Norint skaniai pavalgyti, neužtenka turėti aukščiausios klasės įrangą ir aukštos kokybės ingredientus. Labai svarbu pasirinkti teisingas metodas Ir optimalus laikas ant grotelių keptų patiekalų gaminimas. Toliau pateikta informacija padės jums naršyti ir padaryti teisingą pasirinkimą.

Atkreipkite dėmesį, kad laikas yra apytikslis, nes norint tiksliai apskaičiuoti gaminimo laiką reikia žinoti daugybę kitų veiksnių, pvz., keptų ingredientų dydį, temperatūrą. išorinė aplinka ir tt

Receptai

UŽKANDŽIAI

FIGOS SU MOZARELLA

GAMYBA

Mocarelos sūrį padalinkite į 4 dalis. Figas perpjaukite į dvi dalis, perpjaukite per kiekvieną pusę iki vidurio, bet ne iki galo. Mocarelos gabalėlius sudėkite į figas, o kumpį apvyniokite aplink figas, kad neištekėtų tirpstantis sūris, jei reikia, dantų krapštuku nuspauskite kumpio kraštus. Sumaišykite balzaminį actą ir alyvuogių aliejų ir gerai pagardinkite pipirais. Figų vokų išorę įtrinkite trupučiu alyvuogių aliejaus.

ANT grotelių kepti cukinijų vyniotiniai

GAMYBA

Padažui: Nedideliame inde lengvai apkepkite česnaką, kol suminkštės. Nulupti. Į suminkštėjusį česnaką įberkite nedidelį kiekį druskos ir sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite acto. Plakti skirtingų veislių aliejaus ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Cukiniją supjaustykite išilgai 6 ir daugiau 3 mm storio juostelių, įberkite druskos. Cukinijų juosteles tolygiai aptepkite 2 šaukštais aliejaus. Špinatus apšlakstykite nedideliu kiekiu aliejaus ir troškinkite keptuvėje, kol sumažės tūris, nukelkite nuo ugnies. Mocarelos sūrio rutuliukus perpjaukite į dvi dalis ir išdžiovinkite. Kepkite cukinijas ant tiesioginės vidutinės ugnies 2–3 minutes iki auksinės rudos spalvos. Tada į lėkštę išdėliokite cukinijų juosteles. Ant vieno juostelės galo uždėkite nedidelį kiekį špinatų ir dvi puses mocarelos sūrio. Mentele vėl dėkite juos ant grotelių ir kepkite dar dvi minutes. Kai sūris pradės tirpti, neuždengtą įdaro pusę apvyniokite kita puse, atsargiai nukelkite nuo ugnies ir leiskite nuvarvėti.

VIŠTĖS KESADILIJA

GAMYBA

Dėmesio: vištienos krūtinėlės filė marinuokite dieną prieš gaminimą. Gaminimo dieną iš šaldytuvo išimkite iš anksto pamarinuotą filė. Marinatui: nutarkuokite saldžiojo laimo žievelę, plonais žiedeliais supjaustykite čili pipirą ir sėklas, nuskabykite rozmarino šakelę. Nulupkite česnaką ir supjaustykite mažais apskritimais. Visus ingredientus kartu su alyvuogių aliejumi ir saldžiosiomis laimo sultimis sudėkite į indą, tada gautame mišinyje pamarinuokite vištienos krūtinėlę. Visus kitus kesadilijos įdaro ingredientus stambiai supjaustykite. Kepkite vištienos krūtinėlę ant tiesioginės ugnies 5-7 minutes. Prieš pat vištienai iškepus, tortilijas galite lengvai paskrudinti. Visus ingredientus paskirstykite ant paplotėlių, suberkite prieskonius, suvyniokite, skanus patiekalas paruoštas!

JAUTIENA

AMERIKINĖS JAUTIENOS ŠOKAS

GAMYBA

Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir šiek tiek nusausinkite. Kruopščiai sumaišykite apelsinų sultis, Escorial likerį, druską ir cukrų. Askaloninius česnakus ir česnakus supjaustykite dideliais gabalėliais ir kartu su rozmarino šakelėmis supilkite į apelsinų sultis. Kotletus suberkite į marinatą ir sandariame inde bent 30 minučių marinuokite kambario temperatūroje (geriau per naktį palikti šaldytuve). Tada išimkite mėsą iš marinato ir pertrinkite marinatą per sietelį. Virkite marinatą iki sirupo ir šiek tiek atvėsinkite. Mėsą dėkite ant paruoštų grotelių ir kepkite tiesiai ant kepsninės grotelių, atidarę dangtį, 1-2 minutes. Po to uždenkite dangčiu ir kepkite dar 6-8 minutes, kol taps rausva. Mėsą kruopščiai aptepkite marinato padažu, kol ji visiškai sunaudos. Paruoštą mėsą nuimkite nuo grotelių ir palikite atvėsti 5 minutes.

MEKSIKIETĖ CARNE ASADA SU PUPULIŲ IR AVOKADŲ SALOTOS

440 g	Juodosios pupelės, nuplautos ir nusausintos
1 PC.	Prinokęs avokadas, smulkiai supjaustytas
200 g	Smulkiai pjaustytas baltasis svogūnas, nuplaunamas kiaurasamtyje
300 g	Smulkiai pjaustyti prinokę pomidorai
2 šaukštai	Šviežiai spaustos citrinos sultys
1/2 arbatinio šaukštelio	Stambi jūros druska
1/4 arbatinio šaukštelio	Grynieji čili milteliai
1/4 arbatinio šaukštelio	Šviežiai malti kmynai
1 PC.	Didelis žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis	Grynieji čili milteliai
1 arbatinis šaukštelis	Stambi jūros druska
1/2 arbatinio šaukštelio	Malti kmynai
1/4 arbatinio šaukštelio	Šviežiai malti juodieji pipirai
700 g	sijono kepsnys iš jautienos šono, pašalinkite riebalų perteklių

GAMYBA

Dideliame dubenyje sumaišykite salotų ingredientus. Kad avokadas nepatamsėtų, uždenkite salotas plėvele (folija). Palikite salotas kambario temperatūroje iki patiekimo (maks. 2 val.). Nedideliame dubenyje sumaišykite prieskonių mišinio ingredientus. Mėsą supjaustykite 30 cm ilgio gabalėliais.Kiekvieną kepsnio pusę patepkite aliejumi ir tolygiai įtrinkite gautu aštriu mišiniu. Palikite kambario temperatūroje 20-30 minučių. Paruoškite kepsninę tiesioginiam aukštam karščiui. Grilio groteles nuvalykite šepetėliu. Kepsnius kepkite ant tiesioginės stiprios ugnies uždengę dangtį iki norimo kepimo laipsnio (4-6 min., kol mėsa pasidarys rausva/rausva spalva, vidutinio iškepimo). Apverskite vieną/du kartus. Išimkite kepsnius nuo grotelių ir palikite 3-5 minutes. Kepsnius supjaustykite piršto storio griežinėliais ir patiekite su salotomis.

