Згідно з запевненнями дієтологів, одним із кращих засобівзниження та підтримання ваги є саме регулярні сніданки.

Ми відібрали 35 найкращих рецептів- смачних та поживних сніданків.

Рецепти сніданків

Сніданок та обід- найкалорійніші трапези. Тому намагайтеся зробити їх різноманітними, калорійними та корисними.

Існує безліч варіантів сніданків для тих, хто слідкує за своєю фігурою. Снідаючи каву з круассаном, ти можеш виглядати гламурно, але навряд чи станеш стрункою та здоровою. Не сперечаюся - це красиво, досить згадати Одрі Хепберн у "Сніданку у Тіффані".

Сніданок- це не шведський стіл, не англійський поррідж (каша), а цілий арсенал корисних та смачних страв, з яких ти можеш собі вибрати уподобані варіанти або час від часу готувати щось оригінальне.

Рецепти для сніданку на основі злаків

КАША Пшоня

Візьміть 1 склянку пшона, 500 мл молока, 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, цукор, сіль за смаком. Варити 30 хв. на повільному вогні, помішуючи. Наприкінці варіння додати вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, цукор. Подавати із джемом, варенням, медом.

ГРЕНКИ

Візьміть хліб з висівками (цільнозерновий), поріжте на шматочки (форма на ваше бажання). У глибокій мисці змішайте яйця, молоко, сіль. Просочіть хліб у цій суміші та обсмажте на сковорідці.

Хлібці з арахісовим маслом

Підсмажте в тостері 2 зернові хлібця. Намажте на кожен із них по 1/2 ст. л. арахісової олії. Можна довго розтягувати задоволення, снідаючи хлібцями з арахісовою олією. Оскільки це масло має неймовірний смак і аромат.

РИС З КОПЧЕНОЮ РИБОЮ

У вікторіанські часи в Англії прийнято було подавати на сніданок kedgeree - рис з копченою рибою та яйцем. Якщо підготуватися з вечора – дуже швидкий недільний сніданок.

ОВСЯНКА З АРАХІСОВИМ ОЛІЄМ

Приготуйте вівсянку, додайте|добавляйте| нарізаний шматочками 1 середній банан. Зверху полийте 1 ст. л. розтопленої арахісової олії. Дуже смачно, а головне – швидко.

МЮСЛІ

Візьміть мюслі, залийте вершками (звичайним чи соєвим молоком).

ГРІЧКА

Заваріть гречку окропом в термосі, залиште на ніч. Вранці - теплий та корисний сніданокготовий!

Рецепти для сніданку на основі яєць

Сандвіч з яєчня

Збовтайте 2 яйця, додайте 1 ч. л. червоний мелений перцю. Смажте на сковороді. Розріжте булочку на 2 частини, підрум'яньте зрізи. Викладіть яєчню між половинками. Цей швидкий у приготуванні сандвіч є добрим джерелом протеїнів.

ОМЛЕТ З БЕКОНОМ

Збовтайте 4 яєчних білка, додайте 50 г тертого сиру та 1 шматочок бекону. Смажте на сковороді. Після такої трапези ви довго почуватиметеся ситою.

РУЛЕТИКИ З ЯЙЦЕМ І КУРКОЮ

Приготуйте з 2 яєчних білків яєчню. Готову курячі грудкинаріжте смужками. Викладіть все на лист лаваша, додайте порізаний помідор і поверніть у трубочку. Ця страва низькокалорійна і водночас поживна.

ЯЙЦЯ, ЗВАРЕНІ ВСМЯТКУ

Яйця, зварені некруто можна їсти з тостами, порізаними на смужки 1 см. Тости можна макати в жовток.

ОМЛЕТ НА ПІДСТИЛКУ З СИРУ (У ДУХОВЦІ)

На дно листа або глибокої сковороди викласти порізаний шматочками сир так, щоб закрити дно. На нього покласти порізані кружальцями помідори. Збити яйця з молоком та цією сумішшю залити попередні інгредієнти.

Потім поставити у духовку. Виходить повітряний омлет із сирним "коржиком" унизу та соковитими помідорами всередині. Дуже смачно!

РУЛЕТИ З ОМЛЕТОМ

Дуже смачний та поживний сніданок. Приготуйте тонкий омлет із 1-2 яєць та молока. А потім загорніть його у лаваш. Можна додати ще як начинку будь-які злегка тушковані овочі.

Такий рецепт сподобається чоловікові.

Рецепти для сніданку в мікрохвильовій печі

РАНКОВИЙ САНДВИЧ

Розігрійте в мікрохвильової печібулочку для гамбургера, розріжте на 2 частини. На одну половинку покладіть шматочок м'якого сиру, посипте рубаною зеленню, полийте соусом або олією і накрийте іншою половинкою. Такий сандвіч можна взяти з собою на роботу – це чудова альтернатива сандвічу з Мака.

ПЕЧЕНЕ ЯБЛОКО З КОРИЦЮ

Додайте до дрібно нарізаного або натертого яблука мюслі та трохи кориці. Поставте на 2 хвилини в мікрохвильову піч - і готовий сніданок! Ця страва дуже корисна для здоров'я, а кориця надає їй особливого пряного аромату.

