Saka, ka ceļš uz vīrieša sirdi ved caur vēderu. Tāpēc katras sievietes arsenālā jābūt receptei, ar kuru viņa var viegli iekarot savu izvēlēto. Būtu jauki, ja šis ēdiens būtu arī ātri un vienkārši pagatavojams. Ir tādi cilvēki! Es iesaku jums padarīt vistas spārniņus par savu īpašo ēdienu. Tie vienmēr izrādās sulīgi, garšīgi, ar kraukšķīgu garoziņu, un tos var pagatavot pat iesācēja mājsaimniece. Tikai nepieciešams tos iepriekš iemarinēt, tad likt uz cepešpannas un cept cepeškrāsnī 200 grādos apmēram pusstundu, līdz zeltaini brūnas. Tas ir viss! Var pasniegt ar jaunajiem kartupeļiem un svaigu dārzeņu salātiem. Bet šajā receptē ir viens noslēpums - marināde vistas spārniņiem. No tā ir atkarīga nākotnes ēdiena garša. Ir daudz dažādu veidu, kā to pagatavot, un es vēlos jums piedāvāt dažas oriģinālas receptes.

1. Dziļā bļodā sajauc 100 ml sojas mērces un trīs ēdamkarotes šķidra medus. Spārniņus ierīvē ar sāli un pipariem, iemērc marinādē, lai tie pilnībā pārklātos ar to vai vismaz no visām pusēm ietaukoti. Ja sojas mērce ir pietiekami sāļa, nav vajadzības vistu berzēt ar sāli. Spārniem šajā marinādē vajadzētu nogulēt vismaz trīs līdz četras stundas. Tad tos labāk cept, bet var arī cept uz pannas, minimāli pievienojot eļļu. Marināde ar sojas mērci un medu piešķirs ēdienam oriģinālu aromātu un saldenu, maigu garšu. Šo gaļu labāk pasniegt ar rīsiem.

2. Pikantu marinādi spārniņiem gatavo no divu ēdamkarotes saldās paprikas, tējkarotes malta ingvera, tējkarotes un 100 ml olīveļļas maisījuma. Šajā gadījumā spārniņus jāierīvē tikai ar sāli, pikantu sajūtu cienītāji var izmantot piparus un nosusināt tos pikantā marinādē. Vistas gaļai vajadzētu marinēties vismaz stundu, vislabāk visas trīs. Šajā gadījumā var cept un cept bez eļļas, jo tā jau ir marinādē.

3. Vidusjūras marinādi vistu spārniņiem gatavo no 100 ml olīveļļas, trīs tējkarotēm kaltēta sasmalcināta svaiga bazilika ķekara, smalki sagrieztu olīvu (labāk ņemt 5-10 gab.) un viena citrona sulas maisījuma. Pagatavojot šo mērci un iemērcot tajā vistu, pārklājiet šķīvi ar pārtikas plēvi un ielieciet spārniņus ledusskapī marinēties uz 5 stundām vai vēl labāk uz nakti. Cepiet šo Vidusjūras vistu ne vairāk kā pusstundu. Gaļa būs neticami maiga un garšīga. Vislabāk to pasniegt ar jauniem cukini vai sautētu dārzeņu maisījumu.

4. Šašliku kebabu marinādi vistu spārniņiem gatavo no 100 ml kečupa, divām ēdamkarotēm ābolu sidra etiķa, ķekara svaigu garšaugu, vienas sulas un piparu maisījuma. Citronu pārgriež uz pusēm un ieliek siltā ūdenī, tā dos vairāk sulas. Sasmalciniet zaļumus un sajauciet ar visām pārējām sastāvdaļām. Šī marināde ir arī ļoti garšīga, pievienojot divas ķiploka daiviņas, taču, ja negaršo, tā nav jāpievieno. Kas attiecas uz kečupu, tad to labāk izvēlēties bez jebkādām piedevām, vai arī var pilnībā aizstāt ar tomātu pastu, bet šajā gadījumā izmantot vairāk piparu. tas aizņem dienu. Tādā veidā gaļa kļūs pēc iespējas mīkstāka un sulīga. Un tad cep uz karstām oglēm vai cep cepeškrāsnī. Šī vistas spārniņu recepte noteikti neatstās vienaldzīgus pat izvēlīgākos gardēžus!

