Ingridientai:

• kreminis margarinas/sviestas - 200 gr.
• kakavos milteliai - 4 šaukštai.
• cukrus - 1-1 ½ šaukštai.
• pienas - ½ šaukšto.
• soda - ½ šaukštelio.
• miltai - 2 šaukštai.
• kiaušiniai – 4 vnt.
• skrudinti žemės riešutai arba razinos – 100 gr.

Paruošimas:

Ištirpinkite margariną arba sviestą ir sumaišykite su cukrumi, kakava ir pienu. Gautas mišinys turi būti kaitinamas iki virimo.

Užpilkite 8 valg. l. šokolado mišinį į atskirą puodelį, o visa kita atidėkite, kol atvės. Kai mišinys atvės iki kambario temperatūros, suberkite kiaušinius, sodą, smulkintus riešutus arba razinas ir miltus.

Tešlą maišykite, kol neliks nei vieno gumuliuko, o tada supilkite į aliejumi išteptu popieriumi išklotą formą. Kepkite apie 20 minučių, tada išimkite iš orkaitės ir dar karštą nuimkite popierių.

Atvėsusį pyragą (šokolado mišinį, kurį supylėte į atskirą puodelį) užpilkite glaistu.
Įdėkite į šaldytuvą.

Mėgaukitės arbata!

2. Šokoladinis keksiukas „Puikus“

Ingridientai:

Dėl testo:

• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• augalinis aliejus - 2/3 šaukštai.
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• tamsi kakava - 2-3 šaukštai. l.
• kiaušiniai - 5 vnt.
• vanilinis cukrus - 1 pak.
• miltai - 2 šaukštai.
• pieno milteliai - 2 šaukštai. l.
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• soda - ½ šaukštelio.

Padažui:

• sviestas - 50 gr.
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• cukrus - ½ šaukšto.
• kakava - 2 šaukštai. l.
• vanilinis cukrus - 1 pak.

Paruošimas:

1. Orkaitę gerai įkaitinkite iki 200-220 laipsnių.
2. Sumaišykite vandenį, augalinį aliejų, cukrų ir kakavą, gerai įtrinkite visus gabalėlius. Gautą mišinį virkite maždaug 5 minutes. Kai mišinys užvirs ir pasidengs burbuliukų mase, nukelkite nuo ugnies.
3. Dubenyje iki purumo išplakti kiaušinius ir vanilinį cukrų. Plakant į mišinį plona srovele supilkite karšto šokolado mišinį. Plakite dar 2 minutes, kol pasidarys vienalytė konsistencija.
4. Miltus, pieno miltelius, kepimo miltelius ir sodą sumaišyti, persijoti ir sumaišyti su šokolado mase.
5. Formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais arba manų kruopomis.
6. Atsargiai supilkite tešlą į formą ir pašaukite į orkaitę kepti. Po 15 min. Pradėjus virti temperatūrą sumažinkite iki 170 laipsnių, tada kepkite dar 30 min.
7. Baigus virti pyragas turi pastovėti vėstančioje orkaitėje apie 35 minutes. Tada padėkite ant lėkštės.

Padazo receptas:

Visus ingredientus sudėkite į dubenį ar puodą, uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite apie 10 minučių. Paruoštą padažą palikite maždaug 2 minutes, tada atsargiai užpilkite ant pyrago.

3. Šokoladinis pyragas „Greitas“

Ingridientai:

• tamsus šokoladas - 300 gr.
• kakava - 1 valgomasis šaukštas. l.
• pienas - ¼ šaukštai.
• sviestas - 200 gr.
• cukrus - 1 ¼ šaukštai.
• kiaušiniai – 4 vnt.
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• miltai - 1 ¼ a.š.
• graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
• razinos - 1/3 a.š.

Paruošimas:

1. Į puodą sudėkite kubeliais susmulkintą šokoladą, supilkite pieną ir kakavą, tada uždėkite indą ant silpnos ugnies ir virkite maišydami, kol šokoladas visiškai ištirps.
2. Blenderiu sumaišykite sviestą, kiaušinius, cukrų ir miltus, gautą mišinį supilkite į šokolado masę.
3. Gautą tešlą gerai išmaišykite ir į ją suberkite razinas bei riešutus. Formą ištepkite riebalais, supilkite į ją šokoladinę tešlą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps.

Gero apetito!

Išsirinkite geriausią šokoladinių bandelių receptą: su įdaru, bananų priedu, konjaku ir skaniausiu šokoladu. Labai skanūs, švelnūs, skanūs šokoladiniai bandelės!

Pirmą kartą nusprendžiau kepti šokoladinius keksiukus – gavosi labai skanūs. Išbandykite šiuos šokoladinius bandeles, jums taip pat patiks! Pagal receptą pagaminsite apie 12 keksiukų (priklauso nuo formelių dydžio).

• sviestas 100 g
• Visi receptai su "sviestu"
• miltai 230 g
• cukraus 200 g
• pienas 150 ml
• kakavos (jei vartojate Nesquik, reikia 9 v.š., o cukraus - 150 g) 6 v.š.
• druskos žiupsnelį
• pieniškas šokoladas 50 g
• kiaušiniai 3 vnt.
• kepimo miltelių 1 a.š

Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.

Į sviestą įpilkite kakavos ir cukraus.

Gerai išmaišykite ir palikite atvėsti (masė turi būti šilta, bet ne karšta).

Į atvėsusią kakavos masę suberkite kiaušinius, miltus, druską ir kepimo miltelius bei šokolado gabaliukus (nuotraukoje jų nesimato, bet yra!).

