Kimštos paprikos su malta mėsa ir ryžiais ingredientų rinkinys ir paruošimo būdas primena populiariuosius, tačiau paruošiami daug paprasčiau ir greičiau. Tokiu atveju pagrindinio ingrediento – saldžiosios paprikos – paruošimas užtrunka vos kelias minutes, nes tereikia išimti sėklytes ir lengvai pakepinti.

Galite įdaryti šiuos pipirus su skirtingais įdarais. Mūsų receptas apims klasikinė versija- standartinė malta mėsa, daržovės ir ryžių dribsniai. Supilkime visa tai grietinės padažu ir gausime puikų aromatingą patiekalą!

Ingridientai:

• saldžiosios paprikos - 5-7 vnt .;
• malta mėsa (kiauliena + jautiena) - 400 g;
• svogūnai - 2 vnt .;
• morkos - 1 didelė;
• švieži pomidorai - 2 vnt .;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• ryžiai - 30 g;
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• petražolės arba krapai - maža krūva;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus (kepimui) - 50-80 ml.

Padažui:

• grietinė - 200 g;
• pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
• vanduo - apie 500 ml;
• druska - pagal skonį.

Įdarytos paprikos su malta mėsa ir ryžiais receptas su nuotrauka

Kaip virti įdarytas paprikas su mėsa

1. Pašalinę kotelį su sėklomis, paprikas gerai nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Paruoštus vaisius lengvai apkepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių. Kai tik paprikos pasidengs auksine plutele, perkelkite jas į kitą dubenį ir ištuštinkite keptuvę.
   
2. Svogūną smulkiai supjaustykite. Pusę porcijos pakepinkite maišydami, kol suminkštės.
   
3. Morkas stambiai sutarkuokite. Į keptus svogūnus suberkite pusę morkų traškučių. Maišydami patroškinkite daržovių mišinį 3-4 minutes.
   
4. Faršą sumaišome su pakepintomis morkomis ir svogūnais, per spaudą išspaustomis česnako skiltelėmis ir virtais ryžiais iki pusės iškepimo.
   
5. Peiliu susmulkinkite žalumynus ir suberkite į mėsos mišinį. Pomidorus nulupkite (užpilkite verdančiu vandeniu, palikite porai minučių, tada nuplaukite lediniu vandeniu ir pašalinkite suminkštėjusią odelę). Pomidorų minkštimą labai smulkiai supjaustykite arba trintuvu sutrinkite į vienalytę „košę“ ir suberkite į faršą. Norėdami pagerinti skonį, įdėkite šaukštą konservuotų makaronų.
   
6. Pasūdykite, pipirai ir labai gerai išmaišykite paprikoms skirtą mėsos įdarą.
   

   Kaip pasigaminti padažą įdarytoms paprikoms

7. Sumaišykite antrąją svogūno dalį su likusiomis morkų drožlėmis ir sudėkite į puodą arba keptuvę, kur bus troškintos paprikos.
   
8. Paprikas įdarykite mėsos mišiniu ir sudėkite ant morkų-svogūnų sluoksnio.
   
9. Grietinę sumaišykite su konservuotais makaronais, atskieskite vandeniu, įberkite druskos pagal skonį. Paprikas užpilkite skystu padažu. Uždenkite dangteliu. Troškinkite apie 40-50 minučių ant silpnos ugnies (padažas turi švelniai užvirti).
   
10. Patiekite patiekalą kartu su žalumynais. Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais pomidorų-grietinės padaže yra paruošti!
    

Gero apetito!

Anksčiau įdarytų paprikų gaminimas man buvo visa epopėja ir gamindavau tik savaitgaliais, laisvu nuo darbo laiku. Dabar jau įpratau ir paruošti šį nuostabų patiekalą užtrunka ne ilgiau nei valandą. Mėsa ir ryžiais įdaryta paprika – ne tik labai skanus, bet ir sveikas patiekalas, nes joje praktiškai nėra skrudinimo.

Paruoškite naminį maltą mėsą 50/50, jautieną + kiaulieną.

Ryžius nuplaukite ir virkite, kol pusiau iškeps. Man labiau patinka apvalūs ryžiai šiam patiekalui, bet iš esmės galite naudoti bet kokius.

Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Svogūną smulkiai supjaustykite. Viso to mums prireiks įdarui ir sultiniui.

Smulkiai supjaustykite pomidorą.

Keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūnas, 3-4 minutes. Tada suberkite morkas, įpilkite dar 2 šaukštus augalinio aliejaus, išmaišykite ir toliau kepkite 5-7 minutes.

1/4 morkų, pakeptų su svogūnais ir ryžiais, sudėkite į gilų indą su faršu. Taip pat įmuškite porą vištienos kiaušinių, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Maltą mėsą ir ryžius gerai išmaišykite.

Nuplaukite pipirus ir nupjaukite uodegą, kad pašalintumėte sėklas, žiūrėkite nuotrauką.

Paprikas įdarykite anksčiau paruoštu faršu. Iš likusio faršo galima gaminti kotletus, o vėliau ruošti sriubą arba tiesiog įdėti į keptuvę su daržovėmis kepant paprikas.

Likusias keptas morkas ir svogūnus sudėkite į puodą ir padėkite ant ugnies. Sudėkite pomidorą ir likusį maltą mėsą ir išmaišykite.

Į keptuvę suberkite įdarytas paprikas, įdėkite 4 šaukštus grietinės. Papildomai suberkite juodųjų pipirų žirnelius, šiek tiek pasūdykite ir įpilkite vandens, kad jis beveik apsemtų pipirus. Keptuvę su turiniu užvirinkite, sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite virti 45-50 minučių.

Prieš patiekdami mėsa įdarytas paprikas apšlakstykite grietine. Patiekite su juoda duona.

Gero apetito!

Žemiau apžvelgsime kelis įdarytų paprikų su įvairiais ingredientais receptus ir Skirtingi keliai preparatai. Šiuose receptuose nėra nieko ypač sudėtingo. Taigi atidžiai skaitykite, žiūrėkite ir ruoškitės. Tau pavyks.

Meniu:

1. Mėsa ir ryžiais įdarytų pipirų receptas su nuotrauka

Ingridientai:

• Vidutiniai saldieji pipirai - 8-10 vnt.
• Vidutinės morkos - 2 vnt.
• Dideli svogūnai - 3-4 vnt.
• Jautienos ir kiaulienos - maždaug 1,2 kg. Iš viso
• Ryžiai - 2 šaukštai.
• Juodųjų pipirų grūdeliai (malimui grūstuvėje) - 20-25 vnt. skonis
• Vidutinis pomidoras - 1 vnt.
• Vidutiniai aštrūs pipirai - 1 vnt. (skonis)
• Česnakai - 5 gvazdikėliai
• Augalinis aliejus kepimui
• Krapai ir petražolės

Paruošimas:

1. Išpjaukite paprikos kotelį ir išimkite sėklas su gyslomis. Likusias sėklas išimsime vandeniu, kai paprikas nuplausime.

2. Morkas supjaustykite vidutiniais kubeliais.

3. Porą svogūnų stambiai supjaustykite mėsmale, o vieną svogūną supjaustykite vidutiniais kubeliais.

4. Turime dviejų rūšių mėsą: jautieną ir kiaulieną. Jį supjaustykite dideliais gabalėliais mėsmalei. Gaminame faršą. Mums tiek maltos mėsos nereikia. Sunaudojame tiek, kiek reikia, o likusį faršą užšaldome.

5. Kodėl neparašiau tikslaus faršo kiekio, nes nuo daugelio faktorių priklauso, kokias paprikas turite, kiek kitų ingredientų į faršą įdėsite. Pavyzdžiui, aš nelabai mėgstu ryžius, todėl jų dedame šiek tiek.

6. Taigi, paruošėme faršą, iš karto gerai išmaišome. O mums nereikalingą dalį atskiriame į kitą dubenį. Dedame į šaldiklį. (Atskiriame akimis. Palikome apie 400 gramų.)

Jei negalite apsispręsti, užpilkite vieną pipirą ir suskaičiuokite, kiek jame yra šaukštų maltos mėsos. Atkreipkite dėmesį, kad bus daugiau ryžių. Tada viskas paprasta, šaukštų skaičių padauginkite iš paprikų skaičiaus ir gautą šaukštų skaičių atidėkite paprikoms. Likusią dalį užšaldome.

