Krievu sievietes var viegli pagatavot itāļu ēdienu krievu valodā, pievienojot savu iecienīto piena produktu. Šī improvizācija padara picas pamatni bagātīgu. Mīklai izmanto ne tikai skābo krējumu, bet arī citus produktus. Picas pamatne tiek pagatavota ātri, kas palīdz akūtā laika trūkuma vai negaidīta viesu apmeklējuma brīžos.

Skābā krējuma picas mīklas recepte

Piena produktu pievieno rauga un bezrauga pamatnei. Otrā iespēja ir populāra. Skābā krējuma bāze kombinācijā ar dažiem citiem produktiem (piemēram, soda) labi paceļas. Tas kļūst pūkains, nepievienojot raugu. Ir dažādas receptes picai ar skābo krējumu. Lai gan fotoattēlā tie izskatās lieliski, katrs no tiem ir viegli pagatavojams un neaizņem daudz laika.

Šķidra picas mīkla ar skābo krējumu

• Laiks: 50 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 300 kcal.
• Virtuve: krievu.

Picas mīkla, kas pagatavota ar skābo krējumu, noteikti būs gaisīga. Tam ir smalka un drupana struktūra. Pica ar šo pamatni izkusīs mutē. Sulīgs pildījums, aromātiski garšaugi, pikantās garšvielas piešķirs ēdienam fantastisku garšu. No mīklas gatavota pica jāpasniedz ar tēju vai sulu, vēlams no rīta brokastīs. Pamatne tam tiek sagatavota dažu minūšu laikā.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 200 g;
• vistas ola - 2 gab .;
• skābs krējums - 200 g;
• cepamais pulveris - 10 g;
• sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas metode

1. Sadaliet divas vistas olas tīrā, sausā bļodā.
2. Pēc tam pievienojiet piena sastāvdaļu.
3. Pievienojiet sāli un rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai.
4. Pievienojiet kviešu miltus un cepamo pulveri.
5. Mīcīt mīklu.

Bez rauga

• Laiks: 20 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 320 kcal.
• Mērķis: brokastīm, tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: viegli iesācējiem.

Bezrauga skābā krējuma bāze picai izrādās neticami garšīga. Tas ir irdens, nav sīksts, salds un pēc konsistences atgādina mannu. Neapšaubāma receptes priekšrocība ir tā, ka picas mīkla ar skābo krējumu tiek pagatavota daudz ātrāk nekā ar raugu. Pamatne būs piemērota jebkuram pildījumam - gaļai (ar desu, malto gaļu), sieram, dārzeņiem. Pirms sastāvdaļu pievienošanas varat to pārklāt ar kečupu.

Sastāvdaļas:

• biezs skābs krējums - 250 ml;
• olas - 2 gab.;
• sāls - 1 tējk;
• cepamā soda - 1/4 tējk. soda;
• kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
• kausēts sviests - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

1. Sadaliet olas tīrā, sausā bļodā un sakuliet ar sāli.
2. Sajauciet cepamo sodu ar piena sastāvdaļu un pievienojiet olām.
3. Visu labi samaisa.
4. Pievieno caur sietu izsijātus kviešu miltus.
5. Izkausējiet sviestu un pievienojiet to bļodas saturam.
6. Maisījumu vēlreiz rūpīgi samaisa un vienmērīgā kārtā uzklāj uz cepešpannas, kas ietaukota ar saulespuķu eļļu.

Ar skābo krējumu un majonēzi

• Laiks: 15 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 230 kcal.
• Mērķis: brokastīm, tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: viegli iesācējiem.

Mājsaimnieču vidū ļoti populāra ir pica ar majonēzi un skābo krējumu. Recepte īpaši iepriecinās tos, kas tiecas pēc slaidas figūras, jo bāzes kaloriju saturs ir tikai 230 kcal. Varat to izmantot “ārkārtas situācijā”, ja viesi ierodas negaidīti. Nav nepieciešams raugs vai ilga gaidīšana. Jums vienkārši jāievēro soli pa solim sniegtie norādījumi.

Sastāvdaļas:

• milti - 600 g;
• skābs krējums - 200 g;
• olas - 2 gab.;
• majonēze - 250 g;
• sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas metode

1. Sajauc skābo krējumu, olas un majonēzi līdz gludai. Nevajadzētu būt gabaliņiem.
2. Pievieno šķipsniņu sāls.
3. Pamazām maisot pievieno miltus. Darbībām jābūt nepārtrauktām.
4. Iegūto viskozo maisījumu lej sakarsētā, ar augu eļļu ieziestā pannā. Masa jāsadala vienmērīgi.

