Recept na výrobu jablkových ruží:

Pre tento recept si vyberte tvrdé červené jablká, ako napríklad Eliza, Jonagored, Jonagold, Gloucester atď. Keďže jablko bude počas varenia varené v sirupe, malo by si zachovať tvar plátkov. S „kašovitými“, mäkkými odrodami môže byť vaše úsilie o vytvorenie kytice márne! Jablká umyjeme, zbavíme jadierok a jadier.

Každú polovicu jablka nakrájajte na tenké rovnaké plátky s hrúbkou nie väčšou ako 4 mm.

Keď sú všetky jablká nakrájané, uvaríme sirup – zmiešame vodu a cukor, privedieme do varu.

Plátky jablka namočte do sirupu a varte 3-5 minút, kým nezmäknú. Potom scedíme v cedníku alebo dierovanou lyžicou opatrne preložíme na tanier. Nechajte vychladnúť.

Hotové a rozmrazené lístkové cesto rozvaľkáme na tenko pomocou valčeka, pričom povrch stola jemne posypeme múkou.

Vyvaľkané cesto nakrájajte ostrým nožom alebo vykrajovačom na pizzu na pásiky s rozmermi 2 x 30 cm.

Plátky jabĺk položte na pás cesta, ako je znázornené na fotografii:

Pás cesta spolu s plátkami jabĺk zvinieme do rolády, koniec cesta v spodnej časti zaistíme a zasunieme pod ružicu. V dôsledku týchto jednoduchých manipulácií získate túto jablkovú ružu, ktorá musí starostlivo narovnať okvetné lístky.

Takto zabaľte všetky pásy cesta a ružičky ihneď uložte na plech s papierom na pečenie.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút. Pripravenosť skontrolujte špajdľou.

Pri podávaní jablkové ružičky posypeme práškovým cukrom.

Pomôžte si a užite si romantický čajový večierok!

Ekológia konzumácie: Lístkové cesto, jablká, džem – to sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na neskutočne krásny dezert v podobe ruží. Jablká v ceste vyzerajú ako kulinárske majstrovské dielo,

Lístkové cesto, jablká, džem – to sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na neskutočne krásny dezert v podobe ruží. Jablká v ceste vyzerajú ako kulinárske majstrovské dielo, ale dokáže ich uvariť aj nováčik!

Rozety z lístkového cesta: suroviny na 6 kusov

1 balenie lístkového cesta;

2 stredne veľké jablká;

Šťava z polovice citróna;

Polievková lyžica múky;

3 lyžice marhuľového alebo broskyňového džemu;

Škorica (voliteľné);

Práškový cukor na ozdobu.

Dezert vo forme ruží: postup prípravy

Rúru predhrejeme na 190C. Nalejte trochu vody do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a vytlačte šťavu z polovice citróna. Jablká prekrojíme na polovicu, zbavíme jadrovníka a nakrájame na čo najtenšie plátky. Ihneď ich preložíme do misky s citrónovou vodou, aby jablká nezoxidovali a nezmenili farbu.

Vložte misku s jablkami do mikrovlnnej rúry na približne 3 minúty pri maximálnom výkone. Plátky by mali mierne zmäknúť, aby sa s nimi lepšie pracovalo, ale nemenili by sa na kašu.

Zmiešajte džem s dvoma polievkovými lyžicami vody v miske a vložte do mikrovlnnej rúry na 1 minútu. Pracovnú plochu posypeme múkou, cesto rozvaľkáme a nakrájame na 6 rovnakých pásikov. Každý pás cesta namažte džemom a podľa potreby posypte mletou škoricou.

Plátky jabĺk poukladáme na seba, prikryjeme cestom a veľmi opatrne zvinieme, aby vznikla ruža.

Najvýhodnejšie je dezert upiecť vo forme na muffiny. Panvica by mala byť v strednej časti rúry 30 minút, potom by sa mala posunúť na ďalších 10-15 minút, aby sa cesto upieklo.

Hotový dezert ozdobíme práškovým cukrom. Kulinárske majstrovské dielo je pripravené! publikovaný

Dnes navrhujem pripraviť lahodný a veľmi krásny dezert - jablkové ruže z lístkového cesta so škoricou a ovocným džemom. Napriek zjavnej zložitosti je príprava jablčných ruží celkom jednoduchá a výsledok vás nepochybne poteší.

Takýto zákusok som chcela upiecť už dlho, ale nejako sa mi nepáčili recepty. Nakoniec som nedávno videla na internete zaujímavý recept uverejnený na stránke Varenie s Manuelou - Varenie s Manuelou. Pomocou tohto receptu som pripravila jablkové ružičky z hotového lístkového cesta a teraz vám ho ponúkam s mojimi malými poznámkami.

Ingrediencie:(na 12 ruží)

• 500 g pripraveného lístkového cesta
• 3-4 sladké červené alebo ružové jablká s pevnou, chrumkavou dužinou
• 3 polievkové lyžice. l. ovocný alebo bobuľový džem (marhuľový alebo napr.)
• šťava z polovice stredného citróna
• trocha múky na vyvaľkanie lístkového cesta
• škorica (zaobídete sa aj bez nej)
• práškový cukor na ozdobu

Namiesto džemu môžete použiť aj med, ak máte radi medovú príchuť v pečive.

Príprava:

Otvorte balenie lístkového cesta a cesto nechajte rozmraziť. Na 12 jablkových ruží budete potrebovať celé balenie, t.j. 500 g.

Takto vyzerá otvorený testovací balíček:

Jablká prekrojíme na polovicu a stred očistíme.

Jablká nakrájajte na tenké prúžky, čo najtenšie - 1,5-2 mm.

Do misky nalejte 1,5-2 poháre teplej vody a pridajte šťavu z polovice citróna. Ponorte jablká do citrónovej vody, aby nestmavli a nezískali príjemnú kyslosť.

Vložte misku s plátkami jabĺk do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty. Nechal som to zapnuté 4 minúty pri 800 wattoch. Naším cieľom je zohriať jablká natoľko, aby sa ľahko ohýbali bez toho, aby sa zlomili. Zároveň nesmiete dovoliť, aby jablká zmäkli a rozpadli sa vo vašich rukách. Preto kontrolujte proces sami, z času na čas vytiahnite jeden plátok a skontrolujte jeho flexibilitu.

Keď sú jablká pripravené, trochu ich ochlaďte a tekutinu vypustite cez cedník. Jablká by mali byť takmer suché, môžete ich osušiť papierovou utierkou.

Vložte 3 plné polievkové lyžice džemu do malého pohára. V pôvodnom receptúre - 3 lyžice. l. džem plus 2 lyžice. l. voda. S tým úplne nesúhlasím, s vodou sa ukazuje ako veľmi tekutá zmes. Nie je potrebné vôbec pridávať vodu, nie je potrebná prebytočná tekutina na cesto.

Pohár džemu vložíme na 30 sekúnd do mikrovlnky, aby bol menej hustý, potom miešame do hladka.

Pracovnú dosku posypeme trochou múky a polovicu cesta rozvaľkáme na tenkú vrstvu s rozmermi cca 27*42 cm.Nakrájame na 6 pásikov.

Stred každého pásika namažte džemom. Nedávajte veľa džemu, stačia len 2 lyžičky, aj s okrajmi doslova rozotrenými po pásiku, inak džem pri pečení vytečie a cesto bude mokré. Dala som trochu priveľa, ako vidíte na fotke a oľutovala som to, bolo to veľmi chutné, ale džem vytiekol.

Na pás cesta poukladáme plátky jabĺk a posypeme ich škoricou. Ak nemáte radi škoricu, pokojne sa zaobídete aj bez nej.

Teraz cesto s jablkami opatrne zvinieme do rolády. Špičku navlhčite vodou a zaistite, aby sa cesto nerozvinulo.

Získame túto roztomilú jablkovú ružu:

To isté robíme so zvyškom ruží.Umiestnite ich do silikónových formičiek na muffiny, aby si počas pečenia zachovali svoj tvar. Ak je silikónová forma veľká, ako moja (na 12 kusov), odporúčam vám ju ihneď umiestniť, ešte prázdnu, na plech na pečenie.

Plech s formou vložte do rúry predhriatej na 180-190 stupňov a pečte 45 minút. Počas tejto doby sa cesto dobre upečie, ale jablká začnú horieť. Aby ste tomu zabránili, zakryte ruže alobalom 30 minút po začiatku pečenia. Odporúčam tiež ružičky piecť prvých 30 minút na strednej priečke rúry a posledných 15 minút (keď ružičky prikryjete alobalom) na spodku, aby sa cesto lepšie prepieklo.

Hotový dezert posypeme práškovým cukrom cez jemné sitko.

Jablkové ružičky z lístkového cesta sú voňavé, nie presladené, ale naopak jemne kyslasté, s chrumkavou kôrkou a mäkkým vnútrom. Ak ich uvaríte, milo prekvapíte svojich blízkych. Zdá sa mi, že bude veľmi chutné, ak ešte teplý teplý dezert naservírujete so zmrzlinou.

Pečenie s ovocím je vždy chutné. Skúste variť napríklad alebo alebo.

To je na dnes všetko. Veľa šťastia a pekný deň!

Vždy sa bavte pri varení!

Na záver navrhujem pozrieť si krátke video o oddanosti zvieratkám. Dvaja mladíci vychovali doma levíča. Ale prišiel moment, keď levíča vyrástlo a muselo byť vypustené do rezervácie. Po dlhom čase sa mladí ľudia prišli pozrieť na svojho miláčika. A tu je dlho očakávané stretnutie, veľmi dojemné. Koľkokrát som si pozrel toto video a vždy mi v momente stretnutia z neho nabehne husia koža.

Starý recept na výrobu ruží z cesta... moja stará mama ich piekla, keď som bola ešte malá... keď som si na to spomenula, rozhodla som sa prekvapiť rodinu a vyšlo to.

Ingrediencie:

múka - 1 šálka

cukor - 1 sklo

vajcia - 4 ks

vanilkový cukor - 10 g (1 balíček)

sladká slama - 1 balenie

rastlinný olej na pečenie

Príprava:

Mixérom alebo metličkou vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme vanilkový cukor a múku a vymiešame cesto. Na panvici vymastenej rastlinným olejom pečieme tenké palacinky rôznych veľkostí (~ 3,5,7 cm) - čokoľvek dostanete. Hneď ako palacinky vyberiete z panvice, ihneď ich prilepte do tvaru ruže, 4-5 kusov na ružu (ak vychladnú, nemôžete ich tvarovať).

Je lepšie robiť ruže s čistými bavlnenými rukavicami (pretože si môžete popáliť prsty). Hotové ruže vložte do vázy alebo pohára a nechajte vychladnúť. Navrch môžete posypať práškovým cukrom alebo akýmkoľvek cukrárskym práškom. Do cesta môžete pridať aj ~50 ml repnej šťavy a upiecť ružové ružičky. Samozrejme, môžete použiť rôzne potravinárske farbivá. Týmito ružami môžete ozdobiť tortu alebo iné pečivo, všetko záleží na vašej fantázii a možnostiach.