7. Tuo tarpu leiskite ryžiams išvirti. Į verdantį vandenį įpilkite porą šaukštų ryžių ir virkite 7 minutes.

Visiškai paruoškite maltą mėsą

8. Paruoštą svogūną perkiškite per mėsmalę ir suberkite į likusį faršą. Sumaišykite.

9. Pasūdykite, suberkite ryžius, išpilę iš jų vandenį. Pipirų žirnelius suberkite į grūstuvą ir sumalkite grūstuve. Jei neturite skiedinio, galite jį kuo nors uždengti ant viršaus ir plaktuku smulkiai sutraiškyti.

Kodėl mes tai darome? Šis pipiras suteikia stipresnį aromatą ir viskas pasirodo skaniau. Man net labiau patinka sriubą pipiruoti arba iš malūno, arba sutrinti žirnius grūstuvėje. Pabandyk. Iš karto pajusite skirtumą. Viską gerai išmaišyti.

10. Į katilą supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir suberkite svogūną, kurį supjaustome kubeliais. Galima kepti ir gilioje keptuvėje, priklausomai nuo to, kas jums patogiau ir ką turite.

11. Kai tik svogūnas taps skaidrus, suberkite į jį pjaustytas morkas. Šiuo metu smulkiai supjaustykite aitriąją papriką ir česnaką. Būk atsargus! Pipirai gali būti labai karšti. Pridėkite pagal savo skonį. Aitriąsias paprikas siunčiame į svogūnus ir morkas.

12. Įdėkite pomidorą į gilų puodelį ir porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Po to lengvai nulupame odelę, supjaustome gabalėliais ir pakepiname su kitomis daržovėmis. Pasūdykite ir sumaišykite.

Paprikų įdaru

13. Įdarę visas paprikas, dėkite jas į katilą stovint kepti, įdarykite ir šiek tiek žemiau užpilkite verdančiu vandeniu. viršutinis kraštas paprikos

14. Troškinkite toliau. Uždarykite dangtį ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Paprikos turi sėdėti ir virti. Leiskite jiems pastovėti apie 35 minutes.Jei turite didelių paprikų, palaukite šiek tiek ilgiau.

15. Praėjo skirtas laikas, atidarykite dangtį, suberkite susmulkintą česnaką, taip pat susmulkintus krapus ir petražoles. Pridėkite viską pagal savo skonį. Viską dedame saikingai.

16. Išbandykite druską, uždarykite ir palikite dar 5 minutes pastovėti ant silpnos ugnies. Išjunkite ugnį. Leiskite jam užvirti 20 minučių.

Gerai, dabar viskas baigta. Mūsų įdaryti pipirai paruošti patiekti.

Patiekite su grietine ir žolelėmis, jei kam jų neužtenka.

Gero apetito!

1. Orkaitėje įdarytų pipirų receptas

Ingridientai:

• Paprika - 5-6 vnt.
• Malta mėsa - 400 g.
• Virti ryžiai - 5 šaukštai.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Druska pipirai

Padažas:

• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorai - 1-2 vnt.
• Grietinė - 2-3 šaukštai.
• Vanduo - 1 stiklinė
• Druska pipirai

Paruošimas:

1. Dėl grožio imk raudonuosius pipirus. Nuplaukite visas daržoves. Išvalome tai, kas reikalinga.

2. Paprikas perpjaukite išilgai per pusę, pašalinkite sėklas ir gyslas. Galite palikti stiebą ir uodegas. Mums reikia valčių, pagamintų iš puselių.

3. Vieną svogūną supjaustykite kubeliais. Morkas sutarkuokite vidutine arba stambia tarka. Svogūną sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kai tik svogūnas taps skaidrus, suberkite į jį tarkuotas morkas.

4. Kai morkos taps minkštos, maždaug po 5-7 minučių į jas suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus.

5. Tuo tarpu pasiruoškite įdarą. Į maltą mėsą suberkite 5 valgomuosius šaukštus iki pusės išvirtų ryžių. Ryžiai verdami verdančiame vandenyje 7 minutes. Svogūną sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į faršą. Įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite maltą mėsą.

6. Daržovės apkepinamos. Į juos įpilkite porą šaukštų grietinės. Įpilkite šiek tiek vandens ir druskos. Viską išmaišome ir paliekame pravėsti.

