Nag-aalok si Svetlana Burova na ihanda kami ng pangalawang ulam ng pike na may side dish ayon sa kanya hakbang-hakbang na larawan recipe:

Pritong pike na may nilagang repolyo

Para sa recipe para sa pritong pike na may mga sibuyas kakailanganin mo:

• Pike, fillet,
• Mga sibuyas - 3 mga PC.,
• Asin, paminta - sa panlasa,
• Langis ng gulay - para sa pagprito ng isda,
• Flour – para sa dredging fish

Upang magsilbi bilang isang side dish para sa pritong pike, maghanda ng nilagang repolyo, para sa recipe kakailanganin mo:

• Sariwang repolyo - 1 maliit na ulo.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Karot - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin, paminta - sa panlasa.
• Tomato ketchup - 3-4 tbsp.

Paano magluto ng pritong pike na may repolyo bilang isang side dish

Maghanda tayo ng isang side dish para sa isda ng repolyo:

Sa isang multicooker, ang nilagang repolyo ay maaaring lutuin sa "pilaf" mode, ang program na ito na may awtomatikong timing, o sa "Baking" (para sa mga modelong katulad ng Panasonic) o "Frying" mode, ang oras ng pagluluto ay 30-40 minuto kasama ang sarado ang takip na may ipinag-uutos na pagpapakilos.

Maghanda tayo ng pritong isda:

Banlawan ang pike nang lubusan, gupitin ito sa mga fillet, at pagkatapos ay sa mga bahagi. Gupitin ang bawat piraso ng pike nang crosswise upang ang maliliit na buto ay hindi gaanong kapansin-pansin.

Ilagay sa isang malalim na plato, magdagdag ng asin at paminta. Haluin. Hayaang tumayo ng 15 minuto.

Init ang isang kawali na may langis ng gulay, igulong ang bawat piraso ng isda sa harina at ilagay sa kawali.

Iprito ang pike fillet sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

I-chop ang sibuyas, idagdag sa isda at pakuluan ang pike at sibuyas sa loob ng 10 minuto.

Ang isang masarap na ulam ng pritong pike at nilagang repolyo ay handa na ayon sa recipe na ito.

Ang Notebook ni Anyuta at ng kanyang mga kaibigan ay bumabati sa iyo ng bon appetit!

Tip sa recipe:

Ang piniritong pike ay maaaring lutuin sa isang multicooker gamit ang "Baking" o "Frying" mode na nakabukas ang takip; itakda ang oras nang arbitraryo, gamit ang multicooker bilang isang kawali.

Kung ayaw mong ibalik ang pike fillet, at ituloy din ang layunin na gawing mas malusog ang ulam ng isda, maghanda ng inihurnong pike sa pamamagitan ng paglalagay ng mga piraso ng fillet na naproseso sa paraang nasa itaas sa recipe na ito sa ilang mga layer. Gamit ang mga hilaw na sibuyas sa ilalim ng mangkok maaari kang gumawa ng isang kama ng sibuyas para sa pike. Piliin para sa iyong sarili kung ano pa ang ilalagay sa ibaba: gulay o mantikilya, kulay-gatas, mayonesa o cream. Upang ihanda ang inihurnong isda sa isang mabagal na kusinilya, gamitin ang mode na "Paghurno", sapat na ang 30-40 minuto, ang lahat ay nakasalalay sa kapal ng layer ng isda.

Ang Pike ay matagal nang itinuturing na isang delicacy. Ang pagtatrabaho sa isda na ito ay hindi madali, ngunit ang karne nito ay napakasarap, kaya tinatrato ng mga chef ang isda na ito nang may malaking paggalang. Upang makakuha ng isang magandang resulta, kailangan mong subukan, ngunit ang aromatic stewed pike ay magiging isang mahusay na gantimpala para sa iyong mga pagsisikap.

