Mga ginintuang pakpak ng manok - hindi mo maiisip ang isang mas mahusay na pampagana. Hangga't hindi nila i-marinate ang mga pakpak bago i-bake - mula sa pulot hanggang sa pinong alkohol. Marami ang nakasalalay sa pag-atsara, dahil kung paano mo i-marinate ang mga pakpak ay magbibigay sa natapos na ulam ng parehong lasa. Mainit na pampalasa at sarsa, malt na inumin at iba't ibang uri mustasa.

Mga pakpak ng manok ng beer

Ang mga pakpak na ito ay hindi lamang mabango, ngunit mayroon ding maanghang, matamis na lasa. Ang beer ay nagbibigay sa karne ng banayad na pahiwatig ng malt at isang kaaya-ayang piquancy.
Mga sangkap:

• madilim na serbesa - 300 ML.
• mga pakpak ng manok - 500 g
• paminta sa lupa - 7 g
• bawang - 3 cloves
• pampalasa ng kari - 2 tsp.
• asin - sa panlasa

1. Balatan ang bawang at durugin ang mga clove gamit ang talim ng kutsilyo. Paghaluin ang kari, bawang, paminta at asin at kuskusin ang mga pakpak na hugasan nang lubusan sa pinaghalong. Iwanan ang mga pakpak ng manok sa loob ng kalahating oras.
2. Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang beer sa mga pakpak at mag-iwan ng sampung minuto.
3. Ihurno ang mga pakpak sa isang kawali na lumalaban sa init o manggas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang pagluluto ay tatagal mula 40 minuto hanggang isang oras.
4. Ihain ang mga pakpak ng manok na may tkemali, barbecue o ketchup.

Mustard soy wings

Ang maanghang, maanghang at maanghang na pakpak ng manok na may mga buto ng mustasa ng Dijon at mabangong toyo ay isang mahusay na karagdagan sa beer o inihaw na gulay.
Mga sangkap:

• butil ng mustasa - 2 tbsp.
• toyo - 2 tbsp.
• mayonesa - 2 tbsp.
• pampalasa ng khmeli-suneli - 1 tsp.
• mga pakpak ng manok - 800 g
• bawang - 4 na cloves

1. Hugasan ang mga pakpak at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
2. Balatan ang bawang at i-chop gamit ang kutsilyo o pindutin.
3. Paghaluin ang bawang, mayonesa, suneli hops, sarsa at mustasa at ibuhos ang spice marinade sa mga pakpak ng manok. Iwanan ang karne sa loob ng apatnapung minuto sa refrigerator.
4. Ilagay ang mga pakpak sa isang baking sleeve, ilagay ang mga ito sa ilang distansya mula sa isa't isa, at ilagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Matapos lumipas ang oras, gupitin ang manggas at ihurno ang mga pakpak para sa isa pang sampung minuto, na nagbibigay sa kanila ng magandang gintong kayumangging kulay.
5. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga pakpak at ihain kasama ng mustasa o barbecue sauce.

Mabangong Kalabaw

Ang mga pakpak na ito ay matagal nang naging maalamat. Noong dekada 60 sa Amerika, ang pagkaing ito ay naging hit at hawak pa rin ang bar hanggang ngayon. Ang mga pakpak ay makatas, masarap at napaka-maanghang. Siguradong magugustuhan ito ng mga mahilig sa "spark".
Mga sangkap:

• bawang - 5 cloves
• mga pakpak ng manok - 1 kg
• suka - 5 tsp.
• Tabasco - 1 tbsp. l.
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.
• asin - sa panlasa
• kulay-gatas - 100 g
• cayenne pepper - 5 g
• mayonesa - 100 g
• berdeng sibuyas - 20 g
• camembert o dor blue - 100 g
• paminta sa lupa - 5 g
• ketchup - 50 g

1. Painitin nang mabuti ang oven sa 230 degrees. Hugasan ang mga pakpak at balatan ang bawang.
2. Paghaluin ang mantika, cayenne pepper at bawang at kalahating kutsarita ng asin. Kuskusin ang mga pakpak na may pinaghalong at maghurno ng halos kalahating oras sa oven.
3. Ihanda ang sarsa para sa mga pakpak. Pagsamahin ang kulay-gatas, mayonesa, keso, paminta at tinadtad na berdeng sibuyas.
4. Sa ibang lalagyan, paghaluin ang ketchup, Tabasco sauce at suka. Kapag luto na ang mga pakpak, ilagay ito sa pinaghalong Tabasco at ihalo nang maigi.
5. Ihain ang mga pakpak ng kalabaw na may sarsa ng keso; ang mga crouton ng bawang at serbesa ay isang magandang karagdagan.

Mga pakpak sa mga dalandan

Ang maanghang at napaka-mabangong mga pakpak na may kaaya-ayang asim ay magiging isang mahusay na pampagana para sa anumang side dish o inumin.
Mga sangkap:

• mga dalandan - 2 mga PC.
• paminta - 5 g
• bawang - 5 cloves
• kayumanggi asukal - 1 tbsp. l.
• mga pakpak - 2 kg
• orange zest - 2 tbsp. l.
• asin - sa panlasa
• toyo - 50 g

1. Hugasan nang lubusan ang mga dalandan, alisin ang zest at lagyan ng rehas. Pigain ang juice mula sa dalawang dalandan.
2. Balatan ang bawang at i-chop.
3. Paghaluin ang orange zest, tinadtad na bawang, juice, sarsa, asin, asukal at paminta sa isang malalim na lalagyan. Ibabad ang mga pakpak sa marinade sa loob ng isang oras.
4. Ilagay ang mga pakpak sa isang ibabaw na lumalaban sa init at maghurno sa magkabilang panig sa loob ng dalawampung minuto.
5. Ihain ang mga pakpak kasama ng iyong paboritong side dish, meryenda, crackers o crouton.

