Gustung-gusto ng aming pamilya ang matatamis na sili, kaya itinatanim namin ito taun-taon. Karamihan sa mga varieties na itinatanim ko ay sinubukan ko nang higit sa isang panahon; palagi kong nililinang ang mga ito. Sinusubukan ko ring sumubok ng bago bawat taon. Ang paminta ay isang halaman na mapagmahal sa init at medyo kakaiba. Ang iba't-ibang at hybrid na mga varieties ng masarap at produktibong matamis na sili, na lumalaki nang maayos para sa akin, ay tatalakayin pa. Nakatira ako sa gitnang Russia.

Mga malago na cheesecake sa isang kawali na may saging-apple confiture - isa pang recipe para sa paboritong ulam ng lahat. Upang maiwasang mahulog ang mga cheesecake pagkatapos magluto, tandaan ang ilan simpleng tuntunin. Una, ang sariwa at tuyo na cottage cheese lamang, pangalawa, walang baking powder o soda, pangatlo, ang kapal ng kuwarta - maaari kang mag-sculpt mula dito, hindi ito masikip, ngunit nababaluktot. Ang isang magandang kuwarta na may isang maliit na halaga ng harina ay maaari lamang makuha mula sa magandang cottage cheese, at dito muli makita ang "una" na punto.

Hindi lihim na maraming mga gamot mula sa mga parmasya ang lumipat sa mga cottage ng tag-init. Ang kanilang paggamit, sa unang sulyap, ay tila kakaiba na ang ilang mga residente ng tag-init ay napapansin na may poot. Kasabay nito, ang potassium permanganate ay isang matagal nang kilalang antiseptiko na ginagamit sa parehong gamot at beterinaryo na gamot. Sa paglaki ng halaman, ang isang solusyon ng potassium permanganate ay ginagamit kapwa bilang isang antiseptiko at bilang isang pataba. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na gamitin ang potassium permanganate sa hardin.

Ang salad ng karne ng baboy na may mga kabute ay isang ulam sa kanayunan na kadalasang matatagpuan sa mesang maligaya sa nayon. Ang recipe na ito ay may mga champignon, ngunit kung mayroon kang pagkakataon na gumamit ng mga ligaw na mushroom, siguraduhing lutuin ito sa ganitong paraan, ito ay magiging mas masarap. Hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras sa paghahanda ng salad na ito - ilagay ang karne sa isang kawali sa loob ng 5 minuto at isa pang 5 minuto para sa paghiwa. Ang lahat ng iba pa ay halos nangyayari nang walang pakikilahok ng tagapagluto - ang karne at kabute ay pinakuluan, pinalamig, at inatsara.

Ang mga pipino ay lumalaki nang maayos hindi lamang sa isang greenhouse o conservatory, kundi pati na rin sa bukas na lupa. Karaniwan, ang mga pipino ay nahasik mula sa kalagitnaan ng Abril hanggang kalagitnaan ng Mayo. Ang pag-aani sa kasong ito ay posible mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang sa katapusan ng tag-araw. Hindi maaaring tiisin ng mga pipino ang hamog na nagyelo. Kaya naman hindi natin sila inihahasik ng maaga. Gayunpaman, mayroong isang paraan upang mailapit ang kanilang ani at matikman ang mga makatas na kagandahan mula sa iyong hardin sa simula ng tag-araw o kahit na sa Mayo. Kinakailangan lamang na isaalang-alang ang ilan sa mga tampok ng halaman na ito.

Ang Polyscias ay isang mahusay na alternatibo sa mga klasikong sari-saring palumpong at makahoy. Ang matikas na bilog o mabalahibong dahon ng halaman na ito ay lumikha ng isang kapansin-pansing maligaya na kulot na korona, at ang mga eleganteng silhouette at medyo katamtamang katangian ay ginagawa itong isang mahusay na kandidato para sa papel ng pinakamalaking halaman sa bahay. Hindi pinipigilan ng malalaking dahon ang matagumpay na pagpapalit ng Benjamin at Co. ficus. Bukod dito, ang polyscias ay nag-aalok ng higit pang pagkakaiba-iba.

Ang pumpkin cinnamon casserole ay makatas at hindi kapani-paniwalang masarap, medyo parang pumpkin pie, ngunit hindi katulad ng pie, ito ay mas malambot at natutunaw lang sa iyong bibig! Ito perpektong recipe matamis na pastry para sa isang pamilya na may mga anak. Bilang isang patakaran, hindi talaga gusto ng mga bata ang kalabasa, ngunit hindi nila iniisip na kumain ng matamis. Ang matamis na kalabasa ng kalabasa ay isang masarap at malusog na dessert, na, bukod dito, ay napaka-simple at mabilis na ihanda. Subukan mo! Magugustuhan mo!

Ang isang hedge ay hindi lamang isa sa esensyal na elemento disenyo ng landscape. Nagsasagawa rin ito ng iba't ibang mga pag-andar ng proteksyon. Kung, halimbawa, ang hardin ay may hangganan sa isang kalsada, o may malapit na highway, kung gayon ang isang bakod ay kinakailangan lamang. Ang "mga berdeng pader" ay protektahan ang hardin mula sa alikabok, ingay, hangin at lumikha ng isang espesyal na kaginhawahan at microclimate. Sa artikulong ito, titingnan natin ang pinakamainam na mga halaman para sa paglikha ng isang bakod na mapagkakatiwalaan na maprotektahan ang lugar mula sa alikabok.

Maraming mga pananim ang nangangailangan ng pagpili (at higit sa isa) sa mga unang linggo ng pag-unlad, habang para sa iba ang paglipat ay "kontraindikado." Upang "pakiusap" pareho sa kanila, maaari kang gumamit ng mga hindi karaniwang lalagyan para sa mga punla. Ang isa pang magandang dahilan upang subukan ang mga ito ay makatipid ng pera. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano gawin nang walang karaniwang mga kahon, kaldero, cassette at tablet. At bigyang pansin natin ang di-tradisyonal, ngunit napaka-epektibo at kawili-wiling mga lalagyan para sa mga punla.