Paghahanda ng isda

Kung plano mong bumili ng isda sa isang tindahan, maaari kang pumili kaagad ng mga fillet. Makakatipid ito ng maraming trabaho. Ngunit kung nakakuha ka ng isang tunay na prinsesa ng mga ilog sa lahat ng kanyang kagandahan, at kahit na may patuloy na amoy ng putik sa boot, maghanda para sa paparating na trabaho.

Paghiwalayin ang ulo nang pahaba. Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo ito kailangang itapon - ito ay isang mahusay na batayan para sa sopas ng isda. Kung plano mong gamitin ang ulo ng pike sa ibang pagkakataon, siguraduhing alisin ang mga hasang mula dito at pagkatapos ay i-freeze ito.

Maaari mong lutuin ang nilagang pike nang direkta gamit ang balat, ngunit kung hindi mo gusto ito, ang pag-alis nito ay hindi magiging mahirap. Lumalabas ito na parang medyas kung hilahin mo ito mula ulo hanggang buntot.

Alisin ang gulugod sa pamamagitan ng pagputol sa magkabilang panig ng fillet. Ang malalaking buto ay madaling tanggalin, ngunit ang maliliit ay nangangailangan ng paghabol gamit ang isang tinidor. Malaki rin ang maitutulong ng mga ordinaryong cosmetic tweezers sa iyong trabaho.

Ang nilagang pike ay magiging mas malambot kung una mong ibabad ang salted fillet sa gatas. Ito ay ganap na neutralisahin ang amoy ng swamp.

Pike na may mga kabute

Ang nagpapahayag na lasa ng isda na ito ay napupunta nang maayos sa mga kabute. Maaari ka ring gumamit ng mga regular na oyster mushroom at champignon mula sa tindahan. At ang nilagang pike na may mga porcini mushroom ay magiging isang tunay na delicacy na karapat-dapat sa pinaka maligaya na mesa - halimbawa, Pasko ng Pagkabuhay o Bagong Taon.

Maaari mong ayusin ang mga proporsyon ng mga produkto depende sa lasa at dami ng magagamit na kabute. Karaniwan ang fillet ng isda ay kinukuha nang dalawang beses kaysa sa iba pang mga sangkap.

Gupitin ang pike sa mga piraso, bahagyang alikabok ng harina, magprito sa magkabilang panig sa mantikilya. Ilagay sa isang kasirola at ibuhos sa sabaw ng gulay, kabute o isda upang masakop ang mga piraso. Hayaang kumulo. Idagdag ang pritong mushroom 10 minuto bago sila maging handa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na mga sibuyas sa sarsa.

Isda sa sarsa ng gatas

Ang ulam na ito ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig. Ang pike na nilaga na may mga sibuyas sa gatas ay tumatagal ng mahabang panahon upang maghanda, ngunit ang resulta ay lalampas sa iyong mga inaasahan.

Ang isang cast iron frying pan na may takip ay perpekto para sa pagluluto. Sa isang maliit na halaga ng langis sa mataas na init, mabilis na iprito ang karne na hiwa sa malalaking piraso - ito ay kinakailangan upang hindi ito masira sa panahon ng nilaga. Magdagdag ng pinong tinadtad na hilaw na sibuyas (sa rate na 2 piraso bawat kilo ng fillet). Ibuhos ang gatas (700 g). Ilagay sa mahinang apoy, takpan ng takip. Ang isda ay nilaga ng hindi bababa sa 1.5 oras. Huwag kalimutang bantayan ito, at magdagdag ng higit pang gatas habang kumukulo ito. Sa kabuuan, kakailanganin mo ng hindi bababa sa isang litro ng likido. Sa pinakadulo ng stewing, magdagdag ng 100 g mantikilya, itim na paminta at asin. Kapag malamig, ang ulam na ito ay kahawig ng aspic.

Pike sa kulay-gatas

Ngayon mahirap sabihin kung gaano katagal lumitaw ang bersyon na ito ng recipe. Ngunit kahit na sa prinsipe Rus', ang pike na nilaga sa kulay-gatas ay itinuturing na isang klasiko.

