Cukini kaloriju saturs, derīgās īpašības. Cik kaloriju ir ceptos cukini?

Kalorijas, kcal:

Olbaltumvielas, g:

Ogļhidrāti, g:

Cukini parasti sauc par ģimenes viengadīgo zālaugu augu Ķirbis, kopīgā tuvākais radinieks . Cukini augļiem ir iegarena ovāla forma, gaiši zaļa, dzeltena vai gandrīz balta (kalorizators). Cukini mīkstums ir blīvs un elastīgs, jaunie dārzeņi ir ļoti sulīgi, un augļos ir daudz sēklu, kuras sākotnēji izmantoja kā pārtiku. Pirmie cukīni izmantoja Meksikas un Centrālamerikas iedzīvotāji, kur līdzās kukurūzai un pupiņām cukini tika uzskatīti par galveno un dažreiz arī par vienīgo ēdienu. Dīvainais dārzenis Eiropā nonāca tikai 16. gadsimtā, un mīklā cepti cukini ziedi tika uzskatīti par delikatesi un bija ļoti dārgi.

Cukini kaloriju saturs

Cukini kaloriju saturs ir 24 kcal uz 100 gramiem produkta.

Cukini sastāvs un derīgās īpašības

Cukini satur strukturētu ūdeni, kas ir ārkārtīgi noderīgs kuņģa-zarnu trakta darbībai un visu gremošanas procesu normalizēšanai. Dārzeņa sastāvā ir: vitamīni, kā arī cilvēka organismam nepieciešamie mikro- un makroelementi: , un , titāns, alumīnijs un . Produktā esošās šķiedrvielas un celuloze aktīvi palīdz vielmaiņas procesos, veicina nevajadzīgu atkritumu un toksīnu izvadīšanu, stimulē zarnu darbību. Kabači palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs, mazina pietūkumu, pozitīvi ietekmē redzi un vispārējo ķermeņa tonusu.

Vieglo diurētisko īpašību dēļ cukini ieteicams lietot uzturā hipertensijas, sirds un asinsvadu sistēmas, nieru un aknu slimību gadījumos. Ir pierādīta kabaču spēja izvadīt no organisma sāļus, tāpēc arī tiem, kam ir locītavu problēmas, šis dārzenis nepieciešams, lai novērstu artrītu.

Rīvēts cukini mīkstums balina un mitrina ādu, samazina izteikto “apelsīna miziņu”, nepatīkamo celulīta pazīmi.

Cukini ir pirmais dārzenis, kas tiek ieviests zīdaiņu pārtikā līdz vienam gadam, tas praktiski neizraisa alerģiskas reakcijas.

Kabaču kaitējums

Kontrindikācijas cukini lietošanai ir nieru slimības, kas saistītas ar traucētu kālija izdalīšanos, kā arī gastrīts akūtā stadijā.

Ideāla zema kaloriju satura attiecība un spēja ilgstoši saglabāt sāta sajūtu padara cukīni par neaizstājamu produktu tiem, kuri cīnās ar liekajiem kilogramiem vai cenšas uzturēt normālu svaru. , badošanās dienas uz cukini, ir pieejamas un pieņemamas jebkuras veselīga dārzeņa lietošanas iespējas.

Cukini šķirnes

Gandrīz visi dārznieki ar prieku savās vasarnīcās audzē vienu no nepretenciozākajiem dārzeņiem. Lai izcilas kvalitātes cukini uz galda būtu visas sezonas garumā, jāizvēlas pareizās šķirnes. Agrīnās (Aliya, Iskander, Kavili, Ardendo, Tsukesha, Aral), sezonas vidū (Gribovsky, Zolotinka, Kuand) un vēlīnās šķirnes (Tivoli, Lagenaria) ar pareizu stādīšanu nodrošinās labu ražu visas vasaras garumā. Slavenākā cukini šķirne ir
Šī raksta pilnīga vai daļēja kopēšana ir aizliegta.

