Ang Maslenitsa ay isa sa pinakamamahal at maingay na pista opisyal sa Russia. Sa buong linggo ng Maslenitsa, kaugalian na mag-organisa ng mga kapistahan, mga katutubong festival, mga slide rides at, siyempre, maghurno ng mga pancake. Kadalasan sa pagluluto sa bahay ng Russia, ang mga manipis na pancake ay inihurnong na may gatas, na pagkatapos ay puno ng mga kabute, cottage cheese, itlog, karne, isda o mga ligaw na berry.

Sa mga mayayamang bahay, hinahain sila ng pula o itim na caviar, mantikilya, kulay-gatas o tinadtad na bahagyang inasnan na herring. Sa ngayon, ang mga pate, keso, condensed milk at iba pang mga produkto ay idinagdag sa mga sikat na palaman at pampalasa. Ang artikulong ito na may mga recipe ay tutulong sa iyo na matutunan kung paano maghurno ng masarap na pancake ng gatas na may mga butas para sa holiday table.

Minamahal na mga mambabasa, una ay nais kong hilingin sa iyo na bigyang-pansin at lumayo ng kaunti sa pangunahing paksa. Dahil gusto kong ipaalala sa iyo na sa lalong madaling panahon sa Hunyo 14, isang libro ang mai-publish kung paano lumikha at magpanatili ng iyong sariling blog, tulad ng sa akin. Salamat sa isang blog, maaari kang magpatakbo ng negosyo nang hindi umaalis sa iyong tahanan, na may computer at Internet access. Makikita mo ang lahat ng iba pa sa parehong aklat, na inedit ni Denis Povaga. Napag-usapan na natin ito dati at may hiwalay na post sa blog na ito ().

Pansin. Ngayon, Hunyo 14, Blogger's Day, makakatanggap ka ng link sa isang espesyal na pahina kung saan maaari kang mag-download ng libreng libro sa limitadong oras. Sa loob ng isang tiyak na oras, ang libro ay magagamit, huwag palampasin ito mahalagang punto, I-download na ngayon. Ang link na ito ay aktibo na para sa libreng pag-download ng aklat. Ngayon ay bumalik tayo sa aming mga recipe para sa masarap na pancake na may gatas.

Gamit ang recipe na ito maghahanda kami ng manipis, malambot at masarap na pancake. Nagluluto kami ng pancake dough, bilang isang resulta ang kuwarta ay makinis na walang mga bugal, at ang mga pancake ay lacy.

Tambalan:
Tubig - 1 baso
Soda - 3 g
asin - 5 g
Gatas - 2 tbsp.
Asukal - 3 tbsp. l.
Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
harina ng trigo - 325 gr
Pinong langis ng mirasol - 8 tbsp. l.

Paghahanda:

Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, asin, soda at talunin nang lubusan gamit ang isang whisk.

Ibuhos ang gatas sa pinaghalong itlog at ihalo.

Dahan-dahang idagdag ang sifted flour, haluin hanggang mawala ang mga bugal.

Magdagdag ng 3 kutsara ng langis ng gulay sa kuwarta.

Dilute ang kuwarta sa tubig na kumukulo at mabilis na haluin. Kumuha kami ng tubig na kumukulo na opsyonal - mula 1/2 tasa hanggang 1 tasa. Siguraduhin na ang kuwarta ay tulad ng makapal na gatas; dapat itong dumaloy nang madali at mabilis mula sa sandok. Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang natitirang kuwarta ay maaaring "idagdag" sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming tubig na kumukulo.

Painitin muna ang pancake pan, pagkatapos ay grasa ito ng vegetable oil gamit ang pastry brush.
Ibuhos ang batter sa pancake pan at, hawak ito sa isang kamay, i-ugoy ito sa hangin upang ang batter ay pantay na ipinamahagi. Iprito ang mga pancake sa katamtamang init o bahagyang mas mababa kaysa sa medium. Sa isang banda - halos isang minuto. Hanggang sa magsimulang bumula ang buong pancake at dumikit ang kuwarta sa tuktok.

Tapos sa kabilang side hanggang tapos na.

Ilagay ang natapos na pancake sa isang stack sa isang plato. Mayroong 16-18 sa kanila. Ihain kasama ang iyong paboritong jam, jam, sour cream o honey para sa tsaa o kape. Bon appetit!

Ang recipe ng lola para sa masarap na manipis na pancake na may gatas

Naaalala mo kaagad ang lasa ng pagkabata - ang masarap na pancake at samovar ni lola.

Tambalan:
Gatas - 400 gr
harina ng trigo - 150 gr
Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
Granulated sugar - 1 tbsp. l.
Baking soda - 0.5 tsp.
Asin - 1 pakurot
Langis ng gulay - 1 tbsp. l.

Paano maghurno ng manipis na pancake na may gatas

Ibuhos ang lahat ng gatas, pre-heated sa temperatura ng kuwarto, sa lalagyan at idagdag ang harina doon, patuloy na pagpapakilos upang ang harina ay pantay na ibinahagi sa gatas at hindi mabuo ang mga bugal.

Magdagdag ng kalahating kutsarita doon baking soda. Niluluwag nito ang aming masa, habang ginagawa itong malambot, malambot at butas.

Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay. Kasabay nito, ang kuwarta ay nagiging mataba, "mayaman", ay hindi mananatili sa kawali, at ang langis ay nagbibigay din ng lambot at pagkalastiko ng kuwarta.

Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Paghaluin nang hiwalay ang mga itlog ng manok na may butil na asukal at talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang malambot na foam upang mababad ang kuwarta sa oxygen.

Idagdag ang itlog sa masa at ihalo. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho na katulad ng likidong binili sa tindahan na kulay-gatas.

Init ang kawali sa apoy at lagyan ng mantika ng gulay minsan. Isang beses mo lang itong lagyan ng grasa para hindi mabukol ang unang pancake. May sapat na mantika sa kuwarta mismo upang ang mga pancake ay hindi dumikit sa mainit na kawali at malayang lumayo rito.

Ibuhos ang likidong creamy dough sa dami ng isang hindi kumpletong sandok. Mabilis at pantay na ipamahagi ang lahat ng ibinuhos na kuwarta sa buong ibabaw ng kawali.

Matapos huminto ang mga butas sa ibabaw ng pancake, ibalik ang pancake sa kabilang panig. At iprito ito sa kabilang panig hanggang sa ganap na luto, ngunit hindi nagtagal, upang ang pancake ay hindi masunog.

Gumagawa ito ng labing-apat hanggang labinlimang manipis na pancake, na maaaring kainin kaagad, na ninanamnam ng berry jam syrup o sour cream, kasama ng iyong mga paboritong palaman. Masiyahan sa iyong tsaa!

Openwork manipis na pancake na may gatas at kefir

Tambalan:
Gatas - 500 ml
Kefir - 500 ml
Itlog ng manok - 3 mga PC.
Flour - 1.5-2 tasa
Soda - 1 tsp.
Asukal - 1 tbsp. l.
Asin - 0.5 tsp.
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

Talunin ang mga itlog. Ilagay ang baking soda sa mainit na kefir, magdagdag ng mainit na gatas, pagkatapos ay ihalo.
Magdagdag ng asukal, pinalo na itlog, asin. Bati.

Idagdag ang harina, ihalo nang mabuti at maingat na ibuhos sa gatas, pagpapakilos habang ginagawa mo ito.

Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo muli.

Naghurno kami ng mga pancake sa magkabilang panig sa isang pinainit na kawali na may mantika ng langis ng gulay. Bon appetit!

Mga pancake na may gatas at lebadura

Mga tunay na pancake ng Russia, sa sourdough, holey, pagpuno at malambot - isang klasiko!
Tambalan:
Lebadura (sariwa o tuyo - 2.5 tbsp.) - 50 g
Asin - 1 tsp.
Asukal - 2 tbsp. l.
Itlog ng manok - 4 na mga PC.
Gatas - 5 baso
Harina ng trigo - 5 tasa
Mantikilya (o margarin) - 200 gr

Paano magluto ng makapal na malambot na pancake na may lebadura

Una naming gawin ang kuwarta. Sa dalawang baso ng mainit na gatas, palabnawin ang lebadura at magdagdag ng 3 baso ng harina. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 30-40 minuto.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang kuwarta ay dapat tumaas ng humigit-kumulang 2 beses. Magdagdag ng asin, asukal, tinunaw na mantikilya, mashed yolks (ihiwalay ang mga yolks mula sa mga puti nang maaga), ang natitirang harina, pukawin at unti-unting idagdag ang natitirang mainit na gatas.

Paghaluin ang lahat ng mabuti, maaari kang gumamit ng isang panghalo, dahil ang kuwarta ay hindi makapal, takpan ng malinis na tuwalya. At hayaang tumaas ito hanggang sa dumoble ang laki ng masa.

Push down ang kuwarta at hayaan itong tumaas muli.