Para sa isang kilo ng fillet kakailanganin mo ng 3 sibuyas, isang maliit na langis, 2/3 tbsp. kulay-gatas at pampalasa sa panlasa.

Paghaluin ang itim na paminta at asin at timplahan ng masaganang mga piraso ng fillet. Iprito ang mga ito sa isang preheated na kawali sa loob ng 5 minuto sa bawat panig. Dahil sa asin, agad silang maglalabas ng katas at hindi dumidikit sa ilalim. Pagkatapos ay i-load ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing o piraso, sa ibabaw ng isda. Ibuhos sa kulay-gatas, takpan ng takip at kumulo ng halos kalahating oras.

Pike na may mga gulay

Ang recipe na ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga mahilig sa tomato sauce. Maaari mo itong gamitin upang lutuin hindi lamang ang mga fillet, kundi pati na rin ang mga regular na piraso (na may gulugod at tadyang).

Isawsaw ang mga piraso ng isda na may kabuuang timbang na humigit-kumulang 1 kg sa harina, ilagay sa isang kawali at iprito hanggang sa halos maluto. Ilipat sa isang kasirola.

Magprito ng isang gadgad (malaking) karot at tinadtad na sibuyas sa natitirang mantika hanggang malambot. Ibalik ang isda sa kawali, timplahan, magdagdag ng asin at magdagdag ng 3-4 na kutsara tomato paste. Ibuhos sa 0.5 tbsp. sabaw o tubig. Takpan ng takip at kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng mga 20 minuto.

Mabuti hindi lang sa bahay. Ito rin ay isang magandang ideya para sa isang summer house at picnic. At kung naghahanda ka ng ulam sa panahon ng gulay, maaari kang magdagdag ng mga halamang gamot at paminta dito para sa panlasa.

Side dish para sa nilagang pike

Karaniwan ang nilagang pike ay inihahain kasama ng pinakuluang patatas o niligis na patatas, pinakuluang malambot na bigas. Ang nilagang repolyo ay mainam bilang side dish. Kung gumawa ka ng pike sa sarsa o gravy, maaari mo itong ihain kasama ng pasta, shell o spaghetti.

Naku, napakaswerte ko - ibinahagi ng kapatid ko ang kanyang huli, at nakakuha ako ng dalawang maliit na pike na tumitimbang ng 600-700 g. Ngunit hindi lang iyon ang swerte ko - nalinis ko na ang mga ito at natunaw, kaya niluto ko kaagad.

Ang nilagang pike na may mga karot at sibuyas ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at malambot sa lasa. Ang tanging disbentaha ng ulam na ito ay ang maraming buto ng pike, kaya pinakamainam para sa mga bata na gumawa ng mga cutlet mula sa naturang isda, ngunit para sa mga matatanda, ito lang ang bagay, lalo na sa "" sauce - sa aking rehiyon hindi sila naghahain ng mga pagkaing isda nang walang ito!

Kaya, kung mayroon kang isang sariwang pike, pagkatapos ay kailangan mong linisin ito ng mga kaliskis sa pamamagitan ng paglalagay nito sa tubig, at pagkatapos ay gat ito at banlawan nang lubusan, alisin ang itim na pelikula sa loob ng isda - ito ay mapait. Ang mga gulay ay kailangan ding balatan at hugasan sa tubig. Kung ang mga gulay ay malaki, pagkatapos ay bawasan ang kanilang dami.

Gupitin ang nalinis, hugasan na pike sa mga bahagi na humigit-kumulang 1.5-2 cm ang lapad. Pinutol ko ang parehong mga palikpik at buntot.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, at igisa ang tinadtad na masa ng gulay sa isang kawali sa pinainit na langis ng gulay. Aabutin ka nito ng mga 10-15 minuto. Hindi na kailangang iprito ang hiniwang gulay - dalhin lamang ito hanggang malambot upang mailabas ang kanilang katas.

