vištienos kepenėlės su medumi ir sojos padažu daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 1155%, vitaminas B1 - 18,2%, vitaminas B2 - 62,1%, cholinas - 33,7%, vitaminas B6 - 41,8%, vitaminas B9 - 52, 8%, vitaminas B12 - 478,6%. , vitaminas C - 14,4%, vitaminas PP - 58,9%, fosforas - 28,8%, geležis - 62,2%, kobaltas - 144,5%, manganas - 18,2%, varis - 36,6%, molibdenas - 71,8%, selenas - 86,3%, chromas 16,7%, cinko - 49,8%

Vištienos kepenėlių su medumi ir sojos padažu privalumai

• Vitaminas A atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
• Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, aprūpinanti organizmą energetinėmis ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakotųjų aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų sutrikimus.
• Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padeda padidinti regėjimo analizatoriaus spalvų jautrumą ir prisitaikymą prie tamsos. Vartojant nepakankamą vitamino B2 kiekį, pablogėja odos, gleivinių būklė, pablogėja regėjimas šviesoje ir prieblandoje.
• Cholinas yra lecitino dalis, vaidina fosfolipidų sintezę ir metabolizmą kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis ir veikia kaip lipotropinis faktorius.
• Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių transformavime, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, skatina normalų raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, palaiko normalų homocisteino kiekį. kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas lydi apetito sumažėjimą, odos būklės pablogėjimą, homocisteinemijos ir anemijos vystymąsi.
• Vitaminas B9 kaip kofermentas jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Trūkstant folio rūgšties, sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl to slopinamas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai besidauginančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų vartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotumo priežasčių, netinkama mityba, įgimtos deformacijos ir vaiko raidos sutrikimai. Įrodytas tvirtas ryšys tarp folio rūgšties ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
• Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį aminorūgščių metabolizme ir transformacijoje. Folio rūgštis ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, dalyvaujantys kraujodaros procese. Trūkstant vitamino B12, išsivysto dalinis arba antrinis folio rūgšties trūkumas, taip pat anemija, leukopenija ir trombocitopenija.
• Vitamino C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies pasisavinimą. Trūkumas sukelia dantenų laisvumą ir kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės sutrikimo.
• Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją ir rachitą.
• Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų ir deguonies pernešime, užtikrina redokso reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardopatiją ir atrofinį gastritą.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
• Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtini cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi lėtesnis augimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, sutrinka angliavandenių ir lipidų apykaita.
• Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja deguonies tiekimo žmogaus kūno audiniams procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
• Molibdenas yra daugelio fermentų, užtikrinančių sieros turinčių aminorūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
• Selenas- esminis žmogaus organizmo antioksidacinės gynybinės sistemos elementas, pasižymi imunomoduliuojančiu poveikiu, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kashin-Beck ligą (osteoartritą su daugybinėmis sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijomis), Keshano ligą (endeminę miokardopatiją) ir paveldimą trombosteniją.
• Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, stiprina insulino poveikį. Dėl jo trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
• Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei daugelio genų ekspresijos reguliavime. Nepakankamas vartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, seksualinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Pastaraisiais metais atlikti tyrimai atskleidė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario pasisavinimą ir taip prisidėti prie anemijos išsivystymo.

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.

Šiuo metu vienu iš populiarių kepenų sutrikimų gydymo būdų galima vadinti kepenų gydymą medumi.

Tačiau daugelis dabar susimąstys: ar galima medų vartoti esant kepenų problemoms? Žinoma, galite, jei nėra alerginės reakcijos.

Beveik kiekvienoje šeimoje yra žmogus (dažniausiai močiutė), išmanantis daugybę tradicinės medicinos metodų, metodų, kurie daugelį amžių buvo naudojami kepenų problemoms gydyti.

Stebina tinkamų ingredientų gausa, tai gali būti obuolių sultys, alyvuogių aliejus, svogūnų sultys ar erškėtuogės.

Tačiau sergant kepenų ligomis geriausia bičių produktų terapija.

Svarbu atsiminti, kad be liaudiškų receptų ir vaistų, turint problemų su kepenimis, svarbu laikytis specialios lengvai virškinamų angliavandenių, visaverčių baltymų ir angliavandenių bei minimalaus riebalų dietos.

Labai sveiki produktai – varškė, gausybė daržovių ir vaisių. Iš dietos būtina pašalinti keptą ir rūkytą maistą, draudžiama gerti alkoholį.

Verta kelis kartus padidinti bičių nektaro ir mineralinio vandens suvartojimą.

Terapija naudojant bičių nektarą

Norint gydyti egzokrininę liauką bičių produktu, labai svarbu žinoti, kokiomis proporcijomis maišyti ingredientus.

Bet vartojant bičių produktą kaip tik, jo reikia suvalgyti po vieną arbatinį šaukštelį po valgio bent 5 kartus per dieną.

Specialistai dalijosi patarimais dėl gydymo bičių produktais, suvalgius šaukštą medaus, maždaug 20 minučių rekomenduojama būti horizontalioje padėtyje, būtent ant dešinės pusės.

Siekiant palengvinti pažeistų ląstelių atkūrimo procesą, bičių produktą rekomenduojama vartoti kartu su bičių pieneliu, vieną gramą bičių piene sumaišyti su šimtu gramų medaus.

Jei esate iš tų žmonių, kurie jaučia jausmus valgyti cikorijas, specialistai leidžia į jas įdėti kelis šaukštus natūralaus medaus.

Po to tai bus ne tik jūsų mėgstamiausias gėrimas, bet ir priemonė, kuri pagerins jūsų kepenų veiklą.

Šio gėrimo vartojimui nėra jokių apribojimų, yra tik viena taisyklė, bet ji liečia bičių nektarą ir skamba taip: medų griežtai draudžiama kaitinti virš +40 laipsnių, todėl rekomenduojama jį dėti į mėgstamas gėrimas po to, kai jis šiek tiek atvės.

Taip pat kepenis gydyti medumi galima tada, kai jose skauda, ​​tokiu atveju šis produktas gali veikti kaip skausmą malšinantis vaistas.

Norėdami tai padaryti, produktas užtepamas ant audinio ir užtepamas toje vietoje, kur skauda, ​​o kad būtų patogiau, sutvirtinama tvarsčiu ir naudojama tris dienas.

Jei ligos yra nedidelės, diskomfortas organo srityje turėtų išnykti.

Norėdami gauti geriausią efektą, galite pridėti ir bičių duonos, paprastai produktai sumaišomi 50/50 ir vartojami po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.

Rezultatas netruks laukti vos po savaitės, dešinėje pusėje nebus diskomforto, o medžiagų apykaita paspartės.

Galime pabrėžti dažniausiai pasitaikančius kepenų problemų simptomų pasireiškimus: rėmuo ir kartaus skonis burnoje bei skausmas dešiniojo šonkaulio srityje.

Jau seniai įrodyta, kad bičių produktai yra daugybės vitaminų, hormonų ir angliavandenių šaltinis, o visa tai įtakoja kepenis normalizuoti savo darbą ir suaktyvinti joms priskirtus apsauginius procesus žmogaus organizme.

Medų galima vartoti vieną arba maišyti su kitais produktais žemiau pateiksime daugybę naudingų patarimų ir receptų, kurie yra veiksmingi savo poveikiu organizmui.

Jūs galite laisvai pasirinkti receptą, kuris tinka tik jums.

Egzokrininių liaukų ligų prevencija

Actas ir medus

1. Paimkite stiklinę šilto vandens ir ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą obuolių acto ir 2 arbatinius šaukštelius bičių nektaro.
2. Kruopščiai išmaišykite.
3. Priėmimas ryte.

Jei turite problemų dėl skrandžio rūgštingumo ar gastrito, nerekomenduojama dėti acto.

Medus su varške

Sumaišykite 200 gramų varškės ir 2 šaukštus bičių produkto.

Be to, kad kai liga paūmėja, tai padės palengvinti, tai taip pat bus puikūs pusryčiai bet kam.

Endokrininės liaukos gydymas

Jei turite silpnybę bičių nektarui, norint efektyvesnio poveikio organizmui, galite į jį įpilti bičių pienelio santykiu 5:1.

Tai padeda kepenų ląstelėms greičiau atsigauti.

Moliūgas su bičių nektaru

Kad organizmas kuo greičiau atsigautų po hepatito ar išgėrus daug vaistų, galite naudoti moliūgą su medumi.

1. Pasirinkite moliūgą (vidutinio dydžio) ir nupjaukite viršūnę.
2. Atsikratome esamų sėklų ir dedame į ją bičių nektarą.
3. Atliekame anksčiau nupjautą viršų, o viršų uždengiame nerauginta tešla.
4. Palikite dešimt dienų tamsioje vietoje.
5. Po dešimties dienų produktą paruošiame naudojimui.

Tris savaites vartokite po vieną valgomąjį šaukštą moliūgų bičių produkto tris kartus per dieną, tačiau gerkite 30 minučių prieš valgį.

Bičių nektaras derinamas su cinamonu

Sergant kepenų ligomis, paimkite 50 mililitrų medaus ir sumaišykite su 2 valg. šaukštai susmulkinto cinamono.

Šių produktų derinys vartojamas prieš valgį ir 2 valandas po jo. 3-6 kartus per dieną po 2 valg. šaukštai.

Rezultatas pasireikš jau po kelių dienų vartojant šią priemonę, kepenų skausmai gerokai sumažės, o netrukus visiškai praeis.

Garuose virtos avižos su bičių produktais

Ši priemonė naudojama, jei po hepatito yra liekamasis poveikis.

1. Būtinai sterilizuokite 3 litrų stiklainį.
2. Į jį pilama viena stiklinė neluptų, bet nuplautų avižų grūdų.
3. Viską užpilkite 2,5 l virinto vandens ir išmaišykite.
4. Šiek tiek atvėsus įpilkite 250 gramų bičių nektaro ir uždenkite polietileniniu dangteliu.
5. Suvyniotas į šiltą audinį. Palikite vienai dienai. Po 24 valandų įdėkite stiklainį į šaldytuvą.
6. Ši priemonė geriama tris kartus per dieną po 1 stiklinę po valgio.

Kad garai būtų šiltesni ir malonesnio skonio, prieš naudojimą rekomenduojama įpilti šiek tiek virinto vandens. Gydymo trukmė yra ne daugiau kaip trys mėnesiai.

Tradicinė terapija su medumi

Gana populiarus egzokrininių liaukų ligų gydymui yra vaistas, pagamintas iš kiaušinių, pieno ir bičių nektaro.

Pažvelkime atidžiau į receptą:

1. Paimkite 400 gramų medaus + pusantro litro pieno + 7 vištų kiaušinius.
2. Bičių produktą supilkite į trijų litrų talpos talpą ir ant viršaus uždėkite kruopščiai nuplautus ir ištrintus kiaušinius, o ant viršaus supilkite pieną.
3. Kaklą apvyniojame audiniu, geriausia storu, ir paliekame ten, kur neprasiskverbia saulės spinduliai.
4. Po dviejų savaičių ant kiaušinių atsiras plona „kreminė“ plėvelė, per kurią į kiaušinį pateks pienas ir bičių nektaras, todėl baltymas taps skystas, o trynys sutirštės.
5. Priemonė gali būti laikoma paruošta, kai kiaušiniai tampa didesni ir plūduriuoja.
6. Iškloję kiaurasamtį marle, iškratykite stiklainyje susidariusią masę, kiaušinį perdurkite adata ir nupilkite skystį. Plėvelė ir trynys išmesti, o marlė surišama iš kiaurasamčio ir pakabinama virš indo, į kurį iš jo nutekės skystis “ bent penkis kartus.
7. Po viso to esamas skystis laikomas šaldytuve.
8. Vartokite 1 valgomąjį šaukštą tuščiu skrandžiu.
9. Procedūra kartojama du kartus per metus.

Žemiau mes apsvarstysime mažiau sudėtingus, bet ne mažiau veiksmingus tradicinės medicinos receptus nuo kepenų ligų:

• Mums reikia 1 kg serbentų (juodųjų), permetame per mėsmalę kartu su 1 kg bičių produkto. Šis produktas yra labai skanus ir nepaliks abejingų. Jis geriamas 30 minučių prieš valgį, 1 arbatinis šaukštelis.
• Jei turite tulžies sąstingį, jums tinka tokia priemonė kaip gydomasis stalo mineralinis vanduo, kurio galima įsigyti vaistinėse, tačiau į jį įpilama šaukštas medaus. Šio produkto skonis, žinoma, gali pasirodyti labai specifinis, bet tikrai labai efektyvus.
• Jei jaučiate sunkumą kepenų ir tulžies pūslės srityje, turėtumėte naudoti cinamoną ir medų. Būtent, sumaišykite šaukštą cinamono su 0,5 l šviežio medaus. Tada gerkite po šaukštą tris kartus per dieną prieš valgį.
• Kitas receptas – pelyno stiebas, vieną dieną pamirkytas vandenyje, o po to verdamas stiklinės medaus ir vandens mišinyje iki tirštos masės.
• Kaip bebūtų keista, kukurūzai taip pat gali būti naudingi. Paimkite jaunas burbuoles ir pakepinkite jas alyvuogių aliejuje. Valgykite su medumi, mėgaudamiesi neprilygstamu skonio diapazonu.
• Moliūgų sėklos taip pat yra sveikos. Į nepilną indelį pripildykite ištirpusio medaus ir naudokite kaip desertą bet kuriuo patogiu metu.

Be visų aukščiau išvardytų dalykų, nepamirškite, kad savigydymas gali sukelti skaudžių pasekmių, todėl būtinai pasitarkite su gydytoju, taip pat įsitikinkite, kad nesate alergiškas bičių produktams.

Naudingas video

Pašokam trumpam!!! nuo viryklės iki kompiuterio!!!

Pirmiausia rinkitės kepenėles Geriausia pirkti kepenėles turguje, nes ten jos paprastai būna šviežesnės ir kokybiškesnės. Be to, čia galite atidžiai jį išnagrinėti. Parduotuvėje jis parduodamas supakuotas, todėl sunku jį išsamiai ištirti. Jautienos kepenėlės būna nuo tamsiai bordo iki rusvos spalvos. Paprastai jis parduodamas vienetais dėl didelio dydžio. Kiauliena nuo jos skiriasi mažesniu dydžiu, o veršiena yra blyškesnės spalvos nei jautiena ir dažniausiai parduodama visa. Būkite atsargūs rinkdamiesi kepenėles! Geriau paimti priekinę kepenų skiltį, kurioje yra mažiau venų, todėl venų bus mažiau. Prieš kepant, nuo žinduolių kepenų reikia nuimti plėveles, pašalinti latakus, tačiau sūdyti nereikėtų – antraip taps sausesnė. Senų gyvulių kepenys prieš kepant kartais pamirkomos piene.

Reikės kepenėlių (bet kokių), mano atveju jautienos 400g, svogūno 2 vidutinių svogūnų, augalinio aliejaus kepimui, sojų padažo 50ml, česnako, žiupsnelio cukraus.

Kepenys 400g, supjaustytos kubeliais, pamerktos 50ml sojos padazo, 20 min kepenys, geriau naudoti didelę keptuvę. Mums reikia, kad ant kepenų iš karto susidarytų pluta. Supilkite kartu su padažu po marinavimo, padažo liko labai mažai. Druskos nededame.

Svogūną iš anksto supjaustome stambiais kubeliais, dedame į puodelį ir pabarstome trupučiu cukraus, aš turiu apie 5 gramus pusės arbatinio šaukštelio. Tada ant pakeptų kepenėlių dėkite svogūną.

Aš naudojau sušių padažą ir česnaką, marinuotą grietinėje ir meduje. Galite naudoti šviežius 2 gvazdikėlius.

Svogūną sumaišykite su kepenėlėmis ir kepkite ant stiprios ugnies neuždengę dangčio.

Kepkite iki karamelės spalvos. 5-7 minutes. Kepenys pasirodo sultingos, karamelės spalvos ir labai skanios.

Fffff patiekalas paruoštas!!! greitai, pigiai ir linksmai!!!

Patiekiame su bulvių koše!!! Gero apetito!!