Яєчні білки зі шпинатом

Візьміть 3 яєчні білки, додайте до них 1/2 склянки розмороженого шпинату, посоліть і поперчіть до смаку. Готуйте у мікрохвильовій печі 2 хвилини. Якщо на гарнір подати відварену картоплю, то сніданок вийде ситнішим.

Булочка з помідорами і сиром

Покладіть між половинками зернової булочки 2 шматочки помідора та 50 г нежирного сиру. Готуйте в мікрохвильовій печі, поки|доки| сир не розплавиться. Така страва готується за лічені секунди та поєднує зернові, молочні продукти та овочі.

Рецепти для сніданку за допомогою чарівного блендера

СОЄВИЙ ШИЙК

У блендері змішайте до утворення однорідної суміші 1 склянку свіжого апельсинового або ананасового соку, 100 г сиру тофу і 1/2 склянки свіжих фруктів. Після ранкової зарядки такий сніданок просто чудовий!

ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВИЙ ШИЙК

Змішайте в блендері 100 г нежирного ванільного йогурту, 1/2 склянки свіжих фруктів, 1/2 склянки апельсинового соку, 2 ст. л. пророщеної пшениці та 1/2 склянки колотого льоду. Щоб коктейль вийшов солодшим, можна додати трохи меду чи сиропу.

МОЛОЧНО-ФРУКТОВИЙ КОКТЕЙЛЬ

Збийте в блендері 1 склянку порізаних на дрібні шматочки свіжих фруктів та/або ягід, 2 склянки нежирного молока, 100 г ванільного пудингу та 1 склянку колотого льоду. Розлийте коктейль по 4 креманки і відразу ж подавайте. Вуглеводи, білки та клітковина відмінно вгамують голод і забезпечать вас енергією на півдня.

Рецепти для фруктового сніданку

Банани з горіхами

Поріжте банани кружальцями і додайте мелений або подрібнений фундук, заправте солодким сиропом або соком з варення.

ФРУКТОВИЙ САЛАТ

Особисто для мене цей сніданок не підійде. Я залишуся голодною. Але якщо ви віддаєте перевагу ділити сніданок на 2 трапези, так само як і французи, то сміливо робіть фруктовий салат. Інгредієнти на вашу думку.

Рецепти для простого та швидкого сніданку

ОВСЯНКА, ФРУКТИ І СОЄВОЕ МОЛОКО

Приготуйте вівсяні пластівці в мікрохвильовій печі, додайте до них ягоди і налийте собі склянку соєвого молока. Відмінний варіант для тих, хто завжди поспішає.

ЙОГУРТ З ЯБЛЮЧНИМ СІКОМ І ХЛОП'ЯМИ

Змішайте в мисці 1/2 склянки яблучного соку, 1/2 склянки ванільного йогурту, 1 ч. л. цукру та щіпку кориці. Поставте на ніч у холодильник. Перед подачею на стіл додайте 2 ст. л. готових до вживання вівсяних
пластівців. Якщо готувати їжу ввечері, то можна заощадити багато часу вранці.

ХЛІБЦІ З ЙОГУРТОМ І ПОЛУБНИКОЮ

Намажте хлібці йогуртом або збитим сиром, а зверху покладіть полунички.

СТВОР З ДИНЕЙ

У половинку невеликої дині викладіть 1 склянку сиру. Зверху насипте трохи очищеного насіння соняшника і полийте медом. Кращий вибірдля тих, хто не може зранку їсти важку їжу.

РУЛЕТ З ЯБЛУКАМИ

Викладіть на лист лаваша дрібно нарізану половинку яблука, 2 тонкі шматочки сиру, посипте 1/2 ч. л. цукру та щіпкою кориці. Загорніть у рулет. Готуйте в мікрохвильовій печі 30 секунд. Можна замінити цукор та корицю шматочками м'яса.

ОВОЧНІ ОЛАДИ

Ви можете приготувати оладки, додавши в них терту моркву, картопля, гарбуз або кабачки.

Рецепти на основі сиру

ТВОРОЖНА СУМІШ ІЗ ЗЕЛЕНЮ

М'який сир із пачки змішати з|із| порізаною зеленню, а витівки намазати на тости.

СИРНА ЗАПІКАНКА

Візьміть 2 пачки сиру, 4 ст. л. без верху цукру, 2 яйця, ст. л. манки. Змішати всі інгредієнти, покласти в змащений|змазати| маслом|мастилом| посуд для мікрохвильової печі, запікати на звичайному режимі 10 хв. Ще 10 хвилин не виймати з грубки – до повної готовності. Хочу взяти цей рецепт собі на замітку!

ТВОРІВ ЗІ ЗМЕТАНОЮ І З СУХОФРУКТАМИ

Цей рецепт сніданку дуже швидкий та універсальний. Нехай у вас вдома завжди буде під рукою сир, сухофрукти, горіхи, джем та заморожені ягоди. Смак цієї страви варіюватиметься в залежності від наповнення.

СИРНИКИ

Сирники робляться дуже швидко. Я їх просто обожнюю і іноді дозволяю собі цей підсмажений рецепт. Візьміть для них 250 г сиру, 1-2 яйця, цукор, сіль і 0,5 склянки борошна. Змішайте в глибокій мисці сир із яйцями, сіллю та цукром (можна додати розпушувач), а потім підсипайте борошно і продовжуйте перемішувати.