Mga pakpak sa kulay-gatas

Ang malambot, maanghang at napaka-makatas na mga pakpak sa sour cream sauce ay magiging isang mahusay na pangunahing kurso na may niligis na patatas o nilagang patatas sa mga kaldero.
Mga sangkap:

• mga sibuyas - 3 mga PC.
• langis ng gulay - 1 tsp
• itim na paminta - 5 g
• kulay-gatas - 300 ML.
• mga pakpak ng manok - 500 g
• asin - sa panlasa

1. Hugasan ang mga pakpak at tuyo ng mga tuwalya.
2. Asin ang mga pakpak, magdagdag ng kulay-gatas at paminta at ihalo nang lubusan. Ilagay ang mga pakpak sa refrigerator sa magdamag.
3. I-chop ang sibuyas sa malalaking kalahating singsing.
4. Grasa ang isang form na lumalaban sa init na may langis ng gulay at ilagay ilalim na layer tinadtad na sibuyas. Ilagay ang mga pakpak sa ibabaw ng onion bed at maghurno ng halos isang oras.
5. Ihain ang mabangong mga pakpak na may malambot na niligis na patatas o kanin.

Mga pakpak ng pulot na may pampalasa

Ang mga pakpak na ito ay hindi lamang may maanghang na sipa, ngunit mayroon ding matamis na aftertaste. Ang pampagana na ito ay angkop para sa anumang okasyon, kapwa para sa hapunan at para sa isang holiday menu. Ang mga maanghang na pakpak ay magpapasaya sa mga mahilig sa matamis at maanghang na pagkain, kabilang ang lutuing Tsino.
Mga sangkap:

• pulot - 5 tbsp.
• pakpak ng manok - 7 mga PC.
• langis ng oliba - 3 tbsp. l.
• ugat ng luya - 1.5 cm
• toyo - 50 g
• orange - 1 pc.
• mustasa - 50 g
• maanghang Tomato sauce– 50 g

1. Alisin ang zest mula sa orange at lagyan ng rehas. Balatan at i-chop ang luya.
2. Pigain ang juice mula sa orange.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara at ibabad ang mga pakpak sa loob ng 2 oras.
4. Maghurno ng mga pakpak ng manok sa 200 degrees sa loob ng isang oras.
5. Ihain ang masarap na mainit na pakpak na may beer o malumanay na side dish sa anyo ng mashed patatas o patatas.

Malutong na pakpak

Ang mga pakpak na ito ay hindi lamang masyadong pampagana, ngunit natatakpan din ng ginintuang kayumanggi breading. Ang ulam ay babagay sa lahat ng mahilig sa crispy at flavorful na manok.
Mga sangkap:

• pinausukang paprika - 1 tsp.
• mga mumo ng tinapay - 150 g
• mga pakpak ng manok - 1 kg
• itlog - 3 mga PC.
• bawang - 3 cloves
• zira - 0.5 tsp.
• asin - sa panlasa
• matamis na paprika - 1 tsp.

1. I-chop ang binalatan na bawang at ihalo sa mga itlog, kumin, asin at dalawang uri ng paprika. Ibabad ang mga pakpak sa pinaghalong itlog.
2. Pagulungin ang mga pakpak sa mga breadcrumb. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mumo ng panko.
3. Ilagay ang mga pakpak sa isang baking sheet nang hiwalay sa bawat isa at maghurno ng halos apatnapung minuto sa 220 degrees.
4. Ihain kasama ng maanghang na BBQ sauce o tartar sauce.

/

Ang mga pakpak ay isang mahusay na pagpipilian para sa anumang pagdiriwang, dahil ang isang malutong na ulam ay may maraming mga tagahanga. Hindi mahalaga kung paano mo ihanda ang mga pakpak, sila ay magiging makatas, mabango at napakasarap. Nasa sa iyo na magpasya kung aling marinade ang pinakamainam para sa mga pakpak ng manok.

Pakpak ng manok na may malutong na crust, na inihurnong sa oven, ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na maaaring kainin kahit na walang side dish. Ang mga ito ay medyo maanghang salamat sa barbecue sauce at napaka-mabango. Lalo na pinahahalagahan ng mga mahilig sa beer ang ulam na ito, dahil mahirap mag-isip ng isang mas mahusay na meryenda para sa isang mabula na inumin. Bilang karagdagan, naghahanda sila nang mabilis - halos kalahating oras lamang!

Kaya, ibinabahagi ko ang aking signature recipe para sa matamis-maanghang na mga pakpak na may malutong na crust, na inihurnong sa oven na may sarsa ng BBQ.

Mga gamit at accessories sa kusina: mangkok, baking sheet, mga tuwalya ng papel, foil, pastry brush, cutting board, matalim na kutsilyo.

Kapag bumibili ng mga pakpak, maingat na suriin ang mga ito - ang mga pakpak ay dapat na kulay pinkish-beige, walang pasa at dark spots, hindi malagkit. Ang amoy ay dapat na sariwa laman ng manok, nang walang mga palatandaan ng pagkasira at mga detergent (bleach), na ginagamit ng mga walang prinsipyong nagbebenta upang iproseso ang mga produkto ng manok upang mapahaba ang buhay ng istante.

Kung nagbebenta ka ng mga pakpak na binubuo ng dalawang bahagi (walang pangatlo, ang pinakamanipis na phalanx), bumili ng mga iyon para mas kaunti ang basura. Makabili ka lang din bahagi ng balikat pakpak

Hakbang-hakbang na paghahanda

1. Paghahanda ng mga pakpak. Upang gawin ito, hugasan ang mga ito, tuyo ang mga ito ng mga napkin o mga tuwalya ng papel at gupitin ang mga ito sa tatlong bahagi.
2. Tinatanggal namin ang pinakamanipis na bahagi; hindi namin ito gagamitin. Gayundin, sa panahon ng proseso ng paghahanda, pinutol namin ang mga piraso ng balat na hindi magkasya nang mahigpit sa karne.
   
   
3. Takpan ang isang baking sheet na may foil.
   
   
4. Ilatag ang mga pakpak sa isang hilera.
   
   
5. Ihurno ang mga ito sa loob ng 20-25 minuto sa 225 degrees sa convection mode.
   
   
6. Para sa sarsa, ilagay ang 300 gramo ng ketchup sa isang mangkok.
   
   
7. Magdagdag dito ng isang kutsarita bawat isa ng asin, butil na bawang, pinatuyong perehil at brown sugar.
   
   
8. Magdagdag ng 15 gramo ng mustasa at 12 mililitro ng langis ng oliba sa sarsa.
   
   
9. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng mainit na pulang paminta at 2 kutsarita ng pinausukang paprika.