Masustansyang gulay na sopas na gawa sa pulang repolyo na may kintsay, pulang sibuyas at beets - isang recipe ng vegetarian na sopas na maaari ding ihanda sa mabilis na araw. Para sa mga nagpasya na mawalan ng ilang dagdag na pounds, ipinapayo ko na huwag magdagdag ng patatas, at bahagyang bawasan ang dami ng langis ng oliba (1 kutsara ay sapat na). Ang sopas ay lumalabas na napaka-mabango at makapal, at sa panahon ng Kuwaresma maaari kang maghatid ng isang bahagi ng sopas na may walang taba na tinapay - kung gayon ito ay magiging kasiya-siya at malusog.

Tiyak na narinig na ng lahat ang tungkol sa tanyag na terminong "hygge", na dumating sa amin mula sa Denmark. Ang salitang ito ay hindi maaaring isalin sa ibang mga wika ng mundo. Sapagkat nangangahulugan ito ng maraming bagay nang sabay-sabay: kaginhawahan, kaligayahan, pagkakasundo, espirituwal na kapaligiran... Sa hilagang bansang ito, nga pala, karamihan ng oras ng taon - maulap na panahon at maliit na araw. Maikli din ang tag-araw. At ang antas ng kaligayahan ay isa sa pinakamataas (regular na nangunguna ang bansa sa pandaigdigang ranggo ng UN).

Mga bola ng karne sa sarsa na may niligis na patatas - isang simpleng pangalawang kurso na inihanda batay sa lutuing Italyano. Ang mas karaniwang pangalan para sa ulam na ito ay meatballs o meatballs, ngunit ang mga Italyano (at hindi lamang sila) ay tinatawag na mga maliliit na bilog na cutlet na mga bola ng karne. Ang mga cutlet ay unang pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay nilaga sa isang makapal na sarsa ng gulay - ito ay lumalabas na napakasarap, simpleng masarap! Ang anumang tinadtad na karne ay angkop para sa recipe na ito - manok, karne ng baka, baboy.

Ang chrysanthemum ay tinatawag na reyna ng taglagas, dahil sa oras na ito ang mga maliliwanag na inflorescences nito ay pinalamutian ang hardin. Ngunit ang mga chrysanthemum ay maaaring lumaki sa buong panahon - mula Pebrero hanggang Disyembre, at sa pinainit na mga greenhouse - kahit na sa mga buwan ng taglamig. Kung maayos mong ayusin ang proseso, maaari kang magbenta ng materyal na pagtatanim at mga bulaklak ng krisantemo sa buong taon. Tutulungan ka ng artikulong ito na maunawaan kung gaano karaming pagsisikap ang kinakailangan upang mapalago ang mga chrysanthemum sa maraming dami.

de lata berdeng gisantes sa bahay - isang kailangang-kailangan na produkto sa pagluluto. Ang pinong, matamis na lasa nito ay perpektong umakma sa mga side dish at salad, isang malaking supply ng protina ang perpektong sumusuporta sa katawan, at ang mababang calorie na nilalaman nito ay perpekto para sa. Ang mga recipe na ipinakita sa ibaba ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang mga katangiang ito.

Paano mapangalagaan ang berdeng mga gisantes sa bahay?

Ang mga de-latang mga gisantes ay magbibigay ng maraming pinggan kung lutuin mo ang mga ito sa iyong sarili; para dito, ang mga pods ay pinalamanan, ang mga de-kalidad na butil ay pinili, hugasan at pinakuluan, depende sa pagkahinog, mula 5 hanggang 20 minuto. Pagkatapos ay inilatag ang mga ito sa mga sterile na garapon at puno ng kumukulong atsara, ang komposisyon nito ay nakasalalay sa pagpili ng recipe.

1. Upang gawing masarap na paghahanda ang canning green peas para sa taglamig, dapat mong gamitin lamang ang mga sariwang ani na mga gisantes ng gatas na hinog.
2. Ang over-ripe at long-hulled peas ay naglalaman ng maraming starch, na hahantong sa pagbuo ng sediment.
3. Ang mga gisantes na pumutok sa panahon ng pagluluto ay dapat na alisin kaagad, kung hindi man ang pangangalaga ay magiging maulap at hindi kaakit-akit.
4. Para sa mga paghahanda, mas mainam na gumamit ng maliliit na garapon na may dami na 0.5 litro, dahil ang mga gisantes ay hindi maiimbak nang matagal sa isang malaking bukas na garapon.

Ang mga de-latang mga gisantes sa bahay ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan, samakatuwid, tiyak na sulit ang paghahanda ng naturang produkto, lalo na dahil ang recipe ay napaka-simple: pakuluan ang mga gisantes hanggang malambot, ibuhos sa mainit na pag-atsara at isteriliser. Maaari mong suriin ang kalidad ng workpiece sa loob ng ilang araw.

Mga sangkap:

• mga gisantes - 900 g;
• tubig - 3 l;
• asin - 20 g;
• asukal - 10 g;
• suka 9% - 40 ml.

Paghahanda

1. Balatan ang mga gisantes, magdagdag ng 2 litro ng tubig at magluto ng 35 minuto.
2. Magluto ng marinade mula sa 1 litro ng tubig, asin, asukal.
3. Ilagay ang mga gisantes sa mga garapon at punuin ng atsara at suka.
4. I-sterilize ang de-latang berdeng mga gisantes sa bahay sa loob ng 20 minuto.

Mga de-latang gisantes na binili sa tindahan

Ang pag-canning ng mga gisantes, tulad ng sa isang tindahan, ay isang mahusay na paraan upang ipaalala sa iyo ang isang de-kalidad na produkto ng pabrika, na napakapopular hanggang ngayon. Lahat salamat sa mahusay na panlasa, kaakit-akit na kulay at pinong texture, na maaaring makamit ng sinumang maybahay sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga batang gisantes sa isang ordinaryong pag-atsara.

Mga sangkap:

• mga gisantes - 1 kg;
• tubig - 1.5 l;
• asukal - 50 g;
• asin - 50 g;
• sitriko acid - 10 g.

Paghahanda

1. Magdagdag ng asin, asukal, mga gisantes sa tubig na kumukulo at magluto ng 15 minuto.
2. Magdagdag ng citric acid bago alisin mula sa init.
3. Ilagay ang workpiece sa mga sterile na garapon at i-roll up.