RIBEYE KEPSNIS SU PIRTINGA SALSA

Ingredientai gaminimui 4 Asmenų skaičius
1 PC.	Vidutinio dydžio ancho čili pipiras
1 valgomasis šaukštas	Alyvuogių aliejus
4 dalykai.	Vidutinio dydžio prinokę pomidorai, supjaustyti į 4 dalis
1 apskritimas/akiniai	Baltas svogūnas, 2 cm storio
150 vnt.	Vidutinio dydžio jalapeno pipirai, be stiebo
10 vienetų.	Didelė nenulupta česnako skiltelė
1 arbatinis šaukštelis	Šviežiai spaustos saldžios laimo sultys
1/2 arbatinio šaukštelio	Stambi jūros druska
1/4 arbatinio šaukštelio	Sausas raudonėlis
1 valgomasis šaukštas	Stambi jūros druska
2 arbatiniai šaukšteliai	Paprikos milteliai
1 arbatinis šaukštelis	Svogūnų granulės
1 arbatinis šaukštelis	Šviežiai malti juodieji pipirai
4 dalykai.	ribeye kepsnys, po 200 g ir 2,5 cm storio
Skonis	Alyvuogių aliejus

GAMYBA

Mažame dubenyje užvirinkite 500 ml vandens. Įkaitinkite didelę ketaus arba orkaitėje atsparią keptuvę ant grotelių šoninio degiklio arba ant viryklės ant vidutinės ugnies. Nuimkite stiebą nuo ancho čili ankšties ir išmeskite. Ankštį perpjaukite išilgai ir išimkite sėklas. Ankštį dėkite į karštą keptuvę ir mentele prispauskite plokščią, kepkite, kol sustiprės čili pipiro kvapas. Pamirkykite čili ankštį dubenyje su karštas vanduo 20-30 minučių. Tada vandens neišpilkite. Tuo tarpu į keptuvę įpilkite aliejaus ir ant vidutinės ugnies pakepinkite pomidorus, svogūnus, jalapenus ir česnaką 10-15 minučių, kol aliejus patamsės ir pradės burbuliuoti. Jei reikia, daržoves apverskite. Kai daržovės apskrus, nukelkite nuo ugnies. Leiskite atvėsti. Česnaką suspauskite virtuviniu kombainu arba blenderiu. Suberkite pipirus, pomidorus, svogūnus, jalapenus, laimo sultis, druską ir raudonėlį ir sumaišykite visus ingredientus, kol susidarys maži gabalėliai. Jei reikia plonesnės konsistencijos, įpilkite šiek tiek vandens, kuriame buvo mirkomos paprikos. Sekliame dubenyje sumaišykite prieskonių mišinio ingredientus. Kepsnelius iš abiejų pusių plonai aptepkite aliejumi ir įtrinkite pikantišku mišiniu. Kepsnelius palikite 20-30 minučių mirkti kambario temperatūroje. Paruoškite kepsninę tiesioginiam aukštam karščiui.

PAUKŠTIS

VIŠTIENOS TAPAS

GAMYBA

Čiobrelių ir rozmarinų lapelius smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį su alyvuogių aliejumi. Suberkite susmulkintą česnaką ir gerai išmaišykite. Vištienos krūtinėlės filė supjaustykite plonomis juostelėmis (apie 8-10 cm ilgio, 1,5 cm storio), pasūdykite ir lengvai pabarstykite pipirais. Į marinatą su aliejumi sudėkite vištienos filė juosteles. Įsitikinkite, kad filė sugeria žoleles ir česnaką. Tada išimkite mėsą ir leiskite šiek tiek nuvarvėti. Sulenkite išilgai ir centre padėkite šalavijų lapus. Mėsą sudėkite ant dvigubų iešmelių. Vištienos gabalėlius padalinkite per vidurį ir į kiekvieną gabalėlį įsmeikite dantų krapštuką su alyvuogių siūlu.

VIŠTA ANT Skardinės SU ALAUS AMERIKIŠKO STILIU

GAMYBA

Pirmiausia nuplaukite vištieną, pasūdykite ir leiskite druskai įsigerti apie valandą. Tada lengvai nuplaukite druską ir įtrinkite vištieną marinatu iš vidaus ir išorės. Supilkite alų į vištienos lentynos šulinį ir padėkite vištieną ant grotelių. Ranka nuspauskite česnaką ir kartu su rozmarinu padėkite į centrą. Įkiškite nedidelį kištuką į paukščio kaklelį ir kepkite 220 0C temperatūroje. Galiausiai dar kartą gerai apkepkite, kol taps traškūs. Patarimas: ne tik uždėkite rozmarino ant paukščio išorės, bet ir įtrinkite žolelių vidinė dalis. Mėsoje nuostabiai atsiskleidžia pikantiškas žolelių aromatas. Prieskonių pastai: nedideliame dubenyje sumaišykite prieskonių marinato ingredientus ir gerai įtrinkite vištieną.

ANT ANT grotelių KEPTOS VIŠTĖS BŪDŽIAI SU OBOBULŲ TRAŠLAIS

GAMYBA

Blauzdeles su sūrymu, kurios temperatūra ne mažesnė kaip 4 °C, sudėkite į vakuuminį maišelį ir uždarykite. Naudojant šis metodas, blauzdeles galima iškepti vos per keturias valandas. . 30 minučių suminkštinkite medžio drožles vandenyje. . Kepsninę paruoškite netiesioginiam metodui 140 - 160 °C temperatūroje. Rūkymas ir kepimas ant grotelių. Nuvalykite grilio groteles. . Išimkite vištienos blauzdeles iš sūrymo ir padėkite jas netiesioginėje grotelių srityje. . Suminkštintas rūkymui skirtas medžio drožles paskirstykite tiesiai į šildymo zoną. . Uždenkite dangčiu ir uždarykite išleidimo vožtuvą 3/4. . Visiškai atidarykite oro tiekimo sistemą. . Rūkykite blauzdeles, kol temperatūra gaminio šerdyje pasieks 77–82 °C. . Patiekite rūkytas blauzdeles su pasirinktu garnyru. . Blauzdeles geriausia patiekti tiesiai iš kepsninės, bet galima patiekti ir atšaldytą.

KESADILĖS SU VIŠTA IR DARŽOVĖMIS SU GVAKAMOLE PADAŽU

Ingredientai virimui 6 Asmenų skaičius
1 arbatinis šaukštelis	gryno malto čili pipiro
1 arbatinis šaukštelis	rupios jūros druskos
½ arbatinio šaukštelio	džiovintas raudonėlis
¼ arbatinio šaukštelio	svogūnų granulės
¼ arbatinio šaukštelio	šviežiai maltų juodųjų pipirų
4 dalykai.	vištienos kojos be odos, kurių kiekviena sveria ne mažiau kaip 100 gramų
2 vnt.	cukinijos, apipjaustytos iš abiejų galų ir supjaustytos išilgai
2 vnt.	kukurūzų burbuolės, nuluptos nuo viršutinių lapų
Skonis	Alyvuogių aliejus
2 arbatiniai šaukšteliai	šviežių kapotų raudonėlio lapų
1 arbatinis šaukštelis	smulkiai supjaustyto česnako
1 valgomasis šaukštas	šviežiai spaustų laimo sulčių
Skonis	Stambi jūros druska
Skonis	Šviežiai malti juodieji pipirai
2 vnt.	avokadas Vidutinis dydis, supjaustyti kubeliais
2 arbatiniai šaukšteliai	šviežiai spaustų laimo sulčių
1 arbatinis šaukštelis	smulkiai supjaustyto česnako
¼ arbatinio šaukštelio	rupios jūros druskos
10 vienetų.	tortilijos (Ø 25 cm)
450 g	tarkuoto švelnaus Čedaro sūrio (geriausia California Pepper Jack)

GAMYBA

1. Paruoškite grilį ant vidutinės atviros ugnies. 2. Dubenyje sumaišykite prieskonių mišinio ingredientus. Lengvai aptepkite arba apšlakstykite aliejumi vištieną, cukinijas ir kukurūzų burbuoles. Mėsą įtrinkite prieskonių mišiniu. 3. Skrudinimo groteles nuvalykite šepetėliu. Kepkite mėsą ir daržoves ant vidutinės atviros ugnies uždengę dangtį, kol mėsa sutvirtės ir pradurtos sultys pradės pasirodyti skaidrios. Cukinijos puselės turi būti kietos, o burbuolės paskrudusios iki Ruda kai kuriose vietose. Mėsą apverskite vieną kartą, daržoves – kelis kartus. Mėsa kepa 8-10 min., daržovės 6-8 min. Viską nuimkite nuo grotelių ir atidėkite atvėsti. 4. Vištieną ir cukiniją supjaustykite 1 cm kubeliais.Kukurūzų branduolius peiliu atskirkite nuo burbuolių. Dideliame dubenyje supilkite cukinijas ir kukurūzus su raudonėliu, česnaku ir laimo sultimis, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Sumaišykite mėsą su daržovėmis. 5. Norėdami pagaminti gvakamolę, dubenyje sutrinkite avokadą iki grubios konsistencijos ir gerai sumaišykite su likusiais ingredientais. 6. Ant darbinio paviršiaus dėkite tortilijas vieną šalia kitos. Mėsos ir daržovių mišinį ir sūrį tolygiai paskirstykite ant kiekvienos tortilijos pusės. Tortilijas perlenkite per pusę ir stipriai suspauskite kraštus. 7. Kepkite kesadilijas ant vidutinės atviros ugnies uždengę dangtį 2-3 minutes, tada apverskite. Nukelkite nuo ugnies, padėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite į tris ar keturias dalis. Patiekite šiltą su gvakamole.

