Татяна: | 13 декември 2018 | 17:46 ч

Благодаря за рецептата! Оказа се вкусно и задоволително! Само няколко от сармите ми се разпаднаха :(
Отговор:Татяна, благодаря за коментара!
За да предотвратите разпадането на продуктите от кайма, трябва да го разбиете добре, тогава всичко ще се държи заедно))

Алена: | 17 юни 2017 | 10:13 вечерта

Благодаря много!

Алена: | 17 юни 2017 | 10:12 вечерта

Благодаря ти! Днес празнувам благодарение на вашата рецепта! Не съм ял това от много време. Благодаря за съвета. Хубаво е да има от кого да се учиш.
Отговор:Алена, приятен апетит! Благодаря за добри думи:)

Катя: | 18 май 2017 | 6:45 вечерта

Даша, в каква форма трябва да се замразят мързеливите зелеви рула: сурови, пържени или готови? И колко време могат да се съхраняват?
Отговор:Катя, мързеливите сърми могат да се замразяват както сурови, така и варени (пържени).
В суров вид трайността е 2 месеца при -18 градуса.
Напълно приготвените мързеливи сърми могат да се съхраняват 3 месеца във фризер при -18 градуса.

Светлана: | 5 юли 2016 | 20:31 ч

Здравейте! Искам да сготвя тези сърми за семейството си. Кажете ми, възможно ли е да бъдете мързеливи и да поставите всички съставки през месомелачка? Или подобен трик може да развали крайния резултат?
Отговор:Светлана, през месомелачка - не. Зелето трябва да е точно нарязано. Можете да използвате нож, а можете и кухненски робот. Тогава зелевите рула ще се окажат сочни и вкусни.

Аааааа: | 19 април 2016 | 9:41 сутринта

Имам ли нужда от гарнитура? Има ли нещо, което не разбрах?
Отговор:Гарнитура - по вкус и желание. Но мързеливите зелеви сарми са ястие 2 в 1 - и основно ястие, и гарнитура, тоест месо и зеле. Могат да се сервират и без гарнитура.

Дария: | 23 ноември 2012 | 1:47 dp

могат ли да се замразяват? Ако да, под каква форма?

Отговор: Опитах да го замразя, но накрая вкусът не ми хареса. Замразих го готов.

Татяна: | 11 ноември 2012 | 4:09 следобед

Днес го направих! Всички го харесаха! Благодаря за рецептата!

Елена: | 7 септември 2012 | 12:44 следобед

Благодаря за рецептата, за първи път правих мързеливи сарми, но сега със сигурност ще ги правя веднъж седмично! Колко вкусно и не е трудно! И дъщеря ми го изяде с удоволствие)))!

Нинчик: | 30 август 2012 | 6:39 вечерта

Благодаря много за рецептата! Отдавна исках да се науча да ги готвя. Направих го в понеделник и съм доволен! Големият син яде по две, въпреки че не ги направих малки. Той не яде обикновени котлети по този начин.

Маша Миронова: | 25 юни 2012 | 14:22 ч

Невероятна рецепта, наистина съжалявам, че я пропуснах толкова дълго! Мързеше ме да нарежа зелето, нарязах го в блендер, стана толкова ситно, че не го залях с вряща вода, за щастие беше прясно. Използвах кафяв, неполиран ориз. Е, много вкусно! Много! Готовата кайма разделих на 12 части, които паснаха идеално във формата за печене. Благодаря ти!

Отговор: Маша, радвам се, че се върна при нас от Монтиняк:) Ура!

Елена: | 24 юни 2012 | 10:10 вечерта

Дария, вашият ресурс е просто чудо и божи дар! Ти си толкова страхотен. Много искам да последвам примера ти. Зелевите сарми са вкусни! Възможно ли е да се готви от смляно говеждо месо и също така домашно? Дали ще стане също толкова вкусно? Дойдох при вас чрез списание „Успех с деца“. Благодаря ви много за книгата "Меню за седмицата"
Удобен за четене! Може ли да се изпрати на други майки?

Отговор: телешката кайма трябва да съдържа поне 1/4 мастна тъкан, тогава ще се окаже вкусна: оризът и зелето ще бъдат наситени с месни сокове и ще бъдат сочни. И много ще се радвам, ако препратите книгата и на други майки. В долната част на публикацията има удобни бутони за повторно публикуване във всеки социална медия. Благодаря ти!