Ar skābo krējumu un raugu

• Laiks: 1 stunda 15 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 296 kcal.
• Mērķis: brokastīm, tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šī opcija gala rezultātā atšķiras no parastās rauga bāzes. Skāba krējuma pievienošana padara mīklu maigu, burtiski kūst mutē. Pēc šīs receptes var pagatavot pamatu vienai lielai picai vai divām mazām. Vienīgais negatīvais ir tas, ka šīs iespējas sagatavošana prasa ilgāku laiku un ir rūpīgāka nekā iepriekšējās. Iegūtā bāze lieliski sader ar jebkuru pildījumu.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
• margarīns - 2 ēdamk. l.;
• skābs krējums - 1 ēd.k. l.;
• vistas ola - 1 gab .;
• sausais raugs - 1 paciņa;
• ūdens – 1\3 ēd.k.;
• sāls, piparmētra, oregano - šķipsniņa;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sausā rauga paciņas saturu ielej ūdenī un samaisa. Tur var pievienot arī pusi tējkarotes cukura.
2. Atsevišķā bļodā iesijā miltus.
3. Pievienojiet tai pārējās sastāvdaļas un ūdeni ar raugu.
4. Mīciet mīklu, pārklājiet ar salveti un ļaujiet tai uzrūgt. Šajā laikā jūs varat sagatavot pildījumu.
5. Vēlreiz samīca uzrūgušo pamatni.
6. Kūku izrullē apmēram 30 cm diametrā.

Bez rauga ar sieru

• Laiks: 40 minūtes.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 232 kcal.
• Mērķis: brokastīm, tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šī unikālā recepte iepriecinās pat visprasīgākos gardēžus. Piena produkta pievienošana pamatnei piešķirs tai pūkainību un maigumu, un siers piešķirs garšai pikantu noti. Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika. Recepte ir piemērota visiem, kas vēlas zaudēt svaru, un tiem, kas ievēro daļējas maltītes. Kalorijas šajā bāzē bez rauga ar sieru ir tikai 232.

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 200 g;
• rīvēts siers - 200 g;
• sāls, soda - šķipsniņa;
• kviešu milti - 400 g.

Gatavošanas metode:

1. Tīrā, sausā bļodā liek saldo krējumu un caur rupju rīvi sasmalcinātu sieru.
2. Pievienojiet šķipsniņu cepamās sodas un sāls.
3. Visu kārtīgi samaisa.
4. Kad masa kļūst viendabīga, pamazām pievieno kviešu miltus.
5. Mīcīt mīklu.
6. Izrullējiet to ar rullīti un vienmērīgi sadaliet pildījuma sastāvdaļas.

• Laiks: 60 minūtes.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 370 kcal.
• Mērķis: brokastīm, tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šī recepte patiks ne tikai picu cienītājiem, bet arī tiem, kas dod priekšroku kārtainās mīklas izstrādājumiem, nevis jebkurai citai. Tas prasīs nedaudz laika, lai sagatavotos. Virtuves kombains uzdevumu padarīs vēl vienkāršāku. Piena produkts kombinācijā ar kārtaino mīklu padarīs pamatni vieglu, gaisīgu, maigu, drupanu un kraukšķīgu. Jūs varat izgatavot šādas sagataves turpmākai lietošanai.

Sastāvdaļas:

• margarīns vai sviests - 250 g;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• skābs krējums - 200 g;
• ūdens - 125 ml;
• granulēts cukurs - 1 tējk;
• sāls - 0,2 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš izsijātus miltus mazos gabaliņos izsmērē sviestu vai margarīnu.
2. Mīkstiniet tos ar nazi.
3. Pievieno skābo krējumu.
4. Pievienojiet cukuru aukstam ūdenim un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
5. Iegūto šķīdumu ielej miltos un sviestā.
6. Mīcīt mīklu.
7. Gatavo mīklu pārklāj ar mīkstu drāniņu un liek ledusskapī atdzist.
8. Atstāj uz 45-50 minūtēm.
9. Pēc šī laika izņemiet mīcīto bumbiņu no ledusskapja un pāris reizes izrullējiet, izklājot 3 kārtās.