Pagkatapos ay ibuhos sa mainit na tubig, magdagdag ng asin at itim na paminta, at dahon ng bay. Ilagay ang mga piraso ng pike sa sarsa at takpan ang lalagyan ng takip. Kumulo ng halos 10 minuto at pagkatapos ay ibalik ang mga piraso sa kabilang panig. Kumulo para sa parehong tagal ng oras. Kung hindi ka naghahain ng Muzhdey sauce kasama ang ulam, pagkatapos ay pindutin ang isang pares ng mga peeled at hugasan na mga clove ng bawang sa kawali, pukawin nang bahagya at patayin ang apoy, iwanan ang buong nilalaman ng lalagyan sa ilalim ng takip sa loob ng 5 minuto - sa panahong ito oras na hinihigop ng ulam ang aroma ng bawang.

Una ilagay ang isang kama ng nilagang gulay sa isang plato, at sa ibabaw nito - nilagang piraso ng pike. Magdagdag ng kaunting sarsa at ihain ang nilagang pike na may mainit na mga gulay. Kung gusto mo ng malamig na mga pagkaing isda, pagkatapos ay pumili ng isang malalim na plato, ilagay ang mga gulay, mga piraso ng isda sa loob nito at ibuhos ang natitirang sarsa, ilagay sa refrigerator sa loob ng 4-6 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, magkakaroon ka ng isang mahusay na aspic ng isda na ginawa mula sa nilagang pike na may mga karot at sibuyas!

Ang pagsasama-sama ng mga produkto ay isang sining. Upang piliin ang tamang side dish para sa isda, maraming mga kadahilanan ang dapat isaalang-alang. Upang matagumpay na pumili ng isang karagdagan sa pangunahing pagkain, dapat mong isaalang-alang ang uri ng isda at kung paano ito inihanda. Ang pinakakaraniwang ginagamit ay patatas (sa anumang anyo), cereal at gulay.

Kadalasan, maraming mga maybahay, habang naghahanda ng hapunan, ay hindi alam kung anong side dish ang ihahanda para sa isda. Samakatuwid, dapat mong malaman kung ano ang pinakamahusay na pagsamahin ang pinirito, nilaga, pinausukan o inihurnong mga kinatawan ng tubig.

Ano ang lutuin para sa pritong isda

Ang ulam na ito ay itinuturing na pinakakaraniwan, at upang ito ay masiyahan sa sambahayan sa bawat oras, dapat itong ihain iba't ibang produkto. Palamuti para sa Pritong isda pumili sa mga sumusunod:

• pinakuluang bakwit, kanin, lentil at iba pang munggo;
• pinakuluang, minasa o pritong patatas;
• katas ng gulay;
• patatas, kamatis, repolyo at mushroom salad;
• nilagang nilagang gulay, kalabasa at karot;
• inasnan at adobo na mushroom;
• anumang steamed vegetables.

Maaari mong iprito ang isda nang pira-piraso, buo o bilang fillet at ihain kasama ng niligis na patatas.

Ano ang ihain kasama ng inihurnong at nilagang isda

Para sa gayong mga pagkaing, inirerekomenda ng mga chef ang paghahanda ng isang bagay na magaan. Ang mga simpleng side dish ay dapat ihanda para sa inihurnong isda. Kabilang dito ang: mga sariwang gulay na salad na may oil dressing at mabangong pampalasa. Magkakaroon din ng mashed patatas at de-latang mga gisantes o mais.

Ang inihurnong isda ay karaniwang pinalamutian ng mga sariwang damo, adobo na mga sibuyas at mga limon.

Para sa mga nilagang isda, dapat kang maghanda ng mga side dish ng mga light cereal. Ang pinakasikat ay ang mga sinigang na bigas at bakwit, na may lasa ng kaunting mantikilya. Ang isang side dish ng gulay na may mga karot, repolyo, zucchini at broccoli, nilaga o sariwa, ay mabuti din. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi sila angkop, maaari kang maghanda ng mashed patatas na may cream o mababang-taba na kulay-gatas.