Змоченою у воді столовою ложкою набрати сирну масу, обваляти з усіх боків у борошні і сформувати круглий або овальний биточок. Підсмажити на сковороді з двох сторін. Подавати з ягодами, сметаною.

Можна ще вкласти у сирники шматочки сиру: він розплавиться всередині – дуже смачно!

Рецепти для недільного сніданку

У неділю можна приготувати щось новеньке. Ці страви займають більше часу, але результат того вартий.

КАРТОПЛЯ З ЯЙЦЕМ

Змішайте шматочки бекону з подрібненим зеленою цибулею, поставте в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Додайте 1 нарізану відварену картоплину і готуйте ще 3-5 хвилин. Посолити, поперчити, залити яйцем і запікати 1,5 хвилини. Посипте 1 ст. л. тертого сиру чеддер. Подавайте з часточками апельсина. Додавши ще 1 яйце і більше бекону, ви отримаєте чудову вечерю.

ГОСТРИЙ ОМЛЕТ З СИРОМ

Змішайте 2 яйця з 1/4 склянки соусу чилі. Вилийте суміш на змащену олією сковороду, посипте 2 ст. л. тертого сиру. Смажте протягом 5 хвилин. Подавайте із салатом з помідорів. Завдяки сиру омлет стає дуже ситним, а чилі надає йому гостроти.

БЛІНЧИКИ З ОВСЯНИХ ОТРУБІВ З ЯГОДАМИ

Цей рецепт сніданку дуже корисний. Замісіть тісто для млинців, але замість пшеничного борошна використовуйте вівсяну. Додайте 1 склянку лохини або інших свіжих або заморожених ягід. Готуйте на сковороді з невеликою кількістю олії. Подавайте до столу зі шматочками дині. Тісто, що залишилося, приберіть в холодильник і приготуйте млинці наступного ранку.

Сніданок для струнки - що я не приймаю?

Сосиски, ковбасу, банальні бутерброди (хоча в дитинстві таки харчувалися), глазуровані сирки, диво-йогурти, хрусткі пластівці (усілякі подушечки) тощо. ...

Фото-ідеї - рецепти для сніданку

Далеко не щоранку у нас з вами є можливість стояти біля плити та готувати смачний, корисний та насичений. Зізнайтеся чесно, зовсім не рідко ви схоплюєтеся з ліжка і розумієте, що проспали. Сніданок - це останнє, про що ви думаєте в обставинах, що склалися, але ваша підсвідомість наполегливо підказує вам, що цей прийом їжі - один з найважливіших протягом усього дня. Часто ми йдемо на угоду зі своєю совістю і починаємо день швидким, але зовсім не корисним, а іноді навіть шкідливим перекушуванням. Адже здоровий і правильний сніданокне тільки забезпечує наш організм усіма необхідними поживними речовинами, не лише допомагає стабілізувати гормональний фоні рівень цукру в крові, знімаючи ранкову сонливість і підвищуючи розумову та фізичну активністьале навіть допомагає підтримувати здорову вагу тіла, захищаючи нас від переїдання протягом усього дня. Сьогодні ми пропонуємо вам разом вирішити цю дилему та розібратися, що приготувати на сніданок швидко, смачно та корисно.

То з чого ж розпочати свій день? Основна мета сніданку - наситити наш організм достатньою кількістю білка, додати трохи вуглеводів, що повільно спалюються, і хоча б п'ять грамів клітковини. Не забувайте про те, що вуглеводи - найкраще джерелоенергії для нашого організму, тому навіть у тому випадку, якщо протягом дня ви намагаєтеся дотримуватися безвуглеводної дієти, не варто відмовлятися від вуглеводів на сніданок. Крім того, не велика кількістькорисних жирів обов'язково додасть вам витривалості та врятує вас від неприємного та шкідливого бажання перекусити вже за годину після сніданку.

Вибрати продукти для приготування швидкого сніданкузовсім не складно. Як чудове джерело білка чудово підійдуть яйця, нежирні сортисиру та сиру, горіхи, біле м'ясо, риба. Джерелом вуглеводів, що повільно спалюються, для вас послужать каші або мюслі з цільних зерен, хороший зерновий хліб або хлібці і навіть пара ложок висівок, доданих до йогурту. Крім того, зернові є відмінним джерелом клітковини, такою необхідною вашому шлунку. Не варто забувати про фрукти, ягоди та овочі, адже ці смачні продукти не тільки наситить вас корисними вітамінамиі мікроелементами, але і допоможуть зробити ваш ранок яскравішим і яскравішим.

Сьогодні «Кулінарний Едем» підготував для вас добірку цікавих ідейта рецепти смачних страв, які обов'язково допоможуть вам вирішити, що приготувати на сніданок швидко.

1. Виграшне поєднання йогурту і фруктів не тільки порадує вас своїм смаком і безперечною користю для здоров'я, але й позбавить необхідності щось готувати. Просто візьміть чашку гарного натурального йогурту без добавок та ароматизаторів та змішайте його зі шматочками ваших улюблених фруктів. Скибочка хліба з цільнозернового борошна та чашка ароматного трав'яного чаю чудово доповнять ваш сніданок. Взимку, коли складно купити хороші свіжі фрукти, чудовою заміною їм послужать сухофрукти, що зберегли всі корисні речовини – інжир, курага, родзинки, чорнослив.