Recepte ar olīveļļu

• Laiks: 25 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 350 kcal.
• Mērķis: brokastīm, tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Skābā krējuma mīkla picai var būt pēc iespējas tuvāka tās īstajai itāļu līdziniecei. Lai to izdarītu, pievienojiet tam olīveļļu. Pēc cepšanas pica būs kraukšķīga un plāna. Arī ēdiena garša manāmi uzlabosies, pateicoties piena produkta un olīveļļas kombinācijai mīklā. Šī pica būs īpaši garšīga, ja pildījumam izmantosiet liellopa bekonu.

Sastāvdaļas:

• milti - 10 ēd.k. l.;
• jebkura biezuma (tauku saturs) skābs krējums – 7 ēd.k. l.;
• vistas olas - 2 gab .;
• olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ievietojiet miltus tīrā, sausā bļodā.
2. Pievieno skābo krējumu un labi samaisa.
3. Pievienojiet divas vistas olas un olīveļļu.
4. Sāls masu.
5. Vēlreiz samaisiet.
6. Atstāj mīklu uzrūgt 10-15 minūtes, pārklājot trauku ar salveti.
7. Liek ietaukotā formā.

Picas gatavošanai ir savi noslēpumi. Tie uzlabos ēdiena garšu. Apsveriet šādus padomus:

• Skābā krējuma picas mīklu vēlams pagatavot, izmantojot pirmās šķiras kviešu miltus.
• Ja pievienosi nedaudz mannas, picas pamatne būs ideāla pēc cepšanas.
• Pamatnes pagatavošanai neizmantojiet produktus, kuru derīguma termiņš jau ir beidzies. Skābajam krējumam jābūt svaigam. Vēl labāk ir izmantot mājās gatavotus piena produktus.
• Virtuves tehnikas izmantošana ievērojami samazina apgrūtinājumus un laiku, taču ar rokām gatavota picas mīkla būs maigāka nekā mikserī vai blenderī mīcīta.
• Nepievienojiet pamatnei pārāk daudz miltu, lai tā nekļūtu cieta.
• Pārāk daudz sāls ne tikai sabojās picas garšu, bet arī neļaus mīklai pilnībā uzrūgt.
• Cepšanas laiks ir atkarīgs no pildījuma veida. Piemēram, pievienojot ēdienam sēnes, tā cepeškrāsnī pagatavojas ātrāk nekā gaļas pica. Dažos gadījumos pamatne tiek iepriekš izcepta un pēc tam tiek izliktas sastāvdaļas.
• Pirms cepšanas ļaujiet mīklai nostāvēties 10 minūtes. Tādā veidā tas būs krāšņāks.
• Picas pamatne tiek cepta iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Pretējā gadījumā tas var nosēsties vai nepietiekami izcepties.
• Cepšanas laikā uzraugiet trauka gatavību. Pretējā gadījumā pamatne var sacietēt.

Video

Šķidrajai picas mīklai ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar klasisko pamatni. Tās pagatavošana ietaupa daudz laika, nav nepieciešams plātsmaizi izrullēt, ir nepieciešams nosmērēt galdu un rokas ar miltiem; Ceptajā picā mīkla aptver pildījumu, tāpēc tā izskatās ēstgribu un izrādās ļoti sulīga.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 ola;
• 300 g pilngraudu miltu;
• 250 ml piena;
• 2 g sodas, kas apslāpētas ar etiķi;
• 6 g sāls.

Recepte.

1. Izmantojot putojamo slotiņu, dziļā bļodā sakuļ olu.
2. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, izņemot miltus, un turpiniet kult.
3. Nepārtraukti maisot, nelielās porcijās pievieno iepriekš izsijātus miltus.
4. Kad mīkla kļūst viendabīga, atstājiet to istabas temperatūrā 25 minūtes.
5. Sagatavoto mīklu lej apaļā veidnē vai cepešpannā, kas iepriekš ietaukota ar eļļu, un virsū liek pildījumu pēc garšas. Liek veidni līdz 180–200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 25–30 minūtes.

Noderīgs padoms: lai noteiktu, vai mīkla ir pareizas konsistences, vienkārši iemērciet tajā karoti. Ja masa nenotek, bet lēnām slīd pa to, pamatne ir sagatavota lieliski.

Recepte cepšanai pannā

Pannā ceptai picai siers nepārvērsīsies par kraukšķīgu garoziņu, bet izkusīs un paliks viskozs.