Ang mga patatas at kanin ay mga unibersal na side dish at mainam sa karamihan ng mga pagkaing isda.

Ano ang lutuin para sa battered fish

Sa karamihan ng mga kaso, ang isang side dish para sa battered fish ay hindi kailangan, dahil ito ay mabuti bilang isang malayang ulam. Gayunpaman, mas gusto nilang ihain ito kasama ng mga magaan na meryenda at mga salad ng gulay. Napakahusay na umakma sa gayong delicacy na may mga sarsa. Ang mga uri ng creamy na bawang at kamatis ay gumagana nang maayos.

Bilang isang side dish, maaari ka ring maghanda ng niligis na patatas at gulay na may mga tinadtad na damo at mga hiwa ng lemon bilang isang dekorasyon.

Ano ang makakain na may pinausukan at inasnan na isda

Mas mahirap pumili ng mga side dish para sa pinausukang isda, dahil kailangan mong isaalang-alang ang calorie na nilalaman upang ang pagkain ay hindi maging masyadong mabigat. Para sa mataba na pinausukan at inasnan na isda, mas mainam na gumawa ng mga magaan na salad mula sa sariwa at de-latang mga gulay na may mga damo, karot at zucchini. Angkop din klasikong bersyon may pinakuluang patatas o niligis na patatas.

Isang masarap na side dish ng patatas na inihurnong sa oven na may pugo o itlog ng manok sa ilalim ng takip ng keso.

Kadalasan, ang mga simpleng inihurnong o pinakuluang patatas ay inihahain kasama ng inasnan, pinausukan at pinatuyong isda.

Mga side dish para sa pulang isda

Bilang pandagdag sa isda na ito, mas mainam na ihanda ang sumusunod na ulam:

• 1 kg ng patatas;
• 250 ML medium fat kulay-gatas;
• 7 cloves ng bawang;
• 600 – 800 g talong;
• 30 ML langis ng mirasol;
• 1 maliit na bungkos ng sariwang damo;
• pampalasa at asin sa kinakailangang dami.

Ang isang side dish para sa pulang isda ay madaling ihanda gamit ang isang hakbang-hakbang na recipe.

1. Alisin ang mga balat mula sa patatas, hugasan at gupitin sa mga cube.
2. Balatan ang talong sa isang manipis na layer, hugasan at gupitin sa mga cube o bar.
3. Balatan ang bawang at ipasa ito sa chopping device.
4. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin ito. Pagkatapos ay isawsaw ang patatas na may talong at bawang dito, at pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa at asin.
5. Banayad na iprito ang lahat hanggang sa bahagyang browned at magdagdag ng isang maliit na halaga mainit na tubig at kumulo hanggang matapos.

Pagkatapos magluto, pagsamahin ang pinaghalong nilagang may kulay-gatas at magdagdag ng mga pinong tinadtad na damo.

Ang lemon ay isang klasikong palamuti para sa nilaga at inihurnong isda.

Ano ang pinakamahusay na lutuin para sa iba't ibang uri ng isda?

Ang pangunahing problema sa pagpili ng isang side dish ay ang mga sumusunod. Kinakailangang isaalang-alang kung anong uri ng isda at sa anong paraan inihanda ang paggamot. Batay sa mga datos na ito, dapat mong piliin ang pinakamagandang side dish para sa isda.

Sa bakalaw

Ang isda na ito ay sumasama sa pipino salad na may ginger dressing. Inihanda ito nang simple at madali, ngunit ang lasa nito ay magdaragdag ng mga pambihirang tala sa pangunahing ulam.