Vistas spārniņus var cept uz pannas, cepeškrāsnī vai uz grila. Tie izrādās ļoti garšīgi, ar zeltainu un kraukšķīgu garoziņu.

Pikanti spārni

Šī ir lieliska iespēja piknikam.

Savienojums:

• 1 karote sarkano aso piparu;
• 600 g spārnu;
• 50 ml. sojas mērce;
• 30 ml. augu eļļas;
• sāls;
• 1 karote maltu piparu.

Sagatavošana:

1. Spārniņus noskalo, apkaisa ar garšvielām un atstāj marinēties pusstundu.
2. Uzvelciet uz iesmiem un grilējiet uz oglēm līdz zeltaini brūnai, apgriežot.

Pagatavo trīs porcijas, 1008 kcal. Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Buffalo recepte

Šis ir ēdiens, kas nācis no Amerikas. Sagatavots uz liepu dēļa, 2,5 cm biezs.

Sastāvdaļas:

• kilograms spārnu;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 50 ml. sojas mērce;
• 3 karotes Vusteršīras mērces;
• 6 ēdamkarotes aso-saldo piparu mērces;
• 4 ēdamkarotes tomātu savā sulā;
• divas ķiploka daiviņas;
• 30 g eļļas notekas.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet spārnus un noņemiet galu no katra.
2. Pārgrieziet spārnus uz pusēm.
3. Apvienojiet sojas mērci ar Vusteršīras mērci, karsti saldo mērci un olīveļļu.
4. Liek mērcē un atstāj uz stundu.
5. Tomātus apcep sulā olīvu un sviesta maisījumā, pievieno vienu sasmalcināta ķiploka daiviņu.
6. Samaisiet un uzkarsējiet mērci, ielejiet glāzē.
7. Iemērciet dēli 4 stundas un apdedzinājiet to priekšpusē, izklājiet spārnus.
8. Grill uz grila 40 minūtes. Kad dēlis sāk gruzdēt, pārklāj ar vāku.
9. Kad spārniņi ir gandrīz gatavi, ar silikona otiņu bagātīgi apsmērējiet tos ar mērci.
10. Atstājiet ar mērci pārklātos spārnus mirkt un apcepiet uz grila dažas minūtes.

Kopā ir trīs porcijas. Pagatavošana aizņem apmēram stundu. Kaloriju saturs - 1670 kcal.

Recepte ar tomātu pastu un etiķi

Pateicoties marinādei, uzkoda izrādās aromātiska un sulīga.

Lieliska iespēja piknikam ir uz grila vai cepeškrāsnī pagatavoti kraukšķīgi vistas spārniņi.

Bārbekjū spārniņi, kuru recepte ir ļoti vienkārša, bieži vien ir dekorācija piknikiem un pat āra bufetēm.

Ēdienu gatavošanā šī ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju: spārniņiem var būt pikanta, salda vai sāļa garša, taču neatkarīgi no garšas šis ēdiens patīk ikvienam. Tas ir daudzpusīgs un bieži tiek cepts pat bērniem. Vistas spārnu garša par 95% ir atkarīga no marinādes. Parasti daudzas receptes ir balstītas uz marinēšanu un cepšanu.

Lai pareizi marinētu vistas spārnus, jums jāievēro daži noteikumi:

1. Ja nolemjat vistu marinēt istabas temperatūrā, atcerieties, ka spārniņiem vajadzēs tikai vienu stundu, lai uzsūktu visas garšas.
2. Ja marinē ledusskapī, tas var aizņemt 2-4 stundas.
3. Nelietojiet marinādei pārāk daudz augu eļļas.
4. Ideāla skābes un eļļas kombinācija ir 1:1.
5. Labāk ir ņemt svaigus garšaugus un dārzeņus, un, ja tas nav iespējams, tad kārtīgi sadrupiniet sausās garšvielas, lai atbrīvotos aromāts.
6. Pēc marinādes spārnus nevar izžāvēt vai izskalot.
7. Pēc marinēšanas spārniņus var cept gan uz grila, gan cepeškrāsnī.
8. Ideāls trauks marinēšanai ir stikls vai tirdzniecībā pieejams īpašs plastmasas maisiņš.