Cukini ir bagāti ar uztura šķiedrvielām, kas izvada no organisma lieko ūdeni un lieko holesterīnu. Turklāt tie satur arī šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanas sistēmas darbību, normalizē vielmaiņu un, kas ir ļoti svarīgi, zaudējot svaru, ātri piesātina organismu. Ir pat īpaša diēta, kas sastāv galvenokārt no cukini. Ar to jūs varat zaudēt līdz trim kilogramiem mēnesī. Kabačiem piemīt arī diurētiska iedarbība, kas veicina aknu un nieru darbību. Uztura speciālisti iesaka lietot vairāk šo dārzeņu cilvēkiem, kuri cieš no tādām slimībām kā hipertensija, ateroskleroze, diabēts un aptaukošanās. Cukini satur daudz mikroelementu: dzelzi, cinku, jodu, varu, mangānu, hromu, fluoru, boru. Un arī vitamīni A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E.

Kāpēc teikt jā cukini?

Tie neizraisa alerģiju

Uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību

Viņiem ir zems glikēmiskais indekss - tikai 15, kas nozīmē, ka tie praktiski nepalielina cukura līmeni asinīs.

Šis dārzenis praktiski nesatur taukus. Tikai 0,6 grami tauku uz 100 gramiem

Tie ir 95 procenti ūdens

Cik kaloriju ir cukini?

Ja ņemam vienu svaigu cukīni, tad, atkarībā no izmēra, tas satur 20-25 kalorijas uz 100 gramiem (jo lielāks dārzenis, jo vairāk kaloriju, protams). Zemā kaloriju satura dēļ ārsti iesaka ēst vairāk cukīni cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos vai kuriem ir diabēts.

4,3 no 5

Cukini ir ļoti vērtīgs pārtikas produkts, pateicoties augstajam minerālsāļu saturam, organisko skābju klātbūtnei, delikātajām šķiedrvielām, C un B vitamīniem un nikotīnskābei. Cukini stimulē asins atjaunošanos, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, novērš aterosklerozes attīstību. Tie ir noderīgi aknu un nieru slimībām, hipertensijai. Tie tiek uzskatīti par vienu no veselīgākajiem ēdieniem gados vecākiem cilvēkiem. Ārstēšanas tabulu ēdienkartē obligāti jāiekļauj diētiskie ēdieni no cukini un to cilvēku uzturā, kuri vēlas zaudēt svaru. Galu galā, neskatoties uz visām derīgajām īpašībām, cukini kaloriju saturs ir viens no zemākajiem, kas nepārsniedz 23-25 kcal.

Dažādu šķirņu cukini pēc izskata var ievērojami atšķirties, un tiem ir atšķirīgs nogatavošanās periods. Tomēr dažādu cukini šķirņu kaloriju saturs ir gandrīz vienāds, tāpat kā uztura sastāvs. Cukini satur aptuveni 4,6 g ogļhidrātu, 0,6 g olbaltumvielu, 0,3 g tauku. Uztura, minerālvielu un vitamīnu sastāva ziņā tie ir tuvi gurķiem, salātiem un salātiem. Ūdens saturs cukini ir 94-95%.

Cik kaloriju ir vārītos cukini?

Kabačiem ir neitrāla garša, tāpēc tas ir universāls dārzenis. Tos var cept, cept, sautēt, pagatavot sautējumus, kaviāru un suflē. Tomēr, ja neapstrādātu cukini kaloriju saturs ir minimāls, tad ar to pagatavotie ēdieni ne vienmēr būs mazkaloriju. Atbilde uz jautājumu par to, cik kaloriju ir vārītos cukini, ir tieši atkarīga no tā, kā ēdiens tika pagatavots un kādas sastāvdaļas tika izmantotas. Piemēram, cepot, cukini var uzņemt ļoti lielu tauku daudzumu. Ja gaļa, cepot, uzsūc tikai 20% no izmantotās eļļas, tad dārzeņi, tostarp cukini, var uzņemt līdz pat 100% tauku. Tādējādi augu eļļā ceptu cukini kaloriju saturs var sasniegt 700-800 kcal.

Skvoša ikri ir ļoti populāri. Skvoša kaviāra kaloriju saturs ir atkarīgs no tā pagatavošanas metodes un, pirmkārt, no izmantotā tauku daudzuma. Atgādināsim, ka par mazkaloriju tiek uzskatīts ēdiens, kas satur mazāk par 100 kcal uz 100 g produkta. Tālāk aprakstīto recepti var klasificēt kā diētisko cukīniju ēdienu..

Skvoša kaviāra recepte.