Ang mga de-latang berdeng gisantes na may suka ay isang maaasahan at simpleng paghahanda; kapag inihahanda ito, dapat itong maunawaan na ang mga butil ng gisantes ay walang natural na kaasiman, at samakatuwid ang paggamit ng suka ay kinakailangan lamang. Sa suka, ang produkto ay mananatili sa maliwanag na kulay nito sa loob ng mahabang panahon at maaaring manatili sa mataas na kalidad sa loob ng mahabang panahon.

Mga sangkap:

• mga gisantes - 700 g;
• tubig - 1 l;
• asin - 40 g;
• asukal - 50 g;
• suka - 100 ML.

Paghahanda

1. Magdagdag ng kalahating halaga ng asin at asukal sa tubig at pakuluan ang mga gisantes sa loob ng 3 minuto.
2. Palamig sa tubig ng yelo.
3. Ilipat ang mga butil sa mga sterile na garapon.
4. Salain ang pag-atsara, idagdag ang natitirang asin at asukal, pakuluan, magdagdag ng suka at ibuhos sa mga garapon.
5. I-sterilize sa loob ng 20 minuto.

Mga tagahanga malusog na pagkain Naniniwala sila na ang pag-canning ng mga gisantes sa bahay na walang suka ay ang pinakatamang paraan upang mag-imbak ng mga bitamina. Mahirap na hindi sumang-ayon dito: pagkatapos ng lahat, ang mga gisantes ay sumasailalim sa minimal na paggamot sa init sa isang natural na pag-atsara, na hindi sa anumang paraan ay nakakaapekto sa lasa at mga sustansya na nilalaman ng produkto.

Mga sangkap:

• mga gisantes - 600 g;
• tubig - 900 ML;
• asin - 15 g;
• asukal - 20 g.

Paghahanda

1. Magluto ng marinade mula sa asin at asukal.
2. Isawsaw ang mga gisantes dito sa loob ng 3 minuto.
3. Ibuhos sa mga garapon, takpan ng mga takip at isterilisado sa loob ng 30 minuto.
4. Ulitin ang isterilisasyon sa susunod na araw.
5. Takpan ang de-latang pagkain ng mga takip at i-roll up.

Mga gisantes na de-latang may sitriko acid

Ang pag-canning ng mga berdeng gisantes ay maaaring gawin sa iba't ibang bahagi, gayunpaman, mas gusto ng mga may karanasan na maybahay ang sitriko acid. Sa additive na ito, ang produkto ay nakakakuha ng isang pinong maasim na lasa, ay ganap na walang anumang masangsang na amoy at maaaring maimbak nang walang isterilisasyon, dahil ang lemon ay isang mahusay na pang-imbak.

Mga sangkap:

• mga gisantes - 900 g;
• tubig - 1.5 l;
• asin - 50 g;
• asukal - 50 g;
• sitriko acid - 10 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga gisantes sa loob ng 20 minuto sa isang atsara ng 900 ML ng tubig, 40 g ng asin at asukal.
2. Alisan ng tubig ang brine, ilagay ang mga gisantes sa mga garapon at punuin ng bagong brine na ginawa mula sa 500 ML ng tubig at ang natitirang asin at asukal.
3. Bago gumulong, magdagdag ng sitriko acid.

Para sa taglamig - isang responsableng proseso. Para sa lahat ng mga kahanga-hangang katangian nito, ang mga gisantes ay isa sa mga pabagu-bagong produkto na hindi magagamit sa pinakamaliit na pagkakamali. De-kalidad na pressure sterilization at mataas na temperatura sa isang autoclave ay makakatulong na panatilihing ligtas at maayos ang mga ani na gisantes para sa taglamig.

Mga sangkap:

• mga gisantes - 500 g;
• suka - 20 g;
• asin - 50 g;
• tubig - 70 ML.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga gisantes sa salted marinade sa loob ng 30 minuto.
2. Ilagay sa mga garapon, ibuhos sa suka, atsara at i-roll up.
3. I-sterilize sa autoclave sa loob ng 7 minuto.

Mga de-latang berdeng gisantes - recipe nang walang isterilisasyon

Ang pag-canning ng mga gisantes para sa taglamig nang walang isterilisasyon ay isang pagkakataon upang mabilis at madaling makitungo sa pangangalaga. Ang kailangan mo lang ay pakuluan ang mga gisantes hanggang lumambot at ibuhos ang kumukulong marinade sa kanila. Ang huli ay dapat na tiyak na naglalaman ng suka o sitriko acid. Ang mga preservative na ito ay nangangalaga sa buhay ng istante at kalidad ng produkto.

Ang panahon ng canning ay isa sa mga pinakamahirap na panahon sa buhay ng isang maybahay: napakaraming kailangang gawin upang masabi nang may kumpiyansa na ang iyong pamilya ay binibigyan ng maximum na atsara para sa taglamig, at ang mga istante sa ang mga pantry ay puno ng lahat ng uri ng goodies. Sa artikulong ito titingnan natin ang dalawang simpleng mga recipe para sa paghahanda ng mga de-latang berdeng gisantes para sa taglamig, na magpapasaya sa iyo sa kanilang kadalian at bilis ng pagpapatupad, at ang mga resulta ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kaya, alamin natin ito.

Paano magluto ng mga gisantes para sa taglamig: isang klasikong recipe

At titingnan muna natin klasikong recipe paghahanda ng mga de-latang gisantes.

Mahalaga!Upang ihanda ang recipe na ito kailangan mong gumamit ng gatas na hinog na mga gisantes. Ito ang pagkakapare-pareho ng prutas na magbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang makatas at malambot na texture sa pag-aatsara. Kung gumamit ka ng mas hinog na mga gisantes, ang pag-aatsara ay maaaring maging tuyo at matigas.

Mga Kinakailangang Sangkap

• 600 g berdeng mga gisantes;
• 1 tbsp. kutsara ng asin;
• 1 tbsp. kutsara ng asukal;
• 100 ml 9% acetic acid;
• 1 litro ng tubig para sa marinade.

Proseso ng pagluluto

1. Siguraduhing banlawan ang mga gisantes sa ilalim ng tubig na tumatakbo malamig na tubig. Susunod, ilagay ang malinis na mga gisantes sa isang kasirola, pagkatapos ay punan ito ng malamig na tubig, na dapat na ganap na takpan ang mga gisantes. Ilagay sa apoy at hintaying kumulo. Sa panahon ng proseso ng kumukulo, bubuo ang bula, na dapat alisin sa isang kutsara. Sa pamamagitan ng paraan, kasama ang foam, ang natitirang mga labi na maaaring napalampas mo sa mga nakaraang yugto ng paghahanda ay tinanggal din.


2. Kaagad pagkatapos kumukulo, dapat mong bawasan ang apoy upang ang mga gisantes ay kumulo sa mahinang apoy at hindi tumalsik mula sa kawali. Magluto ng mga prutas sa ganitong paraan sa loob ng 10-15 minuto (kung pinili mo ang mga batang gisantes, pagkatapos ay 10 minutong kumukulo ay sapat na para sa kanila, at kung gumagamit ka ng mga mas matanda, pagkatapos ay sa kasong ito gumamit ng 15 minutong kumukulo).


3. Habang kumukulo ang mga gisantes, dapat mong gawin ang pag-atsara. Magdagdag ng isang kutsarang asukal at isang kutsarang asin sa bawat litro ng tubig. Pakuluan ang marinade at hintaying matunaw ang asukal at asin, paminsan-minsang pagpapakilos. Huwag kalimutang bumalik sa kawali kasama ang mga gisantes at alisin ang bula.


4. Kapag ang oras ng pagkulo para sa mga gisantes ay tapos na, alisin ang kawali mula sa apoy at alisan ng tubig ang tubig sa isang colander.


5. Ilagay ang mainit na mga gisantes sa mga pre-sterilized na garapon. Mahalagang huwag punan ang mga garapon sa ilalim ng takip. Pinakamabuting mag-iwan ng puwang ng ilang sentimetro (maaari mong gamitin ang kapal ng iyong daliri bilang gabay).


6. Magdagdag ng 100 ML ng 9% na suka sa pinakuluang marinade. Pakuluin muli ang marinade, pagkatapos ay alisin ito sa kalan.


7. Ibuhos ang pinakuluang marinade sa lahat ng mga gisantes sa mga garapon. I-screw ang mga takip at ipadala ang mga garapon para sa isterilisasyon.


8. Maglagay ng kitchen towel o tela sa ilalim ng kawali kung saan magaganap ang isterilisasyon upang maiwasang sumabog ang mga garapon habang kumukulo. Punan ng maligamgam na tubig (ito ay mahalaga upang ang pagkakaiba sa temperatura ay hindi sumabog sa garapon). Tukuyin ang antas ng tubig sa pamamagitan ng pagtingin sa mga hanger ng mga lata. Kasabay nito, huwag isara ang mga takip nang masyadong mahigpit upang ang labis na hangin ay may matakasan. Pakuluan ang tubig, at pagkatapos ay isterilisado sa loob ng 15 minuto.


9. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga garapon at i-tornilyo nang mahigpit ang mga takip. Kapag ginagawa ito, gumamit ng mga napkin o tuwalya upang maiwasang masunog.



10. Ilagay ang mga natapos na garapon sa ilalim ng mga tuwalya o isang mainit na kumot. Maghintay hanggang sila ay ganap na lumamig. Kapag nangyari ito, ang pag-aatsara ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid.

Video: kung paano mapanatili ang berdeng mga gisantes para sa taglamig

Alam mo ba? Ang mga gisantes ay isang halaman na kadalasang ginagamit sa pagsasanay sa ritwal. Naniniwala ang aming mga ninuno na ang mga butil ng gisantes, mga tuktok at mga pods ay nag-ambag sa pagkamayabong ng mga hayop, pag-aani sa bukid at pangkalahatang kaunlaran sa ekonomiya.

Pag-canning ng mga gisantes sa bahay nang walang isterilisasyon

Ang pangalawang recipe ay ang paghahanda ng mga de-latang mga gisantes sa bahay nang walang karagdagang isterilisasyon. Ang recipe na ito ay medyo mas simple, dahil hindi ito naglalaman ng huling punto na nauugnay sa karagdagang pagkulo ng mga naka-sealed na lata.

Ngunit sa kabila ng lahat ng pagiging simple na tila sa unang sulyap, ang naturang pag-aatsara ay mangangailangan din ng oras mula sa iyo at maingat na pagsunod sa mga tagubilin, dahil walang karagdagang isterilisasyon, ang mga garapon ay madaling sumabog kung ang iniresetang teknolohiya ay hindi isinasaalang-alang.

Listahan ng bibilhin

• 600 g berdeng mga gisantes;
• 1 litro ng tubig para sa pag-atsara;
• 50 g asin;
• 50 g ng asukal;
• 1 kutsarita ng sitriko acid.

Mahalaga!Kapag inihahanda ang recipe na ito, pagkatapos idagdag ang mga gisantes sa kumukulong pag-atsara, hindi pinapayagan ang karagdagang pagpapakilos. Mula sa sandaling iyon, maaari mo lamang iling ang kawali ng tubig. Sa kasong ito, ang pag-atsara ay dapat na ganap na masakop ang lahat ng mga gisantes.

Hakbang-hakbang na recipe

1. Ang lahat ng mga gisantes ay dapat na peeled at maingat na pinagsunod-sunod para sa mekanikal na pinsala.
2. Siguraduhing banlawan ang mga gisantes sa ilalim ng malamig na tubig.


3. Ngayon ay dapat mong simulan ang paghahanda ng marinade. Para sa 1 litro ng tubig (maaari kang gumamit ng kumukulong tubig kaagad upang mapabilis ang proseso) kakailanganin mo ng 50 g (3 kutsara) ng asukal at asin. Ilagay ang kawali na may brine sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa at ganap na matunaw ang asukal at asin, pagpapakilos paminsan-minsan.


4. Ibuhos ang peeled at hugasan na mga gisantes sa kumukulong marinade. Ngayon ay hindi mo ito maaaring pukawin.


5. Iwanan ang mga gisantes na natatakpan hanggang sa kumulo. Kapag kumulo na ang marinade na may mga prutas, kalugin nang bahagya ang kawali upang matiyak ang pantay na layer ng mga gisantes. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy at iwanan ang mga gisantes na kumulo sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto, depende sa antas ng pagkahinog ng mga gulay na iyong pinili. Habang kumukulo, ang kawali ay dapat na palaging inalog upang maiwasan ang pagdikit ng mga gisantes. Ang mga bursted na butil ay kailangang alisin.