7. Ant kepimo skardos dugno padėkite foliją, sutepkite ją augaliniu aliejumi ir supilkite šiek tiek sulčių iš mūsų kepsnio. Įpilkite pusę stiklinės vandens.

8. Į pipirų laivelius (puselius) pripildykite malta mėsa. Jei jūsų malta mėsa per tiršta, galite ją atskiesti vandeniu. geresnis pienas, o dar geriau – kremą. Paprikos bus minkštesnės ir švelnesnės.

9. Taip įdarykite visas paprikas ir išdėliokite jas ant kepimo skardos. Ant kiekvienos pusės uždėkite po kepsnį ir iš apačios išpilkite sultis. Į keptuvę supilkite pusę stiklinės vandens, išskalaukite keptuvę ir supilkite šį vandenį į paprikas.

9. Pasirodo, paprikos yra pusiau užpildytos padažu. Įdėkite juos į orkaitę 40-45 minutėms.

10. Paprikos pas mus stovėjo 45 minutes. Bandome su peiliu, jei paprikos minkštos, tai visiškai paruoštos.

11. Palikite 10–15 minučių, kad šiek tiek atvės, ir užvirkite. Jie pasirodė sultingi ir minkšti.

Galima dėti į lėkštes ir patiekti.

Su įdaryta paprika galite patiekti grietine ir žolelėmis.

Gero apetito!

1. 1. Vaizdo įrašas – Kopūstais įdaryti pipirai žiemai

   2. Vaizdo įrašas – marinuotos paprikos, įdarytos morkomis ir kopūstais

Gero apetito!

Įdaryti pipirai yra universalus produktas, kuriame derinamos daržovės, mėsa, o kartais ir kruopos. Jis puikiai dera su bet kokiu garnyru, šviežiomis žolelėmis ir kitomis daržovėmis. Patogu tai, kad šiuos pipirus galima užšaldyti, o tada pagal poreikį greitai ir lengvai paruošite sočią, skanią vakarienę. Pipirų įdaras gali būti skirtingas: mėsa su daržovėmis ir grūdais, grybai, daržovės.

Ingridientai

• 8 vidutinės paprikos
• 500 g jautienos
• 1 didelis svogūnas
• 1 kiaušinis
• druskos pagal skonį
• prieskoniai
• 60 g apvalių ryžių
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• 3 lauro lapai
• 5 juodųjų pipirų žirneliai

Paruošimas

1. Pirmiausia atrinkite sveikus, stiprius vaisius, nuimkite kotelį ir išvalykite sėklas. Pipirai turi likti sveiki.

2. Dabar reikia padaryti įdarą. Ryžius (apvalius arba ilgus) reikia virti pasūdytame vandenyje. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais, nulupkite svogūną ir taip pat supjaustykite į 4 dalis.

3. Naudodami mėsmalę arba virtuvinį kombainą, sutrinkite mėsą į faršą. Kad tai būtų lengviau, iš jautienos pirmiausia reikia iškirpti gyslas, o jei nenaudojate minkštimo, tada jų yra daug.

4. Į dubenį su malta mėsa įberkite druskos, pipirų ir įmuškite vištienos kiaušinį. Viską kruopščiai išmaišykite.

5. Išvirus ryžius, juos reikia suberti į dubenį su malta mėsa. Santykis – 1:3. Nepersistenkite su ryžiais, kitaip gausite ryžių košę su mėsa. Įmaišykite Paskutinį kartą dubenėlio turinys - įdaras paruoštas!

6. Dabar arbatiniu šaukšteliu prikimškite paprikas įdaru, stengdamiesi įspausti kuo giliau – tada gatavas įdarytas pipiras nebus pusiau tuščias.

7. Kartokite manipuliacijas, kol nebeliks maltos mėsos ir paprikos.

Kiekviena šeimininkė savo arsenale turi keletą receptų. didelė šeima ar nebrangią, praktišką ir, be abejo, skanią, o taip pat ir sveiką įmonę. Pavyzdžiui, toks išbaigtas ir neįtikėtinai sotus patiekalas kaip įdaryti pipirai su ryžiais ir mėsa, vienas iš duomenų. Paprikų receptų yra daug, tačiau atspėti proporcijas, prieskonius ir skonių derinius nėra taip paprasta. Todėl šiandien analizuosime, aptarsime pačius geriausius ir, žinoma, mokysimės gaminti bei ragauti.