   Ang paprika ay ang aming lihim na sangkap, salamat sa kung saan ang mga pakpak ay makakatanggap ng orihinal na pinausukang lasa at aroma.

   
   
   
10. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang makinis.
    
    
11. Sandok ang sarsa sa mga inihurnong pakpak gamit ang isang kutsara.
    
    
12. Gamit ang isang brush, ikalat ito sa buong ibabaw ng mga pakpak.

    Dapat mayroong maraming sarsa, dahil binibigyan nito ang ulam ng pangunahing lasa.

    
    
    
13. Inihurno namin ang mga pakpak nang walang kombeksyon, sa mode na "top-bottom" sa 200 degrees para sa 10-15 minuto.
14. Ilipat ang natapos na mga pakpak mula sa baking sheet papunta sa isa pang mangkok at ihain kasama ang mga salad, sariwang gulay at isang sarsa na gawa sa Greek yogurt, bawang at mga halamang gamot.

    Mahalaga! Ang natapos na mga pakpak ay hindi dapat malagkit - kapag kinain mo ang mga ito, ang sarsa ay hindi dapat manatili sa iyong mga kamay.

    
    
    

• Maaari mong palitan ang brown sugar sa recipe ng likidong pulot.
• Ang mga pakpak ay maaari ding iprito sa grill gamit ang isang espesyal na grill, pati na rin sa grill.
• Kung lumilitaw ang isang maliit na likido sa baking sheet sa panahon ng pagluluto, alisan ng tubig ito upang hindi ito makagambala sa pagbuo ng isang malutong na crust.

Video recipe para sa pagluluto ng mga pakpak na may malutong na crust sa oven

Mula sa video na ito matututunan mo kung paano maghanda ng masarap at mabangong mga pakpak na may malutong na crust at barbecue sauce sa loob lamang ng kalahating oras.

Kung nais ng babaing punong-abala na gawin ang isang mabilis masarap na ulam– naghahanap siya ng mga recipe gamit ang karne. Ang manok ay mas popular kaysa sa karne baka, at ang mga indibidwal na bahagi nito ay lalo na minamahal ng mga chef para sa kanilang versatility. Ang mga pakpak ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga pampagana at nakabubusog na pangunahing mga kurso. Paano lutuin ang mga ito upang sila ay masarap, ngunit malusog?

Paano magluto ng mga pakpak ng manok sa oven

Ang ilang mga maybahay ay natatakot na magtrabaho kasama ang mga mahihirap na bahagi ng ibon, dahil napakakaunting karne, karamihan ay buto at balat. Gayunpaman, tinitiyak ng mga propesyonal: ang pagluluto ng mga pakpak sa oven ay mas madali kaysa sa pagluluto ng mga ito para sa sopas. Hindi kinakailangang pag-aralan ang mga sunud-sunod na algorithm na may mga larawan. Ang pangkalahatang teknolohiya ay mukhang pareho sa iba pang ibon:

1. Hugasan at tuyo. Kung ang mga pakpak ay hinahain ng beer, maaari silang hatiin sa mga bahagi.
2. Ihanda ang sarsa.
3. I-marinate (depende ang oras sa recipe).
4. Magprito at maghurno, o direktang ilagay sa oven.

Marinade

Ayon sa mga propesyonal, nang hindi muna gumagamit ng sarsa, nawawala ang katas ng manok kapag iniihaw. Gayunpaman, kung hindi mo alam kung paano i-marinate ang mga pakpak para sa oven nang tama, ang pagkilos na ito ay maaari ring humantong sa pagpapatuyo ng mga hibla o paggawa ng karne sa goma. Una sa lahat, dapat mong bigyang pansin ang ilang mga subtleties:

• Ang klasikong proporsyon ng langis sa acid para sa marinade ng manok ay 1:1 o 1:2. Ang sobrang timbang mula sa mataba na bahagi ay hindi kanais-nais.
• Gumagamit ka ba ng mga tuyong damo para sa iyong pag-atsara? Siguraduhing kuskusin ang mga ito sa pagitan ng iyong mga daliri, kung hindi, walang saysay na gamitin ang mga ito.
• Inirerekomenda na i-marinate ang manok sa temperatura ng silid - mas mainam na iwanan ang malamig para sa mataba, siksik na karne (baboy, baka). Ang pagbubukod ay ang mga recipe na may mahabang (magdamag) na pag-marinate.
• Ang tagal ng pagbababad sa sarsa ay 30-45 minuto, at kung ito ay batay sa acid, pagkatapos ay mga 20 minuto.
• Ang pag-atsara ay maaaring idagdag sa mga inihurnong pakpak nang maraming beses, ngunit ang huling pamamaraan ay dapat isagawa 5-7 minuto bago matapos ang oven, hindi lalampas.

Ano ang hitsura ng perpektong marinade? Inihahanda ito ng mga propesyonal na may halos anumang pampalasa at likidong sangkap, dahil ang manok at pabo ay unibersal na mga ibon, sumama sa lahat ng produkto. Ang ilang partikular na magagandang ideya:

• Mustasa: 1 tbsp. l. honey at toyo, isang pakurot ng asin, 1 tsp. tuyong mustasa.
• Klasiko: 0.5 tasa bawat isa ng ketchup at tuyong puting alak, kaunting asin at giniling na paminta.
• Maanghang: 1 tbsp. l. adjiki, tinadtad na sili, 2 tbsp. l. tomato paste at asin.