Pirms spārnu iegādes izlemiet, kā tieši tos pagatavosiet. Receptes ir dažādas un prasa dažādas sastāvdaļas.

Izvēloties vistas spārniņus veikalā, rūpīgi pievērsiet uzmanību to izskatam un smaržai. Svaigiem spārniem jābūt gaiši rozā krāsā. Pavāri pieņem zilganu ādas nokrāsu.

Kefīra marināde spārniņiem

Kefīra marināde ir ļoti laba spārnu pagatavošanai. Tas padara gaļu mīkstu un maigu.

Šai marinādei jums būs nepieciešams:

• 0,5 l kefīra;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 0,5 tējkarotes sāls.

Sajauc visas sastāvdaļas un ļauj medum izšķīst kefīrā. Tad pārlejiet šo marinādi spārniņiem un ļaujiet tai nostāvēties 2 stundas ledusskapī.

Sojas marināde spārniņiem

Sojā marinēta gaļa izrādās neticami pikanta un garšīga.
mērcē.

Marinādei jāņem:

• 50 g sojas mērces (uz 1 kg spārnu);
• 1 tējkarote karija garšvielas;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Sajauc visas sastāvdaļas un ierīvē mērci uz spārniņiem. Ļaujiet tai brūvēt vienu stundu siltā vietā.

Kā pagatavot spārnus ar BBQ mērci?

Ne visiem BBQ spārniem jābūt iepriekš marinētiem. Tas viss ir atkarīgs no garšas vēlmēm. Jūs varat cept spārnus tieši marinādē, un tas izrādās neticami garšīgs. Un ir gardēži, kas marinē, un pēc cepšanas pasniedz ēdienu ar oriģinālu mērci. Jums nav jāmarinē vistas spārniņi vai jāapvieno divi paņēmieni vienlaikus - izvēle ir jūsu.

Kāda ir klasiskā BBQ spārnu recepte?

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi - 1,5 kg (tos jāsadala divās daļās gar locītavu līniju);
• tomātu mērce - 1 glāze;
• mīkstināts sviests - puse glāzes;
• 0,5 tējkarotes kajēnas un tikpat daudz sarkano aso malto piparu.

Gatavošanas metode

Grilējiet spārnus dažas minūtes no abām pusēm, lai izveidotu garoza. Atsevišķi izkausē sviestu un pievieno tomātu mērci (var izmantot kečupu) un visu veidu piparus.

Pusgatavu gaļu liek traukā, pārlej ar mērci un aizver. Ļaujiet tai nostāvēties 2 stundas un pēc tam cepiet cepeškrāsnī, līdz gatavs. Šādi pagatavoti vistas spārniņi izrādās ļoti garšīgi un maigi.

Šī ir mājās gatavota spārnu vārīšanas versija cepeškrāsnī. Gardēžiem labāk ir detalizēti iepazīties ar bārbekjū mērces recepti, jo no tā ir atkarīga ēdiena kvalitāte un garša. Starp citu, amerikāņiem bārbekjū mērce ir obligāts atribūts uz vakariņu galda.

To gatavo lielos daudzumos un pasniedz arī ar zivīm un pat sieru mīklā.

Sastāvdaļas mērcei:

• 0,5 kg sagatavotas tomātu pastas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 sīpols;
• 1 ēdamkarote Vusteršīras mērces;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa (var izmantot vīnogu sidra etiķi);
• 1 ēdamkarote brūnā cukura;
• 1 tējkarote sinepju pulvera;
• 0,5 tējkarotes kajēnas piparu;
• sāls;
• šķipsniņa melno piparu;
• 1 ēdamkarote medus.

Olīveļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus. Tiklīdz sīpoli sāk dzeltēt, pievienojiet pannā tomātu pastu un etiķi. Visu labi samaisa.

Atsevišķi ielej sinepju pulveri ar cukuru un medu pusglāzē verdoša ūdens. Tiklīdz tomātu pasta sāk vārīties, pievienojiet tai šo maisījumu. Tad ēdienu garšo ar Vusteršīras mērci, pievieno sāli, kajēnu un melnos piparus. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pirms lietošanas jums jāļauj tam brūvēt vismaz stundu.

Ja vēlaties, lai jūsu spārni būtu pikanti, pievienojiet vairāk melnos piparus vai kajēnas piparus.