Kapag tumaas ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon, talunin ang mga puti sa isang malakas na bula at idagdag sa kuwarta, ihalo at iwanan ng 15-20 minuto.

Maghurno ng pancake sa isang mainit na kawali. Ito ay mas mahusay na may makapal na pader, cast iron, greased na may langis ng gulay sa magkabilang panig.

Grasa ang inihurnong pancake ng mantikilya at budburan ng asukal. Ang sabihing "masarap" ay walang sinasabi!

Ang resulta ay isang katakam-takam na salansan ng mga pancake - namumula mga dilag! Bon appetit!

Recipe para sa masarap na manipis na pancake na may gatas

Ang resulta ay kahanga-hangang manipis, masarap na pancake - Maslenitsa ay magiging masarap at kasiya-siya.

Tambalan:
Gatas - 500 ml
Harina ng trigo - 200 gr
Asukal - 1 tbsp. l.
Asin - 1 tsp.
Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
Pinong langis ng mirasol - 2 tbsp. l.

Paano magluto ng masarap na manipis na pancake na may gatas

Paghaluin ang harina, itlog, asin at asukal hanggang sa makinis.

Haluin hanggang mawala ang mga bukol.

Magdagdag ng gatas nang literal ng ilang kutsara sa isang pagkakataon at ihalo nang lubusan upang walang mga bukol.

Dahan-dahang idagdag ang lahat ng gatas, ito ay lumalabas na isang medyo likidong kuwarta - ganyan dapat.

Painitin ang kawali at lagyan ng langis ng gulay. Maaari mong grasa ito ng pastry brush, huwag lamang magdagdag ng mantika. Punasan ang kawali na may langis ng gulay bago ang bawat pancake.
Gamit ang isang sandok, ibuhos ang kuwarta sa kawali. Gumagawa ng humigit-kumulang 12-13 piraso.

Kapag ang mga gilid ng pancake ay nagsimulang lumayo mula sa gilid ng kawali, ang pancake ay dapat na ibalik. Ang isang pancake ay tumatagal ng mga 2 minuto.

Maaari mong ilagay ang mga ito sa isang "stack", ilagay ang mga ito sa maliliit na piraso ng mantikilya o brushing ang mga ito sa tinunaw na mantikilya.

Ang mga pancake na ito ay madaling mapuno ng mga mansanas, cottage cheese, at caviar. Bon appetit!

Mga pancake na walang itlog na may gatas

Ang pagkakaroon lamang ng gatas, maaari kang magkaroon ng isang buong kapistahan na may mainit na manipis na pancake. At lahat ng ito ay maaaring gawin nang mabilis. Ang recipe para sa naturang mga pancake ay may isa pang nasasalat na kalamangan - ito ay angkop para sa vegetarian na pagkain. Kapag ang mga tao ay sumuko sa mga itlog ngunit umiinom ng gatas, at mga taong, dahil sa iba't ibang dahilan hindi kayang tiisin ang mga itlog. Isang mahusay na ulam para sa parehong Maslenitsa at Kuwaresma.
Tambalan:
Harina ng trigo - 1 tasa
Gatas - 2 tasa
Asukal - 1 tbsp. l.
Soda - 1/2 tsp.
Salt - sa panlasa
Langis ng gulay - 50 ML

Paano gumawa ng pancake na walang itlog na may gatas

Ibuhos ang gatas sa isang mangkok.

Magdagdag ng harina, asukal, asin at soda. Paghaluin ang lahat gamit ang isang whisk.
Ang kuwarta ay dapat tumayo ng halos tatlumpung minuto. Ito ay kinakailangan. Pagkatapos ay lumalabas na mas malapot. Matapos tumayo ang kuwarta, kung ito ay lumalabas na puno ng tubig, pagkatapos ay magdagdag ng harina. At kung, sa kabaligtaran, ito ay makapal, magdagdag ng kaunting gatas o tubig.

Ibuhos ang langis ng gulay sa natapos na kuwarta. Papayagan ka nitong maghurno ng mga pancake sa pamamagitan ng pag-greasing sa kawali hindi bago ang bawat pancake, ngunit bago lamang ang una.

Nagluluto kami ng mga pancake sa isang makapal na pader na kawali. Bahagyang grasa ang isang mainit na kawali na may mantika at ibuhos sa isang maliit na bahagi ng kuwarta. I-rotate ang kawali upang pantay-pantay na ipamahagi ang batter at i-bake. Pagkatapos magprito sa isang gilid, iangat ito gamit ang isang spatula at ibaling ang pancake sa kabilang panig.

Ang mga pancake na walang mga itlog at gatas ay dapat maging manipis at kulay-rosas. Ihain ang mga ito sa anumang topping.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Payo
Upang bigyan ang pancake ng maliwanag na maaraw na kulay, magdagdag ng kaunting turmerik sa batter.

Video recipe para sa paggawa ng manipis na pancake na may gatas

Bon appetit!

Mga pancake ng lebadura na may maasim na gatas o yogurt

Kung ang gatas ay naging maasim, kung gayon hindi ito isang dahilan para sa kalungkutan at kalungkutan, ngunit isang pagkakataon upang maghanda ng masarap na pancake na may yogurt. Ito ay hindi para sa wala na ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay kinikilala ng maraming mga maybahay bilang ang pinakamahusay.
Tambalan:
Pinakuluang tubig - 6 na baso
Curdled milk (maasim na gatas) - 2 tasa
Sariwang lebadura - 50 g
Asukal - 3-4 tbsp. l.
Salt - sa panlasa
Flour - 5 tasa
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Paano magluto ng lebadura pancake na may maasim na gatas

I-dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig. Magdagdag ng asukal, ihalo.

Ibuhos ang yogurt, magdagdag ng asin, pagkatapos ay magdagdag ng harina. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng kefir.

Haluing mabuti hanggang makinis, walang bukol. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang tumaas nang mga 30 minuto.

Dapat lumitaw ang foam sa ibabaw. Gumalaw at magdagdag ng langis ng gulay.

Para sa unang pancake, grasa ang kawali ng langis, para sa natitira hindi ito kinakailangan.

Maghurno ng manipis na maliliit na pancake sa karaniwang paraan sa isang mahusay na pinainit na kawali.

Kung hindi mo pa naubos ang lahat ng kuwarta, maaari mo itong ilagay sa refrigerator at i-bake sa susunod na araw. Ilabas muna, hayaang mainit sa loob ng 1 oras at pwede mo na itong i-bake. Bon appetit!

Payo
Maipapayo na subukan ang unang pancake upang maunawaan kung ang lahat ng mga sangkap ay sapat.

Mga pancake na may inihurnong gatas - isang simple at masarap na recipe

Ang mga pancake ayon sa recipe na ito ay naging kahanga-hanga - mabango, malambot, masarap.
Mga sangkap para sa pancake (mga 16-18 na mga PC.):
Mga itlog - 3 mga PC.
0.5 l. inihurnong gatas
Asukal - sa panlasa
Salt - isang pakurot
Soda na nilagyan ng lemon juice (sa dulo ng kutsilyo)
harina - 5 tbsp. l.
Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
pagpuno:
Mantikilya - 50 g
Asukal - sa panlasa

Paghahanda:
Paghaluin ang mga sangkap para sa kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis. Bahagyang grasa ang kawali ng mantika, init ito at i-bake ang mga pancake. Dapat silang katamtamang manipis.

Alisin ang mainit na pancake mula sa kawali, grasa ng mantikilya at budburan ng asukal. I-fold ito sa kalahati at pagkatapos ay muli upang gumawa ng isang tatsulok na sobre.

Mas mainam na maghurno ng maraming pancake hangga't maaari mong kainin nang sabay-sabay, dahil ang mga ito ay pinakamasarap kapag mainit. Bon appetit!

Chocolate pancake na may gatas para sa Maslenitsa

Ang mga tsokolate pancake ay maaaring gamitin para sa mga pancake cake, at sila rin ay sumasama sa iba't ibang mga palaman.
Tambalan:
Gatas - 3 baso
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Tsokolate - 100 gr
Lemon juice - 1 tsp.
Mga itlog - 3 mga PC.
Isang kurot ng soda at asin
Flour - 2 tasa
Asukal - 2 tbsp. l.

Paano gumawa ng mga pancake ng tsokolate na may gatas

Inihahanda namin ang parehong kuwarta tulad ng para sa mga regular na pancake na may gatas.

Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asukal at asin, unti-unting magdagdag ng harina at magdagdag ng gatas.

Magdagdag ng soda, lemon juice at vegetable oil sa minasa na kuwarta. Haluin muli.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig sa isang maliit na halaga ng gatas. Ibuhos ang likidong tsokolate sa aming kuwarta, at upang walang mga bukol na natitira, talunin ang pinaghalong may isang panghalo.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at painitin ito. I-scoop namin ang kuwarta gamit ang isang sandok at ibuhos ito sa isang mainit na kawali upang ito ay pantay na ibinahagi sa isang manipis na layer sa buong ibabaw.