Viską gerai išmaišyti.

Dėkite keksiukus į skardines orkaitėje. Blynai kepami 15-25 minutes, patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.

Šokolado bandelės yra paruoštos. Gero apetito!

2 receptas: bananų ir šokolado gabalėlių bandelės

Šokoladinių bandelių su šokoladu receptas. Muffin tešla gaminama iš jogurto ir pieno, pridedant kakavos miltelių, bananų ir šokolado gabalėlių.

• Didelis bananas - 1 vnt.
• Kakavos milteliai - 0,25 stiklinės
• Šokolado traškučiai arba šokoladas (sulaužytas) - 0,5 puodelio
• Natūralus jogurtas - 0,75 stiklinės
• pilno grūdo kvietiniai miltai - 2 stiklinės
• Kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Rudasis cukrus - 0,5 stiklinės
• Pienas - 1 stiklinė
• Didelis kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas - 4 šaukštai. l.

Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 laipsnių. Išklokite 12 bandelių puodelių popieriniais puodeliais.

Miltus persijokite į didelį dubenį, suberkite kepimo miltelius, kakavą, cukrų ir šokolado drožles.

Kitame dubenyje sumaišykite jogurtą, pieną ir kiaušinį, lengvai išplakite. Bananą šakute sutrinkite į tyrę.

Puode ištirpinkite sviestą, supilkite bananų tyrę, išmaišykite. Supilkite šį mišinį į pieno mišinį.

Sumaišykite sausus ingredientus su bananų pieno mišiniu ir maišykite iki vientisos masės. Supilkite tešlą į paruoštas formeles ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Šokoladines bandeles kepkite apie 20 min., kol medinis pagaliukas pradurtas išeis švarus.

Išimkite gatavus bandeles iš orkaitės ir leiskite atvėsti formelėse. Tada išimkite ir nedelsdami patiekite šokoladinius bandeles.

3 receptas: švelnūs šokoladiniai bandelės (žingsnis po žingsnio)

Skanūs, burnoje tirpstantys bandelės! Ryškaus šokolado skonio ir birios, drėgnos tekstūros. Labai paprastas ir prieinamas receptas, su kuriuo gali susidoroti naujokė namų šeimininkė.

• Sviestas (margarinas) - 150 g
• Cukrus - 150 g
• Pienas - 100 ml
• Kakavos milteliai - 5 šaukštai. l.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt
• Kepimo milteliai (1 šaukštelis gesintos sodos) - 2 šaukšteliai.
• Kvietiniai miltai - 200-250 g

Puode sumaišykite sviestą, kakavą, cukrų, pieną. Maišydami užvirinkite, nukelkite nuo ugnies.

Saunus. Į atvėsusią masę įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.

Suberkite kepimo miltelius ir miltus, užminkykite ne itin tirštą tešlą.

Formas šiek tiek patepkite aliejumi (turiu silikonines, purškiu vandeniu), 2/3 užpildykite tešla. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-25 minutes.

Atvėsusius bandeles galima aptepti kremu arba šokoladiniu glaistu. Bet jie jau nuostabiai skanūs!

4 receptas: šokoladiniai bandelės su skystu įdaru

• tamsus šokoladas - 80 g
• sviestas - 80 g
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• cukrus - 100 g
• kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.
• konjakas - 2 šaukštai. l.

Paruošime visus bandelėms reikalingus produktus - klasikinį juodąjį šokoladą (78%), sviestą (riebumas 67,7%), cukrų, naminius kiaušinius, miltus ir konjaką. Karščiui atspariame puode sumaišykite šokolado ir sviesto gabaliukus.

Naudodami mikrobangų krosnelę, ištirpinkite šokoladą ir sviestą, tris kartus dvidešimt sekundžių įjungdami maksimalia galia, be ypatingų pertraukų. Išmaišykite sviesto-šokolado mišinį iki vientisos masės.

Iš anksto nuplautus ir išdžiovintus šviežius vištienos kiaušinius sumuškite į indą, tinkamą maišyti bandelių tešlai ir suberkite cukrų.

Cukrų ir kiaušinius šiek tiek išplakite.

Į cukraus-kiaušinių mišinį suberkite miltus. Tešlą vėl reikia lengvai paplakti.

Į tešlą įmaišykite sviesto-šokolado mišinį.

Kruopščiai išminkykite tešlą, plakdami, ir nedidelį kiekį pridėkite paskutinį skonį ir aromatą – gerą konjaką.

Įjunkite orkaitę ("viršus - apačia") 200 laipsnių. Turės laiko sušilti, kol dirbsime prie šokoladinių bandelių su skystu įdaru kepimo formelių. Kiekvieną keraminę (silikono) fondanto kepimo formą ištepkite sviestu. Formas pabarstykite miltais.

Tešlą tolygiai padalinkite į penkias skardas ir pašaukite į orkaitę.

Pakėlus tešlą, kepinius dar 3-5 minutes palaikykite orkaitėje, kad desertas spėtų iškepti, bet vidurys liktų skystas. Išimkite iš orkaitės ir iš karto patiekite prie stalo šokoladinius bandeles su skystu įdaru. Turėkite malonių gastronominių įspūdžių!

5 receptas, žingsnis po žingsnio: bandelės su šokolado įdaru

Labai skanūs stebuklingi šokoladiniai keksiukai su skystu įdaru, rekomenduojama valgyti su ledais.

• juodasis šokoladas 70-80% – 200 gr
• sviestas - 100 g
• cukrus - 50 gr
• kiaušiniai - 3 vnt
• miltai - 60 gr
• druska - ¼ šaukštelio.