2. Ще один безпрограшний і добре всім знайомий варіант дуже швидкого сніданку – мюслі. Можна взяти мюслі покупні, залити їх водою або молоком, і поки ви вмиваєтеся, ваш сніданок вже готовий. Але хто може поручитися, що виробник не додав до вашого сніданку разом з горіхами та сухофруктами неабияку дозу ароматизаторів та барвників? Так приготуйте мюслі самі, тим більше, що це зовсім не складно і забере у вас не більше п'яти хвилин дорогоцінного ранкового часу. Чашку пластівців із цільного зерна (геркулес, пшеничні, гречані пластівці) залийте на ніч склянкою води. Вранці злийте воду, додайте ложку йогурту, жменю свіжих подрібнених фруктів або ягід, трохи горіхів і меду. Ретельно перемішайте, і ваш повноцінний смачний сніданокготовий!

3. Вважаєте за краще починати свій день з каші, але зовсім немає часу на її приготування? Це не проблема, адже 5 хвилин ви зможете викроїти завжди! Шість столових ложок геркулеса або будь-яких інших пластівців, що швидко розварюються, помістіть в посуд для мікрохвильової печі, залийте 2/3 склянки води і відправте в мікрохвильову піч на 2 хвилини при максимальній потужності. Потім додайте 2 ст. ложки родзинок, щіпку меленої кориці, перемішайте і готуйте ще 3 хвилини. Перед подачею на стіл посипте вашу кашу 1 ст. ложкою подрібнених волоських горіхіві полийте будь-яким фруктовим соусом або домашнім варенням.

4. Ідеальним продуктом для сніданку, без жодних сумнівів, можна назвати сир. Містить велику кількість білка, кальцію, вітамінів, що легко засвоюється, сир цінний ще і своїм смаком і легкістю. А вже приготувати ранкову страву з цього чудового продукту – справа двох хвилин. На дно чашки десертної викладіть 100 гр. нежирного сиру, додайте половинку банана, нарізаного кільцями, полийте всі двома столовими ложками натурального йогурту та однією столовою ложкою будь-якого фруктового соусу чи домашнього варення. Посипте блюдо будь-якими подрібненими горіхами, і ваш сніданок готовий. Додайте скибочку хліба з цільного зерна і чашку кави або трав'яного чаю. Відмінний початок дня, чи не так?

5. Гарячі бутерброди можуть бути не тільки смачними, але й корисними. Увечері зваріть круто два яйця, обкатайте їх холодною водою, очистіть, наріжте кружальцями і залиште в холодильнику чекати ранку. Вранці розріжте на половинки і обсмажте в тостері дві круглі булочки із цільнозернового хліба. Викладіть ваші половинки булочок на тарілку для мікрохвильової печі, зверху на кожну половинку покладіть по тонкій скибочці помідора, а потім кружечки варених яєць. Збризкайте кожен бутерброд оливковою олією, присипте дрібно нарубаною свіжою зеленню і невеликою кількістю Моцарелли або іншого сиру. Запікайте в мікрохвильовій печі протягом однієї хвилини на максимальній потужності.

6. Трохи більше часу та уваги вимагатиме від вас смачна та ситна фріттата з цибулею та травами. Втім, хіба 10 хвилин це багато? У невелику сковороду налийте ¼ чашки води, додайте одну подрібнену цибулину, перемішайте, доведіть до кипіння і готуйте на сильному вогні під кришкою протягом 2 хвилин до м'якості цибулі. Зніміть кришку і дайте випаруватися воді, що залишилася, протягом ще двох хвилин. Додайте 1 ч. ложку оливкової олії та ретельно перемішайте. Залийте цибулю двома виленими вилками яйцями, зменшіть вогонь до середнього і готуйте, постійно помішуючи, протягом 30 секунд. Потім зменшіть вогонь до найменшого, посипте вашу фриттату 1 ст. ложкою дрібно нарубаної зелені петрушки та 1 ст. ложкою натертого твердого сиру, посоліть і поперчіть до смаку. Накрийте кришкою сковороду і готуйте фриттату протягом 2-х хвилин до повної готовності яєць.

7. Чудово смачний американський скрембл із яєць та помідорів можна приготувати лише за 10 хвилин. У широкій сковороді розігрійте 1 ст. ложку вершкового масла|мастила|, додайте|добавляйте| чотири злегка збитих вилкою|з| Коли яйця будуть майже готові, додайте два нарізані кубиками помідори, ретельно перемішайте і готуйте ще 1 хвилину, доки помідори не стануть м'якими. Зніміть з вогню, приправте сіллю та перцем до смаку і негайно подавайте до столу разом із парою житніх хлібців.

8. На приготування смачного ягідного парфе вам знадобиться менше п'яти хвилин. Перед сном перекладіть із морозилки в холодильник ½ чашки будь-яких заморожених ягід. Вранці дістаньте ягоди, що розморозилися, з холодильника і викладете їх шарами у високий келих, перемежуючи їх шарами ванільного йогурту і солодких кукурудзяних пластівців для сніданку, дотримуючись рівних пропорцій. Дві хвилини, і смачний, яскравий та дуже ароматний сніданок готовий! Залишилося лише зварити маленьку чашечку гарної кави або заварити чай.