Nepieciešamie produkti:

• 120 g pankūku miltu;
• 1 ola;
• 250 ml piena;
• 3 g sāls;
• 50 g sviesta;
• 20 g augu eļļas.

Gatavošanas metode.

1. Apvienojiet miltus ar sāli un izsijājiet divas reizes.
2. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīkstāks. Pievieno miltiem un kārtīgi samaļ.
3. Iecilā olu un samaisa.
4. Visas sastāvdaļas pārlej ar nedaudz uzsildītu pienu. Maisa, līdz iegūst viendabīgu sastāvu.
5. Pica pannā tiek pagatavota zem vāka 25 minūtes.

Ātri pagatavojama picas mīkla

Šādi sajaukta mīkla sanāk ļoti maiga. Recepti var izmantot ātrai uzkodai vai negaidītu viesu pacienāšanai.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 100 ml piena ar zemu tauku saturu;
• 80 g skāba krējuma 15% tauku;
• 180 g miltu;
• 3 g sāls;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas soļi.

1. Dziļā bļodā sakuļ olas ar dakšiņu.
2. Pielej pienu, pievieno saldo krējumu, sāli, garšvielas. Rūpīgi samaisiet.
3. Pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet ar dakšiņu vai putotāju, sadalot visus kunkuļus.
4. Picu uz šī pamata var pagatavot gan pannā, gan cepeškrāsnī.

Noderīgs padoms: gatavošanas procesā var pievienot 1-2 g karija: mīkla iegūs skaistu krāsu un raksturīgu aromātu.

Uz kefīra

Šķidrā picas mīkla ar kefīru tiek samīcīta dažu minūšu laikā, lieliski izcepas, sanāk plāna un ļoti garšīga.

Nepieciešamie produkti:

• 2 olas;
• 250 ml kefīra 1% tauku;
• 5 g cukura;
• 320 g miltu;
• 3 g smalkas sāls;
• 3 g sodas.

Gatavošanas soļi.

1. Sodu ielej nedaudz uzsildītā kefīrā. Nav nepieciešams to vispirms nodzēst, jo raudzētais piena dzēriens tiek galā ar šo uzdevumu.
2. Pēc 15 minūtēm nepārtraukti maisot pievieno sāli, cukuru, miltus.
3. Pirms cepšanas atstājiet krūzīti ar iegūto mīklu uz galda 20 minūtes, lai tā sacietē.

Noderīgs padoms: kefīra mīklu var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām: tā kļūs tikai labāka.

Uz majonēzes

Šķidrā picas mīkla ar majonēzi ir ideāls pamats klasiskajai picai ar tomātiem, desu un mocarellu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 ola;
• 150 g miltu;
• 120 g majonēzes;
• 20 ml augu eļļas;
• 3 g sāls.

Recepte.

1. Sakuļ olu ar sāli līdz putai.
2. Olu sastāvam pievieno majonēzi.
3. Pievienojiet izsijātus miltus un samaisiet.
4. Iegūtajai masai pēc blīvuma vajadzētu atgādināt pankūku mīklu. Ja izskatās šķidrāks, var pievienot vairāk miltu.

Ar skābo krējumu

Mīkla, kas sajaukta ar skābo krējumu, sanāk ļoti pūkaina un maiga. Apspriežamais ēdiens, kas pagatavots uz šī pamata, vienkārši izkusīs mutē!

Nepieciešamie produkti:

• 2 olas;
• 220 g miltu;
• 250 g skāba krējuma;
• 2 g sodas, kas dzēsta ar etiķi;
• 5 g cukura;
• 3 g sāls.

Recepte.

1. Izsijātajiem miltiem pa daļām, nepārtraukti maisot, pievieno saldo krējumu.
2. Iecilā olas, turpinot maisīt.
3. Pievienojiet sodu, cukuru, sāli, kārtīgi samaisiet, sadalot visus kunkuļus.

Šķidrā rauga mīkla picai

Šīs receptes mīklas mīcīšana ir nedaudz sarežģītāka nekā bezrauga metodes izmantošana, taču tas aizņem daudz mazāk laika nekā tradicionālās picas pamatnes sagatavošana.

Nepieciešamie produkti:

• 0,5 l piena 2,5% tauku;
• 6 g rauga;
• 5 g granulēta cukura;
• 40 ml saulespuķu eļļas;
• 5 g sāls;
• 520 g miltu.