Sviestą supjaustykite gabalėliais, sulaužykite šokoladą ir sudėkite į dubenį arba negilią lėkštę.

Sviestą ir šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje (neperkaitinkite mišinio, kitaip šokoladas gali sutirštėti. Jei tirpsta mikrobangų krosnelėje, nedėkite iš karto ilgam, išimkite dubenį su sviestu ir šokoladu ir maišykite kas 10-20 sekundžių). Kruopščiai maišykite, kol susidarys vienalytė masė; jei pasirodys labai karšta, atvėsinkite.

Kiaušinius plakite su cukrumi, kol susidarys tiršta puta.

Atvėsusį šokolado mišinį supilkite į kiaušinių putas ir išmaišykite. Būtinai žiūrėkite, kad šokolado-sviesto mišinys nebūtų labai karštas, kitaip kiaušiniai gali sutirštėti.

Sumaišykite miltus ir druską ir persijokite į šokolado-kiaušinių mišinį. Išmaišykite iki vientisos masės, bet nemaišykite labai ilgai, nes... Iš miltų gali išsiskirti glitimas ir tešla bus tiršta, bandelės prastai iškils.

Muffin formeles ištepkite aliejumi ir supilkite į jas gautą tešlą, gaunasi 9 vnt. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Palikite 7-10 minučių (išimkite, kai jie pakils ir pradės trūkinėti viršuje).

Desertą patiekite karštą. Gero apetito!

6 receptas, klasika: skanūs šokoladiniai bandelės

• Šokoladas - 200 gr
• Sviestas/margarinas – 100 g
• granuliuotas cukrus - 80 gr
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt
• Kvietiniai miltai - 150 gr
• Kakava - 2 šaukštai.
• Pienas - 50 ml
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis. arba vanilės esencija - 2 lašai
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis. arba soda + actas - ½ šaukštelio.

Į puodą supilkite pieną, suberkite granuliuotą cukrų, kakavą ir 150 gramų šokolado ir nuolat maišydami kaitinkite, kol ingredientai visiškai ištirps.

Įpilkite sviesto, ištirpinkite, išmaišykite. Gautą masę šiek tiek atvėsinkite.

Įmuškite vištienos kiaušinius, greitai išmaišykite.

Suberkite miltus su kepimo milteliais, išmaišykite.

Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos, ji turi lėtai tekėti iš šaukšto, sudarydama skaidres.

Muffin puodelius iki pusės pripildykite tešla.

Muffinus galite kepti silikoninėse arba popierinėse formelėse.

Formas galite naudoti bet kokias: vienkartines popierines, teflonines ir silikonines tepti nereikia, metalines – sutepti augaliniu aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite bandeles vidutiniame lygyje 20 minučių.

Likusį (50 g) ištirpintą šokoladą užpilkite ant gatavų bandelių.

7 receptas, paprastas: bandelės – šokoladiniai keksiukai

Šokoladiniams bandeliams kepti naudokite labai prieinamą receptą (receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis). Jiems imkite geros kokybės šokoladą, juodą, su dideliu kakavos kiekiu (ne mažiau 60%). Šokoholikams patariu į tešlą įlašinti šokolado lašelių - tai labai šokoladinė ir skanu!

Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo. Jei dėl kokių nors priežasčių to nepadarėte, tiesiog supjaustykite šaltą bloką į gabalus, sujungdami jį su sulaužytu šokolado plyteliu.

Tada paimkite didesnį dubenį ir įpilkite į jį karšto vandens.

Įdėkite dubenį su šokoladu ir sviestu į vandenį, retkarčiais pamaišydami ingredientus.

Dėl to karštas vanduo ištirps šokoladą ir sviestą.

Išimkite dubenį iš vandens, į gautą sviesto-šokolado mišinį supilkite cukrų. Viską išmaišyti.

Į masę po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą maišydami.

Belieka suberti persijotus miltus ir kepimo miltelius. Maišykite iki vientisos masės, bet neilgai. Šiuo metu pridėkite šokolado drožles.

Paimkite specialias formas. Geriau, jei jie yra silikoniniai, tada nereikia jų tepti. Jei imsite kitus (pavyzdžiui, metalą), būtinai sutepkite juos aliejumi. Tešlą padalinkite į formeles, tačiau nepamirškite, kad kepdama ji kiek pakils, todėl nepripildykite indo iki kraštų.

Įkaitinkite orkaitę iki 140 laipsnių ir kur nors kepkite bandeles 40 min. Po nurodyto laiko jie yra visiškai paruošti. Žinoma, patiekdami šiuos skanius bandeles, nepamirškite išsivirti kavos ar arbatos. Gero apetito!

8 receptas: šokoladiniai bandelės su jogurtu (su nuotrauka)

Tiems, kurie mėgsta traškią plutą ant savo kepinių, tikrai patiks šis bandelių receptas. Šokoladiniai skanėstai ruošiami naudojant kvietinius miltus ir bet kokį jogurtą.

• miltai - 250 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• kakava - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - 180 g;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• jogurtas - 200 ml;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• sviestas - 100 g;
• juodasis šokoladas – plytelė, sverianti 200 g.

Pirmiausia šokolado plytelė sulaužoma ir kartu su smulkintu sviestu pakaitinama vandens vonelėje. Į mišinį suberkite cukrų, išmaišykite ir palaikykite ant viryklės dar 3 minutes. Tada į masę supilkite kiaušinius ir vėl išmaišykite, supilkite jogurtą ir dar kartą gerai išminkykite visą kompoziciją.

Miltus sumaišykite su druska, kepimo milteliais, kakavos milteliais ir soda. Sausą masę gerai išmaišykite.

Šokoladinė aliejinė kompozicija supilama į miltus ir sumaišoma iš viršaus į apačią. Kai tik miltai virsta tešla, veiksmas sustabdomas.

Dabar jie dirba prie orkaitės. Įrenginys pašildomas iki 200°C. Padėkite popierinius indus ant bandelių padėklo. Supilkite į juos mišinį. Norėdami gauti tvarkingą viršų, užpildykite formas šiek tiek daugiau nei iki pusės. Norint gauti sodrus produktus, mišinio pridedama per daug.

Įdėkite kepimo skardą į karštą orkaitę ir kepkite 20 minučių. Kepinių paruošimas tikrinamas pagaliuku ar degtuku. Jo sausumas rodo, kad bandeles galima ragauti.

Produktą geriau valgyti kitą dieną. Pastovėję per naktį jie taps švelnesni ir minkštesni iš vidaus. Pagal pateiktą receptą pagaminama 12 porcijų. Išbandykite patys ir palepinkite savo artimuosius. Mėgaukitės arbata!

9 receptas: paprasti šokoladiniai gabalėliai

• Aliejus - 150 g
• 1 ir ½ šaukšto. miltų (apie 200 g)
• 75 g cukraus
• 2 vištienos kiaušiniai
• 2 valg. kakavos
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Tamsaus šokolado gabaliukai

Šokoladiniams bandeliams reikia šių ingredientų: miltų, sviesto, kiaušinių, cukraus, kakavos ir šokolado.

Pradėkime ruošti tešlą. Visas sviesto kiekis turi būti ištirpintas iki skystos būsenos bet kokiu patogiu būdu (ant viryklės, mikrobangų krosnelėje). Supilkite ištirpintą sviestą į dubenį ir įpilkite granuliuoto cukraus. Jei norite, galite pridėti šiek tiek vanilinio cukraus arba vanilino.

Į sviestą ir cukrų įmuškite du žalius vištienos kiaušinius ir viską šiek tiek išplakite šluotele arba mikseriu.

Prieš naudojant tešlai ruošti, miltus reikia sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti (kad prisisotintų oro ir į desertą nepatektų šiukšlių ar gumuliukų). Į likusius ingredientus palaipsniui suberkite miltus ir pradėkite švelniai minkyti.

Į dubenį supilkite kakavos miltelius.

Paskutinis tešlos paruošimo etapas yra galutinis maišymas. Čia reikia užtikrinti, kad išnyktų bet kokie gabalėliai ir susidarytų vienalytė tiršta malonios šokolado spalvos masė. Gatavą masę reikia šaukštu supilti į formeles (popierines, silikonines ar metalines), kad užpildytų maždaug du trečdalius tūrio ir ant viršaus užklijuoti nedidelį šokolado gabalėlį. Kepimui įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Virimo laikas yra apie 25 minutes.

Desertas paruoštas! Juos galite papuošti mėtos šakele ir pabarstyti cukraus pudra.

10 receptas: skanūs šokoladiniai bandelės su bananais

Yra laiko pamaloninti savo artimuosius gardžiais, naminiais kepiniais, tuomet būtinai paruoškite bananinius šokoladinius bandeles. Išskirtinį jų skonį, subtilią bananų tešlą kartu su patraukliu šokoladu įvertins ne tik smaližiai, bet ir neabejingi saldumynams. Tuo pačiu metu juos paruošti gali bet kuri šeimininkė ir tai užtruks labai mažai laiko.

• Miltai 225 gramai
• Kakava 3 šaukštai
• Bananai 3 vnt
• Vištienos kiaušiniai 2 vnt
• Cukrus 100 gramų arba pagal skonį
• Augalinis aliejus 125 mililitrai
• Soda 1 arbatinis šaukštelis

Nulupkite bananus ir padėkite juos į lėkštę.

Apsiginkluojame šakute arba bulvių grūstuve ir banano minkštimą sutriname į tyrę.

Kiaušinius nuplaukite po karštu tekančiu vandeniu ir sulaužykite į atskirą lėkštę. Supilkite cukrų ir augalinį aliejų ir plakite šluotele iki vientisos masės. Tada supilkite į bananų tyrę ir šaukštu viską gerai išmaišykite.

Toliau į sietelį supilkite reikiamą kiekį miltų, kakavos ir sodos. Persijokite į platų, patogų dubenį ir išmaišykite. Reikia sijoti, kad neliktų gumuliukų, o taip pat viską praturtinti deguonimi, nes taip kepinys išeis dar oresnis ir švelnesnis.

Taigi, saldžių bananų masę supilkite į miltus ir viską gerai išplakite šluotele arba mikseriu. Tešla turi būti vienodos spalvos ir be gabalėlių.

Kepimo indą atsargiai ištepkite sviestu arba augaliniu aliejumi arba, kaip mūsų atveju, išdėliokite popierines formas. Tada paruoštą tešlą ištepkite šaukštu, formeles užpildydami apie 2/3, nes mūsų tešla šiek tiek pakils. Ir jūs galite pereiti prie kepimo.