Gaļas gatavošanu var vienkāršot un nevis cept uz grila vai grila, bet gan uzreiz likt uz cepešpannas un uz 10 minūtēm likt cepeškrāsnī. Tur spārniņus apcep +180°C līdz pusgatavībai, izņem ārā un apziež ar bārbekjū mērci un liek atpakaļ cepeškrāsnī līdz gatavībai.

Vistas spārniņi ar ingveru vai jogurtu

BBQ vistas spārniņus cep cepeškrāsnī vai grilē. Un ir daudz variāciju par bārbekjū tēmu. Bet starp tām ir receptes, kas ir pelnījušas īpašu uzmanību. Piemēram, pikanti vistas spārniņi iepriecinās visus viesus.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 kg spārnu;
• 30 g malta ingvera;
• apelsīns;
• 20 g sojas mērces.

Gatavošanas metode

Ņem 1 kg vistas spārniņus, nomazgā zem tekoša auksta ūdens un kārtīgi nosusina ar papīra dvieļiem. Marinādei no apelsīna izspiež sulu, sajauc to ar ingveru un sojas mērci. Pārklājiet spārnus ar šo maisījumu un marinējiet stundu.

Gaļa jācep cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, pārklājiet cepešpannu ar pergamentu vai foliju, ieeļļojiet to ar augu eļļu bez smaržas un uzmanīgi izklājiet spārnus. Cep 30-40 minūtes līdz zeltaini brūnai +200°C temperatūrā.

Vēl viena oriģināla un neticami garšīga recepte ir spārniņi ar jogurtu. Šim ēdienam jums būs nepieciešams:

• 1 kg spārnu;
• jogurts bez pildvielām;
• ķekars bazilika;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 tējkarote ķimenes.

Rūpīgi nomazgājiet vistas gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. Katru spārnu savienojuma vietā sagriežam divās daļās. Apkaisa tos ar ķimenēm un labi samaisa.

Pagatavo marinādi: ķiploku un baziliku sasmalcina blenderī, pievieno jogurtu. Ar šo maisījumu pārlej spārnus un samaisa. Ļaujiet tai nostāvēties tikai 15 minūtes un ievietojiet to cepeškrāsnī cepties.

Vispirms izklājiet cepešpannu ar cepampapīru. Gatavošanas laiks - 30 minūtes (+180° C temperatūrā). Šai ēdiena versijai nav nepieciešama zelta garoza. Šos spārnus var uzskatīt par diētiskiem, taču tie ir ne mazāk garšīgi. Jogurts padara vistu maigu un piešķir tai pikantuma nokrāsu no bazilika. Noteikti izmēģiniet to, jūs to nenožēlosit.

Vistas spārniņi ir ideāls produkts kulinārijas eksperimentiem. Jūs varat tos cept vismaz katru dienu. Turklāt katru reizi ar dažādām mērcēm un marinādēm, un šim ēdienam vienmēr būs jauna neticama garša. Protams, bārbekjū spārni pamatoti tiek uzskatīti par pikantākajiem un aromātiskākajiem. Ir patiešām grūti konkurēt ar vistas un tomātu pastas kombināciju.

Bet kulinārijas eksperti pastāvīgi eksperimentē, viņi jau ir izstrādājuši desmitiem recepšu tā sauktajiem grila spārniem, tas ir, tiem, kas tiek pagatavoti uz uguns. Eksperimentējiet, kā rezultātā jūs tiksiet apbalvoti ar savu ēdienu pārsteidzošo garšu, kā arī iepriecināsiet savus mīļos un viesus.

Piknika un bārbekjū ēdienu cienītāji novērtēs gardo, aromātisko, sulīgo šašauga kebabu, kas gatavots no vistu spārniņiem. Ne jūs, ne jūsu viesi nevarēs vienkārši atrauties no šī apbrīnojamā gaļas ēdiena. Protams, marinādei ir liela nozīme, un šodien jūs uzzināsit dažas no interesantākajām, vienkāršākajām receptēm.

Gardu šašliku kebabu gatavošana

Pagatavot šašliku no vistas spārniņiem nepavisam nav grūti, un pats galvenais, tas ir ļoti garšīgs. Tos var pagatavot, izmantojot dažādas marinādes. Medus mērcē, karstā, pikantā, majonēzē, kā arī jebkurā citā marinādē, vistas spārniņi uz grila izrādās vienkārši garšīgi, ļoti garšīgi. Šis raksts jums pateiks, mūsuprāt, veiksmīgākās receptes.

Bet vispirms es gribētu jums pastāstīt, kā pareizi marinēt spārnus, ņemot vērā dažas sagatavošanas nianses.

Mazi triki, kas padarīs ēdienu garšīgāku

Ir ļoti daudz dažādu iespēju, kā marinēt vistas spārnus, un ir desmitiem sastāvdaļu. Pirms sākat gatavot, es vēlos sniegt dažus padomus:

• Vistas spārniņus bārbekjū var marinēt istabas temperatūrā vai ledusskapī. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka siltā vietā putnu var atstāt marinēties ne ilgāk par 1 stundu, bet aukstā vietā vismaz uz nakti.
• Ja vēlaties, lai jūsu spārniem būtu dabiskāka gaļas garša, tad nevajadzētu tos garšot ar pārāk daudz augu eļļas.
• Labāk nepārklāt putnu gaļu marinādē, jo skābe var iznīcināt gaļu.
• Vislabāk vienmēr izmantot tikai svaigus garšaugus.
• Bet marinādi var izmantot kā mērci vistai. Bet ne neapstrādātā veidā. Vāra to vismaz 3-4 minūtes un pēc tam patērē.

Gatavošanas metode Nr.1

Pirmkārt, mēs jums pateiksim, iespējams, vispopulārāko spārnu marinādes recepti uz majonēzes. Lai šādā veidā pagatavotu mājputnu gaļu, sagatavojiet vairākas šādas sastāvdaļas:

• spārni – 1,5 kg;
• zema tauku satura majonēze - 6-7 ēdamkarotes;
• pipari, sāls - pēc garšas.

Kā gatavot:

• Noskalojiet un nosusiniet topošo vistas spārnu šašliku.
• Tagad jums ir nepieciešams sāli un piparus gaļu, labi samaisiet.
• Pievienojiet maisījumam majonēzi un vēlreiz rūpīgi samaisiet. Ļaujiet nostāvēties pusotru līdz divas stundas aukstumā.
• Var cept uz grila vai uz iesma uz vidējas uguns. Cepšanas process ilgst aptuveni 17 minūtes. Neaizmirstiet apgriezt kebabu.
• Gatavs! Pasniedziet ēdienu ar svaigiem zaļumiem un dārzeņiem.

Gatavošanas metode Nr.2

Tāpat kā vistu spārnu spārnu barbekjū marinādi bieži izmanto medu. Neskatoties uz to, ka tas var sadedzināt uz uguns, marināde no tā izrādās vienkārši neticami garšīga. Paņemiet šādus produktus:

• spārni – 2 kg;
• šķidrs medus - 120 g;
• sasmalcināti ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• zaļie sīpoli - vairākas spalvas (sasmalcinātas);
• sojas mērce - 60 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sāksim gatavot:

• Gaļu nomazgājam, savienojuma vietās sagriežam gabaliņos, nosusinām.
• Vistas spārniņiem paņemiet dziļu bļodu un ielieciet tos tur. Ielej medu, sojas mērci, pievieno ķiplokus, zaļos sīpolus, garšvielas. Šādā stāvoklī gaļai jāļauj nostāvēties pusotru līdz divas stundas ledusskapī.
• Cep, tāpat kā iepriekšējā receptē, uz grila vai iesmiem 20 minūtes, ik pa laikam apgriežot.
• Gatavs! Trauku var dekorēt ar baltajām sezama sēklām.

Gatavošanas metode Nr.3

Spārnu šašliku kebabs izrādās neticami garšīgs, ja marinādei pievieno sinepes. Sagatavojiet šādu pārtikas preču sarakstu:

Šie grilētie spārniņi ir neticami pikanti un pikanti. Skatiet soli pa solim gatavošanas recepti:

• Labi nomazgājiet spārnus, noņemiet plānāko daļu (galiņus) un nosusiniet.
• Sagatavo marinādi spārniņiem: sajauc visas sastāvdaļas. Un tad ar sagatavoto maisījumu pārlej gaļu un kārtīgi samaisa. Ļaujiet nostāvēties 2-3 stundas ledusskapī.
• Šādu putnu var pagatavot, un tas izrādīsies ļoti garšīgs arī cepeškrāsnī. Un spārniņus vajag apcept uz uguns apmēram 20 minūtes Gatavošanas procesā var apliet ar marinādi – tas ļaus karamelizēt.
• Gatavs! Grilētus vistas spārnus, kuru recepti tikko uzzinājāt, vislabāk pasniegt kopā ar grilētu kukurūzu vai ceptiem kartupeļiem.

Protams, ir daudz vairāk marināžu recepšu, bet mēs esam jums pastāstījuši visvairāk - lielāko daļu no tām. Noteikti mēģiniet pagatavot gardus, bet vienkāršus spārnus savā nākamajā izbraucienā. Būs garšīgi – laizīt pirkstus.

Veiksmīga marināde vistu spārniņiem padarīs šo liemeņa daļu maigu un garšīgu. Mūsdienās vairākas receptes ir īpaši populāras pieredzējušu mājsaimnieču vidū. Tie visi ir publicēti krājumā.

Klasiskā recepte ir ar zemu tauku saturu kefīru. Tas ir lieliski piemērots jebkurai spārnu daļai. Sastāvdaļas: 1,5 kg vistas, 1 ēd.k. kefīrs, sāls, ķekars rozmarīna lapu, paprikas maisījums.

1. Smalki sagrieztas rozmarīna lapas ieber kefīrā, kas labi sader ar gaļu.
2. Masu sāli un piparus.
3. Ar iegūto maisījumu pārlej spārnus.

Vistas gaļai jāpaliek marinādē apmēram pusstundu.

Šašliku kebabs ar sojas mērci un medu

Šādai pikanta marinādei jāņem augstas kvalitātes šķidrs bišu medus. Sastāvdaļas: liela karote medus, 3 lielas karotes sojas mērces, 1 kg spārniņi, pāris ķiploka daiviņas, sāls, šķipsniņa malta ingvera, 2 lielas karotes augu eļļas.

1. Vispirms sajauc visas šķidrās sastāvdaļas: mērci, medu, sviestu. Tālāk maisījumu pārkaisa ar ingveru, pievieno tam izspiestu ķiploku.
2. Spārnus nomazgā, nosusina un kārtīgi ierīvē ar sāli.
3. Vistas gaļu pārlej ar iegūto marinādi.

Jau pēc 3 stundu ilgas infūzijas aukstā vietā jūs varat pagatavot šašliku kebabu no spārniņiem marinādē.

Ar etiķi un sīpoliem

Šim ēdienam ir piemērots galda etiķis, bet īpaši garšīga ir marināde, kas pagatavota ar vīnogu etiķi. Sastāvdaļas: 4 ķiploka daiviņas, liels sīpols, 1 kg vistas, šķipsniņa maltu melno piparu, sāls, 2 lielas karotes etiķa, pusglāze ūdens.

1. Vispirms dziļā bļodā ielej aukstu negāzētu ūdeni.
2. Šķidrumā izšķīdina sāli, pievieno piparus, etiķi, saspiestu ķiploku.
3. Sīpolu sagriež plānos gredzenos.
4. Spārniņus nomazgā, izgriež un liek marinādē. Tur arī ieber sīpolu gredzenus.
5. Pēc sajaukšanas maisījums stundu jāatstāj istabas temperatūrā.

Ar tomātu marinādi cepeškrāsnī

Tomātu pastā marinētus spārnus vislabāk var cept cepeškrāsnī. Tie izrādās ļoti aromātiski un garšīgi. Sastāvdaļas: puskilograms putnu gaļas, 120 g tomātu pastas bez piedevām un 3 lielas karotes kečupa, sāls, granulēti ķiploki.

1. Nomazgātos spārnus liek plašā pannā.
2. Tur ielej sālītu tomātu pastu un kečupu, un ielej granulētu ķiploku.
3. Ja vēlaties, varat pēc garšas maisījumu piparot.
4. Spārniņi marinēsies ledusskapī vismaz 4 stundas. Ideālā gadījumā tos vajadzētu atstāt uz nakti.

