalo.