Hei rakkaat lukijat. Makeat, mehukkaat paprikat ovat erittäin suosittuja ruoanlaitossa, joten niitä lisätään usein erilaisiin salaatteihin ja välipaloihin. Hänen ansiostaan ​​mikä tahansa ruokalaji muuttuu huomattavasti, muuttuen elävämmäksi, juhlavammaksi ja epätavalliseksi. Paprika on ainutlaatuinen ja terveellinen tuote, joka voi täydellisesti tyydyttää nälän tunteen. Se sisältää monia kivennäisaineita ja vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, joilla on positiivinen vaikutus maha-suolikanavan toimintaan. Vihannesten erottuva piirre on, että sillä on rikas ja kirkas väri, nimittäin oranssi, vihreä, punainen ja keltainen, jotka eivät yksinkertaisesti voi olla houkuttelematta huomiota.

Siksi pippuria käytetään usein ruokien koristeluun ja ruokahalun stimulointiin. Se sopii erinomaisesti liharuokien, hedelmien ja vihannesten kanssa, ja sen neutraali, mieto maku tarkoittaa, että kasvis lisätään valtavaan määrään salaatteja ja alkupaloja.

Jotta ruokalaji olisi maukasta ja omaperäistä, hedelmät yhdistetään mereneläviin, naudanlihaan, ankkaan, kanaan ja joskus jopa kalasäilykkeisiin, tulos on uskomattoman maukas ja epätavallinen. Välipalat ovat täyttäviä, ravitsevia ja uskomattoman maukkaita.

Alkupala osoittautuu alkuperäiseksi, tyydyttäväksi, se koristaa täydellisesti juhlapöydän ja täydentää myös pääruokaa. Jos ottaa huomioon ainesosien määrän, saat noin kuusi annosta.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• Fetajuusto - 170 grammaa;
• munakoiso - 260 grammaa;
• tomaatit - 260 grammaa;
• paprika - 300 grammaa;
• oliiviöljy - vähintään 6-7 ruokalusikallista;
• sinappipavut - 1,5 tl;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan.

Tekniikka hämmästyttävän välipalan valmistamiseen:

1. Pilko munakoisot ja paprikat pieniksi kuutioiksi ja laita ne uunipellille. Lisää sitten suolaa ja mustapippuria, ripottele kevyesti laadukkaalla oliiviöljyllä. Vihanneksia on grillattava viisitoista minuuttia esilämmittäen uuni 230 asteeseen.
2. Pese tomaatit ja kuivaa ne, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Muussaa juusto kulhossa perusteellisesti haarukalla (tai leikkaa kuutioiksi).
4. Vihannesten paistamisen aikana voit alkaa valmistaa alkuperäistä ja uskomattoman maukasta kastiketta. Sekoita tätä varten hunaja, sinappi ja öljy, pippuri, suola, saat homogeenisen koostumuksen.
5. Kun paprikat ja munakoisot ovat valmiita, sekoita ne juuston ja tomaattien kanssa, lisää kastike ja sekoita varovasti.

Salaatista tulee mureaa, maukasta, dieettiä ja aromaattista. Hyvää ruokahalua!

Tähän salaattiin käytetään rapupuikkoja, mikä on erittäin suosittu ja melko taloudellinen ratkaisu. Jos sinulla on halu ja mahdollisuus, voit käyttää krillilihaa tikkojen sijasta, siitä tulee paljon terveellisempää ja maukkaampaa. Tuotteiden määrä on suunniteltu neljälle täyteen annokselle.

Tarvittavat komponentit:

• raputikut - 250 grammaa;
• kova juusto - 300 grammaa;
• paprika - 2 kpl;
• pavut - 1 tölkki;
• majoneesi - 190 grammaa;
• persilja, tilli - valinnainen.

Teknologisen keittoprosessin ominaisuudet:

1. Paprikat ja syömäpuikot tulee leikata siisteiksi kuutioiksi ja vihreät hienoksi hienoksi. Juusto on raastettava hienolla raastimella.
2. Laita pavut, yrtit, raputikut, pippuri, suola lautaselle ja sekoita.
3. Viimeinen vaihe on juuston lisääminen.
4. Mausta kaikki riittävällä määrällä ei kovin rasvaista majoneesia, sekoita.

Runsas, omaperäinen ja maukas salaatti on valmis. Se voi koristella minkä tahansa muodollisen pöydän tai jokapäiväisen illallisen.

Alkupala osoittautuu melko kevyeksi ja hieman mausteiseksi, joten se voi täydentää paitsi pääruokaa myös herättää ruokahalua. Mitä tulee vihreiden ja vihannesten läsnäoloon, niiden ansiosta keho on kyllästetty mineraaleilla, vitamiineilla ja hyödyllisillä komponenteilla. Tuotteiden määrä on suunniteltu neljän hengen lautaselle.

Luettelo salaatin tarvittavista ainesosista:

• fetajuusto - 170 grammaa;
• eriväriset paprikat - 500 grammaa;
• tomaatit - 340 grammaa;
• kurkut - 150 grammaa;
• chili - 1 kpl;
• sipulit - 120 grammaa;
• oliiviöljy - 100 millilitraa;
• suolaa, yrttejä - lisää maun mukaan.

Ruoan vaihe vaiheelta:

1. Koko pippuria tulee paistaa uunissa, kunnes iho palaa. Sitten sinun on siirrettävä vihannes muovipussiin jäähtymään kaksikymmentä minuuttia. Seuraavaksi sinun on poistettava iho, poistettava siemenet ja pilkottava massa pieniksi paloiksi.
2. Hienonna tomaatit ja kurkut hienoksi, leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Laita valmistetut vihannekset syvään kulhoon, sekoita käsin, lisää yrttejä, öljyä ja suolaa.
3. Tämän jälkeen valmis salaatti levitetään annoslautasille tai salaattikulhoon, ja viimeistelyksi ripottelee juustoa, joka on raastettava. Voit koristella kuumalla chilipippurilla.

Kun ruokalaji on tarjoiltu, kaikki vieraat ja kotitalouden jäsenet ovat täysin iloisia, koska tämä on epätavallinen ja ainutlaatuinen ainesosien yhdistelmä.

Ehdotetun ruuan valmistamiseksi tarvitset grillin. Siksi resepti sopii kevääseen ja kesään, jolloin monet lähtevät luontoon, maaseudulle rentoutumaan ja grillaamaan.

Tämä alkupala on erinomainen lisä lihaan, kaikki ilahtuvat ja kysyvät lisää. Tästä huolimatta salaatti voidaan valmistaa vaikka kotona, jos uuni on varustettu grillillä. Komponenttien määrä on tarkoitettu neljälle annokselle.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• keltainen, punainen, vihreä paprika - 2 kpl;
• tomaatit - 600 grammaa;
• sipuli - 1 pää;
• hienonnettu basilika - ½ kuppi;
• etikka - 4 ruokalusikallista;
• suola, sokeri - yksi teelusikallinen kutakin;
• oliiviöljy - 4 ruokalusikallista.

Värillisen salaatin vaiheittaisen valmistuksen yksityiskohdat:

1. Kuumenna grilli tai grilli, laita paprikat grilliin ja paista useita minuutteja. Käännä hyvin varovasti; ihon tulee palaa hieman. Siirrä valmiit paprikat lautaselle, peitä kalvolla viideksitoista minuutiksi, jotta ne puhdistetaan nopeasti ja helposti. Massa on leikattava melko ohuiksi viipaleiksi.
2. Sitten tarvitset astian ruoanlaittoa varten mikroaaltouunissa, jossa voit leikata sipulit renkaiksi. Lisää siihen sokeria, suolaa ja vähän vettä, laita mikroaaltouuniin kahdeksi minuutiksi, teho noin 600 W, jonka jälkeen sinun tulee tyhjentää vesi.
3. Laita paprikat, basilika ja hienonnetut tomaatit sipulilautaselle, ripottele päälle oliiviöljyä ja.

Kevyt, omaperäinen, maukas ja ravitseva salaatti on valmis syötäväksi. Hyvää ruokahalua!

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, mutta uskomattoman maukas. Valmistuu nopeasti ja ilman komplikaatioita. Ainesosasarja on tarkoitettu kuuteen annokseen.

Luettelo komponenteista:

• paprika - 1 kpl;
• raputikut - 250 grammaa;
• kova juusto - 230 grammaa;
• tomaatit - 500 grammaa;
• majoneesi - maun mukaan;
• valkosipuli - muutama neilikka.

Salaatin valmistusvaiheet:

1. Paprikat ja raputikut on leikattava ohuiksi nauhoiksi, ja tomaatit on pestävä ja leikattava pieniksi viipaleiksi, niiden koon tulee vastata pippuriliuskoja.
2. Valkosipuli kuoritaan, viedään puristimen läpi, juusto raastetaan raastimella, mieluiten karkealla.
3. Yhdistä kaikki ainekset, lisää sitten vähän, sekoita hyvin.

Astiasta tulee maukas, mehukas, aromaattinen. Se on loistava paitsi erikoistilaisuuksiin, myös ulkoiluun, minkä vuoksi sitä kutsutaan universaaliksi ja edulliseksi.

Tämä salaatti on erittäin kevyt, ravitseva ja melko helppo valmistaa; se vetoaa varmasti italialaisen keittiön ystäviin. Monipuolisuuden vuoksi sitä voidaan valmistaa päivittäiseksi välipalaksi sekä erikoistilaisuuksiin. Ehdotetusta ainesosien määrästä voit valmistaa neljä täyttä annosta hämmästyttävää ruokaa.

Luettelo tarvittavista elintarvikkeista:

• tomaatit - 300 grammaa;
• punainen paprika - 2 kpl;
• keltaiset kirsikkatomaatit - 150 grammaa;
• mozzarellajuusto - 2 kpl;
• oliiviöljy - 5 ruokalusikallista;
• viinietikka - 4 tl;
• basilika - yksi nippu;
• suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan.

Keittotekniikka:

1. Aseta ensin kirsikkatomaatit melko syvälle uunipellille ja rullaa niitä ensin 2 ruokalusikallista. Sitten sinun on lisättävä suolaa ja pippuria, laita se uuniin viideksitoista minuutiksi sataviisikymmentä astetta.
2. Paprikat tulee paistaa paistinpannussa, laittaa pussiin viideksi minuutiksi, jonka jälkeen voit kuoria siemenet ja ihon. Leikkaa suuriksi paloiksi.
3. Suuret tavalliset tomaatit tulee pestä ja leikata sitten viipaleiksi. Mozzarella leikataan ohuiksi viipaleiksi.
4. Sekoita erillisessä astiassa puolet basilikasta viinietikkaan ja oliiviöljyyn, suolaan ja pippuriin, sekoita huolellisesti.
5. Laita paistetut paprikat vuokaan, sitten tomaatit ja mozzarella, kirsikkatomaatit, kaada päälle kastike ja ripottele päälle basilikanlehtiä.

Yksinkertaisesta ja nopeasta valmistuksesta huolimatta salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi, alkuperäiseksi ja kirkkaaksi.

Paistettua paprikaa pidetään melko suosittuna, yksinkertaisena ja nopeana ratkaisuna välipalojen valmistusprosessissa. Astiasta tulee aromaattinen, maukas, tyydyttävä. Jotta salaatista tulee kirkkaampi ja värikkäämpi, on suositeltavaa ottaa erivärisiä paprikaa, jotta voit nauttia paitsi upeasta mausta, myös värien mellakoinnista.

Valmistukseen tarvittavat ainesosat:

• tomaatit - 120 grammaa;
• paprika - 600 grammaa;
• sipuli - 70 grammaa;
• paprika punainen paprika - 60 grammaa;
• etikka - 1 rkl;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• persilja, suola, mustapippuri - maun mukaan.

Ruoanlaittotiedot:

1. Paista paprikat uunissa ja poista sitten kuori ja siemenet. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi. On tärkeää tietää, että sinun täytyy paistaa vihanneksia, kunnes iho alkaa palaa. Voit kuoria sen vasta, kun vihannes on ollut kalvon alla jonkin aikaa viisitoista minuuttia.
2. Hienonna persilja, viipaloi tomaatit ja pilko sipulit ohuiksi renkaiksi.
3. Mitä tulee kuumaan paprikkaan, sinun on leikattava ne pituussuunnassa ja poistettava siemenet.
4. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, lisää suola, etikka ja öljy.

Valmis ruokalaji voidaan turvallisesti koristella sitruunaviipaleilla, se osoittautuu epätavalliseksi ja erittäin kirkkaaksi.

Kummallista kyllä, kurpitsa sopii ihanasti paprikoiden kanssa. Mitä tulee tähän astiaan, sillä on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Komponenttien luettelo ja määrä on suunniteltu neljälle henkilölle.

Luettelo ainesosista alkuperäisen salaatin valmistukseen:

• sipuli - 1 pää;
• kurpitsa - 1 kpl. keskikokoinen;
• pippuri - 3 kpl;
• valkosipuli - 1 pää;
• persilja ja yrtit - maun mukaan;
• oliiviöljy - lisää maun mukaan;
• suolaa, mustapippuria ja kuivattua timjamia.

Vaiheittainen tekniikka terveellisen salaatin valmistukseen:

1. Esilämmitä uuni kaksisataa astetta.
2. Puhdista kurpitsa perusteellisesti ylimääräisistä siemenistä ja kuori, leikkaa sitten kauniiksi, siisteiksi paloiksi.
3. Kuori paprika ja leikkaa se suikaleiksi. Sipulit leikataan melko paksuiksi puolirenkaiksi ja valkosipuli murretaan hampaiksi; älä kuori sitä.
4. Laita vihannekset erityiseen muotoon, ripottele päälle mausteita, suolaa ja pippuria, kaada kevyesti öljyllä ja laita sitten esilämmitettyyn uuniin. Viidentoista minuutin kuluttua sekoita ja paista vielä viisitoista minuuttia. Kun kurpitsan voi helposti puhkaista haarukalla, se tarkoittaa, että salaatti on valmis.

Kuten näette, paprikaa sisältävien salaattien runsaus ja monimuotoisuus ei lakkaa hämmästyttämästä ja yllättämästä. Tässä kuvataan vain 8 reseptiä herkullisille salaateille paprikalla, ja niitä on monia muita.

Tällä kasviksella voit valmistaa runsaita, terveellisiä, mehukkaita, ruokavaliollisia ja tasapainoisia ruokia. Ehdotettujen vaiheittaisten ja ymmärrettävien reseptien ansiosta ruoanlaittoprosessi yksinkertaistuu huomattavasti, joten vaikeuksia ei pitäisi syntyä. Hyvää ruokahalua!

Tuorepippurisalaatti on aina erittäin kaunis ja maukas ruokalaji riippumatta siitä, mitä muita tuotteita sen valmistukseen käytetään. Lisäksi ne ovat myös erittäin terveellisiä, koska paprikat sisältävät runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä kivennäisaineita. Se, joka syö vain 30-40 grammaa päivässä. Tämä kirkas vihannes tarjoaa sinulle päivittäisen C- ja A-vitamiinitarpeesi. Pippuri auttaa myös torjumaan masennusta ja vitamiinin puutetta, sydän- ja verisuonitauteja ja ylipainoa.

Ruoanlaitossa pippuri on yksi suosituimmista vihanneksista sen mehukkaan hedelmälihan, erinomaisen maun ja ainutlaatuisen aromin ansiosta. Paprikaa marinoidaan, säilytetään, paistetaan, haudutetaan, täytetään vihanneksilla tai lihalla, niitä käytetään myös erilaisten kastikkeiden, lechojen, muhennosten, keittojen jne. valmistukseen. Mutta hyödyllisintä on syödä pippuria esimerkiksi tuoreena osana salaatteja tai alkupaloja.

Tiesitkö, että ruoan värillä on merkitystä ihmisen ruokahalulle, hyvinvoinnille ja mielialalle? Yritä tuoda elämääsi kirkkaampia värejä, ota paprikaa, joka voi olla oranssia, punaista, keltaista, vihreää ja valmista siitä ihanan maukas ja terveellinen salaatti jonkun reseptimme mukaan.

Pippurisalaatit - ruoanvalmistus

Kun salaattiin on valittu mehukkain ja lihaisin paprika, se tulee leikata pituussuunnassa kahtia ja poistaa varresta ja siemenistä ja leikata sitten salaattireseptin mukaan.

Myös kaikki muut salaattikomponentit (yleensä vihannekset) kuoritaan, pestään ja leikataan reseptin mukaiseen muotoon.

Pippurisalaatit - parhaat reseptit

Resepti 1: Paprika- ja säilykepapusalaatti

Tämä on erittäin kaunis ja terveellinen salaatti, todellinen vitamiinien ja kuidun varasto. Jotta salaatti olisi erityisen maukasta ja aromaattista, sitä tulee säilyttää jääkaapissa useita tunteja ennen syömistä.

Ainekset:

500 gr. säilötyt pavut;
2 punaista paprikaa;
2 keltaista tai vihreää paprikaa;
1 vihreä kuuma chili,
1 punasipuli;
1 limen mehu;
1 sitruunan mehu;
50 gr. oliiviöljy;
pieni nippu tuoretta persiljaa;
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä

1. Leikkaa paprika ja chili kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Hienonna vihreät hienoksi.

2. Vatkaa suuressa kulhossa oliiviöljy, limetti ja sitruunamehu.

3. Sekoita pavut, kaikki valmistetut paprikat, sipulit, yrtit, mausta kaikki suolalla ja pippurilla, sekoita uudelleen huolellisesti. Laita jääkaappiin noin 3 tunniksi ennen tarjoilua.

Resepti 2: Paprikasalaatti tomaateilla

Tämä on erittäin kevyt, mehukas ja värikäs kasvissalaatti, joka ei vain nosta mielialaasi eloisalla ulkonäöllään, vaan myös täyttää sinut energialla sisältämänsä suuren vitamiinimäärän ansiosta.

Ainekset:

2 paprikaa (mieluiten eri väriä);
2 tomaattia;
useita vihreitä sipulia;
useita salaatin lehtiä;
pieni nippu persiljaa;
1 rkl. l. oliiviöljy;
suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna paprika ja vihreä sipuli, hienonna persilja, leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.

2. Sekoita kasvikset keskenään, mausta öljyllä, suolalla ja salaattimme on valmis!

Resepti 3: Grillattua paprikasalaattia

Paistettujen paprikoiden salaatti - pehmeä ja aromaattinen, jossa on hienovarainen kasvismaku. Jos sinulla ei ole grilliä, voit kypsentää paprikat uunissa paistamalla niitä uunipellillä noin 20 minuuttia.

Ainekset:

1 kg paprikaa (keltainen ja vihreä);
2 valkosipulinkynttä;
40 gr. auringonkukkaöljy (mieluiten oliivi);
1 rkl. l. valkoviinietikka;
pieni nippu persiljaa;
suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pesun ja siemenen jälkeen leikkaa paprikat puoliksi, paina ne kevyesti alas ja laita hyvin kuumennettuun grilliin.

2. Grillaa paprikat pehmeiksi ja kullanruskeiksi.

3. Laita valmiit paprikat muovipussiin, anna jäähtyä ja poista kuori. Revi se sitten varovasti suikaleiksi.

4. Hienonna valkosipuli ja hienonna persilja.

5. Sekoita pippuri varovasti valkosipulin, suolan, kasviöljyn, etikan ja persiljan kanssa kulhossa ja tarjoile.

Resepti 4: Pippuri- ja seesamisalaatti

Pivantti yhdistelmä vihanneksia ja soijakastiketta sekä sen makeita vivahteita, joita kompensoivat paahdetut seesaminsiemenet, antavat tälle ruoalle täysin ainutlaatuisen ja eksoottisen maun.

Ainekset:

2 sipulia;
5 paprikaa;
4 porkkanaa;
1 tl sitruunamehua;
2 rkl. l. seesamiöljy;
1 tl seesami;
ripaus sokeria;
soijakastike, suola, valkosipulijauhe maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella ja paista niitä kuumennetussa öljyssä puolikypsiksi.

2. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja paista myös läpinäkyväksi, sekoita sitten porkkanat, fariinisokeri, sitruunamehu, osa soijakastikkeesta ja valkosipulijauhe.

3. Kun seesaminsiemenet on paistettu kullanruskeiksi, lisää ne kasvisten joukkoon ja sekoita kaikki.

4. Leikkaa kuorittu paprika suikaleiksi, paista sitä, kunnes neste haihtuu, ja lisää sitten öljyä, paista miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin 7 minuuttia.

5. Sekoita pippuri aiemmin valmistettujen vihannesten kanssa, mausta kaikki mausteilla ja jäljellä olevalla soijakastikkeella.

6. Kun salaatti on jäähtynyt useita tunteja, tarjoile.

Jotta salaatista tulee todella maukasta, on tärkeää valita hyvät paprikat. Niiden tulee olla joustavia, mehukkaita, ilman ryppyjä iholla.

Pippurisalaatin öljyn tulee olla tuoretta. Ihannetapauksessa se on ekstra-neitsytoliiviöljyä; aromaattinen auringonkukkaöljy sopii kuitenkin myös siihen.

Salaatti paprikalla on todellinen pelastus monille kotiäidille. Ensinnäkin on yksinkertaisesti valtava määrä reseptejä, joissa tätä tuotetta voidaan käyttää. Toiseksi, useimmat paprika-salaatit ovat erittäin helppoja valmistaa, joten jopa kokemattomin kotiäiti voi selviytyä tällaisesta ruoasta. Kolmanneksi, paprika-salaatit ovat uskomattoman terveellisiä.

Ensimmäinen maininta tästä vihanneksesta Euroopassa juontaa juurensa noin 1500-luvulta. Tuohon aikaan se oli melko harvinainen tuote, eikä kaikilla ollut varaa syödä sitä. Espanjalaiset olivat ensimmäisiä, jotka viljelivät paprikaa. Ajan myötä tämä hedelmällinen kasvi levisi yhä kauemmas Eurooppaan.

Nykyään paprikaa voi ostaa supermarketeista, kaupoista ja markkinoilta. Kesällä se on erittäin halpaa, joten salaattia tämän vihanneksen kanssa voidaan pitää budjettiruokana.

Kuinka valmistaa salaattia paprikoilla - 15 lajiketta

Tämä on erittäin maukas ja todella vaikuttava ruokalaji. Se voidaan tarjoilla juhlapöytään.

Ainekset:

• Kanafilee - 300 gr.
• Sipulit (punaiset) - 2 kpl.
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Keltainen paprika - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu
• Kiinankaali - 0,5 päätä
• Smetana - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Sinappi - 1 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese, keitä, jäähdytä ja leikkaa broilerin filee keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori sipuli, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Pese kaali, paprika ja vihreä sipuli, kuivaa ja leikkaa suikaleiksi. Sekoita valmistetut aineosat syvässä astiassa.

Valmista kastike sekoittamalla smetana, sinappi, suola ja pippuri ja lisää yksi hienonnettu valkosipulinkynsi.

Tämä kastike on melko mausteinen, joten sinappia ja pippuria ei tarvitse lisätä kermaan ollenkaan. Nämä tuotteet kannattaa tarjoilla pöytään erikseen, jotta jokainen voi täydentää salaattia mausteisilla ainesosilla oman maun mukaan.

Kun kastike on valmis, lisää se päätuotteiden joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti.

Tämä salaatti on todella helppo valmistaa. Jopa aloitteleva kotiäiti pystyy tekemään vaikutuksen vieraisiin tällaisella ruoalla viettäen samalla mahdollisimman vähän aikaa ja ilman erityisiä kulinaarisia taitoja.

Ainekset:

• Säilykkeet punaiset pavut - 1 tölkki
• Oliivit ilman kivet - 200 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Oliiviöljy, salaatti, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

Valuta vesi purkitustapavuista ja oliiveista. Leikkaa oliivit kahteen osaan. Pese paprika, poista kanta ja siemenet ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Puhdistamme ja pesemme sipulit ja valkosipulit. Hienonna sipuli ja hienonna valkosipuli.

Sekoita kauniissa salaattikulhossa paprikat, pavut, oliivit, sipulit ja valkosipuli. Lisää oliiviöljy, karkeasti revityt salaatinlehdet, suola ja suosikkimausteet. Sekoita salaatti huolellisesti ja tarjoile.

Tämä salaatti on täysin nimensä mukainen. Se on erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa ja samalla se sisältää mahdollisimman vähän kaloreita.

Ainekset:

• Paprika - 3 kpl. (eri väri)
• Kivettömiä oliiveja - 1 purkki
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.

Valmistautuminen:

Pese, poista siemenet ja kannat ja leikkaa paprika suikaleiksi. Valuta vesi oliiveista. Kuori, pese ja hienonna valkosipuli. Sekoita nyt kaikki nämä ainekset salaattikulhossa, mausta oliiviöljyllä, sekoita uudelleen ja tarjoile.

Tämä on erittäin täyttävä ja maukas ruokalaji. Boyarsky-salaatti voi hyvinkin olla minkä tahansa juhlapöydän pääruoka.

Ainekset:

• Kanakinkku - 300 gr.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Säilykkeet herkkusienet - 200 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Luumut - 5 kpl.
• muna - 3 kpl.
• Majoneesi, suola ja yrtit - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese kurkku ja paprika ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi. Liota luumut kiehuvassa vedessä muutama minuutti ja leikkaa sitten suikaleiksi. Leikkaa kinkku suikaleiksi. Keitä, jäähdytä, kuori ja leikkaa muna suikaleiksi. Raasta juusto karkealla raastimella.

Yhdistä valmistetut ainekset, mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Ripottele salaatti reilusti hienonnetuilla yrteillä.

Tällaisen ruuan valmistaminen vaatii tietyn määrän aikaa ja vaivaa, mutta lopputulos on 100% sen arvoinen.

Ainekset:

• Punajuuret - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Paprika (punainen) - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu
• Kova juusto - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Smetana - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

Keitä ja jäähdytä porkkanat ja punajuuret. Puhdistamme jäähtyneet vihannekset, pesemme ja raastamme karkealla raastimella tai leikkaamme suikaleiksi. Pese sipuli, kuivaa ja hienonna se. Pese paprika, leikkaa varsi, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle. Kun pääainekset on valmistettu, voit aloittaa salaatin muodostamisen. Laita ainekset syvään salaattikulhoon tässä järjestyksessä.

1. Ensimmäinen kerros on porkkanaa;
2. Toinen kerros on suolattua smetanaa;
3. Kolmas kerros on punajuurta;
4. Neljäs kerros on majoneesia;
5. Viides kerros - vihreä sipuli;
6. Kuudes kerros - pippuri
7. Seitsemäs kerros on juustoa.

Tätä salaattia ei voi valmistaa vain suurissa astioissa, vaan myös pienissä salaattikulhoissa.

Tämä erittäin epätavallinen ja eksoottinen ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Sillä on kaikki mahdollisuudet tulla monien suosikkiruokaksi.

Ainekset:

• Kuoritut katkaravut - 500 gr.
• Chilipippurilevy - 0,5 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Avokado - 1 kpl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Oliiviöljy, suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Puhdista, pese ja hienonna valkosipuli. Hienonna chili hienoksi. Paista chili, valkosipuli ja katkarapu kevyesti kuumalla paistinpannulla.

Pese, kuori ja leikkaa kuutioiksi paprika ja avokado. Pese tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi.

Sekoita kasvikset katkarapujen, suolan ja pippurin kanssa, mausta oliiviöljyllä ja puolikkaan sitruunan mehulla. Valmis salaatti voidaan koristella katkarapuilla.

Salaatti "Freshness" on todella ainutlaatuinen ruokalaji. Ainesosien, kuten kinkun, paprikan ja maissin, yhdistelmän ansiosta siitä voi helposti tulla itsenäinen ruokalaji, joka ei vaadi ylimääräistä lisuketta.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Kinkku - 300 gr.
• purkitettu maissi - 200 gr.
• Vihreät - 10 gr.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Suola - 3 hyppysellinen
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus

Valmistautuminen:

Keitä ja kuori munat. Sitten sinun tulee erottaa valkuaiset keltuaisista. Leikkaa valkuaiset nauhoiksi, hienonna keltuaiset, lisää ne majoneesiin ja sekoita hyvin sen kanssa.

Pese paprika, poista siemenet ja varret ja leikkaa suikaleiksi. Pese kurkku ja leikkaa suikaleiksi.

Jos kuorit kurkun, salaatti on mureampaa ja ilmavampaa.

Leikkaa kinkku suikaleiksi.

Pese ja hienonna vihreät.

Lisää suolaa, pippuria ja halutessasi hienonnettua valkosipulia kerman ja munan seokseen. Nyt kaikki tämä tulee sekoittaa huolellisesti. Huoltoasema on valmis.

Laita kaikki hienonnetut ainekset salaattikulhoon, mausta kastikkeella ja sekoita kaikki.

Hyvää ruokahalua!

Tämä on erittäin suosittu ja tunnettu salaatti. "Kreikkalaisen" salaatin valmistukseen on olemassa melko paljon reseptejä, mutta paprikaa on jokaisessa niistä.

Ainekset:

• Tomaatit - 500 gr.
• Paprika - 350 gr.
• Tuore kurkku - 400 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Fettajuusto - 200 gr.
• Oliivit ilman kivet - 150 gr.
• Oliivin määrä - 5 rkl. l.
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese paprika, kurkku ja tomaatit, kuori ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaiksi. Valuta vesi oliiveista.

Nyt kaikki ainekset on sekoitettava, maustettava öljyllä ja sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

Jotta kreikkalainen salaatti näyttäisi vaikuttavammalta, se tulisi laittaa matalaan leveään astiaan, joka peitetään ensin salaatinlehdillä.

Tämä salaatti on yksinkertaisesti korvaamaton ihmisille, jotka seuraavat painoaan ja ovat terveellisen ruokavalion kannattajia.

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Vihreät (persilja, basilika) - 1 nippu
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Inkivääri, pippuri, suola, oliiviöljy - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese munakoisot ja paprikat, kuori ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Nyt vihannekset tulee laittaa muovipussiin ja lisätä inkivääriä, pippuria ja oliiviöljyä. Sido vihannekset mausteilla ja öljyllä ja sekoita huolellisesti pussissa. Ota seuraavaksi paprikat ja munakoisot pussista, laita ne uunipellille ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

Kun vihannekset paistavat, voit tehdä vihreitä. Pese, kuivaa ja hienonna persilja hienoksi. Pese basilika ja revi se keskikokoisiksi paloiksi. Kuori valkosipuli, pese ja hienonna hienoksi. Purista sitruunasta mehu.

Kun vihannekset ovat kypsiä, siirrä ne salaattikulhoon, suolaa, lisää yrtit, valkosipuli, sitruunamehu ja sekoita kaikki huolellisesti, mutta varovasti.

"Vitamiini"-salaatti on erittäin terveellinen ruokalaji, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja.

Ainekset:

• Punainen kaali - 300 gr.
• Tomaatti - 200 gr.
• Kurkku - 200 gr.
• Paprika - 200 gr.
• Retiisi - 100 gr.
• Yrtit, suola, kasviöljy - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese kaikki vihannekset ja kuori tarvittaessa. Hienonna kaali hienoksi. Leikkaa paprika ja kurkku suikaleiksi. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi. Tomaatit - kuutiot.

Sekoita kasvikset, mausta kasviöljyllä ja suolalla. Lisää halutessasi hienonnettuja vihreitä salaattiin ja sekoita uudelleen huolellisesti.

"Classic" on salaatti, joka on tuttu jokaiselle meistä varhaisesta lapsuudesta lähtien. Juuri tällaista salaattia äitimme ja isoäidimme valmistivat.

Ainekset:

• Kurkku - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Smetana, suola, yrtit - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese vihannekset ja yrtit. Puhdistamme paprikan varresta ja siemenistä. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Leikkaa paprika keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese, kuivaa ja hienonna vihreät.

Sekoita nyt vihannekset ja yrtit, lisää suolaa ja pippuria, lisää smetana ja sekoita kaikki huolellisesti. Salaatti voidaan tarjoilla.

Tämä on erityinen ruokalaji. Se vaatii erityisiä välineitä - eläintarhan, jotta kaikki ainekset olisi mahdollista tarjoilla erikseen. Tämä salaatti on nimensä mukainen. Hän on uskomattoman kaunis, mutta maku yksinkertaisesti unohtaa unohtaa kaiken.

Ainekset:

• Kanafilee - 200 gr.
• Paprika - 350 gr.
• Porkkanat - 250 gr.
• Kurkku - 300 gr.
• Retiisi - 300 gr.
• Soijakastike - 5 rkl. l.
• Vesi - 5 rkl. l.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa

Valmistautuminen:

Pese kanafilee, keitä ja leikkaa kuutioiksi. Pese kurkku ja raasta se karkealla raastimella. Pese paprika, leikkaa varsi, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Puhdistamme, pesemme ja raastamme porkkanat ja retiisit karkealla raastimella. Kuori valkosipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kastikkeen valmistamiseksi sekoita vesi, soijakastike ja valkosipuli.

Laitamme porkkanat, kurkut, retiisit, paprikat ja lihat ruuan eri sektoreihin.

Kaada kastike astian pienimpään osaan.

Tämä on uskomattoman kaunis ruokalaji, joka sopisi helposti ravintolaruokaksi. Paprikan ja naudanlihan salaatti sopii parhaiten kevyeksi välipalaksi.

Ainekset:

• Naudanliha - 400 gr.
• Paprika - 2 kpl.
• Säilykkeet punaiset pavut - 1 tölkki
• Punasipuli - 1 kpl.
• Balsamiviinietikka - 2 rkl. l.
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Nestemäinen hunaja - 1 tl.
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Seesaminsiemenet - 1 tl.
• Suola, jauhettu mustapippuri, yrtit - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä, jäähdytä ja leikkaa naudanliha suikaleiksi. Pese paprika, poista kanta ja siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi. Kuivaa omallani ja pilko vihreät hienoksi.

Sekoita syvässä astiassa naudanliha, paprikat, pavut, sipulit, yrtit ja sekoita kaikki. Nyt aloitetaan tankkaus.

Sekoita pienessä syvässä lautasessa oliiviöljy, hunaja, sitruunamehu, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Huoltoasema on valmis.

Lisää kastike valmistettujen ainesten joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti. Koristele valmis salaatti yrteillä ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.

Tämä salaatti on nimensä mukainen. Hän on uskomattoman kaunis, mutta maku yksinkertaisesti unohtaa unohtaa kaiken.

Ainekset:

• Suolattu lohi - 200 gr.
• Avokado - 200 gr.
• Paprika - 200 gr.
• Kurkku - 150 g.
• Riisi - 150 gr.
• Majoneesi, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

Rainbow Lohisalaatti on ruokalaji, joka asetetaan kerroksittain. Valmista ensin kaikki ainekset.

Keitä riisi kypsäksi, huuhtele hyvin ja jäähdytä. Pese kurkku, paprika ja avokado, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Pese lohi ja leikkaa kuutioiksi. Aloitetaan nyt salaatin muodostaminen. Voit tehdä tämän asettamalla tuotteet lasiseen salaattikulhoon seuraavassa järjestyksessä:

1. Ensimmäinen kerros on avokado;
2. Toinen kerros on riisiä;
3. Kolmas kerros on lohta;
4. Neljäs kerros on pippuria;
5. Viides kerros on kurkkua.

Päällystä jokainen kerros majoneesilla.

Tämä salaatti toimii täydellisesti kevyenä välipalana ja siitä tulee korvaamaton herkku sekä aikuisille että lapsille.

Ainekset:

• Omena - 3 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Tilli - 1 nippu
• Smetana - 3 rkl. l.
• suola, sokeri, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese omenat ja paprikat, poista siemenet ja leikkaa kannat. Leikkaa valmistetut tuotteet keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese, kuivaa ja hienonna vihreät.

Sekoita smetana suolalla, sokerilla ja pippurilla.

Sekoita omenat, paprikat ja yrtit, mausta smetanakastikkeella ja sekoita kaikki huolellisesti.

Voit valmistaa pippurisalaattia talveksi noudattamalla käytännössä todistettuja yksinkertaisia ​​reseptejä. Mikä tahansa versio on vaikuttavan kuluttajayleisön hyväksymä ja sillä on omat yksilölliset positiiviset puolensa, joita voi arvostaa avaamalla purkki välipalaa talviateriaan.

Kuinka valmistaa pippurisalaattia talveksi?

Jopa talven herkullisimmat pippurisalaatit eivät vie paljon aikaa ja ovat helppoja ja yksinkertaisia ​​valmistaa. Lähes jokaiseen reseptiin liittyvien perusviikkojen tunteminen tekee tehtävästä entistä helpompaa.

1. Valitse salaattiin korkealaatuiset, kypsät, mehukkaat paprikat, joissa ei ole vaurioita tai pilaantunutta aluetta. Vältä pehmeiden, ryppyjen hedelmien käyttöä.
2. Pese paprikat ja kuivaa ne.
3. Siemenlaatikot poistetaan painamalla vartta sisäänpäin tyvestä kehän ympärillä, kunnes se katkeaa, ja vetämällä se sitten ulos siementen mukana.
4. Hedelmien leikkausmuoto ja viipaleiden koko voidaan määrittää yksilöllisesti. Yleensä paprikat leikataan nauhoiksi tai leikataan ohuiksi viipaleiksi.

Pippurisalaatti talveksi ilman sterilointia

Yksinkertaisimman pippurisalaatin valmistamiseksi talveksi voit täydentää pohjavihanneksia hienonnetulla sipulilla puolirenkaiksi tai viipaleiksi. Haudutuksen nestemäisenä pohjana käytetään tomaattimehua tai lihamyllyssä kierrettyjä tuoreita tomaatteja. Suolan määrää voidaan vähentää maun mukaan, ja sokeri ja etikka ovat suositeltavia reseptin mukaan.

Ainekset:

• pippuri - 1 kg;
• tomaattimehu - 400 ml;
• sipuli - 150 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• öljy - 2,5 rkl. lusikat;
• suola - 1 rkl. lusikka;
• etikka - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen

1. Hienonna paprikat ja sipulit, sekoita kattilassa mehun, suolan ja sokerin kanssa.
2. Keitä seosta 20 minuuttia.
3. Lisää öljy, etikka, valkosipuli ja kuumenna vielä 5 minuuttia.
4. Sulje paprika-sipulisalaatti talveksi steriileihin purkkeihin, kääri se lämpimästi, kunnes se jäähtyy.

Paprikasalaatti talveksi

Vaihtoehtoisesti voit valmistaa salaattia talveksi - pippurilla. Aidossa versiossa tällaiseen kotitekoiseen välipalaan kuuluu isoiksi viipaleiksi leikatun perusvihanneksen lisäksi raastettu tomaatti tai mehu, joka kypsennyksen aikana maustetaan maun mukaan suolalla, sokerilla ja mausteilla. Usein koostumusta täydennetään sipulilla ja porkkanoilla.

Ainekset:

• paprikat ja tomaatit - 1 kg kukin;
• sokeri - ¼ kuppi;
• öljy - ¼ kuppi;
• suola - 2/3 rkl. lusikat;
• etikka - 1,5 rkl. lusikat.

Valmistautuminen

1. Keitä raastettuja tomaatteja suolan ja sokerin kanssa 10 minuuttia.
2. Lisää öljy, hienonnettu paprika, keitä seosta 20 minuuttia.
3. Aseta työkappale steriileihin purkkeihin.
4. Sulje pippurisalaatti talveksi ja eristä, kunnes se jäähtyy.

Paprika-porkkanasalaatti talveksi

Seuraavan reseptin mukaan valmistettu talvipippurisalaatti on niin herkullinen – nuolee sormia. Tässä tapauksessa välipalan koostumusta täydennetään porkkanoilla, mikä antaa sille erityisen rikkauden. Tomaatit voidaan perinteisesti työntää lihamyllyn tai raastimen läpi tai leikata pieniksi viipaleiksi veitsellä.

Ainekset:

• paprikat ja tomaatit - 1 kg kukin;
• porkkanat ja sipulit - kukin 0,5 kg;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• voita - ½ kuppi;
• suola - 1 rkl. lusikka;
• etikka - 50 ml;
• yrttejä, mausteita.

Valmistautuminen

1. Pilko vihannekset, yhdistä ne yhteiseen kulhoon, lisää suolaa, lisää sokeria ja voita.
2. Aseta astia tuleen ja keitä sisältöä keittämisen jälkeen 30 minuuttia.
3. Mausta seos maun mukaan, lisää etikka ja keitä vielä 5 minuuttia.
4. Sulje paprika-porkkanasalaatti talveksi steriileihin purkkeihin ja kääri kunnes se jäähtyy.

Kurkku-pippurisalaatti talveksi

Seuraavien suositusten perusteella voit valmistaa herkullisen talvisalaatin vihreistä, punaisista tai keltaisista paprikoista lisäämällä tuoreita kurkkuja. Ihannetapauksessa on suositeltavaa käyttää välittömästi erivärisiä näytteitä - näin välipalasta tulee kirkas, värikäs ja vaikuttava.

Ainekset:

• pippuri - 300 g;
• kurkut - 2 kg;
• sipuli - 0,5 kg;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sokeri - 0,5 kuppia;
• öljy - 0,25 kuppia;
• suola - 2 rkl. lusikat;
• etikka - 0,25 kuppia;
• laakerit - 3 kpl;
• paprika - 0,5 tl.

Valmistautuminen

1. Hienonna kurkut, paprikat ja sipulit.
2. Lisää valkosipuli, voi, sokeri, suola, paprika, kaada etikka.
3. Sekoita vihannekset ja jätä tunti.
4. Jaa seos puhtaisiin purkkeihin ja laita laakerit jokaisen pohjalle.
5. Steriloi salaatti 15 minuuttia, sulje se ja kääri lämpimään, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Paprika ja kesäkurpitsa salaatti talveksi

Erittäin maukas pippurisalaatti talveksi voidaan valmistaa lisäämällä kesäkurpitsaa kasvikseen. Välipalan herkkä ja samalla mausteinen maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Sekä nuoret että kypsemmät kesäkurpitsat sopivat. Jälkimmäisestä sinun on ensin poistettava siemenet ja kuorittava kova kuori.

Ainekset:

• paprikat, kesäkurpitsa ja tomaatit - kukin 1 kg;
• sipulit ja porkkanat - 0,5 kg kukin;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sokeri - 0,25 kuppia;
• öljy - 150 ml;
• suola - 1 rkl. lusikka;
• etikka - 0,25 kuppia;
• vehreys.

Valmistautuminen

1. Jauha tomaatit ja hienonna paprikat, kesäkurpitsa, sipuli ja porkkanat.
2. Paista sipulia ja porkkanaa öljyssä 10 minuuttia.
3. Lisää kesäkurpitsa ja pippuri, kaada tomaatti kaiken päälle, lisää loput ainekset etikkaa lukuun ottamatta ja keitä seosta 20 minuuttia.
4. Kaada joukkoon etikka, lisää hienonnettu valkosipuli ja pakkaa 5 minuutin kuluttua kesäkurpitsa-, paprika- ja tomaattisalaatti steriileihin purkkeihin talveksi.
5. Sulje ja kääri astiat lämpimästi, kunnes ne jäähtyvät.

Munakoiso-pippurisalaatti talveksi

Paprikat ja tomaatit ilahduttavat sinua erinomaisilla maullaan ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan sekä yksinkertaisella valmistustavallaan. On tärkeää valita astia, jossa on paksu pohja ja seinämät, jotta vihannekset eivät pala haudutuksen aikana, vaan lämpenevät tasaisesti saavuttaen halutun pehmeyden ja täyteläisyyden.

Ainekset:

• paprikat, munakoisot - kukin 1 kg;
• tomaatit - 2 kg;
• sipulit ja porkkanat - 0,5 kg kukin;
• sokeri - 0,25 kuppia;
• öljy - 200 ml;
• suola - 1 rkl. lusikka;
• etikka - 100 ml;
• vehreys.

Valmistautuminen

1. Laita kulhoon hienonnetut munakoisot, sipulit ja porkkanat sekä paprikat.
2. Lisää suola, sokeri, voi, sekoita, laita päälle tomaattiviipaleet.
3. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä kannen alla 45 minuuttia.
4. Kaada etikkaa, laita pippuri ja munakoisosalaatti steriileihin purkkeihin talveksi, rullaa kannet ja eristä astiat, kunnes ne jäähtyvät.

Kaalisalaatti paprikalla talveksi

Keitettyjä paprikaa ja porkkanaa ei voida tarjota vain välipalana. Tätä valmistetta käytetään tehokkaasti keittojen, borssien ja muhennosten kastikkeena. Maukas, tyydyttävä, ravitseva ja pikanttinen - tämä on epätäydellinen luettelo salaatin ylistävistä ominaisuuksista.

Ainekset:

• kaali - 2,5 kg;
• paprikat, sipulit ja porkkanat - kukin 0,5 kg;
• kuuma paprika - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sokeri - 150 g;
• öljy - 250 ml;
• suola - 1,5 rkl. lusikat;
• etikka 70% - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen

1. Silppua kaali, sekoita porkkanaraaste, suola, sokeri ja etikka, vaivaa käsin.
2. Lisää hienonnettu paprika ja sipuli.
3. Öljy kuumennetaan hienonnetun kuuman pippurin ja valkosipulin kanssa.
4. Laita vihannekset mehun kanssa purkkeihin, kaada aromaattiseen öljyyn, steriloi 20 minuuttia ja sulje.

Pippurisalaatti riisin kera talveksi

Ja paprikaa voidaan tarjoilla sekä alkupalana tai lisukkeena että itsenäisenä annoksena. Alkupalassa yhdistyvät suosikkilechosi ja täytettyjen paprikoidesi aromit ja maut, joista on erityisen miellyttävä nauttia kylmänä vuodenaikana. Tässä tapauksessa vilja lisätään raakana, ilman keittämistä.

Ainekset:

• tomaatit - 3 kg;
• riisi - 1 lasi;
• sokeri ja etikka - 100 g kukin;
• öljy - 400 ml;
• suola - 2 rkl. lusikat.

Valmistautuminen

1. Hienonna tomaatit ja keitä voin, suolan ja sokerin kanssa 7 minuuttia.
2. Lisää hienonnettu paprika, porkkana, sipuli, lisää riisi.
3. Hauduta seosta 30 minuuttia tai kunnes murot ovat pehmeitä.
4. Kaada etikkaa ja laita salaatti 5 minuutin kuluttua steriileihin purkkeihin.
5. Peitä astiat kansilla ja eristä ne hyvin, kunnes ne jäähtyvät.

Pippuri-papusalaatti talveksi

Yhtä maukasta ja suosittua paprikaa voidaan valmistaa ainesosien suhteiden ja tässä reseptissä kuvatun tekniikan hienouksien perusteella. Pavut tulee liottaa yön yli ja keittää sitten puolikypsiksi tai valmiiksi valmiin välipalan papujen odotetusta pehmeydestä riippuen.

Ainekset:

• paprikat, sipulit ja porkkanat - kukin 1 kg;
• tomaatit - 3 kg;
• pavut - 900 g;
• sokeri ja voi - 1,5 kuppia kumpikin;
• etikka - 80 ml;
• suola - 2 rkl. kasattuja lusikoita.

Valmistautuminen

1. Jauha tomaatit lihamyllyssä.
2. Lisää hienonnettu paprika, porkkana, sipuli ja aiemmin valmistetut ja keitetyt pavut.
3. Lisää sokeri, suola, öljy, keitä vihanneksia 1 tunti.
4. Kaada joukkoon etikka ja keitä 5 minuuttia.
5. Kuten kaikki talviset paprikasalaatit, alkupala suljetaan kuumana steriileihin purkkeihin, joita kääritään, kunnes se jäähtyy.