Atliek tikai novietot spārnus uz eļļotas cepešpannas un cept līdz pilnīgai gatavībai.

Grilēti vistas spārniņi majonēzē

Maigākā gaļa tiek pagatavota pēc šīs receptes uz īpašas grila restes. Galvenais ir vispirms to pareizi iemarinēt. Sastāvdaļas: 15 spārniņi, šķipsniņa karija, maza. karote sinepju, sāls, 3 lielas karotes pilna tauku satura majonēzes, pāris ķiploka daiviņas.

1. Plašā bļodā sajauc majonēzi un sinepes. Maisījumam pievieno saspiestu ķiploku, sāli un kariju.
2. Iepriekš sagatavotos spārnus no visām pusēm apziež ar iegūto mērci un pēc tam atstāj uz nakti ledusskapja apakšējā plauktā. Vistu spārniņu marinādi uz grila svarīgi nepārsālīt, jo majonēze jau satur šo komponentu.

Gatavos spārnus izklāj uz vienas grila režģa daļas un piespiež pie otras. Cienastu pagatavo, līdz tam ir apetīti rosinoša zeltaini brūna garoza. Režģis periodiski jāapgriež, lai nepiedegtu.

Sinepju-citronu mērcē cepeškrāsnī

Pavārus īpaši iepriecinās tas, ka šai receptei nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Sastāvdaļas: liela karote aso graudaino sinepju, 730 g spārnu, 2 lielas karotes svaigi spiestas citrona sulas, sāls, vistas garšvielu maisījums.

1. Nomazgātos un žāvētos spārnus pārlej ar citronu sulu un labi samaisa.
2. Masu sālī un pārkaisa ar izvēlētām garšvielām.
3. Atliek tikai pievienot sinepes.
4. Spārniņi marinēsies apmēram stundu.
5. Atliek vien salikt sagatavotos produktus uz eļļotas cepešpannas vienā kārtā un cept cepeškrāsnī 55-60 minūtes Pietiek ar 180 grādu temperatūru.

Ja vēlaties apspriežamo ēdienu padarīt vēl pikantāku, marinādei pēc garšas varat pievienot saspiestu ķiploku un papriku.

Kefīra marināde bārbekjū

Šai marinādei izmantotais kefīrs ir ļoti trekns. 3,2% produkts ir ideāls. Sastāvdaļas: puslitrs kefīra, 2 vidēji balti sīpoli, 900 g spārniņu, liels čuksts speciālās kebaba garšvielas, sāls.

1. Nomazgātos un žāvētos spārnus ievieto dziļā traukā. Vēlams izvēlēties traukus ar cieši pieguļošu vāku.
2. Vistas gaļu sālīta pēc garšas un pārkaisa ar garšvielām.
3. Pa virsu lej neaukstu kefīru.
4. Bļodā liek lielos gredzenos sagrieztu sīpolu.
5. Visas konteinera sastāvdaļas rūpīgi sajauc un pārklāj ar vāku.
6. Spārniņi marinēsies apmēram 3 stundas.

Šis vistas spārnu šašliks tiek pagatavots diezgan ātri. Procesa laikā gaļai jāpārlej ar atlikušo marinādi sulīgumam.

Recepte karstai mērcei ar adžiku

Adžiku var ņemt gan mājās gatavotu, gan iegādāties. Galvenais, lai tas ir diezgan pikants. Sastāvdaļas: 850 g spārnu, 3 ķiploka daiviņas, liela karote adžikas, liels sīpols, sāls, ķekars pētersīļu, 3 lielas karotes rafinētas eļļas un tikpat daudz tomātu pastas.

1. Mērcei sajauc adžiku, eļļu un tomātu pastu.
2. Iegūtajai masai pievieno sāli, saspiestu ķiploku un sasmalcinātus zaļumus.
3. Sagatavoto marinādi uzklāj nomazgātajiem un žāvētajiem spārniņiem.
4. Tajā pašā traukā ielej plānus sīpolu gredzenus. Produkti tiek mīcīti.
5. Komponenti jāievada vismaz 2 stundas.

Ja vēlaties, varat apcept spārnus marinādē tieši pannā. Šim ēdienam ir garšīgi pievienot saldo sarkano piparu kubiņus, kā arī jebkurus citus dārzeņus.