6. Ang kahandaan ng mga gisantes ay dapat suriin sa pamamagitan ng pagsubok. Kumuha ng isang gisantes mula sa kumukulong timpla gamit ang isang kutsara, palamig ito at tikman ito. Ang mga gisantes ay dapat na malambot, ngunit hindi gumuho sa putik.
7. Sa pagtatapos ng inilaan na oras ng pagluluto, magdagdag ng 1 antas ng kutsarita ng sitriko acid sa marinade. Ang pagpapakilos ay maaari lamang gawin sa pamamagitan ng pag-alog ng kawali.


8. Ilagay ang mga gisantes kasama ang marinade sa mga pre-sterilized na garapon. Sa kasong ito, mahalaga na mapanatili ang isang agwat sa talukap ng mata (humigit-kumulang 1.5-2 sentimetro). Maginhawang pumili ng mga gisantes gamit ang isang maliit na salaan. Sa kasong ito, ang pag-atsara ay dapat manatili sa apoy upang ito ay kumukulo sa oras ng pagbuhos. Matapos ang mga garapon ay puno ng mga prutas ng gisantes, sila ay napuno ng kumukulong brine (hindi umaabot sa gilid ng garapon ng 1.5-2 sentimetro, ngunit ganap na sumasakop sa mga gisantes).


9. Ngayon i-roll up ang mga garapon na may sterile lids (iyon ay, dati pinakuluan sa tubig para sa 10-15 minuto).
10. Suriin ang higpit ng garapon sa pamamagitan ng pagbaligtad nito. Kung ang tubig ay hindi dumadaloy mula sa ilalim ng takip, nangangahulugan ito na ginawa mo ang lahat ng tama.


11. Ilagay ang mga natapos na garapon sa ilalim ng mga tuwalya o isang mainit na kumot. Maghintay hanggang sila ay ganap na lumamig. Kapag nangyari ito, kailangan mong iimbak ang pag-aatsara alinman sa cellar o sa refrigerator, dahil ang karagdagang isterilisasyon ng lahat ng pag-aatsara ay hindi isinasagawa sa recipe na ito.

Video: kung paano maaari ang mga gisantes nang walang isterilisasyon

Alam mo ba? Iniuugnay ng mga alamat ang pinagmulan ng mga gisantes sa mga luha ni Adan at ng Birheng Maria. Nang parusahan ng Diyos ang mga tao para sa kanilang mga kasalanan ng gutom, ang Ina ng Diyos ay umiyak, at ang kanyang mga luha ay naging mga gisantes. Ayon sa isa pang alamat, nang si Adan, na pinalayas mula sa paraiso, ay nag-araro ng lupa sa unang pagkakataon, siya ay umiyak, at ang mga gisantes ay tumubo kung saan bumagsak ang kanyang mga luha.

Ang mga berdeng gisantes, na naka-kahong sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay, ay magiging isang mahusay na tagapagligtas kapag naghahanda ng mga salad, sopas, o bilang isang kahanga-hangang side dish para sa iba't ibang mga pinggan.

Kaya, sa isang sitwasyon kung saan ang mga bisita ay nasa pintuan na, hindi ka mag-abala dahil wala kang sangkap na kasama sa maraming paboritong salad at pinggan. Salamat sa mga simple at madaling ihanda na mga recipe, maaari kang gumawa ng supply ng mga de-latang berdeng gisantes para sa taglamig. At ngayon, nasa iyo na ang lahat: subukan, magluto at tamasahin ang magagandang bunga ng iyong pagkamalikhain!

Kapag lumalapit ang mga pista opisyal at ang maybahay ay nahaharap sa tanong ng paglikha ng isang menu, lumilitaw ang de-latang pagkain sa listahan ng mga kinakailangang produkto. berdeng mga gisantes, ginagamit para sa mga salad, karne, isda. Gayunpaman, napakahirap pumili ng masarap na produkto na hindi masisira ang recipe, kaya pinapayuhan ng mga propesyonal na gawin ito sa iyong sarili sa tag-araw.

Paano gumawa ng berdeng mga gisantes sa bahay

Ang workpiece ay maaaring isang produkto na puno ng brine o marinade. Ang huling opsyon ay mahusay para sa mga salad, manok, at mga pagkaing karne. Ang mga maalat na butil ay mas mabilis na lutuin, nagpapatunay na kawili-wili sa mga sopas, at mas mahusay na pinahihintulutan ng tiyan, kaya maaari silang ipakain sa mga bata. Pangkalahatang tuntunin gumagana:

• Inirerekomenda na mapanatili ang berdeng mga gisantes sa bahay sa pamamagitan ng maliliit na garapon: kalahating litro o kaunti pa.
• Piliin ang dami ng lalagyan ng pagluluto upang ganap na masakop ng likido ang mga butil.
• Para sa canning, kumuha lamang ng mga pod na may mga bata, ang tinatawag na. "gatas" na butil. Kung gumamit ka ng matitigas, masyadong hinog, kung gayon ang pagtaas ng proporsyon ng almirol sa panahon ng paggamot sa init ay magbibigay ng maulap na sediment at gagawing magaspang ang lasa ng produkto. Ngunit mahusay silang kasama ng niligis na patatas.
• Pagkatapos mong pumili ng angkop na mga pod para sa canning, kailangan mong husk ang mga ito at suriin ang mga butil: itapon ang mga nasira at sira, na iiwan lamang ang pinakamaganda, kahit, malambot na berde.
• Kung ang alinman sa mga butil ay pumutok sa panahon ng proseso ng pagluluto o isterilisasyon, sila ay hinuhuli at inalis upang maiwasan ang pag-ulap ng likido.
• Ang pinakamadaling paraan upang masubaybayan ang pagiging handa ay upang mahuli ang isang pares ng mga gisantes gamit ang isang kutsara at tingnan kung mayroon silang oras upang kulubot. Kung oo ang sagot, oras na para ipamahagi ang produkto sa mga garapon.
• Kung magpasya kang antalahin ang canning, ang mga gisantes ay kailangang blanched at frozen hanggang pagkatapos.
• Maaari mong subukan ang tapos na produkto lamang sa ika-3 araw pagkatapos i-roll ang mga lids, kung hindi man ang mga butil ay hindi magkakaroon ng oras upang ganap na puspos ng marinade.