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių Celsijaus ir tik po to įdėkite formą į orkaitę. Kepkite bandeles, kol visiškai iškeps 15-20 minučių. Per tą laiką jie turėtų pakilti ir pasidengti gražia pluta. Ir jūs galite patikrinti pasirengimą dantų krapštuku, iešmu ar šakute. Jei smeigiant iešmelį ant jo lieka žalios tešlos pėdsakai, vadinasi, kepinys dar neparuoštas, o jei sausas, drąsiai išjunkite orkaitę ir išimkite formą, padėkite sau orkaitės pirštines. .

http://shokoladka.net, http://gotovit-prosto.ru, https://www.tvcook.ru

Visus receptus kruopščiai atrenka svetainės kulinarijos klubas

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip gaminti keksiuką su kakava, vynu, mėlynėmis, cinamonu ir pienu

2018-05-15 Rida Khasanova

Įvertinimas
receptas

1074

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

6 gr.

20 gr.

Angliavandeniai

44 gr.

380 kcal.

1 variantas: klasikinis šokoladinio pyrago su kakava receptas

Keksiukai – vienas skaniausių ir greičiausiai pagaminamų naminių skanėstų. Muffin tešla visada yra paprasta ir susideda iš labai paprastų pagrindinių ingredientų. Šokoladiniam kepimo variantui į tešlos pagrindą dedami kakavos milteliai, lydytas šokoladas arba nedideli šokolado lašeliai. Individualesniam skoniui receptuose naudojami riešutai, prieskoniai, žievelė, džiovinti vaisiai, šviežių ar konservuotų vaisių gabaliukai. Taip pat įvairių natūralių skonių – vanilės ankščių, likerio, stalo vyno.

Įvairiuose bandelių receptuose kaip rauginimo priemonė naudojami įprasti kepimo milteliai, soda arba mielės. Tačiau klasikiniame pyrago variante tešlai purumo suteikia tik gerai išplakti kiaušinių baltymai.

Ingridientai:

• 4 sveiki vištienos kiaušiniai ir 2 tryniai;
• 0,2 kg granuliuoto cukraus arba cukraus pudros;
• 0,2 kg nesūdyto sviesto;
• 0,2 kg kvietinių miltų (išskirtinai aukščiausios klasės);
• sauja razinų be sėklų;
• vienos vidutinės citrinos žievelės;
• poros šaukštelių kakavos miltelių;
• žiupsnelis smulkios valgomosios druskos.

Žingsnis po žingsnio šokoladinio pyrago su kakava receptas

Nuplaukite ir išdžiovinkite kiaušinius. Išdžiovinkite juos servetėle ar rankšluosčiu. Atskirkite baltymus nuo trynių. Dubenyje su cukrumi sutrinkite trynius iki vientisos masės. Jei naudosite cukraus pudrą, ingredientai greičiau susijungs. Atskirai iki standumo išplakti kiaušinių baltymus ir druską.

Minkštą sviestą išplakti iki putų. Sumaišykite su saldžiais tryniais ir kakavos milteliais. Įdėkite šviežią vienos citrinos žievelę - galite paruošti iš anksto. Dalimis suberkite miltus. Kruopščiai maišykite, kol tešla taps vienalytė ir be gabalėlių.

Razinas nuplaukite karštame vandenyje. Išdžiovinkite servetėlėmis. Geriausia uogas kelioms minutėms sudėti ant popierinio rankšluosčio sluoksnių.

Dabar galite įjungti orkaitę 180-190˚C. Tuo tarpu į tešlą įmaišykite razinas. Tada atsargiai išdėliokite baltymus. Maišykite mentele iš apačios į viršų, kad tešla nekristų.

Formą gausiai ištepkite aliejumi. Pabarstykite miltais arba kakava. Išpilkite visą tešlą. Iš karto dėkite į orkaitę kepti. Tai užtruks maždaug 50–55 minutes.

Kepant tokį keksiuką yra vienas „bet“. Faktas yra tas, kad dažniausiai kepant pyrago centras lieka žalias, kai pradeda degti šonai. Kad taip nenutiktų, pasinaudokite viena gudrybe. Po 30 minučių kepimo pyragą uždenkite vandenyje suvilgytu popieriumi. Drėgna puse į viršų. Orkaitės temperatūra turi būti sumažinta iki 170 ˚C. Kepkite skanėstą dar 10-15 minučių. Ir tada nedelsdami ištraukite jį ant stalo.

2 variantas: greito kakavinio pyrago receptas

Greitiems gaminimo variantams naudokite paprasčiausią ir greičiausią sausainių tešlą. Tai bus puikus keksiukas!

Ingridientai:

• 220 g cukraus (arba medaus);
• trys vištienos kiaušiniai;
• 0,19 kg kvietinių miltų;
• šaukštelis kepimo miltelių;
• žiupsnelis sodos;
• poros šaukštų kakavos (ne saldžių miltelių);
• žiupsnelis druskos;
• gabalėlį sviesto.

Kaip greitai pasigaminti keksiuką su kakava

Nuplaukite ir išdžiovinkite kiaušinius – tai būtina. Tada sulaužykite juos į dubenį. Įpilkite cukraus ir druskos. Maišykite porą sekundžių.

Atskirai sumaišykite miltus, kakavą, soda ir kepimo miltelius. Galite atsijoti.

Sujunkite du ruošinius – skystą ir birų. Gerai išmaišykite šluotele. Tešla išeina šiek tiek skystoka – tokia ir turi būti.

Įjunkite orkaitę 180˚C. Tuo pačiu paimkite torto formą. Gausiai ištepkite sviestu. Išdėliokite tešlą. Pašaukite į orkaitę 40 minučių.

Šis keksiukas yra jūsų kūrybos pagrindas. Į jo receptą galite pridėti priedų – skonis bus visiškai kitoks. Pavyzdžiui, net pora žiupsnelių malto imbiero suteiks šiek tiek pikantiškumo.