KIAULIENA

Šonkauliukai MEDUS PADAŽE

GAMYBA

Membrana įjungta viduje nuimkite šonkaulius arba paprašykite mėsininko juos pašalinti. Jei jį pašalinsite patys, rekomenduoju plokščiu atsuktuvu atsukti membraną vieno kaulo centre ir visiškai nuimti. Tada pridėkite visus kitus kambario temperatūros ingredientus. Šonkauliukus aptepkite marinatu ir palikite 2 valandoms (ne šaldytuve) Kepsninę ruoškite ant dujų arba anglies/nustatykite netiesioginio grilio būdu arba geriau paruoškite rūkymui. Šonkaulius sudėkite į išorę ant grotelių. Po 30 minučių netiesioginio kepimo ant grotelių vėl aptepkite marinatu. Papildomo skonio patarimas: ant anglies uždėkite rūkymo maišelį iš dviejų dalių drėgnų ir vienos dalies sausų medžio drožlių ir apkepkite šonkaulius susidariusiuose dūmuose. Šonkauliukai iškepa, kai mėsa beveik atsiskiria nuo kaulų. Kaip garnyrą tinka salotos, batonas, kaimiškos bulvės ir bet kas kita, ką mėgstate.

KEPTINTA KIAUŠIENOS FILĖ SU VYŠNIŲ IR ČILIŲ GLIETU

GAMYBA

Supilkite gėrimą į didelį dubenį, lėtai maišydami ištirpinkite druską. (Turėtų gražiai suputoti!) Supilkite marinatą į didelį plastikinį maišelį, tada įdėkite užpildytą maišelį į didelį dubenį. Prieš kepdami pašalinkite riebalų perteklių ir permatomą odą. Padėkite kepsnį į marinatą, kol jis visiškai apsems. Užriškite maišelį ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms. Nedideliame dubenyje sumaišykite glazūros ingredientus. Išimkite mėsą iš maišelio ir išpilkite marinatą. Mėsą padėkite ant virtuvinio rankšluosčio, nusausinkite, aptepkite augaliniu aliejumi ir palikite 20-30 minučių kambario temperatūroje. Paruoškite grilį tiesioginiam ir netiesioginiam aukštam karščiui. Grilio groteles nuvalykite šepetėliu. Kepkite mėsą ant tiesioginės stiprios ugnies uždengę dangtį 8-12 minučių. kol susidarys tipiškas grilio raštas. Apverskite vieną kartą. Padėkite aliuminio dubenį ant netiesioginio didelis karščiavimas, supilkite į jį glazūrą. Mėsą sudėkite į dubenį ir apverskite glajuje. Kepkite dubenyje ant netiesioginės stiprios ugnies su uždarytu dangčiu 25–30 minučių, kol viduje esanti mėsa taps šviesiai rausva, o vidinė temperatūra pasieks 65°C, 8–10 minučių. apverskite mėsą į glajų. Jei glazūra pradeda kietėti arba degti, turite pridėti Dr. Pipirai. Išimkite mėsą ir palikite 5 minutes. Atvėsinkite ant pjaustymo lentos, tada supjaustykite mėsą piršto storio griežinėliais ir patiekite su dubenyje likusiu padažu.

ĖVIENA

ĖVIENOS MĖSAINIS SU ALYVUOGIŲ PASTA IR OŽKOS SŪRIU

GAMYBA

Naudokite virtuvinį kombainą su pjaustymo priedais. Įjunkite virtuvinį kombainą, iš pradžių smulkiai supjaustykite česnaką, tada sudėkite likusius alyvuogių pastai skirtus ingredientus ir viską trinkite, kol gausite mišinį su gabalėliais. Alyvuogių pastą galima pasigaminti iki savaitės iš anksto ir laikyti šaldytuve. Prieš patiekdami pašildykite iki kambario temperatūros. Paruoškite kepsninę tiesioginiam aukštam karščiui. Dideliame dubenyje atsargiai rankomis sumaišykite ėrieną, žoleles, druską ir pipirus. Iš šio mišinio suformuokite 6, jei įmanoma, vienodos formos 10 cm skersmens ir 2 cm storio mėsainius.Arbatiniu šaukšteliu arba nykščiu padarykite apie 2,5 cm įdubimą kotletų centre Išvalykite grilio groteles šepečiu. Kepkite mėsainius ant tiesioginės stiprios ugnies uždengę dangtį 8–10 minučių, kol paruduos. Apverskite. Paskutinę minutę iki kepimo pabaigos į mėsainius įberkite sūrio ir tuo pačiu paskrudinkite bandeles. Į bandeles sudėkite pomidorų skilteles ir mėsainius, ant viršaus patepkite alyvuogių pasta. Patiekite karštą.

ĖVIENOS LENTELĖ Apelsinų IR GRRANATŲ SIRUPE

GAMYBA

Pašalinkite riebalus nuo ėrienos lentynos ir kruopščiai nuvalykite šonkaulius. Prieskonių pastai sumaišykite visus ingredientus nedideliame dubenyje. Gauta pasta aptepkite ėrieną ir palikite kambario temperatūroje 20-30 minučių. Sirupui sumaišykite abi sultis, medų ir balzamiko actą nedideliame puode ir užvirinkite. Tada reikia sumažinti ugnį ir garinti mišinį 15-20 minučių iki 5 šaukštų. Į sirupą įpilkite druskos ir palikite atvėsti. Paruoškite kepsninę tiesioginei vidutinei kaitrai. Grilio groteles nuvalykite šepetėliu. Kepkite ėrienos groteles kaulu puse žemyn ant tiesioginės vidutinės ugnies uždengę dangtį (apie 15-20 min., kol mėsa pasidarys rausva/rausva, vidutiniškai reta). Per tą laiką mėsą vieną ar du kartus apverskite. Jei kyla liepsnos, perkelkite mėsą į netiesioginę vietą. Kai vidaus temperatūra viršija 50°C, nuimkite ėrienos groteles nuo grotelių ir leiskite pastovėti 5 minutes (vėsdama temperatūra padidės 2 laipsniais), tada supjaustykite mėsą porcijomis. Jei reikia, pakaitinkite sirupą, kol jis taps skystas. Avieną užpilkite sirupu ir patiekite karštą.

ŽUVYS IR JŪROS gėrybės

ŽUVYS SKEEPAS

GAMYBA

Askaloninius česnakus, imbierą ir česnaką nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Čili pipirą perpjaukite išilgai, tada supjaustykite kubeliais. Abiejų rūšių sviestą sumaišykite su citrinos sultimis, nutarkuota citrinos žievele ir klevų sirupu. Sudėkite askaloninius česnakus, imbierą, česnaką ir čili ir išmaišykite, kad susimaišytų. Žuvies filė nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į dubenį ir užpilkite marinatu. Žuvį pamarinuoti šaldytuve 1-2 val. Smulkiai supjaustykite citrinžolę. Peiliu arba mediniu iešmu padarykite skylutes ir lašišos ar jūrų velnio medalioną užverkite ant citrinžolės iešmo. Mangą ir avokadą nulupkite, minkštimą supjaustykite juostelėmis ir dėkite į lėkštes. Žuvies iešmelius išimkite iš marinato, nusausinkite, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir kepkite tiesiai ant karštų grotelių po 4-6 minutes iš kiekvienos pusės. Tada sudėkite juos ant mango ir avokado griežinėlių. Žuvį, mangą ir avokadą apšlakstykite trupučiu marinato ir apibarstykite kalendromis arba rėžiukais.