Maghurno ng isang bahagi ng pancake nang mga 30 segundo, pagkatapos ay i-flip ang pancake sa kabilang panig. Inihurno namin ang lahat ng iba pang mga pancake sa parehong paraan. Hindi na kailangang patuloy na mag-grasa ng kawali; ang dami ng langis na idinagdag sa kuwarta ay dapat sapat upang ang mga pancake ay madaling maalis at hindi masunog.

Ang mga handa na pancake ay maaaring igulong sa mga tubo na may prutas, tulad ng saging, sour cream o cottage cheese. Ang mga pancake na ito ay palamutihan ang anumang mesa at magugustuhan sila ng mga bata. Bon appetit!

Sa isang tala
Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang mga pancake nang kaunti: una, sa panahon ng pagmamasa, huwag gumamit ng tinunaw na tsokolate, ngunit makinis na tumaga o mga shavings; pangalawa, sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, agad na magdagdag ng mga pattern ng puting kuwarta sa kawali, na kailangan mo munang mag-iwan ng kaunti para sa layuning ito.

Pancake angel - kung paano ihain ito sa mesa ng mga bata

Magugustuhan ng mga bata ang pancake sunny angel na ito sa Maslenitsa.

Umaasa ako na ang aking artikulo ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo. Ibahagi ang mga recipe sa mga kaibigan sa mga social network. Magluto nang may kasiyahan at magandang kalooban! Magkaroon ng masarap at kasiya-siyang Maslenitsa!

Kumusta Mga Kaibigan!

Ang mga pancake ay isang masarap na ulam sa aming lutuing Ruso mula pa noong una. Napakabango, butas-butas, manipis, at kahit na may creamy butter - ito ay nagmamakaawa na ipasok kaagad sa iyong bibig sa init ng init! Nagluto ako ng mga pancake na may pagpuno, at hindi mo na kailangan ng anumang bagay para sa tanghalian o almusal!

At hindi mo kailangang maghintay para sa isang holiday upang maghurno ng masarap na sikat ng araw... Bagaman higit sa lahat ay inihahanda namin ang mga ito para sa Maslenitsa. Ang mga masasarap na pancake ay sumisimbolo sa Araw, ang simula ng tagsibol, init at pagtunaw ng niyebe. Mayroong ganoong paniniwala: kung mas maraming harina ang kinakain mo sa holiday week, mas mayaman at mas maliwanag ang buong susunod na taon! Iyon ang dahilan kung bakit sinusubukan ng lahat na maghurno ng higit pa sa kanila.

At sa aming pamilya, kapag naghahanda ng ulam na ito, palaging nabuo ang isang tandem. Ginagawa ko ito, at ang aking asawa ay nagluluto. Gumagamit din sila ng ilang mga kawali upang mapabilis ang proseso. At pagkatapos ay kinakain sila ng buong pamilya na may iba't ibang palaman: condensed milk, pulang caviar o isda, kulay-gatas, keso..

Gumagamit kami ng iba't ibang mga recipe. Ngunit lahat sila ay medyo madaling ihanda at ang proseso mismo ay hindi gaanong kasiya-siya kaysa sa pagbabahagi ng masarap na pancake.

Sa anumang kaso, hindi masasaktan na magdagdag ng ilang higit pang mga recipe sa iyong alkansya. Baka maging ang ilan sa mga ito ay magiging iyong mga signature dish. Simulan natin ang paghahanda ng manipis, butas, masarap na pancake?

Manipis na pancake na may batter mula sa isang bote

Ito ay isang napaka-pangkaraniwan at ang paboritong paraan ng pagluluto ng aking asawa. Kung tutuusin, gusto ng lahat ng lalaki kapag awtomatiko ang lahat.

Sa tingin ko magugustuhan mo rin ang recipe na ito. Ito ay medyo simple: paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang 1.5 litro na bote.

Kakailanganin namin ang:

• Flour - 6 buong kutsara,
• Asukal - 3 kutsara,
• Itlog - 2 itlog,
• Gatas - 600 ML;
• asin - 1 tsp;
• Mantika,
• Isang plastic na bote tungkol sa 1-1.5 litro.

Paghahanda:

1. Salain ang harina. Kumuha ng tuyo at malinis na bote. Ibuhos ang asukal, harina, asin dito.

2. Paghaluin ang gatas sa itlog at idagdag din sa bote. Iling mabuti ang bote upang bumuo ng isang homogenous na kuwarta.

3. Maglagay ng kawali, mas mabuti ang cast iron o iba pang pancake pan, sa apoy. Painitin ito ng mabuti at punasan ito ng langis ng gulay.

Upang maiwasan ang unang pancake na maging bukol, kailangan mong painitin nang mabuti ang kawali.

4. Ibuhos ang kuwarta sa labas ng bote nang pantay-pantay sa isang manipis na layer. Maghurno sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

5. Grasa ang natapos na pancake ng mantikilya at isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa.
Sa ganitong paraan, maaari kang maghurno ng mga hugis na produkto na talagang gusto ng mga bata. Ang mga araw na may di-pangkaraniwang hugis ay kadalasang mabilis na nabubuhol sa magkabilang pisngi.

Sa gatas ayon sa isang simple at mabilis na recipe

Ang isang simpleng opsyon sa pagluluto ay nangangailangan ng isang klasikong hanay ng mga sangkap: harina, asukal, itlog, gatas o tubig. Masarap at maselan, ang mga pancake ay pinirito at hindi dumikit sa kawali.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 1.5 tbsp.,
• Asukal - 1 kutsara,
• Itlog - 3 mga PC.,
• Mainit na gatas - 3 tbsp;
• asin - 1 tsp;

Paghahanda:

1. Kumuha ng malalim at komportableng mangkok at basagin ang mga itlog dito. Magdagdag ng asin at asukal sa kanila. Paghaluin ang halo gamit ang isang whisk.

2. Hatiin ang gatas sa 2 bahagi. Ibuhos ang isang bahagi sa isang mangkok at ipagpatuloy ang paghahalo gamit ang isang whisk. Ang asin at asukal ay mas mabilis na matutunaw sa mainit na gatas.

Kung nais mo, ang mga mahilig sa matamis ay maaaring magdagdag ng higit pang asukal sa kuwarta.

3. Hiwalay na salain ang harina ng ilang beses sa isang hiwalay na tuyong lalagyan. Binabasa ito ng oxygen, na kailangan natin para sa manipis at butas na pancake.

4. Ibuhos ang harina sa pinaghalong, patuloy na pukawin gamit ang isang whisk. Dalhin ang timpla hanggang makinis, walang mga bukol. Ang isang maginhawang whisk ay nagbibigay lamang nito kapag nagtatrabaho dito.

5. Idagdag ang natitirang gatas at langis ng gulay at masahin ang natapos na kuwarta. Dapat itong maging katulad ng napaka-likidong kulay-gatas.

Sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta ayon sa recipe na ito nang maraming beses, matutukoy mo mula sa karanasan kung ano ang dapat na pare-pareho.

Ang wastong inihanda na kuwarta ay magpapahintulot sa iyo na maghurno ng mga produkto na manipis at may mga butas. Hindi ito dapat masyadong likido o masyadong makapal.

6. Hayaang magpahinga ang masa sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.

7. Maghanda ng kawali o pancake maker. Ang perpektong opsyon ay isang pares ng flat cast iron frying pan. Mas umiinit ang mga ito kapag pinainit at, nang naaayon, mas mahusay na maghurno. Bilang karagdagan, ang ilang mga kawali ay lubos na nagpapadali sa proseso ng pagluluto at ikaw ay uupo sa mesa upang tamasahin ang mga masasarap na pagkain nang mas maaga.

Kung wala kang mga cast iron, madali kang makakabili ng mga espesyal na gumagawa ng pancake. Ito ay mga flat pan na may mababang gilid. Dumating sila sa iba't ibang laki at kahit na may mga pattern. Kapag nagbe-bake, maaaring mayroon kang mga produkto, halimbawa, na may mukha ng isang oso o isang kuting.

8. Ngunit lumihis tayo. Ilagay ang kawali sa apoy at hintaying uminit. Sa kasong ito, isang maliit na usok ang lilitaw sa itaas nito.

9. Grasa ng mantika ang kawali gamit ang silicone brush o ang lumang paraan ng hilaw na patatas sa isang tinidor, isawsaw ang mga ito sa mantika.

10. Ibuhos ang kuwarta nang pantay-pantay gamit ang isang sandok. Ipamahagi ito sa buong kawali. Upang gawin ito, iangat ang kawali at i-on ito sa iba't ibang direksyon.

11. Maghurno hanggang sa maangat ang pancake gamit ang spatula at madaling i-turn over sa kabila. Nagba-bake kami sa kabilang side.

12. Maghanda ng flat plate kung saan inilalagay namin ang mga pancake sa isang stack. Grasa ang bawat bago ng mantikilya habang ito ay mainit.

Hinahain namin ang mga natapos na delicacy sa mesa na may iba't ibang mga pagpuno: likidong pulot, kulay-gatas, naprosesong keso, condensed milk.

Kumakain kami ng may kasiyahan!

May lebadura at gatas

Ang masarap na manipis na sikat ng araw ay lumalabas na may lebadura. Ang isang pares ng mga recipe na may pagdaragdag ng lebadura ay tiyak na hindi makakasama sa repertoire ng bawat lutuin.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 500 gr.,
• Asukal - 2 tbsp,
• Itlog - 2 mga PC.,
• Mainit na gatas - 900 ML;
• asin - 1 tsp;
• Tuyong lebadura - 10 g;
• Langis ng gulay - 2 tbsp. para sa kuwarta + mantikilya para sa pagluluto sa hurno.

Paghahanda:

1. Nagsisimula kami sa paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang lebadura at isang kutsara ng asukal sa isang maliit na mangkok. Painitin ang isang maliit na halaga ng gatas sa temperatura ng silid at idagdag din sa mangkok. Haluing mabuti at hayaang tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.

Magsisimulang bumula ang kuwarta at handa na ngayong gamitin.

2. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok na may sapat na laki. Talunin ang mga itlog nang hiwalay. Idagdag ang natitirang asukal, asin, itlog at mainit na gatas sa harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang whisk. Makakatulong ito na mapupuksa ang mga bukol at gawing makinis at malambot ang kuwarta.

3. Ibuhos ang aming kuwarta sa isang homogenous na masa. Haluing mabuti din. Ang huling hakbang ay magdagdag ng langis ng gulay at ihalo ito ng mabuti sa kuwarta.

4. Takpan ang masa ng isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar, halimbawa, malapit sa isang radiator. Kakailanganin itong haluin nang maraming beses. Ginagawa ito tulad nito: tumataas ang kuwarta, tumataas ang dami - ihalo at ibalik ito sa isang mainit na lugar. Ginagawa namin ito hanggang 3 beses.

5. Sa ikatlong pagkakataon maaari ka nang maghurno ng pancake. Upang gawin ito, init ang kawali at grasa ito ng kaunting langis ng gulay.

6. Ihurno ang mga produkto sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang lahat ng mga pancake sa isang stack, na dati nang pinahiran ng tinunaw na mantikilya.

Ito ang mga lacy pancake na may mga butas!

Bon appetit!

Yeasty at napakapayat na may mga butas

Narito ako ay nagpapakita sa iyong pansin kawili-wiling video recipe para sa hindi kapani-paniwalang manipis na lace pancake na gawa sa lebadura at gatas.

Nagustuhan ko ang recipe: ang masasarap na rosy suns ay lumipad sa aming mesa sa isang upuan!

Manipis na may mga butas sa gatas at rum

Ang isa pa sa mga hindi pangkaraniwang mga recipe kapag ang isang maliit na alkohol ay idinagdag sa kuwarta. Inilarawan ko na ang pamamaraang ito sa

Ang alkohol ay maaaring vodka, cognac o rum. Habang nag-eeksperimento, mas nagustuhan ko ang kuwarta na may rum. Ang mga delicacy na kasama nito ay lumabas na mabango, kulay-rosas at hindi kapani-paniwalang malambot.

Ang recipe ay kawili-wili din dahil hindi ito nangangailangan ng soda o langis. Pinapalitan ng sour cream ang mantikilya, at mahusay na gumagana ang rum bilang pampaalsa.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 250 gr.,
• Asukal - 2 tbsp,
• Itlog - 3 mga PC.,
• Gatas - 500 ML;
• asin - 0.5 tsp;
• Rum - 3-4 tbsp;
• kulay-gatas - 60 gr.,
• Tubig upang palabnawin ang masa;

Paghahanda:

1. Pumili ng isang malaking malalim na mangkok at salain ang harina ng ilang beses. Ibuhos sa isang maliit na mainit-init na gatas at pukawin sa isang whisk, paghiwa-hiwalayin ang lahat ng mga bugal ng harina.

2. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at asukal. Ibuhos sa 3-4 na kutsara ng rum o cognac. Nagdagdag lang ako ng tatlo - ito ay naging sapat na halaga.

3. Magdagdag ng kulay-gatas at masahin ang timpla. Kung ito ay lumalabas na medyo makapal, maaari itong lasawin ng malinis Inuming Tubig. Siguraduhin na ang kuwarta ay hindi masyadong likido, kung hindi man ay mapunit ang aming mga pancake.

4. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 30-40 minuto at pagkatapos ay simulan ang pagluluto.

5. Painitin ang kawali at pahiran ito ng kaunting mantika. Gamit ang isang sandok, ibuhos ang isang maliit na kuwarta at ikalat ito nang pantay-pantay sa ibabaw. Maghurno sa isang gilid hanggang ang mga gilid ng produkto ay pinirito sa isang bilog.

6. Ngayon ay maaari mo na itong ibalik. Maingat na iangat gamit ang isang spatula at lumiko sa kabilang panig. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang lahat ng pancake sa isang plato.

Ito ay naka-out na ang alak sa kuwarta ay hindi nararamdaman sa lahat. At ang mga produkto mismo ay naging openwork, na may maraming mga butas.

Ang mga sun cookies na ito ay perpekto para sa pagbabalot ng pagpuno sa mga ito. Halimbawa, maaari mong iprito ang tinadtad na karne na may mga sibuyas at balutin ito ng mga pancake.

Kumain nang may kasiyahan at tratuhin ang iyong mga kaibigan!

Openwork sa choux pastry

Ang choux pastry ay itinuturing na ganoon kung ito ay niluto sa kumukulong tubig o gatas. Tinitiyak ng pamamaraang ito ng pagluluto na ang mga produkto ay magiging malambot at puno ng butas na may maraming butas sa paligid.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 1.5 tbsp.,
• Asukal - 2 tbsp,
• Itlog - 2 mga PC.,
• Gatas - 500 ML;
• Malamig na tubig na kumukulo - 700 ML;
• asin - 0.5 tsp;
• Baking powder - 1 tsp;
• Mantikilya - 40 gr.,
• Langis ng gulay para sa pagpapadulas.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang tubig sa isang takure.

2. Magdagdag ng asin at asukal sa bahagyang pinainit na gatas. Sa mainit na gatas ay mabilis silang matutunaw kapag nagmamasa.

3. Talunin ang mga itlog at ihalo ang lahat ng mabuti gamit ang isang whisk.

4. Matunaw mantikilya sa isang paliguan ng tubig at ibuhos ito sa masa. Muli tayong humarang.

5. Pagsamahin ang harina sa baking powder at salain nang direkta sa pinaghalong gamit ang isang maliit na salaan o sieve-mug. Paghaluin ang lahat gamit ang iyong paboritong whisk.

6. Sukatin ang 700 ml. tubig na kumukulo at ibuhos sa pinaghalong. Nang walang pagkaantala, masahin ang lahat sa isang homogenous na kuwarta. Samakatuwid, pinapanatili naming handa ang whisk.

7. Ilabas ang kawali at ilagay sa apoy.

8. Upang gawing mas mababa ang caloric ng mga pancake, hindi mo kailangang lagyan ng mantika ang kawali. Ito ay sapat na upang maiinit ito ng mabuti.

9. Naghurno kami ng mga pancake sa magkabilang panig, maingat na ibinalik ang mga ito gamit ang isang spatula o tinidor.

Inihahain namin ang aming mga araw sa mesa na may tsaa at iba't ibang palaman. Magsaya tayo sa isang masayang pag-uusap.

Manipis na may inihurnong gatas

Isang masarap na recipe para sa paggawa ng pancake na may inihurnong gatas. Ang inihurnong gatas ay nagpapaalala sa iyo ng tag-araw, nayon, lola - lahat ng bagay na minamahal at mahal. Iyon ang dahilan kung bakit palagi akong naghahanda ng masasarap na pagkain gamit ang pamamaraang ito tuwing nasa Maslenitsa.

Ang mga pancake na ito ay mas katulad ng mga dessert na pancake at ang mga fillings na pinili ay eksklusibong matamis: maple syrup, likidong tsokolate, iba't ibang prutas at berry jam.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 1.5-2 tbsp.,
• May pulbos na asukal - 2 tbsp.,
• Itlog - 3 mga PC.,
• Inihurnong gatas - 500 ML;
• Baking powder - 1 tsp;
• Vanillin - 1 sachet,
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Paghahanda:

1. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog, powdered sugar at vanilla sa malambot na foam gamit ang mixer. Maaari kang gumamit ng whisk, ngunit mapapagod ang iyong kamay.

2. Dahan-dahang magdagdag ng gatas at langis ng gulay, patuloy na ihalo ang pinaghalong may isang whisk.

3. Salain ang harina at baking powder sa pamamagitan ng isang salaan nang direkta sa pinaghalong. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis.

4. Maghurno sa isang heated frying pan. Ang kawali mismo ay maaaring mantika o hindi. Sa ganitong paraan ang mga pancake ay magiging mas mababa caloric, ngunit din hindi gaanong maganda mula sa isang aesthetic punto ng view.

Ang recipe na ito ay ginagamit upang maghanda ng masarap na pancake cake - ang tinatawag na crepevilles.

5. Ihain ang natapos na delicacy sa mesa na may iba't ibang matamis na palaman: karamelo, condensed milk, likidong tsokolate o sariwang berry at mga prutas. Maaari mo ring balutin ito ng mga tubo at ihain ang mga bahagi sa lahat ng nasa mesa, na nilagyan ng whipped cream at syrup.

Bon appetit!

Masarap na may herbs at cheese topping

Ang mga pancake na may baking ay nangangahulugan na ang mga produktong ito ay mapupuno. Ito ang mga uri ng delicacy na sikat sa Sinaunang Rus' kapag naglagay sila ng maraming palaman sa kuwarta: keso, damo, gulay, isda, karne, prutas at berry. Tulad ng sinasabi nila, "inihurnong" nila ang pagpuno.

Ginagawa ang pagluluto sa tatlong paraan:

• Grasa ng mantika ang kawali at ibuhos ang kuwarta. Maghurno ng kaunti, magdagdag ng pinong tinadtad na pagpuno at punuin ng kuwarta. Baliktarin ang pancake.
• Ang pagpuno ay ibinubuhos sa kawali at ang batter ay ibinuhos dito. Iprito hanggang golden brown at i-turn over sa kabilang side hanggang maluto.
• Ang pagpuno mismo ay direktang idinagdag sa kuwarta at inihurnong tulad ng mga regular na pancake.

Ito ay ayon sa ikatlong paraan na maghahanda kami ng isang malasa at malutong na delicacy. Tandaan ko na ang mga pancake na ito ay magiging mas makapal kaysa sa lahat ng iba pang mga recipe. Ngunit hindi nito ginagawang mas masarap ang mga ito.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 1 tbsp.,
• Itlog - 1 pc.,
• Gatas - 1 tbsp;
• Hard grated cheese - 1 dakot;
• Tinadtad na sariwang damo - 1 dakot;
• Asin at paminta para lumasa;
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Paghahanda:

Ibuhos ang gatas sa isang medyo malaking mangkok at basagin ang itlog dito. Magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa at ihalo sa isang whisk.

Salain ang harina sa mangkok at talunin ang lahat ng mabuti gamit ang isang panghalo. Ang kuwarta ay dapat kasing manipis ng mabigat na cream.

Ganito.

Magdagdag ng gadgad na keso at pinong tinadtad na sariwang damo. Dito maaari mong gamitin ang perehil, sibuyas, dill. Ang ilan ay nagdaragdag pa ng arugula at cilantro. Dito maaari ka nang mangarap.

Haluing mabuti ang aming masa.

Ibuhos ang mantika ng gulay at haluing mabuti para walang mantsa ng langis na natitira sa ibabaw ng ating masa.

Inilalagay namin ang kawali sa apoy. Kapag uminit na, lagyan ng kaunting mantika. Ibuhos ang isang manipis na layer ng kuwarta sa kawali.

Maingat na ipamahagi ang pinaghalong sa buong kawali. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi at ibalik sa kabilang panig, maingat na iangat gamit ang isang spatula.

Isinalansan namin ang mga masasarap na pagkain na ito at inihain ang mga ito sa mesa sa init ng sandali. Dahil napuno na ang mga ito, hindi na kailangan ng hiwalay na pagpuno. Maliban kung maaari mong lasa ito ng kulay-gatas.

Upang sabihin ang katotohanan, ang mga pancake na ito ay may isang sagabal. Mabilis silang naubos sa mesa. Samakatuwid, kumuha ng doble o triple na bahagi ng mga sangkap para sa pagluluto!

magkano yan masarap na mga recipe Maaari mo itong likhain gamit ang gatas. Lumikha lamang ito, dahil ang ulam na ito ay kailangang ihanda nang may kaluluwa at pagmamahal. At pagkatapos lamang lumabas ang mga pancake na talagang hindi kapani-paniwalang masarap, manipis, na may maraming mga butas.

Sana talaga mahanap mo ang iyong mga paboritong recipe. At ang pinakamagandang garantiya na maibibigay ko sa iyo ay ang lahat ng aming mga pancake ay natanggal lang sa aming mga plato, gaano man namin ito niluto.

Nais kong tagumpay ka sa pagluluto at bon appetit!!

Ang mga masasarap na pancake na may gatas ay ang pangunahing treat at ang pangunahing simbolo ng linggo - Maslenitsa. Ikaw at ako ay naghanda na. Ngunit hindi kailanman maaaring magkaroon ng masyadong maraming pancake. Mayroong daan-daang mga paraan upang maghurno ng mga pancake sa Russia lamang, ngunit ilan sa mundo? Sa Maslenitsa, siyempre, kumain kami hindi lamang mga pancake, kundi pati na rin, niluto na rin namin ang mga ito, at, at, at maraming masarap na bagay. Upang ang lupa ay mataba, ang ani ay masagana, at ang buhay ay masaya.

Huwag tayong lumihis sa tradisyon at magsimula na tayo.

Paano magluto ng pancake na may gatas? Mga recipe para sa mga pancake na may gatas na may mga larawan nang sunud-sunod

Magsimula tayo sa pagsubok. Ang kuwarta ay may malaking kahalagahan. Depende ito sa kung anong uri ng pancake ang makukuha mo. Bagaman makapal at likido, mayroon at walang mga additives, ang bawat isa ay masarap sa sarili nitong paraan. Well, pagkatapos ay ilang mga recipe na may isang video ng paggawa ng pancake.

Menu:

1. Pancake batter

Mga sangkap:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Gatas - 3 tasa
• Flour - 2.5 tasa
• Asukal - 1 tbsp.
• Asin - 1/2 tsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan.

2. Magdagdag ng isang kutsarang asukal at kalahating kutsarita ng asin.

3. Ibuhos sa apat na kutsarang langis ng gulay.

4. Ibuhos ang tatlong baso ng gatas. Talunin ang lahat ng ito gamit ang isang panghalo.

5. Talunin ang gatas na may mga itlog, unti-unting magdagdag ng harina. Maaari mong ibuhos kaagad ang unang baso, ihalo lang muna ang harina sa pamamagitan ng kamay, nang hindi binubuksan ang mixer, kung hindi, ang harina ay maaaring lumipad na parang abo mula sa isang bulkan sa buong kusina. Kapag ang lahat ng harina ay basa, maaari mong i-on ang mixer at magdagdag ng harina nang paunti-unti mula sa pangalawang baso.

6. Pagkatapos ibuhos ang pangalawang baso, suriin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Kung ito ay runny, dahan-dahang idagdag ang natitirang harina, patuloy na suriin upang makita kung mayroon nang sapat. Maaari kang makakuha ng lahat ng harina at mas kaunti.

7. Pinili namin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, humigit-kumulang tulad ng medium-thick na cream, o tulad ng napaka-likido na binili na kulay-gatas na binili sa tindahan, hindi ito dapat ibuhos sa isang kutsara, ngunit madaling maubos, ibuhos, at pagkatapos ay magpatuloy at magprito.

Upang ang lahat ay gumana para sa iyo!

1. 1. Video - Paano mabilis at madaling maghanda ng pancake dough

Siyempre, ito ay para sa mga mag-aaral, ngunit maaaring magamit ito.

1. Klasikong recipe para sa mga pancake na may gatas

Mga sangkap:

• Gatas - 500 ml.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Harina ng trigo - 1.5 tasa (250-300 gr.)
• Asukal - 2-3 tbsp. mga kutsara.
• Asin - 1/2 kutsarita.
• Baking powder o soda - 1/3 kutsarita
• Langis ng gulay - 3-4 tbsp. mga kutsara
• Vanilla sugar - 1/2 tsp.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok.

3. Magdagdag ng asukal. Palaging magdagdag ng asukal sa panlasa. Kung gusto mo ng matamis, maaari kang magkaroon ng higit pa, kung hindi mo gusto ang mga ito, maaari kang magkaroon ng mas kaunti.

4. Ibuhos sa 100-150 gramo ng gatas, pukawin.

5. Magdagdag ng vanilla sugar at baking powder. Kung pinalamanan mo ang mga pancake na may repolyo, mushroom, caviar, atbp., hindi kailangan ng vanilla sugar. Oo, at ilagay ang mas kaunti nito.

6. Simulan ang pagdaragdag ng harina. Siguraduhing salain ang harina bago gawin ito. ibuhos nang paunti-unti, sa mga bahagi ng 50 gramo. Pukawin ang harina at idagdag ang susunod na bahagi, pagpapakilos ng halo sa lahat ng oras. Kaya, magdagdag ng 200 gramo. Haluing mabuti. Mayroon kaming isang makapal na masa.

7. Dilute ang kuwarta sa gatas. Ibuhos ang gatas ng paunti-unti at haluin, at idagdag muli at haluin muli.

8. Ngayon dahan-dahan, unti-unti, magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos.

9. Ibuhos ang natitirang gatas. Haluing mabuti para walang bukol. Para sa 500 g ng gatas kailangan namin ng 300 g ng harina. Ito ay naging isang mahusay na pagkakapare-pareho.

10. Ibuhos sa apat na kutsarang langis ng gulay. Itabi ang kuwarta sa loob ng 30 minuto upang, tulad ng sinasabi nila, maaari itong huminga.

11. Ang kuwarta ay handa na.

12. Ilagay ang kawali sa apoy, painitin ito ng husto at lagyan ng mantika ng gulay.

13. Ibuhos ang kuwarta sa kawali gamit ang isang sandok, huwag punan ang sandok, ibuhos ang kuwarta sa pamamagitan ng pag-angat ng kawali mula sa kalan, ikiling at i-on upang ang kuwarta ay pantay na ibinahagi.

14. Iprito ang pancake sa isang gilid para sa mga 1.5-2 minuto. Panoorin ang hitsura ng brown rim.

15. Baliktarin at iprito din sa pangalawang bahagi. Alisin ang pancake mula sa kawali at ilagay ito sa isang plato. Mainam na agad itong lagyan ng grasa ng tinunaw na ghee. Ilagay ang pangalawang pancake sa ibabaw ng una. Patuloy kaming ganito hanggang sa maubos ang kuwarta.

16. Buweno, naghurno kami ng isang tumpok ng pancake. Ang dami ng kuwarta ay gumawa ng 15 pancake.

Ihain kasama ng honey, jam, sour cream, atbp.

Bon appetit!

1. 1. Video - Mga simpleng klasikong pancake na may gatas

Ito ang paliwanag para sa video:

Klasikong recipe paggawa ng mga simpleng pancake. Ang lahat ay napaka-simple: ihalo ang asin, asukal at itlog, pagkatapos ay ibuhos sa kalahati ng gatas at magdagdag ng harina, ihalo ang lahat. Idagdag ang natitirang gatas at mantikilya, ihalo muli at simulan ang pagluluto ng pancake. Ang mga handa na pancake ay maaaring ihain na may cream, jam o anumang iba pang matamis na pagpuno.

Mga sangkap:

• harina - 1 tasa
• Mga itlog - 2 piraso
• Gatas - 500 Milliliters
• Asin - 1 pakurot
• Langis ng sunflower - 3 tbsp. mga kutsara
• Asukal - 1 tbsp. kutsara

Bon appetit!

1. Manipis na pancake na may gatas - recipe

Mga sangkap:

• Gatas - 500 ML.
• harina - 200 g.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na tasa.

3. Magdagdag ng asukal. Paghaluin ang lahat.

4. Upang maiwasan ang mga bukol, magdagdag ng gatas at harina sa mga bahagi, patuloy na hinahalo ang pinaghalong. Ang gatas ay dapat nasa temperatura ng silid.

5. Salain ang ilan sa harina nang direkta sa aming timpla. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ibuhos ang susunod na bahagi ng gatas at salain ang susunod na bahagi ng harina. kaya 2-3 beses. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang walang mga bukol.

6. Magdagdag ng langis ng gulay. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 20-30 minuto.

7. Grasa ang kawali ng langis ng gulay at simulan ang pagluluto ng pancake. At kaya namin grasa bago ang bawat pancake.

8. Magprito ng pancake sa katamtamang init. 1.5-3 minuto sa bawat panig, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang aming mga pancake ay naging manipis at malambot. Ang kapal ng pancake ay depende sa kapal ng kuwarta.

9. Isinalansan namin ang mga pancake, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa bawat pancake at grasa ang pancake dito.

Ihain ang mga pancake na may mga berry, asukal, mantikilya at anumang gusto mo.

Bon appetit!

1. 1. Video - Mga klasikong manipis na pancake na may gatas

1. Recipe para sa manipis na pancake na may mga butas sa gatas

Mga sangkap:

• harina - 270 g.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Soda - sa dulo ng kutsilyo
• Asin - sa dulo ng kutsilyo
• Asukal - 2-4 tbsp.
• Gatas - 1 litro
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na kasirola at init hanggang mainit.

2. Muli, hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok.

3. Magdagdag ng asukal at haluin. Magdagdag ng asukal sa panlasa, kung gusto mo ng matamis, magdagdag ng 4 na kutsara. Maaari mong ibuhos ang mas kaunti, halimbawa dalawa.

4. Ibuhos ang tatlong kutsarang langis ng gulay. Haluing muli ang lahat.

5. Magdagdag ng kaunting asin at tungkol sa parehong halaga ng soda, mabuti, mga 1/4 tsp. Haluin.

6. Magdagdag, gaya ng dati, bahagi ng gatas at ihalo. Iniiwan namin ang natitira sa reserba sa ngayon.

7. Nagsisimula kaming dahan-dahang magdagdag ng harina. Nagbuhos sila ng kaunti, pinalo, dinagdagan pa at pinalo. Ang iyong gawain ay upang makakuha ng isang walang bukol na kuwarta sa dulo.

8. Kapag nahalo na ang lahat ng harina, ibuhos ang natitirang gatas sa kuwarta. At ihalo muli ang lahat nang lubusan.

9. Ang lahat ng aming masa ay handa na. Ito ay naging likido. Malayang ibinubuhos mula sa isang kutsara. Itabi ito ng 20 minuto para magkadikit ang lahat ng sangkap.

10. Pahiran ng langis ng gulay ang kawali. Maaari kang mag-lubricate ng regular na napkin sa dalawang layer. Naghihintay kami hanggang sa ito ay uminit nang mabuti. Kung nais mong magkaroon ng mga butas ang mga pancake, maghintay hanggang ang kawali ay mainit hangga't maaari - ito ay magiging mainit.

11. Pangalawa, huwag mag-scoop ng isang buong sandok ng kuwarta, ito ay magiging mas madali para sa mga pancake na lumayo sa kawali.

12. Ibuhos ang kuwarta sa kawali gaya ng dati. Medyo naiiba ito sa mga regular na pancake dahil ang aming kuwarta ay napaka-likido at napakadaling kumakalat sa kawali. Isang pagliko ng kawali sa paligid ng axis nito. Agad na lumitaw ang mga butas sa pancake.

13. Sa sandaling magsimulang maging kayumanggi ang mga gilid, ibalik ang pancake at iprito sa kabilang panig.

Ito ang mga manipis na pancake na nakuha namin na may mga butas. Well, napakasarap!

Bon appetit!

Alam ng lahat kung paano magluto ng pancake. Paano magluto ng masarap na pancake - marami. Dito ako maglalathala ng mga tip para sa mga nagsisimula. Paano magluto upang ang unang pancake ay hindi bukol.

2. Ito ay siyempre mabuting payo, ngunit sa kasamaang palad ay madalas na hindi naisakatuparan. Minsan din akong nagdaragdag ng harina sa pinaghalong itlog na may gatas at iba pa. Ginagawa nitong mas madaling piliin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta na kailangan mo. Sa pangkalahatan, anuman ang nababagay sa iyo.

7. Mayroon akong isang maliit na sandok na natitira mula sa aking ina, na naglalaman ng sapat na kuwarta para sa eksaktong isang pancake. Napakakomportable.

Kung susundin mo ang mga tip na ito, siguraduhing gagana ang lahat ayon sa gusto mo.

Ang mga manipis na pancake na may gatas ay isang paboritong ulam para sa buong pamilya. Mga recipe sa pagluluto masarap na pancake marami, nakolekta namin para sa iyo lamang ang pinakamahusay, napatunayan na mga pamamaraan para sa paghahanda ng kuwarta para sa mga pancake na may gatas. Ito ay simple at mabilis na ihanda at ito ay lumabas na masarap. Humanda sa pag-record!

Mga sangkap:

• 500 ML ng gatas,
• 300 g harina,
• 3 itlog ng manok,
• 15-20 g ng asukal,
• 1⁄2 tsp. asin,
• 1-2 tbsp. mantika.

Paghahanda:

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at haluin na may asin at asukal. Ibuhos sa isang baso ng gatas, ihalo nang mabuti at magdagdag ng harina. Maipapayo na pukawin gamit ang isang panghalo, pagkatapos ay tiyak na walang mga bukol.

Pagkatapos nito, ibuhos ang natitirang gatas at ihalo nang lubusan. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 10-20 minuto para sa harina na bukol, pagkatapos ay magdagdag ng mantika, pukawin, at maaari mong iprito ang mga pancake.

Init ang kawali, grasa ito ng mantika at ibuhos ang sapat na masa upang takpan ang ilalim ng kawali na may manipis, pantay na layer. Kapag ang mga gilid ng pancake ay browned, maingat na iangat ito gamit ang isang spatula at ibalik ito sa kabilang panig.