3 variantas: šokoladiniai keksiukai su kakava ir mėlynėmis

Galite pasiimti bet kokių uogų. Bet dažniausiai ledai. Pridėjus šį priedą, iškeptas trupinys bus idealiai lygaus šokoladinio atspalvio, be uogų sulčių priemaišų.

Ingridientai:

• 170 g kvietinių miltų;
• 0,15 kg cukraus;
• šaukšto bulvių krakmolo;
• keturi maži vištienos kiaušiniai (arba trys dideli);
• šiek tiek kepimo miltelių;
• soda ant peilio galo;
• 70 g šokolado;
• šaukštelio sviesto;
• saujos šaldytų mėlynių;
• cukraus pudros papuošimui.

Kaip gaminti

Nuplaukite kiaušinius. Sulaužykite juos į indą tešlos ingredientams. Iš karto suberkite visą cukrų. Sutrinkite iki vientisos masės. Galite naudoti maišytuvą arba paprastą plaktuvą.

Suberkite miltus, soda ir kepimo miltelius. Dar kartą gerai išmaišykite, kad susidarytų tešla.

Ištirpinkite šokoladą su sviestu. Patogu naudoti vandens vonios metodą. Šiek tiek atvėsinkite. Sudėkite į tešlą. Maišykite, kol visame mišinyje bus vienoda spalva.

Išrūšiuokite šaldytas uogas. Juose yra nedideli ledo gabalėliai, jų tešloje visai nereikia. Sumaišykite uogas su bulvių krakmolu. Suplakti arba išmaišyti. Sulenkite į tešlą. Išmaišykite. Stenkitės nesulaužyti mėlynių.

Orkaitės režimą nustatykite į 180-190˚C. Tuo tarpu išimkite bandelių formeles. Geriausias variantas – mažos silikoninės formelės su popieriniais įdėklais. Jų tepti nereikės.

Tešlą padalinkite tarp formelių. Stenkitės, kad kiekviename būtų tiek pat pusgaminių. Padėkite keptuves ant grotelių. Pašaukite į orkaitę 20 minučių. Kai pakils ir apskrus, išimkite bandeles. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir padengti plonu saldžių miltelių sluoksniu.

Kad kepinių patiekimas būtų originalesnis ir įdomesnis, naudokite raižytas popierines servetėles. Padėkite juos ant keksiukų ir pabarstykite milteliais. Nuimkite servetėles. O ant kepinių liks raštuotas gardžios pudros sluoksnis.

4 variantas: keksiukai su kakavos mielėmis

Mielinės šokoladinės bandelės vadinamos „vyriškais“. Reikalas tas, kad bandelės patiekiamos su padažu, pagamintu iš vyno, gvazdikėlių ir cinamono. Šis derinys gana aštrus, bet labai skanus!

Ingridientai:

• 0,22 kg kvietinių miltų;
• 0,1 kg margarino;
• šaukštas mielių;
• 2-3 šaukštai kakavos;
• du vištienos kiaušiniai ir trys tryniai;
• 0,15 kg cukraus;
• 0,2 l sauso raudonojo vyno;
• gvazdikų žiedynas;
• ketvirtadalio šaukštelio malto cinamono;
• žiupsnelis druskos;
• 0,1 l vandens.

Žingsnis po žingsnio receptas

Vandenį su margarinu pakaitinkite, kol riebalai ištirps. Įpilkite 100 g cukraus, druskos, vieną kiaušinį ir mieles. Viską gerai išmaišyti. Įpilkite 200 g miltų. Išmaišykite tešlą. Palikti šiltai, kad pakiltų. Uždenkite servetėle. Po pusvalandžio išminkyti ir vėl palikti.

Kai tešla vėl pakils, įpilkite kakavos ir išmaišykite. Padalinkite jį į lygias dalis pagal kepimo porcijų skaičių. Sudėkite į mažas bandelių formeles. Jei naudojate formas be popierinių kapsulių, geriau jas patepkite aliejumi. Užpildykite formas dviem trečdaliais. Padėkite ant grotelių. Palikti šiltoje vietoje, kad pakiltų – tai užtruks 30-35 minutes.

Kiaušinį išplakti iki vientisos masės. Sutepkite kepinių pusgaminius. Pašaukite į 190˚C orkaitę maždaug pusvalandžiui – viršus turi gerai apskrus.

Skiedinyje sumaišykite gvazdikėlius ir cinamoną. Paverskite vienalytę, laisvai tekančią mišinį. Puode sumaišykite vyną, prieskonius, 50 g cukraus ir trynius. Sumaišykite su šluotele. Padėkite ant silpnos ugnies. Išmaišykite ir pakaitinkite. Kai mišinys pradės tirštėti, nukelkite nuo ugnies. Rezultatas buvo padažas. Užpilkite ant gatavų keksiukų ir patiekite ant saldaus stalo.

Kituose savo kūriniuose naudokite aštrų vyno padažą. Jo paruošimui tinka įvairūs prieskoniai – maltas muskato riešutas, imbieras ar dar kažkas – rinkitės pagal skonį.

5 variantas: šokoladiniai keksiukai su kakavos pienu

Pagrindas - pienas, jei pageidaujama, gali būti pakeistas grietinėle, grietine ar net kefyru. Receptas yra universalus ir tinka prie jūsų turimų ingredientų.

Ingridientai:

• 170 g saldaus sviesto;
• 0,2 kg miltų;
• trys atrinkti kiaušiniai;
• 0,11 l pieno;
• 0,18 kg cukraus;
• 2 šaukštai kakavos;
• 10 g kepimo miltelių;
• šaukštas vanilinio cukraus.