Talvisalaatti punajuurista ja paprikoista

Pippurisalaatin valitseminen talvea varten, jonka reseptit ovat kaikki mielenkiintoisia ja viihdyttäviä, ei ole helppo tehtävä. Toinen alla esitelty houkutteleva versio, joka kiehtoo koostumuksellaan ja työkappaleen monipuolisella käyttömahdollisuudella, auttaa sinua tekemään valinnan eduksesi. Säilytyksen tuloksena on erinomainen alkupala ja borssikastike.

Ainekset:

• paprikat, sipulit ja porkkanat - kukin 1 kg;
• punajuuret - 1,5 kg;
• tomaattikastike - 200 g;
• sokeri ja voi - 1 lasi kumpikin;
• etikka - 100 ml;
• suola - 2 rkl. lusikat.

Valmistautuminen

1. Pilko paprikat, porkkanat ja punajuuret nauhoiksi ja sipulit puolirenkaiksi tai viipaleiksi.
2. Yhdistä ainekset yhteen astiaan, lisää voi, suola, sokeri ja keitä 30 minuuttia.
3. Lisää tomaatti ja keitä salaattia vielä 20 minuuttia.
4. Sekoita etikkaa, kuumenna työkappaletta 2 minuuttia ja sulje steriileihin astioihin.
5. Valmis kierre eristetään kääntämällä se kansien päälle, kunnes se jäähtyy.

Korealainen pippurisalaatti talveksi

Mausteinen makea paprika, joka on valmistettu lisäämällä korealaisia ​​mausteita, tyydyttää mausteisten ja itämaisten ruokien ystävien loppumaun. Alkupalasta tulee erityisen vaikuttava, jos valmistat sen monivärisistä hedelmistä ja lisäät siihen tuoreita, hienonnettuja yrttejä.

Ainekset:

• pippuri - 3 kg;
• sipuli - 300 g;
• hienonnettu valkosipuli - 0,5 kuppia;
• Korealainen mauste - 1,5 rkl. lusikat
• sokeri ja suola - 0,5 kuppia kumpikin;
• etikka - 200 ml;
• vesi - 0,5 l.

Valmistautuminen

1. Leikkaa paprika nauhoiksi, sekoita valkosipulin, suolan, sokerin ja mausteiden kanssa, jätä 10 tuntia.
2. Siirrä seos mehun kanssa steriileihin purkkeihin, lisää etikan ja veden seos, steriloi astioita 15 minuuttia ja sulje.

Kuuma pippurisalaatti talveksi

Pääsääntöisesti he valmistavat salaatin, jonka reseptit sisältävät kuumapalojen lisäksi vaikuttavan annoksen muita kasviksia. Tässä tapauksessa tuote antaa ennennäkemättömän mausteisuuden kasviöljyssä esipaistetuille munakoisoille, jotka voidaan haluttaessa korvata kesäkurpitsalla.

Huolimatta bulgarialaisen keittiön erinomaisista ruokalajeista, suosikki on silti yksinkertainen paprika-salaatti. Tällaisia ​​salaatteja tarjoillaan eri versioina poikkeuksetta kaikissa ravintoloissa ja bistroissa. Näiden salaattien ydin on paistettu paprika kasviöljyllä ja rypäleetikalla. Kaikki muut lisäaineet ovat toissijaisia ​​ja niitä lisätään yleensä mielialan mukaan.

Merkittävä osa bulgarialaisista ruoista liittyy tiettyihin juhlapäiviin ja tapahtumiin - uskonnollisiin tai siviilitarkoituksiin. Uudeksi vuodeksi valmistetaan perinteistä leipää - banitsaa fetajuustolla erityisen reseptin mukaan, pääsiäiseksi - useimpiin lomiin ja tapahtumiin valmistetaan erilaisia ​​kotitekoisia leivonnaisia. Mutta paprikoista valmistetut ruoat - tuoreet, suolatut ja jopa kuivatut - ovat melkein aina ruokalistalla.

Herkullinen paprikasalaatti on hyvin yksinkertainen alkupala, joka valmistuu muutamassa minuutissa, jos paistat muutaman paprikan etukäteen ja annat niiden jäähtyä. Tämä välipala on erittäin vähäkalorinen, eikä se välttämättä tarvitse öljyä. Erittäin kevyt ateria, erillinen ruokalaji tai jopa loistava ainesosa mahtavaan voileipään - laita vain valmistettu pippuri siivulle.

Paprikasalaatti on erittäin suosittu, eikä vain alkupalana. On hämmästyttävää, kuinka hyvin paahdetut paprikat toimivat lisukkeena tai sen kanssa. Tätä salaattia tarjoillaan usein osana monimutkaisia ​​alkupaloja tai yhtenä ainesosana ylellisissä salaateissa. Tyypillisesti tällaisia ​​välipaloja ovat tuoreiden vihannesten lisäksi paprikasalaatti, vihreä kaviaari - tai kotitekoinen, usein mausteinen ja.

Paista paprikaa, kunnes ne ovat mustia

Laita paistetut paprikat vuokaan ja peitä kannella. Vaihtoehtoisesti voit laittaa paprikat muovipussiin ja sitoa sen. Paistettujen paprikoiden tulee jäähtyä. Musta ulkokuori irtoaa helposti ja voidaan poistaa sormin. Muuten, prosessia ei tarvitse pakottaa - anna paprikoiden jäähtyä, muuten tulee palovammoja. Kuori pippuri varovasti kuoresta, kuten tehdään lyutenitsaa valmistettaessa.

Poista paistetuista paprikoista palanut iho

Leikkaa veitsellä jokaisen paprikan yläosa pois ja poista kaikki siemenet. Jos paprikan sisään on kertynyt nestettä, on parempi valua se pois. Mutta älä purista tai purista paistettuja hedelmiä, ne ovat helposti muotoiltuja ja repeytyviä.

Laita salaattia varten valmistetut paistetut paprikat leikkuulaudalle ja leikkaa hedelmät poikki tai vinosti leveiksi suikaleiksi. Jokaisesta hedelmästä tulisi saada noin 5-6 nauhaa. Laita hienonnetut paprikat suurelle lautaselle, jos pippurisalaatti tarjoillaan juhlapöydässä, tai yksittäisille annoslautasille alkupaloja varten. Mausta pippuri hienolla suolalla, vain vähän. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne veitsellä. Ripottele valkosipulia lautaselle paprikoiden päälle.

Hienonna paahdettu paprika, lisää suola ja ripottele päälle hienonnettua valkosipulia

Poimi kaikki lehdet persiljan ja tillin oksista ja pilko vihreät melko hienoksi. Pieni palo kuumaa paprikaa - punainen tai vihreä, leikattu yhdessä siementen kanssa vinosti ohuiksi renkaiksi. Asettele hienonnetut kuumat paprikat paistetun paprikan päälle ja ripottele paprikasalaatti reilusti hienonnetuilla yrteillä.