Gaano katagal maghurno

Eksaktong oras Kahit na ang mga propesyonal ay hindi makapagpapayo sa iyo tungkol sa paghahanda, dahil depende ito sa mga katangian ng oven, temperatura, at mga kagamitang ginamit mo. Ang tanging bagay na walang duda ay ang bahaging ito ng ibon ay nagluluto ng mas mabilis kaysa sa iba. Kung nais mong kalkulahin kung gaano katagal magluto ng mga pakpak sa oven, hindi eksakto sa minuto, pagkatapos ay isaalang-alang ang mga nuances na ito:

• Kapag pinapatay gamit ang manggas, palara o bag sa average na temperatura na 180 degrees, aabutin ng 45-50 minuto.
• Kung nagluluto ka ng mga inihurnong pakpak para sa isang pampagana sa 200 degrees, aabutin ito ng halos kalahating oras o mas kaunti.
• Kapag kumukulo sa mga ceramic na kaldero, lulutuin ang mga pakpak ng manok sa loob ng isang oras.

Mga recipe

Karamihan ng Ang mga ideyang tinalakay sa ibaba ay nakatuon sa manok, ngunit napupunta rin ang mga ito sa pabo, upang ligtas kang makagawa ng pagpapalit. Ang mga recipe na ito para sa pagluluto ng mga pakpak ng manok sa oven ay hindi lamang makakatulong sa iyo na maunawaan ang mga intricacies ng pagtatrabaho sa bahaging ito ng ibon, ngunit magbibigay din sa iyo ng ilang mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa isang mabilis, masarap na meryenda.

Sa honey-soy sauce

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay itinuturing na isa sa mga klasiko. Ang isang crust na may halos hindi kapansin-pansin na tamis, mabango at ginintuang kayumanggi, isang nutty na lasa at mababang calorie na nilalaman - ito ang mga dahilan para sa katanyagan ng mga pakpak ng manok sa honey-soy sauce sa oven. Kung kailangan mo ng kumpleto ulam sa pandiyeta para sa tanghalian, pakuluan ang bigas o bakwit noodles para sa isang side dish.

Mga sangkap:

• mga pakpak ng manok - 8 mga PC;
• pulot - 1 tbsp. l.;
• toyo - 2 tbsp. l.;
• sibuyas ng bawang;
• gadgad na luya - 1 tsp;
• paprika.

Paraan ng pagluluto:

1. Para sa bawat hugasan na pakpak, putulin ang itaas na phalanx, na naglalaman lamang ng balat at buto.
2. Hiwain ang bawang at ipahid sa ibon.
3. Gumawa ng Teriyaki mula sa toyo na may luya at pulot, isawsaw ang mga pakpak dito. Hayaang maupo sila ng isang oras.
4. Pagkatapos, ilagay ang bawat pakpak, bahagyang buksan ito, sa foil, na may layo na 4-5 cm mula sa kalapit na isa. Maghurno sa 190 degrees. Ang tinatayang oras ng paghihintay ay 20-22 minuto.

May patatas

Napakahirap na makabuo ng isang bagay na mas simple at mas masarap kaysa sa ulam na ito. Lumitaw ito kahit isang beses sa bawat mesa - araw-araw at maligaya. Ang masarap at masarap na pakpak ng manok na may patatas sa oven ay isang magandang ideya para sa mabilisang tanghalian na hindi nangangailangan ng mga kakaibang sangkap. Ang hanay ng mga gulay ay maaaring iba-iba ayon sa gusto mo, ngunit pinapayuhan ng mga propesyonal na huwag gumamit ng mga pampalasa nang labis.

Mga sangkap:

• pakpak ng manok - 1 kg;
• patatas - 0.6 kg;
• kulay-gatas - kalahati ng isang baso;
• malaking karot;
• mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC;
• sariwang gulay;
• isang halo ng mga tuyong paminta;
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas ng bawang at ihalo.
2. Hugasan ang mga pakpak at kuskusin ng asin. Ibuhos sa kulay-gatas at mag-iwan ng kalahating oras.
3. Grate ang mga karot at pagsamahin sa natitirang mga clove ng bawang na dumaan sa isang pindutin.
4. Punan ang mga kaldero na may mga patatas na may mga pakpak, ihalo sa iyong mga kamay, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay.
5. Magdagdag ng carrot-garlic mixture at paminta.
6. Ibuhos sa 0.5 tasa ng tubig at takpan ang mga kaldero.
7. Ito ay tumatagal ng halos isang oras upang ihanda ang ulam mula sa sandaling ang oven ay uminit hanggang sa 185 degrees.

Mga pakpak ng kalabaw

Ang masarap na meryenda na ito, lalo na sikat sa mga kabataan, ay ipinanganak sa Amerika. Ang tradisyonal na recipe ay nagsasangkot ng malalim na pagprito ng mga pakpak, na makabuluhang nadagdagan ang calorie na nilalaman ng ulam. Ang mga maybahay na nais na gawing mas madali ang pagtunaw at bawasan ang pagkarga sa pancreas ay naisip kung paano lutuin ang mga pakpak ng kalabaw sa oven nang masarap at makakuha ng isang resulta na katulad ng klasiko.

Mga sangkap:

• mga pakpak ng manok - 12 mga PC;
• mantikilya - 50 g;
• asin - 2 kutsarita;
• kayumanggi asukal - 2 tbsp. l.;
• klasikong tomato paste - 3 tbsp. l.;
• mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC;
• mainit na sarsa ng sili - 1 tbsp. l.;
• itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
• harina - kalahating baso;
• cayenne pepper - 1/2 tsp;
• kefir - kalahating baso;
• paprika - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Hatiin ang hugasan na mga pakpak sa 3 bahagi, hatiin ang mga ito sa magkasanib na bahagi.
2. Marinate na may kefir para sa kalahating oras hanggang isang oras. Grate gamit ang isang clove ng bawang.
3. Pagsamahin ang isang kutsarang asin na may cayenne pepper, harina at paprika. Paghaluin nang mabuti ang mga tuyong sangkap at ibuhos sa isang bag. Itapon ang mga pakpak doon at iling ng maraming beses.
4. Painitin ang oven sa 200 degrees, na may sapilitang kombeksyon - hanggang sa 190 degrees. Maglagay ng wire rack sa isang malalim na baking sheet. Maglagay ng mga pakpak na may tinapay sa ibabaw nito.
5. Maghurno ng kalahating oras, pagkatapos ay hawakan ng 5 minuto sa ilalim ng "grill" mode.
6. Bago ihain ang mga pakpak ng kalabaw, kailangan mong gawin ang sarsa: matunaw ang mantikilya at asukal, ibuhos ang tomato paste pagkatapos kumukulo. Haluin ang chili sauce, gadgad na bawang, asin at paminta. Agad na alisin ang sarsa mula sa apoy.