AZIJOS STILIAUS LAŠIŠA

GAMYBA

Ananasą nulupkite, supjaustykite į 4 dalis ir išimkite šerdį. Citrinas supjaustykite į 6 skilteles, o žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustykite. Imbierą nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Paruoškite marinatą iš saldžių laimo sulčių, aliejaus, sojų padažo, cukraus ir imbiero. Nuplautas lašišos ir ananaso skilteles dėkite į šaldymo maišelį, supilkite paruoštą marinatą, uždarykite maišelį ir gerai suplakite, kad marinatas gerai įsigertų. Maišelį valandai įdėkite į šaldytuvą nuolat vartydami. Šiuo metu nedidelėje keptuvėje atsargiai, nepridedant aliejaus, pakepinkite sezamo sėklas. Lašišą ir ananasus išimkite iš marinato. Lašišą odele žemyn padėkite ant aliuminio folijos, kuri tęsiasi 20 cm. Apvyniokite foliją ir sandariai uždarykite. Lašišą kepkite ant grotelių netiesioginiu būdu 10 minučių uždaroje folijoje, likusias 10 minučių atviroje folijoje. Kepkite ananasus tiesioginiu būdu 5 minutes (apverskite po 2,5 minutės). Dangtį laikykite uždarytą. Ananasas turi būti šiek tiek apkepęs, lašiša visiškai iškepusi, bet vis tiek gana sultinga. Lašišą lengvai pasūdykite ir pipiruokite. Papuoškite puse ananaso griežinėlio, ketvirtadaliu citrinos, lengvai pakepintomis sezamo sėklomis ir Žalieji svogūnai. Jei pageidaujate, galite patiekti nedidelius duonos gabalėlius, apšlakstytus sezamo aliejumi ir kepti iki auksinės rudos spalvos.

DARŽOVĖS IR GARUOTĖS

ANT grotelių keptas FETA SŪRIS

GAMYBA

1) Saldžiąją papriką perpjaukite į dvi dalis ir išimkite sėklas, nulupkite svogūną. Viską supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite daržoves į dubenį, sumaišykite su aliejumi, druska, pipirais ir trupučiu medaus, tada sudėkite į aliuminio dubenį. Dėkite ant įkaitusių grotelių, daržoves lengvai pakepinkite ant vidutinės ugnies 10-12 minučių nuolat maišydami. 2) Tuo tarpu daržovių skustuvu cukiniją išilgai supjaustykite plonais griežinėliais, fetos sūrį perpjaukite į dvi dalis. Išdėliokite tris ar keturias cukinijos skilteles vieną šalia kitos, šiek tiek perdengdami, ant jų uždėkite pusę fetos sūrio ir suvyniokite į cukinijų juosteles. Suvyniotą fetos sūrį aptepkite trupučiu aliejaus, dėkite ant karštos kepsninės ir kepkite ant tiesioginės ugnies 1-2 minutes. Pagardinkite vokus druska ir pipirais. 3) Ant grotelių keptas daržoves sumaišykite su pesto padažu ir dėkite į lėkštę. Ant viršaus uždėkite fetos sūrio ir cukinijų voką.

SPALVOTAS DARŽOVŲ TROŠKINIS ANT WOK

GAMYBA

Cukiniją, pankolį ir saldžiąją papriką supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis Svogūną ir česnaką supjaustykite 0,5 cm kubeliais. Į karštą wok keptuvę supilkite aliejų, palaukite, kol aliejus šiek tiek sušnypš. Dabar visas daržoves galite sudėti į keptuvę ir lengvai pakepinti. Po dviejų minučių suberkite rozmariną. Daržoves pagardinkite sultiniu, druska ir pipirais.

KAIMO BULVĖS

GAMYBA

Nuplaukite bulves. Supjaustykite ketvirčiais ir pamarinuokite su alyvuogių aliejumi ir čiobreliais. Kepkite ant grotelių tiesiogiai, naudodami žemiausią kaitrą. Įpusėjus kepimo laikui, bulves apverskite. Pabarstykite virtas bulves jūros druskašiurkščiavilnių iš malūno.

VANILĖS IR MANGO SALOTOS

GAMYBA

Paruošimas: . Atskirkite mango minkštimą nuo kauliuko ir nuimkite odelę. . Nupjaukite vanilės kotelį ir išimkite šerdį. . Vaisiaus minkštimą smulkiai supjaustykite, mikseriu sumaišykite su cukrumi, druska, balzamiko actu ir vanilės šerdimi, kol susidarys kreminė konsistencija. . Galiausiai įpilkite alyvuogių aliejaus ir išplakite į tirštą padažą. Čili pipirą perpjaukite į dvi dalis, pašalinkite šonines sieneles ir sėklas. . Čili pipirus supjaustykite labai mažais kubeliais ir suberkite į storą padažą. Patarimas: puikiai patiekiama su žuvies produktais!

PICA IR DUONA

MOLIFUOTAS DARŽOVŲ PYRAGAS “FLAMKUCHEN”

GAMYBA

Mieles sutrinkite į 150 ml šilto vandens ir išmaišykite. Suberkite miltus ir žiupsnelį druskos ir sumaišykite visus ingredientus į vientisą tešlą. Palikite kilti 30 minučių. Tuo tarpu daržoves nulupkite, supjaustykite arba supjaustykite plonais apskritimais ar juostelėmis. Pakilusią pyrago tešlą padalinkite į keturias dalis ir plonai iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tešlos dugną patepkite crème fraîche, tada patepkite nedidelį kiekį karšto ajvar padažo. Ant tešlos dėkite juostelėmis ir apskritimais supjaustytas daržoves, taip pat kukurūzų grūdelius. Pyragą kruopščiai pagardinkite jūros druska, pipirais ir apšlakstykite aliejumi. Didele mentele uždėkite kiekvieną iš keturių gabalėlių ant karšto picos akmens ir netiesiogiai kepkite ant grotelių 8 minutes.

VEGETARIŠKĖ PICA

GAMYBA

Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje. Įpilkite sviesto, cukraus ir druskos. Sumaišykite visus ingredientus kartu su persijotais miltais į elastingą tešlą ir palikite 30 minučių. Padalinkite tešlą į 4 vienodo dydžio dalis ir leiskite kilti dar 15 minučių. Kiekvieną tešlos gabalėlį atskirai iškočiokite kočėlu ant miltais pabarstyto paviršiaus iki 5 mm storio. Ištepkite keturis tešlos rutuliukus pomidorų padažas. Daržoves ir sūrį supjaustykite 1 cm storio gabalėliais ir dėkite ant tešlos. Iš anksto pašildykite picos akmenį. Picą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto akmens ir uždenkite dangčiu. Po 7-10 minučių pica paruošta.

PADAŽAI IR MARINADAI

GVAKAMOLIS

GAMYBA

Avokadą nulupkite ir išimkite kauliuką. Vaisiaus minkštimą sutrinkite šakute ir apšlakstykite saldžiomis laimo sultimis. Išmaišykite creme fraiche. Pomidorus ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Viską apdorokite iki vientisos masės. Iš čili pipiro išimkite sėklas, kalendrą ir petražoles supjaustykite plonomis juostelėmis ir suberkite į mišinį. Į guakamolį pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir tabasko.

TIRŠTAS MANGO IR KALANDRŲ PADAŽAS

GAMYBA

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus druską ir pipirus. Galiausiai pagal skonį įberkite pipirų ir druskos.