Жана: | 22 февруари 2012 | 17:13 ч

Рецептата е чудесна. Зелевите сърми харесаха цялото семейство. Само дето ми станаха малко сладки. Може би заради морковите?

Отговор: Да, възможно е. Морковите могат да придадат сладък вкус. Някои производители добавят и захар към доматения сос. Така че това също може да е причината за този ефект.

Наталия: | 13 февруари 2012 | 3:58 следобед

Вчера правих мързеливи сарми, всички ги ядоха на двете бузи. Много, много вкусно!!Мъжът ми също е доволен.

Даша: | 27 ноември 2011 | 19:53 ч

Радвам се, че ти хареса. Благодарим ви, че ни казахте - винаги е приятно да получите потвърждение, че рецептите се приготвят и ви харесват :)

Екатерина: | 27 ноември 2011 | 4:03 следобед

Благодаря за рецептата! Съпругът ми по принцип не признаваше мързеливите сармички, но тези яде и ги хвали. Просто попарих зелето преди да го смеся, за да се задуши по-добре.

Пълнените зелеви сарми са едно от най-популярните ястия сред нашите сънародници, но не всяка домакиня може да се похвали с това. Че ги готви често. Факт е, че зелевите листа, в които се увива каймата при приготвянето на сармите, изискват значителна подготовка. В крайна сметка, ако не са достатъчно гъвкави и еластични, каймата няма да се увие в тях. Въпреки това, всъщност има изход. Мързеливи сърмисъс зеле и кайма имат почти толкова добър вкус, колкото традиционните. В същото време са още по-приятни за хапване и много по-лесни за приготвяне.

Кулинарни тайни

Какво представляват мързеливите зелеви сърми? По същество това са котлети от мляно месо, към които се добавят зеле и понякога други зеленчуци, задушени или изпечени в доматено-заквасена сметана. Изглежда, че дори начинаещ готвач може да се справи с приготвянето на такова ястие. В действителност обаче се оказва, че много мързеливи сарми се разпадат по време на задушаване или вкусът им не е достатъчно хармоничен. Така че, за да приготвите наистина вкусни и апетитни мързеливи сърми, трябва да знаете няколко кулинарни тайни.

• Най-добрата кайма за сарми е свинска или смесена, но със задължително добавяне на свинско или свинска мас. Само такава кайма е достатъчно вискозна, за да може да се оформи в плътни котлети, които няма да се разпаднат по време на следващите етапи на готвене.
• Месните продукти, продавани в магазините, могат да попадат в различни категории. Невъзможно е да направите вкусни мързеливи зелеви сърми от кайма от ниска категория (V, D, D), дори и да получите най-много най-добрата рецепта. Затова е по-добре да си купите мляно месо висока категорияили си го направете сами от качествено месо.
• За да не загори зелето, след като го накълцате, трябва буквално да го поставите топла вода, след което отцедете водата и подсушете зелето.
• Включва мързеливи зелеви сърми. Както при традиционните, включва ориз. За да не стане много жилава в готовото ястие, трябва да се вари до полуготовност, преди да се добави към каймата.
• Ако ги запържите преди да задушите мързеливите сарми, те не само ще имат по-добър вкус, но и ще запазят по-добре формата си.

Мързеливите зелеви рула могат да се задушат в тенджера или тиган, да се пекат във фурната или да се приготвят в бавна готварска печка. Начинът на приготвяне до голяма степен определя технологията му. Ето защо, когато приготвяте мързеливи зелеви рула, има смисъл по-често да разглеждате избраната рецепта.

Мързеливи сарми в тава

Какво ти е необходимо:

• зеле – 0,7 кг;
• мляно месо - 0,35 кг;
• чесън – 1 скилидка;
• домати – 2 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• ориз – 80 г;
• лук – 1 бр.;
• сол, подправки - на вкус;
• копър - връзка;

Как се готви:

1. Накълцайте скилидка чесън с нож.
2. Обелете лука, нарежете на ситно.
3. Смелете морковите с помощта на ренде с големи дупки.
4. Нарежете зелените с нож, разделете копъра на 2 части.
5. Доматите се заливат с вряла вода, обелват се и се нарязват на кубчета.
6. Отстранете горните листа от зелевата глава. Отделете няколко листа - те ще трябва да се поставят на дъното на тигана. Останалата част от зелето се нарязва на ситно.
7. Сварете ориза до полуготовност.
8. В дълбок тиган се загрява олиото и в него се запържва зелето.
9. След 10 минути добавете останалите зеленчуци и запържете зелето за 5-10 минути заедно с тях.
10. Добавете каймата към зеленчуците, черен пипер и сол. Продължете с пърженето. още 10 минути.
11. Към зеленчуците и каймата се добавят оризът и доматите и се оставят да врят под капак 10 минути.
12. На дъното на тава се слагат половината от заделените зелеви листа, върху тях се нарежда съдържанието на тавата и се покриват с останалите листа.
13. Задушете каймата и зелето в тенджера за около половин час.

Мързеливите зелеви рула, направени по тази рецепта, нямат формата на котлети, така че се поставят върху чинии с лъжици. Добре е под всяка порция да сложите зелев лист, като ги вземете от тигана.

Мързеливи зелеви сърми на фурна

Какво ти е необходимо:

• зеле - 0,5 кг;
• мляно месо - 0,5 кг;
• лук – 75 г;
• доматено пюре - 50 г;
• ориз - 80 г;
• чесън – 2 скилидки;
• моркови - 100 г;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• заквасена сметана - 0,2 л;
• зеленина - куп;
• растително масло - 25-30 ml;
• сол, черен пипер - по ваш вкус.

Как се готви:

1. Обелете морковите и ги настържете на едро.
2. Лукът се нарязва на ситно.
3. Настържете зелето. Потопете го във вряща вода за 5 минути, извадете и изстискайте.
4. Оризът се залива с вода и се вари до полуготовност.
5. Запържете нарязания лук и моркови в растително масло, смесете с каймата.
6. Добавете зелето, яйцето, солта, подправките и ориза, разбъркайте добре и разбийте каймата.
7. Направете продълговати котлети.
8. Изпържете котлетите в сгорещен тиган, намазан с олио, до златисто кафяво.
9. Поставете в съд за печене.
10. Смесете заквасена сметана с доматено пюре и счукан чесън, намажете с нея мързеливите зелеви рула.
11. Гответе мързеливи зелеви рулца във фурната за 40 минути на 180 градуса. Ако използвате стъклена или керамична форма, не трябва да загрявате предварително фурната, за да предотвратите спукване на формата при рязка промяна на температурата.

Всичко, което трябва да направите, е внимателно да извадите мързеливите сарми от формата и да ги наредите в чинии, залейте със соса, в който са се пекли, и поръсете със ситно нарязани билки.

Мързеливи сармички от кисело зеле в тиган

Какво ти е необходимо:

• кисело зеле - 0,5 кг;
• мляно месо - 0,4 кг;
• лук – 1 бр.;
• доматен сок - 0,5 л;
• яйца – 2 бр.;
• сметана - 100 ml;
• ориз – 150 г;
• сол, подправки - по ваш вкус;
• растително масло - колко ще е необходимо.

Как се готви:

1. Измийте киселото зеле. След изцеждане се нарязват на ситно.
2. Лукът се нарязва на ситно, запържва се до златисто.
3. Сварете ориза до полуготовност.
4. Комбинирайте ориза, каймата, лука, зелето, подправките и суровите яйца, разбъркайте добре. След като омесите добре каймата, оформете от нея малки котлети и ги изпържете във врящо олио.
5. Налейте доматения сок и покрийте тигана с капак. Оставете да къкри половин час на слаб огън.

Сервирайте със заквасена сметана, поръсена с билки. Пълнените зелеви рула, включително мързеливите, се считат за самодостатъчно ястие, така че за тях не се изисква гарнитура.

Мързеливи пълнени зелеви рула от пилешка кайма в бавна готварска печка

Какво ти е необходимо:

• пилешка кайма - 0,5 кг;
• чесън – 2 скилидки;
• лук – 150 г;
• ориз – 80 г;
• зеле - 0,2 кг;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• доматено пюре - 50 г;
• растително масло - 30 ml;
• сол, подправки - по ваш вкус;
• вода – 1 мултичаша.