9. Смачний, ситний коктейль для сніданку ви зможете приготувати за пару хвилин. А адже такий коктейль містить усі необхідні вранці поживні речовини! У чашу блендера налийте ? ложку солодких пластівців для сніданку. Збивайте разом протягом 2 хвилин до утворення однорідного коктейлю. Перелийте у високу склянку, прикрасьте листочком м'яти та коктейльною соломинкою. Такий простий, ситний та корисний сніданок припаде до душі не лише вам, а й вашим дітям!

10. А зовсім не обов'язково готувати сніданок вранці, ви можете приготувати його заздалегідь! У тих випадках, коли ви не можете викроїти і п'ять хвилин на приготування навіть самих простих стравВам допоможуть домашні батончики для сніданку. Приготуйте їх у свій вільний час, і одного ранку вони врятують вас і ваш настрій. На сухій сковороді обсмажте протягом 10 хвилин дві чашки вівсяних пластівців і одну чашку дрібно нарізаних горіхів. грецькі горіхи, арахіс, фундук і т.п.). Часто помішуйте і стежте, щоб суміш пластівців та горіхів не пригорала. Готову суміш пересипте в каструлю, додайте ? , щіпку солі та краплю ванільної есенції. Ретельно все перемішайте. Широку форму для запікання змастіть маслом, викладіть вашу суміш і акуратно за допомогою змоченої у воді дерев'яної лопатки розрівняйте шаром завтовшки близько півтора сантиметра. Запікайте в духовці протягом 25 хвилин при 200⁰ до золотистого кольору. Готову страву охолодіть протягом 2-3 годин, а потім розріжте на невеликі прямокутники. Зберігайте батончики для сніданку в холодильнику, подавайте з чаєм або соком.

А на сторінках «Кулінарного Едему» ви завжди зможете знайти ще більше цікавих ідей та порад, які підкажуть вам, що приготувати на сніданок швидко.

Що ми зазвичай їмо на сніданок? Збираючись на роботу та навчання, ми, як правило, лопаємо штабелі бутербродів з ковбасою та сирою, яєчню з сосисками, йогурти та інші продукти, щоб швиденько наповнити шлунок перед важким трудовим днем. Звісно, ​​це неправильно. Хоча сніданок і має бути ситним, насамперед, він має бути корисним. Подібна їжа лише тимчасово приглушує голод. А харчуватися корисно, ситно та смачно одночасно – зовсім неважко, якщо знаєш, що саме готувати.

Ідеальний початок дня

Те, що корисний сніданок є запорукою здорового образужиття, відомо всім. Крім того, правильний сніданок ще й піднімає настрій. Причому підбадьоритися можна не тільки традиційною філіжанкою міцної кави, а й зеленим, свіжозавареним чаєм.

Як стверджують дієтологи, всі калорії, що потрапили в організм у першій половині дня, спалюються до вечора, завдяки фізичного навантаження. Навіть якщо цей факт і має місце, зловживати на сніданок майонезними салатами або шашликом з баранини, звичайно, не слід. Майонез можна замінити, баранину - вареною яловичиною. А ось шматочок чогось солоденького з ранку не зашкодить.

Правила здорового сніданку:

• Холодної та гарячої їжі вранці краще уникати. Тепла їжа для нормального функціонування шлунка, що ледве прокинувся, - саме те.
• Продукти для сніданку повинні мати поживні речовини, особливо вуглеводи. Саме тому найпопулярнішим сніданком прийнято вважати вівсяну кашу. Хоча не менш корисними стануть яєчні запіканки, омлети, мюслі та оладки із фруктами.
• Сніданок, який запускає з ранку гормональну систему, має бути протягом першої години після пробудження людини.
• Продукт буде кориснішим і поживнішим, якщо замість цукру використовувати мед.

Сніданок за «національною ознакою»

Сніданок, приготовлений у домашніх стінах, стає тим ситнішим, чим на північ знаходиться країна жителя. Наприклад, сніданок у Туреччині– це кава, бринза, овечий сир з маслинами, зелень та традиційні національні коржики.

У Франціїволіють круасани, каву, конфітюр і свіжі соки.

Англійціподають зранку щільні та жирні страви – яєчню з ковбасками та смаженим беконом, печені боби.

Норвежцілюблять починати день з картоплі зі шкварками та смаженої риби.

То яким же таки має бути цей здоровий сніданок?

Що таке здоровий сніданок?

На думку дієтологів, у сніданок людини має входити (від денної норми) одна п'ята частина (неповна) жирів, дві третини норми вуглеводів та третина білка.

З вуглеводів найкориснішими є неперетравні – ті, що стримаються в хлібі з борошна грубого помелу та вівсянки. Це одні з самих важливих елементівдля організму. Вживання фруктів, овочів та молочних продуктів просто обов'язково для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту.

Ідеї ​​для здорового та ситного сніданку на весь тиждень

Понеділок

Вівторок

Якщо у вас немає часу вранці готувати смачний та корисний сніданок, то можна зайнятися цього вечора. Розкажемо, які страви можна приготувати заздалегідь, щоб зранку насолодитися поживним сніданком та заощадити час.

Перш ніж приступити до приготування страви, що вам сподобалася, варто звернути увагу на дві простих, але ефективних правилякі заощадять ваш час.