1 kg cukini;
2 sīpoli,
1 liels burkāns;
2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
2 ēdamkarotes tomātu pastas;
2 ķiploka daiviņas, malti melnie pipari un sāls - pēc garšas.

Sīpolu pietiekami smalki sakapā un dziļā pannā viegli apcep eļļā. Lai samazinātu skvoša kaviāra kaloriju saturu, eļļu vajadzētu lietot pēc iespējas mazāk. Sīpolam pievieno rīvētu burkānu un viegli apcep. Tad pievieno kubiņos sagrieztu cukīni. Ja cukini ir izveidojuši sēklas blīvā čaumalā, tad labāk tās izņemt. Vāriet cukīni kopā ar sīpoliem un burkāniem, pievienojot pusglāzi ūdens, apmēram 40 minūtes. Pēc tam pievienojiet saspiestu ķiploku, tomātu pastu, sāli un piparus pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns vēl 10-15 minūtes. Ēdiens ir gatavs! Lai ikriem būtu biezenim līdzīga konsistence un tie būtu maigāki, ieteicams to sakult ar blenderi. Skvoša kaviāra kaloriju saturs būs aptuveni 92-100 kcal.

Sautēti cukini ir ļoti garšīgi. Tos var pagatavot tā, lai sautētu cukini kaloriju saturs nepārsniegtu 80 kcal.

Sautētu cukini recepte.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

300 g jaunu cukini, sagrieztu apmēram 1 cm biezās šķēlēs;
200 g svaigu tomātu, mizoti;
1 vistas ola;
1 vidēja lieluma sīpols (apmēram 30 g);
2 ēdamkarotes olīveļļas (apmēram 30 g);
1 ķiploka daiviņa, ķekars zaļumu, sāls, malti pipari.

Cepiet cukīni eļļā no abām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un sasmalcinātu sīpolu. Vāra dārzeņus, līdz tie mīksti. Tad pievieno sakultu olu, ķiplokus, zaļumus, sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pasniedziet ēdienu karstu. Šādi pagatavotu sautētu cukini kaloriju saturs būs aptuveni 70-80 kcal, uz 100 gramu porciju.

Cukini svara zaudēšanai

Tā kā cukini kaloriju saturs ir zems, bet vitamīnu un minerālvielu sastāvs ir bagāts, ir pilnīgi saprotams, kāpēc šis dārzenis tādā vai citādā veidā tik bieži iekļauts ēdienkartēs cilvēkiem, kuri cīnās ar lieko svaru. Lai cukini lietošana svara zaudēšanai būtu pamatota, tās jāvāra ar minimālu tauku daudzumu. Lai izmantotu pēc iespējas mazāk eļļas, pagatavojiet cukīni nepiedegošā pannā. Iekļaujiet cukīni veģetārās dārzeņu zupās, tvaicējiet, cepiet cepeškrāsnī. Piemēram, jūs varat pagatavot cukini kastroli. Šādi pagatavotu cukini kaloriju saturs ir pat mazāks nekā sautēta cukini kaloriju saturs, un atkarībā no izmantotās eļļas daudzuma būs 40-60 kcal.

Cukini kastroļa recepte.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

1 vidēja izmēra jauna cukini, sagriezta plānās (2 mm) šķēlēs;
1-2 nomizoti tomāti;
1 saldie pipari;
1 vidējs sīpols, sagriezts pusgredzenos;
3 olas;
100-150 ml zema tauku satura piena vai kefīra;
30 g cietā siera (tauku saturs ne vairāk kā 45%);
smalki sagriezti garšaugi, pipari, sāls - pēc garšas.

Nepiedegošā pannā, kas ietaukota ar minimālu eļļas daudzumu (lai samazinātu cukini kaloriju saturu), apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts. Ietaukotas cepamās formas apakšā liek slāni. Apcep sloksnēs sagrieztus piparus. Liek virsū sīpolam. Pēc tam ielieciet cukini apļus formā, novietojot tos ar tomātu šķēlītēm. Viegli sakuļ 3 olas, pievieno kefīru, zaļumus un garšvielas. Ar iegūto maisījumu pārlej dārzeņus un liek pannu cepeškrāsnī. Cep pusstundu 180-190 grādos. Pasniedz pārkaisītu ar rīvētu sieru.