Para sa pagluluto kailangan mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 800 - 1000 g ng sariwang mga pipino;
• 40 - 60 ML ng langis ng oliba;
• 200 g Yalta sibuyas;
• 60 g sesame seeds;
• 10 – 15 g tinadtad na luya;
• 2 cloves ng bawang;
• 3 - 4 sprigs ng cilantro;
• 50 ML ng suka ng bigas.

Para sa mga pampalasa, kakailanganin mo ng 30 g ng asukal at asin sa kinakailangang halaga.

1. Paghaluin ang mantika na may suka at magdagdag ng asin at asukal.
2. Balatan ang sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig at gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos ang inihandang timpla sa ibabaw nito at hayaang mag-marinate sa loob ng 60 minuto.
3. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa manipis na hiwa.
4. Balatan ang bawang, i-chop at ihalo sa luya at asin.
5. Pagsamahin ang mga pipino na may mga sibuyas at iwisik ang lahat ng pinaghalong luya at bawang.
6. Ilipat ang salad sa isang malalim na plato at budburan ng linga.

Ang side dish na ito ay inihahain nang hiwalay sa pangunahing ulam. Kung kinakailangan, maaari mong palamutihan ito ng tinadtad na perehil at dill, pati na rin ang maliliit na hiwa ng lemon.

Ang mga salad na ito ay umakma sa pritong at inihurnong isda.

Para sa salmon (trout)

Gaano man ito kababawal, ang pinakamagandang side dish para sa salmon at trout ay patatas. Bukod dito, maaari mo itong lutuin sa anumang anyo, ngunit ang mga inihurnong patatas ay pinakamahusay.

• 700 g patatas;
• 3 cloves ng bawang;
• 100 ML kulay-gatas na may mababang taba na nilalaman;
• 1 maliit na bungkos ng perehil at dill;
• 20 ML ng langis;
• 100 g matapang na keso.

Ang mga pampalasa na kakailanganin mo ay asin at paminta.

1. Balatan ang mga patatas, banlawan ng mabuti at gupitin sa mga hiwa.
2. Balatan ang bawang at gilingin ito sa isang i-paste.
3. Hugasan ang mga gulay at makinis na tumaga.
4. Ilagay ang kulay-gatas sa isang malalim na plato at ihalo ito sa bawang at mga damo. Paghaluin ang lahat.
5. Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay ang mga patatas dito sa mga layer, ikalat ang mga ito sa handa na sarsa.
6. Grate ang keso at iwiwisik ito sa inihandang ulam.

Ilagay ang baking sheet sa oven, na pinainit sa 160 degrees, maghurno ng 25 - 40 minuto, patuloy na sinusuri ang doneness.

Maaari ka ring magluto ng mga inihurnong o steamed na gulay na may trout at salmon. Ang broccoli at cauliflower ay lalo na pinagsama sa mga kinatawan ng tubig na ito.

Ang salmon ay ang pangkalahatang pangalan para sa ilang uri ng isda na kabilang sa pamilya ng salmon.

Sa pollock

Pollock - hindi matabang isda, kaya pinakamahusay na lutuin ito kasama ng mga karot at sibuyas.

Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 600 g na inihanda na pollock fillet;
• 400 g karot;
• 300 g mga sibuyas;
• 20 ML langis ng mirasol.

Para sa pagluluto ng pampalasa, gumamit ng asin at giniling na paminta (itim).

1. Gupitin ang fillet sa maliliit na bahagi.
2. Balatan ang mga karot, banlawan at i-chop sa isang magaspang na kudkuran.
3. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin at paminta.
5. Grasa ang baking tray na may mantika, ilagay ang lahat dito at magdagdag ng kaunting halaga pinakuluang tubig.

Ilagay ang lahat sa oven, preheated sa 160 degrees, magluto ng 35 - 45 minuto.

Ang pollock na ito na may side dish ay may kaunting calories at itinuturing na isang dietary dish.

Kung sa ilang kadahilanan ang side dish na ito ay hindi angkop, kung gayon ang isda ay maaaring iprito sa langis at pupunan ng mashed patatas at damo.