MĖTŲ IR BAZILIKŲ PESTO PADAŽAS

GAMYBA

Mėtų ir baziliko lapelius mikseriu sumaišyti su sviestu, cukraus pudra, nutarkuota saldžiosios citrinos žievele ir askorbo rūgštis kol pesto padažas sutirštės.

DESERTAS

SALDUS CALZONE PYRAGAS

GAMYBA

Nuga, baltasis šokoladas ir branduoliai graikinis riešutas smulkiai supjaustykite ir kartu su grietinėle sudėkite į aliuminio dubenį. Lengvai ištirpinkite ant grotelių šono ir viską gerai išmaišykite. Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Braškes nuplaukite, nusausinkite virtuviniu popieriniu rankšluosčiu ir susmulkinkite. Obuolius nuplaukite, nulupkite, minkštimą supjaustykite kubeliais. Abu paruoštos picos tešlos pakuotes iškočiokite ir perpjaukite į dvi dalis. Pabarstykite vaniliniu cukrumi. Sumaišykite vaisius ir paskleiskite ant tešlos. Sulenkite tešlą ir atsargiai užspauskite kraštus. Pakaitinkite picos akmenį ant grotelių ant netiesioginės stiprios ugnies apie 15 minučių. Padėkite Calzone pyragą ant kepimo akmens ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gatavą, iškeptą pyragą nuimkite nuo kauliuko ir patiekite su riešutų-šokolado padažu.

ANT grotelių kepti OBUOLIAI – AUSTRALINIS OBUOLIŲ IR MEDUS TRUMPAS

GAMYBA

Trupinių ruošimas. Kambario temperatūros sviestą ištrinkite su miltais. . Įpilkite medaus ir toliau minkykite, kol gausite trapią tešlą (trapus). Obuolių paruošimas. Paruoškite groteles netiesioginio kepimo ant grotelių būdui 160 - 180 °C temperatūroje. Serviravimas. Obuolius supjaustykite į dvi dalis, išimkite šerdį, o minkštimą sutrinkite, kad obuoliai būtų tuščiaviduriai plačiais kraštais. . Obuolius nulupkite 1,5 cm nuo viršutinis kraštas. . Aptepkite obuolius citrinos sultimis. . Stambiai supjaustykite makadamijos riešutus ir sumaišykite su Leatherwood medumi ir fleur-de-sel druska. . Riešutų mišinį padalinkite į keturias obuolių puseles. . Ant viršaus pabarstykite trupiniais. Kepamas obuolys trupa. . Įdėkite užpildytus obuolius į Weber® daržovių kepimo krepšelį. . Padėkite į netiesioginės grilio zoną. Serviravimas. Į gilią lėkštę įpilkite sidro ir ant viršaus uždėkite obuolių.

Mėgstate sveiką ir visavertį maistą? Elektrinė kepsninė padės išsaugoti visas maiste esančias maistines medžiagas ir vitaminus! Su jo pagalba galite greitai ir skaniai virti šašlykus, žuvį su auksine pluta, kepti vištieną, kepti daržoves ir vaisius, kepti blynus, pyragus, blynus ir pyragus. Tai dar ne visas sąrašas patiekalai, gaminami ant grotelių. Elektrinė kepsninė pagerina maisto skonį ir gamina jį taip, kad jis būtų lengvai virškinamas žmogaus organizmo.

Jis pelnytai džiaugiasi milijonų vartotojų meile, yra praktiškas, patogus ir universalus. Tikri gurmanai jau įvertino skanų patiekalų skonį, kurį galima paruošti naudojant šį modernų buitinį prietaisą. Visi patiekalai yra išskirtinio skonio ir puikūs išvaizda! Gaminti ant grotelių gali ir pradedantieji šefai, ir virtuvės meistrai.

Saugos taisyklės dirbant prie elektrinio grilio

• Prietaisą junkite tik prie tinkamo, saugaus, įžeminto elektros lizdo.
• Kelių kontaktų lizdų modelių naudoti negalima.
• Negalite gaminti maisto patalpoje be gartraukio ir lango.
• Saugokite kontaktinius taškus nuo drėgmės.
• Įrenginį montuokite griežtai ant lygaus paviršiaus.
• Prieš įkišdami laidą į lizdą, į grotelę tereikia įkišti termostatą.
• Maži vaikai neturėtų būti šalia įrangos.

Ant grotelių kepto maisto pranašumai

Kiaulienos, ėrienos, jautienos ar vištienos kepimo ant grotelių negalima lyginti su kitais gaminimo būdais, jis tinka tobulai auksinei plutei išgauti. Žuvis, mėsa, daržovės ir kiti elektrinėje kepsninėje kepti maisto produktai yra sveiki, jie gaminami be aliejaus, juose nėra riebalų pertekliaus, cholesterolio, kancerogenų, kenksmingų sakų iš tikrų anglių ir nuodingo degimo kvapo.

Maisto gaminimas šiuo buitiniu prietaisu yra paprastas procesas, jis leidžia net nepatyrusiems virėjams pagaminti skanius ir apetitą žadinančius patiekalus. Grilis naudojamas karštiems užkandžiams, blynams, blynams, sumuštiniams, mėsai, daržovėms, žuviai, vaisiams, pyragams ir pyragams ruošti. Pradėdami ruoštis, turėtumėte atsiminti, kad tai užtruks daug mažiau laiko nei naudojant įprastą metodą.

Norėdami kepti sultingą, minkštą mėsą, jos negalima mirkyti. Peilis padės pašalinti nešvarumus (jei yra): nugramdyti arba pašalinti viršutinis sluoksnis. Šaltą mėsą reikia pašildyti, kad kepsnys būtų kambario temperatūros. Vakuuminėje pakuotėje supakuotą mėsą reikia išimti dieną prieš ir įdėti į servetėlę į šaldytuvą, kad kvėpuotų. Elektrinis grilis turi būti įkaitintas iki norimos temperatūros. Mėsa pirmiausia įtrinama prieskoniais ir druska. Kepsnį galite pabarstyti pipirais. Mėsa, kepta 4 minutes, dedama ant servetėlės ​​ir uždengiama folija 8-10 minučių, kad baigtų kepti.

Daržovės

Prieš kepant daržoves (cukinijas, papriką, svogūną ir kt.) reikia supjaustyti ne didesniu kaip 1 cm storio apskritimais arba plastikais.Tada įberti šiek tiek druskos ir dėti ant grotelių paviršiaus. Kepimo procesas užtruks 4-8 minutes.

Žuvis

Pasiruošimas užtruks labai mažai laiko. Paimkite bet kokią žuvį, pridėkite prieskonių ir žolelių. Didelė žuvis kepama 200 laipsnių temperatūroje. Galite kepti tiesiai ant grotelių arba įdėti gabalėlius į foliją ir įdėti sviesto, kad būtų sultingumas.

Pusryčiams ant elektrinės kepsninės greitai paruošiami sumuštiniai su kumpiu. Kai kas šį patiekalą laiko prancūzišku, bet mūsų virtuvėje jis taip pat labai paplitęs.

Ko jums reikės:

Pora riekelių baltos skrudintos duonos, gabalėlis sviesto, po 2 riekeles kumpio ir sūrio, 1 nedidelis kiaušinis.

Kaip gaminti:

1. Duonos gabalėlį reikia patepti sviestu. Ant viršaus dėsime kumpį, tada sūrį. Visa tai uždengiama antruoju duonos gabalėliu ir siunčiama į elektrinę kepsninę.
2. Kai rytinis sumuštinis bus paruoštas, išimkite jį į lėkštę ir ant karšto paviršiaus apkepkite kiaušinį (galite įberti šiek tiek druskos).
3. Ant gatavo sumuštinio uždėkite keptą kiaušinį ir valgykite.