Mga pakpak ng BBQ

Pinapayuhan ng mga propesyonal na ihanda ang ulam na ito sa grill, ngunit ang pagpipiliang ito ay magagamit lamang sa magandang panahon, kapag huli na ng tagsibol o maagang taglagas o tag-araw. Para sa mga gustong kumain ng mga pakpak ng barbecue sa taglamig, ang recipe na ito sa oven ay isang paraan upang masiyahan ang maliit na pagnanais na ito. Upang makakuha ng isang crust na katulad ng nilikha ng isang bukas na apoy, pagkatapos maghurno kailangan mong hawakan ang ibon sa ilalim ng mode na "grill" nang ilang sandali. Sa larawan, walang sinuman ang maaaring makilala ang mga pakpak ng barbecue mula sa oven mula sa mga tradisyonal.

Mga sangkap:

• mga pakpak - 800 g;
• ketchup - 3 tbsp. l.;
• mayonesa - 2 tbsp. l.;
• sibuyas ng bawang;
• asin;
• lemon juice - 1 kutsarita;
• malambot na keso - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

1. I-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang press.
2. Asin ang mga pakpak at budburan ng lemon juice.
3. Tratuhin sila ng ketchup, isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa, at hayaan silang umupo.
4. Haluin ang bawang at ipamahagi sa ibabaw ng grill.
5. Maghurno sa 190 degrees sa loob ng 20 minuto.
6. Grate ang keso at idagdag sa mayonesa. Ibuhos ang sarsa na ito sa halos tapos na mga pakpak at panatilihin ang mga ito sa oven para sa isa pang 15-17 minuto.

Itaas ang iyong manggas

Ang ulam na ito ay halos pandiyeta, kung hindi mo isinasaalang-alang ang balat, na naglalaman malaking bilang ng kolesterol. Ang mga pakpak sa isang manggas sa oven ay lutuin na may mataas na kahalumigmigan, kaya sila ay magiging mas nilaga kaysa sa inihurnong. Ang isang malago na unan ng gulay ay nag-aalis ng pangangailangan para sa isang mataba na sarsa, kaya ang ulam ay kasing banayad hangga't maaari sa atay at pancreas.

Mga sangkap:

• mga pakpak - 800 g;
• Greek yogurt - 2 tbsp. l.;
• Matamis na paminta;
• malalaking karot;
• batang zucchini - 300 g;
• lilang bombilya;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• asin, paminta sa lupa, oregano - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at pagsamahin sa mga pakpak. Paghaluin gamit ang iyong mga kamay, sinusubukang gilingin ang mga sangkap na ito nang magkasama.
2. Magdagdag ng yogurt, asin, oregano, ground pepper. Haluin muli. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga pakpak.
3. Gupitin ang mga karot at kamatis sa mga hiwa, zucchini sa mga cube. Gupitin ang paminta sa mga piraso.
4. Punan ang manggas ng mga gulay at ilagay ang mga pakpak sa itaas. Isara, iling.
5. Maghurno sa 170 degrees para sa kalahating oras, pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 200 degrees at maghintay ng isa pang 20 minuto.

Talamak

Habang tinatangkilik ang iyong paboritong serye sa TV, kumain ng makatas at masarap na meryenda? Mapanganib, ngunit napakasarap na kung minsan ay hindi mo mapigilan. Para sa ganoong kaso, pinapayuhan ng mga propesyonal na i-save ang recipe para sa mainit na mga pakpak sa oven, na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at malamang na palaging nagiging masarap. Mag-stock ng pinakasariwang manok, maghanap ng sili - at isang Mexican dish ang nasa harap mo.

Mga sangkap:

• pakpak ng manok o pabo - 1.7 kg;
• mantikilya - 70 g;
• mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC;
• maliit na dayap;
• mainit na paminta pods - 2 mga PC .;
• tomato paste - 2 tbsp. l.;
• langis ng gulay - salamin;
• oregano, kumin - 1 tsp bawat isa;
• asin, itim na paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang bawat pakpak ay pinagkaitan ng itaas na phalanx at nahahati sa kalahati sa kasukasuan.
2. Kuskusin ang balat na may asin at paminta.
3. Init ang mantika ng gulay (lahat ng volume) sa isang kawali. Ilagay ang mga pakpak doon.
4. Magprito sa maximum na lakas ng burner, 4-5 minuto para sa bawat panig.
5. Gumawa ng sarsa mula sa tomato paste, malambot na mantikilya, gadgad na bawang, pampalasa at tinadtad na mainit na paminta. Ilagay ang mga pakpak dito.
6. Pagkatapos ng kalahating oras, ipamahagi ang mga ito sa wire rack. Brush na may anumang natitirang sauce (na hindi pa hinihigop). Maghurno sa 200 degrees para sa 15-17 minuto. Inirerekomenda na maglagay ng baking tray sa ilalim ng grill.
7. Bago ihain, lagyan ng kalamansi ang bawat pakpak.

Ang lasa ng ulam na ito ay may kakaibang mga tala, dahil ang tamis ng pulot ay nakakaugnay sa asim ng orange juice at ang pampalasa ng mga clove. Kapag binasa mo ang paglalarawan, ang kumbinasyon ay naiisip mo ang pagluluto ng Pasko, ngunit ito ay gumagana nang maayos para sa mga pakpak sa honey sauce sa oven. Ang pinakamainam na side dish ay brown rice, bagaman pinapayagan din ng mga propesyonal ang paggamit ng maikling pasta.