Kabačus var lietot arī neapstrādātus, lai zaudētu svaru.. Piemēram, no tiem var pagatavot gardus un veselīgus salātus. Šajā gadījumā cukini kaloriju saturs būs mazāks nekā termiski apstrādātos ēdienos.

Svaigu cukini salātu recepte.

Jums būs jāsagatavo salāti:

1 jauna cukini, nomizota, sēklas un sarīvēta uz rupjās rīves;
1 vidēja lieluma sīpols (sarkanais karsti saldais sīpols ir lieliski piemērots);
2-3 ķiploka daiviņas;
2 ēdamkarotes smalki sagrieztu diļļu;
1 tējkarote sagatavotas sinepes;
2 ēdamkarotes olīveļļas;
sāls pipari.

Sarīvētu cukīni sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu. Pagatavo salātu mērci no eļļas, sinepēm, izspiestiem ķiplokiem, sāls, pipariem un zaļumiem. Salātiem var pievienot arī strēmelītēs sagrieztus svaigus gurķus. Šādi pagatavotu cukini kaloriju saturs nepārsniegs 50 kcal..

Vai jūs interesē, cik daudz kaloriju ir cukini un kādu ieguldījumu tie dos jūsu ēdienkartē? Ja jā, tad jūs esat viens no tiem, kas, sastādot diētu, rūpīgi uzrauga ēdienu kaloriju saturu. Veselīgs uzturs ir ļoti cieši saistīts ar dārzeņiem un citiem augu pārtikas produktiem. Tāpēc aplūkosim produktu dažādos tā pagatavošanas veidos.

Cukini ēdienu priekšrocības

Nevienam nav jāatsakās no šī dārzeņa, jo tas:

noderīga pieaugušajiem, bērniem, vīriešiem un sievietēm;
nebojā kuņģa-zarnu traktu;
neizraisa pārtikas alerģiju.

Svarīgs! Ja esat apsēsts ar vēlmi zaudēt svaru vai nepieņemties lieko svaru, vienkārši izpētiet dažādas receptes, atrodiet to vidū ar minimālu kaloriju saturu. Par cukini priekšrocībām varat lasīt rakstā “”.

Bagātīgs sastāvs

Galvenās cukini priekšrocības:

zems glikēmiskais indekss - tikai 15 (tādēļ ietekme uz glikozes līmeni asinīs ir niecīga);
ļoti maz ogļhidrātu - no 4,6 līdz 5,2 g/100 g produkta;
Šajā dārzeņā praktiski nav tauku un olbaltumvielu. Precīzāk, attiecīgi 0,6 un 0,3 g uz 100 g produkta;
daudz kālija (309 g), karotīna, B vitamīnu, askorbīnskābes. Ir nikotīnskābe, pektīns, dzelzs, nātrija sāļi, fosfors, magnijs un kalcijs;
milzīgs daudzums uztura šķiedrvielu (augu šķiedras)
94,5% - ūdens.

Ja mēs uzskatām cukini tīrā veidā, tad tā kaloriju saturs svārstās no 20-21 līdz 25 kcal uz 100 g Precīzs skaitlis ir atkarīgs no dārzeņu veida. Ar tik zemu skaitli ir acīmredzams, ka ir ieteicams ēst cukini ēdienus:

cilvēki, kuriem ir aptaukošanās, kuriem ir tendence iegūt lieko svaru vai kuri vēlas zaudēt svaru;
pacientiem ar cukura diabētu vai tiem, kuriem ir nosliece uz šo bīstamo slimību.

Dažādi preparāti

Cilvēki ir veidoti tā, ka pārtikas vienmuļība ātri vien atceļ pat visdedzīgāko cīņu par veselīgu dzīvesveidu. Tāpēc ir tik svarīgi, lai varētu pagatavot ceptus dārzeņus, sautētus ūdenī ar garšvielām un biezeņa vai skvoša ikru veidā. Enerģijas vērtība katrā gadījumā būs atšķirīga.

Sautēti ūdenī

Tas ir vienkāršākais gatavošanas veids. Citiem vārdiem sakot, jūs vienkārši gatavojat dārzeņu bez kulinārijas priekiem. Kādu enerģētisko vērtību un citus ieguvumus jūs iegūstat rezultātā:

vidēji 22-24 kcal uz 100 g pagatavota ēdiena;
papildu malšana blenderī ir lieliska recepte mazuļu dārzeņu biezenim (arī zīdaiņiem);
piesātinātās garšas trūkumu var viegli kompensēt ar dažādām garšvielām (smaržo pipariem, koriandru, sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem), kuru kaloriju saturs ir gandrīz nulle.