1. Складайте меню заздалегідь.Ніщо так не допомагає заощаджувати дороге в сучасному суспільствічас, як уміння планувати. Продумуючи план страв на сніданок заздалегідь (найкраще на тиждень вперед), ви зможете зробити ваше харчування різноманітним, а отже, кориснішим і смачнішим.
2. Приготуйте кухню до бою наперед.Час приготування багатьох страв із ранку можна скоротити, якщо підготуватися до цього процесу ввечері. Наприклад, поставте на стіл тарілки, чашки, виделки, засипте чай у чайник або каву в кавоварку. Ці прості діїдозволять вам заощадити трохи часу, якого так не вистачає вранці.

Щоб більше встигнути вранці або поспати зайвих кілька хвилин, знайдіть трохи більше півгодини ввечері на приготування батончиків поживних. Тим більше таку смачну та корисну страву можна буде кілька днів зберігати в холодильнику і навіть брати з собою як.

Mymarycakes.ru

складові

• 1 склянка вівсяних пластівців;
• ½ склянки вівсяного борошна;
• 1 жменю сухофруктів;
• 2–3 часточки натертого гіркого шоколаду;
• ⅓ склянки молока;
• 1 столова ложка меду;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• сіль та кориця за смаком.

Приготування

Окремо змішайте всі сухі та рідкі інгредієнти. З'єднайте обидві суміші і добре перемішайте до однорідної густої маси. Розподіліть тісто шаром в 5–7 міліметрів по деку, застеленому папером для випікання. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Гаряче тісто розріжте на батончики, переверніть їх і залиште ще на 5-7 хвилин у духовці.

Щоб урізноманітнити свій сніданок, сухофрукти в батончиках можна замінити або доповнити горіхами, гарбузовим насінням, ягодами, подрібненим бананом або іншими фруктами.

Recipeshubs.com

Порція натурального йогурту без добавок та шматочки улюблених фруктів – це чудовий холодний сніданок, який не тільки заощадить ваш час, але й буде дуже корисним. Взимку, коли складно купити хороші свіжі фрукти, чудовою заміною можуть стати сухофрукти (курага, родзинки, чорнослив тощо).

Якщо ранок ви звикли починати з поживної яєчні, спробуйте замінити її апетитною фриттатом. Приготувавши ввечері італійський омлет із будь-якими інгредієнтами на ваш смак, вранці вам залишиться лише розігріти сніданок.

Recipeshubs.com

складові

• 4 яйця;
• 300 г лисичок;
• 1 цибулина;
• 1 столова ложка тертого пармезану;
• сіль, перець та зелень за смаком.

Приготування

Обсмажте дрібно нарізані гриби з цибулею на оливковій олії, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець за смаком. Збийте яйця з двома ложками тертого пармезану та залийте сумішшю гриби. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин. Посипте готову фриттату зеленню з|із| сиром і поріжте на порції.

Якщо приготувати вівсянку з вечора, то вона стане ніжною і ароматною, ввібравши йогурт (або молоко) з улюбленими спеціями. Більше того, це дієтична стравасхоже на смачний десерт.

Foodnetwork.com

складові

• 100 г вівсяних пластівців;
• 200 мл натурального йогурту;
• ягоди до смаку;
• ваніль, кориця чи кардамон за смаком.

Приготування

Змішайте пластівці, улюблені спеції та йогурт. Залишіть у холодильнику на ніч. Вранці просто додайте ягоди, кокосову стружку, горіхи чи сухофрукти.

На радість ласунам, що стежать за своєю фігурою та здоров'ям, пропонуємо смачний та поживний десерт без борошна.

Goudamonster.com

складові

• 2 склянки горіхів (краще фундук або мигдаль);
• 350 г цукру;
• ½ чайної ложки солі;
• 4 білки;
• ванілін до смаку.

Приготування

Подрібніть горіхи з цукром у блендері до дрібної крихти. Збийте білки із сіллю, потім поступово додайте|добавляйте| горіхову суміш і ванілін, продовжуючи збивати. Викладіть ложкою суміш на лист, застелений папером для випічки. Випікайте в розігрітій до 160 градусів духовці до золотистого кольору (приблизно 30 хвилин).

Multivarenie.ru

Вважаєте за краще починати свій день з каші, але зовсім немає часу на її приготування? Тоді використовуйте блага сучасних технологій. Засипте з вечора в мультиварку пшеничну, кукурудзяну, рисову або іншу кашу, залийте молоком з водою (співвідношення каші та рідини – 1:3), додайте сіль, цукор та приправи до смаку – все, решта зробить мультиварка. Вранці на вас чекатиме гарячий та корисний сніданок.

Howcooktasty.ru

Якщо ви ще не придбали таке диво техніки, як мультиварка, все одно у вас є багато інших варіантів приготування каші. Наприклад, залийте гречку кефіром у співвідношенні 1:3 (холодний варіант) або окропом в термосі ( теплий варіант) і залиште на ніч. Вранці сніданок, що заправляє вас вітамінами групи B та мікроелементами, готовий.

8. Ягідне парфе

Іноді вранці хочеться свою другу половинку (можливо, і себе самого) порадувати чимось особливим та красивим, але при цьому простим та корисним. Цей рецепт якраз для таких випадків.