Mga sangkap:

• mga pakpak - 1 kg;
• malaking orange (mas mabuti na pula);
• likidong madilim na pulot - 2 tbsp. l.;
• bouquets ng carnations - 2 pcs .;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
• asin;
• linga - 1 tsp;
• kari - 1/2 tsp;
• limon.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pakpak at tuyo sa isang napkin. Magdagdag ng asin at gadgad ng kari.
2. Pagsamahin ang honey sa langis ng gulay. Mainit, ngunit huwag hayaang kumulo.
3. Itapon ang mga clove, maghintay ng 1-1.5 minuto.
4. Alisin ang zest mula sa lemon, mga 1 tsp. idagdag sa honey sauce. Magdagdag ng orange juice (lahat).
5. Haluin at alisin mula sa burner.
6. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga pakpak at hayaan silang umupo ng kalahating oras. Budburan ng sesame seeds.
7. Ilagay sa parchment paper at i-bake sa grill. Temperatura ng oven - 200 degrees, oras ng pagluluto - 25 minuto. Ang mga pakpak ay kailangang paikutin nang maraming beses dahil sa mabilis na caramelization ng pulot.

Upang lumikha ng gayong ulam, maaari mong gamitin ang anumang tuyong sangkap - mula sa mga klasikong ground crackers hanggang semolina. Gayunpaman, inirerekomenda ng mga propesyonal ang pagpili ng isang mas kawili-wiling opsyon at pag-bread ng mga pakpak gamit ang... oatmeal. Hulaan ba ng mga bisita at pamilya kung ano ang naging sanhi ng hindi pangkaraniwang crispy crust? Alamin kung paano lutuin ang mga pakpak na ito sa oven at alamin ang sagot.

Mga sangkap:

• pinagsama oats - 180 g;
• itlog 2 pusa. - 2 mga PC.;
• mga pakpak - 900 g;
• harina - 3 tbsp. l.;
• cilantro - 1/2 tsp;
• suka 6% - 1 tsp;
• langis ng gulay, asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Hatiin ang bawat pakpak sa mga phalanges. Itapon ang mga nasa itaas.
2. Tratuhin ng suka, asin, lagyan ng rehas na may cilantro.
3. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng harina.
4. Gumiling si Hercules.
5. Isawsaw ang bawat piraso ng pakpak sa pinaghalong egg-harina, pagkatapos ay igulong ang mga durog na natuklap.
6. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa 200 degrees. Tinatayang oras - 25-30 minuto.

Paano maghurno gamit ang crust

Ang malutong na meryenda na ito ay nakukuha sa pamamagitan ng paggamot sa mga piraso ng manok na may makapal na batter. Salamat sa mga kakaiba ng pagluluto, ang mga pakpak sa oven na may isang crust ay nakakakuha hindi lamang isang hindi kapani-paniwalang masarap na shell, kundi pati na rin isang napaka-makatas na sentro. Ang ulam na ito ay makakakuha ng isang bagyo ng palakpakan kung ihahain mo ito sa iyong mga bisita. Siguraduhing pag-aralan ang teknolohiya sa pagluluto at subukang maghurno ng mga pakpak ayon sa recipe na ito sa lalong madaling panahon.

Mga sangkap:

• itlog ng manok mas mataas pusa. - 2 mga PC.;
• mga pakpak ng manok - 8-10 mga PC;
• almirol - 2 tbsp. l.;
• light beer - kalahating baso;
• harina - 3 tbsp. l.;
• paminta sa lupa, asin;
• mantika.

Paraan ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may beer, magdagdag ng asin. Magdagdag ng sifted flour gamit ang mga kutsara.
2. Ang masa ay dapat na kahawig ng makapal na kulay-gatas, kaya ang halaga ng harina ay nag-iiba.
3. Budburan ng almirol ang hugasan na mga pakpak. Pagkatapos ay ibuhos ng masagana ang batter.
4. Ilagay sa greased parchment paper sa isang baking sheet.
5. Maghurno sa 200 degrees, tandaan na i-turn over tuwing 7-8 minuto. Ang tinatayang oras ng paghahanda para sa pampagana ay 35 minuto.

Video

Ang mga pagkaing manok ang pumalit sa amin Araw-araw na buhay isa sa mga pangunahing lugar sa mesa. Sa tingin ko, walang pamilya kung saan hindi sila nagluluto ng mga ulam ng manok. Ang iba't ibang mga pagkaing manok ay kamangha-manghang, ngunit nais kong magluto ng isang bagay na masarap at hindi pangkaraniwang upang masiyahan ang aking sarili sa mga pista opisyal.

Ngayon ay magluluto kami ng mga bon-bon na binti at pakpak, na inihurnong sa oven; sa palagay ko, ito ay isang mahusay na karagdagan sa talahanayan ng holiday.

Mga binti ng manok bon bon inihurnong sa oven na may patatas

Kailangan namin:

• 1 kg drumstick ng manok
• 1-2 medium sized na karot
• 1 piraso ng sibuyas
• 1 matamis na paminta
• 1/2 tsp. kari
• Italyano o Mga halamang Provencal opsyonal
• 1 kg na patatas
• 1-2 cloves ng bawang
• mantika
• 1 pirasong bay leaf
• 20 g mantikilya
• breadcrumbs para sa pag-aalis ng alikabok sa amag

Para sa marinade No. 1

• 1 kahel
• 1.5 tsp. pampalasa
• 1 clove ng bawang
• asin, sili sa panlasa

Para sa marinade No. 2 (oven)

• 1 tsp honey
• 1 tsp toyo
• 1 tsp ketchup

Paghahanda:

1. Hugasan ang shins, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at ibalik ang mga ito sa loob tulad ng isang guwantes. Upang gawin ito, pinuputol namin ang balat sa itaas na dulo ng binti at ihiwalay ang karne mula sa buto, ginagawa ito nang maingat upang hindi makapinsala sa balat. Tinatanggal din namin ang manipis na buto. Sa kabilang dulo ng binti ay pinutol namin ang buto ng kartilago. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga binti.

2. Ihanda ang marinade ayon sa opsyon 1. Paghaluin ang mga pampalasa, pisilin ang bawang sa mga pampalasa at pisilin ang orange juice sa kanila.