Svarīgs! Nedomājiet, ka neitrāla garša ir bezcerīga. Jūtieties brīvi eksperimentēt, un jūs atradīsiet daudz interesantu iespēju cukini ēdienu pagatavošanai.

Cep cepeškrāsnī

Šis ēdiens patiks ne tikai diētiskā uztura piekritējiem, bet arī dedzīgiem gardēžiem. Izsmalcinātā garša rodas no cepšanas laikā izveidojušās garozas. Tomēr receptē pat nav iekļauts sviests. Tātad enerģētiskā vērtība būs ļoti zema. Cik tieši? Ne vairāk kā 30 kcal uz 100 g - atkarībā no šķirnes īpašībām un pievienoto zaļumu daudzuma.

Gatavošanas process ir šāds:

sagriež jaunos cukini 0,8-1,2 cm biezās šķēlēs;
novietojiet tos uz pārtikas folijas cieši vienu pie otras, bet ne slāņos;
apkaisa ar citronu sulu;
ja vēlaties, pievienojiet dažas garšvielas pēc saviem ieskatiem;
Var pievienot arī sāli, lai gan, ievērojot veselīgu uzturu, ieteicams to padarīt par noteikumu, lai izvairītos no sāls;

Svarīgs! Visiem produktiem ir sava diezgan bagātīga garša, un atteikšanās no sāls ir tikai ieraduma jautājums.

pārklājiet augšpusi ar foliju;
ievietojiet pannu vai cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 185-190 grādiem;
cepts cukini ir gatavs vidēji 20 minūtēs.

Sautēti eļļā ar dārzeņiem

Šeit ir viens izplatīts piemērs. Sastāvdaļas:

cukini - 300 g (72 kcal);
olīveļļa - 30 g (269,2 kcal);
sīpoli - 30 g (12,5 kcal);
tomāti - 200 g (40,2 kcal);
svaigas dilles - 20 g (7,3 kcal).

Kā gatavot:

sagriež visus dārzeņus kubiņos;
ielieciet sakarsētā eļļā;
vāra uz lēnas uguns dārzeņu maisījumu 10-15 minūtes;
Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus tieši pirms vārīšanas.

Kāds ir rezultāts:

580 g pārtikas ar kopējo kaloriju saturu 401,2 kcal (aptuvenais porciju skaits 4-5);
Mēs veicam vienkāršu aprēķinu (401,2 kcal dalīts ar 580 g un reizināts ar 100 g);
100 gramos trauka ir 69,17 kcal.

Gan apmierinoši, gan diezgan nekaitīgi kaloriju ziņā.

Cukini ir ļoti veselīgs produkts. Tie satur šķiedrvielas, kas attīra organismu no atkritumiem un toksīniem, izvada holesterīnu, uzlabo zarnu kustīgumu. Tajos gandrīz nav tauku, bet daudz vitamīnu un minerālvielu. Vairāk nekā 93% no šī dārzeņa tilpuma ir ūdens, tātad Cukini kaloriju saturs ir diezgan zems, tāpēc cukini ir ļoti efektīvi svara zaudēšanai.

Šis dārzenis satur tādus vitamīnus kā A, C, PP, E, H, PP un B vitamīnus, kas labvēlīgi ietekmē visu orgānu un sistēmu darbību, uzlabo asins sastāvu, palēnina novecošanās procesus organismā. , novērš vēža šūnu veidošanos, uzlabo nervu sistēmas un smadzeņu darbību, stiprinot organismu un palielinot imunitāti, uzlabojot asins sastāvu un normalizējot vielmaiņu. Cukini ir bagāti ar kalciju, kas stiprina kaulus, magniju, kas uzlabo nervu sistēmas darbību, nātriju, kas regulē ūdens-sāļu līdzsvaru, kāliju, kas stiprina sirds muskuli un citus muskuļus, fosforu, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību. aktivitāti, un dzelzi, kas nepieciešama asinīm. Šis produkts ir noderīgs cilvēkiem ar cukura diabētu, kā arī tiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, jo tie nekairina kuņģa un zarnu gļotādu. Šajos dārzeņos esošās vielas uzlabo asins sastāvu un paaugstina asinsrades funkciju, novēršot aterosklerozes parādīšanos. Šo produktu ieteicams lietot aknu slimību un augsta asinsspiediena gadījumā. Labi izpaužas arī cukini nomierinošā iedarbība - tas nomierina nervu sistēmu, uzlabo miegu, mazina galvassāpes.