Kung ang mga pancake ay mapupuno, iprito ang mga ito sa isang gilid, pagkatapos ay ilagay ang anumang tinadtad na karne sa pinirito na bahagi, balutin sa isang sobre at magprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga pancake ng custard na may gatas na may mga butas

Ang isang magandang "butas" na epekto sa ibabaw ng mga pancake ay nakakamit sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta na may mainit na gatas. Ang mga pancake na inihanda ayon sa recipe na ito ay ganap na natatakpan ng mga butas.

Mga sangkap:

• gatas - 1 l
• itlog - 3 mga PC.
• harina ng trigo - 2.5 tasa.
• butil na asukal - 3 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• baking soda - 0.5 tsp.
• Pinong langis ng mirasol - 7 tbsp.

Paghahanda:

Ang lahat ng mga produkto na kasama sa pancake dough ay dapat na alisin sa refrigerator nang maaga upang sila ay magpainit sa temperatura ng silid.

Ibuhos ang gatas, itlog, butil na asukal, asin at mantikilya sa isang mangkok. Talunin gamit ang isang blender, mixer o whisk.
Pagkatapos ay idagdag ang dating sifted na harina sa nagresultang timpla sa maliliit na batch.

Pagkatapos nito, init ang natitirang gatas sa kalan o sa microwave hanggang mainit, ngunit hindi kumukulo.
Ibuhos sa mainit na batter ng pancake sa isang stream at patuloy na talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo. Kumuha kami ng choux pastry para sa mga pancake.

Magprito ng pancake sa isang kawali sa magkabilang panig. Kung ang kawali ay walang non-stick coating, grasa ito ng mantika.
Karamihan sa mga butas ay nabuo kapag ang mga pancake ay inihurnong sa isang mahusay na pinainit na kawali sa mataas na init. Gayunpaman, kailangan mong gawin ang lahat nang napakabilis, kung hindi man ay maaaring masunog ang mga inihurnong produkto.

Super manipis na pancake na may gatas

Ang mga pancake na inihurnong ayon sa recipe na ito ay nagiging napaka, napaka manipis, nababanat at masarap. Ang dami ng sangkap na ito ay gumagawa ng 12-15 pancake na may sukat na 20 cm.

Mga sangkap:

• Kalahating litro ng gatas
• harina - 4 tbsp. na may malaking slide (~ 150 g)
• Almirol - 4 tbsp. (~100 g)
• Mga itlog - 4 na piraso
• Gulay o tinunaw na mantikilya - 30 ML.
• Asukal - sa panlasa
• Asin - 0.5 kutsarita

Paghahanda:

Upang makagawa ng mga pancake na walang maliliit na butas, kailangan mong ihanda ang kuwarta nang hindi gumagamit ng panghalo.
Upang ihanda ang kuwarta, paghaluin ang harina, almirol, asin at asukal.

Magdagdag ng mga itlog sa tuyong pinaghalong at pukawin. Unti-unting ibuhos ang mainit na gatas, patuloy na pagpapakilos.
Masahin ang kuwarta nang maigi upang maalis ang anumang mga bukol. Kung hindi mo ganap na mapupuksa ang mga ito, pilitin ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan.

Magdagdag ng mantika. Haluing mabuti ang lahat. Bilang isang resulta, magkakaroon ka ng isang medyo runny dough. Hayaang umupo ito ng 30 minuto.

Papayagan nito ang gluten sa harina na bumukol at ang iyong mga pancake ay magiging mas nababanat at hindi mapunit kapag nagluluto.
Grasa ang kawali ng mantika para lamang sa pagluluto ng unang pancake. Ang lahat ng natitira ay nasa isang tuyong kawali.

Mga pancake ng custard na may gatas at tubig na kumukulo

Sa kabila pinong istraktura, ang mga pancake ay hindi mapunit kapag nagprito, ibalik nang perpekto at huwag dumikit sa kawali. Ang kuwarta ay ginawa gamit ang gatas, ngunit sa panahon ng pagmamasa ito ay dinagdagan ng tubig na kumukulo, na ginagawang manipis at hindi pangkaraniwang masarap ang natapos na mga pancake.

Mga sangkap:

• 2 stack gatas,
• 3 sariwang itlog,
• 1.5 stack. harina,
• 1 stack tubig na kumukulo
• 3 tbsp. mantika,
• 20 g ng asukal,
• 1⁄2 tsp. asin.

Paghahanda:

Talunin ang mga itlog na may asin at asukal gamit ang isang panghalo sa mababang bilis. Magdagdag ng isang baso ng gatas, lahat ng harina, mantikilya at ihalo hanggang makinis. Ibuhos ang natitirang gatas at ihalo muli.

Pagkatapos ay i-on ang mixer pinakamataas na bilis at, nang walang tigil na pukawin, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kuwarta. Hayaang tumayo ng 10 minuto at maghurno ng pancake sa isang mainit na kawali gaya ng dati.

Mga pancake na may lebadura na may gatas

Para sa mga allergic sa mga itlog, ang recipe na ito ay isang magandang pagkakataon upang gamutin ang iyong sarili masarap na pancake. Sa kasong ito, ang "kabanalan" ng mga pancake ay ibinibigay sa pamamagitan ng tubig na kumukulo na niluto sa kuwarta ng lebadura.

Mga sangkap:

• gatas - 1 tasa.
• tubig na kumukulo - kalahating baso.
• sariwang lebadura - 10 g
• harina ng trigo - 2 tasa.
• butil na asukal - 3 tbsp.
• asin - isang pakurot
• Hindi mabangong langis ng mirasol - 2 tbsp.

Paghahanda:

Kung magdagdag ka ng kalahating baso ng gatas nang higit pa, ang mga pancake ay magiging sobrang manipis. Gayundin, tandaan na kumpara sa nakaraang 2 recipe, ang isang ito ay hindi kasing bilis. Ang yeast dough para sa mga pancake ay dapat mag-ferment, at ito ay nangangailangan ng hindi bababa sa 30 - 40 minuto

Ilagay ang asin, granulated sugar, at crumble yeast sa isang mangkok. Dahan-dahang magdagdag ng gatas habang hinahalo para matunaw ang lebadura.

Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina, basagin ang pinaghalong may isang panghalo upang walang mga bukol. Ang kuwarta ay dapat lumabas tulad ng makapal na kulay-gatas. Takpan ang ulam na may takip at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.

Pagkatapos nito, ibuhos ang isang stream ng tubig na kumukulo sa kuwarta at ihalo. Magdagdag ng mantika at masahin muli hanggang makinis. kuwarta para sa manipis na pancake Ang gatas ay handa na, maaari kang magsimulang maghurno.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga pancake ng gatas na ito ay walang itlog, malambot pa rin sila, hindi "rubbery", dahil sa base ng lebadura at tubig na kumukulo.

Mga pancake ng tsokolate

Mga sangkap:

• asukal - 20-30 g
• gatas - 3 tbsp.
• harina - 300 g
• kakaw - 2-3 tbsp.
• itlog - 2-3 mga PC.
• langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• asin - isang pakurot

Paano maghurno ng pancake:

Talunin ang mga itlog na may asin at asukal. Mas mainam na ihanda ang pancake dough sa isang blender: ito ay magiging mabilis at mahusay, homogenous, walang mga bugal.

Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng gatas sa nagresultang timpla at talunin muli. Magdagdag ng harina, haluin hanggang walang matitirang bukol. Patuloy na matalo, unti-unting ibuhos ang natitirang gatas sa kuwarta. Ang halo ay magiging medyo likido.

Ngayon ay maaari kang maghurno ng pancake. Ang kuwarta ay dapat na iba't ibang Kulay. Samakatuwid, ibuhos ang isang pangatlo sa isang hiwalay na lalagyan - ito ay upang lumikha ng mga pattern para sa hinaharap na mga pancake. Magdagdag ng kakaw sa natitira at ihalo nang mabuti upang ang pancake batter ay maging homogenous, nang walang mga bugal.

Painitin ng mabuti ang kawali, ibuhos ng kaunting mantika, ipamahagi nang pantay-pantay sa kawali at init. Ibuhos ng kaunti, literal na 1⁄2 scoop at ipamahagi sa buong kawali. Maghurno ng kaunti.

Gumamit ng isang kutsarita upang magsalok ng kaunting kuwarta at gumuhit ng mga random na pattern sa mga pancake. Pagkatapos ay i-flip ang pancake at iprito ang kabilang panig. Alisin mula sa init, i-roll up ang mga ito gamit ang patterned side up at ihain nang mainit-init, kahit na ang malamig na pancake ay napakasarap din.

Kapag nagprito ng mga pancake ng tsokolate na may gatas, magdagdag ng mantika nang isang beses lamang, habang piniprito ang unang pancake. Hindi mo kailangang magdagdag ng anumang langis pagkatapos, ang mga pancake ay hindi mananatili.