Recepte.

1. Pienu nedaudz uzsilda, tajā ielej raugu.
2. Kad raugs uzbriest, iemaisa cukuru un sāli un ielej eļļu.
3. Lēnām pievieno miltus, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi.
4. Pirms cepšanas atstājiet mīklu istabas temperatūrā 15 minūtes.

Noderīgs padoms: lai picas malas paceltos un kļūtu kraukšķīgas, nenovietojiet pildījumus tuvu pannas malām.

Picu, kas pagatavota ar šķidru mīklu, var kombinēt ar pilnīgi jebkuru piedevu. Tam ir piemēroti šampinjoni vai meža sēnes, vista, desa, desiņas, olīvas, paprika, tomāti - tos var kombinēt jebkurā proporcijā. Ir tikai svarīgi zināt, ka šādam ēdienam ir jāizmanto noteiktas markas siers: mocarella vai parmezāns.

Ja jums trūkst laika un ļoti vēlaties pacienāt savus viesus ar kaut ko garšīgu, tad ātri pagatavojama pica ar krējumu, desu un sieru ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Ceptie izstrādājumi izrādīsies neticami garšīgi, maigi un aromātiski. Mīkla ātrai picai ir ļoti vienkārša, tā tiek pagatavota ātri - virtuvē jāpastāv tikai 10 minūtes, un pārējo darbu paveiks cepeškrāsns.

Drukāt

Ātrās picas ar skābo krējumu recepte

Ēdiens: Cepšana

Gatavošanas laiks: 10 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Kopējais laiks: 50 min.

Sastāvdaļas

Mīklai:

• 150 g kviešu miltu
• 2 gab. vistas olu
• 100 g skāba krējuma
• 100 g olīvu majonēzes
• 10 g cepamā pulvera
• sāls

Pildījumam:

• 40 g tomātu pastas
• 1 dators. tomāts
• 100 g doktordesas
• 130 g cietā siera
• 1 ķekars svaigu garšaugu

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Picas mīkla - ātri un garšīgi

1. Tukšā bļodā mīciet picas mīklu. Vispirms salauž olas, pievieno skābo krējumu, majonēzi un galda sāli. Masu labi samaisa.

2. Bļodā ar šķidro maisījumu ieber cepamo pulveri un pievieno miltus. Mīciet picas mīklu.

3. Paņem cepamtrauku. Ideāla ir silikona veidne ar plakanu dibenu. Mīklu lej veidnē.

4. Mīklas virsmu pārziež ar tomātu mērci. To būs ērti izdarīt ar dakšiņu.

5. Nomazgājiet tomātu, sagrieziet apļos. Izklājiet picas mīklu pa visu virsmu.

6. Sagrieziet desu mazos gabaliņos. Apkaisiet to uz picas.

7. Sasmalciniet svaigus garšaugus un rupji sarīvējiet sieru. Vienmērīgi apkaisa pa visu picas virsmu. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep picu 30 minūtes, kuru laikā mīkla lieliski izcepsies. Gatavību nav grūti noteikt, cepumu virsai vajadzētu kļūt zeltaini brūnai.

8. Pēc pusstundas cepeškrāsnī ātrā pica ar desu un sieru ir gatava.

Labu apetīti!

Tas vienmēr ir garšīgi. Taču ne visi ķeras pie tās gatavošanas mājās, jo baidās, ka mīklas pagatavošana ir gara un grūta. Mēs kliedēsim jūsu bailes un bažas un pastāstīsim, kā pagatavot Minutka picu. Tas pilnībā atbilst savam nosaukumam, un, lai gan pagatavošana, protams, prasa nevis 1 minūti, bet nedaudz vairāk, tas sanāk maigs un garšīgs.

5 minūšu pica pannā

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• majonēze - 4 ēdamk. karotes;
• skābs krējums - 4 ēd.k. karotes;
• olas - 2 gab.;
• milti - 9 ēd.k. karotes

Pildījumam:

• majonēze - 2 ēdamk. karotes;
• kečups - 2 ēdamk. karotes;
• šķiņķis - 200 g;
• tomāti - 1 gab .;
• siers - 100 g.