Pinme.ru

складові

• 150 мл ванільного йогурту;
• 150 г кукурудзяних пластівців;
• 150 г ягід.

Приготування

Викладіть шарами у високий келих ягоди, йогурт і пластівці, дотримуючись рівних пропорцій. Лише кілька хвилин, і ваш смачний, яскравий і трохи романтичний сніданок готовий.

Рецепт сирників у духовці хороший тим, що є кілька варіантів подачі його вранці. Їх можна приготувати заздалегідь, а на сніданок подавати холодними, або підігріти в мікрохвильовій печі. Також ви можете замісити тісто ввечері, розкласти його за формами або на деко, а вранці просто відправити сирники в духовку. Поки ви збираєтесь, ароматний та повітряний сніданок буде готовий.

Multivarenie.ru

складові

• 300 г нежирного сиру;
• 2 яйця;
• 50 г борошна чи манки;
• 5-6 абрикосів;
• цукор та ваніль за смаком.

Приготування

Розімніть сир, додайте яйця, цукор і розітріть. Додайте невеликими порціями борошно чи манку, щоразу перемішуючи ложкою. Абрикоси поділіть на чотири частини. На лист покладете пергамент і трохи змастіть маслом. Ложкою розкладіть половину маси. На кожен сирник покладіть по часточці абрикосів, а зверху - масу, що залишилася. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Recipeshubs.com

З вечора приготуйте набір - банан, яблуко, половину чайної ложки меду, щіпку кориці, склянку молока (йогурту або кефіру) і відправте в холодильник. Вранці вам залишиться лише змішати усі інгредієнти.

Goodhabit.ru

Подрібніть у блендері з натуральним йогуртом насіння, горіхи, фініки. Можете зверху додати будь-які інші інгредієнти на свій смак, наприклад, малину, чорницю або стружку кокосу. Заберіть готову страву в холодильник, а вранці насолоджуйтесь гарним та поживним сніданком.

Bestfriendsforfrosting.com

Завдяки тосту з лососем з ранку ви отримаєте джерело корисних елементів - білок, омега-3, жирні кислотита залізо. Цей сніданок обов'язково варто включити до свого раціону через високий вміст натрію.

Все просто просто: візьміть цільнозерновий хліб або хлібець, зверху покладіть скибочку лосося, а далі за бажання огірок, помідор, цибулю або зелень. Такий корисний та поживний сніданок спокійно зачекає вас у холодильнику до ранку. Головне, не забудьте його накрити зверху харчовою плівкою.

Бездрожжевий хліб або хлібці та домашній паштет. Ваш ранок почнеться з багатого залізом, кальцієм та фосфором сніданку.

Forum.prokuhnyu.ru

складові

• 400 г курячої або яловичої печінки;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 1 чайна ложка солі;
• спеції на смак.

Приготування

Наріжте печінку на шматочки, додайте сіль та спеції до смаку. Загасіть під кришкою до готовності (приблизно 15–20 хвилин). Натріть моркву, наріжте цибулю і обсмажте на помірному вогні. Охолоджені інгредієнти потрібно перемолоти порційно в чаші блендера, разом чи окремо. Ще раз перемішайте і покладіть в контейнер.

Користь печених яблукполягає в тому, що в процесі їх приготування зберігається максимум корисних речовин, мінералів та вітамінів. Насамперед, це калій та залізо.

Cookingmatters.org

складові

• 1 яблуко;
• 1 чайна ложка меду;
• щіпка кориці.

Приготування

Видаліть серцевину яблука, наповніть заглиблення медом і зверху посипте корицею. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. За бажанням ви можете додати родзинки, волоські горіхи або наповнити яблука сиром та фруктами.

Goodhabit.ru

Просто розріжте банан на дві половинки, а зверху викладіть натуральний йогурт, кокос, мюслі та трохи меду. Це дуже простий, але смачний та здоровий сніданок.

Ця низьковуглеводна страва багата на вітаміни А і С, що робить її відмінним джерелом кератину, лютеїну і зеаксантину. Полента часто подається холодною, це означає, що її можна приготувати напередодні ввечері.

Fooditlove.com

складові

• 300 г полентів;
• 100 г вершкового масла;
• 300 г тростинного цукру;
• 100 г білого цукру;
• 1 стручок ванілі;
• 4 яйця;
• 2 столові ложки крему "Англез";
• 2 апельсини;
• 10 г імбиру.

Приготування

Замішайте поленту, тростинний цукор, яйця, вершкове масло і половину стручка ванілі до однорідної маси. Заповніть тестом на ⅔ форму, змащену вершковим маслом, і запікайте протягом години.

Білий цукор розтопіть у сковороді разом з ваніллю, що залишилася. У розтоплену карамель додайте очищені та порізані часточками апельсини та зніміть сковороду з вогню. Посипте тертим імбиром для пікантності.

На охолоджений кекс викладіть карамелізовані апельсини з імбиром і прикрасьте кремом «Англеза».

Huffingtonpost.com

Нарешті найпростіша, але не менш корисна страва. Відваріть кілька і залиште у холодильнику. Вранці на вас чекатиме сніданок з відмінним джерелом білка.

Використовуючи запропоновані 17 страв, ви можете самостійно комбінувати та створювати безліч варіантів сніданку. Просто заміняйте або доповнюйте одні інгредієнти на свій смак або настрої.