Как се готви:

1. Сварете ориза отделно до полуготовност.
2. Лукът се нарязва на ситно и се добавя към каймата.
3. Чукнете яйцето в каймата.
4. Зелето се нарязва на ситно и се смесва с каймата.
5. Добавете ориза, разбъркайте.
6. Изсипете олио в съда за мултикукър. Стартирайте го в програма Печене или Печене.
7. Оформете и накълцайте кръгли котлети, поставете ги в масло. Пържете, като от време на време обръщате, за 15 минути.
8. Счукайте чесъна, смесете го с доматено пюре, разредете го с вода.
9. Сместа се изсипва върху мързеливите сарми.
10. Променете режима на готвене, като изберете програма за задушаване. Гответе в този режим за 30 минути.

Най-добрият сос за тези зелеви рула е заквасената сметана, смесена с малко количество чесън, пресован през преса.

Каквато и рецепта за мързеливи зелеви рула да изберете, дори неопитна домакиня може да приготви вкусно ястие с нея. В същото време мързеливите зелеви рулца ще се окажат вкусни и ароматни.

Знаете ли как да приготвите вкусни мързеливи сарми на тиган с ориз и кайма? Рецептата със снимки стъпка по стъпка не ви оставя шанс да развалите ястието. Всъщност зелевите рулца плашат много неопитни готвачи, въпреки че има уточнение - „мързеливи“. Понякога стават жилави, понякога оризът не е много добре сварен. Но тази рецепта е добра именно защото ще бъде невероятно вкусна. Въпреки че ще трябва да калайджия. Важен момент– за да не загорят мързеливите сърми в тигана, трябва да вземете съдове с дебело дъно.

За да приготвите мързеливи зелеви сърми са ви необходими:

• Всякаква кайма - 500 грама;
• Бяло зеле - 400 грама;
• Морков – 1 брой голям;
• Суров ориз - 100 грама;
• Заквасена сметана – 4 препълнени супени лъжици сметана;
• Домат - 1 брой;
• Сол - 1 чаена лъжичка с малка пързалка в каймата + ¼ чаена лъжичка в соса;
• Черен пипер и други подправки на вкус.

Как да приготвите мързеливи зелеви сърми от ориз и кайма на тиган

Измийте ориза 5 пъти, докато водата стане бистра. Сега го сложете в тенджера, напълнете го с вода и го поставете на огъня. След като водата заври, варете около 5-7 минути, тоест до полуготовност. Зърнените култури могат да бъдат измити отново и поставени в сито, за да излишна водастъклена чаша

Пригответе зелето. Горните му листа обикновено са доста твърди, затова е най-добре да ги премахнете. Отрежете част от зелето и го накълцайте с нож на по-малки парченца. Ако зелето се нареже на едро, по-късно ще бъде трудно да се оформят сарми, те ще се разпаднат. Но това не е всичко - за да бъде зелето нежно и просто да се стопи в устата ви, трябва да го напълните с вода и да го поставите на огън. След като заври зелето трябва да се вари около 10 минути. Отцедете водата и добавете към ориза.

Добавете кайма или пилешко месо, както и моркови, които сте обелили и настъргали. Сол, черен пипер, разбъркайте добре.

Тези зелеви сърми се приготвят без предварително пържене и без яйца, вече поддържат формата си доста добре, особено ако сте избрали пилешка кайма. С ръце оформяме сармичките, ако продуктите залепнат е по-добре да си намокрим ръцете.

В тенджера с дебело дъно наредете зелевите сарми на един слой.

Сега нека приготвим соса. Разбийте високомаслената заквасена сметана, домата (ако няма домат, можете да го замените с лъжица доматено пюре), чаша вода, сол и черен пипер до гладкост.

Не забравяйте да премахнете кожата от домата. Може да се направи по класическия начин- като разрежете домата напречно и го потопите във вряща вода за минута, след което кожата ще се отлепи лесно, сякаш е филм. Вторият начин е да разрежете домата на две и да го настържете с разреза. Кората ще остане върху дланта ви.

С този сос се заливат сармичките. Важно е течността да покрива сармичките повече от половината.

Сега покрийте тигана с капак и го поставете на огъня, като първо направите среден пламък. Щом всичко заври, намалете котлона и оставете да къкри под капак за около час. През това време сосът почти ще се изпари и сармичките ще омекнат. Сервирайте със заквасена сметана или доматен сос по избор.