Sagatavošana

Sajauc skābo krējumu, majonēzi un olas. Lēnām, nepārtraukti maisot, pievieno miltus. Iegūto mīklu lej ar eļļu pārklātā pannā. Šķiņķi sagriež strēmelītēs, pievieno kečupu, majonēzi un samaisa. Uz mīklas vienmērīgā kārtā izklāj pildījumu, virsū liek tomātu šķēles un pārkaisa ar rīvētu sieru. Pagatavojiet mūsu picu uz vidējas uguns ar aizvērtu vāku 5-7 minūtes. Kad siers izkusis, pica gatava!

Pica “Minutka” cepeškrāsnī - recepte

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 40 ml;
• milti - 10 ēd.k. karote;
• majonēze - 40 ml;
• olas - 1 gab .;
• 3 ēd.k. karotes;
• cietais siers - 120 g;
• desa - 150 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana

Salauž olas, pievieno saldo krējumu, majonēzi un visu viegli sakuļ. Pievienojiet miltus un vēlreiz samaisiet līdz gludai. Mīkla izrādās diezgan šķidra. Tas ir normāli, tā tam vajadzētu būt. Pārklājiet cepešpannu ar augu eļļu, izlejiet mīklu, mēģinot to vienmērīgi sadalīt. Viegli pārklājiet ar tomātu mērci un apkaisa ar garšvielām. Desu sagriež kubiņos vai strēmelēs un liek uz mīklas. Liek cepeškrāsnī un cep 180°C 8 minūtes, tad izņem cepešpannu, pārkaisa picu ar rīvētu sieru un liec atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 2 minūtēm !

Pica “Minutka” lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• vistas olas - 2 gab .;
• skābs krējums 20% tauku - 70 g;
• majonēze 67% tauku – 70 g;
• milti - 120 g;
• šampinjoni - 200 g;
• tomāti - 1 gab .;
• kečups - 100 g;
• cietais siers - 100 g.

Sagatavošana

Sajauc saldo krējumu, olas, majonēzi un miltus. Mīklu lej multivarkas pannā, kas ietaukota ar augu eļļu. Uzklājiet tai kečupu un pievienojiet pildījumu: vispirms viegli apceptus šampinjonus, tad tomātu šķēles un rīvētu sieru pa virsu. Gatavojiet "Cepšanas" režīmā 40 minūtes. Kad skaņas signāls paziņo, ka programma ir beigusies, atveriet multivarkas vāku un atstājiet picu tajā vēl 15 minūtes.

Pica “5 minūtes” mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 200 g;
• piens - 120 ml;
• olas - 1 gab .;
• tomātu mērce - 1 ēd.k. karote;
• cietais siers - 100 g;
• vārīta vistas gaļa - 150 g;
• tomāti - 1 gab .;
• sāls, garšvielas.

Sagatavošana

Ielejiet izsijātus miltus bļodā, izveidojiet iedobi centrā, ielaužiet tajā olu un ielejiet pienu. No šī produktu komplekta mīciet mīkstu mīklu. Apkaisiet galdu ar miltiem, uzlieciet uz tā mīklu, izrullējiet plānā kārtā. Uzmanīgi pārliek mīklu mikroviļņu krāsnī paredzētajā plakanā traukā, virsū pārziež mīklu ar tomātu pastu un sasmalcina ar iecienītākajām garšvielām. Vistas gaļu sagriež nelielos gabaliņos, tomātus aprindās. Uz mīklas liek pildījumu, nedaudz pieber sāli un bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru. Pie maksimālās jaudas vāra 8-9 minūtes.

Minutkas picas recepte ar kefīru

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Kefīru sajauc ar sodu, sāli un olu. Pievienojiet miltus un vēlreiz labi samaisiet. Iegūto mīklu lej ietaukotā pannā, virsū uzklāj kečupu, pēc tam izklāj desu un visu apber ar sieru. Vāra uz vidējas uguns ar aizvērtu vāku apmēram 10 minūtes. Pēc tam picu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un sautē vēl 5 minūtes.

Klasiskās picas pagatavošana prasa diezgan daudz laika. Tomēr jūs ne vienmēr vēlaties pavadīt daudz laika ēdiena gatavošanai, un veikalā iegādātā pica neatbilst jūsu cerībām.

Šodien es, Ivans Rogals, ierosinu cepeškrāsnī un pannā pagatavot neticami ātru picu bez rauga. Šī būs pica ar majonēzi.