Paghaluin nang lubusan at kuskusin ang mga binti gamit ang nagresultang timpla, ibabad ang mga ito sa pag-atsara, takpan ng takip at mag-iwan ng isang oras o dalawa upang mag-marinate.

3. Para sa pagpuno: lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas at kampanilya sa maliliit na cubes. Magprito sa langis ng gulay hanggang matapos at pagkatapos ay idagdag ang curry, herbs, bay leaf at kumulo ng isa pang 3 minuto.

4. Balatan ang patatas, banlawan at gupitin sa 4-8 piraso, depende sa laki ng patatas. Asin, paminta, pisilin ang bawang, ibuhos ng kaunting langis ng oliba at ihalo.

5. Grasa ang baking dish mantikilya at budburan ng breadcrumbs.

6. Punan ang mga binti na may pagpuno: ilagay ang tinadtad na karne sa isang "mitten" at takpan ng karne.

Isawsaw ang ilalim sa harina at ilagay sa amag,

Inilalagay namin ang mga patatas sa paligid, ibuhos ang natitirang sarsa sa karne, at takpan ng foil.

Mahalaga: upang maiwasang masunog ang buto ng binti kapag tinanggal natin ang foil, balutin ito ng foil bago ito ilagay sa oven.

7. Ihanda ang marinade ayon sa recipe 2, paghahalo ng lahat ng sangkap.

8. Ilagay sa oven, preheated sa 180 - 200 degrees para sa 50 - 60 minuto. 15 minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang foil at grasa ng sarsa ayon sa opsyon 2. Ibuhos ang sarsa na ito nang pana-panahon hanggang sa ma-brown ang mga binti. Ihain sa mesa

Bon Bon wings sa sour cream at garlic sauce

Kailangan namin:

• 600 g pakpak ng manok, malaki at karne
• 2 tbsp. langis ng oliba o mirasol
• 1 tsp matamis na paprika
• asin, itim na paminta sa panlasa

Para sa pag-atsara: (para sa pagpapadulas)

• 2 tbsp. kulay-gatas (mayonesa)
• 1 tbsp. ketchup
• 1 clove ng bawang

Paghahanda:

Ayon sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng mga pakpak sa dalawang paraan: 1st, maghurno sa oven, at 2nd, deep-fry sa mantika.

Paraan 1: bon bon wings na inihurnong sa oven

1. Hugasan at tuyo ang mga pakpak gaya ng dati. Pinutol namin ang mas mababang mga phalanges ng pakpak at pinutol ang natitirang bahagi ng pakpak.

Ilabas ang karne.

2. Paghaluin ang langis ng oliba na may mga pampalasa,

haluin at balutin ng sarsa ang mga pakpak, takpan at hayaang mag-marinate ng 30 - 60 minuto.

3. Takpan ang baking sheet na may foil, bahagyang grasa ng langis ng gulay at ilagay ang mga pakpak, ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto, ang temperatura ay dapat na 200 degrees.

4. Habang nagluluto ang mga pakpak, ihanda ang sarsa para sa basting. Paghaluin ang kulay-gatas o mayonesa na may ketchup at tinadtad na bawang, ihalo nang lubusan.

5. Sa dulo ng pagluluto, alisin ang baking sheet mula sa oven at grasa ang mga pakpak ng sarsa. Ilagay sa oven para sa isa pang 15 minuto hanggang browned, maging maingat na hindi masunog.

6. Ihain kasama ng gulay na side dish, maaari pala itong lutuin sa parehong baking sheet, nananatili ang juice.

simplyrecipes.com

Mga sangkap

• 3 kutsarang mantikilya;
• 4 na kutsara;
• 1 kutsarang paprika;
• ½ kutsarita ng asin;
• ½ kutsarita ng cayenne pepper;
• 10–12 pakpak ng manok;
• 100 g kulay-gatas;
• 100 g asul na keso;
• 100 g mayonesa;
• 1 kutsarang puting alak na suka;
• 1 clove ng bawang.

Paghahanda

Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, chili sauce at mga panimpla. Ibuhos ang 2 kutsara ng resultang marinade sa isa pang lalagyan. Gupitin ang mga dulo ng mga pakpak, ilagay ang manok sa atsara, pukawin at mag-iwan ng kalahating oras sa temperatura ng kuwarto.

Maaaring masunog ang mga tip ng pakpak. Samakatuwid, sila ay nakabalot sa foil o pinutol.

Ilagay ang mga pakpak sa oven rack at maglagay ng baking sheet sa ilalim. Iprito ang manok sa loob ng 10-15 minuto sa bawat panig sa 200°C.

Samantala, paghaluin ang kulay-gatas, keso, mayonesa, suka at bawang sa isang blender. Ibuhos ang natitirang marinade sa natapos na mga pakpak at ihain kasama ng Blue Cheese sauce.

splendidtable.org

Mga sangkap

• 3 kutsarita ng langis ng oliba;
• ¼ kutsarita ng itim na paminta;
• ½ kutsarita ng asin;
• 8–10 pakpak ng manok;
• 4 na kutsara;
• 2 kutsarang mantikilya;
• 1 sibuyas ng bawang;
• ½ kutsarita ng paprika.

Paghahanda

Paghaluin ang langis ng oliba, paminta at asin at kuskusin ang timpla sa mga pakpak. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. Maghurno sa isang oven na preheated sa 210 ° C para sa 25-30 minuto, i-on ang mga pakpak sa kalahati ng pagluluto.

Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at pakuluan ang pulot, mantikilya, tinadtad na bawang at paprika. Magluto para sa isa pang 1-2 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang sarsa ay dapat lumapot ng kaunti. Ibuhos ito sa mga pakpak at i-bake ang mga ito para sa isa pang 5 minuto hanggang sa sila ay bahagyang kayumanggi.

tasteofhome.com

Mga sangkap

• 15 pakpak ng manok;
• 120 g corn starch;
• 3 itlog;
• gulay o langis ng oliba para sa malalim na pagprito;
• 100 g ng asukal;
• 100 ML puting suka;
• 100 g blackcurrant jelly;
• 3 kutsara ng ketchup;
• isang maliit na mantikilya.