Ingridientai:

bulgarų pipirai- 15-20 vidutinio dydžio gabalėlių (pagal keptuvės tūrį)

Malta mėsa- 500 gramų

Ryžiai– 100–150 gramų

Svogūnėliai- 2 gabalėliai

Morkos- 1 vidutinio dydžio

Česnakai- 2-3 gvazdikėliai

Vištienos kiaušinis- 1 gabalėlis

Pomidorų pasta- 3 šaukštai

Daržovių aliejus- kepimui

Prieskoniai: druskos, maltų juodųjų pipirų, žolelių.

Kaip virti įdarytas paprikas

1 . Ryžius išvirkite, kol iškeps pusiau. Geriau imti nevirtas ryžius, jie yra lipnesni ir tvirtai fiksuos maltą mėsą pipirų viduje.

2. Morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

3 . Ryžiai, malta mėsa, kepti svogūnai ir morkos, kiaušinis, česnakai, prieskoniai. Viską kruopščiai išmaišykite.

4 . Jei pipirai sušalę, tiesiog kiekvieną „puodelį“ iki viršaus pripildykite malta mėsa ir dėkite į keptuvę dangteliais į viršų. Kad šviežios paprikos nesulaužytų, pirmiausia galite jas blanširuoti (1-2 minutes panardinti į verdantį vandenį, o po to smarkiai saltas vanduo). Arba galite tai padaryti be blanširavimo, atsargiai užpildykite malta mėsa ir dėkite į kepimo indą.

5 . Užpildykite pipirus vandeniu beveik iki keptuvės krašto. Troškinkite ant mažiausios ugnies 35-40 minučių. Po dangteliu.

6 . Tada pridėkite pomidorų pasta ir troškinkite dar 5-7 minutes.

Skanūs įdaryti pipirai yra paruošti

Gero apetito!

Paprikos, įdarytos mėsa ir ryžiais. Receptai.

Mėsa ir ryžiais įdaryti pipirai „grietinės padaže“

• Bulgariškos įvairiaspalvės saldžiosios paprikos – 20 vnt., vidutinio dydžio.
• Maltos mėsos čia neprivaloma, galite paimti mėsos gabalėlį ir pasigaminti patys arba įsigyti jau paruošto faršo. Malta mėsa - 300 gramų. Malta mėsa – 200 gramų jautienos ir 100 gramų kiaulienos.
• Apvalūs ryžiai – 180-200 gramų.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai (geriau naudoti virimo padažą, jis švelnesnio skonio).
• Grietinė - 4 šaukštai.
• Svogūnai - 2 vidutinio dydžio gabalėliai.
• Morkos - 1 didelis gabalas.
• Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį.

Nuplaukite ir išvalykite pipirų vidų, atsargiai nupjaukite kepurėles ir dėkite jas į daržovės vidurį. Dabar nulupkime svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morkas supjaustykite stambia tarka.

Dabar išvirkime ryžius, žiūrėkime, kad jie būtų pusiau žali, nes vis tiek troškinsis pipiruose ir pavirs į košę. Jei norite, kad grūdai būtų trupiniai, tiesiog juos išvirkite.

Tuo tarpu maltą mėsą pakepinkite keptuvėje saulėgrąžų aliejuje (tai neprivaloma, daugelis deda žalią faršą), įberkite druskos, pipirų ir palikite atvėsti. Taip pat pakepsime svogūnus ir morkas, padarysime kepinį, kurį sumaišysime su iškeptu faršu, ryžiais, paskaninsime druska, dėsime norimus prieskonius.

Dabar įdarykite pipirus, sudėkite juos į puodą, sandariai. Grietinę gaminame su pomidorų pasta: tiesiog sudedame ingredientus į keptuvę, galima įpilti aliejaus, leisti užvirti, įpilti vandens. Šiuo mišiniu užpilkite paprikas, uždenkite dangčiu, po valandos išjunkite ir leiskite užvirti.