Klasikong recipe para sa canning green peas sa bahay

Ang tradisyunal na paghahanda ng naturang produkto ay ginawa gamit ang suka: maaari itong alinman sa 9%, na kung saan ay itinuturing na pinaka tama, o hindi gaanong puro - 6%. Ang ilang mga maybahay ay kumukuha ng malambot na mansanas kung ayaw nila ng masyadong binibigkas na maasim na lasa, o 70%, ngunit sa napakaliit na dami. Nakaugalian na kumuha ng 1 kg ng mga gisantes bawat litro ng pag-atsara, at ang proporsyon ng asin at asukal ay tinutukoy ng mata.

• tubig - 2 l;
• suka 9% - 50 ml;
• asukal at asin - 70 g bawat isa;
• mga gisantes (butil) - 2 kg.

Ang pag-canning ng mga berdeng gisantes sa bahay ay isinasagawa tulad ng sumusunod:

1. Ibuhos ang mga butil sa tubig na kumukulo (anumang dami ng tubig), lutuin hanggang malambot, ngunit hindi hihigit sa kalahating oras.
2. Magtabi ng hiwalay na kawali para sa marinade, paghahalo ng isang litro ng tubig at asukal na may asin. Pakuluan, ibuhos sa suka.
3. Mahuli ang mga gisantes gamit ang isang slotted na kutsara, ikalat ang mga ito sa mga garapon, at ibuhos ang pag-atsara sa kanila.
4. Init ang mga lalagyan na may workpiece sa isang paliguan ng tubig sa loob ng kalahating oras, igulong ang mga takip.
5. Palamig sa ilalim ng kumot.

Pag-canning ng mga gisantes sa bahay nang walang isterilisasyon

Ang produktong inihanda ayon sa recipe na ito ay halos magkapareho sa kung ano ang matatagpuan sa mga istante pamilihan: pinong sariwang lasa, transparent na bahagyang matamis na atsara, naka-mute na berdeng butil. ganyan de-latang mga gisantes sa bahay ay magiging paboritong produkto sa iyong pamilya kung susundin mo nang tama ang lahat ng mga hakbang sa recipe. Ang dami ng pangunahing produkto dito ay maaaring kahit ano sa loob ng 1.5-1.7 kg. Para sa isang litro ng pag-atsara, na sapat para sa 1.5 litro ng paghahanda, kakailanganin mo:

• asin at asukal - 3 tsp bawat isa;
• sitriko acid - 1 tsp;
• tubig - 1 l.

Ang canning ay nangyayari tulad nito:

1. Hull ang pea pods, banlawan ang mga butil, at ilagay sa wire rack o colander.
2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at asin. Kaagad pagkatapos nito, ang mga berdeng gisantes ay inilipat doon.
3. Kapag kumulo muli ang tubig, kailangan mong maghintay ng isang-kapat ng isang oras at magdagdag ng sitriko acid.
4. Ang pag-iimpake sa mga garapon ay nangyayari sa 2 yugto: una, gumamit ng isang slotted na kutsara upang hatiin ang mga gisantes sa pantay na mga bahagi, pagkatapos ay ibuhos sa atsara, na patuloy na kumukulo.
5. Kung nag-aalala ka tungkol sa kaligtasan ng produkto, dapat kang magdagdag ng kalahating kutsarang suka pinakamababang konsentrasyon para sa bawat garapon.
6. Ang mga takip ay dapat na igulong o, kung ang mga plastik ay ginagamit, sila ay unang binuhusan ng kumukulong tubig.

Paano isara ang berdeng mga gisantes sa bahay nang walang suka

Ang isang opsyon sa canning ay iminungkahi na sa itaas, kung saan ang nangungunang papel ay ibinibigay sa citric acid at ang isterilisasyon ay hindi kasama. Gayunpaman, may ilang higit pang mga ideya kung paano mapanatili ang mga gisantes sa bahay nang hindi gumagamit ng suka. Halimbawa, na may isang komposisyon na ganap na banayad sa lasa at kaasiman: kailangan mong mag-marinate na may pinaghalong asukal-asin, kaya ang produkto ay angkop kahit para sa mga taong may mga problema sa mauhog lamad at mga gastrointestinal na sakit. Ang mga berdeng butil na sumailalim sa canning na ito ay mainam para sa mga side dish.

Para sa marinade kailangan mo:

• asukal - 1.5 tbsp. l.;
• peppercorns - 4 na mga PC;
• asin - 1 kutsarita;
• tubig - litro.

Ang pag-canning sa bahay ay ganito:

1. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang asukal dito. Magdagdag ng asin, agad na itapon ang mga peeled green grain sa tubig na kumukulo (ang dami ay ayon sa mata, kaya hindi ito ipinahiwatig sa recipe).
2. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang mga gisantes na may slotted na kutsara, ipamahagi ang mga ito sa mainit na tuyo na garapon, at magdagdag ng paminta.
3. Ibuhos ang pag-atsara, pinapanatili ang walang laman na taas sa leeg tungkol sa 2-3 cm.
4. Ilagay ang mga bukas na punong garapon sa ilalim ng isang kawali ng tubig na kumukulo at isagawa ang huling yugto ng canning, na tumatagal ng kalahating oras.
5. Takpan ang bawat garapon ng naylon o nakatiklop na gasa at hayaang lumamig.
6. Pagkatapos ng isang araw, ulitin ang isterilisasyon, bawasan ito sa 20 minuto, at pagkatapos lamang na i-roll up ang mga takip.

Ang paggawa ng mga de-latang mga gisantes para sa taglamig sa bahay ay hindi napakahirap, at ang lasa ng naturang produkto ay tiyak na lumalampas sa kahit na ang pinakamahal na mga analogue na binili sa tindahan. Ang mga butil ay perpektong sumisipsip ng lahat ng mga kakulay ng mga marinade at perpektong nakaimbak hanggang sa malamig na panahon sa cellar, basement o pantry. Kung wala kang oras upang maghanda ng mga lutong bahay na pinapanatili, maaari mong gamitin ang karamihan simpleng recipe paghahanda at i-freeze ang sariwang berdeng mga gisantes sa isang regular na freezer. Sa taglamig, ang mga naturang supply ay magbibigay-daan sa iyo upang palayawin ang iyong pamilya at mga kaibigan na may mga mabangong sopas ng gulay, salad at iba pang kaaya-aya at paboritong pagkain.