4. Kepta vištienos krūtinėlė

Pietums ar vakarienei lengva kepti krūtinėlę ant elektrinio grilio. Vištienos mėsa bus sultinga ir persmelkta padažo skonio.

Ko jums reikės:

Krūtinėlė – 1 vnt., šaukštelis sojos padažo ir augalinio aliejaus, prieskoniai ir druska pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Visus marinatui skirtus ingredientus sudėkite į dubenį ir išmaišykite.
2. Nuo vištienos krūtinėlės nuimkite odą, supjaustykite į 3-4 dalis, pašalinkite kaulą.
3. Paruoštame prieskonių ir padažo mišinyje pasūdykite ir pamarinuokite mėsą. Leiskite pastovėti 10 minučių.
4. Vištieną apkepkite ant elektrinių grotelių iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

5. Rožinės lašišos kepsniai

Keptuvėje rožinė lašiša šiek tiek išsausėja. Tuomet ją išgelbės elektrinis grilis: čia gležna žuvis niekada neišdžius.

Ko jums reikės:

Rožiniai lašišos kepsniai arba visa žuvis, bet tada teks nuvalyti ir supjaustyti, prieskoniai raudonai žuviai, truputis druskos.

Kaip gaminti:

Marinuokite kepsnius 2-3 valandas. Paruoštus gabalėlius dėkite ant karšto paviršiaus ir kepkite 5-6 minutes. Nereikia naudoti aliejaus, žuvis išeina nepalyginama.

6. Kotletai

Bet kokius kotletus galima kepti elektrinėje kepsninėje. Malta mėsa ruošiama pagal jūsų mėgstamą receptą. Jie gali būti mėsa, daržovės, žuvis ar grybai. Apvalūs arba ovalūs gaminiai formuojami rankomis ir išdėstomi ant paviršiaus. Tereikia palaukti 5 minutes, kol kotletai iškeps ant elektrinio grilio.

7. Sūrio pyragaičiai

Daugelis namų šeimininkių skundžiasi, kad sūrio pyragaičiai keptuvėje tampa riebūs ir greitai sudega. Situacija keičiasi naudojant elektrinį grilį.

Ko jums reikės:

Varškės – 200 g, kiaušinių – 1 vnt., cukraus – 1 šaukštelis, truputis miltų, druskos, vanilino (pagal skonį).

Kaip gaminti:

1. Pirmiausia reikia sumalti varškę, bandant atsikratyti grūdų. Tada į minkštą masę dedami visi kiti recepte išvardyti produktai.
2. Tešla minkoma iki vientisos masės. Jo tankis reguliuojamas pridedant miltų.
3. Sūrio pyragus reikia gaminti rankomis, galima apkepti miltuose.
4. Pusgaminiai kepami ant briaunoto paviršiaus. Jie pasirodo ne tik skanūs, bet ir labai gražūs: vaikai dievina mažus dryžuotus sūrio pyragus.

8. Vafliai

Populiariausias saldumynas, gaminamas ant elektrinio grilio, yra vafliai. Ant briaunoto skydelio galite gaminti bet kokį produktą. Tiks Vienos arba kreminių vaflių receptas. Į tešlą galite įdėti aguonų, razinų, džiovintų abrikosų gabalėlių. Paviršius pasirodo gofruotas, bet forma ne visai taisyklinga, nes tešla pasiskirsto. Bet tai nėra labai svarbu, net jei skanėstas patiekiamas draugams prie arbatos. Jie įvertins nuostabų skonį.

9. Chačapuris

Jei mėgstate chačapurį, laikas juo mėgautis. Pagal įprastą receptą iškeps nuostabūs kepiniai, jei gaminsite jį elektrinėje kepsninėje.

Jums reikės:

• tešlai - stiklinė kefyro, apie 400 g miltų, truputis druskos ir sausų mielių;
• įdarui – suluguni sūris 500 g, sviestas – 100 g.

Kaip gaminti:

1. Pirmiausia reikia išminkyti mielinę tešlą, ji turėtų tikti.
2. Įdaras ruošiamas. Sūris sutarkuojamas ir į jį dedamas minkštas sviestas. Viską reikia sumaišyti.
3. Pakilusi tešla minkoma.
4. Masė padalinta į kelis rutuliukus, iš kiekvieno teks iškočioti po sluoksnį.
5. Vienoje ruošinio pusėje išdėstoma 2-3 šaukštai. l. įdaro, laisvoji pusė užlenkiama aukštyn, gaminys išlyginamas, kraštai užspaudžiami.
6. Chačapuris kepamas apie 4 minutes.

10. Šavarma

Namų šeimininkėms patinka gaminti maistą ant elektrinio grilio skirtingi tipaišavarma. Pagrindas gali būti įprasta pita duona. Kaip įdaras naudojamos pjaustytos žalios daržovės ir virta vištiena. Tai bus visai ne greitas maistas, o sveikas patiekalas, kurio ingredientus kiekvienas išsirinks savo nuožiūra.

11. Krevetės

Egzotiškos jūros gėrybės kepamos ir elektrinėje kepsninėje. Galite pradėti nuo krevečių. Paruošimui dažniausiai naudojamos didelės karališkosios krevetės. Kepant ant elektrinio grilio, išsaugomi Omega-3.

Kaip gaminti:

1. Galite paimti bet kokį krevečių skaičių. Prieš verdant juos reikia atšildyti, išlaisvinti iš lukšto ir žarnyno vainiko, nors galima nusipirkti jau paruoštų (nuluptų).
2. Tada jūros gėrybes teks marinuoti. Iš augalinio aliejaus paruošiamas marinatas (įberkite druskos ir žolelių). Krevetės marinuojamos 20-30 minučių.
3. Produktas greitai iškepamas. 3-4 minutes ir skanėstas paruoštas (po 2 minutes iš kiekvienos pusės).

12. Jautienos skersinis kepsnys

Sultingos jautienos mėgėjai gali paragauti kepsnio už snapo, o tie, kurie savęs dar tokiais nelaiko, taip pat turėtų jį pasigaminti. Tada jie supras, kad šis patiekalas pelnytai pateko į geriausių TOP'ą.

Kaip gaminti:

1. Jautiena supjaustoma porcijomis, kaip ir karbonadams.
2. Jis turi būti atstumtas iš abiejų pusių.
3. Tada kiekvienas gabalėlis įtrinamas prieskoniais ir pamerkiamas į lezoną, apkepamas džiūvėsėliuose.
4. Antgalio kepsnys kepamas po 5-7 minutes iš abiejų pusių.

Šiuos patiekalus galima kepti arba ant specialių grotelių, arba ant grotelių naudojant grilį. Produktai turi būti periodiškai apverčiami, kad būtų užtikrintas tolygus kepimas. Nepamirškite prieš gamindami groteles patepti aliejumi.

pixabay.com

Ingridientai

• 100 ml sojos padažo;
• 100 ml balzamiko acto;
• 3 šaukštai medaus;
• 2 skiltelės česnako;
• 500 g vištienos kojelių.

Paruošimas

Sumaišykite sojų padažą, actą, medų, susmulkintą česnaką ir susmulkintą svogūną. Supilkite marinatą, išmaišykite ir palikite kelioms valandoms. Vištienos kojeles dėkite ant grotelių ir kepkite po 10-15 minučių iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.

Patrickas Kuhlas / Flickr.com

Ingridientai

• druska - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas paprikos;
• 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros;
• 2 kiaulienos gabalėliai su kaulais.

Paruošimas

Sumaišykite aliejų ir visus prieskonius ir mišiniu ištrinkite visą kiaulieną. Sudėkite kotletus ant grotelių ir kepkite po 5-8 minutes iš kiekvienos pusės, kol apskrus.

delish.com

Ingridientai

• 400 g maltos jautienos;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4 plonų griežinėlių sūrio;
• kečupas - pagal skonį;
• majonezas - pagal skonį;
• garstyčios - pagal skonį;
• 1 didelis pomidoras;
• 1 raudonojo svogūno;
• 4 salotos lapai.