Погодьтеся, тепер у вас зовсім не залишилося виправдання на те, щоб пропустити важливу ранкову трапезу. Приготувавши ввечері будь-який із запропонованих варіантів сніданку, вам залишиться лише зварити вранці чашку гарного або заварити чай.

Сніданок є не лише першим прийомом їжі, але (як довели вчені) і найважливішим. Не варто пропускати його, якщо ви навіть вирішили сісти на дієту. Адже організм має отримати заряд енергії на весь день. До того ж, вранці найкращий метаболізм. І з'їдений нами сніданок швидко перевариться. Це додасть зусиль для нових звершень (при цьому, не додаючи зайвих сантиметрів на талії).

Хороший ранковий прийом їжі підніме настрій. Але правильним є не лише смачний сніданок, а й корисний. Тому не обмежуйтеся чашкою чаю та бутербродом. У такому разі виникає питання: "Що приготувати на сніданок?"

Можна подати кашу, наприклад, вівсянку (згадайте англійських аристократів). Додайте до неї яблука, горіхи, родзинки, курагу. Відмінним варіантом є сирники та сирні запіканки, а також млинці або оладки. При подачі полийте їх сметаною, варенням або медом. Головне правило дотримано – і смачно, і корисно. Чудово підійдуть яйця. Приготуйте з них омлет, глазуню або відваріть. Ну і звичайно, свіжі овочі та фрукти (можна у вигляді салатів.

Надихають і бадьорять вранці ароматну каву та чорний чай (з м'ятою, мелісою або лимоном). А якщо сніданок для дітей, то краще запропонуйте їм зелений чай, каркада, сік або йогурт. Влітку гарні компоти та морси.

Скориставшись рецептами даного розділу, дбайлива господиня приготує ситний сніданокдля всієї родини.

Любите смажені яйця, але набридла одноманітність? Спробуйте приготувати яєчню з овочами та подати її прямо в сковорідці. Це настільки апетитно, що снідати захочеться кожному!

Пропоную приготувати чудові оладки з яблук та гарбуза. Готуються вони так само, як і звичайні, але смак та аромат набагато кращі! А який колір!

Вівсяна каша, приготовлена ​​на воді з додаванням кефіру і банана, має кілька очевидних переваг: вона смачна, поживна, містить трохи калорій і дуже подобається дітям.

Якщо у вас є трохи білого хліба, сиру та полуниці, можна легко та швидко приготувати оригінальний десерт – смажені трубочки у яйці, наповнені апетитною начинкою.

Ніжний, м'який манний пудинг – смачні ласощі, які ідеально підходять для сніданків або полуденків. Пудинг з та родзинками, политий солодким фруктовим сиропом, сподобається навіть тим, хто не любить манну кашу.

Сирні сирники можна сміливо віднести до однієї з найсмачніших та найкорисніших страв. Ніжний десерт містить велику кількість білка, кальцію та зовсім небагато вуглеводів та жирів. Те, що потрібно для дитячого та дієтичного харчування.

Хочете ідею для смачного чаювання на сніданок, коли хочеться чогось солодкого, але готувати немає часу чи ліньки? Приготуйте англійський хлібний пудинг! Шматочки хліба, змащені позитивним ароматним джемом з абрикосів, просочені ніжністю заливки.

Якщо ви не любите возитися з тестом і присвячувати багато часу кухні, то пропонований рецепт - для вас. Приготування в мультиварці лінивих вареників з сиру - простий і захоплюючий процес, що не вимагає особливої ​​майстерності.

Ніжні сирники з родзинками, такі рум'яні та з хрусткою скоринкою – улюблений десерт і дітей, і дорослих. Винахідливі господині можуть приготувати їх на сковороді та в духовці, використовувати різну начинку.

Яким має бути сніданок? Безсумнівно, смачним, корисним та швидким у приготуванні. Саме такою і може стати ваша ранкова трапеза, якщо ви приготуєте легкі сирники з вівсяними пластівцями. Їхня калорійність складає всього близько...

Сирники – це чудовий сніданок для всієї родини! Від них неможливо відмовитись! Їх люблять дорослі та діти! Зазвичай сирники їдять із сметаною. Ось я і хочу запропонувати рецепт сирників у духовці, залитих...

Місто Львів славиться відмінними кондитерськими виробами: цукерками ручної роботи, шоколадом і, звичайно ж, сирниками. Цим словом тут називають не смажені сирні коржики, а ніжні пироги, виготовлені зі свіжого сиру. Різні чізкейки просто...

Запіканка насправді є зручною стравою, яку можна приготувати з продуктів, що є в холодильнику. Це може бути не лише рисова запіканка з сиром. Її можна приготувати з картоплі, фаршу, риби та...

Ніжна сирна запіканка може стати чудовим сніданком або вечерею для всієї родини. Особливо до смаку вона прийде дітям, адже шматочки фруктів або ягід у поєднанні з ванільним ароматом і ніжною, повітряною структурою.

Випічка в мультиварці завжди виходить злегка вологою, має чудову пористу структуру та чудовий зовнішній вигляд. Запіканка з сиру, манки та свіжих яєць з додаванням родзинок або інших сушених ягідгарна в теплому...