Paghahanda

Ilagay ang mga pakpak at gawgaw sa isang plastic bag, i-seal at i-shake ng masigla para malagyan ng pulbos ang manok. Talunin nang mahina, isawsaw ang mga pakpak sa kanila, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga batch sa isang malalim na fryer o kawali na may napakainit na mantika (dapat itong ganap na takpan ang manok). Iprito ang mga pakpak sa loob ng 8 minuto, paminsan-minsan. Pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na taba.

Pagsamahin ang asukal, suka, currant jelly, toyo, ketchup at lemon juice sa isang malinis na kasirola. Pakuluan, bawasan ang init at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Ilagay ang mga pakpak sa isang buttered baking dish at itaas ang kalahati ng sauce. Maghurno ng 15 minuto sa 180°C. Baliktarin, ibuhos ang natitirang sauce at maghurno ng isa pang 10-15 minuto.

foodwishes.blogspot.ru

Mga sangkap

• 3 dalandan;
• 6 cloves ng bawang;
• 4 na kutsarang toyo;
• 1 kutsarang brown sugar;
• 1 ½ kutsarita ng asin;
• ½ kutsarita ng itim na paminta;
• 18–20 pakpak ng manok.

Paghahanda

Paghaluin ang katas ng dalawang dalandan, ang sarap ng lahat ng tatlong dalandan, tinadtad na toyo, asukal, asin at paminta. Idagdag ang manok sa timpla at ihalo nang maigi.

Ilagay ang mga pakpak sa isang hilera sa isang baking sheet. Ibuhos ang halos lahat ng sarsa at maghurno sa oven na preheated sa 200 °C sa loob ng 20 minuto. I-flip ang mga pakpak, ibuhos ang natitirang sarsa sa kanila at lutuin ng isa pang 10-15 minuto.

kutsara.com

Mga sangkap

• 1 kutsarang asin;
• 1 kutsarang ground black pepper;
• 1 kutsarita ng paprika;
• 1 kutsarita ng pinatuyong oregano;
• 12 pakpak ng manok (walang mga tip);
• 12 hiwa ng bacon.

Paghahanda

Paghaluin ang mga pampalasa at kuskusin sa buong manok. Balutin nang mahigpit ang bawat pakpak ng bacon at i-secure gamit ang mga skewer kung kinakailangan. Ilagay sa wire rack, maglagay ng baking sheet sa ilalim at maghurno sa 180°C nang halos isang oras, iikot ang mga pakpak sa kalahati ng pagluluto.

tasteofhome.com

Mga sangkap

• 130 g mainit na mustasa;
• 170 g honey;
• 4 na kutsarang mantikilya;
• 2 kutsarang lemon juice;
• ¼ kutsarita ng turmerik;
• 18–20 pakpak ng manok.

Paghahanda

Paghaluin ang mustasa, pulot, mantika, lemon juice at turmeric sa isang kasirola. Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan. Ilagay ang mga pakpak sa isang hilera sa isang may linya na baking sheet at ibuhos ang sarsa sa kanila. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa 20-30 minuto sa bawat panig.

tasteofhome.com

Mga sangkap

• 120 g mantikilya;
• 2 cloves ng bawang;
• ilang sprigs ng perehil;
• 100 g breadcrumbs;
• 50 g gadgad na parmesan;
• ½ kutsarita ng asin;
• ¼ kutsarita ng itim na paminta;
• 10-12 pakpak ng manok.

Paghahanda

Paghaluin ang tinunaw na mantikilya at tinadtad na bawang. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na perehil, crackers, keso, asin at paminta. Una, isawsaw ang mga pakpak sa mantika, pagkatapos ay igulong ang pinaghalong may mga breadcrumb. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment at maghurno ng halos isang oras sa 180°C.

freeimages.com

Mga sangkap

• 1 kutsarita ng ground black pepper;
• ½ kutsarita ng paprika;
• 1 kutsarita ng asin;
• 10 pakpak ng manok;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• ¹⁄₂ l ng anumang beer;
• 2-3 kutsarang gawgaw;
• 4 na kutsarang pulot.

Paghahanda

Paghaluin ang paminta, paprika at asin at kuskusin ang timpla sa mga pakpak. Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito hanggang sila ay kayumanggi sa lahat ng panig. Alisin mula sa init at ibuhos sa isang maliit na beer hanggang ang manok ay bahagyang pinahiran. Ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 20-25 minuto.

Sa isang kasirola sa mahinang apoy, dalhin ang natitirang beer sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng cornstarch at honey at lutuin, haluin, hanggang sa lumapot ang sauce. Alisin sa init at haluin ang nilutong pakpak sa sarsa.

colorbox.com

Mga sangkap

• 4-5 malalaking patatas;
• asin - sa panlasa;
• 4 cloves ng bawang;
• 2 kutsarita ng paprika;
• 1 kutsarita ng cayenne pepper;
• 2 kutsarita ng tuyo na oregano;
• 1 kutsarita ng tubig;
• 10-12 pakpak ng manok.

Paghahanda

Balatan at gupitin nang pahaba sa quarters. Ilagay sa isang baking sheet, timplahan ng asin at magdagdag ng isang kutsarang mantika. Maghurno ng 15–20 minuto sa 200°C.

Paghaluin ang tinadtad na bawang, paprika, paminta, oregano, asin at tubig. Takpan ang mga pakpak ng halo na ito at idagdag sa mga patatas. Maghurno para sa isa pang 35-40 minuto hanggang sa ang manok ay browned.

manusmenu.com

Mga sangkap

• 10–12 pakpak ng manok;
• 4–5 kutsarang toyo;
• 2 kutsara ng langis ng gulay;
• 180 ML ng Coca-Cola;
• ilang berdeng sibuyas.

Paghahanda

Mga pakpak sa toyo sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito sa mataas na apoy hanggang sila ay maging ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Ibuhos ang cola at natitirang marinade. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 15 minutong may takip at 5 minutong walang takip. Ang sarsa ay dapat lumapot nang bahagya. Budburan ang natapos na mga pakpak na may tinadtad na mga sibuyas.