Paruošimas

Į maltą mėsą įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Pagal mėsainių bandelių dydį suformuokite keturis paplotėlius. Kiekvieno kotleto viduryje pirštu padarykite įdubą, kad kepdami jie neprarastų formos. Kepkite kotletus ant grotelių apie 6 minutes iš kiekvienos pusės. Likus porai minučių iki kepimo pabaigos, ant kotletų uždėkite sūrio riekelę, kad išsilydytų.

Bandeles perpjaukite per pusę. Apatines dalis patepkite kečupu, majonezu ir garstyčiomis. Ant viršaus dėkite kotletus, pomidorų griežinėlius, svogūnų žiedus ir salotas. Uždenkite mėsainius kitomis bandelės puselėmis.

delish.com

Ingridientai

• 4 vištienos krūtinėlės be odos;
• 200 g mažų arba vyšninių pomidoriukų;
• 2 kukurūzų varpos;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai sviesto;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• kelių šakelių baziliko.

Paruošimas

Paruoškite keturis didelius folijos lakštus. Kiekvienam iš jų padėkite po vieną vištos krūtinėlė, perpus perpjauti pomidorai, kukurūzų kauliukai ir plonais griežinėliais pjaustytas česnakas. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto. Pagardinkite druska ir pipirais.

Apvyniokite foliją taip, kad vištiena ir daržovės būtų visiškai uždengtos. Gautus maišelius dėkite ant grotelių ir kepkite 20–30 min. Patiekalą papuoškite baziliko lapeliais.

pixabay.com

Ingridientai

• 100 ml sojos padažo;
• 2 arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus;
• 2 arbatinių šaukštelių kečupo;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4 jautienos kepsniai.

Paruošimas

Sumaišykite sojų padažą, aliejų, kečupą, smulkintą česnaką ir prieskonius. Marinuokite šiame mišinyje keletą valandų. Dėkite kepsnelius ant grotelių ir kepkite po 4-7 minutes iš kiekvienos pusės: nuo laiko priklauso mėsos kepimo laipsnis.

pixabay.com

Ingridientai

• 1 vidutinė šviežia imbiero šaknis;
• 1 didelis svogūnas;
• 2 šaukštai prieskonių;
• 150 ml sojos padažo;
• 2 šaukštai garstyčių;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 kg kiaulienos šonkaulių.

Paruošimas

Imbierą susmulkinkite peiliu, o svogūną supjaustykite žiedais. Šiuos ingredientus sumaišykite su kepsnių prieskoniais, sojos padažu, garstyčiomis, druska ir pipirais. Šiame mišinyje marinuokite šonkaulius keletą valandų. Tada dėkite juos ant grotelių ir kepkite apie 10-15 minučių iš kiekvienos pusės.

delish.com

Ingridientai

• 8 dešrelės arba dešrelės;
• 4 paprikos;
• 2 svogūnai;
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Kepkite dešreles ant grotelių apie 3 minutes iš kiekvienos pusės. Paruoškite keturis didelius folijos lakštus. Ant kiekvienos dėkite po dvi dešreles, taip pat plonomis juostelėmis supjaustytus paprikas ir svogūnus. Apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite prieskoniais. Tvirtai apvyniokite foliją ir padėkite gautus maišelius ant grotelių. Virkite dar 13–15 minučių.

commons.wikimedia.org

Ingridientai

• 4 šaukštų sviesto;
• 8 didelių riekelių duonos;
• 4 šaukštų kečupo arba barbekiu padažo;
• 80 g kietojo sūrio;
• 12 griežinėlių dešros.

Paruošimas

Sviestu ištepkite duonos riekeles. Keturis iš jų patepkite kečupu ar padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Ant viršaus uždėkite keturis gabalėlius dešros ir uždenkite likusia duona. Kepkite sumuštinius ant grotelių 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol sūris išsilydys ir duona apskrus.

dishingdelish.com

Ingridientai

• 6-8 bulvių;
• 100 ml vandens;
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas paprikos;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 skiltelė česnako.

Paruošimas

komolyeats.com

Ingridientai

• druska - pagal skonį;
• 2 arbatinių šaukštelių ciberžolės;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų raudonųjų pipirų;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų kmynų;
• ½ arbatinio šaukštelio maltos kalendros;
• ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 žiedinio kopūsto galva;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Paruošimas

Sumaišykite prieskonius ir susmulkintą česnaką. Kopūstą vertikaliai supjaustykite į kelis identiškus maždaug 2 cm pločio kepsnius, aptepkite juos aliejumi ir iš visų pusių įtrinkite prieskonių mišiniu. Dėkite ant grotelių ir kepkite po 5-8 minutes iš kiekvienos pusės.

tasteofhome.com

Ingridientai

• 2 skiltelės česnako;
• 2 arbatinių šaukštelių tarkuotos citrinos žievelės;
• druska - pagal skonį;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• kelių šakelių šviežio rozmarino;
• 4 lašišos filė.

Paruošimas

Sumaišykite susmulkintą česnaką, žievelę, druską, pipirus ir smulkiai pjaustytą rozmariną. Mišiniu įtrinkite žuvį ir palikite 15 minučių. Padėkite filė ant grotelių ir kepkite iš abiejų pusių po 3-5 minutes.

pixabay.com

Ingridientai

• 80 ml apelsinų sulčių;
• 80 ml sojos padažo;
• 80 g medaus;
• kelių žalių svogūnų;
• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero;
• 1 skiltelė česnako;
• 450 g lašišos filė.

Paruošimas

Sumaišykite sultis, sojų padažą, medų, susmulkintą svogūną, imbierą ir susmulkintą česnaką. Į šį mišinį sudėkite žuvį ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą. Kartkartėmis filė apverskite. Upėtakį dėkite ant grotelių ir kepkite apie 15 minučių, retkarčiais apversdami.

pixabay.com

Ingridientai

• 1 visa išdarinėta, išvalyta žuvis (upėtakis, skumbrė, ešerys, ešerys ir kt.), sverianti apie 900 g;
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• kelių petražolių stiebelių;
• 1 skiltelė česnako;
• ½ citrinos.

Paruošimas

Iš visų pusių aptepkite žuvį aliejumi ir įtrinkite druska bei pipirais. Įdarykite petražolių stiebeliais, smulkintu česnaku ir citrinos griežinėliais. Kepkite žuvį ant grotelių apie 10 minučių iš kiekvienos pusės.

terrygruggen.blogspot.ru

Ingridientai

• 1 arbatinis šaukštelis paprikos;
• ½ arbatinio šaukštelio džiovintų raudonėlių;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų pipirų;
• druska - pagal skonį;
• 1 skiltelė česnako;
• 900 g nuluptų krevečių;
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 250 g grietinės;
• ¼ ryšulio petražolių;
• 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• 150 g kopūstų;
• 150 g raudonųjų kopūstų;
• 24 tortilijos.

Paruošimas

Sumaišykite prieskonius ir susmulkintą česnaką, šiuo mišiniu apibarstykite krevetes ir gerai išmaišykite. Uždėkite krevetes mediniai pagaliukai, iš anksto pamirkytas vandenyje 20 minučių. Aptepkite krevetes aliejumi ir kepkite po 3 minutes iš kiekvienos pusės.

Sumaišykite grietinę, kapotas petražoles, žievelę, citrinos sultis ir druską. Dviejų rūšių kapotų kopūstų mišinį pagardinkite puse grietinės padažo. Ant kiekvienos tortilijos užpilkite kopūstų, keletą krevečių ir šiek tiek padažo.

Įsigijus tokį prietaisą kaip elektrinė kepsninė, šeimininkei suteikiama galimybė pasigaminti įvairiausių patiekalų. Žinoma, pagrindiniai pusryčiai, pietūs ir vakarienės gali greitai nusibosti. Tokiu atveju turėtumėte įsisavinti naujus receptus ir pasiekti kulinarijos viršūnę. Siekiant supaprastinti tokius veiksmus, šis straipsnis buvo parašytas siekiant padėti jums įgyvendinti savo planą.