Kaip gaminti

Minkštą sviestą mentele sutrinkite su kiaušiniais ir cukrumi. Įpilkite šilto pieno, vanilinio cukraus ir kakavos. Išmaišykite.

Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite, kad gautumėte vienalytę tešlą.

Paruoškite orkaitę – įjunkite 200˚C, o formeles – patepkite jas aliejumi arba naudokite popierines kapsules. Tešlą padalinkite į formeles – kiekvieną užpildykite dviem trečdaliais.

Pašaukite į orkaitę kepti.

Įsitikinkite, kad keksiukai gerai iškepę. Jų pasirengimą viduje lengva patikrinti mediniu iešmeliu, degtuku ar paprastu sausu, švariu peiliu. Įsmeigkite į trupinius daiktą – jei ant peilio liko tešlos, kepkite keksiukus dar dešimt minučių žemesnėje temperatūroje.

Gero apetito!

Vartojimo ekologija. Maistas ir receptai: Labai retai sutiksi žmogų, kuris nemėgsta šokolado. Juk šis nuostabus skanėstas gali suteikti ne tik nepamirštamos palaimos

Labai retai galima sutikti žmogų, kuris nemėgsta šokolado. Juk šis nuostabus skanėstas gali ne tik suteikti nepamirštamos palaimos jūsų skonio receptoriams, bet ir skatinti džiaugsmo hormono gamybą!

Tikriausiai todėl visų šalių kulinarijos žinovai plačiai naudoja šokoladą gamindami įvairius pyragus, kruasanus, bandeles ir kt. Taigi atkreipiame jūsų dėmesį į keletą nuostabiai skanių kepinių - šokoladinio pyrago - paruošimo variantų!

Šokoladinis keksiukas "Klasikinis"

Pabandykite iškepti šokoladinį pyragą pagal šį receptą ir pamatysite, kad šį patiekalą verta gaminti kuo dažniau!

Norėdami pagaminti šokoladinį pyragą, jums reikės:

• kreminis margarinas/sviestas - 200 gr.
• kakavos milteliai - 4 šaukštai.
• cukrus - 1-1 ½ šaukštai.
• pienas - ½ šaukšto.
• soda - ½ šaukštelio.
• miltai - 2 šaukštai.
• kiaušiniai – 4 vnt.
• skrudinti žemės riešutai arba razinos – 100 gr.

Šokoladinio pyrago receptas

1. Ištirpinkite margariną arba sviestą ir sumaišykite su cukrumi, kakava (galite dėti daugiau nei įprasta, tada pyragas išeis dar skanesnis!) ir pienu. Gautas mišinys turi būti kaitinamas iki virimo.
2. Užpilkite 6-8 valg. l. šokolado mišinį į atskirą puodelį, o visa kita atidėkite, kol atvės. Kai mišinys atvės iki kambario temperatūros, suberkite kiaušinius, sodą, smulkintus riešutus arba razinas ir miltus.
3. Tešlą gerai išmaišykite, kad neliktų nei vieno gumuliuko, o tada supilkite į aliejumi pateptu popieriumi išklotą formą. Pyragą kepkite apie 20 minučių, tada išimkite iš orkaitės ir dar karštą nuimkite popierių.
4. Atvėsusį pyragą (šokolado mišinį, kurį supylėte į atskirą puodelį) užpilkite glaistu.
   Atminkite, kad šokolado skonis būtų kuo stipresnis, palikite pyragą per naktį šaldytuve, kad jis būtų labai šaltas.

Mėgaukitės arbata!

Šokoladinis keksiukas "Puikus"

Šis keksiukas turi tikrai gilų šokoladinį skonį. O ypatingas padažas kepiniams suteikia dar subtilesnio skonio ir saldumo! Išbandykite šį šokoladinio pyrago receptą ir jis tikrai taps jūsų ir jūsų šeimos mėgstamiausiu skanėstu!

Norėdami paruošti šokoladinį pyragą „Puikus“, jums reikės:

Dėl testo:

• vanduo - 1 valgomasis šaukštas. (galite gerti pieną ir vandenį santykiu 1:1)
• augalinis aliejus - 2/3 šaukštai.
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• tamsi kakava - 2-3 šaukštai. l.
• kiaušiniai - 5 vnt.
• vanilinis cukrus - 1 pak.
• miltai - 2 šaukštai.
• pieno milteliai - 2 šaukštai. l.
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• soda - ½ šaukštelio.

Padažui:

• sviestas - 60 gr.
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• cukrus - ½ šaukšto.
• kakava - 2 šaukštai. l.
• vanilinis cukrus - 1 pak.

„Puikus“ šokoladinio pyrago receptas

1. Įjunkite orkaitę iki 200-220 laipsnių ir palikite sušilti.
2. Sumaišykite vandenį (arba vandenį su pienu), augalinį aliejų, cukrų ir kakavą, gerai ištrinkite visus gumuliukus. Gautą mišinį virkite maždaug 5 minutes. Kai mišinys užvirs ir pasidengs burbuliukų mase, nukelkite nuo ugnies.
3. Atskirame dubenyje iki purumo išplakti kiaušinius ir vanilinį cukrų. Plakant į mišinį plona srovele supilkite karšto šokolado mišinį. Plakite dar 2 minutes, kol pasidarys vienalytė konsistencija.
4. Miltus, kepimo miltelius, pieno miltelius ir sodą sumaišyti, persijoti ir sumaišyti su šokolado mase. Gautos tešlos konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę.
5. Paruoškite formą: ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais arba manų kruopomis.
6. Atsargiai supilkite tešlą į formą ir pašaukite į orkaitę kepti. Po 15 min. Pradėję virti temperatūrą sumažinkite iki 170 laipsnių, tada kepkite pyragą dar 30 minučių.
7. Baigus virti pyragas turi pastovėti vėstančioje orkaitėje apie 35 minutes. Tada padėkite ant lėkštės.