Mīklai: 3 ēd.k. karotes kviešu miltu; 3 ēdamkarotes majonēzes; divas olas; Pildījumam: 200 g rīvēta siera; 150 g desu (desas, vārīta, kūpināta desa) vai vārītas gaļas; tomāts; puse sīpola; svaigi zaļumi.

Es sagatavoju šo recepti kāda iemesla dēļ. Šeit es jums pastāstīšu, kā pagatavot majonēzes mīklu picai. Bez rauga mīklai, nav ilgi jāgaida.

Vienkārši mīciet mīklu, pievienojiet pildījumu, ievietojiet to cepeškrāsnī un klājiet galdu. Pica izrādās ļoti garšīga.

Tāpēc mans ieteikums jums: ja izmantosiet šo recepti, gatavojiet ar rezervi, jo, pirms to nepamanāt, no aromātiskās picas nepaliks ne pēdas.

Ātrā pica ar majonēzi tiek pagatavota šādi:

1. Majonēzes mīklas recepte ir ļoti vienkārša. Visas nepieciešamās sastāvdaļas rūpīgi sajaucu, lai nav kunkuļu. Rezultātā sanāk ātra mīkla, kuru lej cepamajā traukā.
2. Tālāk es taisu pildījumu. Desu vai gaļu sagriezu mazos gabaliņos, sīpolu pusgredzenos, tomātu aprindās. Smalki sagrieziet zaļumus un sarīvējiet sieru uz vidējas rīves.
3. Pildījumu smērēju uz mīklas formā kārtās: vispirms gaļas kārtu, virsū sīpolu. Tālāk dekorēju ar tomātu šķēlītēm un zaļumiem. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.
4. Uzkarsētā līdz 200 gr. Nosūtu mūsu gatavošanos cepeškrāsnī. Cepšanas laiks ir apmēram 15 minūtes. Šajā laikā sieram kārtīgi jāizkūst un mīklai jākļūst nedaudz cietai.
5. Neticami ātra un ārkārtīgi garšīga majonēzes pica ir gatava! Labu apetīti!

Kā redzat, šī recepte dod iespēju eksperimentēt ar pildījumu. Būtībā var noderēt jebkas, kas nelielos daudzumos palicis ledusskapī.

Turklāt produkti ir papildinoši un savstarpēji aizvietojami. Piemēram, varat pagatavot gaļas vai siera maisījumu no vairāku veidu desām un sieriem, bet svaigus tomātus aizstāt ar makaroniem vai kečupu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.

Recepte picai bez rauga pannā

Mīcīsim šķidro picas mīklu, izmantojot skābo krējumu un majonēzi. Mīklai nav nepieciešams raugs, glabājiet to ledusskapī. Un picu gatavosim tieši pannā. Oriģinālā recepte? Mēģināsim gatavot kopā. Sāksim.

No produktiem mums būs nepieciešams:

Mīklai: milti; skābs krējums - 4 ēdamkarotes; majonēze - 3 ēdamkarotes; olu pāris; šķipsniņa sāls;
Pildījumam: 200 g rīvēta siera; 150 g desu (desas, vārīta, kūpināta desa) vai vārītas gaļas; tomāts; puse sīpola; svaigi zaļumi.

Recepte ļauj ātri pagatavot mīklu ar skābo krējumu:

1. Saldo krējumu sajaucu ar olām un majonēzi un pievienoju nedaudz sāli. Sakuļ ar blenderi līdz gludai.
2. Izsijāju miltus. Sāku pievienot pa mazām porcijām un nepārtraukti kārtīgi samaisu. Skābā krējuma mīklai pēc konsistences jābūt biezākai nekā pankūku cepšanai paredzētajai mīklai.
3. Cepamo pannu iesmērēju ar augu eļļu. Ieleju mīklu un vienmērīgi sadalu pa visu laukumu.
4. Uz mīklas liku pildījumu: sasmalcinātu gaļu, pusgredzenos sagrieztu sīpolu, tomātu gredzenus, sasmalcinātus zaļumus. Pa virsu izklāju uz vidējas rīves sarīvētu sieru.
5. Pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet uz lēnas uguns.
6. Kad mīkla un malas ir apbrūninājušās un siers izkusis, uguni var izslēgt.

Ātrā pica ar majonēzi ir gatava! Mīkla izrādās ļoti maiga, un pica ir neticami ēstgribu.

Esmu pārliecināts, ka cepumus novērtēs jūsu mājsaimniecība.

Mana video recepte