Kokios elektrinio grilio funkcijos leidžia gaminti maistą

Dėl specialios įrenginio paskirties – tolygaus šilumos paskirstymo, temperatūros palaikymo, išskirtinai sveiko maisto gaminimo – vartotojui pateikiamas įvairus meniu. Be to, surenkami visų virtuvės technologijų (kepimo, troškinimo, kepimo, virimo garuose) gebėjimai ir perduodami į aprašyto aparato „rankas“. Todėl, skirtingai nuo panašių dizainų, šiame yra daug daugiau galimybių kurti gaminius. Ir dėl lengvo naudojimo pranašumų net labiausiai nepatyręs žmogus gali susidoroti su užduotimi. Taigi, ką gali šis modernus įrenginys?

• Visi mėsos gaminiai ir žuvis lengvai ir per kelias minutes įgis patrauklią išvaizdą ir nepakartojamą skonį.
• Shawarma, sumuštiniai, sumuštiniai taip pat patiks savininkui.
• Kepiniai ir omletai. Dvipusis šildymas sutaupys laiko pusryčiams gaminti.
• Ir, žinoma, daržovės ir vaisiai. Šviežia išvaizda nepraras ir naudingos savybės.

Patiekalų, kuriuos galima virti elektrinėje kepsninėje, apžvalga

Kaip minėta aukščiau, receptų sąrašas gali būti kuo įvairesnis. Su juo gali susidoroti tiek pradedantieji, tiek kulinarijos entuziastai. Apsvarstykime maisto gaminimo būdus tiek pirmajai, tiek antrajai žmonių kategorijai.

Paprasti patiekalai naudojant elektrinį grilį: receptai pradedantiesiems

Pradėkime nuo paprasčiausio - sumuštiniai prancūziškai. Ingredientai, kurių jums reikės:

• Balta duona 300g.
• Sviestas 25g.
• Kumpis 100g.
• Kietasis sūris 200g.
• Dideli kiaušiniai 4 vnt.

Dabar, kai visi komponentai yra paruošti naudoti, galite pradėti patį procesą.

NUORODA!

Patiekalas skirtas keturiems žmonėms.

Paruošimo procedūra:

1. Pradėkite sviestu ištepdami kiekvieną iš aštuonių duonos riekelių vienoje pusėje.
2. Ant kiekvienos neteptos ketvirtosios riekelės pusės uždėkite po dvi riekeles kumpio ir sūrio.
3. Tada uždenkite juos likusia duona, kad ta dalis, kuri yra aliejuje, būtų viršuje.
4. Įjunkite vidutinį įrenginio šilumą ir nedideliu atstumu vienas nuo kito sudėkite gautus gaminius.
5. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
6. Tada gatavus gaminius patartina atidėti į šalį ir pradėti kepti kiaušinius. Norėdami tai padaryti, turite sulaužyti kiaušinius ir palaukti, kol jie bus paruošti. Po to jais uždenkite sumuštinius. Ir lengvas užkandis yra paruoštas.

Sudėtingesni patiekalai patyrusiems vartotojams

Iš esmės visi pirkimo būdai yra vienodai prieinami ir juose nėra nieko sudėtingo. Tačiau toliau yra jautienos kepsniai.

Jums reikės:

• Jautienos gaminys 6 vnt.
• džiovintas bazilikas 0,5 - 1 šaukštelis.
• Čiobreliai 1 arb.
• Paprika 2 v.š. l.
• Svogūnų druskos 2 v.š. l.
• Prieskoniai pagal pageidavimą.

Dabar pradėkime virti:

1. Pradėkite nuo grotelių įjungimo, kol jos įkais iki vidutinės temperatūros, ir lengvai patepkite aliejumi.
2. Tada paruoškite specialų aukščiau pateiktų prieskonių mišinį. Kiekvieną mėsos gabalėlį iš abiejų pusių įtrinkite paruoštu skysčiu.
3. Tada turite juos paguldyti ir pakelti iki norimo laipsnio.
4. Atskirai apkepti 70′ užtrunka maždaug 10 minučių.
5. Po to, norėdami „pailsėti“, lėkštę su kepsniais kuriam laikui (5 minutes) apvyniokite folija. O patiekti jau galima ant stalo.

Desertas elektrinėje kepsninėje

Natūralu, kad galima sukurti ne tik rimtą meniu, bet ir saldų. Svarstomi populiariausi vafliai, nes tai jie patogesnis laikas kepkite, todėl paviršius bus traškus ir sluoksniuotas. Apskritai jums reikia:

• Kiaušiniai 2 vnt.
• Kefyras 200 ml.
• Miltai 200 g.
• Žiupsnelis druskos.
• Sviestas 85 g.
• Cukrus 85 g.
• Kepimo milteliai 0,5 arb.

Pats procesas yra gana greitas, todėl tai neužims daug laiko.

1. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama sumaišyti sviestą, cukrų, druską ir gerai išplakti, geriausia naudoti maišytuvą.
2. Į kefyrą įmuškite kiaušinius ir viską supilkite į pirmą susidariusį mišinį.
3. Sumaišius gausis šiek tiek skystoka tešla.
4. Prietaisą pašildykite ir pradėkite dėti tris šaukštus šios masės.

Kepimas paprastai trunka keturias minutes. Bet vėlgi, geriau įsitikinti, kad nėra incidentų.

Paprasti ir greiti pusryčiai su elektriniu griliu

Khachapuri su sūriu- neįprastas patiekalas, kuris pradžiugins kiekvieną ryte. Dėl testo:

• Kefyras 150 ml.
• Miltai 400 g.
• Druska pagal skonį.
• Sausos mielės 1,5 arb.

Užpildymui:

• Suluguni 500 g.
• Sviestas 80 g.

Paruošimo procedūra:

1. Masei reikia sumaišyti visus minėtus produktus.
2. Gautą tešlą padalinkite į 3-4 dalis ir iškočiokite. Įdaro ingredientus sutarkuokite ir dėkite į kiekvieno gabaliuko vidurį.
3. Turėtumėte suimti kraštus ir juos suspausti, kad gautumėte kažką panašaus į apvalų pyragą.
4. Tada įkaitinkite prietaisą iki 250 ′ ir padėkite juos kelioms minutėms iki auksinės rudos spalvos.

Šis receptas yra sukurtas maža įmonė, tai priklauso nuo to, į kiek dalių jį padalinsite.

Kokius neįprastus dalykus galite gaminti ant elektrinio grilio?

Mūsų laikais lazanija- gana įprastas patiekalas, bet jei jis pagamintas iš daržovių ir keptas ant grotelių, tai suteiks egzotiškumo.

• Moliūgas 250 g.
• Grietinėlė 80 ml.
• Druska pipirai.
• Žalieji žirneliai 4 ankštys.
• Pievagrybiai 4–5 vnt.
• Alyvuogių aliejus.
• Lemputės 2 vnt.

Paruošimas:

1. Svogūną ir grybus reikia susmulkinti ir pakepinti, kol suminkštės.
2. Į juos supilkite grietinėlę ir suberkite prieskonius.
3. Nulupkite ir supjaustykite moliūgą.
4. Jų gabalėlius dėkite ant įkaitinto prietaiso ir lengvai apkepkite iš abiejų pusių.
5. Tą patį padarykite su žirneliais.
6. Toliau išdėliokite tokia tvarka: moliūgo sluoksnis, grybų, svogūnų ir ankščių įdaras, dar viena skiltelė, įdaras ir uždenkite kitu sluoksniu.

Kepam. Lazanija paruošta.

Dabar naudodami elektrinį grilį galite gaminti daugybę skirtingų patiekalų. Gero apetito!