Ang mga pollock dish na may light side dish ay maaaring kainin sa panahon ng diet

Ano ang ihain sa pink na salmon

Ang mga inihurnong patatas na may mushroom ay tila isang napaka-simpleng side dish. Ito ay totoo, ngunit ito ay perpektong umakma sa mga pagkaing pink na salmon.

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 kg ng patatas (mas mahusay na kumuha ng mga puti);
• 350 g mga sibuyas;
• 350 g honey mushroom;
• 60 ML ng langis ng mirasol;
• 6 - 8 cloves ng bawang;
• 130 - 160 g sariwang dill.

Para sa mga pampalasa, kakailanganin mo ng asin at durog na itim na paminta sa kinakailangang dami.

1. Balatan ang patatas na may mga sibuyas at bawang. Hugasan at i-chop ang dill.
2. Gupitin ang mga patatas at sibuyas sa kalahating singsing sa mga cube o cubes.
3. Hugasan nang mabuti ang mga kabute at gupitin sa maliliit na piraso.
4. Ilagay ang foil sa isang baking sheet at grasa ng mantika. Ilagay ang mga patatas na may mga sibuyas, bawang at mushroom, at pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng dill. Season.
5. Maghurno sa oven na preheated sa 180 - 200 degrees para sa mga 45 - 55 minuto.

Ang ulam ay inihahain sa mesa sa mga nakabahaging plato na may mga piraso ng pink na salmon.

Ang ulam na ito ay perpektong umakma hindi lamang sa pink na salmon, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga uri ng isda.

Sa crucian carp

Ang mga patatas ay angkop sa anumang anyo: pinirito, inihurnong, minasa o pinakuluang. Ngunit ang pinakamahusay na paraan ay ang maghanda ng nilagang gulay.

Ang pinakamahusay na ulam para sa crucian carp ay:

• 200 g puting repolyo;
• 50 g mga sibuyas;
• 150 g zucchini;
• 100 g talong;
• 100 g ng mga kamatis
• 30 ML ng langis ng mirasol.

Para sa mga pampalasa kakailanganin mo ng asin at paminta, at dapat mo ring gamitin ang isang maliit na halaga ng sariwang damo.

1. Hugasan ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat at gupitin sa mga cube at piraso.
2. Mash ang repolyo gamit ang iyong mga kamay at idagdag ang lahat ng iba pang mga inihandang produkto dito.
3. Ibuhos ang mantika sa isang makapal na ilalim na kawali at init. Maglagay ng mga gulay dito at magprito ng kaunti hanggang sa mabuo ang katas.
4. Ibuhos sa isang maliit na halaga ng pinakuluang tubig, timplahan at takpan ng takip.
5. Kumulo sa loob ng 25 minuto sa katamtamang init at pagkatapos ng oras, magdagdag ng mga tinadtad na damo.

Ang mga steamed vegetables at bakwit na may mantikilya ay angkop din para sa isda na ito.

Palamuti para sa pike perch

Ang karagdagan na ito sa pike perch dish ay madali at mabilis na ihanda. Ang side dish ay pinaghalong gulay na may mushroom at kanin, na tinimplahan ng mga mabangong halamang gamot.

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 1 tasa bawat 250 ML ng mahabang butil ng bigas;
• 250 g talong;
• 50 ML balsamic red vinegar;
• 250 g zucchini;
• 200 g karot;
• 50 ML ng langis ng oliba;
• 250 g kampanilya pulang paminta;
• 200 g mga sibuyas;
• 8 – 10 champignons;
• 300 g cherry tomatoes;
• 2 cloves ng bawang.

Ang mga pampalasa na kakailanganin mo ay asin at pinaghalong paminta. Ang recipe ay nagdaragdag din ng 1 maliit na bungkos ng perehil at 3 sprigs ng rosemary.