Paprikos, įdarytos malta mėsa "pomidoras su žolelėmis"

• Saldžiosios paprikos – 15-20 vnt., didelio dydžio.
• Mėsa - 300 gramų. Kiaulienos ir jautienos geriau imti vienodus kiekius, kad po kepimo mūsų faršas nebūtų sausas.
• Ilgi ryžiai - 200 gramų.
• Svogūnai - 2 dideli gabalėliai.
• Pomidorai - 3 dideli gabalėliai.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai. Naudokite makaronus, kad padažas būtų aštrus.
• Bazilikas, petražolės ir krapai – po ketvirtadalį ryšulio.
• Druska, pipirai, paprika, raudonėlis, khmeli-suneli.

Papriką nuplaukite ir nuvalykite vidurį, nupjaukite kepurėles ir palikite jas pipiruose. Leiskite išdžiūti ir paruoškite daržoves. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę ir supjaustykite kubeliais.

Pastatome ryžius virti, bet nevirkite iki galo, palikite atvėsti. Tuo tarpu ant silpnos ugnies pakepinkite svogūną. Dabar sumaišykite su ryžiais. Sudedame pomidorus.

Dabar mėsą supjaustome mažais kubeliais. Į gilią keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kepkite ant stiprios ugnies, kol apskrus. Mėsą sudėkite į ryžius, svogūnus ir pomidorus, gerai išmaišykite, įberkite druskos ir prieskonių.

Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite, sudėkite į įdarą. Dedame pomidorų pastą ir viską gerai išmaišome, ragaujame prieskonius ir druską, nepamirškite, pipirai turi būti aštrūs, nes verdant vanduo vis tiek nuims druską ir prieskonius, skonis gali būti blankus.

Paprikas įdarykite, sandariai sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, padėkite ant vidutinės ugnies 1 val., gerai uždenkite dangčiu. Leiskite patiekalui užvirti 20-30 minučių ir paragaukite.

Paprikos, įdarytos mėsa ir ryžiais, su grybais

• Pipirai – 20 vnt., vidutinio dydžio.
• Maltos mėsos – 300 gramų (užteks jautienos).
• Svogūnai – 2 vnt., dideli.
• Morkos - 2 vidutiniai gabalėliai.
• Grybai, galite paimti ir pievagrybius, ir medaus grybus, voveraites - 200 gramų.
• Pomidorų padažas (imkite saldų, pavyzdžiui, „Krasnodar“) - 3 šaukštai.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Druska, juodieji ir raudonieji pipirai, džiovintos žolelės.
• Krapai - pusė ryšulio.

Paprikas paruošime įdarui: nuplaukite, išimkite šerdį, palikite kepures.

Dabar paruošime daržoves. Grybus nuplaukite ir nulupkite, mūsų atveju tai paprasti pievagrybiai, supjaustykite juos vidutiniais kubeliais, apkepę vis tiek bus kelis kartus mažesnio dydžio. Svogūnus ir morkas nulupkite, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Kartu pakepiname daržoves, pirma grybus, po 5-7 min svogūnus ir morkas. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps.

Maltą mėsą padėkite ant silpnos ugnies, įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus ir troškinkite, kol visiškai iškeps. Faršą sumaišykite su paruoštomis daržovėmis.

Įdėkite ryžius ant ugnies, virkite, kol pusiau iškeps, sudėkite į maltą mėsą ir daržoves. Išmaišykite, suberkite prieskonius ir druską. Smulkiai supjaustykite krapus, suberkite į faršą ir vėl gerai išmaišykite.

Dabar įdarykite pipirus ir uždenkite dangteliais. Tvirtai sudėkite į keptuvę. Užpilą ruošiame paprastai: padažą ir grietinę supilame į keptuvę, įpilame šiek tiek aliejaus, troškiname 7 minutes, suberiame paprikas ir uždengiame labai sandariu dangčiu. Virkite apie valandą ant silpnos ugnies. Jei dangtelis pakils, pasitelkite gudrybę: pripildykite stiklainį vandens, uždėkite ant dangčio, taip pipirai geriau garuos ir bus skanesni, nes dangtelis turi labai tvirtai priglusti prie keptuvės šonų. Šis pipiras skanus, bet kitą dieną dar geriau, šiam patiekalui reikia sėdėti.