Masarap na cheese pancake

Mga sangkap:

• 30-40 ML ng langis ng oliba
• 250 ML ng gatas
• 1 tbsp. harina
• 2 tbsp. l. asukal
• 1 tsp. asin
• 100 g matapang na keso
• 3 pcs. itlog ng manok

Paano magluto:

1. Upang maghanda ng mga pancake ng keso, ihanda ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang mga ito sa mesa nang maaga.
2. Pagsamahin ang gatas na may asukal at itlog. Magdagdag ng kaunting asin.
3. Magdagdag ng harina. Haluin.
4. Magdagdag ng keso na gadgad sa isang pinong kudkuran.
5. Magdagdag ng langis ng mirasol. Haluin.
6. Maghurno sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Ihain ang natapos na pancake na may kulay-gatas.

Mga manipis na pancake na gawa sa gatas, soda at citric acid

Mga sangkap:

• 750 ML ng gatas,
• 3 hilaw na itlog,
• 2 stack harina,
• 1-2 tbsp. Sahara,
• 2-3 tbsp. mantika,
• 1 tsp soda,
• 1 tbsp. lemon juice,
• isang kurot ng asin.

Paghahanda ng manipis na pancake:

Paghaluin ang mga itlog na may asukal at asin. Bati. Salain ang harina at unti-unting idagdag sa pinaghalong itlog. Dilute ang baking soda sa isang kutsarang tubig at ibuhos ito sa masa, pukawin.

Magdagdag ng lemon juice at langis, ihalo at iwanan ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto. Init ang isang kawali at simulan ang pagluluto ng pancake sa langis ng gulay. Ang mga ito ay openwork na may mga butas at namumula.

Video: manipis, lacy homemade pancake na may gatas

Mga lihim ng paggawa ng manipis na pancake

1. Ang kuwarta para sa gayong mga pancake ay medyo likido. Mas mukhang tubig. Huwag subukang pakapalin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina o almirol.
2. Kapag nagprito ng pancake, napakahalaga na piliin ang tama rehimen ng temperatura. Ang mga pancake ay dapat magprito nang mabilis. Kung ang pancake ay pinirito nang masyadong mahaba, dagdagan ang init sa kalan.
3. Kung wala kang sapat na karanasan sa pagprito ng pancake, magsimula sa isang kawali na may mas maliit na diameter dahil... mas malaki ang diameter ng kawali, mas halata ang mga ito posibleng mga problema.
4. Ang sobrang manipis na recipe ng pancake ay idinisenyo upang makagawa ng napakanipis na pancake. Kung magbuhos ka ng masyadong maraming batter sa kawali, malamang na mahihirapan kang paikutin ang pancake nang hindi ito mapunit, at masyadong mahaba ang pagluluto nito. Kailangan mong ibuhos ang sapat na batter upang masakop ang kawali na may manipis na layer.
5. Ang kuwarta na may idinagdag na almirol ay hindi gaanong "siksik" at mas madaling masira sa panahon ng pagluluto kaysa sa regular na pancake dough, kaya mahalaga na ang pancake ay sapat na inihurnong sa isang gilid at pagkatapos ay ibalik ito sa kabilang panig.
6. Dahil ang mga pancake na ginawa mula sa kuwarta na may almirol ay may mas magaan na istraktura at mas madaling mapunit sa panahon ng pagluluto, kailangan itong ibalik nang may higit na pangangalaga kaysa sa mga pancake na ginawa mula sa regular na kuwarta.

Ang paboritong holiday ng lahat sa Russia ay Maslenitsa - oras na upang maghurno ng mga pancake. Ngayon ang mga pancake na may mga butas ay naging isang tunay na trend sa pagluluto, at maraming mga maybahay ang interesado sa kanilang recipe.

Ano ang lihim ng paghahanda, at kung paano maghurno ng mga pancake na may mga butas? Sa katunayan, ang mga butas ay nabuo dahil sa ang katunayan na ang mga bula sa kuwarta ay sumabog sa panahon ng Pagprito. Para sa epekto na ito, kailangan mong magdagdag ng soda, na, kapag tumutugon sa isang acidic na kapaligiran (kefir, suka o maasim na gatas), ay bumubuo ng nais na mga bula. Ang isa pang mahalagang bahagi ay ang sparkling na mineral na tubig.

Ipinakita namin sa iyong pansin ang pinakasikat na mga recipe para sa mga pancake na may mga butas.

Mga pancake na may gatas at soda

Ang pinakasikat na recipe na hinahangaan ng karamihan sa mga maybahay ay ang mga pancake na may mga butas sa gatas. Ang pag-aaral kung paano lutuin ang mga ito ay hindi mahirap, at sasabihin namin sa iyo ang sikreto ng paggawa ng golden-brown at patterned pancakes.

Mga sangkap:

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Mga pancake sa kefir na may tubig na kumukulo

Mas gusto ng maraming tao ang mga pancake ng kefir dahil nagiging mahangin at napaka orihinal. Salamat sa kefir, ang ulam ay nakakakuha ng isang kawili-wiling asim at isang espesyal na pinong lasa. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 25 minuto.

Mga sangkap:

• 1 baso ng premium na harina ng trigo;
• 1 baso ng kefir;
• 1 baso ng tubig;
• 2 itlog ng manok;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 2 tbsp. l. mantika;
• 1/2 tsp. asin;
• isang kurot ng soda.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Mga pancake na may mineral na tubig

Ang mga pancake na may mineral na tubig ay nagiging manipis at malambot. Ang isang ulam na inihanda ayon sa recipe na ito ay lalo na magpapasaya sa iyo sa istraktura ng puntas nito. Salamat kay mineral na tubig, ang pagluluto ng pancake na may mga butas ay hindi mahirap. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 25 minuto. ganyan Recipe ng Kuwaresma Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga mahigpit na vegetarian at mga taong allergy sa lactose.

Mga sangkap:

• 200 ML ng sparkling na mineral na tubig (na may mababang porsyento ng alkalinity);
• 1 tbsp. l. premium na harina ng trigo;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 1/2 tsp. asin;
• 3 tbsp. l. mantika.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Mga pancake na may lebadura

Ang mga pancake na niluto na may lebadura ay napakabilis at madaling i-turn over.

Ang isang makabuluhang disbentaha ng recipe na ito ay ang paghahanda ng kuwarta para dito ay kukuha ng hindi bababa sa 2 oras. Ngunit ang resulta ay magiging napakaganda: magkakaroon ng isang malaking bilang ng mga nais na butas sa openwork pancake, at ang lasa ay humanga sa lambot nito!

Mga sangkap:

• 3 tasa ng pasteurized na gatas;
• 1 pakete ng dry yeast (11 gramo);
• 2 itlog ng manok;
• 0.5 kg na harina;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 1 tsp. asin;
• 3 tbsp. l. mantika.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Paano magluto ng lebadura pancake - recipe ng video

Mga pancake na may almirol

Ang mahangin na lace pancake na may almirol ay magiging isang magandang almusal. Ang pagluluto ayon sa recipe na ito ay lumalabas na napaka manipis, ngunit ang kuwarta ay hindi mapunit. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 20 minuto.

Mga sangkap:

• 0.5 l ng banayad na kefir;
• 3 itlog ng manok;
• 5 tbsp. l. premium na harina ng trigo;
• 7 tbsp. l. almirol;
• 1/2 tsp. soda;
• 1/2 tsp. asin;
• 2 tsp. Sahara;
• 4 tbsp. l. Sahara;
• 1 baso (300 ml) sparkling na mineral na tubig.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Paano magluto ng pancake na may almirol - recipe ng video

Lacy pancake na may cottage cheese

Ang mga pancake na may mga butas na pinalamanan ng cottage cheese ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang cottage cheese ay naglalaman ng hanggang 18% na protina, bitamina A, E, B12 at B6, binabawasan ang antas ng kolesterol sa katawan, at naglalaman ng ilang mahahalagang amino acid. Ang produkto ay mayaman sa calcium, phosphorus, iron, copper, zinc, fluorine, magnesium, sodium.Dinadala namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa paggawa ng mga pancake ng puntas na may cottage cheese. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 25 minuto.

Mga sangkap:

Upang makagawa ng mga pancake na may mga butas na may pagpuno ng curd, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Para sa pagpuno:

• 0.4 kg cottage cheese (magaspang na butil);
• 100 gramo ng mga pasas;
• 1 itlog ng manok;
• 3 tbsp. l. Sahara.

Kung nais mong gumawa ng mga pancake na may mga butas, dapat mong mahigpit na sundin ang recipe.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Ang Maslenitsa ay isang maliwanag, positibo, totoong holiday ng Russia! Huwag palampasin ang pagkakataong pasayahin ang iyong pamilya at mga kaibigan gamit ang "fashionable" hole-in-one na pancake na may iba't ibang masasarap na palaman, nagpaalam sa taglamig at tinatanggap ang pinakahihintay na tagsibol!