Мързеливи сърми- едно от най-любимите ястия в много семейства, защото е не само вкусно, но и не изисква много време за приготвяне.

Рецепта за мързеливи сарми с кайма.

За да приготвим мързеливи зелеви рулца във фурната, се нуждаем от следните съставки:

Кайма 350гр.;
- ориз, 200гр;
- брашно;
- подправки;
- зеле, 250гр;
- лук;
- чесън, 3 скилидки;
- яйце, 1 бр.;
- сол;
- растително масло.

Мързеливи зелеви сърми, рецепта със снимки.

1 . Измийте ориза и го сварете до полуготовност.

2 . Измийте зелето и го нарежете. Накълцайте чесъна.

3 . Настържете морковите на едро ренде. Накълцайте лука. Запържете морковите и лука в растително масло.

4 . Смесете всички подготвени съставки. Добавете сол и подправки по ваш вкус.

5 . Правим зелеви сърми за по-нататъшна обработка. След това ги оваляйте в брашно и ги наредете върху хартия за печене. Препоръчително е да се пече в заквасена сметана и доматен сос.

Мързеливите сарми с ориз и кайма са готови! Можете да започнете вашето вкусно ястие!

ВИДЕО. Как да готвя мързеливи зелеви сърми.

Мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка Redmond.

Готвенето на мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка не е трудно. Всички знаем, че благодарение на уреда за бавно готвене нашите сарми ще се задушават в собствен сок, което ще им придаде още по-добър вкус!

За да приготвим зелеви рула в бавна готварска печка, ще ни трябва:

кайма 500гр;
- зеле, 800гр;
- моркови, 1 бр.;
- лук, 1 глава;
- кръгъл ориз, 0,5 чаши мултикукър;
- вода, 1 мултистъкло;
- , 200 мл;
- доматен сос (кетчуп), 200гр;
- дафинов лист, 1 бр.;
- сол, подправки на вкус;
- растително масло, 4 супени лъжици.

Рецепта.

1 . Обелете и измийте добре зеленчуците.
2 . Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват, а зелето се наситнява.
3 . Вземете дълбока купа и смесете там каймата със зеленчуци и ориз. Не забравяйте да добавите там дафинов лист.
4 . Посолете и добавете подправките.
5 . За да приготвите соса, смесете сметаната с доматения сос. Можете да добавите подправки.
6 . Смажете купата на мултикукъра с растително масло.
7 . Първо в купа сложете каймата с ориза и зеленчуците, долейте малко вода. След това трябва да излеете всичко със соса и да включите мултикукъра в режим „Яхния“.

След 60 минути сармичките ще са готови! За да им придадете по-приятен външен вид, след сигнала на мултикукъра включете функцията „Печене“ за 5-7 минути.

Мързеливи сарми в тава.

Мързеливите зелеви рула на слоеве са може би най-бързият и лесен начин за приготвяне на това ястие. За тези, които ценят времето си и в същото време обичат зелеви сърми - тази рецепта е най-добрата!

За да се подготвим ще ни трябва:

Кайма, 1 кг;
- зеле, 1 кг;
- моркови, 4 бр.;
- лук, 2 бр.;
- ориз 200гр.

1. Първо приготвяме каймата с лук. Нарязваме лука и го смесваме с каймата.
2. Да подготвим морковите. Да го настържем.
3. Измиваме ориза и го добавяме към каймата.
4. Посолете или добавете подправки по ваш вкус.
5. Настържете зелето, като предварително го посолите.
6. Вземете голяма тенджера и започнете да слагате всички съставки там. Правим всичко на равни слоеве.

Нашите стъпки:

Налейте 0,5 литра вода;
- сложете половината от готовото зеле;
- сложете половината от готовите моркови;
- кайма и ориз;
- поставете отново морковите;
- покрийте всичко със зеле.

7. Долейте още 1 литър вода.

8. Може да добавите и малко отгоре доматен сосили кетчуп.

9. Слагаме ястието си на огъня.

След 1 час нашите сърми ще са готови!

Бебешки мързеливи сарми.

Вероятно всички си спомнят как ни приготвяха мързеливи зелеви сърми в детската градина. Този незабравим вкус ни носи радост и сега, когато сме станали възрастни и сериозни хора.

1. Изсипете растително масло в тигана и добавете ситно нарязан лук. Изчакваме, докато лукът придобие златист цвят.

2. Добавете нарязаното зеле и оставете да къкри на среден огън. Разбърквайте от време на време!

3. Налейте вода и добавете 1-2 ч.ч. доматено пюре, сол, дафинов лист и разбъркайте добре! Изчакваме, оставяме зелето да се задуши още малко.

4. Отгоре се поръсва неварен ориз. Не смесвайте!

5. Добавете вода, така че оризът да е покрит с вода и оставете да къкри 15 минути.
6. Отгоре се добавя каймата и се готви до готовност! Може да добавяме вода от време на време.

Мързеливи сарми без месо.

Списък на съставките:

зеле, 400гр;
- ориз, 200гр;
- лук, 150гр.;
- заквасена сметана, 250 г;
- кетчуп, 200гр;
- сол пипер;
- галета;
- растително масло.

1. Изплакнете ориза, сложете го в тенджера с вода и гответе до пълна готовност.
2. Измийте зелето, нарежете го на ивици и го поставете в гореща вода за 5 минути.
3. Обелете и нарежете лука на ситно.
4. Когато всичко е готово, смесете всички подготвени съставки, добавете сол и подправки.
5. Направете малки сармички и ги оваляйте в галета.
6. Поставете получените зелеви рула в загрят с растително масло тиган и ги запържете до златисто кафяво.
7. Пригответе сос от кетчуп и сметана. За да направите това, просто трябва да смесите тези съставки.
8. Сложете сарми в тава за печене, залейте със соса и сложете във фурната. Задушава се на 180 градуса за 40 минути.

Зелевите сарми са готови! Приятен апетит!

Пълненото зеле е ястие, състоящо се от мляно месо или вегетариански ориз, увит в зелеви листа. Този процес е много трудоемък и хората са измислили негова алтернатива: мързеливи зелеви сърми. Приготвят се в тенджера, тиган или фурна.

В Русия зелевите рулца произхождат от френската кухня. По времето, когато е било прието да се сервират цели печени гълъби. Горе-долу по същото време им хрумнала идеята да приготвят „фалшиви“ гълъби, чието месо било увито в зелеви листа. Обикновено това беше кайма. Те предаваха такова ястие като пържени гълъби, за да го продават по-добре.

Историята на мързеливите зелеви сърми датира от Древна Гърция. Не е станало нарочно. Древногръцки готвач, увит в зелев листнарязано месо, след това смесете всички съставки - и имате мързеливи зелеви сърми. Има и други истории за произхода на сармичките, но тази е най-вярната.

Мързеливите сарми са вкусни и евтино ястие, които могат да се хранят голямо семейство. Приготвя се бързо и изключително просто. Могат да се сервират като отделно ястие или с гарнитура.

Мързеливите зелеви сърми могат да бъдат месни или вегетариански.Всеки може да намери зелеви сърми по свой вкус, като прочете нашите рецепти. Бъдете сигурни, че няма да останете безразлични.

Основни съставки за приготвяне на мързеливи зелеви сърми:

• Кайма - пилешка, свинска, телешка или просто смес от свинска и телешка.
• Ориз - обикновено се използва Краснодар, късозърнест, неварен.
• Луков лук.
• Морков.
• Бяло зеле.

Мързеливи сарми с ориз и кайма на фурна в доматен сметанов сос

За приготвяне се нуждаем от съставки:

• Мляно месо (свинско + говеждо) - 200 грама
• Бяло зеле - 200 грама
• Краснодарски късозърнест ориз - 1 чаша
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр
• Яйце - 1 бр
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Брашно - за обезкостяване
• Слънчогледово олио
• Чесън, сол, черен пипер - на вкус

Рецепта:

1. Сварете ориза до полуготовност.
2. Зелето се нарязва на малки кубчета, попарва се и се изстисква, за да се отърве от излишната вода.
3. Почистваме лука и морковите. Настържете го на ситно ренде, лука нарежете на малки кубчета и го запържете в слънчогледовото масло.
4. Смесете получената кайма, ориза, зелето, морковите и лука, добавете яйцето. Сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре. Препоръчително е да разбиете получената кайма, така че да стане хомогенна.
5. От каймата оформяме котлетчета и овалваме в брашно.
6. Поставете върху лист за печене, намазан със слънчогледово масло. И сложете във фурната за 10 минути да стегне.
7. Разбъркайте доматена пастасъс заквасената сметана, долива се малко вода, и се заливат сармите.
8. Поставете в предварително загрята фурна за 40 минути на 180 градуса.