Paano gumawa ng mga gisantes sa bahay - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan at video

Recipe na may hakbang-hakbang na mga larawan at may isang paglalarawan sa video, sinasabi niya sa bawat detalye kung paano maaari ang berdeng mga gisantes sa bahay. Walang mga partikular na paghihirap sa proseso ng paghahanda, ngunit upang mapanatili ang seaming hanggang sa malamig na taglamig at hindi mawala ang kaaya-ayang lasa nito, tiyak na kailangan itong isterilisado. Pagkatapos ng paggamot na ito, ang mga garapon ay magiging angkop para sa pangmatagalang imbakan at sa panahon ng malamig na panahon ay kanilang palamutihan ang pang-araw-araw na diyeta at ang holiday menu.

Mga kinakailangang sangkap para sa canning green peas sa bahay

• pea pods - 1.5 kg
• tubig - 2 l
• asin - 3 tbsp
• asukal - 3 tbsp
• sitriko acid - 6 g

Hakbang-hakbang na mga tagubilin kung paano mapangalagaan ang berdeng mga gisantes para sa taglamig

Paano gumawa ng de-latang berdeng mga gisantes na may mga pampalasa - mga recipe sa bahay

Upang ang mga berdeng gisantes na de-latang para sa taglamig sa bahay ay magkaroon ng isang mas malinaw na lasa at mayaman na aroma, kailangan nilang lutuin na may mga pampalasa. Ang pag-atsara ng suka, na pinakuluang may itim na paminta at mga putot ng clove, ay magpapayaman sa produkto na may maliliwanag na lilim at magbibigay sa mga butil ng maanghang na puspos.

Mga kinakailangang sangkap para sa pag-canning ng maanghang na berdeng mga gisantes sa bahay

• mga gisantes sa mga pods - 2 kg
• allspice - 6 na mga PC
• cloves - 6 na mga putot
• tubig - 1.5 l
• asukal - 50 g
• asin - 50 g
• suka - 50 ML
• sitriko acid - 1 tsp

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa kung paano magluto ng spiced green peas sa bahay

1. Balatan ang mga gisantes mula sa mga pods at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at tuyo.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, i-dissolve ang citric acid dito at paputiin ang mga butil ng gisantes sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos nito, agad na ilagay sa mga isterilisadong tuyo na garapon.
3. Para sa pag-atsara, dalhin ang isa at kalahating litro ng tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asukal, asin, peppercorns, clove buds at pakuluan ng 20 minuto.
4. Panghuli, magdagdag ng suka at init para sa isa pang 2-3 minuto.
5. Ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa mga garapon ng mga gisantes, isteriliser para sa kinakailangang dami ng oras (depende sa dami ng lalagyan), i-seal nang mahigpit sa mga takip ng metal, baligtad, balutin ng terry towel at umalis hanggang sa ganap na lumamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar na walang direktang sikat ng araw.

Green peas sa bahay - recipe na may mga larawan sa tomato juice

Ang orihinal na recipe na may larawan ay nagmumungkahi ng canning green peas sa bahay hindi sa suka o asin, ngunit sa natural na tomato juice. Ang mga buto na ibinabad sa makapal na likido ng kamatis ay lalo na makatas at nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma. Pinakamainam na gumamit ng sariwang lutong bahay na juice, pagkatapos itong lasahan ng asin, asukal at pampalasa. Ngunit kung hindi ito posible at mayroon ka lamang produkto na binili sa tindahan, kailangang ayusin ang dami ng pampalasa batay sa antas ng saturation at kaasinan nito.

Mga kinakailangang sangkap para sa lutong bahay na mga gisantes na ginawa para sa taglamig na may tomato juice

• mga gisantes - 2.5 kg
• sariwang pinindot na tomato juice - 2 l
• asin - 2 tsp
• asukal - 1 tsp
• itim na paminta sa lupa - ½ tsp
• dahon ng bay - 2 mga PC

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng mga gisantes sa tomato juice sa bahay

1. Alisin ang mga gisantes mula sa mga pods, pag-uri-uriin ang mga ito nang lubusan, hugasan ang mga ito sa tubig na tumatakbo at ilagay ang mga ito sa isang malinis na linen napkin upang matuyo nang lubusan.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin, magdagdag ng mga buto ng gisantes at kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng 3 hanggang 4 na minuto. Pagkatapos nito, agad na isawsaw sa tubig ng yelo, tuyo nang bahagya at ilagay sa malinis at isterilisadong garapon.
3. Dalhin ang tomato juice, kinatas mula sa sariwang hinog na mga kamatis, sa isang pigsa sa katamtamang init, magdagdag ng asukal, asin, paminta sa lupa at magluto ng 15 minuto. Sa dulo, idagdag ang laurel, pakuluan ng 2-3 minuto, alisin ang mga dahon, at ibuhos ang juice hanggang sa leeg ng garapon na may mga gisantes.
4. Takpan ng mga talukap ng mata, isteriliser sa loob ng isang oras, mabilis na gumulong, baligtarin, takpan ng isang makapal na tela at umalis sa form na ito sa loob ng ilang araw. Kapag lumamig na ang preserbasyon, dalhin ito sa pantry para sa imbakan sa taglamig.

Paano i-seal ang mga adobo na gisantes para sa taglamig sa bahay

Ang mga adobo na gisantes, na inihanda para sa taglamig sa bahay, ay may isang napaka-pinong lasa at isang banayad, pinong aroma. Nagbibigay ng bahagyang piquancy sa paghahanda suka ng mesa kasama sa ulam. Mabilis itong tumagos sa makatas, batang mga gisantes at inilalagay ang mga ito ng karagdagang maliliwanag na lilim.

Mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng mga adobo na berdeng gisantes sa bahay para sa taglamig

• berdeng mga gisantes sa pods - 1.5 kg
• magaspang na asin - 15 g
• asukal - 15 g
• suka ng mesa 9% - 50 ML
• tubig - 1 l

Hakbang-hakbang na mga tagubilin kung paano i-seal ang mga adobo na gisantes para sa taglamig sa bahay

1. Alisin ang mga buto ng gisantes mula sa mga pods at iwanan lamang ang ganap na hinog na mga prutas na may pare-parehong kulay na walang pahiwatig ng pagkasira. Hugasan nang maigi sa malamig na tubig at ilagay sa isang tuwalya upang matuyo.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa kalan at pakuluan. Kapag ang likido ay nagsimulang aktibong bumubula, bawasan ang antas ng pag-init at magdagdag ng mga gisantes. Pakuluan para sa isang-kapat ng isang oras, nang walang pagpapakilos at pag-iwas sa malakas na pagkulo. Tanging sa pagpipiliang ito ay mananatili ang mga butil sa kanilang hugis at hindi pakuluan sa sinigang.
3. Alisan ng tubig ang pinakuluang mga gisantes sa isang colander at mabilis na ilagay sa isang napaka malamig na tubig. Kung laktawan mo ang hakbang na ito, ang starch ay ilalabas mula sa mga butil sa panahon ng isterilisasyon at pangmatagalang imbakan at ang marinade sa garapon ay magiging maulap.
4. Upang gawin ang pag-atsara, pakuluan ang isang litro ng tubig, magdagdag ng asin at asukal, lutuin hanggang sa ganap silang matunaw, sa wakas ay magdagdag ng suka at magluto ng isa pang 3 minuto.
5. I-pack ang pinalamig na mga gisantes sa tuyo, isterilisadong mga garapon, ibuhos ang kumukulong atsara sa ibabaw ng mga ito, isterilisado nang hindi bababa sa 40 minuto, i-seal nang hermetically at palamig nang baligtad, siguraduhing takpan ang mga ito ng makapal na kumot. Para sa imbakan, magtago sa pantry o anumang hindi mainit, madilim na lugar.

I-roll up ang mga adobo na gisantes sa bahay nang walang isterilisasyon

Ang mga adobo na gisantes ay maaaring ihanda para sa taglamig kahit na walang isterilisasyon. Upang matiyak na ang produkto ay hindi namamaga, ngunit naghihintay hanggang sa malamig na panahon, kailangan mo munang pakuluan ang mga butil ng gisantes sa tubig at pagkatapos lamang ng pamamaraang ito, ibuhos ang atsara at igulong ito. Ang suka sa mesa ay gumaganap ng papel ng isang natural na pang-imbak sa recipe na ito, ngunit ito ay idinagdag sa bawat garapon kaagad bago ito tinatakan sa ilalim ng takip, at hindi sa panahon ng pagproseso ng mga munggo.

Mga kinakailangang sangkap para sa seaming adobo berdeng mga gisantes para sa taglamig nang walang isterilisasyon

• mga gisantes - 1.5 kg
• tubig - 1 l
• asin - 1 tbsp
• asukal - 2 tsp
• suka 9% - 50 ml

Hakbang-hakbang na mga tagubilin kung paano i-roll up ang mga adobo na gisantes para sa taglamig nang walang isterilisado

1. Balatan ang mga gisantes mula sa mga pods, pagbukud-bukurin, banlawan nang mabuti sa maraming tubig at tuyo, ikalat ang mga ito sa isang tuwalya sa kusina.
2. Pagkatapos ay ilagay ang mga tuyong butil sa isang kasirola at magdagdag ng tubig upang ganap itong masakop ang layer ng mga gisantes. Ilagay ang lalagyan sa kalan, pakuluan sa katamtamang init, pagkatapos ay bawasan ang antas ng pag-init sa pinakamaliit at kumulo sa loob ng 40-50 minuto hanggang sa halos ganap na sumingaw ang tubig. Siguraduhin na ang timpla ay hindi nasusunog, ngunit pukawin lamang bilang isang huling paraan at napakaingat, sinusubukan na hindi makapinsala sa prutas.
3. Gumamit ng slotted na kutsara upang ilagay ang mainit na mga gisantes sa mga isterilisadong garapon.
4. Kasabay nito, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, i-dissolve ang asukal at asin sa isang litro ng tubig, pakuluan ng 10 minuto at ibuhos sa mga garapon ng mga gisantes habang kumukulo. Magdagdag ng 1 kutsara ng suka sa ibabaw ng bawat isa, turnilyo sa mga takip ng metal, baligtarin, takpan ng kumot o kumot at hayaang lumamig. Itago sa isang cellar o malamig na pantry hanggang sa taglamig.

Paano mabilis at madaling i-freeze ang mga gisantes para sa taglamig - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Kung hindi mo nais na mag-abala sa pag-canning sa loob ng mahabang panahon, paghahanda ng mga marinade at isterilisasyon ng mga garapon sa loob ng mahabang panahon, maaari mo lamang i-freeze ang berdeng mga gisantes sa kinakailangang bilang, at sa taglamig kunin lang ito sa refrigerator, i-defrost ito at gamitin ito sa iyong sariling paghuhusga. Paano ito gagawin nang mabilis, inilalarawan nang detalyado hakbang-hakbang na recipe may litrato.

Mga kinakailangang sangkap para sa pagyeyelo ng berdeng mga gisantes para sa taglamig

• berdeng mga gisantes - 1 kg
• tubig - 1 l
• asin - 1 tsp
• sitriko acid - ½ tsp

Hakbang-hakbang na mga tagubilin kung paano i-freeze ang sariwang berdeng mga gisantes para sa taglamig sa bahay

1. Alisin ang mga gisantes mula sa mga pods, pagbukud-bukurin, alisin ang mga nasirang prutas, hugasan ng mabuti sa tubig na tumatakbo at ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na kahalumigmigan.
2. Pakuluan ang tubig sa isang enamel saucepan, magdagdag ng asin at sitriko acid at lutuin hanggang ang mga kristal ay ganap na matunaw.
3. Blanch ang mga gisantes sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto, at pagkatapos ay agad na palamig sa tubig ng yelo.
4. Ilagay ang mga butil sa isang salaan sa kusina at hayaang maubos ang likido. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang tela upang ang natitirang kahalumigmigan ay mabilis na masipsip dito.
5. Ilagay ang ganap na tuyo na mga berry sa isang patag na plato sa isang layer, balutin nang mahigpit sa itaas na may cling film at ilagay sa freezer sa isang ganap na patag na ibabaw. Kapag ang mga gisantes ay nagyelo, maaari mong isalansan ang mga plato sa ibabaw ng bawat isa o magbuhos ng mga bahagi ng mga gisantes sa mga plastic bag at ilagay ang mga ito sa freezer sa paraang pinaka-maginhawa.