Padazo receptas:

Visus ingredientus sudėkite į dubenį ar puodą, uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite apie 10 minučių. Turėtumėte gauti mišinį, kuris atrodo kaip minkštas glajus. Paruoštą padažą palikite maždaug 2 minutes, tada atsargiai užpilkite ant pyrago.

Šokoladinis pyragas "Greitas"

Jei neturite laiko ruošti sudėtingų patiekalų, bet vis tiek norite kažko saldaus, tuomet šis receptas kaip tik jums!

Norėdami paruošti šokoladinį pyragą „Greitas“, jums reikės:

• tamsus šokoladas - 300 gr.
• kakava - 1 valgomasis šaukštas. l.
• pienas - ¼ šaukštai.
• sviestas - 200 gr.
• cukrus - 1 ¼ šaukštai.
• kiaušiniai – 4 vnt.
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• miltai - 1 ¼ a.š.
• graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
• razinos - 1/3 a.š.

„Greito“ šokoladinio pyrago receptas

1. Į puodą sudėkite kubeliais susmulkintą šokoladą, supilkite pieną ir kakavą, tada uždėkite indą ant silpnos ugnies ir virkite maišydami, kol šokoladas visiškai ištirps.
2. Blenderiu sumaišykite sviestą, kiaušinius, cukrų ir miltus, gautą mišinį supilkite į šokolado masę.
3. Gautą tešlą gerai išmaišykite ir į ją suberkite razinas bei riešutus. Formą ištepkite riebalais, supilkite į ją šokoladinę tešlą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps. Skanaus! paskelbta

Subtilūs, aromatingi keksiukai yra populiariausia naminio kepimo rūšis. Dėl to, kad jie labai greitai paruošiami iš pačių paprasčiausių ir nebrangiausių ingredientų, bet kuri šeimininkė gali juos paruošti savo virtuvėje.

Minkšti ir erdvūs šokolado skonio keksiukai patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Jie gali būti patiekiami su arbata ar aromatinga kava šeimyninei vakarienei arba kaip desertas bet kuriai šventei.

Keksiukų formelėse su šokoladu receptas bus naudingas visoms namų šeimininkėms, kurios mėgsta kepti namuose.

Šokoladiniai keksiukai su šokoladu iš kakavos miltelių: receptas su nuotraukomis

Jums reikės:

• Kiaušiniai - 3 vnt
• Cukrus - 100 g
• Pienas - 100 ml
• Sviestas - 50 g
• Miltai - 200 g
• Kakava - 4 šaukštai. l
• Kepimo soda arba kepimo milteliai - 1-2 šaukšteliai

Šis keksiukų silikoninėse formelėse su šokoladu receptas skirtas 5–6 porcijoms – maždaug 12–13 vienetų.

Paruoškite visus reikalingus ingredientus tešlai paruošti ir įdarui.

Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų ir minkštą sviestą. Vietoj sviesto galite naudoti riebią grietinę.

Cukrų ir sviestą sutrinkite iki vientisos masės ir supilkite pieną.

Jei norite gaminti šokoladinius keksiukus, kakavą galite įpilti tiesiai į tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus su kakava ir kepimo milteliais ir dalimis įmaišykite į kiaušinių mišinį. Tešla neturi būti labai skysta, o konsistencija priminti tirštą grietinę.

Jei norite pagaminti šokoladinį įdarą, kakavą, pieną ir sviestą sumaišykite atskirai.

Peržiūrėkite šokolado receptą iš kakavos miltelių su nuotraukomis ir sužinosite, kaip paruošti šių nuostabių keksiukų įdarą.

Išvirkite šokoladą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Po to galite pridėti įdarą į keksiukus.

Įjunkite orkaitę, kad įkaistų - 180-200 laipsnių.

Tešlą iki pusės supilkite į formeles – popierines, geležies arba silikonines.

Šokoladinius keksiukus dėkite į skardines orkaitėje ir kepkite, kol paruduos 20 minučių.

Patikrinti, ar jis paruoštas, nesunku – persmeikite pyragą dantų krapštuku ir apžiūrėkite. Jei tešla nelimpa, tada keksiukai yra paruošti.

Gatavus keksiukus silikoninėse formelėse su šokoladu reikės atvėsinti ir tik tada dėti į lėkštę ar indą, nes kitaip jie sulūžs.

Kekselių su šokolado drožlėmis silikoninėse formelėse receptas

Kekselių su šokolado gabaliukais kepimo formelėse receptas tinka serviruoti šventiniam stalui. Paruoštus keksiukus galima patiekti tiesiai juose.

Vietoj kakavos imkite tamsaus šokolado plytelę ir sulaužykite ją į mažus gabalėlius arba supjaustykite aštriu peiliu. Sudėkite šokolado gabaliukus į tešlą, švelniai išmaišykite ir užpildykite formeles.

Gatavą desertą galima papuošti cukraus pudra, glajumi ar tarkuotu šokoladu.

Šis šokoladinių keksiukų su šokoladu receptas taip pat gali būti naudojamas gaminant desertą su razinomis, džiovintomis slyvomis ir kitais džiovintais vaisiais.

Gero apetito!