Сервирайте като гарнитура или като самостоятелно ястие. Добър апетит!!

Мързеливи сармички в тиган

съставки:

• Мляно месо (всяко) - 300 грама
• Краснодарски ориз - 1 чаша
• Моркови - 1 бр
• Бяло зеле - 200 грама
• Лук - 1 бр
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Слънчогледово масло (за пържене)
• Сол, черен пипер на вкус

Рецепта:

1. Оризът се измива няколко пъти и се смесва с готовата кайма.
2. Обелете морковите, три на едро ренде. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
3. Зелето също нарязваме на малки кубчета.
4. Смесете всички съставки. От получената маса оформяме котлети.
5. Загрейте тигана, добавете слънчогледово олио и получените зелеви сърми.
6. Запържете на слаб огън за 15 минути и добавете доматеното пюре.
7. Запържваме още 20-30 минути до готовност на ориза. Накрая добавете сол и черен пипер.

Като отделно ястие се сервират мързеливи зелеви сърми, приготвени на тиган.

Мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка Redmond

съставки:

• Мляно месо (свинско + телешко) - 300 грама
• Краснодарски ориз - 1 чаша
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Вода - 3 чаши
• Сол, черен пипер - на вкус
• Слънчогледово олио

Рецепта:

• Измиваме ориза няколко пъти.
• Нарежете зелето на ситно и го намачкайте с ръце.
• Обелете морковите, три на едро ренде.
• Обелете лука и го нарежете на средни кубчета.
• Смесете всичко заедно с каймата и сол и черен пипер на вкус.
• Смесете заквасена сметана, доматено пюре и вода до гладкост.
• Включете мултикукъра. Изсипете малко слънчогледово масло на дъното и поставете каймата под формата на отделни котлети или цялата. Изсипете отгоре доматено пюре със заквасена сметана и изравнете каймата. Включете мултикукъра в режим "Печене" - 60 минути. След това оставете за още 20 минути в режим "Отопление".

Мързеливите сарми се поднасят като отделно ястие.

Добър апетит!

Мързеливи сармички в тиган със зеле и кайма

съставки:

• Мляно месо (всяко) - 400 грама
• Краснодарски ориз - 1 чаша
• Бяло зеле - 400 грама
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Вода - 0,5 чаши
• Слънчогледово олио

Рецепта:

1. Оризът се измива няколко пъти и се вари до полуготовност.
2. Обелете морковите и ги настържете на ситно ренде.
3. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
4. Изсипете слънчогледово масло в тиган, добавете кайма, моркови и лук. Покрийте с капак и оставете да къкри.
5. Зелето се нарязва на ситно и се добавя в тигана.
6. Оставете да къкри за 10 минути.
7. Смесете доматеното пюре с вода и добавете в тигана. Разбъркайте.
8. След това добавете ориз, сол и черен пипер. И разбъркайте.
9. Когато зелето е готово, изключете тигана.

Много мързеливи сърми са готови!!
Добър апетит.

Мързеливи сармички като в детската градина

съставки:

• Месо (варено) - 300 грама
• Бяло зеле - 300 грама
• Краснодарски ориз - 0,5 чаши
• Лук - 1 бр.
• Доматено пюре - 1 супена лъжица (може и без него)
• Слънчогледово олио

Рецепта:

1. Поставете тигана на котлона, добавете слънчогледово масло.
2. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Добавете в тигана.
3. Нарязваме зелето много ситно и го изпращаме за лука.
4. Добавете малко вода и оставете да къкри.
5. Добавете доматено пюре. Разбъркайте.
6. След това несварен суров ориз, без да разбърквате, и добавете вода, за да покрие целия ориз. Оставете да къкри 15 минути.
7. Сварете месото и смелете през месомелачка. Добавете го в тигана.
8. Оставете да къкри до готовност на ориза, ако е много влажен, добавете малко вода. Накрая посоляваме.

Мързеливи сарми като в детска градинасервира се с варено яйце.
Добър апетит!