Šie dārzeņi organismā viegli uzsūcas, uzlabo gremošanu, labvēlīgi ietekmē ādas, nagu un matu veselību un izskatu. Tāpat kā visus zaļos dārzeņus, tos plaši izmanto dažādās diētās, lai cīnītos pret liekajiem kilogramiem, un Tas nav tik daudz cukini zemais kaloriju saturs, bet gan tās attīrošās īpašības, spēju uzlabot gremošanu un izvadīt no organisma visus “atkritumus”, cīnīties ar stresu (un stress neizbēgami rodas diētas laikā), uzlabot vielmaiņu un novērst tauku uzkrāšanos organismā. Tomēr šis produkts satur daudz kālija, tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām, cukīni nav ieteicams lietot uzturā, jo kālija sāļus ir grūti izvadīt no organisma un tie var uzkrāties nierēs un urīnpūslī.

Cik daudz kaloriju ir cukini

Iepriekš jau tika teikts, ka cukini kaloriju saturs ir ļoti zems.. Cukini kaloriju saturs ir 24 kcal uz 100 g, bet neapstrādātā veidā šo dārzeņu ēd ārkārtīgi reti - tiek patērēti tikai jaunākie, “piena” augļi, savukārt gatavie augļi parasti tiek pakļauti termiskai apstrādei.

Cik kaloriju ir vārītos cukini, ir atkarīgs no tā, kā jūs to pagatavojat. Sautētu cukini, kas pagatavoti, izmantojot augu eļļu, kaloriju saturs ir 76 kcal uz 100 g, bez eļļas - 40 kcal. Sautētu cukīni ar gaļu kaloriju saturs ir 63 kcal uz 100 g, savukārt sautētu cukini ar sēnēm kaloriju saturs ir 114 kcal uz 100 g. un arī ūdens, kas atrodas cukini, cepšanas laikā iztvaiko. Pēc klasiskās receptes (ar sviestu) pagatavotā skvoša kaviāra kaloriju saturs ir 93 kcal uz 100 g, un skvoša kaviāra kaloriju saturs bez eļļas ir 23,47 kcal uz 100 g.

Acīmredzot cukini, pat vārīti augu eļļā, ar gaļu vai sēnēm, kaloriju saturs ir diezgan zems, kas ļauj izmantot cukīni svara zaudēšanai, gatavojot no tiem mazkaloriju ēdienus diētas ēdienkartei.

Diētiskie cukini ēdieni

Gatavojot ēdienus no cukini svara zaudēšanai, jums jāievēro daži noteikumi.

Ja iespējams, izlaidiet eļļu un taukus. Ja nevarat, izmantojiet eļļu līdz minimumam, un kaitīgo margarīnu vai rafinētu augu eļļu vietā izmantojiet nerafinētu neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Aizvietojiet majonēzi ar zema tauku satura skābo krējumu, atsakieties no veikala mērcēm - tā vietā izmantojiet dabīgas sastāvdaļas - tomātus, ķiplokus, sīpolus, svaigus garšaugus.

Viens no populārākajiem diētiskajiem cukini ēdieniem ir sautēti cukini.. Šo ēdienu ir viegli pagatavot – nomizotu un kubiņos sagrieztu cukīni sautē uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Receptei varat pievienot tomātus, papriku, burkānus, sīpolus, svaigus garšaugus, garšvielas un ķiplokus.

Daudziem patīk pildīti cukini – tas ir sātīgs un veselīgs ēdiens, kas satur maz kaloriju un tajā pašā laikā ir ļoti veselīgs un barojošs. Cukini notīra, sagriež gredzenos, bet centros liek malto gaļu - lai būtu sulīgs, malto gaļu vislabāk sajaukt ar sasmalcinātiem dārzeņiem. Tad cukini sautē gatavošanas beigās, pa virsu var uzkaisīt rīvētu sieru. Pildīto cukini kaloriju saturs ir aptuveni 90 kcal uz 100 g (10 balsis)