1. Banlawan at pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto.
2. Hugasan, alisan ng balat at i-chop ang lahat ng mga gulay at mushroom sa mga cube ng parehong laki.
3. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa loob nito. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga karot at kampanilya dito at takpan ng takip.
4. Kapag kalahating handa na, magdagdag ng suka, asin, tinadtad na bawang at isang pinaghalong peppers. Haluing mabuti ang lahat.
5. Kapag malambot na ang mga gulay, lagyan ng pinakuluang kanin at pagkatapos ng 4 - 6 minuto, alisin ang ulam sa burner.

Bago ihain, ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong at inilagay sa isang malaking plato, na pagkatapos ay inilalagay sa mesa. Ang ulam ay pre-garnished na may tinadtad na dahon ng perehil at rosemary sprigs.

Ang side dish na ito ay perpektong makadagdag sa pan-fried pike perch.

Mga side dish ng cereal

Mayroong maraming mga recipe para sa mga side dish para sa mga pagkaing isda, ngunit ang bigas, bakwit at dawa ay madalas na inihanda.

Ang mga sinigang na bakwit o dawa na may lasa ng mantikilya o mga sarsa ay mas angkop para sa pike. Ang mga ito ay inihanda sa tubig at idinagdag sa mga pampalasa sa dulo.

Sa salmon ay mas angkop side dish ng kanin. Ito ay pinakuluan, hinugasan at pinalamutian ng mga halamang gamot.

Madalas na iniisip ng mga maybahay kung ano pa ang maaaring ihanda para sa mga kinatawan ng tubig na ito. Sa kasong ito, ang mga steamed na gulay ay angkop.

Pangkalahatang dietary side dish

Ito ay perpekto para sa mga taong sumunod sa tamang nutrisyon at diyeta.

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg kalabasa;
• 50 ML na na-filter na tubig;
• 5 - 6 g ng pinaghalong paminta;
• 3 cloves ng bawang;
• 10 g tuyo basil;
• 30 ML ng langis ng oliba;
• 30 ML tomato paste;
• 5-7 g ng asin.

Maaari mong ihanda ang ulam ayon sa sunud-sunod na mga tagubilin.

1. Balatan ang kalabasa at gupitin ang pulp sa malalaking cubes.
2. Init ang mga mantika sa isang kawali at iprito ng kaunti hanggang edukasyon sa baga ginintuang kayumanggi crust.
3. Magdagdag ng asin, tubig, timpla ng paminta, basil at pasta sa kawali. Paghaluin ang lahat.
4. Peel ang bawang, gupitin sa malalaking piraso, ilagay sa isang ulam at magprito para sa isa pang 1 - 2 minuto.
5. Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa isang baking dish, magdagdag ng kaunting tubig at takpan ng foil.

Ilagay ang amag sa oven, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Ang side dish na ito ay may mababang calorie na nilalaman (mga 70 kcal bawat 100 g), ito ay masarap at malusog.

Ang ulam ay maaaring ihain nang hiwalay o may isda.

Maliit na trick

Kung kailangan mo ng side dish isang mabilis na pag-aayos, kung gayon ito ay pinakamahusay na pumili ng sinigang o mga salad ng gulay. Mabilis silang nagluluto at sumama sa maraming uri ng isda.

Kung hindi mo alam kung ano ang magiging pinakamahusay sa lutong isda, dapat kang pumili ng patatas. Ang produktong ito ay maraming nalalaman na sumasama sa anumang ulam.

Upang palamutihan ang mga side dish, gumamit ng lettuce, dill, perehil, cilantro o rosemary. Ang lemon ay magdaragdag din ng mga orihinal na tala ng panlasa.

Kapag nagpaplano na magluto ng isda, dapat mong isipin ang tungkol sa side dish nang maaga, dahil ang kanilang kumbinasyon ay nakakaapekto sa huling lasa ng ulam. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na may mga unibersal na karagdagan, tulad ng pinakuluang masarap na bigas o minasa na gulay at patatas.